ماذا يمكنك خبز التمر. التمر المجفف - ثمار مشهورة لها تاريخ يمتد إلى ألف عام

التمر منتج فريد من نوعه يساعد على إنقاص الوزن بأمان وفي نفس الوقت يقضي على نقص الفيتامينات والمعادن في أجسامنا. هناك أساطير حول هذه الفاكهة المجففة ، وفي الحياة الواقعية يأتون بأطباق وأنظمة غذائية مختلفة. كيفية استخدام التمر لانقاص الوزن؟ هل يجلب التمر فوائد أو يضر الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن؟ دعونا نتعامل مع هذا معا.

التمر: فوائد ومضار إنقاص الوزن

يوصي خبراء التغذية المشهورون عالميًا بإدراج التمر في النظام الغذائي. إنها تستعيد القوة ، ويمتصها الجسم تمامًا ، والأهم من ذلك أنها لا تتحول إلى دهون. يحتوي هذا المنتج على البروتينات والكربوهيدرات والألياف وكذلك الكتلة. المزيد عن هذا في مقال سابق.

الفوائد التي لا شك فيها من التمر:

• إثراء الجسم بالعناصر الدقيقة والمواد والفيتامينات المفيدة ؛
• إعطاء الطاقة للنشاط البدني والرياضة وتقوية القلب.
• معهم يمكنك اتباع نظام غذائي دون التخلي عن الحلويات ؛
• ابتهج وحسن الرفاهية ؛
• تسمح لك بإشباع الشعور بالجوع.

بسبب حلاوة المنتج العالية ، قد يبدو أن هذه ليست الفاكهة الصحيحة لتناولها لإنقاص الوزن. في الواقع ، هناك وصفات لأطباق التمر وقواعد معينة لاستخدامها تساعد على إنقاص الوزن. لكن أولاً ، دعنا نكتشف: من ينصح باستخدام التواريخ؟

بادئ ذي بدء ، هذه الفاكهة المجففة هي اختيار الأشخاص الذين يعانون من بطء التمثيل الغذائي والأمهات المرضعات والنساء الحوامل وكل من يتبع نظامًا غذائيًا. وخاصة أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن في الخريف أو الشتاء أو الربيع. يوصى باستخدام هذا المنتج لكل من يحب الأطعمة الدهنية واللحوم. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التمثيل الغذائي السريع ، فهو مناسب أيضًا ، والشيء الرئيسي هو تناوله في التركيبة الصحيحة مع المنتجات الأخرى. لذا توصلنا إلى فوائد التمر ، ولكن من الذي سيضر عند إنقاص الوزن؟

من لا يجب أن يأكل التمر؟ يعاني الرجال والنساء من الإسهال والتهاب البنكرياس الحاد والتهاب الأمعاء. يحتاج المصابون بالحساسية إلى إدخال هذه الفاكهة تدريجياً في النظام الغذائي. أيضًا ، بحذر ، يجب إضافة هذا المنتج إلى نظامك الغذائي من قبل مرضى السكر والأشخاص الذين يتناولون أي أدوية. في هذه الحالة يجب استشارة الطبيب لتلافي حدوث مضاعفات.

حمية التمر لفقدان الوزن

هناك عدة طرق لخسارة الوزن مع التمر. يمكن لعشاق نظام غذائي صارم للتجويع أن يأكلوا هذه الفاكهة المجففة فقط لمدة 10 أيام. يُسمح بإضافة التفاح الأخضر والكثير من الماء النظيف العادي والشاي الأخضر إلى هذا النظام الغذائي. التمر منتج منخفض السعرات الحرارية ، قطعة واحدة تحتوي فقط على 23 سعرة حرارية. من خلال الأكل بهذه الطريقة ، يتلقى الجسم مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن والجلوكوز والبروتينات والكربوهيدرات الضرورية للحياة.

يمكنك تناول التمر مع نظام غذائي ، وكذلك بكميات غير محدودة. يساعد نظام التمر الغذائي لفقدان الوزن على التخلص من 7 كجم من الوزن الزائد وتؤكد المراجعات هذه الحقيقة. أول 4 أيام يأكلون فقط الفواكه المجففة ويشربون الماء. في اليوم الخامس ، يضاف التفاح الأخضر حتى 1 كجم إلى النظام الغذائي. من اليوم السابع يمكنك شرب الشاي الأخضر.

