Vyšnių slyvų įdaras pyragams. Sluoksniuoti pyragėliai su vyšninėmis slyvomis
Vyšninę slyvą kai kurie iš mūsų suvokia kaip gana egzotišką produktą. Nors šiuolaikinėje realybėje beveik bet kuriame prekybos centre galite jį rasti, na, arba nusipirkti sezono metu rinkoje. O gaminti su ja – tikras malonumas. Jis geros struktūros, turtingas naudingųjų medžiagų, turi savitą rūgštumą – tikra kulinaro ir gurmano svajonė. Štai, pavyzdžiui, pyragas su vyšninėmis slyvomis - galite virti, kaip sakoma, už vieną-du-tris. Atrodo, pats paprasčiausias patiekalas, tačiau dėl autentiško įdaro tampa išskirtinis ir šventiškas. Apskritai verta pabandyti.
Pyragas su vyšnių slyva. Receptas su nuotrauka
- Pirma, galite eksperimentuoti su testu. Bet šiuo atveju gaminsime įprastas mieles. Mums reikės stiklinės pieno ir dviejų stiklinių miltų, pakelio margarino, maišelio sausų mielių, šiek tiek granuliuoto cukraus. Mieles merkiame į pieną, sumaišome su cukrumi ir suberiame miltus - ruošiame tešlą. Uždengsime nuo vabzdžių ir atidėsime, kad tinkamai pakiltų. Kitas žingsnis: išsijokite miltus į indą, įberkite šiek tiek druskos, tarkuoto margarino, supilkite tešlą, minkykite mūsų tešlą. Uždengiame ir leidžiame eiti.
- Atskirkite 1/3 nuo tešlos (eis į pyrago viršų). Didesnę dalį iškočiokite į lakštą. Padėkite ant kepimo skardos, iš anksto pateptos aliejumi.
- Kad įdaras „nenutekėtų“, tešlos lakštą pabarstykite krakmolu.
- Antra, galite eksperimentuoti su įdaru. Tokiu atveju imkime vyšnines slyvas – 800 gramų (bet galima imti ir slyvas, ir obuolius, ir vaisių mišinį). Gerai nuplaukite ir išmeskite kaulus. Ir tada išdėliokite ant tešlos lakšto.
- Po to iškočiojame antrąjį tešlos gabalėlį, kurį pradžioje atskirome.
- Iš jo iškirpkite juosteles-lapus ar eglutes. Įdarą padengiame juostelėmis.
- Įmuškite žalią kiaušinį ir aptepkite pyragą su vyšnių slyva.
- Taigi jis pasirodo pusiau atviras. Patiekalą siunčiame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 40 minučių (viršus turi būti gerai parudavęs, bet nesudegęs).
- Indą išimame iš orkaitės. Skanu ir karšta, ir šalta. Dera prie arbatos ar rytinio kavos su pienu puodelio.
Pyragas su vyšnių slyva. Receptas lėtoje viryklėje
Tą patį skanų ir sotų desertą (o taip pat ir sveiką) galima paruošti lėtoje viryklėje. Pastaruoju metu šį įrenginį galima rasti daugelyje modernių virtuvių: jame greitai gaminama ir nereikia nuolat stebėti proceso. Orkaitė pagal nustatytą režimą, kaip rusiškoje pasakoje, kepa pati. O šeimininkei belieka atlikti paruošiamuosius darbus ir baigiamąjį etapą – serviravimą.
Ingridientai
Vyšnių slyvų pyragui paruošti lėtoje viryklėje mums reikia: stiklinės išsijotų kvietinių miltų, penkių didelių šaukštų cukraus, žiupsnelio druskos, 2/3 pakelių gero sviesto – be augalinių priedų, dviejų žalių kiaušinių, trupučio soda, užgesinta actu arba citrinos sultimis, prinokusios lėkštės vyšnių slyvos (250-300 gramų). Na, žinoma, pats multivarkas.
Maisto gaminimas yra lengvas!
- Sviestą sutrinkite ir ištrinkite su cukrumi.
- Įpilkite žalių kiaušinių.
