Neparasti fakti par tēju. Interesanti fakti par tēju (10 fotogrāfijas)

Piedāvājam nelielu ekskursiju šī brīnišķīgā dzēriena pasaulē.

Pērkot ķīniešu tēju, mēs nedomājam, ka senos laikos šo dzērienu lietoja tikai imperatora pilī un turīgās ģimenēs.

Ko vēl mēs zinām par tēju? Apskatiet interesantu faktu izlasi par tēju.

1. Camellia sinensis tējas augs

Camellia sinensis augi ir gan zaļās, gan melnās tējas izejmateriāls.

2. Tēja - priekam un veselībai

Sākumā tēja bija dārga, un dzēriens tika izmantots tikai medicīniskiem nolūkiem. Tam tika pievienots ingvers, sīpols, piparmētra, apelsīns. Zinot par daudzajiem antioksidantiem, ko satur slavenais dzēriens, mēs izmantojam tēju veselības uzlabošanai, sirds un asinsvadu slimību un vēža profilaksei.

3. Populārākā tēja

Saskaņā ar pirmajiem pieminējumiem tēja parādījās mūsu ēras 4. gadsimtā. Un, protams, visi zina, ka tas notika Austrumāzijā. Ja mēs runājam par mūsdienu Ķīnu, tagad tējas bums notiek Anxi pilsētā, kur mūsdienās audzē populārāko tāda paša nosaukuma tēju.

4. Viens un tas pats augs, dažādi tējas veidi

Līdz 19. gadsimtam Ķīna spītīgi turēja noslēpumu, ka no viena auga tiek gatavotas dažādas tējas šķirnes. Eiropā daudzus gadsimtus tika uzskatīts, ka katrai tējai ir savs īpašs veids. Saskaņā ar statistiku 75% tējas lapas pārvēršas melnajā tējā, bet 25% - zaļā.

5. Skropstas Buda

Japāņu valodā termini "tēja" un "skropsta" izmanto vienu un to pašu vārdu. Saskaņā ar leģendu, Buda nogrieza sev skropstas, lai tās netraucētu viņa nakts meditācijām, un apraka tās zemē. No rīta tur auga tējas krūms.

6. Amerikāņu tēja

1904. gadā Ričards Blechindens izgudroja ledus tēju. ASV 80% tējas tiek pasniegtas atdzesētas kā alternatīva mājās gatavotai limonādei. Te Guan Yin tēja ir īpaši populāra tās aromāta un garšas dēļ.

7. Kā radās tējas maisiņi

Tējas maisiņus izgudroja arī amerikāņi. Saskaņā ar leģendu, Tomass Salivans, piegādātājs no Ņujorkas, pamanīja, ka tēja metāla kārbās patērētājiem ir diezgan dārga.

Divdesmitā gadsimta sākumā viņš sāka tirgot tēju jau papīra maisiņos. Kādu dienu viņa klients nejauši iemeta maisu ūdenī, un visi atklāja, ka glāze izrādījās tieši tā pati tēja.

8. Kā top tēja

Tējas pagatavošanas tehnoloģija nav mainījusies gadsimtiem ilgi. Camellia sinensis tējas krūmu augšējās lapas parasti novāc ar rokām. Pēc tam tos dienas laikā žāvē un garšas uzlabošanai velmē starp metāla rullīšiem. Pēc tam atstāj oksidēties brīvā dabā. Tikai pēc tam lapas tiek pakļautas karsēšanai un galīgai žāvēšanai. Kā minēts iepriekš, zaļā un melnā tēja tiek iegūta no viena auga, atšķiras tikai izejvielu apstrādes metodes. Lai iegūtu zaļo tēju, lapas rūpīgi izžāvē, pēc tam iepako un nosūta pārdošanai. Lai iegūtu īpašu melnās tējas garšu un krāsu, lapas tiek žāvētas un savītas, pakļaujot fermentācijai.

9. Lielākās tējas plantācijas

Lielākās tējas plantācijas pieder Ķīnai, Indijai, Šrilankai (vai Ceilonai), Japānai un Taivānai.

