Alkohola masts-jagermeister ag jagermeister - "leģendārais jagermeister. kā dzert, ar ko sajaukt

Jägermeister ir populārs vācu liķieris. Dzērienu sāka ražot 1935. gadā, un sākotnēji tas tika radīts, lai uzlabotu gremošanu. Tomēr vēlāk viņi sāka to izmantot prieka pēc. Starp citu, jums tas ir jādzer kāda iemesla dēļ, ir daži smalkumi. Par to mēs šodien runāsim. Bet vispirms interesanta leģenda par šo dzērienu.

Leģenda

Runā, ka grāfs Huberts stājies Burgundijas karaļa dienestā. Tomēr pēc kāda laika viņš pameta dienestu un aizbēga uz Franciju. Pēc tam Burgundijas karalis devās karot pret šo valsti, taču zaudēja kauju. Huberts apprecējās ar karalisko meitu Floribenu.

Pirmdzimtā piedzimšanas laikā Floribana nomira, un Hūberts, lai atraisītos un izbēgtu no rūgtām domām, bieži sāka doties medībās mežā. Kādā Ziemassvētku dienā viņš mežā pamanīja stirnu, kurai pierē mirdzēja krusts. Uztverot to kā zīmi, Huberts atdeva visu savu īpašumu un kļuva par mūku. Un savas vientuļnieka dzīves laikā viņš radīja leģendāru dzērienu no daudziem ārstnieciskiem augiem.

Iedvesmojoties no šīs leģendas, vācietis Kurts Masts radīja populāru dzērienu, un tas tika pildīts traukos, ko ērti paņemt līdzi mežā.

Savienojums

Kas ir šajā dzērienā? Precīza recepte nav zināma.

To ražo no 56 augiem, un zināmi tikai daži:

Visus augus žāvē īpašā veidā un sajauc pareizās proporcijās, pēc tam pārlej ar spirtu un iepilda.

Dzērienu uzglabā ozolkoka mucās gadu, pēc tam filtrē, pievieno karameli un cukuru un uzstāj vēl sešus mēnešus.

Un tikai tad tos pilda tumša stikla pudelēs (lai pasargātu no saules gaismas).

Lietošanas metodes

Kā dzert Jägermeister? Dzērienu dzer atdzesētu, jo ir rūgts. Pudele tiek atdzesēta līdz -18°C. Pēc tam tas kļūst nevis vairs rūgts, bet gan salds un biezs, atveras jaunas notis. Jums tas ātri jāizdzer. Kā uzkodu pie dzēriena pasniedz citrona vai apelsīna šķēlītes, kas pārkaisītas ar kanēli.

Siltu dzērienu (istabas temperatūrā) dzer, ja dzērienu patiešām izmanto medicīniskiem nolūkiem. Šādā formā pilnīgāk atklājas garšaugu aromāts un garša, bet garša paliek rūgta.

Ir divi klasiski veidi:

1. ledus šāviens;
2. siltais dzēriens.

Atcerieties, ka nedrīkst lietot pārāk daudz stiprā alkohola. Tā kā gremošanas uzlabošanas vietā parādīsies problēmas ar to.

Šīs metodes ir klasiskas, taču, ja vēlaties kaut ko jaunu, mēģiniet eksperimentēt.

Kā vislabāk dzert Jägermeister?

Šis šķidrums ir lielisks kokteiļu pamats. Var jaukt ar sulu, minerālūdeni, alu, tīru ūdeni, spritu, kolu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.

Ar kādu sulu es varu dzert Jägermeister? Biežāk, protams, tiek izmantota apelsīnu sula. Bet principā var izvēlēties jebkuru sulu, galvenais, lai dzēriens beigās patīk.

Šeit ir dažas receptes:

Egermonster

Sajaukums:

• 30 ml dzēriena;
• 150 ml apelsīnu sulas;
• 30 ml granātābolu sīrupa.

Jagerita

1. Ņem 15 ml dzēriena, Cointreau un tekilu;
2. Pievieno svaigu laima sulu - 20 g.Sanāk interesants kokteilis.

Sērfotājs Saure

• Sajauc 20 g Jägermeister un Malibu;
• pievieno 60 g greipfrūtu sulas. Pirms pasniegšanas izkāš.

Alpīnists

Ņem 30 g katra dzēriena:

1. Jägermeister;
2. Ananāsu sula;
3. Viegls rums.

Sandblaser

• Ņem 20 g baltā ruma;
• 50 g Jägermeister, pēc garšas pievieno kolu. Dekorē ar laima šķēli.

banānu vabole

Sajaukums:

1. 200 ml kolas;
2. 25 ml banānu liķiera;
3. 30 ml Jägermeister. Kokteili labāk pasniegt ar ledu;

Halovīni

Sajauc 20 ml piparmētru šnabi un Jägermeister, kā arī 120 ml kolas.

Kā dzert Jägermeister ar alu? Alu var izvēlēties gan tumšo, gan gaišo. Šeit ir kokteiļu receptes ar dažādiem alus veidiem;

melnā lapsa

Jau pēc nosaukuma ir skaidrs, ka alus jālieto tumšs.

