Korejas burkānu salāti - receptes ar fotogrāfijām. Garšīgi salāti ar korejiešu burkāniem

Lai kontrolētu uztura sastāvu, iekļaujot veselīgus dārzeņus katru dienu, palīdzēs garšīgi burkānu salāti. Šī ēdiena kaloriju saturs ir tikai 85 kalorijas. Un burkānu salātu recepšu daudzveidība sniegs iespēju ikvienai saimniecei ar jebkādu darba pieredzi ātri un vienkārši izvēlēties sev piemērotāko variantu.

Vitamīnu salāti ar burkāniem un riekstiem - recepte ar fotoattēlu

Ir daudz salātu receptes. To pagatavošanai izmanto vārītus un neapstrādātus dārzeņus, gaļu, desu, olas. Bet ir arī tādas, kas sastāv no improvizētām sastāvdaļām, tiek pagatavotas divās minūtēs, un garša ir tāda, ka nav kauns pasniegt uz svētku galda. Vai vēlaties uzzināt šo recepti? Tad lasiet tālāk.

Jūsu atzīme:

Laiks gatavošanai: 15 minūtes

Daudzums: 2 porcijas

Sastāvdaļas

• Burkāni: 2 lieli
• Valrieksti: 8-10 gab.
• Ķiploki: 2-3 daiviņas
• Majonēze vai dabīgais jogurts: degvielas uzpildei

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Klasiskie kāpostu un burkānu salāti ar etiķi

Šo vienkāršo un pieejamo ēdienu ir viegli pagatavot tikai dažu minūšu laikā.

Būtu nepieciešams:

• 0,5 kg balto kāpostu;
• 2-3 burkāni ar blīvu un cietu mīkstumu;
• 0,5 tējk smalka sāls;
• 1-2 ēd.k. l. smalkais cukurs;
• 2 ēd.k. l. klasiskais etiķis;
• 1-2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Pirmais solis ir sagriezt kāpostus. To var sasmalcināt praktiski caurspīdīgos salmiņos. Alternatīva būtu sagriešana ļoti mazos kubiņos.
2. Saberzto kāpostu masai pievieno sāli. Kāpostus rūpīgi mīca ar rokām, samīca un atstāj uz 10-15 minūtēm. Šajā periodā kāposti kļūs mīksti.
3. Šajā laikā burkānus berzē uz rupjās rīves. Kāposti un burkāni steidzas.
4. Dārzeņu maisījumam pievieno cukuru. Granulētā cukura daudzums mainās atkarībā no jūsu garšas vēlmēm un burkānu garšas.
5. Pievienojiet etiķi un eļļu. Spilgti un smaržīgi zaļumi lieliski uzlabos šī ēdiena izskatu gatavajā formā. Salātus var izmantot kā vieglu piedevu zivju un gaļas ēdieniem.

burkānu un vistas salātu recepte

Burkānu un vistas salāti ir gan sātīgs, gan veselīgs ēdiens. Tas var izrotāt svētku galdu vai kļūt par ērtu iespēju ģimenes vakariņām. Lai pagatavotu burkānu un vistas salātus būtu nepieciešams:

• 2-3 burkāni;
• 1 svaiga vistas krūtiņa;
• 1 sīpola galva;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 3 art. l. majonēze;
• 50 g jebkuru uzturā vēlamo zaļumu;

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolu leku sagriež pēc iespējas mazākos kubiņos. Lai noņemtu rūgtumu, to var apliet ar verdošu ūdeni vai sasmalcinātajam sīpolam pievienot 1-2 tējkarotes etiķa.
2. Vistas krūtiņu rūpīgi nomazgā un pēc tam apmēram 20 minūtes vāra ūdenī. Vārītu vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos.
3. Sīpolu apcep, kad tas kļūst zeltains, pievieno vistas krūtiņas kubiņus un turpina cept apmēram 5 minūtes.
4. Burkānus nomizo un sarīvē uz rīves ar mazākajām daļām. Atdzesētu vistas gaļu ar sīpoliem sajauc ar sarīvētu burkānu.
5. Iegūto salātu masu izspiež ar drupinātāju vai ierīvē ķiplokus uz smalkas rīves.
6. Sajauc ar majonēzi un garšvielām. Salāti ir dekorēti ar zaļumiem.

Kā pagatavot pupiņu un burkānu salātus

Salāti ar pupiņām un burkāniem pieder pie veselīgu un barojošu ēdienu kategorijas, kas ir neaizstājami iekļaušanai ēdienkartē badošanās dienās vai veģetāriešu uzturā. Ēdiens tiek pagatavots ātri, un tam nepieciešams minimāls produktu daudzums.

Jums būs nepieciešams:

• 200 g neapstrādātu pupiņu vai 1 bundža pirkto konservētu pupiņu;
• 1-2 lieli burkāni;
• 1 sīpola galva;
• 2 daiviņas svaiga un vēlams jauna ķiploka;
• 50 g dažādu zaļumu.

Šādus salātus var pagatavot ar mērci no jūsu iecienītākās augu eļļas mājā vai pievienot 2-3 ēd.k. l. gatava vai mājās gatavota majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Garākais solis šo salātu gatavošanā ir pupiņu vārīšana, ja saimniece labprātāk izmanto jēlas pupiņas. Tos iepriekš piepilda ar ūdeni uz nakti. No rīta pupiņas vāra apmēram pusotru līdz divas stundas. Tam vajadzētu kļūt mīkstam. Ātrāka alternatīva ir konservētu pupiņu izmantošana.
2. Sīpolus smalki sagriež un apcep nelielā eļļas daudzumā.
3. Burkānus berzē. Pievieno ceptiem sīpoliem. Cepšanas laikā masu apber ar pipariem un sāli pēc garšas. Pēc tam dārzeņiem ļauj atdzist.
4. Nākotnes salātos tiek ievadīti ķiploki un zaļumi, kas sasmalcināti drupīnā vai uz rīves.
5. Kā pēdējās salātu masai pievieno novārītas un atdzesētas pupiņas.
6. Apberiet salātus ar augu eļļu vai mājās gatavotu majonēzi.

burkānu un biešu salātu recepte

Īsta vitamīnu krātuve ir no burkāniem un bietēm gatavoti salāti.

Jums būs nepieciešams:

• 2-3 lielas neapstrādātas bietes;
• 1-2 lieli burkāni ar blīvu mīkstumu;
• 1 sīpola galva;
• 2-3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Salātus pārlej ar augu eļļu. Var pārliet ar majonēzi.

Ēdienu gatavošana:

1. Lai pagatavotu veselīgus un barojošus vitamīnu salātus, sasmalciniet jēlas vai vārītas bietes uz rīves ar lielām daļām. Izmantojot neapstrādātas sakņu kultūras, šādi salāti kļūs par labāko "slotu" gremošanas sistēmai.
2. Pēc tam neapstrādātus burkānus berzē uz tās pašas rīves. Salātiem sagatavotos dārzeņus sajauc dziļā bļodā.
3. Sīpolus smalki sagriež un aplej ar verdošu ūdeni. Tas noņems rūgtumu. Sīpolus pievieno dārzeņu maisījumam.
4. Šajā posmā salātiem pievieno piparus un sāli, garšvielas pēc vēlēšanās. Gatavo ēdienu dekorē ar zaļumiem.

Pikanti salāti ar burkāniem un sīpoliem

Pikanti salāti ar burkāniem un sīpoliem kļūst unikāli produktu pieejamības un galīgo izmaksu līmeņa ziņā. Šis ēdiens ir pilns ar vitamīniem un minerālvielām. Būtu nepieciešams:

• 2-3 lieli burkāni;
• 1 liela sīpola galva;
• 1 ķekars dažādu zaļumu;
• 1-2 tējkarotes parastā etiķa.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolus sagriež lielos gredzenos. Pievienojiet sāli, piparus, etiķi, augu eļļu. Iegūto masu liek marinēties apmēram 30 minūtes aukstā vietā.
2. Burkānus berzē un sajauc ar sagatavotiem sīpoliem. Salātos smalki sagrieziet zaļumus.
3. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku šo ēdienu garšot ar majonēzi. Tomēr tas samazina tā diētiskās īpašības.

Ļoti sulīgi un garšīgi salāti ar burkāniem un āboliem

Delikātus, garšīgus un mutē laistošus salātus iegūst no ābola un burkāniem. Tas vienlīdz patīk bērniem un pieaugušajiem.