1. Tēju vārot vai brūvējumu ilgstoši karsējot, daudzas tējas labvēlīgās vielas tiek iznīcinātas, un uzlējumā izdalās alkaloīdi, kas var kaitīgi ietekmēt cilvēku.

2. Saskaņā ar ķīniešu mitoloģiju tēju atklāja imperators Šen Nongs. Šennons ceļoja ārstniecisku augu meklējumos ar katlu, kurā viņš parasti vārīja ūdeni ārstnieciskiem novārījumiem. 2737. gadā p.m.ē. e. dažas tējas koka lapas iekrita verdoša ūdens katlā. Iegūtais buljons bija uzmundrinošs un patīkams pēc garšas.

3. Tēja Krievijā ir pazīstama kopš 16. gadsimta, un pirmo reizi to atveda 17. gadsimtā no Ķīnas.

4. Pēc kopējā tējas patēriņa Krievija ir ceturtajā vietā pasaulē. Pirmajā trijniekā ir: Ķīna, Indija un Turcija.

5. Tējas lapas novāc un šķiro ar rokām. Novācēju darbs ir diezgan smags un vienmuļš: gatavās melnās tējas un neapstrādātu lapu masas attiecība ir aptuveni ¼, tas ir, kilograma tējas pagatavošanai nepieciešami četri kilogrami lapu.

6. Tiek uzskatīts, ka tējas maisiņa priekšteci 1904. gadā izgudroja tirgotājs Tomass Salivans. Mūsdienu tējas maisiņu izgudroja Teekanne inženieris Ādolfs Rambolds.

7. Dārgākā ķīniešu tēja ir Da Hong Pao (Lielais sarkanais halāts). Šādas tējas izmaksas var sasniegt 1 025 000 USD par kilogramu vai 35 436 USD par unci. Cenu nosaka sākotnēji augstās ražošanas izmaksas un, kā likums, paša produkta ļoti augstā kvalitāte.

8. Gan zaļo, gan melno tēju iegūst no viena tējas auga lapām, bet dažādos veidos. Zaļā tēja ir iepriekš fiksēta ar tvaiku 170-180 °C temperatūrā; oksidēšanās ilgst ne vairāk kā divas dienas, pēc tam to parasti pārtrauc karsējot. Melnā tēja tiek pakļauta pilnīgai fermentācijai (oksidācijai) no divām nedēļām līdz mēnesim.

9. Ķīnai pieder vairāk nekā ceturtā daļa pasaules tējas ražošanas. Turklāt tā ir vienīgā valsts, kas ražo baltās un dzeltenās tējas, kā arī oolongs un puerhs.

10. Ekstrahēta tēja ir šķīstošā tēja, kuru nav nepieciešams pagatavot. Mūsdienu šķīstošā tēja savā ķīmiskajā sastāvā un īpašībās daudz neatšķiras no tējas, kas pagatavota no sausas lapas.

11. Ledus tējas dzimtene iepakojumā ir Šveice. Šveicietis Makss Sprengers, viesojies Amerikā, bija pārsteigts par apbrīnojamo ledus tējas spēju remdēt slāpes un, ierodoties mājās, ierosināja ideju izlaist gatavu ledus tēju pudelēs.

12. Taizemē plaši izmanto tējas dzērienu "cha-yen". Šī ir stipri pagatavota tēja ar anīsa un sarkandzeltenas vai zaļas krāsas pievienošanu, kas atšķaidīta ar iebiezinātu pienu / cukuru, pievienojot pilnpienu / krējumu. Pasniedz tikai ar ledu un gandrīz vienmēr caurspīdīgā glāzē.

13. Āzijā tēju izmanto kulinārijā. Sausās tējas pulveri izmanto kā garšvielu dažādiem ēdieniem. Birmā svaigas tējas lapas lieto kā salātus; Tibetā tos izmanto kā zupu sastāvdaļu.

14. No tējas iegūst dzeltenas, zaļas un brūnas krāsas pārtikas krāsvielas. Tie ir absolūti droši cilvēka veselībai, turklāt tējas pārtikas krāsvielas satur P vitamīnu.

15. Tēja sākotnēji tika izmantota kā zāles. Tā lietošana kā dzēriens kļuva plaši izplatīta Ķīnas Tanu dinastijas laikā (618-907).