يتطلب الأمر الكثير من الجهد والصبر لتحمل حمية التمر ، وغالبًا ما يضيف الناس أطباق التمر إلى نظامهم الغذائي ويفقدون الوزن. صحيح أنهم تمكنوا من خسارة 4-5 كجم فقط بدلاً من 7 كجم ، لكن هذه أيضًا نتيجة ممتازة. علاوة على ذلك ، في هذه الحالة ، يمكنك أن تأكل بشكل كامل ، ولا تختبر قوة إرادتك. هناك العديد من الوصفات التي تعطي التشبع الجيد والقدرة على توديع دهون الجسم المكروهة. ميزة مثل هذا النظام الغذائي: بعده يتخلى الناس عن إدمانهم للشوكولاتة والحلويات والحلويات ومأكولات الدقيق.

رجيم الحليب بالتمر

هذا نظام غذائي صارم على التمر والحليب المطبق لأيام الصيام. يسمح بتناول الحليب والتمر بكميات غير محدودة. يساعد الحليب الجسم على امتصاص العناصر الغذائية والعناصر النزرة الموجودة في التمر. لمدة أسبوع من هذا النظام الغذائي ، من الممكن التخلص من 5 كجم من الوزن الزائد. من الأفضل ترتيب مثل هذا النظام الغذائي على هذا النحو: 5 أيام من الحليب مع التمر بالإضافة إلى الشاي الأخضر أو ​​القهوة بدون سكر. 10 أيام استراحة. رجيم التمر لمدة 5 أيام. وبالتالي ، ستفقد الوزن بسرعة وتحسن جسمك.

التواريخ: الوصفات

سلطة التمر بالمكسرات

فواكه مجففة (10-15 قطعة) خالية من الحجارة ومقطعة الى قطع صغيرة. أضف حفنة من المكسرات المفرومة. يمكن أن يكون الصنوبر أو اللوز أو البندق. أضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم وملعقة كبيرة من العسل. يمكنك طحن جميع المكونات في الخلاط أو طحنها في مفرمة اللحم. نتيجة لذلك ، ستحصل على معكرونة لذيذة وصحية يمكن وضعها على خبز الحبوب الكاملة وتناولها على الإفطار.

سلطة بالتمر والجزر لإنقاص الوزن

تحضير حبتين من الجزر ، قشرهما وابشرهما بمبشرة ناعمة أو متوسطة. حرر التمر من النوى ، مقطع إلى قطع صغيرة. تخلط مع الجزر وتتبل بالعسل أو زيت الزيتون. تعمل هذه السلطة كفرشاة للأمعاء ، تزيل السموم وتثري الجسم بالفيتامينات.

دقيق الشوفان بالتمر

وصفة مفيدة وفعالة لفقدان الوزن. يساعد دقيق الشوفان مع التمر في تنظيم التغذية السليمة وفقدان الوزن. وبالاقتران معها على قدم المساواة - لا! للعصيدة سوف تحتاج:

• 1 كوب من دقيق الشوفان
• 2 أكواب من الحليب
• 10-15 قطعة من التمور (يمكن تقطيعها إلى قطع) ؛
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكتان أو الدقيق
• 2 ملاعق صغيرة من العسل.
• بضع حبات من الفول السوداني (اختياري)

تُخلط رقائق الشوفان بدقيق بذور الكتان ويُسكب بالحليب. نضع المقلاة على النار ونطهى لمدة 10 دقائق ، لا تنسى التحريك. أضف التمر بعد 5-7 دقائق من الغليان. تقدم مع العسل والفول السوداني المطحون. يمكنك أن تأكل هذه العصيدة على الإفطار أو العشاء. ينشط ويخلق الشعور بالشبع لفترة طويلة.
كومبوت لفقدان الوزن من التمر

خذ 15 قطعة من التمر وأضف إليها حفنة من التوت البري والمشمش والخوخ والزبيب. صب 2-3 لترات من الماء الساخن. يغلي ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة. مشروب لذيذ وصحي جاهز! يمكن استبدال التوت البري بالليمون ، وهناك حاجة للفواكه الحامضة والتوت لجعل المشروب أكثر طعمًا وإعطاء القليل من الحموضة. أيضا ، يتم استبدال المشمش بالمشمش المجفف.

