Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem. Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem Vistas fileja ar rīsu nūdelēm

25.07.2014

Patiešām garšīgs ēdiens. Kas var būt labāks par rīsu nūdelēm? Pieņemu, ka tagad uz mani lidos itāļu virtuves cienītāju sapuvušie tomāti... pagaidi, pagaidi! Es arī viņu mīlu! Un ar, un, un, un rozmarīnu, protams. Bet es esmu meitene, un visas meitenes zina, ka itāļu makaroni nevar vislabāk atspoguļot figūru. Rīsu "pasta" ir ģeniāls risinājums. Neprātīgi garšīgi, vienmēr veselīgi un ne tik kaloriski. Kopā ar vistu un puraviem ... Tas ir patiešām forši. Ja neesat mēģinājis puravi, jūs to palaidāt garām. Man tas patīk, viens no gardākajiem, man, dārzeņi. Nav tik ass un rūgts kā parastie sīpoli un tam ir sava specifiska garša. Varu ēst arī neapstrādātu 🙂 Šim ēdienam, kā tas reiz notika manā virtuvē, ir divas gatavošanas beigas: krējumā vai sojas mērcē. Abos gadījumos tiek iegūti gardi ēdieni, taču pilnīgi atšķirīgi. Un patiesībā rīsu nūdeles var aizstāt ar basmati rīsiem, kas arī ir izrādījušies garšīgi. Tātad, rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem.

Sastāvdaļas

• Āzijas nūdeles - rīsi - 200 gr
• vista- fileja - 1 gab
• puravi - 1 gab.
• sēnes- šampinjoni - 300 gr
• paprikas- 1 dators
• krēms- 10% - 300 ml (var aizstāt ar sojas mērci - 2 ēd.k.)
• sviests - pēc izvēles

Gatavošanas metode

Sāksim ar produktu sagatavošanu: visas sastāvdaļas ļoti labi nomazgājam. Dārzeņus un garšaugus nevar mazgāt siltā ūdenī, tie var nedaudz “savīst”, kā rezultātā “iznīks” jūsu ēdiena skaistums. Ja šampinjoni pēc mazgāšanas joprojām neizskatās īpaši skaisti, labāk tos notīrīt, ar nazi noraujot vāciņa augšējo slāni. Puravai jāpievērš īpaša uzmanība: tā spalvās, tuvāk baltajai daļai, bieži ir zeme, var veikt nelielu iegriezumu, lai viegli sasniegtu grūti sasniedzamās vietas.

Pēc mazgāšanas vistas fileju uzliek uz papīra dvieļa un noslauka. Šim procesam piešķiru īpašu nozīmi, jo, ja uz gaļas paliek ūdens, iemetot to karstā pannā ar eļļu, tā sāks šļakstīties uz visām pusēm, un reizēm pat sāp.

Es iesaku jums nekavējoties izlemt par gatavošanas iespēju. Ja vēlaties krēmīgu mērci, tad lieciet uzkarsēt wok vai parasto pannu, pievienojiet nedaudz augu eļļas un pēc tam vēl nedaudz sviesta. Jāpievieno augu eļļa, jo bez tās sviests piedegs un tavs ēdiens slikti smaržos. Ja tā ir sojas mērce, tad var ieliet nedaudz sezama eļļas – Āzijas garšai. Kamēr wok cep, sagriež vistas fileju mazos, vidēja garuma gabaliņos.

Ik pa laikam apmaisa, lai gabaliņi no visām pusēm kļūst balti.

Tad sagriežam lielās sloksnēs.

Sagriežam apļos, kaut kur puscentimetrā, puravus.

Sēnes arī sagriež apmēram tāda paša izmēra gabaliņos.

Jums var šķist, ka dārzeņu ir daudz, bet patiesībā tā nav. Gatavošanas procesā to izmērs ievērojami samazināsies.

Vistas filejai pannā jābūt nedaudz brūnai.

Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc pannā.

Visu kārtīgi samaisām. Ja gatavojat ar sojas mērci, tad pārklājiet ar vāku un samaziniet uguni, lai dārzeņi nedaudz sautētos un no sēnēm viss šķidrums izplūstu, bet paliek pannā. Ja izvēlējāties opciju ar krēmu, varat atstāt vāku nost. Pagatavojiet šādi 8 minūtes.

Pa to laiku es jums pastāstīšu, kā pagatavot rīsu nūdeles.

Visticamāk, pietiek ar to ielikt verdošā ūdenī uz dažām sekundēm, taču jūsu rīsu nūdeles var būt jāvāra ilgāk. Izlasiet iepakojumu, tur ir rakstīts, kā tieši pagatavot rīsu nūdeles. Un neaizmirstiet sālīt ūdeni!

Un, protams, laicīgi noņemt no uguns.

Atpakaļ pie vistas un dārzeņiem. Sāli, piparus, pievieno vajadzīgās garšvielas. Ja nolemjat gatavot sojas mērcē, tad labāk nelieciet sāli un pievienojiet tikai piparus, jo šī mērce jau tā ir ārkārtīgi bagāta ar garšām un aromātiem. Var pievienot kādu ķiploku, čili piparu vai ingveru. Pikanti jūsu gaumei. Un, ja tā ir krēmīga mērce, pievienojiet sāli un piparus, un majorānu, un baziliku, un lauru lapu vai labāk tikai Provansas garšaugus.

Tagad visu samaisa un pārlej ar krējumu vai sojas mērci. Sojas mērcei nevajag daudz, galvenais, lai produkti ir izmērcēti. Krēmveida, gluži pretēji, vairāk, tas kalpos kā mērce. Lai iegūtu blīvumu, varat pievienot ēdamkaroti miltu. Pārklāj ar vāku, uzvāra un viss - vakariņas gatavas. Ja pagatavoji sojas mērces versiju, tad nūdeles pārliek vokpannā, maisa un karsē vēl minūti, lai visas garšas saplūst un sāk harmonizēties.

Ja jūsu izvēle ir krējuma mērce, vienkārši novietojiet nūdeles uz šķīvja un pamatēdienu pa virsu. Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem gatavs! Kāpēc ir divas iespējas? Vienkārši, kad es un mans vīrietis aizmirsām krējumu lielveikalā pie kases, mums bija jāimprovizē ceļā. Un varu teikt godīgi, ka ar sojas mērci man garšo daudz vairāk 🙂 Un, starp citu, šis variants pagatavosies lieliski. Izbaudi savu ēdienu!

