Alkoholinių gėrimų mast-jagermeister ag jagermeister – „legendinis jagermeisteris. kaip gerti, su kuo maišyti

Jägermeister yra populiarus vokiškas likeris. Gėrimas pradėtas gaminti 1935 m., Iš pradžių jis buvo sukurtas virškinimui gerinti. Tačiau vėliau jie pradėjo jį naudoti savo malonumui. Beje, gerti reikia ne veltui, yra tam tikrų subtilybių. Apie tai šiandien ir kalbėsime. Bet pirmiausia įdomi legenda apie šį gėrimą.

Legenda

Teigiama, kad grafas Hubertas įstojo į Burgundijos karaliaus tarnybą. Tačiau po kurio laiko jis paliko tarnybą ir pabėgo į Prancūziją. Po to Burgundijos karalius pradėjo karą prieš šią šalį, bet pralaimėjo mūšį. Hubertas vedė karališkąją dukrą Floribane.

Gimstant pirmagimiui, Floribana mirė, o Hubertas, norėdamas pailsėti ir pabėgti nuo karčių minčių, pradėjo dažnai eiti į mišką medžioti. Vieną Kalėdų dieną jis miške pastebėjo elnią, kurio kaktoje spindėjo kryžius. Priimdamas tai kaip ženklą, Hubertas atidavė visą savo turtą ir tapo vienuoliu. Ir per savo atsiskyrėlio gyvenimą jis sukūrė legendinį gėrimą iš daugelio gydomųjų žolelių.

Šios legendos įkvėptas vokietis Kurtas Mastas sukūrė populiarų gėrimą, kuris buvo išpilstytas į tarą, kurią patogu pasiimti su savimi į mišką.

Junginys

Kas yra šiame gėrime? Tikslus receptas nežinomas.

Jis gaminamas iš 56 žolelių ir žinomos tik kelios:

Visos žolelės džiovinamos specialiu būdu ir sumaišomos tinkamomis proporcijomis, tada užpilamos spiritu ir užpilamos.

Gėrimas metus laikomas ąžuolo statinėse, po to filtruojamas, įpilama karamelės ir cukraus ir reikalaujama dar šešis mėnesius.

Ir tik tada jie išpilstomi į tamsaus stiklo butelius (kad apsaugotų nuo saulės spindulių).

Naudojimo būdai

Kaip gerti Jägermeister? Gėrimas geriamas atšaldytas, nes yra kartaus. Butelis atšaldomas iki -18°C. Po to tampa nebe kartokas, o saldus ir tirštas, atsiveria naujos natos. Reikia greitai išgerti. Kaip užkandis prie gėrimo patiekiamos citrinos ar apelsino griežinėliai, pabarstyti cinamonu.

Šiltas gėrimas (kambario temperatūros) geriamas, jei gėrimas tikrai naudojamas medicininiais tikslais. Šioje formoje žolelių aromatas ir skonis labiau atsiskleidžia, tačiau skonis išlieka kartaus.

Yra du klasikiniai būdai:

1. ledo šūvis;
2. šiltas gėrimas.

Nepamirškite nevartoti per daug stipraus alkoholio. Kadangi užuot pagerinus virškinimą, atsiras problemų su juo.

Šie metodai yra klasikiniai, bet jei norite kažko naujo, pabandykite eksperimentuoti.

Koks yra geriausias būdas gerti Jägermeister?

Šis skystis yra puikus kokteilių pagrindas. Galite maišyti su sultimis, mineraliniu vandeniu, alumi, paprastu vandeniu, sprite, kola. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės.

Su kokiomis sultimis galima gerti Jägermeister? Dažniau, žinoma, naudojamos apelsinų sultys. Bet iš esmės galite pasirinkti bet kokias sultis, svarbiausia, kad gėrimas jums patiktų.

Štai keletas receptų:

Egermonstras

Sumaišykite:

• 30 ml skysčių;
• 150 ml apelsinų sulčių;
• 30 ml granatų sirupo.

Yagerita

1. Paimkite 15 ml gėrimo, Cointreau ir tekilos;
2. Įpilkite šviežių laimo sulčių - 20 g Gausite įdomų kokteilį.

Surfer Saure

• Sumaišykite 20 g Jägermeister ir Malibu;
• įpilkite 60 g greipfrutų sulčių. Prieš patiekdami nukoškite.

Alpinistas

Išgerkite 30 g kiekvieno gėrimo:

1. Jägermeisteris;
2. Ananasų sultys;
3. Lengvas romas.

Sandblaser

• Paimkite 20 g baltojo romo;
• 50 g Jägermeister, pagal skonį įdėkite kolos. Papuoškite laimo skiltele.

bananų vabalas

Sumaišykite:

1. 200 ml kolos;
2. 25 ml bananų likerio;
3. 30 ml Jägermeister. Kokteilį geriau patiekti su ledukais;

Helovinas

Sumaišykite 20 ml mėtų šnapso ir Jägermeister, taip pat 120 ml kolos.