يمكنك شربه عدة مرات كلما شعرت بالجوع. وأيضًا في الصباح على معدة فارغة ، قبل العشاء وفي المساء قبل النوم. التمر لاتباع نظام غذائي علاج جيد لأولئك الذين لا يأكلون بعد الساعة 18-19 مساءً ، ولكنهم يريدون تناول شيء ما. حتى لا يعتمد جسمك على الطعام ولا يعاني من الإجهاد ، قم بطهي مثل هذا الكومبوت الصحي وفقد الوزن بكل سرور.

كن نحيفًا وصحيًا وسعيدًا!

لطالما كانت التمر رمزا للوفرة والخصوبة. تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، لذلك يمكنها بسهولة تزويد جسم الإنسان بالحيوية والطاقة المذهلة طوال اليوم. تعتبر هذه الفاكهة طعامًا شهيًا ممتازًا لكل من البالغين وحتى الأطفال الصغار جدًا.

تحتوي على أكثر من عشرين حمضًا أمينيًا مفيدًا للإنسان. كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. يحسن التمر وظائف المخ ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض وله تأثير جيد على نظام القلب ، ويساعد بشكل ممتاز في حالة السعال المتفاقم. بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية ، لا يتم تضمين هذه الفاكهة دائمًا في النظام الغذائي أثناء الوجبات الغذائية المتوازنة ، لكننا لا نتحدث عن هذا الآن ... لن نحصل على الدهون من تناول التمر الزائد "للفرد" لمرة واحدة. ومع ذلك ، فإن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يكون مملًا أيضًا. لذلك ، إذا قررت تضمينها في نظامك الغذائي اليومي ، فعليك معرفة ما يمكن تحضيره من التمور لتنويع قائمتك.

فطائر الليمون بالتمر

مكونات:

التمر - 400 جرام
ليمون - 2 قطعة ؛
بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
دقيق - 8 ملاعق كبيرة. ملاعق.
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
مسحوق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
زبدة؛
شراب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
ملح - ربع ملعقة صغيرة.

1. اغسلي التمر وقطعيه إلى نصفين وأزيلي النوى. اغسلي الليمون وقطعيه إلى نصفين واعصريه في وعاء منفصل. انزع القشر من الحمضيات وقطّعها ناعماً. ينخل الدقيق ويذوب الزبدة برفق.

2. يخفق البيض بخفة ويضاف الملح والزبدة والسكر. ثم اسكبي 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، وبضعة ملاعق كبيرة من قشر الليمون والدقيق واخلطي كل شيء جيدًا. ثم يضاف الماء ببطء ويضرب برفق. يجب حفظ العجينة لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. يُمرر لب التمر المُصنَّع عبر مفرمة اللحم بعصير الليمون ، والقشر المتبقي ، وشراب الفاكهة. اخلطي المكونات جيدًا.

3. اقلي الفطائر في مقلاة مسخنة جيداً من جانب واحد. ضعي الحشوة المحضرة على الجزء المقلي ولفيها بظرف واقليها حتى تصبح قشرة ذهبية مقرمشة وجميلة للغاية.

قبل تقديم الطبق المطبوخ مباشرة ، اسكب الفطائر مع الزبدة المذابة غير الساخنة ، ورشها بكمية صغيرة من السكر البودرة الحلو.

التمر الغريب منتج مفيد ، لكن يمكن أن يسبب حساسية شديدة. لذلك ، يجب تقليل استخدام فطائر الليمون مع هذه الفاكهة للأطفال الصغار. لن يكون هذا سهلاً ، لأن الفطائر لا يُنظر إليها على أنها حلوى. وهنا مثال على طبق التمر المفضل لدي - وصفة كرات التمر. يُنظر إليها على أنها حلوة ، لذلك من الأسهل بكثير أن تشرح للأطفال أنه لا يمكنك تناول الكثير منها.

كرات التمر

مكونات:

التمر - 400 جرام
عسل سائل - 60 جرام ؛
جوز - 200 جرام ؛
أضف بذور السمسم حسب الرغبة.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. اشطف التمر جيدًا وأزل جميع البذور.

