फोटोसह ओव्हन कृती मध्ये आहार cheesecakes. कॉटेज चीज पासून आहारातील चीजकेक्स मधुरपणे कसे तयार करावे आहारातील चीजकेक्स

कॉटेज चीज डिश नेहमी त्यांचे वजन नियंत्रित करण्याचा प्रयत्न करणार्या लोकांमध्ये लोकप्रिय असतात. आश्चर्यचकित होण्याची गरज नाही - हे उत्पादन परिपूर्णतेची भावना देते आणि शरीराला सहज पचण्याजोगे प्रथिने आणि इतर उपयुक्त घटक देखील प्रदान करते. आज आम्ही तुम्हाला आहारातील कॉटेज चीज पॅनकेक्स कसे तयार करावे ते शिकवू.

आहारातील चीजकेक्स तयार करण्यासाठी, कमी चरबीयुक्त किंवा अर्ध्या चरबीयुक्त कॉटेज चीजचा वापर केला जातो (पहिल्या कॅलरी सामग्री 86-105 kcal/100 ग्रॅम आहे, आणि दुसरी 156 kcal/100 g आहे). आपण कॉटेज चीज मॅश केल्यास किंवा ब्लेंडरमध्ये फेटून त्यात कमी चरबीयुक्त दही मिसळल्यास आहारातील लो-कॅलरी चीजकेक अधिक चवदार होतील. चीजकेक्सची कॅलरी सामग्री वाढू नये म्हणून ते ओव्हनमध्ये वाफवलेले किंवा बेक केले पाहिजेत. तळण्यास देखील परवानगी आहे, परंतु यासाठी तेलाने हलके ग्रीस केलेले नॉन-स्टिक तळण्याचे पॅन वापरा. गव्हाच्या पिठाचा पर्याय म्हणजे ग्राउंड ओटचे जाडे भरडे पीठ (ओटमील) किंवा कोंडा. साखरेचा पर्याय डिशमध्ये गोडपणा आणतो (जर तुम्ही गोड फळे किंवा सुकामेवा वापरत असाल तर तुम्ही त्याशिवाय करू शकता).

साधे आहारातील चीजकेक्स

ही कृती शक्य तितकी सोपी आणि प्रवेशयोग्य आहे.

साहित्य:
कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 400 ग्रॅम
अंडी - 2 पीसी.
कोंडा - 4 टेस्पून.
मनुका - 20 ग्रॅम

मनुका धुवा, त्यांना पाण्यात फुगण्यासाठी सोडा आणि नंतर जास्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी त्यांना वाळवा. कॉटेज चीज पूर्णपणे मॅश करा, कोणत्याही गुठळ्या तोडून टाका. अंडी, कोंडा, मनुका घाला, पीठ मळून घ्या. चीजकेक्ससाठी ब्लँक्स तयार करा, नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये तळा (भाजी तेलाने हलके ग्रीस करा). सफरचंद सोबत चीजकेक सर्व्ह करा.

गोड न केलेले चीजकेक

तुम्हाला गोड चीजकेक्स आवडत नसल्यास, या डिशची स्नॅक आवृत्ती तयार करा.

साहित्य:
भरड पीठ - 1 टेस्पून.
कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम
अंडी - 2 पीसी.
मीठ - एक चिमूटभर
ग्राउंड मिरपूड

कॉटेज चीज मॅश करा, अंडी, मीठ आणि मिरपूड घाला. हळूहळू पीठ घाला (आपण रक्कम थोडी कमी करू शकता). चीजकेक्स तयार करा, नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये तळा (तेलाने हलके ग्रीस करा), आणि नंतर झाकणाखाली मंद आचेवर उकळवा. सॉस बरोबर सर्व्ह करा. ते तयार करण्यासाठी, 2 टेस्पूनमध्ये 100 मिली न गोड दही मिसळा. बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती (तुमच्या चवीनुसार तुम्ही औषधी वनस्पतींचे मिश्रण किंवा 1 प्रकार वापरू शकता).

ओव्हन मध्ये व्हॅनिला आहार cheesecakes

कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीजपासून बनवलेले हे आहारातील चीजकेक सिलिकॉन मोल्डमध्ये बेक केले जातात.

साहित्य:
साखरेचा पर्याय - 4 गोळ्या
अंडी - 2 पीसी.
बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम
व्हॅनिलिन
कोंडा - 4 टीस्पून.
कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम

कॉटेज चीज, ओट ब्रान, बेकिंग पावडर, व्हॅनिलिन आणि अंडी मिसळा. साखरेच्या पर्यायी गोळ्या 1/5 टेस्पूनमध्ये विरघळवा. गरम पाणी. पिठात गोड द्रव घाला, चांगले मिसळा. पीठ मोल्ड्समध्ये ठेवा, त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 180 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे (सोनेरी कवच ​​तयार झाले पाहिजे).

फळ प्युरीसह आहारातील कमी-कॅलरी चीजकेक्स

साहित्य:
नाशपाती किंवा पर्सिमॉन - 1 पीसी.
कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम
ओटचे जाडे भरडे पीठ - 0.5 टेस्पून.
प्रथिने - 3 पीसी.
दालचिनी पूड)

फळ प्युरीमध्ये बदला, किसलेले लो-फॅट कॉटेज चीज, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि अंड्याचे पांढरे मिसळा. पीठाचे गोळे बनवा, बेकिंग पेपरने लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा, 180 अंशांवर 20-30 मिनिटे बेक करा. तयार चीजकेक दालचिनी पावडरसह शिंपडा.

बेरी सॉससह लो-कॅलरी चीजकेक्स

आहार चीजकेक्ससाठी सॉस तयार करण्यासाठी, गोठविलेल्या बेरी आणि दही वापरा.

साहित्य:
फ्रोजन बेरी (मिश्रण) - 1 पॅकेज
फ्रक्टोज
कमी चरबीयुक्त दही - 300 मिली
ओटचे जाडे भरडे पीठ - 1 टेस्पून.
अंडी - 2 पीसी.
कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम

प्युरीड कॉटेज चीज, अंडी आणि मैद्यापासून पीठ बनवा, मफिन टिनमध्ये ठेवा, स्टीमरच्या खालच्या स्तरावर ठेवा आणि 20 मिनिटे शिजवा. सॉस बरोबर सर्व्ह करा. ते तयार करण्यासाठी, बेरी डीफ्रॉस्ट करा, त्यांना दही आणि फ्रक्टोज मिसळा.

डाएट चीज़केक्स तुमचे प्रेम जिंकू शकतात - ही डिश शरीराद्वारे सहजपणे शोषली जाते आणि चव आणि फायद्यांसह देखील प्रसन्न होते.

कदाचित मुख्य स्त्रीचे स्वप्न खाणे आणि वजन वाढणे नाही. एका सुंदर आकृतीच्या शोधात, मुख्य मुद्द्यांपैकी एक म्हणजे योग्य आणि निरोगी पोषण. परंतु याचा अर्थ असा नाही की आतापासून आपण आपल्या आवडत्या मिष्टान्नवर उपचार करू शकणार नाही. वजन कमी करणाऱ्या महिलांसाठी एक आदर्श पर्याय म्हणजे आहारातील कॉटेज चीज पॅनकेक्स विशेष रेसिपीनुसार तयार केले जातात.

