ஒமேகா 9 நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள். உணவில் ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள்

© egorka87 - stock.adobe.com

ஒமேகா -9 அமிலம் மோனோசாச்சுரேட்டட் ட்ரைகிளிசரைடுகளுக்கு சொந்தமானது, இது எந்த மனித உயிரணுவின் கட்டமைப்பின் ஒரு பகுதியாகும். அவர்களின் உதவியுடன், நியூரான்களின் உருவாக்கம், ஹார்மோன் தொகுப்பு, அவற்றின் சொந்த வைட்டமின்கள் உற்பத்தி போன்றவை நடைபெறுகின்றன. முக்கிய ஆதாரங்களில் சூரியகாந்தி விதைகள், நட்டு கர்னல்கள் மற்றும் எண்ணெய்கள் உள்ளன.

பொதுவான செய்தி

ஒமேகா-9 அமில லிப்பிடுகள் மிக முக்கியமான செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன. உதாரணமாக, கட்டமைப்பு, பிளாஸ்டிக், ஹைபோடென்சிவ் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு. இந்த கலவை நிபந்தனையுடன் மாற்றத்தக்கது, ஏனெனில் இது நிறைவுறா கொழுப்புகளின் வழித்தோன்றலாக இருக்கலாம்.

முக்கிய ஒமேகா -9 அமிலங்கள் குறிப்பிடப்படுகின்றன:

1. ஒலினோவா. மனித உடலில், இது ஒரு வகையான இருப்பு கொழுப்பு. இது சம்பந்தமாக, உட்கொள்ளும் உணவின் லிப்பிட் கலவையை மீண்டும் உருவாக்க அதன் சொந்த நிதியைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியத்திலிருந்து உடல் விடுவிக்கப்படுகிறது. மற்றொரு செயல்பாடு செல் சவ்வுகளின் உருவாக்கம் ஆகும். மோனோசாச்சுரேட்டட் குழுவின் மற்ற சேர்மங்களுடன் ட்ரைகிளிசரைடை மாற்றும் விஷயத்தில், செல் ஊடுருவல் கூர்மையாக குறைகிறது. மேலும், அதன் லிப்பிடுகள் மனித டிப்போக்களில் கொழுப்பு பெராக்சிடேஷன் செயல்முறையை மெதுவாக்குகின்றன மற்றும் ஆற்றல் வழங்குநராக உள்ளன. காய்கறி மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகளில் (இறைச்சி, மீன்) ஒலிக் அமிலம் உள்ளது. ஒமேகா -6 மற்றும் 3 உடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் குறைந்த அளவைக் காட்டுகிறது. எனவே, நீண்ட கால சேமிப்பு உணவை வறுக்கவும் எண்ணெய் நிரப்பவும் ஏற்றது;
2. எருகோவா. அதிகபட்ச சதவீதம் ராப்சீட், கடுகு, ப்ரோக்கோலி மற்றும் பொதுவான கோல்சாவில் உள்ளது. இது முக்கியமாக தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாலூட்டிகளால் முழுமையாகப் பயன்படுத்த இயலாமையே இதற்குக் காரணம். எருசிக் அமிலம் சோப்பு தயாரிப்பு, தோல் தொழில் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொழுப்புகளின் மொத்த அளவிலிருந்து இந்த பொருளின் 5% உள்ளடக்கம் கொண்ட எண்ணெய்கள் உள்நாட்டு நுகர்வுக்கு காட்டப்படுகின்றன. தினசரி அளவை தவறாமல் மீறினால், எதிர்மறையான விளைவுகள் சாத்தியமாகும். அவற்றில் பருவமடைதல் தடுப்பு, தசை ஊடுருவல், கல்லீரல் மற்றும் இதயத்தின் செயலிழப்பு;
3. கோண்டோயினோவா. இந்த ட்ரைகிளிசரைடுகளின் பயன்பாட்டின் முக்கிய துறை அழகுசாதனவியல் ஆகும். அவை தோல் மீளுருவாக்கம் அதிகரிக்கவும், புற ஊதா கதிர்களிடமிருந்து பாதுகாக்கவும், ஆழமான நீரேற்றம், முடியை வலுப்படுத்தவும், செல் சவ்வுகளின் ஊடுருவலை பராமரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அமிலத்தின் ஆதாரங்கள் ராப்சீட், ஜோஜோபா மற்றும் பிற கரிம எண்ணெய்கள்;
4. மிடோவா. இந்த கொழுப்புகள் மனித உடலின் இறுதி வளர்சிதை மாற்றங்களாகும்;
5. எலைடிக் (ஒலிக் என்பதன் வழித்தோன்றல்). இந்த பொருளின் லிப்பிடுகள் தாவர உலகிற்கு அரிதானவை. பாலில் ஒரு சிறிய சதவீதம் உள்ளது (கலவையில் உள்ள மற்ற அமிலங்களில் 0.1% க்கும் அதிகமாக இல்லை);
6. நெர்வோனோவா. இந்த ட்ரைகிளிசரைட்டின் இரண்டாவது பெயர் செலாகோயிக் அமிலம். இது மூளை ஸ்பிங்கோலிப்பிட்களில் உள்ளது, நரம்பியல் சவ்வுகளின் தொகுப்பு மற்றும் அச்சுகளை மீட்டெடுப்பதில் பங்கேற்கிறது. ட்ரைகிளிசரைட்டின் ஆதாரங்கள் - சால்மன் (சினூக், சாக்கி சால்மன்), ஆளி விதை, மஞ்சள் கடுகு, மக்காடமியா கர்னல்கள். மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, மூளை செயல்பாட்டின் சீர்குலைவுகளை (மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ், ஸ்பிங்கோலிபிடோசிஸ்) அகற்ற செலாகோயிக் அமிலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் பக்கவாதம் சிக்கல்களின் சிகிச்சையிலும்.

அற்பமான பெயர்	முறையான பெயர் (IUPAC)	மொத்த சூத்திரம்	லிப்பிட் ஃபார்முலா	எனவே pl.
ஒலீயிக் அமிலம்	cis-9-octadecenoic அமிலம்	C 17 H 33 COOH	18:1ω9	13-14°C
எலைடிக் அமிலம்	டிரான்ஸ்-9-ஆக்டாடெசினோயிக் அமிலம்	C 17 H 33 COOH	18:1ω9	44°C
கோண்டோயிக் அமிலம்	cis-11-eicosenoic அமிலம்	C 19 H 37 COOH	20:1ω9	23-24°C
மிடிக் அமிலம்	cis,cis,cis-5,8,11-eicosatrienoic அமிலம்	C 19 H 33 COOH	20:3ω9	–
எருசிக் அமிலம்	சிஸ்-13-டோகோசெனோயிக் அமிலம்	C 21 H 41 COOH	22:1ω9	33.8°C
நரம்பு அமிலம்	cis-15-tetracosenoic அமிலம்	C 23 H 45 COOH	24:1ω9	42.5°C

ஒமேகா 9 இன் நன்மைகள்

ஒமேகா -9 இல்லாத நாளமில்லா, செரிமான மற்றும் பிற உடல் அமைப்புகளின் முழு செயல்பாடும் விலக்கப்பட்டுள்ளது.

நன்மை பின்வருமாறு:

• நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைத்தல், இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துதல்;
• கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் மற்றும் இரத்த உறைவு உருவாவதை நிறுத்துதல்;
• அதிகரித்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி;
• சருமத்தின் பாதுகாப்பு பண்புகளை பராமரித்தல்;
• புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பது (இணைந்து);
• வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல்;
• சொந்த வைட்டமின்கள், ஹார்மோன் போன்ற பொருட்கள் மற்றும் நரம்பியக்கடத்திகள் உற்பத்தியை செயல்படுத்துதல்;
• சவ்வு ஊடுருவலின் முன்னேற்றம்;
• அழிவுகரமான தாக்கங்களிலிருந்து உள் உறுப்புகளின் சளி சவ்வுகளின் பாதுகாப்பு;
• தோலில் ஈரப்பதத்தின் அளவை பராமரித்தல்;
• நரம்பியல் சவ்வுகளின் உருவாக்கத்தில் பங்கேற்பு;
• எரிச்சலைக் குறைத்தல், மனச்சோர்வின் நிவாரணம்;
• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கவும்;
• மனித உடலுக்கு ஆற்றல் வழங்கல்;
• தசை செயல்பாடு கட்டுப்பாடு, தொனியை பராமரித்தல்.

ஒமேகா -9 இன் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை, இது மருத்துவத்தில் பரவலான பயன்பாடுகளால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த குழுவின் ட்ரைகிளிசரைடுகள் நீரிழிவு மற்றும் பசியின்மை, தோல் மற்றும் மூட்டு பிரச்சினைகள், இதயம், நுரையீரல் போன்றவற்றை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. அறிகுறிகளின் பட்டியல் நீண்டது, ஆராய்ச்சி நடந்து கொண்டிருக்கிறது.

தேவையான தினசரி அளவு

மனித உடலுக்கு ஒமேகா -9 தொடர்ந்து தேவைப்படுகிறது. ட்ரைகிளிசரைட்டின் அளவு, உள்வரும் உணவின் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் 13-20% இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், தற்போதைய நிலை, வயது, வசிக்கும் இடம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து இது மாறுபடலாம்.

விகிதத்தில் அதிகரிப்பு பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் குறிக்கப்படுகிறது:

• பல்வேறு காரணங்களின் அழற்சியின் இருப்பு;
• நாள்பட்ட இருதய நோய்களுக்கான சிகிச்சை (செல்வாக்கு செலுத்தும் காரணி - கொலஸ்ட்ரால் வைப்பு அதிகரிப்பதை நிறுத்துதல்);
• அதிகரித்த சுமைகள் (விளையாட்டு, கடினமான உடல் வேலை).

ஒமேகா -9 இன் தேவை குறைவது இதுபோன்ற நிகழ்வுகளுக்கு பொதுவானது:

• அத்தியாவசிய பாஸ்போலிப்பிட்களின் அதிகரித்த நுகர்வு (ஒமேகா -6.3). மேலே உள்ள பொருட்களிலிருந்து ஒலிக் அமிலம் ஒருங்கிணைக்கும் திறன் இதற்குக் காரணம்;
• குறைந்த இரத்த அழுத்தம்;
• கர்ப்பம்;
• நோயியல் மற்றும் கணையச் செயல்பாட்டைத் தடுப்பது.

ஒமேகா -9 கொழுப்புகளின் குறைபாடு மற்றும் அதிகப்படியான நிறைவு

விவரிக்கப்பட்ட ட்ரைகிளிசரைடு உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது என்பது அறியப்படுகிறது. எனவே, குறைபாடு மிகவும் அரிதானது. பிந்தையவற்றின் அறியப்பட்ட காரணங்களில் பட்டினி, மோனோ-டயட் (புரதம்) மற்றும் கொழுப்புகளை நீக்குவதன் மூலம் எடை இழப்பு திட்டங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

ஒமேகா -9 குறைபாடு பின்வருவனவற்றிற்கு வழிவகுக்கும்:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல், குறைந்த உடல் எதிர்ப்பின் விளைவாக வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுடன் தொற்று;
• மூட்டுகள் மற்றும் எலும்பு திசுக்களின் நோயியல் வளர்ச்சி;
• இரைப்பைக் குழாயின் கோளாறுகள்;
• குறைந்த கவனம், மன அழுத்தம், எரிச்சல்;
• தசைக்கூட்டு அமைப்பின் நாட்பட்ட நோய்களின் மறுபிறப்புகள், சோர்வு மற்றும் பலவீனம்;
• முடியின் தரத்தில் குறைவு (இழப்பு, மந்தமான, முதலியன);
• இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பு;
• தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளின் அதிகரித்த வறட்சி, விரிசல்;
• யோனி மைக்ரோஃப்ளோராவின் மீறல், இனப்பெருக்க செயலிழப்பு;
• நிரந்தர தாகம், முதலியன

ஒருவரின் நிலை குறித்து கவனக்குறைவு மற்றும் சரியான நேரத்தில் சிகிச்சை இல்லாதது இதய கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. இருப்பினும், கொழுப்பு அமிலங்களுடனான அதிகப்படியான நிறைவும் ஆபத்தானது.

அதிகப்படியான அளவு முடிவுகள்:

• உடல் பருமன் (கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் காரணமாக);
• கணையத்தின் நோய்களின் அதிகரிப்பு (என்சைம் தொகுப்பின் மீறல்);
• இரத்த உறைதல் (பக்கவாதம், இரத்த உறைவு, மாரடைப்பு ஆபத்து);
• கல்லீரல் நோய்க்குறியியல் (சிரோசிஸ், ஹெபடைடிஸ்).

ஒமேகா -9 அதிகப்படியான பெண் இனப்பெருக்க அமைப்பில் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இதன் விளைவாக கருவுறாமை, கருத்தரிப்பதில் சிரமம். கர்ப்பிணிப் பெண்களில் - கருவின் வளர்ச்சியின் நோயியல். பாலூட்டும் பெண்களில் - பாலூட்டும் கோளாறுகள்.

பிரச்சனைக்கு தீர்வு உணவு முறை மாற்றம். அவசர நடவடிக்கையாக - ஒலிக் அமிலத்துடன் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது.

உணவு தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு

ஒமேகா அமிலங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு அதிக எதிர்ப்பைக் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், அவற்றைக் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு சிறப்பு சேமிப்பு விதிகள் தேவை.

1. இருண்ட கண்ணாடி கொள்கலன்களில் தாவர எண்ணெய்களை வாங்குவது நல்லது;
2. உணவு பொருட்கள் சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட குளிர் இடங்களில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்;
3. "எக்ஸ்ட்ராவிர்ஜின்" என்று பெயரிடப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய்களை வாங்கவும். அவை லிப்பிட்களின் அதிகபட்ச செறிவைக் கொண்டிருக்கின்றன;
4. ஆரோக்கியமான பொருட்களிலிருந்து உணவு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்பட வேண்டும், வலுவான வெப்பம் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது;
5. தொகுப்பைத் திறந்த பிறகு சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய்களை ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியாது;
6. 7 ° C க்கும் குறைவான வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியடைவது விரும்பத்தகாதது. இந்த வாசலைக் கடந்த பிறகு, அது படிகமாகிறது.

© Baranivska - stock.adobe.com

ஒமேகா 9 ஆதாரங்கள்

தாவர தோற்றத்தின் மூல எண்ணெய்கள் ஒமேகா -9 இன் உள்ளடக்கத்தில் மறுக்கமுடியாத தலைவர்களாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றைத் தவிர, விலைமதிப்பற்ற கொழுப்புகள் மற்ற பொருட்களிலும் காணப்படுகின்றன.

