Kalorijos pieno tyrėje. Kiek kalorijų bulvių košėje su pienu ir vandeniu, patiekalo maistinė vertė ir nauda

Bulvių košė – visiems pažįstamas patiekalas. Jis tinka tiek kūdikių maistui, tiek dietiniam maistui, taip pat žmonėms, sergantiems skrandžio ir žarnyno ligomis. Bulvių košės kalorijų kiekis priklauso nuo sudedamųjų dalių, kurios yra jos sudėtyje, pavyzdžiui, sviesto ir pieno. Bulvių košė bus naudinga organizmui, nes be malonaus skonio ji labai lengvai virškinama. Šis patiekalas puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, tokiomis kaip špinatai ar topinambas. Be to, bulvių košė nesukels alerginės reakcijos. Vienintelė kontraindikacija yra individualus padidėjęs jautrumas.

Bulvių košės kalorijų kiekis, sudėtis ir naudingos medžiagos

Bulvės yra bulvių košės pagrindas, o galutinio patiekalo kalorijų kiekis priklauso nuo tų papildomų riebalų, kurie yra įtraukti į jo receptą. Taigi, bulvių košės kalorijų kiekį galima reguliuoti savarankiškai. Kiek kalorijų yra bulvių košėje, virtoje su vandeniu nepridedant papildomų ingredientų? 100 gramų gatavo produkto yra tik 63 kcal. Tokį patiekalą nedvejodami galima įtraukti į dietą. Pasirodo, bulvių košėje yra mažiau kalorijų nei bulvėse, virtose su lupena.

Pagrindinė bulvių sudėtis yra angliavandeniai ir krakmolas. Taip pat produkte gausu vitamino A ir C bei mikroelementų, ypač: kalio, kalcio, natrio, magnio ir fosforo.

Vartojant bulvių košę, organizmas greitai ima jaustis sotūs, o tie mikroelementai, kurie yra jos dalis, teigiamai veikia kaulų, dantų būklę, smegenų veiklą. Bulvių košė gali pakenkti tik papildomiems ingredientams. Pavyzdžiui, nekokybiškas sviestas, užtepėlė ar margarinas.

Bulvių košės kalorijų kiekis skirtinguose receptuose

Bulves geriausia nuskusti specialiu skutimo peiliu. Jie galės pašalinti gana ploną žievelės sluoksnį, nes tiesiai po juo yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis. Bulvių košei labiausiai tinka bulvės su gelsvu vidumi. Tokiose veislėse daugiau krakmolo ir jos geriau verda. Bulves reikia supjaustyti, bet ne per mažas ir panardinti į verdantį vandenį. Būtent tokia veiksmų seka sutaupys daugiausia maistinių medžiagų. Toliau reikia įberti druskos pagal skonį ir kepti 15 ar 20 minučių, kol suminkštės, priklausomai nuo bulvių rūšies, laisvai uždengdami keptuvę dangčiu. Pjaustant peiliu, gatava bulvė turi subyrėti. Jei nuspręsta bulvių košę virti vandenyje, tai dalį skysčio, kuriame virė bulvės, reikia nupilti atskirai, o vėliau supilti į bulvių košę, kad ji būtų norimos konsistencijos. Tada bulves reikia susmulkinti ir sumušti, periodiškai įpilant anksčiau nusausinto sultinio. Gamindami bulvių košę, nenaudokite trintuvo ir maišytuvo. Tai gali būti netinkama konsistencija. Šios tyrės kalorijų kiekis bus 63 kcal. Žmonėms, kurie laikosi tam tikrų dietų, bulvių košę galima ruošti tik su vandeniu.

Vietoj bulvių sultinio į bulvių košę galite įpilti pieno. Bulvių košės piene, nepridedant aliejaus, kalorijų kiekis bus maždaug 90 kcal 100 gramų produkto. Į tyrę nepilkite šalto pieno. Tai sugadins patiekalo skonį ir spalvą.

