Saldā adžika ziemai. Pikantā adžika ziemai Pašdarinātas adžikas gatavošana ziemai

lieliski izcels un uzlabos jebkura ēdiena garšu un piešķirs tam pikantu noti un pikantumu. Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot saldo adžiku ziemai.

Saldā adžika ziemai

Sastāvdaļas:

• sarkanā karstā paprika - 200 g;
• bulgāru pipari - 800 g;
• ķiploki - 500 g;
• smalkā sāls - 50 g;
• koriandrs, diļļu sēklas, pēc garšas.

Sagatavošana

Visus piparus nomazgājam, nosusinām, nogriežam kātiņus, izņemam sēklas un sasmalcinām blenderī. Ķiplokus nomizo, pievieno koriandru, diļļu sēklas un samaļ caur gaļas mašīnā. Visu sajauc dziļā bļodā, pievieno sāli un maisa, līdz iegūta šķidra masa. Traukus liek uz uguns, uzvāra un uzreiz lej sausās burkās. Sarullējam konservus un uzglabājam pagrabā vai pieliekamajā.

Saldā adžika no tomātiem ziemai

Sastāvdaļas:

• nogatavojušies tomāti - 3 kg;
• saldie pipari - 1 kg;
• ķiploki - 500 g;
• asie pipari - 150 g;
• rupjā sāls - 0,5 ēdamkarotes;
• baltais cukurs - 3 ēdamk. karotes.

Sagatavošana

Tomātus nomazgājam, pipariem izņemam sēklas un nogriežam kātiņus. Nomizojam ķiplokus un visus sagatavotos dārzeņus samaļ caur gaļas mašīnā. Rūpīgi samaisa, pievieno sāli, cukuru un atstāj uz nakti. No rīta uzmanīgi noteciniet lieko šķidrumu un ievietojiet adžiku burkās. Aizveriet vākus un uzglabājiet sagatavi ledusskapī.

Adžika no saldajiem pipariem ziemai

Sastāvdaļas:

• nogatavojušies tomāti - 3 kg;
• saldie paprika - 2 kg;
• ķiploki - 300 g;
• asie pipari - 150 g;
• etiķis 9% - 0,5 ēd.k.;
• baltais cukurs - 0,5 ēdamkarotes;
• sāls - 0,5 ēdamkarotes;
• svaigi garšaugi - 400 g;
• koriandrs, valrieksts - pēc garšas;
• augu eļļa - 200 ml.

Sagatavošana

Tomātus un papriku noskalojam, apstrādājam un samaļ caur gaļas mašīnā. Tad lej pannā dārzeņu maisījumu, kārtīgi samaisa, pielej eļļu un liek traukus uz vidējas uguns. Pagatavojiet maisījumu stundu, nepārtraukti maisot. Pēc tam noņem no plīts, atdzesē, pievieno etiķi, pievieno cukuru, sāli un sasmalcinātus ķiplokus. Zaļumus samaļ blenderī, liek adžikā, liek burkās un aizvāko.

Saldā adžika ziemai ar āboliem

Sastāvdaļas:

• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• gatavi tomāti - 2,5 kg;
• burkāni - 500 g;
• skābie āboli - 500 g;
• bulgāru pipari - 500 g;
• ķiploki - 100 g;
• etiķis 9% – 2 ēd.k. karotes;
• smalkā sāls - 2 ēd.k. karotes;
• cukurs - 100 g;
• garšvielas.

Sagatavošana

Ābolus un papriku nomazgājam, apstrādājam un sagriežam mazās šķēlītēs. Tomātus sagriežam šķēlēs, bet burkānus apstrādājam un sagriežam gabaliņos. Tālāk visus sagatavotos dārzeņus un augļus kopā ar ķiplokiem samaļ caur gaļas mašīnā. Iegūtajā masā ielej augu eļļu, nedaudz etiķa, pievieno melnos piparus, sāli un cukuru pēc garšas. Gatavo maisījumu ielej emaljas katliņā, liek uz plīts un maisot vāra 2 stundas uz lēnas uguns. Pašās beigās iemet smalki sagrieztus zaļumus, saldskābo adžiku saliek burciņās, 20 minūtes sterilizē un ar vākiem uzglabā visu ziemu.

