Tītars ar dārzeņiem pannā. Tītara sautējums ar dārzeņiem

soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Tītara sautējums ar dārzeņiem ir lielisks vistas aizstājējs. Tītara gaļa ir mīksta, maiga, diētiska. Un putns, kas sautēts tomātā, pilnībā kūst mutē. Jūs varat sautēt gaļu pannā, sautējumā, lēnajā plītī - jebkurā gadījumā tā izrādās ļoti garšīga. Un tomātu mērce papildinās jūsu piedevu – tā lieliski sader ar vārītiem rīsiem, kartupeļu biezeni, griķu biezputru.

Sastāvdaļas

• 1/2 baklažānu
• 1/2 cukini
• 1 tomāts
• 1 saldais pipars
• 1 spuldze
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 600 g tītara gaļas
• 1,5 tējk sāls
• 0,5 tējk garšvielas
• 250 ml ūdens
• 1,5 st. l. tomātu pastas

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgājiet cukīni un baklažānus, sagrieziet vajadzīgo daudzumu kubiņos. Ja gatavojat ēdienu lielai ģimenei, tad varat ņemt veselu dārzeņu.

2. Tomātu nomazgā un smalki sakapā, nomizo un sakapā rāceņus, nomizo saldos piparus, noņem kātu un arī smalki sakapā.

3. Uzkarsē dārzeņu vai sviestu. Sagrieztos dārzeņus pārliek uz pannas un cep uz lēnas uguns 3-4 minūtes.

4. Kamēr dārzeņi cepas, nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet atdzesēto tītaru gabalos. Jūs varat ņemt krūtiņu vai gaļas gabalus, kas izgriezti no augšstilba vai stilbiņa.

5. Nosūtiet tītaru uz pannas ar dārzeņiem, samaisiet un apcepiet visu kopā vēl 5 minūtes.

Apraksts

Tītars sautēts ar dārzeņiem- Šis ir diētisks ēdiens, ko ar savām rokām varat pagatavot ne tikai cepeškrāsnī, bet arī pannā, katliņā vai lēnajā plītī. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kas atrodama zemāk, skaidri pastāstīs par visiem šī gardā kāruma pagatavošanas posmiem mājās.

Šodien sautēsim savu tītaru ar dārzeņiem. Dārzeņu sastāvdaļu saraksts nav obligāts, tāpēc jūs vienmēr varat pievienot dažus savus elementus. Savā receptē mēs izmantosim fileju. Ja jums tāda nav, nav problēmu. Varat arī iegādāties tītara stilbiņu vai augšstilbu. Garšvielas, kā arī dārzeņu komplektu varat izmantot, pamatojoties uz savām vēlmēm.

Tā kā tītara gaļa nav tik kaloriju kā, piemēram, cūkgaļa, gatavajā ēdienā uz 100 gramiem produkta būs tikai 92,1 kilokalorija. Šis skaitlis norāda, ka šo garšīgo un barojošo našķi var droši ēst tie, kas uzrauga savu svaru un ievēro veselīgas ēšanas kultūru. Turklāt tītara ēdieni neizraisa alerģisku reakciju gan pieaugušajiem, gan bērniem, un tie lieliski uzsūcas organismā.Šī gaļa satur daudz olbaltumvielu, bet maz tauku. Šī iemesla dēļ šādai delikatesei ir salīdzinoši zems kaloriju saturs salīdzinājumā ar citiem gaļas veidiem.

Tītara gaļa lieliski sader ar dārzeņiem. Gatavais ēdiens sanāk ļoti maigs un garšīgs. Turklāt mājputnu gaļa ir ļoti ātri un viegli pagatavojama. Kā piedevu varat izmantot jebko, piemēram, kartupeļus, ziedkāpostus, baklažānus vai sēnes. Ar šādu kulinārijas ēdienu var cienāt ne tikai radus, bet arī draugus kādā svinīgā pasākumā. Pagatavojot vismaz vienu reizi tītaru, kas sautēts ar dārzeņiem, jūs noteikti iemīlēsit šo gardumu un vēlēsities izmantot šo recepti vairāk nekā vienu reizi.

