Kalakutiena su daržovėmis keptuvėje. Kalakutienos troškinys su daržovėmis

žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Kalakutienos troškinys su daržovėmis – puikus vištienos pakaitalas. Kalakutiena minkšta, švelni, dietiška. O pomidore troškintas paukštis visiškai tirpsta burnoje. Mėsą galite troškinti keptuvėje, troškintuve, lėtoje viryklėje – bet kokiu atveju pasirodo labai skanu. O pomidorų padažas papildys jūsų garnyrą – puikiai tiks su virtais ryžiais, bulvių koše, grikių koše.

Ingridientai

• 1/2 baklažanų
• 1/2 cukinijos
• 1 pomidoras
• 1 saldžiosios paprikos
• 1 lemputė
• 2 valg. l. daržovių aliejus
• 600 g kalakutienos
• 1,5 arb druskos
• 0,5 šaukštelio prieskoniai
• 250 ml vandens
• 1,5 g. l. pomidorų pasta

Maisto gaminimas

1. Cukinijas ir baklažanus nuplaukite, norimą kiekį supjaustykite kubeliais. Jei ruošiate patiekalą didelei šeimai, galite paimti visą daržovę.

2. Pomidorą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, ropę nulupkite ir supjaustykite, saldžiąją papriką nulupkite, nuimkite kotelį ir taip pat smulkiai supjaustykite.

3. Įkaitinkite daržovę arba sviestą. Susmulkintas daržoves perkelkite į keptuvę ir kepkite ant silpnos ugnies 3-4 minutes.

4. Kol daržovės kepa, nuplaukite, nusausinkite ir atvėsusią kalakutieną supjaustykite gabalėliais. Galite paimti krūtinėlę arba mėsos gabalus, supjaustytus nuo šlaunies ar blauzdos.

5. Kalakutą nusiųskite į keptuvę su daržovėmis, išmaišykite ir viską kartu pakepkite dar 5 minutes.

apibūdinimas

Kalakutiena troškinta su daržovėmis- Tai dietinis patiekalas, kurį galite gaminti savo rankomis ne tik orkaitėje, bet ir keptuvėje, puode ar lėtoje viryklėje. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kurį galite rasti žemiau, aiškiai papasakos apie visus šio skanaus patiekalo paruošimo namuose etapus.

Šiandien troškinsime savo kalakutieną su daržovėmis. Daržovių ingredientų sąrašas yra neprivalomas, todėl visada galite pridėti kai kurių savo elementų. Savo recepte naudosime nugarinę. Jei jo neturite, nėra problemų. Taip pat galite įsigyti kalakuto kulšelę arba šlaunį. Prieskonius, taip pat daržovių rinkinį galite naudoti pagal savo pageidavimus.

Kadangi kalakutiena nėra tokia kaloringa kaip, pavyzdžiui, kiauliena, gatavame patiekale 100 gramų produkto bus tik 92,1 kilokalorijos. Šis skaičius rodo, kad šį skanų ir maistingą skanėstą gali saugiai valgyti tie, kurie stebi savo svorį ir laikosi sveikos mitybos kultūros. Be to, kalakutienos patiekalai nesukelia alerginės reakcijos tiek suaugusiems, tiek vaikams, puikiai pasisavinami organizmo.Šioje mėsoje yra daug baltymų, bet mažai riebalų. Dėl šios priežasties tokio delikateso kalorijų kiekis yra palyginti mažas, palyginti su kitomis mėsos rūšimis.

Kalakutiena puikiai dera su daržovėmis. Gatavas patiekalas pasirodo labai švelnus ir skanus. Be to, paukštiena labai greitai ir lengvai pagaminama. Kaip garnyrą galite naudoti bet ką, pavyzdžiui, bulves, žiedinius kopūstus, baklažanus ar grybus. Tokiu kulinariniu patiekalu gali vaišinti ne tik gimines, bet ir draugus kokiame nors šventiniame renginyje. Bent kartą iškepę kalakutą, troškintą su daržovėmis, tikrai pamilsite šį skanėstą ir norėsite šį receptą panaudoti dar ne kartą.

