отворен
близо

Пуешко със зеленчуци в тиган. Пуешка яхния със зеленчуци

21.06.2021 -
пукнатини

стъпка по стъпка рецепта със снимка

Пуешката яхния със зеленчуци е чудесен заместител на пилешкото. Пуешкото месо е меко, крехко, диетично. А птицата, задушена в домати, напълно се топи в устата. Можете да задушите месо в тиган, тенджера, бавна готварска печка - във всеки случай се оказва много вкусно. А доматеният сос ще допълни вашата гарнитура – ​​върви добре с варен ориз, картофено пюре, каша от елда.

Съставки

  • 1/2 патладжан
  • 1/2 тиквички
  • 1 домат
  • 1 сладка чушка
  • 1 крушка
  • 2 супени лъжици л. растително масло
  • 600 г пуешко месо
  • 1,5 ч.л сол
  • 0,5 ч.л подправки
  • 250 мл вода
  • 1,5 ст. л. доматена паста

готвене

1. Измийте тиквичките и патладжана, нарежете желаното количество на кубчета. Ако приготвяте ястие за голямо семейство, тогава можете да вземете цял зеленчук.

2. Измийте домата и го нарежете на ситно, обелете и нарежете ряпата, обелете сладкия пипер, отстранете дръжката и също нарежете на ситно.

3. Загрейте зеленчуково или масло. Прехвърлете нарязаните зеленчуци в тигана и запържете на слаб огън за 3-4 минути.

4. Докато зеленчуците се пекат, измийте, подсушете и нарежете охладената пуйка на хапки. Можете да вземете гърда или парчета месо, нарязани от бутче или бутче.

5. Изпратете пуйката в тигана със зеленчуците, разбъркайте и запържете всичко заедно за още 5 минути.

Описание

Пуйка, задушена със зеленчуци- Това е диетично ястие, което можете да готвите със собствените си ръце не само във фурната, но и в тиган, в тенджера или в бавна готварска печка. Стъпка по стъпка рецепта със снимка, която можете да намерите по-долу, ясно ще ви разкаже за всички етапи от приготвянето на това вкусно лакомство у дома.

Днес ще задушим нашата пуйка със зеленчуци. Списъкът със зеленчукови съставки не е задължителен, така че винаги можете да добавите някои от вашите собствени елементи. В нашата рецепта ще използваме филе. Ако нямате такъв, няма проблем. Можете също да закупите пуешко бутче или бутче. Подправки, както и набор от зеленчуци, можете да използвате според вашите предпочитания.

Тъй като пуешкото месо не е толкова калорично, колкото, например, свинското, готовото ястие ще съдържа само 92,1 килокалории на 100 грама продукт. Тази цифра показва, че това вкусно и питателно лакомство може безопасно да се яде от тези, които следят теглото си и се придържат към културата на здравословно хранене. Освен това ястията от пуйка не предизвикват алергична реакция както при възрастни, така и при деца и се усвояват перфектно от тялото.Това месо съдържа голям брой протеини, но малко мазнини. Поради тази причина такъв деликатес има сравнително ниско съдържание на калории в сравнение с други видове месо.

Пуешкото месо се съчетава добре със зеленчуци. Готовото ястие излиза много нежно и вкусно. Освен това птичето месо се готви много бързо и лесно. Като гарнитура можете да използвате всичко, като картофи, карфиол, патладжан или гъби. Такова кулинарно ястие може да се почерпи не само с роднини, но и с приятели на някакво празнично събитие.След като приготвите поне веднъж пуйка, задушена със зеленчуци, със сигурност ще се влюбите в този деликатес и ще искате да използвате тази рецепта повече от веднъж.

Съставки


  • (1 бр.)

  • (700 г)

  • (2 бр.)

  • (1 бр.)

  • (1 бр.)

  • (350 г)

  • (1/2 бр.)

  • (1 бр.)

  • (2 стъбла)

  • (1 китка)

  • (1 китка)

  • (50 мл)

  • (вкус)

  • (вкус)

  • (2 бр.)

