Kūku puika cirtaini ar iebiezināto pienu. Kūka "Cirtainās vankas cirtainās vankas kūkas recepte

Kūka "Roly Curly" ir ļoti līdzīga citai ne mazāk slavenai kūkai - "Earl ruins". Tomēr to ir daudz vieglāk sagatavot nekā tā kolēģi. Iesakām visiem salduma cienītājiem!

Sastāvdaļas

Cirtainās Vankas kūkas recepte

Sajauc olas ar glāzi cukura, kā arī vaniļas cukuru. Sakuļ ar mikseri. Iegūtajā maisījumā pēc kārtas pievieno kefīru, tad pa daļām sodu un miltus, neaizmirstot visu masu sakult ar mikseri. Kad mīkla ir gatava, tā jāsadala 2 daļās, no kurām vienai pievieno kakao (trīs ēdamkarotes).

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai, lej mīklu sagatavotajās formās un nosūta cept 15-20 minūtes. Kūku gatavību varat pārbaudīt ar zobu bakstāmo: vienkārši caurduriet kūku un pieskarieties zobu bakstāmajam. Ja tā ir sausa, kūka ir izcepta. Ja slapjš, tad kūka vēl nav gatava. Gatavās kūkas izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist.

Kūkas Curly Vanka gaisīgā struktūra sadaļā Sagatavojiet krēmu. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu un 1 glāzi cukura un labi sakuliet ar mikseri. Krēmam jābūt biezam. Atdzisušo balto kūku sagriež mazos kvadrātiņos, tad šos biskvīta gabaliņus iemet saldajā krējumā. Brūno kūku eļļojiet ar skābo krējumu un pēc tam uzmanīgi uzlieciet uz tās baltā biskvīta gabaliņus, veidojot tādu kā slaidu.

Kad kūka ieguvusi galīgo formu, pārlej to ar glazūru. Lai to pagatavotu, piens jāuzvāra, jāpievieno atlikušais kakao un cukura daudzums un jāvāra masa uz lēnas uguns 2-3 minūtes. Tad pievieno sviestu un sautē vēl 3 minūtes. Gatavo kūku, pārlietu ar glazūru, liek ledusskapī uz 3-4 stundām. Tātad tas izmirks un sasals. Labu apetīti!

Kūka "Vanka Curly" ar iebiezināto pienu ir garšīga un nesarežģīta! Pat kulinārijas mākslas iesācējs to var pagatavot. Neskatoties uz pagatavošanas vieglumu, deserts izskatās ļoti skaisti. Saimniece noteikti pārsteigs viesus ar šo ēdienu svētku mielastā. Kūkas noslēpums ir krēmā. Es noteikti tajos dalīšos ar jums.
Interesanta krējuma garša, līdzīga saldējuma garšai, tiek iegūta, pusi no šīs sastāvdaļas kondensētajā pienā vai no tā aizstājot ar krējumu ar tauku saturu no 30 līdz 35 procentiem. Krējumu ar mazāku tauku procentu nevar pareizi saputot. Krējumu kārtīgi sakuļ ar mikseri un pēc tam pievieno tiem iebiezināto pienu vai saldinātu skābo krējumu. Krējuma garšu nav iespējams aizmirst!

Sastāvdaļas

• Vistas olas - 2 gab.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Kviešu milti - 1,5 ēd.k.
• Skābais krējums 15% - 1,5 ēd.k.
• dzēsta soda - 0,5 tējk
• Kakao pulveris - 4 ēdamk. l. (kūkām un glazūrai)

• Skābais krējums 30% - 200 g
• Kondensēts piens - 200 gr.
• Smags krējums - 250 ml.
• Vaniļas cukurs - 1 tējk

• Notecina. eļļa - 50 gr.
• Cukurs - 2 ēd.k. l.
• Piens - 4-5 ēdamk. l.
• Kakao - 2 tējk

Kalorijas:

• 304 kcal uz 100 gr.

Ēdienu gatavošana

Sakuļ olas ar cukuru ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz baltumam.

Olu-cukura masā ieliek saldo krējumu, dzēsto sodu un vēlreiz sakuļ.

Pēc tam mīklā ielej izsijātus miltus.