Saldā adžika ziemai

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Uz nakti piparus aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam izņem sēklas un izlaiž cauri gaļas mašīnā. Sasmalciniet ķiplokus blenderī, pievienojiet smalko sāli, granulētu cukuru pēc garšas un sasmalcinātu cilantro. Sajauc visas sastāvdaļas dziļā katliņā, uzliek uz uguns un vāra uz lēnas uguns tieši 5 minūtes. Kad laiks pagājis, gatavo adžiku lej burkās, satin un liek ledusskapī. Pasniedziet to kā mērci jebkuriem karstajiem ēdieniem.

Tomātu adžikai ir dažādas pagatavošanas metodes, piemēram, ar vai bez vārīšanas. Tas nav grūti sagatavots, tas tiek uzglabāts labi un ilgu laiku - visu ziemu. Katra mājās gatavotā adžikas recepte ir oriģināla savā veidā. Šeit ir daži no tiem - iespējams, visveiksmīgākie.

Adjika recepšu saraksts rakstā:

Adžika no tomātiem ar ķiplokiem un pipariem: kā pagatavot?

Adžika ar tomātiem, saldajiem pipariem un ķiplokiem

Šī recepte ir universāla, taču ir arī klasiska. Sagatavotā garšviela būs mēreni pikanta. Tomēr tam ir savstarpēja – ķiploki.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• 3 kg tomātu
• 1 kg saldo piparu
• 500 g ķiploku
• 150 g aso piparu
• 0,5 glāzes sāls
• 3 ēdamkarotes cukura

Vispirms noņemiet paprikas serdi. Tālāk nogrieziet tomātiem astes un nomizojiet ķiplokus. Pēc tam nomazgājiet visus dārzeņus.

Adžikas sarkanā krāsa nāk no asajiem pipariem, nevis tomātiem, kā daudzi uzskata. Karstie pipari ir tā galvenā sastāvdaļa. Bet tas jāpievieno pakāpeniski, lai nepārspīlētu.

Saldos un asos piparus, ķiplokus un tomātus samaļ gaļas mašīnā. Tad pievieno sāli un cukuru. Iegūto maisījumu ievieto ledusskapī uz nakti. Pēc laika noteciniet lieko šķidrumu. Tad ielieciet tomātu adžiku iepriekš sterilizētās burkās un ievietojiet to atpakaļ ledusskapī uzglabāšanai.

Sulīga adžika ar mārrutkiem

Daži uzskata, ka adžikas dzimtene ir Gruzija vai Armēnija. Bet tā nemaz nav taisnība. Mums jāsaka “paldies” Abhāzijai par šo garšīgo garšvielu. Tulkojumā no abhāzu “adzhika” ir piparu sāls.

Izlaidiet tomātus, saldos un rūgtos piparus caur gaļas mašīnā. Sasmalciniet arī ķiplokus un mārrutkus. Tālāk pievienojiet sāli un etiķi. Visu kārtīgi samaisa un notecina lieko šķidrumu. Pēc tam ielieciet iegūto maisījumu burkās un aizveriet ar parastajiem neilona vākiem. Uzglabājiet adžiku ledusskapī apakšējā plauktā. Ar šādu sastāvdaļu daudzumu sanāk aptuveni 3 litri adžikas.

Adžika no tomātiem un ķiplokiem ziemai ar vārīšanu

Dažas mājsaimnieces mīl adžiku, pievienojot cukini. Kāpēc ne? Pagatavojiet šo uzkodu un pārsteidziet savu mājsaimniecību.

Nepieciešamie produkti:

• 2 kg nomizotu cukini
• 400 g tomātu pastas
• 230 ml augu eļļas
• 1 glāze cukura
• 0,5 glāzes galda etiķa
• 10 ķiploka daiviņas
• 2 ēdamkarotes sāls
• karstie pipari un sāls - pēc garšas

Cukini nomizo, sagriež kubiņos un izlaiž caur gaļas mašīnā. Pēc tam atsevišķā traukā sasmalciniet asos piparus, garšaugus un ķiplokus. Maltajiem cukini pievieno tomātu pastu, augu eļļu, cukuru, sāli - visu kārtīgi samaisa. Pēc tam uzliek uguni un vāra 25 minūtes no vārīšanās brīža, atceroties periodiski maisīt, lai adžika nepiedeg. Apmēram piecas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet ķiplokus, asos piparus, zaļumus un etiķi.

