كيف لطهي مشروب الفاكهة من خنق؟ مورس من chokeberry Morse من chokeberry مع التوت البري والعسل.

يمكن تحضير عصير Chokeberry لفصل الشتاء في المنزل ، مما يوفر لك منتجًا ممتازًا من الفيتامينات والذي سيكون مفيدًا في الشتاء ، وخاصة في أوائل الربيع.

ما هو مفيد chokeberry

هذه الشجرة لا علاقة لها برماد الجبل. يسمي علماء النبات هذا النوع Aronia chokeberry من جنس Aronia من عائلة Rose.

يأتي هذا النبات من أمريكا الشمالية ، حيث ينمو في نفس الظروف القاسية مثل رماد الجبل ، قريبه الزائف.

القدرة على البقاء على قيد الحياة في ظروف قاسية ، وكذلك الفواكه اللذيذة والصحية للغاية ، جعلت هذه الشجرة محصولًا شائعًا للفاكهة ، حيث يتم تربيتها حيث يكون الشتاء طويلًا والصقيع قويًا والثلج عميقًا.

فواكه أرونيا لها طعم قابض حامض حلو وحامض. يتراوح لونها من الأسود تمامًا إلى الأحمر الداكن تقريبًا. تعود الخصائص المفيدة إلى التركيب الكيميائي الغريب للفاكهة. انهم يحتوون:

• البروتينات - 1.6٪ ؛
• الدهون - 0.3٪ ؛
• الكربوهيدرات - 20٪ ؛
• يهيمن الجلوكوز والفركتوز والسوربيتول على الكربوهيدرات (وهو بديل للسكر يستخدمه مرضى السكر) ؛
• الفيتامينات - P ، C ، E ، PP ، B1 ، B2 ، B6 ، B9 ، كاروتين ؛
• المعادن - الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والرصاص والحديد والصوديوم والفوسفور والبورون والفلور والموليبدينوم ؛
• العفص.

تحظى الفوائد التي لا شك فيها من chokeberry للجسم بتقدير كبير في كل من الطب الشعبي والطب الرسمي. يوصى باستخدام ثمار chokeberry الطازجة ، وكذلك في الحقن ، والاستخلاص ، والصبغات ، في مثل هذه الأمراض:

• ارتفاع ضغط الدم.
• التيفوس.
• الروماتيزم.
• حمى قرمزية؛
• مرض الحصبة؛
• أمراض الكبد؛
• فقر دم؛
• البري بري.

هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا زراعة محصول كبير من التوت البري ، وحصده وإعداده لفصل الشتاء بأقل قدر من فقدان القيمة الغذائية.

كيفية صنع عصير خنق

يجب أن يكون لعصير Chokeberry ، الذي يتم حصاده لفصل الشتاء ، خاصيتان - ليكون مفيدًا ومعقمًا قدر الإمكان. من الصعب الجمع بين هاتين الخاصيتين ، لكنه ممكن. يتم تقليل فوائد خنق التوت من عملية التعليب ، ولكن ليس كثيرًا.

في المنزل ، يمكنك الحصول على عصير من aronia chokeberry باستخدام عصارة أو عصارة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى: منخل ، ويفضل أن يكون من المعدن ، ووعاء كبير مطلي بالمينا ، وإناء كبير ، ومطلي بالمينا أيضًا.

يتم تحضير العصير على النحو التالي.

1. تحضير التوت للمعالجة. يجب فرز الثمار وإزالة العينات غير الصالحة للاستعمال. تحتاج أيضًا إلى إزالة جميع الحطام والأرجل من التوت.
2. استخلاص العصير. إذا كان لديك عصارة ، فستكون خطوة التعليب هذه أسهل. دع العصارة تعمل واضغط على عصير التوت من أجلك. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز ، فيمكنك تمرير التوت عبر مفرمة اللحم ووضع العصيدة على غربال وفركها. يمكنك أيضًا لف العصيدة في الشاش ، ثم وضع الكيس على منخل أو في مصفاة ، ووضع حمولة في الأعلى. تحت الضغط ، سوف يتم تصريف العصير حتى تنفد المياه الزائدة في عصيدة التوت.
3. يضاف السكر إلى العصير الناتج بكمية 100 جم لكل 1 لتر.
4. يُسكب العصير في أوعية معقمة. ثم توضع هذه الأواني في إناء به ماء ساخن للبسترة. يجب أن يكون هذا القدر على نار خفيفة. لمنع الجرار من الانفجار ، تحتاج إلى وضع شبكة أو طبقة سميكة من القماش في الأسفل. يجب أن تظل البنوك في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة على الأقل.
5. تحتاج إلى تسخين البرطمانات من الماء الساخن. يجب أيضًا أن يتم إغلاقها بأغطية عندما تكون ساخنة. بعد ذلك ، يجب لف كل جرة في بطانية وتركها بهذا الشكل لمدة 10 ساعات.

باستخدام تقنية الطهي هذه ، يتم الحفاظ على العديد من الخصائص المفيدة لثمار التوت البري لفترة طويلة. فقط قم بتخزين برطمانات العصير في مكان بارد ومظلم. إذا انتفخ غطاء الجرة بعد مرور بعض الوقت أو ظهرت جلطات بلون مختلف على سطح العصير ، فيجب التخلص من هذا العصير دون تردد. وهذا يعني أن البسترة تمت بشكل مخالف للقواعد.

إذا كان لديك عصارة ، فإن عملية حصاد العصير تكون مبسطة إلى حد كبير. ضع التوت المقشر فوق العصارة. ضع الوحدة نفسها في وعاء لجمع العصير.

يجب إشعال هذا الهيكل بأكمله. عندما تظهر العلامات الأولى للتكثف ، سخني العصارة بعناية شديدة حتى لا تدمر الخصائص المفيدة للتوت. عندما يظهر العصير يمكن إضافة السكر إليه بالنسب المذكورة أعلاه.

يتم قياس مدة إشتعال حلة العصير بحوالي ساعة واحدة. بعد ذلك ، تحتاج إلى فتح الصنبور ، والتأكد من تصريف العصير في وعاء. لم يعد إجراء البسترة الموصوف أعلاه ضروريًا. ما عليك سوى سكب العصير في البرطمانات ، ثم ختمها بإحكام. في هذه الحالة ، يمكنك تخطي إجراء التغليف في بطانية. يكفي وضع البرطمانات على الأغطية ، وانتظر حتى يبرد العصير تمامًا ، ثم نقل الأوعية إلى مكان التخزين الدائم.

