Лактазная недостаточность у новорождённых — серьёзное испытание для ребёнка и мамы. Симптомы и лечение лактозной недостаточности у грудничка Лактазная недостаточность у недоношенных
Стенка двенадцатиперстной кишки состоит из четырех слоев, которые прослеживаются и далее на протяжении тонкой кишки.
В строение двенадцатиперстной кишки входят:
- слизистая основа;
- подслизистая оболочка;
- мышечный слой;
- серозный слой.
Тощая кишка
Это средний отдел тонкой кишки, расположенный между двенадцатиперстной кишкой и тощей. Длина этого отдела у взрослого человека колеблется от одного до двух метров. Располагается тощая кишка в левой части абдоминальной области. В слизистой тощей кишки находится большое количество бокаловидных клеток. Основная функция этих клеток заключается в продукции слизи, которая увлажняет слизистую поверхность, тем самым способствуя продвижению пищи.В строение стенки тощей кишки входят:
- слизистая основа;
- подслизистая оболочка;
- мышечный слой;
- серозный слой.
Кишечные ворсинки – это миниатюрные выросты слизистой оболочки, длина которых достигает 1,5 миллиметра, а толщина 0,1 миллиметра. Наличие ворсинок придает бархатистый вид тонкому кишечнику. Основная функция ворсинок заключается в увеличении всасывающей поверхности. Так, благодаря ворсинкам, общая площадь тонкого кишечника достигает 500 квадратных метров. На поверхности этих ворсинок располагаются ферменты , которые осуществляют процесс пристеночного пищеварения. Еще одна функция ворсинок заключается в направлении пищи. Двигаясь, они помогают пище продвигаться вдаль по кишечнику в нужном направлении. При более детальном изучении (например, под световым микроскопом ) визуализируется щеточная каемка ворсинки. Именно в этой каемке локализуются ферменты кишечника.
Между многочисленными ворсинками находятся крипты. Криптами (или кишечными железами ) называются трубчатые впячивания слизистой оболочки. Установлено, что на один квадратный сантиметр приходится около 10 тысяч крипт. Крипты располагаются между ворсинками, и в их основании располагаются различные виды клеток. Они также увеличивают поверхность кишечника и принимают участие во всех этапах пищеварения.
Подвздошная кишка
Это терминальный отдел тонкого кишечника, который граничит с тощей кишкой сверху и слепой кишкой снизу. Длина подвздошной кишки несколько больше тощей и колеблется от полутора до трех метров. Она несколько шире тощей, ее средний диаметр равен 2,5 сантиметрам. Стенка подвздошной кишки состоит из тех же слоев, что и тонкой. Слизистая ее также образует многочисленные складки, ворсинки и крипты. На один квадратный миллиметр приходится около 30 ворсинок, что несколько меньше, чем в тощей (40 ворсинок ). В дистальном (крайнем ) отделе этой кишки располагается группа лимфатических узлов, которые называются Пейеровыми бляшками. Они выполняют защитную роль, создавая барьер для проникновения болезнетворных бактерий .Функции тонкого кишечника
Основная функция тонкого кишечника – это пищеварительная, которая заключается в переваривании и всасывании пищи. В процессе переваривания пища подвергается воздействию ферментов, в результате чего она распадается на более мелкие частицы. Всасыванием называется процесс транспорта питательных веществ через стенку кишечника в кровь. Некоторые вещества всасываются сразу, но большинство веществ перед всасыванием должно пройти этап ферментирования (частичного переваривания ).Помимо этой функции тонкий кишечник реализует и ряд других:
- секреторная;
- эндокринная;
- моторная.
Секреторная функция
Секреторная функция тонкого кишечника заключается в секреции полутора – двух литров кишечного сока в день. Этот сок, благодаря присутствующим в нем ферментам, осуществляет разложение химуса (пищевого комка ) до аминокислот, жирных кислот и моносахаридов.Состав и функции кишечного сока
Кишечный сок – это жидкость, состоящая из слизи, которая выделяется энтероцитами (клетками кишечника
), ферментов кишечника и клеток слизистой. Ферменты – это те вещества, которые расщепляют крупные молекулы на более мелкие, для того чтобы они усваивались. В кишечном соке содержится много различных ферментов, которые расщепляя тяжелы молекулы, участвуют в процессе пищеварения.
Ферменты кишечника и их функции
| Название фермента | Его функция |
| амилаза | осуществляет распад сложных углеводов до дисахаридов |
| лактаза | расщепляет лактозу на глюкозу и галактозу |
| мальтаза | ферментирует мальтозу на две молекулы глюкозы |
| липаза | ферментирует жиры на глицерин и жирные кислоты |
| нуклеаза | осуществляет распад белков до нуклеиновых кислот |
Концентрация этих ферментов в кишечном соке и в организме в целом непостоянна. Так, если длительно находиться на углеводном рационе (допустим, соблюдать какую-либо диету ), то количество мальтазы повышается. Если человек соблюдает протеиновую диету, то повышается количество нуклеазы. Таким образом, можно искусственно «смоделировать» недостаточность одних ферментов. У большей части афроамериканского населения есть непереносимость лактозы, потому как потребление молочных продуктов у них гораздо меньше.
Эндокринная функция
Эндокринная функция тонкого кишечника заключается в синтезе специальных гормонов, которые осуществляют регуляцию не только пищеварительного тракта, но и других систем организма. Так, гормон секретин активирует работу поджелудочной железы и секрецию поджелудочного сока. Мотилин стимулирует перистальтику кишечника.Моторная функция
Благодаря развитому мышечному слою тонкий кишечник обладает двигательной активностью. Эта активность представлена перистальтическими и волнообразными волнами, а также ритмической сегментацией. Эти волны распространяются по тонкому кишечнику, начиная с желудка и заканчивая анальным отверстием. В верхних отделах кишечника частота перистальтических сокращений равняется 12 в минуту, в нижних сегментах – 8 в минуту. Регуляция за двигательной активностью кишечника осуществляется вегетативной нервной системой. Так, симпатический отдел этой системы угнетает перистальтизм и выработку пищеварительных ферментов, а соответственно и пищеварения. Парасимпатический отдел, наоборот, стимулирует перистальтику, увеличивает секрецию пищеварительных ферментов и улучшает процесс пищеварения.Физиология тонкого кишечника
Попав в желудок, пища подвергается механической и частично химической обработке, в конце которой образуется химус. Химусом называется полужидкое содержимое желудка, которое далее эвакуируется в начальный отдел тонкого кишечника.Через тонкий кишечник пища проходит за четыре – пять часов. За это время под действием многочисленных ферментов пища подвергается химической обработке, превращаясь из сложных компонентов в более простые. Пища, состоящая из белков, жиров и углеводов, является сложной для процесса пищеварения и для того, чтобы она усвоилась организмом, необходимо ее раздробить на более мелкие фрагменты. Под действием ферментов белки распадаются на аминокислоты, жиры – на жирные кислоты, а углеводы - на олигосахариды и дисахариды. Олигосахариды и дисахариды далее потом расщепляются еще на более мелкие части – моносахариды. Таким образом, осуществляется поэтапный распад сложных молекул на более простые. Например, такой дисахарид как лактоза, далее распадается на галактозу и глюкозу. Впоследствии уже и галактоза, и глюкоза транспортируется к органам и тканям, где участвуют в различных метаболических процессах. Изначально же сама лактоза (синоним - молочный сахар ) не может всосаться кишечником, так как является сложной молекулой.
