Jūs būsiet pārsteigts, bet pašam Naval Makaronu ēdienam nav nekāda sakara ar Navy, lai gan gandrīz visi ir pārliecināti, ka šī šedevra recepte ir radīta Jūras spēkos!

Turklāt pārliecināti ir ne tikai krievi, bet arī ārzemnieki. Un ārzemju restorānos nosaukums "Navy-style pasta" tiek tulkots kā "Pasta a la jūrnieks" - viņi to mainīja, vārdu sakot!
Kopumā šī ekonomiskā un budžeta recepte radās pēckara piecu gadu periodā, kad valstī bija maz gaļas, bet makaronu fabrikas jau ar spēku un pamatiem ražoja šos mīklas izstrādājumus. Tāpēc mūsu mammas un vecmāmiņas, kuras izdomāja pasniegt vārītus makaronus, kas cepti maltā gaļā, tādējādi gaļas pildījumu apvienoja ar mīklu, jo gaļas sastāvā vajadzēja ļoti maz.
Pretkrīzes apstākļos ir vienkārši grēks negatavot gardus makaronus jūras stilā, jo ar tiem var lēti pabarot visu ģimeni!

4 šī ēdiena porcijām jums būs nepieciešams:
- 250 g maltas gaļas;
- 200 g makaronu;
- 20 ml augu eļļas;
- 4 šķipsniņas sāls (2 - ūdenī un 2 - maltā gaļā);
- 1 sīpols;
- 0,5 tējk garšvielas.


Lai pagatavotu gardus jūras makaronus, rūpīgi jāizvēlas paši mīklas izstrādājumi. Vislabāk ēdienus gatavot no makaroniem, kas gatavoti no cietajiem kviešiem – termiskās apstrādes laikā tie nevārās mīksti. Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot jebkāda veida makaronus, sākot no spageti līdz cannelloni, izvēlieties tos pēc saviem ieskatiem!
Vispirms makaronus vāra 10-15 minūtes karstā sālsūdenī. Iemet tos caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni – tā makaroni nesalīp kopā un kļūst al dente, tas ir, nedaudz stingri. Ievietojiet tos atpakaļ traukā un atstājiet kādu laiku. Ja vēlaties, varat tiem pievienot gabaliņu sviesta.


Un cepiet pats: nomizojiet sīpolu no mizas, nogrieziet asti un sakni un noskalojiet ūdenī. Sagriež nelielos kubiņos un sautē katliņā vai pannā karstā augu eļļā apmēram 3-5 minūtes.


Tad pievieno malto gaļu un samaisa. Cep apmēram 10 minūtes. Šādam ēdienam ir piemērota jebkura veida maltā gaļa, tikai vistai pēc garšas būs jāpievieno garšvielas, jo tā izrādīsies pilnīgi diētiska. Cūkgaļa un liellopu gaļa pamatoti tiek uzskatīta par visgaršīgāko malto gaļu - tā piešķirs makaroniem sulīgumu cūkgaļas dēļ, un liellopu gaļa piepildīs ēdienu ar smaržīgu garšu.


Tiklīdz apceptā maltā gaļa ir pārklāta ar zeltainu garoziņu, katliņā lej novārītos makaronus un visu kārtīgi samaisa.


Viegli apcep un noņem no uguns. ielieciet makaronus jūras stilā porcijās sadalītos šķīvjos, neaizmirstiet dekorēt ar svaigiem garšaugiem vai dārzeņiem un pasniedziet. Labu apetīti!


