चिकनपासून कोणते पदार्थ तयार केले जाऊ शकतात. चिकन डिशेस

आकडेवारी दर्शविल्याप्रमाणे, सर्वात लोकप्रिय प्रकारचे मांस, जे गृहिणी बहुतेकदा दररोज आणि सुट्टीच्या दिवशी शिजवतात, ते चिकन आहे. हे मांस किती वेगळे असू शकते याबद्दल बोलणे देखील योग्य नाही. ही एक गोष्ट आहे

समजा जेव्हा संपूर्ण शव तयार केले जात असेल, तेव्हा मांडी किंवा पाय, पंख किंवा स्तन, फिलेट तयार केले जात असेल तेव्हा ती वेगळी बाब आहे.

चिकन डिशेस: फोटोंसह साध्या आणि चवदार पाककृती साइटच्या या स्वतंत्र विभागात समाविष्ट केल्या आहेत, जेणेकरून मर्यादित वेळेच्या परिस्थितीतही नेमके कोणते पदार्थ तयार करायचे आणि चिकन किती असामान्यपणे सर्व्ह करावे हे शोधणे सोपे आणि द्रुत आहे. हे समजून घेण्यासारखे आहे की नेहमीच्या मॅरीनेडमध्ये नवीन मसाला जोडल्याने तयार डिशची चव बदलू शकते. चिकनबद्दल हेच चांगले आहे: त्याच्या नेहमी वेगवेगळ्या चव असतात.

आम्हाला खात्री आहे की एका तरुण गृहिणीकडेही रात्रीच्या जेवणासाठी चिकन लवकर आणि फोटोंसह चविष्ट काय शिजवायचे याचे स्वतःचे पर्याय नक्कीच असतील. परंतु आपण नेहमी नवीन पदार्थ, उत्पादनांचे नवीन संयोजन शोधू इच्छित आहात. चिकन चांगले आहे कारण ते कोणत्याही स्वरूपात दिले जाऊ शकते. त्यापासून सॅलड, थंड आणि गरम भूक तयार केली जाते. चिकन कोणत्याही पहिल्या कोर्ससाठी आदर्श आहे.

फोटोंसह चिकनच्या विविध पाककृती आहेत, सोप्या आणि चवदार ज्या तुम्ही मुख्य कोर्ससाठी शिजवू शकता. चिकन संपूर्ण शिजवले जाऊ शकते, डझनभर मार्ग आहेत: मीठ, फॉइलमध्ये, चोंदलेले, बाटलीमध्ये, विविध मॅरीनेडमध्ये. चिकनचे वेगवेगळे भाग मॅरीनेट केल्यानंतर ओव्हनमध्ये शिजवू शकता. आपण कोंबडीचे मांस उकळू शकता आणि ते अशा प्रकारे सर्व्ह करू शकता: ते केवळ चवदारच नाही तर खूप निरोगी आहे. काही लोक परंपरेचे पालन करणे आणि तळण्याचे पॅनमध्ये चिकन तळणे पसंत करतात.

हा विभाग, आमच्या पाककृती प्रकल्पाचा एक भाग म्हणून, तुम्हाला चिकनपासून काय शिजवायचे आणि या उत्पादनाशी नेमके कसे संपर्क साधायचे हे ठरविण्यात नक्कीच मदत करेल. स्वतंत्रपणे, मी हे लक्षात घेऊ इच्छितो की कोंबडीचे मांस बहुतेकदा बारीक केलेले मांस, रोल आणि भरण्यासाठी वापरले जाते. शेवटचा स्वयंपाक पर्याय म्हणजे जेव्हा चिकन हाडांपासून मुक्त होते, परंतु त्वचा राहते. लगदा नंतर अतिरिक्त घटकांसह मिसळला जातो आणि हा पुस पुन्हा कोंबडीची त्वचा भरतो.

असामान्य पाककला तंत्र वापरून तुम्हाला स्वारस्य असलेल्या फोटोंसह ते सोपे आणि चवदार चिकन डिश आणि पाककृती निवडा. काहीतरी नवीन शिजवण्याचा प्रयत्न करणे ही आपल्या जीवनात विविधता आणण्याची इच्छा आहे. अशी इच्छा नेहमीच वाखाणण्याजोगी असते.

07.07.2019

minced चिकन सह Lasagna

साहित्य: lasagna शीट, minced चिकन, हार्ड चीज, दूध, मैदा, लोणी, जायफळ, गाजर, कांदे, वनस्पती तेल, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गोड मिरची, काळी मिरी, मीठ, लसूण, टोमॅटो

इटालियन पाककृतीच्या चाहत्यांना या रेसिपीनुसार बनवलेले चिकन आणि बेकमेल सॉससह घरगुती लसग्ना नक्कीच आवडेल. हे पौष्टिक, भूक वाढवणारे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे खूप चवदार बनते!
साहित्य:
- 200 ग्रॅम lasagne पत्रके;
- 500 ग्रॅम minced चिकन;
- 200 ग्रॅम हार्ड चीज;
- 500 मिली दूध;
- 2 टेस्पून. पीठ;
- 60 ग्रॅम बटर;
- 1 चिमूटभर जायफळ;
- शुद्ध टोमॅटो लगदा 150 ग्रॅम;
- 1 गाजर;
- 1 कांदा;
- 50 मिली वनस्पती तेल;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या 1 देठ;
- 0.5 गोड मिरची;
- ग्राउंड पेपरिका;
- मीठ;
- लसूण 1 लवंग.

04.07.2019

अंडी आणि चिकनसह क्लासिक सॉरेल सूप

साहित्य:चिकन मांस, बटाटे, सॉरेल, कांदा, गाजर, वनस्पती तेल, अंडी, मीठ, मिरपूड

चवदार आणि समाधानकारक पहिला कोर्स तयार करणे - चिकन मटनाचा रस्सा सह सॉरेल सूप - अजिबात कठीण नाही, विशेषतः जर तुमच्याकडे आमची चरण-दर-चरण कृती असेल.

साहित्य:
- 150 ग्रॅम चिकन फिलेट;
- 200 ग्रॅम बटाटे;
- अशा रंगाचा 1 घड;
- 1 कांदा, लहान;
- 1 गाजर, लहान;

- 2 अंडी;
- चवीनुसार मीठ;
- चवीनुसार मिरपूड.

26.06.2019

ओव्हनमध्ये चिकनसह नवीन बटाटे, बेकिंग बॅगमध्ये

साहित्य:बटाटे, चिकन फिलेट, मीठ, मिरपूड, पेपरिका, लसूण

बटाटे आणि चिकन हे एक उत्तम संयोजन आहे हे दोन घटक एकत्र शिजवले जाऊ शकतात - ओव्हनमध्ये स्लीव्हमध्ये भाजलेले. हार्दिक आणि चवदार लंच किंवा डिनरसाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे.

साहित्य:
- 350 ग्रॅम बटाटे;
- 250 ग्रॅम चिकन फिलेट;
- मीठ;
- मिरपूड;
- पेपरिका;
- लसूण.

11.06.2019

चिकनचे भाग कसे कापायचे - चरण-दर-चरण सूचना

साहित्य:चिकन

चिकन संपूर्ण शिजवले जाऊ शकते किंवा आपण ते भागांमध्ये विभाजित करू शकता आणि ते वेगळे शिजवू शकता. नंतरच्या प्रकरणात, चिकन योग्यरित्या कापून घेणे महत्वाचे आहे. ही कृती या प्रक्रियेच्या सर्व गुंतागुंतांबद्दल असेल.

साहित्य:
- 1 चिकन.

21.05.2019

ओव्हन मध्ये फर कोट अंतर्गत चिकन चॉप्स

साहित्य:चिकन फिलेट, टोमॅटो, गोड मिरची, मीठ, काळी मिरी, हार्ड चीज, वनस्पती तेल

चीज आणि टोमॅटो आणि मिरपूडसह ओव्हनमध्ये भाजलेले चिकन फिलेट खूप कोमल, रसाळ आणि चवदार बनते. हा डिश सहजपणे सुट्टीच्या टेबलवर दिला जाऊ शकतो.

साहित्य:
- 1 चिकन स्तन;
- ताजे टोमॅटोचे 3-4 तुकडे;
- 1 गोड मांसल मिरपूड;
- चवीनुसार मीठ;
- 0.5 टीस्पून ताजे काळी मिरी;
- हार्ड चीज 150 ग्रॅम;
- 0.5 टीस्पून वनस्पती तेल.

21.03.2019

टोमॅटो सॉस मध्ये बीन सूप

साहित्य:चिकन विंग, फिलेट, बटाटे, गाजर, कांदे, लोणी, मिरपूड, बीन्स, अजमोदा (ओवा), मीठ

बर्याच लोकांना बीन सूप आवडते असे काही नाही, विशेषतः जर ते मांस किंवा स्मोक्ड मीटसह तयार केले असेल. आज मी यापैकी एक सूप रेसिपी तुमच्यासोबत शेअर करत आहे.

साहित्य:

- 200 ग्रॅम चिकन पंख;
- 150 ग्रॅम फिलेट;
- 2 बटाटे;
- 1 गाजर;
- 1 कांदा;
- 2 टेस्पून. वनस्पती तेल;
- अर्धा गोड मिरची;
- टोमॅटोमध्ये 450 ग्रॅम बीन्स;
- 1 तमालपत्र;
- 1 टीस्पून. वाळलेल्या अजमोदा (ओवा);
- मीठ;
- काळी मिरी.

21.03.2019

पिठात चिकन चॉप्स

साहित्य:चिकन ब्रेस्ट, अंडी, मैदा, दूध, चीज, मीठ, मिरपूड, मसाला, लोणी

चिकन चॉप्स एक अतिशय चवदार आणि मांस डिश तयार करणे सोपे आहे. रेसिपी एकदम सोपी आणि झटपट आहे. मांस निविदा बाहेर वळते.

साहित्य:

- 250 ग्रॅम चिकन स्तन;
- 1 चिकन अंडी;
- 2 टेस्पून. गव्हाचे पीठ;
- 70 मि.ली. दूध;
- हार्ड चीज 60 ग्रॅम;
- मीठ;
- काळी मिरी;
- चिकनसाठी मसाले;
- 3 टेस्पून. वनस्पती तेल.