तयार डिशची कॅलरी सामग्री प्रक्रिया पद्धती आणि घटकांवर अवलंबून असते. पारंपारिकपणे, चीजकेक्स तळण्याचे पॅनमध्ये मोठ्या प्रमाणात सूर्यफूल तेलात तळलेले असतात. आम्ही तुम्हाला नेहमीच्या पद्धतीपासून दूर जाण्याचा सल्ला देतो आणि ओव्हनमध्ये वाफवून किंवा बेकिंग करून डिश शिजवा. हे केवळ कॅलरी कमी करणार नाही तर अधिक फायदेशीर सूक्ष्म घटक देखील टिकवून ठेवेल.

शरीरासाठी फायदे

आहारातील कमी-कॅलरी चीजकेक केवळ नैसर्गिक, ताजे उत्पादनातून तयार केले जातात. अशा कच्च्या मालाचा वापर करून, आपण अनेक सूक्ष्म घटक आणि जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवता. कॉटेज चीज पॅनकेक्सचा आणखी काय फायदा आहे?

• कॉटेज चीजमध्ये असलेले कॅल्शियम हाडांच्या ऊतींच्या संरचनेत, स्नायूंच्या निर्मिती आणि देखभालमध्ये सक्रिय भाग घेते.
• दही चीजकेक्स चयापचय प्रक्रियेत मोठी भूमिका बजावतात आणि शरीरातून अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यास मदत करतात.
• डिश विशेषतः उच्च रक्तदाब असलेल्या रुग्णांसाठी उपयुक्त आहे, कारण ते हृदयाच्या स्नायूंना बळकट करते.
• आहारातील चीजकेक खाल्ल्याने तुमचे यकृत लठ्ठपणापासून वाचेल.
• कॉटेज चीजचा आतड्यांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, त्याचा मायक्रोफ्लोरा सामान्य होतो.

याव्यतिरिक्त, कमी-कॅलरी चीजकेकमध्ये सहज पचण्याजोगे प्रथिने असतात जी शरीरात पूर्णपणे मोडतात आणि कंबरेवर अतिरिक्त सेंटीमीटर म्हणून जमा होत नाहीत. या कारणास्तव, तज्ञ आहारातील कोणासाठीही निरोगी डिशची शिफारस करतात.

चीजकेक तयार करणे ही एक त्रासदायक प्रक्रिया आहे, परंतु खऱ्या गृहिणींना काही स्वयंपाकाची रहस्ये माहित असतात ज्यामुळे स्वयंपाक करणे सोपे होते आणि डिश आणखी निरोगी बनते.

• आपण ओव्हनमध्ये, फ्राईंग पॅनमध्ये, स्लो कुकर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये आहारातील चीजकेक्स शिजवण्याचे ठरविल्यास, फक्त कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज निवडा. मिष्टान्नच्या चवला याचा त्रास होणार नाही आणि तुम्हाला आणखी दोन किलोग्रॅम मिळणार नाहीत. प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनाची कॅलरी सामग्री केवळ 150 किलो कॅलरी असेल.
• तुमच्या दह्याला नाजूक चव आहे याची खात्री करण्यासाठी, शिजवण्यापूर्वी कॉटेज चीज ब्लेंडरने किंवा चाळणीतून बारीक करा. डाएट चीझकेक्स पीठात दोन चमचे नैसर्गिक गोड न केलेले दही घातल्यास त्याची चव चांगली होईल.
• पोषणतज्ञ तेलात न तळता, म्हणजे वाफवलेले किंवा ओव्हनमध्ये चवदार पदार्थ तयार करण्याची शिफारस करतात. जर तुम्हाला या डिशची चव आवडत नसेल तर ते नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये तळून पहा.
• गव्हाचे पीठ ओटचे जाडे भरडे पीठ देऊन तुम्ही कमी कॅलरी सामग्रीसह चीजकेक बनवू शकता.

आहारातील डिशचे मुख्य रहस्य सूर्यफूल किंवा लोणीच्या अनुपस्थितीत आहे, जे अतिरिक्त कॅलरी जोडते. अन्यथा, तयार पीठात बेरी, फळांचे तुकडे आणि मधाचे काही थेंब घालून तुम्ही तुमची स्वयंपाकाची कल्पना दर्शवू शकता. विविध पदार्थ मिष्टान्नमध्ये स्वतःची खास चव जोडतील.

ओव्हन पासून Cheesecakes

लोणी आणि साखरेशिवाय कृती

लोणी आणि साखरेशिवाय बनवलेले बेक्ड कॉटेज चीज स्लिमपणाच्या मार्गावर विश्वासू सहाय्यक बनतील.

तर, क्लासिक रेसिपीनुसार आहारातील चीजकेक्स तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 500 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज (8% पर्यंत);
• 2 अंडी पासून yolks;
• 1 टीस्पून. व्हॅनिला पावडर.

चरण-दर-चरण सूचना:

1. कॉटेज चीज चाळणीतून चोळून तयार करा.
2. एका वाडग्यात दही वस्तुमान आणि अंड्यातील पिवळ बलक एकत्र करा, सर्वकाही नीट मिसळा. व्हॅनिलिन घाला, परंतु निर्दिष्ट रकमेपेक्षा जास्त नाही, अन्यथा स्वादिष्टपणा कडू लागेल.
3. गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण एकत्र करा.
4. एक सपाट डिश घ्या आणि पीठाने हलकेच धुवा, जे ब्रेडिंग म्हणून वापरले जाईल. आम्ही आमची तयार कणिक घेतो आणि दही तयार करू लागतो. सुरू करण्यासाठी, एक तुकडा बंद करा आणि बॉलमध्ये रोल करा. नंतर दोन्ही बाजूंनी किंचित सपाट करून ते पिठात लाटून घ्या.
5. चला ओव्हनमध्ये चीजकेक्स बेकिंग सुरू करूया. कॅबिनेट 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. चर्मपत्र पेपरने बेकिंग शीट झाकून त्यावर तयार टॉर्टिला ठेवा.
6. 25 मिनिटे स्वादिष्ट बेक करावे. डिश तयार झाल्यावर त्याचा सोनेरी रंग तुम्हाला सांगेल.

बेरी पर्याय

ओव्हनमध्ये आहारातील दही तयार करण्यासाठी, आपल्याला जास्त वेळ किंवा मोठ्या प्रमाणात घटकांची आवश्यकता नाही. कृपया लक्षात घ्या की रेसिपीमध्ये मैदा किंवा रवा वापरला जात नाही, ज्यामुळे डिशमध्ये कॅलरी कमी होते. बऱ्याच स्वादिष्ट आणि निरोगी बेकिंग पाककृती आहेत. आम्ही आपले लक्ष ओव्हन मध्ये बेरी cheesecakes सादर.

साहित्य:

• 500 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज;
• 2 अंडी;
• 4 टेस्पून. l दाणेदार साखर;
• 3 टेस्पून. l गव्हाचे पीठ;
• 0.5 टीस्पून व्हॅनिलिन;
• 0.5 टीस्पून बेकिंग पावडर;
• थोडे मीठ;
• 150 ग्रॅम बेरी.

चरण-दर-चरण तयारी:

1. कॉटेज चीज चाळणीतून चोळून तयार करा. वेगळ्या वाडग्यात, साखर सह अंडी मॅश करा.
2. अंडी सह कॉटेज चीज एकत्र करा, मिक्स. मिश्रणात मीठ आणि व्हॅनिलिन घाला. नंतर पीठ आणि बेकिंग पावडर घाला, गुळगुळीत होईपर्यंत पुन्हा मिसळा.
3. वाहत्या पाण्याखाली बेरी स्वच्छ धुवा आणि पीठात हळूवारपणे मळून घ्या.
4. मानक पद्धतीने चीजकेक्स तयार करणे सुरू करा. चर्मपत्राने बेकिंग शीट लावा आणि त्यावर तयार पॅनकेक्स ठेवा.
5. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि त्यात उत्पादने ठेवा. मिष्टान्न सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत सुमारे अर्धा तास बेक करणे आवश्यक आहे.