Atkal strādājam ar mikseri, lai iegūtu viendabīgu masu

Sagatavojam formu, eļļojot ar augu eļļu, un liekam tajā trešo mīklas daļu.

Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kuras sildīšanas temperatūra ir aptuveni 180-190 ° C. Biskvīta kūkas cepšanas laiks ir no 15 - 20 minūtēm. Šī kūka būs Vanka Curly kūkas pamatnē.

Atlikušajā mīklā ieber pāris ēdamkarotes kakao pulvera. Mēs panākam vienmērīgu visas mīklas krāsojumu. Iegūsim šokolādes krāsas kūku, kura atradīsies virsū.

Šokolādes kūka aizņem divas trešdaļas no mīklas, tāpēc mēs to cepam ilgāk, apmēram 25 minūtes. Tajā pašā laikā mēs gatavojam krēmu. Sakuļ iebiezināto pienu, pievienojot tējkaroti vaniļas cukura, lai piešķirtu tam apjomu.

Sajauc iebiezināto pienu ar krējumu līdz gludai.

Atcerieties, ka pirms krējuma putošanas ir jānomazgā un jāizžāvē mikseris. Ja krējumu saputo pareizi, tad no apgrieztā trauka tas netek ārā.

Ņemam kūkas kūkas pamatni un biezā kārtā uzklājam uz tās krēmu.

Kad šokolādes kūka ir atdzisusi, sagriež to mazos kubiņos.

Iegremdējiet kubiņus iebiezinātā piena un krējuma krēmā un izlieciet tos slaidā uz gaišas kūkas. Es iesaku iemērkt kubiņus pa daļām un periodiski laistīt kalnu ar krējumu, lai iegūtu sulīgu pildījumu.

No tā sanāk ļoti jauks deserts. Bet mēs to padarīsim vēl labāku, dekorējot ar šokolādes rakstu!

Ja jūs joprojām nevarat pagatavot sarežģītas kūkas, bet joprojām vēlaties palutināt savu ģimeni ar mājās gatavotām kūkām, tad cepiet kūku Curly Vanka. Šī ir ļoti garšīga un pilnīgi bez problēmām recepte mājas kūkas pagatavošanai. Pat iesācējam tas izdosies pirmo reizi, jo to vienkārši nav iespējams sabojāt. Tajā pašā laikā kūka Curly Vanka pēc izskata izrādās diezgan oriģināla, tāpēc to var cept arī svētku galdam.

LAIKS: 1 stunda 40 minūtes

Viegli

Porcijas: 6

Sastāvdaļas

• Mīkla:
• 2 lielas olas;
• 90 g margarīna;
• 180 g cukura;
• 200 ml kefīra;
• 5 g sodas;
• 20 g kakao;
• 240 g miltu.
• Krēms:
• 120 g pūdercukura;
• 700 g augsta tauku satura skābā krējuma.
• Glazūra:
• 4 ēd.k. l. Sahāra;
• 2 ēd.k. l. (ar vāciņu) kakao;
• 80 ml piena;
• 30 g sviesta.

Ēdienu gatavošana

Dziļā bļodā sakuļ olas ar cukuru līdz gaišai.


Masā ievada kefīru un margarīnu, ko iepriekš pārnes šķidrā stāvoklī. Margarīnu var aizstāt ar sviestu, izkausēt ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī.


Nodzēsiet sodu ar etiķi un pievienojiet mīklai. Rūpīgi samaisiet.


Miltus iesijā tieši bļodā ar mīklu un samaisa, līdz pazūd visi miltu kunkuļi.


Sadaliet mīklu divās daļās. Atstājiet vienu daļu gaišu, bet otru, pievienojot kakao, kļūst tumšāka līdz šokolādes krāsai.

Mīklu cepsiet uz plašas cepešpannas ar vienu kūku. Tas ievērojami samazinās kūkas gatavošanas laiku. Ja nav cepešpannas, tad var izmantot arī apaļu formu, būs jācep tikai divas kūkas. Cepešpannas dibenu izklāj ar cepampapīru un izklāj uz tās visu mīklu, haotiski mainot krāsas. Tas ir, kūkai vajadzētu izrādīties plankumainai, ar skaidru krāsu robežu noteikšanu, sīkāku informāciju skatiet fotoattēlā.

