membuka
menutup

Kalkun dengan sayuran dalam wajan. Rebusan kalkun dengan sayuran

21.06.2021 -
retak

resep langkah demi langkah dengan foto

Rebusan kalkun dengan sayuran adalah pengganti yang bagus untuk ayam. Daging kalkun lembut, empuk, diet. Dan burung yang direbus dalam tomat benar-benar meleleh di mulut Anda. Anda dapat merebus daging dalam wajan, panci rebusan, kompor lambat - dalam hal apa pun, ternyata sangat lezat. Dan saus tomat akan melengkapi lauk Anda - cocok dengan nasi, kentang tumbuk, bubur soba.

Bahan-bahan

  • 1/2 terong
  • 1/2 zucchini
  • 1 tomat
  • 1 paprika manis
  • 1 bola lampu
  • 2 sdm. l. minyak sayur
  • 600 gr daging kalkun
  • 1,5 sdt garam
  • 0,5 sdt rempah-rempah
  • 250 ml air
  • 1,5 st. l. pasta tomat

Memasak

1. Cuci zucchini dan terong, potong dadu sesuai jumlah yang diinginkan. Jika Anda menyiapkan hidangan untuk keluarga besar, maka Anda bisa mengambil sayuran utuh.

2. Cuci tomat dan cincang halus, kupas dan potong lobak, kupas paprika, buang batangnya dan juga cincang halus.

3. Panaskan sayur atau mentega. Pindahkan sayuran cincang ke wajan dan goreng dengan api kecil selama 3-4 menit.

4. Saat sayuran dipanggang, cuci, keringkan, dan potong kalkun dingin menjadi beberapa bagian. Anda bisa mengambil dada atau potongan daging dari paha atau paha.

5. Kirim kalkun ke wajan dengan sayuran, campur dan goreng semuanya bersama-sama selama 5 menit.

Keterangan

Kalkun direbus dengan sayuran- Ini adalah hidangan diet yang bisa Anda masak dengan tangan Anda sendiri tidak hanya di oven, tetapi juga di wajan, di panci atau di slow cooker. Resep langkah demi langkah dengan foto, yang dapat ditemukan di bawah, akan dengan jelas memberi tahu Anda tentang semua tahapan menyiapkan suguhan lezat ini di rumah.

Hari ini kita akan merebus kalkun kita dengan sayuran. Daftar bahan nabati bersifat opsional, sehingga Anda selalu dapat menambahkan beberapa elemen Anda sendiri. Dalam resep kami, kami akan menggunakan sirloin. Jika Anda tidak memilikinya, tidak masalah. Anda juga dapat membeli stik drum atau paha kalkun. Rempah-rempah, serta satu set sayuran, Anda dapat menggunakan berdasarkan preferensi Anda.

Karena daging kalkun tidak berkalori tinggi seperti, misalnya, daging babi, hidangan jadi hanya akan mengandung 92,1 kilokalori per 100 gram produk. Angka ini menunjukkan bahwa suguhan lezat dan bergizi ini dapat dimakan dengan aman oleh mereka yang memantau berat badan mereka dan mematuhi budaya makan sehat. Selain itu, hidangan kalkun tidak menyebabkan reaksi alergi baik pada orang dewasa maupun anak-anak, dan diserap dengan sempurna oleh tubuh. Daging ini mengandung sejumlah besar protein, tetapi sedikit lemak. Karena alasan ini, kelezatan seperti itu memiliki kandungan kalori yang relatif rendah dibandingkan dengan jenis daging lainnya.

Daging kalkun cocok dengan sayuran. Hidangan yang sudah jadi keluar sangat empuk dan enak. Selain itu, daging unggas sangat cepat dan mudah dimasak. Anda bisa menggunakan apa saja sebagai lauk, seperti kentang, kembang kol, terong atau jamur. Hidangan kuliner seperti itu dapat disuguhi tidak hanya untuk kerabat, tetapi juga untuk teman di beberapa acara meriah. Setelah memasak setidaknya sekali kalkun direbus dengan sayuran, Anda pasti akan jatuh cinta dengan kelezatan ini dan ingin menggunakan resep ini lebih dari sekali.