आहारातील डिश खाण्यासाठी तयार आहे!

पारंपारिक कृती

पिठासह आहारातील चीजकेक्स तयार करणे सोपे आहे. भाजलेले स्वादिष्ट पदार्थ, अगदी गव्हाच्या पीठासह, आहारातील आणि कमी-कॅलरी असू शकते.

कॉटेज चीजसाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 500 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज;
• 2 टेस्पून. l सहारा;
• 3 टेस्पून. l पीठ;
• 3 अंडी;
• मीठ.

चरण-दर-चरण सूचना:

1. पांढऱ्यापासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा आणि एका वाडग्यात ठेवा. गोरे एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये सोडा; त्यांना नंतर जोडणे आवश्यक आहे.
2. अंड्यातील पिवळ बलक, मीठ, साखर आणि व्हॅनिला साखर सह कॉटेज चीज एकत्र करा.
3. मिश्रणात पीठ घाला. सर्व साहित्य गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या.
4. आम्ही गोरे बाहेर काढतो आणि त्यांना फोममध्ये मारतो, त्यांना कॉटेज चीजमध्ये घालतो.
5. लाकडी चमच्याने हवेचे वस्तुमान हळूवारपणे मिसळा.
6. विशेष सिलिकॉन बेकिंग मोल्ड तयार करा आणि त्यांना तेलाने हलके ग्रीस करा. प्रत्येक कंटेनरमध्ये थोडेसे पीठ ठेवा आणि 30 मिनिटे बेक करा.
7. टोपीवरील सोनेरी, सुवासिक कवच द्वारे सफाईदारपणाची तयारी ठरवता येते.

पिठाशिवाय कॉटेज चीजपासून बनवलेले चीज पॅनकेक्स हे आहारातील डिश मानले जाते. तथापि, आपण पाककृती शोधू शकता जेथे हा घटक कमी प्रमाणात जोडला जातो किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ बदलले जातात. संपूर्ण कुटुंब आनंदाने गरम चीजकेक्सचा आनंद घेण्यास सहमत होईल.

तळण्याचे पॅन पासून डिश

सर्वसाधारणपणे, तळण्याचे पॅनमध्ये तेलात तळलेले पदार्थ क्वचितच आहारातील म्हटले जाऊ शकतात. तथापि, आपण कॉर्न फ्लोअरसह चीजकेक्स बनवू शकता, जे कमी-कॅलरी मानले जाते.

साहित्य:

• कॉटेज चीज 200 ग्रॅम;
• 2 अंडी;
• 3-5 टेस्पून. l मक्याचं पीठ;
• ½ टीस्पून बेकिंग पावडर.

चरण-दर-चरण तयारी:

1. एका वाडग्यात सर्व साहित्य एकत्र करा, जाड वस्तुमान तयार होईपर्यंत ढवळा.
2. स्टोव्हवर नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅन ठेवा आणि ते गरम होऊ द्या. आपण थोड्या प्रमाणात वनस्पती तेल वापरू शकता.
3. दही तयार करा आणि पॅनमध्ये ठेवा, थोडेसे सपाट करा. झाकणाने झाकून ठेवा.
4. प्रत्येकी 2 बाजूंनी 3-4 मिनिटे तळून घ्या.

स्वयंपाकासाठी वापरल्या जाणाऱ्या कॉर्न फ्लोअरमध्ये कॅलरीज कमी असतात, म्हणून ते गव्हाच्या पीठाने बदलले जाऊ शकते. फ्राईंग पॅनमध्ये रव्यासह चीजकेक्स शिजवण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण तृणधान्यांमध्येच कॅलरीज जास्त असतात आणि वनस्पती तेलाच्या संयोजनात ते आकृतीसाठी निश्चितपणे फायदेशीर ठरणार नाही.

जर तुम्ही नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅन वापरत असाल तर तुम्ही तेल न लावता चीजकेक तळू शकता.

मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये कॉटेज चीज

चीजकेक्सच्या पाककृती वेगवेगळ्या आणि वैविध्यपूर्ण आहेत, जसे की ते तयार करण्याच्या पद्धती आहेत. आहारातील आणि त्याच वेळी चवदार मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये मिळेल.

Dukan पर्याय

चीजकेक्स तयार करण्यासाठी घ्या:

• 100 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज;
• 1 अंडे;
• 2 टेस्पून. l ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा कोंडा;
• 1 टीस्पून. गोड करणारा;
• 1 टीस्पून. बेकिंग पावडर.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. एक वाडगा घ्या आणि त्यात अंडी फोडा, फ्लफी होईपर्यंत फेटा.
2. स्वीटनर, बेकिंग पावडर, मैदा आणि कॉटेज चीज घाला. सर्व साहित्य गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या.
3. सिलिकॉन मोल्ड्स तेलाने हलके ग्रीस करून तयार करा.
4. दही ओव्हनमध्ये ५ मिनिटे बेक करावे.

तर, मायक्रोवेव्हमध्ये आहारातील चीजकेक्स तयार आहेत! सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपण त्यांना बेरी पुरी आणि मध सह शीर्षस्थानी करू शकता. ओटचे जाडे भरडे पीठ डिश आपल्या कंबरेला अतिरिक्त सेंटीमीटर जोडणार नाही.

पिठाशिवाय स्वयंपाक

न्यूट्रिशनिस्ट मायक्रोवेव्हमध्ये पीठ न करता चीजकेक्स तयार करण्याचा सल्ला देतात. ही कृती घरातील प्रत्येकाला संतुष्ट करेल याची खात्री आहे आणि आपल्या आकृतीवर अतिरिक्त सेंटीमीटर सोडणार नाही. साहित्य:

• कॉटेज चीज 200 ग्रॅम;
• 1 अंडे;
• 1 टेस्पून. l रवा;
• 1 टेस्पून. l सहारा;
• एक चिमूटभर व्हॅनिलिन;
• मूठभर मनुका.

तुम्ही याप्रमाणे लो-कॅलरी कॉटेज चीज बनवू शकता:

1. एका वेगळ्या वाडग्यात फ्लफी होईपर्यंत अंडी फेटून घ्या.
2. कॉटेज चीज, रवा आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा. नख मिसळा.
3. परिणामी मिश्रणात हळूवारपणे अंडी घाला, लाकडी चमच्याने सर्वकाही एकत्र करा. एक चिमूटभर व्हॅनिला घाला.
4. मनुका वाफवून त्याची वर्गवारी करा. सुकामेवा पिठात एकत्र करा.
5. सिलिकॉन मोल्ड्स मिश्रणाने भरा आणि 5 मिनिटे मायक्रोवेव्ह करा.

केळी कृती

तुम्हाला माहीत आहे का की तुम्ही केळीसोबत आहारातील मिष्टान्नही बनवू शकता? हे फळ खूप पौष्टिक आहे, त्यामुळे तुम्ही शारीरिकदृष्ट्या जास्त खाऊ शकणार नाही. केळीसह कोमल परंतु आहारातील चीजकेक्स बनविण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 300 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज;
• 1 केळी;
• 2 टेस्पून. l ओटचे जाडे भरडे पीठ;
• 1 टीस्पून. मध;
• 1 अंडे;
• मीठ.