03.01.2019

चिकन गॅलेंटाइन

साहित्य:कोंबडीची त्वचा, किसलेले मांस, ऑलिव्ह, मशरूम, कांदा, लोणी, रोझमेरी, अजमोदा (ओवा), थाईम, जिलेटिन, रवा, मीठ, मिरपूड

चिकन गॅलेंटाइन आठवड्याच्या दिवशी आणि सुट्टीच्या दिवशी दोन्ही तयार केले जाऊ शकते - ते नेहमी उपयोगी पडेल. याव्यतिरिक्त, एक नियम म्हणून, प्रत्येकाला खरोखर ही डिश आवडते, म्हणून गृहिणींना ते तयार करण्यात आनंद होतो.
साहित्य:
- 4 चिकन स्किन्स;
- 700 ग्रॅम minced चिकन;
- ऑलिव्हचे 10 तुकडे;
- 120 ग्रॅम शॅम्पिगन;
- 0.5 कांदे;
- 1.5 टेस्पून. वनस्पती तेल;
- ताज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप काही sprigs;
- 1 टेस्पून. वाळलेल्या अजमोदा (ओवा);
- 1.5 टीस्पून. थायम
- 1.5 टीस्पून. जिलेटिन;
- 3 टेस्पून. रवा;
- मीठ;
- मिरपूड.

23.11.2018

ओव्हन मध्ये चिकन तबका

साहित्य:चिकन, मसाला, मीठ, लसूण, लोणी

ओव्हन उत्कृष्ट तंबाखू चिकन तयार करते - निविदा, कुरकुरीत क्रस्टसह, सुंदर आणि चवदार. ते तळण्याचे पॅनमध्ये शिजवण्यापेक्षा खूप सोपे आहे. माझ्यावर विश्वास नाही? आमची रेसिपी वाचून स्वतःसाठी पहा.

साहित्य:
- चिकन - 700 ग्रॅम वजनाचे 1 शव;
- तंबाखू चिकनसाठी मसाले - 1.5 टीस्पून;
- मीठ - 1 टीस्पून. स्लाइडशिवाय;
- लसूण - 3 लवंगा;
- लोणी - 2-3 चमचे.

23.07.2018

स्वादिष्ट आणि सुंदर कोशिंबीर "पाइन शंकू"

साहित्य:चिकन फिलेट, अंडी, चीज. बटाटे, कॉर्न, कांदे, बदाम, अंडयातील बलक

हिवाळ्याच्या सुट्टीवर, बहुतेकदा नवीन वर्षाच्या दिवशी, मी पाइन कोन सॅलड तयार करतो. रेसिपी अतिशय सोपी आणि झटपट आहे.

साहित्य:

- 200 ग्रॅम चिकन फिलेट,
- 4 अंडी,
- 2 प्रक्रिया केलेले चीज,
- 1 बटाटा,
- 100 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न,
- 1 कांदा,
- 250 ग्रॅम भाजलेले बदाम,
- अंडयातील बलक 100 ग्रॅम.

20.07.2018

Cucumbers आणि champignons सह "देश" कोशिंबीर

साहित्य:बटाटे, चिकन फिलेट, मशरूम, कांदा, काकडी, मीठ, मिरपूड, तेल, अंडयातील बलक

आज मी तुम्हाला मशरूम आणि लोणच्याच्या काकडीसह एक अतिशय चवदार "देश" सॅलड तयार करण्याचा सल्ला देतो. रेसिपी अतिशय सोपी आणि झटपट आहे.

साहित्य:

- 2 बटाटे,
- 200 ग्रॅम चिकन फिलेट,
- 6-8 शॅम्पिगन,
- 1 लाल कांदा,
- 5 लोणचे काकडी,
- मीठ,
- काळी मिरी,
- 2 टेस्पून. वनस्पती तेल,
- 1 टेस्पून. अंडयातील बलक

19.07.2018

ग्रेव्हीसह चिकन गौलाश

साहित्य:चिकन फिलेट, लाल गोड मिरची, गाजर, कांदे, शुद्ध तेल, मीठ, बारीक चिरलेली काळी मिरी, ग्राउंड गोड पेपरिका, टोमॅटो सॉस, गव्हाचे पीठ, पाणी,

कौटुंबिक लंच किंवा डिनरसाठी गौलाश हा सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक मानला जाऊ शकतो. एकेकाळी ते आगीवर शिजवलेले होते आणि गौलाशसाठी गोमांस वापरणे योग्य होते. ते बर्याच काळासाठी शिजवले, ज्यामुळे मांस मऊ आणि रसदार बनले. आज, गौलाश स्टोव्हवर सहजपणे तयार केले जाऊ शकते आणि गोमांसऐवजी चिकन वापरा.

रेसिपीसाठी उत्पादने:
- 400 ग्रॅम चिकन मांस;
- गोड लाल मिरचीचा एक शेंगा;
- 1 गाजर;
- कांद्याची दोन डोकी;
- 4 टेस्पून. वनस्पती तेल नौका;
- मीठ - चवीनुसार;
- बारीक काळी मिरी - चवीनुसार;
- ग्राउंड पेपरिका 1.5 चमचे;
- 4-5 चमचे. टोमॅटो सॉसचे चमचे;
- 25 ग्रॅम पीठ;
- 1.5 ग्लास पाणी किंवा मटनाचा रस्सा.

27.06.2018

चिकन आणि कोरियन गाजर सह "हेजहॉग" कोशिंबीर

साहित्य:मशरूम, मिरपूड, चिकन ब्रेस्ट, कांदा, लोणी, अंडी, चीज, गाजर, अंडयातील बलक, मीठ

सुट्टीच्या टेबलसाठी, मी तुम्हाला मध मशरूम आणि कोरियन गाजरांसह एक अतिशय चवदार आणि सुंदर "हेजहॉग" सॅलड तयार करण्याचा सल्ला देतो.

साहित्य:

- 300 ग्रॅम चिकनचे स्तन,
- 1 कांदा,
- 2-3 चमचे. सूर्यफूल तेल,
- 200 ग्रॅम लोणचे मशरूम,
- 3-4 अंडी,
- 200 ग्रॅम चीज,
- 300 ग्रॅम कोरियन गाजर,
- अंडयातील बलक,
- मीठ,
- काळी मिरी,
- 2 वाटाणे मसाले.

20.06.2018

नृत्य येथे ओक्रोशका

साहित्य:बटाटे, अंडी, चिकन फिलेट, काकडी, बडीशेप, हिरव्या भाज्या, कांदा, टॅन, आंबट मलई, मसाला, लिंबाचा रस

तान्या खूप चवदार ओक्रोशका बनवते. तुमच्यासाठी ग्रीष्मकालीन स्वादिष्ट डिश कसा तयार करायचा हे मी तपशीलवार वर्णन केले आहे.

साहित्य:

- 2-3 बटाटे;
- 2-3 अंडी;
- 1 चिकन फिलेट;
- 2 काकडी;
- बडीशेप एक घड;
- अजमोदा (ओवा) एक घड;
- हिरव्या कांद्याचा एक घड;
- दीड लिटर टॅन;
- आंबट मलई 200 ग्रॅम;
- मीठ;
- काळी मिरी;
- लिंबाचा रस.

20.06.2018

चिकनसह देश-शैलीतील बटाटे

साहित्य:कोंबडीचे पाय किंवा मांड्या, बटाटे, लसूण, तेल, मीठ, कोथिंबीर, आले, ग्राउंड गोड पेपरिका, काळी मिरी

देश-शैलीतील बटाटे नेहमीच खूप चवदार असतात! आणि जर तुम्ही ते चिकन पाय किंवा मांडी घालून बेक केले तर ते दुप्पट चवदार होईल. शिवाय, हा पर्याय मनापासून आणि सुंदर आहे, फक्त तुम्हाला कौटुंबिक लंच किंवा डिनरसाठी आवश्यक आहे.
साहित्य:
- 600-700 ग्रॅम चिकन पाय किंवा मांडी;
- 1 किलो मोठे बटाटे;
- लसूण 1 डोके;
- 5 टेस्पून. वनस्पती तेल;
- चवीनुसार मीठ;
- 0.5 टीस्पून ग्राउंड धणे;
- 1 टीस्पून. ग्राउंड आले;
- 1.5 टेस्पून. गोड ग्राउंड पेपरिका;
- 1 टीस्पून. ग्राउंड काळी मिरी.

चिकन डिशेस: फोटो, कल्पना आणि फक्त पाककृती कल्पनांसह पाककृती!

विविध चिकन डिश गृहिणींच्या पाककृती पुस्तकांमध्ये एक विशेष स्थान व्यापतात आणि अर्थातच, मी अपवाद नाही. चिकन मांस हे सर्वात प्रवेशयोग्य आणि स्वस्त मांस आहे आणि ते आहारातील देखील आहे, म्हणूनच चिकन डिशच्या पाककृती खूप लोकप्रिय आहेत. पारंपारिक आणि चिकन पासून तयार केले जाऊ शकते की सर्व नाही.

म्हणूनच मी सर्व चिकन डिश - फोटोंसह सोप्या आणि चवदार पाककृती - वेगळ्या विभागात ठेवल्या आहेत. तुम्हाला फक्त इच्छित चिकन पाककृती निवडायची आहे, साहित्य खरेदी करायचे आहे आणि स्वयंपाक सुरू करायचा आहे. आपल्या सोयीसाठी, फोटोंसह सादर केलेल्या सर्व चिकन पाककृती सोप्या आणि चवदार आहेत, ज्यात स्वयंपाक प्रक्रियेचे तपशीलवार मजकूर वर्णन आहे. प्रत्येक रेसिपीच्या शेवटी अतिरिक्त टिपा आणि युक्त्या देखील असतील.

मित्रांनो, कोंबडीबरोबर काय शिजवायचे याबद्दल तुमच्या स्वतःच्या मनोरंजक कल्पना असू शकतात? कृपया टिप्पण्यांमध्ये किंवा VKontakte सोशल नेटवर्कवरील होम रेस्टॉरंट ग्रुपमध्ये लिहा.

ओव्हनमध्ये भाजलेले चिकन हे बऱ्याच गृहिणींना परिचित असलेले डिश आहे. परंतु आज मी तुम्हाला ते तयार करण्यासाठी एक अतिशय मनोरंजक पर्याय देऊ इच्छितो - बिअरमध्ये. होय, होय, अगदी बिअरमध्ये. काळजी करू नका, तुम्हाला फक्त थोडेसे मादक पेय हवे आहे आणि हे चिकन असू शकते...

जेव्हा बार्बेक्यू येतो तेव्हा लगेच काय मनात येते? बहुधा, त्यांच्यावर मांसाचे तपकिरी तुकडे असलेले skewers. परंतु तरीही बरेच पर्याय आहेत - मनोरंजक आणि चवदार - जे खुल्या आगीवर शिजवले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, चिकन...

