मशरूम सह पफ सॅलड्स. ताज्या मशरूमसह स्तरित चिकन सलाद

चिकन, मशरूम आणि चीज असलेले स्तरित सॅलड ही एक अतिशय चवदार हॉलिडे सॅलड रेसिपी आहे जी खूप भरते. ही उत्पादने एकमेकांना उत्तम प्रकारे पूरक आहेत आणि इतर घटकांशी सुसंवाद साधू शकतात. स्तरित सॅलड्सला रोजचे पदार्थ मानले जात नाहीत, कारण त्यांना तयार करण्यासाठी आणि सजावटीसाठी अधिक वेळ लागतो.

अर्थात, हंगाम करणे आणि चिरलेले घटक मिसळणे सोपे आहे, परंतु हे अगदी सामान्य कोशिंबीर होईल आणि जर आपण थोडा जास्त वेळ घालवला तर आपण उत्सवाची डिश बनवू शकता. चिकन, मशरूम आणि चीजसह सॅलडसाठी ड्रेसिंग म्हणून होममेड किंवा स्टोअरमधून विकत घेतलेले अंडयातील बलक चांगले आहे, मुख्य गोष्ट अशी आहे की त्यात विविध पदार्थ नसतात जेणेकरून तयार डिशची चव कमी होऊ नये. हे सॅलड आपल्या सुट्टीच्या टेबलवर योग्य स्थान घेईल.

साहित्य:

• चिकन स्तन - 300 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 3 पीसी .;
• चीज - 150 ग्रॅम;
• मशरूम - 200 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• अक्रोड - 50 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक 3 टेस्पून. l.;
• वनस्पती तेल - 1 टेस्पून. l.;
• मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.

चिकन, मशरूम आणि चीज सह स्तरित सॅलड कसा बनवायचा

चला सर्व आवश्यक साहित्य तयार करूया. कोंबडीचे स्तन खारट पाण्यात 30 मिनिटे उकळवा, ते बाहेर काढा, प्लेटवर ठेवा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

मशरूम घ्या - शॅम्पिगन, वाहत्या पाण्याखाली चांगले धुवा, स्वच्छ करा आणि लहान तुकडे करा.

कांदे सोलून त्याचे छोटे तुकडे करा.

एक तळण्याचे पॅन घ्या, आग लावा, तेलात घाला, मशरूम आणि कांदे घाला आणि 15-20 मिनिटे निविदा होईपर्यंत तळा. तळलेले मशरूम पूर्णपणे थंड होईपर्यंत प्लेटवर ठेवा.

थंड केलेले चिकनचे स्तन लहान तुकडे करा, प्लेटवर ठेवा आणि वर अंडयातील बलक पसरवा.

पाणी उकळल्यानंतर अंडी 10 मिनिटे उकळवा, त्यांना बर्फाच्या पाण्यात घाला जेणेकरून ते जलद थंड होतील आणि सोलणे सोपे होईल. उकडलेले अंडी मध्यम खवणीवर किसून घ्या, कोंबडीच्या स्तनाच्या वर एक थर ठेवा आणि अंडयातील बलक सह ब्रश करा.

थंड केलेले तळलेले मशरूम अंड्याच्या वर ठेवा.

चीज एका मध्यम खवणीवर किसून घ्या, अंडयातील बलक मिसळा आणि चांगले मिसळा. मशरूमच्या वर चीजचा थर ठेवा.

अक्रोड सोलून ब्लेंडरमध्ये बारीक करून घ्या.

अक्रोड crumbs सह समाप्त कोशिंबीर शिंपडा.

लोणच्याच्या मशरूमसह स्तरित सॅलडसाठी कृती

साहित्य:

• लेट्यूसचे डोके;
• जांभळा कांदा - 40 ग्रॅम;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 40 ग्रॅम;
• गोड मिरची - 60 ग्रॅम;
• लोणचेयुक्त मशरूम - 200 ग्रॅम;
• गोठलेले हिरवे वाटाणे - 150 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 1 चमचे;
• मध - 1 चमचे;
• किसलेले हार्ड चीज - 130 ग्रॅम;
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 150 ग्रॅम.

तयारी

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड काढा आणि पाने एक एक काढा. साधारणपणे आपल्या हातांनी पाने फाडून घ्या आणि त्यापैकी अर्धे सॅलड वाडग्याच्या तळाशी ठेवा. कांदा पातळ रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि सॅलड बेडवर झाकून ठेवा. वर आम्ही भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, अर्धा मिरचीचे तुकडे वितरीत करतो आणि तुकडे देखील करतो. आम्ही डीफ्रॉस्टेड मटारच्या अर्ध्या भागांसह स्तर पूर्ण करतो आणि अंडयातील बलक आणि मध पासून बनवलेल्या ड्रेसिंगसह सॅलड झाकतो. सॉसच्या एकूण तयार रकमेपैकी अर्धा पुरेसा आहे, त्यानंतर आपण स्तर पुन्हा करा, पुन्हा सॉससह सॅलड ग्रीस करा आणि किसलेले चीज शिंपडा.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा आणि कुरकुरीत होईपर्यंत ओव्हनमध्ये तळा. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तुकडे तुकडे करा आणि ते आमच्या स्वादिष्ट स्तरित मशरूम कोशिंबीर वर शिंपडा.

चिकन, चीज आणि खारट मशरूमसह स्तरित सॅलड "पॉलिंका".

साहित्य:

• उकडलेले चिकन (फिलेट) - 130 ग्रॅम;
• गाजर - 90 ग्रॅम;
• पांढरा कांदा - 90 ग्रॅम;
• खारट मशरूम - 200 ग्रॅम;
• अंडी - 4 पीसी.;
• हार्ड चीज - 75 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 1/2 कप;
• आंबट मलई - 1/2 चमचे;
• केचप - 1/8 टीस्पून.

तयारी

भाज्या मऊ होईपर्यंत पांढऱ्या कांद्याच्या रिंग गाजरासोबत परतून घ्या. अंडी कठोरपणे उकळवा, सोलून घ्या आणि इच्छेनुसार चिरून घ्या. आम्ही चिकन मोठ्या तंतूंमध्ये वेगळे करतो किंवा चौकोनी तुकडे करतो.

आम्ही अंडयातील बलक, आंबट मलई आणि केचपपासून ड्रेसिंग बनवतो. आम्ही क्युरिया आणि मशरूमसह स्तरित सॅलडसाठी साहित्य कोणत्याही क्रमाने घालतो, परंतु बेसमध्ये लहान मशरूम ठेवण्याचे सुनिश्चित करा ज्याच्या टोप्या वरच्या बाजूस आहेत. सॅलडचा प्रत्येक थर सॉससह पसरवा आणि सर्व्ह करेपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, सॅलड एका सपाट प्लेटवर फिरवा, औषधी वनस्पतींसह "मशरूम क्लिअरिंग" शिंपडा आणि आपल्या पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करा.

तळलेले मशरूम सह स्तरित सॅलड

साहित्य:

• पास्ता ("धनुष्य") - 340 ग्रॅम;
• गोठलेले हिरवे वाटाणे - 1 चमचे;
• मलई टोमॅटो - 3 पीसी .;
• ताजे शॅम्पिगन - 150 ग्रॅम;
• prosciutto - 60 ग्रॅम;
• ताजी तुळस - 2 टेस्पून. चमचे;
• किसलेले परमेसन - 3 टेस्पून. चमचे;
• अंडयातील बलक - चवीनुसार.

तयारी

हॅम कुरकुरीत होईपर्यंत तळा आणि त्याचे लहान तुकडे करा जे सॅलडसाठी टॉपिंग म्हणून काम करेल.

टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा. मटार आणि पास्ता उकळवा आणि शॅम्पिगनचे तुकडे करा. आपण ताजे मशरूम किंवा ग्रिल शॅम्पिगनसह सॅलड तयार करू शकता.

आम्ही यादृच्छिक क्रमाने थरांमध्ये सॅलड घालतो, अंडयातील बलक सह लेप. सॅलडचा वरचा भाग उकडलेला पास्ता आणि प्रोस्क्युटो क्रंब्सने सजवा.

ताज्या मशरूमसह स्तरित चिकन सलाद

साहित्य:

तयारी

ताजे पालक धुवून वाळवा आणि बारीक चिरून घ्या. पालकाची पाने सॅलड वाडग्याच्या तळाशी ठेवा आणि वर गाजराचे पातळ काप ठेवा. आम्ही चॅम्पिगन स्वच्छ करतो आणि त्यांना मोठ्या तुकडे करतो. गाजरांच्या वर मशरूम ठेवा, हिरवे वाटाणे आणि गोड मिरचीने सर्वकाही शिंपडा. शेवटचा थर बारीक चिरलेला गोड कांदा असेल. वर आम्ही अंडयातील बलक, दही, लिंबाचा रस एक सॉस ठेवतो आणि परमेसनसह सर्वकाही शिंपडा.