Для того чтобы это произошло, для каждого компонента необходим свой фермент. Одним из таких ферментов является лактаза. Этот фермент расщепляет лактозу, молекула которой состоит из галактозы и глюкозы, для ее дальнейшего переваривания. Если этого не происходит, то лактоза накапливается и становится причиной расстройства желудочно-кишечного тракта. Дефицит лактазы и носит название лактазной недостаточности или непереносимости лактозы.
Толстый кишечник
Из тонкого кишечника пища поступает в толстый кишечник. Называется он так потому, что гораздо шире и толще тонкого. Отделами толстого кишечника являются слепая кишка, за которой следует ободочная с ее подотделами и прямая. Общая протяженность толстой кишки равняется 1,5 – 2 метрам.Хорошо развитая слизистая вместе с мощным мышечным слоем способствует продвижению каловых масс. Толстая кишка непрерывно сокращается, то ускоряясь, то замедляясь. Здесь пища не переваривается и не всасывается. Основная функция этого отдела – этого всасывание воды и формирование каловых масс. В толстом кишечнике происходят процессы брожения и гниения, которые осуществляются кишечной флорой. В норме это умеренные процессы и не представляют опасности для организма. Когда неферментированная лактоза поступает в просвет кишечника, эти процессы усиливаются.
Лактоза и лактаза
Лактоза – это двухкомпонентный углевод, который составляет 99 процентов всех углеводов, содержащихся в молочных продуктах. Молекула этого углевода состоит из одной молекулы глюкозы и одной галактозы. Из-за своей распространенности в молочных продуктах называется еще молочным сахаром. Лактоза является основным источником энергии в организме и активатором нервной системы. Попадая в кишечник, лактоза ферментируется лактазой. Лактаза – это продуцируемый клетками кишечника фермент, который располагается в щеточной каемке ворсинок. Концентрация этого фермента может снижаться временно – при каких-либо патологиях кишечника, когда повреждаются сами ворсинки. Также недостаточность лактазы – может быть наследственной аномалией. При этом ворсинки кишечника не повреждены, но активность фермента снижена, что связано с нарушением на уровне генов.Если лактоза не усваивается по одной из причин, то она накапливается и поступает в таком непереваренном виде в толстый кишечник. В толстом отделе кишечника лактоза активирует сразу несколько механизмов. Во-первых, являясь высокомолекулярным соединением, она притягивает воду. Вода начинает избыточно поступать в толстый кишечник (откуда она, наоборот, должна всасываться ), что приводит к образованию жидкого стула. Во-вторых, она становится питательной средой для молочнокислых бактерий, которые являются нормальной микрофлорой кишечника. Активируется процесс брожения, во время которого бактерии разлагают лактозу до воды и газов. Вода еще больше разжижает каловые массы и становится причиной жидкого стула. Чем больше лактозы, тем интенсивнее процесс. Образовавшиеся газы заполняют петли кишечника, растягивая его, становясь причиной метеоризма . При растяжении, раздражаются рецепторы кишечника, которые стимулируют процесс дефекации.
Причины первичной лактазной недостаточности
Существует два вида лактазной недостаточности – первичная, она же врожденная, и вторичная или приобретенная.Эта патология выявляется у 5 – 6 процентов населения. Она характеризуется врожденным дефицитом фермента лактазы при нормальной и неповрежденной слизистой кишечника. Причиной этого является врожденная мутация генов.
В норме фермент начинает проявлять свою активность уже на 12 неделе внутриутробного развития . Однако по каким-либо причинам активность фермента может снижаться. Фермент лактаза, как и другие ферменты, является протеином и состоит из определенной последовательности аминокислот. Когда эта последовательность нарушается, то фермент инактивируется. Известно, что аминокислотная последовательность лактазы кодируется геном LCT. Этот ген, в свою очередь, регулируется геном MCM6, который локализуется на хромосоме 2q21.3. Таким образом, эти два гена определяет последующую функциональность фермента.
На сегодняшний день неизвестно, что именно приводит к поломке этих генов. Считается, что врожденна недостаточность этого фермента является проявлением отдельного заболевания. То есть лактазная недостаточность – это лишь симптом генетического заболевания , которое еще неизвестно науке. Доказательством генетической аномалии является маркер С13910Т. Носители этого маркера характеризуются низкой концентрацией лактозы во взрослом периоде жизни. Еще одним аргументом в пользу этиологии этой болезни является отсутствие повреждений на уровне кишечника. Известно, что фермент лактаза секретируется энтероцитами (клетками кишечника ) в области щеточной каемки ворсинок. При повреждении энтероцитов нарушается и процесс синтеза лактазы. Такой механизм наблюдается при вторичной или же приобретенной лактазной недостаточности. Однако при врожденной он отсутствует. При исследовании тонкого кишечника (например, при фиброскопии ) слизистая тонкого кишечника не повреждена, и не выявляется никаких симптомов воспаления.