नियमानुसार, जेलीयुक्त मांसाशिवाय सुट्टीचे टेबल पूर्ण होत नाही. जिलेटिनच्या व्यतिरिक्त चिकन जेली केलेले मांस तयार करणे सर्वात सोपा आणि जलद आहे. ते चांगले गोठते, सुगंधित होते आणि खूप नाजूक चव असते. सुट्टीसाठी क्षुधावर्धक तयार करणे याव्यतिरिक्त, स्वयंपाक करताना, मटनाचा रस्सा घाला...

आज आम्ही लज्जतदार, चवदार आणि सुगंधी चिकन तयार करत आहोत. या रेसिपीचा फायदा असा आहे की ओव्हनमध्ये केफिरमध्ये मॅरीनेट केलेले चिकन विविध साइड डिशसह चांगले जाते: तांदूळ, पास्ता, बटाटे आणि इतर भाज्या. स्वयंपाक करण्यासाठी, आपण संपूर्ण चिकन जनावराचे मृत शरीर वापरू शकता किंवा ...

आज मी तुम्हाला चिनी कोबीच्या पानांपासून चिकन कोबी रोल कसे शिजवायचे ते सांगू इच्छितो. ते अतिशय चवदार, रसाळ आणि सुगंधी बाहेर वळतात. कोबी रोल तयार करण्यासाठी उष्णता उपचारांची कोणतीही पद्धत योग्य आहे. ते ओव्हनमध्ये किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये सॉसमध्ये बेक केले जाऊ शकतात, शिजवलेले ...

मी तुमच्या लक्षात आणून देत आहे बेक्ड चिकनची एक अतिशय चवदार रेसिपी ज्यामध्ये संत्र्याचा समावेश आहे. प्रथम, सोया सॉस, ऑलिव्ह ऑईल आणि मसाले घालून मांस संत्र्याच्या रसात मॅरीनेट करा. नंतर चिकनमध्ये कांद्याचे आणि संत्र्याचे तुकडे घाला आणि नंतर सर्व काही ओव्हनमध्ये बेक करा...

स्वत: ला आणि तुमच्या प्रियजनांना आशियाई पदार्थांवर उपचार करण्यासाठी, तुम्हाला रेस्टॉरंटमध्ये जाण्याची किंवा परदेशात जाण्याची गरज नाही. निश्चिंत राहा, घरी गोड आणि आंबट सॉसमध्ये चिकन आणखी चविष्ट होईल, कारण आम्ही ते प्रेमाने शिजवू आणि फक्त ...

जर तुम्हाला त्वरीत आणि स्वादिष्टपणे संपूर्ण कुटुंबाला खायला द्यायचे असेल तर मी तुम्हाला तळण्याचे पॅनमध्ये चिकन मांडी शिजवण्याचा सल्ला देतो. ते कोणत्याही साइड डिशसह चांगले जातात आणि अपवाद न करता सर्वांनाच आवडतात. फ्राईंग पॅनमध्ये चिकनच्या मांड्या कशा तळायच्या ते मी तुम्हाला सांगतो जेणेकरून ते बाहेर येतील ...

ओव्हन मध्ये prunes सह चिकन एक दररोज टेबल किंवा सुट्टी मेनू आणखी एक यशस्वी कृती आहे. तुम्ही संपूर्ण चिकन किंवा त्याचे काही भाग वापरू शकता, जसे की पाय, मांड्या, ड्रमस्टिक्स किंवा पंख. मोहरी, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइलच्या मॅरीनेडबद्दल धन्यवाद, मांस बाहेर वळते ...

हंगेरियन खाद्यपदार्थ त्यांच्या चवदार आणि मसालेदार पदार्थांसाठी प्रसिद्ध आहे जे पेपरिका, गोड मिरचीपासून बनवल्या जातात ज्यामुळे त्यांना एक विशेष चवदार नोट मिळते. आज आम्ही एक अतिशय चवदार चिकन पेपरिकाश तयार करू - सर्वात प्रसिद्ध आणि प्रिय हंगेरियन पदार्थांपैकी एक. वास्तविक, पेपरिका...

चिकन हे एक स्वस्त उत्पादन आहे जे सर्व सामाजिक स्तरांसाठी उपलब्ध आहे. हे चवदार, हलके आणि पौष्टिक मांस आहे, ज्याची शिफारस आहारातील आणि बाळाच्या अन्नासाठी केली जाऊ शकते - स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून, त्यापैकी बरेच आहेत. चिकन उकडलेले, शिजवलेले, तळलेले, स्मोक्ड केले जाऊ शकते, ते प्री-मॅरिनेट केले जाऊ शकते, ते आश्चर्यकारकपणे चवदार कटलेट बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते, पिठात भाजलेले... स्वादिष्ट चिकन डिश तयार करण्याचे आणखी शंभर मार्ग आहेत, उत्सव आणि रोज. म्हणूनच दैनंदिन मेनू तयार करण्यासाठी चिकन हे सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे.

चिकन एकतर संपूर्ण शव म्हणून किंवा त्याचे तुकडे करून शिजवले जाऊ शकते, ज्याचा आकार विशिष्ट रेसिपीवर अवलंबून असतो: चखोखबिली किंवा स्टूसाठी लहान, भाजण्यासाठी मोठे. जर तुम्ही न भरलेला शव विकत घेतला असेल, तर तुम्हाला प्रथम ते तयार करणे आवश्यक आहे - डोके आणि पाय कापून टाका, आंतड्या काढून टाका, आवश्यक असल्यास, जास्तीचे पंख आणि केस स्वच्छ करा आणि काढून टाका आणि धुवा. आणि या हाताळणीनंतरच आपण डिश तयार करणे सुरू करू शकता.

काही टिपा:

• उकळण्यासाठी, आपण प्रौढ चिकन घेऊ शकता - मटनाचा रस्सा अधिक समृद्ध होईल, परंतु स्टविंग आणि तळण्यासाठी - एक चिकन, ज्याचे मांस अधिक कोमल आणि मऊ आहे.


• आपण काहीही शिजवू शकता. परंतु जर तुम्ही “इकॉनॉमी” मोडमध्ये राहत असाल आणि संपूर्ण कोंबडीचे शव कापले तर पाठीचा कणा आणि स्तनाची हाडे स्वयंपाकासाठी पाठवा. आपण मान आणि पंख देखील जोडू शकता. उर्वरित तुकडे “सेकंद” साठी अगदी योग्य आहेत.


• आपण जेली केलेले मांस तयार करत असल्यास, आपल्याला डोके आणि पाय उकळण्याची आवश्यकता आहे आणि समृद्धीसाठी, जनावराचे मृत शरीरातील मांसाचा कोणताही तुकडा करेल.


• बहुतेकदा स्टोअरमध्ये ते संपूर्ण शव विकत नाहीत, परंतु त्यांचे वैयक्तिक भाग - ड्रमस्टिक्स, मांड्या, मान, स्तन इत्यादी. म्हणून, ड्रमस्टिक्स, स्तन आणि पंखांपासून आपल्याला एक पातळ मटनाचा रस्सा मिळेल आणि मांड्या आणि पाठीपासून - एक चरबीयुक्त. एक


• त्वचा, विशेषत: जाड त्वचा (उदाहरणार्थ, मानेची) न उकळणे चांगले आहे, परंतु त्याचे तुकडे करून त्यातील चरबी बाहेर काढा, नंतर त्यावर चिकन किंवा इतर कोणतेही पदार्थ (उदाहरणार्थ, स्क्रॅम्बल्ड अंडी) शिजवा. .

ओव्हनमध्ये चिकन कसे शिजवायचे

ओव्हनमध्ये आपण तळणे, स्टू किंवा पिशवी किंवा स्लीव्हमध्ये चिकन बेक करू शकता, जे खूप सोयीचे आहे. चिकनचे तुकडे एका खास बेकिंग बॅगमध्ये ठेवले जातात, मीठ आणि मसाले मिसळून बेकिंग शीटवर ठेवतात. कधीकधी पिशवीला छिद्र पाडण्याची शिफारस केली जाते - नंतर चिकन तळलेले सारखे दिसेल. ते संपूर्ण पॅकेजमध्ये विझवले जाईल. हे देखील स्वादिष्ट आहे, परंतु डिश भिन्न असेल.

जर पॅकेज नसेल, तर तुम्ही झाकणाखाली अग्निरोधक कंटेनरमध्ये थोडेसे पाणी घालून उकळू शकता आणि झाकण न ठेवता आणि पाण्याशिवाय तळू शकता, फक्त चरबीमध्ये. आपण कच्च्या जनावराचे मृत शरीर मीठ करू शकता, परंतु स्वयंपाक करण्यापूर्वी मसाल्यांनी शिंपडा. हे केले जाते जेणेकरून उष्णता उपचारादरम्यान मसाले त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म गमावत नाहीत.

आपण ओव्हनमध्ये संपूर्ण चिकन देखील शिजवू शकता, उदाहरणार्थ, बकव्हीट, तांदूळ किंवा सफरचंदांनी भरलेले. तयार जनावराचे मृत शरीर खारट केले जाते, आत आणि बाहेर मिरपूड केले जाते, अर्धे शिजवलेले अन्नधान्य किंवा कच्चे सफरचंद भरले जाते, ते शिवले जाते आणि बेकिंग शीटवर ठेवले जाते. चिकन वेळोवेळी निचरा चरबी आणि रस सह basted पाहिजे. ही डिश तयार होण्यासाठी सुमारे एक तास किंवा थोडा जास्त वेळ लागतो.

ओव्हन मध्ये भाजलेले, सफरचंद सह चोंदलेले चिकन

फ्राईंग पॅनमध्ये चिकन कसे शिजवायचे

तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे चांगले आहे, आणि चिकन नव्हे तर चिकन. पहिली पद्धत तळलेली तंबाखू चिकन आहे. लहान कोंबडीचे शव दाबाने संपूर्ण भाजले जाते. चिकन प्रथम मीठ, मिरपूड आणि मसाल्यांनी मसालेदार असले पाहिजे - एकतर मसालेदार किंवा गरम. जनावराचे मृत शरीर सपाट करा आणि चरबीसह चांगले गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा, पोट खाली, झाकणाने वर दाबा आणि एक ओझे बांधा - एक लहान दगड, वजन किंवा पाण्याचे पॅन. सुमारे 10 मिनिटांनंतर, चिकन उलटा आणि परत शिजवा. तयार चिकन औषधी वनस्पती सह शिंपडा आणि कच्च्या भाज्या सह सर्व्ह करावे.