Īstu adžiku gatavo no asiem sarkanajiem pipariem un ķiplokiem. Šīs ir pamata sastāvdaļas. Tos rūpīgi sajauc, pievienojot dažādas garšvielas, veidojot viendabīgu masu.

Ielieciet iegūto adžiku sausās burkās, aizveriet vākus, aptiniet un novietojiet otrādi, lai atdziest. Šī adžika tiks droši uzglabāta līdz pavasarim. Ja vien viņi viņu neapēd vispirms.

Mājas adžika ar tomātiem un ķiplokiem

Pēc šīs receptes pagatavota adžika nav īpaši pikanta, un āboli piešķir tai unikālu, patīkamu garšu. Bet tajā pašā laikā tas nav salds, tāpēc lieliski der kā mērce jebkuram garnīram vai gaļai.

Nepieciešamo produktu saraksts:

• 2,5 kg tomātu
• 1 kg jebkuras šķirnes ābolu
• 1 kg burkānu
• 1 kg bulgāru piparu
• 100 g aso piparu (tas ir apmēram trīs vidējas pākstis)
• 150 ml etiķa
• 150 g cukura
• 1 glāze saulespuķu eļļas
• 200 g ķiploku
• 50 g sāls

Šajā adžikas receptē galvenā sastāvdaļa ir tomāti. Tie veido garšvielu garšu. Tāpēc tomātiem nevajadzētu būt mīkstiem vai zaļiem. Taču derēs arī nedaudz bojāti. Galu galā tomāti joprojām tiks sasmalcināti, tāpēc adžikas izskats nepasliktināsies.

Nomazgājiet tomātus un izgrieziet kātus. Pēc tam sagrieziet mazos augļus divās daļās, bet lielos - četrās. Āboliem nomizo un izņem serdi. Nomazgājiet un nomizojiet burkānus. Atdaliet saldos un rūgtos piparus no sēklām. Pēc tam visus dārzeņus izlaiž caur gaļas mašīnā.

Iegūto masu pārlej katlā (vai dziļā katliņā ar biezu dibenu), kārtīgi samaisa ar koka karoti un liek uz uguns. Pagatavojiet adžiku stundu, atceroties nepārtraukti maisīt. 7-10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet etiķi, cukuru, sāli, eļļu un ķiplokus (iepriekš sasmalcinātus). Vēlreiz samaisa, uzvāra un liek burkās.

Adžiku labāk likt 0,5 litru burkās. Šis apjoms ir ērtākais. Ģimenes vakariņu laikā visa burka būs izpārdota

Pēc tam ietiniet adžikas burciņas segā, apgrieziet otrādi un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.

Pikantā adžika jeb klasika īstiem vīriešiem

Lai sasildītu sava vīrieša mīlestības uguni, jāpacienā ar pikantu tomātu adžiku. Pat “aukstāko” izvēlēto šāds pipars kaislīgi iekaisīs.

Gan pieredzējusi mājsaimniece, gan iesācējs pavarda turētājs var pagatavot pikantu, pikantu adžiku ziemai, izmantojot soli pa solim receptes ar fotogrāfijām. Īstu abhāziešu vai gruzīnu pikantu un aromātisku garšvielu ar izsmalcinātu un atpazīstamu tomātu un/vai paprikas garšu var pagatavot ziemai pēc visdažādākajām receptēm. Šie neparastie makaroni ar garšvielu un garšaugu piedevu padarīs daudzu ēdienu garšu izteiksmīgāku un interesantāku.

Adjika sagatavošana mājās ziemai saskaņā ar šeit piedāvātajām receptēm neradīs nekādas grūtības. Atcerieties, ka sākuma produkti var būt ļoti dažādi. Jūs pat varat pagatavot pikantu garšvielu burkas no vienkāršiem cukini vai āboliem. Tāpēc sagatavojieties ziemai vairākos veidos. Pat iesācējs pavārs var sagatavot katru konservēto adžikas veidu turpmākai lietošanai, izmantojot šeit apkopotās soli pa solim receptes ar fotogrāfijām.

Labākās receptes ar fotogrāfijām

Pēdējās notis

Manai ģimenei jau ir mazliet apnikusi tradicionālā mājās gatavotā adžika ar tomātiem. Tāpēc nolēmu atkāpties no tradīcijām un pagatavoju ziemai neparastu un ļoti garšīgu adžiku no plūmēm, pievienojot tomātu pastu. Ļoti ērta recepte. Šis mājās gatavotais preparāts neprasa ilgu vārīšanu, un tam paredzētie produkti ir pieejami un lēti.