Pusstundas laikā pagatavojuši sātīgu un ēstgribu ēdienu, tagad uzzināsim, cik maksā tā pagatavošana:
- 250 g maltas gaļas - 30 rubļi;
- 200 g makaronu - 12,5 rubļi;
- 20 ml augu eļļas - 5 rubļi;
- 1 sīpols - 2 rubļi.
Kopā: tiks izlaistas 4 porcijas jūras makaronu par maksu par 49,5 rubļi. Pusdienām vai vakariņām visai ģimenei iztērēsiet gandrīz 50 rubļus, bet viena porcija maksās tikai 12,5 rubļus. Tas ir vienkārši lielisks budžeta variants ēdienam gan ikdienai, gan svētkiem! Gatavojiet kopā ar mums, un mēs iemācīsim ietaupīt.

Pasaulē nav tik daudz patiesi izcilu ēdienu, kuros apvienots viss – vienkāršība, īss gatavošanas laiks, produktu pieejamība, izcila garša, izturība pret nepareizu sagatavošanu. Un viens no šiem ēdieniem ir jūras makaroni.

Starp citu, pēdējā īpašība ļoti ietekmē ēdiena popularitāti, jo nezināšanas dēļ daudzus ēdienus ir viegli sabojāt. Tas ir tikai makaroni jūras veidā, jo šim parametram ir pieci punkti no pieciem iespējamiem. Es pat nevaru iedomāties, ko var darīt, lai jūras makaroni būtu nepareizi. Šis ir viens no labākajiem ēdieniem iesācējiem, kuri neko nezina par ēdiena gatavošanu.

Internetā ir daudz iespēju jūras makaronu receptēm. Bieži vien viņi pievieno burkānus, tomātu pastu, garšvielas. Bet patiesībā klasiskie jūras makaroni ir ģeniāli vienkārši, tie ir izgatavoti tikai no 5 sastāvdaļām – makaroniem, maltās gaļas, sīpoliem, eļļas un ūdens.

Viņi var man iebilst – Vikipēdijā teikts, ka jūrnieki jūras stilā vārījuši īstus makaronus no sālītas liellopa gaļas ar tomātu pastu. Var būt. Tajā arī teikts, ka šo ēdienu izgudroja kāds Čārlzs Flots. Jā, un visus lauku stila ēdienus faktiski izgudroja Maikls Derevens, un visas mājas stila receptes izgudroja Janos Domash. Nekur nav Čārlzs Flots! Meklējiet paši.

Šeit ir Požarska kotletes un grāfs Požarskis, ir liellopa stroganovs un grāfs Stroganovs. Var strīdēties, vai grāfi paši izdomāja šos ēdienus, taču ir tādas vēsturiskas personas. Bet Čārlzs Flots nez kāpēc ir minēts tikai vienā avotā, Vikipēdijā, un tikai saistībā ar jūras makaroniem. Turklāt bez pierastās Vikipēdijas atsauces uz rakstu (arī nerakstītu) par šo vēsturisko personību. Tas tiešām izskatās kā viltojums.

Nu, es jūs nenogurdināšu ar daudziem burtiem, bet es jums pastāstīšu, kā tiek gatavoti klasiskie padomju jūras makaroni. Pamatojoties uz recepti no 1965. gada padomju pavārgrāmatas "Oriģinālā virtuve". Tātad:

Izejvielu patēriņa rādītājs (sastāvdaļu saraksts grāmatā tik skaidri nosaukts) gramos

Makaroni - 360
Ūdens - 2000
Sāls - 40

Sīpoli - 90
Gaļa (mīkstums) -300
Ūdens - 50
Sviests - 90
Granulēts cukurs - 5
-------------------
Iznākums - 1200

Nav nepieciešams visu mērīt gramos. Viss šis aprēķins ir izdomāts grāmatvežiem, pavāriem tas īsti nav vajadzīgs. Mājas gatavošanai labāk skaitīt pa daļām, bet nelielos tilpumos un gabaliņos produktus ar karotēm un gabaliņiem. Tāpēc vispirms aplūkojam galvenās sastāvdaļas – makaroniem un gaļai jābūt aptuveni vienādam. Tātad ņemam. Tikai gaļa ātrumam tiek aizstāta ar malto gaļu. Tagad to var iegādāties jebkurā veikalā. Tagad, salīdzinot ar padomju laikiem, kad gaļa bija deficīts, problēma ir cita – izvēlēties labāko no vairākiem veidiem.

