Şaşıracaksınız, ancak neredeyse herkes bu başyapıt tarifin Donanma'da yaratıldığından emin olsa da, Deniz Makarna yemeğinin Donanma ile ilgisi yok!

Üstelik sadece Ruslar değil, yabancılar da emin. Ve yabancı restoranlarda, "Donanma usulü makarna" adı "Pasta a la denizci" olarak çevrilir - tek kelimeyle değiştirdiler!
Genel olarak, bu ekonomik ve bütçe reçetesi, ülkede etin az olduğu savaş sonrası beş yıllık dönemde oluşturuldu, ancak makarna fabrikaları zaten bu hamur ürünlerini büyük bir güçle üretiyorlardı. Bu nedenle, haşlanmış makarnayı kıymada kızartarak servis etmenin bir yolunu bulan annelerimiz ve anneannelerimiz, kompozisyonda çok az et gerektiğinden, et dolgusunu hamurla birleştirdiler.
Kriz karşıtı koşullarda, lezzetli makarnaları deniz yoluyla pişirmemek günahtır, çünkü tüm ailenizi bunlarla ucuza besleyebilirsiniz!

Bu yemeğin 4 porsiyonu için ihtiyacınız olacak:
- 250 gr kıyma;
- 200 gr makarna;
- 20 ml bitkisel yağ;
- 4 tutam tuz (2 - suda ve 2 - kıymada);
- 1 soğan;
- 0,5 çay kaşığı baharatlar.


Lezzetli deniz makarnası pişirmek için hamur ürünleri dikkatle seçilmelidir. Durum buğdayından yapılan makarnalardan yemek pişirmek en iyisidir - ısıl işlem sırasında yumuşak kaynamazlar. Bu tarifle spagettiden cannelloni'ye kadar her çeşit makarnayı pişirebilir, zevkinize göre seçebilirsiniz!
Öncelikle makarnayı sıcak tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın. Onları bir kevgir içine atın ve soğuk suyla durulayın - böylece makarna birbirine yapışmaz ve al dente olur, yani biraz sertleşir. Onları tekrar konteynere koyun ve bir süre bırakın. İstenirse, onlara bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.


Ve kızartmayı kendiniz yapın: soğanı kabuğundan soyun, kuyruğunu ve kökünü kesin ve suyla durulayın. Küçük küpler halinde kesin ve bir tencerede veya kızgın yağda kızgın yağda yaklaşık 3-5 dakika soteleyin.


Ardından kuşbaşı doğranmış etleri ilave edip karıştırın. Yaklaşık 10 dakika kızartın. Her türlü kıyılmış et böyle bir yemek için uygundur, tamamen diyet olacağı için tavuğa sadece baharatların eklenmesi gerekecektir. Domuz eti ve sığır eti haklı olarak en lezzetli kıyma olarak kabul edilir - domuz eti nedeniyle makarnaya sululık katacak ve sığır eti yemeği kokulu bir tat ile dolduracaktır.


Kızarmış kıyma altın rengi bir kabukla kaplanır kapanmaz haşlanmış makarnayı tencereye dökün ve her şeyi uygun şekilde karıştırın.


Hafifçe kızartın ve ocaktan alın. deniz usulü makarnayı porsiyonlu tabaklara koyun, taze otlar veya sebzelerle süslemeyi unutmayın ve servis yapın. Afiyet olsun!


Yarım saatte doyurucu ve iştah açıcı bir yemek hazırladıktan sonra, şimdi ne kadara mal olduğunu öğrenelim:
- 250 gr kıyma - 30 ruble;
- 200 gr makarna - 12,5 ruble;
- 20 ml bitkisel yağ - 5 ruble;
- 1 soğan - 2 ruble.
Toplam: 4 porsiyon deniz makarnası, kişi başı maliyetle piyasaya sürülecek. 49,5 ruble. Tüm aile için öğle veya akşam yemeği için neredeyse 50 ruble harcayacaksınız, ancak bir porsiyon sadece 12,5 rubleye mal olacak. Bu, hem her gün hem de tatiller için bir yemek için harika bir bütçe seçeneği! Bizimle yemek yapın, size nasıl tasarruf edeceğinizi öğretelim.

Dünyada her şeyi birleştiren çok fazla gerçekten harika yemek yok - basitlik, kısa pişirme süresi, ürünlerin mevcudiyeti, mükemmel tat, yanlış hazırlamaya karşı direnç. Ve bu yemeklerden biri de deniz makarnasıdır.

