Kalorie w przecierze mlecznym. Ile kalorii w puree ziemniaczanym z mlekiem i wodą, wartość odżywcza i zalety dania

Puree ziemniaczane to znane wszystkim danie. Nadaje się zarówno do żywności dla niemowląt, jak i żywności dietetycznej, a także dla osób ze schorzeniami żołądka i jelit. Zawartość kalorii w puree ziemniaczanym zależy od składników zawartych w jego składzie, na przykład masła i mleka. Puree ziemniaczane przyniosą korzyść organizmowi, ponieważ oprócz przyjemnego smaku są bardzo lekkostrawne. To danie dobrze komponuje się z różnymi warzywami, takimi jak szpinak czy topinambur. Ponadto tłuczone ziemniaki nie wywołają reakcji alergicznej. Jedynym przeciwwskazaniem jest indywidualna nadwrażliwość.

Zawartość kalorii w puree ziemniaczanym, jego skład i przydatne substancje

Ziemniaki są podstawą tłuczonych ziemniaków, a zawartość kalorii w końcowym daniu zależy od dodatkowych tłuszczów zawartych w jego przepisie. W ten sposób zawartość kalorii w puree ziemniaczanym można regulować niezależnie. Ile kalorii mają puree ziemniaczane ugotowane na wodzie bez dodatku dodatkowych składników? Na 100 gramów gotowego produktu przypada tylko 63 kcal. Takie danie bez wahania można włączyć do diety. Okazuje się, że tłuczone ziemniaki zawierają mniej kalorii niż ziemniaki gotowane w skórkach.

Główny skład ziemniaków to węglowodany i skrobia. Ponadto produkt jest bogaty w witaminę A i C oraz pierwiastki śladowe, w szczególności: potas, wapń, sód, magnez i fosfor.

Spożywając tłuczone ziemniaki organizm szybko zaczyna czuć się pełny, a zawarte w nim mikroelementy mają pozytywny wpływ na stan kości, zębów i pracę mózgu. Puree ziemniaczane mogą zaszkodzić tylko dodatkowym składnikom. Na przykład masło, pasta do smarowania lub margaryna niskiej jakości.

Zawartość kalorii w puree ziemniaczanym w różnych przepisach

Ziemniaki najlepiej obrać specjalnym nożem do obierania. Będą w stanie usunąć dość cienką warstwę skórki, ponieważ bezpośrednio pod nią znajduje się największa ilość składników odżywczych. Ziemniaki z żółtawym wnętrzem najlepiej nadają się do puree ziemniaczanego. W takich odmianach jest więcej skrobi i lepiej się gotują. Ziemniaki należy pokroić, ale nie za małe i zanurzyć we wrzącej wodzie. To właśnie ta sekwencja działań pozwoli zaoszczędzić najwięcej składników odżywczych. Następnie należy posolić do smaku i gotować przez 15 lub 20 minut do miękkości, w zależności od rodzaju ziemniaka, luźno przykrywając patelnię pokrywką. Po przecięciu nożem gotowy ziemniak powinien się rozpaść. Jeśli zdecyduje się gotować tłuczone ziemniaki w wodzie, część płynu, w którym gotowane były ziemniaki, należy oddzielnie odcedzić, a następnie dodać do tłuczonych ziemniaków, doprowadzając je do pożądanej konsystencji. Następnie ziemniaki należy zmiażdżyć i ubić, okresowo dodając wcześniej odsączony bulion. Nie używaj blendera i miksera podczas przygotowywania tłuczonych ziemniaków. To może nie być odpowiednia konsystencja. Zawartość kalorii w tym puree wyniesie 63 kcal. Dla osób na niektórych dietach puree ziemniaczane można przygotować tylko z wodą.

Zamiast bulionu ziemniaczanego do puree ziemniaczanego można dodać mleko. Zawartość kalorii w puree ziemniaczanym w mleku bez dodatku oleju wyniesie około 90 kcal na 100 gramów produktu. Nie dodawaj zimnego mleka do puree. To zepsuje smak i kolor potrawy.