Cep 25-30 minūtes 170 grādos.


Jūs izņemat gatavo kūku, ļaujat tai nedaudz atdzist un atdala to no papīra, uz kura tā tika cepta. Kad kūka pilnībā atdzisusi, ņemam šķīvi un centrā iegriežam apli. Tā būs Cirtainās Vankas kūkas pamatne.


Lai pamatne būtu labi izmirkusi, nogriež no tās augšdaļu. Iegūto pamatni noliek malā un visu pārējo ar rokām saplēš vidēja izmēra gabaliņos. Tas ir, negriež ar nazi, bet drīzāk saplēš, lai gabalu malas izrādās saplēstas.


Lai netērētu laiku, paralēli kūkas cepšanai un atdzesēšanai gatavo skābo krējumu. Vienkārši saputo aukstu skābo krējumu ar pūdercukuru.


Uzvāra un glazē kūkas dekorēšanai. Apvienojiet pienu, kakao un cukuru piemērotā krūzītē un vāriet uz lēnas uguns līdz biezai, pašās beigās iemetiet sviestu. Vajadzētu iegūt biezu šokolādes masu.

Salieciet kūku "Cirtaini Vanka". Uzliekot sagatavoto pamatni uz līdzenas šķīvja, eļļojiet to ar skābā krējuma kārtu. Un pa virsu sāc kārtot gabaliņus, kas iemērc krēmā. Tā kā katrs gabals apvieno gan gaišas, gan tumšas krāsas, varat tos izkārtot jebkurā secībā.


Gala rezultātam jābūt slaidam ar skaistu reljefu augšdaļu.


Atdzesēto glazūru pārnes uz konditorejas šļirci un ar plānu strūklu pārlej kūkai pa visu tās reljefa virsmu.


Glazūrai vajadzētu nejauši nogulties, lai būtu redzami biskvīta gabaliņi baltā skābā krējuma veidā.


Kad kūka Curly Vanka atrodas ledusskapī vairākas stundas un kļūst neticami maiga, ielejiet tasītēs smaržīgu tēju un palutiniet ģimeni ar gardu mājās gatavotu kūku.

Aleksandrs Guščins

Par garšu gan nevaru galvot, bet būs karsti :)

Saturs

Viens no iemīļotākajiem mājas desertiem, kas savu popularitāti nezaudē jau otro gadsimtu pēc kārtas, ir cirtainā Vankas kūka. Ar receptes vienkāršību, interesanto izskatu un viegli patīkamo garšu to salīdzina ar citām kūkām. Lai pagatavotu šo ātro, bet gardo desertu, būs nepieciešami vienkārši un izdevīgi produkti, kurus vienmēr var atrast taupīgas saimnieces ledusskapī.

Kas ir Vankas cirtainā kūka

Šis deserts parastajos cilvēkos ieguva tik interesantu, dedzīgu nosaukumu. Fakts ir tāds, ka gatavā kūka izskatās kā nerātnas cirtas uz vienkārša krievu puiša galvas, un Vanka ir Krievijā visizplatītākā vīriešu vārda sirsnīga forma. Lai gan šī kūka ir sākotnēji krievu izcelsmes, līdzīgu desertu gatavo arī Eiropā un Amerikā, tikai tur to sauc par "Cirtainais pinčers". Citām kūkām ir tāda pati forma, piemēram, "Pančo" vai "Grāfa drupas", taču tās būtiski atšķiras no receptē esošās "Vanka Curly".

Kā gatavot

Viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu "Vanka Curly", ir vienkārša biskvīta kūka uz kefīra vai cita raudzēta piena produkta, saldais saldais krējums un nedaudz šokolādes. Ēdiena oriģinālrecepte paredz, ka uz apaļas biskvīta pamatnes vispirms tiek liktas gaišas un brūnas haotiskā veidā gabalos saplēstas kūkas. Tad cepumu kalniņu pilda ar krēmīgu saldā krējuma un cukura masu un beigās rotā ar šokolādes glazūru.