चरण-दर-चरण तयारी:

1. ब्लेंडर वापरून केळीचा लगदा बारीक करून घ्या.
2. एका वेगळ्या वाडग्यात पीठ, कॉटेज चीज आणि मध मिसळा. गुळगुळीत होईपर्यंत साहित्य मिक्स करावे.
3. अंडी एका वाडग्यात फोडून घ्या आणि फ्लफी होईपर्यंत फेटून घ्या. हळुवारपणे पीठ मध्ये दुमडणे.
4. मिश्रणात केळी घाला.
5. सिलिकॉन मोल्डमध्ये काही अन्न ठेवा. भविष्यातील मिष्टान्न मायक्रोवेव्हमध्ये 5 मिनिटे ठेवा.

बेक्ड कॉटेज चीज आणि केळी चीजकेक्स तुमचा नाश्ता सजवतील आणि तुमच्या कमी-कॅलरी पाककृतींच्या संग्रहात भर घालतील. डिशचे ठळक वैशिष्ट्य म्हणजे केळी जोडणे, जे त्यास हवादार चव आणि सुगंध देते.

स्टीमर मिष्टान्न

आहारातील वाफवलेले चीजकेक्स योग्यरित्या सर्वोत्तम आहारातील पदार्थांपैकी एक मानले जातात. ते तयार करण्यासाठी कोणतेही तेल वापरले जात नाही, जे स्वतःच एक मोठे प्लस आहे. नक्कीच प्रत्येक गृहिणीकडे एक मल्टीकुकर आहे जो स्वयंपाक प्रक्रियेस मदत करेल. सुरू!

• 200 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज;
• 2 टेस्पून. l पीठ;
• 1 अंडे;
• 2 टेस्पून. l सहारा.

चरण-दर-चरण सूचना:

1. कॉटेज चीज, साखर, अंडी एकत्र करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.
2. पीठ घाला आणि सर्वकाही पुन्हा एकत्र करा. वस्तुमान जाड असावे आणि आपल्या हातांना चिकटू नये.
3. चीजकेक्स तयार करा, त्यांना पिठात रोल करा.
4. स्टीमरमध्ये, स्वयंपाक करताना ते एकत्र चिकटू नयेत म्हणून त्यांना दोन सेंटीमीटर अंतरावर ठेवा.
5. डिश अर्धा तास उकळण्याची गरज आहे.

स्लो कुकरमध्ये आहारातील चीजकेक्स असामान्यपणे कोमल असतात, कारण त्यांच्याकडे कडक सोनेरी कवच ​​नसते. फायदेशीर गुणधर्म आणि जीवनसत्त्वे यांच्या उपस्थितीमुळे अशा प्रकारे तयार केलेल्या कॉटेज चीजसह मिष्टान्न आपल्या दैनंदिन मेनूमध्ये समाविष्ट केले पाहिजे.

दुहेरी बॉयलरमध्ये चीजकेक्स इतर पाककृतींनुसार तयार केले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, तुम्हाला केळी किंवा रास्पबेरी आवडतात, तर त्यांना या डिशमध्ये का जोडू नये? नियमित रेसिपी बदलणे खूप सोपे आहे. या स्वयंपाक पद्धतीच्या फायद्यांमध्ये हे तथ्य समाविष्ट आहे की दुहेरी बॉयलर आपल्याला उत्पादनातील सर्व जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक जतन करण्याची परवानगी देतो.

आहारातील चीजकेक्स आहारशास्त्र आणि स्वयंपाकाच्या क्षेत्रात योग्यरित्या सन्माननीय स्थान व्यापतात. एक नाजूक, हवादार मिष्टान्न आपल्याला जास्त प्रयत्न न करता एक सुंदर आकृती राखण्यास मदत करते. डिशसाठी कठोर रेसिपी पाळणे आवश्यक नाही, आपण आपली कल्पना वापरू शकता! तथापि, लक्षात ठेवा की कॉटेज चीजचा आधार कॉटेज चीज, अंडी आणि पीठ आहे. पोषणतज्ञ पीठ न घालता चीजकेक्स तयार करण्याचा सल्ला देतात, परंतु हा नियम केवळ वजन कमी करणाऱ्यांनाच लागू होतो जे कठोर आहाराचे पालन करतात.

शुभ दुपार आज आम्ही सर्वांना आवडेल असा निरोगी आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार नाश्ता तयार करू.

जर तुम्हाला न्याहारीसाठी काहीतरी चवदार आणि झटपट तयार करायचे असेल तर मी चीजकेक्स बनवण्याची शिफारस करतो.

आपण आहारावर असल्यास, आपण ओव्हनमध्ये आहार चीजकेक्स शिजवू शकता.

ओव्हनमध्ये चीजकेक्स कसे शिजवायचे

ओव्हनमध्ये चीजकेक्सची कृती, मूळ रचनेच्या बाबतीत, फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेल्या चीजकेक्सच्या रेसिपीपेक्षा जवळजवळ वेगळी नाही - पीठ कॉटेज चीज, अंडी, थोडी साखर जोडली जाते, पीठ किंवा पीठ घट्ट करण्यासाठी रवा घातला जातो.

आणि तरीही थोडे फरक आहेत ओव्हन मध्ये cheesecakes एक आहारातील कृती आहे - सर्व केल्यानंतर, आम्ही त्यांना तेल न घालता शिजवू.

ओव्हन मध्ये आहार cheesecakes - कृती

स्वयंपाकासाठी साहित्य:

• कॉटेज चीज, कमी चरबीयुक्त ताजे - 500 ग्रॅम
• अंडी - 2-3 तुकडे घ्या
• साखर - 1 टेबलस्पून घ्या
• व्हॅनिला साखर - 1 पाउच किंवा दालचिनी - 1 चमचे घ्या
• मनुका - 150 ग्रॅम
• रवा - १ टेबलस्पून घ्या
• पीठ - 3-4 चमचे

पिठात थोडेसे पीठ घाला जेणेकरून तुम्ही त्याचे गोळे बनवू शकाल!

चीजकेक तयार करणे:

1. कॉटेज चीज चाळणीतून घासून घ्या. त्यात व्हॅनिला साखर आणि मनुका घाला आणि सर्वकाही मिसळा.
2. साखर सह अंडी विजय आणि दही वस्तुमान जोडा - पुन्हा मिसळा.
3. नंतर एक चमचा रवा आणि थोडे पीठ घाला - चीजकेक्ससाठी आमचे पीठ काळजीपूर्वक मिसळा.
4. बेकिंग पेपरने बेकिंग ट्रेला रेषा लावा. परिणामी दही पिठापासून, दह्याचे छोटे तुकडे चिमटीत करा, लहान गोळे बनवा आणि बेकिंग शीटवर ठेवा.
5. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. बेकिंग शीट प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा.
6. सुमारे 20 मिनिटे पूर्ण होईपर्यंत ओव्हनमध्ये चीजकेक बेक करावे. तयार चीजकेक तपकिरी आणि बन्ससारखे फिट असावेत.

आमचे ओव्हन मध्ये आहार cheesecakesतयार - अतिरिक्त चरबी आणि पीठ न करता ते अतिशय चवदार आणि निरोगी निघाले!

त्यांची आकृती पाहत असलेल्या प्रत्येकासाठी स्वादिष्ट आहारातील भाजलेले पदार्थांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय.