Co trzecia kobieta na świecie musi schudnąć, a ponad połowa kobiecej populacji ściśle monitoruje swoją sylwetkę, stara się odmówić stosowania przypraw i innych dodatków w potrawach. W tym przypadku płeć piękna liczy kalorie. Na przykład, czy znasz zawartość kalorii w puree ziemniaczanym? Bardzo trudno jest odmówić tej pachnącej przystawki podczas diety! Nie należy pozbawiać się smacznego posiłku, wystarczy unikać w przepisie stosowania tłustych składników, takich jak masło i mleko.

Jak zrobić tłuczone ziemniaki?

Do przygotowania każdej potrawy należy podchodzić bardzo odpowiedzialnie. Zakup produktów wysokiej jakości to oczywiście najważniejszy punkt, ale algorytm działań w kuchni również powinien być wcześniej przemyślany. Jeśli jesteś na diecie, policz kalorie. Puree ziemniaczane z mlekiem mają wartość energetyczną 90 kcal, a z masłem - 120 kcal. Jeśli te liczby w ogóle Cię nie przerażają, zaopatrz się we wszystkie produkty i zacznij przygotowywać dodatek.

Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Roztop masło i ubij jajko kurze, przygotuj mleko. Opcjonalnie można dodać posiekany koperek i smażoną cebulę. Gorące ziemniaki wkładamy do innego pojemnika i siekamy wałkiem do ciasta, dodając okresowo mleko, ubite jajko, roztopione masło. Kontynuuj ubijanie masy, aż otrzymasz tłuczone ziemniaki (zawartość kalorii na 100 gramów wyniesie 132 kcal).

Trzy metody gotowania

W kuchni gospodyni powinna mieć cały niezbędny sprzęt, dzięki któremu można przygotować danie o dowolnej złożoności i konsystencji. Aby uzyskać idealne puree ziemniaczane o kaloriach od 80 do 130 kcal, możesz skorzystać z trzech urządzeń – każde z nich ma swoje zalety, a to, które preferujesz, zależy od Ciebie.

1. Mikser Za pomocą tej niezbędnej jednostki kuchennej możesz ugnieść dowolne jedzenie. Gorące ugotowane ziemniaki włożyć do miski i dodać jajko, masło, mleko i przyprawy. Już za kilka minut przygotujesz wspaniały dodatek. Zawartość kalorii w przygotowanych w ten sposób puree ziemniaczanym wyniesie 132 kcal.
2. Sito. Przetarte produkty są idealne dla dzieci i osób starszych. To prawda, że ​​​​jajka z masłem nie będzie można przepuścić przez sito, ale tłuczone ziemniaki będą bardziej dietetyczne - tylko 80 kcal na 100 gramów.
3. Drewniany popychacz. Z jego pomocą możesz przygotować puree o dowolnej jednolitości. Ta metoda jest znacznie szybsza niż przecieranie przez sito.

Zawartość kalorii w puree ziemniaczanym: samodzielna kalkulacja

Mając wstępne dane dotyczące wartości energetycznej wszystkich produktów, nie będzie trudno określić ilość węglowodanów, tłuszczów, białek i innych składników w gotowym naczyniu. Tabela pokazuje zawartość kalorii w puree ziemniaczanym z uwzględnieniem dodatkowych składników (mleko, masło, jajka) na 1,5 kg i 100 gramów. Znając te dane, możesz w dowolnym momencie obliczyć wartość energetyczną porcji o dowolnej wadze.

Tak więc kaloryczność tłuczonych ziemniaków z mlekiem i masłem, przygotowanych według tego przepisu z dodatkiem jednego jajka, wyniesie 132 kcal na 100 gram porcji. Jeśli wykluczysz jeden ze składników, wartość energetyczna przystawki będzie znacznie mniejsza.