Bahan-bahan


  • (1 PC.)

  • (700 gram)

  • (2 buah.)

  • (1 PC.)

  • (1 PC.)

  • (350g)

  • (1/2 buah)

  • (1 PC.)

  • (2 batang)

  • (1 ikat)

  • (1 ikat)

  • (50ml)

  • (rasa)

  • (rasa)

  • (2 buah.)

  • (350ml)

Langkah-langkah memasak

    Untuk menyiapkan kalkun asli yang direbus dengan sayuran di rumah, Anda perlu menyimpan sepotong fillet unggas segar yang dingin. Pada daging unggas segar berkualitas tinggi, naungannya akan seragam dan tanpa adanya kekuningan. Tidak diinginkan untuk menggunakan bangkai burung tua, karena hidangan yang sudah jadi tidak akan terasa enak seperti yang diharapkan. Daging harus dibilas dengan air dingin yang mengalir, dan kemudian biarkan kelembapan berlebih mengalir atau bersihkan sisa cairan dengan handuk kertas. Kemudian sirloin yang sudah disiapkan harus dipotong-potong dengan ukuran yang sama, dengan ketebalan tidak lebih dari 12 milimeter.

    Setelah itu, potong paprika menjadi kotak, tetapi sedikit lebih banyak dari wortel. Potongan harus memiliki panjang 1 × 1 sentimeter.

    Maka Anda perlu beralih ke memotong quince. Buah harus dipotong sesuai dengan prinsip yang sama seperti dua bahan pertama (kubus). Dianjurkan untuk memotong potongan quince tidak lebih dari 0,5 sentimeter di kedua sisi.

    Maka Anda harus menyiapkan busur. Itu perlu dikupas, dan kemudian, seperti sayuran sebelumnya, dipotong menjadi kotak 0,7 sentimeter.

    Pada tahap persiapan selanjutnya, potong siung bawang putih menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.

    Kemudian Anda perlu mencuci batang seledri, lalu cincang kasar.

    Setelah lada dicincang, Anda harus mulai memotong rempah segar. Peterseli dengan dill harus dipotong lebih besar.

    Segera setelah semua sayuran siap untuk digoreng, Anda perlu mengambil potongan fillet dan menggorengnya dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal sampai berwarna cokelat keemasan. Piring harus dipilih dengan tepat yang bagian bawahnya cukup tebal. Kuali atau wajan anti lengket yang besar sangat baik untuk tujuan ini. Dalam wadah seperti itu, daging kalkun akan digoreng secara merata dan tidak akan gosong. Fillet harus digoreng dengan api kecil selama sekitar 10 menit, aduk terus.

    Di akhir penggorengan, potongan labu, bawang, wortel, dan quince cincang harus dikirim ke daging unggas. Semua bahan harus digoreng dengan api kecil selama 5-7 menit, aduk sesekali.

    Sesaat sebelum akhir proses, paprika manis dan bagian bawang putih harus dikirim ke wajan atau kuali. Semua komponen perlu digoreng lagi selama 5 menit, jangan lupa diaduk.

    Sebelum akhir proses menggoreng, tuangkan air dalam jumlah yang ditunjukkan ke dalam kuali, lalu didihkan semua bahan selama minimal 10 menit.

    Di bagian paling akhir, cabai, sisa bawang putih, daun salam, cincang hijau dan batang seledri harus dikirim ke wadah penggorengan. Hidangan harus diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah secukupnya. Daging dengan sayuran harus direbus selama beberapa menit lagi. Setelah itu, matikan api, lalu tutup wadah penggorengan dan biarkan camilan diseduh selama 10 menit.

    Camilan yang sudah jadi dapat diletakkan di atas piring porsi dan disajikan panas dengan krim asam atau saus lainnya. Kalkun lezat yang direbus dengan sayuran di atas kompor sudah siap.

    Selamat makan!

Kalkun adalah bagian yang lezat dari menu diet, karena rendah kalori dan mengandung sedikit lemak dan kolesterol.