كيفية صنع شراب الفاكهة من خنق

لا يخضع هذا المشروب للمعالجة الحرارية ، بل يتم تناوله في غضون يوم أو يومين. يحتفظ بجميع خصائص ثمار هذا النبات الرائع.

Morse from chokeberry هو مشروب لذيذ وصحي للغاية ، عصير التوت المخفف في الماء.

من أجل تحضير مشروب الفاكهة من خنق التوت ، من الضروري طحن التوت النظيف والمختار إلى عصيدة. يمكن عمل ذلك في الخلاط أو في مفرمة اللحم. سيكون من الصعب سحق التوت إلى عصيدة متجانسة يدويًا ، لأن التوت يلتصق ببعضه بسرعة مثل سوفليه. حتى لا تتداخل عملية الالتصاق مع إنتاج المشروب ، أضف القليل من الماء إلى العصيدة.

في هريس التوت النهائي ، تحتاج إلى إضافة الماء البارد النظيف. يتم تحديد نسب الماء والتوت حسب الذوق. من الأفضل المضي قدمًا على النحو التالي:

• سحق العصيدة في مصفاة ، دع العصير النقي يستنزف ؛
• ضعي باقي العصيدة في وعاء ، أضيفي الماء واخلطيها جيدًا ؛
• صفي الماء في وعاء به عصير ، وافرك العصيدة من خلال غربال مرة أخرى.

يمكن تكرار هذا الإجراء حتى يتوقف الماء الممزوج ببقايا التوت عن التحول إلى اللون الأحمر. الآن تم نقل جميع الخصائص المفيدة من التوت إلى مشروبات الفاكهة.

يمكن استخدام المكونات الصلبة للتوت كملء للفطائر ، ولإضافتها إلى العصيدة ، والقبلات ، والكومبوت ، وما إلى ذلك.

يمكن إضافة السكر إلى عصير الفاكهة حسب الرغبة. عادة ما يكون في حالة سكر مبرد في الحرارة. يمكن حصاد مورس لفصل الشتاء بنفس طريقة حصاد العصير. للقيام بذلك ، يتم سكبه في مرطبانات ، محلاة قليلاً بالفعل ، ثم يتم تعقيمها في حمام مائي بالطريقة الموضحة أعلاه.

ما هو الأفضل حصاد لفصل الشتاء - العصير ، مشروب الفاكهة أم التوت نفسه؟ الجميع يحل مشكلة الاختيار هذه لنفسه.

مزايا وعيوب الطرق المختلفة لحصاد التوت البري

أسهل طريقة هي تجميد التوت بسرعة. للقيام بذلك ، لا يحتاجون فقط إلى الفرز ، ولكن أيضًا التجفيف قليلاً. بعد ذلك ، يتم وضع التوت في كيس بلاستيكي أو وعاء ووضعه في الفريزر. يمكن استخدام التوت المجمد بأي شكل من الأشكال. ثم من السهل جدًا صنع شراب الفاكهة منه ، لأن التوت المذاب يصبح طريًا ، وتتدفق محتويات السائل من تلقاء نفسها. تحتاج فقط إلى فرك التوت قليلاً على غربال.

يعد حصاد العصير عملية شاقة ، ولكن إذا لم يكن هناك مجمد كبير ، فهذه هي أفضل طريقة لإعداد منتج صحي للمستقبل. العصير سائل عالي التركيز. يمكن للكثير من الناس شربه فقط في صورة مخففة ، لذا فإن علبة واحدة من العصير ستدوم لفترة طويلة.

حصاد مشروب الفاكهة أمر منطقي. بعد كل شيء ، هذا هو نفس العصير ، فقط مخفف. يمكن استهلاكه على الفور بالشكل الذي تم تحضيره به. ومع ذلك ، فإن مثل هذا التعليب يتطلب الكثير من الجرار والمساحة.

لذلك يمكن لكل شخص أن يختار خيارات الفراغات وفقًا لقدراته واحتياجاته. الشيء الرئيسي هو أن هناك دائما الكثير من التوت chokeberry.

منتجات
Chokeberry - 200 جرام
التوت البري - 200 جرام
العسل، حسب الذوق
ماء - 1 لتر

كيف لطهي عصير بلاك بيري والتوت البري
1. قم بفرز التوت ، والتوت الفاسد ، وإزالة الأغصان ، وغسل التوت.
2. افرز التوت البري الطازج ، ونظف من التوت السيئ والأغصان ، ولا تذوب المجمدة قبل الطهي.
3. ضعي التوت البري ، والتوت البري في قدر ، واسكبي لترًا من الماء ، وغطي القدر بغطاء.
4. ضعي المقلاة مع التوت البري والتوت البري على نار متوسطة ، واتركيها حتى الغليان.
5. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، اطبخي عصير التوت البري وكوكبيري لمدة 10 دقائق ، إذا كنت تستخدمين التوت البري المجفف ، اطهيه لمدة أطول - حتى يصبح التوت طريًا.
6. أخرج قدر الصلصة من الموقد.
7. أخرج التوت من العصير بملعقة مثقوبة ، انقلها إلى غربال.
8. باستخدام ملعقة ، اطحني التوت البري والتوت البري في هريس.
9. انقل هريس التوت مرة أخرى إلى القدر.
10. ضع القدر مع العصير على نار متوسطة واتركه يغلي.
11. اغلي العصير لمدة 1 دقيقة.
12. أزل مشروب الفاكهة من الموقد ، افتح الغطاء ، اترك الفاكهة تبرد إلى حالة دافئة.
13. ضعي العسل في قدر مع عصير دافئ (لكن ليس ساخنًا) ، اخلطي أو ضعي العسل في عصير دافئ صُب بالفعل في أكواب.