Berries सह ओव्हन मध्ये Cheesecakes

बेरीच्या व्यतिरिक्त ओव्हनमध्ये आहारातील चीजकेक्ससाठी आणखी एक चांगली कृती. आपण आपल्या चवीनुसार स्वयंपाक करण्यासाठी कोणत्याही बेरी वापरू शकता.

साहित्य:

• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 400 ग्रॅम
• अंडी - 2 तुकडे घ्या
• साखर - 2-3 चमचे
• पीठ - 4 चमचे
• व्हॅनिला साखर - 1/2 टीस्पून
• चिमूटभर मीठ, बेकिंग पावडर - १/२ टीस्पून घ्या
• कोणतीही बेरी - 100 ग्रॅम

आपण बेरीऐवजी सफरचंद जोडू शकता. हे करण्यासाठी, 2 मोठे सफरचंद घ्या. किसून पिठात घाला.

तयारी:

1. अंडी साखर सह बारीक करा. चला कॉटेज चीज पुसून टाकूया.
2. कॉटेज चीजमध्ये अंड्याचे वस्तुमान, व्हॅनिलिन, मीठ, बेकिंग पावडर, मैदा घाला - सर्वकाही चांगले मिसळा.
3. बेरी किंवा किसलेले सफरचंद घाला - पुन्हा काळजीपूर्वक मिसळा जेणेकरून बेरी चिरडणार नाहीत.
4. मग आम्ही कणकेपासून लहान केक्स बनवतो आणि बेकिंग पेपरच्या शीटवर ठेवतो.
5. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि चीजकेक्स 35 - 40 मिनिटे शिजेपर्यंत बेक करा.
6. तुम्ही मफिन टिनला हलके ग्रीस करू शकता, त्यात पीठ टाकू शकता आणि टिनमध्ये चीजकेक बेक करू शकता.

तयार चीजकेक्स मध किंवा जामसह सर्व्ह करा.

स्वेतलाना मार्कोवा

सौंदर्य हे मौल्यवान दगडासारखे आहे: ते जितके सोपे आहे तितके ते अधिक मौल्यवान आहे!

सामग्री

कॉटेज चीज, अंडी आणि पीठ काढून टाकल्याशिवाय किंवा संयोजनात वापरल्याशिवाय आहारातील चीजकेक्स बनवण्यासाठी एकापेक्षा जास्त पाककृती आहेत. वजन कमी करणाऱ्यांसाठी ही डिश एक उत्कृष्ट उपाय आहे, कारण मिठाईशिवाय हे करणे कठीण आहे. हे कमी उष्मांक असल्याचे बाहेर वळते, परंतु त्याची उत्कृष्ट चव टिकवून ठेवते.

वजन कमी करताना चीजकेक्स खाणे शक्य आहे का?

आहार दरम्यान, आपल्याला कॉटेज चीज खाण्याची परवानगी आहे, परंतु ते कमी चरबी किंवा पूर्णपणे कमी चरबी असल्यास ते चांगले आहे. जर हे उत्पादन तुम्हाला त्याच्या शुद्ध स्वरूपात त्रास देत असेल तर ते चीजकेक्ससाठी वापरा. आपल्याला त्यांना एका विशिष्ट प्रकारे तयार करण्याची आवश्यकता आहे, कारण क्लासिक आवृत्तीमध्ये ते आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकत नाहीत. वजन कमी करताना, चीजकेक्स फक्त सर्वात कमी-कॅलरी स्वरूपात वापरल्या जाऊ शकतात.

आहारातील चीजकेक्स काय आहेत

कोणत्याही डिशची चरबी सामग्री त्याच्या घटकांच्या कॅलरी सामग्रीवर तसेच तयार करण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून असते. उच्च-गुणवत्तेच्या घरगुती कॉटेज चीजपासून बनवलेले चीजकेक्स खूप पौष्टिक असतात. त्यांची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन सुमारे 300 kcal आहे. डिश स्वतःच खूप निरोगी आहे, परंतु वजन कमी करण्यासाठी अजिबात योग्य नाही. एक मार्ग आहे - डिशचे ऊर्जा मूल्य कमी करण्यासाठी, जे अगदी सोप्या पद्धतीने केले जाते. डाएट चीज़केक्स ही अशा स्वादिष्ट पदार्थाची कमी-कॅलरी आवृत्ती आहे.

कॉटेज चीज पॅनकेक्स निरोगी आहेत का?

जरी आपण कमी चरबीयुक्त उत्पादन वापरत असलात तरीही, कॉटेज चीज पॅनकेक्स केवळ चवदार नसतात, तर शरीरासाठी खूप फायदेशीर देखील असतात. योग्यरित्या प्रक्रिया केल्यावर, ते अनेक जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवतात. याव्यतिरिक्त, दही उत्पादनात कॅल्शियम असते, जे हाडांच्या ऊतींसाठी फायदेशीर असते. हे चयापचय प्रक्रियांवर देखील परिणाम करते - अतिरिक्त द्रव आणि संचित चरबी काढून टाकते. कॉटेज चीजचे नियमित सेवन केल्याने तुम्ही तुमचे हृदय मजबूत करू शकता आणि तुमचे यकृत लठ्ठपणापासून वाचवू शकता. या आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनाचा आतड्यांवर मुख्य प्रभाव पडतो, त्याचा मायक्रोफ्लोरा सुधारतो.

आहारातील कॉटेज चीज पॅनकेक्स कसे बनवायचे

डिशचे पौष्टिक मूल्य कमी करण्यासाठी, आपण सर्वात सोपा मार्ग अनुसरण करू शकता - रेसिपीमधून अनावश्यक उच्च-कॅलरी घटक काढून टाका. फक्त दही सोडण्याची खात्री करा, कारण हा डिशचा आधार आहे. फक्त हे उत्पादन कमी चरबीयुक्त किंवा पूर्णपणे चरबी मुक्त घेतले पाहिजे. पुढे पीठ आहे, जे डिश अधिक समृद्ध करते. त्याशिवाय, रवा वापरून आहारातील कॉटेज चीज पॅनकेक्स तयार करणे सोपे आहे, परंतु हे अन्नधान्य कमी-कॅलरी नाही. या प्रकरणात, ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा कोंडा घेणे चांगले आहे.

ओव्हन मध्ये

ओव्हनमध्ये आहारातील चीजकेक्सचे ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन सुमारे 170 किलो कॅलरी आहे. आपण त्यांना वेगवेगळ्या प्रकारे बेक करू शकता - फक्त बेकिंग शीटवर किंवा सिलिकॉन मोल्डमध्ये लहान केकच्या स्वरूपात. नंतरचा पर्याय विशेषतः बर्याचदा वापरला जातो जर कॉटेज चीज खूप ओले असेल आणि पसरली असेल. संपूर्ण बेकिंग प्रक्रियेस सरासरी अर्धा तास लागेल. शिफारस केलेले तापमान 180 अंश आहे.