Tātad jūras makaronu pagatavošanai nepieciešamo produktu parastais sastāvs (pamatojoties uz pannu):

Makaroni - 1 daļa (300-500 g)
Maltā gaļa - 1 daļa (300-500g)
Spuldze ½-1 gab.
Augu eļļa - 3-5 ēdamkarotes
Sāls pēc garšas

Vēl viena ēdināšanas problēma ir porcijas. Es nezinu, kā kāds, bet es nesēžu uz diētas un varu iztikt ar divām ar pusi porcijām. Tā tas ies. Un mājās gatavot ar rezervi, nākotnei, divas vai trīs reizes, ir diezgan ierasta lieta. Tāpēc es dodu produktu skaitu uz parasto pannas - 22-26 cm diametrā.
Makaronus var aizstāt ar jebkuriem makaroniem – ragiem, bantēm, spalvām, spageti un tamlīdzīgi, izņemot vermicelli.
Sviestu aizstāju ar augu eļļu, pirmkārt, maltā gaļa atšķirsies ar taukiem, otrkārt, uz tās ir ērtāk cept, treškārt, lietderīgāk ar augu eļļu, tai traukā būs mazāk holesterīna, ceturtkārt, lētāk.
Liek sīpolus, kā gribi, negaršo, mazāk, tikai garšošanai, dievini, dzer vairāk.
Cukuru izlaidu - lutināšana, bet eksperimenta labad var uzkaisīt.

Ēdienu gatavošana:

Ieslēdzam divus degļus un uz vienas uzliekam pannu ar augu eļļu, uz otras kastroli ar ūdeni. Vēlams ieliet vairāk ūdens, bet tas nemaz nav nepieciešams. Tagad gandrīz visi makaroni ir izgatavoti no cietajiem kviešiem, un tie nevārās mīksti. Paņemiet 2-3 reizes vairāk ūdens nekā makaroni, jūs nevarat kļūdīties. Neaizmirstiet sālīt ūdeni. Iemērciet makaronus ūdenī un vāriet, nepārtraukti maisot. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no makaronu veida un veida. Es parasti skatos acīs un garšoju.

Malto gaļu uzreiz liek uz karstas pannas un maisot cep. Maltā gaļa jāliek atkausēta, pretējā gadījumā tā izrādīsies sausa.

Sagatavotajai maltajai gaļai pievieno sasmalcinātu sīpolu, sāli un turpina cept, līdz sīpols gatavs.

Pa to laiku mūsu makaroni ir vārīti. Nolejiet lieko ūdeni. Ja maltā gaļa nebūt nav gatava, ielieciet makaronos vienu vai divas ēdamkarotes augu eļļas un samaisiet. Tas ir paredzēts, lai makaroni nesaliptu kopā.

Beidzot mūsu maltā gaļa tika apcepta. Starp citu, jūs varat viegli pielāgot jūras makaronus savām vēlmēm. Mīli stipri ceptus ēdienus, vairāk cep malto gaļu. Ja jums garšo mīksti sautējumi, pievienojiet maltajai gaļai dažas ēdamkarotes ūdens un gatavojiet to kā sautējumu.
Ielieciet makaronus pannā, samaisiet un karsējiet vēl dažas minūtes.

Arī šeit viss ir atkarīgs no tevis paša - makaronus var arī labi apcept. Un, ja jums nepatīk cepts, rīkojieties pretēji - pievienojiet malto gaļu uz pannas ar makaroniem. Kā redzat, šis ēdiens ir viegli pagatavojams gan pilnībā sautēts, gan labi apcepts. Tas arī viss, makaroni ir gatavi.