منتجات
Chokeberry - 200 جرام
التوت البري - 200 جرام
العسل، حسب الذوق
ماء - 1 لتر

كيف لطهي عصير بلاك بيري والتوت البري
1. قم بفرز التوت ، والتوت الفاسد ، وإزالة الأغصان ، وغسل التوت.
2. افرز التوت البري الطازج ، ونظف من التوت السيئ والأغصان ، ولا تذوب المجمدة قبل الطهي.
3. ضعي التوت البري ، والتوت البري في قدر ، واسكبي لترًا من الماء ، وغطي القدر بغطاء.
4. ضعي المقلاة مع التوت البري والتوت البري على نار متوسطة ، واتركيها حتى الغليان.
5. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، اطبخي عصير التوت البري وكوكبيري لمدة 10 دقائق ، إذا كنت تستخدمين التوت البري المجفف ، اطهيه لمدة أطول - حتى يصبح التوت طريًا.
6. أخرج قدر الصلصة من الموقد.
7. أخرج التوت من العصير بملعقة مثقوبة ، انقلها إلى غربال.
8. باستخدام ملعقة ، اطحني التوت البري والتوت البري في هريس.
9. انقل هريس التوت مرة أخرى إلى القدر.
10. ضع القدر مع العصير على نار متوسطة واتركه يغلي.
11. اغلي العصير لمدة 1 دقيقة.
12. أزل مشروب الفاكهة من الموقد ، افتح الغطاء ، اترك الفاكهة تبرد إلى حالة دافئة.
13. ضعي العسل في قدر مع عصير دافئ (لكن ليس ساخنًا) ، اخلطي أو ضعي العسل في عصير دافئ صُب بالفعل في أكواب.

تقول الأسطورة الاسكندنافية أن أول امرأة خلقت من رماد الجبل. تكتنف هذه التوت الصحي في العديد من الأساطير ، والتي ستستغرق أكثر من يوم لقراءتها. يكفي أن نعرف أن رماد الجبل مفيد لنزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي والوقاية من السرطان وغير ذلك الكثير.

لا يوجد فرق معين بين خنق التوت ورماد الجبل الأحمر ، باستثناء حقيقة أن خنق التوت يعتبر من الأنواع المزروعة بشكل أكبر. إنه ليس أقل فائدة من اللون الأحمر ، ولكن لتحضير العصائر والكومبوت ومشروبات الفاكهة ، فإن chokeberry أكثر ملاءمة. إنه ليس صعبًا مثل قريبه الأحمر ، ويعطي عصيرًا أكثر من مثال.

يمكن مزج الأحمر مع chokeberry ، ويمكنك طهي عصير روان لفصل الشتاء وفقًا لنفس الوصفة. ينضج رماد الجبل في بداية الخريف ، لكن من الأفضل انتظار الصقيع الأول. بعد ذلك ، يكتسب رماد الجبل مزيدًا من الحلاوة والقساوة ، ويصبح أكثر تشبعًا.

لتحضير مشروب الفاكهة تحتاج إلى:

• 0.5 كجم روان
• 2 لتر من الماء
• 100 غرام سكر أو عسل.

في الواقع ، هذه جرعة تقريبية ، وتحتاج إلى تحديد مقدار هذا المكون أو ذاك بشكل فردي.

اغسل التوت واقطفه من السيقان. إذا كان هناك الكثير من رماد الجبل ، مرر التوت عبر مفرمة اللحم أو اسحقهم بالخلاط إذا كان هناك القليل من التوت.

ضعي مهروس العنب البري في مصفاة ، واتركي العصير يستنزف ثم اعصري القليل من الثفل. يمكن طحن الكيك بالسكر والحصول على "مربى حية" أو صنعه. إذا كنت لا تحبين المربى ، اسكبي الكيك بالماء البارد وأضيفي السكر وضعيه على نار هادئة.

يُغلى الماء ويُغلى لمدة 3-5 دقائق ، ثم يُغطى القدر ويُترك الكيك لمدة 5-6 ساعات.

صفي المرق واخلطه مع العصير ، وشراب الفاكهة جاهز ، يمكنك شربه دافئًا ، أو مع مكعبات الثلج. من أجل الحفاظ على عصير روان لفصل الشتاء ، يجب أن تكون مبسترة بشكل إضافي.

ضعي المقلاة مع عصير العنب البري على النار ، واتركيها لمرحلة "على وشك الغليان" ، لكن لا تدعيها تغلي لمدة 3 دقائق. بعد ذلك ، أطفئ النار بسرعة ، وصب عصير روان في زجاجات ، وفلينها بالفلين.

لا يستحق بسترة مشروب روان لأكثر من ثلاث دقائق ، وإلا فإن معظم الفيتامينات الموجودة في روان سوف تموت.

إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان هذا العصير المبستر صحيًا ، فقم بتجميد التوت الروان الطازج في الفريزر ، وقم بإعداد العصير حسب الحاجة.

كيف تطبخ عصير الروان الأحمر ، شاهد الفيديو:

إنها شجيرة فاكهة أو شجرة من أنواع Aronia من عائلة Rosaceae. كان يطلق عليه اسم رماد الجبل بسبب التشابه الخارجي بين النورات والفواكه التي يتم جمعها في فرشاة. الاسم العلمي للمصنع هو "Aronia Michurinskaya". قام العالم بزراعة أرونيا أرونيا ، وهي لعبة برية تحتوي على توت صغير وغير صالح للأكل ، ومن خلال التكاثر أحضر نباتًا طبيًا يحتوي على ثمار طبية ، وبدأوا في النمو على نطاق صناعي لصناعة المستحضرات الصيدلانية.

وصف

يبدو وكأنه شجيرة خنق نمت في قطعة أرض شخصية

Chokeberry عبارة عن شجيرة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار ، ومتفرعة بشدة ، ويصل قطرها إلى مترين. يقع نظام الجذر بالقرب من السطح وهو متطور للغاية. الأوراق لامعة أو مسننة أو مسننة بدقة على طول الحواف مع زغب ناعم على الجانب الخلفي ، لها لون أخضر ، يتغير إلى لون أرجواني محمر في الخريف. يحدث الإزهار من أواخر الربيع إلى يونيو. يتم جمع الزهور البيضاء في النورات. الثمار كروية أرجوانية اللون مع وجود بذور بداخلها ، ولها طعم قابض حامض. النبات شديد التحمل في فصل الشتاء ، محب للضوء ، يتطلب الرطوبة. ينتشر عن طريق الطبقات والبذور ، لديه القدرة على استخلاص اليود من التربة الغنية به.

أين ينمو

الخنق البري موطنه أمريكا الشمالية. بفضل التجارب العلمية لـ Michurin ، انتشر في جميع أنحاء الأجزاء الوسطى والشمالية من روسيا. يزرع بنشاط من قبل هواة الحدائق في ساحات منازلهم.

متى يتم حصاد شوكبيري وكيفية حفظه

للأغراض الطبية ، يتم حصاد التوت والأوراق ولحاء النبات.

يتم حصاد محصول التوت البري بعد الصقيع الأول في وقت النضج الكامل للتوت. تستخدم طازجة ومجففة ومجمدة.

يتم حصاد الأوراق في أوائل شهر يونيو وتجفيفها ، وتنتشر في طبقة رقيقة في مكان جيد التهوية ومظلمة.