Sastāvdaļas

• 
  (1 dators.)
• 
  (700 g)
• 
  (2 gab.)
• 
  (1 dators.)
• 
  (1 dators.)
• 
  (350 g)
• 
  (1/2 gab.)
• 
  (1 dators.)
• 
  (2 kāti)
• 
  (1 ķekars)
• 
  (1 ķekars)
• 
  (50 ml)
• 
  (garša)
• 
  (garša)
• 
  (2 gab.)
• 
  (350 ml)

Gatavošanas soļi

Lai mājās pagatavotu oriģinālo tītaru, kas sautēts ar dārzeņiem, jums jāuzkrāj gabals svaigas atdzesētas mājputnu filejas. Augstas kvalitātes, svaigā mājputnu gaļā tonis būs viendabīgs un bez dzeltenuma klātbūtnes. Nav vēlams izmantot veca putna liemeni, jo gatavais ēdiens neiznāks tik garšīgs, kā gaidīts. Gaļu vajadzētu noskalot zem tekoša auksta ūdens un pēc tam ļaut notecināt liekajam mitrumam vai notecināt atlikušo šķidrumu ar papīra dvieli. Pēc tam sagatavoto fileju vajadzētu sagriezt vienāda izmēra gabaliņos, kuru biezums nepārsniedz 12 milimetrus.





Pēc tam papriku sagriež kvadrātiņos, bet nedaudz vairāk par burkāniem. Gabalu garumam jābūt 1 × 1 centimetram.



Tad jums jāpāriet uz cidoniju griešanu. Augļus vajadzētu sagriezt pēc tāda paša principa kā pirmās divas sastāvdaļas (kubiņos). Cidoniju gabaliņus no abām pusēm vēlams griezt ne vairāk kā 0,5 centimetrus.





Tad jums vajadzētu sagatavot loku. To nepieciešams nomizot un pēc tam, tāpat kā iepriekšējos dārzeņus, sagriezt 0,7 centimetru kvadrātos.



Nākamajā gatavošanas posmā ķiploka daiviņas sagriež ļoti mazos gabaliņos.



Pēc tam selerijas kāti ir jānomazgā un pēc tam rupji jāsasmalcina.





Pēc tam, kad pipari ir sasmalcināti, jums jāsāk griezt svaigus garšaugus. Pētersīļi ar dillēm jāsasmalcina lielāki.



Tiklīdz visi dārzeņi ir sagatavoti cepšanai, jāņem filejas gabaliņi un apcep tos pannā ar biezu dibenu līdz zeltaini brūnai. Trauki jāizvēlas tieši tādi, kuriem dibens ir pietiekami biezs. Šim nolūkam ļoti labi noder katls vai liela, nepiedegoša panna.Šādā traukā tītara gaļa vienmērīgi apcepsies un nepiedegs. Fileja jācep uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot.



Cepšanas beigās uz putnu gaļu jānosūta sasmalcināti ķirbja, sīpola, burkānu un cidoniju gabaliņi. Visas sastāvdaļas jācep uz lēnas uguns 5-7 minūtes, ik pa laikam apmaisot.



Īsi pirms procesa beigām saldie paprika un ½ daļa ķiploku jānosūta uz pannas vai katlā. Visas sastāvdaļas jācep vēl 5 minūtes, neaizmirstot apmaisīt.



Pirms cepšanas procesa beigām katlā ielej norādīto ūdens daudzumu un pēc tam visas sastāvdaļas sautē vismaz 10 minūtes.



Pašās beigās uz cepšanas konteineru jānosūta asos piparus, atlikušo ķiploku daļu, lauru lapas, sasmalcinātus zaļumus un selerijas kātus. Trauku vajadzētu sālīt un pēc garšas pievienot garšvielām. Gaļu ar dārzeņiem vajadzētu sautēt vēl pāris minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni, pēc tam uzlieciet cepšanas traukam vāku un ļaujiet gardumam brūvēt 10 minūtes.



Gatavo kārumu var izklāt uz porciju šķīvjiem un pasniegt karstu ar skābo krējumu vai citu mērci. Garšīgs tītars, sautēts ar dārzeņiem uz plīts, ir gatavs.



Labu apetīti!

Tītars ir garšīga diētas ēdienkartes sastāvdaļa, jo tajā ir maz kaloriju un tajā ir neliels daudzums tauku un holesterīna.