16. Baltā tēja ir pirmajā vietā pēc uzturvielu satura, jo tā netiek pakļauta termiskai apstrādei. Tas satur vitamīnus C, PP, B vitamīnus, mikroelementus, aminoskābes un daudzas citas vielas. Tajā ir arī mazāk kofeīna nekā citās tējās.

17. Dzeltenā tēja tiek ražota tikai Ķīnā no augstas kvalitātes izejvielām. Šai tējai ir “9 nelasāmie” noteikums, saskaņā ar kuru lietainā dienā tēju nedrīkst salasīt, nevar noplūkt ar rasu pārklātu pumpuru, purpursarkanu pumpuru, dobu pumpuru, pat mazliet atvērtu. pumpuru, kukaiņu vai sala bojātu pumpuru, gausu pumpuru, kā arī pārāk garu vai pārāk īsu nieri.

18. Daudzām zāļu tējām svara zaudēšanai ir izteikta caureju veicinoša iedarbība, kas izskaidro to iedarbību: vispārējā organisma izsīkuma dēļ notiek ķermeņa masas samazināšanās. Taču pēc šādas tējas lietošanas beigām organisms sāk cīnīties ar spēku izsīkumu un ātri atgriežas pie sākotnējā svara.

19. Japānā ir unikāla tējas šķirne - genmaicha. Tā ir zaļā tēja, kas pagatavota no tējas lapām un grauzdētiem brūnajiem rīsiem. Sākotnēji nabaga japāņi dzēra šādu tēju, jo rīsi kalpoja kā pildviela un samazināja dzēriena izmaksas. Mūsdienās to izmanto visās dzīves jomās.

20. Līdz 19. gadsimta vidum tēju iepirka tikai un vienīgi Ķīnā.

21. Pateicoties skotu tirgotājam Tomasam Liptonam, tēja Anglijā beidzot kļuva par ikdienas patēriņa produktu. Viņš aktīvi reklamēja tēju Anglijas tirgū un tajā pašā laikā spēja samazināt tējas cenu gandrīz uz pusi.

23. Tējā ir daudz vairāk kofeīna nekā kafijā, taču tā darbojas daudz mīkstāk, jo nedarbojas kopā ar tanīnu. Tam ir viegla ietekme uz sirds un asinsvadu un centrālo nervu sistēmu. Tējas kofeīns neuzkrājas un nepaliek cilvēka organismā.

24. Ceilonas tēja (Šrilanka) ir plaši pazīstama, taču sākotnēji kafija tika audzēta Ceilonā. Tikai pēc kafijas plantāciju nāves no sēnītes 1869. gadā tika nolemts tās pārorientēt uz tēju.

25. Tēju Ķīnā dzer karstu, bez cukura un citām piedevām, jo ​​piedevas, pēc ķīniešu domām, barbariski deformē dzēriena garšu.

26. Indijas Darjeeling tēja ir novērtēta augstāk par citām melnajām tējām tās īpašās garšas dēļ. Pareizi brūvējot, tiek iegūts viegls dzēriens ar izsmalcinātu muskatriekstu, nedaudz pīrāgu garšu un ziedu aromātu. Šādas īpašības nodrošina tējas īpašie augšanas apstākļi: auksts un mitrs klimats, stādījumu atrašanās vieta augstumā un augsnes īpašības.

27. Neatkarīgi no da hong pao tējas, pu-erh ir arī viena no dārgākajām tējām pasaulē. Tas izceļas ar specifisku ražošanas tehnoloģiju: savāktās lapas, apstrādātas līdz zaļās tējas līmenim, tiek pakļautas fermentācijas procedūrai – dabiskai vai mākslīgai (paātrinātai) novecošanai. Fermentācija notiek Aspergillus ģints pelējuma sēņu ietekmē.

28. ASV kafija joprojām ir populārāks dzēriens nekā tēja. Kopumā amerikāņi patērē apmēram 25 reizes mazāk tējas nekā kafija.