Kas trečia moteris pasaulyje turi numesti svorio, o daugiau nei pusė moterų griežtai stebi savo figūrą, stengiasi atsisakyti patiekaluose naudoti prieskonių ir kitų priedų. Šiuo atveju dailiosios lyties atstovės skaičiuoja kalorijas. Pavyzdžiui, ar žinote bulvių košės kalorijų kiekį? Dietos metu labai sunku atsisakyti šio kvapnaus garnyro! Nereikėtų atimti iš savęs skanaus patiekalo, pakanka recepte nenaudoti riebių ingredientų, tokių kaip sviestas ir pienas.

Kaip pasigaminti bulvių košę?

Į bet kurio patiekalo ruošimą reikia žiūrėti labai atsakingai. Kokybiškų gaminių pirkimas, žinoma, yra svarbiausias dalykas, tačiau veiksmų virtuvėje algoritmas taip pat turėtų būti apgalvotas iš anksto. Jei laikotės dietos, skaičiuokite kalorijas. Bulvių košės su pienu energinė vertė siekia 90 kcal, o su sviestu – 120 kcal. Jei šie skaičiai jūsų visai negąsdina, apsirūpinkite visų produktų atsargomis ir pradėkite ruošti garnyrą.

Nuluptas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje. Ištirpinkite sviestą ir įmuškite vištienos kiaušinį, paruoškite pieną. Pasirinktinai galite pridėti smulkintų krapų ir pakepintų svogūnų. Karštas bulves dėkite į kitą indą ir susmulkinkite kočėlu, periodiškai įpildami pieno, išplakto kiaušinio, lydyto sviesto. Toliau plakite masę, kol gausite bulvių košę (100 gramų kalorijų bus 132 kcal).

Trys kepimo būdai

Virtuvėje šeimininkė turėtų turėti visą reikalingą įrangą, su kuria galite pasigaminti bet kokio sudėtingumo ir konsistencijos patiekalą. Norėdami gauti tobulą bulvių košę, kurios kalorijų kiekis yra nuo 80 iki 130 kcal, galite naudoti tris įrenginius – kiekvienas iš jų turi savų privalumų, o kurį teikti pirmenybę, nuspręskite patys.

1. Maišytuvas Naudodami šį nepakeičiamą virtuvės įrenginį galite sutrinti bet kokį maistą. Karštas virtas bulves sudėkite į dubenį ir supilkite kiaušinį, sviestą, pieną ir prieskonius. Vos per kelias minutes turėsite paruoštą puikų garnyrą. Taip paruoštos bulvių košės kalorijų kiekis bus 132 kcal.
2. Sietas. Tirpalo produktai puikiai tinka vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Tiesa, kiaušinio su sviestu per sietelį perbraukti nepavyks, tačiau bulvių košė bus dietiškesnė – 100 gramų tik 80 kcal.
3. Medinis stūmikas. Su jo pagalba galite paruošti bet kokio vienodumo tyrę. Šis metodas yra daug greitesnis nei trynimas per sietelį.

Kalorijų kiekis bulvių košėje: savarankiškas apskaičiavimas

Turint preliminarius duomenis apie visų produktų energetinę vertę, jums nebus sunku sužinoti angliavandenių, riebalų, baltymų ir kitų komponentų kiekį gatavame patiekale. Lentelėje parodytas bulvių košės kalorijų kiekis, atsižvelgiant į papildomus ingredientus (pieną, sviestą, kiaušinius) 1,5 kg ir 100 gramų. Žinodami šiuos duomenis, bet kuriuo metu galite apskaičiuoti bet kokio svorio porcijos energinę vertę.

Taigi, bulvių košės su pienu ir sviestu, paruoštos pagal šį receptą, pridedant vieną kiaušinį, kalorijų kiekis bus 132 kcal 100 gramų porcijoje. Jei neįtrauksite vieno iš komponentų, garnyro energinė vertė bus daug mažesnė.