• Tam vajadzēs 200 ml;
• Kafijas liķieris - 20 ml;
• Alkohols - 40 ml.

Piedzēries šoferis

1. Jums jāņem 250 ml tumšā alus;
2. 50 ml mūsu veselīgā šķidruma.

Un tagad kokteiļi ar gaišo alu.

eļļas noplūde

Sajauc 250 ml gaišā alus ar viskiju un šķidrumu (katram 25 g);

Brūvmeistars

• Sajauc gaišo alu - 500 ml;
• Jägermeister - 30 ml.

Jūs varat arī sajaukt dzērienu ar redbullu. Kā dzert Jägermeister ar Redbull? Ļoti vienkārši. Sajauc sarkano bulli un dzērienu, ņem pirmos 250 ml, bet otro - 40 ml.

Ja vēlaties dažādot, varat pievienot vēl 25 ml kafijas liķiera. Ir vēl viens kodoltermiskais kokteilis - Explosive Jaeger. Lai to pagatavotu, sajauciet 30 ml degvīna, tādu pašu daudzumu šķidruma un 250 ml sarkanā buļļa. Jādzer vienā rāvienā.

Šo liķieri var lietot dažādos veidos. Ar sulu - lai remdētu slāpes, ar tekilu - lai iegūtu jaunu bagātīgu garšu, ar martini - lai pastiprinātu dziedinošo efektu. Galvenais, lai jūs to neizmantojat ļaunprātīgi, bet gan izbaudiet tā garšu.

Daudzkomponentu alkoholisko dzērienu ražošanā bieži tiek izmantoti dažādi, kas piešķir karstā maisījuma garšai īpašu pikanci. Viens no populārākajiem šāda veida dzērieniem ir kokteiļi ar Jägermeister, slaveno vācu augu liķieri.

Jagermeister liķiera īpašības

Jägermeister ir stiprs augu liķieris no rūgtenu (balzamu) kategorijas - alkoholiskie dzērieni ar garšaugiem un ar rūgtu garšu. Spirta koncentrācija Jägermeister ir 35%.

Alkoholiskie dzērieni tiek ražoti tikai vienā rūpnīcā Vācijas pilsētā Volfenbitelē. Produkta ražošanā tiek izmantoti 56 veidu smaržīgie augi, kurus gadu iepilina ozolkoka mucās. Sarežģītais dzēriena sastāvs nosaka tā specifisko rūgteni saldo garšu un dārzeņu aromātu.

Liķieru cienītāji apgalvo, ka dzērienam raksturīgā augu garša pirmajā nogaršošanas reizē daudziem var nepatikt, jo bieži vien pārāk atgādina ārstniecisku maisījumu. Tāpēc iepazīšanos ar šo dzērienu varat sākt ar kokteiļiem.

Kokteiļi uz Jägermeister bāzes ietver dzēriena sajaukšanu ar dažādām alkoholiskām un bezalkoholiskām sastāvdaļām. Tas var būt sulas (visbiežāk citrusaugļi), sīrupi, gāzētie dzērieni, stiprais un vieglais alkohols (rums, liķieris, tekila).

Šajā gadījumā proporcijas var būt ļoti dažādas. Ja tiek gatavots stiprs dzēriens, kurā ir vairāki alkohola veidi, tad sastāvdaļu attiecība ir aptuveni vienāda, savukārt Jägermeister ņem 15-50 ml daudzumā. Kokteiļos ar zemu alkohola saturu dzēriena deva var būt vienāda, pievienojot 2-3 reizes vairāk sulas vai dzirkstošā ūdens.

Jagermeister lieliski sader ar lielāko daļu alkoholisko dzērienu. Izņēmums ir: nav ieteicams to sajaukt ar alkoholu. Taču tas nav saistīts ar gatavā kokteiļa slikto garšu, bet gan ar to, ka šāda kombinācija var ne vislabākajā veidā ietekmēt ķermeņa stāvokli, izraisot strauju un smagu intoksikāciju un smagu nākamajā dienā.

Tas pats attiecas uz šampanieti, kas satur daudz oglekļa dioksīda un, sajaucot ar Jägermeister, rada līdzīgu nevēlamu efektu.

Kokteiļi ar Jägermeister no kategorijas ikvienam

Mājās ar dažāda stipruma Jägermeister var pagatavot vienkāršus dzērienus, kas patiks ikvienam alkoholisko kokteiļu cienītājam.