தயாரிப்பு	100 கிராமுக்கு கொழுப்பின் அளவு, கிராம்
ஆலிவ் எண்ணெய்	82
கடுகு விதைகள் (மஞ்சள்)	80
மீன் கொழுப்பு	73
ஆளிவிதை (சிகிச்சை அளிக்கப்படாதது)	64
கடலை வெண்ணெய்	60
கடுகு எண்ணெய்	54
ராப்சீட் எண்ணெய்	52
பன்றிக்கொழுப்பு	43
வடக்கு கடல் மீன் (சால்மன்)	35 – 50
(வீட்டில்)	40
எள் விதை	35
பருத்தி விதை எண்ணெய்	34
சூரியகாந்தி எண்ணெய்	30
மெகடாமியா கொட்டைகள்	18
	16
சால்மன் மீன்	15
ஆளி விதை எண்ணெய்	14
சணல் எண்ணெய்	12
	10
கோழி இறைச்சி	4,5
சோயா பீன்ஸ்	4
	3,5
	2,5

கூடுதலாக, ஒமேகா -9 கள் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் காணப்படுகின்றன.

அழகுசாதனவியல் துறையில் ஒமேகா -9 பயன்பாடு

கொழுப்பு கொழுப்புகள் மனித தோலின் இன்றியமையாத அங்கமாகும். அவை சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்கவும், சுருக்கங்களை குறைக்கவும், பாதுகாப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன. இந்த சூழலில் மிகவும் மதிப்புமிக்கது ஒலிக் அமிலம். இது உதட்டுச்சாயம், வயதான எதிர்ப்பு பராமரிப்பு பொருட்கள், முடி சுருள்கள், கிரீம்கள் மற்றும் லேசான சோப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

ஒமேகா -9 ட்ரைகிளிசரைடுகள் பின்வரும் பண்புகளைக் காட்டுகின்றன:

• தோல் மீளுருவாக்கம் மற்றும் கொலாஜன் உற்பத்தி செயல்முறைகளை செயல்படுத்துதல்;
• அதிகரித்த டர்கர்;
• microrelief சீரமைப்பு;
• எரிச்சல், அரிப்பு, முதலியவற்றை நீக்குதல்;
• செயல்படுத்துதல் ;
• தோல் நீரேற்றத்தின் உகந்த அளவை பராமரித்தல்;
• நுண்குழாய்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துதல்;
• தோலின் அமில கவசத்தை மீட்டமைத்தல்;
• கொழுப்புகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பை வழங்குதல்;
• செபம் பிளக்குகளை மென்மையாக்குதல், அடைபட்ட துளைகளைக் குறைத்தல்;
• தோலின் உள்ளூர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் அளவை அதிகரித்தல்;
• வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குதல், செல்லுலைட்டின் வெளிப்பாடுகளுக்கு எதிரான போராட்டம்;
• எண்ணெய்களில் உள்ள பொருட்களுக்கு சருமத்தின் ஊடுருவல் அதிகரித்தது.

சுருக்கமான சுருக்கம்

ஒமேகா -9 லிப்பிடுகள் கிட்டத்தட்ட உலகளாவியவை. அவை உயிரணு சவ்வுகளை பராமரிக்கவும் நரம்பியல் உறைகளை உருவாக்கவும் உதவுகின்றன. வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை உறுதிப்படுத்துகிறது, ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.

ஒமேகா -9 இல்லாமல், இருதய அமைப்பு, மத்திய நரம்பு மண்டலம், சுரப்பிகள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளின் ஒருங்கிணைந்த செயல்பாடு சிந்திக்க முடியாதது. விலைமதிப்பற்ற பொருளின் முக்கிய ஆதாரங்கள் தாவர எண்ணெய்கள், சமையல் விதைகள், மீன் மற்றும் நட்டு கர்னல்கள்.

முறையான வளர்சிதை மாற்றம் நேரடியாக குடலில் ட்ரைகிளிசரைட்டின் தொகுப்பை உறுதி செய்கிறது. மீறல்கள் லிப்பிட் குறைபாட்டையும் ஏற்படுத்துகின்றன. அதைத் தடுக்க, "எக்ஸ்ட்ராவிர்ஜின்" (10 மில்லி / நாள்) என்று பெயரிடப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். கூடுதலாக - எள், ஆளிவிதை அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் (100 கிராம்).

ஒமேகா-9 என்பது ஊட்டச்சத்தில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைவான ஆய்வுக் குழுவாகும். ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்லிணக்கத்தை பராமரிப்பதில் தீவிர பங்கு வகிக்கும் பல முக்கிய பொருட்களை உடலுக்கு உருவாக்க அவை அவசியம், அவை இளைஞர்கள், ஆற்றல் மற்றும் ஒரு நபரின் உடல் கவர்ச்சிக்கான ஊட்டச்சத்துக்கான அவசியமான அங்கமாகும்.

அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் ஆராய்ச்சியின் படி, ஒமேகா -9 மார்பக புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் மிகவும் சக்திவாய்ந்த கருவிகளில் ஒன்றாகும். சிகாகோ வடமேற்கு பல்கலைக்கழகத்தில் ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. சணல் எண்ணெயில் உள்ள ஒமேகா -9 மார்பக புற்றுநோய் மரபணுவைத் தடுக்கிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் செல்கள் இனப்பெருக்கம் செய்வதைத் தடுக்கிறது என்று சோதனைகள் காட்டுகின்றன.

ஒமேகா-9 நிறைந்த உணவுகள்:

தோராயமான அளவு 100 கிராம் உற்பத்தியில் குறிக்கப்படுகிறது

ஒமேகா -9 இன் பொதுவான பண்புகள்

ஒமேகா -9 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் குழுவிற்கு சொந்தமானது, இது மனித உடலின் ஒவ்வொரு உயிரணுவின் ஒரு பகுதியாகும், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. கூடுதலாக, அவை ஹார்மோன்களின் தொகுப்பை பாதிக்கின்றன, மேலும் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாட்டையும் கொண்டுள்ளன.

ஒமேகா -9 உடலால் ஓரளவு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, உடலின் மற்ற பகுதிகள் அதைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களிலிருந்து எடுக்கின்றன.

ஒமேகா -9 க்கான தினசரி தேவை

நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களுக்கான உடலின் தேவை மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலில் 10-20% வரை இருக்கும். உடலுக்கு தேவையான அளவு ஒமேகாவை வழங்க, நீங்கள் தினமும் ஒரு சிறிய கைப்பிடி பூசணி, எள், சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் சாப்பிடலாம். ஹேசல்நட்ஸ், பிஸ்தா, முந்திரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள், அதே போல் பாதாம்.

ஒமேகா -9 இன் தேவை அதிகரித்து வருகிறது:

• தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் கீல்வாதம் சிகிச்சையின் போது (அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு காரணமாக).
• இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நாள்பட்ட நோய்களுக்கான சிகிச்சையின் போது. இது வாஸ்குலர் சுவர்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் படிவுகளைத் தடுக்கிறது, அவற்றின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் பெரிய அளவுகள் மனித உடலில் எந்த அழற்சி செயல்முறைகளையும் எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. முக்கிய அழற்சி எதிர்ப்பு சிகிச்சையுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒமேகா -9 இன் தேவை குறைக்கப்படுகிறது:

• ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 அதிக அளவு நுகர்வு போது, ​​ஒமேகா -9 ஒருங்கிணைக்க முடியும்.
• குறைந்த இரத்த அழுத்தத்துடன்.
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது.
• கணையத்தின் நோய்களுடன்.

ஒமேகா -9 உறிஞ்சுதல்

ஒமேகா -9 தாவர எண்ணெய்கள் (சணல், சூரியகாந்தி, சோளம், ஆலிவ், பாதாம், முதலியன), மீன் எண்ணெய், சோயாபீன்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் கோழி ஆகியவற்றிலிருந்து சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இந்த உணவுகளில் ஒமேகா -9 மிக எளிதாக ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் உள்ளது.

ஒமேகா -9 இன் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் உடலில் அதன் விளைவு

ஒமேகா -9 மாரடைப்பு அபாயத்தை குறைக்கிறது, இரத்த நாளங்களுக்கு நெகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.

கூடுதலாக, இது உடலின் பாதுகாப்பு மற்றும் பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு அதன் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது. மற்றும் மிக முக்கியமாக, புற்றுநோயை தீவிரமாக எதிர்த்துப் போராடுகிறது.

ஒமேகா-9 கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்தல், சேமித்தல் மற்றும் தயாரித்தல்

ஒமேகா -9, அனைத்து பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைப் போலவே, எளிதில் அழிக்கப்படுகிறது. இது நடப்பதைத் தடுக்க, இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைப் பாதுகாக்க தேவையான பல எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

1. 1 அனைத்து எண்ணெய்களையும் இருண்ட கண்ணாடி பாட்டில் வாங்குவது நல்லது - இது ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ் ஒமேகா -9 அழிக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. இது வேலை செய்யவில்லை என்றால், எண்ணெயை இருண்ட இடத்தில் மட்டுமே சேமிக்கவும்.
2. 2 ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை "கூடுதல் கன்னி" பேட்ஜுடன் வாங்க அறிவுறுத்துகிறார்கள், மேலும் நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் அதில் மிகக் குறைவான பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.
3. 3 ஒமேகா -9 குறைந்த வெப்பநிலையில் அதன் பண்புகளை நன்றாக வைத்திருக்கிறது. எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது, அதன் நீடித்த கொதிநிலை இந்த பயனுள்ள பொருளை கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் அழிக்கிறது. எனவே, முடிந்தால், ஒமேகா கொண்ட உணவுகளை குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சையுடன் பயன்படுத்தவும் (விதி மீன் மற்றும் இறைச்சிக்கு பொருந்தாது).

அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒமேகா -9

ஒமேகா -9 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுவதால், இது இயற்கையாகவே குண்டான மக்களில் கூடுதல் பவுண்டுகள் இழப்பை துரிதப்படுத்துகிறது அல்லது மாறாக, அதை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு தேவையான எடையைப் பெற உதவுகிறது.

அனைத்து வகையான உணவு வகைகளையும் விரும்புவோருக்கு, மத்திய தரைக்கடல் உணவு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். ஒமேகா -9 மற்றும் ஒமேகா வகுப்பின் மற்ற பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் உடலின் உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கும், உருவத்தை சரிசெய்து, தோல், முடி, நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும்.

இந்த விளக்கப்படத்தில் ஒமேகா -9 பற்றிய மிக முக்கியமான புள்ளிகளை நாங்கள் சேகரித்துள்ளோம், மேலும் இந்தப் பக்கத்திற்கான இணைப்புடன் படத்தை சமூக வலைப்பின்னல் அல்லது வலைப்பதிவில் பகிர்ந்தால் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்போம்.

உயிரினம், இது இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, உறிஞ்சுதல் மற்றும் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, இரத்த உறைவு உருவாவதை தடுக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது.

ஒமேகா -9, அதன் முக்கிய பிரதிநிதி ஒலிக் அமிலம், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் போதுமான அளவு ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. இருப்பினும், மக்களைப் பராமரிப்பதிலும் பாதுகாப்பதிலும் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது.

நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒமேகா-9

மனித உடலில், ஒமேகா -9 வளாகத்தில் அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பண்புகள் உள்ளன.

அவை, நிபந்தனையுடன் மாற்றக்கூடிய சேர்மங்களாக, நிறைவுறா கொழுப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

முக்கியமாக அறியப்பட்ட மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள்:

• - அதன் கலவையில், இது மனித இருப்பு கொழுப்புக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. உணவுடன் வரும் கொழுப்பு அமில கலவையை உருவாக்குவதற்கு உடல் வளங்களை செலவிடுவதில்லை என்பதற்கு இது பங்களிக்கிறது. Cis-9-octadecenoic அமிலம் செல் சவ்வு உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. லிப்பிட்கள் மனித உடலில் கொழுப்புகளை அணிதிரட்டுவதை மெதுவாக்குகின்றன மற்றும் இயற்கையான ஆற்றல் மூலமாகும்.

காய்கறி தோற்றம் (ஆலிவ், வேர்க்கடலை அல்லது சூரியகாந்தி) மற்றும் விலங்கு தோற்றம் (மாட்டிறைச்சி, காட் கொழுப்பு) எண்ணெய்களில் ஒலிக் அமிலம் உள்ளது.

• எருசிக் அமிலம்முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்களில் காணப்படும் (கற்பழிப்பு, கோல்சா மற்றும்). இது இதய தசைக்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது, மனித செரிமான அமைப்பு அதை உடலில் இருந்து அகற்றாது.

• ஈகோசெனோயிக் அமிலம்ஆழமான தோல் நீரேற்றம், புற ஊதா கதிர்கள், மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்துதல் ஆகியவற்றிற்காக அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆர்கானிக் ஜோஜோபா, கடுகு, ராப்சீட் ஆகியவற்றில் உள்ளது.

• மிடிக் அமிலம்- பாலூட்டிகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தின் இறுதி தயாரிப்பு ஆகும்.

• எலைடிக் அமிலம்ஒலிக் அமிலம் ஆகும். இச்சேர்மம் இயற்கையில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது, மிகக் குறைவான அளவுகளில் (மொத்த கொழுப்பு நிறை 0.1%) அல்லது ஆட்டில்.

• நரம்பு அல்லது செலாகோலிக் அமிலம்வெள்ளைப் பொருள் ஸ்பிங்கோலிப்பிட்களின் ஒரு அங்கமாகும். மைலின் நியூரான்களின் உயிரியக்கவியல் மற்றும் நரம்பு இழைகளை மீட்டெடுப்பதில் பங்கேற்கிறது.

மருத்துவத்தில், இது மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ், அட்ரினோலூகோடிஸ்ட்ரோபிக்குப் பிறகு ஏற்படும் சிக்கல்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. இந்த கலவை பசிபிக் சால்மன், ஆளி விதை மற்றும் எள் விதைகள், கடுகு, மக்காடமியா ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.

உனக்கு தெரியுமா? சமீபத்தில் பாலூட்டப்பட்ட இளம் குழந்தைகள் ஆலிவ் எண்ணெயால் பயனடைகிறார்கள். பூரிதமற்ற கொழுப்புகள் தாய்ப்பாலின் பண்புகளில் ஒத்தவை.

குடும்பத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்

மனித உடலின் முழு செயல்பாடும், ஒமேகா -9 கொழுப்புகளும் தேவைப்படுகின்றன, இது நாளமில்லா, இருதய, நோயெதிர்ப்பு, செரிமான மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் உறுப்புகளின் ஒருங்கிணைந்த வேலையில் உள்ளது.