29. Visizplatītākā tēja pasaulē ir melnā. Tas veido 75% no pasaules tējas patēriņa.

30. 100 gramos melnās tējas bez piedevām ir aptuveni 3-5 kalorijas, un 100 gramos zaļās tējas bez piedevām ir 1 kalorija. Kaloriju saturošākā no izplatītākajām tējas piedevām ir medus.

Vai pastāv? Visus šos un citus interesantus faktus par tēju mēs uzzināsim šajā rakstā.

Tējas vēsture

Ja ielūkojaties dzēriena vēsturē, varat uzzināt dažus jaunus interesantus faktus par tēju.

Tējas dzimtene ir Ķīna. Līdz ar to dzēriena nosaukums, ko dažādās valsts daļās sauc atšķirīgi. Krievija tirgojās ar Hankou provinci, kur tēju sauc par "ča". Eiropieši pietauvoja kuģus dienvidaustrumos Sanmenas, Guandžou un Fudžou ostās, kuru iedzīvotāji tēju sauca par "chii" vai "tiea". Līdz ar to Eiropas un slāvu valstu nosaukumu atšķirības. Piemēram, angļi izrunā "tee" un krievi saka "tēja". Dzēriena izcelsmes vēsture ir ķīniešu nopelns, un tas iemīlējās daudzās valstīs, pateicoties britiem - pēc viņiem tēju sāka dzert eiropieši, amerikāņi un indieši. Starp citu, ir interesanti fakti par tējas audzēšanu Indijā - tās tur aug jau sen, bet dzērienu dzēra tikai mūki, un tāpēc tējas kultūra radās tikai 19. gadsimtā.

Mūsdienās tēju audzē 30 valstīs. 4 no tiem ražo augstākās kvalitātes dzērienu: Yunnan, Fujian (Ķīna), Wuji (Japāna), Darjeeling (Indija) un Ceilonas dienvidos (Šrilanka).

Tēja Krievijā

Mūsu valstī tēja ir viens no iecienītākajiem dzērieniem. Kad un kur tēja parādījās Krievijā? Tas tika atvests uz Krieviju 17. gadsimtā un nekavējoties iemīlēja cilvēkus, neskatoties uz augsto cenu savas produkcijas trūkuma dēļ. Kā parādījās krievu tēja? Tās rašanās vēsture ir diezgan interesanta: pirmo krūmu un sēklas iestādīja P. E. Kirillovs, kurš tēju audzēja mājās, jo to bija diezgan dārgi atvest no Ķīnas. Taču pirms Oktobra revolūcijas valdība ar tējas audzēšanu nenodarbojās.

Situācija mainījās līdz ar PSRS iestāšanos, kur tējas ražošana sasniedza augstāko līmeni, un svarīgi valsts uzdevumi bija ne tikai klasisko šķirņu audzēšana Krasnodarā, Azerbaidžānā un Gruzijā, bet arī iegūt jaunas šķirnes audzēšanai aukstajos reģionos. . Pašu ražotā tēja PSRS nodrošināja ne tikai pilsoņu vajadzības, bet arī ļāva eksportēt produkciju uz citām valstīm. Pēc PSRS sabrukuma rūpnīcas palika suverēnās valstīs.

Mūsdienās 95% tējas Krievijā tiek importēti, un Ķīna, Indija un Turcija ieņem galveno vietu starp ražotājvalstīm.

Tējas priekšrocības

Franču revolūcijas laikā kāds ārsts nolēma veikt eksperimentu, lai noskaidrotu, kurš no dzērieniem – kafija vai tēja – ir kaitīgs cilvēkiem. Diviem uz nāvi notiesātajiem tika dotas 4 lielas kafijas un tējas tases katru dienu. Tas, kurš dzēra tēju, nodzīvoja 76 gadus. Un otrs - līdz 82. Ārsts, kurš tos novēroja, nodzīvoja 62 gadus. Viņš nedzēra ne kafiju, ne tēju. Dzēriena priekšrocības un kaitējums nav pazīstami visiem. Tāpēc ir vērts sīkāk apsvērt tā plusus un mīnusus. Sāksim ar priekšrocībām:

Piešķir sparu un spēku, palīdz stimulēt vielmaiņu, normalizē sirds, asinsvadu, gremošanas un nervu sistēmu darbību.

