Nustebsite, tačiau pats „Naval Makaronų“ patiekalas neturi nieko bendra su laivynu, nors beveik visi yra tikri, kad šis šedevro receptas buvo sukurtas laivyne!

Be to, tuo įsitikinę ne tik rusai, bet ir užsieniečiai. O užsienio restoranuose pavadinimas „Navy-style pasta“ verčiamas kaip „Makaronai a la jūreiris“ – pakeitė, žodžiu!
Apskritai, šis ekonomiškas ir biudžetinis receptas buvo sukurtas pokario penkeriais metais, kai šalyje mėsos buvo mažai, bet makaronų gamyklos jau dabar gamino šiuos tešlos gaminius. Todėl mūsų mamos ir močiutės, sugalvojusios patiekti išvirtus makaronus, keptus faršuje, taip mėsos įdarą derino su tešla, nes mėsos kompozicijoje reikėjo labai mažai.
Antikrizinėmis sąlygomis tiesiog nuodėmė nevirti gardžių makaronų jūreiviškai, nes jais galite nebrangiai pamaitinti visą šeimą!

4 šio patiekalo porcijoms jums reikės:
- 250 g maltos mėsos;
- 200 g makaronų;
- 20 ml augalinio aliejaus;
- 4 žiupsneliai druskos (2 - vandenyje ir 2 - malta mėsa);
- 1 svogūnas;
- 0,5 šaukštelio prieskoniai.


Norint išvirti skanius jūrinius makaronus, pačius tešlos gaminius reikia rinktis atsargiai. Patiekalus geriausia virti iš makaronų, pagamintų iš kietųjų kviečių – termiškai apdorojant jie nesuminkštėja. Pagal šį receptą galite išsivirti bet kokių makaronų, nuo spagečių iki cannelloni, rinkitės juos pagal savo skonį!
Pirmiausia makaronus išvirkite 10-15 minučių karštame pasūdytame vandenyje. Sumeskite juos į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu – taip makaronai nesulips ir taps al dente, tai yra šiek tiek kieti. Įdėkite juos atgal į indą ir palikite kurį laiką. Jei pageidaujate, į juos galite įdėti gabalėlį sviesto.


Ir kepkite patys: nulupkite svogūną nuo lukšto, nupjaukite uodegą ir šaknį ir nuplaukite vandenyje. Supjaustykite mažais kubeliais ir troškinkite puode arba keptuvėje įkaitintame augaliniame aliejuje apie 3-5 minutes.


Tada sudėkite maltą mėsą ir išmaišykite. Kepkite apie 10 minučių. Tokiam patiekalui tinka bet koks faršas, tik į vištieną reikės dėti prieskonių pagal skonį, nes ji pasirodys visiškai dietinė. Kiauliena ir jautiena pagrįstai laikomos skaniausiu malta mėsa - dėl kiaulienos ji suteiks makaronams sultingumo, o jautiena užpildys patiekalą kvapniu skoniu.


Kai tik iškeptas faršas pasidengia auksine plutele, į puodą supilkite išvirusius makaronus ir viską gerai išmaišykite.


Lengvai pakepinkite ir nukelkite nuo ugnies. sudėkite makaronus jūreiviškai į porcijomis suskirstytas lėkštes, nepamirškite papuošti šviežiomis žolelėmis ar daržovėmis ir patiekite. Geras apetitas!


Per pusvalandį paruošę sotų ir apetitą keliantį patiekalą, dabar išsiaiškinkime, kiek kainuoja jo paruošimas:
- 250 g maltos mėsos - 30 rublių;
- 200 g makaronų - 12,5 rubliai;
- 20 ml augalinio aliejaus - 5 rubliai;
- 1 svogūnas - 2 rubliai.
Iš viso: bus išleistos 4 porcijos jūrinių makaronų už mokestį už 49,5 rubliai. Pietums ar vakarienei visai šeimai išleisite beveik 50 rublių, tačiau viena porcija kainuos tik 12,5 rublio. Tai tiesiog puikus biudžetinis pasirinkimas patiekalui tiek kiekvienai dienai, tiek šventėms! Gaminkite su mumis ir mes išmokysime sutaupyti.

Pasaulyje nėra tiek daug tikrai genialių patiekalų, kuriuose dera viskas – paprastumas, trumpas gaminimo laikas, produktų prieinamumas, puikus skonis, atsparumas netinkamam paruošimui. Ir vienas iš šių patiekalų yra jūriniai makaronai.