எனவே, நிறைவுறா ஒமேகா -9 கொழுப்புகள், அவை எதற்கு நல்லது:

• இரத்த குளுக்கோஸை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம் சர்க்கரையை உருவாக்கும் சாத்தியத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
• ஒமேகா -3 கொழுப்புகளுடன் சேர்ந்து
• அவை இரத்த நாளங்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கின்றன.
• உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை கட்டுப்படுத்தவும் (கார்போஹைட்ரேட், புரதம், லிப்பிட்).
• அவை தோலடி ஊடுருவலில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க உதவுகின்றன, பாதுகாப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன.
• உடலின் உயிரணுக்களில் அத்தியாவசிய பொருட்களின் ஊடுருவலை ஊக்குவிக்கவும்.
• அவை சளி சவ்வுகளுக்கு ஒரு பாதுகாப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன.
• ஹார்மோன் போன்ற பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நரம்பியக்கடத்திகளின் தொடர்புகளை மேம்படுத்தவும்.
• நரம்பு உற்சாகத்தில் குறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும்.
• உடலின் ஆற்றல் விநியோகத்தை மேம்படுத்தவும்.
• இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை வலுப்படுத்தவும்.
• நியூரானல் மெய்லின் கட்டுமானத்தில் உதவுங்கள்.
• வேலையை ஒழுங்குபடுத்துங்கள்.

வைட்டமின் ஒமேகா -9 இன் மருத்துவ உட்கொள்ளலுக்குமருத்துவ அறிகுறிகள் உள்ளன நீரிழிவு நோய், பெருந்தமனி தடிப்பு, பசியின்மை, மூட்டுவலி மற்றும் மூட்டுவலி, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் புண்கள், PMS, முகப்பரு மற்றும் காசநோய் போன்றவை.

தினசரி தேவை

மனித உடலின் தினசரி தேவை மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் ஒமேகா -9 மொத்த கலோரிகளில் 15-20% ஆகும். பொது சுகாதார குறிகாட்டிகள், வயது பண்புகள் மற்றும் வாழ்க்கை நிலைமைகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, தினசரி தேவை காட்டி மாறுபடலாம்.

அதிகரிக்கும் போது:

• உடலில் ஏதேனும் அழற்சி செயல்முறைகள் இருந்தால்;
• இருதய அமைப்பின் நோய்களில் (இரத்தத்தில் கொழுப்பு படிவுகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது);
• உடலில் உடல் அழுத்தத்தின் அதிகரிப்புடன் (உதாரணமாக, சோர்வுற்ற உடல் வேலை அல்லது தீவிர விளையாட்டு).

தேவை குறைப்பு:

• குறைந்த இரத்த அழுத்தத்துடன்;
• கணையத்தின் மீறல்;
• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 (ஒலிக் அமிலம் இந்த சேர்மங்களிலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது) செயலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;

நன்மை பயக்கும் அமிலங்களின் உணவு ஆதாரங்கள்

உடலுக்கு சரியான அளவு ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்க, அவை எங்கு காணப்படுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம், இதில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கலவைகள் அதிக செறிவு கொண்ட உணவுகள்.

ஒமேகா -9 பின்வரும் எண்ணெய்களின் ஒரு பகுதியாகும்: ஆலிவ், வேர்க்கடலை, கடுகு, பருத்தி விதை, சூரியகாந்தி, ஆளி விதை, சணல்.

எண்ணெய்களுடன், ஒமேகா -9 அமிலத்தின் வளமான ஆதாரங்கள் அத்தகைய உணவுகள்: , பன்றிக்கொழுப்பு, சால்மன், வெண்ணெய், ஆளி விதைகள், கோழி, ட்ரவுட், வான்கோழி இறைச்சி மற்றும் சூரியகாந்தி.

அனைத்து நிறைவுறா அமிலங்களைப் போலவே, ஒலிக்கும் எளிதில் அழிக்கப்படுகிறது. இதைத் தவிர்க்க, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சிலவற்றைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர் சேமிப்பு விதிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன்:

• காய்கறி எண்ணெய்களை வாங்கும் போது, ​​சிறிய அளவிலான இருண்ட கண்ணாடி பாட்டில்களில் நிரம்பியவர்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
• சூரிய ஒளியை நேரடியாக வெளிப்படுத்தாமல், எண்ணெய் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகள் கொண்ட பொருட்களை இருண்ட இடத்தில் சேமித்து வைப்பது அவசியம்.
• ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் இல்லாத சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களைத் தவிர்க்கவும்.
• அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை வாங்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
• தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சை அவற்றில் உள்ள ஒமேகா -9 வைட்டமின் உள்ளடக்கத்தை அழிக்கிறது (விதி இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்களுக்கு பொருந்தாது).

குறைபாடு எவ்வாறு வெளிப்படுகிறது, அதைப் பற்றி என்ன செய்வது

ஒமேகா -9 கொழுப்புகளின் குறைபாடு அரிதானது, இது உடலின் சொந்த கலவையை ஒருங்கிணைக்கும் திறன் காரணமாகும். கொழுப்பு சேர்மங்கள் இல்லாததற்கு ஒரு பொதுவான காரணம் நீண்ட மற்றும் சாதாரண உணவு, ஒமேகா கொண்ட உணவுகளின் பயன்பாடு உட்பட.

அதிகப்படியான கொழுப்பு அமிலங்கள்

ஒமேகா-9 அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது, அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட உணவு மற்றும் மருந்துகளின் துஷ்பிரயோகம் வழிவகுக்கிறது:

• (வளர்சிதை மாற்ற கோளாறு);
• கணைய நோய்;
• இருதய அமைப்பின் சீர்குலைவு, இது மாரடைப்பு, பக்கவாதம் அல்லது இரத்த உறைவுக்கு வழிவகுக்கிறது;
• கல்லீரலின் சிரோசிஸ் அல்லது ஹெபடோசிஸ்.

முரண்பாடுகள்

கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு தனிப்பட்ட உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு மருந்துகளின் கலவையில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்புகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது பெண்களுக்கு அதிக அளவு ஒமேகா அமிலங்களைக் கொண்ட உணவுகளின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவது மதிப்பு.

ஒமேகா -9 வைட்டமின்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, சரியான மருந்தளவுக்கு மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

ஒமேகா -9 ஒவ்வொரு நபரின் உணவிலும் இருக்க வேண்டும். இது உடலின் ஒட்டுமொத்த வலுவூட்டலுக்கு பங்களிக்கும், மேலும் தினசரி மெனுவில் பல்வேறு வகைகளை சேர்க்கும்.

> ஒமேகா 9 எங்கே காணப்படுகிறது?

ஒமேகா -9 அமிலங்கள் மனித உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு உயிரணுவின் கட்டமைப்பின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் மோனோசாச்சுரேட்டட் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் ஒரு குழு ஆகும். இந்த கொழுப்புகள் நியூரானல் மெய்லின் கட்டுமானத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன, அத்தியாவசிய சேர்மங்களின் பரிமாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன, ஹார்மோன்கள், நரம்பியக்கடத்திகள் மற்றும் வைட்டமின் போன்ற பொருட்களின் தொகுப்பை செயல்படுத்துகின்றன.

மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின் முக்கிய ஆதாரங்கள் ஆலிவ், பாதாம் மற்றும் வேர்க்கடலை எண்ணெய்கள், மீன் எண்ணெய்கள், கொட்டைகள், விதைகள்.

ஒமேகா -9 ட்ரைகிளிசரைடுகள் என்ன, அவை எங்கு உள்ளன மற்றும் அவற்றின் முக்கிய செயல்பாடுகளை விரிவாகக் கருதுவோம்.

மனித உடலில், ஒமேகா -9 லிப்பிடுகள் ஆற்றல், பிளாஸ்டிக், அழற்சி எதிர்ப்பு, ஹைபோடென்சிவ் மற்றும் கட்டமைப்பு செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன. இந்த பொருட்கள் நிபந்தனைக்குட்பட்ட அத்தியாவசிய சேர்மங்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை நிறைவுறா கொழுப்புகளிலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன.

ஒமேகா -9 இன் முக்கிய பிரதிநிதிகள்:

1. ஒலிக் (cis-9-octadecenoic) அமிலம். அதன் உள்ளடக்கம் மனித இருப்பு கொழுப்புக்கு மிக அருகில் உள்ளது. இதன் காரணமாக, உணவுடன் வழங்கப்படும் லிப்பிட்டின் கொழுப்பு அமில கலவையை மறுசீரமைப்பதில் உடல் வளங்களை வீணாக்காது. ஒலிக் அமிலம் செல் சவ்வுகளின் கட்டுமானத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. ட்ரைகிளிசரைடை மற்ற மோனோசாச்சுரேட்டட் சேர்மங்களுடன் மாற்றும்போது, ​​உயிரியல் சவ்வுகளின் ஊடுருவலில் கூர்மையான சரிவு ஏற்படுகிறது. கூடுதலாக, cis-9-octadecene லிப்பிடுகள் மனிதக் கிடங்கில் சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்புகளின் அதிகப்படியான ஆக்சிஜனேற்றத்தை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் உடலுக்கு ஆற்றல் ஆதாரமாக செயல்படுகிறது.

தாவர எண்ணெய்கள் (ஆலிவ், வேர்க்கடலை, சூரியகாந்தி) மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகள் (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, காட்) ஆகியவற்றிலிருந்து ஒலிக் அமிலம் பெறப்படுகிறது. ஒமேகா -3.6 அமிலங்களைப் போலல்லாமல், ஒமேகா -9 குறைவான ஆக்ஸிஜனேற்றம் கொண்டது, இது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் வறுத்த உணவுகளை நிரப்புவதற்கு லிப்பிடைப் பயன்படுத்துவதற்கான அடிப்படையாக செயல்படுகிறது.

1. எருசிக் அமிலம். கலவையின் உள்ளடக்கத்தில் உள்ள தலைவர்கள் கற்பழிப்பு, கோல்சா, ப்ரோக்கோலி, கடுகு. Erucic அமிலம் முக்கியமாக தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் பாலூட்டிகளின் நொதி அமைப்பு அதன் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றதாக இல்லை. எனவே, ராப்சீட் எண்ணெய் தோல், ஜவுளி, சோப்பு, பெயிண்ட் மற்றும் வார்னிஷ் தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு தயாரிப்புக்கான மொத்த கொழுப்பில் 5% க்கு மேல் எரிசிக் அமிலம் இல்லாத எண்ணெய்கள் வாய்வழி உட்கொள்ளல் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

பாதுகாப்பான தினசரி கொடுப்பனவை மீறுவது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்: இனப்பெருக்க முதிர்ச்சியின் தொடக்கத்தை மெதுவாக்குகிறது, எலும்பு தசைகளின் ஊடுருவலுக்கு வழிவகுக்கும், இதயம் மற்றும் கல்லீரலின் முழு செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கும்.

1. கோண்டோயிக் (ஈகோசெனோயிக்) அமிலம். ட்ரைகிளிசரைடுகள், மீளுருவாக்கம் அதிகரிக்கவும், புற ஊதாக் கதிர்களில் இருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும், சருமத்தை ஆழமாக ஈரப்படுத்தவும், மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்தவும், செல் சவ்வுகளைப் பராமரிக்கவும் ஒப்பனை நடைமுறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இயற்கை ஆதாரங்கள் - கரிம எண்ணெய்கள்: ஜோஜோபா, கேமிலினா, கடுகு, ராப்சீட்.

1. மிடிக் அமிலம். இந்த கொழுப்புகள் மனித உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தின் இறுதி தயாரிப்புகளாகும்.
2. எலைடிக் அமிலம். கலவை ஒலிக் அமிலத்தின் டிரான்ஸ் ஐசோமர் ஆகும். எலைடின் லிப்பிடுகள் தாவர இராச்சியத்தில் அரிதானவை. இருப்பினும், அவை பசு மற்றும் ஆடு பாலில் சிறிய அளவில் காணப்படுகின்றன (மொத்த ட்ரைகிளிசரைடுகளில் 0.1%).
3. நெர்வோனிக் (செலாகோலிக்) அமிலம். இது மூளையின் ஸ்பிங்கோலிப்பிட்களின் ஒரு பகுதியாகும், நியூரான்களின் மெய்லின் உறைகளின் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது, நரம்பு இழைகளை மீட்டெடுக்கிறது. நரம்பு அமிலத்தின் முக்கிய பிரதிநிதிகள் சினூக் சால்மன் (பசிபிக் சால்மன்), மஞ்சள் கடுகு பழங்கள், ஆளிவிதைகள், சாக்கி சால்மன் (ரே-ஃபின்ட் சால்மன்), எள் விதைகள், மக்காடமியா கொட்டைகள். நரம்பியல் சவ்வுகளின் (மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ், அட்ரினோலூகோடிஸ்ட்ரோபி) டிமெயிலினேஷனுடன் தொடர்புடைய கோளாறுகளை அகற்றவும், பக்கவாதத்திற்குப் பிந்தைய சிக்கல்களுக்கு (முனைகளின் உணர்வின்மை, ஹெமிபிலீஜியா, குளோசோலாலியா) சிகிச்சையளிக்கவும் இந்த கலவைகள் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளில், ஒலிக் அமிலம் மனித உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

ஒமேகா -9 கொழுப்புகள் இல்லாமல், நோயெதிர்ப்பு, இருதய, நாளமில்லா, நரம்பு மற்றும் செரிமான அமைப்புகளின் முழு செயல்பாடு சாத்தியமற்றது.

அவற்றைப் பயன்படுத்துவது ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

1. இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது, நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
2. இரத்த நாளங்களில் கொலஸ்ட்ரால் படிவுகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்துங்கள், இரத்த உறைவு, பெருந்தமனி தடிப்பு, மாரடைப்பு, பக்கவாதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.
3. உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
4. சருமத்தின் தடைச் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும்.
5. வீரியம் மிக்க உயிரணுக்களின் பிரிவை மெதுவாக்குங்கள் (ஒமேகா -3 உடன்).
6. கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
7. வைட்டமின்கள், நரம்பியக்கடத்திகள் மற்றும் ஹார்மோன் போன்ற கலவைகளின் தொகுப்பை செயல்படுத்தவும்.
8. அத்தியாவசிய பொருட்களின் ஊடுருவலுக்கான செல் சவ்வுகளின் ஊடுருவலை அதிகரிக்கவும்.
9. உறுப்புகளின் சளி சவ்வுகளை அழிவிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
10. மேல்தோலில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும்.
11. நியூரான்களின் மெய்லின் உறைகளை அமைப்பதில் பங்கேற்கவும்.
12. நரம்பு உற்சாகத்தை குறைக்கவும், மனச்சோர்வின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும்.
13. இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கவும்.
14. அவை உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குகின்றன (கொழுப்பு கட்டமைப்புகளின் முறிவு காரணமாக).
15. தசை தொனியை பராமரிக்கவும், தசை செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்தவும்.

