Пюре от нектарини за зимата. Пюре от праскови за зимата
Пюре от прасковиполучени чрез механична обработка на зрели плодове. Външно изглежда като хомогенна маса от бежов цвят с оранжев оттенък. Пюрето от праскови има естествен и сладък вкус. За направата му се използват бели и сладки сортове плодове. Пюрето от праскови се счита за отлична допълнителна храна за дете, основното е, че продуктът е възможно най-естествен.
Полезни свойства
Ползите от пюрето от праскови се дължат на наличието на витамини, минерали и киселини, които са важни за нормалното функциониране на целия организъм. Съдържа желязо, което подобрява състава на кръвта и активира процеса на хематопоеза. Пюрето съдържа магнезий, важен за сърцето минерал, както и калий, който нормализира кръвното налягане, премахва излишната течност и подобрява работата на сърдечно-съдовата система. Пюрето от праскови съдържа голямо количество витамини. Съдържа голямо количество аскорбинова киселина, която укрепва имунната система, както и витамини от група В, които са необходими за нервната система.Това не е целият списък с полезни вещества, които се съдържат в пюрето от праскови.
Използвайте в кулинарията
Пюрето от праскови се използва като самостоятелно ястие, което може да се комбинира с други плодове и плодове. Използва се и като добавка към препечени филийки, палачинки и подобни печива. Пюрето се използва за приготвяне на конфитюри и мармалади.На негова основа се приготвят кремове, сосове, десерти, а пюрето също е отличен пълнеж за печива. Пюрето от праскови може да се използва и за приготвяне на напитки, например млечни шейкове.
Как да си направим пюре от праскови за зимата у дома?
За да можете спокойно да почерпите детето си с пюре от праскови, най-добре е да го приготвите у дома.За да направите това, трябва да вземете узрели плодове, но се уверете, че те не са повредени по никакъв начин. Плодовете трябва да се измият обилно и след това да се попарят с вряла вода, за да можете лесно да премахнете кората. След това нарежете прасковите на филийки или едри кубчета. Вземете емайлиран тиган, поставете плодовете в него и го напълнете с вода, така че да покрие прасковите. В рамките на 10 мин. Плодовете трябва да се сварят. Веднага след това плодовете трябва да се претрият през сито или да се смесят с блендер. Вземете бурканите и сложете в тях пюрето, но не до горе. Покрийте бурканите с капаци и стерилизирайте за 10 минути. След това ги затворете и оставете да изстинат.
Вреда от прасковено пюре и противопоказания
Пюрето от праскови може да бъде вредно за хора, които имат индивидуална непоносимост към продукта.
За разлика от други плодове, прасковите се готвят много бързо - ако не приготвяте ястието за зимата, тогава пет до седем минути ще са достатъчни, за да го приготвите. За приготвянето на пюре е необходимо да се стерилизира, така че ще трябва предварително да подготвите чисти буркани и да ги изплакнете добре с вода и сода.
Зрелите праскови се измиват добре, поставят се в тенджера и се заливат с гореща вода. Доведете плодовете до готовност и веднага ги извадете от водата.
Охладете и внимателно отстранете кожата и отрежете месото с нож.
Прасковите можете да нарежете с нож, да ги смелите на кайма или да ги смелите в блендер.
Пулпът може да се претрие през обикновено сито или да се настърже на ситно ренде. За да поднесете пюрето веднага, просто го разбийте добре с бъркалка или миксер. За да стане по-сладко, може да добавите захар или пудра захар.
За да приготвите пюре за зимата, ще трябва да го варите на слаб огън за около 20 минути.
За да не загори плодовата смес и да не се сгъсти прекалено, добавете малко вода.
Стерилизирайте буркани с пюре за зимата за 20 минути. След това го навийте на руло, обърнете го с главата надолу и го увийте в топло одеяло.
След като бурканите се охладят, те могат да се обърнат с капачките надолу и да се поставят на хладно място за съхранение.
Ако добавяте вода и захар към пюрето, най-добре е да добавите няколко кристалчета лимонена киселина.
Пюрето от праскови е готово. Добър апетит!
Плодове и горски плодове
Описание
Пюре от праскови за зиматаможе да се приготви, дори само защото се оказва, че има много необичаен вкус и е напълно различен от сладкото или мармалада, с които сме свикнали. Плътната концентрация на плодов вкус в такъв деликатес е буквално невероятна. За какво може да се използва такава заготовка? Да, буквално за всичко, до което може да достигне въображението ви. От това пюре от праскови може да се направи страхотен сос за месо. Всеки десерт ще блести с нови цветове с добавянето на този деликатес, да не говорим за напитките, които могат да бъдат приготвени от него.