प्रत्येक गृहिणीला तिच्या नोटबुकमध्ये सॅलड्स तयार करण्यासाठी पर्याय असतात, ज्याचे तत्त्व थर तयार करणे आहे. आणि फ्रूटिंग बॉडीजसह, अशा स्वादिष्टपणाचे विशेषतः कौतुक केले जाते - सुट्टीच्या टेबलांवर आणि कौटुंबिक डिनरवर. चवदार, समाधानकारक आणि भूक वाढवणारे - या डिशबद्दल असेच म्हणता येईल.

आम्ही थरांमध्ये ठेवलेल्या शॅम्पिगनसह सॅलडसाठी 14 सर्वात मनोरंजक पाककृती ऑफर करतो. प्रत्येक पर्यायामध्ये आवश्यक घटकांची यादी आणि प्रक्रियेचे तपशीलवार वर्णन आहे. अगदी नवशिक्या गृहिणी ज्याला तिच्या कुटुंबाला आणि मित्रांना पुढच्या जेवणासाठी खूश करायचं असेल ते सहज हाताळू शकते. डिश अनेक घटकांमधून एकत्र केली जाऊ शकते, ती नेहमीच मूळ आणि चवदार बनते.

अशा प्रकारे, शॅम्पिगनसह सॅलड्स, थरांमध्ये ठेवलेले, त्यांच्या साधेपणासाठी आणि तयारीच्या सुलभतेसाठी अनेकांना तंतोतंत आवडतात. याव्यतिरिक्त, अशा स्वादिष्टपणासह कोणतीही मेजवानी फायदेशीर दिसेल, मग ते मैत्रीपूर्ण संमेलने असोत किंवा लग्नाची मेजवानी असो.

तळलेले शॅम्पिगनसह स्तरित सॅलडचे वैशिष्ट्य म्हणजे ते प्रत्येक अतिथीसाठी स्वतंत्रपणे भागांमध्ये दिले जाऊ शकते. डिश वाडग्यात किंवा मोठ्या ग्लासेसमध्ये ठेवली जाते, ज्यामुळे सर्व्ह करणे खूप सोपे होते आणि दिसण्यात परिष्कृतपणाचा स्पर्श देखील होतो.

• 500 ग्रॅम मशरूम;
• 4 बटाटे;
• 2 गाजर;
• 4 अंडी;
• भाजी तेल;
• मीठ - चवीनुसार;
• 200 मिली अंडयातील बलक;
• बडीशेप हिरव्या भाज्या.

तळलेले मशरूम आणि शॅम्पिगनसह स्तरित सॅलड चरण-दर-चरण वर्णन असलेल्या रेसिपीनुसार तयार केले जाते.

बटाटे, गाजर आणि अंडी मऊ होईपर्यंत उकळवा, थंड होऊ द्या आणि सोलून घ्या.

फ्रूटिंग बॉडीजमधून फिल्म काढा, स्वच्छ धुवा, पट्ट्या किंवा चौकोनी तुकडे करा.

एका तळण्याचे पॅनमध्ये थोडेसे तेल घालून सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, मीठ घाला आणि ढवळून घ्या.

तयार कंटेनरच्या तळाशी किसलेले बटाटे वितरित करा आणि अंडयातील बलकच्या पातळ थराने पसरवा.

थंड केलेल्या मशरूमचा थर पसरवा, परंतु वंगण घालू नका.

उकडलेले गाजर सोलून घ्या, खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि मशरूमवर ठेवा, अंडयातील बलक घाला.

अंड्यातील पिवळ बलक पासून वेगळे अंड्याचा पांढरा भाग पुढील थरात ठेवा.

ताज्या औषधी वनस्पती कापून वर पसरवा, अंडयातील बलकाने हळूवारपणे ब्रश करा.

बारीक खवणीवर चिकन अंड्यातील पिवळ बलक किसून घ्या आणि सॅलडवर शिंपडा.

याव्यतिरिक्त, आपण आपल्या आवडीनुसार डिश सजवू शकता.

स्तरित चिकन आणि मशरूम कोशिंबीर

चिकन आणि शॅम्पिगन्ससह सॅलड, थरांमध्ये ठेवलेले, तयार करणे सोपे आहे, परंतु ते हार्दिक आणि चवदार बनते.

• 500 ग्रॅम शॅम्पिगन;
• 500 ग्रॅम चिकन मांस (कोणताही भाग);
• 4 अंडी;
• प्रत्येकी 1 तुकडा गाजर आणि कांदे;
• मीठ आणि ग्राउंड काळी मिरी;
• अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या sprigs;
• अंडयातील बलक आणि वनस्पती तेल.

सोयीसाठी, चिकन आणि शॅम्पिगनसह स्तरित सॅलडची कृती टप्प्याटप्प्याने वर्णन केली आहे.

1. बोनलेस चिकनचे मांस खारट पाण्यात मऊ होईपर्यंत उकळवा आणि थंड झाल्यावर पट्ट्या कापून घ्या.
2. कांदे आणि गाजर सोलून घ्या, चिरून घ्या: कांदा चौकोनी तुकडे, गाजर खवणीवर.
3. भाज्या तेलात तपकिरी होईपर्यंत तळा आणि वेगळ्या प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा, पॅनमध्ये चरबी सोडून द्या.
4. फिल्ममधून मशरूम सोलून घ्या, स्वच्छ धुवा, चौकोनी तुकडे करा आणि ज्या तेलात भाज्या तळल्या होत्या त्या तेलात तळा, चवीनुसार मीठ.
5. 10 मिनिटे अंडी उकळवा. उकळत्या खारट पाण्यात, थंड होऊ द्या, कवच काढा, चिरून घ्या.
6. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एका मोठ्या खोल डिशमध्ये एकत्र करा, थरांमध्ये (तुमच्या चवीनुसार) घटक टाका, त्यातील प्रत्येक अंडयातील बलक सह लेपित आहे.
7. तयार डिशच्या शीर्षस्थानी थोड्या प्रमाणात कॉर्न शिंपडा आणि अजमोदा (ओवा) कोंब घाला.

स्मोक्ड चिकन आणि मशरूमसह तयार केलेले स्तरित सॅलड

स्मोक्ड चिकन आणि मशरूमसह तयार केलेला स्तरित सॅलड कोणत्याही कौटुंबिक उत्सवाला सजवू शकतो. एक हार्दिक आणि मोहक डिश कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही, विशेषत: मानवतेच्या सशक्त अर्ध्या प्रतिनिधींना.

• 4 उकडलेले अंडी;
• 2 लहान गाजर;
• 1 कांदा;
• 500 ग्रॅम शॅम्पिगन;
• 100 ग्रॅम ग्राउंड अक्रोड;
• 100 ग्रॅम prunes;
• लसूण 2 पाकळ्या;
• मीठ, वनस्पती तेल, अंडयातील बलक.

स्मोक्ड चिकनसह शॅम्पिगन मशरूमपासून बनवलेले स्तरित सॅलड तुमच्या कुटुंबाच्या आवडत्या पदार्थांपैकी एक बनेल. प्रक्रियेचे चरण-दर-चरण वर्णन प्रत्येक गृहिणीला स्वयंपाकासाठी उत्कृष्ट नमुना तयार करण्यात मदत करेल.

1. छाटणी कोमट पाण्यात 30 मिनिटे भिजवून ठेवा.
2. स्मोक्ड चिकनचे मांस चौकोनी तुकडे करा, चिकन अंड्यातील पिवळ बलक गोरे पासून वेगळे करा आणि एकमेकांपासून वेगळे शेगडी करा.
3. सजावटीसाठी काही लहान शॅम्पिगन्स संपूर्ण सोडा, उर्वरित मशरूम चौकोनी तुकडे करा.
4. गाजर सोलून घ्या, धुवा आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, तपकिरी होईपर्यंत तेलात तळा, मीठ घाला.
5. कांद्यामधून कातडे काढा, चिरून घ्या, मशरूमसह एकत्र करा आणि 10 मिनिटे तळा.
6. प्रुन्स पेपर टॉवेलवर ठेवा, 15 मिनिटे सोडा, नंतर लहान चौकोनी तुकडे करा.
7. लसूण सोलून घ्या, प्रेस वापरून चिरून घ्या, अंडयातील बलक एकत्र करा आणि चांगले मिसळा.
8. कोशिंबीर थरांमध्ये घाला आणि प्रत्येकाला अंडयातील बलक सॉसने कोट करा.