  • (350 мл)

Стъпки на готвене

    За да приготвите оригиналната пуйка, задушена със зеленчуци у дома, трябва да се запасите с парче прясно охладено птиче филе. При висококачествено прясно птиче месо сянката ще бъде равномерна и без наличие на жълтеникавост. Не е желателно да се използва труп на стара птица, тъй като готовото ястие няма да излезе толкова вкусно, колкото се очаква.Месото трябва да се изплакне под течаща студена вода и след това да се остави излишната влага да се отцеди или да се попие останалата течност с хартиена кърпа. След това приготвеното филе трябва да се нареже на парчета със същия размер, с дебелина не повече от 12 милиметра.

    След това нарежете чушката на квадрати, но малко повече от морковите. Парчетата трябва да имат дължина 1 × 1 сантиметър.

    След това трябва да преминете към рязане на дюля. Плодовете трябва да се нарязват по същия принцип като първите две съставки (кубчета). Препоръчително е да нарежете парчета дюля не повече от 0,5 сантиметра от двете страни.

    След това трябва да подготвите лъка. Трябва да се обели и след това, точно както предишните зеленчуци, да се нарязват на квадрати от 0,7 сантиметра.

    На следващия етап от приготвянето нарежете скилидките чесън на много ситно.

    След това трябва да измиете стръковете целина и след това да ги нарежете на едро.

    След като чушката е нарязана, трябва да започнете да режете пресни билки. Магданозът с копър трябва да бъде нарязан по-едро.

    Веднага след като всички зеленчуци са подготвени за пържене, трябва да вземете парчетата филе и да ги запържете в тиган с дебело дъно до златисто кафяво. Съдовете трябва да бъдат избрани точно този, в който дъното е достатъчно дебело. За целта е много подходящ котел или голям тиган с незалепващо покритие.В такъв контейнер пуешкото месо ще бъде равномерно пържено и няма да изгори. Филето трябва да се запържи на слаб огън за около 10 минути, като се разбърква непрекъснато.

    В края на пърженето нарязаните парчета тиква, лук, моркови и дюля трябва да бъдат изпратени към птиче месо. Всички съставки трябва да се пържат на слаб огън за 5-7 минути, като се разбъркват от време на време.

    Малко преди края на процеса сладката чушка и ½ част чесън трябва да се изпратят в тиган или котел. Всички компоненти трябва да се запържат още 5 минути, като не забравяте да разбърквате.

    Преди края на процеса на пържене изсипете посоченото количество вода в казана и оставете да къкри всички съставки за поне 10 минути.

    В самия край лютите чушки, останалата част от чесъна, дафиновите листа, нарязаните зелени и стъбла целина трябва да се изпратят в съда за пържене. Ястието трябва да бъде осолено и подправено с подправки на вкус.Месото със зеленчуци трябва да се задуши още няколко минути. След това изключете огъня и след това поставете капак върху съда за пържене и оставете лакомството да се запари за 10 минути.

    Готовото лакомство може да се разпредели върху порционни чинии и да се сервира горещо със заквасена сметана или друг дресинг. Вкусна пуйка, задушена със зеленчуци на котлона е готова.

    Добър апетит!

Пуешката е вкусна част от диетичното меню, тъй като е с ниско съдържание на калории и малко количество мазнини и холестерол.

Това месо е богато на минерали, протеини и витамини, от които се нуждае човешкото тяло. Пуешкото месо е много крехко и придирчиво, поради което можете да се справите без кулинарни изкушения. И така, как готвите това месо? Ястията, приготвени от пуйка, са здравословни и вкусни, независимо какъв метод на готвене изберете.

Пуешките дреболии правят отлични пастети и пълнежи за пайове, така че можете да използвате целия труп на пуйка, без да оставяте никакви остатъци. Пуешкото месо е най-добре да се сервира веднага след готвене. Гарнитура за месо може да бъде ориз, картофено пюре или пържени картофи.

Задушената пуйка е много просто ястие, което може да се приготви бързо. Пуешкото месо е меко и сочно, така че няма да отделяте много време за задушаване. За да обогатите ястието с допълнителен вкус, по време на процеса на задушаване на пуйка можете да добавите различни зеленчуци към месото, както и гъби. Благодарение на сока, който се отделя при печене на гъби и зеленчуци, пуйката придобива аромата на тези съставки. Това ястие ще върви добре с гарнитура като карфиол, приготвен в тесто.