Подробна и проста рецепта със снимки стъпка по стъпка ще ви каже как да приготвите такова прасковено пюре у дома правилно и в съответствие с всички изисквания. Процесът на замразяване няма много тънкости, защото ще готвим без допълнителни съставки. Важно е да изберете зрели, ароматни праскови за пюрето, за да имат траен тропически вкус.Контейнерите за замразяване трябва да се използват в специални, малки размери, днес те могат да бъдат закупени във всеки магазин. Нека започнем да приготвяме домашно пюре от праскови за зимата.
Напълно основателно прасковата може да се счита за един от най-вкусните летни плодове. Има нежна сочна плът и фин приятен аромат. Плодовете могат да се дават дори на деца от 7 месеца под формата на пюре като първа допълнителна храна. Пюрето от праскови може да се приготви от пресни плодове и да се консумира веднага или да се подготви за бъдеща употреба. Не е трудно да се направи и няма да отнеме много време.
Избирайте зрели плодове, дори по-добре от презрели. Те трябва да са меки при натиск. Гнилите и неузрели плодове не са подходящи за тази цел. Би било идеално, ако прасковите се отглеждат у дома или се купуват през сезона от доверени продавачи. Има голяма вероятност плодът да бъде третиран с химикали, ако го купите извън сезона. Ще получите много повече вреда от тях, отколкото полза. По-добре е да избягвате такава покупка или ако наистина искате, не я давайте на малки деца.
Как да си направим пюре от праскови за бебета
Избраните плодове трябва първо да бъдат добре измити. След това отлепете кожата. За да направите това лесно, поставете плодовете във вряща вода за около 30-40 секунди.
След това ги поставете в ледена вода за 2-3 минути. След такива манипулации кожата лесно се отделя. Отделете пулпата от костилката и я нарежете на парчета. Поставете ги в дълбока купа и ги разбийте с блендер.
При липса на блендер пулпата може да се прекара през фино сито.
Ако е необходимо, можете да добавите малко преварена вода, за да постигнете желаната консистенция. Времето за съхранение на готовото бебешко пюре е 24 часа в хладилник.
Как да приготвим пюре от праскови за зимата
Обелете зрелите праскови, почистете ги от костилките и ги нарежете. Поставете в тенджера, като добавите малко вода. Вари се 10 минути. Смелете по всякакъв начин: прекарайте през сито, смилайте през месомелачка или разбийте с блендер. След това отново поставете на огъня и гответе за 10-15 минути.
Горещото прасковено пюре се нарежда в подготвени стерилизирани буркани и се затварят с метални капаци. Съхранявайте на хладно и тъмно място. Избата за съхранение е идеална.
Пюре от праскови в микровълнова
За да приготвите плодово пюре възможно най-бързо, използвайте микровълновата. Измийте плодовете, нарежете прасковите на две и поставете с разреза надолу в чиния. Поставете съдовете в микровълновата и гответе на максимална мощност за 1,5-2 минути. Отстранете кожата от плодовете и смелете в блендер. Може да се съхранява в хладилник не повече от два дни.
Приготвянето на собствено ароматно пюре от праскови ще бъде вкусно и здравословно лакомство за възрастни и деца. Може да се добави към десерти, пълнежи за пайове или като слой за торта. Ястието върви добре с извара, бисквити, кисело мляко и сладолед.
В магазините можете да намерите голямо разнообразие от бебешки храни: многозърнести храни, сокове в необичайни опаковки и плодови пюрета, смесени с извара. Но въпреки това самостоятелно приготвените ястия за допълнително хранене са гаранция за свежест, комбинация от любимите ви продукти и, разбира се, майчината любов, „опакована“ във всяка порция.
Предлагам ви идеалното пюре от праскови за зимата, което можете да приготвите за вашето дете у дома. Ще се окаже сладко без нито един грам захар!
съставки:
- праскови - 1 кг,
- вода – 50 мл.
Освен прасковите, ще ви трябва и съд за готовото пюре. Най-удобните бурканчета за тази роля са бурканчета от фабрични бебешки пюрета с вместимост 170-200 гр. Освен тях вече ще имате и капачки на винт, които стават за домашно консервиране.
Колко кутии ще ви трябват? Изчислението е просто: всеки буркан ще вземе две праскови. Така че, ако имате например 8 праскови, пригответе 4 буркана с капаци.
Как да приготвим пюре от праскови за зимата за бебета
Първо, прасковите трябва да бъдат правилно обработени. Ако сварите плодовете заедно с корите, няма да можете да ги смелите идеално на пюре: за целта първо ще трябва да премахнете всички кори от тигана. Освен това заради тях пюрето ще е кисело и тогава ще трябва да добавите захар. За да избегнете тези неудобства, отстранете кожата от прасковите с нож в началния етап на готвене. След това нарежете плода на 4 части.
Поставете парчетата в тенджера. Добавете приготвената питейна вода, покрийте съда с капак и поставете на слаб огън. Оставете прасковите да се задушат за 10 минути и да омекнат добре.
Поставете сварените праскови в купата на кухненски робот и ги пюрирайте до гладкост. Изсипете тази смес обратно в тигана, поставете на слаб огън и оставете да ври още 5 минути.