Sautēti kāposti ar olu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: C vitamīns - 56,5%, E vitamīns - 11,1%, K vitamīns - 53,1%, kobalts - 29,2%, molibdēns - 11,9%

Sautētu kāpostu ar olu priekšrocības

• C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums izraisa smaganu trauslumu un asiņošanu, deguna asiņošanu paaugstinātas asins kapilāru caurlaidības un trausluma dēļ.
• E vitamīns piemīt antioksidanta īpašības, nepieciešama dzimumdziedzeru, sirds muskuļa darbībai, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
• K vitamīns regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkums izraisa asins recēšanas laika palielināšanos, protrombīna satura samazināšanos asinīs.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.

Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt lietojumprogrammā

Pirms 2 gadiem

Mājsaimniecības katru dienu gaida kaut ko jaunu un neparasti garšīgu vakariņās. Lai dažādotu ģimenes ēdienkarti, nav obligāti jāiegādājas dārgi gardēžu produkti. Ziedkāposti ar olu pannā ir jauns ēdiens jūsu uzturā.

Vienkāršākais veids, kā pagatavot pannā, ir ziedkāposti ar olu. Kaloriju saturs šādā ēdienā ir aptuveni 54 kilokalorijas uz 100 g. Bet tas ir ar nosacījumu, ka piedevas gatavošanā izmanto tikai ziedkāpostu un vistas olas. Pievienojot papildu produktus, enerģētiskā vērtība pieaugs proporcionāli.

Mīklai varat izmantot gan vistas, gan paipalu olas. Pasterizēts piens, cietais siers, skābais krējums un krējums piešķir dārzeņam papildu maigumu un maigu garšu.

Savienojums:

• 1 galviņa ziedkāpostu;
• 2-5 gab. vistas vai paipalu olas;
• 100 g cietā siera;
• 0,1 kg sviesta;
• sāls un malti pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Mēs izjaucam ziedkāpostu galvu ziedkopās. Varat izmantot saldētu dārzeņu, tikai to iepriekš atkausējot dabiskā veidā.
2. Pārējās sastāvdaļas sagatavojam saskaņā ar sarakstu.
   
3. Ielejiet filtrētu ūdeni traukā ar biezām sienām.
4. Liek uz uguns un uzvāra.
   
5. Pievienojiet ūdenim sāli.
   
6. Kad šķidrums vārās, izklājiet ziedkāpostu ziedkopas.
   
7. Mēs atzīmējam laiku. Ziedkāpostu pagatavošana līdz pilnīgai gatavībai aizņem 5 līdz 7 minūtes.
8. Atsevišķā bļodā salauž vistas vai paipalu olas.
9. Tos kārtīgi sakuļ ar slotiņu ar rokām.
   
10. Tikmēr pannā pievieno mīkstu sviestu.
    



11. Atstāj uz brīdi, lai notecētu liekais šķidrums.


12. Nekavējoties pievienojiet olu maisījumu un ātri samaisiet.
    
13. Apcep piecas minūtes.
14. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet dārzeņus uz mērenas uguns 2-3 minūtes.
    
15. Šajā laikā uz mazas rīves sarīvē cieto sieru.
16. Pievienojiet to ziedkāpostam.
    
17. Samaisa un pārklāj pannu ar vāku.
18. Turpiniet cept, līdz siers ir izkusis.
    
19. Pēc 2-3 minūtēm ēdiens ir gatavs un to var pasniegt pie galda. Ideāls piedeva ir gaļa un jūras veltes.

Kruksēsim?

Cepts ziedkāposti ar olu, pagatavots rīvmaizē, izrādās neparasti garšīgs, un vispievilcīgākā ir dzintara kraukšķīgā garoziņa. Ticiet man, bērni šo ēdienu ēdīs ar prieku. Panētu ziedkāpostu var droši pasniegt kā uzkodu trauku svētku galdam.

Savienojums:

• 2 gab. vistas olas;
• 650 g ziedkāpostu;
• 0,1 kg rīvmaizes;
• malti smaržīgie pipari un sāls pēc garšas;

Ēdienu gatavošana:

