Dukana diēta ir atzīta par vienu no efektīvākajām pasaulē. Tās būtība ir pilnīga uztura stereotipu laušana. Olbaltumvielu produkti aizstāj cukurus un ogļhidrātus.

Diēta ir sadalīta posmos. Pirmais ir "Attack", visgrūtākais no visiem. Tas ilgst no 5 līdz 15 dienām, atkarībā no jāzaudē kilogramu skaita, vecuma un organisma individuālajām īpašībām.
Diezgan bieži tieši šajā posmā daudzi sabojājas. Lai tas nenotiktu, rūpīgi jāplāno diēta un jāuzkrāj nepieciešamie produkti.
Lielisks variants Jūsu ēdienkartei "Uzbrukuma" laikā - gaļas mafini Dukanovski.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas fileja (tikai!) - 500-700 g;
- vājpiens - 1 ēdamkarote;
- vistas olas - 3 gab. vidēja izmēra vai 2 gab. liels.
- garšvielas - pēc garšas;
- sāls - apmēram 1 tējk;
- cepamais pulveris - 1 ēdamkarote. l.
Vajadzēs arī mafinu formiņas.
No dotā produktu daudzuma iegūst aptuveni 15 vidēja izmēra smalkmaizītes.
Gatavošanas soļi:
1. Vispirms jāsagatavo maza malta vistas fileja (izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī). Malto gaļu ir svarīgi gatavot pašam, nevis izmantot veikalā nopērkamo. Jums jābūt pārliecinātam, ka tajā ir tikai vistas krūtiņa. Un iegādātajā maltajā gaļā gandrīz vienmēr tiek izmantoti tauki un āda, kas Dr. Dukan diētas “Uzbrukuma” stadijā ir stingri aizliegts.
2. Mēs ņemam vistas olas un atdalām olbaltumvielas no dzeltenumiem. Olbaltumvielās ieber šķipsniņu sāls un ar mikseri vai blenderi saputo spēcīgās putās.
3. Sajauc malto vistas gaļu ar garšvielām, sāli, pienu, cepamo pulveri un dzeltenumiem. To var izdarīt ar dakšiņu, vai arī ar mikseri.
4. Iepriekšējā posmā sagatavotajam maisījumam pievienojiet saputotos proteīnus un ļoti uzmanīgi samaisiet. Iegūtajai masai jābūt pietiekami šķidrai konsistencei.
5. Masu izklāj veidnēs (šim nolūkam vislabāk der silikona formiņas) un cep cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes. 190-200C temperatūrā.
Gaļas smalkmaizītes būs īsts atradums tiem, kas ievēro Dukan diētu. Dažādojiet uzturu un atvieglojiet pirmā posma - "Uzbrukuma" - pārnešanu. Tie ir maigi, sulīgi un garšīgi.
Turklāt smalkmaizītes ir piemērotas kopējam galdam. Tiem var pievienot sasmalcinātus sīpolus, burkānus un citus dārzeņus, ieziest ar majonēzi, skābo krējumu vai pārkaisīt ar rīvētu sieru. Tā jau būs nediētiskā ēdiena versija.

Dukan smalkmaizītes bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 17,1%, vitamīns B1 - 13,1%, vitamīns B2 - 20,3%, holīns - 29,7%, vitamīns B5 - 19,2%, vitamīns B12 - 23,6%, vitamīns D - 12,8%, vitamīns H - 28%, PP vitamīns - 20,2%, magnijs - 14,4%, fosfors - 35,2%, dzelzs - 15,4%, kobalts - 64%, mangāns - 35%, selēns - 57,8%