स्टीमरमध्ये

दुहेरी बॉयलरमध्ये चीज पॅनकेक्स देखील हलके, कोमल आणि चवदार बनतात. नंतरचे डिझाइन पाण्याच्या सामान्य पॅन आणि चाळणीने सहजपणे बदलले जाते. या प्रक्रियेसह, डिश शक्य तितक्या निरोगी आहे, म्हणून ते केवळ आहारासाठीच नाही तर बाळाच्या आहारासाठी देखील योग्य आहे. रेसिपीनुसार घटकांमधून, सामान्यतः कॉटेज चीज, अंडी आणि पीठ, पीठ फक्त मळले जाते, जे मफिन किंवा कपकेकसाठी विशेष मोल्डमध्ये ठेवले जाते. पुढे, दुहेरी बॉयलरच्या खालच्या स्तरावर वर्कपीसेस बेक करणे बाकी आहे. वाफवलेल्या आहारातील चीजकेक्सला 20-30 मिनिटे लागतात.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये

तळण्याचे पॅनमध्ये तळण्याचे दुर्लक्ष करणे आवश्यक आहे. या प्रक्रियेमुळे डिश स्निग्ध बनते आणि अगदी कार्सिनोजेन्ससह संतृप्त होते. जर तळण्याशिवाय चीजकेक तुम्हाला इतके चवदार वाटत नसेल तर सूर्यफूल तेल ऑलिव्ह ऑइलने बदलून पहा. या प्रकरणात, कमीतकमी डिशमध्ये कार्सिनोजेन्स नसतील. तळण्याचे पॅनमध्ये आहारातील चीजकेक्सला परवानगी आहे, परंतु डिशमध्ये नॉन-स्टिक कोटिंग असणे आवश्यक आहे.

मंद कुकरमध्ये

स्लो कुकरमध्ये आहारातील चीजकेक्स कमी चवदार नसतात. या प्रकरणात, "ओले" कॉटेज चीज न वापरणे महत्वाचे आहे, अन्यथा पीठ फक्त खाली पडेल. "बेकिंग" मोड स्वयंपाकासाठी योग्य आहे. तुम्हाला खूप कमी तेल लागेल. तुकडे नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनने पध्दतीप्रमाणेच तळले जातील. ते सुमारे 30-40 मिनिटांत शिजवतात. आपण वाफवलेल्या स्लो कुकरमध्ये आहारातील चीजकेक देखील बनवू शकता.

आहारातील कॉटेज चीज पॅनकेक्ससाठी कृती

वजन नियंत्रित करण्यासाठी, आहारातील कॉटेज चीज पॅनकेक्ससाठी योग्य कृती निवडणे महत्वाचे आहे. सूचना आणि फोटोंसह अनेक पर्याय खाली सादर केले आहेत, प्रत्येकाची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत. आपण 5% पेक्षा कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज घेतल्यास, डिशची कॅलरी सामग्री 230 किलोकॅलरी पर्यंत खाली येईल. तेलात तळण्यापेक्षा ओव्हनमध्ये बेक केले तर तेवढीच किंमत मिळेल. नंतरच्या प्रकरणात, कॉटेज चीज पॅनकेक्समधील कॅलरी सुमारे 320 किलो कॅलरी आहेत. बेकिंग करताना, हे मूल्य 240 kcal च्या पातळीवर कमी होते.

कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज पासून

• पाककला वेळ: 15 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 127 kcal.
• पाककृती: रशियन.

क्लासिक रेसिपीनुसार, आपण कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीजपासून चीजकेक्स बनवू शकता. त्यांना एक असामान्य चव देण्यासाठी, आपण विविध मसाले जोडू शकता - वेलची, दालचिनी, व्हॅनिलिन. मिष्टान्न तयार करणे खूप सोपे आहे - कॉटेज चीज एक अंडे आणि थोड्या प्रमाणात पीठ मिसळा. नंतरचे अगदी कोंडा सह बदलले जाऊ शकते. तळण्यासाठी, ऑलिव्ह तेल वापरणे चांगले.

साहित्य:

• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
• पीठ - 100 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 30 मिली;
• अंडी - 1 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. कॉटेज चीज ठेवण्यासाठी एक आरामदायक खोल वाडगा घ्या. उत्पादनास काट्याने मॅश करा जेणेकरून त्यात लहान गुठळ्या शिल्लक राहणार नाहीत.
2. पुढे, अंडी दह्याच्या वस्तुमानात फेटून घ्या आणि मऊ, एकसंध सुसंगतता येईपर्यंत ते मिसळा.
3. मग आपण हळूहळू पीठ घालू शकता आणि नंतर पीठ चांगले मळून घेऊ शकता.
4. परिणामी मिश्रणापासून लहान गोळे तयार करा. प्रत्येक तुकडा पिठात गुंडाळा आणि गरम तेलात दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत तळा.

पीठ न ओव्हन मध्ये

• पाककला वेळ: 45 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 202 kcal.
• उद्देशः चहा / दुपारचा चहा / नाश्ता.
• पाककृती: रशियन.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

आहारातील ट्रीटसाठी आणखी एक सध्याची पाककृती म्हणजे ओव्हनमध्ये पीठ न करता चीजकेक्स. त्यांना वेळोवेळी शिजवून, आपण प्रत्येक वेळी एक नवीन स्वादिष्ट डिश मिळवू शकता. हे करण्यासाठी, फक्त मीठ, दालचिनी आणि कोको पावडरचे प्रमाण बदला. आपण हवादारपणासाठी थोडासा सोडा देखील जोडू शकता, जो प्रथम व्हिनेगरने विझविला पाहिजे. या रेसिपीसाठी पीठ थोडे गळते, म्हणून बेकिंगसाठी मोल्ड वापरणे चांगले. या प्रकरणात, सर्व्ह देखील जिंकते जर ते असेल, उदाहरणार्थ, गुलाब.

साहित्य:

• अंडी - 1 पीसी.;
• स्वीटनर - चवीनुसार;
• व्हॅनिलिन - 1 चिमूटभर;
• रवा - 3.5 चमचे;
• दालचिनी - चवीनुसार;
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून. शीर्षाशिवाय;
• कॉटेज चीज - 300 ग्रॅम;
• कोको - 1 मिष्टान्न चमचा.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ताबडतोब ओव्हन चालू करा जेणेकरून त्याला 180 डिग्री पर्यंत उबदार होण्याची वेळ मिळेल.
2. गुळगुळीत कॉटेज चीज चाळणीतून घासून घ्या किंवा काट्याने चिरून घ्या.
3. पुढे, त्यात फक्त कोको आणि दालचिनी सोडून इतर सर्व साहित्य घाला.
4. परिणामी पीठ दोन समान भागांमध्ये विभाजित करा. एकामध्ये दालचिनी आणि कोको घाला आणि मिक्स करा.
5. मफिन टिन घ्या. ते धातू किंवा सिरेमिक असल्यास. नंतर ते तेलाने वंगण घालावे.
6. प्रत्येक साच्यात एका प्रकारच्या पीठात भरा आणि साधारण अर्धा तास बेक करावे.

• सर्विंग्सची संख्या: 5 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 163 kcal.
• उद्देशः चहा / दुपारचा चहा / नाश्ता.
• पाककृती: रशियन.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

आहारासाठी, साखरेशिवाय चीजकेक्स तयार करणे चांगले. त्याऐवजी, एक स्वीटनर किंवा फ्रक्टोज वापरला जातो. गोड नसलेली उत्पादने मध, ताजी फळे किंवा बेरीसह दिली जाऊ शकतात. त्यांना दही, आंबट मलई आणि लिंबू सॉससह शीर्षस्थानी ठेवण्याची परवानगी आहे. मुख्य अट अशी आहे की ड्रेसिंगमध्ये कमी साखर असते, अन्यथा डिशची कॅलरी सामग्री वाढेल आणि ती यापुढे आहारासाठी योग्य राहणार नाही.