Ingridientai

• 
  (1 PC.)
• 
  (700 g)
• 
  (2 vnt.)
• 
  (1 PC.)
• 
  (1 PC.)
• 
  (350 g)
• 
  (1/2 vnt.)
• 
  (1 PC.)
• 
  (2 stiebai)
• 
  (1 krūva)
• 
  (1 krūva)
• 
  (50 ml)
• 
  (skonis)
• 
  (skonis)
• 
  (2 vnt.)
• 
  (350 ml)

Maisto gaminimo žingsniai

Norėdami namuose paruošti originalų kalakutieną, troškintą su daržovėmis, turite sukaupti gabalėlį šviežios atšaldytos paukštienos filė. Aukštos kokybės šviežioje paukštienoje atspalvis bus vienodas ir be geltonumo. Nepageidautina naudoti seno paukščio skerdeną, nes gatavas patiekalas nebus toks skanus, kaip tikėtasi. Mėsą reikia nuplauti po tekančiu šaltu vandeniu, o tada leisti nutekėti drėgmės perteklių arba nuvalyti likusį skystį popieriniu rankšluosčiu. Tada paruoštą nugarinę reikia supjaustyti vienodo dydžio gabalėliais, kurių storis ne didesnis kaip 12 milimetrų.





Po to papriką supjaustykite kvadratėliais, bet šiek tiek daugiau nei morkas. Gabalai turi būti 1 × 1 centimetro ilgio.



Tada reikia pereiti prie svarainių pjaustymo. Vaisius reikia pjaustyti pagal tą patį principą, kaip ir pirmieji du ingredientai (kubeliai). Svarainių gabalėlius patartina pjauti ne didesnius kaip 0,5 centimetro iš abiejų pusių.





Tada turėtumėte paruošti lanką. Ją reikia nulupti, o tada, kaip ir ankstesnes daržoves, supjaustyti 0,7 centimetro kvadratėliais.



Kitame ruošimo etape česnako skilteles supjaustykite labai mažais gabalėliais.



Tada salierų stiebus reikia nuplauti, o tada stambiai sukapoti.





Susmulkinus pipirus, reikia pradėti pjaustyti šviežias žoleles. Petražolės su krapais turi būti susmulkintos stambiau.



Kai tik visos daržovės bus paruoštos kepti, reikia paimti filė gabaliukus ir kepti keptuvėje storu dugnu iki auksinės rudos spalvos. Indus reikia rinktis būtent tokius, kurių dugnas pakankamai storas. Tam labai tinka katilas arba didelė neprideganti keptuvė. Tokiame inde kalakutiena tolygiai apkeps ir nepridegs. Filė turi būti kepama ant silpnos ugnies apie 10 minučių nuolat maišant.



Baigiant kepti į paukštieną reikia siųsti susmulkintus moliūgo, svogūno, morkų ir svarainių gabalėlius. Visus ingredientus reikia kepti ant silpnos ugnies 5-7 minutes, karts nuo karto pamaišant.



Prieš pat proceso pabaigą saldžiąją papriką ir ½ dalį česnako reikia nusiųsti į keptuvę ar katilą. Visus komponentus reikia kepti dar 5 minutes, nepamirštant išmaišyti.



Prieš baigiant kepti, į katilą supilkite nurodytą vandens kiekį ir troškinkite visus ingredientus mažiausiai 10 minučių.



Pačioje pabaigoje aitriąją papriką, likusią česnako dalį, lauro lapus, smulkintus žalumynus ir salierų stiebus reikia nusiųsti į kepimo indą. Patiekalas turi būti pasūdytas ir pagardintas prieskoniais pagal skonį. Mėsą su daržovėmis reikia troškinti dar porą minučių. Po to išjunkite ugnį, tada uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite skanėstui užvirti 10 minučių.



Gatavą skanėstą galima išdėlioti porcijomis lėkštėse ir patiekti karštą su grietine ar kitu padažu. Skanus kalakutienas, troškintas su daržovėmis ant viryklės, yra paruoštas.



Gero apetito!

Kalakutiena yra skani dietinio meniu dalis, nes joje mažai kalorijų ir nedidelis kiekis riebalų bei cholesterolio.