Cirtainās Vankas kūkas recepte

Ir vairākas slavenās kūkas pamatreceptes ar smieklīgu nosaukumu "Roly Curly". Lai pagatavotu mīklu biskvītam, ar blenderi jāsajauc galvenās sastāvdaļas, jālej mīklu uz cepešpannas un jācep kūka. Tāpat ir ar krējumu - tikai jāsaputo saldais krējums ar cukuru, un, ja nevēlaties mīņāties ar klasisko glazūru, to var viegli aizstāt ar kausētu šokolādi.

Kefīra recepte

• Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 256,9 kcal uz 100 gramiem.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Mūsdienu mājsaimnieces arvien vairāk pielāgo Vanka Curly deserta oriģinālo recepti atbilstoši savām spējām un vēlmēm. Daži konditori starp biskvīta gabaliņiem liek smalki sagrieztus svaigus vai žāvētus augļus, drupinātus riekstus, marmelādi. Citi biskvītu aizstāj ar cepumiem, saldo krējumu ar iebiezināto pienu, un glazūras vietā kūku vienkārši apkaisa ar rīvētu šokolādi. Katrai no iespējām ir tiesības uz dzīvību, taču vispopulārākā un veiksmīgākā joprojām ir klasiskā kefīra biskvīta un skābā krējuma saldā ēdiena recepte.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 220 ml;
• granulēts cukurs - 320 g;
• margarīns - 110 g;
• vistas olas - 2 gab .;
• soda - 2/3 tējk;
• kakao pulveris - 3,5 ēdamkarotes;
• augstākās šķiras kviešu milti - 255 g;
• piens - 75 ml;
• sviests - 30 g;
• skābs krējums ar augstu tauku saturu - 740 ml;
• pūdercukurs - 130 g;
• citronu sula - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar 200 gramiem cukura gaisīgā baltā masā.
2. Izdzēsiet sodu kefīrā, ielieciet olu pamatnē.
3. Pievieno iepriekš izkausētu un līdz istabas temperatūrai atdzesētu margarīnu.
4. Pa daļām pievienojiet izsijātus miltus, mīciet mīklu.
5. Pusi ielej atsevišķā traukā, pievieno 1,5 ēdamkarotes izsijāta kakao pulvera, kārtīgi samaisa.
6. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, ar ēdamkaroti liec visu mīklu, haotiski pamīšus tumšo un gaišo.
7. Cep kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °, 25-28 minūtes.
8. Gatavajam biskvītam pēc izcepšanas ļaujam nedaudz atdzist un, izmantojot piemērota diametra šķīvi, izgriežam apli kūkas pamatnei.
9. Pārējo kūkas daļu saplēš apmēram 2x2 cm lielos gabaliņos.
10. Krēmam saputo aukstu skābo krējumu ar pūdercukuru un citrona sulu.
11. No sagatavotās apaļās kūkas nogriež plānu virskārtu, uz lēzena šķīvja liek biskvīta pamatni, bagātīgi pārziež ar krēmu.
12. Pēc tam biskvīta gabaliņus izklāj slaidā, katru iemērcot krēmīgā masā. Pārējo krējumu lej virsū kūkai.
13. Saldēšanai katliņā samaisa pienu, atlikušo cukuru un kakao. Uzlieciet mērenu uguni. Nepārtraukti maisot, maisījumu vāra līdz biezai šokolādes masai. Iemaisa sviestu.
14. Nedaudz atdzisušo glazūru pārnes uz konditorejas šļirci vai maisiņu, tortes reljefa virsmu dekorē ar haotiskiem šokolādes traipiem.
15. Gatavo desertu liek ledusskapī uz vairākām stundām, lai iesūktos.

Uz skābā krējuma

• Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 267,3 kcal uz 100 gramiem.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Biskvītu kūkai Vanka Curly var pagatavot ne tikai uz kefīra, bet arī izmantojot citus raudzētos piena produktus - skābo krējumu, raudzētu ceptu pienu, dzeramo jogurtu. Kūka uz skābā krējuma bāzes izrādās pati krāšņākā un pēc garšas maigākā, un kombinācijā ar gaisīgu skābo krējumu šāds deserts ir vienkārši gards. Pagatavojiet ātru, bet pārsteidzoši gardu Vankas cirtainu kūku ar skābo krējumu, kā fotoattēlā.