تتم إزالة اللحاء للتجفيف في أواخر الخريف ، عندما تتساقط الأوراق وينتهي تدفق النسغ. تجف في منطقة مظلمة وجيدة التهوية.

كيفية تخزين شوكيبيري

يحتفظ التوت المجمد بجميع صفاته المفيدة ويمكن أن يرضينا حتى يتم الحصول على محصول جديد.

يمكن تجميد Chokeberry - لهذا ، يتم فرز التوت وغسله وتجفيفه. ضعيها في أكياس بلاستيكية وأغلقيها بإحكام وضعيها في الثلاجة. يتيح لك تجميد خنق التوت حفظ جميع الصفات المفيدة حتى موسم الحصاد الجديد. يمكنك حفظ chokeberry عن طريق القيام بالعديد من الاستعدادات لفصل الشتاء - المربى والكومبوت والمربى والعصائر والعصائر وأكثر من ذلك بكثير. تحتفظ هذه المنتجات جيدًا بجميع المواد العلاجية والخصائص الطبية للنبات.

كيفية تجفيف خنق التوت في المنزل

هناك عدة طرق لتجفيف الفاكهة:

الأول في الظروف الطبيعية: يتم وضع التوت المغسول والمجفف قليلاً على صينية ، توضع تحت مظلة تحمي التوت من أشعة الشمس المباشرة (تحت تأثير الفيتامينات والمواد المغذية التي يتم تدميرها). يجب قلب التوت بشكل دوري لتجفيفه بشكل موحد.

الثاني - يمكن تعليق التوت في مكان جاف ودافئ ، وتعليقه بإبرة على الخيوط. في هذا الشكل ، يجف التوت بسرعة.

والثالث في مجفف كهربائي: توضع التوت على صينية وتوضع في جهاز كهربائي. يتم التجفيف عند درجة حرارة 40-50 درجة حتى تجف الثمرة تمامًا.

الرابع في الفرن: توضع التوت على صينية خبز وتوضع في الفرن وتحفظ حتى تنضج بدرجة حرارة لا تزيد عن 50 درجة.

الخصائص الطبية وموانع الاستعمال

ما هو مفيد chokeberry؟ - تحتوي ثمار رماد الجبل على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد العضوية الضرورية للجسم لعمله الطبيعي.

التركيب الكيميائي

• السكر (الجلوكوز والفركتوز والسوربيتول - قادر على تعويض السكر لمرضى السكر) ؛
• الفيتامينات A و E و B و PP (نسبة هذه الفيتامينات فريدة جدًا لدرجة أنها تسمح لك بزيادة مستوى حمض الهيالورونيك في الجسم) ؛
• الفلافونويد.
• الأنثوسيانين (يعطي لونًا للتوت ويحمي الأنسجة من الأكسدة) ؛
• ألياف غذائية
• العفص (يعطي الفاكهة طعم قابض) ؛
• البكتين.
• المعادن (الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والصوديوم واليود) ؛
• بيتا كاروتين
• التانينات (قادرة على ربط المواد المسرطنة وتقليل خطر الإصابة بالأورام).

خصائص مفيدة من chokeberry

• موسعات الأوعية.
• مضادات الأكسدة.
• مدر للبول.
• الكبد.
• القابضون.
• Cholagogue.
• تحصين.

فوائد للجسم

نظرًا للتركيب الكيميائي الفريد ، فإن خوكبيري له فوائد لا تقدر بثمن للبشر.

• يقوي جدران الأوعية الدموية ويقلل من نفاذية ؛
• يخفض ضغط الدم.
• تطبيع محتوى السكر والكوليسترول السيئ ؛
• يعالج نزلات البرد والالتهابات الفيروسية.
• يزيد من حموضة عصير المعدة.
• يزيل الإثارة العصبية واضطراب النوم.
• ينقي الدم ويثخن.
• يحمي خلايا الكبد من التلف السام ويحفز إفراز الصفراء.
• يعزز إزالة السوائل الزائدة وإزالة الوذمة ؛
• يغذي الجسم باليود ويدعم عمل الغدة الدرقية ؛
• يحفز وظائف الحماية في الجسم.
• يقلل من تأثير الإشعاع على الجسم والعوامل الضارة الخارجية ؛
• يحيد الجذور الحرة القادرة على تحور المركبات الخلوية.

ما الذي يساعد

الفوائد الصحية للكوكبيري ليست غير مهمة ، يمكن أن تعالج العديد من الأمراض:

• ارتفاع ضغط الدم.
• تصلب الشرايين؛
• السارس ونزلات البرد والالتهابات الفيروسية.
• نزيف الرحم وفقر الدم.
• تسمم.
• الأرق؛
• الروماتيزم.
• حساسية
• الحصبة والحمى القرمزية.
• التيفوس.
• اضطرابات بصرية؛
• ضعف المناعة.

هل الخانق يزيد أو ينقص ضغط الدم؟

تمتلك ثمار أرونيا القدرة على توسيع الأوعية الدموية وتثبيت ضغط الدم. لذلك ، هناك إجابة واحدة فقط على السؤال: "خنق التوت يخفض ضغط الدم" ولا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

موانع

• وجود العمليات التقرحية والتهاب القولون والتهاب المعدة المفرط.
• زيادة الميل إلى تجلط الدم وارتفاع تخثر الدم.
• انخفاض ضغط الدم.
• زيادة حموضة عصير المعدة.
• سن الأطفال حتى سنتين.

وصفات لتحضير المستحضرات الطبية

يؤكل التوت طازجًا ويستخدم لصنع المشروبات في المنزل - الشاي والنقع والديكوتيون والصبغات ومشروبات الفاكهة.

شاي أرونيا

لتحضيره ، خذ مقدار ملعقتين من التوت وضعه في وعاء به نصف لتر من الماء المغلي ، واتركه لمدة 5-10 دقائق. اشربه دافئًا ، يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة أو العسل.

شاي مع التوت والأوراق

لتحضيره ، خذ ملعقتين كبيرتين من الأوراق والتوت (يمكن استخدام كلاهما طازجًا وجافًا) ، ضع في الترمس ، واسكب الماء المغلي الذي لا يزيد عن 90 درجة وأصر على ذلك لبضع ساعات. يمكنك شرب الشاي حتى ثلاثة أكواب يوميًا لعلاج نزلات البرد وتقوية المناعة.

