மாட்டிறைச்சியுடன் சுவையான பக்வீட் செய்முறை. மாட்டிறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சி

அன்புள்ள வாசகர்களுக்கு வணக்கம். பக்வீட்டின் நன்மைகள் மற்றும் சுவை பற்றி நிறைய எழுதப்பட்டு கூறப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் buckwheat இருந்து பல்வேறு இதயமான உணவுகள் நிறைய சமைக்க முடியும்: பணக்கார buckwheat சூப், buckwheat கஞ்சி, buckwheat அப்பத்தை, ஆனால் குழந்தைகள் குறிப்பாக ஒரு cauldron உள்ள இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் buckwheat போன்ற. எங்கள் குழந்தைகள் பக்வீட் சூப் மற்றும் கஞ்சியை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் இந்த உணவை வெறுமனே வணங்குகிறார்கள். சுவையானது, சுவையானது, சுவையானது. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய பக்வீட், வணிகர் பக்வீட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் இந்த பக்வீட்டை முயற்சிக்கவில்லை என்றால், நான் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை, எனவே முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்ச்சியான இரவு உணவிற்கு மகிழ்விப்பது எளிது.

நாங்கள் பிலாஃப், கோழியுடன் புல்கூர், ஆனால் இறைச்சியுடன் பக்வீட், ஒரு சிறப்பு வழியில் விரும்புகிறோம். கஞ்சி வெறுமனே தயார், அது appetizing, crumbly, நம்பமுடியாத மணம் மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்.

கீரைகள், அது மூலம் சாத்தியமற்றது என, டிஷ் பூர்த்தி செய்யும். புதிய காய்கறிகளின் பருவத்தில், புதிய காய்கறிகளை கஞ்சியுடன் பரிமாறலாம்.

மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய வணிகர் பாணி பக்வீட் - பொருட்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1. பக்வீட் 5 கப்
• 1 நடுத்தர அளவிலான தக்காளி (என்னுடையது இனிப்பு இளஞ்சிவப்பு)
• 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி
• 0.5 இனிப்பு மிளகு (என்னிடம் ரட்டுண்டா உள்ளது)
• 1 நடுத்தர வெங்காயம்
• 1-2 நடுத்தர கேரட்
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை
• 70 மி.லி. தாவர எண்ணெய்
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள் (விரும்பினால்)

முக்கியமான! 1 கப் தானியங்கள் - 2 கப் தண்ணீர் என்ற விகிதத்தில் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது. நீரின் அளவைக் கணக்கிடுங்கள். இது அனைத்தும் தானியத்தின் அளவைப் பொறுத்தது.

உங்கள் சுவைக்கு நீங்கள் எந்த மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். கஞ்சியில் பூண்டும் சேர்க்கலாம்.

கூடுதல் மசாலாப் பொருட்களுடன் கஞ்சி மற்றும் மணம் கொண்ட காய்கறிகளின் சுவையை நான் குறுக்கிட விரும்பவில்லை, எனவே நான் உப்பு மற்றும் மிளகு மட்டுமே பயன்படுத்துகிறேன்.

நான் புதிய வெந்தயத்துடன் பக்வீட்டை தெளித்தேன், அவ்வளவுதான்.

ஒரு கொப்பரையில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பக்வீட் - படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் ஒரு செய்முறை

நான் மாட்டிறைச்சியுடன் காய்கறிகளுடன் பக்வீட் சமைப்பேன். மாட்டிறைச்சி வாங்குவது இப்போது பிரச்சனை இல்லை. மென்மையான இறைச்சியை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது ஒரு தோள்பட்டை கத்தி, "ஆப்பிள்", "ஆமை". உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் நீங்கள் அவர்களிடம் கேட்டால், விற்பனையாளர்களே ஒரு நல்ல புதிய இறைச்சியைக் கொடுப்பார்கள்.

இளம் இறைச்சி விரைவாக சமைக்கிறது. மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி, கோழி: நீங்கள் எந்த இறைச்சி பயன்படுத்தி buckwheat சமைக்க முடியும். கோழியுடன், டிஷ் இன்னும் வேகமாக சமைக்கிறது, ஆனால் இன்று நான் மாட்டிறைச்சியுடன் வணிகர் பாணி பக்வீட் சமைக்கிறேன்.

ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ஒரு கொப்பரை, மற்றும் கூட அடுப்பில் டிஷ் சமைக்க நாகரீகமாக உள்ளது. நான் ஒரு கொப்பரையில் சமைக்கிறேன்.

படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறை

1. மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ், கோடுகள், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட வேண்டும். நீங்கள் யாரை விரும்புகிறீர்கள் என்பது முக்கியமில்லை என்று நினைக்கிறேன். நான் மாட்டிறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டினேன்.

2. உப்பு, மிளகு இறைச்சி, கலவை. நீங்கள் அதை செய்ய வேண்டியதில்லை, ஆனால் என் அம்மா எப்பொழுதும் அப்படித்தான் செய்கிறார், நானும் அதைத்தான் செய்கிறேன். இறைச்சியை ஒரு தட்டுக்கு நகர்த்துவதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம்.

3. நான் தாவர எண்ணெயை ஒரு குழம்பில் ஊற்றுகிறேன் - 70 மிலி. வெண்ணெய், கஞ்சியில், நான் சேர்க்கவில்லை. சமையலின் முடிவில் நீங்கள் வெண்ணெய் சேர்க்கலாம், பின்னர் 50 மில்லி கொப்பரையில் ஊற்றவும். தாவர எண்ணெய்.

4. தீயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, இறைச்சியைப் பரப்பி, இருபுறமும் வறுக்கவும்.

5. இதற்கிடையில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். நான் கேரட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறேன், நீங்கள் அவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டலாம், அவற்றை தட்டலாம் அல்லது கொரிய கேரட்டுகளுக்கு தட்டி செய்யலாம்.

நான் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டினேன். அரை வளையங்கள் இருக்கலாம்.

6. இறைச்சிக்காக, நான் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பரப்பினேன். நான் காய்கறிகளை வறுக்கிறேன். வாசனை அசாதாரணமானது!

7. நான் க்யூப்ஸ் சிவப்பு மிளகு பாதி வெட்டி. நான் ரட்டுண்டா வகையின் சிவப்பு மிளகாயில் பாதியை எடுத்துக் கொண்டேன், அது தாகமாக, சதைப்பற்றுள்ள, மணம் மற்றும் சுவையானது. ஆனால் நீங்கள் எதையும் பயன்படுத்தலாம்.

8. தக்காளியில் இருந்து தோலை அகற்றவும், எந்த வசதியான வழியிலும். நீங்கள் காய்கறி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றலாம், மற்றும் தோலை அகற்றலாம், நீங்கள் ஒரு ஆப்பிள் போன்ற கத்தியால் அதை உரிக்கலாம்.

குளிர்காலத்தில், புதிய காய்கறிகள் இல்லாத போது, ​​நீங்கள் தக்காளி விழுது அல்லது தக்காளி சாறு பயன்படுத்தலாம்.

9. மிளகு மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம். தக்காளி உடனடியாக சாறு கொடுக்கும். காய்கறிகளுடன் இறைச்சியை வேகவைக்கவும், நீங்கள் வெப்பத்தை மட்டுமே குறைக்க வேண்டும். மாட்டிறைச்சி பச்சையாக இருந்தால், அதை சுண்டவைக்கவும், நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.

நான் தண்ணீர் சேர்க்கவில்லை, என்னிடம் ஒரு ஜூசி தக்காளி உள்ளது. நான் ஒரு இனிமையான இளஞ்சிவப்பு, ஜூசி தக்காளியை எடுத்தேன். தக்காளி புளிப்பு என்றால், பின்னர் பல இல்லத்தரசிகள் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் buckwheat ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்க. நான் சர்க்கரை சேர்க்கவில்லை.

10. இறைச்சி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்தேன், பின்னர் நான் இறைச்சியை முயற்சி செய்கிறேன், அது மென்மையாக இருந்தால், நீங்கள் பக்வீட் சேர்க்கலாம், இறைச்சி பச்சையாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் சுண்டவைக்கவும்.