5 zvaigznes — pamatojoties uz 1 atsauksmi

Jau no pirmās iepazīšanās ar taju virtuvi uzreiz pats vari izlemt, vai vakariņas beigsies ar domām “izmēģināju un pietiek”, vai arī pikanti aizjūras ēdieni kļūs par tavas dzīves mīlestību. Es nonācu pie otrā secinājuma.

Taizemes nacionālā virtuve daudzus gadsimtus ir veidojusies pēc Indijas, Ķīnas, Eiropas virtuves paraugiem, graudu pa graudiem izraujot no katras tautības labāko un oriģinālo.

Taizemes galvenie ēdieni ir rīsi, rīsi, nūdeles, jūras veltes un dārzeņi. Visu ēdienu īpatnība ir pikanta garša un spilgts noformējums.

Un tagad es vēlos dalīties ar jums ar savu iecienītāko taju nacionālās virtuves ēdienu - Pad Thai. Vienkārši sakot, šīs ir rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

200 g rīsu nūdeles "FO-KHO"
2-3 svaigas selerijas
1 sarkanā paprika
1 sīpols
1 liels burkāns
1 vidēja vistas krūtiņa (400-500 g)
Sojas mērce
Ciete
Saulespuķu eļļa
1 st. karote kurkumas
1 st. karija karote
Šķipsniņa malta čili

Sagriež garās strēmelītēs (katra 5-7 cm) selerijas spalvas un burkānus.

Un tagad pa virtuvi jau lido neticami apetīti rosinošais aizjūras virtuves aromāts. Pirms pasniegšanas apkaisa mūsu Taizemes nacionālo ēdienu ar zaļajiem sīpoliem.

Ar pārliecību varu teikt, ka, ja vērojat savu figūru, rīsu nūdeles ir paredzētas tieši jums. Tas apvieno diētiskās ēdienkartes izcilās īpašības – tajā ir maz tauku un viegli sagremojama. Un izvēloties tai dažādas “gaļas variācijas” – vai tā būtu vista, garneles vai soja – iegūsi dažādus ēdienus katrai dienai.

Ēdiet garšīgi un zaudējiet svaru ar prieku!

Lai saņemtu labākos rakstus, abonējiet Alimero lapas vietnē .

Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem - garšīgs un nepretenciozs ēdiens, ko iedvesmojusi Āzijas virtuve. Kā dārzeņu "sortiments" receptē izmantoti paprika, gurķis un burkāni, bet, ja vēlaties, varat izmantot arī citas sastāvdaļas. Galvenais ir izvēlēties savā starpā saderīgus un krāsā kontrastējošus dārzeņus, tad tavs ēdiens izrādīsies ideāls gan pēc garšas, gan vizuāli.

Apskatīsim, kā pagatavot rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem. Un, ja jums garšo šis ēdiens, iesakām izmēģināt arī japāņu nūdeles.

Sastāvdaļas:

• rīsu nūdeles - 150 g;
• vistas fileja - 200-250 g;
• bulgāru pipari - ½ gab .;
• burkāni - 1 mazs;
• svaigs gurķis (mazs) - 1 gab .;
• sojas mērce - 5-7 ēdamk. karotes;
• sarkanie malti pipari (astie) - pēc garšas;
• zaļie sīpoli - pēc garšas;
• augu eļļa - 2-3 ēdamk. karotes.

Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem recepte

1. Nomazgāto fileju, atbrīvojot no ādas un kauliem, sagriež mazos gabaliņos. Uzkarsējam pannu ar biezu dibenu ar karoti augu eļļas un izklājam vistu uz karstas virsmas. Maisot apcep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
   
2. Tajā pašā laikā mēs gatavojam rīsu nūdeles saskaņā ar instrukcijā norādīto metodi (parasti šādas nūdeles vāra ne vairāk kā 2-3 minūtes). Pēc tam noteciniet visu šķidrumu. Vārītās nūdeles nomazgā ar aukstu ūdeni.
   
3. Pēc visu sēklu izņemšanas paprikas mīkstumu sasmalciniet 2-3 cm garos stienīšos.Cepiet atbrīvotajā pannā tieši minūti, saglabājot maksimālu siltumu. Rezultātā piparu šķēlītes iegūs zeltainu nokrāsu, bet tajā pašā laikā iekšā paliks stingras.
   
4. Gurķi sagriež strēmelītēs, burkānus plānās strēmelītēs. Cepiet kopā tajā pašā pannā, pēc tam, kad no tās izņemti pipari. Ja nepieciešams, pievienojiet eļļu, bet tikai nedaudz, lai dārzeņi būtu cepti, nevis sautēti.
   
5. Pēc minūtes pannā ar gurķi un burkāniem liek iepriekš apceptos papriku un vistas gaļas gabaliņus.
   
6. Košajam dārzeņu un mājputnu "sortimentam" pievienojam caurspīdīgās nūdeles.
   
7. Tālāk pārlej ar sojas mērci, gandrīz gatavo ēdienu pārkaisa ar asiem maltiem pipariem un visu samaisa 5 minūtes. Sāls, ja nepieciešams.
   
8. Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem noņem no uguns, sadala pa šķīvjiem un katru porciju pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem, pasniedz.
   

Āzijas iedvesmots ēdiens ir gatavs! Labu apetīti!

Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem recepte ir laba ne tikai darba dienās, bet arī jūsu mīļajiem. Ja vakariņās gaidāt ciemiņus, tad ļoti piemēroti būtu pagatavot tik ēstgribu, apmierinošu un vienlaikus ļoti oriģinālu Āzijas virtuves ēdienu. Ēdienu galvenā sastāvdaļa ir rīsu nūdeles, labi sader ar dārzeņiem un vistas gaļu. Lai iegūtu īpašu pikanci, ēdienu garšo ar sojas mērci un, ja vēlaties, ar iecienītākajām garšvielām.
Dārzeņus ēdienam var ņemt jebkuru - atbilstoši sezonai. Pamatrecepte ietver burkānus, sīpolus, salātu papriku un svaigus gurķus.
Attiecībā uz gaļu vislabāk ir izmantot vistas fileju, bet ir pilnīgi iespējams ņemt šķiņķi, vienlaikus atdalot gaļu no kaula. Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, lai visas sastāvdaļas apceptu un pēc tam sautētu ar nūdelēm, tas aizņems ne vairāk kā 20 minūtes. Šajā laikā jūs joprojām varat gatavot viegli un visus kopā var pasniegt pie galda.