Populārākās receptes ir:

1. Sajauc Jägermeister ar kolu proporcijā 1:2 vai 1:3, lej ar ledu pildītā glāzē.
2. Glāzē ar ledu ielej 50 ml zāļu balzama un 20 ml gaišā ruma. Uzmanīgi pievieno 100 ml kolas, samaisa, dekorē ar laima šķēli.
3. Sajauc šeikerī 15 ml Cointreau liķiera, tekilu un Jägermeister, pievieno 20 ml laima sulas, masu lej ar ledu pildītā glāzē.
4. Augstā glāzē ielieciet 200 ml ledus, ielejiet 30 ml zāļu balzāma, 150 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas un 30 ml granātābolu sīrupa. Sastāvdaļas sajauc, ja vēlas, kokteili dekorē ar apelsīna šķēli.
5. Svaigu gurķi sagrieziet garās šķēlēs (gareniski), ielieciet dažas šķēles platā zemā glāzē, pievienojiet 4-5 ledus gabaliņus. Ielejiet traukā 50 ml Jägermeister un 150 ml Sprite.
6. Sajauc balzamu (50 ml), Blue Curacao (50 ml) un limonādi (25 ml) šeikerī. Ielejiet dzērienu martini glāzē.
7. Ar ledu pildītā glāzē ielej 20 ml Malibu ruma, pievieno 20 ml Jägermeister un 60 ml greipfrūtu sulas.

Maisījumi īstiem vīriešiem

Tiek uzskatīts, ka stiprie alkoholiskie kokteiļi ar vācu spirtu ir paredzēti galvenokārt vīriešiem, jo ​​tie ātri izraisa apreibināšanu. Šādi dzērieni jālieto piesardzīgi un ar mēru, lai nepārspīlētu ar devu un nākamajā dienā nepiedzīvotu smagas paģiras.

Spēcīgus kokteiļus varat pagatavot pēc šādām receptēm:

1. Apvienojiet vācu liķieri un piparmētru liķieri nelielā glāzē proporcijā 1: 1 (50 ml katra dzēriena). Samaisa, dzer vienā rāvienā.
2. Augstā glāzē liec 5-6 ledus gabaliņus, pievieno 20 ml degvīna, 30 ml Jägermeister un 250 ml gāzēta enerģijas dzēriena.
3. Jums ir jāņem neliela kaudze. Pēc tam, kad tajā ielej 20 ml tekilas un Jägermeister, kokteilim jāpievieno 2 pilieni Tabasco asās mērces. Sastāvdaļas sajauc, maisījumu izdzer vienā rāvienā.
4. Glāzē sajauc vienādu daudzumu vācu liķiera, degvīna un sambukas, pievieno ledu.

Receptes dāmām

Sievietēm patiks zema alkohola kokteiļi ar vācu augu balzāmu, kam ir patīkama saldena vai atsvaidzinoša augļu garša un kurus ir viegli dzert.

Starp populārākajiem maisījumiem ir Jägermeister ar Redbull (enerģijas dzēriens). Lai pagatavotu šādu kokteili, jums jāsajauc 50 ml šķidruma un 100 ml Red Bull. Ja nepieciešams pagatavot mazāk stipru dzērienu, tad Jagermeister daudzums tiek samazināts līdz 35 ml.

Patīkamu garšu izceļ Jägermeister kombinācija ar kafiju, šokolādi un krējumu. Lai pagatavotu šādu kokteili, jums vajadzēs 20 ml vācu zāļu balzama, šokolādes, kafijas un krējuma liķiera.

Vēl viens veids, kā iegūt gardu dzērienu ar maigu garšu, ir apvienot 30 ml banānu liķiera un tikpat daudz Jägermeister un pievienot maisījumam 50 ml atdzesēta smagā krējuma.

Kadri ar Jägermeister

Mājās ar Jägermeister varat pagatavot šādus populārus ēdienus:

1. "Mirāža". Ar karoti kaudzē kārtām liek 15 ml mentola liķiera, Baileys, Cointreau un Jägermeister. Netraucējiet sastāvdaļu secību.
2. Kaudzē lej 25 ml zāļu balzama, pa virsu uzmanīgi ar karoti uzlej 25 ml svaigi spiestas citrona sulas.
3. Sajauc Jagermeister un Baileys (katram 20 ml).
4. Ielejiet glāzē 15 ml Jägermeister, Goldschlager, Jameson un Jack Daniel’s.
5. Piepildiet glāzes ¼ daļu ar Jägermeister, pievienojiet tikpat daudz šnabi un Bacardi rumu.

Lai pagatavotu šāvienus, ir jāizmanto mazi kaudzes ar šauru kaklu, no kurām ir ērti dzert vienā rāvienā. Šie kokteiļi jāizdzer ātri, vienā malkā.

Jägermeister ir vācu augu rūgtais liķieris, kas sākotnēji bija paredzēts kā zāles imunitātes paaugstināšanai un gremošanas uzlabošanai. Laika gaitā situācija ir mainījusies, un tagad zāļu liķieris iepriecina cienītājus gan tīrā veidā, gan kokteiļos. Dzēriens ir īpaši populārs slēpošanas kūrortos, jo dabiskajai bāzei joprojām ir vispārēji stiprinoša iedarbība uz ķermeni, īpaši, ja jūs neizmantojat alkoholu. Izdomāsim.

Parādīšanās vēsture un recepte

Jägermeister ir populārs vācu liķieris ar 35% alkohola saturu. Precīza recepte tiek glabāta visstingrākajā konfidencialitātē. Ap šo noslēpumu klīst daudzas leģendas, no kurām viena vēsta, ka dzērienam pievieno briežu asinis. Patiesībā tas tā nav, tomēr ražotāji par šo jautājumu klusē un nesteidzas kliedēt aizspriedumus.