Šī gaļa ir bagāta ar minerālvielām, olbaltumvielām un vitamīniem, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Tītara gaļa ir ļoti maiga un izvēlīga, tāpēc jūs varat iztikt bez kulinārijas gardumiem. Tātad, kā jūs gatavojat šo gaļu? No tītara gatavoti ēdieni ir veselīgi un garšīgi neatkarīgi no izvēlētās gatavošanas metodes.

No tītara iekšām ir lieliski pastētes un pīrāgu pildījumi, tāpēc varat izmantot visu tītara liemeni, neatstājot nekādas atliekas. Tītara gaļu vislabāk pasniegt uzreiz pēc vārīšanas. Gaļas garnīrs var būt rīsi, kartupeļu biezeni vai cepti kartupeļi.

Sautēta tītara ir ļoti vienkāršs ēdiens, ko var ātri pagatavot. Tītara gaļa ir mīksta un sulīga, tāpēc sautēšanai netērēsiet daudz laika. Lai ēdienu bagātinātu ar papildu garšu, tītara sautēšanas procesā gaļai var pievienot dažādus dārzeņus, kā arī sēnes. Pateicoties sulai, kas izdalās, cepot sēnes un dārzeņus, tītars iegūst šo sastāvdaļu garšu. Šis ēdiens lieliski iederēsies ar piedevu, piemēram, mīklā vārītu ziedkāpostu.

Tītaru var sautēt arī lēnajā plītī, tajā esošā gaļa izcepsies daudz ātrāk un tai būs lieliska garša un aromāts, pateicoties ēdiena hermētiskajai gatavošanai. Ņem vērā zemāk esošās tītara sautējuma receptes, dažādo savu ikdienas ēdienkarti.

Pusdienās vai vakariņās pagatavojiet tītara sautējumu, un jūs būsiet patīkami pārsteigti par pagatavotās gaļas sulīgumu un maigumu. Šis ēdiens lieliski iederēsies gan svētku, gan ikdienas ēdienkartē. Jūsu viesi novērtēs jūsu gatavoto ēdienu.

Sautēts tītars skābā krējumā ar dārzeņiem

Gatavojot šo ēdienu, jūs iegūsit maigu un garšīgu gaļu ar krēmīgu garšu, vienlaikus pavadot minimālu laiku un pūles. Skābā krējuma vietā var izmantot krējumu, tāpēc tā lietošana palīdzēs izvairīties no skābās garšas, ko piešķir skābais krējums.

• 200-300 gr. tītara gaļa;
• 1 vidēja izmēra burkāns;
• 1 mazs sīpols;
• pētersīļi vai dilles;
• 150-200 gr. trekns skābs krējums;
• olīvju eļļa;
• sāls;
• malti melnie pipari.

Sautēta tītara ar dārzeņiem gatavošana skābā krējumā:

1. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu olīveļļas un liek uz tās sasmalcināto tītara fileju.
2. Tītaram pievieno sāli un maltus melnos piparus.
3. Sagrieziet burkānu vidējos kubiņos un pievienojiet tītaram.
4. Smalki sagriež sīpolu un arī pievieno gaļai.
5. Apcep dārzeņus ar gaļu, līdz tie ir mīksti, nedaudz maisot.
6. Tad pievieno skābo krējumu un labi samaisa.
7. Vāra uz vidējas uguns apmēram 10-15 minūtes.
8. Gatavošanas beigās sautētu tītaru ar dārzeņiem pievienojiet traukā smalki sakapātus pētersīļus vai dilles.

Tītara sautējums lēnajā plītē

Šim ēdienam ir daudzšķautņaina garša, kas nevienu neatstās vienaldzīgu. Pagatavojiet šo ēdienu savai ģimenei, tas ir jābauda ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.

• 600-700 gr. tītara fileja;
• 1 sīpola galva;
• 1 vidēja izmēra burkāns;
• 2 svaigi tomāti;
• 1 liela paprika;
• 250 gr. jebkuri saldēti dārzeņi;
• 50 gr. skābais krējums;
• 1 pilna glāze ūdens;
• olīvju eļļa;
• paprika;
• sāls;
• malti melnie pipari.