11. நான் காய்கறிகளுடன் இறைச்சிக்கு buckwheat சேர்க்கிறேன். நான் தண்ணீர் ஓடும் buckwheat முன் கழுவி. என்னிடம் 1.5 கப் பக்வீட் உள்ளது.

12. பக்வீட் உடன் இறைச்சி கலந்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். தண்ணீர் சாதாரணமானது, குடிப்பது. கொதிக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, சூடான வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்க்கவும்.

இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு கெட்டியில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கலாம். நான் buckwheat groats 2 கப் தண்ணீர் 1 கப் விகிதத்தில் தண்ணீர் சேர்க்க.

13. தண்ணீர் மற்றும் தானியங்கள் சேர்த்த பிறகு, கலக்க வேண்டாம். தீயை அதிகரித்து கொதிக்க வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, நான் நெருப்பை அணைக்கிறேன். நான் பக்வீட்டை மெதுவான தீயில் வேகவைக்கிறேன்.

இந்த நேரத்தில் நான் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கிறேன். நான் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவில்லை, நான் அதன் மேல் மூல இறைச்சியை தெளித்தேன். நான் மிளகு அதிகம் சேர்க்க விரும்பவில்லை, ஏனென்றால் இந்த உணவு குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும், மேலும் அதை கெடுத்து காரமாக்க விரும்பவில்லை. நீங்கள் விரும்பியபடி பூண்டு, மசாலா மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்.

14. தண்ணீர் விட்டு கொதித்ததும், ஒரு கொப்பரையில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பக்வீட் தயாராக உள்ளது. தீயை அணைக்கவும், தானியத்தை அசைக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் விடவும்.

அதன் பிறகு, நீங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறலாம் மற்றும் மாட்டிறைச்சியுடன் வணிகர் பாணி பக்வீட்டை அனுபவிக்கலாம். நான் புதிய வெந்தயத்துடன் கஞ்சியை தெளித்தேன். புதிய கீரைகள் இல்லை என்றால், இது தேவையில்லை. நீங்கள் கீரைகள் விரும்பினால், நீங்கள் கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

க்ரோட்ஸ் நொறுங்கிய, மணம், சுவையாக இருக்கும். இந்த டிஷ் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது. குறிப்பாக பக்வீட் விரும்பிகளுக்கு. காய்கறிகள் கஞ்சியின் சுவையை வேறுபடுத்துகின்றன, மேலும் இறைச்சி உணவை திருப்திப்படுத்தும்.

எங்கள் குழந்தைகள் எந்த வடிவத்திலும் பக்வீட்டை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் காய்கறிகளுடன் அவர்கள் இரு கன்னங்களிலும் சாப்பிடுகிறார்கள். அன்புடன் சமைக்கவும்.

சரி, உங்களிடம் இப்போது இறைச்சி இல்லையென்றால், நீங்கள் கஞ்சியை வேகவைத்து கஞ்சிக்கு கிரேவி செய்யலாம், இது மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

கஞ்சிக்கு தக்காளி சாஸ் செய்வது எப்படி வீடியோ செய்முறை

பொன் பசி!

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் மாட்டிறைச்சி
• பக்வீட் ஒன்றரை கப்
• 1 வெங்காயம்
• 1 பெரிய கேரட்
• ருசிக்க உப்பு

பக்வீட் கஞ்சி ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! - இது வைட்டமின்கள், இரும்பு, அமினோ அமிலங்களின் வளமான மூலமாகும், இதில் பாஸ்பரஸ், கால்சியம், ஆக்சாலிக் அமிலம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. பொதுவாக, வைட்டமின்களின் களஞ்சியம்.

மேலும் மாட்டிறைச்சியில் முழுமையான புரதம் உள்ளது, அது உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது.
மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய பக்வீட் கஞ்சி நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்கக்கூடிய மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான உணவாகும்!

மாட்டிறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சி சமைத்தல்:

கேரட்டை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் மெல்லிய குச்சிகளாக வெட்டவும்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு மற்றும் அங்கு மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை வைத்து. அனைத்து பக்கங்களிலும் (5-7 நிமிடங்களுக்குள்) சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் இறைச்சியை வறுக்கவும்.