Šis ir gards un apmierinošs ēdiens, kas gatavots no minimāliem produktiem, kuru pagatavošana ir jebkura cilvēka spēkos. Jā, ja esat pārliecināts, ka varat pagatavot jūras makaronus ar sautējumu, neticiet, ka tie būs karavīru makaroni.

Jūras pasta, 1 kg

Tehnoloģiskā karte Nr.Jūras pasta, 1 kg(SR-recepte Nr. 154)

Izdevniecība Kijeva "A.S.K" 2005

1. LIETOŠANAS JOMA

Šī tehniskā un tehnoloģiskā karte attiecas uz jūras makaroni,ģenerēts objekta, pilsētas nosaukumā.

1. PRASĪBAS IZejvielām

Ēdienu gatavošanā izmantotās pārtikas izejvielas, pārtikas produkti un pusfabrikāti jūras makaroni, jāatbilst spēkā esošo normatīvo un tehnisko dokumentu prasībām, jābūt pavaddokumentiem, kas apliecina to drošību un kvalitāti (atbilstības sertifikāts, atbilstības deklarācija, kvalitātes sertifikāts u.c.).

Izejvielu sagatavošana tiek veikta saskaņā ar Sabiedriskās ēdināšanas iestāžu tehnoloģisko standartu krājuma ieteikumiem un tehnoloģiskajiem ieteikumiem importētajām izejvielām.

1. RECEPTE

1. Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

Makaronus (makaronus, nūdeles u.c.) novāra lielā daudzumā verdoša sālsūdens (uz 1 kg makaronu ņem 6 litrus ūdens, 50 g sāls). Makaronus vāra 20-25 minūtes, nūdeles 18-20 minūtes. Gatavošanas procesā makaroni uzbriest, uzsūcot ūdeni, kā rezultātā to masa atkarībā no šķirnes palielinās aptuveni 2,5-3 reizes.

Vārītus makaronus iemet caurdurī, nomazgā ar verdošu ūdeni.

Kamēr makaroni vārās, nomizotus sīpolus sagriež 5x5 mm kubiņos. Cepamo pannu liek uz plīts. Uzkarsē, pārlej ar augu eļļu, izklāj sasmalcināto sīpolu un apcep, maisot, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs.

Pēc tam uz pannas izklāj maltās gaļas plati. Sajauc ar sīpoliem un apcep, maisot, līdz maltā gaļa ir brūna. Cepšanas laikā tā ir jāsalauž ar lāpstiņu, lai maltā gaļa paliktu drupana un vienmērīgi izceptos. Gatavošanas beigās pēc garšas tiek celta maltā gaļa.

Vārītus makaronus sajauc ar gatavo malto gaļu.

1. Gatavā ēdiena, pusfabrikāta raksturojums

Izskats- Vārīti makaroni, kas sajaukti ar ceptu malto gaļu. Produkti saglabā savu formu.

Nogaršot- raksturīgs vārītiem makaroniem, ceptai maltajai gaļai, ceptiem sīpoliem, bez svešas pēcgaršas.

Smarža- raksturīgs vārītiem makaroniem, ceptai maltajai gaļai, ceptiem sīpoliem, bez svešas smakas.

1. Prasības reģistrācijai, ieviešanai un uzglabāšanai

Jūras makaroni sagatavots no ēdienkartes. Termiskā apstrāde tiek pakļauta tieši pirms izdošanas.

Jūras makaroni ir diezgan vienkāršs un apmierinošs ēdiens. To sagatavot ir bez problēmām. Ir arī daudz gatavošanas iespēju. Jūs varat ņemt makaronus vai makaronus. Arī gaļas sastāvdaļa var būt dažāda - jebkura malta gaļa, vārīta gaļa, sautējums. Jūs varat arī dažādot gatavā ēdiena garšu, pievienojot krējumu, skābo krējumu, tomātu pastu vai tomātus.