Būtu nepieciešams:

• 1-2 burkāni;
• 1-2 āboli;
• 1 st. l. citronu sula;
• 2-3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1-2 ēd.k. l. smalkais cukurs.

Ēdienu gatavošana:

1. Lai pagatavotu vieglus un maigus salātus, burkānus berzē uz rīves. Masai pievieno sāli un cukuru. Cukura daudzums ir atkarīgs no tā, cik saldi ir izmantotie burkāni.
2. Ābolu berzē uz rīves ar lielām šķēlītēm. Iegūto maisījumu aplej ar citronu sulu, lai nepieļautu apbrūnināšanu un piešķirtu papildu pikantumu.
3. Gatavos ābolus un burkānus sajauc un apkaisa ar augu eļļu. Šādos salātos kā mērci varat pievienot skābo krējumu vai jogurtu.

Dažas saimnieces dod priekšroku ēdienam garšvielu pievienojot saldos salātus ar majonēzi un pievienojot masai melnos piparus. Ja salātus taisa saldus un sāļus, tiem pievieno zaļumus. Zaļumus parasti neliek saldajos burkānu-ābolu salātos.

Diētisko salātu recepte ar burkāniem un gurķiem

Vieglus un diētiskus salātus iegūst, salātu maisījumam pievienojot gurķus. Būtu nepieciešams:

• 1-2 lieli burkāni;
• 1-2 gurķi;
• 0,5 sīpolu galviņas;
• 1 ķekars jebkuru pašu audzētu vai iegādātu zaļumu;
• 2-3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Sagatavotajai burkānu masai pievieno nelielos kubiņos sagrieztu gurķi un kubiņos sagrieztu sīpolu.
3. Gatavajai salātu masai pēc garšas pievieno sāli un piparus.
4. Salātus pārlej ar augu eļļu. Pirms pasniegšanas to aromatizē ar sāli, pipariem un svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.

Kā pagatavot salātus ar burkāniem un kukurūzu

Smalku un svaigu ēdienu cienītājiem noteikti patiks burkānu un kukurūzas salāti. Šim ēdienam ir minimāls kaloriju saturs. Tas ir garšīgs un barojošs. Lai pagatavotu tik vienkāršus un vieglus salātus būtu nepieciešams:

• 1-2 burkāni;
• 2-3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.

Ēdienu gatavošana:

1. Pirmais solis šo vienkāršo un apmierinošo salātu pagatavošanā ir burkānu mizošana.
2. Pēc tam to berzē uz rupjās rīves.
3. Iegūtajai burkānu masai pievieno konservētu kukurūzu un zaļumus.
4. Salāti un pipari pēc garšas. To garšo ar augu eļļu, skābo krējumu vai majonēzi. Izplatīta šo salātu mērces iespēja ir augu eļļas un citronu sulas maisījuma izmantošana.

Kā pagatavot vitamīnu burkānu salātus

Gardi vitamīnu burkānu salāti ir gatavi papildināt jebkuru gaļas vai zivju ēdienu. Būtu nepieciešams:

• 2-3 burkāni;
• 2-3 ēd.k. l. augu eļļa vai 0,5 glāzes svaiga skābā krējuma;
• 1-2 tējk smalkais cukurs.

Ēdienu gatavošana:

1. Šo salātu izpildes tehnoloģija ir vienkārša. Varbūt tas ir iemesls, kāpēc visiem, kas to izmēģina, tas tik ļoti patīk. Salātu pagatavošanai burkāni tiek izmantoti tikai pēc garšas salda. To berzē uz rupjās rīves.
2. Tālāk iegūtajai dārzeņu masai pievieno sāli, cukuru un piparus. Salātus apstrādā ar augu eļļu vai skābo krējumu.
3. Alternatīva pikantu burkānu salātu izvēle ir majonēzes izmantošana mērcē. Šajā gadījumā salātiem pievieno zaļumus.

Garšīgi salāti ar burkāniem un sieru

Gardus un ēstgribu salātus iegūst, burkānus apvienojot ar sieru. Ēdienu gatavošanai būtu nepieciešams:

• 2-3 burkāni;
• 200 g gatavā cietā siera;
• 2-3 ēd.k. l. majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Lai pagatavotu tik vienkāršus un ēstgribu salātus, sarīvējiet burkānus. Iegūto masu apber ar pipariem un sāli.
2. Sieru arī sasmalcina uz rīves ar lielām daļām.
3. Iegūtajā siera čipsu masā pievieno burkānus.
4. Salātus kārtīgi samīca un pārber ar majonēzi. Ja vēlaties, izrotājiet ar zaļumiem.

Sātīgi un veselīgi salāti ar burkāniem un kartupeļiem

Sātīgus un oriģinālus salātus iegūst, sajaucot burkānus un kartupeļus. Lai palutinātu savu ģimeni ar šo vienkāršo un oriģinālo ēdienu jums būs jāņem:

• 1-2 burkāni;
• 2-3 kartupeļi;
• 1 svaiga sīpola galva;
• 2-3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1 ķekars zaļumu;
• 2-3 ēd.k. l. majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Lai pagatavotu salātus, kartupeļus nomazgā un novāra mizās.
2. Kamēr kartupeļi vārās, uz rupjās rīves sarīvē burkānus.
3. Sīpolu sagriež nelielos kubiņos un apcep.
4. Ļaujiet vārītiem kartupeļiem pilnībā atdzist. To nomizo un sagriež lielos apļos.
5. Sarīvētus burkānus, kartupeļus un ceptus sīpolus sajauc vienā bļodā.
6. Gatavajai masai pēc garšas pievieno sāli un piparus. Gatavos salātus garšo ar majonēzi. To nepieciešams izrotāt ar zaļumiem.

Oriģinālā recepte salātiem ar burkāniem un aknām

Sātīgus un oriģinālus salātus iegūst parasto burkānu un aknu kombinācijas gadījumā. Salātos var izmantot jebkuras aknas. Lai to pagatavotu jums būs jāņem:

• 0,5 kg neapstrādātu aknu;
• 2-3 burkāni;
• 1 liela sīpola galva;
• 1 ķiploka daiviņa.

Ēdienu gatavošana:

1. Pirmais solis šādu salātu gatavošanā ir sīpola sagriešana un apcepšana.
2. Aknas rūpīgi atbrīvo no vēnām un sagriež mazos kubiņos.
3. Sagatavotajās aknās pievieno apceptajiem sīpoliem, pievieno sāli, piparus un sautē apmēram 15 minūtes. Masai ļauj atdzist.
4. Burkānus saberž uz rupjās rīves.
5. Burkānu masai pievieno atdzesētas aknas ar sīpoliem un zaļumiem.
6. Apberiet salātus ar majonēzi.

Salātu recepte ar burkāniem un sēnēm

Salāti ar burkāniem un sēnēm būs laba recepte, kas palīdzēs mājsaimniecēm gavēņa dienās iepriecināt ģimeni ar oriģināliem ēdieniem. Tas ir labs tiem, kas cenšas kontrolēt savu ķermeņa svaru un sekot līdzi uzturam. Salātu pagatavošanai jāņem:

• 1-2 burkāni
• 200 g vārītas sēnes;
• 1 sīpols;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 2-3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
• 2-3 ēd.k. karotes majonēzes;
• 1 ķekars jebkuru zaļumu.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolus nomizo, smalki sagriež un apcep apmēram 5-7 minūtes.
2. Pievienojiet tam vārītas sēnes un vēl nedaudz sautējiet.
3. Iegūtajam sīpolu un sēņu maisījumam ļauj pilnībā atdzist.
4. Neapstrādātus burkānus berzē uz smalkas rīves.
5. Sasmalcinātu burkānu masai pievieno sēnes, pievieno majonēzi un pievieno zaļumus. Šos salātus vienmēr pasniedz aukstus.

Kā pagatavot burkānu un olu salātus

Garšīgi salāti ar olām un burkāniem ir mazkaloriju un tajā pašā laikā ļoti garšīgi un barojoši.

Būtu nepieciešams:

• 2-3 lieli neapstrādāti burkāni;
• 1 sīpols;
• 2-3 olas;
• ķekars zaļumu;
• 2-3 ēd.k. l. majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms burkānus berzē, kam izmanto rīve ar lielām iedalījumiem.
2. Olas liek vārīties, līdz tās atdziest, un ļauj pilnībā atdzist.
3. Atdzesētas olas nomizo un sagriež pēc iespējas smalkāk.
4. Sīpolus salātiem sagriež ļoti smalki un aplej ar verdošu ūdeni, lai novērstu lieko rūgtumu.
5. Visas topošo salātu sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
6. Salātus apber ar majonēzi. Gatavo ēdienu vislabāk ir izrotāt ar zaļumiem.