Satur tādus mikroelementus kā varš, dzelzs, fluors, mangāns, kalcijs, cinks.

Novērš ļaundabīgo audzēju augšanu un samazina šūnu transformācijas risku vēža šūnās.

Veicina svara zudumu un uzlabo ādas stāvokli.

Regulāra tējas lietošana samazina smadzeņu trombu, sklerozes un hipertensijas rašanos. Tas tiek panākts, pateicoties dzēriena spējai palēnināt tauku slāņu veidošanos asinsvadu iekšienē.

Neskatoties uz karstumu, vasarā tas ir labākais dzēriens, jo pēc karstas tējas ādas temperatūra pazeminās par 1-2 grādiem.

Dzēriena radītais kaitējums

Tējas priekšrocības ir acīmredzamas. Bet kā ar kaitējumu?

Pirmā pieminēšana par tējas lietošanu ir datēta ar mūsu ēras 4. gadsimtu. Tomēr, pēc zinātnieku domām, Austrumāzijā tējas dzērienu sāka lietot daudz agrāk.

viens . Ne visi un ne vienmēr zināja, ka tēja ir jāvāra. Kad tēja pirmo reizi parādījās Eiropā, vienā no karaliskajām pieņemšanām no tējas lapām gatavoja salātus. Cienasts tika apēsts ar prieku, jo neviens negribēja likties nezinošs.

2. Krievi tēju novērtēja daudz agrāk nekā eiropieši viena vienkārša iemesla dēļ: tēju uz Eiropu nogādāja pa jūru, un pie mums tā no Mongolijas pa sauszemi. Tolaik jūrniekiem vēl nebija ne jausmas, kā pareizi uzglabāt tēju mitrās kuģu tilpnēs. Tējai uzglabāšanas laikā ir nepieciešams svaigs gaiss.

3. Tēju ne vienmēr sauca par tēju. Seno ķīniešu filozofu rakstos tas minēts ar nosaukumiem "tse", "tou", "chun", "ming" un arī "cha", kas tulkojumā nozīmē "jauna lapa".

4. Tējas lietošana nāca par labu angļu aristokrātiem ne tikai tās lieliskās garšas un ārstniecisko īpašību dēļ. Fakts ir tāds, ka aizraušanās ar jauno dzērienu tik ļoti pārņēma piesātinātos kungus, ka viņi gandrīz pārtrauca lietot alkoholu.

5. Eiropā jau sen valda uzskats, ka no dažādiem augiem ražo dažādas tējas šķirnes. Ķīna spītīgi turēja savas ražošanas noslēpumu. Faktiski visas melnās un zaļās tējas šķirnes ir izgatavotas no viena auga - Camellia sinensis.

6. Ledus tēja tika izgudrota 1904. gadā. Izgudrojuma autors ir Ričards Blechindens. Kopš tā laika līdz 80% tējas ASV ir pārdotas kā atdzesēts dzēriens.

7. Japāņu valodā termini "tēja" un "skropsta" izmanto vienu un to pašu vārdu. Ir leģenda, ka tējas koks izauga no jaunā Budas plakstiņiem, kurš tos nogrieza un apraka zemē, lai nakts meditāciju laikā neaizmigtu.

8. Plašākās tējas plantācijas ir Ķīnā, Indijā, Japānā, Taivānā un Šrilankā, ko agrāk sauca par Ceilonu.

9. Tējas maisiņu izgudroja nevis slavenais Liptons, bet gan Ņujorkas piegādātājs Tomass Salivans, kurš atklāja, ka ir nepamatoti dārgi piegādāt tēju metāla kannās.
Tāpēc 20. gadsimta sākumā viņš sāka tirgot tēju papīra maisiņos. Viens no klientiem nejauši iemeta maisiņu ūdenī un atklāja, ka izrādās ... tā pati tēja.

10. Vārda "tip" izskats - tips angļu valodā - patiešām ir saistīts ar tēju. 18. gadsimtā tēju bija pieņemts dzert īpašos "tējas dārzos".
Uz galdiem šādos dārzos bija nelielas koka kastītes ar uzrakstu "T.I.P.S." (Lai apdrošinātu tūlītēju apkalpošanu). Vēloties pēc iespējas ātrāk tikt pie karstas tējas, apmeklētājs kastē iemeta monētu.

