Mantarlı puf salataları. Taze mantarlı katmanlı tavuk salatası

Tavuk, mantar ve peynirden oluşan katmanlı salata, çok lezzetli ve aynı zamanda çok doyurucu bir bayram salatası tarifi. Bu ürünler birbirini iyi tamamlar ve diğer bileşenlerle iyi uyum sağlayabilir. Katmanlı salatalar, hazırlık ve dekorasyon için daha fazla zaman gerektirdiğinden günlük yemekler olarak kabul edilmez.

Elbette doğranmış malzemeleri baharatlamak ve karıştırmak daha kolay ama bu çok sıradan bir salataya dönüşecek ve biraz daha zaman harcarsanız şenlikli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ev yapımı veya mağazadan satın alınan mayonez, tavuk, mantar ve peynirli salata sosu olarak iyidir, asıl mesele, bitmiş yemeğin tadını bozmamak için çeşitli katkı maddeleri içermemesidir. Bu salata bayram sofranızda hak ettiği yeri alacak.

İçindekiler:

• tavuk göğsü – 300 gr;
• tavuk yumurtası – 3 adet;
• peynir – 150 gr;
• mantarlar – 200 gr;
• soğan – 1 adet;
• ceviz – 50 gr;
• mayonez 3 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber - tatmak.

Tavuk, mantar ve peynirden oluşan katmanlı salata nasıl yapılır?

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım. Tavuk göğsünü tuzlu suda 30 dakika haşlayın, çıkarın, bir tabağa koyun ve tamamen soğumasını bekleyin.

Mantarları - petrolleri alın, akan su altında iyice yıkayın, temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin.

Soğanları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

Bir tava alın, ateşe verin, bitkisel yağı dökün, mantarları ve soğanları ekleyip 15-20 dakika yumuşayana kadar kızartın. Kızartılmış mantarları tamamen soğuyana kadar bir tabağa koyun.

Soğutulmuş tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin, bir tabağa koyun ve üzerine mayonez sürün.

Yumurtaları su kaynadıktan sonra 10 dakika haşlayın, buzlu suya koyun ki daha çabuk soğusun ve daha kolay soyulmasın. Haşlanmış yumurtaları orta rende üzerine rendeleyin, tavuk göğsünün üzerine bir kat koyun ve mayonez sürün.

Soğutulmuş kızarmış mantarları yumurtaların üzerine yerleştirin.

Peyniri orta rende üzerine rendeleyin, mayonezle karıştırın ve iyice karıştırın. Mantarların üzerine bir kat peynir koyun.

Cevizleri soyun ve bir karıştırıcıda kırıntı haline getirin.

Bitmiş salataya ceviz kırıntıları serpin.

Salamura mantarlı katmanlı salata tarifi

İçindekiler:

• marul başı;
• mor soğan - 40 gr;
• kereviz - 40 gr;
• tatlı biber - 60 gr;
• salamura mantarlar - 200 g;
• dondurulmuş yeşil bezelye - 150 g;
• mayonez - 1 yemek kaşığı;
• bal - 1 çay kaşığı;
• rendelenmiş sert peynir - 130 g;
• pastırma - 150 gr.

Hazırlık

Marulun çekirdeğini çıkarın ve yapraklarını tek tek çıkarın. Yaprakları elinizle kabaca yırtıp yarısını salata kasesinin dibine yerleştirin. Soğanı ince halkalar halinde kesin ve salata yatağını bunlarla örtün. Üstüne kereviz dilimlerini, yarım biberi dağıtıp dilimler halinde kesiyoruz. Katmanları çözülmüş bezelyenin yarısı ile tamamlıyoruz ve salatayı mayonez ve baldan yapılan sosla kaplıyoruz. Hazırlanan toplam sos miktarının yarısı yeterlidir, daha sonra katmanları tekrarlamalı, salatayı tekrar sosla fırçalamalı ve üzerine rendelenmiş peynir serpmelisiniz.

Pastırmayı ince şeritler halinde kesin ve çıtır çıtır olana kadar fırında kızartın. Pastırma parçalarını parçalayın ve lezzetli katmanlı mantar salatamızın üzerine serpin.

Tavuk, peynir ve tuzlu mantarlı katmanlı salata "Polyanka"

İçindekiler:

• haşlanmış tavuk (fileto) - 130 g;
• havuç - 90 gr;
• beyaz soğan - 90 gr;
• tuzlu mantarlar - 200 g;
• yumurtalar - 4 adet;
• sert peynir - 75 gr;
• mayonez - 1/2 bardak;
• ekşi krema - 1/2 yemek kaşığı;
• ketçap - 1/8 yemek kaşığı.

Hazırlık

Beyaz soğan halkalarını havuçla birlikte sebzeler yumuşayana kadar soteleyin. Yumurtaları iyice kaynatın, soyun ve istediğiniz gibi doğrayın. Tavuğu büyük liflere ayırıyoruz veya küpler halinde kesiyoruz.

Mayonez, ekşi krema ve ketçaptan bir sos hazırlıyoruz. Curia ve mantarlı katmanlı salata malzemelerini herhangi bir sıraya göre sıralıyoruz, ancak küçük mantarları kapakları yukarı bakacak şekilde tabana yerleştirdiğinizden emin olun. Her salata katmanını sosla yayın ve servis yapana kadar buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce salatayı düz bir tabağa çevirin, “mantar temizliğini” otlarla serpin ve misafirlerinizi şaşırtın.

Kızarmış mantarlı katmanlı salata

İçindekiler:

• makarna (“yaylar”) - 340 g;
• dondurulmuş yeşil bezelye - 1 yemek kaşığı;
• kremalı domates - 3 adet;
• taze petrol - 150 g;
• prosciutto - 60 gr;
• taze fesleğen - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• rendelenmiş parmesan - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• mayonez - tatmak.

Hazırlık

Jambonu çıtır çıtır olana kadar kızartın ve salatanın üzerini süsleyecek küçük parçalara bölün.

Domatesleri küpler halinde kesin. Yeşil bezelye ve makarnayı kaynatın ve petrolleri dilimler halinde kesin. Taze mantarlı salata veya ızgara petrol hazırlayabilirsiniz.

Salatayı rastgele sırayla katmanlar halinde yerleştirip katmanları mayonezle kaplıyoruz. Salatanın üstünü haşlanmış makarna ve prosciutto kırıntılarıyla süsleyin.