Oriģinālie krabju salāti ar burkāniem

Pat svētku galdu lieliski nokārtos krabju burkānu salāti vai burkānu salāti ar krabju nūjiņām. Šie salāti izskatās skaisti un ļoti ēstgribu.

Būtu nepieciešams:

• 2-3 burkāni;
• 1 bundža konservētu kalmāru vai paka krabju nūjiņu;
• 2-3 olas;
• 1 bundža konservētas kukurūzas;
• 1 sīpols;
• zaļumu ķekars.

Ēdienu gatavošana:

1. Lai pagatavotu šādus salātus, burkānus un olas vāra, līdz tie ir mīksti. Pēc tam tos aplej ar aukstu ūdeni, lai produktus varētu viegli notīrīt.
2. Sarīvēti vārīti burkāni. Olas nomizo un smalki sagriež.
3. Smalki sagrieziet sīpolu un aplejiet to ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.
4. Vārītus burkānus, olas un sīpolus sajauc.
5. Krabju gaļu vai nūjas samaļ un pievieno dārzeņu maisījumam. Ja vēlas, traukam pievieno ķiplokus.
6. Beigās salātus garšo ar majonēzi un rotā ar zaļumiem.

Mēs gaidām jūsu komentārus un vērtējumus - tas mums ir ļoti svarīgi!

Gardi, viegli, sātīgi, veselīgi, koši, sulīgi – visus šos epitetus pamatoti var attiecināt uz burkānu salātiem. Šo ēdienu var uzskatīt par universālu, pateicoties tam, ka burkāni ir lieliski apvienoti ar citiem dārzeņiem un sastāvdaļām, un galvenā sastāvdaļa - burkāni - vienmēr ir pa rokai jebkurā gadalaikā. Burkānu salāti ir neticami vienkārši pagatavojami, un gala rezultāts patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Tā kā burkāni ir pieejami visu gadu, salātus no šī dārzeņa var pagatavot jebkurā laikā, un tie nekad nezaudēs savu aktualitāti. Visbiežāk burkāni salātos tiek izmantoti rīvētā veidā. Varat to sarīvēt uz parastās rīves vai izmantot speciālu korejiešu burkānu rīvi. Burkānu salāti ir iecienīti dažādās pasaules virtuvēs, bet Krievijā tie ir īpaši mīlēti un cienīti un tiek pasniegti galdā gan darba dienās, gan svētkos. Burkāni ir neaizstājama sastāvdaļa tādos populāros salātos kā Olivjē, Mimoza un Siļķe zem kažoka, bet burkānu salāti ar minimālu sastāvdaļu daudzumu ir ne mazāk garšīgi, ja burkāniem pievieno citus dārzeņus, riekstus, rozīnes vai tikai vienu pikantu mērci.

Burkānu salāti priecēs ne tikai garšas kārpiņas, bet arī acis, jo ir ļoti koši un apetīti rosinoši. Ar visu savu izskatu tie atgādina par siltumu un maigo sauli, un par to priekšrocībām nav jārunā – burkāni ir bagātīgs vitamīnu avots (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), minerālvielas (kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs un fosfors) un tajā pašā laikā ir zems kaloriju saturs.

Burkānu salāti var būt lielisks piedeva pie gaļas vai zivīm, savukārt burkānu salātus ar citiem dārzeņiem var iekļaut diētas ēdienkartē vai kļūt par daļu no veselīga uztura. Neatkarīgi no tā, kuru recepti izvēlaties, varat būt drošs, ka varēsiet pilnībā izjust visas šī brīnišķīgā dārzeņa priekšrocības un brīnišķīgo garšu. Pamēģināsim?

Burkānu salāti ar medus sinepju mērci

Sastāvdaļas:
500 g burkāni
3 ēdamkarotes augu vai olīveļļas
1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
2 tējkarotes sinepju,
1-2 tējkarotes medus
1/4 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes maltu melno piparu
2-3 zariņi svaigu pētersīļu.

Ēdienu gatavošana:
Burkānus sarīvē ar rīvi vai virtuves kombainu ar speciālu stiprinājumu. Lai pagatavotu mērci, bļodā sajauc sinepes, citronu sulu, medu, eļļu, sāli un piparus. Pievienojiet burkānus un smalki sagrieztus pētersīļus. Labi samaisiet un, ja nepieciešams, pievienojiet papildu garšvielas. Pārklājiet trauku ar salātiem un pirms pasniegšanas atdzesējiet.

Vitamīnu salāti no burkāniem, kāpostiem un sīpoliem

Sastāvdaļas:
1 burkāns
1 sīpols
300 g kāpostu
3 ķiploka daiviņas,
3-4 ēdamkarotes augu eļļas,
2 tējkarotes cukura
1 tējkarote etiķa
sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Bļodā sajauc rīvētus burkānus, sasmalcinātus kāpostus, sasmalcinātus sīpolus un caur presi izlaistos ķiplokus. Pārlejiet dārzeņus ar mērci, kas pagatavota no eļļas, etiķa, cukura un sāls. Kārtīgi samaisa un pasniedz.

Vārītu burkānu salāti ar ābolu un rozīnēm

Sastāvdaļas:
4-5 vidēja izmēra burkāni
100-150 g rozīņu,
1 liels ābols
2-3 ēdamkarotes parastā jogurta
malta kanēļa pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Burkānus novāra, atdzesē un nomizo, tad sarīvē uz rupjās rīves. Ābolu sagriež mazos kubiņos. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar jogurtu. Pirms pasniegšanas salātus atdzesējiet.

Ceptu burkānu salāti ar sīpoliem, pupiņām un ķiplokiem

Sastāvdaļas:
3-4 burkāni
1 liels sīpols
1 bundža konservētu balto pupiņu
3-4 ķiploka daiviņas,
1/2 pakas krekeru
majonēze,
sāls pēc garšas
dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:
Pannā uzkarsē augu eļļu un 2 minūtes apcep tajā smalki sagrieztu sīpolu. Pievieno uz rupjās rīves sarīvētu burkānu un apcep, līdz mīksti, aplejot ar nelielu ūdens daudzumu. Sāls pēc garšas. Kad burkāns ir gatavs, tas ir jāatdzesē. Salātu bļodā sajauciet dārzeņus ar pupiņām pēc ūdens iztukšošanas un caur presi izlaistiem ķiplokiem. Garšojiet salātus ar majonēzi, samaisiet un atdzesējiet. Pirms pasniegšanas salātus dekorējiet ar grauzdiņiem.

Kārtaini burkānu salāti ar kartupeļiem un krabju gaļu

Sastāvdaļas:
500 g kartupeļu
250 g burkāni
200 g krabju gaļas,
200 g majonēzes,
5 olas.

Ēdienu gatavošana:
Vārītajiem kartupeļiem mizās noņem mizu un sarīvē uz smalkās rīves. Burkānus novāra, noņem mizu un sarīvē uz smalkās rīves. Atdaliet baltumus no vārītu olu dzeltenumiem. Ielieciet pusi kartupeļu salātu bļodā vai uz plakana trauka. Pārklājiet ar plānu majonēzes sietu (apmēram 3 ēdamkarotes majonēzes), uzlieciet sasmalcinātu krabju gaļu un pēc tam rīvētu olu baltumu. Atkal izveidojiet majonēzes tīklu. Uzlieciet atlikušos kartupeļus un atkal uzklājiet majonēzes sietu. Liek kārtu rīvētu burkānu (ja salātus taisām uz lēzena trauka, rīvētiem burkāniem jānosedz ne tikai salātu virspuse, bet arī sāni). Salātiem sarīvē vistas dzeltenumu (ja salātus veido uz trauka, to izdaliet uz sāniem). Gatavos salātus pirms pasniegšanas ielieciet ledusskapī uz 1-2 stundām.

Burkānu salāti ar valriekstiem un ķiplokiem

Sastāvdaļas:
5 lieli burkāni
3-5 ķiploka daiviņas,
70 g valriekstu,
3 ēdamkarotes majonēzes.

Ēdienu gatavošana:
Sajauc rīvētus burkānus, caur presi izlaistus ķiplokus, sasmalcinātus valriekstus un majonēzi. Pasniedziet salātus atdzesētus.