صبغة Chokeberry على الفودكا

لتحضيره ، تحتاج إلى تناول نصف كيلوغرام من التوت ، وصب نصف لتر من الفودكا عليها وإضافة العسل (ثلاث ملاعق كبيرة). امزج كل شيء وضعه بعيدًا لمدة شهرين في مكان مظلم للتسريب (رج الحاوية بشكل دوري). يتم ترشيح الصبغة النهائية وتؤخذ في ملعقة كبيرة لعلاج عسر الهضم وتخفيف التوتر وتحسين عملية النوم. يمكن تحضير الصبغة بالكحول ، وخصائصها المفيدة وطرق تطبيقها مماثلة لصبغات الفودكا.

مورس من خنق

يمكنك صنع مشروب لذيذ وصحي من خنق التوت - لهذا يجب أن تتناول نصف كيلو من التوت ، وتصب الماء (200 مل) ، وتُشعل النار وتتوقف لمدة 20 دقيقة. ثم يقطع التوت ويصفى ويضاف السكر (كوب) ونصف لتر من الماء. اشعل النار واتركها حتى الغليان.

يمكن تناول مورس من التوت دون قيود خلال النهار ، ويفضل قبل وجبات الطعام.

عصير شوكيبيري

لتحضيره في المنزل ، يتم فرز التوت الطازج وغسله وتمريره عبر عصارة. يمكنك التمرير خلال مفرمة اللحم والضغط من خلال القماش القطني. يحتوي العصير الطازج على خصائص مفيدة - فهو يساعد على التعامل مع ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والتهيج العصبي واضطراب النوم الناتج عن هذه الخلفية.

ديكوتيون من التوت

يوضع التوت الطازج بكمية ملعقة كبيرة في وعاء به كوب من الماء المغلي ، ويغلى المزيج على النار ويوضع جانبًا للتسريب. اشرب نصف كوب على جرعتين في اليوم قبل الوجبات.

إن تناول مشروب يحتوي على نبات الخانق سوف يثري الجسم بالفيتامينات ويعزز المناعة

ضخ الفاكهة

يتم وضع التوت المجفف بمقدار 3 ملاعق كبيرة في ترمس مع نصف لتر من الماء المغلي ، مملوءة. في اليوم التالي يمكنك تناول 50 مل. ثلاث إلى أربع مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.

شوكيبيري بالعسل

100 غرام يتم غسل وتجفيف وهرس التوت الطازج. يضاف العسل (ملعقتان كبيرتان) ويخلط. تستهلك خلال النهار ، يمكنك شرب الشاي.

استخدام chokeberry - الفوائد والأضرار

نظرًا لارتفاع نسبة العناصر الغذائية والحد الأدنى من موانع الاستعمال ، تعد ثمار التوت البري مفيدة ومشار إليها للاستخدام من قبل جميع فئات السكان.

Chokeberry للنساء - خصائص وموانع مفيدة

Chokeberry ليس مفيدًا فقط لجسد الأنثى ، ولكن له أيضًا تأثير علاجي - فهو يساعد على التخفيف من أعراض انقطاع الطمث ، ووقف نزيف الرحم. لهذه الأغراض ، من الفعال تناول صبغة كحولية من التوت في ملعقة كبيرة بثلاث جرعات يوميًا. يزيل العلاج نوبات الحرارة والهبات الساخنة ، ويعيد الحالة المزاجية النفسية والعاطفية إلى طبيعته ، ويحسن الرفاهية ويدعم الجسم.

عند تناول chokeberry ، يجب مراقبة ضغط الدم ، إذا انخفض ، يجب أن يكون المدخول محدودًا.

Chokeberry أثناء الحمل

فواكه أرونيا لها تأثير إيجابي على الجسم أثناء الحمل - فهي تقلل من أعراض التسمم ، وذلك بسبب الخاصية المدرة للبول فهي تزيل السوائل الزائدة وتخفف التورم وتحسن الحالة المزاجية.

قبل استخدام chokeberry ، يجب استشارة الطبيب المشرف لاستبعاد ظهور جميع أنواع الأمراض.

للرجال

فواكه أرونيا لها تأثير إيجابي على جسم الذكر - فهي تنشط الدورة الدموية لأعضاء الحوض والجهاز البولي التناسلي ، مما يساهم في زيادة الفاعلية والرغبة الجنسية. لهذه الأغراض ، من الجيد تناول مشروب التوت بنصف كوب في ثلاث جرعات يوميًا.

Chokeberry للأطفال

يمكن للأطفال تناول التوت من عمر سنتين. يمكن دمج استقبالهم مع التوت والفواكه الأخرى ، ويمكن تحضير العصائر الطازجة والهلام والكومبوت. سيساعد التوت الطفل على التعامل مع الإسهال - فهو يمد الأمعاء بالألياف الغذائية ويمنع التمعج ويعيد البراز إلى طبيعته. في حالة الإصابة بعدوى فيروسية ، سيكون للفاكهة تأثير مضاد للأكسدة ، فمن الجيد تناول المشروبات مع الخنقة والعسل خلال هذه الفترة.

المنفعة والضرر

الاستعدادات محلية الصنع لفصل الشتاء - وصفات سريعة وسهلة

ما الذي يمكن طهيه من خوت التوت للحفاظ على خصائصه المفيدة والاستمتاع به على مدار السنة؟

هناك طرق عديدة لتحضير التوت لفصل الشتاء - وصفات بسيطة ولذيذة يسهل تحضيرها.

ليكيور بلاك بيري مع أوراق الكرز

1. مقابل 500 غرام. التوت الطازج نأخذ 200 ورقة كرز وكوب من السكر وملعقة صغيرة من حامض الستريك وزجاجة لتر من الفودكا ولتر من الماء ؛
2. أوراق chokeberry المغسولة تُسكب الماء وتُغلى لمدة 10-15 دقيقة وتُخرج ؛
3. ضعي التوت في مغلي ، اتركيه على النار لمدة 10 دقائق ، أضيفي السكر بحمض الستريك ، بعد أن يذوب ، أخرجي من النار ؛
4. اترك المشروب ليبرد ، ثم صفيه وأضف الفودكا واسكبه في حاويات.

يؤخذ الخمور في كوب في الليل كعامل مضاد للإجهاد والاسترخاء.

أرونيا جيلي

1. يُسكب التوت بكمية كيلوغرام واحد على الأرض مع لتر من الماء ويُشعل النار حتى يلين ؛
2. ثم تصفية والضغط من خلال الشاش ؛
3. ضعي السكر (800 جم) في التسريب الناتج وضعيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ؛
4. تُسكب الكتلة الساخنة في أوعية معقمة وتُغلق.