2. لتحضير كرات التمر الصحيحة واللذيذة ، تحتاج إلى تمرير جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم. نقطع التمر أولا ثم الجوز. أضف العسل السائل واخلطه جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة تمامًا.

3. صب بذور السمسم في طبق منفصل. من الخليط الحلو المحضر ، نشمر كرات صغيرة - بحجم بيض السمان. يجب دحرجة كل من الكرات في بذور السمسم.

يمكنك بسهولة استخدام جوز الهند المبشور بدلاً من بذور السمسم لطهي كرات التمر بشكل صحيح.

بودنغ التوفي

مكونات:

التمور - 100 جرام
فواكه مجففة - 50 جرام ؛
القليل من الصودا
سكر بني - 150 جرام ؛
زبدة - 225 جرام ؛
دقيق فطيرة - 150 جرام ؛
بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
كريمة حامضة - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. تقطيع الفواكه المجففة والتمور ناعما. ضعي كل الزبدة على طاولة المطبخ لأقصى قدر من التليين. ينخل الدقيق بعناية.

2. دهن قوالب الميكروويف بالزبدة. في وعاء مناسب لك ، اخلطي الفواكه المجففة مع الصودا واسكبي الخليط بكوب غير مكتمل من الماء المغلي. يجب غرس هذه الكتلة لعدة ساعات.

3. اخفقي 150 جم من السكر و 75 جم من الزبدة حتى تحصلي على رغوة جيدة ، ثم أضيفي الدقيق المنخل ، واخفقي في بيض الدجاج.

4. صفي الثمار المجففة وأضيفيها إلى الكتلة. اخلطي العجينة واسكبيها في جميع قوالب الميكروويف.

5. يجب خبز البودينغ لمدة 3 دقائق ، ثم اتركه لمدة 5 دقائق حرفياً - خلال هذا الحد الأدنى من الوقت سوف يتجمد قليلاً.

6. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير الصلصة للحلوى. اخلطي الكريمة الحامضة والزبدة المتبقية والسكر ، ثم اسكبي الخليط الناتج في وعاء الميكروويف وضعيه في الفرن لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. يقلب في الصلصة المعدة.

7. البودينغ يقدم دافئا. رشي الصلصة اللذيذة أولاً. يسير الطبق جيدًا مع فنجان من الشاي الإنجليزي. يمكنك تزيين الحلاوة بالكريمة وأوراق النعناع وكذلك وضع كرة من الآيس كريم بجانبها.

يمكنك صنع الحلوى بدون ميكروويف. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى طهيه لمدة 40-50 دقيقة عند 200 درجة. في هذه الحالة ، يُنصح بطهي الصلصة على موقد عادي بالكثافة التي تحتاجها ، ولكن ليس لفترة طويلة جدًا ، حيث يمكن بالتأكيد أن تتحول إلى كراميل كامل ، وهو غير مناسب لهذه الحلوى الأكثر حساسية.

هذا ، بالطبع ، ليس كل الأطباق التي تشمل التمر ، والوصفات مع استخدامها أكثر شمولاً. يتم تحضير الكومبوت والسلطات والحلويات معهم. سنتحدث أيضًا عن هذا في وقت ما.

الفواكه المجففة والمجففة أكثر صحة من النيئة. إذا قمت بتجفيف التمر وقم بتخزينه لفصل الشتاء ، فسيكون مخزنًا للفيتامينات B5 و E و H بالإضافة إلى مواد مثل الأسبرين التي تقضي على أعراض البرد والصداع وتزيد من الكفاءة.

فيما يتعلق بكيفية تجفيف التمور ، عليك اتباع توصيات الطهاة.

الحصاد والتجفيف الصناعي

من كل نخلة يتم الحصول عليها من 100 إلى 250 كجم. حصاد سنويا. بعد جمع الثمار ، يتم نثرها على الأرض ، حيث تجف بشكل طبيعي تحت أشعة الشمس الحارقة. للاحتفاظ بها لفترة أطول ، قبل وضعها في وعاء ، يجب دفنها في الرمال الساخنة ، وترك التمر يجف لعدة أيام.

بعد عملية التجفيف ، يتم غسل التمر. تتم إزالة العظام من كل ثمرة باليد. يتم فرز التمور ومعالجتها وتعبئتها.