साहित्य:

• रवा - 1 टीस्पून;
• ऑलिव्ह तेल - तळण्यासाठी थोडेसे;
• कॉटेज चीज - 600 ग्रॅम;
• मीठ - 1 चिमूटभर;
• अंडी - 2 पीसी.;
• पीठ - 4 टेस्पून. deboning साठी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. जादा द्रव पासून दही गाळून घ्या, नंतर गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी मिसळा.
2. पुढे, रवा आणि मीठ घाला. या टप्प्यावर, आपण वैकल्पिकरित्या खसखस, मनुका आणि गडद चॉकलेट घालू शकता.
3. पिठाचे समान आकाराचे छोटे गोळे बनवा, प्रत्येकी पिठात लाटून घ्या.
4. एका फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करा, तुकडे एका बाजूला सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, नंतर ते उलटा आणि झाकण ठेवून स्वयंपाक पूर्ण करा.
5. कागदाच्या टॉवेलवर ठेवा, काढून टाका आणि थंड होऊ द्या.

पीठ ऐवजी कोंडा सह

• पाककला वेळ: 30 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 3 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 131 kcal.
• उद्देशः चहा / दुपारचा चहा / नाश्ता.
• पाककृती: रशियन.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

प्रसिद्ध पोषणतज्ञ दुकन यांनी स्वतःची पौष्टिक प्रणाली विकसित केली आहे, ज्यामुळे आपण सहजपणे वजन कमी करू शकता. आहाराच्या पहिल्या टप्प्याला आक्रमण म्हणतात, जेव्हा आपल्याला भरपूर प्रथिनेयुक्त पदार्थ खाण्याची आवश्यकता असते. पिठाच्या ऐवजी कोंडा असलेले चीजकेक्स या टप्प्यासाठी योग्य पाककृतींपैकी एक आहेत. डिशची रचना कोणत्याही अडचणी निर्माण करणार नाही. पीठ फक्त ओट ब्रानने बदलले जाते आणि नवीन कृती तयार आहे. सर्व्हिंगसाठी, क्रीमी कॉटेज चीज वापरणे चांगले आहे, जे सॉसऐवजी वापरले जाईल.

साहित्य:

• अंडी - 1 पीसी.;
• स्वीटनर - चवीनुसार;
• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 250 ग्रॅम;
• व्हॅनिलिन - 0.5 टीस्पून;
• ओट ब्रान - 1 टेस्पून.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. यादीतील सर्व घटक एकत्र मिसळा.
2. परिणामी मिश्रण लहान साच्यांमध्ये विभाजित करा.
3. ओव्हनमध्ये ठेवा, सुमारे 15-20 मिनिटे 180 अंशांवर बेक करावे.

ओव्हन मध्ये पीठ आणि रवा न

• पाककला वेळ: 35 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 112 kcal.
• उद्देशः चहा / दुपारचा चहा / नाश्ता.
• पाककृती: रशियन.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

ओव्हनमध्ये पीठ आणि रवाशिवाय चीजकेक्स तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त कोरडे दही घेणे आवश्यक आहे. अन्यथा, उत्पादने बाजूला पडतील. ही रेसिपी पीठात घनता जोडण्यासाठी केळी वापरते. ते एक चिमूटभर स्टार्च देखील घालतात. परिणाम म्हणजे घनदाट पीठ जे पॅनमध्ये चमच्याने टाकता येते. ते एकसंध आहे याची खात्री करण्यासाठी, आपण ब्लेंडर किंवा मिक्सर वापरावे.

साहित्य:

• व्हॅनिलिन - चवीनुसार;
• अंडी - 2 पीसी.;
• मीठ - 1 चिमूटभर;
• केळी - 1 पीसी.;
• स्टार्च - 1 चिमूटभर;
• कॉटेज चीज - 320 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ब्लेंडर वापरुन, कॉटेज चीज केळीने फेटून घ्या आणि बाकीचे साहित्य घाला.
2. मफिन टिन घ्या, त्यांना ग्रीस करा आणि परिणामी पीठ भरा.
3. 180 अंशांवर 25 मिनिटे होईपर्यंत बेक करावे.

• पाककला वेळ: 35 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 112 kcal.
• उद्देशः चहा / दुपारचा चहा / नाश्ता.
• पाककृती: रशियन.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

सफरचंद सह आहार cheesecakes फळ प्रेमी एक उपचार पर्याय आहेत. हे माफक प्रमाणात गोड होते, परंतु कॅलरी कमी राहते. चूर्ण साखर त्यांना विशेष चव देते. चीजकेक्स ओव्हनमध्ये तयार केले जातात, म्हणून ते तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेल्या तुलनेत कमी चरबीयुक्त असतात. सर्व्ह करण्यासाठी, आपण पुन्हा बेरी सॉस किंवा दही वापरू शकता.

साहित्य:

• सफरचंद - 1 पीसी;
• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 250 ग्रॅम;
• पीठ - 1.5 चमचे;
• चूर्ण साखर - 2 चमचे;
• अंडी - 2 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. किसलेले सफरचंद सह कॉटेज चीज मिक्स करावे, अंड्याचे पांढरे आणि चूर्ण साखर घाला.
2. हळूहळू पीठ घालावे, पीठ जास्त घट्ट नसावे.
3. चर्मपत्राने लावलेल्या बेकिंग शीटवर चमचेभर लहान केक ठेवा.
4. सुमारे 15 मिनिटे 180 अंशांवर बेक करावे.

कमी-कॅलरी चीजकेक्स - स्वयंपाक करण्याचे रहस्य

पीठात वाळलेली फळे घालण्याची शिफारस केलेली नाही, जरी लहान प्रमाणात अद्याप शक्य आहे, उदाहरणार्थ, मनुका किंवा वाळलेल्या जर्दाळू. आहारातील चीजकेक्सची कृती अशा घटकांचा वापर करण्यास परवानगी देते. जर आपण कॉटेज चीजला ब्लेंडरने मारले तर उत्पादने अधिक एकसंध आणि मऊ होतील. फटके मारताना कोणत्याही फिलरशिवाय थोडेसे नैसर्गिक दही घातल्यास ते आणखी चवदार होईल. कमी-कॅलरी चीजकेक्स बनवण्यासाठी ही सर्वात सोपी परंतु सर्वात प्रभावी रहस्ये आहेत.

व्हिडिओ: आहार चीजकेक्स

लक्ष द्या!लेखात सादर केलेली माहिती केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे. लेखातील सामग्री स्वयं-उपचारांना प्रोत्साहन देत नाही. केवळ एक पात्र डॉक्टर एखाद्या विशिष्ट रुग्णाच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांवर आधारित निदान करू शकतो आणि उपचारांसाठी शिफारस करू शकतो.

चीजकेक्स हा अनेकांचा आवडता पदार्थ आहे. त्याच्या अविश्वसनीय फायद्यांव्यतिरिक्त, ही डिश अतिशय पौष्टिक आणि चवदार आहे. हे नाश्त्यासाठी आदर्श आहे आणि संपूर्ण दिवस तुम्हाला ऊर्जा देईल.

आज चीजकेक्सच्या तयारीमध्ये बरेच फरक आहेत. परंतु जे लोक त्यांची आकृती पाहत आहेत त्यांनी ओव्हन-बेक्ड डायट चीझकेक्स वापरून पहावे, जे तळलेल्या पदार्थांपेक्षा कमी नसतात.