Можете също да задушите пуйка в бавна готварска печка, месото в нея ще се готви много по-бързо и ще има страхотен вкус и аромат поради херметичното готвене на ястието. Обърнете внимание на рецептите за яхния от пуйка по-долу, разнообразете ежедневното си меню.

Пригответе пуешка яхния за обяд или вечеря и ще бъдете приятно изненадани от сочността и нежността на свареното месо. Това ястие ще се впише идеално както в празничното, така и в ежедневното меню. Вашите гости ще оценят приготвеното от вас ястие.

Задушена пуйка в заквасена сметана със зеленчуци

В резултат на приготвянето на това ястие ще получите крехко и вкусно месо с кремообразен вкус, като същевременно отделите минимум време и усилия. Вместо заквасена сметана можете да използвате сметана, така че използването й ще ви помогне да избегнете киселия вкус, който придава заквасената сметана.

  • 200-300 гр. пуешко месо;
  • 1 средно голям морков;
  • 1 малка глава лук;
  • магданоз или копър;
  • 150-200 гр. мазна заквасена сметана;
  • зехтин;
  • сол;
  • млян черен пипер.

Готвене на задушена пуйка със зеленчуци в заквасена сметана:

  1. Загрейте малко количество зехтин в тиган и върху него сложете нарязаното пуешко филе.
  2. Добавете сол и смлян черен пипер към пуйката.
  3. Нарежете моркова на средни кубчета и добавете към пуйката.
  4. Лукът се нарязва на ситно и също се добавя към месото.
  5. Запържете зеленчуците с месото до омекване, като разбърквате леко.
  6. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте добре.
  7. Варете на среден огън за около 10-15 минути.
  8. В края на готвенето задушена пуйка със зеленчуци добавете ситно нарязан магданоз или копър към ястието.

Пуешка яхния в бавна готварска печка

Това ястие има многостранен вкус, който няма да остави никого безразличен. Пригответе това ястие за вашето семейство, то трябва да се наслаждава не само на възрастни, но и на деца.

  • 600-700 гр. пуешко филе;
  • 1 глава лук;
  • 1 средно голям морков;
  • 2 пресни домата;
  • 1 голяма чушка;
  • 250 гр. всякакви замразени зеленчуци;
  • 50 гр. сметана;
  • 1 пълна чаша вода;
  • зехтин;
  • червен пипер;
  • сол;
  • млян черен пипер.

Готвене на задушена пуйка в бавна готварска печка:

  1. Изплакнете пуешкото филе и го подсушете с кърпа.
  2. Нарежете го на малки парченца.
  3. Нарежете лука на ситно.
  4. Смелете морковите с ренде.
  5. Отстранете семената от чушката и нарежете на средни парчета.
  6. Нарежете и доматите на средни парчета.
  7. Изсипете малко количество зехтин в съда на мултикукъра.
  8. Включете функцията "Печене" или "Пържене" и запържете всички нарязани зеленчуци за 20 минути, като периодично разбърквате всичко.
  9. Добавете нарязано пуешко месо към зеленчуците.
  10. След това добавете сол и смлян черен пипер към ястието.
  11. Смесете заквасена сметана с необходимото количество вода, докато се получи хомогенна консистенция. След това добавете сол към тази смес и я изсипете в купата на мултикукъра.
  12. Задайте функцията „Задушаване“ на мултикукъра и гответе ястието за 40 минути.

Като гарнитура за това ястие е подходящ карфиол, приготвен в бавна готварска печка. И може да се сервира на масата като самостоятелно ястие.

ekskyl.ru

Задушена пуйка със зеленчуци

В съвременния свят няма недостиг на рецепти за диетични ястия. Пример за някои от тях биха били рецепти, базирани на пуешко месо. Апетитни и сочни парчета месо от тази птица могат да се приготвят по много различни начини, но в тази статия ще говорим за това как да задушите пуйка със зеленчуци.

Пуйка, задушена със зеленчуци и подправки

  • пуешко филе - 350 г;
  • домати - 3 бр.;
  • сушен босилек - 2 чаени лъжички;
  • сушен чесън - 2 супени лъжици;
  • сушен риган - 2 супени лъжици;
  • смлян черен пипер - 1/4 чаена лъжичка;
  • сол - 1/2 чаена лъжичка;
  • лук - 1 бр.;
  • тиквички - 2 бр. среден размер;
  • доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици.

