Ciasto z paluszków kukurydzianych i toffi. Corn Stick Chak Chak Corn Stick Ciasto Wideo Przepis

Aby głosować, musisz mieć włączoną obsługę JavaScript

Cześć przyjaciele! Dziś ugotujemy nie klasyczny, ale niezwykle smaczny czak. Oczywiście to nieprawda, nazwa jest warunkowa, ale konfiguracja jest bardzo podobna. Do jego przygotowania potrzebne są tylko trzy składniki. I okazuje się, że jest delikatny i przewiewny, z cienką karmelową skórką. Ten czak kukurydziany szybko przygotowany, stosunek produktów w kompozycji nie jest bardzo krytyczny.

Wszystko sprowadza się do wyboru dobrych toffi, może to być „Kis-Kis” lub „Golden Key”, ale ważne jest, aby zwracać uwagę na to, jak oddziela się opakowania cukierków, aby nie komplikować gotowania poprzez usunięcie cukierków z kawałki papieru. Ale można to przezwyciężyć, jeśli najpierw trzymasz je w ciepłej wodzie, ale po co wykonywać dodatkowe ruchy?

Selekcja paluszków kukurydzianych - im większa, tym lepsza. Ale to już nie jest krytyczne, możesz użyć tych, które są - nie wpływa to na smak. Tyle, że im są większe, tym piękniej i apetyczniej będzie wyglądał ten deser.

Przepis zawiera:

• 150-200 gramów paluszków kukurydzianych
• 250 gramów toffi
• 150-200 gramów masła

Uwolnij toffi z opakowania po cukierkach i razem z masłem rozpuść je na średnim ogniu, ciągle mieszając, aby nie przypalić karmelu. Stopić do całkowicie jednorodnej masy.

Garnek musi być większy. Po uzyskaniu wysokiej jakości karmelu wyjmujemy patelnię z pieca, dodajemy do niej kukurydzę i mieszamy delikatnie, ale szybko, aby karmel nie zdążył stwardnieć, ale bardzo szybko twardnieje.

Mieszaj tak, aby każda kukurydza była skąpana w karmelu. i natychmiast przenieś do dużego naczynia na slajdzie, w postaci mrowiska. Można nadać kształt kiełbasie, a po stwardnieniu pokroić na porcje, w postaci ciasteczek.

Schłodzony deser należy wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę, po czym można go podać do stołu. Smak jest niesamowity, spróbuj. Szczęśliwej herbaty!

Chak-chak to cukierek z krajów Wschodu, który jest robiony z ciasta i nasączany miodem. W tym przepisie użyjemy paluszków kukurydzianych i przygotujemy uproszczoną wersję czaka-czaka, która nie pozostawi obojętnym wszystkich słodyczy. Zamiast miodu przygotujemy impregnację skondensowanego mleka i masła. Chak-chak podawany jest w formie zjeżdżalni, a deser jest gotowy do spożycia po stwardnieniu.

Aby przygotować czak z paluszków kukurydzianych, weź następujące składniki.

Do impregnacji potrzebujemy wysokiej jakości masła, które kroimy na małe kawałki i wkładamy do rondla. Dodaj mleko skondensowane.

Wyślij do małego ognia. Podczas mieszania rozpuścić masło. Ochłodzić przygotowaną impregnację.

Dodaj pałeczki kukurydziane do pojemnika z impregnacją i dobrze wymieszaj. Wygodne jest użycie dużej głębokiej miski. Włóż patyczki do miski i wlej śmietanę. Delikatnie wymieszaj wszystkie patyczki ze skondensowanym mlekiem.

Weź odpowiednią płaską miskę. Rozłóż namoczone patyki na szkiełku. Na wierzch posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Wyślij do lodówki na kilka godzin.

Zapewne wszyscy w dzieciństwie próbowali ciasta z paluszków kukurydzianych i toffi. To ciasto uwielbiają dzieci z ZSRR wraz z mrowiskiem. Jest bardzo smaczny, lekki, odpowiedni dla dzieci z nietolerancją glutenu, przyrządza się go prosto i stosunkowo szybko. I bez względu na to, ile go ugotowałem, jest zjadany jako jeden z pierwszych na stole. Po prostu kochałem to jako dziecko!

Pogarszać:

• 500 g toffi
• 180 g masła
• 2 opakowania po 130 g słodkich paluszków kukurydzianych

Przepis na paluszki kukurydziane i ciasto toffi:

1. Do tego ciasta potrzebne są takie toffi jak na zdjęciu, są też Golden Key. Produkty mleczne nie nadają się do płytek.

   

   cukierki toffi

2. Z toffi zdejmujemy opakowania, wkładamy słodycze do większej miski lub rondla (wkładamy tam później 2 paczki paluszków i zagniatamy, wcześniej oszacujemy wymaganą wielkość), wkładamy masło i wkładamy do kąpieli wodnej do rozpuszczenia . Najlepiej wziąć szeroką miskę. W kąpieli wodnej okazuje się, że dłużej się topi, ale na pewno nic się nie spali.