सॅलड सजावट:

1. मशरूम आणि कांदे घाला, थोडे मीठ घाला, अंडयातील बलक सह हंगाम, काही चिरलेला काजू शिंपडा.
2. वर ½ अंड्यातील पिवळ बलक एक थर करा, काही काजू आणि prunes एक थर वितरित.
3. चिकन मांस आणि अंडयातील बलक सह कोट बाहेर घालणे, गाजर, prunes, शेंगदाणे, प्रथिने आणि काही prunes पुन्हा वितरित.
4. उर्वरित अंड्यातील पिवळ बलक वर शिंपडा आणि लहान तळलेल्या फळांच्या शरीरासह सजवा.

शॅम्पिगन, चिकन, अंडी आणि चीज सह स्तरित सॅलड

शॅम्पिगन्स, चिकन आणि चीजसह तयार केलेले स्तरित सॅलड हे अतिथींच्या आगमनासाठी उत्कृष्ट पाककृती उपाय आहे.

• 400 ग्रॅम चिकन फिलेट (उकळणे);
• 200 ग्रॅम हार्ड चीज;
• 5 उकडलेले अंडी;
• 500 ग्रॅम लोणचेयुक्त फळांचे शरीर;
• अंडयातील बलक आणि बडीशेप.

शॅम्पिगनसह सॅलडच्या चरण-दर-चरण फोटोंसह प्रस्तावित रेसिपी, थरांमध्ये घातली आहे, जे नुकतेच त्यांचा स्वयंपाकाचा प्रवास सुरू करत आहेत त्यांच्यासाठी उपयुक्त ठरेल.

1. औषधी वनस्पती आणि मसाले काढून टाकण्यासाठी मशरूम पाण्यात स्वच्छ धुवा, चौकोनी तुकडे करा.
2. उकडलेले चिकन फिलेट आपल्या हातांनी फायबरमध्ये फोडा आणि चौकोनी तुकडे करा.
3. अंडी सोलून घ्या, अंड्यातील पिवळ बलक पांढऱ्यापासून वेगळे करा आणि स्वतंत्रपणे किसून घ्या.
4. बारीक खवणीवर हार्ड चीज किसून घ्या, बडीशेप चाकूने चिरून घ्या.
5. अंडयातील बलक सह पसरत, थर मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बाहेर घालणे: प्रथम मशरूम, नंतर मांस चौकोनी तुकडे.
6. प्रथिने, किसलेले चीज पुढील थर ठेवा आणि अंड्यातील पिवळ बलक एक थर सह समाप्त, चिरलेला herbs सह सजवा.

चिकन ब्रेस्ट, शॅम्पिगन्स आणि डाळिंबाच्या बियासह स्तरित सॅलड

शॅम्पिगन, स्तन आणि डाळिंब असलेल्या स्तरित सॅलडमध्ये, अंडयातील बलक आंबट मलई किंवा दहीसह बदलले जाऊ शकते, ज्यामुळे डिशमध्ये कॅलरीज कमी होतील. अशी सुंदर आणि चवदार स्वादिष्टता सणाच्या उत्सवासाठी किंवा रोमँटिक डिनरसाठी सजावट असू शकते.

• 400 ग्रॅम शॅम्पिगन;
• 1 कांदा;
• 1 चिकन स्तन;
• 4 उकडलेले अंडी;
• 1 ताजी काकडी;
• 2 उकडलेले बटाटे;
• 2 टेस्पून. l डाळिंब बियाणे;
• 200 ग्रॅम कॅन केलेला मटार;
• मीठ, वनस्पती तेल, आंबट मलई.

चिकन ब्रेस्ट, शॅम्पिगन्स आणि डाळिंबासह स्तरित सॅलड तयार करण्याची प्रक्रिया टप्प्यात विभागली गेली आहे.

1. चिकनचे स्तन हाडे आणि त्वचेपासून स्वच्छ केले जाते, 20 मिनिटे खारट उकळत्या पाण्यात उकडलेले असते.
2. किचन टॉवेलवर ठेवा आणि काही मिनिटे थंड होऊ द्या.
3. पट्ट्यामध्ये कट करा आणि वेगळ्या कंटेनरमध्ये ठेवा.
4. बटाटे सोलून, चौकोनी तुकडे केले जातात आणि अंड्यांमधून टरफले काढले जातात.
5. मशरूम चौकोनी तुकडे करतात, चिरलेला कांदे एकत्र करतात आणि तळण्याचे पॅनमध्ये सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळलेले असतात.
6. अंडी खडबडीत खवणीवर चोळली जातात, ताजी काकडी चौकोनी तुकडे केली जाते आणि मटारमधून द्रव काढून टाकला जातो.
7. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) थर मध्ये एक खोल भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये गोळा केले जाते, जे प्रत्येक आंबट मलई सह smeared आहे.
8. प्रथम चिकनचे स्तन, नंतर कांदे, ½ किसलेले अंडी आणि त्याच प्रमाणात मटार असलेले मशरूम घाला.
9. नंतर बटाटे आणि ताज्या काकडीचा थर ठेवा आणि थोडे मीठ घाला.
10. पुढे, कांदे आणि मटारसह मशरूमची एक थर वितरीत केली जाते.
11. उरलेली किसलेली अंडी वरच्या बाजूला घातली जातात आणि आंबट मलईने ब्रश केली जातात.
12. डाळिंबाच्या बिया तयार डिशच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर विखुरल्या जातात.

शॅम्पिगन मशरूम, स्तन आणि टोमॅटोचे कोशिंबीर, थर मध्ये बाहेर घातली

कोणत्याही आगामी सुट्टीसाठी, आपण एक सुंदर आणि चवदार सॅलड तयार करू शकता, शॅम्पिगन, स्तन आणि टोमॅटोसह स्तरित.

• 1 चिकन स्तन;
• 4 टोमॅटो;
• 200 मिली लो-फॅट अंडयातील बलक;
• 1 भोपळी मिरची;
• 500 ग्रॅम शॅम्पिगन;
• 1 कांदा;
• मीठ, वनस्पती तेल, औषधी वनस्पती.

1. खारट पाण्यात तमालपत्र आणि मसाले घालून स्तन उकळवा, चमच्याने काढा आणि थंड होण्यासाठी प्लेटवर ठेवा.
2. चौकोनी तुकडे करा, चवीनुसार मीठ घाला आणि मिक्स करा.
3. चित्रपटातील फळांचे शरीर सोलून घ्या, चौकोनी तुकडे करा आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तेलात तळा.
4. कांदा सोलून घ्या, पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या, मशरूममध्ये घाला आणि 5 मिनिटे तळा.

मशरूम आणि शॅम्पिगनसह सॅलड क्रमाने थरांमध्ये ठेवले पाहिजे.

1. प्रथम वाट्या किंवा ग्लासेसच्या तळाशी थोडे मांस ठेवा (थर पुनरावृत्ती होतील).
2. अंडयातील बलक सह वंगण, पातळ पट्ट्यामध्ये कट गोड भोपळी मिरची ठेवा, पुन्हा वंगण.
3. पुढे, मशरूम आणि कांदे घाला, मीठ घाला, अंडयातील बलक घाला, टोमॅटो घाला, पातळ काप करा, मीठ आणि ग्रीस घाला.
4. सर्व स्तरांची पुनरावृत्ती करा, त्यांना अंडयातील बलकाने कोटिंग करा आणि चिरलेल्या औषधी वनस्पतींनी शीर्षस्थानी सजवा.
5. कंटेनर 1-1.5 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेणेकरून डिश चांगले भिजलेले असेल.

चिकन यकृत, अंडी आणि शॅम्पिगन्ससह सॅलड, स्तरित

चिकन लिव्हर आणि शॅम्पिगनसह सॅलड, थरांमध्ये ठेवलेले, खूप चवदार आणि निविदा बाहेर वळते. डिश त्याच्या परिष्कार आणि सौंदर्यावर जोर देण्यासाठी लहान पाककृती स्वरूपात तयार करण्याची शिफारस केली जाते.

• 400 ग्रॅम चिकन यकृत;
• 500 ग्रॅम शॅम्पिगन;
• 4 अंडी;
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज;
• 4 बटाटे;
• भाज्या तेल, अंडयातील बलक आणि मीठ.