Alkoholiskā dzēriena tapšanas vēsture sākas 19. gadsimtā. Pirmo reizi viņi sāka to ražot Vilhelma Masta rūpnīcā, kuras galvenā darbība bija etiķa ražošana. Saimnieka dēls piedalījās Jēgermeister receptes tapšanā, viņam bija unikāls talants dažādu garšaugu jaukšanā un neatkārtojamu garšu veidošanā. ietver garšaugus, tostarp safrānu, žeņšeņu, magones, kadiķi, lakricu un citus. Šī ir tikai daļa no receptes, jo viss sastāvs tiek glabāts visstingrākajā veidā.

Sastāvdaļas sasmalcina, ievieto mucā un pārlej ar atšķaidītu spirtu. gatavojās nedaudz vairāk kā gadu. Šajā laikā tiek veiktas daudzas pārbaudes, lai pārbaudītu atbilstību kvalitātes standartam. Rezultāts ir rūgtens dzēriens ar košu augu garšu. Tas nepārprotami atgādina ārstniecisku maisījumu un faktiski veicina aktīvu gremošanu. Šajā sakarā to izmanto kā aperitīvu. Ir grūti vārdos izteikt šī dzēriena garšas diapazonu, taču ir vērts atzīmēt, ka sastāvā nav neviena grama ķīmijas, visas garšas pamatā ir tikai dabīgas sastāvdaļas.

Jēgermeister parakstu pudeli rotā brieža galva ar krustu. Radītājus iedvesmojusi to laiku leģenda par grāfu mednieku, kurš reiz ieraudzījis briedi, kura starp ragiem spīdējis krusts. Pēc tam grāfs paņēma plīvuru kā mūks. Briedis no šīs pasakas kļuva par medību dzēriena Jägermeister simbolu.

Tagad pāriesim pie jautājuma, vaikā dzert "Jägermeister". Lasītājiem vēlreiz atgādinām, ka šis ir aperitīvs, kas sākotnēji radīts kā ārstniecisks sīrups, kas uzlabo gremošanu. Neskatoties uz to, to bieži dzer pēc vakariņām. Pirms gulētiešanas noderēs izdzert glāzi alkohola, ja tevi vajā gaidāmā saaukstēšanās sajūta.

Tīrā veidā dzērienu vislabāk dzert atdzesētu. Šajā gadījumā viņa rūgtums pāriet. Pats liķieris iegūst viskozu tekstūru un priecē ar zālaugu saldumu. Pirms lietošanas pudeli dzēriena nosūta uz saldētavu, lai tā būtu rūpīgi atdzesēta. Glāze arī jāatdzesē un rūgto jāizdzer nekavējoties, negaidot, kad tas uzsilst.

Daudzi dod priekšroku dzērienam kokteiļos, starp citu, pēdējo ir ļoti daudz. Garšaugu garša piešķir kokteiļiem īpašu šarmu. Šeit ir dažas populāro Jägermeister maisījumu receptes.

Runājot par uzkodām, neskatoties uz Jägermeister pienācīgo spēku, tā nav nepieciešama. Atdzesēts alkohols dzērienā praktiski nav jūtams, un tas tiek izdzerts ar neticamu vieglumu. Tomēr ir vairāki pārtikas produkti, kas lieliski sader ar rūgtumu.

• Vācieši labprātāk dzer savu dzērienu ar medību desām.
• Amerikāņi ēd Jagermeister ar apelsīniem.
• Krievijā ir pieņemts dzert dzērienus ar citronu un sāli, piemēram, tekilu.

Kā redzat, priekšrocību ir daudz, un tāpēc ir precīzi jānosaka, ar ko unkā dzert "Jägermeister"ir vienkārši neiespējami. Vienīgais noteikums šajā jautājumā, kas ir stingri jāievēro - uzkodai jābūt aukstai. Karstie ēdieni pilnībā sabojās visu dzēriena pieredzi.

Kā minēts iepriekš, šis alkohols ir sevi labi parādījis kokteiļos un to daudzveidību var tikai apskaust. Mēs arī apsolījām sniegt piemērus dažiem īpaši veiksmīgiem maisījumiem, kas satur šķidrumu.

Klasiskais putotāja izmantošanas veids tiek saukts par "Ice Shot". Tas ir, gan dzēriens, gan ēdieni, no kuriem tas tiek dzerts, tiek maksimāli atdzesēti, un alkohola porcija tiek izdzerta vienā rāvienā. Šajā gadījumā cietoksnis nemaz nav jūtams, un pilnībā atklājas garšaugu un ogu garša.

Melnas asinis

Gatavojoties tam nav nepieciešami īpaši triki.

• Blue Curacao - 50 ml;
• Jägermeister - 20 ml;
• Sprite - 25 ml;
• Ledus kubi.

