İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 1 adet.
• Su – 1 – 1,5 litre
• Kuru veya taze dereotu
• Soğan
• Tavuk yumurtası
• Defne yaprağı
• Siyah yenibahar

Bugün muhtemelen pek çok kişi Dukan diyetini duymuştur, her ne kadar kendinizi zayıflamaya ihtiyaç duyan ya da zayıflamak isteyen kadınlar kategorisinde görmeseniz de muhtemelen nasıl bir sistem olduğunu ve neden bahsettiğini merak etmişsinizdir. böyle.

Evet, aslında Dukan sistemi sayesinde birçok insan fazla kilolardan oldukça fazla veriyor ama doğru beslenmek çok önemli. İşte bu yüzden her aşamada kabul edilebilir ürünler hakkında bilgi almaya karar verdim. Ve elbette en zor aşama SALDIRI'dır. Ancak endişelenmeyin, sadece iyi tarifler bulmanız yeterli, böylece diyetiniz saat gibi işleyecektir.

ATTACK aşamasında kabul edilebilir olan Dukan'a göre lezzetli tavuk çorbası yapmanın tarifine bakalım.

Dukan tavuk çorbası (Saldırı) - fotoğraflı tarif

Dukan çorbasına yönelik ürünler.
Çorbayı elbette et suyuyla hazırlamaya başlıyoruz. Bunu yapmak için tavuk filetoyu iyice durulayın ve bir tencereye su koyun. Etleri 30-40 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
Şu anda küçük bir soğan alın. Onu çorbada yemeyeceğiz, ancak onun yardımıyla tavuk suyuna iştah açıcı ve zengin bir aroma katacağız. Bu nedenle soğanları soyun ve soğanı ikiye bölün.
Etle birlikte pişmesi için yarısını et suyuna gönderelim.
Tavuk pişip yeterince yumuşak hale geldiğinde filetoyu et suyundan çıkarın ve keskin bir bıçakla küpler halinde kesin.
Eti tekrar et suyuna koyun ve çorbayı pişirmeye devam edin. Bu aşamada defne yaprağını, biraz tuzu, dereotu ekleyin ve bir tavuk yumurtasına çırpın, eklerken hemen karıştırarak yumurtanın "doğranmış" olmasını sağlayın.
Ateşi kapatın, soğanları çorbadan çıkarın; henüz yemek istemiyoruz. Çorbayı biraz soğuttuktan sonra sofraya servis edin. Bu yemeği beğeneceğinizi düşünüyorum ama ne diyeyim aileniz de beğenecek! Afiyet olsun!

Pek çok insan, kilo vermenin bir kişi için mutlaka zor bir sınav olduğu, fazladan kalori tüketmemek için kendini korkunç kısıtlamalara tabi tutmanın ve kişinin iradesini tüm gücüyle zorlamanın gerekli olduğu konusunda ısrarcı bir klişeye sahiptir. Kilo vermek istiyorsanız açlıkla, baş dönmesi ve karın ağrısıyla kendinize eziyet etmenize hiç gerek yok. Sonuçta, ilk aşamasında 10 kg'a kadar kaybedebileceğiniz Dukan diyeti uzun zamandır var.

Diyetin ilk aşamasının adı, eylem ilkesini açıkça belirten "Saldırı"dır. Yağ hücrelerine yoğun bir şekilde saldırarak fazla kilolarınızdan kısa sürede kurtulabilirsiniz. Bu yazımızda sizlere “Saldırı” aşamasının ne olduğunu anlatacak, aynı zamanda birçok lezzetli ve sağlıklı beslenme tarifini de dikkatinize sunacağız.

Ducan'ın diyeti

Diyet, beslenme uzmanı Pierre Dukan tarafından onlarca yıl boyunca geliştirildi. Kilo vermenize yardımcı olan ancak uzun vadede işe yaramayan diğer birçok zayıflama yönteminden farklı olarak bu yöntem, elde edilen sonucun korunmasını amaçlamaktadır.

Özellikle kilo verme sürecini başlatmayı amaçlayan diyet ve onun ilk aşaması olan “Saldırı” nispeten uzun sürüyor ancak yadsınamaz bir etkiye sahip. Diyetin ana prensibi, az yağlı veya hiç yağ ve karbonhidrat içermeyen çeşitli yiyeceklerdir.

"Saldırı" İlkeleri

“Saldırı” aşamasında, net olarak belirlenmiş kısa bir sürede tüm kilolardan bir anda kurtulamayacaksınız ancak diyet uygulayarak kesinlikle sonuç alacaksınız. Diyetin ilk aşamasının temel prensibi, yukarıda da bahsettiğimiz gibi, diyetteki karbonhidrat miktarının ve çeşitli farklı proteinlerin azaltılmasıdır.

Tek bir şeye odaklanmadan beste yapmak zor değil. Ancak “Saldırı” için ürünlerin mümkün olduğu kadar protein içermesi önemlidir. Sonuçta bu aşama aslında bu "sihirli" proteinin kilo vermek için kullanılmasına ve aynı zamanda vücudunuzun faydalı maddelerle doyurulmasına dayanıyor.

Lezzetli diyet yemekleri için hangi ürünlerin kullanılabileceğini bulmaya başlayalım ve ardından Dukan diyetinin "Saldırı" aşamasına yönelik tariflere geçelim.

Yetkili Ürünler

Diyet uygularken Dukan diyetinin “Attack” aşamasına uygun menüyü oluşturabilmek için yemek pişirmek için gerekli malzemeleri seçerken hata yapmamak önemlidir.

Size kullanımı kabul edilebilir ürünlerin bir listesini sunuyoruz:

• yumurtalar (günde en fazla 2 adet);
• az yağlı süt ürünleri;
• her türlü balık;
• baharatlar (otlar);
• şeker ikameleri;
• sirke;
• bazı deniz ürünleri (kabuklular, yumuşakçalar);
• çeşitli et türleri (tavşan, dana eti, at eti, sığır eti);
• kazlar ve ördekler dışında herhangi bir kuş;
• çeşitli yeşillikler.

Vücuttaki sıvıyı tuttuğu ve kilo verme sürecinin yavaşlamasına yol açtığı için yiyeceklerde daha az tuz kullanmaya değer.

Diyetin ana prensibi yiyeceklerde yağ bulunmamasıdır ancak Pierre Dukan, hazırlanmış (ve sadece!) yiyeceklere günde 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyebileceğinizi söylüyor. Ancak “Saldırı” sırasında diyeti sonuna kadar takip etmek ve yalnızca yukarıda listelenen yiyecekleri yemek daha iyidir.

Kısıtlamalar

Öncelikle elbette “Attack” süresini gereksiz yere uzatmamalısınız. Aşamanın maksimum süresi 10 gündür. Üzerinde daha fazla oturmak sağlığınız üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahip olabilir.

Hiçbir durumda kendinizi aç bırakmamalı veya öğünler arasında uzun aralar vermemelisiniz. Herhangi bir yemeği hazırlarken yağsız yapın. Günde bir buçuk ila iki buçuk litre içme suyu içmelisiniz. Ayrıca diğer yiyeceklerle birlikte günde bir buçuk kaşık yemek de gereklidir - bu, Dukan diyetindeki "Saldırı" tariflerinin ayrılmaz bir unsurudur.

İlk yemek

Dukan diyetinin “Attack”ının ilk aşaması için menü oluşturmaya başlayalım!

Patatesten, yağdan ve çeşitli sebzelerden vazgeçerek çorba yapamayacağınızı düşünmeyin. İnanın bana, yukarıdaki listede sunulan malzemeler lezzetli, doyurucu bir çorba hazırlamak için oldukça yeterli ve birden fazla.