Нарежете лука на половин пръстени и запържете в растително масло до полуготовност. След като лукът е наполовина сварен, добавете към него нарязаното на кубчета пилешко филе и запържете ястието за още 5-7 минути до пълна готовност. Добавете доматеното пюре и всички подправки и подправки в тигана, налейте малко вода или пилешки бульон и оставете да къкри ястието на слаб огън за 10-15 минути. 5 минути преди да е готово, добавете нарязаните тиквички в тигана. Бърза и здравословна пуешка яхния е готова! Сервирайте горещо с филийка препечен хляб.

В бавна готварска печка пуйка, задушена със зеленчуци по тази рецепта, също може да бъде перфектно приготвена, използвайте режима „Пържене“ или „Печене“ на всички етапи на готвене.

Пуешко филе, задушено със зеленчуци

  • зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • пуешки бутчета - 1,5 кг;
  • лук - 1 бр.;
  • целина - 2 стръка;
  • сол - 2 чаени лъжички;
  • пилешки или зеленчуков бульон - 500 мл;
  • моркови - 2 бр.;
  • картофи - 3 бр.;
  • провансалски билки - 1 чаена лъжичка;
  • прясно смлян черен пипер - на вкус.

Измиваме пуешките бутчета, подсушаваме ги и запържваме в олио в тиган за 2-3 минути от всяка страна. Изваждаме пищялите от мангала. Не забравяйте да овкусите пърженото пиле със сол и черен пипер. На същия мангал, където се е пържила птицата, сложете лук и целина, запържете за 5-7 минути, докато омекнат, след което върнете пуйката към зеленчуците.

Залейте ястието с бульон, овкусете със сол и черен пипер и сложете във фурната за час и половина на 150 градуса. След това изваждаме месото от фурната, добавяме останалите зеленчуци, билки и подправки и връщаме ястието обратно във фурната за 45 минути.

Изваждаме пуйката от мангала, отделяме месото от костите и го връщаме обратно при зеленчуците. Сервираме ароматно ястие без никакви добавки.

womanadvice.ru

Пуешко със зеленчуци

Пуешкото месо е диетичен продукт, който е много по-здравословен дори от пилешкото месо, да не говорим за говеждо и свинско месо. Съдържа много желязо, нискокалоричен е и хипоалергичен, без страх можете да давате дори на най-малките деца.

Има много начини за приготвянето му, но ние предлагаме най-полезния - това е задушаване на месо под капак.

Ястието се приготвя с картофи, моркови, лук и грах, така че накрая получаваме второто веднага заедно с гарнитурата. Нека се опитаме да приготвим тази проста рецепта - пуйка със зеленчуци, задушена в тиган - чудесен вариант за тези, които са на диета.

350 г пуешко месо (гърди)

6 средни картофа

100-150 г замразен зелен грах

Рецепта за пуешко със зеленчуци:

Загрейте растително масло в тиган. Трябва ви малко олио – 3-4 с.л., но ако обичате по-тлъсто и вкусно, сложете повече. Поставете пуйката, нарязана на парчета, в тигана. Не е нужно да го пържите до коричка, просто изчакайте, докато повърхността побелее.

Тази техника на готвача се нарича "запечатване на месото", за да не излиза сокът от него при по-нататъшния процес на готвене. Това е много важно за пуйката, тъй като месото й е вече сухо.

Обърнете гърдите на другата страна. Нашата пуйка е замразена и дори след размразяването в нея остава малко течност. Ако имате прясно, добавете малко повече от една трета от чаша вода.

Сега покрийте и оставете да къкри на среден огън, дори по-близо до слаб, за 10 минути.

Почистете и нарежете зеленчуците както желаете и ги добавете към месото. Нарязваме морковите на кръгчета:

Картофите също са кръгове с дебелина около сантиметър:

Лукът е просто едри кубчета. Отгоре поръсете замразен зелен грах.

Посолете и поръсете с всякакви сухи подправки, които обичате. През лятото, в края на готвенето, ще бъде вкусно да добавите пресни билки: копър и магданоз.