Katrs variants ir labs savā veidā. Mēs esam sagatavojuši jums jūras makaronu pamata recepti, kuru varat pielāgot sev. Varat arī samazināt kaloriju skaitu, aizstājot malto cūkgaļu ar liellopa gaļu vai vistu, vai arī ņemiet cieto kviešu makaronus.

Sastāvdaļas:

Makaroni - 400 g;

malta cūkgaļa - 300 g;

Sīpols - 1 gabals;

Sāls un pipari pēc garšas;

Augu eļļa - 3 ēdamkarotes.

Recepte:

Vispirms smalki sagriež sīpolu. Maltai gaļai var pievienot arī burkānus, vislabāk to sarīvēt mazās rīvēs. Sīpolu pagaidām noliec malā un pāriesim pie maltās gaļas.

Ielieciet malto gaļu lielā pannā ar augu eļļu. Uzkuram nelielu uguni un gaidām, kad maltās kods nedaudz sagrābsies. Tagad jums ir jāapbruņojas ar lāpstiņu vai karoti un jāsadala mazos gabaliņos. Tad samaisa malto gaļu un vēlreiz salauž. Tā darām līdz visa maltā gaļa apcepusies, bet gabaliem nevajadzētu būt lieliem.

Maltajai gaļai pievieno sīpolus un garšvielas. Malto gaļu apcep uz vidējas uguns 10 minūtes.Šajā posmā var pievienot tomātu pastu vai tomātus bez mizām.

Kamēr vārās maltā gaļa, vāra makaronus, kā norādīts uz iepakojuma. Pēc tam noteciniet no tiem ūdeni, iemetot makaronus caurdurī. Maltai gaļai pievieno makaronus un labi samaisa. Ja gatavojat lielas porcijas, samaisiet tieši pannā. M

Ikviens noteikti ir dzirdējis par tādu ēdienu kā jūras makaroni. Viņu recepte nav grūta. Tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs. Un šī ēdiena gatavošana ir vienkārša un vienkārša, ja zināt dažas funkcijas un izpētāt recepti.

Daži cilvēki domā, ka šādus makaronus izgudroja jūrnieki ilga ceļojuma laikā. Un šajā ziņā ir daļa patiesības. Tiek uzskatīts, ka tieši koki (kuģu pavāri) izgudroja un pirmo reizi sāka izmantot šādu recepti.

Zināms, ka apstākļi uz kuģa nav tie labākie (īpaši garā ceļojumā). Vienkāršiem cilvēkiem, kuri nav pieraduši pie nemitīgas piķošanas, var rasties jūras slimība. Ir vēl viena iezīme: ja mūsdienu kuģiem var būt saldēšanas iekārtas, tad veciem kuģiem tādu nebija. Un tas nozīmē, ka bija vienkārši bezjēdzīgi veidot lielus dažādu pārtikas produktu krājumus. Jā, jūrnieki periodiski varēja noķert zivis, taču to visu laiku ēst vienkārši nav iespējams. Un šāds produkts nav apvienots ar katru sānu ēdienu. Bet gaļu var ēst kopā ar graudaugiem, makaroniem un dārzeņiem.

Kā uzglabāt gaļu? Uz kuģiem tas tika darīts lielās mucās, sagriežot mīkstumu gabalos un piepildot tos ar lielu daudzumu sāls. Šādu ēdienu sauca par sālītu liellopu gaļu. Šī ļoti sālīta liellopa gaļa bija jāizmanto jūrniekiem. Un tad kādu dienu viens pavārs sāka gatavot makaronus un domāja, ar ko tos var pasniegt, lai šāds ēdiens būtu sātīgs un garšīgs. Un viņam ienāca prātā izmantot sālītu gaļu no mucām. Viņš to apcepa un sajauca ar vārītiem makaroniem. Un, lai nedaudz pārtrauktu pārmērīgo sāļumu, tika pievienots liels daudzums garšvielu. Un tā radās šī recepte.

