Mısır çubukları ve şekerlemeden yapılmış kek. Mısır Çubuğu Chak Chak Mısır Sopası Kek Videosu Tarifi

Oy vermek için JavaScript'i etkinleştirmeniz gerekir

Merhaba arkadaşlar! Bugün bir klasik değil, alışılmadık derecede lezzetli bir chak-chak pişireceğiz. Tabii ki bu gerçek değil, isim şartlı ama konfigürasyon çok benzer. Bunu yapmak için sadece üç malzemeye ihtiyaç var. Ve ince bir karamel kabuğu ile yumuşak ve havadar çıkıyor. Bu mısır çakmak çakmakçabuk hazırlanır, bileşimdeki ürünlerin oranı çok kritik değildir.

Her şey iyi şekerleme seçimine bağlıdır, "Kis-Kis" veya "Golden Key" olabilir, ancak şekerleri temizleyerek pişirmeyi karmaşıklaştırmamak için şeker ambalajlarının nasıl ayrıldığına dikkat etmek önemlidir. kağıt parçaları. Ama önce ılık suda tutarsanız bunun üstesinden gelinebilir ama neden ekstra hareketler yapın?

Mısır çubuklarının seçimi - ne kadar büyükse o kadar iyidir. Ancak bu artık kritik değil, olanları kullanabilirsiniz - tadı etkilemez. Sadece ne kadar büyüklerse, bu tatlı o kadar güzel ve iştah açıcı görünecek.

Tarif şunları içerir:

• 150-200 gram mısır nişastası
• 250 gram şekerleme
• 150-200 gram tereyağı

Şekerlemeleri şeker ambalajlarından çıkarın ve tereyağı ile birlikte karamelin yanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte eritin. Tamamen homojen bir kütleye eritin.

Tencerenin daha büyük olması gerekiyor. Yüksek kaliteli karamel elde ettikten sonra, tavayı ocaktan alın, üzerine mısır ekleyin ve karamelin sertleşmesi için zamanı olmaması için hafifçe ama hızlı bir şekilde karıştırın, ancak çok çabuk sertleşir.

Karıştırın, böylece her mısır karamel içinde yıkanır. ve hemen bir karınca yuvası şeklinde bir slaytta büyük bir tabağa aktarın. Sosis şeklini verebilir ve sertleştikten sonra küçük kekler şeklinde porsiyonlar halinde kesebilirsiniz.

Soğuyan tatlı buzdolabında en az 1 saat bekletildikten sonra masaya servis edilebilir. Lezzet harika, deneyin. Mutlu çay!

Chak-chak, Doğu ülkelerinden hamurdan yapılan ve balla ıslatılmış bir tatlıdır. Bu tarifte mısır çubuklarını kullanacağız ve tüm tatlı dişleri kayıtsız bırakmayacak basitleştirilmiş bir chak-chak versiyonu hazırlayacağız. Bal yerine yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı emprenyesi hazırlayacağız. Chak-chak slayt şeklinde servis edilir ve sertleştikten sonra tatlı yemeye hazırdır.

Mısır çubuklarından chak-chak hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın.

Emprenye için küçük parçalar halinde kesip bir tencereye koyduğumuz yüksek kaliteli tereyağına ihtiyacımız var. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Küçük bir ateşe gönderin. Karıştırırken, tereyağını eritin. Hazırlanan emprenyeyi soğutun.

Emprenyeli bir kaba mısır çubuklarını ekleyin ve iyice karıştırın. Büyük bir derin kase kullanmak uygundur. Çubukları kaseye ekleyin ve kremayı dökün. Tüm çubukları yoğunlaştırılmış sütle hafifçe karıştırın.

Uygun bir düz kase alın. Islatılmış çubukları bir slayta yerleştirin. Üzerine kıyılmış ceviz serpin. Buzdolabına birkaç saat gönderin.

Çocukluk çağındaki herkes muhtemelen mısır çubukları ve şekerlemeden yapılmış bir pasta denemiştir. Bu pasta, bir karınca yuvası ile birlikte SSCB'den çocuklar tarafından sevilir. Çok lezzetli, hafif, glüten intoleransı olan çocuklar için uygundur, basit ve nispeten hızlı hazırlanır. Ve ne kadar pişirsem de sofrada ilklerden yeniyor. Sadece çocukken sevdim!

Birleştirmek:

• 500 gr şekerlemeler
• 180 gr tereyağı
• 2 paket 130 gr mısır nişastası

Mısır çubukları ve şekerlemeli kek tarifi:

1. Bu pasta için fotoğraftaki gibi şekerlemelere ihtiyacınız var, Altın Anahtar da var. Süt ürünleri karolarda uygun değildir.

   

   şekerlemeler

2. Sarmaları şekerlemelerden çıkarıyoruz, tatlıları daha büyük bir kaseye veya tencereye koyuyoruz (daha sonra 2 paket çubuk koyacağız ve yoğuracağız, gerekli boyutu önceden tahmin edeceğiz), tereyağını koyup bir su banyosuna koyup eritiyoruz. . Geniş bir kase almak en iyisidir. Bir su banyosunda daha uzun süre erir, ancak hiçbir şey kesinlikle yanmaz.

