دستور پخت رول گوشت با بیکن در فر. گوشت با بیکن

03.03.2024 -

12.04.2018

متخصصان آشپزی در سراسر جهان هر روز به دنبال دستور العمل های جدید برای تهیه غذاهای غیر معمول هستند. آموزش درست کردن رول گوشت خوک با بیکن در فر. گوشت با گوشت، البته، خیلی چرب است، اما در این مورد رول ها به طور غیر معمول خوشمزه می شوند. و برای اینکه طعم رول ها را خراب نکنید، باید گوشت خوک بدون چربی مصرف کنید.

همیشه دوست دارید میز جشن را با غذاهای جدید و تست نشده تزئین کنید. اینها شامل رول های گوشت خوک در بیکن با پر کردن است. غذای میان وعده گوشت به نظر می رسد رضایت بخش و بسیار خوشمزه است. بیکن به غذای آماده طعم و آبدار بودن می بخشد.

عناصر:

فیله گوشت خوک - 0.8 کیلوگرم؛
سر پیاز - 1 قطعه؛
تخم مرغ - 1 قطعه؛
مغز آجیل کاج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
ادویه جات ترشی جات و گیاهان خشک پروانسالی - 2 میز. قاشق؛
بیکن - 12 برش؛
نمک ریز آسیاب شده

آماده سازی:

فیله گوشت خوک را ذوب کرده و کاملاً بشویید.
رطوبت اضافی را با دستمال می گیریم.
فیله گوشت خوک را در چرخ گوشت چرخ کنید تا به قوام گوشت چرخ کرده برسد.
پیاز را پوست بگیرید و بقیه موادی که در دستور ذکر شده است را آماده کنید.

گوشت چرخ کرده را با ادویه جات ترشی جات و گیاهان خشک پروانسال مزه دار کنید.
نمک. برای این مقدار گوشت چرخ کرده تقریباً 2-3 قاشق چایخوری نیاز دارید.
مغز دانه های کاج را تمیز می کنیم. آنها را با وردنه آسیاب کنید.

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یک توده قوام همگن به دست آید.
از گوشت چرخ کرده باید 12 گلوله کوچک بغلتانیم.

یک نوار بیکن بچینید و یک توپ گوشت را روی لبه آن قرار دهید.

لبه ها را با خلال دندان برش می دهیم تا رول ها در حین پخت از هم نپاشد.
یک ورقه پخت یا سایر فرم های مقاوم در برابر حرارت را با روغن آفتابگردان تصفیه شده چرب کنید.

نان های گوشتی را در فر قرار دهید.
به مدت 50 دقیقه در دمای 180-200 درجه می پزیم.
رول های تمام شده آبدار، معطر و فوق العاده خوشمزه هستند.

گوشت خوشمزه

برای تعطیلات، می توانید رول های گوشت خوک خوشمزه را با بیکن و قارچ تهیه کنید. هر قارچی را بر اساس سلیقه خود انتخاب کنید.

عناصر:

کربنات گوشت خوک - 600 گرم؛
پیاز - 1 سر؛
قارچ تازه - 250 گرم؛
شوید و جعفری - 1 دسته؛
بیکن - چند برش؛
کره نرم شده - 1 میز. قاشق؛
نمک، مخلوط فلفل آسیاب شده.

آماده سازی:

تکه های گوشت خوک را آب کنید، کاملا بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
به قطعات برش دهید.
هر تکه از گوشت خوک را با چکش بکوبید و با نمک درشت و مخلوط فلفل آسیاب شده کاملا بمالید.
کره را در ماهیتابه بریزید. آن را ذوب کنید و سپس روغن آفتابگردان تصفیه شده را اضافه کنید.
پیاز را پوست بگیرید و با چاقو ریز خرد کنید.
سبزی خرد شده را در ماهیتابه بریزید و در مخلوط روغن سرخ کنید.
در حالی که پیازها در حال تفت دادن هستند، قارچ های تازه را بشویید، قارچ ها را خشک کنید و به صورت مکعبی خرد کنید.
قارچ های خرد شده را به تابه اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا نرم شوند.
یک دسته جعفری و شوید را کاملا بشویید و خشک کنید. با چاقو ریز خرد کنید.
فیلینگ قارچ را روی یک تکه گوشت قرار دهید. سبزی ها را اضافه کنید.
گوشت را به شکل رول بغلتانید. ما میت لوف به دست آمده را در بیکن می پیچیم و به برش های نازک برش می دهیم.
همه چیز را به یک فرم مقاوم در برابر حرارت، با روغن چرب شده منتقل کنید.
نان های گوشتی را در فر قرار دهید.
رول ها را باید حدود 40 دقیقه در دمای 190-200 درجه بپزید.