Kalorijų kiekis bulvių koše ant vandens. geriausias dietos receptas

Lengvai pasūdytame vandenyje išvirkite kelias nuskustas bulves. Neaušinant sutrinkite bulves. Žiupsnelis juodųjų pipirų ir druskos pagerins garnyro skonį. Taip paruoštos bulvių košės ant vandens kalorijų kiekis bus tik 80 kcal. Šį garnyrą derinkite su virtomis ar žaliomis daržovėmis, nedideliu žuvies gabalėliu. Dietos metu nepateikite jos su mėsos komponentais ar duona, atsisakykite riebių padažų, tada per trumpą laiką galėsite sutvarkyti savo kūną.

Dietinė bulvių košė "Original"

Svorio metimo metu neturėtumėte naudoti druskos ir kitų prieskonių, kurie gali neigiamai paveikti figūrą. Tačiau ne visi gali visiškai atsisakyti kvapnių prieskonių, nes tada patiekalai taps visiškai neskanūs. Jei nepripažįstate garnyrų be prieskonių, paruoškite originalią bulvių košę: 100 gramų kalorijų kiekis bus tik 80 kcal. Paslaptis slypi unikalių ingredientų pridėjimuose, kurių dėka tyrė tampa skani ir kvapni net nenaudojant sviesto ir pieno. Virti salierai, mėtos, žalieji žirneliai, žalieji svogūnai, šalavijas, paprika, citrinų sultys ir muskato riešutas – prieskoniai, kurie ne tik nekenksmingi, bet ir naudingi laikantis dietos. Įdėję jų į tyrę, pagamintą su vandeniu, žymiai pagerinsite garnyro skonį ir mėgausitės šiuo patiekalu su malonumu.

Daržovių, grybų ir mėsos padažas bulvėms: kepimo būdas ir kalorijų kiekis

Kai kuriais atvejais garnyras yra mažiau dietinis nei pagrindinis patiekalas. Troškintų daržovių energinė vertė sieks tik 50 kcal, o vandenyje virtos bulvių košės kaloringumas – 80 kcal. Baklažanus, šparagines pupeles, cukinijas, morkas, svogūnus sumalkite ir sudėkite į keptuvę. Troškinkite saulėgrąžų aliejuje su pomidorų pasta ir prieskoniais. Gatavą daržovių troškinį patiekite su bulvių koše.

Grybų padažą taip pat rekomenduojama patiekti su kaloringu garnyru. Priklausomai nuo veislės, grybai gali būti naudojami kepti, virti arba konservuoti. Koks bus patiekalo kalorijų kiekis? Bulvių košės, virtos piene, energinė vertė siekia 90 kcal, o troškintuose grybuose – kiek daugiau nei 60 kcal.

Jei nebijote savo figūros ir garnyrui mieliau naudojate riebų padažą, kepta mėsa yra kaip tik tai, ko jums reikia. Tai bus puikus priedas prie subtilios bulvių košės, tačiau nepamirškite, kad jos kalorijų kiekis yra beveik 200 kcal. Pasirinktinai mėsą galite pakeisti dešra ar dešrelėmis.

Močiutės bulvių košės receptas: kalorijos

„Nelengva būti anūku!“ – sako tie, kurie kiekvieną vasarą leidžia laiką kaimo sodyboje su pagyvenusiais giminaičiais. Močiutės, kaip taisyklė, visus patiekalus gamina svieste, o po to lieknos merginos priauga papildomų kilogramų. Jei tikrai norite pasilepinti kuo nors skaniu ir naminiu, pasigaminkite bulvių košės svieste (kaloringumas – 120 kcal) arba piene (90 kcal). Mažais kiekiais jis, žinoma, nepakenks figūrai, tačiau nereikėtų piktnaudžiauti tokiu skanėstu kiekvieną dieną.

Sviestas dedamas į karštas virtas bulves kartu su pienu ir prieskoniais. Nepamirškite, kad atvėsęs garnyras taps kietesnis. Puiki „močiutės“ tyrelė skaniau nei brangiausiuose restoranuose. Dėl skonio pridėkite krapų ir petražolių.

Kuo naudinga bulvių košė?