Zawartość kalorii w puree ziemniaczanym na wodzie. najlepszy przepis na dietę

Zagotuj kilka obranych ziemniaków w lekko osolonej wodzie. Bez chłodzenia zmiażdżyć ziemniaki. Szczypta czarnego pieprzu i soli podkreśli smak przystawki. Zawartość kalorii w puree ziemniaczanym na tak przygotowanej wodzie wyniesie tylko 80 kcal. Połącz tę przystawkę z gotowanymi lub surowymi warzywami, małym kawałkiem ryby. W trakcie diety nie podawaj jej ze składnikami mięsnymi ani pieczywem, zrezygnuj z tłustych sosów, a wtedy w krótkim czasie będziesz w stanie uporządkować swój organizm.

Dietetyczne puree ziemniaczane „Original”

Podczas odchudzania należy unikać stosowania soli i innych przypraw, które mogą niekorzystnie wpłynąć na sylwetkę. Jednak nie każdy może całkowicie odmówić pachnących przypraw, ponieważ wtedy potrawy staną się całkowicie bez smaku. Jeśli nie rozpoznajesz dodatków bez przypraw, przygotuj oryginalne tłuczone ziemniaki: zawartość kalorii na 100 gramów wyniesie tylko 80 kcal. Sekret tkwi w dodaniu wyjątkowych składników, dzięki którym puree stają się smaczne i pachnące nawet bez użycia masła i mleka. Gotowany seler, mięta, zielony groszek, zielona cebula, szałwia, papryka, sok z cytryny i gałka muszkatołowa to przyprawy nie tylko nieszkodliwe, ale również przydatne podczas diety. Dodając je do puree sporządzonego z wody znacznie poprawisz smak przystawki i będziesz cieszyć się tym daniem z przyjemnością.

Sos warzywno-grzybowo-mięsny do ziemniaków: sposób gotowania i kaloryczność

W niektórych przypadkach przystawka jest mniej dietetyczna niż danie główne. Wartość energetyczna duszonych warzyw wyniesie tylko 50 kcal, natomiast kaloryczność tłuczonych ziemniaków gotowanych w wodzie to 80 kcal. Zmiel bakłażana, fasolkę szparagową, cukinię, marchewkę, cebulę i umieść je na patelni. Dusić na oleju słonecznikowym z dodatkiem koncentratu pomidorowego i przypraw. Gotowy gulasz warzywny podawaj z puree ziemniaczanym.

Sos grzybowy zaleca się również podawać z wysokokalorycznymi dodatkami. W zależności od odmiany grzyby można stosować smażone, gotowane lub konserwowane. Jaka będzie zawartość kalorii w naczyniu? Puree ziemniaczane gotowane w mleku mają wartość energetyczną 90 kcal, aw duszonych grzybach nieco ponad 60 kcal.

Jeśli nie boisz się o swoją sylwetkę i wolisz używać tłustego sosu do przystawki, smażone mięso jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Będzie świetnym dodatkiem do delikatnych puree ziemniaczanych, ale pamiętajmy, że jego kaloryczność to prawie 200 kcal. Opcjonalnie mięso można zastąpić kiełbasą lub kiełbaskami.

Przepis babci na puree ziemniaczane: kalorie

„Nie jest łatwo być wnukiem!” mówią ci, którzy każdego lata spędzają czas w wiejskim domu ze swoimi starszymi krewnymi. Babcie z reguły gotują wszystkie potrawy na maśle, po czym smukłe dziewczyny zyskują dodatkowe kilogramy. Jeśli naprawdę chcesz zafundować sobie coś pysznego i domowego, zrób własne puree ziemniaczane na maśle (kaloryczność - 120 kcal) lub mleku (90 kcal). W małych ilościach oczywiście nie zaszkodzi sylwetce, ale nie należy codziennie nadużywać takiego przysmaku.

Masło dodaje się do gotowanych na gorąco ziemniaków wraz z mlekiem i przyprawami. Pamiętaj, że schłodzony dodatek stanie się twardszy. Świetne puree „Babciowe” smakuje lepiej niż w najdroższych restauracjach. Dodaj koperek i pietruszkę do smaku.

Jakie są zalety puree ziemniaczanego?