Лактазная недостаточность у недоношенных детей
Разновидностью врожденной лактазной недостаточности является транзиторная недостаточность у недоношенных детей. Лактаза начинает проявлять свою активность уже с третьего месяца внутриутробного развития и достигает максимума к девятому. На протяжении этого времени ее концентрация в организме у плода повышается. Параллельно усиливается и ее активность. Так, у плода на 30 и 34 неделе внутриутробного развития активность фермента в 3 раза меньше, чем на 39 неделе. Это значит, что при преждевременном рождении у таких детей будет выявляться лактазная недостаточность. Однако она будет непостоянной, а лишь временной или транзиторной. По мере роста и развития ребенка его желудочно-кишечный тракт будет обогащаться лактазой. Через несколько месяцев, когда активность и концентрация фермента достигнет нормы, исчезнут и симптомы недостаточности.Причины вторичной лактазной недостаточности
Вторичная или же приобретенная лактазная недостаточность является очень частым явлением как среди взрослых, так и среди детей.Причиной приобретенной лактазной недостаточности являются различные патологии кишечника. В основе этих патологий лежит повреждение слизистой кишечника с нарушением дальнейших его функций. Как известно, кишечник обладает различными функциями, одна из которых - синтез энтероцитами лактазы. В результате патологий нарушается синтез этого фермента, его концентрация в кишечнике падает, и развивается лактазная недостаточность.
Причинами приобретенной (вторичной) лактазной недостаточности являются:
- резекция тонкой кишки;
- перегрузка лактозой.
Кишечные инфекции
Кишечные инфекции являются одной из самых частых причин непереносимости лактозы у детей. Известно, что на их долю приходится около 70 процентов всех весенне-осенних заболеваний. Лидерами в этой категории заболеваний являются кишечный грипп (ротавирусная инфекция ), дизентерия , сальмонеллез и коли-инфекция.Характерным симптомом этих патологий является частый, жидкий стул или же диарея .
Диарея на протяжении нескольких дней является причиной дисбактериоза . Дисбактериозом называется дисбаланс между хорошей и плохой флорой кишечника. Известно, что здоровая микрофлора кишечника состоит из лактобактерий и бифидобактерий, которые осуществляют ряд полезных функций в организме. Эти бактерии препятствуют размножению плохих бактерий, участвуют в процессе пищеварения и стимулируют иммунный ответ. Помимо этого они участвуют в процессе пищеварения и, в частности, в усваивании галактозы.
Равновесие между «плохими и хорошими» нарушается из-за частых испражнений. Вместе с калом и жидкостью кишечник теряет свои хорошие микроорганизмы. Следствием этого является дисбаланс между количеством лактозы, которую необходимо ферментировать, и тем количеством бактерий, которые должны это сделать. В результате развивается своего рода относительная лактазная недостаточность. Такой вид недостаточности является самым часто встречаемым и одновременно самым легким. Он корректируется сразу, после того как устраняется дисбактериоз.
Другой механизм лактазной недостаточности связан с повреждением энтероцитов. Бактерии или вирусы в этом случае могут оказывать непосредственный цитопатический (разрушающий клетку ) эффект. Этот эффект у разных микроорганизмов проявляется по-разному и зависит от степени патогенности бактерии или вируса. Например, ротавирус проникает в эпителий микроворсинок, в щеточной каемке которых находится лактаза. Его проникновение сопровождается разрушением клетки и ее отторжением (происходит процесс именуемый десквамацией эпителия ). Стоит отметить, что ротавирус проникает уже в зрелые, дифференцированные клетки эпителия. Поэтому после их отторжения в кишечнике остаются функционально незрелые клетки, которые не секретируют лактазу.
Несколько другой механизм лактазной недостаточности наблюдается при дизентерии. Возбудителем этого заболевания являются шигеллы. Эти микроорганизмы способны продуцировать и выделять токсины, которые оказывают токсическое действие на нервную, кишечную и другие системы человека. Попав в тонкий кишечник, шигеллы прикрепляются к его стенкам и выделяют энтеротоксический токсин. Свое название он получил из-за особого токсического влияния на кишечник (entero – кишечник ). В то же время часть шигелл проникает в энтероциты (преимущественно подвздошной кишки ) и начинает там интенсивно размножаться. Продуцируя различные литические ферменты, шигеллы разрушают клетку. После этого они перемещаются в другие энтероциты, вызывая воспалительный процесс во всей тонкой кишке. Затем они переходят на толстый кишечник и также массивно поражают слизистую.
Лямблиоз также является частой инфекцией среди детей, особенно в возрасте от 1 до 4 лет. Проникнув в кишечник, лямблии цепляются к ворсинкам кишечника и вызывают его раздражение. При этом нарушается процесс пристеночного пищеварения, часть из которого заключается в расщеплении лактозы. Особенностью размножений лямблий в кишечнике является то, что они поражают кишечник не в ширину, а в глубину. При этом образуются глубокие внутри, но необширные снаружи поражения кишечника.
Таким образом, для каждого вида инфекций характерен свой механизм повреждения энтероцита. Общим является то, что повреждая его, они вызывают дефицит лактазы, поскольку нарушается ее секреция.
Целиакия
Целиакия или глютеновая энтеропатия – это заболевание, при котором происходит повреждение ворсинок тонкого кишечника продуктами, содержащими глютен. Глютеном называется белок злаковых культур, растворимая часть которого называется глиадином. Эта часть и играет решающую роль в повреждении энтероцитов. Существует множество теорий по поводу механизма повреждения слизистой кишечника. Согласной токсической теории глиадин из-за отсутствия необходимых ферментов накапливается в слизистой кишечника и оказывает на нее прямое токсическое действие. Второй механизм – это иммунологический. Согласно этой теории глиадин провоцирует иммунологическую реакцию в слизистой кишечника. При этом слизистая вместе с ворсинками и криптами инфильтрируется клетками иммуноаллергической реакции. Секретируется большое количество цитокинов (клеток аллергической реакции ), которые оказывают разрушающее действие на клетку. Доказательством этой теории является обнаружение в крови у таких больных антител к глиадину.При целиакии в слизистой тонкого кишечника снижается количество всех ферментов, в том числе и лактазы. Непереносимость лактозы является самым частым спутником этой болезни. Выраженная лактазная недостаточность отмечается в остром периоде целиакии. В период ремиссии, когда ребенок или взрослый соблюдает безглютеновую диету, симптомы лактазной недостаточности стихают.
Стоит отметить, что и целиакия, и лактазная недостаточность проявляется жидким, пенистым стулом. Длительное время эти патологии могут маскировать друг друга, что будет приводить к обширному повреждению кишечника.