- rīsu nūdeles - 200 g,
- vistas fileja - 300 g,
- salātu pipari - 1 gab.,
- svaigs gurķis - 1 gab.,
- rāceņu sīpols - 1 gab.,
- burkāni - 1 gab.,
- rafinēta eļļa - 2-3 ēdamkarotes,
- sojas mērce - 5-7 ēdamkarotes,
- malti sarkanie pipari - pēc garšas.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Nomizoto sīpolu sasmalcinām ar plānām spalvām.
Burkānus notīram un sasmalcinām uz smalcinātāja ar gariem salmiņiem.
Salātu piparus notīrām no sēklām un pēc tam sagriežam sloksnēs.
Gurķi nomazgājam, ja nepieciešams, tad nogriežam daļu mizas un tad sagriežam strēmelītēs.




Gaļu nomazgājam, plāni sagriežam.
Pēc tam eļļā sakarsētā pannā cep gaļu, līdz tā ir brūna.

Pēc tam dārzeņus apcep 5 minūtes, lai tie ir mīksti.

Rīsu nūdeles vārīšana (pāris minūtes vāra un noskalo).

Tad visas sastāvdaļas apvienojam pannā, pievienojam mērci,




garšvielas




un sagatavo līdz 5-6 minūtēm.

Labu apetīti!
Izmēģiniet arī garšīgus

Tas var kļūt par salātu, zupu un pat cepamo pildījumu sastāvdaļu. Nūdeļu pagatavošana ir vienkārša un ātra: nav nepieciešama vārīšana, tās lieliski tvaicē ar verdošu ūdeni. Svarīgs punkts: rīsu miltu izstrādājumi ir piemēroti tiem, kam tiek rādīta bezglutēna diēta.

Kā pagatavot rīsu nūdeles

Mīklu eksperimentēšanas cienītāji var izmēģināt savus spēkus, gatavojot rīsu miltu makaronus mājās. Vienkāršot

rīsu nūdeles vārīšanavar izmantot makaronu mašīnu, bet arī bez šīs brīnišķīgās ierīces iegūsi gardus plānos “spageti”. Produktiem paredzētos miltus var iegādāties gatavus, bet, ja ir mājas dzirnavas, mēģiniet tos pagatavot no graudaugiem. Ieslēdziet smalkās malšanas režīmu, sasmalciniet 400 g jebkuru rīsu un iegūstiet sniegbaltus miltus.

Uz katriem 110 g miltu ņem vienu lielu olu, mīca stingru, elastīgu mīklu. Ja iespējams, izrullējiet plānāku - izlaidiet to caur makaronu mašīnas rullīšiem un sagrieziet nūdeles pēc iespējas plānākas. To var izdarīt manuāli šādi: sarullējiet slāni rullī un nogrieziet ļoti šauras sloksnes no malas. Pirms gatavošanas nosusiniet nūdeles uz galda.

Cik ilgi gatavot rīsu nūdeles

No mājās gatavotas rīsu mīklas izgrieztas strēmeles jāvāra tāpat kā makaronus: vāra lielā ūdens daudzumā apmēram piecas minūtes. Cita lieta, ja preci iegādājāties veikalā. Pirms,

kā pagatavot rīsu nūdeles mājāsizlasiet norādījumus uz iepakojuma un ievērojiet tos. Lielu ūdens daudzumu (apmēram divus litrus) ražotāji iesaka uzvārīt, noņemot no uguns, iepakojuma saturu ieliet verdošā ūdenī un 10-15 minūtes paturēt aizklātu. Pēc tam noteciniet ūdeni, noskalojiet nūdeles ar aukstu ūdeni, lai apturētu pietūkuma procesu.

Rīsu nūdeles - kalorijas

Rīsu makaroni ir pilnvērtīgs, apmierinošs, ogļhidrātu piedeva, kas rada neitrālu fonu galvenajiem austrumu ēdieniem.

kaloriju rīsu nūdeles- 109 kcal, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu (BJU) attiecība ir 1: 0,2: 27,7%. Tiek uzskatīts, ka rīsu spageti otrais nosaukums ir funchose. Tas ir nepareizi, funchose stikla vermicelli, lai arī līdzīgi rīsiem, ir izgatavoti no pākšaugu, kartupeļu cieti saturošām vielām. Produkts satur trīs reizes vairāk kaloriju, par tā lietderību bieži tiek strīds. Lai nodrošinātu vispārpieņemto, šeit funchose parasti sauc par rīsu nūdelēm.

Receptes ar rīsu nūdelēm

Šī produkta izmantošana austrumu virtuvē ir visur. Āzijas

rīsu nūdeļu ēdienivar būt karsts un auksts, to pievieno zupām, salātiem, vārīti ar gaļu, dārzeņiem, jūras veltēm. Desmit pārsteidzošas receptes palīdzēs paskatīties uz ķīniešu, korejiešu, japāņu kulinārijas tradīcijām no cita leņķa, pielāgot tās vietējiem apstākļiem, vienlaikus saglabājot Āzijas romantisko šarmu.

Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem

• Porcijas vienā traukā: 6.
• Virtuve: Āzijas.

Āzijas salāti ar rīsu nūdelēm un vistulabi kā brokastis. Cepti vistas filejas gabaliņi un funchose papildina viens otru, padara salātus sātīgus, savukārt dārzeņi un zaļumi dos dienai jaudīgu sākumu, piepildīs organismu ar vitamīniem. Salātu mērcei izmanto vīna etiķa un olīveļļas maisījumu ar garšvielām - tradicionālo austrumu mērci. Svarīgi, lai gaļu cepot nepāržāvētu, lai tā būtu maiga.