1. Mēs izjaucam ziedkāpostu galvu ziedkopās.
2. Ielejiet filtrētu ūdeni katliņā.
3. Šķidrumu uzvāra un sāli.
4. Kāpostu ziedkopas izklājam verdošā ūdenī un blanšējam 10 minūtes.
5. Izvārīto puķkāpostu uzreiz iemetam caurdurī un atstājam uz 3-5 minūtēm, lai notecētu liekais šķidrums.
6. Sadaliet olas dziļā bļodā.
7. Tos kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri, līdz izveidojas viendabīga putojoša masa.
8. Pievieno sāli un maltus smaržīgos piparus.
9. Zaļumus nomazgājam, nosusinām un ar nazi smalki sagriežam.
10. Panēšanai sagrieztus zaļumus apvienojam ar rīvmaizi. Mēs sajaucam.
11. Pannā uzkarsē rafinētu saulespuķu sēklu eļļu.
12. Vispirms olu masā iemērc katru ziedkāpostu ziedkopu, bet pēc tam rīvmaizē rīvmaizē.
13. Liek pannā un cep līdz zeltaini brūnai.
14. Ceptos kāpostus vispirms liek uz papīra dvieļa un tad uz šķīvja.
15. Šo uzkodu ēdienu vislabāk pasniegt ar mērci.

Un šeit ir vēl viena iespēja ziedkāpostu vārīšanai pannā. Pārmaiņai pievienosim desu. Izvēlieties tikai augstas kvalitātes augstas kvalitātes produktu. Jūs pat varat izmantot savu iecienītāko kūpinātu gaļu.

Uz piezīmi! Protams, vienkāršākais veids, kā sagatavot ziedkāpostu olu mīklā. Garšas uzlabošanai var pievienot kausētu sieru, pikantās mērces, krējumu, majonēzi.

Savienojums:

• 400 g ziedkāpostu;
• 8 gab. vistas olas;
• desa - 300 g;
• sāls un malti smaržīgie pipari - pēc garšas;
• 2 sīpolu galviņas;
• rafinēta saulespuķu sēklu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Nekavējoties uzlieciet katlu ar ūdeni uz plīts.
2. Kamēr ūdens vārās, sagatavo ziedkāpostu.
3. Mēs to rūpīgi nomazgājam zem tekoša ūdens un izjaucam ziedkopās.
4. Pa to laiku ūdens jau ir uzvārījies, pievienojiet tam sāli un nosūtiet ziedkāpostu ziedkopas.
5. Vāra kāpostus uz mērenas uguns 7-10 minūtes, līdz tie ir mīksti.
6. Ar rievkaroti izklājam caurdurī un ļaujam notecināt lieko šķidrumu.
7. Sīpolu nomizo un smalki sagriež ar nazi.
8. Pannā vai katliņā uzkarsē rafinētu saulespuķu sēklu eļļu.
9. Mēs izklājam sasmalcinātu sīpolu un sautējam līdz caurspīdīgam un mīkstam.
10. Mēs notīrām desu no čaumalas un sagriežam plānās sloksnēs.
11. Atsevišķā bļodā sakuļ vistas olas putojošā masā.
12. Ziedkāpostu ziedkopas izklājam ar desu, vislabāk vārītu, pannā ar sīpoliem.
13. Samaisiet un apcepiet dažas minūtes.
14. Lēnām, nepārtraukti maisot, ielejiet olu maisījumu.
15. Pagaršo pēc garšas ar sāli, pipariem un garšvielām.
16. Vāra trauku zem slēgta vāka 2-3 minūtes un nekavējoties pasniedz.

kāposti ar olu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: C vitamīns - 67,9%, K vitamīns - 63,4%, kālijs - 14%, hlors - 20,5%, kobalts - 51,9%, mangāns - 11,5%, molibdēns - 16,7%, hroms - 11,6%.

Kāpostu ar olu priekšrocības

• C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums izraisa smaganu trauslumu un asiņošanu, deguna asiņošanu paaugstinātas asins kapilāru caurlaidības un trausluma dēļ.
• K vitamīns regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkums izraisa asins recēšanas laika palielināšanos, protrombīna satura samazināšanos asinīs.
• Kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas iesaistīts ūdens, skābju un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, ir iesaistīts nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
• Hlors nepieciešami sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; Nepieciešams holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu pavada augšanas aizkavēšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināts kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
• Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
• Chromium piedalās glikozes līmeņa regulēšanā asinīs, pastiprinot insulīna darbību. Trūkums izraisa glikozes tolerances samazināšanos.

Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt lietojumprogrammā

Pareiza uztura organizēšana ir visu cilvēka dzīves sistēmu pareizas darbības pamats. Šajā sakarā īpaši svarīgi, lai ēdienkartē būtu daudzveidīgi pārtikas produkti, kuros īpašu vietu pelnījuši dārzeņi – ideāls ogļhidrātu avots, vitamīnu un minerālvielu krātuve. To vidū ir baltie kāposti, no kuriem gatavo boršču, citus gaļas un dārzeņu ēdienus, vitamīnu salātus, miltus un citus ēdienus. Papildus tam, ka kāposti ir labvēlīgi ķermenim, tie piešķir ēdieniem unikālu garšu un aromātu, kas ir to popularitātes pamatā. Cīņā ar liekajiem kilogramiem cilvēki ir iemācījušies skaitīt kalorijas, un tāpēc daudzi interesējas par to, cik kaloriju ir ceptos kāpostos, taču tas ir atkarīgs no formas, kādā esat pieradis tos patērēt.