Ikviens mūsdienās ir pazīstams ar tējas dzērienu. Dienā varam izdzert divas, trīs vai pat vairāk tasītes tējas. Pērkot tējas iepakojumu veikalā, mēs pat neaizdomājamies par to, cik daudz vielu tas satur un kādas unikālas īpašības tai piemīt.

Tējas krūmu audzēšana ir ļoti ienesīgs bizness, jo tējas krūms var augt un nest augļus vairāk nekā simts gadus;

Tējai bija nozīmīga loma kāzās Ķīnā. Jaunlaulātie viens otram pasniedza tēju. Tas bija mūžīgas mīlestības simbols, jo tējas krūmam nepatīk transplantācijas;

Lai gūtu maksimālu labumu no tējas, nevāriet to. Galu galā viss aromāts iznāks kopā ar tvaiku;

Tēja ar citronu tika izgudrota Krievijā;

Tēja palīdz atbrīvoties no kariesa;

Tēja ar pienu ir labākais līdzeklis, kas palīdz tikt galā ar saindēšanos ar alkoholu vai nepareizu ārstniecisko preparātu darbību;

Ja sasmalcina tējas lapas, jūs saņemat parashek, kas pasargās jūs no apdegumiem.

- ja jūs sakošļājat tējas lapu, tad slikta dūša un vemšana nekavējoties pāries. Tas darbojas pat toksēmijas vai jūras slimības gadījumā;

Amerika ir vienīgā valsts, kurā cilvēki mīl kafiju daudz vairāk nekā tēju. Viņi to izmanto visu laiku. Tēja - daudz retāk;

Ja dzersiet tēju pēc ēšanas, jums būs vieglāk sagremot pārtiku. Tas arī palīdz novērst jebkādas ar gremošanas sistēmu saistītas slimības.

Ir zinātniski pierādīts, ka tēja stimulē smadzeņu darbību. Tāpēc pirms svarīgas sarunas vai eksāmena vislabāk ir izdzert tasi tējas;

Tēja satur daudz vairāk kofeīna nekā pati kafija.

Senajā pasaulē ķīnieši uzskatīja, ka ideāla tēja iznāks tikai tad, kad tā būs ievilkta veselu gadu;

Vērtīgā tēja jāuzglabā atsevišķā vietā. Tikai tad tā aromāts nepasliktināsies. Pastāv pat uzskats, ka to nevar uzglabāt arī virtuvē, jo tur to bieži gatavo un nemitīgi izdalās tvaiki;

Tējas pagatavošanai nevajadzētu izmantot minerālūdeni. Šāds ūdens tikai sabojās tēju. Tāpat nelietojiet ūdeni, kas vēl nav uzvārījies vai ir pagatavots divas reizes. Tējas lapas vislabāk apliet ar verdošu ūdeni laikā, kad ūdens tiešām ir tikai uzsilis;

Nelejiet tēju ar ūdeni, kas jau ir izvārījies līdz pusei. Starp citu, ūdens jāuzsilda uz uguns. Tātad visi pazīstamie un ērtie ūdens sildītāji nepalīdzēs;

- Traukiem tējai jābūt no fajansa vai porcelāna. Metāla krūzes nevar uztvert kategoriski;

Dažām tautām tēja tik ļoti patīk, ka lieto to ne tikai kā dzērienu, bet pat ēd;

Tibetai tēja ir dzīvība. Tas ir minēts visos vēsturiskajos literārajos robotos;

Mongoļiem ļoti svarīga ir arī tēja. To īpatnība ir tāda, ka tie pastāvīgi pievieno dažādu pienu, speķi, sviestu, miltus vai sāli. Krieviem šāds dzēriens diez vai patiks;

Katrs anglis dzer tēju ar pienu;

Ļoti stipras tējas brūvēšanas tradīcija izveidojās cietuma dzīvē;