Ir ļoti daudz veidu, kā pagatavot adžiku no tomātiem. Receptes var izvēlēties atkarībā no mājsaimnieces prasmju līmeņa, gan diezgan vienkāršas, gan sarežģītākas. Kā pagatavot visgaršīgāko adžiku no Labākās receptes ir apkopotas mūsu rakstā. Bet es gribētu atzīmēt faktu, ka katram no mums ir atšķirīgas garšas izvēles. Līdz ar to nevajag apgalvot, ka tieši pēc noteiktas receptes gatavots preparāts ir visgardākais. Tie visi zināmā mērā ir “garšīgākie”. Un izvēle ir jūsu.

Adžika "Mājas komforts"

Vai meklējat visgaršīgāko adžikas recepti? Tad izmēģiniet šo. Pēc šīs receptes pagatavotajai adžikai ir maiga garša, bez pārāk pikanta. Turklāt šai gatavošanas metodei ir sava miziņa - āboli. Tie ietekmē ēdiena garšu tik ļoti, ka tas kļūst par lielisku papildinājumu jebkuram garnīram.

Sastāvdaļu saraksts:

• apmēram divi kilogrami tomātu;
• viens kilograms ābolu (šķirnei nav nozīmes);
• viens kilograms burkānu;
• simts gramu aso piparu;
• simts piecdesmit mililitrus etiķa;
• simts piecdesmit grami cukura;
• divi simti mililitru saulespuķu eļļas;
• divi simti gramu ķiploku;
• piecdesmit grami sāls.

Galvenā loma šajā receptē ir tomātiem, jo ​​tie mijiedarbojas ar garšvielām, piešķirot neparastu garšu. No tā izriet, ka tomāti nedrīkst būt zaļi vai mīksti.

Gatavošanas metode. No iepriekš mazgātiem tomātiem ir nepieciešams izgriezt stublājus. Turklāt, ja tomāti ir mazi, tad tos sagriež divās daļās, ja tie ir lieli, tad četrās daļās. Ābolus nomizo un izņem serdi. Burkāni ir jānomazgā un jānomizo. Saldajiem un rūgtajiem pipariem izņem sēklas. Sasmalciniet visu, izmantojot gaļasmašīnu, un pēc tam pārnesiet iegūto masu bļodā vai katlā ar biezu dibenu. Pēc tam visu kārtīgi samaisa ar koka karoti un tad liek uz plīts. Adžiku gatavo 60 minūtes, bet to vajadzētu nepārtraukti maisīt. Beigās (apmēram septiņas līdz desmit minūtes pirms beigām) jāpievieno ķiploki un etiķis. Pēc tam trauku atkal sajauc, labi uzvāra un ielej burkās.

Adžika ar mārrutkiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• apmēram divi kilogrami sarkano tomātu;
• viens kilograms saldo piparu;
• trīs simti gramu ķiploku;
• trīs simti gramu aso piparu;
• trīs simti gramu mārrutku (viena svaiga sakne);
• divi simti gramu sāls;
• divi simti mililitru etiķa (nepieciešami 9%).

Gatavošanas metode. Tomātus nepieciešams nomazgāt un izgriezt to kātiņus. Piparus rūpīgi nomazgā, izņem sēklas un izgriež kātu. Mārrutkus un ķiplokus nomizo un sagriež ļoti mazos gabaliņos (dažas mājsaimnieces dod priekšroku šīs sastāvdaļas samalt gaļas mašīnā). Saldie un rūgtie pipari kopā ar tomātiem tiek izlaisti caur gaļas mašīnā. Tālāk jums jāpievieno sāls, etiķis, sasmalcināti ķiploki un mārrutki. Pēc rūpīgas sajaukšanas viss nevajadzīgais šķidrums tiek notecināts. Iegūto masu liek burkās un aizvāko To vislabāk uzglabāt ledusskapī apakšējā plauktā. Kā likums, izrādās apmēram 3 litri adžikas.