Taze mantarlı katmanlı tavuk salatası

İçindekiler:

Hazırlık

Taze ıspanakları yıkayıp kurulayın ve iri iri doğrayın. Ispanak yapraklarını salata kasesinin tabanına yerleştirin ve üzerine ince havuç dilimleri yerleştirin. Petrolleri temizleyip büyük dilimler halinde kesiyoruz. Mantarları havuçların üzerine yerleştirin, her şeye yeşil bezelye ve doğranmış tatlı biber serpin. Son katman ince doğranmış tatlı soğan olacaktır. Üstüne mayonez, yoğurt, limon suyu sosu koyup her şeye Parmesan serpiyoruz.

Her ev hanımının not defterinde, prensibi katmanlar oluşturmak olan salata hazırlamak için seçenekler vardır. Ve meyve veren gövdelerde, tatil masalarında ve aile yemeklerinde böyle bir incelik özellikle takdir edilmektedir. Lezzetli, doyurucu ve iştah açıcı - bu yemek hakkında söylenebilecek şey bu.

Petrollü salatalar için katmanlar halinde düzenlenmiş en ilginç 14 tarifi sunuyoruz. Her seçenekte gerekli bileşenlerin bir listesi ve sürecin ayrıntılı bir açıklaması bulunur. Bir sonraki öğünde ailesini ve arkadaşlarını memnun etmek isteyen acemi bir ev hanımı bile bunu kolaylıkla halledebilir. Yemek herhangi bir sayıda malzemeden yapılabilir, her zaman orijinal ve lezzetli olur.

Bu nedenle, katmanlar halinde dizilmiş petrollü salatalar, sadeliği ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle pek çok kişi tarafından sevilmektedir. Ayrıca ister dost toplantıları ister düğün ziyafeti olsun, herhangi bir ziyafet böyle bir incelikle avantajlı görünecektir.

Kızarmış petrollü katmanlı salatanın öne çıkan özelliği, her konuk için ayrı ayrı porsiyonlar halinde servis edilebilmesidir. Yemeğin kaselerde veya büyük bardaklarda servis edilmesi, servisi çok daha kolay hale getirir ve aynı zamanda görünüme de sofistike bir dokunuş katar.

• 500 gr mantar;
• 4 patates;
• 2 havuç;
• 4 yumurta;
• Sebze yağı;
• Tuz - tatmak;
• 200 mililitre mayonez;
• Dereotu yeşillikleri.

Kızarmış mantar ve petrol içeren katmanlı salata, adım adım açıklamalı tarife göre hazırlanır.

Patatesleri, havuçları ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve soyun.

Filmi meyve gövdelerinden çıkarın, durulayın, şeritler veya küpler halinde kesin.

Az miktarda yağ içeren bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın, tuz ekleyin ve karıştırın.

Rendelenmiş patatesleri hazırlanan kapların dibine dağıtın ve ince bir tabaka mayonez ile yayın.

Bir kat soğutulmuş mantarı yayın, ancak yağlamanıza gerek yok.

Haşlanmış havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve mantarların üzerine koyun, mayonezle kaplayın.

Yumurta aklarını sarılarından ayrı olarak bir sonraki katmana yerleştirin.

Taze otları kesin ve üstüne yayın, mayonezle hafifçe fırçalayın.

Tavuk sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin ve salatanın üzerine serpin.

Ayrıca yemeği beğeninize göre dekore edebilirsiniz.

Katmanlı tavuk ve mantar salatası

Katmanlar halinde dizilmiş tavuk ve petrol salatasının hazırlanması kolaydır, ancak doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıkar.

• 500 gr petrol;
• 500 gr tavuk eti (herhangi bir kısım);
• 4 yumurta;
• her biri 1 adet havuç ve soğan;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber;
• Yeşil maydanoz dalları;
• Mayonez ve bitkisel yağ.

Kolaylık sağlamak için, tavuk ve petrol içeren katmanlı salata tarifi aşamalar halinde anlatılmıştır.

1. Kemiksiz tavuk etini tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın ve soğuduktan sonra şeritler halinde kesin.
2. Soğanları ve havuçları soyun, doğrayın: soğanı küpler halinde, havuçları rendeleyin.
3. Sebzeleri bitkisel yağda kızarana kadar kızartın ve yağı tavada bırakarak ayrı bir tabağa aktarın.
4. Mantarları filmden soyun, durulayın, küpler halinde kesin ve sebzelerin kızartıldığı yağda kızartın, tadına göre tuzlayın.
5. Yumurtaları 10 dakika kaynatın. kaynar tuzlu suda soğumaya bırakın, kabuğu çıkarın, doğrayın.
6. Salatayı büyük, derin bir tabağa toplayın, malzemeleri her biri mayonezle kaplanmış katmanlar halinde (zevkinize göre) yerleştirin.
7. Bitmiş yemeğin üstüne az miktarda mısır serpin ve maydanoz dallarını yerleştirin.

Füme tavuk ve mantarla hazırlanan katmanlı salata

Füme tavuk ve mantarlarla hazırlanan katmanlı bir salata, herhangi bir aile kutlamasını süsleyebilir. Doyurucu ve iştah açıcı bir yemek, özellikle insanlığın daha güçlü yarısının temsilcileri olmak üzere hiç kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

• 4 haşlanmış yumurta;
• 2 küçük havuç;
• 1 soğan;
• 500 gr petrol;
• 100 gr öğütülmüş ceviz;
• 100 gr kuru erik;
• 2 diş sarımsak;
• Tuz, bitkisel yağ, mayonez.

Petrol mantarlarından füme tavukla yapılan katmanlı salata, ailenizin en sevdiği yemeklerden biri olacak. Sürecin adım adım açıklaması, her ev hanımının bir mutfak şaheseri yaratmasına yardımcı olacaktır.

1. Kuru erikleri ılık suda yumuşayana kadar 30 dakika bekletin.
2. Füme tavuk etini küpler halinde kesin, tavuk sarısını beyazlarından ayırın ve birbirinden ayrı olarak rendeleyin.
3. Dekorasyon için birkaç küçük petrolü bütün olarak bırakın, kalan mantarları küpler halinde kesin.
4. Havuçları soyun, yıkayıp kaba bir rende üzerine rendeleyin, yağda kızarana kadar kızartın, tuz ekleyin.
5. Soğanın kabuklarını çıkarın, doğrayın, mantarlarla birleştirin ve 10 dakika kızartın.
6. Kuru erikleri bir kağıt havlunun üzerine koyun, 15 dakika bekletin, ardından küçük küpler halinde kesin.
7. Sarımsakları soyun, pres kullanarak doğrayın, mayonezle birleştirin ve iyice karıştırın.
8. Salatayı katmanlar halinde yayın ve her birini mayonez sosuyla kaplayın.