Šādu tēju sauc par "chifir". Tas ir kaitīgs veselībai. Galu galā tajā ir ne tikai milzīga tējas deva, bet šāda tēja ir ilgstoši jāiztvaicē, kas padara to vēl sliktāku. Tā rezultātā gatavā stiprā tēja ir kaitīgu sastāvdaļu maisījums;

Polijā viņi ilgi nevarēja ierasties dzert tēju. Poļiem tās galvenokārt bija zāles;

Slavenais arheologs Heinrihs Limans, kurš atklāja Troju, to izdarīja, pateicoties tējai. Tieši iesaistoties tējas plantācijās viņš varēja savākt naudu darbam;

Mūsdienu tējas koncepcija izveidojās pirms 700 gadiem;

Tomass Salivans izgudroja tējas maisiņu, jo viņu samulsināja neērtības, ko rada tējas transportēšana skārdenēs;

Līdz 18. gadsimtam visi domāja, ka zaļā un melnā tēja tiek gatavota no pilnīgi atšķirīgiem augiem;

Angļiem ir interesanta tradīcija - viņi liek karoti pāri tasei, ja vēlas parādīt, ka nevēlas vairāk tējas un viņiem nav nepieciešams uzpildīt;

Līdz 19. gadsimta vidum Maskavā izdzēra vairāk nekā pusi no visas Krievijā ievestās tējas;

Tēju audzē tikai 5 valstīs;

Ir tējas, kas maksā veselu bagātību. Vienā izsolē tēja tika pārdota par USD 685 000 kilogramā;

Tēja ir daudz labāk uzmundrinoša nekā kafija;

Tēja ir vispopulārākais dzēriens. Pat alus nevarēja viņu pārspēt;

No viena kilograma tējas lapu var pagatavot 400 tases;

Brūvētas tējas lapas bieži izmanto, lai novērstu nepatīkamu smaku.

Tas ir lielisks veids, kā neļaut ēdienam ledusskapī piepildīt visu ar savu garšu;

Katru dienu pasaulē tiek pagatavoti 3 miljardi tasīšu tējas;

Reiz viņi veica eksperimentu par to, vai tēja ir kaitīga. Notiesātais ieslodzītais tika nosūtīts uz atsevišķu kameru, un viņam 3 reizes dienā iedeva dzert tēju. Galu galā viņš pārdzīvoja visus savus tiesnešus un nomira 83 gadu vecumā;

Lielākais tējas krūms sasniedzis 30 metru augstumu;

Pazīstamais samovārs patiesībā netika radīts tējas pagatavošanai. To galvenokārt izmantoja medus pagatavošanai;

Tēja ir tik nozīmīgs produkts, ka vēsturē ir bijuši daudzi gadījumi, kad tirdzniecībā veiktas dažādas krāpniecības;

Ledus tēja pirmo reizi parādījās 1904. gadā;

Ir daudz leģendu par tējas radīšanu. Viens no viņiem stāsta, ka viens mūks ceremonijas laikā aizmidzis un, lai sevi sodītu, nogriezis sev plakstiņus. Vietā, kur viņš tos iemeta, izauga pirmie tējas krūmi. Drausmīgi, protams, bet fantāzija kūsā;

780. gadā tika ieviests nodoklis par tējas pārvadāšanu. Tas bija Ķīnas pirmais naudas pelnīšanas veids;

Kad tēja nonāca Eiropā, visi aristokrāti sāka burtiski priecāties par to. Bet ne visi precīzi zināja, kā to izmantot. Sanāca līdz tam, ka no tējas lapām taisīja salātus un visi viesi, būdami pieklājīgi cilvēki, tos ēda;

Daudzas valstis arī vēlējās iemācīties audzēt tēju. Protams, viņiem tas neizdevās, bet viņiem tomēr bija atsevišķi iestādīti tējas krūmi.

Tātad, mēs redzam, ka tējai, lai arī cik parasta tā mums šķistu, ir sava unikāla vēsture un tai ir liela nozīme visā pasaulē: dažiem tas ir naudas pelnīšanas veids, kāds vienkārši nevar iztikt bez šī dzēriena dzeršanas. . Tā vai citādi mēs varam droši teikt, ka tēja ir produkts, kas būs katrā mājā vēl daudzus gadsimtus.