तुम्हाला भार सहन करावा लागणार नाही आणि चिकनचे तुकडे नेहमीच्या पद्धतीने तळून घ्या - एका बाजूला आणि दुसरीकडे सोनेरी होईपर्यंत, जाड तुकडे व्यवस्थित तळलेले आहेत याची खात्री करा. नेहमी मध्यम आचेवर आणि झाकण न ठेवता तळा, तुकडे नियमितपणे फिरवा जेणेकरून ते जळणार नाहीत.

पिठात चिकन कसे शिजवायचे

पिठ एक द्रव कणिक आहे ज्यामध्ये चिकन, मांस किंवा माशांचे तुकडे उकळत्या तेलात बुडवले जातात आणि तळलेले असतात. एक अतिशय चवदार डिश, जे बर्याचदा उत्सवाच्या टेबलवर, व्यवसाय मेजवानी किंवा बुफेमध्ये दिले जाते. पिठात चिकन शिजवणे कठीण नाही, परंतु आपल्याला टिंकर करणे आवश्यक आहे.

पिठात, स्तन किंवा मांडीचे फिलेट्स वापरणे चांगले. पॅनकेक्ससाठी पीठ तयार करा - एक अंडे, अर्धा ग्लास दुधाळ काहीतरी, मैदा आणि मीठ - एका शवातून भरण्यासाठी पुरेसे आहे. रंगासाठी तुम्ही कणकेत हळद आणि चवीनुसार इतर काही मसाले घालू शकता, पण हे अजिबात आवश्यक नाही.

पीठात मांसाचा तुकडा बुडवा आणि लगेच गरम तेलात कमी करा. मुद्दा असा आहे की तुकडा तिथे तरंगला पाहिजे आणि पॅनच्या तळाशी पडू नये. दोन्ही बाजूंनी एक मिनिट तळून घ्या.

ग्रील्ड चिकन कसे शिजवायचे

जर तुमच्याकडे ग्रिल फंक्शन किंवा वेगळे उपकरण असलेले ओव्हन असेल तरच घरी ग्रील्ड चिकन शिजवले जाऊ शकते. ग्रील्ड चिकन संपूर्ण तळलेले असते, जनावराचे मृत शरीर थुंकीवर ठेवते आणि बाजूंना विशेष काट्याने सुरक्षित करते. थुंकी हळूहळू फिरते, त्यामुळे चिकन समान शिजते. कच्च्या जनावराचे मृत शरीर तळण्यापूर्वी मीठ आणि मिरपूड केले पाहिजे.

चिकनच्या खाली तुम्हाला बेकिंग शीट किंवा कोणताही अग्निरोधक कंटेनर ठेवण्याची आवश्यकता आहे ज्यामध्ये रस आणि चरबी ठिबकतील. पाककला वेळ सुमारे 30-40 मिनिटे आहे. आपण साइड डिश म्हणून कच्च्या भाज्या आणि औषधी वनस्पती देऊ शकता.

स्लो कुकरमध्ये चिकन कसे शिजवायचे

मंद कुकर हा गृहिणीसाठी मोक्ष आहे. अगदी सोप्या मॉडेल्समध्ये मूलभूत मोड असतात जे स्टोव्हची कार्ये करतात: तळणे, स्टूइंग, स्वयंपाक.

उकडलेले चिकन. स्लो कुकरमध्ये पोल्ट्री शिजवणे खूप सोयीचे आहे. जर तुम्हाला पहिला कोर्स हवा असेल तर ते स्लो कुकरमध्ये शिजवणे सर्वात सोयीचे आहे. संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर सहसा उकडलेले नसते: त्याचे तुकडे केले जातात, त्यानंतर ते पाण्यात बुडवले जाते, झाकणाने बंद केले जाते आणि “कुकिंग” किंवा “सूप” मोड चालू केला जातो (मल्टीकुकर मॉडेलवर अवलंबून). आपण प्रौढ चिकन शिजवल्यास, आपल्याला सुमारे 30-40 मिनिटे लागतील. मांसाच्या आकारावर आणि कडकपणावर अवलंबून कदाचित थोडे अधिक. ब्रॉयलर चिकनसाठी, 10-15 मिनिटे पुरेसे आहेत.

शिजवलेले चिकन. स्लो कुकरमध्ये चिकन शिजवणे चांगले. ते भागांमध्ये कापून टाका, वाडग्याच्या तळाशी झाकण्यासाठी पाणी किंवा मटनाचा रस्सा घाला, तुम्ही ताबडतोब मीठ घालू शकता, ते "स्ट्यू" मोडमध्ये ठेवू शकता आणि आपल्या व्यवसायात जाऊ शकता. इच्छित असल्यास, आपण चवसाठी तयार स्टीव्ह चिकनमध्ये लसूण, मसाले आणि औषधी वनस्पती घालू शकता आणि काही मिनिटे बसू शकता.

तुम्ही चिकन एकट्याने किंवा बटाटे, भाज्या किंवा तांदूळ यांसारख्या इतर घटकांसह शिजवू शकता. बटाटे सोलून सूपपेक्षा थोडे मोठे कापून घ्यावेत (साधारण अर्ध्या मॅचबॉक्सच्या आकाराच्या), त्याच चिकनच्या तुकड्यांमध्ये मिसळावे आणि एकत्र उकळावे. जर आपण भाताबरोबर शिजवले तर प्रथम चिकन अर्धे शिजेपर्यंत उकळवा आणि नंतर त्यात तांदूळ घाला, जे पूर्ण शिजेपर्यंत 6 मिनिटे लागतात, तर चिकनला थोडा जास्त वेळ लागतो.

मायक्रोवेव्हमध्ये चिकन कसे शिजवायचे

मायक्रोवेव्ह हे त्यांच्यासाठी सोयीचे साधन आहे ज्यांच्याकडे स्वयंपाकघरात जादू करण्यासाठी आणि नवीन पाककृती शोधण्यासाठी वेळ नाही. तिथले पदार्थ स्वादिष्ट होतात, ते खूप लवकर तयार केले जातात: मी साहित्य वाडग्यात फेकले, इच्छित मोड चालू केला आणि 20 मिनिटे विसरलो. मायक्रोवेव्हमध्ये तुम्ही स्टू, तळणे आणि बेक करू शकता - हे सर्व निवडलेल्या मोडवर अवलंबून असते. नियमानुसार, प्रत्येक ओव्हनमध्ये पाककृती असलेले एक पुस्तक समाविष्ट केले आहे आणि तेथे चिकन शिजवण्याचे बरेच मार्ग आहेत.

मायक्रोवेव्ह चिकन विंग्स रेसिपी

जारमध्ये चिकन कसे शिजवावे

कॅनमधील चिकन हे मूलत: ओव्हनमध्ये शिजवलेले चिकन आहे. डकलिंग पॅन किंवा स्ट्युपॅनऐवजी, काचेचे भांडे वापरा. यात कोणतेही मूलभूत फरक नाहीत, परंतु काही कारणास्तव, विझवण्यासाठी अग्निरोधक कंटेनर हातावर नसल्यास, बऱ्याचदा जार बचावासाठी येतो. जारमध्ये चिकन शिजवताना काही नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे.

• जार फक्त थंड ओव्हनमध्ये ठेवावे, अन्यथा ते फुटेल.


• त्याच कारणास्तव ओव्हनमधील तापमान 180° पेक्षा जास्त नसावे - काच ते सहन करू शकत नाही आणि फुटू शकते.


• ओव्हन पूर्णपणे थंड झाल्यावर आणि किलकिले उबदार किंवा माफक प्रमाणात गरम झाल्यावर तयार चिकन बाहेर काढणे चांगले आहे, परंतु खरचटत नाही.


• किलकिलेवरच कागदाचे स्टिकर्स किंवा प्लॅस्टिक इन्सर्ट नसावेत.


• कंटेनरला शीर्षस्थानी भरण्याची गरज नाही - स्टविंग करताना, कोंबडीचे मांस रस सोडेल आणि जर डिश भरली असेल तर रस बाहेर पडेल.


• स्टविंगसाठी, आपण हाडांवर फिलेट आणि चिकन दोन्ही वापरू शकता. आपण बटाटे, कांदे, गाजर जोडू शकता. त्याच जारमध्ये अर्धा तास ते एक तासासाठी मांस पूर्व-मॅरीनेट करणे सोयीचे आहे आणि नंतर ते ओव्हनमध्ये ठेवावे. कोणतेही पाणी किंवा अतिरिक्त चरबी घालण्याची गरज नाही.

चिकन कशाबरोबर जाते?

एक आदर्श साइड डिश मॅश केलेले बटाटे, शिजवलेल्या भाज्या, तांदूळ, बकव्हीट किंवा उकडलेले पास्ता असेल. जर चिकन तळलेले असेल तर त्यात थोडा सॉस घालणे चांगले होईल जेणेकरून दुसरा कोरडा होणार नाही. एक उत्कृष्ट साइड डिश कोणतीही उन्हाळी कोशिंबीर किंवा फक्त चिरलेली कच्च्या भाज्या असेल - काकडी, टोमॅटो, भोपळी मिरची, मुळा. हिरव्या भाज्या: अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर, बडीशेप, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड.

चिकन मांसाचे फायदे

चिकन हे आहारातील उत्पादन आहे, परंतु त्याचे सर्व भाग नाहीत. अशा प्रकारे, उकडलेले पांढरे स्तन मांस कोणत्याही आहारासाठी सूचित केले जाते - वजन कमी करण्यासाठी आणि पाचन तंत्राच्या रोगांसाठी, मधुमेहासाठी, गर्भवती आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांसाठी. लहान मुले आणि वृद्ध लोकांना minced चिकन स्तन दिले जाऊ शकते. ऍथलीट्सना ते खाण्याची शिफारस केली जाते, कारण त्यात भरपूर प्रथिने असतात, जे जड शारीरिक हालचाली दरम्यान आवश्यक असते.

अशक्तपणासाठी, चिकन यकृत खाणे उपयुक्त आहे.

कोंबडीच्या पायांमध्ये कोलेजन असते, याचा अर्थ असा आहे की हे कमी दर्जाचे उत्पादन नियमितपणे खाल्ल्याने तुमच्या त्वचेची स्थिती लक्षणीयरीत्या सुधारू शकते.