Salata dekorasyonu:

1. Mantarları ve soğanı ekleyin, biraz tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın, biraz kıyılmış fındık serpin.
2. Üstüne ½ yumurta sarısı tabakası yapın, biraz fındık ve bir kat kuru erik dağıtın.
3. Tavuk etini yayın ve mayonezle kaplayın, havuç, kuru erik, fındık, protein ve yine biraz kuru erik dağıtın.
4. Geri kalan sarıları üstüne serpin ve küçük kızarmış meyve gövdeleriyle süsleyin.

Petrol, tavuk, yumurta ve peynirden oluşan katmanlı salata

Petrol, tavuk ve peynirden oluşan hazırlanmış katmanlı salata, misafirlerin gelişi için mükemmel bir mutfak çözümüdür.

• 400 gr tavuk fileto (kaynatın);
• 200 gr sert peynir;
• 5 haşlanmış yumurta;
• 500 gr salamura meyve gövdeleri;
• Mayonez ve dereotu.

Katmanlar halinde dizilmiş mantarlı salatanın adım adım fotoğraflarını içeren önerilen tarif, mutfak yolculuğuna yeni başlayanlar için faydalı olacaktır.

1. Otları ve baharatları çıkarmak için mantarları suyla durulayın, küpler halinde kesin.
2. Haşlanmış tavuk filetoyu elinizle liflere ayırın ve küp şeklinde doğrayın.
3. Yumurtaları soyun, sarısını beyazından ayırın ve ayrı ayrı rendeleyin.
4. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, dereotu bıçakla doğrayın.
5. Salatayı mayonezle yayarak katmanlar halinde yayın: önce mantarlar, sonra et küpleri.
6. Bir sonraki protein tabakasını, rendelenmiş peyniri yerleştirin ve bir yumurta sarısı tabakasıyla bitirin, doğranmış otlarla süsleyin.

Tavuk göğsü, petrol ve nar taneleri ile katmanlı salata

Petrol, göğüs ve nar içeren katmanlı bir salatada mayonez, ekşi krema veya yoğurtla değiştirilebilir, bu da yemeğin kalorisini daha az yüksek hale getirecektir. Böylesine güzel ve lezzetli bir incelik, şenlikli bir kutlamanın veya romantik bir akşam yemeğinin dekorasyonu olabilir.

• 400 gr petrol;
• 1 soğan;
• 1 tavuk göğsü;
• 4 haşlanmış yumurta;
• 1 taze salatalık;
• 2 haşlanmış patates;
• 2 yemek kaşığı. l. nar taneleri;
• 200 gr konserve yeşil bezelye;
• Tuz, bitkisel yağ, ekşi krema.

Tavuk göğsü, petrol ve nardan oluşan katmanlı bir salata hazırlama süreci aşamalara ayrılmıştır.

1. Tavuk göğsü kemiklerinden ve derisinden temizlenip tuzlu kaynar suda 20 dakika kaynatılır.
2. Bir mutfak havlusunun üzerine koyun ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
3. Şeritler halinde kesin ve ayrı bir kaba koyun.
4. Patatesler soyulur, küpler halinde kesilir ve yumurtaların kabukları çıkarılır.
5. Mantarlar küp şeklinde kesilir, doğranmış soğanla birleştirilir ve bir tavada yağda kızarana kadar kızartılır.
6. Yumurtalar kaba bir rende üzerine sürülür, taze salatalık küpler halinde kesilir ve bezelyeden sıvı boşaltılır.
7. Salata, her biri ekşi krema ile yağlanan katmanlar halinde derin bir salata kasesinde toplanır.
8. Önce tavuk göğsünü, ardından soğanlı mantarları, ½ rendelenmiş yumurtayı ve aynı miktarda bezelyeyi yayın.
9. Daha sonra patatesleri ve bir kat taze salatalık koyun ve biraz tuz ekleyin.
10. Daha sonra soğan ve bezelye içeren bir mantar tabakası dağıtılır.
11. Kalan rendelenmiş yumurtalar üstüne serilir ve üzerine ekşi krema sürülür.
12. Nar taneleri bitmiş yemeğin tüm yüzeyine dağılmıştır.

Katmanlar halinde dizilmiş mantar, göğüs ve domates salatası

Yaklaşan herhangi bir tatil için, petrol, göğüs ve domatesle süslenmiş güzel ve lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz.

• 1 tavuk göğsü;
• 4 domates;
• 200 ml az yağlı mayonez;
• 1 dolmalık biber;
• 500 gr petrol;
• 1 soğan;
• Tuz, bitkisel yağ, otlar.

1. Göğsü tuzlu suda defne yaprağı ve yenibaharla haşlayın, delikli bir kaşıkla çıkarın ve soğuması için bir tabağa koyun.
2. Küpler halinde kesin, tadına göre tuz ekleyin ve karıştırın.
3. Meyve gövdelerini filmden soyun, küpler halinde doğrayın ve altın rengi kahverengi olana kadar yağda kızartın.
4. Soğanı soyun, şeritler halinde doğrayın, mantarlara ekleyin ve 5 dakika kızartın.

Mantarlı ve petrollü salata, sırayla katmanlar halinde yerleştirilmelidir.

1. Öncelikle kaselerin veya bardakların altına biraz et koyun (katmanlar tekrarlanacaktır).
2. Mayonezle yağlayın, ince şeritler halinde kesilmiş tatlı dolmalık biberi koyun, tekrar yağlayın.
3. Daha sonra mantarları ve soğanı ekleyin, tuz ekleyin, mayonezle kaplayın, domatesleri ekleyin, ince dilimler halinde kesin, tuz ve yağ ekleyin.
4. Tüm katmanları tekrarlayın, mayonezle kaplayın ve üstünü doğranmış otlarla süsleyin.
5. Kapları 1-1,5 saat buzdolabına koyun, böylece tabak iyice ıslatılır.

Tavuk karaciğeri, yumurta ve petrol ile katmanlı salata

Katmanlar halinde dizilmiş tavuk ciğeri ve petrol salatası çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Sofistikeliğini ve güzelliğini vurgulamak için yemeğin küçük mutfak formlarında hazırlanması tavsiye edilir.

• 400 gr tavuk karaciğeri;
• 500 gr petrol;
• 4 yumurta;
• 100 gr sert peynir;
• 4 patates;
• Bitkisel yağ, mayonez ve tuz.