1. बटाटे, अंडी आणि गाजर पूर्णपणे शिजेपर्यंत उकळवा.
2. उकडलेले साहित्य सोलून किसून घ्या.
3. यकृत 10 मिनिटे उकळवा, थंड होऊ द्या, चौकोनी तुकडे करा आणि तपकिरी होईपर्यंत तेलात तळा.
4. सोललेले कांदे आणि मशरूम धुवा, चौकोनी तुकडे करा आणि 15 मिनिटे एकत्र तळून घ्या, मीठ घाला आणि ढवळा.
5. आता थंड केलेल्या घटकांमधून एक डिश एकत्र करा, प्रत्येक थर अंडयातील बलकाने ग्रीस करा. यकृत आणि शॅम्पिगन्ससह सॅलडसाठी थरांचा क्रम आपल्या चवनुसार निर्धारित केला जाऊ शकतो किंवा आपण तयार रेसिपीच्या शिफारसी ऐकू शकता.
6. प्रथम, आपण बटाटे घालू शकता आणि मीठ घालू शकता, नंतर मशरूम आणि कांदे, गाजर आणि चिकन यकृताचा एक थर.
7. एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या आणि पुढील थर लावा, अंडयातील बलक सह ग्रीस.
8. सर्व घटकांच्या वर किसलेल्या अंड्यांचा थर ठेवा.

लोणचेयुक्त शॅम्पिगनसह स्तरित सॅलड

लोणचेयुक्त शॅम्पिगन्स जोडलेले स्तरित सॅलड हे घटकांच्या क्लासिक संयोजनाची उत्कृष्ट आवृत्ती आहे. कॅन केलेला मशरूम आश्चर्यकारक चव आणि सुगंधाने डिशला चवदार बनवतात.

• प्रत्येकी 2 गाजर आणि कांदे;
• 500 ग्रॅम उकडलेले चिकन मांस;
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज;
• 3 उकडलेले बटाटे;
• 300 ग्रॅम कॅन केलेला फ्रूटिंग बॉडी;
• अंडयातील बलक, मीठ, ऑलिव्ह तेल.
• बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा).

खाली वर्णन केलेल्या चरणांनुसार कॅन केलेला शॅम्पिगनसह स्तरित सॅलड तयार केले जाते.

1. फळांचे शरीर धुवा आणि पातळ काप करा.
2. कांदा सोलून घ्या, चौकोनी तुकडे करा आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मऊ होईपर्यंत तळा.
3. शॅम्पिगनचे तुकडे घाला, नीट ढवळून घ्या आणि 5 मिनिटे तळा. उच्च उष्णतेवर.
4. बटाट्याचा वरचा थर सोलून बारीक खवणीवर किसून घ्या.
5. गाजर त्याच प्रकारे चिरून घ्या आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
6. मांस चौकोनी तुकडे करा, बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या.
7. अंडयातील बलक सह प्रत्येक थर घासून, एक ढीग मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बाहेर घालणे.
8. प्रथम, किसलेले बटाटे तयार डिशमध्ये ठेवा, नंतर कांदे आणि गाजरांसह मशरूम.
9. पुढे, मांस बाहेर घालणे, मीठ, अंडयातील बलक सह वंगण घालावे, चीज आणि herbs सह शिंपडा.
10. कोशिंबीर भिजवण्यासाठी दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

कॅन केलेला champignons आणि अंडी च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), स्तरित

कॅन केलेला शॅम्पिगन आणि अंडी घालून थरांमध्ये ठेवलेला सॅलड हा उत्सवाचा पदार्थ आहे जो आमंत्रित पाहुणे आणि घरातील सदस्यांना त्याच्या चवीने आनंदित करू शकतो.

• 300 ग्रॅम कॅन केलेला शॅम्पिगन;
• 300 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न;
• 10 उकडलेले अंडी;
• 4 उकडलेले बटाटे;
• 2 लहान लोणचे;
• 100 ग्रॅम पिटेड ऑलिव्ह;
• अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई;
• सजावटीसाठी हिरव्या भाज्या.

शॅम्पिगन्स आणि अंडीसह स्तरित सॅलड तयार करण्याच्या फोटोसह रेसिपीचे तपशीलवार वर्णन केले आहे.

1. कॅन केलेला मशरूम थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा, काढून टाकण्यासाठी टॉवेलवर ठेवा, लहान चौकोनी तुकडे करा.
2. बटाटे आणि अंडी सोलून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.
3. लोणच्याची काकडी खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि हाताने अतिरिक्त द्रव पिळून घ्या.
4. ऑलिव्हचे लहान तुकडे करा, कॉर्नच्या कॅनमधून रस काढून टाका.
5. प्रथम तयार ग्लासेसमध्ये बटाट्याचा थर ठेवा, नंतर लोणचे.
6. पुढे, अंडी, ऑलिव्ह आणि शॅम्पिगनचा एक थर वितरित करा.
7. नंतर अंडी, कॉर्न, बटाटे आणि ऑलिव्हचा दुसरा थर. आपण आपल्या चवीनुसार घटक घालू शकता, मुख्य गोष्ट अशी आहे की प्रत्येक थर अंडयातील बलक किंवा आंबट मलईच्या पातळ थराने लेपित असावा.
8. वर चिरलेली औषधी वनस्पती शिंपडा आणि सर्व्ह करा.

शॅम्पिगन आणि गाजरसह कोरियन स्तरित सॅलड

शॅम्पिगन्स आणि गाजरांसह एक स्तरित सॅलड तुमच्या दैनंदिन मेनूला उत्तम प्रकारे उजळ करेल. या पर्यायामध्ये, उकडलेल्या गाजरांऐवजी, आपण कोरियन-शिजवलेले गाजर वापरू शकता, जे डिशची चव बदलेल आणि ते अधिक तीव्र करेल.

• 150 ग्रॅम कोरियन गाजर;
• 400 ग्रॅम शॅम्पिगन;
• 3 उकडलेले बटाटे;
• बास्टिंगसाठी टार्टर सॉस;
• हिरव्या कांदे;
• 1 टेस्पून. l लोणी;
• 2 गोड आणि आंबट सफरचंद;
• 4 उकडलेले अंडी;
• हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.

Champignons आणि carrots सह स्तरित सॅलड बनवण्याची कृती चरण-दर-चरण वर्णन केली आहे.

1. फिल्ममधून मशरूम पील करा, चौकोनी तुकडे करा, वितळलेल्या लोणीसह तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा.
2. 10 मिनिटे तळणे. मध्यम आचेवर, चिरलेला हिरवा कांदा घाला, हलवा आणि 2 मिनिटे परता.
3. उकडलेले बटाटे सोलून घ्या, खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, अंडी चौकोनी तुकडे करा, सफरचंद कोर करा आणि चिरून घ्या.
4. सॉससह सॅलड वाडग्यात ठेवलेल्या घटकांचा प्रत्येक थर पसरवा.
5. या क्रमाने सॅलड गोळा करा: बटाटे, गाजर, अंडी, मशरूम, सफरचंद.
6. नंतर त्याच क्रमाने स्तर तयार करा.
7. सॉससह शेवटचा थर ब्रश करा आणि चिरलेली औषधी वनस्पती शिंपडा.

शॅम्पिगन आणि हॅमसह स्तरित सॅलड

पुरुष शॅम्पिगन्स आणि हॅमच्या व्यतिरिक्त एक स्तरित सॅलडचे कौतुक करतील. हे क्षुधावर्धक लंच ब्रेक दरम्यान किंवा मुख्य कोर्सच्या आधी रात्रीच्या जेवणात खाल्ले जाऊ शकते.

• प्रत्येकी 500 ग्रॅम शॅम्पिगन आणि हॅम;
• 5 बटाटे;
• 300 ग्रॅम हार्ड चीज;
• 5 अंडी;
• अंडयातील बलक;
• लसूण 2 पाकळ्या;
• ऑलिव तेल;
• मीठ.

1. बटाटे आणि अंडी मऊ होईपर्यंत उकळवा, थंड होऊ द्या आणि सोलून घ्या.
2. हॅमचे लहान तुकडे करा, बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या, बटाटे चौकोनी तुकडे करा.
3. अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा, मोठ्या छिद्रे असलेल्या खवणीवर पांढरे शेगडी, अंड्यातील पिवळ बलक बारीक खवणीवर.
4. मशरूम सोलून घ्या, चौकोनी तुकडे करा आणि थोड्या प्रमाणात तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
5. मशरूममध्ये चिरलेला लसूण चाकूने घाला आणि ढवळून घ्या.

शॅम्पिग्नन्स आणि हॅमसह स्तरित सॅलड भाग स्वरूपात तयार करण्याचा प्रस्ताव आहे, उदाहरणार्थ, चष्मा.

1. साहित्य एकामागून एक ठेवा, प्रत्येक थर अंडयातील बलक सह ग्रीस करा.
2. प्रथम बटाटे घाला, मीठ घाला, नंतर मशरूम आणि लसूण, नंतर हॅम, अंड्याचे पांढरे आणि चीज घाला.
3. अंड्यातील पिवळ बलकांचा शेवटचा थर पसरवा, नंतर मोल्ड्स रेफ्रिजरेटरमध्ये 30-45 मिनिटे ठेवा.

