Turta için kiraz erik dolgusu. Kiraz eriği ile puf börek
Kiraz eriği bazılarımız tarafından oldukça egzotik bir ürün olarak algılanıyor. Hemen hemen her süpermarkette modern gerçekliklerde olmasına rağmen, onu piyasada bulabilir veya sezonda satın alabilirsiniz. Ve onunla yemek yapmak gerçek bir zevk. Yararlı maddeler açısından zengin, iyi bir yapıya sahiptir, benzersiz bir ekşiliğe sahiptir - bir mutfak ve gurme için gerçek bir rüya. Burada, örneğin, kiraz erikli bir turta - dedikleri gibi, bir-iki-üç için pişirebilirsiniz. En basit yemek gibi görünüyor, ancak otantik dolgu nedeniyle enfes ve şenlikli hale geliyor. Hepsi bir arada, denemeye değer.
Kiraz eriği ile pasta. Fotoğraflı tarif
- İlk olarak, testle deney yapabilirsiniz. Ancak bu durumda normal mayayı yapacağız. Bir bardak süt ve iki bardak un, bir paket margarin, bir torba kuru maya, biraz toz şekere ihtiyacımız olacak. Mayayı sütün içine batırıyoruz, şekerle karıştırıyoruz ve un ekliyoruz - hamuru hazırlıyoruz. Böceklerden korunacağız ve düzgün bir şekilde yükselmesi için bir kenara koyacağız. Bir sonraki adım: unu bir kaba eleyin, biraz tuz ekleyin, rendelenmiş margarin, hamuru dökün, hamurumuzu yoğurun. Üzerini örtüp bırakıyoruz.
- Hamurdan 1/3'ünü ayırın (turtanın üstüne çıkacak). Büyük parçayı bir tabaka halinde açın. Önceden yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Dolgunun “sızmasını” önlemek için, hamur tabakasını nişasta ile serpin.
- İkincisi, doldurma ile deney yapabilirsiniz. Bu durumda, kiraz eriği alalım - 800 gram (ancak erik, elma ve meyve karışımı alabilirsiniz). İyice yıkayın ve kemikleri atın. Ve sonra bir hamur tabakasına koyun.
- Başta ayırdığımız ikinci hamur parçasını açıyoruz.
- Ondan şeritler-yapraklar veya Noel ağaçları kesin. Dolguyu şeritlerle kaplıyoruz.
- Çiğ yumurtayı çırpın ve böreğimizi vişne eriği ile kaplayın.
- Böylece, yarı açık olduğu ortaya çıkıyor. Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve 40 dakika pişiriyoruz (üst kısım iyice kızarmalı, ancak yanmamalı).
- Tepsiyi fırından alıyoruz. Hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Sütlü çay veya sabah kahvesi ile iyi gider.
Kiraz eriği ile pasta. Yavaş bir tencerede tarif
Aynı lezzetli ve doyurucu tatlı (ve aynı zamanda sağlıklı) yavaş bir ocakta hazırlanabilir. Son zamanlarda, bu cihaz birçok modern mutfakta mevcuttur: içinde pişirmek hızlıdır ve süreci sürekli izlemeniz gerekmez. Ayarlanan moda göre fırın, bir Rus masalında olduğu gibi kendini pişiriyor. Ve hostes sadece hazırlık çalışmalarını ve son aşamayı - hizmet etmeyi - yapmalıdır.
İçindekiler
Yavaş bir tencerede vişneli erik turtası hazırlamak için ihtiyacımız var: bir bardak elenmiş buğday unu, beş büyük kaşık şeker, bir tutam tuz, 2/3 paket iyi tereyağı - bitkisel katkı maddesi yok, iki çiğ yumurta, biraz sirke veya limon suyu ile söndürülmüş soda, olgun bir tabak kiraz eriği (250-300 gram). Tabii ki, multicooker'ın kendisi.
Yemek yapmak çok kolay!
- Tereyağını ezin ve şekerle çırpın.
- Çiğ yumurta ekleyin.
- Şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra un ile söndürülmüş soda ekleyin.
- Çırpmaya devam edin - kabarık bir hamur elde edeceksiniz. Bir süre dinlenmesine izin verilmesi gerekiyor.
- Bu sırada vişne eriklerini yıkayıp meyveleri kurutuyoruz. Çürümeyi ve solucanları seçiyoruz, kemikleri hamurdan ayırıyoruz.
- Hafifçe yağlanmış bir multicooker kasesine, çırpılmış hamurun yarısını dökün.
- Kiraz eriği hamurunu hamurun üzerine koyun.
- Ve üstte - başka bir hamur tabakası. Meyve, kalınlığın altında tamamen gizlenmelidir.
- “Pişirme” modunda bir saat pişiriyoruz.
- Vişneli erikli turtayı cihazdan çıkarıyoruz. Üzerine pudra şekeri serpin. Çikolata parçaları ve krema ile süsleyebilirsiniz - burada mutfak hayal gücünüzü zaten gösteriyorsunuz.
- Bitti - hizmete hazır! Peki, sadece parmaklarını yala!
Bu arada, aynı hazırlaması kolay kapalı turta, elmaların yarısı kiraz erik, erik veya kuru erik ile doldurularak yapılabilir.
Kiraz eriği bazılarımız tarafından oldukça egzotik bir ürün olarak algılanıyor. Hemen hemen her süpermarkette modern gerçekliklerde olmasına rağmen, onu piyasada bulabilir veya sezonda satın alabilirsiniz. Ve onunla yemek yapmak gerçek bir zevk. Yararlı maddeler açısından zengin, iyi bir yapıya sahiptir, benzersiz bir ekşiliğe sahiptir - bir mutfak ve gurme için gerçek bir rüya. Burada, örneğin, kiraz erikli bir turta - dedikleri gibi, bir-iki-üç için pişirebilirsiniz. En basit yemek gibi görünüyor, ancak otantik dolgu nedeniyle enfes ve şenlikli hale geliyor. Hepsi bir arada, denemeye değer.
Kiraz eriği ile pasta. Fotoğraflı tarif
- İlk olarak, testle deney yapabilirsiniz. Ancak bu durumda normal mayayı yapacağız. Bir bardak süt ve iki bardak un, bir paket margarin, bir torba kuru maya, biraz toz şekere ihtiyacımız olacak. Mayayı sütün içine batırıyoruz, şekerle karıştırıyoruz ve un ekliyoruz - hamuru hazırlıyoruz. Böceklerden korunacağız ve düzgün bir şekilde yükselmesi için bir kenara koyacağız. Bir sonraki adım: unu bir kaba eleyin, biraz tuz ekleyin, rendelenmiş margarin, hamuru dökün, hamurumuzu yoğurun. Üzerini örtüp bırakıyoruz.
- Hamurdan 1/3'ünü ayırın (turtanın üstüne çıkacak). Büyük parçayı bir tabaka halinde açın. Önceden yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Dolgunun “sızmasını” önlemek için, hamur tabakasını nişasta ile serpin.
- İkincisi, doldurma ile deney yapabilirsiniz. Bu durumda, kiraz eriği alalım - 800 gram (ancak erik, elma ve meyve karışımı alabilirsiniz). İyice yıkayın ve kemikleri atın. Ve sonra bir hamur tabakasına koyun.
- Başta ayırdığımız ikinci hamur parçasını açıyoruz.
- Ondan şeritler-yapraklar veya Noel ağaçları kesin. Dolguyu şeritlerle kaplıyoruz.
- Çiğ yumurtayı çırpın ve böreğimizi vişne eriği ile kaplayın.
- Böylece, yarı açık olduğu ortaya çıkıyor. Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve 40 dakika pişiriyoruz (üst kısım iyice kızarmalı, ancak yanmamalı).
- Tepsiyi fırından alıyoruz. Hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Sütlü çay veya sabah kahvesi ile iyi gider.