Bu arada, ikinci özellik yemeğin popülaritesini büyük ölçüde etkiler, çünkü cehaletten dolayı birçok yemeğin bozulması kolaydır. Bu sadece bir deniz yolu için makarna bu parametre için beş olası puanın beşi vardır. Deniz makarnasını yanlış yapmak için neler yapılabileceğini hayal bile edemiyorum. Bu, yemek pişirme hakkında hiçbir şey bilmeyen yeni başlayanlar için en iyi yemeklerden biridir.

İnternette deniz makarna tarifleri için birçok seçenek var. Genellikle havuç, salça, baharat eklerler. Ama aslında, klasik deniz makarnası ustaca basittir, sadece 5 malzemeden yapılırlar - makarna, kıyma, soğan, yağ ve su.

Bana itiraz edebilirler - Wikipedia, denizcilerin salçalı konserve sığır etinden deniz yoluyla gerçek makarna pişirdiğini söylüyor. Belki. Ayrıca bu yemeğin belirli bir Charles Flots tarafından icat edildiğini söylüyor. Evet ve tüm country tarzı yemekler aslında Michael Derevens tarafından icat edildi ve tüm ev tarzı tarifler Janos Domash tarafından icat edildi. Hayır Charles Flots nerede! Kendin için bak.

İşte Pozharsky pirzola ve Kont Pozharsky, dana straganof ve Kont Stroganov var. Kontların bu yemekleri kendilerinin icat edip etmediği tartışılabilir, ancak böyle tarihi şahsiyetler var. Ancak Charles Flots, nedense, Wikipedia'da yalnızca bir kaynakta ve yalnızca deniz makarnasıyla bağlantılı olarak bahsedilmektedir. Üstelik, bu tarihsel figür hakkında bir makaleye (yazılı olmayan bir makale dahil) olağan Wikipedia referansı olmadan. Gerçekten sahte gibi görünüyor.

Neyse sizi çok mektupla sıkmayacağım ama klasik Sovyet deniz makarnasının nasıl yapıldığını anlatacağım. 1965 tarihli Sovyet yemek kitabı "Orijinal Mutfak"taki tarife dayanmaktadır. Böyle:

Hammadde tüketim oranı (içerik listesi kitapta çok açık bir şekilde belirtilmiştir) gram cinsinden

Makarna - 360
Su - 2000
Tuz - 40

soğan - 90
Et (pulpa) -300
Su - 50
Tereyağı - 90
Toz şeker - 5
-------------------
Çıkış - 1200

Her şeyi gram olarak ölçmek gerekli değildir. Bütün bu hesaplamalar muhasebeciler için icat edildi, aşçıların buna gerçekten ihtiyacı yok. Ev yemekleri için, parçalar halinde ve küçük hacimli ve parça ürünleri kaşık ve parçalarla saymak daha iyidir. Bu nedenle, önce ana bileşenlere bakıyoruz - makarna ve et yaklaşık olarak eşit olmalıdır. Yani alıyoruz. Sadece hız için et kıyma ile değiştirilir. Artık herhangi bir mağazada satın alabilirsiniz. Şimdi, etin kıt olduğu Sovyet zamanlarıyla karşılaştırıldığında, sorun farklı - çeşitli türler arasından en iyisini seçmek.

Bu nedenle, deniz makarnası yapmak için gerekli olan ürünlerin normal bileşimi (kızartma tavasına göre):

Makarna -1 kısım (300-500 gr)
Kıyma - 1 kısım (300-500g)
Ampul ½-1 adet.
Bitkisel yağ - 3-5 yemek kaşığı
tatmak için tuz

Bir diğer yemek yeme sorunu da porsiyonlardır. Kimse nasıl bilmiyorum ama ben diyet yapmıyorum ve iki buçuk porsiyon idare edebiliyorum. Bu böyle gidecek. Ve evde, gelecek için, iki veya üç kez bir marjla yemek pişirmek oldukça yaygın bir şeydir. Bu yüzden sıradan kızartma tavası başına ürün sayısını veriyorum - 22-26 cm çapında.
Makarna, erişte hariç herhangi bir makarna ile değiştirilebilir - boynuzlar, fiyonklar, tüyler, spagetti ve benzerleri.
Tereyağını bitkisel yağ ile değiştirdim, ilk olarak kıyma yağdan farklı olacak, ikincisi üzerinde kızartmak daha uygun, üçüncüsü bitkisel yağ ile daha kullanışlı, tabakta daha az kolesterol olacak, dördüncüsü, daha ucuz.
Soğanları istediğiniz gibi koyun, sevmeyin, daha az, sadece baharatlayın, tapın, daha çok için.
Şekeri - şımartmayı atladım, ancak deney uğruna serpebilirsiniz.