Kopš tā laika ēdiens bieži tiek gatavots uz kuģiem. Viņi ļauj ēst. Un jūrnieki nestrīdējās, jo kāds dabūja vairāk gaļas (galu galā tas viss tika sadalīts vienmērīgi). Šodien šāda vienkārša recepte palīdz mājsaimniecēm, ja jums ir nepieciešams pagatavot kaut ko garšīgu un ātri. Šo ēdienu pasniedz ēdnīcās un pat restorānos.

Pirmā sastāvdaļa ir makaroni. Gandrīz visi zina, kā tos vārīt, nav nekā sarežģīta. Bet svarīgi, lai tie nevārītos un neplīst, citādi trauks nebūs skaists. Visbiežāk ēdiena gatavošanai tiek izmantoti makaroni cauruļu veidā, bet jūs varat ņemt citus: vermicelli, ragus vai ausis. Tas neietekmēs garšu, bet jūs varat eksperimentēt ar izskatu. Makaronus vāra sālsūdenī.

Tas var būt mīkstums vai malta gaļa. Runājot par noteiktu šķirni, sākotnēji tika izmantota liellopu vai cūkgaļa, bet, ja vēlaties, varat ņemt vistu, jēru vai ko citu.

Gaļu apcep augu eļļā ar sīpoliem un burkāniem. Varat eksperimentēt un pievienot citus dārzeņus (bieži izmanto tomātus). Ja nav maltas gaļas vai gaļas, tad parastais sautējums ir diezgan piemērots.

Klasiskā recepte ietver garšvielu izmantošanu, tāpēc jums nevajadzētu tos žēl. Variācijas un jauninājumi ir apsveicami. Tātad, traukā varat pievienot baziliku, maltus piparus, oregano. Ielieciet vairāk zaļumu, lai jūras makaroni būtu smaržīgi. Pievienojiet ķiplokus vai zaļos sīpolus.

Izšķirošais gatavošanas posms ir makaronu savienošana ar gaļu. Tas jādara brīdī, kad viss ir gatavs. Vārītus makaronus pievieno pannā ar apceptu malto gaļu, pēc tam visu kārtīgi samaisa un minūti uzkarsē uz uguns.

• 300 g liellopa vai cūkgaļas mīkstuma (ja izmanto liellopu gaļu, labāk to kombinēt ar speķi vai bekonu),


• 300 g makaronu,


• 1 sīpols


• 1 burkāns


• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas (var izmantot arī sviestu),


• garšvielas un sāls pēc garšas.

Vāra makaronus. Lai to izdarītu, uzlieciet uz uguns katlu ar ūdeni, pievienojiet sāli un pēc vārīšanās izklājiet makaronus. Pastāvīgi samaisiet makaronus, lai tie nesaliptu kopā. Pārliecinieties, ka produkti nevārās, pretējā gadījumā tie kļūs par putru. Kad makaroni ir pagatavoti, noteciniet caurdurī, noskalojiet zem tekoša auksta ūdens un iemaisiet eļļu (tas neļaus tiem salipt kopā ar gaļu).

Tagad turpiniet ar gaļu. Var vispirms nedaudz uzvārīt (tā būs mīkstāks), tad apcept ar smalki sagrieztiem sīpoliem un sarīvētiem burkāniem, bet var aprobežoties ar vienu cepšanu. Beigās pievieno sāli un garšvielas, un tad pievieno makaronus, visu kārtīgi samaisa. Visu kopā apcep vēl 1-2 minūtes un tad pannu noņem no uguns. Tajā pašā laikā labāk to pārklāt ar vāku, lai makaroni būtu piesātināti ar mērci un trauks nesatintos.

• 250 g maltās gaļas,


• 200 g makaronu


• 2 tomāti


• 1 sīpols



• malti pipari, sāls un zaļumi pēc garšas.