Balık çorbası

Örneğin Dukan diyeti için mükemmel bir balık çorbası hazırlayabilirsiniz:

1. Yaklaşık bir buçuk ila iki litre hacimli bir tencerede suyu kaynatın ve kaynatmadan kısa bir süre önce tadına göre biber ve birkaç defne yaprağı ekleyin.
2. Su kaynadıktan hemen sonra balıkları içine atın.
3. Tuz ekleyin ve pişene kadar pişirin.
4. Karkası çıkardıktan sonra pişirmeyi bırakmadan tofu peyniri ve soğanı eklediğiniz balık suyunu elde edeceksiniz. Yeşillikler kuruysa şimdi kırmızı biberle birlikte ekleyin, tazeyse bir kenara koyun, en sona koymalısınız.
5. Daha sonra yumurtayı çırpın ve çorbayı hafifçe karıştırarak içine dökün.

Afiyet olsun!

Tavuk çorbası

Eğer tavuk suyu çorbasını seviyorsanız sorun değil! Size harika bir tarif daha var:

1. Öncelikle damak tadınıza göre baharat ekleyebileceğiniz önceden yıkanmış tavuk göğsü suyunu pişirin.
2. Hindiden köfte hazırlayın (tavşan veya tavuk kullanabilirsiniz). İstenirse kıymaya bir yumurta ekleyebilirsiniz.
3. Bir süre piştikten sonra tavuk göğsünü et suyundan çıkarın ve köfteleri pişene kadar pişirin.
4. Soya sosu ve otlarla çırpılmış yumurtayı ekleyin ve servis yapın!

Gördüğünüz gibi Dukan diyetini uygularken ilk yemeği hazırlamak fazlasıyla mümkün!

Aşağıda, fotoğraflarla birlikte "Saldırı" aşamasında Dukan diyetine yönelik yemeklerin birkaç tarifi daha bulunmaktadır.

İkinci kurslar

Dukan diyeti ana yemekler açısından zengindir çünkü listelenen malzemelerden kelimenin tam anlamıyla her şey hazırlanabilir. İşte içinizi doyuracak, diyetinizi bozmayacak sulu ve lezzetli bir tarif.

Yulaf ezmesi ile yengeç pirzola

Bu şekilde hazırlanın:

1. Sütü yulaf kepeğinin üzerine dökün ve 10 dakika kadar şişmeye bırakın.
2. Yengeç çubuklarını (9-10 parça) kesin ve kıyılmış tavuk (250 g) ve yumurta ile birlikte sütlü kepeğe ekleyin.
3. Biraz tuz serpin.
4. Elde edilen kütleden yapılan pirzolaları kepek serpilmiş bir fırın tepsisinde pişirin.
5. Baharatlar ve yoğurtla servis yapın.

Tavuk dürüm

Tavuk yemeklerini seviyorsanız, sadece görünümü zaten şenlikli bir yemek izlenimi yaratan harika diyet tavuk rulosunu da denemelisiniz:

1. İnce bir fileto tabakası kesin - parçaların kalınlığı bir santimetre veya daha az olmalıdır.
2. Streç film üzerine yerleştirin ve yüzeye hafifçe bastırın.
3. Doldurmayla ilgili kendi deneylerinizi yapabilirsiniz: çeşitli peynirler, kıyma, yumurta ve yeşillik ekleyin.
4. Dolguyu fileto üzerine yerleştirin, rulo halinde yuvarlayın ve 180 derece sabit sıcaklıkta pişirin.

Tavuk rulosu hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetlidir. Afiyet olsun!

Haşlanmış pollock

Haksız yere pollock, iştah açıcı ve sıkıcı bir balık olarak kabul edilir. Ancak bu balık, kardiyovasküler sistemin işleyişine olumlu etkisi olduğu ve ucuz olduğu için diyetimiz için idealdir.

Ve haşlanmış pollock, "Saldırı" sırasında hazırlanabilen doyurucu ve çok lezzetli, yumuşak bir yemektir:

1. Yıkanmış, pullardan, sakatatlardan ve yüzgeçlerden arındırılmış pollock büyük parçalar halinde kesilmeli ve daha önce yarım halkalar halinde kesilmiş soğanlarla bir kapta karıştırılmalıdır.
2. Soya sosunu dökün ve tadına göre baharat ve tuz serpin.
3. Yaklaşık çeyrek saat kadar marine edin, bu süre zarfında birkaç kez karıştırın.
4. Şimdi soğanlı pollock'u önceden istenen sıcaklığa ısıtılmış fırında turşunun içine koymanız gerekiyor.
5. Folyo ile kaplayarak tamamen pişene kadar pişirin. Servis yapın ve lezzetli balıkların tadını çıkarın!

Atıştırmalıklar ve salatalar

“Saldırı” aşamasına yönelik hemen hemen herkesin uygulayabileceği pek çok Dukan tarifi mevcut. Hazırlanması on dakikadan fazla sürmez ve tadı tek kelimeyle harikadır. Kendiniz kontrol edin!

Yengeç çubukları ve kalamar salatası

Yengeç çubuklarından lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz:

1. Kalamarları yaklaşık üç dakika kaynatın.
2. Soğuduktan sonra şeritler halinde kesin ve yengeç çubuklarını doğrayın.
3. Yumurtaları kaynatın.
4. Daha sonra sadece beyazını rendeleyin, sarısına ihtiyacımız yok ve kalamar, yengeç çubukları ve havyarla karıştırın.
5. Tuzu ekledikten sonra bir salata kasesine güzelce dizin ve diyet mayonezi ile tatlandırın.

Mağazadan satın alınan sos yerine ev yapımı sos yapmak daha iyidir. Dukan mayonez tarifini kullanın:

1. Üç yumurta sarısına biraz tuz ekleyip çırpın.
2. O zaman biraz tatlandırıcı eklemelisiniz.
3. O zaman bir kaşık dolusu bitkisel yağ eklemeniz gerekir. İyice karıştırın; Dukan mayoneziniz hazır!

Tatlı

Diyet sırasında özellikle kendinize lezzetli bir şeyler ikram etmek istersiniz. Dukan diyetinin “Saldırı” aşamasında bu oldukça mümkün! Aşağıdaki tarifleri deneyin.

Yulaf ezmeli kekler

Yulaf ezmeli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• topaklar olmadan süzme peynir;
• yulaf ve buğday kepeği;
• Mısır nişastası;
• biraz kabartma tozu;
• iki yumurta;
• şeker yerine.

Bütün bunları karıştırıp kalıplara yerleştirdikten sonra 200 derecelik fırında yüzeyi altın rengine dönene kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Sağlıklı bir diyet tatlısı hazır!

Bisküvi

Ayrıca kendinize bir bisküvi ısmarlayabilirsiniz:

1. Bir yumurtayı tatlandırıcıyla çırpın.
2. Daha sonra buğday ve yulaf kepeğini blenderda öğüttükten sonra karışıma ekleyin.
3. Süzme peynir, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
4. Kalıplara yerleştirin ve 170 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.

Sirniki

Birçok kişinin favori yemeği. Dukan cheesecake'leri için ihtiyacınız olacak:

• süzme peynir;
• Yumurta;
• yulaf kepeği;
• tatlandırıcı;
• kabartma tozu;
• vanilin.

Yumurtayı tatlandırıcıyla çırpın ve diğer her şeyi karışıma ekleyin, ardından pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra cheesecake'leri fırında hazırlayın. Yoğurtla yiyin. Afiyet olsun!

Ekmek

Ve öğle yemeğinde ekmek olmasa, diyet olsa bile nerede olurduk!

İşte Attack için mükemmel bir ekmek tarifi:

1. Kepeği tuz, maya ve çeşitli baharatlarla karıştırın.
2. Daha sonra yumurtaları biraz süzme peynirle çırpın ve elde edilen kütleyi daha önce elde edilen kuru karışımla karıştırın.
3. Hepsini kapattıktan sonra mayanın işini yapması için bir saat bekletin.
4. Bir kalıba yerleştirin, önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve 180-200 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Ekmeğin servis edilmeden önce soğumasını sağlamak için piştikten sonra fırında bırakın!

Ekmeğin sıradan, diyet dışı olduğu izlenimini verirken aynı zamanda "Saldırı" sırasında size izin verilenlerin çerçevesine de uyacağı başka bir tarif daha var.