برای تهیه یک میان وعده خوشمزه و رضایت بخش، گاهی اوقات فقط باید از تخیل خود استفاده کنید. رول گوشت با بیکن را می توان با هر نوع پر کردنی تهیه کرد. پنیر طعم و عطر بی نظیری به گوشت می دهد.

عناصر:

فیله گوشت خوک - 600 گرم؛
بیکن دودی - 0.2-0.3 کیلوگرم؛
پنیر سخت - 100 گرم؛
گوجه فرنگی تازه - 2-3 قطعه؛
سس مایونز؛
روغن نباتی تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
حبه سیر - 3 قطعه؛
نمک، مخلوط فلفل آسیاب شده.

آماده سازی:

گوشت خوک خنک شده را کاملا با آب بشویید و خشک کنید.
لایه های چربی را جدا می کنیم، فیلم را جدا می کنیم و به قسمت هایی برش می دهیم.
هر قطعه را با پلاستیک بپوشانید و آن را بکوبید.
بیکن را به برش های مستطیلی نازک برش دهید. می توانید از برش های آماده استفاده کنید.
گوجه فرنگی ها را کاملا بشویید. در یک کاسه عمیق قرار دهید و روی آن آب جوش بریزید.
بعد از یک دقیقه آب داغ را خالی کرده و گوجه فرنگی ها را با آب قوی بشویید. حالا پوست را با دقت جدا کنید.

تکه های گوشت را قبلاً زدیم. آنها را با نمک متوسط آسیاب شده و مخلوطی از فلفل آسیاب شده بمالید. شما می توانید از هر گیاه و ادویه ای که دوست دارید استفاده کنید.

تفاله گوجه فرنگی پوست گرفته را به مکعب های کوچک برش دهید.
توده گوجه فرنگی را با سیر خرد شده و پنیر رنده شده ترکیب کنید.
به صلاحدید خود سس مایونز را با درصد متوسط چربی اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید تا توده ای از قوام همگن به دست آورید.
فیلینگ رول ها آماده است.
حالا فیلینگ را روی لبه هر تکه گوشت خوک قرار دهید. رول را گرد کنید و با خلال دندان محکم کنید.
ظرف ضد حرارت را با روغن چرب کنید. هر رول گوشت خوک را در بیکن بپیچید.
رول های آماده شده را در یک فرم مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و در فر قرار دهید.
به طور متوسط 45 دقیقه در دمای 180 درجه می پزیم.
قبل از اینکه رول های پخته شده را روی میز بگذارید، بگذارید یک ربع بماند. سس تند کمک می کند تا طعم پیش غذای گوشت با بیکن بیشتر شود.

میت لوف یک غذای عالی است که هر کسی می تواند درست کند. پیچیدن آن در نوارهای باریک بیکن، عطر و طعم خاصی به گوشت می‌دهد. این یک ترکیب عالی است. بنابراین، امروز ما فقط آماده خواهیم شد نان گوشت بسته بندی شده بیکن، در خانه. عکس دستور پخت.

مواد لازم برای بیکن پیچ گوشتی:

- گوشت چرخ کرده (گوشت خوک به علاوه گوشت گاو)؛

- بیکن (آماده، به شکل نوارهای نازک)؛

- پیاز؛

- تخم مرغ؛

- کراکر نمکی؛

- خردل؛

- سیر؛

- فلفل قرمز آسیاب شده؛

- فلفل سیاه زمینی؛

برای تهیه میت لوف از گوشت چرخ کرده و گوشت خوک به عنوان پایه استفاده می کنیم. این می تواند گوشت چرخ کرده آماده باشد که در صورت اطمینان از کیفیت آن را در فروشگاه می خریم. اما، بهتر است یک تکه فیله گوشت گاو و فیله خوک تازه بردارید و آن را بچرخانید و یک گوشت چرخ کرده خوب تضمینی دریافت کنید.