Šis garnyras yra skaniausias, bet kartu ir vienas kaloringiausių. Pagal patobulintą receptūrą paruošta bulvių košė, kurios kalorijų kiekis svyruoja nuo 80 iki 130 kcal (priklausomai nuo papildomų ingredientų kiekio), prisotina žmogaus organizmą mikroelementais. Kalcis, kalis, magnis, natris ir fosforas teigiamai veikia odos, dantų ir kaulų būklę. Nepaisant to, kad bulves daugiausia sudaro angliavandeniai ir krakmolas, neturėtumėte jų visiškai atsisakyti. Taip pat nereikėtų pamiršti, kad bulvių košėje yra vitaminų A ir C, todėl naudoti šį garnyrą ne tik nekenksminga, bet ir naudinga. Gero apetito!

Kas trečia moteris pasaulyje turi numesti svorio, o daugiau nei pusė moterų griežtai stebi savo figūrą, stengiasi atsisakyti patiekaluose naudoti prieskonių ir kitų priedų. Šiuo atveju dailiosios lyties atstovės skaičiuoja kalorijas. Pavyzdžiui, ar žinote bulvių košės kalorijų kiekį? Dietos metu labai sunku atsisakyti šio kvapnaus garnyro! Nereikėtų atimti iš savęs skanaus patiekalo, pakanka recepte nenaudoti riebių ingredientų, tokių kaip sviestas ir pienas.

Kaip pasigaminti bulvių košę?

Į bet kurio patiekalo ruošimą reikia žiūrėti labai atsakingai. Kokybiškų gaminių pirkimas, žinoma, yra svarbiausias dalykas, tačiau veiksmų virtuvėje algoritmas taip pat turėtų būti apgalvotas iš anksto. Jei laikotės dietos, skaičiuokite kalorijas. Bulvių košės su pienu energinė vertė siekia 90 kcal, o su sviestu – 120 kcal. Jei šie skaičiai jūsų visai negąsdina, apsirūpinkite visų produktų atsargomis ir pradėkite ruošti garnyrą.

Nuluptas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje. Ištirpinkite sviestą ir įmuškite vištienos kiaušinį, paruoškite pieną. Pasirinktinai galite pridėti smulkintų krapų ir pakepintų svogūnų. Karštas bulves dėkite į kitą indą ir susmulkinkite kočėlu, periodiškai įpildami pieno, išplakto kiaušinio, lydyto sviesto. Toliau plakite masę, kol gausite bulvių košę (100 gramų kalorijų bus 132 kcal).

Trys kepimo būdai

Virtuvėje šeimininkė turėtų turėti visą reikalingą įrangą, su kuria galite pasigaminti bet kokio sudėtingumo ir konsistencijos patiekalą. Norėdami gauti tobulą bulvių košę, kurios kalorijų kiekis yra nuo 80 iki 130 kcal, galite naudoti tris įrenginius – kiekvienas iš jų turi savų privalumų, o kurį teikti pirmenybę, nuspręskite patys.

1. Maišytuvas Naudodami šį nepakeičiamą virtuvės įrenginį galite sutrinti bet kokį maistą. Karštas virtas bulves sudėkite į dubenį ir supilkite kiaušinį, sviestą, pieną ir prieskonius. Vos per kelias minutes turėsite paruoštą puikų garnyrą. Taip paruoštos bulvių košės kalorijų kiekis bus 132 kcal.
2. Sietas. Tirpalo produktai puikiai tinka vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Tiesa, kiaušinio su sviestu per sietelį perbraukti nepavyks, tačiau bulvių košė bus dietiškesnė – 100 gramų tik 80 kcal.
3. Medinis stūmikas. Su jo pagalba galite paruošti bet kokio vienodumo tyrę. Šis metodas yra daug greitesnis nei trynimas per sietelį.

Kalorijų kiekis bulvių košėje: savarankiškas apskaičiavimas

Turint preliminarius duomenis apie visų produktų energetinę vertę, jums nebus sunku sužinoti angliavandenių, riebalų, baltymų ir kitų komponentų kiekį gatavame patiekale. Lentelėje parodytas bulvių košės kalorijų kiekis, atsižvelgiant į papildomus ingredientus (pieną, sviestą, kiaušinius) 1,5 kg ir 100 gramų. Žinodami šiuos duomenis, bet kuriuo metu galite apskaičiuoti bet kokio svorio porcijos energinę vertę.