உப்பு, இறைச்சி, கேரட் மற்றும் கெட்ச்அப் (நான் வீட்டில் கெட்ச்அப் பயன்படுத்தினேன்) மசாலா சேர்க்கவும். கெட்ச்அப்பை 1 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்டுடன் மாற்றலாம்.

அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும். நீங்கள் தக்காளி பேஸ்டுடன் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அமிலத்தை சமன் செய்ய சிறிது சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்.

எப்போதாவது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் மாட்டிறைச்சியை வேகவைக்கவும்.

பக்வீட்டை நன்றாக துவைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும். மாட்டிறைச்சி மற்றும் கேரட்டுடன் கடாயில் கழுவப்பட்ட பக்வீட் சேர்க்கவும்.

மீதமுள்ள தண்ணீரை (1.5 கப்) வாணலியில் ஊற்றவும். இன்னும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து ஒரு மூடியால் மூடி, 20 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை, க்ரிட்ஸ் சமைக்கப்பட்டு, திரவம் முழுமையாக உறிஞ்சப்படும்.

நேரம் கடந்த பிறகு, buckwheat உடன் மாட்டிறைச்சி தயாராக இருக்கும்.

கடாயில் பக்வீட்டை மாட்டிறைச்சியுடன் கலந்து, பகுதியளவு தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து சூடாக பரிமாறவும். மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு, தவிர, சமைக்க உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, ஏனென்றால் பக்வீட் மாட்டிறைச்சியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வாடிவிடும், மேலும் இந்த நேரத்தில் நீங்கள் மற்ற விஷயங்களைச் செய்யலாம்.
பொன் பசி!

இறைச்சியுடன் கூடிய பக்வீட் என்பது பக்வீட் உணவின் மிகவும் திருப்திகரமான பதிப்பாகும். இந்த தானியத்தை உணவில் தொடர்ந்து சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் கலவையில், இதில் பல வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன - இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம்.
பக்வீட், அதன் அனைத்து பயன்களுக்கும், மிகவும் சுவையான தயாரிப்பு ஆகும். பக்வீட் க்ரோட்ஸ் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. இவை முதல் படிப்புகள் (சூப்கள்), மற்றும் இனிப்பு வகைகள் - முத்தங்கள் (இங்கே மேலும்), அப்பத்தை, அப்பத்தை. ஆனால், பெரும்பாலும், இந்த தானியமானது இரண்டாவது படிப்புகள் அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது - கஞ்சி (உதாரணமாக, இறைச்சியுடன் பக்வீட்).
பக்வீட் ஒரு பல்துறை தானியமாகும், அதில் இருந்து நீங்கள் தானியங்களுக்கு பல பயனுள்ள மற்றும் சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகளை சமைக்கலாம். அடுப்பில், மெதுவான குக்கரில் அல்லது அடுப்பில் (உதாரணமாக, பானைகளில் பக்வீட் கஞ்சி) உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மற்ற கஞ்சியைப் போலவே, பக்வீட்டையும் இனிப்பு வடிவில் உட்கொள்ளலாம், சர்க்கரை, தேன், ஜாம், உலர்ந்த பழங்கள் சேர்த்து. அதே நேரத்தில், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் ஒவ்வொரு கிராம் இனிப்புடன் அதிகரிக்கிறது. முத்து பார்லி கஞ்சி செய்முறையையும் நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
உன்னதமான வடிவத்தில், பக்வீட் கஞ்சி வெண்ணெய் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் இறைச்சியுடன் சமைத்தால் இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். இந்த தயாரிப்புகள் முழுமையாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. டிஷ் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, அற்புதமான வாசனை, பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது. மெனுவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க, நீங்கள் பல்வேறு வகையான இறைச்சியுடன் சமைக்கலாம். உங்கள் கவனத்திற்கு இறைச்சி கொண்டு buckwheat கஞ்சி ஒரு செய்முறையை.