गोमांस, अंडी आणि शॅम्पिगनसह स्तरित सॅलड

गोमांस आणि शॅम्पिगन्ससह स्तरित सॅलडला एक अद्वितीय चव आहे. आगाऊ तयार केलेले साहित्य पाहुणे येण्यापूर्वी परिचारिकाला स्वतःला व्यवस्थित ठेवण्यासाठी वेळ वाचवेल.

• 400 ग्रॅम उकडलेले गोमांस;
• 600 ग्रॅम चॅम्पिगन;
• 1 कांदा;
• 2 उकडलेले गाजर;
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज;
• 5 उकडलेले अंडी;
• 1 टेस्पून. l लोणी;
• मीठ आणि अंडयातील बलक;
• चेरी टोमॅटो - सर्व्ह करण्यासाठी.

1. मशरूमचे चौकोनी तुकडे करा, तेलासह तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा आणि 10 मिनिटे तळा. मध्यम आचेवर.
2. चिरलेले कांदे, मीठ, हलवा आणि आणखी 5-7 मिनिटे परतून घ्या.
3. मांस, अंडी आणि गाजर बारीक करा, टोमॅटोचे 4 भाग करा, चीज खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
4. साहित्य एका खोल पारदर्शक सॅलड वाडग्यात थरांमध्ये ठेवा, प्रत्येकाला अंडयातील बलक घाला.
5. तळाशी गोमांस ठेवण्याची शिफारस केली जाते, अंडयातील बलक सह मीठ आणि वंगण घालावे.
6. पुढे, कांदे आणि हंगामासह मशरूम वितरित करा.
7. नंतर चीज, गाजर घाला आणि अंडी एक थर सह डिश समाप्त.
8. टोमॅटोचे तुकडे काठावर ठेवा, मीठ घाला आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

शॅम्पिगन, चिकन आणि कॅन केलेला अननस सह स्तरित सॅलड

बरेच लोक सणाच्या कार्यक्रमांसाठी शॅम्पिगन, चिकन आणि अननससह स्तरित सॅलड तयार करतात. अतिथी नेहमी अशा मूळ स्वादिष्टपणाने खूश होतील आणि कुटुंब अनेकदा ते दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी बनवण्यास सांगेल.

• 500 ग्रॅम चिकन;
• 200 ग्रॅम कॅन केलेला अननस;
• 400 ग्रॅम शॅम्पिगन;
• 4 अंडी;
• 200 ग्रॅम हार्ड चीज;
• 1 कांदा;
• अंडयातील बलक;
• भाजी तेल;
• हिरव्या भाज्या आणि मीठ.

शॅम्पिगन्स, अननस आणि चिकन जोडलेले स्तरित सॅलड खालीलप्रमाणे तयार केले आहे:

1. मांस शिजवलेले, थंड होईपर्यंत आणि चौकोनी तुकडे करून उकडलेले आहे.
2. शॅम्पिगनचे तुकडे केले जातात, चिरलेल्या कांद्यामध्ये मिसळले जातात आणि 15 मिनिटे तळलेले असतात.
3. अंडी 10 मिनिटे उकळवा, थंड पाण्यात थंड करा, सोलून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा.
4. कॅन केलेला अननस चौकोनी तुकडे करतात, चीज बारीक खवणीवर किसले जाते आणि औषधी वनस्पती चिरल्या जातात.
5. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) थर मध्ये तयार डिश बाहेर घातली आहे, जे प्रत्येक अंडयातील बलक सह smeared आहे.
6. मांस salted आणि lubricated आहे, नंतर अननस, मशरूम आणि कांदे, चीज आणि अननस पुन्हा.
7. डिश अंडयातील बलक सह smeared आणि चिरलेला herbs सह शिंपडा आहेत जे अंडी, एक थर सह पूर्ण आहे.

मशरूम, अननस आणि चीज सह स्तरित सॅलड

शॅम्पिगन्स, चीज आणि अननसांसह स्तरित सॅलडची पुढील आवृत्ती अतिशय सुंदर आणि समाधानकारक आहे, म्हणून ती तुमच्या पाककौशल्यांचे ठळक वैशिष्ट्य बनेल. प्रस्तावित रेसिपीची नोंद घ्या आणि तुमच्या पाहुण्यांना आणि घरातील सदस्यांना आश्चर्यचकित करा!

• 500 ग्रॅम सॉल्टेड शॅम्पिगन;
• चीज आणि अननस प्रत्येकी 200 ग्रॅम;
• 300 ग्रॅम स्मोक्ड चिकन मांस;
• हिरव्या कांद्याचा 1 घड;
• 3 उकडलेले अंडी;
• लसूण 2 पाकळ्या;
• अंडयातील बलक.

चॅम्पिगन्स, अननस आणि चीजसह स्तरित सॅलड सूचनांचे अनुसरण करून चरण-दर-चरण उत्तम प्रकारे तयार केले जाते.

1. सॉल्टेड मशरूमचे चौकोनी तुकडे करा, चीज आणि अंडी बारीक खवणीवर किसून घ्या, अननस आणि मांस चौकोनी तुकडे करा.
2. प्रत्येक घटक सॅलड वाडग्यात ठेवा, ठेचून लसूण मिसळून अंडयातील बलक घासून घ्या.
3. प्रथम मांस घाला, नंतर चिरलेला कांदे, चीज, मशरूम आणि अननस घाला.
4. किसलेले अंड्यांच्या थराने सॅलडच्या पृष्ठभागावर शिंपडा आणि अंडयातील बलक सह हळूवारपणे ब्रश करा.

मशरूमसह स्तरित सॅलड - तयारीची सामान्य तत्त्वे

पफ सॅलड सर्व देशांमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत. त्यांचे सौंदर्य असे आहे की ते कोणत्याही घटकांपासून तयार करणे सोपे आहे, ते नेहमीच चवदार आणि मूळ बनतात. अशा सॅलडचा एक छोटा तुकडा फक्त चमच्याने ठेवण्यापेक्षा "कापून टाकणे" अधिक मनोरंजक आहे. स्तरित सॅलड्स मनोरंजकपणे सुशोभित केले जाऊ शकतात, कारण पूर्ण झाल्यावर ते केकसारखे आकार देतात. आणि अशा सॅलड्समध्ये आपण विविध उत्पादनांचे संयोजन वापरून पाहू शकता: त्यांच्या "शेजारी" वर अवलंबून, आपल्याला नेहमीच वेगळी चव मिळेल!

अशा सॅलड्स तयार करण्यासाठी बहुतेक भाज्या, मांस आणि मासे वापरले जातात आणि मसाले किंवा मसाले (उदाहरणार्थ, तळलेले कांदे एक थर) जोडणे देखील शक्य आहे. एक अतिशय विशिष्ट घटक म्हणजे मशरूम. मशरूमसह स्तरित सॅलड खूप समाधानकारक आणि चवदार बनते, विशेषत: जर ताजे मशरूम वापरले जातात. पण वाळलेले, गोठलेले आणि लोणचे देखील स्वीकार्य आहेत. त्यांना धन्यवाद, कोशिंबीर सुगंधी आणि विशेषतः तीव्र बनते.

नियमानुसार, अशा सॅलडमधील स्तर वैकल्पिक आणि पुनरावृत्ती करतात. या सॅलडचे वैशिष्ट्य म्हणजे ते प्रत्येक पाहुण्यांसाठी सहजपणे तयार केले जाऊ शकते. म्हणजेच, त्याच्या प्लेटवर वैयक्तिक स्तरित “केक” असेल. हे करण्यासाठी, आपल्याला लहान चष्मा सारख्या अधिक व्यंजन वापरावे लागतील.

मशरूमसह पफ सॅलड मूळ पद्धतीने सर्व्ह केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, काही कॅफे आणि रेस्टॉरंटमध्ये ते वाईनसाठी मोठ्या ग्लासेसमध्ये किंवा कॉग्नाकसाठी रुंद ग्लासेसमध्ये दिले जाते. सर्व्ह करण्याची ही पद्धत खूपच प्रभावी दिसते, परंतु अशा प्रकारे स्वतःशी वागणे फारसे सोयीचे नाही.

मशरूमसह स्तरित सॅलड - अन्न आणि पदार्थ तयार करणे

आपल्याला आवश्यक असलेला मुख्य घटक म्हणजे मशरूम. तुम्ही कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये गेल्यास, तिथे तुम्हाला जवळजवळ सर्व प्रकारचे गोठलेले मशरूम सापडतील. शॅम्पिग्नन्सचा वापर प्रामुख्याने सॅलड्स आणि कॅसरोलसाठी केला जातो. त्यांना एक आनंददायी सौम्य चव आहे, ते पूर्णपणे निरुपद्रवी आहेत आणि इतर घटकांसह छान दिसतात. ते खाण्यापूर्वी तळलेले किंवा उकडलेले असू शकतात. उष्णतेच्या उपचारांच्या कोणत्याही पद्धतीनंतर, शॅम्पिगन्स त्यांच्या व्हॉल्यूमच्या जवळजवळ दोन तृतीयांश गमावतात; हे स्वयंपाक करताना लक्षात घेतले पाहिजे.