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• çiğ yumurta akı;
• nişasta;
• yulaf kepeği – onsuz yaşayamazsınız;
• Buğday Kepeği;
• yağsız süt tozu;
• biraz kabartma tozu.

Diyet yaparken çorba mükemmel bir çözümdür. Tarifi tamamen diyetle ilgili olsa bile mideyi hızla doldurur ve tokluk hissi yaratır. Beslenme uzmanları, uygun sindirime yardımcı oldukları için çorbaların herhangi bir diyetle tüketilmesini önermektedir. Size, dünya çapında onaylanmış, lezzetli ve doyurucu çorbalar için 10 tarif sunuyoruz...

Bu tarif, Dukan diyetinin ilk aşaması hariç her aşaması için uygundur.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 1 adet;
• petrol (veya diğer mantarlar) - 800 g;
• az yağlı süt - 1 bardak;
• soğan - 1 adet;
• tuz, baharatlar.

Çorbayı tavuk ve mantar suyuyla aynı anda pişirirseniz daha lezzetli olur. Bunu yapmak için filetoyu ve mantarları farklı tavalarda kaynatın, suyu tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Soğanı da kaynatırsanız tavuk daha da lezzetli olur.

Bitmiş mantarları ve kümes hayvanlarını küçük parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcıda katı bir kütleye öğütün. İki suyu bir araya getirin ve üzerine süt ekleyin. Tavuk ve mantar karışımını et suyuyla birlikte bir tencereye koyun ve tekrar kaynatın.

Dukan püresi çorbası hazır olmadan birkaç dakika önce yemeğe otlar ve baharatlar ekleyin. Servis yaparken tabağa yeşillik eklemek en iyisidir.

Dukan balık çorbası

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• yeşillik;
• baharatlar, tuz.

Tavuk etini kıyma makinesinde öğütün, bir yumurta, tuz ve baharatla birleştirin. Kıymadan köfte yapın ve kaynar suda 10 dakika haşlayın. İkinci haşlanmış yumurtayı doğrayın, çorbaya ekleyin ve sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden bir dakika önce yemeğe yeşillik ekleyin.

Kefirli Dukan köfte çorbası

Alternatif protein günleri için başka bir harika tarif.

İçindekiler:

• az yağlı kefir - 1 l;
• Yumurta;
• yeşillik;
• tavuk ve hindi filetosu - her biri 200 gr;
• soğan - 1 adet;
• tuz, baharatlar.

Kıyılmış tavuk ve hindiyi hazırlayın, ince doğranmış soğan, dereotu ve diğer otlarla iyice karıştırın. Kıymayı küçük yuvarlak topaklar halinde bölün.

Et suyunu kefir, çiğ tavuk yumurtası ve yarım litre sudan hazırlayın. Sıvıyı kaynayana kadar sürekli karıştırın. Daha sonra köfteleri çorbaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak 20 dakika kadar pişirin. Pişirmenin en sonunda yemeğe otlar ekleyin, ocağı kapatın, üzerini örtün ve yarım saat bekleyin. Çorba servis edilebilir.

Dukan yumurta çorbası

İçindekiler:

• tavuk suyu - 4 su bardağı;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• tavuk yumurtası sarısı - 1 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• zencefil tozu - bir çay kaşığının ucunda;
• baharatlar, tuz, otlar.

Kaynayan suya zencefil tozu ekleyin ve doğranmış soğanı ekleyin. Yumurtaları ve yumurta sarısını pürüzsüz bir karışım halinde çırparken sıvının kısık ateşte kaynamasını sağlayın. Çırpılmış yumurtaları hızlıca çorbaya dökün ve karıştırın. Yumurta liflerinin pişmesi için 2-3 dakika bekleyin. Servis yapmadan önce tuzlayın, baharat ekleyin ve doğranmış otlarla süsleyin.

Dukan balkabağı çorbası

Saldırı hariç programın tüm aşamaları için mükemmel bir seçenek.

İçindekiler:

• kabak - 250 gr kağıt hamuru;
• soğan - 1 adet;
• rezene - 1 adet;
• az yağlı süt - 100 ml;
• havuç - 1 adet;
• tuz, baharatlar.

Yemek pişirmek için sadece balkabağının etine ihtiyacınız var. Dikkatlice "kabuktan" çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin. Soğanı, havuçları ve rezeneyi bıçakla doğrayın. Tüm sebzeleri yapışmaz bir tavada en son balkabağını ekleyerek kızartın. Sebzeler kızarınca üzerlerine birkaç yemek kaşığı su dökün, kapağını kapatın ve yarım saat pişirin. Yanmasını önlemek için yemeği periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.

30 dakika sonra ısıtılmış sütü tavaya dökün. Tuz, otlar ve baharatlar ekleyin. Son dokunuş, ortaya çıkan kütleyi bir karıştırıcıda yenmektir. Çorba az yağlı yoğurtla servis edilebilir.

Dukan soğan çorbası

Sebze rotasyon günleri ve saldırı hariç diğer tüm aşamalar için tarif.

İçindekiler:

• soğan - 6 adet;
• kereviz kökü;
• kurutulmuş sarımsak;
• yeşillik;
• tuz, baharatlar.

Soğanları iki parçaya bölün, her tarafını bitkisel yağla ovalayın, tuz ekleyin, ezilmiş sarımsak serpin, üzerine otlar serpin ve pişene kadar fırında pişirin. Kerevizi ince bir rende üzerine rendeleyin ve suyla birlikte bir tencereye ekleyin. Bitmiş soğanları da oraya gönderin.

Su kaynayınca ateşi kapatıp çorbayı soğumaya bırakın. Pişmiş tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın ve tabaklara dökün. Az yağlı şekersiz yoğurt sos olarak uygundur.

Dukan'a göre brokoli çorbası

Sadece proteinli yiyecekler yiyebileceğiniz saldırı dışındaki tüm aşamalar için çorba.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 1 adet;
• brokoli - 100 gr;
• petrol - 50 gr;
• az yağlı süt - 1 yemek kaşığı;
• tuz, baharatlar.

İnce doğranmış göğüs eti ve brokoliyi yumuşayana kadar haşlayın, ardından sudan çıkarın ve bir blenderde macun kıvamına gelene kadar öğütün. Mantarları dilimler halinde doğrayıp yapışmaz yüzeyde soğan, tuz ve baharatlarla birlikte kızartın. Tüm ürünleri et suyuna koyun, sütü dökün, otlar ekleyin. Sadece yemeği kaynatın ve hazır olacak.

Dukan'a göre peynirli deniz ürünleri çorbası

Hem saldırı hem de diğer diyet seviyeleri için mükemmel bir tarif.

İçindekiler:

• deniz ürünleri kokteyli - 0,5 kg;
• işlenmiş peynir - 100 gr;
• soğan - 1 adet;
• tuz, baharatlar, otlar.

Dondurulmuş deniz ürünlerini alın; bir tabak veya kokteyl en iyisidir. Çorba için buzlarını çözmeniz gerekecek, bununla önceden ilgilenin.

Soğanı yemeklik doğrayıp yapışmaz tavada yağsız olarak kavurun. Çözülmüş deniz ürünlerini kaynar suya koyun ve sotelenmiş soğanları ekleyin.

Dukan'a göre kulak vitamin ve mineraller açısından zengindir: B12 vitamini - %13,2, iyot - %17,7, kobalt - %35,6, krom - %18,4

Dukan kulağının faydaları nelerdir?

• B12 vitamini Amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli bir rol oynar. Folat ve B12 vitamini hematopoezde rol oynayan birbirine bağlı vitaminlerdir. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni ve trombositopeninin gelişmesine yol açar.
• İyot hormonların (tiroksin ve triiyodotironin) oluşumunu sağlayarak tiroid bezinin işleyişine katılır. İnsan vücudunun tüm dokularındaki hücrelerin büyümesi ve farklılaşması, mitokondriyal solunum, sodyum ve hormonların zarlar arası taşınmasının düzenlenmesi için gereklidir. Yetersiz alım, çocuklarda hipotiroidizm ve metabolizmanın yavaşlaması, arteriyel hipotansiyon, bodur büyüme ve zihinsel gelişim ile birlikte endemik guatra yol açar.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizması enzimlerini aktive eder.
• Krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksikliği glikoz toleransının azalmasına yol açar.

hala saklan

Ekte en kullanışlı ürünlere ilişkin eksiksiz bir kılavuz görebilirsiniz.