Indijas stila burkānu un zemesriekstu salāti

Sastāvdaļas:
2 lieli burkāni
100 g zemesriekstu (var sālīt),
1/2 čili piparu
3 ēdamkarotes citrona sulas,
1 tējkarote cukura
1/2 tējkarotes sāls
2-3 cilantro zariņi.

Ēdienu gatavošana:
Vidējā bļodā samaisiet rīvētus burkānus, sasmalcinātus zemesriekstus, kubiņos sagrieztu čili un sasmalcinātu cilantro. Atsevišķā mazā bļodā saputojiet kopā citrona sulu, cukuru un sāli. Pārlejiet salātus ar mērci un nekavējoties pasniedziet.

Burkānu salāti ar olām un sieru

Sastāvdaļas:
2 lieli burkāni
4 olas,
100 g siera
3-4 ķiploka daiviņas,
sāls un malti melnie pipari pēc garšas
majonēze.

Ēdienu gatavošana:
Vāra olas, atdzesē, nomizo un sasmalcina. Sajauc rīvētu burkānu, olas, rīvētu sieru un caur presi izlaistos ķiplokus. Apberiet salātus ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas. Pasniedz atdzesētu.

Burkānu un biešu salāti ar medu

Sastāvdaļas:
2 lieli burkāni
3 bietes,
1 ēdamkarote augu eļļas
1 tējkarote medus.

Ēdienu gatavošana:
Vāra vai cep dārzeņus, līdz tie ir mīksti. Nomizo ādu un sarīvē uz rupjās rīves. Bļodā sajauciet dārzeņus, augu eļļu un medu. Pievienojiet garšvielas pēc vēlēšanās.

Burkānu salāti ir slaveni ar savu dažādību, brīnišķīgo garšu un augsto uzturvērtību, tāpēc nepalaidiet garām iespēju iepriecināt sevi un savus mīļos ar tik brīnišķīgu ēdienu! Labu apetīti!

Korejiešu stila burkāni savas pikantuma un mēreni pikantās garšas dēļ var būt vai nu patstāvīga uzkoda, vai arī kopā ar dažādiem produktiem salātos. Turklāt to bieži liek ēdienos ar Āzijas funchose nūdelēm. Receptēs ir arī negaidītas sastāvdaļas, piemēram, apelsīni vai kivi, kas lieliski sader ar burkāniem.

Kā pagatavot korejiešu burkānu

Padomju Savienībā popularitāti ieguva ēdiens, kurā bija iekļauti kāposti ar garšvielām. Tomēr kāpostiem noteikti bija jābūt Pekinā. Padomju cilvēkam bija ārkārtīgi grūti to iegūt, tāpēc parastos burkānus sāka izmantot kā aizstājēju. Tas nemaz nesabojāja interesanto ēdienu, tikai padarīja to pavisam savādāku.

Korejiešu burkānu gatavošana šādā veidā netika praktizēta ilgi, laika gaitā parādījās atsevišķa recepte. Mērķis bija samazināt dārzeņa saldumu, pievienojot tam ķiploku garšu un garšojot ar garšvielām. Pirms korejiešu burkānu gatavošanas tas ir smalki jāsagriež un pēc tam jāsajauc ar ķiplokiem, maltiem pipariem, koriandra vai sezama sēklām un augu eļļu.

Korejiešu burkānu salātu recepte

Ir kļūdaini uzskatīt, ka apelsīnu dārzenis spēlē galveno lomu šāda veida aukstajās uzkodās. Tās daudzums ir aptuveni tāds pats kā citām sastāvdaļām. Receptes salātiem ar korejiešu burkāniem atšķiras pēc sarežģītības. Daži ir garšīgi, ja pievienojat nelielu skaitu dažādu produktu, citu pagatavošanai būs rūpīgi jāuzkrāj un jātērē daudz laika. Taču sastāvdaļas var būt pavisam vienkāršas, piemēram, bieži salātiem pievieno desu vai šķiņķi. Vai arī varat izmantot neparastākus ēdienus, piemēram, kalmārus vai kukurūzu.

Ar vistu

Vistas gaļu, īpaši krūtiņu, kas satur lielu olbaltumvielu daudzumu, bieži liek dārzeņu salātos, lai tie būtu sātīgāki. Korejiešu burkānu salāti ar vistu ir lieliska kombinācija, jo dārzenis novērš filejas gabaliņu sausumu, vienlaikus saglabājot visu savu pikanci. Šāda uzkoda patiks pat bērniem, un to var ēst gan vasarā, gan ziemā.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 300 g;
• korejiešu burkāni - 330 g;
• olas - 4 gab .;
• siers - 180 g;
• majonēze - 150 g;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Vāra vistas fileju un olas.
2. Gatavo vistas gaļu sagrieziet gabaliņos vai izjauciet šķiedrās.
3. Vārītās olbaltumvielas un dzeltenumus sasmalcina atsevišķi.
4. Siers ir jāsarīvē.
5. Pirms salātu gatavošanas atrodiet dziļu trauku, lai visi slāņi atbilstu. Izklājiet krūtiņu, burkānus, sieru, olbaltumvielas un dzeltenumus, sastāvdaļas izklājiet ar majonēzes tīklu.

Ar kūpinātu vistu

Daudzām mājsaimniecēm gaidāmie svētki nepievieno optimismu, bet, gluži otrādi, met barību sāpīgām pārdomām par to, ko pagatavot. Vasarā, kad ir pieejami dārzeņi no sava dārza, izvēles iespējas ir lielākas, taču pirms Jaunā gada sagaidīšanas nākas ieviest jauninājumus un izdomāt neparastas receptes no veikala produktiem. Šādā situācijā korejiešu burkānu un kūpinātas vistas salāti glābs jūs ar savu vienkāršību un oriģinalitāti.

Sastāvdaļas:

• kūpināta vistas kāja - 2 gab .;
• korejiešu burkāni - 220 g;
• gurķis - 3 gab .;
• olas - 5 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• majonēzes mērce - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Cieti vārītas olas sarīvē uz rupjās rīves.
2. Sīpolus nomizo, smalki sagriež, nedaudz apcep, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
3. Gurķus sagriež mazos kubiņos vai izlaiž caur rīvi.
4. Kūpinātu gaļu atdaliet no kauliem, sagrieziet kvadrātveida gabaliņos.
5. Salātu bļodas apakšā liek vistu, virsū liek sīpolu, olas un gurķi. Ēdienu papildina korejiešu stila burkāni, kurus var dekorēt ar zaļumiem. Viegli eļļojiet sastāvdaļas ar majonēzes mērci.

Ar sēnēm

Sēnes lieliski iederas gandrīz jebkurā ēdienā, veiksmīgi apvienotas ar liellopa gaļu, cūkgaļu, vistu vai dārzeņiem. Parasti šādu ēdienu gatavo no baltajām sēnēm, jo ​​​​tās ir viegli atrast jebkurā gada laikā. Kārtainie salāti ar korejiešu burkāniem un sēnēm ļaus izbaudīt visas sastāvdaļas atsevišķi vai, ja vēlaties, sajaukt kopā.

Sastāvdaļas:

• šampinjoni - 300 g;
• korejiešu burkāns - 155 g;
• liellopa mēle - 400 g;
• sīpoli - 1 gab .;
• olas - 3 gab .;
• majonēze - 120 g;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Vāra liellopu gaļu sālītā ūdenī. Tam vajadzētu ilgt vismaz pusotru stundu. Pēc vārīšanas gaļu pārnes aukstā ūdenī.
2. Noņemiet ādu no mēles, sagrieziet sloksnēs.
3. Cieti vārītas olas jāsagriež mazos gabaliņos.
4. Sēnes sagriež, sīpolu nomizo, sasmalcina. Abas sastāvdaļas apcep pannā.
5. Šiem salātiem nav jābūt slāņotiem, tāpēc savāc visas sagatavotās sastāvdaļas, pievieno korejiešu burkānus. Garšojiet visu ar majonēzi un labi samaisiet.

Ar krekeriem

Ir ēdieni, kas ir tikpat vienkārši pagatavojami kā omlete. Tajos ietilpst korejiešu burkānu salāti, kuriem nav jātērē daudz laika un produktu. Tomēr pat tik vienkāršu, no pirmā acu uzmetiena uzkodu var dažādot, padarot to interesantu un neaizmirstamu viesiem un mājiniekiem. Ēdiens ar krekeriem ir sātīgāks par gaļas ēdieniem, taču tas nepadara to mazāk garšīgu. Lai palielinātu kaloriju saturu, kompozīcijai varat pievienot pupiņas.