Šioje mėsoje gausu žmogaus organizmui reikalingų mineralų, baltymų ir vitaminų. Kalakutiena yra labai švelni ir išranki, todėl galite apsieiti be kulinarinių malonumų. Taigi, kaip kepti šią mėsą? Patiekalai iš kalakutienos yra sveiki ir skanūs, kad ir kokį gaminimo būdą pasirinktumėte.

Iš kalakutienos vidurių gaminami puikūs paštetai ir pyragų įdarai, todėl galite naudoti visą kalakuto skerdeną nepalikdami jokių likučių. Kalakutieną geriausia patiekti iškart po kepimo. Garnyras prie mėsos gali būti ryžiai, bulvių košė arba keptos bulvės.

Troškinta kalakutiena – labai paprastas patiekalas, kurį galima paruošti greitai. Kalakutiena yra minkšta ir sultinga, todėl troškinimui nesugaišite daug laiko. Norėdami praturtinti patiekalą papildomu skoniu, kalakuto troškinimo metu į mėsą galite dėti įvairių daržovių, taip pat grybų. Dėl sulčių, kurios išsiskiria kepant grybus ir daržoves, kalakutiena įgauna šių ingredientų skonį. Šis patiekalas puikiai tiks prie garnyro, pavyzdžiui, tešloje virtas žiedinis kopūstas.

Kalakutieną galite troškinti ir lėtoje viryklėje, joje esanti mėsa iškeps daug greičiau, o dėl hermetiško patiekalo gaminimo įgis puikų skonį ir aromatą. Atkreipkite dėmesį į žemiau pateiktus kalakutienos troškinio receptus, paįvairinkite savo kasdienį meniu.

Pietums ar vakarienei gaminkite kalakutienos troškinį ir būsite maloniai nustebinti iškeptos mėsos sultingumu ir švelnumu. Šis patiekalas puikiai tiks tiek šventiniame, tiek kasdieniniame meniu. Svečiai įvertins jūsų paruoštą patiekalą.

Troškinta kalakutiena grietinėje su daržovėmis

Gamindami šį patiekalą gausite švelnią ir skanią kreminio skonio mėsą, sugaišdami minimaliai laiko ir pastangų. Vietoj grietinės galite naudoti grietinėlę, todėl jos naudojimas padės išvengti rūgštaus skonio, kurį suteikia grietinė.

• 200-300 gr. kalakutiena;
• 1 vidutinio dydžio morka;
• 1 mažas svogūnas;
• petražolės arba krapai;
• 150-200 gr. riebios grietinės;
• alyvuogių aliejus;
• druskos;
• maltų juodųjų pipirų.

Troškintos kalakutienos su daržovėmis kepimas grietinėje:

1. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus ir ant jo sudėkite susmulkintą kalakuto filė.
2. Į kalakutieną įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.
3. Morkas supjaustykite vidutiniais kubeliais ir sudėkite į kalakutieną.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną ir taip pat sudėkite į mėsą.
5. Daržoves pakepinkite su mėsa, kol suminkštės, šiek tiek pamaišydami.
6. Tada įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.
7. Troškinkite ant vidutinės ugnies maždaug 10-15 minučių.
8. Baigiant virti troškintą kalakutieną su daržovėmis, į patiekalą įberkite smulkiai pjaustytų petražolių arba krapų.

Kalakutienos troškinys lėtoje viryklėje

Šis patiekalas turi įvairiapusį skonį, kuris nepaliks abejingų. Paruoškite šį patiekalą savo šeimai, juo turėtų patikti ne tik suaugusieji, bet ir vaikai.

• 600-700 gr. kalakutienos filė;
• 1 svogūno galvutė;
• 1 vidutinio dydžio morka;
• 2 švieži pomidorai;
• 1 didelė paprika;
• 250 gr. bet kokios šaldytos daržovės;
• 50 gr. Grietinė;
• 1 pilna stiklinė vandens;
• alyvuogių aliejus;
• paprika;
• druskos;
• maltų juodųjų pipirų.