Ielejiet ledu glāzē un ielejiet pārējās sastāvdaļas. Samaisiet ar kokteiļa karoti un viss, dzēriens ir gatavs dzeršanai.

mirāža

Daudzslāņu kokteilis, kas tiek izdzerts vienā rāvienā, tāpat kā pats rūgtais liķieris.

• Cointreau - 15 ml;
• Baileys - 15 ml;
• Piparmētru liķieris - 15 ml;
• Jägermeister - 15 ml.

Visus liķierus rūpīgi kārtām lej šotā un pasniedz klientam. Ir svarīgi netraucēt slāņus un sajaukt sastāvdaļas.

Kokteilis "Kyukambe"

Maisījums, kas satur svaigus gurķus, par ko liecina tā nosaukums. Dzēriens satur ļoti nelielu daudzumu alkohola, savukārt tam ir viegla atsvaidzinoša garša. Izmanto kā gremošanas līdzekli pēc vakariņām.

• Jägermeister - 50 ml;
• Sprite - 50 ml;
• Svaigs gurķis - 150 gr;
• Ledus kubi.

Gurķi sagriež plānās šķēlītēs un liek uz glāzes dibena. Tad glāzi piepilda ar ledu un ielej šķidrās sastāvdaļas. Maisīšana nav nepieciešama.

skābes aligators

Šis dzēriens ietver aktīvu sastāvdaļu sajaukšanu šeikerī.

• Malibu liķieris - 20 ml;
• Ananāsu sula - 40 ml;
• Midori liķieris - 20 ml;
• Jägermeister - 20 ml;
• Ledus.

Sastāvdaļas liek šeikerī un samaisa. Lej kokteiļa glāzē un pasniedz.

Tā nosaukta sarkanīgās nokrāsas dēļ, kas atgādina atšķaidītas asinis.

• Granātābolu sīrups - 30 ml;
• Jägermeister - 30 ml;
• Apelsīnu sula - 150 ml.

Sastāvdaļas lej glāzē un sajauc ar kokteiļa karoti, līdz krāsa kļūst viendabīga. Ir vērts atzīmēt, ka šī zemā alkohola dzēriena garšai nav nekā kopīga ar nosaukumu. Tas ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri praktiski nelieto alkoholu.

Kā redzat, kokteiļu ir patiešām daudz. Katram no tiem ir neaizmirstami īpaša garša, ko nodrošina mūsu alkoholisko dzērienu klātbūtne.

Diskusijas noslēgumākā dzert "Jägermeister"Vēlos atgādināt, ka, neskatoties uz sākotnējo garšu un priekšrocībām, šis alkohols satur ievērojamu daudzumu alkohola. Turklāt augu infūzijai ir ārstnieciska iedarbība. Tāpēc, lai izvairītos no nepatikšanām un pretēja efekta, Jägermeister nav ieteicams lietot lielos daudzumos. Ieteicamā dienas deva ir 300 ml. Tāpat nav ieteicams jaukt dzērienu ar dzirkstošo alkoholu, piemēram, alu vai šampanieti, jo tas var radīt neparedzamas sekas.

Jägermeister ir populārs liķieris Krievijā; putotājs, kas sastāv no 56 dažādām augu sastāvdaļām. Alkohola stiprums ir aptuveni 35%, kopš 1935. gada uzņēmums Mast-J?germeister SE ražo. Jagermeister vācu valodā nozīmē "vecākais jēgers".

Kopš pagājušā gadsimta septiņdesmitajiem gadiem Jägermeister sāka eksportēt gandrīz visā pasaulē, tā reklāmā pielika roku daudzas muzikālās metāla grupas, tostarp Pantera, Nightwish, Stam1na, Trollfest. Līdz šim Jägermeister visā pasaulē veic diezgan aktīvu mārketinga kampaņu, ir daudzu muzikālo grupu un koncertturneju sponsors. Jägermeister ir Formula 1 un Deutsche Tourenwagen Masters sponsors.

Nesen Jägermeister pārtrauca sponsorēt sporta pasākumus vienkārša iemesla dēļ – sporta sacensību un priekšnesumu laikā reklamēt alkoholu ir nepiedienīgi.

Jägermeister sastāvs

Precīza dzēriena recepte plašam patērētājam joprojām nav zināma, un ražotājs to patur noslēpumā. Jutīgs deguns tur atradīs kanēļa, pikantu krustnagliņu, ingvera, safrāna un koriandra aromātus. Daudzas kampaņas un vietējie zīmoli ir mēģinājuši radīt Jägermeister līdzību, tomēr kopijas vienmēr ir bijušas ļoti tālu no oriģināla. Oriģinālam vistuvākās receptes, kā arī to, kā mājās pagatavot Jägermeister, atradīsiet vēlāk rakstā.

Jēgermeister vēsture

Jägermeister logotipa vēsture aizsākās senā leģendā, saskaņā ar kuru Lježas grāfs Huberts, ejot mežā, ieraudzīja briedi, kuram starp ragiem kvēlo krusts. Tas zināmā mērā ietekmēja grāfu, kurš pēc redzētā nolēma kļūt par mūku un nodot visu savu bagāto īpašumu baznīcai. Tieši viņš vēlāk kļuva par slaveno Māstrihtas bīskapu svēto Hūbertu, kurš nodibināja daudzus klosterus, kļuva par svēto, mednieku, medību un medījumu aizbildni.