பக்வீட் கஞ்சி செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

பக்வீட் - 400 கிராம்.
பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 150 கிராம்.
தண்ணீர் - 1 லி
காய்கறி எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு - 80 கிராம்.
மிளகு, உப்பு மற்றும் பிற மசாலா - ருசிக்க

இறைச்சியுடன் நொறுக்கப்பட்ட பக்வீட் கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும், படிப்படியான செய்முறை:

1. இறைச்சி கொண்டு buckwheat கஞ்சி சமைக்க, நீங்கள் இறைச்சி தயார் மூலம் தொடங்க வேண்டும். பன்றி இறைச்சியை சிறிய பகுதிகளாக வெட்டவும் (இன்னும் இந்த செய்முறையில் உள்ளது). நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, முயல் இறைச்சி மற்றும் கோழி பயன்படுத்தலாம். எலும்பு இல்லாத இறைச்சி டெண்டர்லோயினுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. இதனால், டிஷ் இன்னும் தாகமாக மாறும், மற்றும் இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும்.

2. தங்க பழுப்பு வரை அதிக வெப்பத்தில் இறைச்சி வறுக்கவும். சமையலுக்கு, உயர் சுவர்கள் கொண்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்த நல்லது. இறைச்சியை எந்த கொழுப்பிலும் (நெய், வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய்) வறுக்கலாம். சிறந்த விருப்பம் வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்களின் கலவையாகும்.

3. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கரடுமுரடான grater மீது கேரட் வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை காய்கறிகளை வறுக்கவும்.

4. வறுத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை இணைக்கவும்.

5. கொதிக்கும் நீரில் 1 லிட்டர் இறைச்சியை ஊற்றவும், 15-20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் குண்டு வைக்க வேண்டும்.
6. buckwheat 2-4 முறை கழுவவும். உதவிக்குறிப்பு: கஞ்சியை அதிக மணம், நொறுங்கிய மற்றும் சுவையாக மாற்ற, 3-5 நிமிடங்கள் எண்ணெய் சேர்க்காமல் ஒரு பாத்திரத்தில் பக்வீட்டை உலர வைக்கவும். இறைச்சி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் துருவல் சேர்க்கவும்.

7. தண்ணீர் கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, பக்வீட்டுடன் இறைச்சியை 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். பக்வீட் மற்றும் இறைச்சி செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவுகளில் முன்னுரிமை எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. ஆனால் விரும்பினால், நீங்கள் விகிதாச்சாரத்தை மாற்றலாம். முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி அளவு 2.5 மடங்கு அதிகரிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இறைச்சி, மறுபுறம், சிறிது வறுத்த முடியும். டிஷ் கூடுதல் சுவை சேர்க்க உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும். நீங்கள் கறி, சுனேலி ஹாப்ஸ், துளசி, வளைகுடா இலை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

8. அசை மற்றும், இறுக்கமாக மூடிய மூடி கீழ், மெதுவாக தீ மீது குண்டு விட்டு. பக்வீட் அனைத்து திரவத்தையும் உறிஞ்ச வேண்டும்.
9. சேவை செய்வதற்கு முன், மூடியின் கீழ் உட்செலுத்துவதற்கு கஞ்சியை விட்டு வெளியேற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய பக்வீட் நொறுங்கியதாகவும் மிகவும் மணம் கொண்டதாகவும் மாறும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. இது காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு இரண்டாவது பாடமாக உள்ளது. பரிமாறும் போது, ​​இறுதியாக நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். இறைச்சியுடன் கூடிய பக்வீட் கஞ்சி ஊறுகாய்களுடன் நன்றாக செல்கிறது - வெள்ளரிகள், தக்காளி, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் சார்க்ராட். இறைச்சியுடன் குறைவான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பக்வீட் புதிய காய்கறி துண்டுகளுடன் இருக்கும்.

• மெதுவான குக்கரில் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் பிலாஃப் - படிப்படியாக ...
• ஆட்டுக்குட்டி ஷுர்பாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - படிப்படியாக ...
• 
  அடுப்பில் ஆப்பிள்களுடன் சுவையான சார்லோட் - ஒரு எளிய ...