Болезнь Крона
Синонимом этого заболевания является гранулематозный энтерит . Эта патология может затрагивать любые отделы кишечника, но чаще всего этим отделом становится подвздошная кишка. Этиология этого заболевания до сих пор малоизучена. Среди причин заболевания выделяют инфекционные, иммунологические, а также генетические факторы.На сегодняшний день наиболее актуальной является иммунологическая теория, согласно которой в основе повреждения кишечника при болезни Крона лежат аутоиммунные механизмы.
Отличием гранулематозного энтерита от энтерита инфекционной этиологии является то, что воспаление затрагивает всю стенку кишечника. Такое поражение называется трансмуральным и характерно только для болезни Крона. В сегментах, где локализуется воспаление, наблюдаются широкие извилистые язвы. Сама же слизистая утолщается, сужается и теряет свою архитектонику. В ней исчезает складчатость, ворсинки, крипты, а визуально она приобретает вид «булыжной мостовой». Таким образом, в сегментах, где развивается воспаление, слизистая полностью утрачивает свои функции. Секреция ферментов, в том числе и лактазы, полностью прекращается. Если болезнь прогрессирует, на месте слизистой развивается рубцовая ткань и синтез лактазы полностью утрачивается.
Хронический панкреатит
Хронический панкреатит очень часто становится причиной лактазной недостаточности, особенно у взрослых. Хроническим панкреатитом называется патология, при которой поджелудочная железа (pancreas ) секретирует недостаточное количество ферментов. Эти ферменты необходимы организму для переваривания пищи. Если же выделяется недостаточное количество ферментов, то страдают все процессы пищеварения. Развивается синдром мальабсорбции (синдром пониженного всасывания в кишечнике ), который затрагивает и лактозу.Пищевая аллергия
Механизм развития лактазной недостаточности при пищевой аллергии также сводится к повреждению энтероцитов, но уже не бактериями и вирусами, а иммуноаллергическими комплексами. По последним данным пищевой аллергией в разной степени тяжести сегодня страдает каждый пятый ребенок. При этом развивается обширное повреждение кишечника, которое носит название аллергоэнтеропатии.В основе пищевой аллергии лежит комплекс антиген-антитело. В качестве антигена выступают различные пищевые продукты. Чаще всего это продукты, содержащие красители и различные пищевые добавки. В ответ на их проникновение организм вырабатывает специальные вещества, именуемые антителами. Эти антитела очень специфичны. Для каждого антигена вырабатываются свои антитела. Далее, при повторном проникновении антигена, антитело, пытаясь его нейтрализовать, связывается с ним. При образовании комплекса «антиген-антитело» в организме запускается серия иммунологических реакций. Разворачивается она на слизистой кишечника, но также может возникнуть и на бронхах или коже. В основе этого процесса лежит инфильтрация энтероцитов клетками воспаления и высвобождение большого количества нейромедиаторов. Все это приводит к повреждению энтероцитов как иммунными комплексами (антиген-антитело ), которые оседают на слизистой кишечника, так и клетками воспаления. В результате этого снижается функциональная способность энтероцитов секретировать лактазу.
Резекция тонкой кишки
Резекцией называется хирургическое удаление части кишки. Как правило, ее производят с целью удаления какого-либо новообразования. Также резекция кишки может происходить при ее обширном травмировании. Например, при абдоминальных травмах с массивным повреждением кишечника не всегда удается восстановить целостность. Поэтому не подлежащие восстановлению ткани кишечника могут удалять, а оставшиеся соединять и сшивать. После таких операций кишечник становится короче. В результате то количество лактазы, которое секретируется оставшимся кишечником, не соответствует тому количеству лактозы, которое поступает с пищей. Таким образом, развивается относительная лактазная недостаточность.
Перегрузка лактозой
Такое состояние как перегрузка лактозой встречается у грудных детей. Количество лактозы, неравномерно распределено в груди у матери и разнится в начале и в конце кормления. Переднее грудное молоко – это то, которое скапливается в молочных железах между кормлениями. В нем содержится повышенное количество лактозы, по сравнению с задним молоком, и гораздо больший объем жидкости. В заднем молоке находятся преимущественно жиры, и мало лактозы. Поэтому при употреблении большего количества переднего молока малыш получает большое количество лактозы. Таким образом, создается дисбаланс между количеством поступившей лактозы и способностью кишечника ee переварить. В результате этого у ребенка появляются симптомы лактазной недостаточности, которые являются временными.Симптомы лактазной недостаточности у детей грудного возраста
Симптомами лактазной недостаточности у детей грудного возраста являются:
- жидкий стул;
- болезненное вздутие живота;
- беспокойство ребенка;
- плохая прибавка в весе или же снижение в нем.
Жидкий стул
Жидкий стул является основным симптомом лактазной недостаточности у детей грудного возраста. Жидким называют стул неоформленной консистенции, который может быть как частым, так и редким. Однако у детей чаще всего наблюдается жидкий и частый стул. Частым стулом для грудного ребенка является стул более 8 раз в сутки. Необходимо помнить, что для грудного ребенка кашицеобразный стул с частотой 5 – 6 раз в день является нормальным.Симптомы болезни нарастают по мере увеличения поступления молока. Изначально может наблюдаться жидковатый стул, который к концу дня становится водянистым и пенистым. Особенностью стула при лактазной недостаточности является его кисловатый запах. Иногда в стуле могут присутствовать комочки непереваренной пищи.
Жидкий частый стул является следствием поступления нерасщепленной лактозы в толстую кишку. Лактоза сама по себе является высокоосмолярным соединением, что означает, что она будет в больших количествах впитывать воду. Попадая в толстый кишечник, основная функция которого заключается во всасывании воды, лактоза притягивает воду. Поступление большого количества воды является причиной частого и жидкого стула. Еще одним механизмом образования пенистого стула является механизм брожения. Известно, что лактоза является субстратом для размножения молочнокислых бактерий. Когда она в избытке поступает кишечник, то активируется процесс брожения. В результате этого процесса образуются газы и вода. Это еще больше осложняет течение диареи. Кисловатый запах, который характерен для лактазной недостаточности, свидетельствует о молочнокислых бактериях и процессе брожения.
Иногда у грудного ребенка может наблюдаться запор или редкий стул (менее 5 раз в день ). Стул может появиться после стимуляции (массаж животика по часовой стрелке, теплая ванна ), но при этом он все равно будет жидким и неоформленным.