   

3. Słodycze stopniowo się topią, masło też trzeba uzbroić się w cierpliwość i co jakiś czas mieszać.

   

   mieszać

4. Nadal miesza. Nie zostawiamy łyżki w misce, ona tam tonie.

   

   Gotowa słodka mieszanka

5. Gdy masa stanie się jednorodna, olej całkowicie wymieszaj z masą toffi, wylej paluszki kukurydziane i dobrze ugniataj bezpośrednio w kąpieli wodnej. Tutaj potrzebna jest szybkość. Wylewam 1-1,5 opakowania, dobrze wyrabiam, następnie dodaję pozostałe patyczki i ponownie zagniatam.

   

   

   Dodaj patyczki i zamieszaj

6. Gdy paluszki kukurydziane zostaną równomiernie pokryte masłem i masą toffi, włóż je do foremki lub bezpośrednio na folię spożywczą i szybko ubij. Jeśli rozłożysz go na folii spożywczej, ubijanie jest oczywiście wygodniejsze, ale nie będzie tak pięknie. Konieczne jest przykrycie warstwą folii spożywczej na wierzchu i uformowanie dużej „kiełbasy”, dociśnięcie jej rękami.

   Wziąłem zdejmowane naczynie do zapiekania o średnicy 26 cm Włóż do formy paluszki kukurydziane z toffi i dociśnij, wypoziomuj łyżką. Ciasto wyjmujemy na zimno, aby stwardniało. Na zimnym balkonie moje ciasto zamarzło trochę ponad godzinę.

   

   Ubijanie kształtu

7. Wyjmij ciasto z formy.

   

   Ciasto gotowe

Ciasto z paluszków kukurydzianych i toffi jest gotowe, można kroić i podawać.

Smacznego! Taka ilość to 6 dużych porcji, ale jada się ją jak nasiona!

Olga Soldatova autor przepisu

Paczki paluszków kukurydzianych przyciągają uwagę naszych dzieci, tak jak wtedy, gdy byliśmy dziećmi. I nawet teraz wielu z nas nie ma nic przeciwko chrupaniu z przyjemnością góry tych niesamowicie przepysznych słodyczy. Ale szybko pojawia się uczucie sytości i zdarza się, że kolejne pół paczki paluszków kukurydzianych rzuca się na półkę w kuchni, gdzie pokornie czekają w skrzydłach na zjedzenie. Możesz jednak zrobić z nich niezwykły deser, a dziś nauczysz się, jak to zrobić.

Składniki:

• Paczka paluszków kukurydzianych - 200-300 gr.
• Irys o średniej twardości - 400 gr. („Kis-Kis” lub analogi).
• Czarna czekolada - 80-100g. (1 płytka).
• Masło - 100 gr. (od 72,5%, naturalne).

Przepis:

1. Do rondla z grubym dnem włożyć pokrojone w kostkę masło, toffi i posiekaną czekoladę. Jeśli nie masz pod ręką patelni z grubym dnem, w takim przypadku lepiej zrobić kąpiel wodną.
2. Patelnię stawiamy na małym ogniu lub w kąpieli wodnej. Ciągle mieszając czekamy, aż masło i czekolada się rozpuszczą, a toffi się rozpuści.
3. Gdy tylko mieszanina stanie się jednorodna, wyłącz ogrzewanie i mieszaj przez kolejne kilka minut, aby trochę schłodzić mieszaninę.
4. Wyjmujemy patyczki z opakowania i wkładamy je do dużej miski.
5. Powstałą mieszankę wylej na patyczki i szybko i dokładnie wymieszaj, aby mieszanina rozłożyła się na wszystkie patyczki.
6. Natychmiast połóż patyczki na naczyniu w formie szkiełka lub uformuj z nich kilka kulistych ciastek.
7. Włóż powstały deser do lodówki na 15-20 minut.

Ten deser jest naprawdę niezwykle łatwy do zrobienia. Ale to nie jedyny przepis na ten chrupiący smakołyk. Inna opcja gotowania jest również prosta, ale uzyskany deser będzie smakował i wyglądał zupełnie inaczej niż słodycze z poprzedniego przepisu.

Chrupiące słodkie kulki

Składniki

• Paluszki kukurydziane - 150 gr.
• Masło - 100 gr.
• Mleko skondensowane - 1 puszka.
• Miód (płyn) - pół stołu. łyżki.
• Płatki kokosowe lub herbatniki do posypania.

1. Zmiel paluszki na średniej wielkości okruchy.
2. Dodaj skondensowane mleko i miód i wymieszaj.
3. Kolejnym krokiem jest dodanie miękkiego masła i wymieszanie masy do uzyskania gładkości.
4. Z powstałej masy zwijamy kulki wielkości orzecha włoskiego, po czym każdą zwijamy w pokruszone ciasteczka lub w płatki kokosowe.
5. Powstałe słodycze rozprowadzamy na naczyniu i wkładamy do lodówki na 20 minut do zestalenia.

Prosty i pyszny deser gotowy! W razie potrzeby mleko skondensowane można zastąpić gotowanym mlekiem skondensowanym, a masło można zastąpić kremem kokosowym zmieszanym z cukrem pudrem. Smacznego!

Przepis wideo na robienie ciasta z paluszków kukurydzianych