   

3. Tatlılar yavaş yavaş eriyor, tereyağı da biraz sabretmeli ve ara ara karıştırmalıyız.

   

   karışım

4. Hala karıştırıyorum. Kaşığı kasede bırakmıyoruz, oraya batıyor.

   

   Hazır tatlı karışımı

5. Kütle homojen hale geldiğinde, yağ şekerleme kütlesi ile tamamen karıştırılır, mısır çubuklarını dökün ve su banyosunda iyice yoğurun. İşte bu noktada ivediliğe ihtiyaç vardır. 1-1.5 paket döküyorum, iyice yoğuruyorum, sonra kalan çubukları ekleyip tekrar yoğuruyorum.

   

   

   Çubukları ekleyin ve karıştırın

6. Mısır çubukları tereyağı ve şekerleme kütlesi ile eşit şekilde kaplandığında, bunları bir kalıba veya doğrudan streç film üzerine koyun ve hızlıca sıkıştırın. Streç filme yayarsanız, kurcalamak elbette daha uygundur, ancak o kadar güzel olmayacak. Üstüne bir streç film tabakası örtmek ve büyük bir "sosis" oluşturmak, elinizle bastırmak gerekir.

   26 cm çapında çıkarılabilir bir pişirme kabı aldım, şekerlemeli mısır çubuklarını forma koyun ve bir kaşıkla düzleştirin. Keki sertleşmesi için soğukta çıkarıyoruz. Soğuk balkonda kekim 1 saatten biraz fazla dondu.

   

   şekle sokmak

7. Keki kalıptan çıkarın.

   

   pasta hazır

Mısır çubukları ve şekerleme keki hazır, kesip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu miktar 6 büyük porsiyon yapar, ancak tohum gibi yenir!

Olga Soldatova yemek tarifi yazarı

Mısır çubukları paketleri, tıpkı biz çocukken olduğu gibi çocuklarımızın dikkatini çeker. Ve şimdi bile, çoğumuz bu inanılmaz derecede ağız sulandıran tatlılardan oluşan bir dağı zevkle ezmekten çekinmiyoruz. Ancak kısa sürede tokluk başlar ve bir yarım paket mısır çubuğu daha mutfaktaki bir rafa atılır ve orada yenilmek için alçakgönüllülükle kanatlarda beklerler. Ancak onlardan alışılmadık bir tatlı yapabilirsiniz ve bugün nasıl yapılacağını öğreneceksiniz.

İçindekiler:

• Bir paket mısır çubuğu - 200-300 gr.
• Orta sertlikte iris - 400 gr. ("Kis-Kis" veya analogları).
• Siyah çikolata - 80-100g. (1 karo).
• Tereyağı - 100 gr. (%72,5'ten itibaren, doğal).

Yemek tarifi:

1. Doğranmış tereyağı, şekerleme ve doğranmış çikolatayı kalın tabanlı bir tencereye koyun. Elinizde kalın tabanlı bir tava yoksa, bu durumda su banyosu yapmak daha iyidir.
2. Tavayı küçük bir ateşe veya su banyosuna koyduk. Sürekli karıştırarak, tereyağı ve çikolata eriyene ve şekerleme eriyene kadar bekleriz.
3. Karışım homojen hale gelir gelmez, ısıyı kapatın ve karışımı biraz soğutmak için birkaç dakika daha karıştırın.
4. Çubukları paketinden çıkarıyoruz ve büyük bir kaseye koyuyoruz.
5. Elde edilen karışımı çubukların üzerine dökün ve karışımın tüm çubuklara dağılması için hızlı ve iyice karıştırın.
6. Çubukları hemen bir tabağa slayt şeklinde koyun veya onlardan birkaç küresel kek oluşturun.
7. Elde edilen tatlıyı 15-20 dakika buzdolabına koyun.

Bu tatlıyı yapmak aslında inanılmaz derecede kolaydır. Ancak bu gevrek muameleyi kullanan tek tarif bu değil. Başka bir pişirme seçeneği de basittir, ancak ortaya çıkan tatlı, önceki tarifin tatlılarından tamamen farklı görünecek ve tadacaktır.

Çıtır tatlı toplar

İçindekiler

• Mısır çubukları - 150 gr.
• Tereyağı - 100 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu.
• Bal (sıvı) - yarım masa. kaşıklar.
• Üzerine serpmek için hindistan cevizi gevreği veya bisküvi.

1. Çubukları orta büyüklükte kırıntılara öğütün.
2. Yoğunlaştırılmış süt ve bal ekleyin ve karıştırın.
3. Bir sonraki adım, yumuşak tereyağı eklemek ve kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırmaktır.
4. Ortaya çıkan kütleden ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlarız, ardından her birini ezilmiş kurabiye veya hindistancevizi pullarında yuvarlarız.
5. Ortaya çıkan tatlıları bir tabağa yaydık ve katılaşması için 20 dakika buzdolabına koyduk.

Basit ve lezzetli bir tatlı hazır! İstenirse, yoğunlaştırılmış süt, kaynamış yoğunlaştırılmış süt ile değiştirilebilir ve tereyağı, pudra şekeri ile karıştırılmış hindistancevizi kreması ile değiştirilebilir. Afiyet olsun!

Mısır çubukları kek yapmak için video tarifi