Yemek pişirmek:

İki brülörü açıyoruz ve birine bitkisel yağ ile bir tava, diğerine su ile bir tencere koyuyoruz. Daha fazla su dökülmesi arzu edilir, ancak bu hiç gerekli değildir. Şimdi neredeyse tüm makarnalar durum buğdayından yapılıyor ve yumuşak kaynatmıyorlar. Makarnadan 2-3 kat daha fazla su alın, yanlış gidemezsiniz. Suyu tuzlamayı unutmayın. Makarnayı suya daldırın ve sürekli karıştırarak pişirin. Pişirme süresi makarnanın türüne ve türüne bağlıdır. Genelde göze ve tada bakarım.

Kıymayı hemen sıcak bir tavaya koyun ve karıştırarak kızartın. Kıyma çözülmeli, aksi takdirde kuru olur.

Hazırlanan kıymaya doğranmış soğan, tuz ekleyin ve soğan hazır olana kadar kavurmaya devam edin.

Bu arada makarnamız pişirilir. Fazla suyu boşaltın. Kıyma hazır olmaktan uzaksa, makarnaya bir veya iki yemek kaşığı bitkisel yağ koyun ve karıştırın. Bu, makarnanın birbirine yapışmasını önlemek içindir.

Son olarak kıymamız kızartıldı. Bu arada, lacivert makarnayı tercihlerinize göre kolayca özelleştirebilirsiniz. Şiddetle kızartılmış yemekleri sevin, kıyılmış eti daha çok kızartın. Yumuşak yahni seviyorsanız kıymaya birkaç yemek kaşığı su ilave edip güveç gibi pişirin.
Makarnayı tavaya koyun, karıştırın ve birkaç dakika daha ısıtın.

Burada da her şey size bağlı - makarnayı da iyi kızartabilirsiniz. Kızartmayı sevmiyorsanız, tam tersini yapın - makarna ile tavaya kıyma ekleyin. Gördüğünüz gibi, bu yemeğin hem tamamen haşlanmış hem de iyi kızartılması kolaydır. Hepsi bu, makarna donanmaya hazır.

Bu, hazırlanması herkesin elinde olan, minimum üründen yapılan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Evet, yahni ile deniz makarnası yapabileceğinizden eminseniz, asker makarnası olacağına inanmayın.

Deniz makarnası, 1 kg

Teknolojik harita No.Deniz makarnası, 1 kg(SR tarifi No. 154)

Yayınevi Kiev "A.S.K" 2005

1. UYGULAMA ALANI

Bu teknik ve teknolojik harita aşağıdakiler için geçerlidir: deniz makarnası, nesne, şehir adına oluşturulur.

1. HAMMADDE GEREKLİLİKLERİ

Yemek pişirmek için kullanılan gıda hammaddeleri, gıda ürünleri ve yarı mamul ürünler deniz makarnası, mevcut düzenleyici ve teknik belgelerin gerekliliklerine uymalı, güvenlik ve kalitelerini onaylayan belgelere (uygunluk sertifikası, uygunluk beyanı, kalite sertifikası vb.) sahip olmalıdır.

Hammaddelerin hazırlanması, halka açık yiyecek içecek işletmeleri için teknolojik standartlar Koleksiyonunun tavsiyelerine ve ithal edilen hammaddeler için teknolojik tavsiyelere uygun olarak gerçekleştirilir.

1. TARİF

1. Pişirme teknolojisi

Makarna (makarna, erişte vb) bol kaynar tuzlu suda haşlanır (6 litre su, 1 kg makarna için 50 gr tuz alınır). Makarna 20-25 dakika, erişte 18-20 dakika pişirilir. Pişirme işlemi sırasında makarna şişer, suyu emer ve bunun sonucunda çeşide bağlı olarak kütleleri yaklaşık 2,5-3 kat artar.

Pişmiş makarna bir kevgir içine atılır, kaynar su ile yıkanır.