Beje, pastaroji savybė labai įtakoja patiekalo populiarumą, nes iš nežinojimo daugelį patiekalų nesunku sugadinti. Tai tik makaronai jūriniu būdu, nes šis parametras turi penkis taškus iš penkių galimų. Net neįsivaizduoju, ką galima padaryti, kad jūriniai makaronai būtų neteisingi. Tai vienas geriausių patiekalų pradedantiesiems, kurie nieko neišmano apie maisto gaminimą.

Internete yra daugybė jūrinių makaronų receptų variantų. Dažnai jie prideda morkų, pomidorų pastos, prieskonių. Tačiau iš tikrųjų klasikiniai jūriniai makaronai yra išradingai paprasti, jie gaminami tik iš 5 ingredientų – makaronų, maltos mėsos, svogūno, aliejaus ir vandens.

Jie gali man prieštarauti – Vikipedijoje rašoma, kad jūreiviai iš sūdytos jautienos su pomidorų pasta išvirdavo tikrus makaronus jūreiviškai. Gal būt. Taip pat sakoma, kad šį patiekalą išrado tam tikras Charlesas Flotsas. Taip, visus kaimiško stiliaus patiekalus iš tikrųjų išrado Michaelas Derevensas, o visus namų stiliaus receptus išrado Janosas Domashas. Niekur nėra Charleso Flotso! Ieškok savęs.

Štai Požarskio kotletai ir grafas Požarskis, yra jautienos stroganovas ir grafas Stroganovas. Galima ginčytis, ar grafai patys sugalvojo šiuos patiekalus, bet yra tokių istorinių asmenybių. Tačiau Charlesas Flotsas kažkodėl minimas tik viename šaltinyje – Vikipedijoje ir tik kalbant apie jūrų makaronus. Be to, be įprastos Vikipedijos nuorodos į straipsnį (taip pat ir nerašytą) apie šią istorinę asmenybę. Tai tikrai atrodo kaip klastotė.

Na, aš nevarginsiu jūsų daugybe raidžių, bet papasakosiu, kaip ruošiami klasikiniai sovietiniai jūrų makaronai. Pagal receptą iš sovietinės kulinarinės knygos „Original Kitchen“ 1965 m. Taigi:

Žaliavų sunaudojimo norma (sudedamųjų dalių sąrašas knygoje taip aiškiai pavadintas) gramais

Makaronai - 360
Vanduo - 2000
druska - 40

Svogūnai - 90
Mėsa (minkštimas) -300
Vanduo - 50
Sviestas - 90
granuliuotas cukrus - 5
-------------------
Išeiga – 1200

Nebūtina visko matuoti gramais. Visas šis skaičiavimas buvo sugalvotas buhalteriams, virėjams jo tikrai nereikia. Gaminant namuose, geriau skaičiuoti dalimis, o nedidelius kiekius ir gabaliukus gaminius su šaukštais ir gabalėliais. Todėl pirmiausia žiūrime į pagrindinius ingredientus – makaronai ir mėsa turi būti maždaug vienodi. Taigi imame. Tik mėsa greitumui pakeičiama malta mėsa. Dabar galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Dabar, palyginti su sovietiniais laikais, kai mėsos trūko, problema kita – iš kelių rūšių išsirinkti geriausią.

Taigi, normali produktų, reikalingų jūriniams makaronams gaminti (pagal keptuvę), sudėtis:

Makaronai - 1 dalis (300-500 g)
Malta mėsa - 1 dalis (300-500g)
Lemputė ½-1 vnt.
Augalinis aliejus - 3-5 šaukštai
Druska pagal skonį

Kita maitinimo problema – porcijos. Nežinau kaip kas, bet aš nesilaikau dietos, o galiu susitvarkyti ir dvi su puse porcijos. Štai kaip viskas vyks. O namuose gaminti su atsarga, ateičiai, du ar tris kartus – gana įprastas dalykas. Taigi pateikiu produktų skaičių vienai įprastoje keptuvėje - 22-26 cm skersmens.
Makaronus galima pakeisti bet kokiais makaronais – rageliais, lankeliais, plunksnomis, spagečiais ir panašiai, išskyrus vermišelius.
Sviestą pakeičiau augaliniu aliejumi, pirma, malta mėsa skirsis su riebalais, antra, ant jo patogiau kepti, trečia, naudingiau su augaliniu aliejumi, patiekale bus mažiau cholesterolio, ketvirta, pigiau.
Svogūnus dėkite kaip mėgstate, nemėgstate, mažiau, tiesiog pagardinkite, dievinkite, gerkite daugiau.
Cukraus praleidau – palepinti, bet eksperimento sumetimais galima pabarstyti.