गंभीर आजार किंवा शस्त्रक्रियेनंतर सर्दी आणि पुनर्प्राप्ती प्रक्रियेसाठी चिकन मटनाचा रस्सा अपरिहार्य आहे.

परंतु काही तोटे देखील आहेत जे दूर करणे सोपे आहे. पोल्ट्री फार्ममधून खरेदी केलेले पोल्ट्री प्रथम एक किंवा दोन तास थंड पाण्यात भिजवून ठेवण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून सर्व हानिकारक पदार्थ जसे की अँटीबायोटिक्स बाहेर पडतात. आपण 1-1.5 मिनिटे उकळल्यानंतर प्रथम मटनाचा रस्सा काढून टाकू शकता आणि पुन्हा शिजवू शकता. पण हे फक्त स्वयंपाक करण्यापूर्वी आहे.

चिकन ही परिचारिका आहे. कदाचित इतर कोणतेही उत्पादन चिकनसारखे विविध प्रकारचे पदार्थ पुरवत नाही. प्रयोग करा, तुमची स्वतःची रेसिपी शोधा आणि ती स्वादिष्ट होऊ द्या.
Yandex.Zen मध्ये आमच्या चॅनेलची सदस्यता घ्या

चिकन शिजवणे खूप वैविध्यपूर्ण आहे. बऱ्याच राष्ट्रांमध्ये चिकनसह स्वतःचे खास पदार्थ आहेत. तंबाखूच्या कोंबडीने एकेकाळी जॉर्जियन खाद्यपदार्थांचा गौरव केला होता, याशिवाय, इतर मनोरंजक जॉर्जियन चिकन पदार्थ आहेत. फ्रेंचचे स्वतःचे स्वादिष्ट पदार्थ आहेत चिकन डिशेस: बटाटे असलेले फ्रेंच चिकन, तळलेले चिकन, भाजलेले चिकन, भाजलेले चिकन. नवीन वर्षाचे चिकन डिशेस आणि ख्रिसमस चिकन डिशेस मोठ्या प्रमाणावर ओळखले जातात, सहसा बेक केलेले चिकन. सफरचंद सह चिकन एक कृती जवळजवळ कोणत्याही युरोपियन स्वयंपाकघर मध्ये आढळू शकते. आशियामध्ये, तांदूळ सह चिकन अनेकदा तयार केले जाते पॅनकेक्स सह चिकन साठी कृती रशियन पाककृतीसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. बटाट्यांसह चिकन डिश, मशरूमसह चिकन डिश आणि आहारातील चिकन डिश हे देखील आमच्या दिवसाचे वैशिष्ट्य आहे.

परंतु सर्व प्रथम, आपण चिकन कसे शिजवावे आणि ते कोठे शिजवावे हे ठरविणे आवश्यक आहे. हे ओव्हनमध्ये बेक केलेले चिकन, स्लो कुकरमध्ये चिकन, कन्व्हेक्शन ओव्हनमध्ये चिकन, मायक्रोवेव्हमध्ये चिकन, तळलेले चिकन, स्टीव्ह चिकन, उकडलेले चिकन, स्मोक्ड चिकन असू शकते. स्वादिष्ट चिकन कसे शिजवायचे याचे शेकडो पर्याय आहेत. कोंबडीपासून काय शिजवले जाऊ शकते, चिकनसह काय शिजवले जाऊ शकते, सुट्टीसाठी चिकनपासून काय शिजवले जाऊ शकते, संपूर्ण चिकन कसे शिजवावे, ओव्हनमध्ये चिकन कसे शिजवावे, कसे करावे अशा प्रश्नांची उत्तरे देण्याचा प्रयत्न करू. तंबाखू चिकन शिजवावे, घरी चिकन कसे शिजवावे, मशरूमसह चिकन कसे शिजवावे, स्लो कुकरमध्ये चिकन कसे शिजवावे, स्लीव्हमध्ये चिकन कसे शिजवावे, ओव्हनमध्ये चिकन किती वेळ शिजवावे, चिकन ड्रमस्टिक कसे शिजवावे, संपूर्ण चिकन कसे शिजवावे, प्रुन्ससह चिकन कसे शिजवावे, फॉइलमध्ये चिकन कसे शिजवावे, ओव्हनमध्ये चिकन कसे शिजवावे. बाटलीत चिकन कसे शिजवायचे, पिशवीत भाजलेले चिकन आणि फॉइलमध्ये भाजलेले चिकन कसे शिजवायचे, मायक्रोवेव्हमध्ये चिकन कसे शिजवायचे, फ्राईंग पॅनमध्ये चिकन कसे शिजवायचे, हे शिकणे देखील तुमच्यासाठी उपयुक्त ठरेल. चिकन लवकर शिजवा, चिकन कसे शिजवावे. उकडलेल्या चिकनपासून काय बनवायचे हे विचारल्यावर मनात येणारी पहिली गोष्ट म्हणजे अर्थातच सॅलड. पण उकडलेल्या चिकनपासून बनवलेले इतर पदार्थ आहेत: क्रीम सूप, सॉफल्स, पाई. चिकन लवकर आणि पूर्णपणे उकळण्यासाठी तुम्ही प्रेशर कुकर वापरू शकता. प्रेशर कुकरमध्ये चिकन चांगले शिजते कारण ते झाकणाखाली आणि दाबाखाली शिजवले जाते, अधिक चव टिकवून ठेवते. त्याच हेतूसाठी, चिकन दुहेरी बॉयलरमध्ये शिजवले जाते. स्टीमरमध्ये चिकन खूप कोमल होते;

गरम चिकन डिशसाठी पाककृती प्रथम आणि द्वितीय मध्ये विभागली जाऊ शकतात. सूप किंवा चिकन एन्ट्रीजला आपल्यासाठी खूप महत्त्व आहे. डॉक्टरांच्या मते, चिकन मटनाचा रस्सा आणि चिकन सूपमध्ये सर्दीच्या उपचारांमध्ये बरे करण्याचे गुणधर्म आहेत. दुसरी गरमागरम चिकन डिश बघून सुरुवात करूया. सर्वात सोयीस्कर चिकन फिलेट डिश आहेत. हे विविध मीटबॉल, कटलेट, चिकन स्टू, अगदी गरम चिकन सॅलड्स आहेत. यामध्ये चिकन विथ पास्ता, चिकन विथ भाज्या, चिकन विथ पॅनकेक्स, चिकन पफ पेस्ट्री, चिकन विथ राइस, चिकन पिटा ब्रेड यांचा समावेश आहे. चिकन फिलेट तयार करण्यासाठी फ्रिकॅसी हा दुसरा पर्याय आहे. आंबट मलईमध्ये शिजवलेले चिकन आणि भाज्यांसह शिजवलेले चिकन अंदाजे त्याच प्रकारे तयार केले जाते. नाव असूनही, हे अगदी सोपे चिकन पदार्थ आहेत.

पाककृतींचा एक उपयुक्त गट म्हणजे मायक्रोवेव्हमध्ये चिकन. मायक्रोवेव्हमध्ये चिकन शिजवण्यासाठी कमीत कमी वेळ लागतो, त्यामुळे ते खूप सोयीस्कर आहे. अशा पाककृतींची विशिष्टता अशी उत्पादने निवडणे आहे जे चिकन शिजवताना त्याच वेळी तयार केले जातील. किंवा मायक्रोवेव्ह चिकन रेसिपीमध्ये सुचविल्याप्रमाणे तुम्ही काही पदार्थ आधीच शिजवू शकता. मायक्रोवेव्हमध्ये ग्रील्ड चिकन हा स्वादिष्ट ग्रील्ड चिकन घरी मिळवण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे. या किचन युनिटमध्ये तुम्ही खालील पाककृती देखील तयार करू शकता: प्रून आणि वाळलेल्या जर्दाळूसह चिकन, मशरूमसह चिकन, बटाटे असलेले चिकन, मशरूम आणि बटाटे असलेले चिकन, मशरूम आणि चीजसह चिकन, प्रूनसह चिकन, भाजलेले चिकन, ऍपलसह चिकन भरणे, champignons सह चिकन. स्वयंपाकाच्या उपकरणांसह आपल्या आयुष्यात आलेला पाककृतींचा आणखी एक गट म्हणजे स्लो कुकरमधील चिकन. स्लो कुकरमध्ये चिकन शिजवणे जलद आणि सोपे आहे. स्लो कुकरमधील चिकन डिश अगदी अननुभवी गृहिणीलाही मधुर लंच किंवा डिनर तयार करण्यास मदत करते. फक्त काही नावे सांगायचे तर: स्लो कुकरमध्ये बकव्हीट असलेले चिकन, स्लो कुकरमध्ये बटाटे असलेले चिकन, स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले चिकन, स्लो कुकरमध्ये भाज्या असलेले चिकन, स्लो कुकरमध्ये तळलेले चिकन, स्लो कुकरमध्ये भाजलेले चिकन , स्लो कुकरमध्ये भातासोबत चिकन, स्लो कुकरमध्ये वाफवलेले चिकन, स्लो कुकरमध्ये संपूर्ण चिकन, स्लो कुकरमध्ये पास्ता असलेले चिकन, स्लो कुकरमध्ये बटाटे असलेले चिकन, स्लो कुकरमध्ये चिकन, मशरूमसह चिकन स्लो कुकर, स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले चिकन, स्लो कुकरमध्ये आंबट मलईमध्ये चिकनची कृती. कधीकधी स्लो कुकरमध्ये चिकन शिजवण्याची चांगली रेसिपी या युनिटच्या सूचनांमध्ये देखील आढळू शकते.

चिकन शिजवण्याचा एक सोपा मार्ग म्हणजे फ्राईंग पॅनमध्ये चिकन डिशेस - बटाटे सह तळलेले चिकन, रसदार तळलेले चिकन, भाज्यांसह तळलेले चिकनची कृती इ. चिकनला चवदार बनविण्यासाठी, ब्रेडेड चिकन तयार करा - ब्रेडक्रंबमध्ये चिकन. ब्रेडक्रंबमध्ये लेप केलेल्या चिकनमध्ये स्वादिष्ट कुरकुरीत कवच असते. ग्रेव्हीसह चिकन तुलनेने खोल वाडग्यात शिजवले जाते, हे बदकाच्या भांड्यात चिकन आहे, कढईत चिकन. तसेच या डिशमध्ये तुम्ही चिकन स्टू, मशरूमसह चिकन स्टूची कृती, चिकन स्वतःच्या रसात, बटाट्यांसोबत चिकन स्टू, प्रुन्ससह चिकन स्टू शिजवू शकता.