• rīsu nūdeles - 600 g;
• vistas fileja - 2 gab .;
• salāti - 4 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sīpols (mazs) - 1 gab .;
• olīveļļa - 7 ēdamk. l.;
• vīna etiķis - 5 ēd.k. l.;
• cukurs - 1/2 tējk;
• sāls, piparu maisījums.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsētā eļļā (ne vairāk kā 2 ēdamkarotes) sautē ķiploka daiviņas, sadalītas vairākās daļās. Izņemiet ķiplokus, eļļā ielieciet mazos gabaliņos sagrieztas vistas krūtiņas. Cep, līdz gatavs.
2. Vāra funchose un noskalo to ar ūdeni.
3. Katru tomātu sagriež četrās daļās, salātus sasmalcina ar rokām, saplēšot no tiem gabaliņus.
4. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc un pievieno garšvielām.
5. Mērcei uzkarsē eļļu, apcep tajā ķiploku gabaliņus. Jāizmanto eļļa, un ķiploki jāizmet. Traukā ar vāku (pudelē, burkā) liek etiķi, eļļu, piparus, sāli. Sajauc mērci kratot. Piepildiet tos ar gatavo ēdienu. Var pasniegt siltu.

Salāti ar rīsu nūdelēm

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 4.
• Trauka kaloriju saturs: 256 kcal.
• Mērķis: brokastīm, salātiem līdz pamatēdienam.
• Virtuve: japāņu.
• Sagatavošanas grūtības: vienkārša.

Uz Ķīniešu nūdeļu salātibija ne tikai laba garša, bet arī izskatījās ēstgribu, tvaicē funchose pareizi. Neaizmirstiet to noskalot ar aukstu ūdeni, lai plānie pavedieni nesaliptu kopā. Tā kā salāti satur sojas mērci, jums nav nepieciešams lietot sāli, ļaunprātīgi izmantot piparus un citas garšvielas. Izbaudiet dabisko dārzeņu garšu austrumnieciskā vidē: funchose un tradicionālā japāņu mērce piepildīs jūsu rītu ar austrumnieciskiem motīviem.

Sastāvdaļas:

• Funchose - 100 g;
• tomāts - 2 gab .;
• saldie pipari - 1 gab .;
• gurķis - 1 gab. (apmēram 100 g);
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• zaļumi (dilles, baziliks) - neliels ķekars;
• olīveļļa - 30-50 ml;
• sojas mērce - 3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Pirms ēdiena gatavošanas vāriet nūdeles, līdz tās ir mīkstas. Sagrieziet to gabalos, kā vēlaties: gabali var būt vai nebūt ļoti gari.
2. Sagrieztus ķiplokus apcep eļļā, pievieno nūdeles un nedaudz apcep.
3. Smalki sagrieziet tomātus (tos nepieciešams nomizot) un piparus.
4. Gurķi sarīvē uz rupjās rīves.
5. Sajauc salātu sastāvdaļas, pārlej ar sojas mērci.

Funchoza ar garnelēm

• Porcijas vienā traukā: 6.
• Trauka kaloriju saturs: 344 kcal
• Mērķis: brokastīm, pusdienām.
• Virtuve: taju.

Taizemes ēdiens, kas iepriecinās jūras velšu cienītājus -

rīsu nūdeles ar garnelēm. To var pasniegt aukstu vai siltu, kā jums patīk. Lai sajustu austrumu garu, būs nepieciešami dārzeņi, ķīniešu vermicelli un ceptas garneles. Ieprieciniet savu ģimeni, pagatavojiet šo ēdienu ģimenes vakariņām, un jums būs iemesls runāt ar bērniem par tālām zemēm, plānot kopīgus ceļojumus.

Sastāvdaļas:

• rīsu nūdeles - 200 g;
• garneles - 350 g;
• olas - 2 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• Ķīnas kāposti (mazi) - 1 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• olīveļļa - 3 ēdamk. l.;
• sojas mērce - 4 ēdamk. l.;
• teriyaki mērce - 2 ēd.k. l.;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet ķīniešu vermicelli. Kamēr tas vārās, rūpējieties par olām.
2. Pannā uzkarsē eļļu, ielej lēnām sakultās olas un apcep, maisot. Kad olu kultenis ir gatavs, sagriež to plānās lentēs.
3. Ar divām tējkarotēm eļļas apcep plānās strēmelītēs sagrieztus sīpolus, burkānus, ķiplokus. Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, apcepiet vēl dažas minūtes.
4. Atsevišķi apcepiet garneles līdz zeltaini brūnai.
5. Sajauc visas trauka sastāvdaļas, pievieno mērces un cukuru, turi uz uguns vēl divas minūtes.

Kā pagatavot rīsu nūdeles ar vistu

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas: diviem.
• Trauka kaloriju saturs: 146 kcal.
• Virtuve: taju.
• Sagatavošanas grūtības: viegli

Pad Thai ir garšīgs ēdiens no Taizemes, kura pamatā ir veselīga funchose. Tam pievieno dažādas gaļas vai zivju sastāvdaļas, garšaugus, dārzeņus, zemesriekstus. Pad Thai recepšu ir tikpat daudz, cik taizemiešu pavāru, taču tās izpildes principi ir vienādi. Zemāk ir viena no vienkāršākajām šī ēdiena versijām, kuru var viegli pielāgot vietējiem apstākļiem un produktiem. Mēģiniet to pagatavot un

rīsu nūdeles ar vistukļūt par jūsu ģimenes iecienītāko ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Funchose - 200 g;
• sojas kāposti - 150 g;
• vistas fileja - 1 gab .;
• sojas mērce - 5 ēd.k. l.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• grauzdēti zemesrieksti - 4 ēd.k. l.;
• saulespuķu eļļa - 30 ml;
• čili.

Gatavošanas metode:

1. Fileju noskalo, nosusina, izmērcē, kā marinādi izmantojot sojas mērci. Atstāj uz stundu.
2. Pagatavojiet funchose verdošā ūdenī, noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai tas nesaliptu kopā.
3. Saspiestu ķiploku apcep eļļā, pievieno čili. Pannā liek vistas gabaliņus, apcep līdz sārtumam no visām pusēm.
4. Ceptai vistai pievieno rīsu vermicelli, turpini cept pāris minūtes.
5. Ielieciet sojas asnus pannā, pievienojiet sojas un zivju mērci. Pēc trim minūtēm trauku var noņemt no uguns.
6. Pasniedzot pārkaisa ar grauzdētiem zemesriekstiem.