Sastāvdaļas:

• krekeri - 180 g;
• burkāni korejiešu valodā - 280 g;
• konservētas pupiņas - 400 g;
• siers - 150 g;
• majonēze - 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Atveriet pupiņu burku, atbrīvojieties no liekā šķidruma, noskalojiet ar tekošu ūdeni. Liek salātu bļodas apakšā.
2. Virsū liek burkānus, nejauc.
3. Sieru berzē uz rīves, pārliek salātu bļodā.
4. Pievienojiet majonēzi, sajauciet visas sastāvdaļas.
5. Krekerus var iepriekš izžāvēt mājās vai arī iegādāties veikalā. Tos pirms pasniegšanas liek uz galda, lai nav laika izmirkt.

Ar aknām

Ja nevēlaties izmantot liellopa fileju aukstajās uzkodās, bet vēlaties to saglabāt pamatēdienam, varat izvēlēties subproduktus. Aknas ir ļoti noderīgas, taču dažiem cilvēkiem patīk tās ēst kā atsevišķu produktu. Šajā gadījumā to var atšķaidīt ar dārzeņiem. Salāti ar aknām un korejiešu burkāniem, kur majonēze darbojas kā mērce, izrādās vidēji kaloriski un ēstgribu.

Sastāvdaļas:

• korejiešu burkāns - 320 g;
• liellopu aknas - 480 g;
• sīpols - 1 gab .;
• sāls;
• pipari;
• majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos.
2. Pirms aknu vārīšanas no tām jānoņem plēves un labi jāizskalo. Subproduktus sagriež mazos gabaliņos.
3. Ja burkānu sagriež garās sloksnēs, tad to vajadzētu nedaudz sasmalcināt.
4. Ielieciet sīpolu pannā, nedaudz apcepiet līdz zeltainam. Pārvietojiet aknas tur un apcepiet vēl 7 minūtes, neaizmirstot maisīt.
5. Sīpolu-aknu maisījumu atdzesē, liek salātu bļodā, pievieno burkānus. Garšojiet ar majonēzi, sāli, pipariem un kārtīgi samaisiet.

Ar krabju nūjiņām

Bieži vien ļoti veiksmīga ir ēdienu kombinācija, kuras garša ir pretēja. Jūs varat apvienot pikantos burkānus ar saldajiem kalmāriem vai lētākām krabju nūjiņām. Kā papildinājumu var izvēlēties kādu sastāvdaļu ar neitrālu garšu, piemēram, olas. Ja jums patīk salda pēcgarša, varat pievienot žāvētas plūmes Korejas burkānu salātiem un krabju nūjiņām, lai to uzlabotu.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjas - 120 g;
• korejiešu burkāns - 120 g;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• gurķis - 1 gab .;
• tomāts - 1 gab .;
• majonēze - 140 g.

Gatavošanas metode:

1. Sagriež kociņus mazās strēmelītēs. Šajā receptē, ja vēlas, tos var aizstāt ar kalmāru gaļu.
2. Nomazgājiet piparus, izņemiet no tiem sēklas. Sagriež mazos stienīšos.
3. Nomazgāts gurķis un tomāts arī smalki jāsagriež. Gurķim var noņemt mizu, bet tas nav nepieciešams.
4. Salātu bļodā liek slāņus: burkānu, piparus, krabju nūjiņas, tomātu un gurķi. Pirms katras nākamās sastāvdaļas izklāšanas pārklājiet iepriekšējo ar majonēzi.

Salātu prieks

Katra mājsaimniece vēlas, lai viņas kulinārijas izstrādājumi tiktu apbrīnoti un lūgti gardumi atkal un atkal. Kārtainie salāti Delight ar korejiešu burkāniem palīdzēs pārsteigt draugus. No pirmā acu uzmetiena tajā nav nekā neparasta: visi produkti ir parasti, taču to veiksmīgā kombinācija padara ēdiena garšu unikālu. Turklāt pasniegšanu var veikt oriģinālā stilā, lai uzkoda izskatītos ēstgribu, kā fotoattēlā.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 250 g;
• korejiešu burkāni - 155 g;
• sēnes - 280 g;
• sīpolu rāceņi - 1 gab .;
• gurķis - 1 gab .;
• majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Vārītas sēnes un vista jāsagriež strēmelītēs. Dariet to pašu ar gurķi.
2. Sīpoli jāsagriež pusgredzenos un jānosūta cepšanai. Ielieciet tur sēnes, sāli.
3. Salātu bļodas apakšdaļa jāieziež ar majonēzi, uz kuras liek sīpolu-sēņu masu. Pagatavojiet majonēzes tīklu.
4. Virsū izklāj vistas fileju un tad burkānus.
5. Gurķis būs virsējais slānis. Ēdiens izrādās ne tikai garšīgs, bet arī skaists, kā fotoattēlā.

ezis

Pasniegšanai ir milzīga loma salātu uztverē uz svētku galda. Mīlīga dzeloņaina dzīvnieka formā pagatavota uzkoda, kuru pat žēl ēst, neatstās vienaldzīgu. Pavārgrāmatās, kurās ir Ezis salātu recepte, ir fotoattēli, kas palīdz izveidot ēdiena galīgo versiju. Tomēr jūs varat apbruņoties ar savu iztēli un izveidot dzīvnieku no atmiņas.

Sastāvdaļas:

• Korejas burkāns - 380 g;
• vistas krūtiņa - 220 g;
• siers - 230 g;
• sīpols - 1 gab .;
• sēnes - 180 g;
• olas - 3 gab .;
• majonēze;
• olīvas;
• apstādījumi.

Gatavošanas metode:

1. Vāra vistas fileju, smalki sagriež. Trauka apakšā liek salātu lapas, bet uz tām vistas gabaliņus, veidojot pilienu. Pārziež ar majonēzi.
2. Sīpolu un sēnes sagriež, apcep, līdz tie kļūst mīksti. Pārnes uz vistu. Uzzīmējiet majonēzes režģi.
3. Vārītas olas sarīvē uz rupjās rīves, liek virsū vistai. Šis būs nākamais slānis.
4. Sarīvē sieru, uzliek šauru salātu daļu. Tas būs dzīvnieka purns.
5. Uz eža ķermeņa uzliek burkānu, veidojot ērkšķus.
6. No olīvām izveidojiet degunu ar acīm, un dzīvnieka mugurā varat ievietot vairākas mazas veselas sēnes.

rijība

Pastāv uzskats, ka salātus nevar ēst pietiekami daudz, jo tie ir viegli un ātri sagremojami organismā. Taču tas attiecas tikai uz dažādu dārzeņu kombinācijām, kurām tiešām nav augsts kaloriju saturs. Obzhorka salāti ar korejiešu burkāniem, gluži pretēji, ir ļoti apmierinoši un var aizstāt galveno ēdienu, tāpēc tas ieguva savu nosaukumu.

Sastāvdaļas:

• korejiešu burkāns - 120 g;
• kūpināta vistas fileja - 220 g;
• marinēti gurķi - 200 g;
• šampinjoni - 140 g;
• žāvētas plūmes - 150 g;
• sāls;
• majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojot pārējās sastāvdaļas, iemērciet žāvētas plūmes siltā ūdenī.
2. Sēnes nomazgā, sagriež šķēlēs. Tos nedaudz apcep bez eļļas, kopā ar burkāniem.
3. Gurķus sagriež mazās strēmelītēs, bet vistas krūtiņu kubiņos.
4. Saspiediet žāvētās plūmes, sagrieziet mazos gabaliņos.
5. Visas sagatavotās sastāvdaļas liek salātu bļodā, sāli, garšo ar majonēzi un samaisa.

ar gurķiem

Kad trauki tiek sakrauti kārtās, to komplekts var būt atkarīgs no katras saimnieces izvēles. Tiek uzskatīts, ka gandrīz jebkurš dārzenis ir apvienots viens ar otru. Tātad svaigs gurķis bez izteiktas pēcgaršas būs lielisks pāris pikantiem burkāniem. Pikantums nedaudz mazināsies, ļaujot sajust ēdiena gala garšu. Salāti ar korejiešu burkāniem un gurķi ir biežs svētku galda viesis, jo tie ātri un vienkārši pagatavojami.