பக்வீட் இருந்தால் சுவையான இதயம் நிறைந்த உணவைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. பக்வீட் கஞ்சியிலிருந்து பல அற்புதமான சமையல் குறிப்புகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, இது இறைச்சியுடன் கூடிய பக்வீட் கஞ்சி, இது ஒரு பாத்திரத்திலும் தொட்டிகளிலும் மிகவும் சுவையாக சமைக்கப்படலாம், மேலும் மெதுவான குக்கரில் குண்டுடன் பக்வீட் கஞ்சி இன்னும் எளிதாகவும் வேகமாகவும் இருக்கும். இந்த உணவுகளின் சமையலுக்கு நேரடியாக வருவோம்.

இறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சி: ஒரு ஆடம்பரமான ஆரோக்கியமான இரவு உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு சுவையான குடும்ப இரவு உணவிற்கும், விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும், இறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சி சரியானது. இறைச்சி துண்டுகளுடன் சுவையான சமைத்த பக்வீட் அனைவரையும் ஈர்க்கும். மற்றும் பக்வீட் ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு மற்றும் வயிற்றில் கனமாக இல்லை என்பதால், அனைவரும் திருப்தி அடைவார்கள்.

பக்வீட் கஞ்சியை சமைப்பது எப்போதும் அதை நீங்களே தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்க வேண்டும். சில சிறிய குப்பைகள் உணவில் சேராதபடி பக்வீட் வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் பல முறை buckwheat கழுவ வேண்டும், அதை உலர் மற்றும் சிறிது உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வறுக்கவும்.

தானியங்களைத் தயாரிப்பதன் மூலம், எந்த உணவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும், எனவே நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 0.5 கிலோகிராம் பக்வீட்;
• 600 கிராம் மாட்டிறைச்சி;
• 200 கிராம் வெங்காயம்;
• 400 கிராம் கேரட்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்.

நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் எண்ணெயுடன் ஒரு கொப்பரையை சூடாக்கி, அங்கு வெங்காயத்தை வறுக்கவும். கழுவப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். வறுக்கவும், அவ்வப்போது வெங்காயத்துடன் இறைச்சியை கிளறவும்.

கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தோலுரித்து தட்டி, குழம்பில் சேர்த்து, கலக்கவும். எல்லாம் வறுத்ததால், 1 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும், அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், உப்பு.

சுத்தமான தயாரிக்கப்பட்ட பக்வீட்டை இறைச்சியுடன் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். பக்வீட்டை 1.5 சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு மூடும் வகையில் நீங்கள் அதிக சூடான நீரைச் சேர்க்க வேண்டியிருக்கும்.

எல்லா தண்ணீரும் கொதிக்கும் வரை நீங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் கஞ்சியை சமைக்க வேண்டும், நீங்கள் கொப்பரையை ஒரு மூடியால் மூட தேவையில்லை. கஞ்சி தயாரானவுடன், அதை ஒரு மூடியால் மூடி, சூடாக ஏதாவது போர்த்தி மற்றொரு அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

அத்தகைய கஞ்சியை காய்கறி சாலட்டுடன் பரிமாறுவது நல்லது.

குண்டுடன் பக்வீட் கஞ்சி: செய்முறை

நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் குண்டு இரண்டு புதிய துண்டுகள் buckwheat கஞ்சி சமைக்க முடியும். குண்டுடன் பக்வீட் கஞ்சி நொறுங்கி, திருப்திகரமான, பசியைத் தூண்டும். ஒருமுறை முயற்சி செய்து பார்த்தாலே மீண்டும் மீண்டும் சமைக்க வேண்டும். அத்தகைய கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிவது எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் அது கடினமாக இல்லை.

பக்வீட் கஞ்சியை குண்டுடன் சமைக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கண்ணாடி பக்வீட்;
• 3-4 நடுத்தர வெங்காயம்;
• 1 கேன் குண்டு;
• 2 கண்ணாடி தண்ணீர்;
• வெண்ணெய்.

சமைப்பதற்கு முன் பக்வீட் எப்போதும் தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதால், அதைத் தொடங்குவோம். அதை வரிசைப்படுத்தி நன்கு துவைக்க வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு கடாயில் சிறிது வறுக்கவும். இப்போது நாங்கள் அதை சரியான தருணம் வரை ஒத்திவைத்து மற்ற தயாரிப்புகளுக்குச் செல்வோம்.