Diyetle beslenme, ince bir figür elde etmede başarının anahtarıdır. Kilo veren birçok kişinin Dukan diyetini tercih ettiği belirli yiyeceklerden vazgeçerek fazla kilolardan kurtulmanıza olanak tanıyan çok sayıda plan ve program geliştirilmiştir. Zaten “Saldırı” adı verilen ilk aşamada 5 veya 6 kilo verebilirsiniz.

Dukan tarafından geliştirilen diyet, kas liflerine zarar vermeden fazla vücut ağırlığını oluşturan yağ tabakasının yanmasını tetikleyen vücuttaki yağ hücrelerinin besin kaynağı olan karbonhidrat ve yağların tüketimini en aza indirmeye dayanıyor. Diyet sırasında yalnızca proteinli yiyecekler, yani enerji tedarikçisi olan ancak yağ birikintilerinde depolanmayan protein içeren yiyecekler yerler.

Sistem dört aşamadan oluşur:

• saldırılar;
• dolaşmak;
• konsolidasyon;
• stabilizasyon.

"Saldırı" en kısa aşamadır, üstesinden gelme başarısı diyetin tüm sonucunu belirler. Kilo verme sürecinin mekanizmasını başlatır.

Sadece protein ürünlerinin tüketilmesine izin verilir. Her türlü meyve ve sebze, yağ ve karbonhidrat içeren yiyecekler yasaktır. Protein saf haliyle yenir ve çok çeşitli formlarda hazırlanır. Uzun süre monoton ve ağır bir diyete bağlı kalmak zor ve sağlık açısından oldukça tehlikelidir. Yağ kaybetmek ve vücuda zarar vermemek için bu aşama kısa süreli ve hızlıdır.

30 kilogram veya daha fazla kilosu olan kişiler için 10 günlük “Atak” süresi tavsiye edilir. 20-30 kilo vermesi gerekenlerin bir hafta boyunca protein menüsüne bağlı kalması gerekiyor. En fazla 10 gereksiz kilodan kurtulmak isteyenler için yaklaşık 5 gün yeterlidir. Fazın arttırılması önerilmez. Maksimum bir buçuk haftadır, ancak daha fazla değil. Yaklaşık 6 kilo verdikten sonra bu aşamanın etkinliğini artırmaya çalışamazsınız. Önlemin dikkate alınmaması yalnızca sağlık sorunlarına yol açacaktır.

“Saldırı” aşamasında hangi diyeti yiyorsunuz?

Yalnızca protein, ancak bu yalnızca besinin genel adıdır. Diyetin yazarı kitabında protein içeren yaklaşık 72 çeşit gıdayı listeliyor ve anlatıyor. Başlıcaları aşağıdakileri içerir:

• Tavuk, hindi ve dana eti. tavşan ve dana eti. Son derece az yağlı olduğundan kuzu ve domuz etinden kaçınmalı ve kümes hayvanlarının derisini çıkarmalısınız.
• Et yan ürünleri ve ürünleri. Dil, karaciğer, yağsız jambon, böbrek yiyebilirsiniz.
• Balık ve konserve yiyecekler. Yarı mamul yağsız tüketilmeli, balıklar hem taze hem de tütsülenmiş olarak tüketilmelidir.
• Deniz ürünleri.Çeşitli kabuklu deniz ürünleri ve kabukluları yiyebilirsiniz.
• Yumurtalar. Tüketilen protein miktarına ilişkin herhangi bir kısıtlama yoktur ancak yumurta sarısı günde 1-2 ile sınırlandırılmalı ve kolesterol düşükse daha az olmalıdır.
• Şekersiz ve az yağlı süt ürünleri. Lor ve işlenmiş peynirlere izin verilir, ancak geri kalanı yasaktır.

Bu liste onaylı ürünleri temsil eder. Sınırsız miktarlarda kullanılabilirler. Yalnızca minimum miktarlarda izin verilen ürünler de vardır. Yeşillik tüketimini sınırlamak gerekir, domates, soya ve hardal gibi çeşitli soslar, limon, zeytinyağı, kepek yenmelidir ancak günde en fazla 2 yemek kaşığı tüketilmelidir.

İçmeye özel bir yer verilir. Şekersiz, alkolsüz, gazsız içeceklerin izin verildiği kabul edilir. Meyve sularının her türünden kaçınmalısınız. Kilo verme tekniğinin yazarı, Goji meyvelerinden yapılan bir kaynatma, herhangi bir safsızlık içermeyen sade su ve yeşil çay içilmesini önermektedir.

Günlük diyetin oluşturulduğu belirli kurallar vardır:

1. Su, yeşil çay veya Goji berry kaynatma şeklinde tüketilen sıvının hacmi iki litre veya daha fazla olmalıdır.
2. Günde birkaç yemek kaşığı kepek tükettiğinizden emin olun.
3. Yemekler çeşitli şekillerde hazırlanabilir, ancak bitkisel yağların çok az kullanılmasını veya hiç kullanılmamasını gerektiren birini seçmelisiniz.
4. Hiçbir geri çekilmeye izin verilmemelidir. Menü yalnızca izin verilen ürünleri içermelidir.
5. Yemeklerin tamamen yumuşak olmamasını sağlamak için, yiyeceklere baharat ve tuz ekleniyor, ancak ölçülü olarak. Tatlandırıcıyı aşırı kullanmamalısınız.

Bu beş temel prensipten sapmalara izin verirseniz, bu tüm çabaları en aza indirecek ve sonraki tüm aşamaları tehlikeye atacaktır.

İlgili yemekleri hazırlamak için kullanılan kepek yulaf kepeğidir. Günlük diyet, her biri içmeyi gerektiren dört öğüne bölünmüştür.

Listelenen tüm yemek ve içecekler kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeğine karşılık gelir ve belirli bir sırayla birleştirilir; örneğin kahvaltıda her zaman çay veya kahve içersiniz:

Gün	Menü
Birinci	Kahvaltı: Yumurtalı ve sütlü omlet, çay veya kahve. Akşam yemeği: Dukan tavuk çorbası, zencefilli nane çayı. Öğleden sonra atıştırmalık: sütlü buharda pişmiş cheesecake. Akşam yemeği: fırında uskumru, kefir.
Saniye	Kahvaltı: süt, çay veya kahve ile yulaf kepeği lapası. Akşam yemeği: kıyma pirzola, papatya çayı. Öğleden sonra atıştırmalık: yulaf kepekli kekler, Goji berry kaynatma. Akşam yemeği: Fırında otlarla pişirilen hindi köftesi, yoğurt içiliyor.
Üçüncü	Kahvaltı: haşlanmış yumurta, çay veya kahve. Akşam yemeği: yulaf kepeğinde tavuk parçaları, yeşil çay. Öğleden sonra atıştırmalık: limonlu turta, yoğurt içmek. Akşam yemeği: Kırmızı balıklı omlet rulosu, bitki çayı.
Dördüncü	Kahvaltı: kepekli gözleme ve jambondan yapılan sandviç, çay veya kahve. Akşam yemeği: Haşlanmış yumurta ve soğanlı somon çorbası, zencefilli nane çayı. Öğleden sonra atıştırmalık: Limon suyu ve tatlandırıcı ile çırpılmış yumurta akı tatlısı, çay. Akşam yemeği: balık salatası, kuşburnu kaynatma.
Beşinci	Kahvaltı: et cipsi, çay veya kahve. Akşam yemeği: Tuz ve yeşil çay ile fırında pişmiş tavuk. Öğleden sonra atıştırmalık: Kepek, süt, yumurta ve kefirden yapılan Dukan krepleri. Akşam yemeği: balıklı börek, zencefilli içecek.
Altıncı	Kahvaltı: çırpılmış yumurta ve jambon, çay veya kahve. Akşam yemeği: dana biftek, melisa çayı. Öğleden sonra atıştırmalık: kepekli kurabiye, yoğurt içme. Akşam yemeği: soğanlı ve karidesli omlet, yeşil çay.
Yedinci	Kahvaltı: otlar ve eritilmiş peynirle buharda pişirilmiş omlet, çay veya kahve. Akşam yemeği: Izgara tavuk göğsü, papatya-nane çayı. Öğleden sonra atıştırmalık: kepek, süt ile vanilya lapası. Akşam yemeği: etli börek, kefir.