Sastāvdaļas:

• svaigs gurķis - 2 gab .;
• burkāni korejiešu valodā - 500 g;
• krabju gaļa - 420 g;
• zaļie zirnīši - 1 burka;
• majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Krabju gaļa jāsagriež mazās strēmelītēs.
2. Gurķiem noņem mizu, sagriež īsās strēmelītēs.
3. Abus komponentus liek salātu bļodā, pievieno burkānus un zirņus.
4. Nākotnes salāti ir labi jāsamaisa, iepriekš garšvielām ar majonēzi.

Garšīgi salāti ar korejiešu burkāniem - gatavošanas noslēpumi

Katra mājsaimniece nolemj iegādāties svarīgu uzkodas sastāvdaļu vai gatavot pati. Gatavojot mājas apstākļos, var kontrolēt pikantumu un būt drošs par produkta glabāšanas laiku. Šis brīdis ir ļoti svarīgs, jo salāti ar korejiešu burkānu piedevu izceļas ar svaigumu. Ja devāties uz veikalu pēc dārzeņu sastāvdaļas, tad pārliecinieties, ka tās krāsa ir viendabīga, neļaujiet iekļūt lielām garšvielu daļiņām.

Video

Neskatoties uz to, ka korejiešu burkāni uz galdiem bieži vien parādās kā uzkoda paši par sevi, tos var atrast arī salātos. Pikanti un koši, nepavisam ne kā vārīti, labi sader ar pupiņām, gaļu un dārzeņiem. Un, pats sagatavojot šādu produktu, jūs varat padarīt to noderīgāku nekā veikalā iegādāto. Tajā pašā laikā būs pamats gatavot salātus ar korejiešu burkāniem. Garšīgākās soli pa solim receptes jau gaida!

[ Slēpt ]

Salāti ar korejiešu burkāniem un pupiņām

Salāti ar korejiešu burkāniem un desu

Daudziem patīk kūpināta desa tai raksturīgā “dūmu” aromāta dēļ - nav pārsteidzoši, ka ēdieni ar to neaprobežojas tikai ar sviestmaizēm. Varat arī pagatavot gardus salātus no korejiešu burkāniem un kūpinātas desas, apvienojumā ar papriku. Tikai trīs vienkāršas sastāvdaļas – un koša, viegla uzkoda gatava.

Sastāvdaļas

• burkāni korejiešu valodā - 500 gr;
• mīļākā kūpināta desa - 300 gr;
• 1 dzeltens un 1 sarkans paprika;
• majonēze - mērcei.

Cik daudz kaloriju?

Soli pa solim instrukcija

1. Sagrieziet desu skaistās plānās sloksnēs.
2. Tādā pašā veidā nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet saldos piparus.
3. Visas sastāvdaļas sajauc ar burkāniem. Lai salāti būtu sulīgāki, tiem var pievienot nedaudz sulas no tiem.
4. Pilda ar majonēzi.

Korejiešu stila burkānus var viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams to sarīvēt uz speciālas rīves un pievienot gatavu garšvielu maisiņu, ko varat iegādāties veikalā. Vēl viens veids ir skatīties video no kanāla Bon Appertit.

foto galerija

Salāti ar kukurūzu, korejiešu burkāniem un vistu

Šie salāti ir nedaudz līdzīgi iepriekšējiem, taču tos padara daudz vienkāršākus, desas vietā pievienojot vārītu vistu un kukurūzu. Salāti noteikti nekaitēs figūrai, jo sastāv tikai no dārzeņiem un diētiskās putnu gaļas. Izrādās pikanta, saldena uzkoda, kas var dažādot ģimenes ikdienas ēdienkarti.

Sastāvdaļas

• burkāni korejiešu valodā - 100 gr;
• 2 vistas krūtiņas;
• konservēta kukurūza - 1 burka;
• saldie paprika - 1 gab;
• ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• majonēze - mērcei.

Cik daudz kaloriju?

Soli pa solim instrukcija

1. Putna krūtiņa jāliek vārīties. Padariet to labāk ar garšvielu ūdeni: pievienojiet sāli, lauru lapu un citas garšvielas, kas jums patīk. Gaļas pagatavošana prasīs 30-40 minūtes atkarībā no tās biezuma. Kad fileja būs pagatavota, to vajadzēs atdzesēt un sagriezt kubiņos.
2. Nomizojiet piparus no sēklām un starpsienām un sagrieziet sloksnēs vai kubiņos.
3. No konservētiem kukurūzas graudiem notecina šķidrumu.
4. Smalki sagrieziet ķiplokus.
5. Visas sastāvdaļas sajauc ar kukurūzu un pievieno majonēzi.

foto galerija

Salāti ar korejiešu burkāniem un grauzdiņiem

Kraukšķīgie krekeri, pikanti burkāni, saldie ķiršu tomāti un maiga kūpināta putnu fileja - kontrastējoša, bet ļoti "draudzīga" kombinācija. Šie vienkāršie burkānu un grauzdiņu salāti ir gatavi 10-15 minūtēs, īpaši, ja lietojat mājās gatavotu, gabalos sagrieztu novecojušu maizi vai iepriekš iegādātus gatavus krekerus.

Sastāvdaļas

• korejiešu burkāns - 250 gr;
• kūpināta vistas krūtiņa - 200 gr;
• ķiršu tomāti - 10-15 gabali;
• krekeri - 70-100 gr;
• majonēze - mērcei.

Cik daudz kaloriju?

Soli pa solim instrukcija

1. Atbrīvojiet korejiešu burkānus no sulas. Lai to izdarītu, to var ievietot caurdurī.
2. Kūpināto fileju nomizo no mizas un sagriež kubiņos.
3. Sagrieziet ķiršu tomātus uz pusēm;
4. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi, krekerus vēl nepievieno.
5. Tieši pirms pasniegšanas apkaisa ar rīvmaizi, lai tām nebūtu laika izmirkt.

foto galerija

Krabju salāti ar korejiešu burkāniem

Jau sen nevienam nav bijis noslēpums, ka krabju nūjiņas gatavo nevis no krabjiem, bet no zivīm. Tas labi sader ar korejiešu burkāniem. Izmantojot šo recepti, varat pagatavot salātus, kas jau ir kļuvuši tradicionāli jaunā interpretācijā: uzkoda ar korejiešu burkāniem un krabju nūjiņām.

Sastāvdaļas

• krabju nūju iepakojums - 200 gr;
• burkāni korejiešu valodā - 200 gr;
• gabals jūsu iecienītākā cietā siera - 100 gr;
• 4 vistas olas;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• svaigi garšaugi - pēc garšas;
• majonēze - mērcei.

Cik daudz kaloriju?

Soli pa solim instrukcija

1. Olas var vārīt uzreiz, vienlaikus veicot citas sastāvdaļas. Apmēram 8 minūtes pēc ūdens vārīšanās tos var izņemt, lai pēc tam notīrītu un smalki sagrieztu.
2. Ielieciet burkānus caurdurī - lieko šķidrumu mums nevajag.
3. Krabju nūjiņas sagriež šķērsām mazos gabaliņos.
4. Sieru izlaiž caur rīvi.
5. Zaļumus, varat ņemt zaļos sīpolus, dilles vai pētersīļus, smalki sagriezt.
6. Visu samaisa salātu bļodā, daļu zaļumu atstāj dekorēšanai. Varat arī izlikt trauku pa daļām, izmantojot pasniegšanas gredzenu.

foto galerija

Salāti ar korejiešu burkāniem un šķiņķi

Interesanta atkāpe no tradicionālajām brokastīm. Sviestmaizes ar olu kulteni vietā varat pagatavot šo vienkāršo uzkodu, jo sastāvdaļas tajā ir vienādas: ir šķiņķis un olas, kā arī pikanti burkāni. Recepte ir ļoti vienkārša, un to var pagatavot ļoti ātri un pat no ģimenes brokastu paliekām. Šķiņķi šajos burkānu salātos, starp citu, var aizstāt ar kūpinātu vistu.

Sastāvdaļas

• burkāns korejiešu valodā - 300 gr;
• 3 vistas olas;
• piens - 300 ml;
• šķiņķis - 250 gr;
• majonēze - mērcei.

Cik daudz kaloriju?