आहारातील पोषण भाजलेले पदार्थ खाण्यास मनाई करत नाही. बेक केलेले पदार्थ आहेत जे आहारात स्वीकार्य आहेत आणि खूप चवदार आहेत. अशा बेकिंगचे एक उल्लेखनीय उदाहरण म्हणजे ओव्हनमध्ये कॉटेज चीजपासून बनवलेले चीजकेक्स कमीतकमी पीठ घालून आणि रव्याशिवाय शिजवलेले. आम्ही त्यांना सिलिकॉनच्या साच्यात तयार करू;

हे चीजकेक्स कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीजपासून कमीत कमी किंवा जास्त साखर नसलेले उत्तम प्रकारे बनवले जातात. आपण मधासह चीजकेक्स गोड करू शकता, परंतु ते थंड झाल्यानंतरच.

ओव्हनमधून चीजकेक्सच्या चवमध्ये विविधता आणण्यासाठी, आम्ही सुचवितो की आपण मध्यभागी गोड बेरी प्युरी घाला.

साहित्य

• 200 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज;
• साखर 20 ग्रॅम;
• 30 ग्रॅम गव्हाचे पीठ;
• 1 अंडी श्रेणी C0;
• भरण्यासाठी बेरी प्युरी.

ओव्हनमध्ये आहारातील कॉटेज चीज पॅनकेक्स कसे शिजवायचे

ओव्हनमध्ये चीजकेक शिजवल्याने तुमचा वेळ तर वाचतोच, पण तुमच्या आकृतीचेही रक्षण होते, कारण तुम्हाला चीझकेक तेलात तळण्याची गरज नाही. आपण सिलिकॉन मोल्ड आणि लहान सिरेमिक मोल्डमध्ये चीजकेक बेक करू शकता.

चला स्वयंपाक सुरू करूया. एका भांड्यात साखर ठेवा आणि अंडी फोडा.

साखर विरघळेपर्यंत ते एकत्र नीट ढवळून घ्यावे. आपण साखर वापरत नसल्यास, फक्त अंडी फेटा. आपण व्हॅनिलिन किंवा व्हॅनिला साखर जोडू शकता.

आता अंड्यामध्ये कॉटेज चीज घाला. बाजारातील कॉटेज चीज चाळणीतून बारीक करण्याची गरज नाही. ते खूप फॅटी आणि चिकट आहे. परंतु जर तुम्ही कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज वापरत असाल तर ते चाळणीतून बारीक करा. अशा प्रकारे, आहारातील चीजकेक्स रचना नाजूक बनतील आणि त्यामध्ये कोणतेही धान्य नसतील.

अंडी सह कॉटेज चीज मिक्स करावे. आपण ब्लेंडर, काटा, व्हिस्क वापरू शकता.

शेवटी पीठ घाला. रेसिपीमध्ये फक्त 30 ग्रॅम आहे. उत्पादनांची ही मात्रा 6-8 चीजकेक्स बनवते. म्हणून प्रत्येक चीजकेकसाठी 5 ग्रॅमपेक्षा जास्त पीठ नसते. पीठ नीट ढवळून घ्यावे, ते ताठ नाही, परंतु जाड आंबट मलईसारखे होईल.

साच्यात पीठ घालण्याची वेळ आली आहे. प्रथम सिलिकॉन मोल्ड्स ग्रीस करण्याची गरज नाही, परंतु सिरॅमिक मोल्ड्स तेलाने ग्रीस करणे आणि रवा किंवा फटाके शिंपडणे आवश्यक आहे. ही सोपी पायरी तुम्हाला सहज तयार चीजकेक्स मिळविण्यात मदत करेल.

प्रत्येक मोल्डमध्ये पीठ ठेवा, त्यातील अर्धा भरून घ्या.

एक चमचे बेरी प्युरी ठेवा (आपण त्याशिवाय करू शकता आणि आपण आहारावर नसल्यास, चॉकलेट किंवा टॉफीचा तुकडा घाला).

दह्याच्या पीठाने भरणे झाकून ठेवा. साचा जवळजवळ शीर्षस्थानी भरा. बेकिंग दरम्यान चीजकेक्स वाढतात.

180-200 डिग्री तापमानात प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 20-25 मिनिटे चीजकेक बेक करावे. चीझकेक्स स्लो कुकरमध्ये फक्त वाडग्याच्या तळाशी ठेवून बेक केले जाऊ शकतात.

तयार केलेले चूर्ण साखर सह शिंपडा, बेरी प्युरीने सजवा आणि मध घाला (जर तुम्ही साखर वापरली नसेल). ओव्हनमध्ये आहारातील चीजकेक्सची ही सोपी रेसिपी आता तुमच्या कूकबुकमध्ये आहे.

टीझर नेटवर्क

• जर काही कारणास्तव एखाद्या व्यक्तीला पीठ खाण्यास मनाई असेल (प्रथिने आहाराचे पालन करणे किंवा निरोगी आहाराचे पालन करणे), तर हा घटक रवा सह बदलला जाऊ शकतो. ओव्हनमध्ये हे आहारातील कॉटेज चीज पॅनकेक्स क्लासिक रेसिपीनुसार तयार केले जातात. फक्त अपवाद असा आहे की पिठाच्या ऐवजी, रवा आणि सोडा वापरला जातो, लिंबाच्या रसाने शांत केला जातो. शेवटचा घटक डिश खूप निविदा बनविण्यास मदत करतो.

रवा, अंडी आणि कॉटेज चीजपासून चीजकेक्स तयार करण्यासाठी, हे घटक मिसळले जातात आणि 10-15 मिनिटे सोडले जातात जेणेकरून रवा फुगतो. नंतर मिश्रणात सोडा जोडला जातो आणि पीठ शिजवण्यासाठी तयार आहे.

• आपण चीजकेक्समध्ये गव्हाचे पीठ ओट ब्रान किंवा फ्लेक्ससह बदलू शकता. परंतु शेवटच्या घटकांपासून आपल्याला कॉफी ग्राइंडर वापरून पीठ बनवावे लागेल. अन्यथा, चीजकेक्स खूप "उग्र" होतील.
• गव्हाचे पीठ बदलण्याचा दुसरा पर्याय म्हणजे कॉर्नस्टार्च. परंतु हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की बटाटा स्टार्च वापरण्यास मनाई आहे, कारण त्यात खूप कॅलरीज आहेत.
• बेकिंग दरम्यान दही जळण्यापासून रोखण्यासाठी, आपण पिठात थोडे लोणी घालू शकता.
• आपण आपल्या आकृतीसाठी हानिकारक नसलेल्या वाळलेल्या फळांच्या मदतीने चीजकेक्सची चव पातळ करू शकता. मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू आणि प्रून कॉटेज चीज बरोबर चांगले जातात. तुम्ही पीठात प्री-कट सफरचंद, जर्दाळू किंवा केळी देखील घालू शकता. या घटकांमधून उत्पादनाची कॅलरी सामग्री जास्त बदलणार नाही, परंतु चीजकेक्सची चव आश्चर्यकारक असेल.
• चॉकलेट प्रेमींसाठी, आपण पीठात 1 टेस्पून जोडू शकता. l कोको तर या घटकाच्या जोडणीसह, सामान्य क्लासिक चीजकेक्स चॉकलेट चीजकेक्समध्ये बदलतील.
• कॉटेज चीज तयार करण्यासाठी, कमी चरबीयुक्त चीज निवडा. तथापि, हा नियम पाळला गेला नाही आणि डिशसाठी कॉटेज चीज फॅटी असल्याचे दिसून आले तर आपण अधिक कोरडे घटक जोडले पाहिजेत. ते पीठ एकत्र ठेवण्यास मदत करतील आणि दह्यातील बहुतेक ओलावा शोषून घेतील.