Kiraz eriği ile pasta. Yavaş bir tencerede tarif
Aynı lezzetli ve doyurucu tatlı (ve aynı zamanda sağlıklı) yavaş bir ocakta hazırlanabilir. Son zamanlarda, bu cihaz birçok modern mutfakta mevcuttur: içinde pişirmek hızlıdır ve süreci sürekli izlemeniz gerekmez. Ayarlanan moda göre fırın, bir Rus masalında olduğu gibi kendini pişiriyor. Ve hostes sadece hazırlık çalışmalarını ve son aşamayı - hizmet etmeyi - yapmalıdır.
İçindekiler
Yavaş bir tencerede vişneli erik turtası hazırlamak için ihtiyacımız var: bir bardak elenmiş buğday unu, beş büyük kaşık şeker, bir tutam tuz, 2/3 paket iyi tereyağı - bitkisel katkı maddesi yok, iki çiğ yumurta, biraz sirke veya limon suyu ile söndürülmüş soda, olgun bir tabak kiraz eriği (250-300 gram). Tabii ki, multicooker'ın kendisi.
Yemek yapmak çok kolay!
- Tereyağını ezin ve şekerle çırpın.
- Çiğ yumurta ekleyin.
- Şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra un ile söndürülmüş soda ekleyin.
- Çırpmaya devam edin - kabarık bir hamur elde edeceksiniz. Bir süre dinlenmesine izin verilmesi gerekiyor.
- Bu sırada vişne eriklerini yıkayıp meyveleri kurutuyoruz. Çürümeyi ve solucanları seçiyoruz, kemikleri hamurdan ayırıyoruz.
- Hafifçe yağlanmış bir multicooker kasesine, çırpılmış hamurun yarısını dökün.
- Kiraz eriği hamurunu hamurun üzerine koyun.
- Ve üstte - başka bir hamur tabakası. Meyve, kalınlığın altında tamamen gizlenmelidir.
- “Pişirme” modunda bir saat pişiriyoruz.
- Vişneli erikli turtayı cihazdan çıkarıyoruz. Üzerine pudra şekeri serpin. Çikolata parçaları ve krema ile süsleyebilirsiniz - burada mutfak hayal gücünüzü zaten gösteriyorsunuz.
- Bitti - hizmete hazır! Peki, sadece parmaklarını yala!
Kiraz eriği ile lezzetli puf börekleri pişirmek için bu tarifi kullanmanızı öneririz. Bu turtaları hazırlamak hızlı ve kolaydır. Taze kokulu erik tadı çıtır hamurla iyi gider. Hem çocuklar hem de yetişkinler bu turtaları sevecek, çay veya komposto ile servis edilebilir.
Hazır puf böreğinden fırında kiraz erikli puf böreği pişirmenizi öneririz.
Test için:
- puf böreği - 400 gr
Doldurmak için:
- taze kiraz eriği - 300 gr
- şeker - 5 yemek kaşığı. ben.
- nişasta - 1 yemek kaşığı. ben.
Dekorasyon için:
- toz şeker
Kiraz eriği ile puf böreği pişirme
1. İlk olarak turtalarınız için vişneli erik dolgusunu hazırlayın. Kiraz eriğini soğuk akan su altında durulayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurutun.
2. Vişne eriklerini çekirdeklerinden soyun, şeker serpin ve yarım saat demlenmeye bırakın. Daha sonra erikleri bir tencereye dökün ve kısık ateşte iki dakika kaynatın.
3. Eriklerin olduğu tencereyi ocaktan alın, nişastayı ekleyip iyice karıştırın ve iç harcın soğumasını bekleyin.
4. Milföy hamurunu buzdolabından çıkarın ve yarım saat kadar çözülmesini bekleyin. Hamuru bir tabaka halinde açın ve eşit dikdörtgenler halinde kesin.
5. Dikdörtgenlerin yarısında küçük kesikler yapın. Soğutulmuş dolguyu kesmeden hamurun yarısına koyun.
6. Köfteleri yuvarlayın ve hamurun kenarlarına çatalla bastırın. Yumurta beyazını çırpın ve turtaları fırçalayın.