Soli pa solim instrukcija

1. Vispirms jāsagatavo omlete: ar putojamo slotiņu sakuļ pienu un olas, pievieno sāli un garšvielas un visu lej sakarsētā pannā.
2. Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs.
3. No burkāniem notecina sulu.
4. Kad omlete gatava, izņem to no pannas un ļauj atdzist. Pēc tam sagriež, un, lai to būtu ērti darīt, to var savīt rullī.
5. Tagad jums vajadzētu sajaukt visas sastāvdaļas, pievienojot majonēzi, un pasniegt.

foto galerija

Salāti ar liellopa gaļu un burkāniem "Vostochny"

Korejiešu burkānu salāti ar gaļu ir nenoliedzami iecienīti vīriešu vidū. Lai gan viņa austrumnieciskais "izskats" un gaume neļaus sievietēm pretoties. Smaržīgs, pikants, ar kraukšķīgiem svaigiem dārzeņiem - tikai sapnis diētu ievērotājiem.

Daudziem var šķist, ka burkāni ir ļoti vienkāršs produkts, no kura var pagatavot nelielu skaitu ēdienu. Ja savieno iztēli un izdomu, tad ar burkāniem recepšu loku var ievērojami paplašināt, par ko pārsteigs pat īsts gardēdis.

Burkāni ir ļoti noderīgi, tajos ir daudz vitamīnu un vielu, kas nepieciešamas mūsu organismam. Viņai ir ļoti maiga un patīkama garša, kas ir ēdiena galvenās lomas cienīga. Burkāni ir īsts atradums tiem, kas vēlas zaudēt svaru un vadīt veselīgu dzīvesveidu. Mēs piedāvājam jūsu uzmanību dažiem garšīgiem un veselīgiem ēdieniem.

Garšīgi salāti ar burkāniem, ķiplokiem un sieru

Šie salāti patiks visiem ģimenes locekļiem. Šis vienkāršais un sātīgais ēdiens būs lielisks variants aukstai uzkodai. Sagatavot šādus salātus nav grūti. Jums būs nepieciešams produktu minimums, tie visi ir pieejami un nav dārgi par cenu.

Sastāvdaļu saraksts nav garš, mums būs nepieciešams:

• burkāni (izvēlies sulīgu)
• siers, kāds jums garšo
• ķiploku, ja esi pikanta cienītājs, tad ņem vairāk
• majonēzi, jūs varat iegādāties vai pagatavot mājās.

Salātu pagatavošana neaizņem daudz laika.
Ņemam nomazgātus un nomizotus burkānus tādā daudzumā, kādā tu pagatavosi šo ēdienu. Burkānus nepieciešams sarīvēt uz rupjās rīves vai sagriezt mazās strēmelītēs.

Tajā pašā bļodā sarīvē cieto sieru.

Ņemam dažas smaržīga ķiploka daiviņas, sasmalcinām vai nospiežam. Ja garšo pikants, tad ķiploku daudzumu palielini.

Pievienojiet salātiem dažas ēdamkarotes majonēzes.

Cenšamies, ja nepietiek sāls, pievienojam sāli.
Lai sagatavotie salāti iesūktos, tos uz vairākām stundām izņemam aukstumā.

Jūs varat pasniegt ar zaļumiem un citronu.
Ir vērts sagatavot šādus salātus un novērtēt to garšu!

burkānu humuss

Šai neparastajai humusa versijai vajadzētu būt katrai mājsaimniecei. Burkānu humuss ir mazkaloriju, apmierinošs un viegls, veselīgs un viegli pagatavojams. Smaržīgas garšvielas ar ķiplokiem piešķir ēdienam pikantu garšu. Tā būs lieliska piedeva tortiljām, sviestmaizēm, kraukšķīgām maizītēm un grauzdiņiem. Humuss ir plastisks un iegūst jebkuru garšvielu un aromātisku piedevu garšu. Izmēģiniet to, un jūs varat droši teikt, ka ēdiena garša neatstās jūs vienaldzīgu.

Sastāvdaļas:

• 700 g burkānu
• Apmēram 300 g ziedkāpostu
• Olīveļļa (var aizstāt ar augu) 4 ēd.k. l.
• Citronu sula - 1-2 ēd.k. l
• ķiploki (4 daiviņas)
• Ūdens 3 ēd.k
• Garšvielas
• Malts koriandrs - 0,5-1 tējk.
• Kajēnas pipari - pēc garšas
• Grauzdētas sezama sēklas - 1-2 šķipsniņas

Ēdienu gatavošana:

Labi mazgātus un nomizotus burkānus sagriež kubiņos, kubiņos, kopumā, kā vēlaties. Ziedkāpostu negriežam, bet izjaucam ziedkopās. Izņemam cepešpannu, pārklājam ar cepampapīru. Gatavos dārzeņus kārto uz cepešpannas. Aptiniet ķiploka daiviņas folijā un lieciet pāri dārzeņiem.

Tas traukam piešķirs smalku garšu, ko sajutīsiet, izņemot no cepešpannas. Apslaka ar augu vai olīveļļu, pievieno nedaudz sāli un piparus un citas garšvielas pēc garšas. Cepeškrāsnī liek cepešpannu ar dārzeņiem, kuru uzkarsējam līdz 200 grādiem. Cep apmēram stundu, līdz dārzeņi ir mīksti un zeltaini.

Kad dārzeņi izcepušies, liek tos dziļā traukā, pārlej pāris ēdamkarotes olīveļļas vai rafinētas eļļas, citrona sulu, dažas ēdamkarotes atdzesēta vārīta ūdens. Visas sastāvdaļas sasmalcina blenderī.

Neaizmirstiet sāli un pievienot kajēnas piparus un koriandru. Rūpīgi samaisiet bļodas saturu.

Pirms pasniegšanas humusu pārkaisa ar sezama sēklām un dažādiem garšaugiem, labi piestāvēs kinza.

Ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens. Pamēģini!

Burkānu uzkoda ar mārrutkiem

Apnicis domāt, ko gatavot un pasniegt? Šī uzkoda jums palīdzēs. Tā būs lieliska piedeva gaļas ēdieniem, un to var vienkārši likt uz maizes. Tieši piemērots uzkodām. Vissvarīgākais ir tas, ka gatavošanā izmantotie produkti ir pieejami un lēti.

Uzkodas pagatavošana ir pavisam vienkārša un vienkārša.

Mums būs nepieciešami šādi produkti:

• divi burkāni (labāk ir ņemt vidēja izmēra),
• 3-4 svaigu pētersīļu zariņi,
• mārrutki (šai uzkodai mēs ņemam krēmveida) 2 tējk,
• eļļa (olīvu vai rafinēta) 2 ēd.k. l.,
• mežrozīšu sīrups 1 ēd.k. l.,
• garšvielas un sāls pēc garšas.

Tātad, pāriesim pie ēdiena gatavošanas. Burkāni rūpīgi jānomazgā un jānomizo. Tad sarīvē (uz smalkās rīves).

Burkānos ieber sasmalcinātus pētersīļus vai citus zaļumus pēc garšas.

Novietojiet burkānu bļodu malā un sāciet gatavot mērci. To nemaz nav grūti sagatavot. Sajauc mežrozīšu sīrupu, olīveļļu (ja nē, ņem augu eļļu), krēmīgos mārrutkus, sāli un piparus.

Mērci labi samaisa līdz gludai.

Pievienojiet burkāniem mērci un samaisiet.

Ēdienu var pasniegt vairākos veidos: liek uz maizes šķēlēm, salātu bļodā. Kā piedevu var sarīvēt ābolu (diezgan nedaudz).

Izmēģiniet to ļoti garšīgi!

Biezpiena uzkoda ar burkāniem

Nav laika gatavot? Šāda ātra uzkoda patiks ne tikai jums, bet arī visiem ģimenes locekļiem. Neparasta biezpiena un burkānu kombinācija neatstās jūs vienaldzīgu.

Pārtikas preču saraksts:

• Biezpiens 100 g
• Burkāns 100 g
• Garšvielas
• Majonēze

Jūtieties brīvi eksperimentēt ar šo uzkodu. Ēdienam ir piemēroti parastie burkāni, korejiešu valodā, pikanti. Izmantojiet garšvielas arī pēc garšas. Var pievienot zaļumus un valriekstus.
Šādu uzkodu vajadzētu saukt par piecu minūšu uzkodu, jo tā tiek pagatavota ļoti ātri.
Burkānus (jebkuru pēc jūsu izvēles) sasmalciniet blenderī,

pievieno biezpienu. Burkāniem pievienojiet nedaudz augu eļļas, majonēzi. Sakuļ biezpienu ar burkāniem.

Var pasniegt ar tortilju, maizi, grauzdiņiem.

Dekorē ar zaļumiem un pievieno sasmalcinātus priežu riekstus.

Uzkoda ir gatava. Pamēģini!