Болезненное вздутие живота
Болезненное вздутие у грудничка является причиной его беспокойства во время кормления и плохого самочувствия в целом. Вздутием называется повышенное газообразование в кишечнике. Газы, находящиеся в петлях кишечника, растягивают его, провоцируя болезненные ощущения.Повышенный процесс газообразования является следствием бродильных процессов в организме. Брожением называется процесс расщепления углеводов бродильной микрофлорой. Газы, которые образуются при этом, повышают давлением в кишечнике. Кишечник становится раздутым, напряженным и болезненным.
Живот у таких детей плотный (из напряженного кишечника ) и болезненный. Из-за этого дети часто беспокойны, особенно во время кормления, плачут. Характерным симптомом является урчание в животе.
Беспокойство ребенка
Беспокойство ребенок может проявлять через 15 – 20 минут после кормления, крайне редко во время него. Во время кормления он может бросать грудь, плакать и выгибаться. После такого кормления ребенок не спит, в отличие от здоровых детей. Беспокойство обусловлено двумя причинами. Первая связана с коликами, которые мучают малыша. Вторая с плохой насыщаемостью и чувством голода.Плохая прибавка в весе или же снижение в нем
Основным показателем роста ребенка в первые годы жизни является его прибавка в весе. Считается, что минимальная месячная прибавка в весе должна равняться 500 граммам. Эта прибавка при естественном грудном вскармливании не всегда постоянна. Так, в одном месяце малыш может прибавить и килограмм, а в другом потерять его. Связанно это с двигательной активностью малыша, его потребностями и составом молока у мамы. Однако же, к концу первого года жизни средний малыш должен весить около 10 килограмм.Плохая прибавка в весе или же снижение в нем наблюдается в сложных случаях лактазной недостаточности и является тревожным симптомом. Снижение в весе бывает обусловлено не только плохой насыщаемостью малыша, но и частыми испражнениями. Вместе с каловыми массами из организма выходит и вода. В тяжелых случаях потери воды ведут к обезвоживанию ребенка. Такие симптомы как сухость кожных покровов, вялость малыша и отсутствие мочеиспусканий являются тревожными симптомами. При их появлении необходимо срочно обратиться к врачу.
Факторами риска со стороны матери для развития лактазной недостаточности у детей являются (данные указаны в процентах):
- хроническая фетоплацентарная недостаточность (патологии со стороны плаценты или плода ) – 62;
- осложнения в период первого и второго триместра беременности – 38;
- перенесенная матерью инфекция мочеполовых путей – 25;
- прием ряда лекарств во время беременности – 22;
- угроза прерывания беременности – 22;
- хронические заболевания желудочно-кишечного тракта у матери – 21.
- поражение центральной нервной системы – 75;
- нарушения микрофлоры толстой кишки – 73;
- пищевая гиперчувствительность – 66;
- острая кишечная инфекция – 59;
- раннее отлучение от груди – 46;
- острые респираторные инфекции свыше 6 раз в год – 37;
- частый прием антибиотиков – 33;
- пребывание в роддоме отдельно от матери – 21.
При приобретенной форме заболевания помимо симптомов лактазной недостаточности наблюдаются и симптомы основного заболевания. При пищевых аллергиях – это сыпь на коже и слизистых, при инфекциях – это симптомы воспаления.
Первичная лактазная недостаточность проявляется гораздо тяжелее. Диарея нередко становится причиной обезвоживания. Быстро нарастают симптомы ацидоза (запах ацетона, вялость ). Иногда может наблюдаться рвота , обильные срыгивания и судороги .
Симптомы лактазной недостаточности у взрослых
Проявление симптомов лактазной недостаточности у взрослой части населения зависит от степени тяжести заболевания и количества потребляемого молока и кисломолочных продуктов (ряженки, кефира, йогурта
). Чувствительность организма к лактозе индивидуальна.У 60 – 70 процентов взрослых, страдающих лактазной недостаточностью, симптомы болезни проявляются при употреблении до 200 миллилитров молочных или кисломолочных продуктов. В около 5 процентах случаев симптомы ярко выражены.
У 10 – 12 процентов взрослых симптомы лактазной недостаточности проявляются практически только при потреблении в пищу молока. Кисломолочные продукты в умеренных дозах не вызывают клинических признаков.
Существует и группа лиц (5 – 10 процентов больных с лактазной недостаточностью ), которые спокойно переносят до 200 миллилитров молока и потребляют кисломолочные продукты в неограниченном количестве.
Лактазная недостаточность у взрослых характеризуется проявлением ряда симптомов диспепсического расстройства (нарушения пищеварения ) и признаков общего недомогания организма. Симптомы появляются спустя 1,5 – 2 часа после приема пищи, содержащей молочные или кисломолочные продукты.
К симптомам диспепсического расстройства при лактазной недостаточности у взрослых относятся:
- повышенное газообразование;
- осмотическая диарея;
- чувство тошноты ;
- рефлекторная рвота.
Вторым звеном механизма становится «брожение» лактозы в толстом кишечнике под действием ферментов анаэробных бактерий. В толстом кишечнике живет большое количество различных бактерий, которые составляют его здоровую микрофлору. Они участвуют в процессе нормального пищеварения. При попадании в толстый кишечник лактозы бактерии расщепляют ее на жирные кислоты, углекислый газ и водород. Таким образом, в просвете кишечника накапливается большое количество газа и жирных кислот.
При чрезмерном газообразовании увеличивается толстый кишечник за счет растяжения стенок. Постоянное перерастяжение толстого кишечника приводит к раздражению болевых рецепторов из мышечного слоя его стенок.
Третьим звеном является повышение осмотического давления в толстом кишечнике за счет большой концентрации жирных кислот. Высокое осмотическое давление притягивает воду из организма в просвет кишечника. Накопление большого объема воды ведет к возникновению диареи.
У некоторых больных с возрастом появляется выработанный защитный рефлекс организма при попадании в пищу молочных продуктов – рефлекторная рвота. В подсознании у больного молочные продукты ассоциируются с неприятными симптомами диспепсических расстройств. Поэтому организм всячески пытается избавиться от «вредного» продукта.