Sastāvdaļas:

• vistas olas - 3 gab .;
• cukurs - 600 g;
• skābs krējums 25-30% tauku - 1200 ml;
• kakao pulveris - 4 ēdamkarotes;
• soda - 1 tējk;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• milti - 440 g;
• rūgta šokolāde - 100 g;
• piens - 30 ml.

Gatavošanas metode:

1. Olas ierīvē ar parasto un vaniļas cukuru (275 grami) līdz baltumam.
2. Pievieno 400 ml krējuma, soda.
3. Pamazām pievienojot izsijātus miltus, mīciet mīklu.
4. Pusi lej ar pergamentu izklātā apaļā, noņemamā formā, otrajai pusei pievieno kakao un kārtīgi mīca.
5. Brūno mīklu lej ar pergamentu izklātā cepamtraukā.
6. Cepiet abas kūkas vienlaikus cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā apmēram pusstundu, pēc tam atdzesējiet.
7. Pagatavo krējumu: saputo saldo krējumu (800 ml) ar atlikušo cukuru, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
8. Gaišo kūku liek uz plakana šķīvja, pārziež ar krējumu.
9. Tumšo biskvīta kūku sagriež lielos kubiņos.
10. Katru šokolādes biskvīta gabaliņu ar dakšiņu iemērc krēmīgajā masā un liek uz gaišas pamatnes slaidā. Pārējo krējuma daļu smērē uz kūkas virsmas.
11. Lai pagatavotu glazūru, šokolādi salauž, liek dziļā šķīvī, liek ūdens peldē. Kad šokolāde izkususi, ielej pienu un labi samaisa.
12. Gatavo glazūru lej virsū kūkai, vairākas stundas patur aukstumā.

Ar iebiezināto pienu

• Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 284,6 kcal uz 100 gramiem.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Trešā cirtainās Vankas versija ir ar iebiezināto pienu. Šo saldo piena produktu var pievienot ne tikai krējumam, bet arī mīklai. Iebiezinātais piens gatavajam biskvītam piešķir īpašu piena garšu un maigu aromātu, un liek krēmīgajai masai izskatīties pēc saldējuma. Šāda neparasti garda kompozīcija būs ne tikai ideāls papildinājums svētdienas ģimenes tējas ballītei, bet arī īsts svētku galda noformējums.

Sastāvdaļas:

• vistas olas - 2 gab .;
• skābs krējums - 245 ml;
• kondensēts piens - 610 ml;
• cukurs - 190 g;
• soda - 1 tējk;
• kakao - 5 ēdamkarotes;
• milti - 270 g;
• tauku krējums - 265 ml;
• sviests - 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc olas, 120 gramus cukura, soda, 3 ēdamkarotes kakao, skābo krējumu (190 ml), iebiezināto pienu (210 ml). Rūpīgi samaisiet.
2. Pamazām pievienojiet miltus, samaisiet līdz gludai.
3. Gatavo mīklu lej ietaukotā formā, 20 minūtes liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°.
4. Gatavo kūku atdzesē, ar šķīvi izgriež vajadzīgā diametra pamatni, pārējo biskvītu sasmalcina 1,5-2 cm lielos gabaliņos.
5. Atdzesēto krējumu saputo līdz gaismai.
6. Nepārtraukti putojot, lēnām ielej atlikušo iebiezināto pienu.
7. Ar iegūto krēmu iesmērē biskvīta pamatni.
8. Sasmalcinātos biskvīta gabaliņus iemērc krēmīgā masā, liec virsū pamatnei slaidā.
9. Mazā katliņā samaisiet atlikušo cukuru, kakao, skābo krējumu un sviestu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz mērenas uguns, pēc tam nedaudz atdzesē un izmanto kūkas dekorēšanai.

Ja jūs joprojām nevarat pagatavot sarežģītas kūkas, bet joprojām vēlaties palutināt savu ģimeni ar mājās gatavotām kūkām, tad cepiet kūku Curly Vanka. Šī ir ļoti garšīga un pilnīgi bez problēmām recepte mājas kūkas pagatavošanai. Pat iesācējam tas izdosies pirmo reizi, jo to vienkārši nav iespējams sabojāt. Tajā pašā laikā kūka Curly Vanka pēc izskata izrādās diezgan oriģināla, tāpēc to var cept arī svētku galdam.