Makarna haşlanırken soyulmuş soğanlar 5x5 mm'lik küpler halinde kesilir. Kızartma tavası ocağa yerleştirilir. Isıtın, bitkisel yağı dökün, doğranmış soğanı yayın ve soğan şeffaf hale gelene kadar karıştırarak kızartın.

Ardından kıymalı harcı bir tavaya yayın. Soğanla karıştırın ve kıyma kızarana kadar karıştırarak kızartın. Kızartma sırasında kıymanın ufalanması ve eşit şekilde kızartılması için spatula ile kırılması gerekir. Pişirmenin sonunda kıyma tadına getirilir.

Pişmiş makarna, hazırlanan kıyma ile karıştırılır.

1. Bitmiş yemeğin özellikleri, yarı mamul ürün

Görünüm- Kızarmış kıyma ile karıştırılmış pişmiş makarna. Ürünler şeklini korur.

Damak zevki- tipik pişmiş makarna, kızarmış kıyma, kızarmış soğan, ağızda yabancı bir tat bırakmaz.

Koku- pişmiş makarna, kızarmış kıyma, kızarmış soğan için tipik, yabancı kokusuz.

1. Kayıt, uygulama ve depolama gereksinimleri

deniz makarna menüden hazırlanır. Üretimden hemen önce ısıl işleme tabi tutulur.

Deniz makarnası oldukça basit ve doyurucu bir yemektir. Hazırlanması zahmetsizdir. Ayrıca birçok pişirme seçeneği var. Makarna veya makarna alabilirsiniz. Et bileşeni de farklı olabilir - herhangi bir kıyma, haşlanmış et, güveç. Ayrıca krema, ekşi krema, salça veya domates ekleyerek bitmiş yemeğin tadını çeşitlendirebilirsiniz.

Her seçenek kendi yolunda iyidir. Sizin için kendinize göre ayarlayabileceğiniz temel bir deniz makarnası tarifi hazırladık. Kıyılmış domuz eti yerine sığır eti veya tavuk koyarak veya durum buğdayı makarnası alarak kalori miktarını da azaltabilirsiniz.

İçindekiler:

makarna - 400 gr;

Kıyılmış domuz eti - 300 gr;

soğan - 1 adet;

Tatmak için biber ve tuz;

Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Yemek tarifi:

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın. Kıymaya havuç da ekleyebilirsiniz, küçük rendeler halinde rendelemek en iyisidir. Soğanı şimdilik bir kenara koyun ve kıymaya geçelim.

Kıymayı bitkisel yağ ile büyük bir tavaya koyun. Küçük bir ateş yakıyoruz ve kıyma kodunun biraz kapmasını bekliyoruz. Şimdi kendinizi bir spatula veya kaşıkla silahlandırmanız ve küçük parçalara ayırmanız gerekiyor. Daha sonra kıymayı karıştırıp tekrar kırın. Bunu kıymanın tamamı kızarana kadar yapıyoruz ama parçalar büyük olmamalı.

Kıyılmış ete soğan ve baharat ekleyin. Kıymayı orta ateşte 10 dakika kızartın.Bu aşamada salça veya kabuksuz domates ekleyebilirsiniz.

Kıyma pişerken makarnayı paketin üzerinde yazan şekilde haşlayın. Daha sonra makarnayı bir kevgir içine atarak suyunu süzün. Kıyılmış ete makarna ekleyin ve iyice karıştırın. Büyük porsiyonlar hazırlıyorsanız, doğrudan tavada karıştırın. M

Herkes deniz makarnası gibi bir yemek duymuş olmalı. Onların tarifi zor değil. Çok lezzetli ve tatmin edici. Ve bazı özellikleri biliyorsanız ve tarifi incelerseniz, bu yemeği pişirmek basit ve kolaydır.

Bazı insanlar bu tür makarnanın denizciler tarafından uzun bir yolculuk sırasında icat edildiğini düşünüyor. Ve bunda bazı gerçekler var. Böyle bir tarifi ilk icat edenin ve kullanmaya başlayanın koki (gemi aşçıları) olduğuna inanılıyor.