Kaip gerti Jägermeister su alumi? Alų galima rinktis tiek tamsų, tiek šviesų. Štai kokteilių receptai su įvairiais alumi;

juodoji lapė

Jau iš pavadinimo aišku, kad alų reikia vartoti tamsų.

• Tam reikės 200 ml;
• Kavos likeris - 20 ml;
• Alkoholis - 40 ml.

Neblaivus vairuotojas

1. Reikia išgerti 250 ml tamsaus alaus;
2. 50 ml mūsų sveiko skysčio.

O dabar kokteiliai su šviesiu alumi.

alyvos nuotėkis

250 ml šviesaus alaus sumaišykite su viskiu ir alkoholiniais gėrimais (po 25 g);

Alaus meistras

• Sumaišykite šviesų alų - 500 ml;
• Jägermeister - 30 ml.

Taip pat galite maišyti alkoholį su redbulu. Kaip gerti Jägermeister su Redbull? Labai paprasta. Sumaišykite raudonąjį bulį ir alkoholį, paimkite pirmąjį 250 ml, o antrąjį - 40 ml.

Jei norite paįvairinti, galite įpilti dar 25 ml kavos likerio. Yra dar vienas termobranduolinis kokteilis – „Explosive Jaeger“. Norėdami jį paruošti, sumaišykite 30 ml degtinės, tiek pat skysčio ir 250 ml raudonojo jaučio. Turite gerti vienu gurkšniu.

Šį likerį galima vartoti įvairiais būdais. Su sultimis – troškuliui numalšinti, tekila – naujam sodriam skoniui įgauti, su martiniu – gydomajam poveikiui sustiprinti. Svarbiausia, kad juo nepiktnaudžiautumėte, o mėgaukitės jo skoniu.

Daugiakomponenčių alkoholinių gėrimų gamyboje dažnai naudojami įvairūs, kurie karšto mišinio skoniui suteikia ypatingo pikantiškumo. Tarp populiariausių šios rūšies gėrimų yra kokteiliai su Jägermeister – garsiuoju vokišku žolelių likeriu.

Jagermeister likerio savybės

Jägermeister yra stiprus žolelių likeris iš trauktinių (balzamų) kategorijos – alkoholinių gėrimų su žolelėmis ir kartaus skonio. Alkoholio koncentracija „Jägermeister“ yra 35%.

Alkoholiniai gėrimai gaminami tik vienoje gamykloje, Vokietijos mieste Volfenbiutelyje. Gaminant produktą naudojamos 56 rūšių kvapnios žolelės, kurios metus laiko užpilamos ąžuolinėse statinėse. Sudėtinga gėrimo sudėtis lemia specifinį kartaus-saldų skonį ir augalinį aromatą.

Alkoholinių gėrimų mėgėjai tvirtina, kad būdingas žolelių skonis gėrimui iš pirmo paragavimo daugeliui gali nepatikti, nes dažnai per daug primena gydomąjį mišinį. Todėl pažintį su šiuo gėrimu galite pradėti nuo kokteilių.

„Jägermeister“ pagrindu pagaminti kokteiliai apima alkoholinių gėrimų maišymą su įvairiais alkoholiniais ir nealkoholiniais komponentais. Tai gali būti sultys (dažniausiai citrusiniai vaisiai), sirupai, gazuoti gėrimai, stiprus ir lengvas alkoholis (romas, likeris, tekila).

Šiuo atveju proporcijos gali būti labai skirtingos. Jei ruošiamas didelio stiprumo gėrimas, kuriame yra kelių rūšių alkoholio, komponentų santykis yra maždaug lygus, o Jägermeister imamas 15–50 ml. Nestipriuose kokteiliuose alkoholio dozė gali būti tokia pati, įpilama 2-3 kartus daugiau sulčių ar gazuoto vandens.

Jagermeister puikiai dera su dauguma alkoholinių gėrimų. Išimtis: nepatartina maišyti su alkoholiniais gėrimais. Tačiau taip yra ne dėl prasto gatavo kokteilio skonio, o dėl to, kad toks derinys gali turėti ne geriausią poveikį organizmo būklei, sukeldamas greitą ir stiprų intoksikaciją bei sunkų kitą dieną.

Tas pats pasakytina ir apie šampaną, kuriame yra daug anglies dvideginio, o sumaišytas su Jägermeister sukelia panašų nepageidaujamą poveikį.

Kokteiliai su Jägermeister iš kategorijos visiems

Namuose su Jägermeister galite pasigaminti nesudėtingų įvairaus stiprumo gėrimų, kurie patiks kiekvienam alkoholinių kokteilių mėgėjui.