Jägermeister lietošanas veidi: kā dzert?

Jägermeister dzer kokteiļos un tīrā veidā. Tīrā veidā to var dzert atdzesētu un istabas temperatūrā. Lai izmantotu atdzesētu Jägermeister, šāvieni un glāzes tiek iepriekš sasaldēti, pēc tam tajās ielej pašu putotāju. Negatīvā temperatūrā Jägermeister kļūst viskozs, blīvs. Istabas temperatūrā Jägermeister putotājs ir šķidrāks, joprojām ir viegli dzerams, smaržo stiprāk un ātrāk. Tiek uzskatīts, ka tīrs Jägermeister lieliski uzlabo gremošanu, un to var izmantot kā gremošanas līdzekli pirms ēšanas.

Kokteiļi ar Jägermeister

Ar Jägermeister tiek piedāvāti vairāk nekā 20 dažādas sagatavošanas sarežģītības pakāpes kokteiļi. Populārākās ir šādas:

• kazenes liķieris;
• Ķiršu sula;

Kārtains kokteilis, sastāvdaļas lej šotā kārtās: kazeņu liķieris, Jägermeister un ķiršu sula.

• Apelsīnu sula;
• Grenadīns;

Viss samaisīts vienādās proporcijās, lietojams gan šotu veidā, gan long drinku veidā.

• Jägermeister - 25 ml;
• citronu sula - 25 ml.

Lai pagatavotu Lemon Jaeger kokteili, jums būs nepieciešams Jagermeister ar citronu sulu proporcijā viens pret vienu. Dzērieni ar šotu.

• Alus (gaišais)

Zemūdene ir norvēģu variants no mājas ruff, tikai degvīna vietā tiek izmantots Jägermeister. Vienā no šķirnēm alu aizstāj ar šampanieti.

Jägermeister cena: cik tas maksā?

• Vidēji pudele Jägermeister 0,7 maksā līdz pusotram tūkstotim rubļu.
• Jägermeister 1 litrs maksā apmēram divus tūkstošus rubļu.
• Jägermeister 0,5 l - apmēram tūkstotis rubļu.
• Minion 200 mililitros - apmēram 500 rubļu.

Jägermeister recepte mājās

Kā jau minēts, precīza Jägermeister pagatavošanas recepte plašākai sabiedrībai nav zināma. Tomēr tīmeklī ir vairākas mājās gatavotas Jägermeister receptes no pieejamajām sastāvdaļām. Apskatīsim populārākos no tiem.

Viņam mums ir nepieciešams:

• 30g kanēļa (vēlams Ceilonas);
• 30 g safrāna;
• 30 g žeņšeņa;
• 50 g Āzijas ingvera;
• 50g griķu saknes;
• 50g rabarberu saknes;
• 40g magoņu sēklas;
• 35-40g koriandra;
• 40 g piparmētra;
• 40 g pienskābes;
• 100 g citrusaugļu miziņas;
• 50g sandalkoka (mizas);
• 30 g anīsa;
• 30g kadiķa (ogas);

Sastāvdaļas pēc iespējas rūpīgi jāsamaisa pulverī, pēc tam tās atšķaida ar spirtu 1 litra tilpumā. Lai to izdarītu, jālieto medicīniskais spirts, ko ielej stikla traukā, pēc tam tinktūra vienu mēnesi jāatstāj ievilkties tumšā vietā. Šo procesu sauc par macerāciju, tas ļauj visas eļļainās un aromātiskās augu vielas pārnest uz spirtu.

Pēc tam ir nepieciešams turēt mājas Jägermeister ekspozīciju. Vietnēs viņi raksta, ka šim nolūkam jums noteikti ir nepieciešama ozolkoka muca. Patiesībā tas tā nav: pietiek iegādāties ozola skaidas (nopērkamas aptiekā), salauzt tās mazos, ne vairāk kā 7–9 centimetrus garos, mezgliņos un ievietot stikla traukā. Pēc tam konteineru uz gadu novieto pagrabā.

Jägermeister gatavošana mājās nonāk ikgadējā novecošanas stadijā. Šajā gadījumā ir nepieciešams pēc iespējas ciešāk aizvērt vāku un noslēgt dzērienu, pretējā gadījumā alkohols pazudīs. Pēc iedarbības perioda beigām ir jāpārbauda galīgais stiprums: ja tas ir vairāk nekā 35%, tad šajā gadījumā dzēriens ir jāatšķaida ar destilētu ūdeni. Turklāt nereti tiek praktizēts dzērienu krāsot ar karameli – tas piešķirs dzērienam viskozitāti un tumšāku krāsu.