பரந்த அளவிலான பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டு, ஒமேகா -9 ட்ரைகிளிசரைடுகள் பசியின்மை, நீரிழிவு, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், பெருந்தமனி தடிப்பு, மலச்சிக்கல், கண் நோய்க்குறியியல், முகப்பரு, குடிப்பழக்கம், அரிக்கும் தோலழற்சி, மூட்டுவலி, மூட்டுவலி, வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்கள், மனச்சோர்வு, மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறி, காசநோய் , பக்கவாதம், மாரடைப்பு, உடல் பருமன், பல்வேறு காரணங்களின் புண்கள்.

கட்டுரை பிடிக்குமா? பகிர்!

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

வகுப்பு தோழர்கள்

தினசரி தேவை

ஒமேகா -9 க்கான உடலின் தேவை மொத்த தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் 13 - 20% வரை மாறுபடும். இருப்பினும், வயது, சுகாதார நிலை மற்றும் வசிக்கும் இடம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, இந்த எண்ணிக்கை மாறுபடலாம்.

ஒமேகா -9 இன் தினசரி விகிதம் பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் அதிகரிக்கப்படுகிறது:

• உடலில் அழற்சி செயல்முறைகள் இருந்தால் (உள்ளூர்மயமாக்கலைப் பொருட்படுத்தாமல்);
• நாள்பட்ட வாஸ்குலர் மற்றும் இதய நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் (கொலஸ்ட்ரால் வைப்புகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்துவதன் மூலம்);
• உடல் சுமையுடன் (தீவிர விளையாட்டு, கடின உழைப்பு).

ஒமேகா -9 கொழுப்புகளின் தேவை குறைகிறது:

• அத்தியாவசிய லிப்பிட்கள் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 ஆகியவற்றின் பெரிய பகுதிகளின் பயன்பாடு (ஒலிக் அமிலம் இந்த பொருட்களிலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படலாம் என்பதால்);
• குறைந்த இரத்த அழுத்தம்;
• கர்ப்பம்;
• தாய்ப்பால்;
• கணையத்தின் செயலிழப்புகள்.

பற்றாக்குறை மற்றும் அதிகப்படியான

ஒமேகா -9 உடலில் ஓரளவு ஒருங்கிணைக்கப்படுவதால், இந்த சேர்மங்களின் குறைபாடு அரிதானது. கொழுப்பு அமிலக் குறைபாட்டிற்கு மிகவும் பொதுவான காரணங்கள் நீண்டகால உண்ணாவிரதம் மற்றும் "லிப்பிட் இல்லாத" எடை இழப்பு திட்டங்களை கடைபிடிப்பது.

ஒமேகா -9 இல்லாமையின் விளைவுகள்:

• பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, இதன் விளைவாக, பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு முன்கணிப்பு;
• கீல்வாதம், ஆர்த்ரோசிஸ், மூட்டு நோய்க்குறியியல் நிகழ்வுகள்;
• செரிமான மண்டலத்தின் சரிவு (நீண்ட மலச்சிக்கல், வீக்கம், வாய்வு);
• குறைந்த செறிவு;
• மனச்சோர்வு மனநிலை, உணர்ச்சி உறுதியற்ற தன்மை;
• தசைக்கூட்டு அமைப்பின் நாட்பட்ட நோய்களின் அதிகரிப்பு;
• பலவீனம், சோர்வு;
• முடியின் தோற்றத்தில் சரிவு (தீவிர இழப்பு, பிரகாசம் இழப்பு, உடையக்கூடிய தன்மை);
• தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளின் அதிகப்படியான வறட்சி;
• தாகத்தின் நிலையான உணர்வு;
• உறுப்புகளின் சளி சவ்வுகளில் விரிசல் ஏற்படுதல்;
• புணர்புழையின் உள் மைக்ரோஃப்ளோராவில் ஏற்படும் மாற்றங்கள், இதன் விளைவாக, இனப்பெருக்க செயலிழப்புகளின் வளர்ச்சி.

உடலில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின் குறைபாடு நீண்ட காலத்திற்கு நிறுத்தப்படாவிட்டால், ஒரு நபர் மாரடைப்பு பற்றி கவலைப்படத் தொடங்குகிறார்.

இருப்பினும், ஒலிக் அமிலத்தின் அதிகப்படியான குறைபாடு ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பற்றது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஒமேகா -9 அதிகப்படியான அளவின் அறிகுறிகள்:

• எடை அதிகரிப்பு (லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் விளைவாக);
• கணைய நோய்க்குறியின் அதிகரிப்பு (பலவீனமான நொதி தொகுப்பு, வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி);
• இரத்தத்தின் தடித்தல், இது மாரடைப்பு, பக்கவாதம், த்ரோம்போசிஸ் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது;
• கல்லீரல் நோய் (சிரோசிஸ், ஹெபடோசிஸ்).

கூடுதலாக, நிபந்தனையுடன் மாற்றக்கூடிய கொழுப்புகள், குறிப்பாக யூரிக் அமிலம், ஒரு பெண்ணின் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது: கருத்தரிப்பதில் சிரமங்கள் உள்ளன, கருவின் சரியான ஆன்டோஜெனீசிஸ் தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது (கர்ப்ப காலத்தில்), பாலூட்டுதல் கடினம் (தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது).

கொழுப்புகளின் குறைபாடு அல்லது அதிகப்படியான விளைவுகளை அகற்ற, உணவு மாற்றங்கள் செய்யப்படுகின்றன. தேவைப்பட்டால், தினசரி மெனு ஒலிக் அமிலம் கொண்ட மருந்தியல் முகவர்களுடன் செறிவூட்டப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமித்தல்

மோனோசாச்சுரேட்டட் ஒமேகா அமிலங்கள் ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கு வேதியியல் ரீதியாக எதிர்ப்புத் தெரிவித்தாலும், அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பராமரிக்க சில விதிகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்.

1. தாவர எண்ணெய்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​இருண்ட கண்ணாடி கொள்கலன்களில் தொகுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
2. ஒமேகா-9 உணவுகளை நேரடி சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
3. சுத்திகரிக்கப்படாத கூடுதல் கன்னி எண்ணெய்களில் அதிகபட்ச அளவு பயனுள்ள லிப்பிடுகள் உள்ளன.
4. கொழுப்பு அமிலங்களைப் பாதுகாக்க, "ஒமேகா-கொண்ட" தயாரிப்புகளை அதிக வெப்பநிலைக்கு நீண்டகாலமாக வெளிப்படுத்த வேண்டாம். குறைந்த வெப்பத்தில் உணவை சமைக்கவும்.
5. தாவர எண்ணெய்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை திறந்த தேதியிலிருந்து 6 மாதங்கள் ஆகும்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள், உயர்தர ஆலிவ் எண்ணெய் 7 டிகிரிக்கு கீழே வெப்பநிலையில் படிகமாக்குகிறது.

உணவு ஆதாரங்கள்

கூடுதலாக, ஒமேகா -9 அமிலங்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளிலும் உள்ளன.

அழகுசாதனப் பொருட்களில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள்

ஒமேகா -9 லிப்பிடுகள், குறிப்பாக ஒலிக் அமிலம், தோலின் மிக முக்கியமான கட்டமைப்பு கூறுகள். இந்த கொழுப்புகளின் செல்வாக்கின் கீழ், தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையைப் பெறுகிறது, மெல்லிய சுருக்கங்களின் எண்ணிக்கை குறைகிறது, மேலும் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் தடை பண்புகள் அதிகரிக்கும்.

உற்பத்தியாளர்கள் உதட்டுச்சாயங்களில் ஒலிக் அமிலம், பிரச்சனையுள்ள மற்றும் வயதான சருமத்திற்கான பராமரிப்பு பொருட்கள், முடி பெர்ம்கள், ஹைட்ரோஃபிலிக் எண்ணெய்கள், குணப்படுத்தும் குழம்புகள், நெயில் க்யூட்டிகல் கிரீம்கள், லேசான சோப்புகள் ஆகியவை அடங்கும்.

ஒமேகா-9 ட்ரைகிளிசரைடுகளின் பண்புகள்:

• தோல் மீளுருவாக்கம் துரிதப்படுத்துகிறது;
• தங்கள் சொந்த கொலாஜன் உற்பத்தியை ஆற்றும்;
• தோல் turgor அதிகரிக்க;
• மேல்தோல் நுண்ணுயிரியை மென்மையாக்குகிறது;
• அரிப்பு, எரிச்சல், சிவத்தல் ஆகியவற்றை நீக்குதல்;
• சருமத்தில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துதல்;
• சருமத்தில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளுங்கள்;
• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துதல்;
• சருமத்தின் பாதுகாப்பு கவசத்தை மீட்டெடுக்கவும்;
• ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கு டெபாசிட் செய்யப்பட்ட கொழுப்புகளின் எதிர்ப்பை உறுதி செய்தல் (சிறிய அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன்);
• கருப்பு காமெடோன்கள் உட்பட செபாசியஸ் பிளக்குகளை திரவமாக்குங்கள்;
• தொற்றுநோய்களின் உள்ளூர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல்;
• தோலில் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குதல் (செல்லுலைட்டை நீக்குதல்).

கூடுதலாக, கொழுப்பு அமிலங்கள் சருமத்தின் ஆழமான அடுக்குகளில் எண்ணெயில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் ஊடுருவலை துரிதப்படுத்துகின்றன.

ஒமேகா-9 கொண்ட அழகுசாதனப் பொருட்கள்:

1. உதடு தைலம் (டோலிவா). சுகாதாரமான குச்சியில் இயற்கை எண்ணெய்கள் (ஆலிவ், ஆமணக்கு, புதினா) மற்றும் வைட்டமின் E. டோலிவா தைலம் உலர்ந்த, வெடிப்பு மற்றும் மெல்லிய உதடுகளை மென்மையாக்கப் பயன்படுகிறது.
2. ஆர்கானிக் ஒமேகா-9 ஹேர் மாஸ்க் (ராகுவா). குணப்படுத்தும் செறிவின் கலவையில் தாவர எண்ணெய்கள் (சூரியகாந்தி, உங்குராஹுவா, ஷியா, ராப்சீட், யூகலிப்டஸ், லாவெண்டர்), குயினோவா, கிளைசின் ஆகியவை அடங்கும். வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், முகமூடி மந்தமான சேதமடைந்த முடியை மீட்டெடுக்கிறது, மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் உச்சந்தலையின் நீர்-லிப்பிட் சமநிலையை இயல்பாக்குகிறது.
3. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் முகமூடி "பாரடைஸ் டிலைட்" (அவான், பிளானட் SPA). முகத்தின் மென்மையான தோலைப் புதுப்பிக்கவும், ஈரப்பதமாக்கவும், தொனிக்கவும் இந்த கருவி பயன்படுகிறது. முகமூடியின் செயலில் உள்ள கூறுகள் ஆலிவ் எண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய், வைட்டமின் ஈ, பீட்டா கரோட்டின், ஆலிவ் இலை சாறு.
4. லிப்பிட் கிரீம் (லோகோபேஸ் ரிபியா) மீட்டமைத்தல். கலவை பலவீனமான, overdried மற்றும் atopic தோல் பராமரிப்பு நோக்கம். மருந்தில் ஒலிக் மற்றும் பால்மிடிக் அமிலங்கள், செராமைடுகள், கொழுப்பு (கொழுப்பு ஆல்கஹால்), கிளிசரின், திரவ பாரஃபின் ஆகியவை உள்ளன.
5. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வைட்டமின் ஈ (பாமர்ஸ்) கொண்ட பாடி லோஷன். லிப்பிட் குழம்பு நீரிழப்பு சருமத்தை கவனித்து, அரிப்பு, வறட்சி மற்றும் செதில்களை நீக்குகிறது. ஆலிவ் செறிவு குதிகால், முழங்கைகள் மற்றும் முழங்கால்களை உயவூட்டுவதற்கு ஏற்றது.
6. புத்துயிர் அளிக்கும் இரவு கிரீம் (மிர்ரா). இரவுக்கான மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் ஆர்கானிக் தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்பு. மருந்து சருமத்தின் மீளுருவாக்கம் செய்வதற்கான இயற்கையான வழிமுறைகளை செயல்படுத்துகிறது, தோலின் கட்டமைப்பு முறைகேடுகளை சமன் செய்கிறது, அதன் சொந்த கொலாஜனின் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது.

நைட் கிரீம் கொழுப்பு ஆல்கஹால், லெசித்தின், தாவர எண்ணெய்கள் (ஆலிவ், எள், கோகோ), ஆளி விதைகளிலிருந்து பாலிசாக்கரைடுகள், அமினோ அமில வளாகம் (குளுடாமிக் அமிலம், கிளைசின், செரின், அலனைன், லைசின், த்ரோயோனைன், புரோலின், அர்ஜினைன், பீடைன்), லிண்டன் சாறு, டி-பாந்தெனோல், வைட்டமின்கள் எஃப், சி, ஈ, கனிம சாரம் (துத்தநாகம், சோடியம், இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம் குளோரைடு, பொட்டாசியம், கூழ் கந்தகம், குளோரோபில், பொட்டாசியம் ஹைட்ரஜன் பாஸ்பேட் ஆகியவற்றின் செப்பு வழித்தோன்றல்கள்).

1. கழுவுவதற்கான நுரை (டோலிவா). காய்கறி எண்ணெய்களின் அடிப்படையில் சுத்தப்படுத்தும் மியூஸ்: ஆலிவ், ஜோஜோபா, ஆமணக்கு. நுரை உலர்ந்த, அடோபிக் மற்றும் உணர்திறன் வாய்ந்த சருமத்திற்கு ஏற்றது. தயாரிப்பு சருமத்தின் அடுக்கு மண்டலத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது, ஆற்றுகிறது மற்றும் பலப்படுத்துகிறது.

கூடுதலாக, ஒமேகா-9 ட்ரைகிளிசரைடுகள் SPF காரணி கொண்ட சன்ஸ்கிரீன்களை உருவாக்குவதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா கதிர்வீச்சை நடுநிலையாக்க தூய ஆலிவ் எண்ணெய் வேலை செய்யும். இதைச் செய்ய, சூரிய குளியல் செய்வதற்கு 15 - 20 நிமிடங்களுக்கு முன், சுத்தமான உடலில் தடவவும்.