Jūras veltes ar rīsu nūdelēm - receptes

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porcijas: četrām.
• Trauka kaloriju saturs: 289 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: Āzijas.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Receptes ar fotogrāfijām

rīsu nūdeles ar jūras veltēm, saņemt daudz atsauksmju. Eksotiskie ēdieni ir ārkārtīgi populāri un tiek uzskatīti par "restorānu ēdieniem", tomēr jebkura iesācēja saimniece var pagatavot funchose ar astoņkājiem, garnelēm un mīdijām. Recepte ir vienkārša, un sastāvdaļas var atrast jebkurā lielveikalā. Pārsteidziet savus mīļos ar austrumu ēdienu mājās.

Sastāvdaļas:

• rīsu nūdeles - 200 g;
• jūras veltes (garneles, astoņkāji, mīdijas vai to maisījums) - 300 g;
• burkāni (mazi) - 1 gab .;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• sojas mērce - 4 ēdamk. l.;
• citronu sula - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet jūras veltes, nomizojiet un atstājiet marinādē pusstundu. Marinādei sajauc citrona sulu un sojas mērci.
2. Vāra nūdeles un nomazgā.
3. Visus dārzeņus sagriež strēmelītēs, apcep augu eļļā, līdz burkāni gatavi.
4. Pievienojiet dārzeņiem jūras veltes. Cepiet vēl apmēram 7 minūtes.
5. Sajauc pannas saturu ar funchose, turiet uz uguns vēl pāris minūtes. Pasniedziet siltu.

Kā pagatavot rīsu nūdeles ar dārzeņiem

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas: diviem.
• Mērķis: vakariņām, brokastīm, diētai.
• Virtuve: japāņu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Tiem, kas ievēro diētu vai nelieto dzīvnieku olbaltumvielas, šīs sadaļas recepte būs īsts atradums. sagatavots šādā veidā

rīsu nūdeles ar dārzeņiem- diētisks, mazkaloriju, svara zaudēšanas ēdiens. Turklāt tas tiek pagatavots ātri, neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Tam var pievienot visu veidu dārzeņus, aizstāt vienu ar citiem.

Sastāvdaļas:

• Funchose - 200 g;
• burkāni - 1 gab .;
• puravi - 1 gab .;
• cukini - 1/2 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls, cukurs - 1/3 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet dārzeņus, sasmalciniet, izmantojot korejiešu burkāniem paredzēto rīvi. Jums vajadzētu iegūt garus plānus dārzeņu "makaronus". Puravu sagriež ar nazi gar spuldzi, ķiploku izlaiž cauri drupinātājam.
2. Ļaujiet dārzeņus eļļā, pēc trim līdz piecām minūtēm pievienojiet nedaudz ūdens, aizveriet vāku, sautējiet. 5-10 minūtes pirms gatavības pievieno saspiestu ķiploku, sojas mērci.
3. Kamēr dārzeņi sautēs, sagatavo nūdeles, noskalo.
4. Dārzeņiem pievieno cukuru, sāli, cieti (nedaudz izkaisa). Samaisiet dārzeņu maisījumu, apvienojiet ar nūdelēm. Izmantojot dakšiņas vai lāpstiņas, panākiet vienmērīgu dārzeņu sadalījumu funchose.

Ķīniešu rīsu nūdeles ar dārzeņiem - recepte

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas: diviem.
• Trauka kaloriju saturs: 170 kcal.
• Mērķis: brokastīm, bērnu un diētiskajam ēdienam.
• Virtuve: ķīniešu
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Pirms, kā pagatavot ķīniešu stila rīsu nūdeles,izvēlieties dārzeņus. Traukā var izmantot sīpolus, burkānus, dažāda veida kāpostus, cukini, sparģeļu pupiņas, sojas dīgstus – ko vien tīk. Obligātās sastāvdaļas ir ķiploki un sojas mērce – tradicionāla ķīniešu mērce. Dārzeņus vislabāk sagriezt garās plānās sloksnēs.

Sastāvdaļas:

• rīsu nūdeles - 200 g;
• burkāni - 1 gab .;
• brokoļi (mazi) - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• bulgāru pipari (mazi) - 1 gab .;
• sojas mērce - 3 ēd.k. l.;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Brokoļus izjaucam ziediņos, pārējos dārzeņus sagriežam plānās strēmelītēs.
2. Dārzeņu maisījumu apcep eļļā 5-7 minūtes, sautē zem vāka, līdz kāposti ir gatavi.
3. Brew funchose, neaizmirstiet to noskalot ar aukstu ūdeni.
4. Sajauc dārzeņus ar makaroniem, pievieno mērci, patur uz uguns divas minūtes.

Salāti ar funchose un cūkgaļu

• Pagatavošanas laiks: 30 minūtes (neskaitot marinēšanas laiku).
• Porcijas vienā traukā: 6.
• Trauka kaloriju saturs: 172 kcal.
• Mērķis: brokastīm, otrais ēdiens.
• Virtuve: Āzijas.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Gaišs, ēstgribu un apmierinošs

rīsu nūdeles ar cūkgaļu- daudzu austrumu valstu iedzīvotāju iecienīts ēdiens: Japāna, Taizeme, Koreja, Ķīna. Marinētai ceptai gaļai ir smalka, neaprakstāmi bagātīga garša, par izcilu fonu tai kalpo rīsu miltu makaroni, svaigi dārzeņi piešķir šim ēdienam pilnību. Ar austrumu garšvielām, sojas mērci, rīsu etiķi garšots ēdiens par Āziju pastāstīs vairāk nekā jebkurš televīzijas raidījums.

Sastāvdaļas:

• liellopa mīkstums - 300 g;
• Funchose - 250 g;
• burkāni - 2 gab .;
• gurķis - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
• sojas mērce - 100 ml;
• rīsu etiķis - 2 ēdamk. l.;
• sāls, garšvielas, cukurs.

Gatavošanas metode:

• Gaļu sagriež mazos stienīšos (kā liellopa stroganovs), pārlej ar marinādi un atstāj uz 2-3 stundām. Marinādei ņem pusi mērces, pievieno tai vēl garšvielas.
• Dārzeņus sagriež plānās strēmelītēs, var izmantot speciālu rīvi. Vienā bļodā ielieciet dārzeņu sloksnes, viegli sasmalciniet, lai atbrīvotos no sulas.
• Brew funchose, noskalo un sajauc ar dārzeņiem.
• Gaļu apcep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai, tad pārlej ar marinādi un turpina cept 5 minūtes.
• Atdzisušo cūkgaļu ielieciet salātos kopā ar atlikušo šķidrumu, apkaisiet trauku ar rīsu etiķi, pievienojiet garšvielas.