3 عدد پیاز متوسط را بردارید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید. حدود 700-800 گرم گوشت چرخ کرده را با پیاز به کاسه اضافه کنید. و همچنین، یک قاشق غذاخوری خردل کلاسیک روسی را اضافه کنید.

3 تا 4 حبه سیر را با فشار فشرده، یک قاشق چای‌خوری فلفل قرمز، نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه به کاسه اضافه کنید و کمی نمک اضافه کنید. دو قاشق غذاخوری سس سویا بریزید. یک عدد تخم مرغ را بشکنید و همه را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.

100 گرم کراکر نمکی بردارید و با دست کمی ورز دهید و بشکنید و با گوشت چرخ کرده به دست آمده در ظرفی بریزید.

و دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید.

بیایید نان گوشت را برای پخت در فر آماده کنیم. بیایید یک ماهیتابه بزرگ برداریم. کف آن را با فویل غذا بپوشانید.

کف ماهیتابه، از وسط، نوارهای بیکن را یکی یکی قرار دهید. به طوری که از یک طرف آویزان می شوند. سپس، این انتهای آویزان را به دور نان گوشتی خود می پیچیم. از تمام گوشت چرخ کرده، یک سوسیس سنگین درست کنید و آن را در کف ماهیتابه قرار دهید و انتهای نوارهای بیکن را فشار دهید.

نوارهای بیکن را با دقت بپیچید و روی گوشت آینده خود را با آنها بپوشانید.

قبل از قرار دادن گوشت در فر، باید آن را با سس BBQ بپوشانیم. اگر این در دسترس نیست، می توانید مخلوطی از سس کچاپ، سس سویا و سیر خشک درست کنید - و آن را با آن آغشته کنید.

نان گوشتی خانگی خود را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از 25-30 دقیقه آن را خارج کرده و دوباره تمام سطح را با سس بپوشانید. و آن را برای پخت بیشتر می فرستیم. در مجموع، پخت چنین رول بزرگی حداقل یک ساعت تا بیست و یا حتی یک ساعت و نیم طول می کشد.

به نظر می رسد بسیار رضایت بخش، خوشمزه و معطر است گوشت خانگی با بیکن. آن را به قطعات با ضخامت متوسط، درست در امتداد مفاصل ورقه های بیکن برش دهید.

میت لوف را با انواع مخلفات، سالاد سبزیجات و سس های مختلف سرو کنید.

پیشنهاد می کنم این دستور غذای بی نظیر گوشت را امتحان کنید. رول به سادگی و به سرعت با استفاده از مواد موجود آماده می شود، اما نتیجه فراتر از همه انتظارات است. یک غذای ایده آل برای تعطیلات یا برای یک موقعیت خاص، از یک طرف، این غذا کاملا مقرون به صرفه است، از طرف دیگر، استعداد آشپزی میزبان را نشان می دهد)))))). شیفته؟ در ادامه مطلب را بخوانید تا طرز تهیه رول گوشت چرخ کرده با پنیر را یاد بگیرید.

عناصر:

(1 نان گوشت با پنیر)

1 کیلوگرم. گوشت چرخکرده
2 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری پودرهای سوخاری
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی
1 عدد پیاز
1 قاشق چایخوری چاشنی سیر یا 2-3 حبه سیر تازه
6-8 برش ژامبون
12 بشقاب پنیر فرآوری شده (پنیر ساندویچ)
100-150 گرم اسفناج تازه
12 نوار بیکن (150-200 گرم)
فویل
سبزی برای تزئین

برای خوش طعم و آبدار شدن گوشت چرخ کرده، آن را در فری که خوب گرم کرده اید بپزید. بنابراین اولین کاری که می کنیم این است که فر را روشن می کنیم و حرارت را روی 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم و می گذاریم گرم شود.
گوشت چرخ کرده آماده شده را در ظرف مناسبی قرار دهید. می توانید از گوشت چرخ کرده از گوشت خوک یا گوساله استفاده کنید، اما بهتر است آن را به نسبت 50 درصد گوشت خوک و 50 درصد گوشت گاو مخلوط کنید.
2 عدد تخم مرغ، نمک، فلفل و آرد سوخاری را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. اگر آرد سوخاری ندارید، می توانید آن را با نان سفید آغشته به شیر جایگزین کنید.