कदाचित स्वयंपाकघरातील चिकनसाठी सर्वात लोकप्रिय ठिकाण ओव्हन आहे. हे ओव्हनमध्ये आहे की बहुतेक ब्रॉयलर त्यांचा पृथ्वीवरील प्रवास संपवतात. ते सुंदरपणे सोडतात, ओव्हनमध्ये चिकनसाठी पाककृती त्यांना यासह मदत करतात. ओव्हनमध्ये चिकन शिजवण्यासाठी प्रत्येक गृहिणीला एक चांगली कृती माहित असावी. जरी ओव्हनमध्ये चिकन शिजविणे ही एक क्लिष्ट प्रक्रिया नसली तरी ते चवदार होईल याची खात्री करण्यासाठी काही नियम आणि विशेष पाककृती आहेत. ओव्हन मध्ये एक चिकनकवच सह. कुरकुरीत कवच असलेले चिकन हे प्रत्येकाचे स्वप्न असते, जरी तो शाकाहारी असला, आहारावर असला किंवा निरोगी खाण्याचा चाहता असेल. वेळ येते, आणि घरात एक कोंबडी दिसते, ते ओव्हनमध्ये शिजवण्याच्या पाककृतींमुळे तुमचे डोळे विस्फारतात. हे ओव्हनमध्ये संपूर्ण चिकन (ओव्हनमध्ये भाजलेले संपूर्ण चिकन), ओव्हनमध्ये घरगुती चिकन, ओव्हनमध्ये मीठ चिकन, ओव्हनमध्ये तांदूळ असलेले संपूर्ण चिकन, ओव्हनमध्ये संपूर्ण चिकन, तंबाखूची कृती ओव्हनमध्ये चिकन, बाटलीवर ओव्हनमध्ये चिकन, ओव्हनमध्ये मशरूमसह चिकन, ओव्हनमध्ये तुकड्यांमध्ये चिकन, ओव्हनमध्ये मशरूमने भरलेले चिकन, ओव्हनमध्ये मेयोनेझमध्ये चिकन, ओव्हनमध्ये रसदार चिकन, चिकन बीक ओव्हनमध्ये, ओव्हनमध्ये मॅरीनेडमध्ये चिकन, बटाटे घालून भाजलेले चिकन, अननससह भाजलेले चिकन, सफरचंद आणि प्रुन्ससह चिकन, चीजसह ओव्हनमध्ये चिकन, कणिकात भाजलेल्या चिकनची कृती, भातासह भाजलेले चिकन, बक्कीसह भाजलेले चिकन ओव्हन, ओव्हनमध्ये चीज असलेले चिकन, पिशवीत चिकन, ओव्हनमध्ये बकव्हीटने भरलेले चिकन, ओव्हनमध्ये शॅम्पिगनसह चिकन, थुंकीवर ओव्हनमध्ये चिकन, ओव्हनमध्ये स्किवर्सवर चिकन, ओव्हनमध्ये मधासह चिकन , पिशवीमध्ये ओव्हनमध्ये चिकन, ओव्हनमध्ये तंबाखू चिकन कृती, ओव्हनमध्ये बेकनमध्ये चिकन, स्टफिंगसह ओव्हनमध्ये चिकन, ओव्हनमध्ये चिकन, भाजलेली कृती ओव्हन मध्ये एक चिकन, स्लीव्हमध्ये ओव्हनमध्ये भाजलेले चिकन, ओव्हनमध्ये भरलेले संपूर्ण चिकन, ओव्हनमध्ये आंबट मलईमध्ये चिकन आणि इतरांसाठी कृती. ओव्हनमध्ये आपण चिकन कशासह शिजवू शकता? भाज्या सह ओव्हन मध्ये चिकन अतिशय सोयीस्कर आणि स्वादिष्ट बाहेर वळते, जसे की: कोबी सह चिकन, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह चिकन, सोयाबीनचे सह चिकन, भोपळा सह चिकन. शेवटी, बटाटे सह ओव्हन मध्ये चिकन साठी कृती आपण कधीही थकल्यासारखे नाही. ओव्हनमध्ये चिकन डिश लगेच साइड डिशसह तयार केले जाऊ शकते. ओव्हनमध्ये बटाटे सह शिजवलेले चिकन एक तयार डिश आहे ज्यास साइड डिशची आवश्यकता नसते. ओव्हनमध्ये चिकन कसे शिजवायचे हे आपल्याला अद्याप माहित नसल्यास, जर आपण सोनेरी कवच ​​असलेल्या सुगंधी चिकनचे स्वप्न पाहिले असेल तर व्हिडिओ आपल्याला त्याच्या तयारीच्या सर्व बारकावे सांगेल. किंवा ओव्हन (फोटो) मध्ये चिकन साठी कृती निवडा. जेव्हा चिकन फळांसह शिजवले जाते तेव्हा एक अतिशय मूळ चव प्राप्त होते. हे खरे हॉलिडे चिकन डिश आहेत. येथे पाककृती खालीलप्रमाणे आहेत: ओव्हनमध्ये सफरचंदांसह चिकन, ओव्हनमध्ये संत्र्यांसह चिकन, डाळिंबासह चिकन, लिंबूसह भाजलेले चिकन, त्या फळासह चिकन, काजूसह चिकन, तिळातील चिकन, तिळातील चिकन, वाळलेल्या ऍप्रिएंट्ससह चिकन. ओव्हन मध्ये prunes, मध सह चिकन. आणि एवोकॅडोसह चिकन, केळीसह चिकन, किवीसह चिकन, पीचसह चिकन, ओव्हनमध्ये अननसांसह चिकनची कृती, अननस आणि चीजसह चिकन, आल्यासह चिकन यासारखे विदेशी देखील. आंबट चवीसोबत चिकन हे मनोरंजक ठरत असल्याने, आम्ही शिफारस करतो की तुम्ही खालील पाककृती वापरून पहा: गोड आणि आंबट सॉसमध्ये चिकन, संत्र्यांसह चिकन, अननस आणि मशरूमसह चिकन रेसिपी, केशरी सॉसमध्ये चिकन, टेंगेरिन्ससह चिकन, बेक केलेले चिकन ओव्हन मध्ये लिंबू सह संत्री, चिकन. अलीकडे, आम्ही अननसांसह चिकन खूप शिजवायला सुरुवात केली आहे. अननस चिकन शिजवण्याचे अनेक मार्ग आहेत. हे चीज सह अननस सह चिकन, अननस सह भाजलेले चिकन आहे. चिकन विथ पायनॅपल्स (फोटोसह) किंवा चिकन विथ पायनॅपल्स (फोटोसह रेसिपी) निवडा आणि आरोग्यासाठी अननसासह चिकन शिजवा. मॅरीनेट केलेले चिकन मऊ आणि अधिक चवदार असते. एखाद्या व्यक्तीला भेटणे कठीण आहे, विशेषत: एक माणूस, ज्याला ओव्हनमध्ये मॅरीनेट केलेले चिकन आवडत नाही. चिकन मॅरीनेट कसे करावे? आम्ही खालील पाककृतींची शिफारस करू शकतो: मॅरीनेडमध्ये चिकन, वाइनमध्ये चिकन (पांढऱ्या वाइनमध्ये चिकन, लाल वाइनमध्ये चिकन), बिअरमध्ये चिकन, केफिरमध्ये मॅरीनेट केलेले चिकन, दुधात चिकन.

एक स्वादिष्ट चिकन डिश ज्याचे तुमचे अतिथी कौतुक करतील - चोंदलेले चिकन. आम्ही तुम्हाला चोंदलेले चिकन कसे शिजवायचे ते शिकवू. आणि स्टफड चिकनची तयारी तुम्हाला घाबरू देऊ नका, फोटोसह चिकनसह विभागातील रेसिपी वापरून (फोटोसह स्टफड चिकन रेसिपी) तुम्ही ही चिकन रेसिपी तयार करू शकता. आणि इतरही बरेच: ओव्हनमध्ये भरलेले चिकन, ओव्हनमध्ये भाताने भरलेल्या चिकनची कृती, भरलेले चिकन, चोंदलेले चिकन, सफरचंदांसह चोंदलेले चिकन, मशरूमसह भरलेले चिकन, बटाटे भरलेले चिकन. काहीसे स्टफड चिकन सारखेच आहे चिकन इन बॉक्स (जेलीमध्ये चिकन).

सॉसशिवाय शिजवल्यास चिकन कधीच चवदार होणार नाही. तुमच्याकडे स्लीव्हमध्ये चिकन, स्लीव्हमध्ये ओव्हनमध्ये चिकन, फॉइलमध्ये चिकन, ओव्हनमध्ये ग्रील्ड चिकन, ओव्हनमध्ये कॅनवर चिकन, ओव्हनमध्ये तळलेले चिकन, ओव्हनमध्ये चिकन, हे काही फरक पडत नाही. ओव्हनमध्ये पिठात चिकन, डब्यात चिकन, ओव्हन मध्ये एक चिकनफॉइलमध्ये चिकन, बॅटर रेसिपीमध्ये चिकन, कणिक रेसिपीमध्ये चिकन, बिअर रेसिपीमध्ये चिकन, मशरूम रेसिपीमध्ये चिकन, फॉइल रेसिपीमध्ये चिकन, सॉल्ट रेसिपीमध्ये चिकन, सफरचंदांसह चिकन, बकव्हीट रेसिपीसह चिकन, विनीचिकेमध्ये चिकन ओव्हनमध्ये चिकन, आंबट मलई रेसिपीमध्ये चिकन, जार रेसिपीमध्ये चिकन, मधासह भाजलेले चिकन, स्लो कुकरमध्ये संपूर्ण चिकन, प्रुन्ससह चिकन, बेकन रेसिपीमध्ये चिकन, आपल्याकडे सॉससह चिकन असणे आवश्यक आहे. तुम्ही काही सोप्या गोष्टींसह मिळवू शकता: मेयोनेझमध्ये चिकन, ओव्हनमध्ये लसूण सॉसमध्ये चिकन (लसूणसह चिकन), क्रीम सॉसमध्ये चिकन, आंबट मलई सॉसमध्ये चिकनची कृती (आंबट मलईमध्ये चिकन), सोया सॉसमध्ये चिकन, चिकन मधाच्या सॉसमध्ये, टोमॅटो सॉसमध्ये चिकन, मोहरीमध्ये चिकन (मस्टर्ड सॉसमध्ये चिकन), क्रीममध्ये चिकन. पण चीज सॉसमध्ये चिकन, केफिरमध्ये चिकन, मध मस्टर्ड सॉसमध्ये चिकन (मध आणि मोहरीसह चिकन), तेरियाकी सॉसमध्ये चिकन, करीसह चिकन, अक्रोडांसह चिकन अशा मनोरंजक पाककृती देखील आहेत.