Dukan smalkmaizīšu priekšrocības

• A vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes uzturēšanu.
• B1 vitamīns ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas metabolisma enzīmiem, nodrošinot organismu ar enerģijas un plastmasas vielām, kā arī sazaroto ķēžu aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
• B2 vitamīns piedalās redoksreakcijās, palielina vizuālā analizatora krāsu jutību un tumšo adaptāciju. Nepietiekamu B2 vitamīna uzņemšanu pavada ādas, gļotādu stāvokļa pārkāpums, gaismas un krēslas redzes traucējumi.
• Holīns ir daļa no lecitīna, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvo metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
• B5 vitamīns piedalās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu vielmaiņā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē, veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību. Pantotēnskābes trūkums var izraisīt ādas un gļotādu bojājumus.
• B12 vitamīns spēlē nozīmīgu lomu aminoskābju metabolismā un transformācijās. Folāts un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni, kas iesaistīti hematopoēzē. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficītu, kā arī anēmiju, leikopēniju un trombocitopēniju.
• D vitamīns uztur kalcija un fosfora homeostāzi, veic kaulu audu mineralizācijas procesus. D vitamīna trūkums izraisa kalcija un fosfora vielmaiņas traucējumus kaulos, pastiprinātu kaulu audu demineralizāciju, kā rezultātā palielinās osteoporozes risks.
• H vitamīns piedalās tauku, glikogēna, aminoskābju metabolisma sintēzē. Nepietiekama šī vitamīna uzņemšana var izraisīt normāla ādas stāvokļa traucējumus.
• PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normāla stāvokļa pārkāpums.
• Magnijs piedalās enerģijas metabolismā, olbaltumvielu, nukleīnskābju sintēzē, iedarbojas uz membrānām stabilizējoši, nepieciešama kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagniēmiju, palielina risku saslimt ar hipertensiju, sirds slimībām.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tai skaitā enerģijas metabolismā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
• Dzelzs ir daļa no dažādu funkciju proteīniem, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportēšanā, nodrošina redoksreakciju rašanos un peroksidācijas aktivizēšanos. Nepietiekama uzņemšana izraisa hipohromisku anēmiju, mioglobīna deficītu skeleta muskuļu atoniju, paaugstinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; Nepieciešams holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu pavada augšanas aizkavēšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināts kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
• Selēns- būtisks cilvēka ķermeņa antioksidantu aizsardzības sistēmas elements, ir imūnmodulējoša iedarbība, ir iesaistīts vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašin-Beka slimību (osteoartrīts ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisku miokardiopātija) un iedzimtu trombostēniju.

Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt lietojumprogrammā

Ir dažādas receptes ēdieniem no atļautajiem produktiem. Tajā pašā laikā jūs pat varat atļauties desertus - kārdinošus un saldus.

Dukan cupcake receptes

Šim rakstam esam analizējuši no franču ārsta diētai atļautajiem produktiem un īpaši saviem mīļajiem lasītājiem atlasījuši interesantākos.

Šokolādes kūciņas pēc Dukana

• ēdamkarote atļautā kakao;
• kukurūzas ciete - karote;
• beztauku jogurts - karote;
• pāris vistas olas;
• saldinātājs un aromatizētājs pēc jūsu vēlmēm.

Visas mīklas sastāvdaļas sajaucam, lejam silikona formiņās un liekam cepeškrāsnī uz 7-10 minūtēm vai mikroviļņu krāsnī uz 5-7.

Gardus smalkmaizītes var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī, kas ir ideāli piemērota to pagatavošanai parastā krūzē.

Dukan smalkmaizītes

• 1 tējkarote auzu klijas;
• ēdamkarote beztauku biezpiena;
• sahzam pēc garšas;
• olu.

Visu samaisa, ielieciet krūzē un nosūtiet uz MKV 5-7 minūtes.

Cupcakes mikroviļņu krāsnī kviešu un auzu pārslu saskaņā ar Dukan

Cupcake Dukan mikroviļņu krāsnī var pagatavot citā versijā:

• puse ēdamkarotes kviešu kliju;
• pilna ēdamkarote auzu pārslu;
• olbaltumvielas no vienas olas;
• puse karotes sakhzam;
• divas karotes jogurta.

Labi sakuliet olbaltumvielas (ne vienmēr līdz virsotnei) un viegli samaisiet ar visām pārējām sastāvdaļām. Ielieciet veidnēs (vai krūzē) un ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 3 minūtēm. Sulīgas, smaržīgas un ļoti garšīgas kūciņas ir gatavas.

Biezpiena smalkmaizītes Dukan

Biezpiens ir viens no visnoderīgākajiem produktiem. Tas ir labs gan svara zaudēšanai, gan ķermeņa atjaunošanai pēc traumām vai smagām slimībām. Dzīvnieku olbaltumvielas, kas ir bagātas ar biezpienu, organismā viegli uzsūcas. Un aminoskābes metionīns un triptofāns palīdz uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību. Biezpiens labi noder arī neirotisku slimību ārstēšanā.

Bez šī produkta nav iespējams iedomāties, tāpēc vienkārši bija jāparādās garšīgo kūciņu receptei.

• paciņa (200 g) biezpiena;
• pāris vistas olas;
• divas ēdamkarotes auzu kliju;
• sahzam un apelsīna miziņa pēc jūsu patikas.