Sautēta tītara gatavošana lēnajā plītī:

1. Noskalo tītara fileju un nosusina ar dvieli.
2. Sagrieziet to mazos gabaliņos.
3. Smalki sagrieziet sīpolu.
4. Burkānus sasmalcina ar rīvi.
5. No pipariem noņemiet sēklas un sagrieziet vidējos gabaliņos.
6. Arī tomātus sagrieziet vidējos gabaliņos.
7. Multivarkas traukā ielej nelielu daudzumu olīveļļas.
8. Ieslēdziet funkciju "Cepšana" vai "Cepšana" un apcepiet visus sasmalcinātos dārzeņus 20 minūtes, periodiski visu apmaisot.
9. Pievienojiet dārzeņiem sasmalcinātu tītara gaļu.
10. Pēc tam traukā pievieno sāli un maltus melnos piparus.
11. Skābo krējumu sajauc ar nepieciešamo ūdens daudzumu, līdz iegūta viendabīga konsistence. Pēc tam pievienojiet šim maisījumam sāli un ielejiet to multivarkas bļodā.
12. Iestatiet multivarkas funkciju “Sautējums” un gatavojiet ēdienu 40 minūtes.

Kā garnīrs šim ēdienam ir piemērots lēnajā plītē pagatavots ziedkāposti. Un to var pasniegt arī uz galda kā neatkarīgu ēdienu.

ekskyl.ru

Sautēts tītars ar dārzeņiem

Mūsdienu pasaulē diētisko ēdienu recepšu netrūkst. Dažu no tām piemērs varētu būt receptes, kuru pamatā ir tītara gaļa. Apetītlīgus un sulīgus šī putna gaļas gabalus var pagatavot dažādos veidos, taču šajā rakstā mēs runāsim par to, kā sautēt tītaru ar dārzeņiem.

Tītars sautēts ar dārzeņiem un garšvielām

• tītara fileja - 350 g;
• tomāti - 3 gab .;
• žāvēts baziliks - 2 tējkarotes;
• žāvēti ķiploki - 2 tējkarotes;
• žāvēts oregano - 2 tējkarotes;
• malti melnie pipari - 1/4 tējkarotes;
• sāls - 1/2 tējkarotes;
• sīpoli - 1 gab .;
• cukini - 2 gab. vidēja izmēra;
• tomātu pasta - 3 ēd.k. karotes.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā līdz pusgatavībai. Tiklīdz sīpols ir pusgatavs, pievienojiet tam kubiņos sagrieztu vistas fileju un apcepiet trauku vēl 5-7 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs. Pannā pievieno tomātu pastu un visas garšvielas un garšvielas, pārlej ar nedaudz ūdens vai vistas buljona un vāra trauku uz lēnas uguns 10-15 minūtes. 5 minūtes pirms tas ir gatavs, pievienojiet pannā sasmalcinātu cukīni. Ātrs un veselīgs tītara sautējums ir gatavs! Pasniedz karstu ar grauzdētas maizes šķēli.

Lēnā plītē lieliski var pagatavot arī tītaru, kas sautēts ar dārzeņiem pēc šīs receptes, visos gatavošanas posmos izmantojiet režīmu "Cepšana" vai "Cepšana".

Tītara fileja sautēta ar dārzeņiem

• olīveļļa - 2 ēd.k. karotes;
• tītara stilbiņi - 1,5 kg;
• sīpoli - 1 gab .;
• selerijas - 2 kāti;
• sāls - 2 tējkarotes;
• vistas vai dārzeņu buljons - 500 ml;
• burkāni - 2 gab .;
• kartupeļi - 3 gab .;
• provencal garšaugi - 1 tējkarote;
• svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.

Tītara stilbiņus nomazgājam, nosusinām un apcepam augu eļļā cepešpannā 2-3 minūtes no katras puses. Mēs noņemam apakšstilbus no katla. Neaizmirstiet apcepto vistu garšot ar sāli un pipariem. Tajā pašā cepeškrāsnī, kur putns tika cepts, ielieciet sīpolus un seleriju, apcepiet 5-7 minūtes, līdz tie kļūst mīksti, un pēc tam tītaru atgrieziet dārzeņos.

Trauku pārlej ar buljonu, pārkaisa ar sāli un pipariem un liek cepeškrāsnī uz pusotru stundu 150 grādos. Pēc tam gaļu izņemam no cepeškrāsns, pievienojam atlikušos dārzeņus, garšaugus un garšvielas un liekam atpakaļ cepeškrāsnī uz 45 minūtēm.