Maisto gaminimas:

Įjungiame du degiklius ir ant vieno dedame keptuvę su augaliniu aliejumi, ant kito – puodą su vandeniu. Pageidautina pilti daugiau vandens, bet tai visai nebūtina. Dabar beveik visi makaronai gaminami iš kietųjų kviečių, ir jie nevirsta minkšti. Išgerkite 2–3 kartus daugiau vandens nei makaronų, nesuklysite. Nepamirškite pasūdyti vandens. Panardinkite makaronus į vandenį ir virkite nuolat maišydami. Virimo laikas priklauso nuo makaronų rūšies ir rūšies. Dažniausiai žiūriu į akis ir ragauju.

Faršą iš karto dėkite ant karštos keptuvės ir maišydami kepkite. Maltą mėsą reikia dėti atšildytą, kitaip ji bus sausa.

Į paruoštą faršą suberkite susmulkintą svogūną, pasūdykite ir toliau kepkite, kol svogūnas bus paruoštas.

Tuo tarpu mūsų makaronai išvirti. Nupilkite vandens perteklių. Jei malta mėsa toli gražu nėra paruošta, į makaronus įpilkite vieną ar du šaukštus augalinio aliejaus ir išmaišykite. Taip reikia, kad makaronai nesuliptų.

Galiausiai mūsų faršas buvo apkeptas. Beje, tamsius makaronus galite lengvai pritaikyti pagal savo pageidavimus. Mėgsta stipriai keptus patiekalus, daugiau kepk maltą mėsą. Jei mėgstate minkštus troškinius, į faršą įpilkite kelis šaukštus vandens ir virkite kaip troškinį.
Į keptuvę suberkite makaronus, išmaišykite ir dar pakaitinkite kelias minutes.

Čia taip pat viskas priklauso nuo jūsų – makaronus taip pat galite gerai iškepti. O jei nemėgstate kepti, darykite priešingai – į keptuvę su makaronais sudėkite maltą mėsą. Kaip matote, šį patiekalą nesunku pagaminti ir visiškai troškintą, ir gerai iškeptą. Tai viskas, makaronai yra paruošti.

Tai skanus ir sotus patiekalas, pagamintas iš minimalaus produktų kiekio, kurį paruošti gali kiekvienas. Taip, jei esate tikri, kad galite virti jūrinius makaronus su troškiniu, netikėkite, kad tai bus kareiviški makaronai.

Jūros makaronai, 1 kg

Technologinis žemėlapis Nr.Jūros makaronai, 1 kg(SR-receptas Nr. 154)

Leidykla Kijevas "A.S.K" 2005 m

1. TAIKYMO SRITIS

Šis techninis ir technologinis žemėlapis taikomas jūriniai makaronai, sugeneruotas objekto, miesto pavadinime.

1. REIKALAVIMAI ŽALIAMS

Maisto žaliavos, maisto produktai ir pusgaminiai, naudojami maisto ruošimui jūriniai makaronai, turi atitikti galiojančių norminių ir techninių dokumentų reikalavimus, turėti lydinčius dokumentus, patvirtinančius jų saugą ir kokybę (atitikties sertifikatą, atitikties deklaraciją, kokybės sertifikatą ir kt.).

Žaliavų ruošimas vykdomas vadovaujantis Viešojo maitinimo įstaigų technologinių standartų rinkinio rekomendacijomis ir importuojamų žaliavų technologinėmis rekomendacijomis.

1. RECEPTAS

1. Virimo technologija

Makaronai (makaronai, makaronai ir kt.) verdami dideliame kiekyje verdančio pasūdyto vandens (1 kg makaronų imama 6 l vandens, 50 g druskos). Makaronai verdami 20-25 min., makaronai 18-20 min. Virimo metu makaronai išbrinksta, sugerdami vandenį, dėl to jų masė, priklausomai nuo veislės, padidėja apie 2,5-3 kartus.

Išvirti makaronai metami į kiaurasamtį, nuplaunami verdančiu vandeniu.