Daging ini kaya akan mineral, protein dan vitamin yang dibutuhkan tubuh manusia. Daging kalkun sangat empuk dan pilih-pilih, itulah sebabnya Anda bisa melakukannya tanpa kuliner yang nikmat. Jadi bagaimana Anda memasak daging ini? Hidangan yang dibuat dari kalkun sehat dan lezat, apa pun metode memasak yang Anda pilih.

Jeroan ayam itik kalkun membuat paté dan isian pai yang sangat baik, sehingga Anda dapat menggunakan seluruh bangkai kalkun tanpa meninggalkan residu. Daging kalkun paling baik disajikan segera setelah dimasak. Lauk untuk daging bisa berupa nasi, kentang tumbuk atau kentang goreng.

Kalkun rebus adalah hidangan yang sangat sederhana yang dapat disiapkan dengan cepat. Daging kalkun lembut dan berair, jadi Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu untuk merebusnya. Untuk memperkaya hidangan dengan rasa tambahan, selama proses merebus kalkun, Anda bisa menambahkan berbagai sayuran ke daging, serta jamur. Berkat jus yang dikeluarkan saat memanggang jamur dan sayuran, kalkun memperoleh rasa dari bahan-bahan ini. Hidangan ini akan cocok dengan lauk seperti kembang kol yang dimasak dalam adonan.

Anda juga bisa merebus kalkun dalam slow cooker, daging di dalamnya akan matang lebih cepat dan akan memiliki rasa dan aroma yang enak karena masakan hermetis. Perhatikan resep semur kalkun di bawah ini, variasikan menu harian Anda.

Masak rebusan kalkun untuk makan siang atau makan malam dan Anda akan terkejut dengan kesegaran dan kelembutan daging yang dimasak. Hidangan ini akan sangat cocok dengan menu hari raya dan harian. Tamu Anda akan menghargai hidangan yang disiapkan oleh Anda.

Kalkun rebus dalam krim asam dengan sayuran

Sebagai hasil dari memasak hidangan ini, Anda akan mendapatkan daging yang empuk dan lezat dengan rasa krim, sambil menghabiskan waktu dan tenaga yang minimal. Alih-alih krim asam, Anda bisa menggunakan krim, jadi menggunakannya akan membantu menghindari rasa asam yang diberikan krim asam.

  • 200-300 gram. daging kalkun;
  • 1 wortel berukuran sedang;
  • 1 bawang kecil;
  • peterseli atau adas;
  • 150-200 gram. krim asam lemak;
  • minyak zaitun;
  • garam;
  • lada hitam bubuk.

Memasak kalkun rebus dengan sayuran dalam krim asam:

  1. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan dan taruh fillet kalkun cincang di atasnya.
  2. Tambahkan garam dan lada hitam ke kalkun.
  3. Potong wortel menjadi kubus sedang dan tambahkan ke kalkun.
  4. Cincang halus bawang dan tambahkan juga dagingnya.
  5. Goreng sayuran dengan daging sampai empuk, sambil diaduk sebentar.
  6. Kemudian tambahkan krim asam dan aduk rata.
  7. Rebus dengan api sedang selama kurang lebih 10-15 menit.
  8. Di akhir memasak kalkun rebus dengan sayuran, tambahkan peterseli cincang halus atau adas ke dalam piring.

Rebusan kalkun dalam slow cooker

Hidangan ini memiliki rasa yang beragam yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Siapkan hidangan ini untuk keluarga Anda, itu harus dinikmati tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak.

  • 600-700 gram. fillet kalkun;
  • 1 kepala bawang;
  • 1 wortel berukuran sedang;
  • 2 tomat segar;
  • 1 paprika besar;
  • 250 gram. sayuran beku apa pun;
  • 50 gram krim asam;
  • 1 gelas penuh air;
  • minyak zaitun;
  • paprika;
  • garam;
  • lada hitam bubuk.