Симптомы лактазной недостаточности у взрослых и механизм их возникновения
| Симптомы | Механизм возникновения | Клиническое и диагностическое проявление |
| Повышенное газообразование | В результате расщепления лактозы в толстом кишечнике накапливается большая концентрация углекислого газа и водорода. | Вздутие живота, урчание в животе. |
| Кишечные колики | Повышенное газообразование приводит к перерастяжению толстого кишечника и раздражению болевых рецепторов его стенок. | Боль в животе различной интенсивности в зависимости от степени газообразования; перистальтические движения в виде волн. |
| Осмотическая диарея | В результате расщепления лактозы в толстом кишечнике накапливается большая концентрация жирных кислот, что повышает осмотическое давление в кишечнике. В результате этого в просвет кишечника притягивается вода. | Диарея проявляется жидким пенистым калом с частотой до десяти раз в день. Цвет каловых масс светло-желтый. Характерной чертой кала является кислый запах. |
| Чувство тошноты | Нехватка фермента лактазы ведет к неполному расщеплению молочных продуктов в тонком кишечнике. Появляется чувство тяжести и тошноты. | Тошнота может появиться через 30 – 60 минут после приема в пищу молочных продуктов и сохраняться до полного выведения лактозы из организма. |
| Рефлекторная рвота | В некоторых случаях развивается защитный рефлекс организма на попадание в желудок молочных продуктов. | Рефлекторная рвота обычно однократная. Она появляется при попадании в пищеварительный тракт пищи, содержащей молочные продукты. |
Выраженное диспепсическое расстройство отрицательно влияет на организм в целом, вызывая множество симптомов общего недомогания.
Общее недомогание организма при лактазной недостаточности приводит к появлению:
- общей слабости ;
- головокружения;
- слабости в мышцах и суставах;
- повышенной потливости ;
Осмотическая диарея и кишечные колики приводит к физическому истощению организма, что проявляется общей слабостью и головными болями. Длительная диарея может привести к резкой потере веса (до 2 – 3 килограмм ) и появлению головокружения, озноба, слабости в мышцах и суставах. Большие потери воды из организма вызывают обезвоживание с учащением сердцебиения и появлением болей в области сердца.
Диагностика лактазной недостаточности
Диагностика лактазной недостаточности включает широкий спектр лабораторных и инструментальных анализов. Однако перед этим необходимо посетить врача-педиатра, если это ребенок, или семейного врача. Врач поинтересуется по поводу начала болезни и ее проявлений. Необходимо выяснить предшествовали ли заболеванию инфекции, простуды . Также врач учитывает аллергологический анамнез.Лактазную недостаточность легко спутать с другими видами недостаточности (например, недостаточность сахарозы ), целиакией, галактоземией.
Существуют следующие методы диагностики лактазной недостаточности:
- копрологический анализ;
- анализ кала на углеводы;
- определение содержания водорода во вдыхаемом воздухе после принятия лактозы;
- лактозная кривая;
- биопсия тонкого кишечника;
- генетические тесты;
- элиминационная диета.
Копрологический анализ
Копрологический анализ – это макроскопический (визуальный ) и микроскопический анализ испражнений. В первом случае оценивается его форма, цвет, запах, консистенция. При лактазной недостаточности испражнения неоформленные, жидкие, пенистые, желтого цвета с кислым запахом. При химическом исследовании учитывается такой параметр как pH кала. В норме у взрослых людей он колеблется от 6,8 до 7, 6. У грудных детей кислотность кала несколько ниже и равняется 5,5 pH и выше. Если эти параметры снижаются, то это косвенно говорит о лактазной недостаточности. Таким образом, pH менее 6,8 у взрослых и менее 5,5 у детей говорит в пользу лактазной недостаточности.При микроскопическом исследовании изучаются такие параметры как мышечные волокна, клетчатка, соединительная ткань, микрофлора. Эти параметры не влияют на диагностику лактазной недостаточности, но могут отразить ее причины. Так, нарушенная микрофлора (дисбактериоз ) может являться одной из причин непереносимости лактозы.
Анализ кала на углеводы
Анализ кала на углеводы является широко используемым методом в диагностике лактазной недостаточности. В то же время он не является самым точным, поскольку без дополнительных исследований не определяет, какие именно углеводы присутствуют в анализе.Если же проводится дополнительный хроматографический анализ, то определяется не общее содержание углеводов, а содержание лактозы в кале. У грудных детей этот показатель не должен превышать 0,07 процента, в то время как у детей постарше и взрослых и вовсе отсутствовать. Присутствие лактозы в кале у взрослого и повышение ее у грудного ребенка является прямым доказательством лактазной недостаточности.
Определение содержания водорода в выдыхаемом воздухе после принятия лактозы
Это исследование также является косвенным методом диагностики лактазной недостаточности. Суть исследования заключается в определении количества катионов водорода в выдыхаемом воздухе после нагрузки с лактозой. При лактазной недостаточности лактоза ферментируется молочнокислыми бактериями до образования водорода. Соответственно, чем выше концентрация водорода, тем хуже метаболизируется (распадается под действием ферментов ) лактоза.Концентрацию водорода измеряют специальным анализатором, после того как пациент в жидком виде принимает 50 грамм лактозы. Тест считается позитивным, если концентрация водорода после нагрузки повышается на 0,002 процента. Метод в одной пятой случаев дает ложноположительные результаты. Минусом также является то, что содержание водорода у детей до трех месяцев и у взрослых идентично.
Лактозная кривая
Метод лактозной кривой отражает расщепление лактозы и ее усваивание тонкой кишкой. Это исследование является наиболее точным по сравнению с другими методами. Оно заключается в регистрации уровня глюкозы после принятия натощак 50 грамм лактозы. Известно, что лактоза после ферментирования лактазой распадается на галактозу и глюкозу, которые впоследствии поступают в кровь. Поэтому уровень глюкозы косвенно будет отражать процесс распада лактозы.Через час, после того как пациент принял необходимый раствор лактозы, в крови измеряется концентрация глюкозы. До этого определяют изначальный уровень глюкозы в крови. В норме после нагрузки лактозой уровень глюкозы должен подняться на 20 процентов и более по сравнению с изначальной концентрацией. Если этого не происходит, то значит лактоза не ферментировалась лактазой и соответственно существует недостаточность этого фермента.
Для получения наиболее точного результата изначально проводят нагрузку с глюкозой, а потом с лактозой. Уровни глюкозы регистрируют через 15, 30 и 60 минут после нагрузки с лактозой и глюкозой. С помощью полученных данных строят кривую, которая отражает то, как поднималась или опускалась концентрация глюкозы. После этого сравнивают полученные кривые. Если в кривой не выявляется прироста глюкозы (плоский вид кривой ), то это говорит о том, что лактоза не утилизируется ферментом и присутствует лактазная недостаточность.