तुमच्याकडे एअर फ्रायर असल्यास, तुम्हाला एअर फ्रायरमध्ये चिकन शिजवण्याबद्दल शिकण्यात रस असेल. एअर फ्रायरमध्ये ग्रील्ड चिकन शिजवल्याने अधिकाधिक चाहते मिळत आहेत. आम्ही तुम्हाला एअर फ्रायरमध्ये चिकन डिशसाठी सिद्ध पाककृती ऑफर करतो, जे तुम्हाला एअर फ्रायरमध्ये चिकन कसे शिजवायचे ते सांगतील. एअर फ्रायरमध्ये ग्रील्ड चिकन, इतर गोष्टींबरोबरच, शरीरासाठी इतके हानिकारक नाही आणि एअर फ्रायरमध्ये ग्रील्ड चिकन कसे शिजवायचे हे शिकण्याचे हे आणखी एक कारण आहे. ते तयार करा आणि तुम्हाला त्याबद्दल खेद वाटणार नाही, ते फायदेशीर आहे, एअर फ्रायरमधील हे आश्चर्यकारक चिकन, प्रत्येक चवसाठी एअर फ्रायरमध्ये चिकनच्या पाककृती आहेत.

टी.एन. स्लीव्ह हे चिकन योग्य प्रकारे बेक करण्यासाठी एक सोयीस्कर साधन आहे. स्लीव्हच्या मदतीने तुम्हाला ओव्हनमध्ये स्वादिष्ट चिकन मिळेल. बेकिंग स्लीव्हमधील चिकन (बॅगमधील चिकन) जलद आणि चांगल्या गुणवत्तेसह शिजते. म्हणूनच आपल्या स्लीव्हमध्ये चिकन शिजवण्याचे बरेच चाहते आहेत. तुमच्या कुटूंबाला आणि पाहुण्यांना तुमच्या स्लीव्हमध्ये बेक केलेले चिकन आवडेल; बेकिंग बॅगमधील चिकन स्वतः किंवा इतर घटक आणि साइड डिशसह शिजवले जाऊ शकते. हे चिकन म्हणजे स्लीव्हमध्ये भाज्या असलेले चिकन, स्लीव्हमध्ये संपूर्ण चिकन, बटाट्यांसोबत भाजलेले चिकन, सफरचंदांसह स्लीव्हमध्ये चिकन, स्लीव्हमध्ये प्रूनसह चिकन, बटाटेसह स्लीव्हमध्ये चिकन (स्लीव्हमध्ये चिकन), पोची टोपीसह चिकन. स्लीव्हमध्ये भात, स्लीव्हमध्ये भरलेले चिकन. स्लीव्हमध्ये चिकन ही एक रेसिपी आहे जी तुमची स्वाक्षरी रेसिपी बनेल. त्याच कारणास्तव, चिकन बहुतेक वेळा फॉइलमध्ये गुंडाळले जाते; उदाहरणार्थ, फॉइलमध्ये सफरचंद असलेले चिकन, बटाटेसह फॉइलमध्ये चिकन, मशरूमसह भाजलेले चिकन, फॉइलमध्ये पूर्ण चिकन. . मूळ आणि रसाळ दुसरा कोर्स - एका भांड्यात चिकन. चिकन वन पॉट डिशमध्ये चिकन फिलेट्स किंवा चिकनचे तुकडे वापरू शकतात. आम्ही तुम्हाला पाककृतींची शिफारस करतो: एका भांड्यात बटाटे असलेले चिकन, एका भांड्यात तांदूळ असलेले चिकन, एका भांड्यात मशरूमसह चिकन. सर्वसाधारणपणे, आपण विविध शिजवू शकता चिकन डिशेसआणि बटाटे.

फोटोंसह चिकन पाककृती, फोटोंसह चिकन पाककृती, फोटोंसह चिकन पाककृती, फोटोंसह सफरचंद, सफरचंदांसह चिकन (फोटो रेसिपी) याकडे लक्ष द्या. जर तुमच्या मेनूमध्ये चिकन असेल तर ते वापरा; फोटोंसह पाककृती अतिशय दृश्यमान आणि उपयुक्त आहेत ज्यांनी अद्याप चिकन बनवलेले नाही.

चिकन मांस सर्वात मधुर आणि जलद शिजवण्यासाठी एक आहे. इतर गोष्टींबरोबरच, ते शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते, मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध आणि स्वस्त आहे. म्हणूनच, बहुतेकदा या प्रकारचे मांस आमच्या टेबलवर, उत्सव आणि दररोज दोन्ही उपस्थित असते. शेवटी, सर्वकाही आधीच अस्तित्वात असताना चाक पुन्हा शोधण्यात काही अर्थ नाही.

चिकन बरोबर काय शिजवायचे

आपण चिकन पासून काय शिजवू शकता? होय, काहीही, आपल्याला फक्त थोडे काम आणि कल्पनाशक्तीची आवश्यकता आहे. पुस्तकाचे दोन खंड भरण्यासाठी सॅलड्सपासून गरम पदार्थांपर्यंत डिशेससाठी पुरेसे पर्याय आहेत. आणि सर्व कारण उत्पादन खूप लोकप्रिय आणि मागणी आहे.

डिशची कृती मुख्यत्वे कोणत्या इव्हेंटसाठी समर्पित आहे यावर अवलंबून असते. हे फक्त कौटुंबिक डिनर असल्यास, आपण ते ओव्हनमध्ये बेक करू शकता. जर अतिथी तुमच्या जागी येणार असतील तर ज्युलियन बनवण्याचा पर्याय आहे. चिकन बार्बेक्यू किंवा शिश कबाब अलीकडे खूप लोकप्रिय झाले आहेत. मुख्य गोष्ट म्हणजे मांस योग्यरित्या मॅरीनेट करणे.

रोमँटिक डिनर आयोजित करताना, आपण क्रीमी सॉसमध्ये निविदा चिकन फिलेट बनवू शकता. या डिशने पोट भरेल, पण तुमच्यावर तोल जाणार नाही. हे देखील आहे, आणि योग्यरित्या सादर केल्यावर, देखील सुंदर.

उत्सवाच्या टेबलवर, चिकन केवळ मुख्य डिश म्हणूनच नव्हे तर क्षुधावर्धक म्हणून देखील दिले जाऊ शकते. इतर गोष्टींबरोबरच, चिकन पाटे किंवा जेली केलेले मांस हे सर्वात स्वादिष्ट पदार्थांपैकी एक आहे.

चिकन पटकन काय शिजवायचे

आळशी चिकन

असे घडते की आपल्याला काहीतरी चवदार आणि उत्सवपूर्ण हवे आहे, परंतु आपल्याकडे ऊर्जा नाही आणि आपण स्वयंपाक करताना खूप त्रास देऊ इच्छित नाही. मग ही रेसिपी तुमच्यासाठी योग्य आहे.

• चिकन पाय 500 ग्रॅम;
• सोया सॉस 2 टेस्पून. l.;
• कोरडे पांढरे वाइन 100 मिली;
• ऑलिव्ह तेल चमचे;
• मध्यम आकाराचा कांदा;
• भोपळी मिरची 2 पीसी;
• टोमॅटो 4 पीसी;
• लसूण 5 पाकळ्या;
• olives st. l.;
• मध्यम आकाराचे तरुण (!) zucchini;
• साखर 1 चिमूटभर;
• चवीनुसार मसाला.

स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया:

1. भाज्या चांगल्या धुवून सुरुवात करा. त्यांना वाळवा.
2. कांदा आणि लसूण सोलून त्याचे मोठे तुकडे करा.
3. चिकन पाय पासून त्वचा काढा.
4. मांस एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि भाज्या व्यवस्थित करा. टोमॅटो संपूर्ण घालणे चांगले.
5. मिरपूड, मीठ, साखर, मसाले घाला. सोया सॉस सह शिंपडा.
6. वाइन, ऑलिव्ह तेल घाला.
7. ओव्हन 120 डिग्री पर्यंत गरम करा. त्यात मूस ठेवा आणि एक तास बेक करण्यासाठी डिश सोडा.

पायांना स्कीवर किंवा चाकूने छेदून तत्परतेचा टप्पा सहज तपासला जाऊ शकतो. जर मांस स्पष्ट रस सोडू लागले तर डिश तयार आहे.

बिअर चिकन

• किलोग्राम चिकन (पाय, आपल्या आवडीचे फिलेट);
• 3 मोठे कांदे;
• बिअरचा ग्लास (शक्यतो हलका);
• लसूणच्या अनेक पाकळ्या;
• चवीनुसार मसाले.

चरण-दर-चरण तयार करा:

1. प्रथम चिकन हाताळा. आपल्यासाठी सोयीस्कर असलेल्या तुकड्यांमध्ये विभागून घ्या. मसाले आणि मीठ शिंपडा. त्यात लसूण चिरून घ्या (कसून घ्या किंवा लसूण दाबा). तीस मिनिटे सोडा.
2. चिकन मॅरीनेट करत असताना, कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
3. पुढे, कांदे चिरून घ्या जेणेकरून पॅनचा मधला भाग मोकळा असेल. तेथे चिकनचे तुकडे ठेवा.
4. दोन्ही बाजूंनी मांस तळून घ्या.
5. एका ग्लास बिअरमध्ये घाला आणि पंधरा मिनिटे उकळण्यासाठी सोडा.

डिश फ्राईंग पॅनमध्ये किंवा प्लेट्सवर सर्व्ह करता येते.

स्लो कुकरमध्ये चिकन कसे शिजवायचे

भोपळा+चिकन+मशरूम

• चिकन फिलेट 500 ग्रॅम;
• गोड भोपळा 200 ग्रॅम;
• आपल्या आवडीचे मशरूम 200 ग्रॅम;
• एक कांदा;
• लसणाच्या दोन पाकळ्या;
• ऑलिव्ह तेल चमचे;
• मलई 200 ग्रॅम;
• मीठ, चवीनुसार औषधी वनस्पती.

तयारी नऊशे वॅट्सच्या पॉवरसह मल्टीकुकरसाठी डिझाइन केली आहे. प्रोग्राम चाळीस मिनिटांसाठी "मल्टी-कूक" आणि पंचवीस मिनिटांसाठी अतिरिक्त "तळणे" निवडला आहे.