Populiariausi receptai yra šie:

1. Sumaišykite Jägermeister su kola santykiu 1:2 arba 1:3, supilkite į stiklinę, užpildytą ledukais.
2. Į stiklinę su ledukais supilkite 50 ml žolelių balzamo ir 20 ml šviesaus romo. Atsargiai įpilkite 100 ml kolos, išmaišykite, papuoškite žaliosios citrinos skiltele.
3. Sumaišykite purtyklėje 15 ml Cointreau likerio, tekilos ir Jägermeister, įpilkite 20 ml laimo sulčių, masę supilkite į stiklinę, pripildytą ledu.
4. Į aukštą stiklinę supilkite 200 ml ledo, užpilkite 30 ml žolelių balzamo, 150 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių ir 30 ml granatų sirupo. Sumaišykite ingredientus, jei norite, kokteilį papuoškite apelsino skiltele.
5. Šviežią agurką supjaustykite ilgomis griežinėliais (išilgai), keletą griežinėlių įdėkite į plačią žemą stiklinę, įdėkite 4-5 ledo kubelius. Į indą supilkite 50 ml Jägermeister ir 150 ml Sprite.
6. Sumaišykite balzamą (50 ml), Blue Curacao (50 ml) ir limonadą (25 ml) purtyklėje. Supilkite gėrimą į martinio taurę.
7. Į ledu pripildytą stiklinę supilkite 20 ml Malibu romo, įpilkite 20 ml Jägermeister ir 60 ml greipfrutų sulčių.

Mišiniai tikriems vyrams

Manoma, kad stiprūs alkoholiniai kokteiliai su vokišku alkoholiniu gėrimu pirmiausia skirti vyrams, nes jie greitai sukelia apsvaigimą. Tokius gėrimus reikia vartoti atsargiai ir saikingai, kad nepersistengtumėte su doze ir kitą dieną nepatirtumėte stiprių pagirių.

Stiprius kokteilius galite paruošti pagal šiuos receptus:

1. Sumaišykite vokišką likerį ir mėtų likerį mažoje stiklinėje santykiu 1: 1 (50 ml kiekvieno gėrimo). Išmaišykite, gerkite vienu gurkšniu.
2. Į aukštą stiklinę įdėkite 5-6 ledo gabalėlius, įpilkite 20 ml degtinės, 30 ml Jägermeister ir 250 ml gazuoto energetinio gėrimo.
3. Reikia paimti nedidelį krūvą. Į ją įpylus 20 ml tekilos ir Jägermeister, į kokteilį reikia įlašinti 2 lašus Tabasco aštraus padažo. Sumaišykite ingredientus, išgerkite mišinį vienu gurkšniu.
4. Stiklinėje sumaišykite vienodą kiekį vokiško likerio, degtinės ir sambukos, įdėkite ledo.

Receptai moterims

Moterims patiks nestiprūs kokteiliai su vokišku žolelių balzamu, kurie yra malonaus salstelėjusio ar gaivaus vaisinio skonio ir lengvai geriami.

Tarp populiariausių mišinių yra Jägermeister su Redbull (energetinis gėrimas). Norint pagaminti tokį kokteilį, reikia sumaišyti 50 ml skysčio ir 100 ml Red Bull. Jei reikia paruošti ne tokį stiprų gėrimą, tada Jagermeister kiekis sumažinamas iki 35 ml.

Malonų skonį išskiria Jägermeister derinys su kava, šokoladu ir grietinėle. Tokiam kokteiliui paruošti reikės 20 ml vokiško žolelių balzamo, šokolado, kavos ir grietinėlės likerio.

Kitas būdas išgauti skanų ir subtilaus skonio gėrimą – sumaišyti 30 ml bananų likerio ir tiek pat Jägermeister ir į mišinį įpilti 50 ml atšaldytos riebios grietinėlės.

Šūviai su Jägermeister

Namuose su Jägermeister galite gaminti šiuos populiarius patiekalus:

1. „Miražas“. Naudodami šaukštą, sluoksniais į krūvą sudėkite 15 ml mentolio likerio, Baileys, Cointreau ir Jägermeister. Netrikdykite komponentų sekos.
2. Į krūvą supilkite 25 ml žolelių balzamo, ant viršaus atsargiai šaukštu užpilkite 25 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių.
3. Sumaišykite Jagermeister ir Baileys (po 20 ml).
4. Į stiklinę supilkite 15 ml Jägermeister, Goldschlager, Jameson ir Jack Daniel’s.
5. Užpildykite ¼ stiklinės Jägermeister, įpilkite tiek pat šnapso ir Bacardi romo.

Norint paruošti kadrus, reikia naudoti mažus kaminus siauru kaklu, iš kurio patogu išgerti vienu mauku. Šiuos kokteilius reikia suvartoti greitai, vienu gurkšniu.

Jägermeister – vokiškas žolelių kartaus likeris, kuris iš pradžių buvo skirtas imunitetui didinti ir virškinimui gerinti. Laikui bėgant situacija pasikeitė ir dabar žolelių likeris džiugina mėgėjus tiek gryna forma, tiek kokteiliais. Gėrimas ypač populiarus slidinėjimo kurortuose, nes natūralus pagrindas vis dar turi bendrą organizmą stiprinantį poveikį, ypač jei nepiktnaudžiaujama alkoholiu. Išsiaiškinkime.