Покрийте с капак и оставете да къкри още 10 минути. След това разбъркайте, покрийте отново и оставете на най-малкия огън за същото време.

Пуйка задушена със зеленчуци и грах е готова. Добър апетит!

www.dietmix.ru

Пуешко със зеленчуци: рецепти

Нежното и вкусно пуешко месо е не само оценено от гурмета по целия свят, но и се препоръчва от диетолозите: ниското калорично съдържание на този продукт е изненадващо съчетано с неговата хранителна стойност, а хипоалергенността на пуешко месо позволява да бъде включено в диета на кърмещи майки и малки деца. Рецептите за пуешко със зеленчуци са особено популярни.

- 600 грама пуешко филе; - 1 глава лук; - 1 червен морков; - 1 тиквичка; - 1-2 сладки чушки; - 5 супени лъжици зехтин; - 2 скилидки чесън; - 8 граха черен бахар; - 1 чаена лъжичка сушен босилек; - млян черен пипер; - сол.

Пуешкото филе (по-добре е да вземете бут) трябва да се измие в студена вода, да се изсуши леко и да се нареже на малки парченца. След това сложете месото в тиган със силно загрят зехтин и запържете на силен огън за 3-4 минути от всяка страна, докато се образува красива коричка.

Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Обелете и настържете морковите на едро ренде. Нарежете на ситно сладък пипер без семките. Обелете тиквичките и ги нарежете на кубчета.

В отделен тиган загрейте олиото и в него запържете лука. След това добавете настърганите моркови и запържете още няколко минути, след това сложете сладкия пипер и тиквичките и след като разбъркате, запържете за около 5 минути.

В тигана, където се приготвя зеленчуковата яхния, се прехвърля пуйката, добавят се подправките и ситно нарязан чесън и се запържва на среден огън за 3-5 минути. Налейте чаша вряла вода в месото със зеленчуци, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 20-25 минути.

- 4 пуешки бутчета; - 1 тиквичка; - 1 патладжан; - 2 сладки чушки; - 6 супени лъжици растително масло; - сол; - смлян черен пипер; - подправки по желание.

- 300 милилитра кефир 3,2% мазнини; - 6 супени лъжици доматен сос или кетчуп; - 2 глави лук; - 6 скилидки чесън; - смлян черен пипер; - сол.

Предварително измити и изсушени пуешки бутчета трябва да се натрият със сол и черен пипер, да се поставят в купа и към тях се добавя нарязан лук. Смесете кефира с доматен сос и счукан чесън, сол, черен пипер, добавете подправки на вкус и залейте бутчетата с марината. Оставете да престои поне три часа, като от време на време обръщате пуйката.

В намазнена форма за печене прехвърлете маринатата с лук и пуйка. Между пищялите сложете обелените тиквички и патладжана, нарязани на кръгчета, а отгоре - кръгчета сладък пипер. Овкусете леко със сол и черен пипер, покрийте с фолио и сложете във фурната. Печете на 210 градуса за 60 минути, след което отстранете фолиото и като увеличите температурата на 250 градуса, печете още 30 минути, като от време на време обръщате бутчетата.

Предлагам една прекрасна и проста рецепта за приготвяне на задушена пуйка със зеленчуци. Може да се каже в селски стил. Свикнали сме да овкусяваме продуктите, да ги поръсваме с невероятни подправки и сосове, постигайки все нови и нови вкусове. И сега, скъпи приятели, предлагам да си припомним естествения вкус на пуешко месо. Ще го приготвим без излишни излишъци. Самото пуешко месо е вкусно и уникално. Ако е добре задушен с обикновен лук и моркови без излишни подправки и подправки, ще разкрие собствената си уникалност.

Предупреждавам ви, че пуешката яхния се готви поне час и половина, но това не означава, че трябва да стоите на котлона през цялото това време. Самият метод на готвене е доста прост: запържете и задушете. По това време нашата пуйка се трансформира, наситена с магически аромати, става мека, нежна, много вкусна! Опитай! Вие сами ще се изненадате как с толкова просто готвене можете да получите такова топящо се в устата и ароматно месо.