Mīklai jābūt viendabīgai, tāpēc ar blenderi vai mikseri noņemam kunkuļus. Gatavo mīklu lej silikona veidnēs un cep 180 grādos 10-15 minūtes. Kūciņām vajadzētu pacelties un apetīti apbrūnināt.

Gaļas un zivju smalkmaizītes pēc Dukana - receptes

Atrodoties savās silikona smalkmaizīšu veidnēs, varat palutināt sevi un savu ģimeni ne tikai ar desertiem. Šādās veidnēs varat pagatavot uzkodas no vistas, zivīm un pat krabjiem.

• vistas fileja - 300 g;
• malta liellopa gaļa - 300 g;
• auzu klijas - 4 ēdamkarotes;
• puse glāzes vājpiena;
• pāris olas;
• garšvielas un sāli.

Fileju sasmalcina maltā gaļā, sajauc ar maltu liellopu gaļu, gaļu nedaudz “izsit”, tas palīdzēs noņemt liekos taukus. Pārlej klijas ar pienu un ļauj uzbriest. Pēc tam sajauc visas sastāvdaļas un liek silikona veidnēs, cep 180-200 grādos 15-20 minūtes.

Tas ir ļoti bagāts ar omega-3 taukskābēm, kā arī pilnvērtīgām dzīvnieku olbaltumvielām, tāpēc, ievērojot Dukan diētu, atliek sevi palutināt ar jūras veltēm.

• jebkuras jūras zivju fileja (heks, pollaks) - 500 g;
• 100 g piena;
• 3 ēdamkarotes kviešu kliju;
• olas - 2-3 gabali;
• biezpiens 0% - 2 ēdamkarotes;
• garšaugi, garšvielas, sāls.

Klijas ielej siltu pienu. Fileju sagriež maltā gaļā. Un tad sakuļ ar blenderi kopā ar olām, biezpienu, zaļumiem un garšvielām. Pievieno klijas un pienu, vēlreiz visu sakuļ, liek pēc garšas. Liek zivju mīklu veidnēs un cep 10 minūtes.

No tā jūs varat pagatavot ne tikai ēdienu diētai, bet arī interesantu uzkodu viesiem.

• pāris vidēji cukini;
• viens gabals burkānu un sīpolu;
• 650-700 g maltas vistas;
• 150 g krabju nūjiņas;
• 2 olas;
• ēdamkarote cietes;
• karote sausa piena.

Cukini sagriež apļos un pēc tam izņem vidu kaudzē. Šīs "cukini veidnes" liekam kēksu veidnēs.

Sīpolus un burkānus nedaudz apcep eļļā un pievieno maltajai gaļai kopā ar sausajām sastāvdaļām un sasmalcinātām krabju nūjiņām, pašās beigās pievieno olas maltajai gaļai. Visu liek cukinī, pa virsu var uzliet viegli sakultu olas baltumu. Kēksiņus liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.

Galvenās uztura sastāvdaļas, kas atļautas katrā Dukan diētas posmā, ir pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu un zemu tauku saturu. Tie ietver gaļu, zivis, piena produktus un olas. No gaļas sortimenta vislabāk ir izmantot liesu liellopu, teļa gaļu un mājputnu gaļu - zema tauku satura vistas un tītara daļas. Turklāt uzturā var ietilpt liellopa mēles priekšpuse, liellopa vai vistas aknas, sirds.

Dukan gaļas mafini ar sieru

Recepte nav piemērota tīras olbaltumvielu diētas dienām. Iznākums: 8 gabali / 2 normas klijas "Kruīzā"
Jums būs nepieciešams:

• beztauku krējuma siers (Philadelphia tips) - 3 ēdamkarotes;
• dabīgais jogurts bez taukiem - 3 ēdamkarotes;
• zaļie čili pipari, sasmalcināti - 2 ēdamkarotes;
• sarkanie saldie pipari, smalki sagriezti - 2 ēdamkarotes;
• olas - 4 gab .;
• olu baltumi - 2 gab .;
• cepamais pulveris - 2 tējk;
• auzu klijas - 4 ēdamkarotes;
• kviešu klijas - 2 ēdamkarotes;
• tītara krūtiņa - 150 g;
• cietais siers bez taukiem - 100 g;
• sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet tītaru, berzējiet cieto sieru uz rīves.
2. Iestatiet cepeškrāsni uz 180°C.
3. Atsevišķos traukos apvienojiet slapjās un sausās sastāvdaļas, pēc tam samaisiet tās kopā. Mīklas daudzumam vajadzētu pietikt 8-10 mafiniem.
4. Ielejiet maisījumu smalkmaizīšu formiņā un cepiet iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai.
5. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo.
6. Ļaujiet smalkmaizītēm atdzist 5 minūtes un izņemiet no formas.

