Sprats სალათი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, რეცეპტი ფოტოებით. Sprats ქვეშ ბეწვის ქურთუკი Sprats სალათი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი ერთად მდნარი ყველი
ბოსტნეული მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება. აღსანიშნავია, რომ ყველა ბოსტნეულის მოხარშვა შესაძლებელია ერთ ტაფაში, კერძების დაზოგვის მიზნით. ამის ერთადერთი მინუსი შეიძლება იყოს ის, რომ კარტოფილი და სტაფილო ჭარხალი შეღებილი იქნება. მაგრამ ფენოვან სალათში ამას ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა. მზა ბოსტნეული დატოვეთ გასაცივებლად, შემდეგ გააცალეთ კანი. გახეხეთ ყველა ბოსტნეული სახეხზე, ოღონდ ცალკე. გახსენით შპრიცების ქილა და გადაწურეთ ზეთი. თავად თევზს ამოვიღებთ ქილიდან და ვჭრით კუდებს. შპრიცები ჩანგლით დაჭერით. ახლა ჩვენ უნდა გადავწყვიტოთ ზუსტად როგორ მოვათავსებთ ჩვენს სალათს: რგოლში, თუ უბრალოდ სალათის თასში. ძირზე მოათავსეთ გახეხილი კარტოფილი. მთლიანი კარტოფილიდან მხოლოდ ½ გავანაწილეთ.
კარტოფილის ფენას ზემოდან წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა.
ჭარხალს მოაყარეთ შპრიცის ფენა.
შემდეგ ვიმეორებთ კარტოფილის ფენებს.
Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( ჩვენება: ბლოკი; ფონი: #ffffff; padding: 15px; სიგანე: 600px; მაქსიმალური სიგანე: 100%; საზღვრის-რადიუსი: 8px; -moz-საზღვრები -radius: 8px -webkit-border-radius: 8px border-width: font-family: "Helvetica Neue"; -ბლოკი: ხილვადობა: ხილული;) border-color: border-width: 15px padding-right: 8.75px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px width: 100%;).sp-form .sp-field label (ფერი: #444444; შრიფტის ზომა: ნორმალური; font-weight; : bold;).sp-form .sp-ღილაკი (საზღვარი-რადიუსი: 4px; -moz-საზღვრის-რადიუსი: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ფონი -ფერი: #0089bf; ფერი: #ffffff; სიგანე : auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (ტექსტის გასწორება: მარცხნივ;)
- ბეწვის ქურთუკის ქვეშ შპრიცების მომზადება მარტივია. ჯერ მოვამზადოთ სალათისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტი. ერთ თასში მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება, ხოლო ჭარხალი მეორეში. როგორც კი მზად იქნება, აცადეთ ცოტა გაგრილება, რათა მათთან მუშაობა შეძლოთ. ასე რომ, ჯერ სტაფილოებს გავხეხავთ და მსხვილ სახეხზე გავხეხავთ.
- შემდეგ გააცალეთ კარტოფილის კანი და ასევე გაატარეთ მსხვილ სახეხზე. ჭარხალი გაფცქვენით და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. გაითვალისწინეთ, რომ ახლა ყველა პროდუქტი ერთმანეთისგან შორს უნდა დავიჭიროთ. ამასობაში კვერცხები მაგრად მოხარშეთ. მოათავსეთ ცივ წყალში და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში ადუღების მომენტიდან.
- ამის შემდეგ კვერცხები ჩავყაროთ ცივ წყალში, რომ მთლიანად გაცივდეს და ამოიღონ ნაჭუჭები, გადაავლოთ მსხვილ სახეხზე. მოგვიანებით ხახვს გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ასევე, მყარ ყველს გავხეხავთ ცალკე თასში საშუალო სახეხზე. ნიორი დაჭერით პირდაპირ მაიონეზში, აურიეთ და გააჩერეთ.
- შემდეგი, ჩვენ უნდა გავწუროთ შპრიცები საწურში, რომ ზეთი დაიწუროს, რადგან ის ზედმეტი იქნება კერძში. მოათავსეთ შპრიცები პატარა თასში და ჩანგლით საგულდაგულოდ დაჭერით ნამსხვრევებად. ახლა გახეხილ ჭარხალს დავამატებთ მცირე რაოდენობით მაიონეზს და კარგად ავურიოთ და ჯერ გვერდზე გადავდოთ.
- ამ ეტაპზე ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი შპრიცების ფენებად დადებას ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. დასაწყისისთვის, შპრიცების პირველი ფენა ბრტყელ ჭურჭელზე დადეთ და თანაბრად გაასუფთავეთ. მეორე ფენა იქნება დაჭრილი ხახვი, რომელიც გემოვნებით უნდა მოვასხათ მცირე რაოდენობით მაიონეზით.
- ახლა ვაკეთებთ კარტოფილის ერთგვაროვან ფენას, რომელიც ასევე გემოვნებით მაიონეზით უნდა წავუსვათ ცხიმს. გაითვალისწინეთ, რომ სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი და/ან პილპილი. ასევე, თქვენ არ გჭირდებათ ბრტყელი ჭურჭლის გამოყენება ან, მოხერხებულობისთვის, გამოიყენოთ ფორმის რგოლი ისე, რომ ფენები არ დაშორდეს ერთმანეთს.
- ამის შემდეგ მოვამზადებთ გახეხილი სტაფილოს ფენას და გემოვნებით მაიონეზის ფენას მოვასხამთ. მწნილი კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, გამოვწუროთ ზედმეტი წვენი, რადგან არ გვჭირდება და სტაფილოს ზემოდან მოვაყაროთ დაჭრილი კიტრი, ფენებს ოდნავ დაჭერით ისე, რომ შეკუმშული იყოს.