விண்ணப்பம்

தொழில்துறை அளவில், தாவர எண்ணெய்களின் நீராற்பகுப்பு மூலம் ஒலிக் அமிலம் பெறப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, ஆலிவ் செறிவிலிருந்து லிப்பிட்களின் பின்னம் செய்யப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து மெத்தனால் அல்லது அசிட்டோனிலிருந்து பல படிகமயமாக்கல் செய்யப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் குழம்பு (ஒலின்) 10 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் வெப்பநிலையில் கெட்டியாகும் ஒரு பேஸ்டி அல்லது திரவ அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

ஒலிக் அமிலம் பயன்படுத்தப்படும் பகுதிகள்:

1. பெயிண்ட் தொழில். வண்ணப்பூச்சுகள், உலர்த்தும் எண்ணெய்கள், பற்சிப்பிகள், மிதக்கும் முகவர்கள், குழம்பாக்கிகள் ஆகியவற்றைப் பெறுவதற்கு ஒலியின் அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. வீட்டு இரசாயனங்கள். ஒலிக் அமிலத்தின் உப்புகள் மற்றும் எஸ்டர்கள் சவர்க்காரம், சோப்பு குழம்புகளின் துணை கூறுகள்.
3. உணவு தொழில். தொழில்நுட்ப கொழுப்புகள் டிஃபோமர்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (வெற்றிட ஆலைகளில் தயாரிப்புகள் தடிமனாக இருக்கும்போது), குழம்பாக்கிகள், நிரப்பு கேரியர்கள் (புதிய பழங்களை மெருகூட்டும்போது).
4. கூழ் மற்றும் காகித தொழில். மோனோசாச்சுரேட்டட் லிப்பிடுகள் செல்லுலோசிக் கலவைகளில் அவற்றின் திரவத்தன்மை மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்க சேர்க்கப்படுகின்றன.
5. உலோகவியல். தொழில்நுட்ப அமிலம் உயர்-அலாய் மற்றும் துருப்பிடிக்காத இரும்புகளை வெட்டுவதன் மூலம் செயலாக்க ஒரு வெட்டு திரவமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, 22 மைக்ரான்கள் வரை உலோகத்தை அகற்றுவதன் மூலம் பாகங்களின் எஃகு மேற்பரப்புகளை முடிக்க ஓலின் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
6. ஜவுளி தொழில். ஒமேகா -9 எத்திலோலேட்டுகள் அளவு தயாரிப்புகளின் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, இது ஆடைகளுக்கு நீர்-விரட்டும், சுடர் தடுப்பு, எண்ணெய்-விரட்டும், ஹைட்ரோபோபிக் பண்புகளை வழங்குகிறது.
7. மருந்து. வைட்டமின்கள் மற்றும் ஹார்மோன்களுக்கான நிரப்பி, குழம்பாக்கி, கரைப்பான் என மருந்தியல் முகவர்களின் கலவையில் தொழில்நுட்ப ஓலின் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

கூடுதலாக, ஒலிக் அமில கூறுகள் வாசனை திரவியங்கள், இரசாயனங்கள், ரப்பர் மற்றும் பெட்ரோ கெமிக்கல் தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒமேகா -9 என்பது நிபந்தனையுடன் மாற்றக்கூடிய லிப்பிட்களின் குழுவாகும், அவை உயிரணு சவ்வுகளின் ஒருமைப்பாட்டை பராமரிக்கின்றன, நியூரான்களின் மெய்லின் உறைகளை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கின்றன, கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன, உடலின் நோயெதிர்ப்பு நிலையை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் ஹார்மோன் போன்ற பொருட்களின் தொகுப்பை ஆற்றுகின்றன. இந்த கலவைகள் இல்லாமல், இருதய, நாளமில்லா, நரம்பு மற்றும் செரிமான அமைப்புகளின் சரியான செயல்பாடு சாத்தியமற்றது.

ஒமேகா -9 ட்ரைகிளிசரைடுகளின் முக்கிய ஆதாரங்கள் தாவர எண்ணெய்கள் (ஆலிவ், எள், வேர்க்கடலை, மக்காடமியா), மீன் எண்ணெய், கொட்டைகள், விதைகள்.

சரியான வளர்சிதை மாற்றத்துடன், மோனோசாச்சுரேட்டட் லிப்பிடுகள் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவால் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் பலவீனமடையும் போது, ​​உடல் கொழுப்பு குறைபாட்டை அனுபவிக்கலாம். ஒமேகா -9 குறைபாட்டைத் தடுக்க, தினசரி மெனுவில் 10 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 100 கிராம் விதைகள் (பூசணி, எள், சூரியகாந்தி) மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவை அடங்கும்.

புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்துக்கள்.

சமச்சீர் உணவு, உடல் இந்த அனைத்து கூறுகளையும் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது.

நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலம் ஒமேகா -9 உடலின் முக்கிய ஆற்றல் மூலமாகும், இது இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, வைட்டமின்கள் உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, இரத்த உறைவு உருவாவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது.

ஒமேகா -9, அதன் முக்கிய பிரதிநிதி ஒலிக் அமிலம், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் போதுமான அளவு ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. இருப்பினும், ஆரோக்கியத்தையும் நல்லிணக்கத்தையும் பராமரிப்பதிலும், இளைஞர்களைப் பாதுகாப்பதிலும், மக்களின் கவர்ச்சியிலும் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது.

நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒமேகா-9

மனித உடலில், ஒமேகா -9 வளாகத்தில் அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பண்புகள் உள்ளன.

அவை, நிபந்தனையுடன் மாற்றக்கூடிய சேர்மங்களாக, நிறைவுறா கொழுப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

முக்கியமாக அறியப்பட்ட மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள்:

• ஒலீயிக் அமிலம்- அதன் கலவையில், இது மனித இருப்பு கொழுப்புக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. உணவுடன் வரும் கொழுப்பு அமிலங்களின் கொழுப்பு அமில கலவையை உருவாக்குவதற்கு உடல் வளங்களை செலவிடுவதில்லை என்பதற்கு இது பங்களிக்கிறது. Cis-9-octadecenoic அமிலம் செல் சவ்வு உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. லிப்பிட்கள் மனித உடலில் கொழுப்புகளை அணிதிரட்டுவதை மெதுவாக்குகின்றன மற்றும் இயற்கையான ஆற்றல் மூலமாகும்.

காய்கறி தோற்றம் (ஆலிவ், வேர்க்கடலை அல்லது சூரியகாந்தி) மற்றும் விலங்கு தோற்றம் (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, காட் கொழுப்பு) எண்ணெய்களில் ஒலிக் அமிலம் உள்ளது.

• எருசிக் அமிலம்முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்களில் (கற்பழிப்பு, கோல்சா மற்றும் கடுகு) காணப்படுகிறது. இது இதய தசைக்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது, மனித செரிமான அமைப்பு அதை உடலில் இருந்து அகற்றாது.

• ஈகோசெனோயிக் அமிலம்ஆழமான தோல் நீரேற்றம், புற ஊதா கதிர்கள், மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்துதல் ஆகியவற்றிற்காக அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஜோஜோபா, கடுகு, ராப்சீட் ஆகியவற்றின் கரிம எண்ணெய்களில் உள்ளது.

• மிடிக் அமிலம்- பாலூட்டிகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தின் இறுதி தயாரிப்பு ஆகும்.

• எலைடிக் அமிலம்டிரான்ஸ் கொழுப்பு ஒலிக் அமிலம் ஆகும். இச்சேர்மம் இயற்கையில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது, பசு அல்லது ஆடு பாலில் சுவடு அளவுகளில் (மொத்த கொழுப்பு நிறை 0.1%).

• நரம்பு அல்லது செலாகோலிக் அமிலம்மூளையின் வெள்ளைப் பொருளின் ஸ்பிங்கோலிப்பிட்களின் ஒரு அங்கமாகும். மைலின் நியூரான்களின் உயிரியக்கவியல் மற்றும் நரம்பு இழைகளை மீட்டெடுப்பதில் பங்கேற்கிறது.

மருத்துவத்தில், மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ், பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு ஏற்படும் சிக்கல்கள், அட்ரினோலூகோடிஸ்ட்ரோபி சிகிச்சைக்கு இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கலவை பசிபிக் சால்மன், ஆளி விதை மற்றும் எள் விதைகள், கடுகு, மக்காடமியா ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.

குடும்பத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்

மனித உடலின் முழு செயல்பாடும், ஒமேகா -9 கொழுப்புகளும் தேவைப்படுகின்றன, இது நாளமில்லா, இருதய, நோயெதிர்ப்பு, செரிமான மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் உறுப்புகளின் ஒருங்கிணைந்த வேலையில் உள்ளது.

எனவே, நிறைவுறா ஒமேகா -9 கொழுப்புகள், அவை எதற்கு நல்லது:

• இரத்த குளுக்கோஸை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம் நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
• ஒமேகா -3 கொழுப்புகளுடன் சேர்ந்து, அவை வீரியம் மிக்க உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கின்றன.
• இரத்த நாளங்களில் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, பக்கவாதம், மாரடைப்பு, பெருந்தமனி தடிப்பு, இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.
• உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை கட்டுப்படுத்தவும் (கார்போஹைட்ரேட், புரதம், லிப்பிட்).
• அவை தோலடி ஊடாடலில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க உதவுகின்றன, சருமத்தின் பாதுகாப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன.
• உடலின் உயிரணுக்களில் அத்தியாவசிய பொருட்களின் ஊடுருவலை ஊக்குவிக்கவும்.
• அவை சளி சவ்வுகளுக்கு ஒரு பாதுகாப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன.
• ஹார்மோன் போன்ற பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நரம்பியக்கடத்திகளின் தொடர்புகளை மேம்படுத்தவும்.
• நரம்பு உற்சாகத்தை குறைப்பதன் மூலம் மனச்சோர்வின் தொடக்கத்தைத் தடுக்கவும்.
• உடலின் ஆற்றல் விநியோகத்தை மேம்படுத்தவும்.
• இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை வலுப்படுத்தவும்.
• நியூரானல் மெய்லின் கட்டுமானத்தில் உதவுங்கள்.
• தசை வெகுஜனத்தின் வேலையை ஒழுங்குபடுத்துங்கள்.

வைட்டமின் ஒமேகா -9 இன் மருத்துவ உட்கொள்ளலுக்குமருத்துவ அறிகுறிகள் உள்ளன நீரிழிவு நோய், பெருந்தமனி தடிப்பு, பசியின்மை, வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்கள், மாரடைப்பு, பக்கவாதம், மூட்டுவலி மற்றும் மூட்டுவலி, நரம்பு கோளாறுகள், உடல் பருமன், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், கடினமான மலம், கண் நோய்க்குறிகள், அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் புண்கள், PMS, முகப்பரு, காசநோய் மற்றும் குடிப்பழக்கம் போன்றவை.

தினசரி தேவை

மனித உடலின் தினசரி தேவை மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் ஒமேகா -9 உணவின் மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலில் 15-20% ஆகும். பொது சுகாதார குறிகாட்டிகள், வயது பண்புகள் மற்றும் வாழ்க்கை நிலைமைகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, தினசரி தேவை காட்டி மாறுபடலாம்.

அதிகரிக்கும் போது:

• உடலில் ஏதேனும் அழற்சி செயல்முறைகள் இருந்தால்;
• இருதய அமைப்பின் நோய்களில் (இரத்தத்தில் கொழுப்பு படிவுகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது);
• உடலில் உடல் அழுத்தத்தின் அதிகரிப்புடன் (உதாரணமாக, சோர்வுற்ற உடல் வேலை அல்லது தீவிர விளையாட்டு).

தேவை குறைப்பு:

• குறைந்த இரத்த அழுத்தத்துடன்;
• கணையத்தின் மீறல்;
• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 (ஒலிக் அமிலம் இந்த சேர்மங்களிலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது) செயலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது.

நன்மை பயக்கும் அமிலங்களின் உணவு ஆதாரங்கள்

உடலுக்கு சரியான அளவு ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்க, அவை எங்கு காணப்படுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம், இதில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கலவைகள் அதிக செறிவு கொண்ட உணவுகள்.

ஒமேகா -9 பின்வரும் எண்ணெய்களின் ஒரு பகுதியாகும்: ஆலிவ், வேர்க்கடலை, கடுகு, பருத்தி விதை, சூரியகாந்தி, ஆளி விதை, சணல்.

எண்ணெய்களுடன், ஒமேகா -9 அமிலத்தின் வளமான ஆதாரங்கள் அத்தகைய உணவுகள்: மீன் எண்ணெய், பன்றிக்கொட்டை, அக்ரூட் பருப்புகள், சால்மன், வெண்ணெய், வெண்ணெய், ஆளி விதைகள், கோழி, சோயாபீன்ஸ், டிரவுட், வான்கோழி இறைச்சி, வேர்க்கடலை, ஹேசல்நட்ஸ், பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள்.

அனைத்து நிறைவுறா அமிலங்களைப் போலவே, ஒலிக்கும் எளிதில் அழிக்கப்படுகிறது. இதைத் தவிர்க்க, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சிலவற்றைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர் சேமிப்பு விதிகள் மற்றும்உணவு தயாரித்தல் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன்:

• காய்கறி எண்ணெய்களை வாங்கும் போது, ​​சிறிய அளவிலான இருண்ட கண்ணாடி பாட்டில்களில் நிரம்பியவர்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
• சூரிய ஒளியை நேரடியாக வெளிப்படுத்தாமல், எண்ணெய் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகள் கொண்ட பொருட்களை இருண்ட இடத்தில் சேமித்து வைப்பது அவசியம்.
• ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் இல்லாத சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களைத் தவிர்க்கவும்.
• அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை வாங்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
• தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சை அவற்றில் உள்ள ஒமேகா -9 வைட்டமின் உள்ளடக்கத்தை அழிக்கிறது (விதி இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்களுக்கு பொருந்தாது).

குறைபாடு எவ்வாறு வெளிப்படுகிறது, அதைப் பற்றி என்ன செய்வது

ஒமேகா -9 கொழுப்புகளின் குறைபாடு அரிதானது, இது உடலின் சொந்த கலவையை ஒருங்கிணைக்கும் திறன் காரணமாகும். கொழுப்புச் சேர்மங்களின் பற்றாக்குறைக்கு ஒரு பொதுவான காரணம் நீண்ட உண்ணாவிரதம் மற்றும் எடை இழப்பு திட்டங்களைப் பின்பற்றுவது, உணவில் இருந்து கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை முற்றிலுமாக நீக்குதல்.