Mēs izņemam tītaru no cepeškrāsns, atdalām gaļu no kauliem un atgriežam pie dārzeņiem. Pasniedzam smaržīgu ēdienu bez piedevām.

womanadvice.ru

Tītars ar dārzeņiem

Tītara gaļa ir diētisks produkts, kas ir daudz veselīgāks pat par vistas gaļu, nemaz nerunājot par liellopa gaļu un cūkgaļu. Tas satur daudz dzelzs, tas ir mazkaloriju un hipoalerģisks, jūs varat dot pat mazākajiem bērniem bez bailēm.

Ir daudz veidu, kā to pagatavot, bet mēs piedāvājam visnoderīgāko - tā ir gaļas sautēšana zem vāka.

Ēdienu gatavo ar kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem un zirņiem, tāpēc beigās kopā ar piedevu saņemam uzreiz otro. Mēģināsim pagatavot šo vienkāršo recepti – tītara gaļa ar dārzeņiem, sautēta pannā – lieliska iespēja tiem, kas ievēro diētu.

350 g tītara gaļas (krūtiņa)

6 vidēji kartupeļi

100-150 g saldētu zaļo zirnīšu

Recepte tītara gaļai ar dārzeņiem:

Uzkarsē augu eļļu pannā. Eļļu vajag nedaudz - 3-4 ēdamkarotes, bet, ja patīk treknāk un garšīgāk, lieciet vairāk. Ielieciet pannā gabaliņos sagrieztu tītaru. Jums nav nepieciešams to cept līdz garozai, vienkārši pagaidiet, līdz virsma kļūst balta.

Šo šefpavāra paņēmienu sauc par "gaļas aizzīmogošanu", lai turpmākajā gatavošanas procesā no tās neizplūstu sula. Tītaram tas ir ļoti svarīgi, jo tā gaļa jau ir sausa.

Apgrieziet krūti uz otru pusi. Mūsu tītars ir sasalis, un pat pēc atkausēšanas tajā ir palicis nedaudz šķidruma. Ja jums tas ir svaigs, pievienojiet nedaudz vairāk par trešdaļu glāzes ūdens.

Tagad uzliek vāku un vāra uz vidējas uguns, vēl tuvāk zemai, 10 minūtes.

Notīriet un sagrieziet dārzeņus, kā vēlaties, un pievienojiet tos gaļai. Mēs sagriežam burkānus apļos:

Kartupeļi ir arī apmēram centimetru biezi apļi:

Sīpoli ir tikai lieli kubi. Pa virsu uzkaisa saldētus zaļos zirnīšus.

Sāli un apkaisa ar jebkurām sausām garšvielām, kas jums patīk. Vasarā gatavošanas beigās būs garšīgi pievienot svaigus garšaugus: dilles un pētersīļus.

Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pēc tam samaisiet, vēlreiz pārklājiet un atstājiet uz mazākās uguns tikpat ilgi.

Tītars, sautēts ar dārzeņiem un zirņiem, ir gatavs. Labu apetīti!

www.dietmix.ru

Tītars ar dārzeņiem: receptes

Maigo un garšīgo tītara gaļu novērtē ne tikai gardēži visā pasaulē, bet arī to iesaka uztura speciālisti: šī produkta zemais kaloriju saturs ir pārsteidzoši apvienots ar tā uzturvērtību, un tītara gaļas hipoalerģiskums ļauj to iekļaut barojošu māšu un mazu bērnu diēta. Īpaši populāras ir tītara receptes ar dārzeņiem.

- 600 grami tītara filejas; - 1 sīpols; - 1 sarkanais burkāns; - 1 cukini; - 1-2 saldie pipari; - 5 ēdamkarotes olīveļļas; - 2 ķiploka daiviņas; - 8 melno smaržīgo piparu zirņi; - 1 tējkarote žāvēta bazilika; - malti melnie pipari; - sāls.

Tītara fileja (labāk ņemt augšstilbu) jānomazgā aukstā ūdenī, nedaudz nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam gaļu liek pannā ar ļoti karstu olīveļļu un apcep uz lielas uguns 3-4 minūtes no katras puses, līdz izveidojas skaista garoziņa.

Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet saldos piparus, no kuriem izņemtas sēklas. Nomizo cukīni un sagriež kubiņos.

