Kūka no kukurūzas nūjiņām un īrisa. Kukurūzas stick Chak Chak Kukurūzas nūju kūkas video recepte

Lai balsotu, ir jābūt iespējotam JavaScript

Sveiki draugi! Šodien gatavosim nevis klasisku, bet neparasti garšīgu čak-čaku. Protams, tas nav īsts, nosaukums ir nosacīts, bet konfigurācija ir ļoti līdzīga. Lai to pagatavotu, nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas. Un izrādās maigs un gaisīgs, ar plānu karameļu garoziņu. Šis kukurūzas čaks čaksātri pagatavots, produktu attiecība sastāvā nav ļoti kritiska.

Viss atkarīgs no labu īrisu izvēles, tas var būt gan “Kis-Kis”, gan “Zelta atslēga”, taču ir svarīgi pievērst uzmanību tam, kā tiek atdalīti konfekšu papīri, lai neapgrūtinātu gatavošanu, notīrot konfektes no papīra gabaliņi. Bet to var pārvarēt, ja vispirms turat tos siltā ūdenī, bet kāpēc veikt papildu kustības?

Kukurūzas nūjiņu izvēle – jo lielāka, jo labāk. Bet tas vairs nav kritisks, jūs varat izmantot tos, kas ir - tas neietekmē garšu. Jo lielāki tie ir, jo skaistāks un apetītlīgāks izskatīsies šis deserts.

Recepte ietver:

• 150-200 grami kukurūzas nūjiņu
• 250 grami īrisa
• 150-200 grami sviesta

Atbrīvojiet īrisus no konfekšu papīriem un kopā ar sviestu izkausējiet tos uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, lai nepiedegtu karamele. Izkausē līdz pilnīgi viendabīgai masai.

Katlam jābūt lielākam. Pēc kvalitatīvas karameles iegūšanas noņem pannu no plīts, pievieno tai kukurūzu un maigi, bet ātri samaisa, lai karamelei nepaspētu sacietēt, bet tā sacietē ļoti ātri.

Samaisiet, lai katra kukurūza būtu karamelē. un nekavējoties pārnes uz liela trauka slaidā, skudru pūznis. Jūs varat piešķirt desai formu un pēc sacietēšanas sagriezt porcijās, nelielu kūciņu formā.

Atdzisušais deserts jāliek ledusskapī vismaz uz 1 stundu, pēc tam to var pasniegt pie galda. Garša ir pārsteidzoša, izmēģiniet to. Priecīgu tēju!

Čak-čaks ir austrumu valstu saldums, ko gatavo no mīklas un mērcē medū. Šajā receptē izmantosim kukurūzas nūjiņas un gatavosim vienkāršotu čak-čaka variantu, kas neatstās vienaldzīgus visu saldo zobiņu. Medus vietā gatavosim iebiezinātā piena un sviesta impregnēšanu. Čak-čaks tiek pasniegts slaida veidā, un pēc sacietēšanas deserts ir gatavs lietošanai.

Lai pagatavotu čak-čaku no kukurūzas nūjiņām, ņemiet šādas sastāvdaļas.

Impregnēšanai nepieciešams kvalitatīvs sviests, kuru sagriežam mazos gabaliņos un liekam katliņā. Pievieno iebiezināto pienu.

Nosūtiet uz nelielu uguni. Maisot liek sviestam izkūst. Sagatavoto impregnēšanu atdzesē.

Pievienojiet kukurūzas nūjas traukā ar impregnēšanu un labi samaisiet. Ir ērti izmantot lielu dziļu bļodu. Pievienojiet kociņus bļodā un ielejiet krējumu. Visus kociņus viegli sajauciet ar iebiezināto pienu.

Paņemiet piemērotu plakanu bļodu. Izmērcētos kociņus izklāj slaidā. Virsū uzkaisa sasmalcinātus valriekstus. Nosūtiet uz pāris stundām ledusskapī.

Ikviens bērnībā droši vien izmēģināja kūku, kas pagatavota no kukurūzas nūjiņām un īrisa. Šo kūku kopā ar skudru pūzni iecienījuši bērni no PSRS. Tas ir ļoti garšīgs, viegls, piemērots bērniem ar glutēna nepanesību, tiek pagatavots vienkārši un salīdzinoši ātri. Un neatkarīgi no tā, cik daudz es to gatavoju, tas tiek ēsts viens no pirmajiem uz galda. Man tas vienkārši patika bērnībā!

Savienojums:

• 500 g īrisu
• 180 g sviesta
• 2 iepakojumi 130 g kukurūzas saldumu kociņu

Kukurūzas nūjiņu un īrisa kūkas recepte:

1. Šai kūkai vajag tādus īrisus kā bildē, ir arī Golden Key. Piena produkti nav piemēroti flīzēm.

   

   konfekšu īriss

2. No īrisiem noņemam iesaiņojumus, saldumus liekam lielākā bļodā vai katliņā (tur vēlāk liksim 2 pakas kociņu un mīcīsim, iepriekš novērtēsim vajadzīgo izmēru), ieliekam sviestu un liekam ūdens peldē, lai kūst . Vislabāk ir ņemt plašu bļodu. Ūdens peldē izrādās, ka kūst ilgāk, bet nekas noteikti nepiedegs.