Diyet değişkendir ancak protein açısından zengin yiyecekleri kendiniz yazıp aramak istemiyorsanız yukarıda anlatılan menüyü temel alabilirsiniz. Avantajı, kesinlikle hiçbir kısıtlamanın olmaması, yenen yiyeceğin porsiyonlarını veya gramını hesaplamaya gerek olmamasıdır.

Atak için Dukan Diyeti Tarifleri

Proteinin ilk aşamasına bağlı kalan insanlar, bu aşamaya özel olarak çok sayıda yemek hazırlarlar. Bu, kendi mutfak deneylerinizi yapmanıza değil, ilk aşamanın üstesinden gelmeyi kolaylaştırmak için bazı kanıtlanmış ve popüler tarifleri kullanmanıza olanak tanır.

Yarım kilo yağsız kıyma baharatlarla tatlandırılır ve tuz eklenir. Çırpılır ve orta büyüklükte yassı kekler haline getirilir, önce iki yemek kaşığı miktarında alınan kepeğe, ardından birkaç çırpılmış yumurtaya batırılır. Pirzolalar ızgarada veya tavada az miktarda bitkisel yağda kızartılır. Ayrıca "pişirme" modunu seçerek yavaş pişiricide de yemek pişirebilirsiniz.

Tavuk göğsü küp şeklinde kesilir. Etler kaynayan suya eklenir. Oraya 30 gram dökün. doğal soya sosu. Tavuk tamamen pişince çırpılmış tavuk yumurtasını ince bir akıntıyla dökün. Ateşi kapatın ve tavaya yeşillikleri ekleyin. Çorbayı en az 30 dakika bekletin.

Birkaç yumurta ve 200 gr kaynatın. somon veya alabalık ve sonra doğranmış. Biraz yeşillik ve yengeç çubukları ekleyin. 5-6 adet yeterli. Salatayı tuzlamanız önerilmez ancak çok yumuşak görünüyorsa balığı pişerken tuzlayabilirsiniz.

Omlet rulosu

Yulaf kepeğinden (2 yemek kaşığı) hazırlanır, bir bardak süt üzerine yumurta ilavesiyle dökülür. Omletin her iki tarafı da kızartılır. Sade veya dolgulu olarak sarılır. Et veya balığın yanı sıra yumurta, otlar ve jambon da ekleyebilirsiniz. Dukan mayonezini sos olarak kullanırsanız yemek daha tatmin edici olur.

Boş veya dolgulu pasta

Birkaç yumurta, kefir (3/4 bardak), 6 yemek kaşığı kepek, bir paket mayayı (hazır) karıştırın. Damak zevkinize göre baharat ve tuz ekleyin. Hamur sıcak bir yerde bir saat kadar mayalanmaya bırakılır. Kabarık unlu mamulleri sevenler için, şeker yerine 1/2 çay kaşığı ve kabartma tozu eklenmesi tavsiye edilir.

Hamur kalıba dökülür. Silikon kullanmak daha iyidir. Pişirme işlemi boş veya hamurun üzerine konulan dolgulu yapılabilir. Pastanın üzerinde altın kahverengi bir kabuk oluştuğunda çıkarın ve soğumaya bırakın.

Tatlı seçenekleri

Bazı insanlar yanlışlıkla Dukan Diyeti Sistemi'nin ilk aşamasında tatlılara yer olmadığına inanıyor. Bu tamamen doğru değil. Tüketilmesi onaylanan ürünler kendinizi lezzetli bir şeylerle şımartabilmenizi sağlar ve bu aşamayı daha kolay atlatmanıza yardımcı olur.

Bir paket az yağlı süzme peynirin üzerine birkaç yumurta, iki veya üç yemek kaşığı öğütülmüş kepek, biraz şeker ve tuz koyun. Lezzet için vanilin ekleyebilirsiniz. Malzemeler karıştırılır, kalıplara yerleştirilir ve ya çift kazanlarda ya da çoklu pişiricide uygun ayarda yaklaşık 40 dakika pişirilir.Fırında cheesecake yapılırsa muffin elde edilir, ancak kalıplara önce pişirme kağıdı yerleştirilir.

Sadece diyet ikramı olarak değil sıradan günlerde de uygun olan harika bir tatlı. Limon rendelenir. Üç yumurta sarısı ve tatlandırıcıyla karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi kalınlaşana kadar bir su banyosuna yerleştirin. Sürekli karıştırdığınızdan, çıkardığınızdan ve soğuduğunuzdan emin olun. Üç beyazı, güçlü bir köpük oluşana kadar çırpılmış soğutulmuş limon karışımına dökün ve kabuk kızarana kadar fırında pişirin.

inşaatçı.ru

1. Pierre Dukan Diyetinin Temel Prensipleri

İlk bakışta diyetin özü oldukça basittir. Diyetinize açıkça tanımlanmış yiyecekleri dahil etmeniz gereken 4 aşama vardır. Aşamaların isimleri, kilo verenlerin kilolarıyla birlikte ortaya çıkan temel süreçleri yansıtmaktadır.

İlk aşama - "Saldırı"- bazen akut kilo verme aşaması olarak da adlandırılır. Bu harika dönemde geleceğin zarif alageyikleri 2 ila 7 günlük bir sürede 2 ila 6 kg kaybederler. Diyetin temeli proteinlerden başka bir şey değildir. Daha önce Dukan diyetinin Atak aşaması için ürünler sıkı bir şekilde düzenleniyordu, 72 adet vardı, ancak şimdi liste "Papa Pierre" in onayıyla genişletildi.

İkinci aşamada - “Değişim” Proteinlere 28 çeşit sebze eklenir. Değişimin süresi doğrudan fazla kilolardan kurtulmak isteyen kişinin ağırlığına bağlıdır. Tarayıcınızın arama çubuğuna “Dukan diyeti hesaplayıcı” kombinasyonunu yazarak aşamayı hesaplayabilirsiniz.

Üçüncü aşama, “Konsolidasyon”, karbonhidrat yemeyi ve nadir oruç günlerini içerir. Kilo kaybı haftada 0,4-05,kg kadardır.

Açık dördüncü aşama “Stabilizasyon”, hanımlar ve beyler tüm hayatlarını kilo almadan yaşayabilirler.

2. Dukan diyeti, “Saldırı” - ne yiyebilirsiniz?

Et ve süzme peynirli yemekleri, yumurtayı, balığı ve deniz ürünlerini seviyorsanız “Saldırı” Dukan diyetinin en lezzetli aşaması olabilir.

72 üründen oluşan liste lezzetli görünüyor.

Dukan diyeti saldırısı, izin verilen gıdalar - tablo

Bitkisel çayları, çayları ve kahveyi makul miktarlarda içebilir, balzamik sirke ve soya sosunun yanı sıra sos olarak bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Baharatlar ve soğanlar, şekersiz domates salçası, tatlandırıcılar (sorbitol ve fruktozlu glikoz hariç) ve yengeç çubukları kabul edilebilir. Aktif egzersiz hayranları için bir iyi haber daha var; protein karışımları da artık listede! Sadece düşük karbonhidratlı olduğunuzdan emin olun, başka bir şey değil.

Önemli nokta: Dukan diyetinin izin verilen ürünlerinin listesi, Saldırı aşaması - hepsi bu değil. Kepek kesinlikle “protein” gıda aşamasının diyetine dahil edilmelidir. En basit, ufalanan, bir buçuk yemek kaşığı yığınla. Aksi takdirde “beyaz tahtlı” küçük odada sorun yaşayacağınız garantidir.