முதலில் நீங்கள் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் எந்த குண்டும் எடுக்கலாம்: கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி. ஆனால் மாட்டிறைச்சி ஸ்டவ்வுடன் சுவையாக இருக்கும். ஒரு சூடான வாணலியில் குண்டு வைத்து, அதில் வெங்காயம் சேர்த்து 5-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பின்னர் buckwheat சேர்த்து தண்ணீர் நிரப்பவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம், உப்பு, கொதிக்கும் போது, ​​ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை, அதாவது, அனைத்து நீர் ஆவியாகும் வரை விடவும். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு தடிமனான சுவர்கள் கொண்ட ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு கொப்பரை தேவைப்படும்.

குண்டுடன் buckwheat கஞ்சி தயாராக உள்ளது பிறகு, வெண்ணெய் சேர்த்து, கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க. நீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

சரி, இப்போது இதையெல்லாம் சுவையாக சாப்பிட வேண்டும். பொன் பசி!

மெதுவான குக்கரில் குண்டுடன் பக்வீட் கஞ்சி: நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் செய்முறை

நீங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மட்டும் ருசியான கஞ்சி சமைக்க முடியும். மற்றும் சமைக்க எளிதானது, மற்றும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது - மெதுவான குக்கரில் குண்டுடன் பக்வீட் கஞ்சி. பக்வீட் கஞ்சி எப்படியும் தயாரிப்பது அவ்வளவு கடினம் அல்ல, நீங்கள் அதை மெதுவான குக்கரில் சமைத்தால், சமையல் மிகவும் எளிமையாகவும் வேகமாகவும் மாறும்.

பக்வீட் கஞ்சியை மெதுவான குக்கரில் சமைக்கும் போது, ​​அதே போல் ஒரு பாத்திரத்தில், விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். குண்டுடன் பக்வீட் கஞ்சிக்கு, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• பக்வீட் 2 பல கண்ணாடிகள்;
• 1 ஜாடி குண்டு (0.5லி);
• 2-3 பெரிய வெங்காயம்;
• 4 பல கண்ணாடி தண்ணீர்;
• வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

நாங்கள் வெங்காயத்துடன் சமைக்கத் தொடங்குகிறோம், சிறிது நேரம் கழித்து அதைப் பயன்படுத்துவோம். மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காயத்தை போட்டு, அரை வளையங்களாக வெட்டவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள், அது "பேக்கிங்" அல்லது "வறுக்க" முறையில் வறுக்க வேண்டும், பின்னர் அதை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். வெங்காயம் விரும்பினால், வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும்.

நாங்கள் பக்வீட் தோப்புகளை வரிசைப்படுத்தி அவற்றை நன்கு கழுவுகிறோம். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து "பக்வீட்" முறையில் சமைக்கவும்.

சமைப்பதற்கான மல்டிகூக்கர் சிக்னலுக்குப் பிறகு, நீராவியை விடுங்கள், மூடியைத் திறந்து, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் குண்டு (மாட்டிறைச்சியுடன் சுவையானது), கலந்து, மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு வெப்பமூட்டும் பயன்முறையில் விடவும்.

இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மெதுவான குக்கரில் சமைத்த குண்டுடன் பக்வீட் கஞ்சி பரிமாற தயாராக உள்ளது. நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

மெதுவான குக்கரில் கோழியுடன் பக்வீட் கஞ்சி: வேகமான மற்றும் சுவையானது

மெதுவான குக்கரில் கோழியுடன் பக்வீட் கஞ்சி தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது, வேகமானது, மேலும் டிஷ் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். பக்வீட் கஞ்சி, கோழி போன்ற, வயிற்றுக்கு எளிதானது மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். மெதுவான குக்கரில் அவற்றைத் தயாரித்து, அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

மெதுவான குக்கரில் கோழியுடன் பக்வீட் கஞ்சியை சமைக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், மேலும் அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. குழம்பு மீது கஞ்சி குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். இதற்கு நமக்குத் தேவை:

• 1 பல கண்ணாடி பக்வீட்;
• 350 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• குழம்பு 1 கண்ணாடி;
• 2 கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, சுவைக்க மசாலா.