من به نمک اهمیت می دهم، از سنگ نمک درشت استفاده می کنم. اگر از نمک "اضافی" استفاده می کنید، باید کمتر از آن اضافه کنید، زیرا شورتر است. خب به طور کلی نمک و فلفل را باید به ذائقه تان اضافه کنید، همانطور که معمولا روی کتلت های گوشت می گذارید.
برای رول به گوشت چرخ کرده چاشنی سیر خشک یا سیر تازه اضافه می کنیم که پوست آن را جدا می کنیم و در پرس سیر خرد می کنیم.
سه عدد پیاز را ریز رنده کنید.

گوشت چرخ کرده را کاملا ورز دهید تا یکدست و پلاستیکی شود. اگر گوشت چرخ کرده خشک است، کمی آب معدنی اضافه کنید، این باعث آبدار شدن رول گوشت چرخ کرده ما می شود. اگر گوشت چرخ کرده ابتدا خیس بود که معمولاً در مورد گوشت چرخ کرده خریداری شده، آب اضافه نمی کنیم.
یک تخته برش را با فویل بپوشانید، گوشت چرخ کرده را روی فویل قرار دهید تا یک مستطیل تقریباً به همان ضخامت به دست آورید.

یک لایه ژامبون نازک برش داده شده را روی گوشت چرخ کرده قرار دهید. روی یک لبه، که لبه بیرونی خواهد بود، یک نوار کوچک بدون ژامبون می گذاریم. نوار مورد نیاز است تا رول گوشت چرخ کرده به خوبی ثابت شود و در حین پخت باز نشود. ما همچنین سعی می کنیم اطمینان حاصل کنیم که پر کردن از لبه های گوشت چرخ کرده فراتر نمی رود.

برش هایی از پنیر فرآوری شده را روی ژامبون قرار دهید؛ به این پنیر پنیر ساندویچ نیز می گویند. اگر بودجه شما اجازه می دهد، می توانید پنیر بیشتری از آنچه در دستور ذکر شده است قرار دهید، سپس لایه پنیر در رول ضخیم تر می شود و خود رول لطیف تر، خوشمزه تر و زیباتر می شود.

برگ های تازه اسفناج را که قبلا شسته و خشک کرده اید روی پنیر قرار دهید. مقدار آن به سلیقه شما بستگی دارد. لازم به ذکر است که در حین پخت، لایه اسفناج نازک می شود، بنابراین اگر اسفناج کمی اضافه کنید، عملاً دیده نمی شود.

تقریباً همین، حالا رول گوشت چرخ کرده خود را رول می کنیم. با استفاده از فویل به آرامی رول کنید.

به نظر می رسد مانند این رول گوشت. حتما کناره ها را با گوشت چرخ کرده بپوشانید تا تمام پنیرها از فر بیرون نریزند.

بیکن ورقه ای نازک را روی یک ورق فویل قرار دهید. اگر بیکن پوست دارد، باید آن را برش دهید. تکه های بیکن را روی هم قرار دهید تا یک تار گوشتی ایجاد شود))))).

تعداد نوارهای بیکن به اندازه آنها بستگی دارد، بنابراین هنگام خرید بیکن، مقدار اضافی آن را بردارید. من از بسته بندی یک و نیم استفاده کردم حدود 150 گرم. بسته به ضخامت برش ممکن است بیشتر یا کمتر داشته باشید.
رول گوشت چرخ کرده با پنیر را روی لبه این ورق قرار دهید و سپس با استفاده از فویل، رول را در بیکن بپیچید.

رول را به سینی فری که از قبل با روغن چرب کرده اید منتقل کنید. ورقه پخت را در فری که به خوبی گرم شده است قرار دهید.

گوشت چرخ کرده را به مدت 40-50 دقیقه در دمای 200-220 درجه سانتیگراد بپزید. اگر رول خیلی زود قهوه ای شد روی رول را با فویل بپوشانید.
نتیجه این است که یک لوف گوشت خوش‌تیپ با پوسته قهوه‌ای طلایی بسیار اشتها آور بیکن پخته شده است.

برای بررسی آمادگی، رول را با سنجاق یا خلال دندان سوراخ کنید. اگر مایع شفافی بیرون بیاید، رول آماده است، اگر خون باشد، زمان پخت را افزایش می دهیم.

اجازه دهید رول کمی خنک شود، در بشقاب بریزید، با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید. رول گوشت چرخ کرده با پنیر را می توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید. در مورد اول، یک غذای گوشت داغ می گیریم که با پوره سیب زمینی عالی می شود. در حالت دوم یک پیش غذای گوشت سرد خواهیم داشت.