Canlandırıcı sıvılar söz konusu olduğunda daima suyu tercih edin. Günde en az 2 litre hacimde tüketilmelidir.

3. “Saldırı” aşaması için Dukan diyeti tarifleri

Olası ürün kombinasyonlarından tarifler sosyal ağlarda belirli gruplarda paylaşılmaktadır. Ancak Dukan diyetinin atak aşamasına yönelik ürünler buna izin verdiğinden, siz kendiniz "Saldırıya" kendinize ait bir şeyler getirebilirsiniz.

Dolgulu omlet

Yine ev hanımlarının en sevdiği yemek, atak aşamasında o kadar çeşitlendirilebilir ki en ufak bir tiksinti bile oluşmaz. Klasik hazırlama şeması, yumurtaları çırpmak, yağsız sütü dökmek, tekrar çalkalamak, baharat eklemek ve işiniz bitti.

Dolgu maddelerine gelince, bunlar şöyle olabilir:

• kuş,
• biftek,
• tavşan,
• balık,
• yeşillik.

Ayrıca omlet rulo haline getirilip içine et ezmesi konulabilir.

Dukan çorbası

Çoğu zaman, Dukan Diyetine Saldırı için haftalık tarifler çorba-yemek içerir. Bu alışılmadık bir durum çünkü yağsız et suyu ile güveç arasında "orta ve yarı" bir yer. Basitçe söylemek gerekirse, eti pişiriyoruz, eziyoruz, çırpılmış yumurtayı bir dere içinde bitmiş et suyuna döküyoruz ve otlarla baharatlıyoruz. Tüm!

Dukan'a göre cheesecake'ler

Bir paket miktarındaki az yağlı süzme peyniri iki yumurta, iki yemek kaşığı yulaf kepeği, bir kahve kaşığı tatlandırıcı ve bir bıçağın ucundan birkaç tane vanilin ile karıştırın. Yapışmaz bir tavada bir damla bitkisel yağ ile kızartın veya pişirin. Veya buhar yöntemini kullanarak. Çilekli protein karışımı, servis yapmadan önce üst malzeme olarak harika çalışır.

Du pastırma

Atak aşamasında Dukan diyetine yönelik her tarif koleksiyonunun sunmadığı harika bir yemek hazırlamak için yağsız dana bonfile veya hindi filetosuna ihtiyacınız olacak. Son çare olarak tavuk. Ham maddeleri bir tuzlu su çözeltisine (bir bardak suya bir çorba kaşığı) koyun, buzdolabının rafına koyun ve gece boyunca bekleyin. Kaplamayı hazırladıktan sonra - 2 küçük kaşık kırmızı biber, şekersiz tavuk için herhangi bir baharat, zeytinyağı ile karıştırın. Eti tuzlu sudan çıkarın, kurutun, kaplayın ve içi sarımsakla pişirin.

Yengeç ruloları

Kalıcı deniz yosunu için “çözülmüş” yengeç çubuklarını alın. Dolgular - peynir, balık, biraz otlar. Rulo halinde yuvarlayın ve “rulo” halinde kesin. Zencefil, su ile seyreltilmiş soya sosu ile yiyin.

Etli sufle

Dukan'a göre et çeşitlerini biliyorsunuz. En sevdiğiniz türü alın - yaklaşık yarım kilo, küçük bir soğan, 150 ml yağsız süt, bir yumurta, baharatlar. Eti kıyma haline getirin, üzerine yumurta sarısını, sütü ve baharatları ekleyin. Yumurta beyazını kabarıncaya kadar çırpın ve daha sonra ekleyin. Daha sonra tavaya koyun ve 40 dakika fırına koyun.

Karaciğer krepleri

Kümes hayvanı karaciğeri - yarım kilo, 35 gram kepek, birkaç yumurta, bir bardağın üçte biri% 0 süt, baharatlar. Sütü kepeğin içine dökün ve şişene kadar bekleyin. Karaciğeri yumurtalarla karıştırıp macun haline getirin. Baharatları ekleyin ve süt-kepek karışımıyla birleştirin. Krep ile kızartın.

Dulepeşka

Yalnızca Dukan diyetinin Atak aşamasına yönelik ürünlerden oluşan, her açıdan harika bir mutfak keyfi. En büyük üç kaşık dolusu kepek, bir yumurta, bir kaşık dolusu az yağlı yoğurt, biraz tuz, sarımsak tozu veya ezilmiş bir dilim sıcak sebze ekleyebilirsiniz. Her şeyi karıştırın, karışımı teflon tavada krep gibi kızartın.

Dukan'a göre mayonez

Mağazadan satın alınması yasak olduğundan tüm aşamalar için kullanışlıdır. 6 adet taze bıldırcın yumurtası, bir kaşık balzamik sirke, bir kaşık hardal, birkaç yemek kaşığından biraz fazla zeytinyağı alın, kuvvetlice ve uzun süre çırpın. Hazır.

Tariflerini internette kolayca bulabileceğiniz diğer basit yemekleri listeliyoruz.

Saldırı Aşaması:

• Jöleli et - tavuk, sığır eti
• Dukan peyniri
• Çay salamurasında tuzlanmış balık
• Dukan süzme peynirli güveç
• Süzme peynirli konserve ton balığı ezmesi
• Mimoza salatası"
• Pişmiş balık
• Haşlanmış karaciğer
• Tavuk dürüm
• Kıyılmış omlet ile tavuk çorbası
• Omlet
• Doldurulmuş yumurta

4. Dukan diyeti, “Saldırı” aşaması - haftanın her günü için menü

Mükemmel bir diyetin bu aşamasında ne yemeniz gerektiği konusunda size fikir vermek için Dukan Diyeti Atağı için 7 günlük bir menüyü sizlere sunuyoruz. Tüm yemeklerle birlikte.

Pazartesi

Kahvaltı: süzme peynir
Öğle yemeği: tavuk göğsü - pirzola veya pişmiş
Ara öğün: yoğurt %0
Akşam yemeği: Mimoza salatası
İkinci akşam yemeği: lor köpüğü

Salı

Kahvaltı: otlar ile omlet
Öğle yemeği: Dukan tavuk çorbası ve kepekli kek
Aperatif: tatlandırıcılı süzme peynir
Akşam yemeği: otlar ile karides
İkinci akşam yemeği: kefir

Çarşamba

Kahvaltı: Hafif tuzlu somon parçalarıyla Dukan gözleme
Öğle yemeği: Süzme peynirli garnitür ile dana dili
Ara öğün: kefir
Akşam yemeği: Dukan çorbası
İkinci akşam yemeği: çilekli protein içeceği ile lor köpüğü

Perşembe

Kahvaltı: kümes hayvanı jambonlu omlet
Öğle yemeği: Hardal soslu morina balığı
Aperatif: Dukan'a göre tatlı süzme peynir
Akşam yemeği: bir parça tavuk, cheesecake.
İkinci akşam yemeği: kefir

Cuma

Kahvaltı: birkaç haşlanmış veya haşlanmış yumurta
Öğle yemeği: ciğer krepleri
Ara öğün: iki cheesecake
Akşam Yemeği: Limonlu fırında balık
İkinci akşam yemeği: acidophilus

Cumartesi

Kahvaltı: Yengeç ruloları
Öğle yemeği: pastırma
Ara öğün: kefir
Akşam yemeği: omlet
İkinci akşam yemeği: Dukan süzme peynir tatlısı

Pazar

Kahvaltı: Yulaf kepekli kurabiye
Öğle yemeği: Kızarmış tavuk budu
Atıştırmalık: Dukan hamur işleri ile çay
Akşam Yemeği: Hafif buharda pişmiş balık
İkinci akşam yemeği: yoğurt %0

Aşağıdaki tablo "Saldırı"ya göre haftanın öğle ve akşam yemekleri için başka bir seçeneği göstermektedir.

Son olarak uyaralım: “Saldırı” aşamasından çıkış kademeli değildir. Menüye hemen 28 sebze ekleniyor ve bir sonraki önemli aşama olan “Döndürme” başlıyor.