- Toliau plakite, kol cukrus visiškai ištirps. Tada suberkite gesintą sodą su miltais.
- Plakti toliau – gausis puri tešla. Jam reikia leisti kurį laiką pailsėti.
- Tuo tarpu vyšnių slyvas nuplauname, vaisius išdžioviname. Išrenkame puvinį ir kirminus, atskiriame kaulus nuo minkštimo.
- Į multicooker dubenį, šiek tiek pateptą aliejumi, supilkite pusę išplaktos tešlos.
- Ant tešlos sudėkite vyšnių slyvų minkštimą.
- O ant viršaus – dar vienas tešlos sluoksnis. Vaisiai turi būti visiškai paslėpti po storiu.
- Vieną valandą kepame režimu „Kepimas“.
- Iš aparato išimame pyragą su vyšnių slyva. Pabarstykite jį cukraus pudra. Galite papuošti šokolado drožlėmis ir grietinėle – čia jau parodykite savo kulinarinę fantaziją.
- Padaryta – paruošta tarnauti! Na, tik apsilaižyk pirštus!
Beje, tokį pat nesunkiai paruošiamą uždarą pyragą galima pasigaminti perpus obuolių su vyšninėmis slyvomis, slyvomis ar džiovintomis slyvomis.
Vyšninę slyvą kai kurie iš mūsų suvokia kaip gana egzotišką produktą. Nors šiuolaikinėje realybėje beveik bet kuriame prekybos centre galite jį rasti, na, arba nusipirkti sezono metu rinkoje. O gaminti su ja – tikras malonumas. Jis geros struktūros, turtingas naudingųjų medžiagų, turi savitą rūgštumą – tikra kulinaro ir gurmano svajonė. Štai, pavyzdžiui, pyragas su vyšninėmis slyvomis - galite virti, kaip sakoma, už vieną-du-tris. Atrodo, pats paprasčiausias patiekalas, tačiau dėl autentiško įdaro tampa išskirtinis ir šventiškas. Apskritai verta pabandyti.
Pyragas su vyšnių slyva. Receptas su nuotrauka
- Pirma, galite eksperimentuoti su testu. Bet šiuo atveju gaminsime įprastas mieles. Mums reikės stiklinės pieno ir dviejų stiklinių miltų, pakelio margarino, maišelio sausų mielių, šiek tiek granuliuoto cukraus. Mieles merkiame į pieną, sumaišome su cukrumi ir suberiame miltus - ruošiame tešlą. Uždengsime nuo vabzdžių ir atidėsime, kad tinkamai pakiltų. Kitas žingsnis: išsijokite miltus į indą, įberkite šiek tiek druskos, tarkuoto margarino, supilkite tešlą, minkykite mūsų tešlą. Uždengiame ir leidžiame eiti.
- Atskirkite 1/3 nuo tešlos (eis į pyrago viršų). Didesnę dalį iškočiokite į lakštą. Padėkite ant kepimo skardos, iš anksto pateptos aliejumi.
- Kad įdaras „nenutekėtų“, tešlos lakštą pabarstykite krakmolu.
- Antra, galite eksperimentuoti su įdaru. Tokiu atveju imkime vyšnines slyvas – 800 gramų (bet galima imti ir slyvas, ir obuolius, ir vaisių mišinį). Gerai nuplaukite ir išmeskite kaulus. Ir tada išdėliokite ant tešlos lakšto.
- Po to iškočiojame antrąjį tešlos gabalėlį, kurį pradžioje atskirome.
- Iš jo iškirpkite juosteles-lapus ar eglutes. Įdarą padengiame juostelėmis.
- Įmuškite žalią kiaušinį ir aptepkite pyragą su vyšnių slyva.
- Taigi jis pasirodo pusiau atviras. Patiekalą siunčiame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 40 minučių (viršus turi būti gerai parudavęs, bet nesudegęs).
- Indą išimame iš orkaitės. Skanu ir karšta, ir šalta. Dera prie arbatos ar rytinio kavos su pienu puodelio.