1. Patatesleri, yumurtaları ve havuçları tamamen pişene kadar kaynatın.
2. Haşlanan malzemeleri soyun ve rendeleyin.
3. Karaciğeri 10 dakika kaynatın, soğumaya bırakın, küpler halinde kesin ve kızarana kadar yağda kızartın.
4. Soyulmuş soğanları ve mantarları yıkayıp küp küp doğrayıp 15 dakika birlikte kızartın, tuz ekleyip karıştırın.
5. Şimdi soğutulmuş malzemelerden bir tabak hazırlayın ve her katmanı mayonezle yağlayın. Ciğerli ve mantarlı salatanın katman sırası damak zevkinize göre belirlenebilir veya bitmiş tarifin tavsiyelerini dinleyebilirsiniz.
6. Önce patatesleri yayıp tuz, ardından mantar ve soğan, bir kat havuç ve tavuk ciğeri ekleyebilirsiniz.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir sonraki katmanı mayonezle yağlayın.
8. Tüm malzemelerin üzerine bir kat rendelenmiş yumurta koyun.

Petrol turşusu ile katmanlı salata

Salamura petrol ilavesiyle katmanlı salata, klasik malzeme kombinasyonunun mükemmel bir versiyonudur. Konserve mantarlar, yemeği harika bir tat ve aromayla lezzetli hale getirir.

• her biri 2 havuç ve soğan;
• 500 gr haşlanmış tavuk eti;
• 100 gr sert peynir;
• 3 haşlanmış patates;
• 300 g konserve meyve gövdeleri;
• Mayonez, tuz, zeytinyağı.
• Dereotu veya maydanoz.

Konserve petrollü katmanlı salata, aşağıda açıklanan adımlara göre hazırlanır.

1. Meyve gövdelerini yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Soğanı soyun, dörde bölün ve zeytinyağında yumuşayana kadar kızartın.
3. Petrol dilimlerini ekleyin, karıştırın ve 5 dakika kızartın. yüksek ateşte.
4. Patateslerin üst katmanını soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Havuçları da aynı şekilde doğrayın ve zeytinyağında altın rengi oluncaya kadar kızartın.
6. Eti küpler halinde kesin, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
7. Salatayı bir tümseğe yerleştirin ve her katmanı mayonezle fırçalayın.
8. Hazırlanan tabağa önce rendelenmiş patatesleri, ardından soğanlı ve havuçlu mantarları koyun.
9. Daha sonra eti yayın, tuz ekleyin, mayonezle yağlayın, üzerine peynir ve otlar serpin.
10. Salatayı ıslatmak için birkaç saat buzdolabına koyun.

Konserve petrol ve yumurta salatası, katmanlı

Konserve petrol ve yumurta ilavesiyle katmanlar halinde hazırlanan salata, tadıyla davetli misafirleri ve ev halkını memnun edebilecek şenlikli bir yemektir.

• 300 gr konserve petrol;
• 300 gr konserve mısır;
• 10 haşlanmış yumurta;
• 4 haşlanmış patates;
• 2 küçük turşu;
• 100 gr çekirdeksiz zeytin;
• Mayonez veya ekşi krema;
• Dekorasyon için yeşillikler.

Petrol ve yumurta ile katmanlı bir salata hazırlamanın fotoğraflı tarifi ayrıntılı olarak anlatılmaktadır.

1. Konserve mantarları soğuk suyla durulayın, süzülmesi için bir havlunun üzerine koyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Patatesleri ve yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
3. Turşuları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve fazla sıvıyı elinizle sıkın.
4. Zeytinleri küçük parçalar halinde kesin, mısır kutusunun suyunu boşaltın.
5. Hazırlanan bardaklara önce bir kat patates, ardından turşu koyun.
6. Daha sonra bir kat yumurta, zeytin ve petrol dağıtın.
7. Sonra başka bir katman yumurta, mısır, patates ve zeytin. Malzemeleri zevkinize göre sıralayabilirsiniz, asıl mesele her katmanın ince bir tabaka mayonez veya ekşi krema ile kaplanmasıdır.
8. Üzerine doğranmış otları serpip servis yapın.

Petrol ve havuçlu Kore katmanlı salatası

Petrol ve havuç içeren katmanlı bir salata, günlük menünüzü mükemmel şekilde aydınlatacaktır. Bu seçenekte haşlanmış havuç yerine Kore usulü havuç kullanabilirsiniz, bu da yemeğin tadını değiştirecek ve daha baharatlı hale getirecektir.

• 150 gr Kore havuçu;
• 400 gr petrol;
• 3 haşlanmış patates;
• Üzeri için tartar sosu;
• Yeşil soğanlar;
• 1 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 2 tatlı ve ekşi elma;
• 4 haşlanmış yumurta;
• Yeşiller - tatmak.

Petrol ve havuçla katmanlı salata yapmanın tarifi adım adım anlatılıyor.

1. Mantarları filmden soyun, küpler halinde kesin, eritilmiş tereyağlı bir tavaya koyun.
2. 10 dakika kızartın. orta ateşte doğranmış yeşil soğanları ekleyin, karıştırın ve 2 dakika kızartın.
3. Haşlanmış patatesleri soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, yumurtaları küpler halinde kesin, elmaların çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
4. Bir salata kasesine yerleştirilen malzemelerin her katmanını sosla birlikte yayın.
5. Salatayı şu sırayla toplayın: patates, havuç, yumurta, mantar, elma.
6. Daha sonra katmanları aynı sırayla oluşturun.
7. Son katmanı sosla fırçalayın ve üzerine doğranmış otlar serpin.

Petrol ve jambonlu katmanlı salata

Erkekler, petrol ve jambon ilavesiyle katmanlı bir salatayı takdir edeceklerdir. Bu meze, öğle yemeği molasında veya akşam yemeğinde ana yemekten önce yenilebilir.

• Her biri 500 g petrol ve jambon;
• 5 patates;
• 300 gr sert peynir;
• 5 yumurta;
• Mayonez;
• 2 diş sarımsak;
• Zeytin yağı;
• Tuz.

1. Patatesleri ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve soyun.
2. Jambonu küçük parçalar halinde kesin, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, patatesleri küpler halinde kesin.
3. Beyazları sarılardan ayırın, beyazları büyük delikli bir rende üzerine, sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Mantarları soyun, küpler halinde kesin ve az miktarda yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
5. Kıyılmış sarımsakları bıçakla mantarlara ekleyin ve karıştırın.

Petrol ve jambonlu katmanlı salatanın, örneğin bardaklarda porsiyonlu formlarda oluşturulması önerilmektedir.

1. Malzemeleri birbiri ardına yerleştirin, her katmanı mayonezle yağlayın.
2. Önce patatesleri, tuzu, ardından mantarları ve sarımsakları, ardından jambonu, yumurta aklarını ve peyniri ekleyin.
3. Son yumurta sarısı katmanını yayın, ardından kalıpları 30-45 dakika buzdolabına koyun.

Sığır eti, yumurta ve petrol ile katmanlı salata

Sığır eti ve petrolden oluşan katmanlı salata eşsiz bir tada sahiptir. Önceden hazırlanan malzemeler, hostesin misafirler gelmeden önce kendini toparlaması için zaman kazandıracaktır.