Kol makaronai verda, nuluptus svogūnus supjaustome 5x5 mm kubeliais. Keptuvė dedama ant viryklės. Pašildykite, supilkite augalinį aliejų, paskleiskite susmulkintą svogūną ir kepkite maišydami, kol svogūnas taps skaidrus.

Tada ant keptuvės paskleiskite maltos mėsos lėkštę. Sumaišykite su svogūnais ir kepkite maišydami, kol faršas apskrus. Kepant jį reikia perlaužti mentele, kad faršas liktų trupinis ir tolygiai iškeptų. Baigiant virti, pagal skonį atnešama malta mėsa.

Išvirti makaronai sumaišomi su paruošta malta mėsa.

1. Gatavo patiekalo, pusgaminio charakteristikos

Išvaizda- iki išvirimo virti makaronai sumaišomi su kepta malta mėsa. Produktai išlaiko savo formą.

Skonis- būdinga virtiems makaronams, keptai maltai mėsai, keptiems svogūnams, be pašalinio poskonio.

Kvapas- būdinga virtams makaronams, keptai maltai mėsai, keptiems svogūnams, be pašalinio kvapo.

1. Reikalavimai registracijai, įgyvendinimui ir saugojimui

Jūros makaronai paruoštas iš meniu. Terminis apdorojimas atliekamas prieš pat išdavimą.

Naval makaronai yra gana paprastas ir sotus patiekalas. Jį paruošti be vargo. Taip pat yra daug maisto ruošimo galimybių. Galite pasiimti makaronus arba makaronus. Mėsos komponentas taip pat gali būti skirtingas – bet koks faršas, virta mėsa, troškinys. Taip pat galite paįvairinti gatavo patiekalo skonį, pridedant grietinėlės, grietinės, pomidorų pastos ar pomidorų.

Kiekvienas variantas yra geras savaip. Mes paruošėme jums pagrindinį jūrų makaronų receptą, kurį galite pritaikyti patys. Taip pat galite sumažinti kalorijų skaičių kiaulienos faršą pakeisdami jautiena ar vištiena arba paimkite kietųjų kviečių makaronus.

Ingridientai:

Makaronai - 400 g;

malta kiauliena - 300 g;

Svogūnai - 1 vnt;

Druska ir pipirai pagal skonį;

Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Receptas:

Visų pirma, smulkiai supjaustykite svogūną. Morkas galite dėti ir į faršą, geriausia sutarkuoti smulkia tarka. Svogūną kol kas atidėkite į šalį ir pereikime prie maltos mėsos.

Maltą mėsą sudėkite į didelę keptuvę su augaliniu aliejumi. Užkuriame nedidelę ugnį ir laukiame, kol faršo kodas šiek tiek pagriebs. Dabar reikia apsiginkluoti mentele ar šaukštu ir sulaužyti į mažus gabalėlius. Tada sumaišykite maltą mėsą ir vėl sulaužykite. Taip darome tol, kol apkeps visas faršas, bet gabalėliai neturi būti dideli.

Į faršą suberkite svogūnus ir prieskonius. Maltą mėsą pakepinkite ant vidutinės ugnies 10 min.. Šiame etape galite dėti pomidorų pastos arba pomidorų be odelių.

Kol kepa malta mėsa, išvirkite makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės. Tada nusausinkite iš jų vandenį, įmesdami makaronus į kiaurasamtį. Į maltą mėsą suberkite makaronus ir gerai išmaišykite. Jei ruošiate dideles porcijas, išmaišykite tiesiai į keptuvę. M

Kiekvienas turėjo girdėti apie tokį patiekalą kaip jūriniai makaronai. Jų receptas nėra sunkus. Tai labai skanu ir patenkinama. O ruošti šį patiekalą paprasta ir lengva, jei žinote kai kurias savybes ir išstudijavote receptą.

Kai kas mano, kad tokius makaronus išrado jūreiviai ilgos kelionės metu. Ir tame yra dalis tiesos. Manoma, kad būtent koki (laivų virėjai) išrado ir pirmą kartą pradėjo naudoti tokį receptą.