உடலில் கொழுப்பு குறைபாட்டின் விளைவுகள் பின்வருமாறு:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல், வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா நோய்களுக்கான முன்கணிப்பு;
• நாள்பட்ட நோய்களின் அதிகரிப்பு;
• மூட்டு நோய்களின் நிகழ்வு (கீல்வாதம், ஆர்த்ரோசிஸ்);
• செரிமான மண்டலத்தின் நிலையற்ற வேலை (குடல் இயக்கத்தின் சரிவு, கடினமான மலம் வெடிப்பு);
• மனச்சோர்வு, உணர்ச்சி உறுதியற்ற தன்மை, குறைந்த செறிவு, நினைவக குறைபாடு;
• அதிகரித்த இரத்த அழுத்தம்;
• நாள்பட்ட சோர்வு, பலவீனம்;
• முடி மற்றும் ஆணி தட்டுகளின் நிலை மோசமடைதல்; தோல் வறட்சி மற்றும் மீறல், உறுப்புகளின் சளி சவ்வுகள்;
• தாகம் உணர்வு, வறட்சி மற்றும் வாயில் விரிசல் தோற்றம்;
• பெண்களில் புணர்புழையின் மைக்ரோஃப்ளோராவில் ஏற்படும் மாற்றங்கள், வலிமிகுந்த உடலுறவு.

இத்தகைய அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால், உணவு மற்றும் உண்ணாவிரதத்தை அவசரமாக நிறுத்துவது அவசியம் மற்றும் ஒமேகா கொண்ட உணவுகளின் பயன்பாடு உட்பட சாதாரண உணவுக்கு கட்டாயமாக திரும்ப வேண்டும்.

அதிகப்படியான கொழுப்பு அமிலங்கள்

ஒமேகா-9 அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது, அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட உணவு மற்றும் மருந்துகளின் துஷ்பிரயோகம் வழிவகுக்கிறது:

• எடை அதிகரிப்பு (வளர்சிதை மாற்ற கோளாறு);
• கணைய நோய்;
• இருதய அமைப்பின் சீர்குலைவு, இது மாரடைப்பு, பக்கவாதம் அல்லது இரத்த உறைவுக்கு வழிவகுக்கிறது;
• கல்லீரலின் சிரோசிஸ் அல்லது ஹெபடோசிஸ்.

முரண்பாடுகள்

கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு தனிப்பட்ட உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு மருந்துகளின் கலவையில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்புகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது பெண்களுக்கு அதிக அளவு ஒமேகா அமிலங்களைக் கொண்ட உணவுகளின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவது மதிப்பு.

ஒமேகா -9 வைட்டமின்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, சரியான மருந்தளவுக்கு மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

ஒமேகா -9 ஒவ்வொரு நபரின் உணவிலும் இருக்க வேண்டும். இது உடலின் ஒட்டுமொத்த வலுவூட்டலுக்கு பங்களிக்கும், மேலும் தினசரி மெனுவில் பல்வேறு வகைகளை சேர்க்கும்.

கொழுப்புகள் வேறுபட்டவை, இன்று அதிகமான மக்கள் இதைப் புரிந்து கொள்ளத் தொடங்கியுள்ளனர், அவை உடலின் வாழ்க்கையில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன என்பதை உணர்ந்து, உண்மையில், இந்த பொருட்கள் இல்லாமல், பல முக்கிய கூறுகளை உருவாக்குவது சாத்தியமற்றது.

நிறைவுற்ற கொழுப்புகளின் துஷ்பிரயோகம் பெருந்தமனி தடிப்பு, பக்கவாதம், கரோனரி நோய் ஆகியவற்றின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது என்பதை நினைவுபடுத்துவது மதிப்பு. பெரும்பாலான மக்கள் வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் போன்ற விலங்கு பொருட்களை மிதமாக உட்கொள்கின்றனர்.

நிறைவுறா கொழுப்புகள் மிகவும் வித்தியாசமாக செயல்படுகின்றன, அவை உடலில் நேர்மறையான விளைவை மட்டுமே கொண்டுள்ளன. பெரும்பாலும், பலர் அவற்றின் நன்மைகளைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். இந்த அமிலங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, உடலில் இருந்து தேவையற்ற கொழுப்பை நீக்கி, ஹார்மோன்களின் தொகுப்பில் பங்கேற்கின்றன.

வளர்சிதை மாற்றம் பொதுவாக நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் முன்னிலையில் மட்டுமே மேற்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் அவை இல்லாமல் உயிரணு சவ்வுகளை உருவாக்க முடியாது, எனவே அவை உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்கள் பற்றி மேலும்

நம் உடலுக்கு மிக முக்கியமானது பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, ஒமேகா -3 மற்றும் 6, ஆனால் ஒமேகா -9 மிகவும் அரிதாகவே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, ஒருவேளை இந்த குழு மற்றவர்களை விட குறைந்த அளவிற்கு ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது.

ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒலிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, இது நம் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, இருப்பினும் ஒமேகா -3 மற்றும் 6 மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிக முக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது.

எந்த உணவுகளில் ஒலிக் அமிலம் உள்ளது?

ஒலிக் அமிலம் மோனோசாச்சுரேட்டட் குழுவிற்கு சொந்தமானது மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகளில் 40% வரை குறிப்பிடத்தக்க விகிதத்தில் உள்ளது. தாவர எண்ணெய்களைப் பொறுத்தவரை, இது சராசரியாக 30% வரை இருக்கலாம், ஆனால் ஆலிவ் எண்ணெயில் - “கூடுதல் கன்னி” வகை, அதன் உள்ளடக்கம் 80% ஐ அடைகிறது.

வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் நிறைய ஒலிக் அமிலம் காணப்படுகிறது. இது மாற்றக்கூடியது மற்றும் உடலால் சொந்தமாக உற்பத்தி செய்யப்பட்டாலும், அதை உணவில் இருந்து பெறுவது இன்னும் சிறந்தது.

உதாரணமாக, குறிப்பிடப்பட்ட காய்கறி கொழுப்புகளுக்கு கூடுதலாக, இது சூரியகாந்தி, பாதாம், ஆளி விதை, எள், சோளம், ராப்சீட் மற்றும் சோயா எண்ணெய்களிலிருந்தும் பெறலாம். மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியில் இது 45% வரை உள்ளது. இது கோழி இறைச்சியிலும் காணப்படுகிறது.

ஒலிக் அமிலத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட காய்கறி எண்ணெய்கள் மிகக் குறைவாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகின்றன, அவை முறையே அதிக வெப்பநிலையை எதிர்க்கின்றன, அவை உணவுகளை வறுக்க நல்லது.

உடலில் ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்களின் விளைவு

ஒமேகா -9 மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் இரத்த நாளங்களில் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. உதாரணமாக, மத்தியதரைக் கடல் பகுதியில், மக்கள் இருதய நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுவது மிகவும் குறைவு, ஏனெனில் அவர்களின் உணவில் ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் பல்வேறு கொட்டைகள் உள்ளன.

உண்மையில், ஒலிக் அமிலம் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் உயிரணுக்களின் இனப்பெருக்கத்தைத் தடுப்பதன் மூலம் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்பதை அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர். உடலில் போதுமான ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்கள் இல்லை என்றால், ஒரு நபர் பலவீனத்தை உருவாக்குகிறார், விரைவான சோர்வு ஏற்படுகிறது.

ஒரு நபரின் செரிமான செயல்முறை தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது, மலச்சிக்கல் தோன்றுகிறது, தோல் வறண்டு போகிறது, நகங்கள் உரிக்கத் தொடங்குகின்றன, வாய் மற்றும் கண்களின் சளி சவ்வுகள் வறண்டு போகின்றன. கூடுதலாக, இரத்த அழுத்தம் உயர்கிறது, கீல்வாதம் ஏற்படுகிறது.

சளி அடிக்கடி ஏற்படத் தொடங்குகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது, நினைவகம் மோசமடைகிறது, மனச்சோர்வு மற்றும் மனச்சோர்வு தோன்றும். அமெரிக்காவில் எஸ்கிமோக்களின் குழுவை பரிசோதித்தபோது, ​​அவர்களுக்கு புற்றுநோய், நீரிழிவு நோய் மற்றும் இருதய நோய்க்குறியியல் ஆகியவை பத்து மடங்கு குறைவாக இருந்தது.

அவர்களின் உணவில் எப்போதும் அதிக அளவு பாலி மற்றும் மோனோ-அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதே இதற்குக் காரணம். ஜப்பானியர்களும் இந்த நோய்களால் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளனர், ஏனெனில் அவர்கள் நிறைய கடல் உணவை சாப்பிடுகிறார்கள், ஆனால் கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி இந்த நாட்டின் உணவில் அரிதானது.

உடலின் அனைத்து உயிரணுக்களின் கலவையும் முறையே நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களை உள்ளடக்கியது, அவற்றின் இருப்பு இல்லாமல் உடலின் செயல்பாட்டை கற்பனை செய்வது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. அழற்சி நோய்களில், பெரிய அளவுகளில் அவற்றை எடுத்துக்கொள்வது சிகிச்சை செயல்முறையை கணிசமாக துரிதப்படுத்துகிறது.

பூசணி, சூரியகாந்தி, எள், கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் விதைகளில் நிறைய ஒமேகா -9 கொழுப்புகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிறிய கையளவு மட்டுமே சாப்பிட்டால் போதும், இதனால், அவற்றின் தினசரி உட்கொள்ளலை நீங்கள் உடலுக்கு வழங்கலாம்.

சுத்திகரிக்கப்படாத ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட்களை அணிவது சிறந்தது. மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அது சுவையாகத் தோன்றினாலும், ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள்.

மனித உடலில் அதிகப்படியான ஒமேகா -9 அமிலங்கள்

உடலில் ஒமேகா-9 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகமாகச் செல்வதற்கு என்ன காரணம்? நிச்சயமாக, நீங்கள் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யத் தொடங்கினால், பயனுள்ளதாக இருப்பதற்குப் பதிலாக, அவை தீங்கு செய்யத் தொடங்கும், எல்லாமே மிதமாக நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு வகை கொழுப்பைப் பயன்படுத்துவதில் நீங்கள் தொங்கவிடக்கூடாது, உணவில் பல்வேறு வகையான காய்கறி மற்றும் விலங்கு தோற்றம் இருக்க வேண்டும், மேலும் அவற்றை நியாயமான அளவில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த வழக்கில், நீங்கள் பல ஆண்டுகளாக உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பீர்கள், மேலும் பல நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து விடுபட முடியும்.

உறவினர் முரண்பாடாக, கணைய நோய், கர்ப்பம், பாலூட்டுதல் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடலாம். இந்த சந்தர்ப்பங்களில், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும் - எல்லாம் தனிப்பட்டது.

நிச்சயமாக, ஒலிக் அமிலம் நிறைந்த உணவுகள் ஒவ்வொரு நபரின் உணவிலும் இருக்க வேண்டும். ஒரே நேரத்தில் பல வகையான எண்ணெய்களைப் பெறுங்கள், மேலும் உடலை வலுப்படுத்த உங்கள் உணவில் பலவகைகளைச் சேர்க்கவும்.

ஒமேகா-9 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரு சிறிய குழுவான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (MUFAs) உடலின் செயல்பாடுகளை பாதிக்கும். பல ஆய்வுகளின் போது, ​​இந்த வகுப்பைச் சேர்ந்த கலவைகள் ஒரு நபரின் ஆரோக்கியத்தையும் வெளிப்புற கவர்ச்சியையும் பராமரிப்பதில் உண்மையிலேயே குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளன என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், இந்த பொருட்களின் பற்றாக்குறை பெரும்பாலான உள் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, பரவலான நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.

ஒமேகா-9 MUFA குழுவில் கலவை மற்றும் உயிர்வேதியியல் பண்புகளில் ஒத்த 6 கலவைகள் உள்ளன. மனித உடல் இந்த அனைத்து பொருட்களையும் தானாகவே உற்பத்தி செய்ய முடியும், இருப்பினும், பாதகமான காரணிகளின் செல்வாக்கின் கீழ், தொகுப்பு செயல்முறைகள் கணிசமாக மெதுவாக அல்லது நிறுத்தப்படலாம். ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைபாட்டின் விரும்பத்தகாத விளைவுகளைத் தவிர்ப்பதற்கு, எந்த உணவுகளில் இந்த முக்கிய கூறுகள் உள்ளன என்பதை அறிந்து, தேவைக்கேற்ப உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

ஒமேகா-9 கொழுப்பு அமிலங்களின் உயிரியல் பங்கு

ஒமேகா -9 வகையைச் சேர்ந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் இல்லாமல், உடலின் இயல்பான செயல்பாடு சாத்தியமற்றது. இந்த குழுவில் உள்ள பொருட்கள்:

• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் ஓட்டத்திற்கான சாதாரண நிலைமைகளை வழங்குதல்;
• இரத்தத்தில் "கெட்ட" கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கவும், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் அதன் திரட்சியைத் தடுக்கவும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும்;
• சாதாரண இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்கவும், நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும்;
• உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் வாய்ப்பைக் குறைத்தல், இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் காரணிகளின் விளைவை பலவீனப்படுத்துதல்;
• மார்பக புற்றுநோயிலிருந்து பெண்களைப் பாதுகாக்கவும், பிற புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், புற்றுநோய் உயிரணுப் பிரிவின் செயல்முறைகளைத் தடுக்கவும்;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுங்கள்;
• சில ஹார்மோன்களின் தொகுப்பில் பங்கேற்க;
• உடலின் வயதானதற்கு வழிவகுக்கும் செயல்முறைகளை மெதுவாக்குகிறது;
• இரத்த உறைவு உருவாவதைத் தடுக்கவும்;
• தசைகளின் வேலையை ஒழுங்குபடுத்துதல், தசை தொனியை பராமரித்தல்;
• பாத்திரங்களுக்கு வலிமையைக் கொடுக்கவும், அவற்றின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கவும், இதய நோய்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கவும்;
• செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலை தடுக்கவும்;
• உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கவும், பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்று அபாயத்தை குறைக்கவும்;
• மனித உடலுக்கு ஆற்றலின் மிக முக்கியமான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும்;
• உடலில் மன அழுத்தத்தின் எதிர்மறையான தாக்கத்தை குறைக்க, மனச்சோர்வை சமாளிக்க உதவுகிறது;
• நினைவகத்தை மேம்படுத்த உதவும்;
• நகங்கள், முடி மற்றும் தோலின் ஆரோக்கியம் மற்றும் அழகை ஆதரிக்கவும்.