Atsevišķā pannā uzkarsē eļļu un apcep tajā sīpolu. Tad pievieno sarīvētus burkānus un apcep vēl dažas minūtes, tad liek saldos piparus un cukīni un pēc samaisīšanas apcep aptuveni 5 minūtes.

Pannā, kurā gatavo dārzeņu sautējumu, pārliek tītaru, pievieno garšvielas un smalki sagrieztu ķiploku un cep uz vidējas uguns 3-5 minūtes. Gaļai ar dārzeņiem ielej glāzi verdoša ūdens, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.

- 4 tītara stilbiņi; - 1 cukini; - 1 baklažāns; - 2 saldie pipari; - 6 ēdamkarotes augu eļļas; - sāls; - malti melnie pipari; - garšvielas pēc vēlēšanās.

- 300 mililitri kefīra ar 3,2% tauku saturu; - 6 ēdamkarotes tomātu mērces vai kečupa; - 2 sīpoli; - 6 ķiploka daiviņas; - malti melnie pipari; - sāls.

Iepriekš nomazgātus un žāvētus tītara stilbiņus jāierīvē ar sāli un melnajiem pipariem, jāieliek bļodā un jāpievieno tiem sasmalcināts sīpols. Kefīru sajauc ar tomātu mērci un izspiestu ķiploku, sāli, pipariem, pievieno garšvielas pēc garšas un stilbiņus pārlej ar marinādi. Ļaujiet nostāvēties vismaz trīs stundas, laiku pa laikam apgriežot tītaru.

Ietaukotā cepamajā traukā pārlej marinādi ar sīpoliem un tītaru. Starp apakšstilbiem liek nomizotos cukini un baklažānus, sagrieztus apļos, bet virsū - saldo piparu gredzenus. Viegli apkaisa ar sāli un pipariem, pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī. Cep 210 grādos 60 minūtes, tad noņem foliju un, paaugstinot temperatūru līdz 250 grādiem, cep vēl 30 minūtes, ik pa laikam apgriežot stilbiņus.

Piedāvāju brīnišķīgu un vienkāršu recepti, kā pagatavot sautētu tītaru ar dārzeņiem. To var teikt zemnieciskā stilā. Mēs esam pieraduši produktus aromatizēt, apkaisīt ar neticamām garšvielām un mērcēm, panākot arvien jaunas garšas. Un tagad, dārgie draugi, es ierosinu atcerēties tītara gaļas dabisko garšu. Mēs to pagatavosim bez liekām ķibelēm. Pati tītara gaļa ir garšīga un unikāla. Ja tas ir labi sautēts ar parastajiem sīpoliem un burkāniem bez nevajadzīgām garšvielām un garšvielām, tas atklās savu unikalitāti.

Brīdinu, ka tītara sautējuma pagatavošana prasa vismaz pusotru stundu, taču tas nenozīmē, ka visu šo laiku jāstāv pie plīts. Pati gatavošanas metode ir pavisam vienkārša: apcep un sautē. Šajā laikā mūsu tītars ir pārveidots, piesātināts ar maģiskiem aromātiem, kļūst mīksts, maigs, ļoti garšīgs! Pamēģini! Jūs pats būsiet pārsteigts, kā ar tik vienkāršu gatavošanu var iegūt tik mutē kūstošu un smaržīgu gaļu.

Receptes informācija

Gatavošanas metode: cepšana, sautēšana.

Kopējais gatavošanas laiks: 2 h

Porcijas: 4-5 .

Sastāvdaļas:

• tītara gaļa - 500-800 g
• rāceņi - 1-2 galvas
• burkāni - 1-2 gab
• nedaudz saulespuķu eļļas bez smaržas (cepšanai)
• galda sāls un garšvielas (lauru lapa, koriandra sēklas, malti pipari, paprika) - pēc izvēles.

Ja vēlaties savus mīļos un draugus iepriecināt ar gardu un diētisku ēdienu, tad varat pagatavot sautētu tītaru ar dārzeņiem. Gaļa ir neticami maiga un burtiski kūst mutē.

Šī recepte ir piemērota pat iesācējām mājsaimniecēm. Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši, taču tā garšas dati, visticamāk, neatstās vienaldzīgu.