बहुतेक गृहिणी मशरूम उकळण्यापेक्षा तळणे पसंत करतात. कांदे आणि लसूण सह तळलेले शॅम्पिगन्स मूळ, आनंददायी चव घेतात, परंतु त्याच वेळी ते खूप उच्च-कॅलरी आणि हानिकारक डिश बनतात. उकडलेले शॅम्पिगन बरेच जलद शिजतात, परंतु शिजवल्यानंतर ते थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि परिणामी मटनाचा रस्सा धुवा असा सल्ला दिला जातो.

गोठविलेल्या शॅम्पिगन्सचा पर्याय असल्यास, आपल्याला ते वापरण्याची आवश्यकता आहे. मशरूमसह स्तरित सॅलडसाठी कॅन केलेला आणि लोणचेयुक्त पदार्थ देखील उत्तम आहेत. वापरण्यापूर्वी, त्यात मॅरीनेड आणि मसाल्यापासून मुक्त होण्याचा सल्ला दिला जातो. नक्कीच, आपल्याला ताजे मशरूम आढळल्यास ते सामान्यतः चांगले होईल.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी, आम्हाला अन्न उष्णतेच्या उपचारांसाठी डिश, डिशसाठी कंटेनर, एक धारदार चाकू आणि कटिंग बोर्ड आवश्यक आहे.

मशरूमसह स्तरित सॅलडसाठी पाककृती:

कृती 1: मशरूमसह स्तरित सॅलड

हे कोशिंबीर हार्दिक आणि चवदार आहे, आणि तयार करणे खूप सोपे आहे. त्यासाठी साहित्य शोधणे खूप सोपे आहे आणि त्याहीपेक्षा ते तयार करणे. सर्वात सोपी रेसिपी, हे सुट्टीचे टेबल आणि दररोज डिनर दोन्हीसाठी योग्य आहे.

आवश्यक साहित्य:

• 3 उकडलेले बटाटे
• 2 ताजी काकडी
• 300 ग्रॅम उकडलेले champignons
• 2 चमचे अंडयातील बलक
• हिरवळ

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

आम्ही सर्व उत्पादने शक्य तितक्या बारीक कापून टाकतो जेणेकरून आमची मशरूमसह स्तरित सॅलडचा आकार चांगला राहील आणि तो पडत नाही. आम्ही सर्व बटाटे दोन भागांमध्ये विभागतो, प्रत्येकी अर्धा चमचे अंडयातील बलकाने ग्रीस करतो. अर्धे बटाटे मोल्डमध्ये ठेवा, त्यावर सर्व मशरूमपैकी अर्धे, नंतर एक चिरलेली काकडी. काकडीच्या नंतर बटाटे वगैरेचा दुसरा थर असतो. अंडयातील बलक सह प्रत्येक थर थोडे वंगण घालणे, आपण चवीनुसार मीठ घालू शकता. हिरव्या भाज्या सह सजवा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तेजस्वी आणि भूक बाहेर वळले.

कृती 2: मशरूम आणि हॅमसह स्तरित सॅलड

हे सॅलड आपल्या सुट्टीच्या टेबलवर एक नियमित डिश बनू शकते. ते भरणारे आणि कॅलरीजमध्ये जास्त आहे आणि टेबलवर नेहमीच भरपूर अन्न असल्याने, अतिथी समस्यांशिवाय त्याचा आनंद घेण्यास सक्षम असतील आणि जास्त वजन वाढवू शकत नाहीत.

आवश्यक साहित्य:

• २ उकडलेले बटाटे
• 1 उकडलेले गाजर
• 400 ग्रॅम उकडलेले शॅम्पिगन किंवा इतर मशरूम
• 2 उकडलेले अंडी
• 250 ग्रॅम हॅम
• 2 चमचे अंडयातील बलक

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

या सॅलडमध्ये, सर्व स्तर फक्त एकदाच दिसतील. सर्व साहित्य खडबडीत खवणीवर किसले पाहिजे आणि मशरूम चिरल्या पाहिजेत. मशरूम आणि हॅमसह एक स्तरित सॅलड दाट आणि समाधानकारक असावे. खालील स्तरांमध्ये ठेवा: बटाटे, हॅम, गाजर, मशरूम, अंडी आणि अंडयातील बलक. प्रत्येक थर देखील अंडयातील बलक एक लहान रक्कम सह lubricated करणे आवश्यक आहे.

कृती 3: मशरूमसह मसालेदार स्तरित सॅलड

पुरुष या सॅलडची प्रशंसा करतील. हे क्षुधावर्धक सारखे आहे जे मुख्य कोर्सच्या आधी किंवा लहान स्नॅक दरम्यान खाल्ले जाऊ शकते. हे सॅलड भागांमध्ये तयार केले जाऊ शकते, म्हणून आम्हाला एका काचेच्या किंवा मग सारख्या आकारात सहा साचे लागतील.

आवश्यक साहित्य:

• 200 ग्रॅम स्मोक्ड सॉसेज
• २ उकडलेले बटाटे
• 150 ग्रॅम लोणचे काकडी
• १ मोठा टोमॅटो
• 200 ग्रॅम लोणचेयुक्त मशरूम
• 2 चमचे अंडयातील बलक
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज
• लसूण अर्धी लवंग
• वाळलेल्या बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) एक पॅकेट

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

आम्ही टोमॅटो वगळता सर्व उत्पादने अगदी बारीक चिरून घ्या आणि चीज खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. टोमॅटोचे रिंग्जमध्ये कापून घ्या आणि सॅलडसाठी सर्वात मोठे सहा बाजूला ठेवा. टोमॅटोची रिंग, सॉसेज, मशरूम, काकडी आणि बटाटे मोल्डमध्ये ठेवा, नंतर काळजीपूर्वक उलटा आणि सॅलड हलवा. किसलेले चीज, अंडयातील बलक आणि किसलेले लसूण एका वेगळ्या भांड्यात मिसळा, हे मिश्रण मशरूमसह तयार केलेल्या पफ सॅलडच्या वर ठेवा. आपण वाळलेल्या औषधी वनस्पतींनी सजवू शकता.

कृती 4: मशरूम आणि चिकनसह स्तरित सॅलड

जर अनेक लोक अनपेक्षितपणे तुम्हाला भेटायला आले तर हे हार्दिक सॅलड एक उत्कृष्ट पाककृती उपाय असेल. त्याची साधेपणा या वस्तुस्थितीत आहे की ते खूप लवकर तयार होते, परंतु त्यासाठीचे साहित्य आगाऊ तयार केले जाऊ शकते (शिजवलेले) आणि योग्य वेळी वापरले जाऊ शकते. नियमानुसार, विविध सुट्ट्यांपूर्वी, विविध सॅलड्ससाठी मोठ्या प्रमाणात साहित्य एकाच वेळी तयार केले जाते, मशरूम आणि चिकनसह हे स्तरित सॅलड अपवाद नाही.

आवश्यक साहित्य:

• कोंबडीची छाती
• 3 उकडलेले बटाटे
• 4 उकडलेले अंडी
• 500 ग्रॅम उकडलेले champignons
• 2 चमचे अंडयातील बलक

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

अंडी कठोरपणे उकळवा, शॅम्पिगन्स उकळवा आणि पाणी काढून टाका, स्तन उकळवा. सर्व साहित्य बारीक चिरून घ्या आणि एकामागून एक साच्यात ठेवा: बटाटे, चिकन, मशरूम, अंडी यांचा थर आणि त्याच क्रमाने आणखी एक वेळा पुन्हा करा. अंडयातील बलक सह प्रत्येक थर वंगण घालणे, आणि herbs सह समाप्त भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सजवा.

कृती 5: मशरूम आणि सॅल्मनसह स्तरित सॅलड

बर्याचदा, सर्वात महत्वाच्या आणि सुंदर टेबलवर खरोखर विलासी पदार्थ सादर करणे आवश्यक आहे. उदात्त लाल मासे जोडून मशरूम सॅलड सारखेच आहे. जर शक्यता परवानगी देत ​​नाही तर, आपण सॅल्मनऐवजी गुलाबी सॅल्मन वापरू शकता, परंतु नंतर डिशची तयार चव थोडीशी बदलेल. या सॅलडसाठी, लोणचेयुक्त मशरूम श्रेयस्कर आहेत.