Cik kaloriju ir ceptos kāpostos

Dabā ir sastopams ļoti daudz kāpostu šķirņu, taču populārākie un pieejamākie ir baltie kāposti, kam piedēvētas brīnumainas īpašības. Tam ir labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni, un tas ir balstīts uz šī daudzpusīgā dārzeņa bagātīgo ķīmisko sastāvu. Īpaši jāatzīmē liels daudzums C vitamīna, kas pazīstams kā askorbīnskābe, PP vitamīns un daži B vitamīni, kāposti satur arī folijskābi un pantotēnskābi. Kalcijs, kālijs, fosfors, dzelzs un cinks, kas arī ir iekļauti kāpostu ķīmiskajā sastāvā, labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.

Atšķirībā no citiem pārtikas produktiem, uzturvielu daudzums pēc kāpostu termiskās apstrādes īpaši nesamazinās, tāpat kāpostu kaloriju saturs nedaudz mainās. Kāposti tiek cepti augu eļļā, tāpēc bieži izskan jautājums, cik kaloriju ir ceptos kāpostos saulespuķu eļļā. Ja kāpostu kaloriju saturs tīrā veidā ir aptuveni 30 kalorijas, tad ceptos kāpostos ir aptuveni 50 kcal uz 100 gramiem produkta. Balto kāpostu unikalitāte slēpjas tajā, ka tos var cept, pievienojot citus populārus ēdienus, no kuriem atkarīgs ēdiena kaloriju saturs. Tam bieži tiek izmantotas olas, tāpēc ir svarīgi zināt, cik kaloriju ir ceptos kāpostos ar olu, taču šāds ēdiens satur pat 250 kalorijas, kas nozīmē, ka šādi cepti kāposti nav piemēroti diētiskajam uzturam.

Runājot par to, cik kaloriju ir augu eļļā ceptos kāpostos, mēs bieži domājam par saulespuķu sēklu eļļu, lai gan šim nolūkam tiek izmantotas arī citas eļļas šķirnes. Ja runājam par saulespuķu eļļu, tad kaloriju saturu var samazināt, izmantojot rafinētu eļļu, un, cepot nerafinētā eļļā, veidojas kancerogēni. Cepot kāpostus, tiem bieži tiek pievienotas tādas svarīgas sastāvdaļas kā sīpoli un burkāni, tāpēc tiem, kam rūp figūra, ir svarīgi zināt, cik kaloriju ir ceptos kāpostos ar sīpoliem un burkāniem, un tas ir ne vairāk kā 60 kcal, atkarībā no eļļas kaloriju satura.


Sēnes ieņem īpašu vietu krievu virtuvē, savukārt sēnes tiek uzskatītas par mazkaloriju, lai gan, lai pareizi sastādītu ikdienas uzturu, ir vērts zināt, cik daudz kaloriju ir ceptos kāpostos ar sēnēm. Kā izrādījās, 100 gramos šāda ēdiena ir aptuveni 50 kalorijas, un to ir grūti salīdzināt ar to, cik kaloriju ir ceptos kāpostos ar gaļu, jo kāpostu ar gaļu kaloriju saturs sasniedz 180 kcal uz 100 gramiem. treknai cūkgaļai. Var samazināt ēdiena kaloriju saturu, lietojot mazāk treknu gaļu, tāpēc rodas loģisks jautājums – cik kaloriju ir ceptos kāpostos ar vistu. Trauka kaloriju saturs, ja lieto zema tauku satura vistas fileju, sasniedz 90 kcal, un ēdienu var ieteikt diētiskam uzturam. Grūti atbildēt uz jautājumu, cik kaloriju ir ceptos kāpostos ar desu vai desiņām, un arī šis ir viens no maniem mīļākajiem ēdieniem. Tas ir atkarīgs no gaļas produkta veida un tā tauku satura, bet vidēji tas ir aptuveni 90 kcal uz 100 gramiem.

Liela uzmanība pēdējā laikā tiek pievērsta brokoļiem, kuru popularitāte pieaug ar katru dienu un tie ir galvenais balto kāpostu konkurents līdzās ziedkāpostam. Runājot par to, cik kaloriju ir ceptos brokoļos, var atzīmēt, ka tie ir kaloritāki un satur apmēram 115-120 kalorijas, tāpēc uztura speciālisti iesaka dot priekšroku ceptiem baltajiem kāpostiem.