بسته به روش پخت، بیکن رول را می توان به عنوان پیش غذای سرد و یا به عنوان غذای اصلی سرو کرد. آنها را با انواع مختلف فیلینگ درست می کنند، در ماهیتابه سرخ می کنند و در فر می پزند. مقاله ما بهترین دستور العمل های رول بیکن را ارائه می دهد. آنها را می توان از گوشت خوک یا فیله مرغ، با پر کردن آبدار پنیر یا آلو شور و آجیل تهیه کرد. هر لذیذی قادر خواهد بود دستور العمل مناسبی را برای خود انتخاب کند.

رول بیکن برای صبحانه

دستور العمل زیر یک گزینه عالی برای یک میان وعده خوشمزه برای یک وعده صبحانه با خانواده است. با این حال، رول های بیکن هم برای آبجو و هم برای میز تعطیلات عالی هستند. به لطف پوسته برشته شده در بالا، آنها ترد، اما در عین حال آبدار و نرم هستند و پنیر ذوب شده در داخل آن وجود دارد. طبق دستور زیر می توانید آنها را برای صبحانه آماده کنید:

نان تازه را برای برشته کردن به شکل مربع آماده کنید. در کل به 8 قطعه نیاز دارید. پوسته باید از هر برش جدا شود. با وردنه به آرامی روی هر قطعه بگذرید.
یک تکه پنیر ورقه شده را روی نان قرار دهید. همچنین مربع شکل است، بنابراین اندازه مناسبی برای نان تست رول شده است.
نان و پنیر را گرد کنید. روی هر کدام را با نوارهای بیکن بپوشانید. در صورت لزوم، لبه ها را با خلال دندان محکم کنید.
کره (یا روغن نباتی) را در ماهیتابه ذوب کنید. رول ها را از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. پیش غذا را داغ سرو کنید تا پنیر آب شود و خوب کش بیاید.

رول مرغ با بیکن و پنیر

غذای تهیه شده طبق دستور زیر را می توان با خیال راحت اصلی نامید. می توانید آن را با پوره سیب زمینی، برنج یا سبزیجات تازه به عنوان پیش غذا سرو کنید. نتیجه یک ناهار یا شام بسیار خوشمزه خواهد بود. رول ها با بیکن و پنیر در فر به ترتیب زیر آماده می شوند:

فیله مرغ (4 عدد) از طول برش دهید. نتیجه باید 8 قطعه بزرگ باشد.
فیله را با فیلم پوشانده و از هر دو طرف با یک چکش مخصوص کوبیده می شود. مهم است که به یکپارچگی قطعه آسیب نرسانید تا پرکننده در حین پخت نشت نکند.
برش های آماده شده باید از هر طرف نمک و فلفل باشد.
پر کردن از 150 گرم پنیر فرآوری شده رنده شده، تخم مرغ خام، سبزی های ریز خرد شده و سیر که از طریق پرس (2 حبه) فشرده شده تهیه می شود. جرم مخلوط می شود. در صورت لزوم نمک و فلفل را اضافه کنید.
پر کردن روی یک لبه ریز خرد شده قرار می گیرد. فیله مرغ رول شده و در یک نوار بیکن پیچیده می شود.
فر با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم می شود.
ظرف پخت با روغن چرب شده است. رول های مرغ را در آن قرار داده و به مدت 30 دقیقه در فر قرار می دهیم. آمادگی برای تعیین پوسته قهوه ای طلایی. رول ها را می توان در حین پخت برگردانید. سپس از همه طرف به طور یکنواخت قهوه ای می شود.

رول گوشت خوک با بیکن و آلو

این دستور کاملاً با دستورهای قبلی متفاوت است. واقعیت این است که این فیلینگ نیست که در رول بیکن پیچیده می شود، بلکه برعکس. نتیجه یک گوشت خوک رول شده خوشمزه است که با آلو، سیر و بیکن پر شده است. شکی نیست که حتی کسانی که ترکیب گوشت و میوه های خشک را دوست ندارند، از این غذا استقبال خواهند کرد.