Rīsu nūdeles ar sojas mērci

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
• Porcijas: diviem.
• Trauka kaloriju saturs: 129 kcal.
• Mērķis: brokastīs, steigā.
• Virtuve: Āzijas
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ķīniešu nūdeļu galvenā priekšrocība ir spēja ātri un bez vārīšanas pārvērsties par garšīgu, veselīgu ēdienu.

Funchoza ar sojas mērcivar būt glābiņš, ja nepieciešams ātri pagatavot ēdienu. Turklāt pat bērns var tikt galā ar šo recepti. Kamēr nūdeles tiek tvaicētas, steigā tiek gatavota tām mērce. Gatavošana prasīs ne vairāk kā 10-15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• rīsu nūdeles - 250 g;
• sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• čili mērce - 1/3 tējk;
• apstādījumi.

Gatavošanas metode:

1. Tvaicējiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
2. Eļļā minūti apcep saspiestu ķiploku. Pievieno sojas mērci un čili, uzvāra.
3. Gatavo funchose ielieciet mērcē, samaisiet, turiet uz uguns ne vairāk kā minūti.
4. Pasniedzot, apkaisa trauku ar zaļumiem.

Zupa ar rīsu nūdelēm

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6.
• Trauka kaloriju saturs: 172 kcal.
• Mērķis: brokastīm, otrais ēdiens.
• Virtuve: Āzijas.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Neticami garda, eksotiska recepte zupai ar rīsu nūdelēm un garnelēm kokosriekstu pienā. Ēdiens, ko tik ļoti slavē taizemieši un tūristi, kas pie viņiem brauc. Pagatavojiet tom yum vai tom kha ģimenes vakariņām, lai dažādotu ēdienkarti, nogaršotu jaunus un sajustu jautrās Taizemes atmosfēru. Izpildiet garšīgas zupas recepti.

Sastāvdaļas:

• rīsu nūdeles - 100 g;
• kokosriekstu piens - 500 ml;
• mizotas garneles - 0,5 kg;
• ingvers - 2 cm;
• burkāni - 2 gab;
• sula no diviem laimiem;
• olīvju eļļa;
• sāls, čili pipari.

Gatavošanas metode:

1. Katliņā ar biezu dibenu apcep ingveru, burkānus, sīpolus, dārzeņus pārlej ar kokosriekstu pienu, pielej ūdeni (0,7 litri).
2. Glāzē ūdens iemaisa cieti, maisot pievieno pannā.
3. Pievieno rīsu vermicelli, vāra 5 minūtes.
4. Pievieno garneles, uzvāra. Gatavo zupu garšo ar laima sulu, dekorē ar zaļumiem.

rīsu vermicelli

- produkts, kas populārs jebkurā Āzijas ēdienā. Kā garnīrs piemērots gaļai, zivīm, jūras veltēm. Jebkuri dārzeņi tiek pievienoti salātiem ar funchose. Galvenā ēdiena sastāvdaļa var būt gaļa (vista, cūkgaļa), jūras zivis vai jūras veltes (mīdijas, garneles, kalmāri, krabju gaļa). Sojas mērce un ķiploki ir obligāti. Funchose salātus pasniedz uz plakaniem šķīvjiem, ēd ar irbulīšiem.

Video: ķīniešu nūdeles

Vai tekstā atradāt kļūdu?

Izvēlieties to, noklikšķiniet Ctrl+Enter un mēs to salabosim!

Jau no pirmās iepazīšanās ar taju virtuvi uzreiz pats vari izlemt, vai vakariņas beigsies ar domām “izmēģināju un pietiek”, vai arī pikanti aizjūras ēdieni kļūs par tavas dzīves mīlestību. Es nonācu pie otrā secinājuma.

Taizemes nacionālā virtuve daudzus gadsimtus ir veidojusies pēc Indijas, Ķīnas, Eiropas virtuves paraugiem, graudu pa graudiem izraujot no katras tautības labāko un oriģinālo.

Taizemes galvenie ēdieni ir rīsi, rīsi, nūdeles, jūras veltes un dārzeņi. Visu ēdienu īpatnība ir pikanta garša un spilgts noformējums.

Un tagad es vēlos dalīties ar jums ar savu iecienītāko taju nacionālās virtuves ēdienu - Pad Thai. Vienkārši sakot, šīs ir rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

200 g rīsu nūdeles "FO-KHO"
2-3 svaigas selerijas
1 sarkanā paprika
1 sīpols
1 liels burkāns
1 vidēja vistas krūtiņa (400-500 g)
Sojas mērce
Ciete
Saulespuķu eļļa
1 st. karote kurkumas
1 st. karija karote
Šķipsniņa malta čili

Ēdienu gatavošana:

Sagrieziet vistu mazos gabaliņos. Mēs novirzām to uz šķīvja un ielej 3 ēd.k. karotes sojas mērces. Pievieno vistas gaļai 1 ēd.k. karoti cietes, kārtīgi samaisa un ļauj marinēties 20-25 minūtes.

Sagriež garās strēmelītēs (katra 5-7 cm) selerijas spalvas un burkānus.

Sīpolu un papriku sagriežam pusgredzenos.

Cep uz vidējas uguns 1-2 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļā marinētas vistas gaļas līdz mīkstai. Izņemiet to no pannas.

Rīsu nūdeles izklājam siltā vārītā ūdenī 15-20 minūtes.

Pievienojiet pannā vēl 1 ēdamk. karoti eļļas un uz lielas uguns apcep sīpolu pusgredzenus līdz zeltaini brūnai.

Sīpolam pievieno burkānus, seleriju un papriku. Cep 5 minūtes uz lielas uguns. Tad pievienojiet dārzeņiem 3 ēd.k. karotes sojas mērces. Mēs ielej 1 ēd.k. karote kurkumas un karija. Garšojiet ar maltu čili pēc garšas (uzmanieties ar pipariem, var sanākt ļoti pikanti). Pārklājiet dārzeņus ar vāku, samaziniet uguni un sautējiet tos vēl 10 minūtes.