Sastāvdaļas

• Mīkla:
• 2 lielas olas;
• 90 g margarīna;
• 180 g cukura;
• 200 ml kefīra;
• 5 g sodas;
• 20 g kakao;
• 240 g miltu.
• Krēms:
• 120 g pūdercukura;
• 700 g augsta tauku satura skābā krējuma.
• Glazūra:
• 4 ēd.k. l. Sahāra;
• 2 ēd.k. l. (ar vāciņu) kakao;
• 80 ml piena;
• 30 g sviesta.

Kā pagatavot biskvīta kūku "Vanka Curly"

Dziļā bļodā sakuļ olas ar cukuru līdz gaišai.

Masā ievada kefīru un margarīnu, ko iepriekš pārnes šķidrā stāvoklī. Margarīnu var aizstāt ar sviestu, izkausēt ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī.

Nodzēsiet sodu ar etiķi un pievienojiet mīklai. Rūpīgi samaisiet.

Miltus iesijā tieši bļodā ar mīklu un samaisa, līdz pazūd visi miltu kunkuļi.

Sadaliet mīklu divās daļās. Atstājiet vienu daļu gaišu, bet otru, pievienojot kakao, kļūst tumšāka līdz šokolādes krāsai.

Mīklu cepsiet uz plašas cepešpannas ar vienu kūku. Tas ievērojami samazinās kūkas gatavošanas laiku. Ja nav cepešpannas, tad var izmantot arī apaļu formu, būs jācep tikai divas kūkas. Cepešpannas dibenu izklāj ar cepampapīru un izklāj uz tās visu mīklu, haotiski mainot krāsas. Tas ir, kūkai vajadzētu izrādīties plankumainai, ar skaidru krāsu robežu noteikšanu, tuvāk apskatiet soli pa solim fotoattēlu.

Cep 25-30 minūtes 170 grādos.

Jūs izņemat gatavo kūku, ļaujat tai nedaudz atdzist un atdala to no papīra, uz kura tā tika cepta. Kad kūka pilnībā atdzisusi, ņemam šķīvi un centrā iegriežam apli. Tā būs Cirtainās Vankas kūkas pamatne.

Lai pamatne būtu labi izmirkusi, nogriež no tās augšdaļu. Iegūto pamatni noliek malā un visu pārējo ar rokām saplēš vidēja izmēra gabaliņos. Tas ir, negriež ar nazi, bet drīzāk saplēš, lai gabalu malas izrādās saplēstas.

Lai netērētu laiku, paralēli kūkas cepšanai un atdzesēšanai gatavo skābo krējumu. Vienkārši saputo aukstu skābo krējumu ar pūdercukuru.

Uzvāra un glazē kūkas dekorēšanai. Apvienojiet pienu, kakao un cukuru piemērotā krūzītē un vāriet uz lēnas uguns līdz biezai, pašās beigās iemetiet sviestu. Vajadzētu iegūt biezu šokolādes masu.

Salieciet kūku "Cirtaini Vanka". Uzliekot sagatavoto pamatni uz līdzenas šķīvja, eļļojiet to ar skābā krējuma kārtu. Un pa virsu sāc kārtot gabaliņus, kas iemērc krēmā. Tā kā katrs gabals apvieno gan gaišas, gan tumšas krāsas, varat tos izkārtot jebkurā secībā.

Gala rezultātam jābūt slaidam ar skaistu reljefu augšdaļu.

Atdzesēto glazūru pārnes uz konditorejas šļirci un ar plānu strūklu pārlej kūkai pa visu tās reljefa virsmu.

Glazūrai vajadzētu nejauši nogulties, lai būtu redzami biskvīta gabaliņi baltā skābā krējuma veidā.

Kad kūka Curly Vanka atrodas ledusskapī vairākas stundas un kļūst neticami maiga, ielejiet tasītēs smaržīgu tēju un palutiniet ģimeni ar gardu mājās gatavotu kūku.