Ta przystawka jest najsmaczniejsza, ale także jedna z najbardziej wysokokalorycznych. Puree ziemniaczane przygotowane według ulepszonej receptury, których kaloryczność waha się od 80 do 130 kcal (w zależności od ilości dodatkowych składników), nasyca organizm człowieka mikroelementami. Wapń, potas, magnez, sód i fosfor korzystnie wpływają na stan skóry, zębów i kości. Pomimo tego, że ziemniaki składają się głównie z węglowodanów i skrobi, nie należy ich całkowicie rezygnować. Nie powinniśmy również zapominać, że tłuczone ziemniaki zawierają witaminy A i C, więc stosowanie tej przystawki jest nie tylko nieszkodliwe, ale także przydatne. Smacznego!

Co trzecia kobieta na świecie musi schudnąć, a ponad połowa kobiecej populacji ściśle monitoruje swoją sylwetkę, stara się odmówić stosowania przypraw i innych dodatków w potrawach. W tym przypadku płeć piękna liczy kalorie. Na przykład, czy znasz zawartość kalorii w puree ziemniaczanym? Bardzo trudno jest odmówić tej pachnącej przystawki podczas diety! Nie należy pozbawiać się smacznego posiłku, wystarczy unikać w przepisie stosowania tłustych składników, takich jak masło i mleko.

Jak zrobić tłuczone ziemniaki?

Do przygotowania każdej potrawy należy podchodzić bardzo odpowiedzialnie. Zakup produktów wysokiej jakości to oczywiście najważniejszy punkt, ale algorytm działań w kuchni również powinien być wcześniej przemyślany. Jeśli jesteś na diecie, policz kalorie. Puree ziemniaczane z mlekiem mają wartość energetyczną 90 kcal, a z masłem - 120 kcal. Jeśli te liczby w ogóle Cię nie przerażają, zaopatrz się we wszystkie produkty i zacznij przygotowywać dodatek.

Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Roztop masło i ubij jajko kurze, przygotuj mleko. Opcjonalnie można dodać posiekany koperek i smażoną cebulę. Gorące ziemniaki wkładamy do innego pojemnika i siekamy wałkiem do ciasta, dodając okresowo mleko, ubite jajko, roztopione masło. Kontynuuj ubijanie masy, aż otrzymasz tłuczone ziemniaki (zawartość kalorii na 100 gramów wyniesie 132 kcal).

Trzy metody gotowania

W kuchni gospodyni powinna mieć cały niezbędny sprzęt, dzięki któremu można przygotować danie o dowolnej złożoności i konsystencji. Aby uzyskać idealne puree ziemniaczane o kaloriach od 80 do 130 kcal, możesz skorzystać z trzech urządzeń – każde z nich ma swoje zalety, a to, które preferujesz, zależy od Ciebie.

1. Mikser Za pomocą tej niezbędnej jednostki kuchennej możesz ugnieść dowolne jedzenie. Gorące ugotowane ziemniaki włożyć do miski i dodać jajko, masło, mleko i przyprawy. Już za kilka minut przygotujesz wspaniały dodatek. Zawartość kalorii w przygotowanych w ten sposób puree ziemniaczanym wyniesie 132 kcal.
2. Sito. Przetarte produkty są idealne dla dzieci i osób starszych. To prawda, że ​​​​jajka z masłem nie będzie można przepuścić przez sito, ale tłuczone ziemniaki będą bardziej dietetyczne - tylko 80 kcal na 100 gramów.
3. Drewniany popychacz. Z jego pomocą możesz przygotować puree o dowolnej jednolitości. Ta metoda jest znacznie szybsza niż przecieranie przez sito.

Zawartość kalorii w puree ziemniaczanym: samodzielna kalkulacja

Mając wstępne dane dotyczące wartości energetycznej wszystkich produktów, nie będzie trudno określić ilość węglowodanów, tłuszczów, białek i innych składników w gotowym naczyniu. Tabela pokazuje zawartość kalorii w puree ziemniaczanym z uwzględnieniem dodatkowych składników (mleko, masło, jajka) na 1,5 kg i 100 gramów. Znając te dane, możesz w dowolnym momencie obliczyć wartość energetyczną porcji o dowolnej wadze.