Memasak kalkun rebus dalam slow cooker:

  1. Bilas fillet kalkun dan keringkan dengan handuk.
  2. Potong kecil-kecil.
  3. Cincang bawang bombay dengan halus.
  4. Giling wortel dengan parutan.
  5. Buang bijinya dari paprika dan potong menjadi potongan-potongan sedang.
  6. Potong tomat menjadi potongan sedang juga.
  7. Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wadah multicooker.
  8. Nyalakan fungsi "Membakar" atau "Menggoreng" dan menggoreng semua sayuran cincang selama 20 menit, sambil mengaduk semuanya secara berkala.
  9. Tambahkan daging kalkun cincang ke sayuran.
  10. Kemudian tambahkan garam dan lada hitam ke dalam piring.
  11. Campur krim asam dengan jumlah air yang dibutuhkan sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Kemudian tambahkan garam ke dalam campuran ini dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker.
  12. Atur fungsi "Rebusan" pada multicooker dan masak hidangan selama 40 menit.

Sebagai lauk, kembang kol yang dimasak dalam slow cooker cocok untuk hidangan ini. Dan itu juga bisa disajikan di atas meja sebagai hidangan independen.

ekskyl.ru

Kalkun rebus dengan sayuran

Di dunia modern, tidak ada kekurangan resep untuk hidangan makanan. Contoh dari beberapa di antaranya adalah resep berdasarkan daging kalkun. Potongan daging yang menggugah selera dan berair dari burung ini dapat disiapkan dengan berbagai cara, tetapi dalam artikel ini kita akan berbicara tentang cara merebus kalkun dengan sayuran.

Kalkun direbus dengan sayuran dan rempah-rempah

  • fillet kalkun - 350 g;
  • tomat - 3 buah;
  • kemangi kering - 2 sendok teh;
  • bawang putih kering - 2 sendok teh;
  • oregano kering - 2 sendok teh;
  • lada hitam giling - 1/4 sendok teh;
  • garam - 1/2 sendok teh;
  • bawang - 1 buah;
  • zucchini - 2 buah. ukuran sedang;
  • pasta tomat - 3 sdm. sendok.

Potong bawang menjadi setengah cincin dan tumis dalam minyak sayur sampai setengah matang. Segera setelah bawang setengah matang, tambahkan fillet ayam potong dadu ke dalamnya dan goreng hidangan selama 5-7 menit sampai matang sepenuhnya. Tambahkan pasta tomat dan semua bumbu dan rempah-rempah ke dalam wajan, tuangkan sedikit air atau kaldu ayam dan didihkan piring dengan api kecil selama 10-15 menit. 5 menit sebelum selesai, tambahkan zucchini cincang ke dalam wajan. Rebusan kalkun cepat dan sehat sudah siap! Sajikan panas dengan sepotong roti panggang.

Dalam slow cooker, kalkun yang direbus dengan sayuran menurut resep ini juga dapat dimasak dengan sempurna, gunakan mode "Menggoreng" atau "Membakar" di semua tahap memasak.

Fillet kalkun direbus dengan sayuran

  • minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
  • stik drum kalkun - 1,5 kg;
  • bawang - 1 buah;
  • seledri - 2 batang;
  • garam - 2 sendok teh;
  • kaldu ayam atau sayuran - 500 ml;
  • wortel - 2 buah;
  • kentang - 3 buah;
  • herbal provencal - 1 sendok teh;
  • lada hitam yang baru digiling - secukupnya.

Kami mencuci stik drum kalkun, mengeringkannya dan menggorengnya dalam minyak sayur dalam wajan selama 2-3 menit di setiap sisi. Kami menghapus tulang kering dari anglo. Jangan lupa bumbui ayam goreng dengan garam dan merica. Pada anglo yang sama tempat burung itu digoreng, masukkan bawang dan seledri, goreng selama 5-7 menit sampai lunak, lalu kembalikan kalkun ke sayuran.

Tuang hidangan dengan kaldu, bumbui dengan garam dan merica dan masukkan ke dalam oven selama satu setengah jam pada 150 derajat. Kemudian kami mengeluarkan daging dari oven, menambahkan sisa sayuran, bumbu dan rempah-rempah, dan kembali ke oven selama 45 menit.