ஒமேகா -9 MUFA நுகர்வு விதிமுறைகள்

மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களுக்கான மனித உடலின் தினசரி தேவை தினசரி உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தில் 18% ஐ அடைகிறது. இருப்பினும், இந்த காட்டி பல காரணிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் மாறலாம்.

எடுத்துக்காட்டாக, MUFAகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது:

• உடலில் அழற்சி செயல்முறைகள் ஏற்பட்டால் (அவற்றின் உள்ளூர்மயமாக்கலைப் பொருட்படுத்தாமல்);
• இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய நோய்களைக் கண்டறிவதில்;
• அதிக உடல் உழைப்புடன் (உதாரணமாக, தீவிரமான மற்றும் வழக்கமான விளையாட்டு பயிற்சியுடன்).

இதையொட்டி, இந்த பொருட்களின் தினசரி உட்கொள்ளல் குறைவதற்கு பங்களிக்கும் காரணிகள்:

• குறைந்த இரத்த அழுத்தம்;
• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களின் செயலில் உட்கொள்ளல் (இந்த சேர்மங்களிலிருந்து MUFA களை ஒருங்கிணைக்க முடியும்);
• கணையத்தின் வேலையில் கோளாறுகளை கண்டறிதல்;
• புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் காலம்;
• கர்ப்பம்.

என்ன உணவுகளில் ஒமேகா-9 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன?

ஒமேகா -9 MUFA களின் பணக்கார ஆதாரங்கள் தாவர எண்ணெய்கள் ஆகும், அவை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் இந்த கலவைகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த குழுவிற்கு சொந்தமான தயாரிப்புகளில் அவற்றின் செறிவு பற்றிய விரிவான தகவல்கள் அட்டவணையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.

தாவர எண்ணெய்களுடன், மற்ற உணவுகளும் மனிதர்களுக்கு ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆதாரங்களாக மாறும்:

• மீன் கொழுப்பு;
• சோயா பீன்ஸ்;
• கோழி இறைச்சி, வான்கோழி மற்றும் பிற வகை கோழி;
• சலோ;
• அனைத்து வகையான கொட்டைகள் போன்றவை.

பட்டியலிடப்பட்ட தயாரிப்புகளில் இந்த பொருட்களின் உள்ளடக்கம் குறித்த மிகவும் துல்லியமான தரவு அட்டவணை வடிவில் வழங்கப்படுகிறது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்கள் வெளிப்புற காரணிகளால் (வெப்பம் உட்பட) எளிதில் அழிக்கப்படுகின்றன. அதனால்தான் அவற்றின் ஆதாரமான தயாரிப்புகளிலிருந்து உணவுகளை சேமித்து தயாரிக்கும் போது, ​​​​நீங்கள் சில எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

• தாவர எண்ணெய்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​அடர்ந்த கண்ணாடி பாட்டில்களில் விற்கப்படுபவர்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள் (சிறிய கொள்கலனைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் நல்லது);
• நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இருண்ட இடங்களில் மட்டுமே உணவை சேமிக்கவும்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும் (அவற்றின் கலவையில் நடைமுறையில் MUFA இல்லை);
• MUFA இன் ஆதாரமான தயாரிப்புகளின் சமையல் நேரத்தைக் குறைக்க.

ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைபாடு மற்றும் உடலில் அவற்றின் அதிகப்படியான அளவு

மனித உடல் ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்களைத் தானாகவே ஒருங்கிணைக்க முடியும், எனவே இந்த வகுப்பைச் சேர்ந்த சேர்மங்களின் குறைபாடு மிகவும் அரிதான நிகழ்வாகும். MUFA கள் இல்லாததற்கு மிகவும் பொதுவான காரணம், நீடித்த உண்ணாவிரதம் அல்லது மெனுவிலிருந்து கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை முற்றிலுமாக விலக்கும் உணவுகளைப் பின்பற்றுவதாகும்.

கொழுப்பை உட்கொள்ள மறுப்பவர் தனது உடலை ஆபத்தில் ஆழ்த்துகிறார். குறிப்பாக, ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைபாடு பல விரும்பத்தகாத விளைவுகளைத் தூண்டும், அவற்றுள்:

• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் குறிப்பிடத்தக்க பலவீனம்;
• சளி மற்றும் தொற்று நோய்களுக்கு அதிகரித்த உணர்திறன்;
• நாள்பட்ட வடிவத்தில் ஏற்படும் அனைத்து நோய்களின் அதிகரிப்பு (முதன்மையாக தசைக்கூட்டு அமைப்பின் நோயியல்);
• ஆர்த்ரோசிஸ், கீல்வாதம் மற்றும் மூட்டுகளின் பிற நோய்கள்;
• செரிமான அமைப்பின் வேலையில் தொந்தரவுகள் (குடல் இயக்கத்தின் சரிவு, நீடித்த மலச்சிக்கல்);
• நியாயமற்ற பொது பலவீனம், பழக்கமான சுமைகளுடன் விரைவான சோர்வு;
• நினைவாற்றல் குறைபாடு, அசாதாரண மனப்பான்மை, கவனக்குறைவு;
• ஒரு செயலில் நீண்ட நேரம் கவனம் செலுத்தும் திறன் இழப்பு;
• முடியின் தோற்றம் மற்றும் நிலையில் சரிவு (பிரகாசம் இழப்பு, நோயியல் இழப்பு, முதலியன);
• அதிகரித்த இரத்த அழுத்தம்;
• வறட்சி, உயிரற்ற தன்மை, தோலின் சீரற்ற மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற நிழல்;
• delamination, ஆணி தட்டுகள் அதிகரித்த பலவீனம்;
• தாகத்தின் நிலையான உணர்வு, வாய்வழி குழியின் சளி எபிட்டிலியம் உலர்த்துதல், அதன் மேற்பரப்பில் விரிசல் மற்றும் புண்களின் தோற்றம்;
• கண்களில் வறட்சி உணர்வு;
• யோனியின் உள் சூழலில் ஏற்படும் மாற்றங்கள், உடலுறவின் போது ஏற்படும் புண் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய மகளிர் நோய் பிரச்சினைகளின் பெண்களின் தோற்றம்;
• மனச்சோர்வு, மனச்சோர்வு, உணர்ச்சி உறுதியற்ற தன்மை.

மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் MUFA அதிகமாக உட்கொள்வதை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. இந்த பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் மருந்துகளை துஷ்பிரயோகம் செய்வது உடல் பருமன், கணைய நோய்களின் அதிகரிப்பு, இருதய அமைப்பின் செயலிழப்பு, கல்லீரலின் சிரோசிஸ் வளர்ச்சி மற்றும் செரிமான அமைப்பின் செயலிழப்பு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, இந்த வகுப்பைச் சேர்ந்த கலவைகளின் அதிகப்படியான செறிவு இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கலாம், கர்ப்ப காலத்தில் கருவின் வளர்ச்சியை சீர்குலைக்கலாம் அல்லது ஒரு குழந்தையை கருத்தரிப்பதில் கூடுதல் சிரமங்களை உருவாக்கலாம்.

பெரும்பாலும், ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைபாடு அல்லது அதிகப்படியான விளைவுகளை நீக்குவதற்கு, உணவில் பொருத்தமான சரிசெய்தல் மற்றும் MUFA இன் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட மருந்துகளின் போதுமான அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பது போதுமானது. எடுக்கப்பட்ட நடவடிக்கைகளின் விளைவு இல்லாத நிலையில், ஒரு மருத்துவ நிறுவனத்தைத் தொடர்புகொள்வது, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அனைத்து சோதனைகளிலும் தேர்ச்சி பெறுவது மற்றும் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் வரையப்பட்ட திட்டத்தின் படி சிகிச்சையின் போக்கை மேற்கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

ஒமேகா-9 என்பது ஊட்டச்சத்தில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைவான ஆய்வுக் குழுவாகும். ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்லிணக்கத்தை பராமரிப்பதில் தீவிர பங்கு வகிக்கும் பல முக்கிய பொருட்களை உடலுக்கு உருவாக்க அவை அவசியம், அவை இளைஞர்கள், ஆற்றல் மற்றும் ஒரு நபரின் உடல் கவர்ச்சிக்கான ஊட்டச்சத்தின் இன்றியமையாத அங்கமாகும்.

அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் ஆராய்ச்சியின் படி, ஒமேகா -9 மார்பக புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் மிகவும் சக்திவாய்ந்த கருவிகளில் ஒன்றாகும். சிகாகோ வடமேற்கு பல்கலைக்கழகத்தில் ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. சணல் எண்ணெயில் உள்ள ஒமேகா -9 மார்பக புற்றுநோய் மரபணுவைத் தடுக்கிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் செல்கள் இனப்பெருக்கம் செய்வதைத் தடுக்கிறது என்று சோதனைகள் காட்டுகின்றன.

ஒமேகா-9 நிறைந்த உணவுகள்:

தோராயமான அளவு 100 கிராம் உற்பத்தியில் குறிக்கப்படுகிறது

ஒமேகா -9 இன் பொதுவான பண்புகள்

ஒமேகா -9 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் குழுவிற்கு சொந்தமானது, இது மனித உடலின் ஒவ்வொரு உயிரணுவின் ஒரு பகுதியாகும், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. கூடுதலாக, அவை ஹார்மோன்களின் தொகுப்பை பாதிக்கின்றன, மேலும் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாட்டையும் கொண்டுள்ளன.

ஒமேகா -9 உடலால் ஓரளவு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, உடலின் மற்ற பகுதிகள் அதைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களிலிருந்து எடுக்கின்றன.

ஒமேகா -9 க்கான தினசரி தேவை

நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களுக்கான உடலின் தேவை மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலில் 10-20% வரை இருக்கும். உடலுக்கு தேவையான அளவு ஒமேகாவை வழங்க, நீங்கள் தினமும் ஒரு சிறிய கைப்பிடி பூசணி, எள், சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் சாப்பிடலாம். ஹேசல்நட்ஸ், பிஸ்தா, முந்திரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள், அதே போல் பாதாம்.

ஒமேகா -9 இன் தேவை அதிகரித்து வருகிறது:

• தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் கீல்வாதம் சிகிச்சையின் போது (அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு காரணமாக).
• இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நாள்பட்ட நோய்களுக்கான சிகிச்சையின் போது. இது வாஸ்குலர் சுவர்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் படிவுகளைத் தடுக்கிறது, அவற்றின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் பெரிய அளவுகள் மனித உடலில் எந்த அழற்சி செயல்முறைகளையும் எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. முக்கிய அழற்சி எதிர்ப்பு சிகிச்சையுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒமேகா -9 இன் தேவை குறைக்கப்படுகிறது:

• ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 அதிக அளவு நுகர்வு போது, ​​ஒமேகா -9 ஒருங்கிணைக்க முடியும்.
• குறைந்த இரத்த அழுத்தத்துடன்.
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது.
• கணையத்தின் நோய்களுடன்.

ஒமேகா -9 உறிஞ்சுதல்

ஒமேகா -9 தாவர எண்ணெய்கள் (சணல், சூரியகாந்தி, சோளம், ஆலிவ், பாதாம், முதலியன), மீன் எண்ணெய், சோயாபீன்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் கோழி ஆகியவற்றிலிருந்து சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இந்த உணவுகளில் ஒமேகா -9 மிக எளிதாக ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் உள்ளது.

ஒமேகா -9 இன் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் உடலில் அதன் விளைவு

ஒமேகா -9 மாரடைப்பு அபாயத்தை குறைக்கிறது, இரத்த நாளங்களுக்கு நெகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.

கூடுதலாக, இது உடலின் பாதுகாப்பு மற்றும் பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு அதன் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது. மற்றும் மிக முக்கியமாக, புற்றுநோயை தீவிரமாக எதிர்த்துப் போராடுகிறது.

நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் அனைத்து வகையான இதய நோய்களும் நம் காலத்தின் கசையாகும். அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் குழுவின் கூற்றுப்படி, ஒமேகா -9 கொண்ட உணவுகளை தொடர்ந்து உட்கொள்ளும் மக்களில் இத்தகைய நோய்களின் ஆபத்து கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது.

ஒமேகா-9 குழு உட்பட பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகளால் ஆதிக்கம் செலுத்தும் எஸ்கிமோக்களின் குழுவை ஆய்வு செய்த பிறகு இத்தகைய முடிவுகள் பெறப்பட்டன.

அத்தியாவசிய கூறுகளுடன் தொடர்பு

பெரும்பாலும் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 இலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் A, E, D. உடன் தொடர்பு கொள்கிறது. அவை புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன.

உடலில் ஒமேகா -9 இல்லாததற்கான அறிகுறிகள்:

• இரைப்பைக் குழாயின் மீறல்.
• வறண்ட தோல், முடி மற்றும் உடையக்கூடிய நகங்கள்.
• சளி சவ்வுகளில் விரிசல்.
• ஆர்த்ரோசிஸ் மற்றும் கீல்வாதம்.
• நினைவாற்றல் குறைபாடு.
• பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி.
• மனச்சோர்வு மனநிலை.

உடலில் ஒமேகா -9 அதிகமாக இருப்பதற்கான அறிகுறிகள்:

• இரத்தம் தடித்தல்.
• செரிமான பிரச்சனைகள்.
• கல்லீரல் கோளாறுகள்.
• சிறுகுடலில் பிரச்சனைகள்.

ஒமேகா-9 கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்தல், சேமித்தல் மற்றும் தயாரித்தல்

ஒமேகா -9, அனைத்து பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைப் போலவே, எளிதில் அழிக்கப்படுகிறது. இது நடப்பதைத் தடுக்க, இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைப் பாதுகாக்க தேவையான பல எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

1. 1 அனைத்து எண்ணெய்களையும் இருண்ட கண்ணாடி பாட்டில் வாங்குவது நல்லது - இது ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ் ஒமேகா -9 அழிக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. இது வேலை செய்யவில்லை என்றால், எண்ணெயை இருண்ட இடத்தில் மட்டுமே சேமிக்கவும்.
2. 2 ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை "கூடுதல் கன்னி" பேட்ஜுடன் வாங்க அறிவுறுத்துகிறார்கள், மேலும் நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் அதில் மிகக் குறைவான பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.
3. 3 ஒமேகா -9 குறைந்த வெப்பநிலையில் அதன் பண்புகளை நன்றாக வைத்திருக்கிறது. எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது, அதன் நீடித்த கொதிநிலை இந்த பயனுள்ள பொருளை கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் அழிக்கிறது. எனவே, முடிந்தால், ஒமேகா கொண்ட உணவுகளை குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சையுடன் பயன்படுத்தவும் (விதி மீன் மற்றும் இறைச்சிக்கு பொருந்தாது).

அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒமேகா -9

ஒமேகா -9 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுவதால், இது இயற்கையாகவே குண்டான மக்களில் கூடுதல் பவுண்டுகள் இழப்பை துரிதப்படுத்துகிறது அல்லது மாறாக, அதை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு தேவையான எடையைப் பெற உதவுகிறது.

அனைத்து வகையான உணவு வகைகளையும் விரும்புவோருக்கு, மத்திய தரைக்கடல் உணவு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். ஒமேகா -9 மற்றும் ஒமேகா வகுப்பின் மற்ற பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் உடலின் உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கும், உருவத்தை சரிசெய்து, தோல், முடி, நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும்.

இந்த விளக்கப்படத்தில் ஒமேகா -9 பற்றிய மிக முக்கியமான புள்ளிகளை நாங்கள் சேகரித்துள்ளோம், இந்தப் பக்கத்திற்கான இணைப்புடன் படத்தை சமூக வலைப்பின்னல் அல்லது வலைப்பதிவில் பகிர்ந்தால் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்போம்:

கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் போன்றவை மனித உடலுக்கு இன்றியமையாத கூறுகள். போதுமான அளவு அவற்றைப் பெறுவதற்கு, நீங்கள் சரியாகவும் மாறுபட்டதாகவும் சாப்பிட வேண்டும். கொழுப்புகள் உடலுக்கு ஆற்றல் ஆதாரமாக செயல்படுகின்றன. இது அவர்களின் முக்கிய பங்கு. அவை சில வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதற்கு பங்களிக்கின்றன மற்றும் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளன.

கொழுப்பு அமிலங்களில் பல வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று ஒமேகா -9. இந்த கொழுப்புகள் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் உடல் அவற்றை சொந்தமாக உற்பத்தி செய்கிறது. ஒமேகா -9 கள் பல உணவுகளிலும் காணப்படுகின்றன. உடலில் இந்த பொருட்கள் குவிவதைத் தவிர்க்க, பல நோய்களின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும், அத்தகைய அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கும் உணவுகளின் நுகர்வுகளை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். மிதமான நிலையில், உறுப்புகள் மற்றும் அவற்றின் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவை தேவைப்படுகின்றன. இருப்பினும், பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உணவில் ஒமேகா -9 ஆதாரங்கள் இல்லாத நிலையில், அவை இன்னும் உடலால் ஒருங்கிணைக்கப்படும்.

ஒமேகா -9 இன் பயனுள்ள பண்புகள்

மனிதர்களுக்கு, இந்த வகை கொழுப்பு அமிலங்கள் குறிப்பாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. அவை மாரடைப்பைத் தடுப்பது உட்பட இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும். ஒமேகா -9 கொலஸ்ட்ரால் டெபாசிட் செய்ய அனுமதிக்காது என்பதன் மூலம் இந்த சொத்து விளக்கப்படுகிறது. இதனால், இரத்த நாளங்களில் அடைப்பு மற்றும் இரத்த உறைவு உருவாகும் ஆபத்து குறைகிறது. கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட உணவுகளின் பயன்பாடு இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. எனவே, மத்திய தரைக்கடல் கடற்கரையில் வசிப்பவர்கள் அவர்களால் குறைவாகவே பாதிக்கப்படுகின்றனர். அங்கு அமைந்துள்ள பெரும்பாலான நாடுகளில், ஆலிவ் எண்ணெய் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அதில் அதிக அளவு ஒமேகா -9 கொழுப்புகள் உள்ளன என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது.

இந்த வகை அமிலங்கள் நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. உடல் செல்கள் இன்சுலினை ஏற்றுக்கொள்ளாதவர்களுக்கு ஒமேகா-9 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதன் காரணமாக, இரத்த அணுக்களில் சர்க்கரையின் அளவு கணிசமாக அதிகரித்து நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும். கொழுப்பு அமிலங்கள் இந்த செயல்முறையைத் தடுக்கின்றன.

ஜலதோஷத்தைத் தடுக்க ஒமேகா -9 நிறைந்த உணவுகளைப் பயன்படுத்தலாம். சிகிச்சையின் போது அவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கொழுப்பு அமிலங்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. கூடுதலாக, அவை உடலை வலுப்படுத்த உதவும்.

இறுதியாக, ஒமேகா -9 கொழுப்புகள் புற்றுநோய்க்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. இது பெண்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. சோதனை ரீதியாக, இது ஒலிக் கொழுப்பு அமிலம் என்று கண்டறியப்பட்டது, இது புற்றுநோயியல் நோய்களின் தோற்றத்திற்கு காரணமான மரபணுவின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறது.

ஒலிக் அமிலத்தின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், நீங்கள் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. ஒமேகா -9 இன் உடலில் அதிகப்படியானது உடலை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது மற்றும் பல நோய்களின் நிகழ்வுக்கு கூட பங்களிக்கிறது.

என்ன உணவுகளில் ஒமேகா -9 உள்ளது?

போதுமான அளவு ஒமேகா -9 கொழுப்புகளை உடலுக்கு வழங்க, நீங்கள் தொடர்ந்து சில கொட்டைகள் சாப்பிடலாம். அவை பிற பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளையும் கொண்டிருக்கின்றன. கொட்டைகளுக்கு மாற்றாக, பூசணி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒமேகா-9 கொழுப்புகள் நிறைந்த அவகேடோ, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. இது உடலுக்கு தேவையான இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் ஆதாரமாக செயல்படுகிறது.

சாதாரண பேக்கரி பொருட்கள் ஆளிவிதை கொண்ட பொருட்களால் மாற்றப்படுவது சிறந்தது. இது பல்வேறு குழுக்களின் கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அவர்களில் சிலர் உணவுடன் மட்டுமே மனித உடலில் நுழைகிறார்கள், அவற்றின் தொகுப்பு மேற்கொள்ளப்படவில்லை. எனவே, ஆளிவிதை அல்லது எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது மதிப்பு.

அதிக அளவு ஒமேகா-9 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் காணப்படுகின்றன. பண்டைய காலங்களில் சில மருத்துவர்கள் பல நோய்களுக்கு உதவும் மருந்தாகக் கருதியது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. இது உண்மையில் இரத்த நாளங்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் அசல் சுவை கொண்டது, எனவே இது சாலட்களில் சேர்க்கப்படலாம், சில பேக்கரி பொருட்களுக்கு மாவை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. அதன் மீது வறுக்கவும் விரும்பத்தகாதது, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் குளிர்ந்த உணவுகளை சீசன் செய்வது நல்லது.

ட்ரவுட்டில் ஒமேகா -9 கொழுப்புகள் அதிகம் இல்லை, ஆனால் இது மற்ற நன்மை பயக்கும் பொருட்களில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது. இத்தகைய மீன்களின் வழக்கமான நுகர்வு மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. டிரவுட் ஒரு சிறந்த சுவை கொண்டது, எனவே இது ஒரு விலையுயர்ந்த தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது.

உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பல பொருட்கள் அவசியம். உதாரணமாக, கொழுப்புகள். இயற்கையான செயல்பாடுகளின் உயிரியல் ஒழுங்குமுறைக்கு, கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற ஒரு துணை வகை பொறுப்பு. இந்த பொருட்கள், இதையொட்டி, பொதுவாக நிறைவுற்ற மற்றும் நிறைவுறா பிரிக்கப்படுகின்றன - ஒமேகா 3, 6, 9. இன்று, சந்தையில் வளாகங்கள் உள்ளன, அதில் அவை இணைக்கப்படுகின்றன. இது ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் அத்தகைய கலவைகளை எவ்வாறு எடுத்துக்கொள்வது, அவை முரண்பாடுகளைக் கொண்டிருக்கின்றனவா என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

ஒமேகா என்றால் என்ன

துரதிர்ஷ்டவசமாக, இன்றைய பொருளாதார யதார்த்தங்களில், ஒவ்வொரு நபரும் அத்தகைய உணவை ஏற்பாடு செய்ய முடியாது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு மாற்றீட்டை முன்மொழிந்துள்ளனர் - ஒமேகா -3-6-9 வளாகம். இது ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் இந்த கலவையை எவ்வாறு எடுத்துக்கொள்வது.

மூளை மற்றும் இருதய அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு சிக்கலானது மிகவும் முக்கியமானது மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தீவிரமாக பயிற்சி பெறும் நபர்களுக்கு (உதாரணமாக, போட்டிகளுக்கான தயாரிப்பில் விளையாட்டு வீரர்கள்) அல்லது உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளவர்களுக்கு இது வெறுமனே இன்றியமையாதது.

எடை இழப்பு

எடையை இயல்பாக்குவதற்கு, ஒரு நபர் இறைச்சி மற்றும் மீன் நுகர்வுகளை முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ கட்டுப்படுத்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருக்கும் காலகட்டத்தில், வளாகத்தின் பயன்பாடு உடலில் ஒரு துணை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. ஒமேகா -6 வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதை அதிகரிக்கிறது. அதாவது உணவு நன்றாக ஜீரணமாகி தேங்கி நிற்காது.

வளாகத்தின் தனித்துவமான கலவை பயிற்சியின் காலத்தை அதிகரிக்கிறது. அதன்படி, ஒரு பகுத்தறிவு உணவு மற்றும் போதுமான உடல் செயல்பாடு விரைவான மற்றும் பயனுள்ள எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது.

பாடி பில்டர்களுக்கான உதவி

இத்தகைய ஒரு குறிப்பிட்ட விளையாட்டு பல அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு அதிக அழுத்தத்தை அளிக்கிறது. இதற்கு மறுசீரமைப்பு தேவைப்படுகிறது, இதற்காக ஒமேகா -3-6-9 ஐ முக்கியமான அமிலங்களின் ஆதாரமாக எடுத்துக்கொள்வது பயனுள்ளது. கூறுகள் கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது பயிற்சியின் போது குறிப்பாக வலியுறுத்தப்படுகிறது. அவை ஒட்டுமொத்த சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கின்றன, நரம்பு இழைகள் மற்றும் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகின்றன.

உடற்கட்டமைப்பு பயிற்சிகள் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்புடன் சேர்ந்துள்ளன. சிக்கலானது அதை சாதாரண நிலைக்கு குறைக்கிறது, இது இதயத்தின் சுமையையும் குறைக்கிறது. இவை அனைத்தும் பயிற்சியின் தரம் மற்றும் அளவு ஆகியவற்றில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

வரவேற்பு திட்டம். முரண்பாடுகள்

ஒமேகா -3-6-9 வளாகத்தை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும், நாங்கள் ஆய்வு செய்தோம். தங்கள் எடையை சாதாரண நிலைக்கு கொண்டு செல்லவும், தீவிரமாக பம்ப் செய்யவும் விரும்புவோருக்கு இதை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. திட்டம் எளிமையானது. எடுத்துக் கொள்ளும்போது 1 காப்ஸ்யூலை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் மருந்தின் அளவை சரிசெய்யலாம்.

சிக்கலான மற்றொரு வடிவம் உள்ளது - திரவ. கலவை முழுமையாக ஆனால் எடுத்து முன் மெதுவாக அசைக்கப்படுகிறது. எடையின் அடிப்படையில் மருந்தளவு கணக்கிடப்படுகிறது. ஒவ்வொரு 50 கிலோவிற்கும் 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். இது உணவுடன் கூட எடுக்கப்படுகிறது.

சிக்கலானது பல நேரடி முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• ஒன்று அல்லது அனைத்து கூறுகளுக்கும் ஒரே நேரத்தில் அதிக உணர்திறன்;
• மற்ற வைட்டமின் கூறுகளை எடுத்துக்கொள்வது;
• மரபணு அமைப்பின் உறுப்புகளில் கற்கள்;
• தைராய்டு சுரப்பியில் கோளாறுகள்.

ஆனால் பட்டியலிடப்பட்ட மீறல்கள் இல்லையென்றாலும், ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

பயனுள்ள மாற்று

மூன்று கொழுப்பு அமிலங்களையும் இணைக்கும் சிக்கலானது, எடை இழக்கும் அல்லது தீவிரமாக உடற்பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு குறிக்கப்படுகிறது. மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், ஒமேகா -6 உணவுடன் போதுமான அளவில் வருவதால், ஒமேகா -3 ஐ உட்கொள்வதற்கு உங்களை கட்டுப்படுத்துவது போதுமானது, மேலும் மூன்றாவது அமிலம் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

ஒமேகா -3 இன் முக்கிய ஆதாரம் மீன் எண்ணெய் ஆகும். நீங்கள் தொடர்ந்து இந்த தயாரிப்பை எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றைத் தடுக்கலாம்.

பயனுள்ள மற்றும் ஆபத்தான குணங்கள்

இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் தயாரிப்பின் நன்மைகளை பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன:

• ஆட்டோ இம்யூன் நோய்களுக்கான சிகிச்சை, அத்துடன் இருதய அமைப்பின் நோய்க்குறியியல்;
• ஒரு குழந்தையைத் தாங்கும் காலம்;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• மாதவிடாய் காலம்;
• பார்வை கோளாறு;
• டிஸ்டிராபி மற்றும், மாறாக, உடல் பருமன்.

இருதய நோய்களை உருவாக்கும் அதிக ஆபத்தில் உள்ள நபர்களுக்கும் மீன் எண்ணெய் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவு கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது, மூளையின் வேலை தரமான முறையில் மேம்படுகிறது, அல்சைமர் நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. தயாரிப்பு செரோடோனின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இது மனநிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

பெரியவர்களுக்கு ஒமேகா -3 மீன் எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்களை எவ்வாறு எடுத்துக்கொள்வது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வதற்கு முன், எடுத்துக்கொள்வதற்கான முரண்பாடுகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது அவசியம்:

• மரபணு அமைப்பின் செயல்பாட்டில் மீறல்கள்;
• தைராய்டு சுரப்பியின் நோயியல் கோளாறுகள்.

பெரியவர்களுக்கு ஒமேகா 3 மீன் எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்களை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது. திட்டம் மிகவும் எளிதானது - 1 முதல் 3 காப்ஸ்யூல்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை. ஒரு நபர் சாப்பிட்ட பிறகு இதைச் செய்வது நல்லது. சாதாரண நீரைக் குடிப்பது சிறந்தது.