Adžika ar ķiplokiem un tomātiem

Visgaršīgākā adžika, kas pagatavota no tomātiem un ķiplokiem, ir piemērota gan pikanta cienītājiem (pievienojot ķiplokus), gan tiem, kam nepatīk pārāk pikanti pagatavojumi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• apmēram trīs kilogrami tomātu;
• 1 kg bulgāru piparu;
• 500 g ķiploku;
• 150 grami aso piparu;
• simts gramu sāls;
• trīs ēdamkarotes cukura.

Gatavošanas metode. Sākumā no paprikas ir jāizņem visas sēklas. Pēc tam noņem kātiņus un nomizo ķiplokus. Un tikai pēc visu iepriekš minēto darbību veikšanas jūs varat sākt mazgāt visus dārzeņus. Pēc tam papriku un asos piparus izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūtajam maisījumam pievieno sāli un cukuru. Pēc visu šo darbību veikšanas trauks uz dienu jāievieto ledusskapī. No rīta visu lieko šķidrumu nomazgā. Pēc sagatavošanas adžiku ievieto iepriekš sagatavotās burkās, un pēc tam atkal ievieto ledusskapī tālākai uzglabāšanai.

Adžika "Kijeva"

Daži apgalvo, ka šī ir visgaršīgākā adžika. Sagatavots ziemai, tas iepriecinās pat izsmalcinātākos gardēžus. Turklāt tā sagatavošana ir diezgan vienkārša un vienkārša.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 5 kg tomātu (nobrieduši);
• bulgāru pipari (1 kg);
• skābie āboli (1 kg);
• burkāni (1 kg);
• divas ēdamkarotes sāls;
• 2 glāzes cukura;
• melnie un sarkanie pipari (katra viena ēdamkarote);

Vispirms jums ir nepieciešams mazgāt visus dārzeņus. Piparus izsēj un izņem serdi. Pēc tam nomizojiet tomātus (lai tas būtu ātrāk un vienkāršāk, tomātiem ieteicams piecas līdz septiņas minūtes apliet ar verdošu ūdeni). Pēc tam visus dārzeņus sasmalcina gaļas mašīnā. Iegūtajai masai pievieno sviestu, cukuru, sāli un garšvielas. Tālāk iegūto maisījumu liek uz plīts un vāra, līdz tiek iegūts vajadzīgais biezums. Pēc tam jums tas nekavējoties jālej iepriekš sagatavotos traukos. Vislabāk uzglabāt vēsā vietā – ledusskapī, pagrabā, pagrabā.

Adžika armēņu valodā

Neskatoties uz gatavošanas procesa ilgumu, adžika, kas pagatavota pēc šīs receptes, neatstās jūs un jūsu viesus vienaldzīgus pret tās garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• apmēram 5 kilogrami tomātu (gatavu);
• 0,5-1 kilograms ķiploku;
• 0,5 kilogrami rūgtās paprikas;
• sāls (pēc garšas).

Pagatavošanas metode: dārzeņi jānomazgā un jānomizo no sēklām un serdeņiem. Ķiplokus, papriku un tomātus samaļ gaļas mašīnā. Iegūtajai masai pievieno sāli. Pēc tam trauku jāatstāj emaljētā traukā uz laiku no desmit līdz piecpadsmit dienām. Šis laiks ir nepieciešams, lai adžika rūgtu, un tā katru dienu jāmaisa. Svarīgi atcerēties, ka pirms ķiploku un piparu pievienošanas traukā tomātu sula jānolej. Ja tas nav izdarīts, tad adžika šķitīs par maz sālīta.

Adžika "Nemierīgais grēcinieks"

Šī recepte ir lieliski piemērota "aizraušanās" cienītājiem. Izmēģinājuši šo adžiku, visi novērtēs tās piparotumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• apmēram 2 kilogrami tomātu (sarkani);
• divdesmit gabaliņi saldo piparu;
• desmit līdz piecpadsmit gabaliņi aso piparu;
• 400 grami ķiploku;
• trīs mārrutku nūjas;
• divi pētersīļu ķekari;
• divi ķekari diļļu;
• četras ēdamkarotes sāls;
• četras ēdamkarotes cukura;
• etiķis pēc garšas (nepieciešami 9%).

Gatavošanas metode. Pirms šī ēdiena pagatavošanas rūpīgi jāizskalo visi dārzeņi un pēc tam jānoņem no sēklām un kātiem. Pēc tam dārzeņus nepieciešams sasmalcināt, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī. Iegūtajai masai pievieno sāli, cukuru un nedaudz etiķa. Visu kārtīgi samaisa un lej iepriekš sagatavotās burkās. Burkas ir aizvērtas ar plastmasas vākiem.