• 400 gr haşlanmış sığır eti;
• 600 gr petrol;
• 1 soğan;
• 2 haşlanmış havuç;
• 100 gr sert peynir;
• 5 haşlanmış yumurta;
• 1 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• Tuz ve mayonez;
• Kiraz domatesleri - servis için.

1. Mantarları küpler halinde kesin, yağla birlikte bir tavaya koyun ve 10 dakika kızartın. Orta ateşte.
2. Doğranmış soğanları, tuzu ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika daha kızartın.
3. Eti, yumurtaları ve havuçları öğütün, domatesleri 4 parçaya bölün, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Malzemeleri derin şeffaf bir salata kasesine katmanlar halinde yerleştirin, her birini mayonezle kaplayın.
5. Sığır etinin dibine yerleştirilmesi, tuz eklenmesi ve mayonez ile yağlanması tavsiye edilir.
6. Daha sonra mantarları soğanla birlikte dağıtın ve baharatlayın.
7. Daha sonra peyniri, havuçları ekleyin ve yemeği bir kat yumurta ile tamamlayın.
8. Kenarlarına domates dilimlerini yerleştirip tuz ekleyip buzdolabına kaldırın.

Petrol, tavuk ve konserve ananaslı katmanlı salata

Birçok kişi bayram etkinlikleri için petrol, tavuk ve ananas içeren katmanlı bir salata hazırlar. Konuklar her zaman böylesine özgün bir incelikten memnun kalacaklar ve aile genellikle bunu öğle veya akşam yemeği için yapmayı isteyecektir.

• 500 gr tavuk;
• 200 gr konserve ananas;
• 400 gr petrol;
• 4 yumurta;
• 200 gr sert peynir;
• 1 soğan;
• Mayonez;
• Sebze yağı;
• Yeşiller ve tuz.

Petrol, ananas ve tavuk ilavesiyle katmanlı salata şu şekilde hazırlanır:

1. Et pişene kadar kaynatılır, soğutulur ve küpler halinde kesilir.
2. Petroller dilimler halinde doğranır, doğranmış soğanla karıştırılarak 15 dakika kızartılır.
3. Yumurtalar 10 dakika kaynatılır, soğuk suda soğutulur, soyulur ve küp şeklinde kesilir.
4. Konserve ananaslar küpler halinde kesilir, peynir ince bir rende üzerine rendelenir ve otlar kıyılır.
5. Salata, hazırlanan tabağa her biri mayonezle yağlanmış katmanlar halinde serilir.
6. Et tuzlanır ve yağlanır, ardından ananas, mantar ve soğan, tekrar peynir ve ananas.
7. Yemek, mayonezle yağlanmış ve doğranmış otlar serpilmiş bir yumurta tabakasıyla tamamlanıyor.

Mantar, ananas ve peynirden oluşan salata

Petrol, peynir ve ananaslı katmanlı salatanın bir sonraki versiyonu çok güzel ve doyurucu, bu nedenle mutfak becerilerinizin en önemli noktası olacak. Önerilen tarifi not edin ve misafirlerinizi ve ev üyelerinizi şaşırtın!

• 500 gr tuzlu petrol;
• Her biri 200 gr peynir ve ananas;
• 300 gr füme tavuk eti;
• 1 demet yeşil soğan;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 2 diş sarımsak;
• Mayonez.

Petrol, ananas ve peynirden oluşan bir salatanın, talimatları izleyerek adım adım hazırlanması en iyisidir.

1. Tuzlu mantarları küpler halinde kesin, peyniri ve yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin, ananasları ve eti küpler halinde kesin.
2. Her malzemeyi bir salata kasesine koyun ve üzerine ezilmiş sarımsakla karıştırılmış mayonez sürün.
3. Önce eti, ardından doğranmış soğanı, peyniri, mantarları ve ananasları ekleyin.
4. Salata yüzeyine bir kat rendelenmiş yumurta serpin ve hafifçe mayonezle fırçalayın.

Mantarlı katmanlı salata - genel hazırlama prensipleri

Puf salataları tüm ülkelerde çok popüler. Onların güzelliği, herhangi bir sayıdaki malzemeden hazırlanmalarının kolay olması, her zaman lezzetli ve orijinal olmalarıdır. Böyle bir salatadan küçük bir parçayı "kesmek", üzerine kaşıkla koymaktan çok daha ilginçtir. Katmanlı salatalar ilginç bir şekilde dekore edilebilir, çünkü bittiğinde kek şeklindedirler. Ve bu tür salatalarda çeşitli ürünlerin bir kombinasyonunu deneyebilirsiniz: "mahallelerine" bağlı olarak her zaman farklı bir tat elde edeceksiniz!

Bu tür salataların hazırlanmasında çoğunlukla sebze, et ve balık kullanılır ve ayrıca baharat veya çeşniler (örneğin bir kat kızarmış soğan) eklemek de mümkündür. Çok özel bir içerik mantardır. Mantarlı katmanlı salata, özellikle taze mantarlar kullanılıyorsa çok doyurucu ve lezzetli çıkıyor. Ancak kurutulmuş, dondurulmuş ve salamura edilmiş olanlar da kabul edilebilir. Onlar sayesinde salata aromatik ve özellikle baharatlı hale geliyor.

Kural olarak, bu tür salatalardaki katmanlar değişir ve tekrarlanır. Bu salatanın en önemli özelliği her misafir için kolaylıkla hazırlanabilmesidir. Yani tabağında kişisel katmanlı bir “pasta” olacak. Bunu yapmak için küçük bardaklar gibi daha fazla tabak kullanmanız gerekecektir.

Mantarlı puf salatası orijinal bir şekilde servis edilebilir. Örneğin bazı kafe ve restoranlarda şarap için büyük bardaklarda veya konyak için geniş bardaklarda servis edilir. Bu servis yöntemi oldukça etkileyici görünüyor, ancak kendinize bu şekilde davranmak pek uygun değil.

Mantarlı katmanlı salata - yemek ve yemek hazırlama

İhtiyacımız olan ana malzeme mantardır. Herhangi bir süpermarkete giderseniz, orada neredeyse tüm dondurulmuş mantar türlerini bulabilirsiniz. Petrol esas olarak salatalar ve güveçler için kullanılır. Hoş, yumuşak bir tada sahiptirler, kesinlikle zararsızdırlar ve diğer malzemelerle birlikte güzel görünürler. Yemeden önce kızartılabilir veya haşlanabilirler. Herhangi bir ısıl işlem yönteminden sonra petroller hacimlerinin neredeyse üçte ikisini kaybeder; pişirme sırasında bu dikkate alınmalıdır.