आवश्यक साहित्य:

• 200 ग्रॅम हलके खारट सॅल्मन
• 200 ग्रॅम लोणचेयुक्त मशरूम
• 150 ग्रॅम हार्ड चीज
• 3 अंडी
• अंडयातील बलक

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

अंडी कठोरपणे उकळवा, मशरूममधून मॅरीनेड आणि औषधी वनस्पती काढून टाका, चीज एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, अंडी बारीक चिरून घ्या, आपण त्यांना काट्याने चिरडू शकता. तयार पॅनमध्ये थर ठेवा: बारीक चिरलेली सालमन, चीज, मध मशरूम, अंडी, अंडयातील बलक आणि वर अधिक चीज शिंपडा. आपण औषधी वनस्पती किंवा लाल कॅविअरसह सॅलड सजवू शकता.

मशरूमसह स्तरित सॅलड - सर्वोत्तम शेफकडून रहस्ये आणि उपयुक्त टिपा

लक्षात ठेवा की मशरूम शरीरासाठी खूप जड अन्न आहेत. हे घटक जास्त प्रमाणात सॅलडमध्ये जोडण्याची शिफारस केलेली नाही. मशरूम कमी तळण्याचा प्रयत्न करा - थोड्या प्रमाणात ते उकडलेल्या बटाट्यांबरोबर चांगले जातात, परंतु त्यांना स्वतंत्र डिश म्हणून खाण्याची शिफारस केलेली नाही.

शिजवल्यानंतर, मशरूमसह तयार पफ सॅलड किमान अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. यावेळी, सर्व स्तर अंडयातील बलक सह संतृप्त केले जातील, आणि सॅलडचा आकार अधिक चांगला राहील. अंडयातील बलक ऐवजी, आपण आंबट मलई वापरू शकता (केवळ पाककृतीमध्ये लोणचेयुक्त मशरूम किंवा काकडी समाविष्ट नसल्यास) किंवा ऑलिव्ह ऑइल आणि लिंबाचा रस यांचे मिश्रण.

मशरूम सह पाककृती

• मशरूम सूप
• मशरूम सह कॅसरोल
• मशरूम सह ज्युलियन
• मशरूम सह सॅलड्स
• मशरूम सह बटाटे
• मशरूम पॅट
• मॅरीनेट केलेले मशरूम
• Champignons सह पाककृती
• मशरूम सह सूप
• चीज सह मशरूम
• चोंदलेले मशरूम
• तळलेले मशरूम
• मशरूम सह पास्ता
• मांस आणि मशरूम सह बटाटे
• भांडी मध्ये मशरूम
• स्ट्यूड मशरूम
• मशरूम सह पिझ्झा
• मशरूम सह मलाईदार सॉस
• ओव्हन मध्ये भाजलेले मशरूम
• आंबट मलई सह मशरूम
• मशरूम सह मांस
• मशरूम ग्लेड सॅलड्स
• मशरूम सह स्तरित कोशिंबीर
• तळलेले मशरूम सह कोशिंबीर
• मशरूम आणि चीज सह सॅलड कृती
• मशरूम सॉस
• मशरूम सह Tartlets
• वाळलेल्या मशरूम सूप
• मशरूम मटनाचा रस्सा
• मशरूम मटनाचा रस्सा सूप
• मशरूम कोशिंबीर - फोटोसह कृती
• मशरूम सूप - फोटोसह कृती
• मशरूम सह Dumplings
• मशरूम सह Lasagna

आपण पाककला विभागाच्या मुख्य पृष्ठावर आणखी मनोरंजक पाककृती शोधू शकता

गृहिणी जे पदार्थ बनवतात ते फक्त डोळ्यांना आनंद देणारे नसून पोटालाही खाण्यासारखे असावेत. मशरूम कोशिंबीर एक ऐवजी तीव्र चव आहे, कोरियन गाजर असू शकते आणि निश्चितपणे कुटुंबातील सदस्य आणि अनपेक्षित अतिथी दोघांनाही आकर्षित करेल. म्हणून, प्रत्येकाला मशरूम आणि चिकनसह स्तरित सॅलड तयार करण्यासाठी मूलभूत पाककृती जाणून घेण्याची शिफारस केली जाते.

या स्वादिष्ट डिशने आपल्या प्रियजनांना संतुष्ट करण्यासाठी, आपल्याकडे खालील उत्पादनांचा संच स्टॉकमध्ये असावा:

• 2 चिकन फिलेट्स.
• 6 कोंबडीची अंडी.
• 300 ग्रॅम हार्ड चीज.
• 300 ग्रॅम ताजे मशरूम.
• अक्रोडाचे 250 ग्रॅम.
• 2 कांदे.
• अंडयातील बलक सुमारे 400 ग्रॅम.
• सूर्यफूल तेल.

पहिली पायरी म्हणजे कांदे चांगले स्वच्छ धुवा आणि चिरून घ्या, एक कडक उकडलेले अंडे उकळवा आणि तयार चिकन फिलेट खारट पाण्यात शिजवा. नंतर भाजीपाला तेल गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये घाला आणि सोललेली मशरूमसह कांदा 20 मिनिटे तळा. परिणामी वस्तुमानात अंडयातील बलक घाला आणि 7 मिनिटे कमी गॅसवर सोडा.

कापलेले फिलेट एका स्वच्छ डिशवर एका थरात ठेवा आणि वर अंडयातील बलक पसरवा. दुसरा थर चिरलेला काजू असेल. तिसरा थर अंडयातील बलक सह greased, किसलेले अंडी आहे. मशरूम आणि कांदे अंड्यांचे अनुसरण करतात.

हार्ड चीज खडबडीत खवणीवर किसले पाहिजे आणि शेवटच्या थरात ठेवले पाहिजे. मशरूमसह चिकन कोशिंबीर कोणत्याही सॉस किंवा आंबट मलईसह शीर्षस्थानी असू शकते, आपल्या प्रियजनांना काय आवडते यावर अवलंबून. डिश भिजवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली जाते आणि 2 तासांनंतर सर्व्ह केली जाते.

डिशची रचना अगदी सोपी आहे:

• लोणचे मशरूम एक किलकिले.
• 2 कांदे.
• कोंबडीची छाती.
• 2 बटाटे.
• गाजर.
• 150 ग्रॅम चीज.
• 2 अंडी.
• अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई 250 ग्रॅम.
• सूर्यफूल तेल काही tablespoons.
• ताज्या हिरव्या भाज्या.

कांदा सोलून बारीक चिरलेला आहे. थोड्या प्रमाणात कॅन केलेला शॅम्पिगनचे तुकडे केले जातात. तळण्याचे पॅन गरम केले जाते, तेलाने भरलेले असते आणि त्यात कांदे ठेवले जातात, ज्याला सोनेरी रंग आणणे आवश्यक आहे. यास 3 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही. कांद्यामध्ये मशरूम घाला आणि सुमारे 7 मिनिटे तळा.

बटाटे, त्यांच्या जॅकेटमध्ये उकडलेले, सोलून आणि किसलेले असतात. उकडलेले गाजर आणि चीज बरोबर असेच करा. हिरव्या भाज्या धुऊन खूप बारीक चिरल्या जातात. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की तज्ञांनी मांस न कापण्याची शिफारस केली आहे, परंतु ते चवदार बनविण्यासाठी ते थेट आपल्या हातांनी फाडून टाका.

पुढे, सॅलड वाडगा घ्या आणि त्याच्या तळाशी अंडयातील बलक असलेल्या बटाट्याने झाकून टाका. वर कांदा-मशरूमचे मिश्रण आणि एक चमचा मेयोनेझ पसरवा. आंबट मलईमध्ये मिसळलेले गाजर दुसऱ्या लेयरवर वितरीत केले जातात. यानंतर चीज आणि अंडयातील बलक या.

स्तरित चिकन सॅलडमध्ये अंडी आणि चिरलेली औषधी वनस्पती असतात. डिश कित्येक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये राहिल्यानंतर, आपण ते आपल्या अतिथींना देऊ शकता.

सॅलड "जोसेफिन"

मशरूम आणि चिकन असलेले हे सॅलड अतिशय चवदार आणि समाधानकारक मानले जाते. याव्यतिरिक्त, ते नेहमीच बरेच असते, म्हणून विचाराधीन उत्पादनांचे प्रमाण दोन भागांमध्ये विभागले जाऊ शकते.

डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील गोष्टींचा साठा करणे आवश्यक आहे:

• कोणत्याही मशरूमचे 500 ग्रॅम.
• 0.5 किलोग्राम चिकन मांस.
• 200 ग्रॅम चीज.
• काही टोमॅटो.
• हिरवे कांदे.
• सॉस, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई.
• चवीनुसार मसाले.