Buna hazırlıklı olmak için fazla kilolara saldırınızın son gününde mağazaya gidin ve gerekli market malzemelerini satın alın. Ancak Dukan Diyeti Saldırısı ürünleri sahipsiz kalmayacak. Bunları aynı derecede lezzetli ama daha çeşitli yemeklerde kullanmaya devam edeceksiniz.

stany-krasivoy.ru

Ukha, istisnasız hemen hemen herkesin hayran olduğu tipik bir Rus çorbasıdır. Ukha, çeşitli deniz ve nehir balıklarından pişirilir, ancak zengin bir balık suyu için çoğunlukla ucuz parçalar kullanılır: ek olarak yüzgeçler, kemikler, kafalar ve küçük balıklar ile.

Ukha on Dukan saldırısı, et, yumurta ve süzme peynir yemeklerini aklınızdan çıkarmak için harika bir seçenektir. Seçim o kadar büyük değil ve balık işe yarayacak.

Artık aynı ekonomik şemayı takip edebilirsiniz: balığın ucuz kısımlarından suyu pişirin, ardından süzün ve bir tabağa konulabilecek güzel "et" parçalarıyla pişirmeyi bitirin. Ancak balık çorbasındaki tüm balıkların taze, mükemmel kalitede ve tavizsiz olması gerekir.

Dukan çorbası, patates veya diğer nişastalı sebzeleri içermemesi dışında pratik olarak normal çorbadan farklı değildir ve eğer saldırı çorbasından bahsediyorsak, o zaman hiç yok!

Önemli olan birden fazla balık çeşidi kullanmaktır. Somon balığı ile morina balığı, somon balığı ile levrek ve nehir balığı türleri birbirine iyi uyum sağlar: turna, yayın balığı, turp sazanı. Balık çorbasının kraliçesi bir kısırdır, ancak bu yalnızca onu bulacak kadar şanslıysanız mümkündür.

Somon ve levrek çorbamız olacak.

4 porsiyona ihtiyacımız olacak:

• Somon ve levrek çorbası seti: kafa, yüzgeçler, kuyruk.
• Somon parçaları 300 gr.
• 1-2 karkastan levrek parçaları.
• Maydanoz kökü, aynı zamanda yaban havucu olarak da bilinir.
• Bir havuç.
• Bir soğan.
• 3 adet defne yaprağı.
• 10 adet karabiber.
• Tatmak için tuz.

Diyet Dukan çorbası hazırlanışı:

1. Aşama. Balıkların tüm "yedek parçalarını" bir tavaya koyun, yaban havucu kökü, soyulmuş havuç, soğan, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Yaklaşık dört litre su doldurun. Kaynatın ve kısık ateşte 30 dakika pişmeye bırakın.

Aşama 2. Et suyunu tülbentten süzün, sebzeleri ve kemikleri atın, tekrar kaynatın ve güzel balıkları, tuzu ekleyin. Hazır olana kadar 20-30 dakika pişirin.

Güzel balık parçalarının başlangıçta hemen suda yumuşayana kadar kaynatılmasıyla tüm süreç kısaltılabilir. Daha sonra tüm genel süreç yaklaşık 40 - 50 dakika sürecektir. Balık çorbası o kadar zengin olmayacak ama oldukça lezzetli olacak. Çorba hazır olduktan sonra sebzelerin yine de atılması gerekecektir. Bir tabaktaki bitmiş balık çorbasına otlar serpilebilir: maydanoz ve yeşil soğan.

dukan.tarafından

Dukan diyetine göre beslenme kuralları

Dukan diyetinin popülaritesi öncelikle çok basit olmasından kaynaklanmaktadır. Önemli olan, yağ hücrelerini doyuran minimum karbonhidrat ve yağ tüketmektir. Fazla kilolar size herhangi bir rahatsızlık vermeden yok olacaktır.

Protein evrensel bir enerji tedarikçisi olduğundan ve kilo artmadığı için diyet protein ürünleri içermelidir.

Dukan kilo verme sistemi şunları içerir: dört aşama:

• Saldırı;
• Dolaşmak;
• Konsolidasyon;
• Stabilizasyon.

Makale ilk aşamaya ayrılacak, yaklaşık haftalık menüyle tanışacak ve Dukan Saldırısı için tarifleri okuyacaksınız. Bu aşama en kısa. Ancak nihai sonuç büyük ölçüde bunu ne kadar başarılı bir şekilde tamamladığınıza bağlıdır.

Saldırı yalnızca 2−10 gün sürer, süre her seferinde ayrı ayrı hesaplanır. Diyet sadece proteinden oluşmalı. Bu aşamanın yaklaşık olarak ne kadar sürdüğüne karşılık gelen bir haftalık Atak için Dukan diyetinin tarifleri bu gereksinim doğrultusunda derlenmektedir.

Saldırıda 4-5 oturuşta yemek yemelisiniz bunu yapmanız tavsiye edilir her gün aynı saatte. Yemekleri hazırlamanız gerekiyor minimum yağ ile. Ayrıca günlük olarak gerekli en az 1,5 litre su iç. Sonuçları daha somut hale getirmek için ihtiyacınız olan minimum fiziksel aktivite gerçekleştirin: Daha fazla yürüyün, bisiklete binin ve daha fazlasını yapın.

Haftanın menüsü

Menü oluşturmak için her Dukan günü için size uygun tarifleri inceleyin. Saldırının kesin olarak planlanması gerekir, buna göre belirli bir plana bağlı kalmanız daha kolay olacaktır.

Aşağıda örnek bir haftalık menü bulunmaktadır.

Pazartesi günü şöyle görünebilir:

• kahvaltı - süt ve yumurtadan oluşan omlet veya kakule kepeği, kahve veya çay içeren yulaf lapası;
• öğle yemeği - marine edilmiş pollock veya tavuk göğsü çorbası, nane çayı;
• öğleden sonra atıştırmalıkları - özel bir tarife göre buharda pişirilmiş cheesecake'ler veya hamur işleri, çay veya süt;
• akşam yemeği - yengeç çubukları veya fırında uskumru salatası, kefir.

İkinci gün:

• kahvaltı - omlet veya haşlanmış yumurta veya cheesecake, kahve veya çay;
• öğle yemeği - kepek, okroshka, yeşil çayda tavuk parçaları;
• öğleden sonra atıştırmalık - limonlu turta veya süzme peynirli krep, bitki çayı veya yoğurt;
• akşam yemeği - yoğurtta kırmızı balık veya hindi ile omlet, bitki çayı.

Haftanın ikinci yarısı

Perşembe günü aşağıdaki menü sunulmaktadır:

• kahvaltı - kepek jambonlu veya az yağlı yoğurtlu gözleme, çay veya kahve;
• öğle yemeği - soğanlı balık çorbası ve haşlanmış yumurta veya erişteli et, nane zencefil çayı;
• öğleden sonra atıştırmalık - çırpılmış yumurta akı ve limon suyu veya kepekli yoğurttan oluşan tatlı. Çay;
• akşam yemeği - yulaf kepekli pirzola veya balık salatası, kuşburnu suyu.

Cuma diyeti:

• kahvaltı - et cipsi veya hindi ve otlarla omlet veya çay veya kahve;
• öğle yemeği - haşlanmış veya pişmiş tavuk göğsü veya tavuk püresi çorbası, yeşil çay;
• öğleden sonra atıştırmalık - kepekli krep veya vanilyalı milkshake, kefir;
• akşam yemeği - otlar veya balık turtası ile pişmiş balık, zencefilli içecek.

• kahvaltı - krutonlu sütlü yulaf ezmesi veya jambonlu çırpılmış yumurta, seçtiğiniz sıcak içecek;
• öğle yemeği - dana biftek veya tavuk göğsü çorbası, limonlu çay;
• öğleden sonra atıştırmalıkları - kepekli kurabiyeler veya kahveli kek, yoğurt;
• akşam yemeği - karidesli veya domuz pirzolalı omlet, yeşil çay.