Troškintos kalakutienos kepimas lėtoje viryklėje:

1. Kalakutienos filė nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu.
2. Supjaustykite jį mažais gabalėliais.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną.
4. Morkas sutrinkite trintuvu.
5. Iš paprikos pašalinkite sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
6. Pomidorus taip pat supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
7. Į multikookerio indą supilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus.
8. Įjunkite funkciją „Kepimas“ arba „Kepimas“ ir visas susmulkintas daržoves kepkite 20 minučių, periodiškai viską pamaišydami.
9. Į daržoves suberkite susmulkintą kalakutieną.
10. Tada į patiekalą įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.
11. Grietinę sumaišyti su reikiamu kiekiu vandens, kol gausis vienalytė konsistencija. Tada į šį mišinį įpilkite druskos ir supilkite į multicooker dubenį.
12. Multivarke nustatykite funkciją „Troškinimas“ ir kepkite patiekalą 40 minučių.

Kaip garnyras šiam patiekalui tinka lėtoje viryklėje virtas žiedinis kopūstas. Taip pat jis gali būti patiekiamas ant stalo kaip savarankiškas patiekalas.

ekskyl.ru

Troškinta kalakutiena su daržovėmis

Šiuolaikiniame pasaulyje dietinių patiekalų receptų netrūksta. Kai kurių iš jų pavyzdys būtų kalakutienos receptai. Apetitą keliančius ir sultingus šio paukščio mėsos gabalus galima virti įvairiais būdais, tačiau šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip troškinti kalakutą su daržovėmis.

Kalakutiena troškinta su daržovėmis ir prieskoniais

• kalakutienos filė - 350 g;
• pomidorai - 3 vnt .;
• džiovintas bazilikas - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• džiovintas česnakas - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• džiovintas raudonėlis - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• malti juodieji pipirai - 1/4 arbatinio šaukštelio;
• druska - 1/2 šaukštelio;
• svogūnai - 1 vnt .;
• cukinijos - 2 vnt. Vidutinis dydis;
• pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol pusiau iškeps. Kai tik svogūnas bus pusiau iškepęs, suberkite į jį kubeliais pjaustytą vištienos filė ir kepkite patiekalą dar 5-7 minutes, kol visiškai iškeps. Į keptuvę suberkite pomidorų pastą ir visus prieskonius bei prieskonius, užpilkite trupučiu vandens arba vištienos sultinio ir troškinkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių. Likus 5 minutėms iki galo, į keptuvę suberkite susmulkintas cukinijas. Greitas ir sveikas kalakutienos troškinys paruoštas! Patiekite karštą su skrudintos duonos rieke.

Lėtoje viryklėje puikiai galima iškepti ir kalakutieną, troškintą su daržovėmis pagal šį receptą, visuose gaminimo etapuose naudokite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“.

Kalakutienos filė troškinta su daržovėmis

• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• kalakutienos kulšelės - 1,5 kg;
• svogūnai - 1 vnt .;
• salierai - 2 stiebai;
• druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• vištienos arba daržovių sultinys - 500 ml;
• morkos - 2 vnt .;
• bulvės - 3 vnt.;
• Provanso žolelės - 1 arbatinis šaukštelis;
• šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Kalakutienos blauzdeles nuplauname, nusausiname ir kepame augaliniame aliejuje keptuvėje po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Nuimame blauzdas nuo keptuvės. Nepamirškite keptos vištienos pagardinti druska ir pipirais. Ant tos pačios kepsninės, kurioje buvo kepamas paukštis, sudėkite svogūnus ir salierus, pakepinkite 5–7 minutes, kol suminkštės, o kalakutieną grąžinkite į daržoves.

Indą užpilkite sultiniu, pagardinkite druska, pipirais ir pašaukite į orkaitę pusantros valandos 150 laipsnių temperatūroje. Tada išimame mėsą iš orkaitės, suberiame likusias daržoves, žoleles, prieskonius ir grąžiname patiekalą į orkaitę 45 min.