Atsiradimo istorija ir receptas

Jägermeister yra populiarus vokiškas likeris, kuriame yra 35% alkoholio. Tikslus receptas laikomas griežčiausiu konfidencialumu. Apie šią paslaptį sklando daugybė legendų, viena iš jų sako, kad į alkoholį pridedama elnių kraujo. Tiesą sakant, taip nėra, tačiau gamintojai šiuo klausimu tyli ir neskuba išsklaidyti išankstinių nuostatų.

Alkoholinio gėrimo kūrimo istorija prasideda XIX a. Pirmą kartą jie pradėjo jį gaminti Wilhelm Masto gamykloje, kurios pagrindinė veikla buvo acto gamyba. Kuriant „Jägermeister“ receptą dalyvavo šeimininko sūnus, turėjo nepakartojamą talentą maišyti įvairias žoleles, kurti savitus skonius. apima žoleles, įskaitant šafraną, ženšenį, aguonas, kadagius, saldymedį ir kt. Tai tik dalis recepto, nes visa sudėtis saugoma griežčiausiai.

Komponentai susmulkinami, dedami į statinę ir užpilami atskiestu spiritu. ruošiamas šiek tiek daugiau nei metus. Per šį laiką atliekama daug patikrinimų, ar laikomasi kokybės standarto. Rezultatas – ryškaus žolelių skonio kartaus skonio gėrimas. Jis aiškiai primena vaistinį mišinį ir iš tikrųjų skatina aktyvų virškinimą. Šiuo atžvilgiu jis naudojamas kaip aperityvas. Sunku žodžiais perteikti šio gėrimo skonio diapazoną, tačiau verta paminėti, kad kompozicijoje nėra nė gramo chemijos, visas skonis pagrįstas tik natūraliais ingredientais.

Firminį Jägermeister butelį puošia elnio galva su kryžiumi. Kūrėjus įkvėpė anų laikų legenda apie grafą medžiotoją, kartą išvydusį elnią, tarp kurio ragų švietė kryžius. Po to grafas apsiėmė kaip vienuolis. Elnias iš šios pasakos tapo medžioklės gėrimo Jägermeister simboliu.

Dabar pereikime prie klausimo, arkaip gerti "Jägermeister". Skaitytojams dar kartą primename, kad tai aperityvas, iš pradžių sukurtas kaip virškinimą gerinantis vaistinis sirupas. Nepaisant to, jis dažnai geriamas po vakarienės. Prieš miegą bus naudinga išgerti stiklinę skysčių, jei jus persekioja artėjančio peršalimo jausmas.

Gėrimą gryna forma geriausia gerti atšaldytą. Tokiu atveju jo kartumas praeina. Pats likeris įgauna klampią tekstūrą ir džiugina žoliniu saldumu. Prieš naudojimą butelis alkoholio siunčiamas į šaldiklį, kad jis būtų gerai atvėsintas. Stiklinę taip pat reikia atvėsinti ir trauktinę išgerti iš karto, nelaukiant, kol sušils.

Daugelis mėgsta alkoholį kokteiliuose, beje, pastarųjų yra labai daug. Žolelių skonis kokteiliams suteikia ypatingo žavesio. Štai keletas populiarių Jägermeister mišinių receptų.

Kalbant apie užkandį, nepaisant tinkamo Jägermeister stiprumo, jo nereikia. Atšaldytas alkoholis gėrime praktiškai nesijaučia, o išgeriamas neįtikėtinai lengvai. Tačiau yra nemažai maisto produktų, kurie puikiai dera su trauktinėmis.

• Vokiečiai mieliau geria alkoholį su medžioklinėmis dešrelėmis.
• Amerikiečiai valgo Jagermeister su apelsinais.
• Rusijoje įprasta gerti alkoholinius gėrimus su citrina ir druska, pavyzdžiui, tekilą.

Kaip matote, pageidavimų yra daug, todėl reikia tiksliai nustatyti, su kuo irkaip gerti "Jägermeister"yra tiesiog neįmanoma. Vienintelė taisyklė šiuo klausimu, kurios reikia nuolat laikytis – užkandis turi būti šaltas. Karšti patiekalai visiškai sugadins visą gėrimo patirtį.

Kaip minėta aukščiau, šis alkoholis puikiai pasirodė kokteiliuose ir jų įvairovės galima tik pavydėti. Taip pat pažadėjome pateikti kai kurių ypač sėkmingų mišinių, kuriuose yra alkoholio, pavyzdžių.

Klasikinis plakiklio naudojimo būdas vadinamas „Ice Shot“. Tai yra, tiek gėrimas, tiek patiekalai, iš kurių jis geriamas, kiek įmanoma atšaldomi, o alkoholio porcija išgeriama vienu mauku. Tokiu atveju tvirtovė visiškai nesijaučia, o žolelių ir uogų skonis visiškai atsiskleidžia.

Juodas kraujas

Tai nereikalauja specialių gudrybių ruošiantis.

• Blue Curacao - 50 ml;
• Jägermeister - 20 ml;
• Sprite - 25 ml;
• Ledo kubeliai.