Çoğu ev hanımı mantarları haşlamak yerine kızartmayı tercih eder. Soğan ve sarımsakla kızartılan petroller özgün, hoş bir tat alır ama aynı zamanda çok yüksek kalorili ve zararlı bir yemek haline gelir. Haşlanmış petrol çok daha hızlı pişer, ancak pişirildikten sonra soğuk su altında durulanması ve elde edilen et suyunun yıkanması tavsiye edilir.

Dondurulmuş petrole bir alternatif varsa onu kullanmanız gerekir. Konserve ve salamura yiyecekler de mantarlı katmanlı salatalar için mükemmeldir. Kullanmadan önce içindeki turşu ve baharatlardan kurtulmanız tavsiye edilir. Tabii taze mantar bulursanız genel olarak iyi olacaktır.

Salatayı hazırlamak için, yiyeceklerin ısıl işlemine tabi tutulacak tabaklara, yemeğin kendisi için bir kaba, keskin bir bıçağa ve bir kesme tahtasına ihtiyacımız var.

Mantarlı katmanlı salata tarifleri:

Tarif 1: Mantarlı katmanlı salata

Bu salata doyurucu ve lezzetlidir ve hazırlanması da çok kolaydır. Bunun için gerekli malzemeleri bulmak ve hatta hazırlamak çok kolaydır. En basit tarif, hem tatil masası hem de günlük akşam yemeği için idealdir.

Gerekli malzemeler:

• 3 haşlanmış patates
• 2 taze salatalık
• 300 gr haşlanmış petrol
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Yeşillik

Pişirme metodu:

Mantarlı katmanlı salatamızın şeklini iyi tutması ve dağılmaması için tüm ürünleri olabildiğince ince kesiyoruz. Bütün patatesleri iki parçaya bölüyoruz, her birini yarım yemek kaşığı mayonezle yağlıyoruz. Patateslerin yarısını kalıba, mantarların yarısını ve ardından doğranmış bir salatalığı yerleştirin. Salatalıktan sonra başka bir patates tabakası vb. Vardır. Her katmanı mayonezle biraz yağlayın, tadına tuz ekleyebilirsiniz. Yeşilliklerle süsleyin. Salata parlak ve iştah açıcı çıktı.

Tarif 2: Mantarlı ve jambonlu katmanlı salata

Bu salata tatil masanızda sıradan bir yemek haline gelebilir. Doyurucu ve kalorisi yüksek olup, masada her zaman bol miktarda yiyecek bulunduğundan misafirler sorunsuz bir şekilde tadını çıkarabilecek ve fazla kilo almayacaktır.

Gerekli malzemeler:

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 haşlanmış havuç
• 400 gr haşlanmış petrol veya diğer mantarlar
• 2 haşlanmış yumurta
• 250 gr jambon
• 2 yemek kaşığı mayonez

Pişirme metodu:

Bu salatada tüm katmanlar yalnızca bir kez görünecek. Tüm malzemeler kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve mantarlar doğranmalıdır. Mantarlı ve jambonlu katmanlı salata yoğun ve doyurucu olmalıdır. Aşağıdaki katmanlara yerleştirin: patates, jambon, havuç, mantar, yumurta ve mayonez. Her katmanın ayrıca az miktarda mayonez ile yağlanması gerekir.

Tarif 3: Mantarlı baharatlı katmanlı salata

Erkekler bu salatayı takdir edeceklerdir. Daha çok ana yemekten önce ya da sadece küçük bir atıştırmalık sırasında yenebilecek bir mezeye benziyor. Bu salata porsiyonlar halinde hazırlanabildiğinden, bir bardak veya bardağa benzeyen altı kalıba ihtiyacımız olacak.

Gerekli malzemeler:

• 200 gr tütsülenmiş sosis
• 2 adet haşlanmış patates
• 150 gr salatalık turşusu
• 1 büyük domates
• 200 gr salamura mantar
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 100 gr sert peynir
• Yarım diş sarımsak
• Bir paket kurutulmuş dereotu veya maydanoz

Pişirme metodu:

Domates hariç tüm ürünleri çok ince doğrayıp peyniri kaba bir rende üzerine rendeliyoruz. Domatesleri halkalar halinde kesin ve en büyük altı tanesini salataya ayırın. Kalıplara bir domates halkası, sosis, mantar, salatalık ve patates koyun, ardından dikkatlice ters çevirin ve salatayı sallayın. Rendelenmiş peyniri, mayonezi ve rendelenmiş sarımsağı ayrı bir kapta karıştırın, bu karışımı hazırlanan porsiyonluk mantarlı puf salatasının üzerine koyun. Kurutulmuş otlar ile süsleyebilirsiniz.

Tarif 4: Mantarlı ve tavuklu katmanlı salata

Bu doyurucu salata, beklenmedik bir şekilde birkaç kişinin sizi ziyarete gelmesi durumunda mükemmel bir mutfak çözümü olacaktır. Basitliği, çok çabuk hazırlanmasında yatmaktadır, ancak bunun için gerekli malzemeler önceden hazırlanıp (pişirilerek) doğru zamanda kullanılabilmektedir. Kural olarak, çeşitli tatillerden önce, çeşitli salatalar için çok sayıda malzeme aynı anda hazırlanır; mantarlı ve tavuklu bu katmanlı salata bir istisna değildir.

Gerekli malzemeler:

• Tavuk göğsü
• 3 haşlanmış patates
• 4 haşlanmış yumurta
• 500 gr haşlanmış petrol
• 2 yemek kaşığı mayonez

Pişirme metodu:

Yumurtaları sert kaynatın, petrolleri kaynatın ve suyu boşaltın, göğsü kaynatın. Tüm malzemeleri ince ince doğrayın ve tek tek kalıba yerleştirin: bir kat patates, tavuk, mantar, yumurta ve aynı sırayla bir kez daha tekrarlayın. Her katmanı mayonezle yağlayın ve bitmiş salatası otlar ile süsleyin.

Tarif 5: Mantarlı ve somonlu katmanlı salata

Çoğu zaman gerçekten lüks yemeklerin en önemli ve güzel masada sunulması gerekir. Asil kırmızı balık ilavesiyle mantar salatası tam olarak böyledir. Olasılıklar izin vermiyorsa, somon yerine pembe somon kullanabilirsiniz, ancak o zaman yemeğin bitmiş tadı biraz değişecektir. Bu salata için salamura mantarlar tercih edilir.