Kalakutą išimame iš keptuvės, mėsą atskiriame nuo kaulų ir grąžiname atgal į daržoves. Patiekiame kvapnų patiekalą be jokių priedų.

womanadvice.ru

Kalakutiena su daržovėmis

Kalakutiena – dietinis produktas, daug sveikesnis net už vištieną, jau nekalbant apie jautieną ir kiaulieną. Jame daug geležies, jis nekaloringas ir hipoalergiškas, be baimės galite duoti net mažiausiems vaikams.

Gaminimo būdų yra daug, tačiau mes siūlome patį naudingiausią – tai mėsos troškinimas po dangčiu.

Patiekalas ruošiamas su bulvėmis, morkomis, svogūnais ir žirneliais, todėl galiausiai kartu su garnyru gauname ir antrą. Pabandykime paruošti šį paprastą receptą – kalakutiena su daržovėmis, troškinta keptuvėje – puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi dietos.

350 g kalakutienos (krūtinėlės)

6 vidutinės bulvės

100-150 g šaldytų žaliųjų žirnelių

Kalakutienos su daržovėmis receptas:

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Aliejaus reikia šiek tiek – 3-4 šaukštų, bet jei mėgstate riebiau ir skaniau, dėkite daugiau. Į keptuvę sudėkite kalakutieną, supjaustytą gabalėliais. Nereikia kepti iki plutos, tiesiog palaukite, kol paviršius taps baltas.

Tokia šefo technika vadinama „mėsos sandarinimu“, kad tolimesnio gaminimo metu iš jos neišsiveržtų sultys. Kalakutui tai labai svarbu, nes jo mėsa jau sausa.

Apverskite krūtinę į kitą pusę. Mūsų kalakutiena sušalusi, net ir atšildžius joje liko šiek tiek skysčio. Jei turite šviežią, įpilkite šiek tiek daugiau nei trečdalį stiklinės vandens.

Dabar uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, net arčiau silpnos ugnies, 10 minučių.

Daržoves nuvalykite ir supjaustykite taip, kaip norite, ir sudėkite į mėsą. Morkas supjaustome apskritimais:

Bulvės taip pat yra maždaug centimetro storio apskritimai:

Svogūnai yra tik dideli kubeliai. Ant viršaus pabarstykite šaldytus žaliuosius žirnelius.

Pasūdykite ir pabarstykite bet kokiais mėgstamais sausais prieskoniais. Vasarą, baigiant virti, bus skanu įberti šviežių žolelių: krapų ir petražolių.

Uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 10 minučių. Tada išmaišykite, vėl uždenkite ir palikite ant mažiausios ugnies tiek pat laiko.

Kalakutiena, troškinta su daržovėmis ir žirneliais, yra paruošta. Gero apetito!

www.dietmix.ru

Kalakutiena su daržovėmis: receptai

Švelnią ir skanią kalakutieną ne tik vertina viso pasaulio gurmanai, bet ir rekomenduoja dietologai: mažas kalorijų kiekis šiame produkte stebėtinai derinamas su jo maistine verte, o kalakutienos hipoalergiškumas leidžia ją įtraukti į maisto produktų sąrašą. maitinančių motinų ir mažų vaikų dieta. Ypač populiarūs kalakutienos receptai su daržovėmis.

- 600 gramų kalakutienos filė; - 1 svogūnas; - 1 raudona morka; - 1 cukinija; - 1-2 saldžiosios paprikos; - 5 šaukštai alyvuogių aliejaus; - 2 skiltelės česnako; - 8 žirneliai juodųjų kvapiųjų pipirų; - 1 arbatinis šaukštelis džiovinto baziliko; - malti juodieji pipirai; - druska.

Kalakutienos filė (geriau imti šlaunelę) nuplauti šaltu vandeniu, šiek tiek nusausinti ir supjaustyti mažais gabalėliais. Tada sudėkite mėsą į keptuvę su labai karštu alyvuogių aliejumi ir kepkite ant stiprios ugnies po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol susidarys graži plutelė.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Smulkiai supjaustykite saldžiąją papriką be sėklų. Cukinijas nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Atskiroje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame pakepinkite svogūną. Tada suberkite tarkuotas morkas ir pakepinkite dar kelias minutes, tada dėkite saldžiąją papriką bei cukinijas ir, išmaišę, kepkite apie 5 minutes.