Kami mengeluarkan kalkun dari anglo, memisahkan daging dari tulang dan mengembalikannya ke sayuran. Kami menyajikan hidangan harum tanpa tambahan apa pun.

wanitaadvice.ru

Turki dengan sayuran

Daging kalkun adalah produk makanan yang jauh lebih sehat daripada daging ayam, belum lagi daging sapi dan babi. Ini mengandung banyak zat besi, rendah kalori dan hipoalergenik, Anda dapat memberikan bahkan anak-anak terkecil tanpa rasa takut.

Ada banyak cara untuk memasaknya, tetapi kami menawarkan yang paling berguna - ini adalah merebus daging di bawah tutupnya.

Hidangannya disiapkan dengan kentang, wortel, bawang, dan kacang polong, jadi pada akhirnya kita langsung mendapatkan yang kedua bersama dengan lauknya. Mari kita coba memasak resep sederhana ini - kalkun dengan sayuran, direbus dalam wajan - pilihan yang bagus untuk mereka yang sedang diet.

350 gr daging kalkun (dada)

6 kentang sedang

100-150 gr kacang hijau beku

Resep kalkun dengan sayuran:

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Anda membutuhkan sedikit minyak - 3-4 sendok makan, tetapi jika Anda suka lebih gemuk dan enak, tambahkan lebih banyak. Masukkan kalkun, potong-potong, ke dalam wajan. Anda tidak perlu menggorengnya sampai menjadi kerak, tunggu saja sampai permukaannya menjadi putih.

Teknik chef ini disebut "menyegel daging" agar sarinya tidak keluar saat proses memasak selanjutnya. Ini sangat penting untuk kalkun, karena dagingnya sudah kering.

Balikkan payudara ke sisi yang lain. Kalkun kami dibekukan, dan bahkan setelah dicairkan, masih ada sisa cairan di dalamnya. Jika masih segar, tambahkan lebih dari sepertiga gelas air.

Sekarang tutup dan didihkan dengan api sedang, bahkan lebih dekat ke rendah, selama 10 menit.

Bersihkan dan potong sayuran sesuka Anda dan tambahkan ke daging. Kami memotong wortel menjadi lingkaran:

Kentang juga berbentuk lingkaran setebal satu sentimeter:

Bawang hanyalah kubus besar. Taburkan kacang hijau beku di atasnya.

Garam dan taburi dengan bumbu kering yang Anda suka. Di musim panas, di akhir masakan, akan enak untuk menambahkan rempah segar: adas dan peterseli.

Tutup dengan penutup dan didihkan selama 10 menit lagi. Selanjutnya, aduk, tutup kembali dan biarkan di atas api terkecil pada waktu yang sama.

Kalkun direbus dengan sayuran dan kacang polong sudah siap. Selamat makan!

www.dietmix.ru

Turki dengan sayuran: resep

Daging kalkun yang lembut dan lezat tidak hanya dihargai oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia, tetapi juga direkomendasikan oleh ahli gizi: kandungan kalori yang rendah dari produk ini secara mengejutkan dikombinasikan dengan nilai gizinya, dan sifat hipoalergenisitas daging kalkun memungkinkannya untuk dimasukkan ke dalam daging kalkun. makanan ibu menyusui dan anak balita. Resep kalkun dengan sayuran sangat populer.

- 600 gram fillet kalkun; - 1 bawang bombay; - 1 wortel merah; - 1 zucchini; - 1-2 paprika manis; - 5 sendok makan minyak zaitun; - 2 siung bawang putih; - 8 kacang polong allspice hitam; - 1 sendok teh kemangi kering; - lada hitam bubuk; - garam.

Fillet kalkun (lebih baik mengambil paha) harus dicuci dengan air dingin, dikeringkan sedikit dan dipotong kecil-kecil. Kemudian masukkan daging ke dalam wajan dengan minyak zaitun yang sangat panas dan goreng dengan api besar selama 3-4 menit di setiap sisi sampai terbentuk kerak yang indah.

Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil. Kupas dan parut wortel di parutan kasar. Cincang halus paprika manis yang sudah dibuang bijinya. Kupas zucchini dan potong dadu.