Adžika "Yadrenaya"

Šī adžika patiks īstiem vīriešiem. Tas labi sader gandrīz ar visiem produktiem, bet īpašu garšu iegūst kopā ar zivju ēdieniem.

Produkti:

• apmēram pieci kilogrami tomātu (gatavu);
• piecas līdz sešas ķiploku galviņas;
• simts gramu sāls;
• viens karsts pipars;
• sešas lielas mārrutku saknes;
• viens saldais pipars.

Gatavošanas metode. Dārzeņus mazgā aukstā ūdenī, noņem visas sēklas un kātiņus un pēc tam savīti gaļas mašīnā. Iegūtajai masai pievieno sāli un sasmalcinātus ķiplokus. Pēc tam trauku rūpīgi sajauc, pēc tam to var izklāt sagatavotos traukos. Jāuzglabā ledusskapī.

Adžika "Adžārs"

Īsta adžika, kas gatavota, pamatojoties uz tādām neaizvietojamām sastāvdaļām kā asie sarkanie pipari un ķiploki. Protams, garšas sajūtu dažādošanai tiek pievienoti arī citi dārzeņi un garšvielas. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Tikai tā pārmērīga lietošana var kaitēt veselībai.

Nepieciešamie produkti:

• apmēram pieci kilogrami tomātu;
• viens kilograms burkānu;
• kilograms bulgāru piparu;
• pieci līdz desmit gabaliņi aso piparu (pēc garšas);
• puskilograms sīpolu;
• puslitrs augu eļļas;
• piecas līdz septiņas ķiploku galviņas;
• sāls (pēc garšas).

Nomazgājiet dārzeņus. Pēc tam tomāti ir jāizņem no serdes un kātiem, un paprika ir jāattīra no sēklām. Tad tomātus, papriku un sīpolus jāsadala 2-4 daļās. Visas sastāvdaļas tiek apstrādātas gaļas mašīnā. Pēc tam pievieno augu eļļu, sāli un iepriekš sasmalcinātus ķiplokus. Visu kārtīgi samaisa ar koka karoti un liek uz uguns. Gatavošanas laiks ir divas stundas. Ir nepieciešams periodiski maisīt. Pēc pagatavošanas trauks jāieliek burkās un jāsarullē.

Adžika "Mājas"

Visgaršīgākās mājas adžikas receptē šajā gadījumā vislabāk ir tas, ka ēdienu ir viegli pagatavot. Ir arī vērts atzīmēt, ka šādā veidā sagatavotā sagatave nav jāuzglabā vēsā vietā. Pat uzglabājot siltā telpā, šīs adžikas garša nepasliktinās.

Adžika “Mājas gatavotā” būs visgaršīgākā, ja tās gatavošanā izmantosiet savā dārzā audzētus dārzeņus. Tātad, produktu saraksts:

• apmēram pieci kilogrami tomātu;
• viens kilograms bulgāru piparu;
• piecpadsmit gabaliņi aso piparu;
• 250-300 grami ķiploku;
• 450-500 grami mārrutku;
• 200 mililitri sāls;
• 400 mililitri etiķa (nepieciešami 9%);
• 400 grami cukura.

Gatavošanas metode. Dārzeņi jānomazgā zem auksta ūdens un pēc tam jānomizo no sēklām, serdeņiem un mizām. Pēc tam visu samaļ gaļas mašīnā, arī piparu sēklas. Pēc tam pievieno sāli, etiķi, cukuru un iepriekš sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Pēc visa sajaukšanas iegūtajam maisījumam jāļauj brūvēt tieši 50 minūtes. nav vajadzības. Kad laiks ir pagājis, jūs varat droši pildīt adžiku pudelēs.

Domājot par jautājumu par to, kura ir visgaršīgākā adžika, jums jāatceras, ka jūsu sagatavotā preparāta garša ir pilnībā atkarīga no garšvielu un palīgvielu proporciju daudzuma. Gatavojot to, droši var izrādīt izdomu un papildināt jau esošo recepti ar kaut ko savu. Ja eksperiments bija veiksmīgs, tad nākamreiz varat pagatavot lielu skaitu burciņu ar garšīgu un veselīgu adžiku.