Биопсия тонкого кишечника
Биопсия тонкого кишечника с последующим определением активности ферментов является золотым стандартом в диагностике первичной и вторичной лактазной недостаточности. Биопсией называется прижизненный забор тканей организма. Биопсия кишечника проводится при эндоскопическом исследовании с помощью специального зонда. Полученный биоптат (кусочек ткани ) подлежит дальнейшему гистологическому изучению. В нем определяется активность кишечного пищеварения и всасывания с использованием ферментов. Плюсом этого метода является то, что дополнительно могут определяться патологии, ставшие причиной недостаточности (болезнь Крона, целиакия ). Минусом метода, конечно же, являться сложность его проведения, инвазивность и высокая стоимость.
Генетические тесты
Метод исследования генов незаменим в диагностике первичной лактазной недостаточности. При этом исследуются гены LCT и MCM6. Также выявляется маркер первичной лактазной недостаточности С13910Т.Элиминационная диета
Этот метод исследования предполагает постепенную отмену (элиминацию ) из рациона молочных продуктов. Для этого ведется специальный дневник, в одной колонке которого пишется продукт, а в другой самочувствие пациента, после того как был отменен этот продукт. Так, постепенная отмена некоторых молочных продуктов может приводить к исчезновению метеоризма, диареи, колик. При этом анализируется, какой именно продукт повлиял на улучшение самочувствия.Помимо этих методов применяются методы, направленные на выявление патологий, ставших причиной лактазной недостаточности. При болезни Крона применяется фиброскопия, при целиакии – определение жирных кислот в кале, при дисбактериозе – анализ кала на микрофлору, при кишечных инфекциях – бактериологические методы.
Диетотерапия при лактазной недостаточности
Лечение лактазной недостаточности предусматривает диетотерапию и медикаментозное лечение. Диета является основой лечения как при первичной, так и при вторичной недостаточности. Ее соблюдение является залогом скорейшего выздоровления у взрослых и детей. Медикаментозное лечение является вспомогательным. Оно устраняет симптомы заболевания, поэтому его синонимом является симптоматическое лечение.Коррекция питания представляет собой основной метод лечения пациентов с лактазной недостаточностью. Особенности диеты и ее продолжительность зависят от клинической картины данного расстройства и возраста больного.
- взрослые люди;
- грудные дети;
- кормящие матери детей с данным заболеванием.
Диета для детей старшего возраста и взрослых
Уменьшение количества продуктов, содержащих лактозу, является основным условием, которое позволяет устранить симптомы данного заболевания. Норма лактозы, которая может быть употреблена без вреда для здоровья, зависит от характера расстройства. При тяжелом течении заболевания рекомендуется употреблять не более 1 грамма молочного сахара в сутки. Если болезнь протекает в средней степени тяжести, суточное количество лактозы не должно превышать 10 грамм. При использовании того или иного продукта, содержащего лактозу, следует учитывать два фактора - первый – количество в нем молочного сахара, второй – объем, который планируется употребить.Содержание лактозы (в граммах ) в некоторых продуктах питания (на 100 грамм )
- кефир – от 4,1 до 6 (в зависимости от жирности );
- йогурт – от 3,1 до 4 (в зависимости от типа продукта и используемых наполнителей );
- маргарин – 0,1;
- масло сливочное – 0,6;
- молоко сгущенное – от 9,2 до 12,5 (при жирности от 7,5 процентов до 10 процентов );
- молоко сухое – 51,5;
- молоко цельное – 4,8 (коровье ), 4,5 (козье ), 4,8 (овечье ), 6,4 (кобылье );
- молочный шоколад – 9,5;
- мороженое – от 1,9 до 6,9 (в зависимости от вида );
- сметана (десяти процентная ) – 2,5;
- творог – от 2,6 (при 40 процентах жирности ) до 3,2 для обезжиренного продукта;
- сливки – от 3,3 (при 30 процентах ) до 4,8 (при 10 процентах );
- пахта – 3,5 (жидкая ), 44,2 (сухая );
- сыворотка – 3,4 (цельная ), 70 (сухая );
- сыры (гауда, камамбер, рокфор ) – 2;
- творог – 2,6 (40 процентов ), 2,7 (20 процентов ), 3,2 (обезжиренный );
- творожный сырок – 1,5.
- Блюда, в состав которых входит лактоза, необходимо употреблять с другими продуктами. Большие объемы пищи медленнее проходят через желудочно-кишечный тракт, что дает молекулам лактулозы время для расщепления молочного сахара.
- Симптоматика непереносимости лактозы ярче проявляется при употреблении блюд с контрастной температурой (горячий чай и бутерброд с холодным сливочным маслом ). Поэтому пища должна быть средней температуры.
- Суточную норму молочных продуктов следует разделить на несколько приемов, потому что интенсивность проявлений заболевания зависит от количества употребленного молочного сахара. У некоторых пациентов небольшие порции продуктов с лактозой не вызывают каких-либо осложнений.
- Кисломолочные йогурты пастеризованного типа усваиваются хуже, поэтому следует употреблять в пищу продукты, которые содержат живые молочнокислые бактерии.
- Выбирая сыры, следует отдавать предпочтение твердым и полутвердым сортам, так как в процессе созревания большая часть лактозы утрачивается.
- Жирные сливки содержат меньшее количество молочного сахара, чем молоко. Поэтому в некоторых случаях сливки могут быть использованы при приготовлении омлетов или других видов блюд.
- Чем выше в продуктах процент жирности, тем меньше в нем содержится лактозы. Следует учитывать этот фактор при выборе творога, йогуртов и других молочных изделий.
Принципы построения питания при непереносимости лактозы
В готовое блюдо молочный сахар может попасть естественным и искусственным образом. В первом случае лактоза является природным компонентом, во втором – добавляется в продукты при их приготовлении.Продуктами, в состав которых лактоза входит в качестве естественного ингредиента, являются:
- сухое и цельное молоко (коровье, козье, овечье, кобылье );
- сыры;
- сливки;
- сметана;
- кумыс;
- сливочное масло;
- творог;
- сыворотка;
- пахта.
При приобретении готовых продуктов следует уделять внимание составу, который указывается производителем на упаковке.
Магазинными изделиями, в которые молочный сахар добавляется при приготовлении, являются:
- колбасные изделия, вареный окорок, ветчина;
- повидло, джем, варенье;
- супы и картофельное пюре быстрого приготовления;
- хлеб, панировочные сухари, изделия из бисквитного теста (торты, пирожные );
- кетчуп, горчица, майонез;
- бульонные кубики, приправы, усилители вкуса;
- шоколад, шоколадная глазурь, какао.