Garšīgi burkānu čipsi cepeškrāsnī

Šādas uzkodas neapšaubāmi novērtēs bērni. Garšīgi, veselīgi un barojoši čipsi ir lieliska alternatīva kartupeļu čipsiem.

Sastāvdaļu saraksts:

• Burkāns
• Olīveļļa (vai rafinēta) 50 ml
• Garšvielas

Čipsu pagatavošanai labāk ņemt burkānus, kas nav pārāk sulīgi, lai burkāni cepeškrāsnī ātrāk izžūtu. Burkāniem jābūt lieliem.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Rūpīgi nomazgājiet burkānus un nosusiniet ar dvieli. Sagriež to plānās šķēlītēs un

sajauc ar augu eļļu.

Burkānus izklājam uz cepešpannas (noteikti izklājiet pergamentu uz cepešpannas) vienā kārtā, atsevišķi vienu no otra.

Gatavojiet čipsus, līdz tie ir pilnīgi sausi, ja nepieciešams, apgrieziet.

Čipsi ir gatavi. Šeit var eksperimentēt – pievienot piparus, aromātiskas garšvielas.
Krīks par veselību!

Vienkārši salāti no vārītām bietēm un burkāniem

Gavēņa laikā šādi salāti būs ideāls ēdiens galdam. Vari pagatavot jebkurā laikā, derēs gan ikdienas, gan svētku galdam. Viegli pagatavojams, bez kalorijām. Lielisks variants veselīga dzīvesveida piekritējiem.

Nepieciešamo produktu saraksts:

• vārīta biete 1 gab.
• vārīti burkāni 1 gab.
• sinepju sēklas 1,5 tējk
• zaļie sīpoli (var aizstāt ar sīpoliem)
• sāls,
• rafinēta eļļa 0,5 ēd.k. l.

Tātad, sāksim gatavot šo pilnīgi nepretenciozo ēdienu. Burkānus novāra pirms laika

un bietes.

Vārītos dārzeņus notīrām un nomazgājam. Ieteicams sagriezt mazos kubiņos.

Smalki sagrieziet zaļo sīpolu spalvas un pievienojiet dārzeņiem salātu bļodā. Ja ļoti garšo zaļumi, tad pievieno dilles, pētersīļus utt. Pievienojiet sinepju sēklas un sāli. Sajauc salātu bļodas saturu.

Lai pagatavotu ēdienu ar garšvielām, virsū uzkaisa sasmalcinātus valriekstus vai priežu riekstus.

Apskatiet šo salātu recepti. Ēd veselībai!

Aknu salāti ar burkāniem, sīpoliem un pupiņām

Šādi pikanti salāti noteikti remdēs jūsu izsalkumu. Ideāli piemērots kā uzkoda. Neapšaubāmi, katra mājsaimniece ņems vērā šo ēdienu. Salātos izmantoti tikai pilnvērtīgi produkti.

Gatavošanas process.
Ēdienam ņemam vistas aknas (tās ir maigākas), bet tas nav nepieciešams, var ņemt jebkuru pēc savas gaumes. Mēs rūpīgi nomazgājam vistas aknas, noņemam vēnas.

Blenderī saduram aknas, pienu un miltus līdz gludai, viegli pievienojam.

No iegūtās masas apcep aknu pankūku,

bet nepadari to grūti.

Sagrieziet burkānus un nosūtiet tos uz pannu.

Tur pievienojam arī sāli, garšvielas, sviestu. Vāra uz vidējas uguns. Neaizmirstiet maisīt. Lai iegūtu neparastu garšu, apkaisa ar konjaku. Tajā pašā pannā, neizņemot sviestu, apcep sīpolu, iepriekš sasmalcinātu. Jūs varat ņemt jebkuru loku (balts zils, dzeltens).
Aknu pankūku sagriež kā gribi, rādi iztēli, bet tā, lai gabaliņi nav lieli.

Sajauc visas sastāvdaļas

pievieno majonēzi

un konservētas pupiņas.

Īsts ievārījums. Labu apetīti.

Cūkgaļas aknu salāti ar burkāniem un sīpoliem

Šādi barojoši salāti ir ideāls risinājums katrai mājsaimniecei. Aknas ir ļoti noderīgas savā sastāvā. Salātus gatavo no lētiem produktiem un garša patīkami pārsteigs. Noteikti sagatavojiet šādus cūkgaļas aknu salātus svētkiem - pārsteidziet savus viesus. Mēs varam droši teikt, ka šis ēdiens ieņems vadošo pozīciju jūsu ikdienas ēdienkartē.

Lai pagatavotu salātus, mums ir nepieciešams:

• cūkgaļas aknas 500 g,
• svaigi burkāni 240 g,
• sīpols 250,
• rafinēta vai olīveļļa 5-6 ēd.k. l.,
• ķiploki 2 zobi,
• sāls un pipari,
• majonēze.

Šo neparasto salātu pagatavošanas process:

Pati pirmā lieta ir tikt galā ar aknām. Mēs to labi nomazgājam, noņemam visas plēves, traukus, kanālus un vēlreiz rūpīgi noskalojam. Lai aknas kļūtu mīkstākas, iemērc pienā (pēc izvēles). Patiesībā ar cūkgaļas aknām gatavot nevajag, var ņemt vistas vai liellopa aknas.

Pagatavojiet aknas 40 minūtes uz vidējas uguns atkarībā no gabala lieluma. Sīpolus sagriež gredzenos (var ņemt zilu vai sarkanu), burkānus sarīvē.

Uz pannas apcep burkānus ar sīpoliem līdz zeltaini brūnai.

Iepriekš novārītas un atdzesētas cūkgaļas aknas, sagrieztas kubiņos vai strēmelēs.

Sasmalcinātas aknas, apceptus dārzeņus, sāli, piparus, ķiplokus un majonēzi (labāk pagatavot pašam), kārtīgi samaisiet.

Salātus dekorējam ar dažādiem zaļumiem, var likt citrona šķēli.

Smaržīgi un barojoši aknu salāti ir gatavi. Labu apetīti.

Vienkārši un garšīgi burkānu salāti ar ķiploku, olu un majonēzi

Šādi salāti neapšaubāmi rotās ne tikai svētku galdu, bet arī ikdienu. Vienkārši un viegli pagatavojami. Jūsu viesi noteikti novērtēs šo salātu garšu.

Sastāvdaļas:

• Burkāns 1 gab.
• Vistas ola 1 gab.
• Rozīnes (bez kauliņiem) 1 ēd.k. l
• Ķiploks 1 daiviņa
• Majonēze 1 ēd.k. l.
• Sāls un garšvielas pēc garšas

Kā gatavot:

Burkāni ir jānomizo un jānomazgā. Vispirms vāriet vistas olu. Nomazgājam rozīnes, ja tev tās šķita sausas, tad iemērc siltā ūdenī uz 10 minūtēm. Ļaujiet rozīnēm nedaudz nožūt.

Burkānu sagriež plānās garās strēmelītēs.

Vārītu vistas olu sagriež plānās sloksnēs. Salātu bļodā sajauc burkānus un olas.

Tur izspiediet ķiplokus un pievienojiet rozīnes.

Pievienojiet majonēzi, garšvielas un, ja nepieciešams, sāli.

Visu kārtīgi samaisām.

Salāti gatavi! Labu apetīti.

Vienkārši balto redīsu un burkānu salāti

Šie salāti jums patiks jebkurā gadalaikā. Lielisks variants tiem, kas ievēro diētu un piekopj veselīgu dzīvesveidu.

Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• baltie redīsi 1 gab.,
• burkāns 1 gab.,
• pāris ķiploka daiviņas
• valrieksts 5 gab.,
• sulas 1 ēd.k
• citrona miziņa 0,5 tējk,
• sāls un pipari,
• rafinēta eļļa 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

Nomazgājiet un notīriet redīsus un burkānus. Tad visu berzējam uz rīves.

Samaisa bļodā.

Valriekstus sasmalcina lielās drumstalās un nosusina uz cepešpannas.

Ķiplokus izspiež caur presi vai smalki sagriež. Pievienojiet dažus pilienus citrona sulas un nedaudz miziņas. Mēs nosūtām riekstus un ķiplokus uz salātu bļodu.

Sāli, piparus, pievieno augu eļļu un kārtīgi samaisa.

Salātus vislabāk pasniegt pēc dažām stundām, kad tie ir izmērcēti.
Kā alternatīvu sviestam varat pievienot majonēzi (labāk nekā mājās gatavotu).

Ja gribas pikantākus salātus, tad ņemam melno redīsu.