Haftanın son günü:

• kahvaltı - ekşi kremalı cheesecake veya işlenmiş peynir, kahve veya çay ile buharda pişirilmiş omlet;
• öğle yemeği - balık çorbası veya ızgara tavuk göğsü, papatya çayı;
• öğleden sonra atıştırmalıkları - karidesli omlet veya kepek, sütlü vanilya lapası;
• akşam yemeği - sarımsak soslu tavuk veya etli börek, kefir.

Menü her gün çeşitlendirilebilir ancak tüm yemekler Dukan diyetinin gerekliliklerine uygun olarak hazırlanmalıdır.

Dukan Saldırısında Tarifler

Aşağıda her gün için sağlıklı tarifler okuyacaksınız. Saldırı, her şeyin diyet gereksinimlerine göre hazırlanmasının gerektiği diyetin aşamasıdır.

Et ve balık yemekleri

Örneğin Dukan chebureks, kefir kreplerine benzer şekilde ancak dolgulu olarak hazırlanır.

Test için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr süzme peynir ve kefir;
• 2 yumurta;
• glüten - 30 gr;
• tuz ve soda - her biri bir çay kaşığının üçte biri;
• sebze yağı.

Kuru malzemeleri ve yumurtaları karıştırın, ardından kefir ve ardından süzme peynir ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kepeğin dağılması için karışımın yaklaşık 15 dakika beklemesi gerekir. Soda ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Kızartma tavasını pamuklu bir ped kullanarak yağla yağlayın.

Doldurma şu şekildedir:

• kıyılmış tavuk - 250 gr;
• soğan - 1 adet;
• tavuk yumurtası;
• biber ve tuz.

Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır. Hazırlanan krepleri bir tarafta kızartın. Kızaran tarafın yarısına iç malzemeyi koyun ve diğer yarısıyla üzerini kapatarak cheburek yapın. Fırça yardımıyla üzerine çırpılmış yumurta sürün. Chebureks bitkisel yağda kısık ateşte her iki tarafı da kızartılır.

Dukan'a göre kızarmış balıklar çok sulu ve lezzetli çıkıyor. Hazırlamak için yaklaşık 800 gr balık, bir yumurta, limon, biraz tuz ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Balıkları porsiyonlara ayırın, ardından biraz limon suyu dökün, tuz ekleyin ve 15 dakika bekletin. Ayrı ayrı yumurtayı çırpın ve her balık parçasını içine daldırın. Daha sonra sıvı yağ ile yağlanmış kızgın tavaya teker teker dizin. Balıkları açık bir tavada kısık ateşte kızartın.

Yaygın bir diyet eti türü hindidir. Az yağlı ve besleyicidir.

Yoğurt soslu fileto hazırlamak için şunları hazırlayın:

• 0,5 kg fileto;
• az yağlı yoğurt - 200 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• soğan başı;
• yarım çay kaşığı soda;
• tuz, kekik, kırmızı biber.

Eti parçalara ayırın. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve az miktarda ısıtılmış yağda kızartın, soğanı sodayla serpin. Tencerenin kapağını kapatın ve soğan sararıp püre haline gelinceye kadar 5 dakika pişirin. Eti tavaya alıp kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin, ardından baharatları ve yoğurdu ekleyin. Beş dakika daha kapağı kapalı olarak pişirin.

Diyet çorbaları

Tavuk püresi çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• et suyu - 200−300 ml;
• haşlanmış et - 100 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• yeşillik.

Eti büyük parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcıya koyun. Eti kaplayacak şekilde suyu dökün ve her şeyi iyice doğrayın. Sarımsak ve baharatları ekleyin. Bitmiş püreyi tavaya dökün, kalan suyu ekleyin ve ısıtın. Ayrıca pişirmeden birkaç dakika önce çorbaya shirataki erişteleri de ekleyebilirsiniz.

Bir diğer ilk yemek ise füme tavuk göğsü çorbasıdır. Bunun için malzemeler şunlardır:

• füme göğüs;
• tavuk suyu - 500 ml;
• zerdeçal - yarım çay kaşığı;
• yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz, yeşil soğan, dereotu.

Füme göğsün kendisinin tuzlu olduğunu unutmayın, bu nedenle tuz eklemenize gerek yoktur. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve az miktarda yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Tavuğun derisini çıkarın ve eti kesin. Et suyunu tavaya dökün, soğanı ve eti ekleyin. Kaynayınca kepeği ekleyin ve 15 dakika pişirin. Pişirmeden bir dakika önce baharatları ekleyin.

Diğer tarifler

Fırında cheesecake yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• taze az yağlı süzme peynir - 250 g;
• Yumurta;
• keten tohumu - 2 yemek kaşığı;
• aynı miktarda mısır nişastası;
• şeker yerine - 2 çay kaşığı;
• su - 5 yemek kaşığı. l.;
• vanilya;
• tuz.

Bir kahve değirmeni kullanarak keten tohumunu öğütün. Tüm malzemeleri karıştırın ve karışımı silikon pişirme kaplarına yerleştirin. Yemeği 200 derecede 20 dakika pişirin. Yoğurt veya az yağlı ekşi krema ile servis yapın.

Mükemmel ve doyurucu bir atıştırmalık omlet rulosudur. Omlet bir bardak yağsız süt, bir yumurta ve iki yemek kaşığı yulaf kepeğinden yapılır.

Her iki tarafını da pişirip soğutun. Ortaya çıkan gözleme balık veya eti sarın. Kırmızı balık veya haşlanmış kıyılmış et, jambon olabilir, haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.

Atak aşamasında birçok kişi tatlı olarak limonlu turtayı tercih ediyor. Bir rendelenmiş limon, üç yumurta ve bir şeker yerine ihtiyacınız olacak. Sarıları rendelenmiş limon ve şeker ikamesi ile karıştırmanız ve karışım koyulaşana kadar su banyosunda pişirmeniz gerekecektir. Soğutun ve güçlü bir köpüğe çırpılmış üç beyaz ekleyin. Hamuru bir fırın tepsisine dökün ve fırında pişirin.

Hafif bir diyet için yemekler

Dukan Saldırısı tariflerinin, seçtiğiniz seçeneğe bağlı olarak seçilmesi gerekir. Hafif bir diyet seçerseniz diyetiniz aşağıdaki ürünlerden oluşabilir:

Doğal olarak bu liste nihai değil: her şey tamamen ayrı ayrı seçiliyor. Ancak ne kadar çok kilo vermek istiyorsanız yağ ve karbonhidrat kısıtlamalarınızın da o kadar sıkı olması gerektiğini unutmayın.

Saldırı aşamasından sonraki sonuçlar

Diyet yapan herkes kaç kilo kaybedebileceği sorusuyla ilgilenmektedir. Saldırı performansı aşağıdakilere bağlıdır:

• orijinal ağırlık;
• metabolizma hızı;
• diyetin katılığı;
• içtiğiniz sıvı miktarı;
• fiziksel aktivite;
• beslenme ayrıntıları;
• porsiyon boyutları.

Vücudumuz bunu rezerv biriktirme ihtiyacının bir sinyali olarak algılayacağından, diyetiniz 4-5 beş öğüne bölünmelidir ve bunların her birinin atlanması önerilmez.

Tüketilen besin miktarı sınırlı değildir ancak diyet uygulanırken negatif enerji dengesinin korunması, buna göre porsiyonların azaltılması ve daha fazla sıvı içilmesi önerilir.

Atak evresindeki bazı kişiler baş ağrılarından ve halsizlikten yakınırlar. Bu durum fiziksel aktivite ile ortadan kaldırılabilir. 20 dakikalık bir yürüyüş bile yağ yakma sürecinizi ve genel sağlığınızı önemli ölçüde iyileştirecektir.

Diğer birçok diyetin aksine Dukan Attack diyeti oldukça kapsamlıdır, dolayısıyla aç kalmanıza gerek kalmaz. Doğal olarak uyulması gereken bir takım kısıtlamalar ve yükümlülükler vardır. Özellikle, bu diyetteki birçok yemeğin, bazılarını yukarıda okuduğunuz tariflere göre kesinlikle hazırlanması gerekecektir.