Taigi, bulvių košės su pienu ir sviestu, paruoštos pagal šį receptą, pridedant vieną kiaušinį, kalorijų kiekis bus 132 kcal 100 gramų porcijoje. Jei neįtrauksite vieno iš komponentų, garnyro energinė vertė bus daug mažesnė.

Kalorijų kiekis bulvių koše ant vandens. geriausias dietos receptas

Lengvai pasūdytame vandenyje išvirkite kelias nuskustas bulves. Neaušinant sutrinkite bulves. Žiupsnelis juodųjų pipirų ir druskos pagerins garnyro skonį. Taip paruoštos bulvių košės ant vandens kalorijų kiekis bus tik 80 kcal. Šį garnyrą derinkite su virtomis ar žaliomis daržovėmis, nedideliu žuvies gabalėliu. Dietos metu nepateikite jos su mėsos komponentais ar duona, atsisakykite riebių padažų, tada per trumpą laiką galėsite sutvarkyti savo kūną.

Dietinė bulvių košė "Original"

Svorio metimo metu neturėtumėte naudoti druskos ir kitų prieskonių, kurie gali neigiamai paveikti figūrą. Tačiau ne visi gali visiškai atsisakyti kvapnių prieskonių, nes tada patiekalai taps visiškai neskanūs. Jei nepripažįstate garnyrų be prieskonių, paruoškite originalią bulvių košę: 100 gramų kalorijų kiekis bus tik 80 kcal. Paslaptis slypi unikalių ingredientų pridėjimuose, kurių dėka tyrė tampa skani ir kvapni net nenaudojant sviesto ir pieno. Virti salierai, mėtos, žalieji žirneliai, žalieji svogūnai, šalavijas, paprika, citrinų sultys ir muskato riešutas – prieskoniai, kurie ne tik nekenksmingi, bet ir naudingi laikantis dietos. Įdėję jų į tyrę, pagamintą su vandeniu, žymiai pagerinsite garnyro skonį ir mėgausitės šiuo patiekalu su malonumu.

Daržovių, grybų ir mėsos padažas bulvėms: kepimo būdas ir kalorijų kiekis

Kai kuriais atvejais garnyras yra mažiau dietinis nei pagrindinis patiekalas. Troškintų daržovių energinė vertė sieks tik 50 kcal, o vandenyje virtos bulvių košės kaloringumas – 80 kcal. Baklažanus, šparagines pupeles, cukinijas, morkas, svogūnus sumalkite ir sudėkite į keptuvę. Troškinkite saulėgrąžų aliejuje su pomidorų pasta ir prieskoniais. Gatavą daržovių troškinį patiekite su bulvių koše.

Grybų padažą taip pat rekomenduojama patiekti su kaloringu garnyru. Priklausomai nuo veislės, grybai gali būti naudojami kepti, virti arba konservuoti. Koks bus patiekalo kalorijų kiekis? Bulvių košės, virtos piene, energinė vertė siekia 90 kcal, o troškintuose grybuose – kiek daugiau nei 60 kcal.

Jei nebijote savo figūros ir garnyrui mieliau naudojate riebų padažą, kepta mėsa yra kaip tik tai, ko jums reikia. Tai bus puikus priedas prie subtilios bulvių košės, tačiau nepamirškite, kad jos kalorijų kiekis yra beveik 200 kcal. Pasirinktinai mėsą galite pakeisti dešra ar dešrelėmis.