Информация за рецептата

Метод на готвене: пържене, задушаване.

Общо време за готвене: 2 ч

Порции: 4-5 .

Съставки:

  • пуешко месо - 500-800 г
  • ряпа - 1-2 глави
  • моркови - 1-2 бр
  • малко слънчогледово олио без мирис (за пържене)
  • готварска сол и подправки (дафинов лист, семена от кориандър, смлян черен пипер, червен пипер) - по избор.

Ако искате да зарадвате любимите си хора и приятели с вкусно и диетично ястие, тогава можете да приготвите задушена пуйка със зеленчуци. Месото е невероятно крехко и буквално се топи в устата.

Тази рецепта е подходяща дори за начинаещи домакини. Ястието се приготвя много бързо и просто, но вкусовите му данни едва ли ще оставят някого безразличен.

Списък на необходимите продукти:

  • пуешки гърди - 700 г;
  • голям домат - 3 бр.;
  • червен лук - 1 бр.;
  • консервирани домати - 200 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • замразен грах - 100 g;
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.;
  • сол на вкус.

Производство стъпка по стъпка:

  1. Първо нарежете лука и чесъна.
  2. След това нарежете пресните домати на малки кубчета.
  3. Нарежете месото на дълги ивици.
  4. Сложете лука и чесъна в тиган, запържете до златисто кафяво.
  5. На следващия етап трябва да се поставят ленти от пуйка, да се запържат още пет минути.
  6. Сложете пресни и консервирани домати към месото, покрийте съда с капак и оставете да къкри до омекване.

След като ястието е напълно готово, към него се добавя замразен грах, всичко се разбърква добре и може да се сервира.

Как се гаси във фурната

Ако готвите пуешко месо във фурната, то ще се окаже много засищащо и питателно, но ще има ниско съдържание на мазнини, така че ястието може да се консумира дори с диета.

Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите компонентите:

  • пуешко филе - 450 г;
  • зряла тиква - 250 г;
  • картофи - 2 бр.;
  • моркови - 1 корен;
  • зелен фасул - 150 г;
  • чесън - 1 бр.;
  • соев сос - 1 чаена лъжичка;
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.;
  • сол и подправки - на вкус.

Можете да приготвите вкусно ястие по следната рецепта:

  1. Нарежете филето на едри парчета.
  2. Месото се овкусява веднага, посолява се и се залива със соевия сос.
  3. Нарежете всички налични зеленчуци на кубчета, добавете зелен фасул към тях, разбъркайте всичко старателно.
  4. Смесете всички съставки и ги сложете в огнеупорна форма, намазана със зехтин.
  5. Покрийте контейнера с фолио.
  6. Печете пуйката за един час.

Отстранете фолиото 20 минути преди готвене. Преди да сервирате месото, се препоръчва да го поръсите с нарязани билки, тогава то ще придобие специален аромат и атрактивен външен вид.

Готвене в мултикукър

В случай, че след дълъг работен ден искате да приготвите нещо бързо и засищащо, можете да използвате рецептата за пуйка със зеленчуци в бавна готварска печка. Дори изисканите гастрономи ще оценят това ястие.

Необходими съставки за готвене:

  • пуешко месо - 0,5 кг;
  • замразени зеленчуци - 100 г;
  • лук - 1 глава;
  • сладък пипер - 1 бр.;
  • сол и подправки - на вкус.

Стъпка по стъпка процес:

  1. Нарежете на ситно лука.
  2. Размразете зеленчуковата смес.
  3. Нарежете пуешкото месо на парчета.
  4. Сложете лучено-месната маса в купата на уреда и запържете.
  5. След 20 минути сложете зеленчуците и ситно нарязания пипер в бавна готварска печка.
  6. Задайте програмата "Гасене" и включете таймера за 60 минути.

Пуйката се сервира гореща. По желание може допълнително да поръсите ястието с магданоз и копър.

Пуйка, задушена със зеленчуци и заквасена сметана

Ако искате да поглезите любимите си хора с нещо вкусно и ароматно, тогава трябва да приготвите най-крехкото пуешко месо със зеленчуци в заквасена сметана.