Dalam wajan terpisah, panaskan minyak dan goreng bawang di dalamnya. Kemudian tambahkan wortel parut dan goreng selama beberapa menit lagi, lalu masukkan paprika dan zucchini dan, setelah tercampur, goreng selama sekitar 5 menit.

Dalam panci tempat sup sayuran sedang disiapkan, pindahkan kalkun, tambahkan bumbu dan bawang putih cincang halus dan goreng dengan api sedang selama 3-5 menit. Tuang segelas air mendidih ke dalam daging dengan sayuran, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 20-25 menit.

- 4 stik drum kalkun; - 1 zucchini; - 1 terong; - 2 paprika manis; - 6 sendok makan minyak sayur; - garam; - lada hitam giling; - bumbu sesuai selera.

- 300 mililiter lemak kefir 3,2%; - 6 sendok makan saus tomat atau saus tomat; - 2 bawang bombay; - 6 siung bawang putih; - lada hitam giling; - garam.

Stik drum kalkun yang sudah dicuci dan dikeringkan perlu digosok dengan garam dan lada hitam, dimasukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan bawang cincang ke dalamnya. Campur kefir dengan saus tomat dan bawang putih yang dihancurkan, garam, merica, tambahkan bumbu secukupnya dan tuangkan stik drum dengan rendaman. Diamkan setidaknya selama tiga jam, sambil sesekali membalik kalkun.

Dalam loyang yang dilumuri minyak, pindahkan rendaman dengan bawang dan kalkun. Di antara tulang kering, taruh zucchini dan terong yang sudah dikupas, potong-potong, dan di atasnya - cincin lada manis. Bumbui sedikit dengan garam dan merica, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panggang pada suhu 210 derajat selama 60 menit, lalu lepaskan kertas timah dan, naikkan suhu menjadi 250 derajat, panggang lagi selama 30 menit, putar stik drum dari waktu ke waktu.

Saya menawarkan resep yang luar biasa dan sederhana untuk memasak kalkun rebus dengan sayuran. Itu bisa dikatakan dalam gaya pedesaan. Kami terbiasa dengan produk penyedap, menaburkannya dengan bumbu dan saus yang luar biasa, mencapai lebih banyak dan lebih banyak rasa baru. Dan sekarang, teman-teman terkasih, saya mengusulkan untuk mengingat kembali rasa alami daging kalkun. Kami akan menyiapkannya tanpa embel-embel. Daging kalkun sendiri enak dan unik. Jika direbus dengan baik dengan bawang dan wortel biasa tanpa bumbu dan bumbu yang tidak perlu, itu akan mengungkapkan keunikannya sendiri.

Saya memperingatkan Anda bahwa rebusan kalkun membutuhkan setidaknya satu setengah jam untuk memasak, tetapi ini tidak berarti bahwa Anda harus berdiri di depan kompor selama ini. Cara memasaknya sendiri cukup sederhana: goreng dan rebus. Pada saat ini, kalkun kami berubah, jenuh dengan aroma magis, menjadi lembut, empuk, sangat lezat! Cobalah! Anda sendiri akan terkejut bagaimana dengan masakan sederhana seperti itu Anda bisa mendapatkan daging yang lumer di mulut dan harum.

Informasi Resep

Metode memasak: menggoreng, merebus.

Total waktu memasak: 2 jam

Porsi: 4-5 .

Bahan-bahan:

  • daging kalkun - 500-800 g
  • lobak - 1-2 kepala
  • wortel - 1-2 potong
  • sedikit minyak bunga matahari tidak berbau (untuk menggoreng)
  • garam meja dan rempah-rempah (daun salam, biji ketumbar, merica bubuk, paprika) - opsional.

Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dan teman-teman dengan hidangan lezat dan diet, maka Anda bisa memasak kalkun rebus dengan sayuran. Dagingnya sangat empuk dan benar-benar meleleh di mulut Anda.

Resep ini cocok bahkan untuk ibu rumah tangga pemula. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, tetapi data rasanya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Daftar produk yang dibutuhkan:

  • dada kalkun - 700 g;
  • tomat besar - 3 buah;
  • bawang merah - 1 buah;
  • tomat kalengan - 200 g;
  • bawang putih - 2 siung;
  • kacang polong beku - 100 g;
  • minyak zaitun - 1 sdm. l.;
  • garam secukupnya.