Močiutės bulvių košės receptas: kalorijos

„Nelengva būti anūku!“ – sako tie, kurie kiekvieną vasarą leidžia laiką kaimo sodyboje su pagyvenusiais giminaičiais. Močiutės, kaip taisyklė, visus patiekalus gamina svieste, o po to lieknos merginos priauga papildomų kilogramų. Jei tikrai norite pasilepinti kuo nors skaniu ir naminiu, pasigaminkite bulvių košės svieste (kaloringumas – 120 kcal) arba piene (90 kcal). Mažais kiekiais jis, žinoma, nepakenks figūrai, tačiau nereikėtų piktnaudžiauti tokiu skanėstu kiekvieną dieną.

Sviestas dedamas į karštas virtas bulves kartu su pienu ir prieskoniais. Nepamirškite, kad atvėsęs garnyras taps kietesnis. Puiki „močiutės“ tyrelė skaniau nei brangiausiuose restoranuose. Dėl skonio pridėkite krapų ir petražolių.

Kuo naudinga bulvių košė?

Šis garnyras yra skaniausias, bet kartu ir vienas kaloringiausių. Pagal patobulintą receptūrą paruošta bulvių košė, kurios kalorijų kiekis svyruoja nuo 80 iki 130 kcal (priklausomai nuo papildomų ingredientų kiekio), prisotina žmogaus organizmą mikroelementais. Kalcis, kalis, magnis, natris ir fosforas teigiamai veikia odos, dantų ir kaulų būklę. Nepaisant to, kad bulves daugiausia sudaro angliavandeniai ir krakmolas, neturėtumėte jų visiškai atsisakyti. Taip pat nereikėtų pamiršti, kad bulvių košėje yra vitaminų A ir C, todėl naudoti šį garnyrą ne tik nekenksminga, bet ir naudinga. Gero apetito!

Mūsų laikais retai kokiame nors sodyboje ar sode nerasite bulvių. Šis šakniavaisis yra vienas iš pagrindinių daugelio tautų maisto produktų. Bulvės kilusios iš Pietų Amerikos, pas mus atvežtos palyginti neseniai ir greitai pelnė nacionalinį pripažinimą. Taip yra todėl, kad tai ne tik nepretenzingas auginimas, bet ir labai maistingas ir skanus produktas, iš kurio galite gaminti daugybę patiekalų.

Šis patiekalas, kuris liaudyje dažnai vadinamas tiesiog traiškytu, atkeliavo pas mus iš Europos, kur prancūziškai vadinamas bulvėmis. Yra keletas klasikinių jo paruošimo receptų. Į labiausiai paplitusių jų sudėtį įeina: bulvės, kiaušiniai ir sviestas. Šis patiekalas yra subtilaus skonio ir labai maistingas.

Norėdami atsakyti į klausimą, ar galima jį naudoti laikantis dietos, turite išsiaiškinti, koks yra bulvių košės kalorijų kiekis apskritai, taip pat ypač su pienu ir sviestu. Pabandykime atskirai apskaičiuoti kiekvieno ingrediento kaloringumą ir suprasti, koks dietinis šis patiekalas. Jei bulvių košei pagaminti buvo panaudota 1 kg bulvių (800) + 0,5 l. pienas (260) + kiaušinis (74) + sviestas 25 g (187) = 1321 kcal, tai reiškia - 100 g, maždaug 132 kcal. Tai nėra didelis kaloringumas, tačiau reikia turėti omenyje, kad porcija, kurią žmogus vidutiniškai suvalgo, yra 150-160 g, o tai jau apie 200 kcal. Iš to išplaukia, kad tyrės su pienu ir sviestu kalorijų kiekis leidžia ją naudoti dietinėje mityboje, o kaip išimtis, o ne kaip kasdienį patiekalą.

Turime kitą numerį Kalorijų skaičiavimo bulvių košė vandenyje. Į šio patiekalo sudėtį įeina tik bulvės ir vanduo, o bulvių košės ant vandens kalorijų kiekis yra apie 70 kcal 100 g produkto, o tai reiškia, kad porcijoje yra apie 110 kcal. Šis patiekalas taip pat naudingas, nes jame nėra gyvulinių riebalų, į kuriuos reikėtų atsižvelgti rengiant dietos meniu. Taip pat galite gaminti bulvių košę su pienu ir be sviesto, tai darydami šiek tiek sumažinsite kalorijų kiekį, tačiau žymiai sumažinsite gyvulinių riebalų kiekį, kurių vartojimą dietų metu patariama sumažinti. tokios tyrelės su pienu, bet be sviesto, bus 124 kcal 100 g produkto arba apie 186 kcal porcijoje (150-160 g).