رول های بیکن در فر به ترتیب زیر آماده می شوند:

آلو (12 عدد) در آب گرم خیس می شود.
گوشت خوک (600 گرم) در سراسر دانه به 6 قطعه بریده می شود. هر تکه را دو طرف می زنند و نمک می زنند و فلفل می زنند.
گوشت با پنیر رنده شده پاشیده می شود.
یک تکه بیکن، چند برش نازک سیر و آلو را روی آن قرار دهید.
گوشت خوک را گرد می کنیم، روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و با خامه ترش یا سس مایونز می مالیم.
رول ها به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شوند. آنها باید با ظرف جانبی سرو شوند.

رول های گوشت چرخ کرده در بیکن پیچیده شده است

یک غذای مشابه را می توان با قارچ، جگر و سبزیجات نیز تهیه کرد. همین دستور پخت بیکن و رول های گوشت چرخ کرده در فر را می طلبد. مرحله به مرحله ظرف به ترتیب زیر آماده می شود:

پوسته از دو برش نان جدا می شود. تکه های نان را در شیر خیس می کنند.
گوشت چرخ کرده (300 گرم)، نان فشرده، تخم مرغ خام، سبزی، نمک، فلفل و کمی جوز هندی را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
توپ های گوشت (6 قطعه) از گوشت چرخ کرده تشکیل می شود و در بیکن پیچیده می شود. در طی فرآیند تا کردن، یک برگ ریحان به داخل آن اضافه می شود.
رول ها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و به مدت 30 دقیقه در فر (180 درجه سانتی گراد) قرار می دهیم.

پیش غذای سرد با پنیر و گردو در بیکن

رول های زیر نیازی به سرخ شدن در تابه یا پختن در فر ندارند. برای آماده شدن به حداقل زمان نیاز دارند و باید سرد سرو شوند.

اول از همه، فیلینگ برای این میان وعده آماده می شود. برای انجام این کار، پنیر (150 گرم) و تخم مرغ آب پز (2 عدد) روی یک رنده ریز رنده می شوند. شوید، جعفری (هر کدام 50 گرم) و چند عدد مغز گردو که با چاقو خرد شده اند نیز در اینجا اضافه می شود. همه مواد با سس مایونز مخلوط می شوند. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. وقتی فیلینگ آماده شد، می توانید آن را روی نوارهای بیکن قرار دهید و آن را بپیچید. لبه ها با خلال دندان یا سیخ مخصوص ثابت می شوند.

از بیکن می توان برای تهیه رول های خوشمزه با انواع فیلینگ ها استفاده کرد. این رول ها را می توان در ماهیتابه سرخ کرد، اما پخته شده در فر بسیار خوشمزه است.

قارچ، مرغ، گوشت گاو، بوقلمون و هر نوع گوشت چرخ کرده به عنوان پایه ای برای فیلینگ مناسب هستند. همچنین می توانید از پنیر، گوجه فرنگی، پیاز و هر کدام از ادویه های مورد علاقه خود استفاده کنید.

رول قارچ در بیکن

برای تهیه رول بیکن با قارچ از محصولات زیر استفاده کنید:

بیکن سرد - 500 گرم
قارچ - 200 گرم
پیاز - 1 عدد.
پنیر - 100 گرم
سس مایونز
فلفل، نمک

پختن رول قارچ در بیکن

ابتدا فیلینگ را آماده می کنیم. قارچ و پیاز را ریز خرد کنید.

پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود.

قارچ را به پیاز اضافه کنید. فلفل و نمک. حدود 10 دقیقه دیگر سرخ کنید. فیلینگ را بردارید و خنک کنید.

پنیر را رنده کنید. پنیر را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.

سس مایونز را به فیلینگ رول اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

هر تکه بیکن را جداگانه نمک و فلفل کنید. فیلینگ را روی یک نوار بیکن بمالید و آن را رول کنید. اگر رول ها باز شدند یا از هم جدا شدند، می توانید آنها را با نخ ببندید.

هر رول را با سس مایونز یا کره بپوشانید. رول ها را روی فویل و سپس روی یک ورقه پخت قرار دهید. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. رول های قارچ را حدود 40 دقیقه بپزید.

همین، رول های خوشمزه با قارچ در بیکن آماده است! می توان با سبزیجات یا سیب زمینی سرو کرد.

همین رول ها را می توان سریعتر آماده کرد - فقط آنها را در ماهیتابه سرخ کنید. سپس توصیه می شود قارچ ها را از قبل سرخ کنید تا تقریباً کاملاً پخته شوند. اما این غذا در فر طعم بهتری دارد.