1. भोपळा लहान चौकोनी तुकडे करा आणि मशरूमचे जाड तुकडे करा.
2. कांदा रिंग्जमध्ये कापला जातो, लसूण ठेचून किंवा किसलेले असते.
3. स्तन स्वच्छ धुवा आणि नॅपकिन्सने कोरडे करा. आडवा दिशेने मांस लहान तुकडे करा.
4. मल्टीकुकर कपमध्ये तेल (परंतु सर्व नाही) घाला आणि तळण्याचे मोड सेट करा. चिकन गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा आणि बाजूला ठेवा.
5. उरलेले तेल भांड्यात घालून कांदा व लसूण परतून घ्या.
6. आता भोपळा आणि मशरूम घालून पंधरा मिनिटे शिजवा.
7. नंतर तेथे चिकन घाला, मीठ आणि मलई घाला.
8. "मल्टी-कूक" चालू करा आणि चाळीस मिनिटे, तापमान 120 अंश शिजवा.

चिकन मसाला

• अर्धा किलो चिकन फिलेट;
• लांब धान्य तांदूळ 200 ग्रॅम;
• एक मोठे गाजर (किंवा दोन मध्यम);
• टीस्पून आले;
• लसणाच्या दोन पाकळ्या;
• ऑलिव्ह तेल 4 चमचे;
• मटनाचा रस्सा 400 मिली;
• चवीनुसार हिरव्या भाज्या;
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

पाककला कार्यक्रम: स्टविंग आणि तळणे.

1. चिकन फिलेट बारीक चिरून घ्या.
2. काही मिनिटे हलके तळून घ्या आणि त्यात गाजर, लसूण, आले घाला. गाजर पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
3. मीठ आणि मिरपूड घाला.
4. आता एक ग्लास तांदूळ घालून मटनाचा रस्सा भरा.

स्टविंग प्रोग्राम पूर्ण झाल्यानंतर, डिश तयार आहे.

ओव्हनमध्ये बटाटे सह चिकन कसे शिजवायचे

1. चिकनचे तुकडे करा. त्यांना एका खोल वाडग्यात ठेवा, आंबट मलई, मीठ, तुळस, कांदा (रिंग्जमध्ये कापून) घाला आणि मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.
2. मांस भिजत असताना, बटाटे वर काम करा. सोलून त्याचे तुकडे करा (स्वतःचा आकार निवडा). आपण जितके लहान कापता तितके चांगले बेक होईल.
3. बटाटे एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. वर मांसाचे तुकडे ठेवा आणि त्यावर मॅरीनेड घाला.
4. डिश प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये (200 अंश) ठेवा आणि तीस ते चाळीस मिनिटे शिजवा.

चिकन सह ज्युलियन कसे शिजवायचे

ज्युलियन खूप चवदार आहे. तथापि, प्रत्येक गृहिणीच्या शस्त्रागारात कोकोट मेकर नसतो. तथापि, या समस्येवर एक उपाय आहे. रेसिपीमध्ये अधिक तपशील.

अंबाडा मध्ये Julienne

1. कोंबडीचे मांस एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि थोडे उकळवा.
2. कांदा अर्धा शिजेपर्यंत परतून घ्या, मशरूम घाला आणि शेवटपर्यंत तळा.
3. पॅनमध्ये आंबट मलई आणि चिकन घाला आणि पंधरा मिनिटे मध्यम आचेवर उकळवा.
4. आता तुम्ही बन्स तयार करा. वरचा भाग कापून टाका आणि तुकडा बाहेर काढा.
5. तयार ज्युलियन बन्समध्ये ठेवा आणि किसलेले चीज सह शिंपडा.
6. भरलेले बन्स एका बेकिंग शीटवर ठेवा (थोडे तेलाने ब्रश करा) आणि पाच ते सात मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.

चिकन सह सीझर शिजविणे कसे

सीझर सॅलडसाठी आपल्याला खरेदी करणे आवश्यक आहे:

• चिकन फिलेट 200 ग्रॅम;
• चीनी कोबी 1 तुकडा;
• फटाके 100 ग्रॅम;
• फेटा चीज 100 ग्रॅम;
• चेरी टोमॅटो 3 पीसी;
• सीझर सॉस (जर ते उपलब्ध नसेल तर तुम्ही ड्रेसिंग म्हणून आंबट मलई आणि मोहरी वापरू शकता).

तयारी:

1. चिकन फिलेट बीट करा आणि पूर्ण होईपर्यंत उकळवा. चिकनचे मोठे तुकडे करा.
2. पुढे, कोबीची पाने बारीकपणे फाडून चिकनमध्ये घाला.
3. चीजचे चौकोनी तुकडे करा आणि उर्वरित घटकांमध्ये घाला.
4. चेरी टोमॅटोचे अर्धे तुकडे करा आणि बाकीचे जोडा.
5. सॉस आणि मिक्स सह हंगाम सर्वकाही.

चिकन फिलेटमधून काय शिजवायचे

चिकन फिलेटसह एक अतिशय चवदार रेसिपी आहे आणि त्यात बरीच नावे आहेत: “व्यापारी मांस”, “फ्रेंच मीट”, “ज्युलियन इन अ फ्राईंग पॅन”.

1. प्रथम, ओव्हन प्रीहीट करा, बेकिंग शीट तयार करा, ते तेलाने ग्रीस करा.
2. फिलेटचे लांबीच्या दिशेने अनेक तुकडे करा. ते थोडेसे फेटून घ्या, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि बेकिंग शीटवर ठेवा.
3. मशरूमचे लहान तुकडे करा, कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि सर्वकाही परतवा.
4. आता चिकनच्या प्रत्येक तुकड्यावर काही मशरूम आणि कांदे ठेवा.
5. टोमॅटोचा पुढील थर ठेवा, मंडळांमध्ये कट करा.
6. वर किसलेले चीज सह सर्वकाही शिंपडा.
7. ओव्हनमध्ये 220 डिग्री पर्यंत गरम करून अर्धा तास शिजवा.

फ्राईंग पॅनमध्ये चिकन कसे शिजवायचे

मध-सोया सॉस मध्ये चिकन

• चिकन 600 ग्रॅम;
• मध 20 ग्रॅम;
• सोया सॉस 50 मिली;
• वनस्पती तेल;
• मीठ, चवीनुसार मसाले.

1. चिकनचे तुकडे करा. ते स्वच्छ धुवा आणि कोरडे करा.
2. नंतर मंद आचेवर तळून घ्या, पंधरा मिनिटे सतत ढवळत राहा.
3. मीठ आणि मसाले घाला.
4. उष्णता मध्यम आणा आणि चिकनमध्ये मध घाला, आणखी 10 मिनिटे तळा. ढवळायला विसरू नका.
5. नंतर पॅनमध्ये सोया सॉस घाला आणि सॉस बाष्पीभवन होईपर्यंत आणखी काही मिनिटे शिजवा.

फ्राईंग पॅनमध्ये चिकन पाय

• थंडगार चिकन ड्रमस्टिक्स 300 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक 2 टेस्पून. l.;
• मॅगी बीबीक्यू मसाला;
• तुळस.

तयारी:

तुम्हाला फक्त पाय धुवून मसाला आणि कांदे घालून मेयोनेझमध्ये मॅरीनेट करावे लागेल. अर्धा तास सोडा, हे पुरेसे आहे. कांदा मोठ्या अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.

1. स्वयंपाक करण्यासाठी, एक खोल तळण्याचे पॅन घ्या. थोडे तेल घाला आणि मांस घाला.
2. 20 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा. ड्रमस्टिक्स फिरवण्याची खात्री करा जेणेकरून ते सर्व बाजूंनी तपकिरी होतील.
3. नंतर उच्च आचेवर आणखी 5 मिनिटे तळून घ्या, ते देखील सतत फिरत रहा.

रसाळ चिकन कसे शिजवायचे

क्रीमी सॉसमध्ये रसदार चिकन

• 3 चिकन स्तन;
• मशरूम (आपल्या चवीनुसार) 200 ग्रॅम;
• twists 300 मिली;
• वूस्टरशायर सॉस 1 टीस्पून;
• मोहरी 2 चमचे;
• एक कांदा;
• ताज्या हिरव्या भाज्या;
• चवीनुसार मीठ मिरपूड.

1. कांद्यासोबत मशरूम तळले जातात.
2. नंतर क्रीम, सॉस आणि मोहरी जोडली जातात. जर तुम्हाला अचानक वॉर्सस्टरशायर स्टोअरमध्ये सॉस सापडला नाही, तर तुम्ही त्याशिवाय बनवू शकता, त्याची चव थोडी वेगळी असेल.
3. चिकनचे स्तन लहान पट्ट्यामध्ये कापले जातात, जितके पातळ तितके चांगले. तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे, सतत ढवळत.
4. मग मांस प्लेट्सवर ठेवले जाते आणि मशरूमसह क्रीमयुक्त सॉस वर ओतला जातो.

बॉन एपेटिट.

स्लीव्हमध्ये चिकन कसे शिजवायचे

स्लीव्ह मध्ये भाज्या सह चिकन

• चिकन पाय 5 पीसी;
• दोन मध्यम कांदे;
• बटाटे 6 पीसी;
• एक मोठे गाजर;
• ब्रोकोली 200 ग्रॅम;
• ताजी तुळस 20 ग्रॅम (वाळलेली असल्यास, चमचे);
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.
• हिरव्या भाज्यांचा घड.

1. ओव्हन चालू करा आणि आधीपासून गरम होऊ द्या. स्लीव्ह आणि टाय तयार करा.
2. आता मांसाकडे जा. आपल्यासाठी सोयीचे तुकडे करा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम आणि स्लीव्ह मध्ये ठेवले.
3. बटाटे धुवा, सोलून घ्या, 4 भाग करा आणि चिकनमध्ये घाला.
4. कांदे आणि गाजर मोठ्या रिंग्जमध्ये कापून स्लीव्हमध्ये ठेवा.
5. आता ब्रोकोली, तुळस आणि औषधी वनस्पती इतर सर्व गोष्टींमध्ये घाला. आपण थोडेसे भाज्या किंवा ऑलिव्ह तेल घालू शकता.
6. आपली स्लीव्ह बांधा आणि अनेक पंक्चर बनवा. ते ओव्हनमध्ये 220 अंशांवर चाळीस मिनिटे प्रीहीट करून ठेवा.