Į keptuvę, kurioje ruošiamas daržovių troškinys, perkelkite kalakutieną, suberkite prieskonius ir smulkiai supjaustytą česnaką ir kepkite ant vidutinės ugnies 3-5 minutes. Mėsą su daržovėmis užpilkite stikline verdančio vandens, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 20-25 minutes.

- 4 kalakutienos kulšelės; - 1 cukinija; - 1 baklažanas; - 2 saldžiosios paprikos; - 6 šaukštai augalinio aliejaus; - druska; - malti juodieji pipirai; - prieskoniai pagal pageidavimą.

- 300 mililitrų kefyro 3,2% riebumo; - 6 šaukštai pomidorų padažo arba kečupo; - 2 svogūnai; - 6 skiltelės česnako; - malti juodieji pipirai; - druska.

Iš anksto nuplautas ir išdžiovintas kalakutienos blauzdeles reikia įtrinti druska ir juodaisiais pipirais, sudėti į dubenį ir suberti susmulkintą svogūną. Kefyrą sumaišyti su pomidorų padažu ir išspaustu česnaku, druska, pipirais, pagal skonį įberti prieskonių ir blauzdeles užpilti marinatu. Palikite bent tris valandas, retkarčiais apversdami kalakutą.

Į riebalais išteptą kepimo indą perpilkite marinatą su svogūnais ir kalakutiena. Tarp blauzdų sudėkite nuluptas cukinijas ir baklažanus, supjaustytus apskritimais, o ant viršaus - saldžiosios paprikos žiedelius. Lengvai pagardinkite druska ir pipirais, uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 210 laipsnių temperatūroje 60 minučių, tada nuimkite foliją ir, padidinę temperatūrą iki 250 laipsnių, kepkite dar 30 minučių, karts nuo karto apversdami blauzdeles.

Siūlau nuostabų ir paprastą troškintos kalakutienos su daržovėmis kepimo receptą. Galima sakyti, kaimišku stiliumi. Esame įpratę gardinti produktus, apibarstyti neįtikėtinais prieskoniais ir padažais, pasiekdami vis naujų skonių. O dabar, mieli draugai, siūlau prisiminti natūralų kalakutienos skonį. Mes jį paruošime be jokių smulkmenų. Pati kalakutiena yra skani ir unikali. Jei jis bus gerai troškintas su paprastais svogūnais ir morkomis be nereikalingų prieskonių ir prieskonių, jis atskleis savo išskirtinumą.

Perspėju, kad kalakutienos troškinys ruošiamas mažiausiai pusantros valandos, tačiau tai nereiškia, kad visą šį laiką reikia stovėti prie viryklės. Pats gaminimo būdas gana paprastas: kepti ir troškinti. Šiuo metu mūsų kalakutiena yra transformuota, prisotinta magiškų aromatų, tampa minkšta, švelni, labai skani! Pabandyk tai! Nustebsite ir patys, kaip taip paprastai gamindami galite gauti tokią burnoje tirpstančią ir kvapnią mėsą.

Recepto informacija

Virimo būdas: kepimas, troškinimas.

Bendras kepimo laikas: 2 val

Porcijos: 4-5 .

Ingridientai:

• kalakutiena - 500-800 g
• ropės - 1-2 galvos
• morkos - 1-2 vnt
• truputis bekvapio saulėgrąžų aliejaus (kepimui)
• valgomoji druska ir prieskoniai (lauro lapas, kalendros sėklos, malti pipirai, paprika) – nebūtina.

Jei norite pamaloninti savo artimuosius ir draugus gardžiu ir dietiniu patiekalu, tuomet galite išsikepti troškintą kalakutieną su daržovėmis. Mėsa yra nepaprastai švelni ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje.

Šis receptas tinka net pradedantiesiems namų šeimininkėms. Patiekalas paruošiamas labai greitai ir paprastai, tačiau jo skonio duomenys vargu ar nepaliks abejingų.