No visiem vācu rūgtajiem liķieris Jagermeister spēja kļūt par Vācijas simbolu, no pjedestāla nospiežot pasaulslaveno alu. Vairāk nekā piecdesmit komponenti, stingri klasificēta recepte, neparasta reklāmas kampaņa, kas saistīja dzērienu masu prātos ar nemiernieku rokeru mūziku - tas viss padarīja atklāti sakot brutālo un rūgto dzērienu populāru visā pasaulē. Amerikāņi, lai mīkstinātu vācu augu dzēriena garšu, nāca klajā ar automātisku iekārtu, kas atdzesē dzērienu līdz mīnuss temperatūrai. Un Eiropā kokteiļus gatavo no Jägermeister, dažkārt vienkārši satriecoši savā efektā.

Sastāva un sagatavošanas tehnoloģija

Vācu liķieris Jägermeister sastāv no spirta, cukura un 56 dažādiem augiem, saknēm, augļiem un garšvielām. Ražotāji stingri glabā savu pēcnācēju pilnās receptes noslēpumu, taču dažas sastāvdaļas joprojām ir pieejamas sabiedrībai. Tātad:

• alkohols;
• ūdens;
• cukurs;
• karamele;
• rūgto apelsīnu mizas;
• kardamons;
• anīss;
• kanēlis;
• ingvers.

Šis sastāvs ir uzticams un nav slēpts. Dīkstāvi degustētāji un pazinēji dzēriena sarežģītajā garšā atpazina papildu sastāvdaļas:

• lakrica;
• melleņu;
• safrāns;
• rabarberi;
• kadiķis;
• žeņšeņs.

Otrā saraksta ticamība ir apšaubāma, tas ir balstīts uz baumām un minējumiem. Atlikušās 44 sastāvdaļas ir noslēpums ar septiņiem zīmogiem.

No gatavošanas tehnoloģijas neviens neslēpj.

1. Garšaugu un sakņu komplektu iepilda spirta šķīdumā 6 mēnešus.

2. Tinktūru filtrē un atkal atstāj uz sešiem mēnešiem, lai “nogatavotos”.

3. Atkal pamatīga filtrēšana.

4. Gatavajam uzlējumam (vai balzāmam) pievieno cukuru, karameli, spirtu un ūdeni, lai iegūtu vēlamo stiprumu.

5. Gatavs dzēriens tiek iepildīts pudelēs.

Macerācijas (infūzijas) process notiek tikai ozolkoka mucās, un pudeles, kurās ielej šķidrumu, noteikti ir izgatavotas no tumši zaļa stikla. Cietoksnis Jägermeister ne mazāks par 35 grādiem. Neskatoties uz cukura un karameles klātbūtni, dzēriena kaloriju saturs ir zems, kas piesaista dāmas, kas vēro savu figūru.

Kā dzert un ar ko sajaukt

Klasiskais veids, kā dzert slaveno augu liķieri, ir tīrā veidā no mazām glāzēm vienam malkam. Pareizajam Jägermeisteram jābūt ļoti aukstam (pirms pasniegšanas pudele tiek turēta saldētavā vismaz 4 stundas). Tikai šajā gadījumā tā dabiskais rūgtums ir blāvs, un garša tiek atklāta vispilnīgāk.

Kokteiļi uz Jägermeister bāzes izceļas ar neparastu garšu un svaigumu. Vismodernākie no tiem ir atzīti:

• Ogu nakts - zāļu liķieris (30 ml), aveņu liķieris (20 ml), laima sula (20 ml), svaigas avenes (4-5 ogas), ledus gabaliņi, gāzēta limonāde, piparmētru lapiņa (dekorācija);
• Egerita - Jägermeister (20 ml), apelsīnu liķieris (20 ml), laima sula (20 ml), tekila (40 ml), sasmalcināts ledus;
• Jaeger ingvers - dzēriens (40 ml), laims (ceturtdaļa), svaigs gurķis (2 plānas šķēles), ingvera alus (300 ml);
• Krēsla - šokolādes liķieris (15 ml) un Jägermeister (30 ml);
• Melnās asinis - Blue curacao (50 ml), zāļu liķieris (20 ml), sprite (25 ml), ledus;
• Mirage - Cointreau, Baileys, piparmētru liķieri - vienādās daļās (katrs 15 ml), Jägermeister (10 ml).

Populārais augu rūgtuma maisījums ar alu nav dzēriens iesācējiem. Līdzīgi gardumi tiek pasniegti Ziemeļeiropas bāros, īpaši pieprasīti Somijā. Efekts ir nāvējošs.

Kad rodas jautājums: "Ko ēst ar 56 garšaugu liķieri?" Atbilde ir tikai viena – ar kanēli pārkaisīta apelsīna šķēle. Šī ir alkoholisma klasika. Attiecībā uz kokteiļiem parasti nav nepieciešama papildu uzkoda. Interesanti, ka tīru Jägermeister dzer ēdienreizes beigās, bet maisījumi uz dzērienu bāzes ir lieliski aperitīvi, kas palielina apetīti.