За рецептата трябва да добавите следното:

  • птичи гърди - 500 г;
  • моркови - 1 бр.;
  • лук - 1 глава;
  • млади тиквички - 1 бр.;
  • сладък пипер - 2 бр.;
  • чесън - 2 скилидки;
  • нискомаслена заквасена сметана - 250 г;
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.;
  • сол и подправки - на вкус.

Стъпка по стъпка производствен процес:

  1. Пуешкото месо се измива старателно и се нарязва на едри кубчета.
  2. Парчетата месо се посоляват, овкусяват и изпращат да се запържат.
  3. Морковите и тиквичките се натриват, лукът и чесънът се нарязват, чушките се нарязват на кубчета.
  4. Зеленчуците се слагат в казан и се задушават до омекване.
  5. Заквасената сметана се разрежда с вода в съотношение 1:1.
  6. Месото се слага към зеленчуковата маса, добавя се заквасена сметана, съдът се покрива с капак и се задушава.

След 30 минути можете да изключите котлона и да извикате всички на масата, ястието е готово.

рецепта за филе от домашни птици

Получава се невероятно вкусно и пикантно ястие с пуешко филе. За производството му е необходимо да се приготвят следните продукти:

  • пуешко филе - 400 г;
  • пресен домат - 3 бр.;
  • млади тиквички - 2 бр.;
  • сушен чесън - 5-8 g;
  • слънчогледово масло - 50 г;
  • крушка - 1 бр.;
  • доматено пюре - 80 г;
  • питейна вода - 1 супена лъжица;
  • сол, подправки.
  1. Месото на птицата се нарязва на парчета със същия размер.
  2. Доматите се заливат с вряла вода, след което кожата се отстранява от тях.
  3. Лукът се обелва и нарязва на кръгчета, след което чипсът се запържва в олио.
  4. Филето се подрежда към зеленчуците, съставът се задушава за 10 минути.
  5. В съда се изсипва доматено пюре, разредено с вода.
  6. След 15 минути останалите продукти се полагат към компонентите, котелът се покрива с капак.

След 20 минути можете да свалите тигана от котлона. Ястието е готово за сервиране.

Обилно ястие с картофи

Можете да използвате една много проста рецепта, по която се приготвя апетитно ястие от картофи и пуйка.

Съставът на ястието включва следните съставки:

  • пуешки гърди - 500 г;
  • картофи - 10 грудки;
  • моркови - 1 корен;
  • лук - 1 глава;
  • млади тиквички - 1 бр.;
  • черен пипер - 2 бр.;
  • пресен домат - 2 бр.;
  • бяло зеле - 250 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • сол и подправки.

Инструкциите за готвене стъпка по стъпка са както следва:

  1. Нарежете гърдите на малки филийки и ги запържете в олио.
  2. Добавяме половин пръстени лук, нарязани зеленчуци и оставяме да се задушава за 20 минути под затворен капак.
  3. Добавете картофени кубчета, добавете сол, добавете подправки, залейте всички компоненти с вода и оставете да къкри още 15 минути.
  4. Напълваме ястието със сушен чесън.

След четвърт час изключете котлона, ароматните картофи с пуйка са готови.

С добавка на гъби

Можете да приготвите ароматна зеленчукова яхния с добавка на гъби. Такава пуйка ще бъде много задоволителна и вкусна. За готвене трябва да подготвите:

  • птиче филе - 700 г;
  • лук - 1 глава;
  • моркови - 1 бр.;
  • пресни или замразени гъби - 500 г;
  • сладък пипер - 1 бр.;
  • растително масло - 50 г;
  • зеленина;
  • готварска сол - 1 ч.л.
  1. Лукови половин пръстени се запържват в тиган.
  2. След това се добавят настъргани моркови и резенчета чушка.
  3. След 3 минути се хвърлят нарязаните на ленти гъби.
  4. След като масата даде сок, се слагат парчета пуйка.
  5. Компонентите се посоляват, поръсват се с подправки и нарязани билки.

След 40 минути можете да изключите газта и да извикате всички на масата, ароматната пуйка е готова.

Както можете да видите, от пуешко месо могат да се приготвят много ястия и всички те ще бъдат вкусни и задоволителни. А зеленчуците ще наситят тялото с витамини.

Няма свързано съдържание



херпес
Грижа за краката