كومبوت من chokeberry لفصل الشتاء

لجرار 3 لتر نأخذ 300 غرام. توت ونصف كيلو سكر. نضع التوت في وعاء معقم ونسكب الماء المغلي في الأعلى. نقف لمدة 5 دقائق ، نسكب الماء في المقلاة ونضيف السكر ونغلي. يُسكب الشراب الساخن فوق التوت ويُلف. ننظف ليوم واحد في مكان دافئ للإصرار. ثم نضع الكبوت في مكان بارد للتخزين.

كومبوت مع شوكيبيري والتفاح

1. نقطع التفاح إلى قطع ونزيل اللب ، ونغسل التوت ؛
2. توضع في برطمانات معقمة سعة 3 لتر (نصفها تقريبًا) وتسكب الماء المغلي ؛
3. قف لمدة 10 دقائق ، صب الماء في المقلاة ، أضف السكر (ثلاثة أكواب) إلى المرق واتركه حتى يغلي ؛
4. صب الجرار مع شراب حلو الناتج ولفها ؛
5. نلف الكبوت ونضعه في مكان دافئ للتسريب.

يتم تخزين الكومبوت المشبع جيدًا في مكان بارد أو قبو.

Chokeberry مع الزعرور

1. لتحضير هذا الكبوت ، تحتاج إلى تناول حبتين من التفاح المسحوق ، الخانق البري والزعرور (100 غرام لكل منهما) ، والمشمش المجفف والخوخ (6-8 قطع لكل منهما) ؛
2. صب ثلاثة لترات من الماء في المقلاة ، أضف كوبين من السكر واتركه حتى الغليان ؛
3. نضع جميع المكونات في الشراب المسلوق ونتركها تغلي ؛
4. يغطى بغطاء ويترك لمدة ساعة على الأقل.

يمكن شرب المشروب ساخنًا وباردًا ، وهو مفيد بنفس القدر لكل من البالغين والأطفال.

كومبوت بلاك بيري والكشمش الأسود

1. يتم غسل chokeberry (كيلوغرام واحد) والكشمش الأسود (نصف كيلو) ووضعهما في قدر ؛
2. يضاف السكر (1.2 كجم) والماء (ثلاثة لترات) هناك ؛
3. يُشعل كل شيء ويُطهى لمدة لا تزيد عن خمس دقائق من لحظة الغليان ؛
4. يُسكب الكومبوت النهائي في أوعية معقمة ، ملفوفة ؛
5. ينقل إلى مكان دافئ ويغطى للتسريب.

كومبوت التوت الأسود بدون سكر

1. صب التوت البري بالماء واحتفظ به لمدة يوم (لإزالة اللزوجة) ؛
2. ثم قم بتصفية التوت وترتيبها في أوعية معقمة (حتى 1/3 الحجم) ؛
3. صب الماء المغلي أو عصير التفاح الساخن أو عصير الكشمش الأسود ؛
4. نشمر ولف البرطمانات للحصول على أفضل تسريب.

Chokeberry مع أوراق الكرز - شراب لفصل الشتاء

1. يتم غسل التوت (نصف لتر) وأوراق الكرز (200 قطعة) ووضعها في وعاء وإضافة الماء (لترين) ؛
2. العمر على نار خفيفة لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يتم تصفيته ؛
3. يضاف حامض الستريك (25 جم) ، السكر (كيلوغرام واحد) إلى المرق ويغلي.
4. يُسكب الشراب النهائي في برطمانات معقمة ويغلق.

شوكيبيري مسكر

وصفة هذا الطهي بسيطة للغاية.

1. شطف التوت الطازج (كيلوغرام واحد) ، ضعه في وعاء بالماء واحتفظ به لمدة يوم (لإزالة اللزوجة) ؛
2. احصل على التوت ، اترك الماء يستنزف ويوضع في قدر مع السكر (0.5 كجم) ، اتركه لبضع ساعات ؛
3. ضعي المقلاة على النار واطهيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ؛
4. دع المحتويات تبرد وتطهى مرة أخرى لمدة 20 دقيقة ، مع إضافة سكر الفانيليا (ملعقتان كبيرتان) ؛
5. رمي التوت في مصفاة واتركيه طوال الليل حتى يجف العصير تمامًا ؛
6. ثم ينشر التوت على ورق البرشمان ويوضع في الفرن ؛
7. يجب أن يتم التجفيف عند درجة حرارة لا تزيد عن 50 درجة ؛
8. لفة التوت المجفف في مسحوق السكر.

Adjika

وصفة لارجيكا من chokeberry:

1. للقيام بذلك ، نأخذ التوت بكمية لتر واحد ، ونشطف ونمر عبر مفرمة اللحم مع الثوم (100 غرام) ؛
2. في الكتلة الناتجة ، أضف البهارات (خمس بازيلاء) ، والفلفل الأحمر المطحون والقرنفل (نصف ملعقة صغيرة لكل منهما) ، وملعقة كبيرة من القفزات ، وخل المائدة (1/4 كوب) ، والسكر (مائة جرام) والملح ؛
3. امزج كل شيء وضعه في مرطبانات معقمة وأرسله إلى حمام مائي ؛
4. بعد 20 دقيقة ، نشمر البنوك ونضعها بعيدًا للتخزين.

يستخدم Adjika من chokeberry كصلصة للأطباق الساخنة واللحوم والأسماك

زبيب أرونيا

الوصفة محلية الصنع هي كما يلي:

1. يتم غسل كيلوغرام من الفاكهة الطازجة وإلقائها في مصفاة حتى يتم تصريف الماء تمامًا ؛
2. صب الماء (كأسان) في المقلاة ، أضف السكر (كيلوغرام واحد) واشعل النار ؛
3. عندما يذوب السكر ، ضعي التوت وحمض الستريك (ملعقة صغيرة) ؛
4. يحترق لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك نخرج التوت ونضعه في مجفف كهربائي أو فرن ؛
5. يجف عند درجة حرارة لا تزيد عن 50 درجة حتى يجف تمامًا ؛
6. يحتفظ الزبيب بصفاته طوال العام.

يمكن استخدام الزبيب الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة في تحضير الحلويات.

مربى التوت الأسود

1. يتم سحق التفاح الطازج (700 غرام) وإزالة اللب والقشر ؛
2. يتم فرز وغسل التوت (300 جم) ؛
3. يتم وضع كل شيء في قدر ، ويضاف كوب غير مكتمل من الماء ، ويغمر الخلاط ويسحق ؛
4. يضاف السكر (نصف كيلو) ويوضع على النار مع التحريك باستمرار ؛
5. بعد 20 دقيقة من الغليان ، توضع الكتلة في أوعية معقمة.