Į stiklinę įdėkite ledo ir supilkite likusius ingredientus. Sumaišykite su kokteilio šaukštu ir viskas, gėrimas paruoštas gerti.

Miražas

Daugiasluoksnis kokteilis, kuris geriamas vienu mauku, kaip ir pats kartaus likeris.

• Cointreau - 15 ml;
• Baileys - 15 ml;
• Mėtų likeris - 15 ml;
• Jägermeister - 15 ml.

Visi likeriai atsargiai sluoksniais supilami į šotą ir patiekiami klientui. Svarbu nepažeisti sluoksnių ir sumaišyti ingredientus.

Kokteilis "Kyukambe"

Mišinys, kuriame yra šviežių agurkų, kaip rodo jo pavadinimas. Gėrime yra labai mažas alkoholio kiekis, tuo tarpu jis yra lengvo gaivaus skonio. Naudojamas kaip virškinamoji priemonė po vakarienės.

• Jägermeister - 50 ml;
• Sprite - 50 ml;
• Šviežias agurkas - 150 gr;
• Ledo kubeliai.

Agurkas supjaustomas plonais griežinėliais ir dedamas ant stiklinės dugno. Tada stiklas užpildomas ledu ir pilami skysti komponentai. Maišyti nereikia.

rūgštinis aligatorius

Šis gėrimas apima aktyvų komponentų maišymą purtyklėje.

• Malibu likeris - 20 ml;
• Ananasų sultys - 40 ml;
• Midori likeris - 20 ml;
• Jägermeister - 20 ml;
• Ledas.

Sudėkite ingredientus į purtyklę ir išmaišykite. Supilkite į kokteilio taurę ir patiekite.

Taip pavadinta dėl rausvo atspalvio, primenančio atskiestą kraują.

• Granatų sirupas - 30 ml;
• Jägermeister - 30 ml;
• Apelsinų sultys - 150 ml.

Komponentai supilami į stiklinę ir kokteilio šaukštu maišomi, kol spalva tampa vienoda. Verta paminėti, kad šio nealkoholinio gėrimo skonis neturi nieko bendra su pavadinimu. Tai puikiai tinka žmonėms, kurie praktiškai nevartoja alkoholio.

Kaip matote, kokteilių yra tikrai daug. Kiekvienas iš jų turi nepamirštamą ypatingą skonį, kurį užtikrina mūsų alkoholinis gėrimas.

Diskusijos pabaigojekaip gerti "Jägermeister"Noriu priminti, kad nepaisant originalaus skonio ir naudos, šiame alkoholyje yra nemažas kiekis alkoholio. Be to, vaistažolių antpilas turi gydomąjį poveikį. Todėl, norint išvengti bėdų ir priešingo efekto, Jägermeister nerekomenduojama vartoti dideliais kiekiais. Rekomenduojama paros dozė – 300 ml. Taip pat nerekomenduojama alkoholinių gėrimų maišyti su putojančiu alkoholiu, pavyzdžiui, alumi ar šampanu, nes tai gali sukelti nenuspėjamų pasekmių.

Jägermeister yra populiarus likeris Rusijoje; plakiklis, susidedantis iš 56 skirtingų augalinių komponentų. Alkoholio stiprumas yra apie 35%, nuo 1935 m. gamina Mast-J?germeister SE įmonė. Jagermeister vokiškai reiškia „vyresnysis jėgeris“.

Nuo praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio „Jägermeister“ buvo pradėtas eksportuoti beveik į visą pasaulį, jo reklamoje prisidėjo daug muzikinio metalo grupių, įskaitant „Pantera“, „Nightwish“, „Stam1na“, „Trollfest“. Iki šiol Jägermeister vykdo gana aktyvią rinkodaros kampaniją visame pasaulyje, yra daugelio muzikinių grupių ir koncertinių turų rėmėjas. Jägermeister yra Formulės 1 ir Deutsche Tourenwagen Masters rėmėjas.

Neseniai „Jägermeister“ nustojo remti sporto renginius dėl paprastos priežasties – sporto varžybų ir pasirodymų metu nedera reklamuoti alkoholio.

„Jägermeister“ sudėtis

Tikslus gėrimo receptas plačiajam vartotojui vis dar nežinomas, o gamintojas jį laiko paslaptyje. Jautri nosis ras cinamono, aštrių gvazdikėlių, imbiero, šafrano ir kalendros aromatų. Daugelis kampanijų ir vietinių prekių ženklų bandė sukurti Jägermeister įvaizdį, tačiau kopijos visada buvo labai toli nuo originalo. Artimiausius originalui receptus, taip pat kaip virti Jägermeister namuose, rasite vėliau straipsnyje.

Jägermeisterio istorija

Jägermeister logotipo istorija siekia senovės legendą, pagal kurią Lježo grafas Hubertas, eidamas miške, pamatė elnią, kurio tarp ragų švyti kryžius. Tai turėjo tam tikrą poveikį grafui, kuris po to, ką pamatė, nusprendė tapti vienuoliu ir atiduoti visą savo turtingą turtą bažnyčiai. Būtent jis vėliau tapo garsiu Mastrichto vyskupu, šventasis Hubertas, įkūręs daug vienuolynų, tapęs šventuoju, medžiotojų, medžioklės ir medžioklės globėju.