Pannā pievieno vistu ar dārzeņiem, vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
Tagad izklājam ūdenī sagatavotās rīsu nūdeles, kārtīgi samaisām. Izslēdziet uguni un pārklājiet ar vāku.
Ļaujam nūdelēm īsu brīdi mērcēt bagātīgajā dārzeņu un gaļas sulā.

Un tagad pa virtuvi jau lido neticami apetīti rosinošais aizjūras virtuves aromāts. Pirms pasniegšanas apkaisa mūsu Taizemes nacionālo ēdienu ar zaļajiem sīpoliem.

Ar pārliecību varu teikt, ka, ja vērojat savu figūru, rīsu nūdeles ir paredzētas tieši jums. Tas apvieno diētiskās ēdienkartes izcilās īpašības – tajā ir maz tauku un viegli sagremojama. Un izvēloties tai dažādas “gaļas variācijas” – vai tā būtu vista, garneles vai soja – iegūsi dažādus ēdienus katrai dienai.

Ēdiet garšīgi un zaudējiet svaru ar prieku!

Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem patiesi garšīgs ēdiens. Kas var būt labāks par rīsu nūdelēm? Pieņemu, ka tagad uz mani lidos itāļu virtuves cienītāju sapuvušie tomāti... pagaidi, pagaidi! Es arī viņu mīlu! Un ar, un, un, un rozmarīnu, protams. Bet es esmu meitene, un visas meitenes zina, ka itāļu makaroni nevar vislabāk atspoguļot figūru. Rīsu "pasta" ir ģeniāls risinājums. Neprātīgi garšīgi, vienmēr veselīgi un ne tik kaloriski. Kopā ar vistu un puraviem ... Tas ir patiešām forši. Ja neesat mēģinājis puravi, jūs to palaidāt garām. Man tas patīk, viens no gardākajiem, man, dārzeņi. Nav tik ass un rūgts kā parastie sīpoli un tam ir sava specifiska garša. Varu ēst arī neapstrādātu 🙂 Šim ēdienam, kā tas reiz notika manā virtuvē, ir divas gatavošanas beigas: krējumā vai sojas mērcē. Abos gadījumos tiek iegūti gardi ēdieni, taču pilnīgi atšķirīgi. Un patiesībā rīsu nūdeles var aizstāt ar basmati rīsiem, kas arī ir izrādījušies garšīgi. Tātad,.

Sastāvdaļas

• - rīsi - 200 gr
• - fileja - 1 gab
• - puravi - 1 gab
• - šampinjoni - 300 gr
• - 1 dators
• - 10% - 300 ml (var aizstāt ar sojas mērci - 2 ēd.k.)
• - neobligāti

Gatavošanas metode

Sāksim ar produktu sagatavošanu: visas sastāvdaļas ļoti labi nomazgājam. Dārzeņus un garšaugus nevar mazgāt siltā ūdenī, tie var nedaudz “savīst”, kā rezultātā “iznīks” jūsu ēdiena skaistums. Ja šampinjoni pēc mazgāšanas joprojām neizskatās īpaši skaisti, labāk tos notīrīt, ar nazi noraujot vāciņa augšējo slāni. Puravai jāpievērš īpaša uzmanība: tā spalvās, tuvāk baltajai daļai, bieži ir zeme, var veikt nelielu iegriezumu, lai viegli sasniegtu grūti sasniedzamās vietas.

Pēc mazgāšanas vistas fileju uzliek uz papīra dvieļa un noslauka. Šim procesam piešķiru īpašu nozīmi, jo, ja uz gaļas paliek ūdens, iemetot to karstā pannā ar eļļu, tā sāks šļakstīties uz visām pusēm, un reizēm pat sāp.

Es iesaku jums nekavējoties izlemt par gatavošanas iespēju. Ja vēlaties krēmīgu mērci, tad ielieciet vokpannu vai parasto pannu, lai uzsilst, pievienojiet nedaudz augu eļļas un pēc tam vēl nedaudz sviesta. Jāpievieno augu eļļa, jo bez tās sviests piedegs un tavs ēdiens slikti smaržos. Ja tā ir sojas mērce, tad var ieliet nedaudz sezama eļļas – Āzijas garšai. Kamēr wok cep, sagriež vistas fileju mazos, vidēja garuma gabaliņos.

Ik pa laikam apmaisa, lai gabaliņi no visām pusēm kļūst balti.

Rīsu makaroni ir viesis uz mūsu galdiem no Austrumāzijas. Sniegbalti, plāni, vienmēr saglabā formu, nelīp kopā un nevārās mīksti. Bet kā tos pagatavot un ar ko pasniegt? Lasiet tālāk par šo un vairāk...

Receptes saturs:

Miltu izstrādājumus daudzi ir iecienījuši to sātības, blīvuma un patīkamās neitrālas maizes garšas dēļ. Iespējams, vienkārši nav tāda cilvēka, kurš nesūdzētos par makaroniem, makaroniem vai vermicelli. Galvenais noteikums, kas jāievēro, ir palikt slaidam un nepieņemties svarā no ogļhidrātiem, vislabāk tos lietot brokastīs vai pusdienās. Un rīsu nūdeles nav izņēmums.

Rīsu makaroni ir līdzīgi klasiskajiem makaroniem, taču tiem ir dažas atšķirības: tie ir izgatavoti no rīsu miltiem, tos ir viegli pagatavot, tie ātri remdē izsalkumu. Produkts nāk no austrumiem, kur ir zināmas rīsu plantācijas. To pagatavošanai tiek izmantoti mazie un šķeltie rīsi, kuri nav pakļauti tirdzniecībai, tāpēc cena šai precei bija neliela. Taču produkti iesakņojās un iemīlējās tik ļoti, ka mūsdienās tie ir diezgan populāri un dārgi mūsu valstī.