Reikalingų produktų sąrašas:

• kalakutienos krūtinėlė - 700 g;
• didelis pomidoras - 3 vnt .;
• raudonasis svogūnas - 1 vnt .;
• konservuoti pomidorai - 200 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• šaldyti žirniai - 100 g;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio gamyba:

1. Pirmiausia susmulkinkite svogūną ir česnaką.
2. Tada supjaustykite šviežius pomidorus mažais kubeliais.
3. Mėsą supjaustykite ilgomis juostelėmis.
4. Sudėkite svogūną ir česnaką į keptuvę, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
5. Kitame etape reikia dėti kalakuto juosteles, kepti dar penkias minutes.
6. Į mėsą sudėkite šviežius ir konservuotus pomidorus, uždenkite indą dangčiu ir troškinkite, kol suminkštės.

Patiekalui visiškai paruošus, į jį dedami šaldyti žirneliai, viskas gerai išmaišoma ir galima patiekti.

Kaip kepti orkaitėje

Jei kalakutieną kepsite orkaitėje, ji pasirodys labai soti ir maistinga, tačiau joje bus mažai riebalų, todėl patiekalą galima valgyti net laikantis dietos.

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti komponentus:

• kalakutienos filė - 450 g;
• prinokęs moliūgas - 250 g;
• bulvės - 2 vnt .;
• morkos - 1 šakniavaisiai;
• šparaginės pupelės - 150 g;
• česnakai - 1 vnt .;
• sojos padažas - 1 šaukštelis;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Galite paruošti skanų patiekalą pagal šį receptą:

1. Supjaustykite filė dideliais gabalėliais.
2. Mėsą iš karto pasūdykite, užpilkite sojos padažu.
3. Visas turimas daržoves supjaustykite kubeliais, suberkite į jas šparagines pupeles, viską gerai išmaišykite.
4. Sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite į ugniai atsparią formą, išteptą alyvuogių aliejumi.
5. Uždenkite indą folija.
6. Kalakutą kepkite vieną valandą.

20 minučių prieš kepimą nuimkite foliją. Prieš patiekiant mėsą rekomenduojama pabarstyti smulkintomis žolelėmis, tuomet ji įgaus ypatingą aromatą ir patrauklią išvaizdą.

Gaminimas multivarke

Tuo atveju, kai po ilgos darbo dienos norite pagaminti ką nors greito ir sotaus, galite naudoti kalakuto su daržovėmis receptą lėtoje viryklėje. Net ir įmantrūs gurmanai įvertins šį patiekalą.

Virimui reikalingi ingredientai:

• kalakutiena - 0,5 kg;
• šaldytos daržovės - 100 g;
• svogūnas - 1 galva;
• saldieji pipirai - 1 vnt .;
• druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Svogūną smulkiai supjaustykite.
2. Atšildykite daržovių mišinį.
3. Kalakutieną supjaustykite gabalėliais.
4. Sudėkite svogūnų-mėsos masę į prietaiso dubenį ir pakepinkite.
5. Po 20 minučių sudėkite daržoves ir smulkiai supjaustytą papriką į lėtą viryklę.
6. Nustatykite programą „Gesinimas“ ir įjunkite laikmatį 60 minučių.

Kalakutiena patiekiama karšta. Jei pageidaujate, patiekalą galite papildomai pabarstyti petražolėmis ir krapais.

Kalakutiena troškinta su daržovėmis ir grietine

Jei norite palepinti savo artimuosius kažkuo skaniu ir kvapniu, tuomet grietinėlėje iškepkite švelniausią kalakutieną su daržovėmis.

Norėdami gauti receptą, turite pridėti šiuos dalykus:

• paukštienos krūtinėlė - 500 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 galva;
• jaunos cukinijos - 1 vnt .;
• saldieji pipirai - 2 vnt .;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• neriebi grietinė - 250 g;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio gamybos procesas:

1. Kalakutiena kruopščiai nuplaunama ir supjaustoma dideliais kubeliais.
2. Mėsos gabaliukai pasūdomi, pagardinami prieskoniais ir siunčiami kepti.
3. Morkas ir cukinijas sutriname, svogūnus ir česnakus susmulkiname, paprikas supjaustome kubeliais.
4. Daržovės dedamos į katilą ir troškinamos, kol suminkštės.
5. Grietinė skiedžiama vandeniu santykiu 1:1.
6. Mėsa dedama į daržovių masę, supilama grietinė, indas uždengiamas dangčiu ir troškinamas.