Gatavojiet mājās

Mājās ir gandrīz neiespējami izgatavot precīzu Jägermeister dzēriena kopiju, viss sastāvs ir klasificēts, un tehnoloģija ir sāpīgi sarežģīta. Bet kādu dzēriena līdzību var izveidot ar savām rokām.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai izveidotu īpašu augu un pikantu garšvielu buķeti:

• ozola miza - 1 šķipsniņa;
• anīsa maisiņš - 6 grami;
• zvaigžņu anīsa maisiņš;
• kanēlis, rozmarīns, ķimenes - pa vienai šķipsnai;
• krustnagliņas - 1 pumpurs;
• melnie pipari - 3 zirņi;
• koriandrs, timiāns - šķipsniņa;
• trīs citrona šķēles;
• žāvētas avenes - ēdamkarote;
• žāvētas mellenes - ēdamkarote;
• degvīns - 750 ml;
• granulēts cukurs - 125 grami;
• ūdens - 125 grami.

Gatavošanas process nav grūts.

1. Visas sausās sastāvdaļas liek litra burkā, pārlej ar degvīnu un cieši aizver.

2. Ievilkties divas nedēļas tumšā vietā, katru dienu enerģiski kratot burku.

3. Sagatavo sīrupu – sajauc cukuru ar ūdeni un maisot karsē, līdz cukurs pilnībā izšķīdis.

4. Gatavo tinktūru izlaiž caur marles filtru, pievieno atdzesētu sīrupu un kārtīgi samaisa.

5. Gatavo dzērienu ielej tumša stikla pudelē, cieši aizkorķē un ievieto ledusskapja saldētavā.

Alkoholisko dzērienu var uzglabāt saldētavā līdz sešiem mēnešiem.

No svētā Huberta līdz nacistiskajam Gēringam — alkoholisko dzērienu vēsture

Džegermeisters ir galvenais mednieks (dažreiz viņi tulko "vecs", kas ir nepareizi). Dzērienu sabiedrībai piedāvāja sens un cienīts uzņēmums, kas izveidojās 19. gadsimta beigās kā etiķa ražotājs. Stāsts par etiķi beidzās ātri, kad ražošanas īpašnieks Vilhelms Masts saprata, ka alkohols uzņēmumam nesīs daudz lielākus ienākumus.
Zāļu dzērienu ar nosaukumu Jägermeister izgudroja uzņēmuma dibinātāja Kurta Masta dēls. Kaislīgs mednieks un dabas mīļotājs, viņš pētīja senas receptes, vāca informāciju par senajiem balzāmiem un ārstnieciskajām tinktūrām. Optimālā sastāva meklējumi ilga desmitgadi, bet optimālās pudeles formas meklējumi aizņēma gandrīz piecus gadus.

1935. gadā Jägermeister nonāca pārdošanā. Dzēriens tika pozicionēts kā sildošs dzēriens medniekiem. Iepakojums atbilda saturam: pudele bija plakana (ērti iederējās krūšu kabatā) un to bija grūti salauzt.
Gadu iepriekš "nacists Nr. 2" Hermans Gērings pasludināja sevi par "Trešā reiha galveno mednieku". Liķieri pat sāka saukt par "Gēringa šnabi".

Lai pievērstu vairāk uzmanības jaunajam produktam, Masts uz etiķetes ievietoja brieža attēlu ar krustojumu starp ragiem. Šis simbols bija labi pazīstams Vācijā. Tas ir saistīts ar aizkustinošu stāstu, kas notika ar vienu no franku muižniekiem - Hubertu no Lježas. Drosmīgais bruņinieks vairāk par visu pasaulē mīlēja briežu medības. Viņš nogalināja desmitiem nelaimīgu dzīvnieku, nevis ēdiena dēļ, bet tikai un vienīgi sportiskas intereses dēļ. Kādu dienu no meža, tieši zem muižnieka bultas, iznāca skaists briedis ar zarotiem ragiem. Starp ragiem spīdēja kristiešu krusts ... Huberts to uzskatīja par zīmi no augšas un atstāja gaismu, devās uz klosteri. Vēlāk Huberts kļuva par bīskapu, daudz darīja baznīcas labā un pēc nāves tika kanonizēts.

Vēsturei ir ļoti nosacīta saistība ar ārstniecības augu dzērieniem, tomēr tieši svētais Huberts tiek uzskatīts par medību un pašu mednieku patronu.

Zāļu dzēriens Jägermeister ieguva starptautisku slavu pagājušā gadsimta 70. gadu vidū. Stiprā vīriešu dzēriena ražotāji sāka sponsorēt rokmūziķu pasaules turnejas un Formula 1 sacīkstes. Ar sportu tas nav izdevies – alkohols nederēja ar veselīgu dzīvesveidu. Bet pudele ar briedi uz etiķetes spalvainu puišu rokās ādas biksēs izskatījās ļoti loģiski.

Šodien Jägermeister ieņem godpilno vietu pasaulē populārāko alkoholisko dzērienu desmitniekā. Tas tiek eksportēts uz 80 pasaules valstīm, un pats dzēriens jau vairāk nekā 30 gadus ir viens no atpazīstamākajiem Vācijas simboliem.