Žinoma, kad sąlygos laive nėra pačios geriausios (ypač ilgos kelionės metu). Paprasti žmonės, kurie nėra įpratę prie nuolatinio pikio, gali susirgti jūros liga. Yra ir kita ypatybė: jei šiuolaikiniuose laivuose gali būti šaldymo agregatų, tai senuose laivuose jų nebuvo. O tai reiškia, kad buvo tiesiog beprasmiška gaminti dideles įvairaus maisto atsargas. Taip, jūreiviai galėtų periodiškai pagauti žuvį, bet visą laiką jos valgyti tiesiog neįmanoma. Ir toks produktas nėra derinamas su kiekvienu garnyru. Tačiau mėsą galima valgyti su dribsniais, makaronais ir daržovėmis.

Kaip laikyti mėsą? Laivuose tai buvo daroma didelėse statinėse, supjaustant minkštimą į gabalus ir užpildant juos dideliu kiekiu druskos. Toks patiekalas buvo vadinamas sūdyta jautiena. Šią labai sūdytą jautieną turėjo naudoti jūreiviai. Ir tada vieną dieną viena virėja pradėjo virti makaronus ir galvojo, su kuo juos būtų galima patiekti, kad toks maistas būtų sotus ir skanus. Ir jam kilo mintis panaudoti sūdytą mėsą iš statinių. Jis pakepino ir sumaišė su virtais makaronais. O kad šiek tiek pertrauktų per didelį druskingumą, buvo įdėtas didelis kiekis prieskonių. Taip ir atsirado šis receptas.

Nuo tada patiekalas dažnai buvo gaminamas laivuose. Jie leidžia jums valgyti. O jūreiviai nesiginčijo, nes kažkas gavo daugiau mėsos (juk visa pasiskirstė tolygiai). Šiandien toks paprastas receptas padeda namų šeimininkėms, jei reikia pagaminti ką nors skanaus ir greito. Šis patiekalas patiekiamas valgyklose ir net restoranuose.

Pirmasis ingredientas yra makaronai. Beveik visi žino, kaip juos virti, nėra nieko sudėtingo. Tačiau svarbu, kad jie neužvirtų ir nesulūžtų, kitaip patiekalas nebus gražus. Dažniausiai virimui naudojami makaronai vamzdelių pavidalu, tačiau galite paimti ir kitus: vermišelius, ragus ar ausis. Tai neturės įtakos skoniui, tačiau galite eksperimentuoti su išvaizda. Makaronai verdami sūriame vandenyje.

Tai gali būti minkštimas arba malta mėsa. Kalbant apie tam tikrą veislę, iš pradžių buvo naudojama jautiena arba kiauliena, bet jei norite, galite pasiimti vištieną, avieną ar dar ką nors.

Mėsa kepama augaliniame aliejuje su svogūnais ir morkomis. Galite eksperimentuoti ir pridėti kitų daržovių (dažnai naudojami pomidorai). Jei nėra maltos mėsos ar mėsos, gana tinka įprastas troškinys.

Klasikinis receptas apima prieskonių naudojimą, todėl neturėtumėte jų gailėtis. Variacijos ir naujovės yra sveikintinos. Taigi, į patiekalą galite įdėti baziliko, maltų pipirų, raudonėlio. Dėkite daugiau žalumynų, kad jūriniai makaronai būtų kvapnūs. Įpilkite česnako arba žaliųjų svogūnų.

Lemiamas gaminimo etapas – makaronų susiejimas su mėsa. Tai reikia padaryti tuo metu, kai viskas bus paruošta. Išvirti makaronai dedami į keptuvę su kepta malta mėsa, po to viskas gerai išmaišoma ir minutę pakaitinama ant ugnies.

• 300 g jautienos arba kiaulienos minkštimo (jei naudojama jautiena, geriau derinti su lašiniais arba šonine),


• 300 g makaronų,


• 1 svogūnas


• 1 morka


• 1-2 šaukštai augalinio aliejaus (galite ir sviestą),


• prieskoniai ir druska pagal skonį.

Išvirkite makaronus. Norėdami tai padaryti, uždėkite puodą vandens ant ugnies, įberkite druskos ir išvirus išdėliokite makaronus. Nuolat maišykite makaronus, kad nesuliptų. Stebėkite, kad produktai neužvirtų, kitaip pavirs koše. Išvirusius makaronus nusausinkite kiaurasamtyje, nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir įmaišykite aliejų (taip jie nesulips, kol susimaišys su mėsa).