„Jägermeister“ naudojimo būdai: kaip gerti?

Jägermeister geriamas kokteiliuose ir gryna forma. Gryna forma gali būti geriama atšaldyta ir kambario temperatūroje. Norint naudoti atšaldytą Jägermeister, šratai ir stiklinės iš anksto užšaldomi, po to į juos pilamas pats plaktuvas. Esant neigiamai temperatūrai, Jägermeister tampa klampus, tankus. Kambario temperatūroje Jägermeister plaktuvas skystesnis, jį dar lengva gerti, kvapas stipresnis ir greitesnis. Manoma, kad grynas Jägermeister puikiai pagerina virškinimą ir gali būti naudojamas kaip virškinamoji priemonė prieš valgant.

Kokteiliai su Jägermeister

Su Jägermeister yra daugiau nei 20 įvairaus paruošimo sudėtingumo kokteilių. Populiariausi yra šie:

• Gervuogių likeris;
• Vyšnių sultys;

Sluoksniuotas kokteilis, į šotą sluoksniais supilami ingredientai: gervuogių likeris, Jägermeister ir vyšnių sultys.

• Apelsinų sultys;
• Grenadinas;

Viskas sumaišoma lygiomis dalimis, galima naudoti tiek šotų, tiek long drinkų pavidalu.

• Jägermeister - 25 ml;
• citrinos sultys - 25 ml.

Norint paruošti kokteilį Lemon Jaeger, jums reikės Jagermeister su citrinos sultimis santykiu vienas prieš vieną. Gėrimai su šūviu.

• Alus (šviesus)

Povandeninis laivas yra norvegiška naminio rufo versija, vietoj degtinės naudojamas tik Jägermeister. Vienoje iš veislių alus pakeičiamas šampanu.

Jägermeister kaina: kiek tai kainuoja?

• Vidutiniškai butelis Jägermeister 0,7 kainuoja iki pusantro tūkstančio rublių.
• Jägermeister 1 litras kainuoja apie du tūkstančius rublių.
• Jägermeister 0,5 l - apie tūkstantis rublių.
• Minionas 200 mililitrų - apie 500 rublių.

Jägermeister receptas namuose

Kaip jau minėta, tikslus Jägermeister paruošimo receptas plačiajai visuomenei nėra žinomas. Tačiau internete yra keletas naminių Jägermeister receptų iš turimų ingredientų. Pažvelkime į populiariausius iš jų.

Jam mums reikia:

• 30g cinamono (geriausia Ceilono);
• 30 g šafrano;
• 30 g ženšenio;
• 50 g azijietiško imbiero;
• 50 g grikių šaknų;
• 50 g rabarbarų šaknų;
• 40 g aguonų;
• 35-40g kalendros;
• 40 g mėtų;
• 40 g pieno rūgšties;
• 100 g citrusinių vaisių žievelės;
• 50 g sandalmedžio (žievės);
• 30 g anyžių;
• 30g kadagio (uogų);

Sudedamosios dalys turi būti kuo kruopščiau sumaišytos į miltelius, po to jie praskiedžiami alkoholiu 1 litro tūryje. Norėdami tai padaryti, turite naudoti medicininį alkoholį, kuris supilamas į stiklinį indą, o po to tinktūra turi būti palikta užpilti tamsioje vietoje vieną mėnesį. Šis procesas vadinamas maceracija, leidžiantis visas riebias ir aromatines augalines medžiagas perkelti į alkoholį.

Po to būtina laikyti namų Jägermeister ekspoziciją. Svetainėse jie rašo, kad tam tikrai reikia ąžuolinės statinės. Tiesą sakant, taip nėra: užtenka nusipirkti ąžuolo drožlių (parduodamų vaistinėje), sulaužyti jas į mažus, ne ilgesnius kaip 7–9 centimetrų mazgus ir sudėti į stiklinį indą. Po to konteineris metams dedamas į rūsį.

„Jägermeister“ gaminimas namuose pereina į kasmetinio senėjimo stadiją. Tokiu atveju būtina kuo sandariau uždaryti dangtį ir užsandarinti gėrimą, kitaip alkoholis išnyks. Pasibaigus ekspozicijos laikotarpiui, būtina patikrinti galutinį stiprumą: jei jis didesnis nei 35%, tokiu atveju gėrimą reikia praskiesti distiliuotu vandeniu. Be to, dažnai praktikuojama gėrimą dažyti karamele – tai suteiks gėrimui klampumo ir tamsesnės spalvos.