तळलेले मशरूमसह सॅलड बनवण्याची कृती सोपी आहे: शॅम्पिगन तळलेले आहेत, मांस आणि अंडी उकडलेले आहेत, कांदे चिरले आहेत आणि चीज आणि टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे केले आहेत. सर्व घटक पूर्णपणे मिसळले जातात, अंडयातील बलक मिश्रणात ओतले जाते, मसाले जोडले जातात आणि पुन्हा मिसळले जातात. चिकन आणि मशरूमसह पफ सॅलड ओतल्यानंतर, ते खाल्ले जाऊ शकते.

डिश "मशरूम कोट"

गृहिणींनी खालील उत्पादनांचा साठा केला पाहिजे:

• शॅम्पिगन.
• उकडलेले चिकन मांस.
• गाजर, कांदा.
• अंडी.
• हार्ड चीज.
• सॉस.
• हिरवळ.

ते थरांमध्ये करा. हे करण्यासाठी, आपण कोणत्याही प्रकारचे ताजे आणि खारट मशरूम घेऊ शकता. ते तळलेले असावे आणि त्यातून द्रव पिळून काढावा. कांदे आणि गाजर स्वतंत्रपणे तळलेले आणि तेलापासून मुक्त केले जातात. कोंबडीचे स्तन उकडलेले आणि थंड केले जाते आणि चीज एका खडबडीत खवणीतून अंडी प्रमाणे जाते.

स्तर खालीलप्रमाणे वितरीत केले जातात: तळलेले मशरूम, कांदे असलेले गाजर, अंडयातील बलक, कापलेले मांस आणि अंडयातील बलक, अंडयातील बलक आणि अंडी असलेले चीज. मशरूम आणि चीज सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सजवण्यासाठी, ताजे herbs विविध वापरा.

सॅलड "बोगाटीर"

आवश्यक उत्पादनांची यादीः

• बटाटा.
• अनेक अंडी.
• मॅरीनेट केलेले शॅम्पिगन.
• 2 कांदे.
• कोंबडीच्या पायांची एक जोडी.
• 2 मोठे गाजर.
• ऑलिव्ह अंडयातील बलक.

कोशिंबीर मशरूम आणि कोरियन गाजर सह केले जाऊ शकते. पहिली पायरी म्हणजे बटाटे, अंडी आणि मांस उकळणे. नंतर चॅम्पिगन्स आणि कांदे चिरून घ्या, मसाल्यांबरोबर सूर्यफूल तेलात कित्येक मिनिटे तळा.

पुढे, आपल्याला एक डिश आणि स्प्रिंगफॉर्म बेकिंग डिश तयार करणे आवश्यक आहे, त्यातील उत्पादने अंडयातील बलक मध्ये भिजवलेल्या थरांमध्ये ठेवा: किसलेले बटाटे, कांदे आणि मशरूमचे मिश्रण, चिकन, गाजर आणि अंडी, किसलेले. आपण आपल्या इच्छेनुसार मशरूम आणि चिकनसह स्तरित सॅलड सजवू शकता.

champignons, काकडी आणि prunes सह स्तरित सॅलड

विचाराधीन डिश तयार करणे खूप सोपे आणि जलद आहे. अनपेक्षित अतिथी भेट देतात तेव्हा आपल्याला हेच हवे असते. गृहिणीच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये खालील उत्पादने असावीत:

• 200 ग्रॅम चिकन फिलेट.
• prunes च्या 150 ग्रॅम.
• एक कांदा.
• 150 ग्रॅम लोणचे काकडी.
• अंडयातील बलक.
• भाजी तेल.
• विविध मसाले.

चिकन आणि मशरूमसह सॅलडमध्ये चिकनचा कोणताही भाग थरांमध्ये ठेवण्याची परवानगी आहे, परंतु ते थंडगार फिलेट असल्यास ते चांगले आहे. ते चांगले धुतले पाहिजे, उकळत्या पाण्यात जोडलेल्या मसाल्यांनी ठेवले पाहिजे आणि सुमारे 40 मिनिटे उकळले पाहिजे. नंतर थंड करा आणि रस्सा काढून टाका. त्याच तत्त्वाचा वापर करून मशरूम आणि चिकनसह दुबळे पफ सॅलड तयार केले जाते.

खड्डे न करता prunes खरेदी करणे चांगले आहे. त्यावर उकळलेले पाणी घाला आणि 20 मिनिटे एकटे सोडा. कांदा सोलून चिरलेला आहे. शॅम्पिगन धुतले जातात, वाळवले जातात, सोलले जातात आणि चौकोनी तुकडे करतात. पुढे, ते कांद्यासोबत मध्यम आचेवर तळलेले असतात, जोपर्यंत द्रव नाहीसे होत नाही, मसाल्यांनी मसाले घातले जातात आणि थंड होतात.

छाटणी कागदाच्या टॉवेलने डागून आणि पट्ट्यामध्ये कापून आर्द्रतेपासून काढून टाकली जाते. दोन लोणच्याचे काकडी फिलेटप्रमाणेच तुकडे करतात. उत्पादने सॅलड वाडग्यात थरांमध्ये ठेवली जातात: चिकन मांस, प्रुन्स, शॅम्पिगन, कांदा आणि मशरूम वस्तुमान आणि काकडी. सर्व स्तर सॉस, मीठ आणि थोडे मिरपूड सह लेपित करणे आवश्यक आहे.

काकडींसह मशरूम सॅलड थोडा वेळ बसावे, चांगले भिजवावे आणि त्यानंतरच सुट्टीच्या टेबलावर किंवा कौटुंबिक डिनरमध्ये सर्व्ह करावे.

सॅलड "अद्भुत"

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कृती गोमांस सह मांस ऑलिव्हियर सारखीच आहे, फक्त फरक मशरूम, काजू आणि चीज किंवा एक चीज उत्पादन आहेत. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की सर्व पूर्व-प्रक्रिया केलेले घटक थरांमध्ये ठेवले पाहिजेत, कारण अशा प्रकारे डिशला एक स्वादिष्ट चव प्राप्त होते.

तयार करण्यासाठी, आपण खरेदी करणे आवश्यक आहे:

• 3 गाजर.
• 2 बटाटे.
• 4 चिकन अंडी.
• 100 ग्रॅम चीज.
• 300 ग्रॅम फिलेट.
• 8 अक्रोड.
• 300 ग्रॅम शॅम्पिगन.
• अंडयातील बलक.

मशरूम, मांस, भाज्या आणि अंडी स्वतंत्रपणे उकडलेले आहेत. नंतर सर्व साहित्य खालील क्रमाने स्वच्छ डिशवर किसून घ्या: गाजर, अर्धे चीज, 2 अंडी आणि 1 बटाटा. हे सर्व अंडयातील बलक सह कोट करणे चांगले आहे. शीर्षस्थानी आपल्याला मशरूम आणि नटांसह चिकनचे तुकडे ठेवणे आवश्यक आहे. आता उरलेले बटाटे, अंडी आणि अंडयातील बलक. चीज आणि किसलेले गाजर किंवा कोरियन गाजर डिशच्या अगदी वरच्या बाजूला ओतले जातात. तुमच्या आवडीच्या आवडीनुसार चीज सह सॅलड सजवा आणि भिजवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

सॅलड तयार करण्यासाठी काही नियम

तुमची आवडती डिश नेहमीच चवदार आणि सुंदर बनते हे सुनिश्चित करण्यासाठी, तुम्ही व्यावसायिकांकडून काही टिपांचे पालन केले पाहिजे:

1. डिशेस मुलामा चढवणे, सिरेमिक किंवा ग्लास असणे आवश्यक आहे.
2. भाज्या थोड्या प्रमाणात पाण्यात शिजवल्या पाहिजेत.
3. डिश सर्व्ह करण्यापूर्वी फक्त मीठ घालण्याचा सल्ला दिला जातो.
4. आपण अंडयातील बलक, विविध सॉस, आंबट मलई आणि ऑलिव्ह ऑइलसह लोणचेयुक्त मशरूम आणि चिकनसह सॅलड घालू शकता.
5. कोणत्याही संशयास्पद गंधशिवाय उत्पादने फक्त ताजी वापरली पाहिजेत.
6. मशरूम आणि चिकन सॅलड्स भाज्या किंवा औषधी वनस्पतींपासून बनवलेल्या सर्व प्रकारच्या आकारांनी सजवले जातात.
7. शिळे अन्न खाऊ नये.

आपण वर्णन केलेल्या सर्व अटींचे पालन केल्यास, मशरूमसह सॅलड्सच्या पाककृतींचा काळजीपूर्वक अभ्यास करा आणि प्रक्रियेकडे प्रेमाने संपर्क साधा, तर डिश नेहमीच स्वादिष्ट होईल. पफ चिकन आणि मशरूम सॅलड खूप भरलेले आहे या वस्तुस्थितीमुळे, अतिथी येण्यापूर्वी ते तयार केले जाऊ शकते.