كيفية تجفيف المنتجات الحلوة بطريقة غير طبيعية ليست مألوفة لدى الجميع. للقيام بذلك ، استخدم الفرن. تعالج الثمار المجففة بالكبريت لصد الحشرات. لجعل التمر أكثر حلاوة ، ستحتاج إلى حفظها باستخدام شراب الجلوكوز. الفواكه المجففة المحضرة بهذه الطريقة لها لمعان غير طبيعي. التمور الطبيعية التي لا تحتوي على إضافات لها قشرة غير لامعة ، فهي ناعمة الملمس.

تحتوي الفواكه المجففة بشكل طبيعي على سطح لزج يسهل على الجراثيم والبكتيريا الالتصاق به. لذلك ، من المستحيل أن تبقى الفاكهة المجففة في وعاء مفتوح لفترة طويلة أو أن تتناثر في الهواء الطلق. قبل تناول التمر ، يتم غسلها بالماء المغلي. يجب نقع الثمار المجففة المعالجة بالمواد الكيميائية في الماء الساخن وتغييره أكثر من مرة حتى تختفي البقع الزيتية على سطح السائل تمامًا.

التمر منخفض السعرات الحرارية. يمكن تقسيم هذا المنتج الغذائي إلى 3 مجموعات: التمر الجاف وشبه الجاف والعصير. الفواكه الجافة هي الأكثر فائدة ، فهي مضادات الأكسدة ومضادات الجذور. تجفيفها أسهل وأسرع للتخزين. من الأفضل استخدام الفاكهة المجففة مقطعة إلى نصفين والتخلص من الحجر ومعرفة ما إذا كان هناك أي آفات بفعل عثة التمر والبيض الذي وضعته.

قم بتخزين التمور في وعاء مغلق بإحكام على رف الثلاجة. يمكنهم البقاء لمدة عام كامل. في الفريزر ، يمكنك الاحتفاظ بالفواكه المجففة لمدة 5 سنوات.

اختيار التواريخ

يمكنك الاستمتاع بثمار النخيل الطازجة في إسرائيل والجزائر ومصر ، إلخ. في بلدنا يبيعون المنتجات المجمدة والمجففة والمجففة.

التمور الطازجة لها جلد سميك ولامع مع صبغة صفراء أو برتقالية أو حمراء. طعمها مثل الفاكهة الحلوة العصير دون تشويش. يكون لب الثمرة المأخوذة من شجرة نخيل مقرمشًا مثل البرسيمون. يصعب استخراج العظم. الفاكهة غير الناضجة لها لون رمادي مع مسحة خضراء وطلاء شمعي وطعم قابض.

التمور المجففة لها لون مختلف وموحد وبني غني. الثمار لها شكل دائري أنيق. لا توجد تشققات وتجاعيد على القشرة. الثمرة جافة ولكنها لزجة قليلاً عند اللمس. لا يتشكل المنتج عالي الجودة في كتل. نعومة اللب متوسطة. انخفاض العصير. من السهل إزالة نوى التمر المجففة.

إذا جفت التمر دون استخدام المواد الكيميائية ، فإن قشر الثمار المجففة سيكون سليما وجاف وشفاف قليلا. يشير الالتصاق الطفيف إلى الإطلاق الطبيعي للسكر.

تجفيف المنزل

في المنزل ، يمكنك تجفيف الفاكهة لفترة طويلة ، ووضعها في مكان مظلل ، وستكون طرية. عندما يجف في الشمس لفترة طويلة ، يصبح التمر أصعب. المنتجون لديهم طرق مختلفة لمعالجة الفاكهة بسرعة. إذا تم الحصاد في وقت أبكر مما هو متوقع ، فيكفي أن نستحم التمر في محلول من الصودا الكاوية غير الصالحة للأكل ، والذي يكون في حالة الغليان. من هذا ، ستنتشر التشققات على طول القشرة السميكة ، وسيكون من الممكن تجفيف التمر عاجلاً. لكن عصارة الفاكهة ستقل ؛ من خلال التشققات ، يمكن أن تصاب الفاكهة بالبكتيريا.