Po 30 minučių galite išjungti viryklę ir pakviesti visus prie stalo, patiekalas paruoštas.

paukštienos filė receptas

Gaunasi neįtikėtinai skanus ir aštrus kalakutienos filė patiekalas. Jo gamybai būtina paruošti šiuos produktus:

• kalakutienos filė - 400 g;
• švieži pomidorai - 3 vnt .;
• jaunos cukinijos - 2 vnt .;
• džiovinti česnakai - 5-8 g;
• saulėgrąžų aliejus - 50 g;
• lemputė - 1 vnt.;
• pomidorų pasta - 80 g;
• geriamasis vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
• druska, prieskoniai.

1. Paukščio mėsa supjaustoma tokio paties dydžio gabalėliais.
2. Pomidorai užpilami verdančiu vandeniu, o tada nuo jų pašalinama odelė.
3. Svogūną nulupame ir supjaustome žiedais, po to traškučiai apkepami aliejuje.
4. Filė išdėliojama ant daržovės, kompozicija troškinama 10 minučių.
5. Į indą supilama vandeniu praskiesta pomidorų pasta.
6. Po 15 minučių likę produktai sudedami į komponentus, katilas uždengiamas dangčiu.

Po 20 minučių galite nukelti keptuvę nuo ugnies. Patiekalas paruoštas patiekti.

Sotus patiekalas su bulvėmis

Galite naudoti labai paprastą receptą, pagal kurį ruošiamas apetitą keliantis patiekalas iš bulvių ir kalakutienos.

Patiekalo sudėtis apima šiuos ingredientus:

• kalakutienos krūtinėlė - 500 g;
• bulvės - 10 gumbų;
• morkos - 1 šakniavaisiai;
• svogūnas - 1 galva;
• jaunos cukinijos - 1 vnt .;
• paprika - 2 vnt.;
• švieži pomidorai - 2 vnt .;
• balti kopūstai - 250 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• druskos ir prieskonių.

Žingsnis po žingsnio gaminimo instrukcijos yra šios:

1. Krūtinėlę supjaustykite nedideliais griežinėliais, tada apkepkite aliejuje.
2. Dedame svogūnų pusžiedžius, susmulkintas daržoves ir paliekame troškintis 20 minučių po uždarytu dangčiu.
3. Suberkite bulvių kubelius, pasūdykite, suberkite prieskonius, visus komponentus užpilkite vandeniu ir troškinkite dar 15 min.
4. Indą užpildome džiovintu česnaku.

Po ketvirčio valandos išjunkite viryklę, kvepiančios bulvės su kalakutiena yra paruoštos.

Pridedant grybų

Galite virti kvapnų daržovių troškinį, pridedant grybų. Toks kalakutas bus labai sotus ir skanus. Virimui reikia paruošti:

• paukštienos filė - 700 g;
• svogūnas - 1 galva;
• morkos - 1 vnt .;
• švieži arba šaldyti grybai - 500 g;
• saldieji pipirai - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 50 g;
• želdiniai;
• valgomoji druska - 1 šaukštelis.

1. Svogūnų pusžiedžiai pakepinami keptuvėje.
2. Tada pridedama tarkuotų morkų ir paprikos griežinėlių.
3. Po 3 minučių juostelėmis supjaustyti grybai metami.
4. Masei davus sulčių, dedami kalakutienos gabalėliai.
5. Komponentai pasūdomi, apibarstomi prieskoniais ir susmulkintomis žolelėmis.

Po 40 minučių galite išjungti dujas ir kviesti visus prie stalo, kvepiantis kalakutas paruoštas.

Kaip matote, iš kalakutienos galima paruošti daugybę patiekalų, ir visi jie bus skanūs ir sotūs. O daržovės prisotins organizmą vitaminais.

Nėra susijusio turinio