Dukan gaļas smalkmaizītes

Zemāk esošā recepte ir piemērota diētas olbaltumvielu dienām, taču tai var pievienot svaigus dārzeņus, un ēdiens ir piemērots Kruīza dārzeņu dienām. Piemērots jebkuram diētas posmam. Iznākums: 6-8 gabali / 2 normas klijas "Kruīzā" Jums būs nepieciešams:

• malta gaļa - 450 g;
• auzu klijas - 4 ēdamkarotes;
• sīpols - 1 gab .;
• balzamiko etiķis - 2 ēdamkarotes;
• paprika - 1 tējk;
• kajēnas pipari - 1 tējk;
• olu baltumi - 2 gab .;
• jūras sāls un svaigi malti pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Lielā bļodā sajauciet papriku, abus piparu veidus, sāli un klijas.
2. Pievieno malto gaļu, sīpolu, labi samaisa.
3. Ielejiet olu baltumus, balzamiko etiķi un labi samaisiet.
4. Iegūtā mīkla nedrīkst būt pārāk sausa vai mitra. Pretējā gadījumā pievienojiet beztauku jogurtu vai atļauto kviešu kliju daudzumu.
5. Malto gaļu izklāj kēksiņu veidnēs, liek cept 30-40 minūtes. Gatavos mafinus atdzesē, izņem no veidnēm.

Dukan sāļie gaļas mafini

“Asā” cienītājiem tiek piedāvāts nogaršot smalkmaizītes ar pipariem un ķiplokiem, ceptus pikantajā mērcē. Ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām. Nav piemērots "Attack" un tīro olbaltumvielu dienām.
Iznākums: 8-10 gabali / 2 normas klijas "Kruīzā"

Sastāvdaļas #1:

• malta tītara - 450 g;
• čili pipari - 2 gab .;
• sīpoli - 0,5 gab .;
• svaigs cilantro - neliels ķekars;
• svaigi pētersīļi - 2-3 zariņi;
• tomātu biezenis - 60 ml;
• olas - 2 gab. vai 4 proteīni;
• ķiploki - 2 krustnagliņas.

Sastāvdaļas #2:

• auzu klijas - 4 ēdamkarotes;
• sāls - pēc garšas;
• maltas ķimenes - 0,5 tējk;
• žāvēts oregano - 0,5 tējk;
• žāvēts baziliks - 0,25 tējk;
• svaigi malti melnie pipari - 0,25 tējk

Sastāvdaļas #3:

• asā čili mērce - 1 tējk;
• tomātu biezenis - 60 ml

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sagrieziet čili un sīpolu. Sasmalciniet zaļumus, izlaidiet ķiplokus caur presi.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Lielā bļodā sajauciet sastāvdaļas #1.
3. Pievienojiet maltajai gaļai sastāvdaļas #2 un visu samaisiet. Gaļas masu sadala veidnēs.
4. Mazā bļodiņā sajauc sastāvdaļas ar numuru 3. Ar iegūto mērci iesmērē smalkmaizītes virsiņas.
5. Liek cepeškrāsnī cepties 30-35 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet mafiniem nostāvēties apmēram 10 minūtes.

Dukan aknu smalkmaizītes

Sekojošā recepte ir ne tikai viegli pagatavojama, bet arī iesaka izmantot ļoti veselīgas vistas aknas, kurām ir maiga tekstūra un patīkama garša. Recepte ir piemērota jebkurai diētas fāzei (“Almijas” posma proteīna-dārzeņu dienās jākombinē ar dārzeņu salātiem vai piedevām) Iznākums: 12 gab / 1 norma piena pulvera uz atļautās piedevas. Jums būs nepieciešams:

• vistas aknas - 400 g;
• sīpols - 1 gab .;
• vistas ola - 2 gab .;
• vājpiena pulveris - 3 ēdamkarotes;
• garšvielas un sāls - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180°C, lai uzsildītu. Aknas ar sīpoliem samaļ blenderī, pievieno olas, pienu, garšvielas un vēlreiz sakuļ.
2. Lai piešķirtu lielāku gaisīgumu, var pievienot 1-2 tējk. mīklai cepamo pulveri un visu sakuļ ar mikseri. Iegūto aknu masu liek silikona veidnēs smalkmaizītēm un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo.
3. Gatavos mafinus atdzesē, izņem no veidnēm.