Nepieciešamo produktu saraksts:

• tītara krūtiņa - 700 g;
• liels tomāts - 3 gab .;
• sarkanais sīpols - 1 gab .;
• konservēti tomāti - 200 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• saldēti zirņi - 100 g;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls - pēc garšas.

Soli pa solim ražošana:

1. Vispirms sasmalciniet sīpolu un ķiploku.
2. Pēc tam sagrieziet svaigus tomātus mazos kubiņos.
3. Gaļu sagriež garās strēmelēs.
4. Ielieciet sīpolu un ķiplokus pannā, apcepiet līdz zeltaini brūnai.
5. Nākamajā posmā jāuzliek tītara sloksnes, apcep vēl piecas minūtes.
6. Gaļai ielieciet svaigus un konservētus tomātus, pārklājiet trauku ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti.

Pēc tam, kad ēdiens ir pilnībā gatavs, tam pievieno saldētus zirņus, visu labi samaisa un var pasniegt.

Kā izlikt cepeškrāsnī

Ja jūs gatavojat tītara gaļu cepeškrāsnī, tā izrādīsies ļoti apmierinoša un barojoša, taču tai būs zems tauku saturs, tāpēc ēdienu var ēst pat ar diētu.

Pirmā lieta, kas jādara, ir sagatavot sastāvdaļas:

• tītara fileja - 450 g;
• nogatavojies ķirbis - 250 g;
• kartupeļi - 2 gab .;
• burkāni - 1 sakņu kultūra;
• zaļās pupiņas - 150 g;
• ķiploki - 1 gab .;
• sojas mērce - 1 tējk;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls un garšvielas - pēc garšas.

Jūs varat pagatavot gardu ēdienu pēc šādas receptes:

1. Fileju sagriež lielos gabalos.
2. Gaļu uzreiz garšo, sāli un pārlej ar sojas mērci.
3. Visus pieejamos dārzeņus sagriež kubiņos, pievieno tiem zaļās pupiņas, visu kārtīgi samaisa.
4. Visas sastāvdaļas sajauc un liek ugunsizturīgā veidnē, kas ietaukota ar olīveļļu.
5. Pārklājiet konteineru ar foliju.
6. Cep tītaru vienu stundu.

Noņemiet foliju 20 minūtes pirms gatavošanas. Pirms pasniegšanas gaļu ieteicams pārkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem, tad tā iegūs īpašu aromātu un pievilcīgu izskatu.

Gatavošana multivarkā

Gadījumā, ja pēc garas darba dienas vēlaties pagatavot kaut ko ātri un apmierinošu, varat izmantot recepti tītaram ar dārzeņiem lēnajā plītē. Pat izsmalcināti gardēži novērtēs šo ēdienu.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• tītara gaļa - 0,5 kg;
• saldēti dārzeņi - 100 g;
• sīpols - 1 galva;
• saldie pipari - 1 gab .;
• sāls un garšvielas - pēc garšas.

Soli pa solim process:

1. Smalki sagrieziet sīpolu.
2. Atkausējiet dārzeņu maisījumu.
3. Sagrieziet tītara gaļu gabalos.
4. Ielieciet sīpolu-gaļas masu ierīces bļodā un apcepiet.
5. Pēc 20 minūtēm lēnajā plītī ielieciet dārzeņus un smalki sagrieztus papriku.
6. Iestatiet programmu "Dzēšana" un ieslēdziet taimeri uz 60 minūtēm.

Tītaru pasniedz karstu. Ja vēlaties, varat papildus apkaisīt trauku ar pētersīļiem un dillēm.

Tītars sautēts ar dārzeņiem un skābo krējumu

Ja vēlaties palutināt savus mīļotos ar kaut ko garšīgu un smaržīgu, tad skābajā krējumā vajadzētu pagatavot maigāko tītara gaļu ar dārzeņiem.

Lai iegūtu recepti, jums jāpievieno:

• mājputnu krūtiņa - 500 g;
• burkāns - 1 gab .;
• sīpols - 1 galva;
• jauni cukini - 1 gab .;
• saldie pipari - 2 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• zema tauku satura skābs krējums - 250 g;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• sāls un garšvielas - pēc garšas.