Dažniausiai ant mūsų stalo yra bulvių košė. Be to, jis įtrauktas į sanatorijų, vaikų darželių racioną, taip pat į dietinius meniu pacientams, turintiems virškinimo trakto problemų. Tai daugelio mėgstamas garnyras, dera su mėsa, žuvimi, daržovėmis, dešrelėmis.

Nors tai yra pirmasis angliavandenis, kuris dėl glikemijos indekso (90 vienetų) pašalinamas iš raciono metant svorį, nedidelis kiekis daržovių tyrės yra būtinas, nes yra puikaus skonio ir nėra alergenas (kalbame ne apie asmeninius). netolerancija).

Bulvių košės sudėtis ir maistinė vertė

Bulvės yra bulvių košės pagrindas, o galutinio patiekalo kalorijų kiekis priklauso nuo tų papildomų riebalų, kurie yra įtraukti į jo receptą.

Pagrindiniai bulvių komponentai, taigi ir bulvių košės sudėtis, yra angliavandeniai, ypač krakmolas. Taip pat bulvių košėje yra vitaminų C, A, E, B1, PP, B2, baltymų, mineralinių komponentų (mangano, geležies, kalio, mangano, kalcio, fosforo, natrio), skaidulų. bulvių koše galima apskaičiuoti perskaičius šį straipsnį.

Bulvių košės, paruoštos iš virtų vandenyje ir susmulkintų bulvių nepridedant pieno ar sviesto, sudėtis atitinka 1,8 / 0,4 / 14,6 g 100 gramų gatavo produkto. Jei į bulvių košę dedama papildomų ingredientų, BJU atrodo kitaip:

Kalorijų tyrės

Energinė vertė visiškai priklauso nuo to, kuris receptas laikomas pagrindu. Taigi, 100 gramų bulvių košės vandenyje, be sviesto ir pieno, yra apie 68,9 kcal. Žinoma, bulvių košės su pienu kalorijų kiekis bus didesnis. Toliau pateikiame kai kurių bulvių košės patiekalų kalorijų kiekio svyravimų rodiklius:

Kaip pasigaminti bulvių košę

Bulvių košei labiausiai tiks bulvės, kurių vidus yra šiek tiek gelsvos spalvos. Bulves reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir panardinti į verdantį vandenį, įberti druskos pagal skonį ir virti 15 ar 20 minučių, kol suminkštės. Pjaustytos paruoštos bulvės turi subyrėti. Jei ruošiate bulvių košę vandenyje, tuomet dalį skysčio, kuriame virė daržovė, reikia nupilti į atskirą dubenį ir mažomis porcijomis supilti į bulvių košę, kai bulves košėte. Ruošiant bulvių košę negalima naudoti maišytuvo ir maišytuvo.

Dietos metu skonį paįvairinti padės žalumynai ir prieskoniai, kuriems galite naudoti muskato riešutą, citrinos žievelę, papriką, šalavijus, čiobrelius. Taip pat žali žirneliai, virti grybai ar salierai, žolelės, morkų tyrė kaip padažas labai nepadidins bulvių košės kalorijų. O jei svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje ir įdėsite į patiekalą, bulvių košė taps daug skanesnė, tačiau kalorijų kiekis nepadidės.

Nepamirškite apie tai, kad tai išgelbės jus nuo virškinimo problemų ir priaugsite papildomų svarų.

1. Pienas, kurį pilate į bulvių košę, turi būti šiltas, šaltas sugadins ir patiekalo skonį, ir išvaizdą.
2. Iš daržovių reikia pašalinti visas esamas „akis“.
3. Kuo ilgiau minkysite ir plaksite tyrę, tuo ji išeis minkštesnė ir oresnė.