عصير لفصل الشتاء

يضاف السكر (كوب واحد) وحمض الستريك (1/3 ملعقة صغيرة) إلى العصير المضغوط (لتر واحد). يتم تسخينها على النار حتى تذوب المكونات تمامًا (مع عدم السماح بالغليان) وتسكب في حاويات معقمة مسبقًا. توضع في حمام مائي ، مغطاة بأغطية ، معقمة لمدة 15-20 دقيقة وملفوفة. يحتفظ العصير تمامًا بجميع خصائص الشفاء ، قبل الاستخدام يجب تخفيفه بالماء بنسبة 1: 1. يمكن للأطفال تناول كوب في اليوم والبالغين يصل إلى 400 مل. في اليوم.

Chokeberry مهروس مع السكر بدون غليان

توت روان بدون معالجة حرارية عبارة عن مخزن للفيتامينات الضرورية للإنسان في فصل الشتاء.

1. للطبخ تحتاج نصف كيلو من السكر وكيلوجرام من التوت.
2. يتم غسل التوت وسحقه في خلاط مع السكر ؛
3. وضعت في الجرار المعقمة.
4. مغطاة بأغطية ، توضع في حمام مائي للتعقيم (يعتمد الوقت على سعة العلب - 20 أو 30 أو 40 دقيقة) ؛
5. يتم إغلاق الهريس النهائي بأغطية وتنظيفه في مكان بارد للتخزين.

مربى الفاكهة أرونيا

1. يتم وضع التوت المغسول بكمية كيلوغرام واحد وكوب ونصف من الماء في قدر وإرسالها إلى الموقد ؛
2. عندما يلين التوت ، نمسحه من خلال غربال ؛
3. يُضاف السكر (1.2 كيلوغرام) إلى الهريس الناتج ويُطهى حتى يصبح طريًا (20-30 دقيقة) ؛
4. ضعها في أوعية معقمة وأغلقها.

المربى له طعم لطيف ويتم تخزينه جيدًا في مكان بارد حتى يتم الحصول على حصاد طازج من التوت.

مربى أرونيا بالتفاح

المكونات الضرورية - خنق التوت 1 كجم ، تفاح 0.4 كجم ، 1.5 كجم. سكر وكوبين من الماء.

1. يتم غسل التوت والتفاح وإزالة اللب والجلد من التفاح ؛
2. ضع في وعاء ، أضف السكر والماء ؛
3. ضع خلاط وطحن.
4. يتم الاحتفاظ بالمهروس الناتج على النار حتى ينضج تمامًا (التحريك باستمرار) ؛
5. توضع الحلوى الجاهزة في برطمانات معقمة ومغلقة بأغطية. يمكنك تخزين الشغل في مكان بارد حتى الحصاد التالي.

ارونيا جام - أفضل الوصفات

أسهل وصفة

تحضير شراب 200 مل. ماء وكيلوغرام واحد من السكر. يضاف إليها التوت المغسول بكمية كيلوغرام ويغلى لمدة 20 دقيقة ، مع إزالة الرغوة. في نهاية الطهي ، يضاف حامض الستريك (1/2 ملعقة صغيرة) ، ويصب في برطمانات معقمة ويغلق.

مربى التوت أرونيا له طعم لطيف والكثير من الفيتامينات.

خمس دقائق من المربى

1. تُغسل ثمار التوت البري بكمية كيلوغرام واحد وتُبيض (تُغمس في الماء المغلي لبضع دقائق في مصفاة) ؛
2. تحضير شراب - كوب من الماء لكل 800 غرام. الصحراء.
3. ضعي التوت في شراب الغليان ، واطهيه لمدة خمس دقائق من لحظة الغليان. في نهاية الطهي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا أو حامض الستريك ؛
4. ضع المربى النهائي في الجرار ، معقم مسبقًا ، وأغلق الأغطية.

مربى مع روان وتفاح

1. صب الماء (كأسان) في قدر وضعي السكر (نصف كيلو) ، واتركيه حتى الغليان ؛
2. ضعي كيلوغرامًا من التوت في الشراب واطهيه لعدة دقائق من لحظة الغليان ؛
3. اترك التوت في شراب لمدة 6-8 ساعات ؛
4. طهي التفاح (400 غرام) - قشر ، مقطّع إلى شرائح ؛
5. ضعي المقلاة مع التوت على النار ، واتركيها حتى الغليان ، أضيفي السكر (800 جم) وعود القرفة. عندما تغلي المحتويات ، اخفض التفاح المطبوخ ؛
6. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة من لحظة الغليان ، مع عدم تركه يغلي بعنف والتحريك باستمرار ؛
7. يُترك المربى طوال الليل ، وفي اليوم التالي يُغلى مرة أخرى لمدة 15 دقيقة ؛
8. ساخنة ، توضع في برطمانات وتغلق وتخزينها.

التفاح يعطي المربى طعمًا لطيفًا

المربى من خلال مفرمة اللحم

1. يتم غسل التوت (1.5 كجم) وتبييضه لمدة 5 دقائق (نقوم بتخفيض التوت في مصفاة إلى ماء مغلي) ؛
2. ثم نمر عبر مفرمة اللحم ونضيف السكر (1 كجم) ونشعل النار ؛
3. بغليان خفيف ، يُطهى لمدة خمس إلى سبع دقائق من لحظة الغليان ؛
4. ضع الكتلة النهائية على الأرض في عبوات لتر ، معقم مسبقًا ووضعها في حمام مائي مغطى بأغطية ؛
5. تعقيم لمدة 15-20 دقيقة ، ثم إغلاقها ووضعها في مكان بارد للتخزين.

شوكيبيري بالبرتقال

يعطي البرتقال لمربى شوكبيري نفحة حارة من رائحة الحمضيات

وصفة:

1. يتم غسل التوت الروان بكمية كيلوغرام واحد ، ووضعه في قدر ، وإضافة السكر (نصف كيلو) والماء (نصف لتر) ؛
2. نضع المحتويات على النار وبعد الغليان نطهو لمدة خمس دقائق ، وبعد ذلك نتركها جانباً لمدة 4-5 ساعات ؛
3. تحضير برتقالة (قطعة واحدة) - تقطع الجلد وتطحن في خلاط أو مفرمة لحم ؛
4. يُضاف البرتقال المفروم إلى المربى المسلوق ويُترك على النار لمدة 10-15 دقيقة من لحظة الغليان ؛
5. صب المربى الساخن في البرطمانات وختمها.