Iš visų vokiškų trauktinių būtent Jagermeister likeris sugebėjo tapti Vokietijos simboliu, išstūmęs nuo pjedestalo visame pasaulyje žinomą alų. Daugiau nei penkiasdešimt komponentų, griežtai įslaptintas receptas, neįprasta reklaminė kampanija, susiejusi gėrimą masių sąmonėje su maištaujančių rokerių muzika – visa tai padarė atvirai brutalų ir kartaus gėrimo populiarumą visame pasaulyje. Amerikiečiai, norėdami sušvelninti vokiško žolelių gėrimo skonį, sugalvojo automatinį aparatą, kuris atvėsina gėrimą iki minusinės temperatūros. O Europoje kokteiliai ruošiami iš Jägermeister, kartais tiesiog pribloškiantys savo poveikiu.

Sudėjimo ir paruošimo technologija

Vokiškas likeris „Jägermeister“ sudarytas iš alkoholio, cukraus ir 56 skirtingų žolelių, šaknų, vaisių ir prieskonių. Gamintojai griežtai saugo viso savo palikuonių recepto paslaptį, tačiau kai kurie ingredientai vis dar yra atviri visuomenei. Taigi:

• alkoholis;
• vanduo;
• cukraus;
• karamelė;
• karčiųjų apelsinų žievelės;
• kardamonas;
• anyžių;
• cinamono;
• imbiero.

Ši kompozicija yra patikima ir nėra paslėpta. Degustatoriai ir žinovai atpažino papildomų sudėtingo gėrimo skonio ingredientų:

• saldymedis;
• mėlynių;
• šafranas;
• rabarbarai;
• kadagys;
• ženšenis.

Antrojo sąrašo patikimumas abejotinas, jis pagrįstas gandais ir spėlionėmis. Likę 44 komponentai yra paslaptis su septyniais antspaudais.

Niekas neslepia gaminimo technologijos.

1. Žolelių ir šaknų rinkinys infuzuojamas į spiritinį tirpalą 6 mėnesius.

2. Tinktūra filtruojama ir vėl paliekama šešiems mėnesiams „subręsti“.

3. Dar kartą kruopščiai filtruokite.

4. Į gatavą antpilą (arba balzamą) įpilama cukraus, karamelės, alkoholio ir vandens, kad gautųsi norimas stiprumas.

5. Paruoštas alkoholinis gėrimas išpilstomas į butelius.

Maceravimo (infuzijos) procesas vyksta tik ąžuolo statinėse, o buteliai, į kuriuos pilamas alkoholinis gėrimas, būtinai yra pagaminti iš tamsiai žalio stiklo. Tvirtovė Jägermeister ne mažesnė nei 35 laipsnių. Nepaisant cukraus ir karamelės, gėrimo kalorijų kiekis yra mažas, o tai traukia moteris, stebinčias savo figūrą.

Kaip gerti ir su kuo maišyti

Klasikinis būdas gerti garsųjį žolelių likerį grynu pavidalu iš mažyčių stiklinių vienam gurkšniui. Tinkamas Jägermeister turi būti labai šaltas (prieš patiekiant butelis laikomas šaldiklyje mažiausiai 4 valandas). Tik tokiu atveju jo natūralus kartumas nublanksta, skonis atsiskleidžia geriausiai.

„Jägermeister“ pagrindu pagaminti kokteiliai išsiskiria neįprastu skoniu ir gaivumu. Patys sudėtingiausi iš jų yra pripažinti:

• Uogų naktis - žolelių likeris (30 ml), aviečių likeris (20 ml), laimo sultys (20 ml), šviežios avietės (4-5 uogos), ledo kubeliai, gazuotas limonadas, mėtų lapelis (dekoracija);
• Egerita - Jägermeister (20 ml), apelsinų likeris (20 ml), laimo sultys (20 ml), tekila (40 ml), smulkintas ledas;
• Jaeger imbieras - likeris (40 ml), laimas (ketvirtadalis), šviežias agurkas (2 ploni griežinėliai), imbierinis alus (300 ml);
• Twilight - šokoladinis likeris (15 ml) ir Jägermeister (30 ml);
• Juodasis kraujas - Blue curacao (50 ml), žolelių likeris (20 ml), sprite (25 ml), ledas;
• Mirage - Cointreau, Baileys, mėtų likeriai - lygiomis dalimis (po 15 ml), Jägermeister (10 ml).

Populiarus žolelių trauktinės mišinys su alumi nėra gėrimas pradedantiesiems. Panašūs skanėstai patiekiami šiaurės Europos baruose, ypač paklausūs Suomijoje. Poveikis yra mirtinas.

Kai kyla klausimas: „Ką valgyti su 56 žolelių likeriu? Yra tik vienas atsakymas – griežinėlis apelsino, pabarstytas cinamonu. Tai alkoholio klasika. Kalbant apie kokteilius, paprastai nereikia jokio papildomo užkandžio. Įdomu tai, kad grynas Jägermeister geriamas valgio pabaigoje, tačiau gėrimo mišiniai yra puikūs aperityvai, didinantys apetitą.

Gaminti namuose

Namuose pasidaryti tikslios Jägermeister alkoholinio gėrimo kopijos beveik neįmanoma, visa sudėtis įslaptinta, o technologija skausmingai sudėtinga. Tačiau tam tikrą gėrimo įvaizdį galite sukurti savo rankomis.