Gemideki koşulların en iyi olmadığı biliniyor (özellikle uzun bir yolculuk sırasında). Sürekli atışa alışık olmayan sıradan insanlar deniz tutabilir. Başka bir özellik daha var: Modern gemilerde soğutma üniteleri varsa, eski gemilerde yoktu. Ve bu, çeşitli yiyeceklerden büyük stoklar yapmanın anlamsız olduğu anlamına gelir. Evet, denizciler periyodik olarak balık yakalayabilirler, ancak onu her zaman yemek imkansızdır. Ve böyle bir ürün her garnitür ile birleştirilmez. Ancak et, tahıllar, makarna ve sebzelerle yenebilir.

Et nasıl saklanır? Gemilerde bu, büyük fıçılarda yapılır, eti parçalara ayırır ve büyük miktarda tuzla doldururdu. Böyle bir yemeğe konserve sığır eti denirdi. Bu çok konserve sığır eti denizciler tarafından kullanılmak zorundaydı. Ve sonra bir gün, bir aşçı makarna pişirmeye başladı ve bu tür yiyeceklerin doyurucu ve lezzetli olması için neyle servis edilebileceğini düşündü. Ve fıçılardan tuzlu et kullanmak aklına geldi. Kızarttı ve haşlanmış makarna ile karıştırdı. Ve aşırı tuzluluğu biraz kesmek için bol miktarda baharat eklendi. Ve böylece bu tarif ortaya çıktı.

O zamandan beri, yemek genellikle gemilerde pişirilir. Yemek yemene izin verdiler. Ve denizciler, birileri daha fazla et aldığı için tartışmadılar (sonuçta hepsi eşit olarak dağıtıldı). Bugün, lezzetli ve hızlı bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa, bu kadar basit bir tarif ev hanımlarına yardımcı olur. Bu yemek kantinlerde ve hatta restoranlarda servis edilir.

İlk malzeme makarnadır. Neredeyse herkes onları nasıl kaynatacağını biliyor, karmaşık bir şey yok. Ancak kaynamamaları veya kırılmamaları önemlidir, aksi takdirde yemek güzel olmaz. Çoğu zaman, tüp şeklindeki makarna yemek pişirmek için kullanılır, ancak başkalarını da alabilirsiniz: erişte, boynuz veya kulak. Bu tadı etkilemeyecek, ancak görünümle deney yapabilirsiniz. Makarna tuzlu suda haşlanır.

Hamur veya kıyılmış et olabilir. Belli bir çeşide gelince, başlangıçta sığır eti veya domuz eti kullanıldı, ancak dilerseniz tavuk, kuzu veya başka bir şey alabilirsiniz.

Et, soğan ve havuç ile bitkisel yağda kızartılır. Başka sebzeleri deneyebilir ve ekleyebilirsiniz (domatesler sıklıkla kullanılır). Kıyma veya et yoksa, normal güveç oldukça uygundur.

Klasik tarif, baharat kullanımını içerir, bu yüzden onlar için üzülmemelisiniz. Varyasyonlar ve yenilikler memnuniyetle karşılanmaktadır. Böylece yemeğe fesleğen, öğütülmüş biber, kekik ekleyebilirsiniz. Deniz makarnasının kokulu olması için daha fazla yeşillik koyun. Sarımsak veya yeşil soğan ekleyin.

Pişirmenin belirleyici aşaması, makarnanın etle bağlantısıdır. Bunu her şeyin hazır olduğu anda yapmanız gerekir. Kızarmış kıyma ile tavaya haşlanmış makarna eklenir, ardından her şey iyice karıştırılır ve bir dakika ateşte ısıtılır.

• 300 gr sığır eti veya domuz eti eti (sığır eti kullanılıyorsa, domuz yağı veya domuz pastırması ile birleştirmek daha iyidir),


• 300 gr makarna,


• 1 soğan


• 1 havuç


• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (tereyağı da kullanabilirsiniz),


• tatmak için baharatlar ve tuz.

Makarna kaynatın. Bunu yapmak için ateşe bir tencereye su koyun, tuz ekleyin ve kaynattıktan sonra makarnayı yayın. Makarnayı birbirine yapışmaması için sürekli karıştırın. Ürünlerin kaynamamasına dikkat edin, aksi takdirde yulaf lapasına dönüşürler. Makarna piştikten sonra bir kevgir içinde süzün, soğuk akan su altında durulayın ve yağda karıştırın (bu, etle karışana kadar birbirine yapışmasını engeller).