Langkah demi langkah produksi:

  1. Pertama, iris bawang merah dan bawang putih.
  2. Selanjutnya, potong tomat segar menjadi kubus kecil.
  3. Potong daging menjadi potongan-potongan panjang.
  4. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Pada tahap selanjutnya, potongan kalkun harus diletakkan, goreng selama lima menit lagi.
  6. Masukkan tomat segar dan kalengan ke dalam daging, tutup wadah dengan penutup dan didihkan sampai empuk.

Setelah hidangan benar-benar siap, kacang polong beku ditambahkan ke dalamnya, semuanya tercampur rata dan dapat disajikan.

Cara memasukkan ke dalam oven

Jika Anda memasak daging kalkun dalam oven, itu akan menjadi sangat memuaskan dan bergizi, tetapi akan memiliki kandungan lemak yang rendah, sehingga hidangan ini dapat dikonsumsi bahkan dengan diet.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan komponen:

  • fillet kalkun - 450 g;
  • labu matang - 250 g;
  • kentang - 2 buah;
  • wortel - 1 tanaman akar;
  • kacang hijau - 150 gram;
  • bawang putih - 1 buah;
  • kecap - 1 sdt;
  • minyak zaitun - 1 sdm. l.;
  • garam dan bumbu - secukupnya.

Anda dapat menyiapkan hidangan lezat sesuai dengan resep berikut:

  1. Potong fillet menjadi potongan-potongan besar.
  2. Bumbui daging segera, garam dan tuangkan kecap.
  3. Potong semua sayuran yang tersedia menjadi kubus, tambahkan kacang hijau ke dalamnya, campur semuanya dengan seksama.
  4. Campur semua bahan dan masukkan ke dalam cetakan tahan api, diolesi minyak zaitun.
  5. Tutup wadah dengan foil.
  6. Panggang kalkun selama satu jam.

Lepaskan foil 20 menit sebelum dimasak. Sebelum menyajikan daging, disarankan untuk menaburkannya dengan bumbu cincang, maka itu akan memperoleh aroma khusus dan penampilan yang menarik.

Memasak dalam multicooker

Jika, setelah seharian bekerja, Anda ingin memasak sesuatu dengan cepat dan memuaskan, Anda dapat menggunakan resep kalkun dengan sayuran dalam slow cooker. Bahkan gourmets yang canggih akan menghargai hidangan ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak:

  • daging kalkun - 0,5 kg;
  • sayuran beku - 100 g;
  • bawang - 1 kepala;
  • paprika manis - 1 buah;
  • garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Proses langkah demi langkah:

  1. Cincang halus bawang bombay.
  2. Mencairkan campuran sayuran.
  3. Potong daging kalkun menjadi beberapa bagian.
  4. Masukkan massa daging bawang ke dalam mangkuk alat dan goreng.
  5. Setelah 20 menit, masukkan sayuran dan paprika cincang halus ke dalam slow cooker.
  6. Atur program "Pemadaman" dan nyalakan timer selama 60 menit.

Kalkun disajikan panas. Jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan hidangan dengan peterseli dan adas.

Kalkun direbus dengan sayuran dan krim asam

Jika Anda ingin memanjakan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang enak dan harum, maka Anda harus memasak daging kalkun paling empuk dengan sayuran dalam krim asam.

Untuk resepnya, Anda perlu menambahkan yang berikut:

  • dada unggas - 500 g;
  • wortel - 1 buah;
  • bawang - 1 kepala;
  • zucchini muda - 1 buah;
  • paprika manis - 2 buah;
  • bawang putih - 2 siung;
  • krim asam rendah lemak - 250 g;
  • minyak sayur - 2 sdm. l.;
  • garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Proses pembuatan langkah demi langkah:

  1. Daging kalkun dicuci bersih dan dipotong menjadi kubus besar.
  2. Potongan daging diasinkan, dibumbui dan dikirim untuk digoreng.
  3. Wortel dan zucchini digosok, bawang merah dan bawang putih dicincang, paprika dipotong dadu.
  4. Sayuran ditempatkan dalam kuali dan ditumis sampai lunak.
  5. Krim asam diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:1.
  6. Daging diletakkan di atas massa sayuran, krim asam ditambahkan, wadah ditutup dengan penutup dan direbus.