مربى أوراق الكرز

1. تُغسل الأوراق الطازجة (100 قطعة) وتُغلى لمدة 20 دقيقة بنصف لتر من الماء ؛
2. قم بالتصفية وإزالة الأوراق ووضع السكر (800 جم) في المرق الناتج واتركه ليغلي ؛
3. يُضاف التوت المحضر (كيلوغرام واحد) إلى شراب الغليان ويُطهى لمدة خمس دقائق من لحظة الغليان ؛
4. ترك بين عشية وضحاها لبث ؛
5. ثم يطهى لمدة خمس دقائق أخرى ويوضع في برطمانات معقمة.

المربى حتى الحصاد التالي سيحافظ جيدًا على جميع المواد المفيدة للنبات

مربى الليمون

وصفة شوكيبيري بالليمون:

1. اشطف الليمون المتوسط ​​جيدًا ، مقطّع إلى شرائح ، أضف القرفة المطحونة (ملعقة كبيرة) وضعها في الخلاط ؛
2. شطف توت التوت (نصف لتر) ، واخلطه مع الليمون ، وأضف السكر (كوبين) وشراب القيقب (ملعقتان كبيرتان) ؛
3. يقطع كل شيء ويرتب في برطمانات معقمة ويوضع في مكان بارد للتخزين.

مربى بالمكسرات

1. يسكب التوت بكمية كيلوغرام واحد بالماء ويترك طوال الليل (لإزالة اللزوجة) ؛
2. في الصباح ، استنزف الماء وأضف السكر (800 غرام) واتركه حتى الغليان ؛
3. في شراب ساخن نضع التوت والجوز (200 غرام) ؛
4. يحفظ بعد الغليان لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة ؛
5. إزالة للإصرار لمدة 3-4 ساعات ؛
6. أضرم النار مرة أخرى واطبخها لمدة 15 دقيقة ؛
7. ضع المربى النهائي في الجرار.

البرقوق مع chokeberry

1. يُسكب التوت (1 كجم) بالماء المغلي وبعد خمس دقائق يتم إنزاله في الماء البارد ، وبعد ذلك يتم ترشيحه ؛
2. من نصف لتر من التسريب ، حيث يوجد التوت وكيلوغرام واحد من السكر ، يُغلى الشراب ؛
3. يتم تحرير الخوخ (400 غرام) من الحجارة ويتم غمسه مع خنق التوت في شراب ساخن ؛
4. يُغلى المزيج ويُترك جانبًا لعدة ساعات ؛
5. بعد انقضاء الوقت ، يقومون بإشعال النار فيه مرة أخرى ويطبخون المربى حتى ينضج ؛
6. يوضع المربى الساخن في الجرار.

وصفات الطب التقليدي

Chokeberry من الضغط - الوصفات:

التوت روان لديه القدرة على خفض ضغط الدم المرتفع وتثبيته

الوصفة الأولى - يتم ضخ نصف كوب من توت شوكيبيري في ثلاث جرعات يوميًا لمدة 30 يومًا. حسنًا ، يعمل على تطبيع ضغط تناول مغلي التوت في 100 مل. 2-3 مرات في اليوم. من الضروري مراقبة مؤشرات ضغط الدم ، إذا عاد إلى طبيعته ، يجب تقليل تناول الأموال.

الوصفة الثانية - الويبرنوم الطازج ، التوت البري والكشمش الأسود تؤخذ لتحضير المنتج. يتم عصر العصير من التوت ويشرب خلال النهار ، ويؤكل 1/4 كوب من كل نوع من العصير و 100 جرام من الجوز. مسار العلاج أسبوعين.

في حالة فقر الدم ، يتم تناول ثمار التوت البري ووركين الورد (ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط) ، ووضعها في وعاء به نصف لتر من الماء المغلي ، والإصرار لمدة يوم في الترمس وتناول 200 مل ثلاث مرات في اليوم . يساعد العلاج بالخنق البري والورد البري في علاج فقر الدم المرتبط بفقدان الدم أثناء النزيف الحاد.

في حالة تصلب الشرايين ، يساعد مغلي اللحاء جيدًا: يتم سحقه ووضعه في وعاء (خمس ملاعق كبيرة لكل نصف لتر من الماء المغلي) ويُحفظ على نار خفيفة لمدة تصل إلى ساعتين ، ثم يصفى ويشرب ملعقتين كبيرتين ثلاث مرات في اليوم . الأداة تنظف جدران الأوعية الدموية من رواسب الكوليسترول ، مما يؤدي إلى الوقاية من تصلب الشرايين.

مع مرض السكري - 200 مل. الماء تحتاج إلى وضع التوت الطازج في مقدار ملعقة كبيرة ، وتغلي لمدة 1-2 دقيقة ، والإصرار ، وتصفيتها وشرب 1/4 كوب في ثلاث جرعات مقسمة في اليوم قبل الوجبات.

يساعد حقن أرونيا مرضى السكر على خفض نسبة السكر في الدم

مع ضعف المناعة ، يتم تحضير التسريب من خليط من: أوراق التوت ، التوت ، الكرز ، الكشمش الأسود ، أزهار الزيزفون. تؤخذ جميع المكونات بكميات متساوية وتوضع ثلاث ملاعق كبيرة من المجموعة في ترمس ، ويضاف نصف لتر من الماء المغلي ويصر على ذلك لعدة ساعات. يتم تناولها دافئة ، الكمية غير محدودة - ما يصل إلى نصف لتر في اليوم ممكن.

في حالة وجود مشاكل في القلب - من أجل دعم عمل القلب وتطهير وتقوية جدران الأوعية الدموية نتيجة خفض ضغط الدم ، من الجيد تناول الشاي بأوراق الشجر. لتحضيره ، يأخذون أوراق chokeberry المسحوقة بكمية ثلاث ملاعق كبيرة ونصف لتر من الماء المغلي ، ويتقلب لمدة نصف ساعة ، ويصفى ويأخذ 2-3 مرات في اليوم. من الجيد تناول 50-100 غرام. التوت الطازج وشرب العصير قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم ولمدة شهر.

مع البواسير - علاج فعال هو عصير من ثمار chokeberry ، مع 50 مل لكل منهما. يمكن للعصير قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم أن يخفف الألم والالتهابات ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ويعزز تجديد الخلايا.