Gerekli malzemeler:

• 200 gr hafif tuzlu somon
• 200 gr salamura mantar
• 150 gr sert peynir
• 3 yumurta
• mayonez

Pişirme metodu:

Yumurtaları iyice kaynatın, turşuyu ve otları mantarlardan çıkarın, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, yumurtaları ince ince doğrayın, çatalla ezebilirsiniz. Hazırlanan tavaya katmanları yerleştirin: ince kıyılmış somon, peynir, ballı mantarlar, yumurtalar, mayonez ve üstüne biraz daha peynir serpin. Salatayı otlar veya kırmızı havyarla süsleyebilirsiniz.

Mantarlı katmanlı salata - en iyi şeflerden sırlar ve faydalı ipuçları

Mantarların vücut için oldukça ağır bir besin olduğunu unutmayın. Bu malzemenin salatalara çok fazla eklenmesi önerilmez. Mantarları daha az kızartmaya çalışın - küçük miktarlarda haşlanmış patateslerle iyi giderler, ancak bunları bağımsız bir yemek olarak yemeniz önerilmez.

Pişirdikten sonra hazırlanan mantarlı puf salatasını buzdolabında en az yarım saat bekletin. Bu süre zarfında tüm katmanlar mayonezle doyurulacak ve salatanın şekli daha iyi tutulacaktır. Mayonez yerine ekşi krema (sadece tarifte turşu mantar veya salatalık bulunmuyorsa) veya zeytinyağı ve limon suyu karışımı kullanabilirsiniz.

Mantarlı tarifler

• Mantar çorbası
• Mantarlı güveç
• Julienne mantarlı
• Mantarlı salatalar
• Mantarlı patates
• Mantar Ezmesi
• Marine edilmiş mantarlar
• Petrol ile tarifler
• Mantarlı çorbalar
• Peynirli mantar
• Doldurulmuş mantarlar
• Kızarmış mantarlar
• Mantarlı makarna
• Etli ve mantarlı patates
• Saksılarda mantar
• Haşlanmış mantarlar
• Mantarlı pizza
• Mantarlı kremalı sos
• Fırında pişmiş mantarlar
• Ekşi krema ile mantar
• Mantarlı et
• Mantarlı glade salataları
• Mantarlı katmanlı salata
• Kızarmış mantarlı salata
• Mantarlı ve peynirli salata tarifi
• Mantar sosu
• Mantarlı tartlet
• Kurutulmuş mantar çorbası
• Mantar suyu
• Mantar suyu çorbası
• Mantar salatası - fotoğraflı tarif
• Mantar çorbası - fotoğraflı tarif
• Mantarlı köfte
• Mantarlı lazanya

Yemek Pişirme bölümünün ana sayfasında daha da ilginç tarifler bulabilirsiniz.

Ev hanımının hazırladığı yemekler sadece göze hoş gelmemeli, aynı zamanda mideye de hitap etmelidir. Mantar salatası oldukça baharatlı bir tada sahiptir, Kore havuçları içerebilir ve kesinlikle hem aile üyelerine hem de beklenmedik misafirlere hitap edecektir. Bu nedenle herkesin mantarlı ve tavuklu katmanlı salata yapmanın temel tariflerini bilmesi önerilir.

Sevdiklerinizi bu lezzetli yemekle memnun etmek için aşağıdaki ürün setini stokta bulundurmalısınız:

• 2 adet tavuk fileto.
• 6 tavuk yumurtası.
• 300 gram sert peynir.
• 300 gram taze mantar.
• 250 gram ceviz.
• 2 soğan.
• Yaklaşık 400 gram mayonez.
• Ayçiçek yağı.

İlk adım, soğanları iyice durulayıp doğramak, haşlanmış yumurtayı kaynatmak ve hazırlanan tavuk filetoyu tuzlu suda pişirmektir. Daha sonra ısıtılmış bir tavaya bitkisel yağı dökün ve soğanı soyulmuş mantarlarla birlikte 20 dakika kızartın. Elde edilen kütleye mayonez dökün ve 7 dakika kısık ateşte bırakın.

Dilimlenmiş filetoyu temiz bir tabağa bir tabaka halinde yerleştirin ve üzerine mayonez sürün. İkinci katman doğranmış fındık olacaktır. Üçüncü katman mayonezle yağlanmış rendelenmiş yumurtadır. Yumurtaları mantar ve soğan takip ediyor.

Sert peynir kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve son katmana yerleştirilmelidir. Mantarlı tavuk salatası, sevdiklerinizin tercihine göre herhangi bir sos veya ekşi krema ile doldurulabilir. Çanak ıslatılmak üzere buzdolabına konur ve 2 saat sonra servis edilir.

Yemeğin bileşimi oldukça basittir:

• Bir kavanoz turşu mantarı.
• 2 soğan.
• Tavuk göğsü.
• 2 patates.
• Havuç.
• 150 gram peynir.
• 2 yumurta.
• 250 gram mayonez veya ekşi krema.
• Birkaç yemek kaşığı ayçiçek yağı.
• Taze yeşillikler.

Soğan soyulur ve ince ince kıyılır. Az miktarda konserve petrol dilimler halinde kesilir. Kızartma tavası ısıtılır, yağla doldurulur ve içine altın rengine getirilmesi gereken soğanlar yerleştirilir. Bu 3 dakikadan fazla sürmez. Soğana mantarları ekleyin ve yaklaşık 7 dakika kızartın.

Kabuklarında haşlanan patatesler soyulup rendelenir. Aynısını haşlanmış havuç ve peynir için de yapın. Yeşiller yıkanır ve çok ince kıyılır. Uzmanların eti kesmemeyi, daha lezzetli hale getirmek için doğrudan ellerinizle yırtmanızı tavsiye ettiği gerçeğini dikkate almakta fayda var.

Daha sonra bir salata kasesi alın ve altını mayonezli patateslerle kaplayın. Üzerine soğan-mantar karışımını ve bir kaşık dolusu mayonezi yayın. Ekşi krema ile karıştırılmış havuçlar ikinci kata dağıtılır. Bundan sonra peynir ve mayonez gelir.

Katmanlı tavuk salatasının üzerine yumurta ve doğranmış otlar eklenir. Çanak buzdolabında birkaç saat bekletildikten sonra misafirlere servis edilebilir.

Salata "Josephine"

Mantarlı ve tavuklu bu salata çok lezzetli ve doyurucu kabul ediliyor. Ek olarak, her zaman oldukça fazla olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle söz konusu ürünlerin oranı iki kısma ayrılabilir.

Yemeği hazırlamak için aşağıdakileri stoklamanız gerekir:

• 500 gram herhangi bir mantar.
• 0,5 kilogram tavuk eti.
• 200 gram peynir.
• Birkaç domates.
• Yeşil soğanlar.
• Sos, mayonez veya ekşi krema.
• Tatmak için baharatlar.