Setelah 30 menit, Anda dapat mematikan kompor dan memanggil semua orang ke meja, hidangan sudah siap.

resep fillet ayam

Hidangan fillet kalkun yang sangat lezat dan pedas diperoleh. Untuk pembuatannya, perlu menyiapkan produk-produk berikut:

  • fillet kalkun - 400 g;
  • tomat segar - 3 buah;
  • zucchini muda - 2 buah;
  • bawang putih kering - 5-8 g;
  • minyak bunga matahari - 50 g;
  • bohlam - 1 buah;
  • pasta tomat - 80 g;
  • air minum - 1 sdm.;
  • garam, bumbu.
  1. Daging burung dipotong-potong dengan ukuran yang sama.
  2. Tomat dituangkan dengan air mendidih, dan kemudian kulitnya dihilangkan.
  3. Bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin, setelah itu keripik digoreng dengan minyak.
  4. Fillet diletakkan di atas sayuran, komposisinya direbus selama 10 menit.
  5. Pasta tomat yang diencerkan dengan air dituangkan ke dalam wadah.
  6. Setelah 15 menit, produk yang tersisa diletakkan ke komponen, kuali ditutup dengan penutup.

Setelah 20 menit, Anda dapat mengeluarkan panci dari api. Hidangan siap disajikan.

Hidangan lezat dengan kentang

Anda dapat menggunakan resep yang sangat sederhana, yang dengannya hidangan kentang dan kalkun yang menggugah selera disiapkan.

Komposisi hidangan termasuk bahan-bahan berikut:

  • dada kalkun - 500 g;
  • kentang - 10 umbi;
  • wortel - 1 tanaman akar;
  • bawang - 1 kepala;
  • zucchini muda - 1 buah;
  • paprika - 2 buah;
  • tomat segar - 2 buah;
  • kubis putih - 250 g;
  • bawang putih - 2 siung;
  • garam dan rempah-rempah.

Petunjuk memasak langkah demi langkah adalah sebagai berikut:

  1. Potong dada menjadi irisan kecil, lalu goreng dalam minyak.
  2. Kami menambahkan setengah cincin bawang, sayuran cincang dan biarkan mendidih selama 20 menit di bawah tutup tertutup.
  3. Tambahkan kubus kentang, tambahkan garam, tambahkan bumbu, tuangkan semua komponen dengan air dan didihkan selama 15 menit lagi.
  4. Kami mengisi piring dengan bawang putih kering.

Setelah seperempat jam, matikan kompor, kentang harum dengan kalkun sudah siap.

Dengan tambahan jamur

Anda bisa memasak sup sayuran harum dengan tambahan jamur. Kalkun seperti itu akan sangat memuaskan dan enak. Untuk memasak, Anda perlu menyiapkan:

  • fillet unggas - 700 g;
  • bawang - 1 kepala;
  • wortel - 1 buah;
  • jamur segar atau beku - 500 g;
  • paprika manis - 1 buah;
  • minyak sayur - 50 g;
  • tanaman hijau;
  • garam meja - 1 sdt.
  1. Setengah cincin bawang digoreng dalam wajan.
  2. Kemudian parutan wortel dan irisan paprika ditambahkan.
  3. Setelah 3 menit, jamur yang dipotong-potong dibuang.
  4. Setelah massa memberi jus, potongan kalkun diletakkan.
  5. Komponennya diasinkan, ditaburi bumbu dan rempah cincang.

Setelah 40 menit, Anda dapat mematikan gas dan memanggil semua orang ke meja, kalkun harum sudah siap.

Seperti yang Anda lihat, banyak hidangan dapat dibuat dari daging kalkun, dan semuanya akan lezat dan memuaskan. Dan sayuran akan menjenuhkan tubuh dengan vitamin.

Tidak ada konten terkait



herpes
Perawatan kaki