Pyragas su vyšnių slyva. Receptas lėtoje viryklėje
Tą patį skanų ir sotų desertą (o taip pat ir sveiką) galima paruošti lėtoje viryklėje. Pastaruoju metu šį įrenginį galima rasti daugelyje modernių virtuvių: jame greitai gaminama ir nereikia nuolat stebėti proceso. Orkaitė pagal nustatytą režimą, kaip rusiškoje pasakoje, kepa pati. O šeimininkei belieka atlikti paruošiamuosius darbus ir baigiamąjį etapą – serviravimą.
Ingridientai
Vyšnių slyvų pyragui paruošti lėtoje viryklėje mums reikia: stiklinės išsijotų kvietinių miltų, penkių didelių šaukštų cukraus, žiupsnelio druskos, 2/3 pakelių gero sviesto – be augalinių priedų, dviejų žalių kiaušinių, trupučio soda, užgesinta actu arba citrinos sultimis, prinokusios lėkštės vyšnių slyvos (250-300 gramų). Na, žinoma, pats multivarkas.
Maisto gaminimas yra lengvas!
- Sviestą sutrinkite ir ištrinkite su cukrumi.
- Įpilkite žalių kiaušinių.
- Toliau plakite, kol cukrus visiškai ištirps. Tada suberkite gesintą sodą su miltais.
- Plakti toliau – gausis puri tešla. Jam reikia leisti kurį laiką pailsėti.
- Tuo tarpu vyšnių slyvas nuplauname, vaisius išdžioviname. Išrenkame puvinį ir kirminus, atskiriame kaulus nuo minkštimo.
- Į multicooker dubenį, šiek tiek pateptą aliejumi, supilkite pusę išplaktos tešlos.
- Ant tešlos sudėkite vyšnių slyvų minkštimą.
- O ant viršaus – dar vienas tešlos sluoksnis. Vaisiai turi būti visiškai paslėpti po storiu.
- Vieną valandą kepame režimu „Kepimas“.
- Iš aparato išimame pyragą su vyšnių slyva. Pabarstykite jį cukraus pudra. Galite papuošti šokolado drožlėmis ir grietinėle – čia jau parodykite savo kulinarinę fantaziją.
- Padaryta – paruošta tarnauti! Na, tik apsilaižyk pirštus!
Siūlome pagal šį receptą iškepti skanius sluoksniuotus pyragus su vyšninėmis slyvomis. Šiuos pyragus paruošti greitai ir paprastai. Šviežių kvapnių slyvų skonis puikiai dera su traškia tešla. Šie pyragėliai patiks ir vaikams, ir suaugusiems, juos galima patiekti su arbata ar kompotu.
Sluoksniuotus pyragus su vyšninėmis slyvomis siūlome kepti orkaitėje iš jau paruoštos sluoksniuotos tešlos.
Bandymui:
- sluoksniuotos tešlos - 400 g
Užpildymui:
- šviežios vyšnių slyvos - 300 g
- cukrus - 5 šaukštai. l.
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Papuošimui:
- cukraus pudra
Sluoksniuotų tešlų su vyšninėmis slyvomis gaminimas
1. Pirmiausia paruoškite vyšnių slyvų įdarą savo pyragams. Vyšninę slyvą nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
2. Vyšnių slyvas nulupkite iš kauliukų, pabarstykite cukrumi ir palikite pusvalandžiui pritraukti. Tada supilkite slyvas į puodą ir virkite dvi minutes ant silpnos ugnies.
3. Puodą su slyvomis nukelkite nuo ugnies, įmaišykite krakmolą ir gerai išmaišykite ir palaukite, kol įdaras atvės.
4. Sluoksniuotą tešlą išimkite iš šaldytuvo ir palikite pusvalandį atitirpti. Tešlą iškočiokite į sluoksnį ir supjaustykite vienodais stačiakampiais.
5. Pusėje stačiakampių padarykite nedidelius pjūvius. Atvėsusį įdarą dėkite ant pusės tešlos be įpjovimų.
6. Susukite paplotėlius ir šakute suspauskite tešlos kraštus. Išplakti kiaušinio baltymą ir aptepti pyragėlius.