Kızartılmış mantarlı salata tarifi basittir: Petroller kızartılır, et ve yumurtalar haşlanır, soğanlar doğranır, peynir ve domatesler küçük küpler halinde kesilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır, karışıma mayonez dökülür, baharatlar ilave edilip tekrar karıştırılır. Tavuklu ve mantarlı puf salatası demlendikten sonra yenilebilir.

Yemek “Mantar palto”

Ev hanımı aşağıdaki ürünleri stoklamalıdır:

• Champignon.
• Haşlanmış tavuk eti.
• Havuç, soğan.
• Yumurtalar.
• Sert peynir.
• Sos.
• Yeşillik.

Bunu katmanlar halinde yapın. Bunu yapmak için her çeşit taze ve tuzlu mantarları alabilirsiniz. Kızartılmalı ve içlerindeki sıvı sıkılmalıdır. Soğanlar ve havuçlar ayrı ayrı kızartılarak yağdan arındırılır. Tavuk göğsü kaynatılıp soğutulur ve peynir, yumurta gibi kaba bir rendeden geçirilir.

Katmanlar şu şekilde dağıtılır: kızarmış mantarlar, soğanlı havuç, mayonez, dilimlenmiş et ve mayonez, mayonezli peynir ve yumurta. Salatayı mantar ve peynirle süslemek için çeşitli taze otlar kullanın.

Salata "Bogatyr"

Gerekli ürün listesi:

• Patates.
• Birkaç yumurta.
• Marine edilmiş petrol.
• 2 soğan.
• Bir çift tavuk budu.
• 2 büyük havuç.
• Zeytin mayonezi.

Salata mantar ve Kore havuçuyla yapılabilir. İlk adım patatesleri, yumurtaları ve eti kaynatmaktır. Daha sonra petrol ve soğanları doğrayın, ayçiçek yağında baharatlarla birlikte birkaç dakika kızartın.

Daha sonra, bir tabak ve kelepçeli bir pişirme kabı hazırlamanız, ürünleri mayoneze batırılmış katmanlar halinde içine koymanız gerekir: rendelenmiş patates, soğan ve mantar karışımı, rendelenmiş tavuk, havuç ve yumurta. Kat kat salatanızı dilediğiniz gibi mantar ve tavukla süsleyebilirsiniz.

Petrol, salatalık ve kuru erik ile katmanlı salata

Söz konusu yemeği hazırlamak çok kolay ve hızlıdır. Beklenmedik misafirler geldiğinde tam olarak ihtiyacınız olan şey budur. Ev hanımının buzdolabında aşağıdaki ürünler bulunmalıdır:

• 200 gram tavuk fileto.
• 150 gram kuru erik.
• Bir soğan.
• 150 gram salatalık turşusu.
• Mayonez.
• Sebze yağı.
• Çeşitli baharatlar.

Tavuğun herhangi bir kısmını tavuk ve mantarlı salataya katmanlar halinde koymaya izin verilir, ancak soğutulmuş fileto olması daha iyidir. İyice yıkanmalı, baharat eklenmiş kaynar suya konulmalı ve yaklaşık 40 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra soğutun ve et suyunun süzülmesine izin verin. Aynı prensip kullanılarak mantarlı ve tavuklu yağsız puf salatası hazırlanır.

Çukursuz kuru erik satın almak daha iyidir. Üzerine kaynamış su dökün ve 20 dakika bekletin. Soğan soyulur ve doğranır. Petroller yıkanır, kurutulur, soyulur ve küpler halinde kesilir. Daha sonra orta ateşte soğanla birlikte sıvı kaybolana kadar kızartılır, baharatlarla tatlandırılır ve soğutulur.

Kuru erikler kağıt havluyla kurulanarak nemden arındırılır ve şeritler halinde kesilir. İki adet salatalık turşusu fileto gibi parçalara ayrılır. Ürünler bir salata kasesine katmanlar halinde yerleştirilir: tavuk eti, kuru erik, petrol, soğan ve mantar karışımı ve salatalık. Tüm katmanlar sos, tuz ve biraz karabiber ile kaplanmalıdır.

Salatalıklı mantar salatası bir süre beklemeli, iyice ıslatılmalı ve ancak o zaman tatil masasında veya aile yemeğinde servis edilmelidir.

Salata "Harika"

Salata tarifi, sığır eti ile Olivier etine çok benzer, tek fark, mantar, fındık ve peynir veya peynir ürününün olmasıdır. Önceden işlenmiş tüm malzemelerin katmanlar halinde döşenmesi gerektiğini düşünmeye değer, çünkü yemek bu şekilde lezzetli bir tat kazanıyor.

Hazırlanmak için satın almanız gerekir:

• 3 havuç.
• 2 patates.
• 4 tavuk yumurtası.
• 100 gram peynir.
• 300 gram fileto.
• 8 ceviz.
• 300 gram petrol.
• Mayonez.

Mantarlar, etler, sebzeler ve yumurtalar ayrı ayrı haşlanır. Daha sonra tüm malzemeleri temiz bir tabağa şu sırayla rendeleyin: havuç, peynirin yarısı, 2 yumurta ve 1 patates. Bütün bunları mayonezle kaplamak güzel. Üstüne mantar ve fındıklı tavuk parçaları koymanız gerekiyor. Şimdi kalan patatesler, yumurtalar ve mayonez. Peynir ve rendelenmiş havuç veya Kore havuçları yemeğin en üstüne dökülür. Salatayı zevkinize göre peynirle süsleyin ve ıslatılması için buzdolabına koyun.

Salata hazırlamak için birkaç kural

En sevdiğiniz yemeğin her zaman lezzetli ve güzel olmasını sağlamak için profesyonellerden gelen birkaç ipucuna uymalısınız:

1. Yemekler emaye, seramik veya cam olmalıdır.
2. Sebzeler az suda pişirilmelidir.
3. Yemeğin servis edilmeden hemen önce tuzlanması tavsiye edilir.
4. Salatayı mantar turşusu ve tavuğu mayonez, çeşitli soslar, ekşi krema ve zeytinyağı ile baharatlayabilirsiniz.
5. Ürünler şüpheli bir koku olmadan sadece taze olarak kullanılmalıdır.
6. Mantar ve tavuk salataları sebze veya otlardan yapılan her türlü şekil ile süslenir.
7. Bayat yiyecekler yememelisiniz.

Açıklanan tüm koşulları yerine getirirseniz, mantarlı salata tariflerini dikkatlice inceleyin ve sürece sevgiyle yaklaşın, o zaman yemek her zaman lezzetli olacaktır. Puf tavuk ve mantar salatası oldukça doyurucu olduğundan misafirlerin gelişine göre hazırlanabilir.