Soli pa solim ražošanas process:

1. Tītara gaļu rūpīgi nomazgā un sagriež lielos kubiņos.
2. Gaļas gabalus sālī, pievieno garšvielām un nosūta cepšanai.
3. Burkānus un cukini sarīvē, sīpolus un ķiplokus sasmalcina, papriku sagriež kubiņos.
4. Dārzeņus liek katlā un sautē līdz mīksti.
5. Skābo krējumu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:1.
6. Gaļu klāj dārzeņu masai, pievieno skābo krējumu, trauku pārklāj ar vāku un sautē.

Pēc 30 minūtēm var izslēgt plīti un saukt visus pie galda, ēdiens gatavs.

mājputnu filejas recepte

Tiek iegūts neticami garšīgs un pikants tītara filejas ēdiens. Tās ražošanai ir jāsagatavo šādi produkti:

• tītara fileja - 400 g;
• svaigi tomāti - 3 gab .;
• jauni cukini - 2 gab .;
• žāvēti ķiploki - 5-8 g;
• saulespuķu eļļa - 50 g;
• spuldze - 1 gab.;
• tomātu pasta - 80 g;
• dzeramais ūdens - 1 ēdamkarote;
• sāls, garšvielas.

1. Putna mīkstumu sagriež tāda paša izmēra gabalos.
2. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, un pēc tam no tiem noņem mizu.
3. Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos, pēc tam čipsus apcep eļļā.
4. Fileju izklāj pie dārzeņa, kompozīciju sautē 10 minūtes.
5. Tvertnē ielej tomātu pastu, kas atšķaidīta ar ūdeni.
6. Pēc 15 minūtēm atlikušos produktus uzklāj uz sastāvdaļām, katlu pārklāj ar vāku.

Pēc 20 minūtēm pannu var noņemt no uguns. Trauks ir gatavs pasniegšanai.

Sātīgs ēdiens ar kartupeļiem

Varat izmantot ļoti vienkāršu recepti, pēc kuras tiek pagatavots ēstgribu ēdiens no kartupeļiem un tītara.

Trauka sastāvs ietver šādas sastāvdaļas:

• tītara krūtiņa - 500 g;
• kartupeļi - 10 bumbuļi;
• burkāni - 1 sakņu kultūra;
• sīpols - 1 galva;
• jauni cukini - 1 gab .;
• bulgāru pipari - 2 gab .;
• svaigi tomāti - 2 gab .;
• baltie kāposti - 250 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sāls un garšvielas.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas ir šādas:

1. Sagrieziet krūtiņu mazās šķēlēs un pēc tam apcepiet eļļā.
2. Pievienojam sīpolu pusgredzenus, sasmalcinātus dārzeņus un ļaujam sautēties 20 minūtes zem slēgta vāka.
3. Pievieno kartupeļu kubiņus, pievieno sāli, pievieno garšvielas, visus komponentus aplej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes.
4. Mēs piepildām trauku ar kaltētu ķiploku.

Pēc ceturtdaļas stundas izslēdziet plīti, smaržīgi kartupeļi ar tītaru ir gatavi.

Ar sēņu pievienošanu

Jūs varat pagatavot smaržīgu dārzeņu sautējumu, pievienojot sēnes. Šāds tītars būs ļoti apmierinošs un garšīgs. Ēdienu gatavošanai jums ir jāsagatavo:

• mājputnu fileja - 700 g;
• sīpols - 1 galva;
• burkāni - 1 gab .;
• svaigas vai saldētas sēnes - 500 g;
• saldie pipari - 1 gab .;
• augu eļļa - 50 g;
• apstādījumi;
• galda sāls - 1 tējk.

1. Sīpolu pusgredzenus apcep pannā.
2. Tad pievieno rīvētu burkānu un paprikas šķēles.
3. Pēc 3 minūtēm izmet strēmelēs sagrieztas sēnes.
4. Pēc tam, kad masa dod sulu, tiek likti tītara gabaliņi.
5. Sastāvdaļas sālītas, pārkaisa ar garšvielām un sasmalcinātiem zaļumiem.

Pēc 40 minūtēm var atslēgt gāzi un saukt visus pie galda, smaržīgais tītars gatavs.

Kā redzat, no tītara gaļas var pagatavot daudzus ēdienus, un tie visi būs garšīgi un apmierinoši. Un dārzeņi piesātinās organismu ar vitamīniem.

Nav saistīta satura