துவைக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி கோழி ஃபில்லட். உரித்த கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காயம், கேரட் போட்டு, "பேக்கிங்" அல்லது "ஃப்ரையிங்" முறையில் லேசாக வறுக்கவும். பின்னர் வறுத்த காய்கறிகளுடன் நறுக்கிய ஃபில்லட்டைச் சேர்த்து 20-25 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.

பக்வீட் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், இதற்காக, அதை வரிசைப்படுத்தி நன்கு துவைக்கவும். மெதுவான குக்கரில் குழம்பு (அல்லது சூடான நீர்) சேர்க்கவும். உப்பு, விரும்பியபடி மசாலா சேர்க்கவும். பக்வீட் சேர்த்து, கலந்து, மல்டிகூக்கரின் மூடியை மூடி, "பக்வீட்" முறையில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

புதிய காய்கறி சாலட் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களுடன் சிறப்பாக பரிமாறப்படுகிறது. ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!

ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சி: சமைக்க எளிதான வழி

பலர் இதுபோன்ற சமையல் குறிப்புகளை தள்ளி வைக்கிறார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் நிறைய டிங்கர் செய்ய வேண்டும் என்று தோன்றுகிறது. ஒரு பானையில் இறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சி தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிது என்பதைக் கண்டறிய நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், ஏனெனில் இது வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான உணவு. இறைச்சியுடன் ருசியான பக்வீட் கஞ்சியை முயற்சிக்க இதுபோன்ற மகிழ்ச்சியை நீங்கள் இழக்க முடியாது.

மூன்று பரிமாணங்களுக்கு ஒரு தொட்டியில் இறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சி சமைக்க, நமக்குத் தேவை:

• 1.5 கப் பக்வீட்;
• 400 கிராம் இறைச்சி;
• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• பசுமை;
• உப்பு;
• வெண்ணெய்;
• குழம்பு அல்லது தண்ணீர்.

சமைப்பதற்கு முன், பானைகளை 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். நீங்கள் தொட்டிகளில் சமைக்கும் உணவுகள் தாகமாக இருக்கும் வகையில் இது செய்யப்படுகிறது.

பானைகளில் விரிசல் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க, அவை சற்று முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

நாங்கள் இறைச்சியுடன் சமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். நாங்கள் அதை கழுவுகிறோம், பயன்முறை துண்டுகளாக உள்ளது. அதை உப்பு மற்றும் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். வறுத்த இறைச்சியை தொட்டிகளில் வைக்கவும்.

வெங்காயத்தை துண்டுகள் அல்லது அரை மோதிரங்கள், ஒரு grater மீது மூன்று கேரட் வெட்டி. பின்னர் நாங்கள் அவற்றை வறுக்கிறோம்.

நாங்கள் குப்பையிலிருந்து பக்வீட்டை சுத்தம் செய்கிறோம், அதை வரிசைப்படுத்துகிறோம், கழுவுகிறோம். நாங்கள் தொட்டிகளில் போடுகிறோம், அது ஒரு பானைக்கு 5 தேக்கரண்டி மாறிவிடும். ஆனால் இது உங்கள் பானைகளின் அளவைப் பொறுத்தது. அவை 2/3 மட்டுமே நிரம்பியிருக்க வேண்டும். நாம் buckwheat உப்பு.

பின்னர் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கவும். பானைகளின் உள்ளடக்கங்களை தண்ணீர் அல்லது குழம்புடன் ஊற்றவும், இதனால் பானையின் மேல் சில சென்டிமீட்டர்கள் இருக்கும்.

அரை மணி நேரம் அடுப்புக்கு பானைகளை அனுப்புகிறோம். பானைகளில் இறைச்சியுடன் பக்வீட் கஞ்சி மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

உங்களிடம் அழகான அழகான பானைகள் கஞ்சி இருந்தால், அவற்றை மேசையில் பரிமாறலாம்.

பொன் பசி!