Sālītā ūdenī izvāra makaronus, nokāš caurdurī, tad noskalo un pievieno nedaudz eļļas, visu samaisot. Tagad pārejiet pie mērces pagatavošanas. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Tomātus uz minūti liek verdošā ūdenī (vārīt nevajag!), Pēc tam nogriež mizu un noņem. Tomātus sagriež kubiņos. Apcep malto gaļu ar sīpoliem līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno tomātus, apcep vēl 7-10 minūtes, tad pārklāj pannu ar vāku un visu sautē līdz gatavībai. Beigās neaizmirstiet pievienot sasmalcinātus zaļumus, sāli un garšvielas. Tagad var sajaukt makaronus ar mērci, visu kopā viegli apcept un pasniegt ēdienu.

• 1 vidēja izmēra baklažāns,


• 3 tomāti


• 1 burkāns


• 1 sīpols


• 4 ķiploka daiviņas,


• 2 ķekari bazilika zaļumu


• 1 šķipsniņa maltu melno piparu,


• 30-40 g sviesta,


• sāls pēc garšas.

Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, sagrieziet baklažānu kubiņos, sarīvējiet burkānus, nomizojiet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos. Tomātu nomizo (lai to izdarītu, vispirms aplej ar verdošu ūdeni) un sagriež gabaliņos. Vāra makaronus, noskalo un apkaisa ar sviestu. Smalki sagrieziet bazilika zaļumus, bet ķiplokus sasmalciniet ķiploku smalcinātājā. Tagad uz pannas ar karstu eļļu apcep malto gaļu ar sīpoliem un burkāniem. Pēc 3-5 minūtēm pievienojiet baklažānus un vēl pēc 7 minūtēm pievienojiet tomātus. Visus dārzeņus sautē līdz gatavībai, pievieno zaļumus, ķiplokus, piparus un sāli, un tad visu sajauc ar makaroniem.

• 200 g makaronu


• 200 g maltās gaļas,


• 1 sīpols


• 50-70 g cietā siera,


• 3 ēdamkarotes augu eļļas,


• garšaugi, sāls un garšvielas (viss pēc garšas).

Vāra makaronus, neaizmirstiet tos noskalot ar aukstu ūdeni un apkaisīt ar eļļu, lai tie neliptu. Kamēr makaroni vārās, var sākt gatavot tiem mērci, taču nepārvāriet makaronus un ik pa laikam apmaisiet. Mērcei nomizo un smalki sakapā sīpolu un apcep kopā ar malto gaļu līdz zeltaini brūnai, un tad pievieno nedaudz ūdens un visu sautē līdz mīksts. Beigās pievieno garšvielas, sāli un zaļumus un tad makaronus. Sieru sarīvē un pēc makaroniem arī liek pannā. Turpiniet maisīt, līdz siers ir izkusis. Izslēdziet uguni un pasniedziet ēdienu.

• Sāliet ūdeni, līdz tajā ir makaroni. Uz katru litru ūdens vajadzēs apmēram 1,5 tējkarotes sāls.


• Makaronus vajag vārīt lielā ūdenī, citādi tie salips kopā.


• Makaroni pēc vārīšanas nedrīkst būt pārāk mīksti.


• Lai gaļa (vai maltā gaļa) ​​būtu sulīga un mīksta, vispirms to viegli apcep, un tad sautē ar nedaudz ūdens.


• Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas un garšvielas, lai ēdienam piešķirtu oriģinālu garšu un ēstgribu aromātu.


• Ja lietojat liesu gaļu (vai malto gaļu), cepot pievienojiet speķi vai taukus. Tad gaļa neizrādīsies cieta un sausa.


• Sāli un garšvielas pievienojiet gatavošanas beigās, apmēram 3-5 minūtes pirms gatavošanas. Tad ēdiena garša būs intensīvāka.

Varam tikai piebilst, ka jūras makaroni ir viegli pagatavojams un ļoti garšīgs ēdiens, tāpēc ņemiet to vērā.