Tak więc kaloryczność tłuczonych ziemniaków z mlekiem i masłem, przygotowanych według tego przepisu z dodatkiem jednego jajka, wyniesie 132 kcal na 100 gram porcji. Jeśli wykluczysz jeden ze składników, wartość energetyczna przystawki będzie znacznie mniejsza.

Zawartość kalorii w puree ziemniaczanym na wodzie. najlepszy przepis na dietę

Zagotuj kilka obranych ziemniaków w lekko osolonej wodzie. Bez chłodzenia zmiażdżyć ziemniaki. Szczypta czarnego pieprzu i soli podkreśli smak przystawki. Zawartość kalorii w puree ziemniaczanym na tak przygotowanej wodzie wyniesie tylko 80 kcal. Połącz tę przystawkę z gotowanymi lub surowymi warzywami, małym kawałkiem ryby. W trakcie diety nie podawaj jej ze składnikami mięsnymi ani pieczywem, zrezygnuj z tłustych sosów, a wtedy w krótkim czasie będziesz w stanie uporządkować swój organizm.

Dietetyczne puree ziemniaczane „Original”

Podczas odchudzania należy unikać stosowania soli i innych przypraw, które mogą niekorzystnie wpłynąć na sylwetkę. Jednak nie każdy może całkowicie odmówić pachnących przypraw, ponieważ wtedy potrawy staną się całkowicie bez smaku. Jeśli nie rozpoznajesz dodatków bez przypraw, przygotuj oryginalne tłuczone ziemniaki: zawartość kalorii na 100 gramów wyniesie tylko 80 kcal. Sekret tkwi w dodaniu wyjątkowych składników, dzięki którym puree stają się smaczne i pachnące nawet bez użycia masła i mleka. Gotowany seler, mięta, zielony groszek, zielona cebula, szałwia, papryka, sok z cytryny i gałka muszkatołowa to przyprawy nie tylko nieszkodliwe, ale również przydatne podczas diety. Dodając je do puree sporządzonego z wody znacznie poprawisz smak przystawki i będziesz cieszyć się tym daniem z przyjemnością.

Sos warzywno-grzybowo-mięsny do ziemniaków: sposób gotowania i kaloryczność

W niektórych przypadkach przystawka jest mniej dietetyczna niż danie główne. Wartość energetyczna duszonych warzyw wyniesie tylko 50 kcal, natomiast kaloryczność tłuczonych ziemniaków gotowanych w wodzie to 80 kcal. Zmiel bakłażana, fasolkę szparagową, cukinię, marchewkę, cebulę i umieść je na patelni. Dusić na oleju słonecznikowym z dodatkiem koncentratu pomidorowego i przypraw. Gotowy gulasz warzywny podawaj z puree ziemniaczanym.

Sos grzybowy zaleca się również podawać z wysokokalorycznymi dodatkami. W zależności od odmiany grzyby można stosować smażone, gotowane lub konserwowane. Jaka będzie zawartość kalorii w naczyniu? Puree ziemniaczane gotowane w mleku mają wartość energetyczną 90 kcal, aw duszonych grzybach nieco ponad 60 kcal.

Jeśli nie boisz się o swoją sylwetkę i wolisz używać tłustego sosu do przystawki, smażone mięso jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Będzie świetnym dodatkiem do delikatnych puree ziemniaczanych, ale pamiętajmy, że jego kaloryczność to prawie 200 kcal. Opcjonalnie mięso można zastąpić kiełbasą lub kiełbaskami.

Przepis babci na puree ziemniaczane: kalorie

„Nie jest łatwo być wnukiem!” mówią ci, którzy każdego lata spędzają czas w wiejskim domu ze swoimi starszymi krewnymi. Babcie z reguły gotują wszystkie potrawy na maśle, po czym smukłe dziewczyny zyskują dodatkowe kilogramy. Jeśli naprawdę chcesz zafundować sobie coś pysznego i domowego, zrób własne puree ziemniaczane na maśle (kaloryczność - 120 kcal) lub mleku (90 kcal). W małych ilościach oczywiście nie zaszkodzi sylwetce, ale nie należy codziennie nadużywać takiego przysmaku.