لا يستخدم كل إنتاج طريقة التجفيف الطبيعية. بالنسبة للطريقة الميكانيكية ، سيذهب الفرن. بعد التجفيف ، قم بالتبخير بثاني أكسيد الكبريت. مع تدمير البكتيريا لن تكون هناك حشرات ضارة وسيتم تخزين المنتج لفترة طويلة.

تظهر اختلافات التمر ، التي تم تجفيفها بشكل طبيعي وبمساعدة الفرن ، بوضوح على الجلد. إذا تشققت في جميع أنحاء الفاكهة أو تم تقشيرها ، فهذا يشير إلى العمل بغرفة تجفيف أو فرن بدرجة حرارة عالية. يمكن أن يظهر عدد ضئيل وغير محسوس تقريبًا من التشققات على الجلد إذا جفت الثمار تحت أشعة الشمس الحارة. للحفاظ على التقديم ، تتم معالجة الفواكه المجففة بمنتجات زيتية ودخان سائل ، كما يتم تغليف الثمار بالجلسرين وزيت النخيل. يمكنك التمييز بين المنتج المعالج كيميائيًا من خلال اللمعان الشديد للجلد.

أنا مفتون بالتمر أكثر فأكثر - كم هي رائعة في الخبز!

مُجَمَّع:

• 500 جرام تمر منزوع النوى
• 300 جرام طحين
• 100 جرام زبدة
• 100 جرام كريمة حامضة
• 100 جرام سكر
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا
• قليل من الملح

كيف لطهي ملفات تعريف الارتباط مع التمر - الوصفة:

1. نخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا ونتركها تنضج.
2. اخلطي الزبدة والقشدة الحامضة والسكر واطحنيها حتى تصبح ناعمة.

   

   

   طحن الزبدة مع السكر والقشدة الحامضة

3. نحن ننجو من عصير نصف ليمونة.
4. أضف الصودا إلى العصير واخلط جيدًا. يبدأ رد فعل عنيف ، نلاحظ ونستمتع بعجائب الكيمياء. اضافة قرصة من الملح.
5. اخلطي الدقيق مع الخلطات الناتجة. اعجن العجينة لفترة قصيرة حتى تصبح ناعمة. ستلتصق العجينة بيديك قليلًا ، لكن بعد البرودة ستصبح أكثر ليونة. ولكن بعد الخبز ، ستكون ملفات تعريف الارتباط طرية جدًا.

   

   يعجن العجين

6. لذلك ، لف العجين في غلاف بلاستيكي وأرسله إلى الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

   

   نضع في الثلاجة

7. في غضون ذلك ، يتم تحضير عجينة التمر. نقع التمر في الماء لمدة 10 دقائق.

   

   نقع التمر

8. افصل لب التمر عن الحفر وانتقل خلال مفرمة اللحم حتى يصبح هريسًا متجانسًا. يمكنك أيضًا الطحن في الخلاط ، ولكن من خلال مفرمة اللحم يصبح الأمر أفضل وأسرع.

   

   تطحن إلى هريس

9. عندما يبرد العجين قليلاً ويصبح أكثر طواعية ، نخرجه من الثلاجة ونقسمه إلى قسمين متساويين.

   

   قسمة العجين

10. قم بتدوير كل جزء في مستطيل بقياس 30 × 20 سم ، وسمكه حوالي 5 مم.
11. ضعي قطعة واحدة على صينية الخبز. وزعي حشوة التمر بالتساوي على الوجه.

    

    ننشر الحشوة من التمر على جزء واحد

12. ثم غطي الحشوة بالجزء الثاني من العجين.

    

    مع تغطية الجزء الثاني

13. قطع باقي العجين (إن وجد) حتى تحصل على مستطيل مستوي.
14. نصنع قطعًا متساوية على طول المستطيل وعبره ، ونشكل ملفات تعريف الارتباط. نظرًا لأنني أردت تكرار تحفة المتجر تمامًا ، فقد قطعتها إلى مستطيلات.

    

    صنع التخفيضات

15. نرسل صينية الخبز إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

    

    نضعها في الفرن لتخبز

16. نقوم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية بالتمر ونقوم بفرزها في أطباق وفقًا للتقطعات.

    

    ملفات تعريف الارتباط مع التواريخ جاهزة

شاي سعيد!



ناستيا بورديانومؤلف وصفة