Dukan diētas smalkmaizītes ar aknu pildījumu

Vai nezināt, kā izmantot obligāto auzu kliju devu? Apskatiet mūsu nākamo lielisko tējas smalkmaizīšu recepti. Piemērots uzbrukumam, kruīzam, konsolidācijai. Iznākums: 8-9 gabali / 2 normas klijas "Kruīzā" Jums būs nepieciešams:

• vistas aknas - 200 g;
• auzu klijas - 4 ēdamkarotes;
• olas - 2 gab .;
• kefīrs bez taukiem - 2 ēdamkarotes;
• beztauku biezpiens - 2 ēdamkarotes;
• cepamā pulvera mīkla - 1 tējk;
• pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli (visi svaigi) - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra aknas, līdz tās ir gatavas. Zaļumus smalki sakapā, biezpienu samīca ar dakšiņu vai noslauka.
2. Sajauc klijas, olas, kefīru, zaļumus, biezpienu un cepamo pulveri līdz viendabīgai masai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ºС.
3. Pusi mīklas sadaliet kēksiņu glāzēs. Sadaliet aknas ar smalkmaizīšu skaitu un katrā veidnē ielieciet vienu porciju.
4. Pa virsu izklāj atlikušo pusi mīklas. Cep 15-20 minūtes.
5. Gatavos smalkmaizītes var lietot gan karstu, gan aukstu.

Dukan liellopu aknu smalkmaizītes

Gaļas un subproduktu cienītājiem noderēs nākamā mafinu versija. Receptē nav iekļautas auzu klijas, tāpēc tās varat atlicināt citiem ēdieniem: piemēram, lai pagatavotu maizes izstrādājumu saviem gaļas smalkmaizītēm. Recepte ir piemērota katram diētas posmam. Iznākums: 12 gab/bez piedevām Jums būs nepieciešams:

• liellopu aknas - 400 g;
• malta liesa liellopu gaļa - 300 g;
• olas - 2 gab .;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• tomātu biezenis - 1 ēdamkarote;
• svaigs sasmalcināts baziliks - 2 ēdamkarotes;
• sāls, malti pipari - pēc garšas;
• citronu sula.

Ēdienu gatavošana:

1. Aknas noskalo, sagriež gabaliņos, iemērc uz nakti citrona sulā. Izmērcētos subproduktus ieklāj virtuves kombaina bļodā un kārtīgi samaļ pulsējošā režīmā. Varat izmantot blenderi, smalcinātāju vai vienkārši smalki sasmalcināt ar rokām.
2. Aknu masai pievieno atlikušos produktus un vēlreiz visu samaisa. Sadaliet malto gaļu smalkmaizīšu formiņās un virsas apsmērējiet ar tomātu pastu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 190°C 30-35 minūtes.
3. Ļaujiet smalkmaizītēm nedaudz atdzist un pasniedziet.

Visu ēdienu gatavošana, ievērojot diētu, jāveic jebkādā veidā, kas izslēdz tauku pievienošanu. Viena no vienkāršākajām un ātrākajām metodēm, kā pagatavot gaļīgas pusdienas, vakariņas vai uzkodas, kas ieteikta mūsu raksta receptēs, ir gaļas smalkmaizīšu cepšana.

Siera un gaļas kombinācija ir viens no klasiskajiem trikiem, kas diezin vai atstās vienaldzīgus pat tos "novājējus", kuriem nepatīk pārāk daudz ēst gaļas produktus. Mūsu pirmajā receptē ir divu veidu siers, dārzeņi un diētiskā tītara gaļa. Šī kombinācija ietver ne tikai produktus, kas ir noderīgi svara zaudēšanai, bet arī pilnvērtīgu garšu.

Ja kāda iemesla dēļ neēdat sarkano gaļu, tad to lietot diētā vispār nav nepieciešams - to var aizstāt ar zivi un balto putnu gaļu. Taču sarkanajā gaļā esošā dzelzs mūsu organismam ir ļoti nepieciešama, tāpēc iesakām savā uzturā noteikti iekļaut arī aknu smalkmaizītes, jo aknās ir vairāk dzelzs, un gaļas izslēgšana no uztura neietekmēs jūsu veselību.