Masło dodaje się do gotowanych na gorąco ziemniaków wraz z mlekiem i przyprawami. Pamiętaj, że schłodzony dodatek stanie się twardszy. Świetne puree „Babciowe” smakuje lepiej niż w najdroższych restauracjach. Dodaj koperek i pietruszkę do smaku.

Jakie są zalety puree ziemniaczanego?

Ta przystawka jest najsmaczniejsza, ale także jedna z najbardziej wysokokalorycznych. Puree ziemniaczane przygotowane według ulepszonej receptury, których kaloryczność waha się od 80 do 130 kcal (w zależności od ilości dodatkowych składników), nasyca organizm człowieka mikroelementami. Wapń, potas, magnez, sód i fosfor korzystnie wpływają na stan skóry, zębów i kości. Pomimo tego, że ziemniaki składają się głównie z węglowodanów i skrobi, nie należy ich całkowicie rezygnować. Nie powinniśmy również zapominać, że tłuczone ziemniaki zawierają witaminy A i C, więc stosowanie tej przystawki jest nie tylko nieszkodliwe, ale także przydatne. Smacznego!

W naszych czasach rzadko w każdym wiejskim domu czy ogrodzie nie ma ziemniaków. Ta roślina okopowa jest jednym z podstawowych produktów spożywczych wielu narodów. Ziemniak pochodzi z Ameryki Południowej, został do nas sprowadzony stosunkowo niedawno i szybko zyskał krajowe uznanie. Dzieje się tak dlatego, że oprócz tego, że jest dość bezpretensjonalny w uprawie, jest to bardzo pożywny i smaczny produkt, z którego można ugotować wiele potraw.

To danie, które często nazywa się po prostu rozgniecionym wśród ludzi, przybyło do nas z Europy, gdzie po francusku nazywa się je ziemniakami. Istnieje kilka klasycznych przepisów na jego przygotowanie. W skład najczęstszych z nich wchodzą: ziemniaki, jajka i masło. To danie ma delikatny smak i jest bardzo pożywne.

Aby odpowiedzieć na pytanie, czy można go stosować podczas diety, należy dowiedzieć się, jaka jest zawartość kalorii w puree ziemniaczanym w ogóle, a zwłaszcza z mlekiem i masłem. Spróbujmy osobno obliczyć kaloryczność każdego składnika i zrozumieć, jak dietetyczne jest to danie. Jeśli do produkcji tłuczonych ziemniaków użyto 1 kg ziemniaków (800) + 0,5 l. mleko (260) + jajko (74) + masło 25 g (187) = 1321 kcal, co oznacza - w 100 g około 132 kcal. Nie jest to wysokokaloryczna zawartość, ale należy pamiętać, że przeciętna porcja, którą dana osoba spożywa, wynosi 150-160 g, a to już około 200 kcal. Z tego wynika, że ​​kaloryczność przecieru z mlekiem i masłem pozwala na jego wykorzystanie w żywieniu, ale raczej jako wyjątek, a nie jako danie codzienne.

Mamy kolejny numer liczenie kalorii puree ziemniaczane w wodzie. W skład tego dania wchodzą tylko odpowiednio ziemniaki i woda, kaloryczność tłuczonych ziemniaków na wodzie wynosi około 70 kcal na 100 g produktu, co oznacza, że ​​w porcji jest około 110 kcal. To danie jest również przydatne, ponieważ nie zawiera tłuszczów zwierzęcych, co należy wziąć pod uwagę przy układaniu jadłospisu dietetycznego. Możesz też zrobić tłuczone ziemniaki z mlekiem i bez masła, dzięki temu nieznacznie zmniejszysz kalorie, ale znacznie zmniejszysz ilość tłuszczów zwierzęcych, których spożycie podczas diet zaleca się zminimalizować. takie puree z mlekiem, ale bez masła, wyniesie 124 kcal na 100 g produktu, czyli około 186 kcal na porcję (150-160 g).