Şimdi ete devam et. Önce biraz kaynatabilirsiniz (böylece daha yumuşak olur), sonra ince doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçla kızartın, ancak kendinizi bir kızartma ile sınırlayabilirsiniz. Son olarak tuz ve baharatları ekleyin ve ardından makarnayı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Her şeyi 1-2 dakika daha birlikte kızartın ve ardından tavayı ocaktan alın. Aynı zamanda, makarnanın sosla doyurulması ve yemeğin sarılmaması için bir kapakla örtmek daha iyidir.

• 250 gr kıyma,


• 200 gr makarna


• 2 domates


• 1 soğan



• öğütülmüş karabiber, tuz ve otlar tadı.

Makarnayı tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içinde süzün, ardından durulayın ve biraz yağ ekleyin, her şeyi karıştırın. Şimdi sosu hazırlamaya devam edin. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Domatesleri bir dakika kaynar suda bekletin (kaynatmaya gerek yok!), Ardından kabuğunu kesin ve çıkarın. Domatesleri küpler halinde kesin. Kıyılmış eti soğanla altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonra domatesleri ekleyin, 7-10 dakika daha kızartın, ardından tavayı bir kapakla kapatın ve pişene kadar her şeyi pişirin. En son doğranmış otları, tuzu ve baharatları eklemeyi unutmayın. Artık makarnayı sosla karıştırabilir, her şeyi hafifçe kızartıp yemeği servis edebilirsiniz.

• 1 orta boy patlıcan,


• 3 domates


• 1 havuç


• 1 soğan


• 4 diş sarımsak,


• 2 demet fesleğen


• 1 tutam karabiber,


• 30-40 gr tereyağı,


• tatmak için tuz.

Tüm malzemeleri hazırlayın. Bunu yapmak için patlıcanı küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin, soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Domatesi soyun (bunu yapmak için önce üzerine kaynar su dökün) ve dilimler halinde kesin. Makarnayı kaynatın, durulayın ve tereyağı ile baharatlayın. Fesleğen yeşilliklerini ince doğrayın ve sarımsakları bir sarımsak kırıcıda doğrayın. Şimdi kızgın yağ içeren bir tavada kıymayı soğan ve havuçla kavurun. 3-5 dakika sonra patlıcanı, 7 dakika sonra domatesleri ekleyin. Tüm sebzeleri pişene kadar haşlayın, otlar, sarımsak, biber ve tuz ekleyin ve ardından her şeyi makarna ile karıştırın.

• 200 gr makarna


• 200 gr kıyma,


• 1 soğan


• 50-70 gr sert peynir,


• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ,


• otlar, tuz ve baharatlar (tadına göre).

Makarnayı haşlayın, soğuk suyla durulamayı unutmayın ve yapışmasını önlemek için yağ ile baharatlayın. Makarna pişerken sosunu yapmaya başlayabilirsiniz ancak makarnayı fazla pişirmeyin ve ara sıra karıştırmayın. Sosu için, soğanı soyun ve ince doğrayın ve kıyma ile altın kahverengi olana kadar kızartın ve ardından biraz su ekleyin ve yumuşayana kadar her şeyi pişirin. En son baharatları, tuzu ve otları ve ardından makarnayı ekleyin. Peyniri rendeleyin ve makarnadan sonra tavaya koyun. Peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Ateşi kapatın ve yemeği servis edin.

• Makarna içine girene kadar suyu tuzlayın. Her litre su için yaklaşık 1,5 çay kaşığı tuz gerekecektir.


• Makarnayı bol suda haşlamalısınız yoksa birbirine yapışacaktır.


• Pişirdikten sonra makarna çok yumuşak olmamalıdır.


• Eti (veya kıymayı) sulu ve yumuşak hale getirmek için önce hafifçe kızartın, ardından biraz su ile haşlayın.


• Yemeğe orijinal bir tat ve iştah açıcı bir aroma vermek için en sevdiğiniz baharatları ve baharatları kullanın.


• Yağsız et (veya kıyılmış et) kullanıyorsanız, kızartırken domuz yağı veya yağ ekleyin. O zaman et sert ve kuru olmayacak.


• Pişirmenin sonunda, pişirmeden yaklaşık 3-5 dakika önce tuz ve baharat ekleyin. O zaman yemeğin tadı daha yoğun olacaktır.

Biz sadece deniz makarnasının hazırlanması kolay ve çok lezzetli bir yemek olduğunu söyleyebiliriz, o yüzden not alın.