- თითქმის ბოლო ფენა იქნება გახეხილი კვერცხები, რომლებსაც ფრთხილად ვაფენთ და ასევე ვასხამთ მაიონეზით. კვერცხები ასევე შეიძლება წიწაკა გემოვნებით. შემდეგ კვერცხებს გახეხილი ყველით ვხსნით ისე, რომ მთლიანად დაფაროს კვერცხის ზედა ფენა და მაიონეზით ცხიმის გარეშე გავუსწოროთ.
- ამ ხნის განმავლობაში ჭარხალი და მაიონეზი კარგად უნდა მოდუღებულიყო და მთელ სალათს თანაბრად ვფარავთ. ეს ფენა იქნება საბოლოო, ასე რომ კარგად გაასუფთავეთ იგი სპატულის ან კოვზის გამოყენებით. ამ ეტაპზე, სურვილისამებრ, დაამშვენებს სალათას ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. მაგალითად, ოხრახუში.
აი, როგორ დაგვეხმარა მე და თქვენ უბრალო რეცეპტი უჩვეულო სალათის მომზადებაში "Sprats ქვეშ ბეწვის ქურთუკი". მისი მომზადება საკმაოდ მარტივი და გემრიელია, მით უმეტეს, რომ თევზის წინასწარ მომზადება ან დამუშავება არ არის საჭირო, რაც დიდ დროს გვიზოგავს.
მარტივი ფენიანი სალათი Sprats ქვეშ ბეწვის ქურთუკი.
თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ სალათის ორიგინალურ ვერსიას სახელად შუბა. ეს იქნება წვნიანი და ცხარე ფენიანი სალათი. შპრიცები მთავარ გემოს და არომატს მატებს მთელ სალათს. სალათი მარტივი და ადვილად მოსამზადებელია, თუ წინასწარ გამოაცხვეთ და მოხარშეთ მისთვის ინგრედიენტები. სტაფილო და კვერცხი შეიძლება უბრალოდ მოხარშოთ წყალში. ფოლგაში გახვეული კარტოფილისა და ჭარხლის გამოცხობას გირჩევთ. გამომცხვარი ბოსტნეული იდეალურია სადღესასწაულო სალათებისთვის და მათ ძალიან გემრიელს გახდის.
მომზადების დრო: 15 წუთი.
მომზადების დრო: 40 წუთი.
ინგრედიენტები ორი პორციისთვის:
- გამომცხვარი ჭარხალი 1 საშუალო ძირი ბოსტნეული
- გამომცხვარი კარტოფილი 1-2 ც.
- გაყიდვადი სტაფილო 1-2 ც.
- ტკბილი და მჟავე ვაშლი 1 ც.
- შპრიცები 80-100 გ
- მოხარშული კვერცხი 1 ც.
- ლიმონი გემოვნებით
- მაიონეზი 70 მლ.
- მწვანე ხახვი გემოვნებით.
შუბას სალათის რეცეპტი შპრიცით.
1. გამომცხვარი კარტოფილი გაფცქვენით, მსხვილ სახეხზე და გადაიტანეთ თასში. იმისათვის, რომ სალათში კარტოფილი არ გამოვიდეს, დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი შპრიცის ზეთი, ოდნავ მარილი და პილპილი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ კარტოფილზე ცოტაოდენი ლიმონის წვენი გამოწუროთ.
2. აიღეთ მრგვალი ფორმა ამ სალათის შესაქმნელად. ეს შეიძლება იყოს როგორც ხელნაკეთი, ასევე მზა ლითონის ბეჭდის ფორმა. ფორმა ბრტყელ თეფშზე მოვათავსოთ, ძირზე მოვაყაროთ გახეხილი კვერცხი, როგორც პირველი ფენა. შეკუმშეთ ფენა და წაუსვით მაიონეზი.
3. შპრიცები ჩანგლით გახეხეთ, კერძის პრეზენტაციისთვის გამოყავით რამდენიმე თევზი. ფორმს შემდეგ ფენაში ჩაამატეთ შპრიცები.
4. კარტოფილს მოათავსეთ სპრატებზე, დატკეპნეთ და წაუსვით მაიონეზი.
5. გაფცქვნილი სტაფილო დაფქვით და მოათავსეთ ფორმაში, კვლავ დაამატეთ მაიონეზი გემოვნებით.
6. საშუალო ზომის ვაშლი გახეხეთ, ზემოდან მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მსუბუქად მოურიეთ. ლიმონი ვაშლს ფერის შენარჩუნებაში დაეხმარება. ახლა ვაშლი სხვა ფენაში მოათავსეთ ფორმაში. არ დაგავიწყდეთ თითოეული ფენის დატკეპნა ისე, რომ არ დაიშლება სტუმრების მიტანისას.
7. გამომცხვარი ჭარხალი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, გამოწურეთ მიღებული მასის ყველა წვენი. დაამატეთ იგი სალათის ბოლო ფენად.
8. სალათას წაუსვით მაიონეზი, გააფორმეთ დაქუცმაცებული გული და დაჭრილი მწვანე ხახვი, ორი შპრიცით. შპრიცის სალათის ბეწვის ქვეშ გაჟღენთვას 2-3 საათი სჭირდება. შემდეგ ამოიღეთ ბეჭდის ფორმა, სალათი შეიძლება მიირთვათ.
Sprats ქვეშ ბეწვის ქურთუკი სალათი მზად არის! აქ არის მარტივი სალათის რეცეპტი. Გემრიელად მიირთვით!
სალ