Najczęściej na naszym stole są puree ziemniaczane. Ponadto jest zawarty w diecie sanatoriów, przedszkoli, a także w jadłospisach dietetycznych dla pacjentów z problemami żołądkowo-jelitowymi. To ulubiony dodatek wielu osób, dobrze komponuje się z mięsem, rybami, warzywami, kiełbaskami.

Chociaż jest to pierwszy węglowodan, który należy usunąć z diety podczas odchudzania ze względu na swój indeks glikemiczny (90 jednostek), niewielka ilość puree warzywnego jest koniecznością, ponieważ świetnie smakuje i nie jest alergenem (nie mówimy o osobistym nietolerancja).

Skład i wartość odżywcza tłuczonych ziemniaków

Ziemniaki są podstawą tłuczonych ziemniaków, a zawartość kalorii w końcowym daniu zależy od dodatkowych tłuszczów zawartych w jego przepisie.

Głównymi składnikami ziemniaków, a co za tym idzie składem tłuczonych ziemniaków, są węglowodany, w szczególności skrobia. Również tłuczone ziemniaki zawierają witaminy C, A, E, B1, PP, B2, białko, składniki mineralne (mangan, żelazo, potas, mangan, wapń, fosfor, sód), błonnik. w puree ziemniaczanym można obliczyć, czytając ten artykuł.

Skład tłuczonych ziemniaków przygotowanych z ugotowanej wody, a po rozdrobnieniu ziemniaków bez dodatku mleka lub masła, odpowiada 1,8 / 0,4 / 14,6 g na 100 gramów gotowego produktu. Jeśli do puree ziemniaczanego zostaną dodane dodatkowe składniki, BJU wygląda inaczej:

Puree kalorie

Wartość energetyczna zależy całkowicie od przepisu przyjętego jako podstawa. Tak więc 100 gramów puree ziemniaczanego w wodzie, bez masła i mleka, zawiera około 68,9 kcal. Zawartość kalorii w puree ziemniaczanym z mlekiem będzie oczywiście wyższa. Następnie przedstawiamy wskaźniki niektórych zmian zawartości kalorii w daniach z puree ziemniaczanego:

Jak zrobić tłuczone ziemniaki

Ziemniaki, które są lekko żółtawe w środku, najlepiej nadają się do puree ziemniaczanego. Ziemniaki należy pokroić na małe kawałki i zanurzyć we wrzącej wodzie, posolić do smaku i gotować przez 15 lub 20 minut do miękkości. Gotowe ziemniaki powinny się rozpadać podczas krojenia. Jeśli przygotowujesz tłuczone ziemniaki w wodzie, część płynu, w którym gotowane było warzywo, należy odcedzić do osobnej miski i dodać do tłuczonych ziemniaków w małych porcjach podczas tłuczenia ziemniaków. Do przygotowywania tłuczonych ziemniaków nie należy używać blendera i miksera.

Na czas diety warzywa i przyprawy pomogą urozmaicić smak, do którego można użyć gałki muszkatołowej, skórki cytryny, papryki, szałwii, tymianku. Również zielony groszek, gotowane grzyby lub seler, zioła, puree z marchwi jako sos nie zwiększą znacznie zawartości kalorii w puree ziemniaczanym. A jeśli usmażysz cebulę w oleju roślinnym i dodasz do dania, tłuczone ziemniaki staną się znacznie smaczniejsze, ale zawartość kalorii nie wzrośnie.

Nie zapominaj o tym, że uchroni Cię to przed problemami trawiennymi i przytyciem zbędnych kilogramów.

1. Mleko dodawane do puree ziemniaczanego powinno być ciepłe, zimne zepsuje zarówno smak, jak i wygląd potraw.
2. Wszystkie istniejące „oczy” należy usunąć z warzyw.
3. Im dłużej ugniatasz i ubijasz puree, tym bardziej miękkie i przewiewne będzie.