   

3. Saldumi pamazām kūst, sviests arī, jābūt pacietīgam un ik pa laikam jāpamaisa.

   

   sajauc

4. Joprojām maisa. Mēs neatstājam karoti bļodā, tā tur nogrimst.

   

   Gatavs saldais maisījums

5. Kad masa kļūst viendabīga, eļļu pilnībā sajauc ar īrisa masu, izlej kukurūzas standziņas un kārtīgi mīca tieši ūdens peldē. Šeit ir nepieciešama steidzamība. Izleju 1-1,5 pakas, kārtīgi izmīcu, tad pievienoju atlikušos kociņus un atkal mīcu.

   

   

   Pievienojiet kociņus un samaisiet

6. Kad kukurūzas kociņi ir vienmērīgi pārklāti ar sviesta un īrisa masu, ielieciet tos veidnē vai tieši uz pārtikas plēves un ātri sablīvējiet. Ja klāj uz pārtikas plēves, tad blietēšana, protams, ir ērtāka, bet neiznāks tik skaisti. Virsū nepieciešams pārklāt ar pārtikas plēves kārtu un izveidot lielu "desu", piespiest to ar rokām.

   Paņēmu noņemamu cepamtrauku ar diametru 26cm.. Formā liek kukurūzas standziņas ar īrisu un piespiež, izlīdzina ar karoti. Kūku ņemam ārā aukstumā, lai sacietē. Uz auksta balkona mana kūka sasala nedaudz vairāk kā 1 stundu.

   

   Iegūšana formā

7. Izņem kūku no veidnes.

   

   Kūka ir gatava

Kūka no kukurūzas nūjiņām un īrisa gatava, var sagriezt un pasniegt.

Labu apetīti! No šī daudzuma sanāk 6 lielas porcijas, bet ēd kā sēklas!

Olga Soldatova receptes autors

Kukurūzas nūjiņu paciņas piesaista mūsu bērnu uzmanību tāpat kā bērnībā. Un pat tagad daudzi no mums nevēlas ar prieku kraukšķināt šo neticami kūstošo saldumu kalnu. Taču drīz vien iestājas sāta sajūta, un gadās, ka kārtējā puspaka kukurūzas nūjiņu tiek izmesta uz plaukta virtuvē, kur tās pazemīgi spārnos gaida, kad tiks apēstas. Tomēr no tiem varat pagatavot neparastu desertu, un šodien jūs uzzināsit, kā to izdarīt.

Sastāvdaļas:

• Kukurūzas nūjiņu iepakojums - 200-300 gr.
• Vidējas cietības īriss - 400 gr. ("Kis-Kis" vai analogi).
• Melnā šokolāde - 80-100g. (1 flīze).
• Sviests - 100 gr. (no 72,5%, dabīgs).

Recepte:

1. Ievietojiet kubiņos sagrieztu sviestu, īrisu un sasmalcinātu šokolādi katliņā ar biezu dibenu. Ja pie rokas nav pannas ar biezu dibenu, tad šajā gadījumā labāk uztaisīt ūdens vannu.
2. Mēs uzliekam pannu uz neliela uguns vai ūdens vannā. Nepārtraukti maisot, gaidām, kamēr sviests un šokolāde izkūst, un īriss izšķīst.
3. Tiklīdz maisījums kļuvis viendabīgs, noslēdz uguni un maisa vēl pāris minūtes, lai maisījumu nedaudz atdzesētu.
4. Izņemam kociņus no iepakojuma un liekam lielā bļodā.
5. Ar iegūto maisījumu pārlej kociņus un ātri un kārtīgi samaisa, lai maisījums sadalītos pa visiem kociņiem.
6. Nekavējoties uzlieciet kociņus uz šķīvja slaida formā vai izveidojiet no tiem vairākas sfēriskas kūkas.
7. Iegūto desertu liec ledusskapī uz 15-20 minūtēm.

Šo desertu patiesībā ir neticami vienkārši pagatavot. Bet šī nav vienīgā recepte, kurā izmantots šis kraukšķīgais gardums. Cits gatavošanas variants arī ir vienkāršs, taču iegūtais deserts garšos un izskatīsies pavisam savādāk nekā iepriekšējās receptes saldumi.

Kraukšķīgas saldās bumbiņas

Sastāvdaļas

• Kukurūzas nūjas - 150 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Kondensēts piens - 1 bundža.
• Medus (šķidrums) - puse galda. karotes.
• Kokosriekstu skaidiņas vai cepumi apkaisīšanai.

1. Sasmalciniet kociņus vidēja izmēra drumstalās.
2. Pievieno iebiezināto pienu un medu un samaisa.
3. Nākamais solis ir pievienot mīkstu sviestu un samaisīt masu līdz gludai.
4. No iegūtās masas satinam valrieksta lieluma bumbiņas, pēc kurām katru sarullējam sadrupinātos cepumos vai kokosriekstu skaidiņās.
5. Iegūtos saldumus izklājam uz trauka un liekam ledusskapī uz 20 minūtēm, lai sastingst.

Vienkāršs un garšīgs deserts ir gatavs! Ja vēlas, iebiezināto pienu var aizstāt ar vārītu iebiezināto pienu, bet sviestu var aizstāt ar kokosriekstu krēmu, kas sajaukts ar pūdercukuru. Labu apetīti!

Video recepte kukurūzas nūjiņu kūkas pagatavošanai