Kā pagatavot rīsu nūdeles - gatavošanas iezīmes

Rīsu nūdeles pamatā ir rīsu milti. Tāpēc to nevar uzskatīt par diētisku produktu. Turklāt nūdeles var pagatavot pats, jo. šis process ir diezgan vienkāršs. To gatavo gan no žāvētas, gan neapstrādātas mīklas. Parasti nūdeles vāra verdošā ūdenī, lai gan ir receptes, kur tās ir fritētas. Tajā pašā laikā ar tādiem pašiem panākumiem jūs varat cept jau vārītas nūdeles atsevišķi vai kopā ar citām sastāvdaļām.

Produktu var lietot uzturā vienu pašu, bet visgaršīgāk to pievienot salātiem vai zupām, pasniegt ar jūras veltēm vai gaļu. To kombinē arī ar daudziem citiem produktiem, piemēram, dārzeņiem, sēnēm, vistu u.c. Pasniedzot gatavo ēdienu, to pārlej ar visdažādākajām mērcēm un mērcēm, garšo ar sojas mērci vai vairāku mērču maisījumu.

Lai pagatavotu rīsu nūdeles pašu spēkiem, vajadzēs olu un rīsu miltus šādās proporcijās: uz katriem 0,5 kg miltu - 3 olas un 1 ēd.k. ūdens. Velmēšanas procesā būs nepieciešama speciāla mašīna, jo. Mīklu izrullē ļoti plāni, gandrīz līdz caurspīdīgam stāvoklim.

Nūdeles jāgatavo stingri saskaņā ar instrukcijām, tās gatavo ārkārtīgi reti. Parasti šim produktam izmantoju 80°C verdošu ūdeni, ko izmanto katliņā salikto nūdeļu tvaicēšanai. Atstājiet to zem slēgta vāka, ne vairāk kā 10 minūtes, pretējā gadījumā tā pārvērtīsies par apetīti neizraisošu lipīgu putru. Vienlaikus noteikti samaisiet, lai produkts nesaliptu kopā. Pēc tam to iemet caurdurī un izmanto ēdiena gatavošanai. Ja nūdeles vāra, tad šis process notiek uz lēnas uguns un nepārsniedz 2-5 minūtes. Tas saglabājas ilgu laiku.

Pārdošanā ir arī viena veida rīsu nūdeles - rīspapīrs. Šī ir tā pati mīkla, bet nav sagriezta nūdelēs. Papīra sagatavošana 15 sekundes karstā ūdenī Augu eļļa - 2 ēd.k.

Sojas mērce - 120 ml

Zaļie sīpoli - 1 ķekars

Malti pipari - pēc garšas

Soli pa solim sagatavošana:

1. Rīsu nūdeles pārlej ar siltu ūdeni, pārklāj ar vāku un atstāj uz 5 minūtēm.
2. Dārzeņus nomizo, nomazgā un sagriež garās plānās sloksnēs.
3. Vistas fileju noskalo, nosusina un arī sagriež.
4. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep dārzeņus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
5. Pievieno fileju un turpina cept 10 minūtes uz lielas uguns, nepārtraukti maisot.
6. Nūdeles nokāš caurdurī, pievieno pannai ar vistu un dārzeņiem, pārlej ar sojas mērci, pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus un apcep ēdienu vēl 3 minūtes.

Vai jūs gavējat vai esat veģetārietis? Tas nenozīmē, ka jums ir jāatsakās no garšīga un pikanta ēdiena baudīšanas. Rīsu nūdeles ar dārzeņiem kompānijā ar klasisku sojas mērci uz austrumu virtuves bāzes, tieši tas, kas nepieciešams.

Sastāvdaļas:

• Rīsu nūdeles - 100 g
• Burkāns - 1 gab.
• Puravi - 1 gab.
• Cukini - 0,5 gab.
• Ķiploki - 3 gab.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 1 tējk
• Cukurs - 1 tējk
• Kukurūzas ciete - 1 ēd.k

Soli pa solim sagatavošana:

1. Notīriet burkānus un cukīni, nomazgājiet un nosusiniet. Sagriež plānās lentēs, pārvēršot tās dārzeņu "nūdelēs".
2. Puravu pārgriež uz pusēm un smalki sagriež gar kātu.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno sīpolu. Pagatavojiet to 5 minūtes, līdz tas ir mīksts. Tad pievieno burkānus, cukini un pārlej ar ūdeni.
4. Sajauc produktus, izlaiž ķiplokus caur presi, pārlej ar sojas mērci un vāra 10 minūtes.
5. Gatavošanas beigās pārkaisa ar kukurūzas cieti, sāli un cukuru. Samaisa un uzvāra buljonu. Izslēdziet uguni.
6. Nelielā katliņā uzvāra ūdeni un pievieno rīsu nūdeles. Atkal uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un noņem katliņu no plīts. Turiet nūdeles verdošā ūdenī 5 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un nosūtiet to uz pannas ar dārzeņiem.
7. Produktus rūpīgi samaisa un karsē 5 minūtes.
8. Gatavo ēdienu kārto uz šķīvjiem, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz galdā, pārlejot ar sojas mērci.

Pēdējā laikā īpaši populāri kļuvuši ēdieni ar rīsu nūdelēm uzņēmumā, ar jebkādiem produktiem, piemēram, vistu un dārzeņiem. Šis smaržīgais, sulīgais, garšīgais un pikantais ēdiens ir stingri nostiprinājies restorānu ēdienkartē, taču to ir pavisam vienkārši pagatavot parastā mājas gatavošanā.

Sastāvdaļas:

• Rīsu nūdeles - 250 g
• Vistas fileja - 400 g
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
• Svaigs ingvers - 5 g
• Sojas mērce - 8-10 ēdamkarotes
• Augu eļļa - cepšanai
• Tomāti - 1-2 gab.
• Bulgāru saldie pipari - 100 g
• Ķīnas kāposti - 100 g
• Zaļumi (dilles, pētersīļi, sīpoli, salāti) - pēc garšas

Soli pa solim sagatavošana:

1. Rīsu nūdeles pārlej ar karstu ūdeni, samaisa, aizver vāku un ļauj ievilkties 5 minūtes.
2. Noskalojiet vistu zem tekoša ūdens un vāriet līdz mīkstai, nepievienojot sāli, saknes un garšvielas. Izņem no buljona un pilnībā atdzesē. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos un uz pannas karstā eļļā nedaudz apcep.
3. Citā pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Liek tajā nomizotu un smalki sagrieztu ingveru un ķiplokus līdz gaiši zeltaini brūnai.