Dabar pereikite prie mėsos. Iš pradžių galima šiek tiek pavirti (taip bus minkštesnė), tada pakepinti su smulkiai pjaustytais svogūnais ir tarkuotomis morkomis, bet galima apsiriboti ir vienu kepimu. Pabaigoje įberiame druskos ir prieskonių, o tada suberiame makaronus, viską gerai išmaišome. Viską kartu pakepinkite dar 1-2 minutes, o tada nukelkite keptuvę nuo ugnies. Tuo pačiu metu geriau uždengti dangteliu, kad makaronai prisisotintų padažo ir patiekalas nesusivyniotų.

• 250 g maltos mėsos,


• 200 g makaronų


• 2 pomidorai


• 1 svogūnas



• maltų pipirų, druskos ir žolelių pagal skonį.

Pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus, nusausinkite kiaurasamtyje, tada nuplaukite ir įpilkite šiek tiek aliejaus, viską išmaišykite. Dabar pereikite prie padažo gaminimo. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Pomidorus minutei padėkite į verdantį vandenį (virinti nereikia!), tada nupjaukite žievelę ir nuimkite. Pomidorus supjaustykite kubeliais. Maltą mėsą su svogūnais pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite pomidorus, pakepinkite dar 7-10 minučių, tada uždenkite keptuvę dangčiu ir viską troškinkite, kol iškeps. Pabaigoje nepamirškite pridėti kapotų žolelių, druskos ir prieskonių. Dabar galite sumaišyti makaronus su padažu, lengvai viską pakepinti ir patiekti patiekalą.

• 1 vidutinio dydžio baklažano,


• 3 pomidorai


• 1 morka


• 1 svogūnas


• 4 česnako skiltelės,


• 2 kekės baziliko žalumynų


• 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų,


• 30-40 g sviesto,


• druskos pagal skonį.

Paruoškite visus ingredientus. Norėdami tai padaryti, supjaustykite baklažanus kubeliais, sutarkuokite morkas, nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais. Pomidorą nulupkite (norėdami tai padaryti, pirmiausia užpilkite verdančiu vandeniu) ir supjaustykite gabalėliais. Išvirkite makaronus, nuplaukite ir pagardinkite sviestu. Smulkiai supjaustykite baziliko žalumynus, o česnaką susmulkinkite česnako grūstuve. Dabar keptuvėje su karštu aliejumi apkepkite faršą su svogūnais ir morkomis. Po 3-5 minučių suberiame baklažanus, dar po 7 minučių – pomidorus. Visas daržoves troškinkite, kol iškeps, suberkite žoleles, česnaką, pipirus ir druską, o tada viską sumaišykite su makaronais.

• 200 g makaronų


• 200 g maltos mėsos,


• 1 svogūnas


• 50-70 g kieto sūrio,


• 3 šaukštai augalinio aliejaus,


• žolelės, druska ir prieskoniai (visi pagal skonį).

Išvirkite makaronus, nepamirškite nuplauti šaltu vandeniu ir pagardinti aliejumi, kad nesuliptų. Kol makaronai verda, galite pradėti ruošti jiems padažą, tačiau makaronų nepervirkite ir retkarčiais pamaišykite. Padažui nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite su malta mėsa iki auksinės rudos spalvos, o tada įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite viską, kol suminkštės. Pabaigoje suberkite prieskonius, druską ir žoleles, o tada – makaronus. Sūrį sutarkuokite ir taip pat sudėkite į keptuvę po makaronų. Vis maišykite, kol sūris išsilydys. Išjunkite ugnį ir patiekite patiekalą.

• Pasūdykite vandenį, kol jame bus makaronai. Kiekvienam litrui vandens reikės maždaug 1,5 arbatinio šaukštelio druskos.


• Makaronus reikia virti dideliame vandenyje, kitaip jie sulips.


• Makaronai po virimo neturi būti per minkšti.


• Kad mėsa (arba malta mėsa) būtų sultinga ir minkšta, iš pradžių ją lengvai pakepinkite, o po to troškinkite su trupučiu vandens.


• Naudokite mėgstamus prieskonius ir prieskonius, kad patiekalas įgautų originalų skonį ir patrauklų aromatą.


• Jei naudojate liesą mėsą (arba maltą mėsą), kepdami įpilkite taukų arba riebalų. Tada mėsa nepasirodys kieta ir sausa.


• Druską ir prieskonius įberkite baigiant virti, maždaug 3-5 minutes prieš gaminant. Tada patiekalo skonis bus intensyvesnis.

Galime tik pridurti, kad jūriniai makaronai yra lengvai paruošiamas ir labai skanus patiekalas, tad atkreipkite dėmesį.