Ingredientai, reikalingi norint sukurti ypatingą žolelių ir pikantišką puokštę:

• ąžuolo žievė - 1 žiupsnelis;
• maišelis anyžių - 6 gramai;
• žvaigždinių anyžių maišelis;
• cinamonas, rozmarinas, kmynas - po vieną žiupsnelį;
• gvazdikėliai - 1 pumpuras;
• juodieji pipirai - 3 žirniai;
• kalendros, čiobreliai - žiupsnelis;
• trys griežinėliai citrinos;
• džiovintos avietės - šaukštas;
• džiovintos mėlynės - šaukštas;
• degtinė - 750 ml;
• granuliuotas cukrus - 125 gramai;
• vanduo - 125 gramai.

Virimo procesas nėra sudėtingas.

1. Visus sausus ingredientus suberkite į litrinį indelį, užpilkite degtine ir sandariai uždarykite.

2. Infuzuokite dvi savaites tamsioje vietoje, kasdien energingai purtydami stiklainį.

3. Paruoškite sirupą – cukrų sumaišykite su vandeniu ir maišydami kaitinkite, kol cukrus visiškai ištirps.

4. Paruoštą tinktūrą perpilkite per marlės filtrą, supilkite atšaldytą sirupą ir gerai išmaišykite.

5. Supilkite gatavą alkoholį į tamsaus stiklo butelį, sandariai uždarykite kamštį ir padėkite į šaldytuvo šaldiklį.

Alkoholį galima laikyti šaldytuve iki šešių mėnesių.

Nuo Šv. Huberto iki nacių Göringo – alkoholinių gėrimų istorija

Jagermeisteris yra galvos medžiotojas (kartais jie verčia „senas“, o tai neteisinga). Gėrimą visuomenei siūlė sena ir gerbiama įmonė, kuri XIX amžiaus pabaigoje buvo įkurta kaip acto gamintoja. Acto istorija greitai baigėsi, kai produkcijos savininkas Wilhelmas Mastas suprato, kad alkoholis įmonei atneš kur kas daugiau pajamų.
Žolelių alkoholį, vadinamą Jägermeister, išrado įmonės įkūrėjo Kurto Masto sūnus. Aistringas medžiotojas ir gamtos mylėtojas studijavo senus receptus, rinko informaciją apie senovinius balzamus ir gydomąsias tinktūras. Optimalios kompozicijos paieškos truko dešimtmetį, o optimalios buteliuko formos – beveik penkerius metus.

1935 metais „Jägermeister“ buvo pradėtas parduoti. Gėrimas buvo laikomas šildantis gėrimas medžiotojams. Įpakavimas atitiko turinį: buteliukas buvo plokščias (patogiai tilpo į krūtinės kišenę) ir buvo sunku sulaužyti.
Prieš metus „nacistas Nr. 2“ Hermannas Goeringas pasiskelbė „vyriausiuoju Trečiojo Reicho medžiotoju“. Likeris netgi pradėtas vadinti „Geringo šnapsu“.

Siekdamas atkreipti daugiau dėmesio į naują gaminį, Mast etiketėje įdėjo elnio su kryžiumi tarp ragų atvaizdą. Šis simbolis buvo gerai žinomas Vokietijoje. Tai siejama su jaudinančia istorija, nutikusia vienam iš frankų didikų – Hubertui iš Lježo. Drąsus riteris labiau už viską pasaulyje mėgo elnių medžioklę. Jis nužudė dešimtis nelaimingų gyvūnų ne dėl maisto, o vien dėl sportinio intereso. Vieną dieną iš miško, tiesiai po bajoro strėle, išlindo gražus elnias šakotais ragais. Tarp ragų švietė krikščioniškas kryžius... Hubertas tai įvertino kaip ženklą iš viršaus ir paliko šviesą, nuėjo į vienuolyną. Vėliau Hubertas tapo vyskupu, daug nuveikė bažnyčios labui, o po mirties buvo paskelbtas šventuoju.

Istorija turi labai sąlyginį ryšį su žolelių gėrimu, tačiau būtent šventasis Hubertas laikomas medžioklės ir pačių medžiotojų globėju.

Žolelių gėrimas Jägermeister pelnė tarptautinę šlovę praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio viduryje. Stipraus vyriško gėrimo gamintojai pradėjo remti pasaulinius roko muzikantų turus ir Formulės 1 lenktynes. Su sportu tai nepasiteisino – alkoholis nederėjo su sveika gyvensena. Tačiau butelis su elniu etiketėje plaukuotų vaikinų odinėmis kelnėmis rankose atrodė labai logiškai.

Šiandien „Jägermeister“ užima garbingą vietą populiariausių pasaulio alkoholinių gėrimų dešimtuke. Jis eksportuojamas į 80 pasaulio šalių, o pats alkoholinis gėrimas jau daugiau nei 30 metų yra vienas atpažįstamiausių Vokietijos simbolių.