Продуктами, которые не содержат лактозу, являются:
- фрукты, овощи;
- кофе, чай;
- растительные масла;
- соя и продукты из нее (сыр, молоко, творог );
- макаронные изделия;
- яйца;
- орехи;
- горох, фасоль и другие бобовые;
- кукуруза, пшеница, гречка;
- вино, пиво, сидр.
Необходимые продукты и витамины
Диета пациентов с непереносимостью лактозы должны быть сбалансированной и восполнять дефицит витаминов , которых лишается человек, отказываясь от молочных продуктов. Среди витаминов, которые в большом количестве содержатся в молоке, можно отметить ретинол (витамин А ), тиамин (В1 ), рибофлавин (В2 ), цианокобаламин (В12 ), пиридоксин (В6 ). Также в молоке содержится достаточное количество никотиновой (В3 ) и фолиевой кислоты (В9 ).Кроме витаминов в молоке содержится большое количество микроэлементов , среди которых ключевую роль играет кальций. Литр молока обеспечивает суточную норму кальция, которая необходима для здорового роста и развития.
Продукты, богатые витамином А
Ретинол выполняет большое количество функций в организме. Потребность в данном витамине возрастает при заболеваниях кишечника, на фоне которых часто развивается непереносимость лактозы. Поэтому пациентам с данным заболеванием необходимо включать в меню блюда, в состав которых входит этот элемент. При варке и консервировании продукты теряют от 15 до 35 процентов витамина А. Также он разрушается при длительном хранении на холоде. Эти факторы необходимо принимать во внимании при приготовлении пищи. Суточная норма витамина у взрослых людей составляет от 1,5 (у женщин
) до 2 миллиграмм (у мужчин
).
Продуктами, которые содержат ретинол, являются (содержание витамина указано в миллиграммах на 100 грамм продукта):
- печень – 8,2 (говяжья ), 12 (куриная ), 3,5 (свиная );
- морковь – 8;
- щавель – 8;
- петрушка – 8;
- соя – 6;
- калина – 2,5;
- зеленый лук – 6;
- зеленые перья чеснока – 2,4;
- черемша – 4,2;
- брокколи – 0,39;
- яйца – 0,5 (перепелиные ), 0,35 (куриные ).
В молоке содержатся почти все витамины группы В, и исключение этого продукта из рациона питания может стать причиной развития большого количества патологий. Поэтому пациенту с лактазной недостаточность следует восполнять дефицит этого элемента.
Функции витаминов и их суточная норма
| Название витамина | Влияние
на организм | Суточная норма | Содержание в продуктах (в миллиграммах на 100 грамм ) | Особенности |
| Тиамин (В1 ) | При недостатке витамина возможны нарушения пищеварительной системы (запор, понос , тошнота ). | Взрослым людям необходимо от 1,5 до 2 миллиграмм в сутки. |
| Разрушению тиамина способствуют алкогольные напитки, кофе, чай, сахар. |
| Рибофлавин (В2 ) | Играет большую роль в расщеплении углеводов, белков и жиров, обеспечивая хорошее усвоение пищи. | Мужчинам требуется в день от 1,4 миллиграмма (в зависимости от физических нагрузок ), женщинам – от 1,3 до 2,2 миллиграмма (увеличивается при кормлении грудью, употреблении оральной контрацепции ). |
| При тепловой обработке количество витамина снижается на 5 – 40 процентов. Разрушается в щелочной среде и под воздействием света. |
| Ниацин (В3 ) | Способствует правильной работе желудка. Благоприятно влияет на состояние слизистой оболочки кишечника. | Мужская суточная норма составляет от 16 до 28 миллиграмм. Женщинам следует употреблять от 14 до 20 миллиграмм. |
| Витамин сохраняется при длительном хранении продуктов, их сушке и заморозке. На 5 – 40 процентов разрушается при тепловой обработке. |
| Пантотеновая кислота (В5 ) | Участвует во всех обменных процессах организма. При недостаточном количестве может развиться колит и другие болезни. | Количество витамина – 1000 миллиграмм в сутки. После тяжелых операций, в период беременности и грудного вскармливания следует увеличить норму. |
| Продукты животного происхождения теряют от 20 до 70 процентов при хранении и приготовлении. Овощи и фрукты утрачивают при обработке от 7 до 50 процентов. |
| Пиридоксин (В6 ) | Участвует в формировании ферментов. Также необходим для преобразования белков, жиров и углеводов в энергию. | Суточная потребность составляет 2 миллиграмма. |
| Витамин сильно подвержен разрушению. При приготовлении блюд теряется от 15 до 95 процентов пиридоксина. |
| Фолиевая кислота (В9 ) | Необходима для функционирования системы пищеварения. Также нужна организму для формирования новых клеток. | Рекомендуемая к употреблению норма составляет от 0,2 до 0,5 миллиграмма в день. |
| Витамин отличается устойчивостью к разрушению. Наиболее губительным для него является солнечный свет. |
| Кобаламин (В12 ) | Укрепляет иммунную систему, улучшает общее самочувствие. Участвует в переработке жиров и синтезе аминокислот. | Ежедневная потребность для взрослого организма составляет 0,003 миллиграмма. |
| Губительное воздействие на этот витамин оказывает свет, щелочь, кислота, высокие температуры. |
Восполнение кальция в рационе питания при непереносимости лактозы
Кальций является основным строительным материалом для формирования зубов и костей, а также входит в состав крови и других жидкостей организма. При недостатке этого микроэлемента возникают тяжелые патологии опорно-двигательного аппарата и нервной системы. Потребность кальция в сутки составляет 800 – 1000 миллиграмм. Пожилым людям и спортсменам норму необходимо увеличить до 1200 миллиграмм.
Продуктами, которые содержат кальций, являются (количество микроэлемента указано в миллиграммах на 100 грамм продукта):
- кунжут – 1474;
- мак – 1667;
- розмарин (сухой ) – 1280;
- петрушка (сухая ) – 1140;
- тофу (соевый сыр ) – от 683 до 345 в зависимости от вида;
- миндаль – 273;
- семена льна – 255;
- горчица – 254;
- фисташки – 250;
- чеснок – 180.
Для усвоения кальция организму необходим витамин D и его аналоги. Суточная норма этого элемента для взрослых людей составляет 0,01 миллиграмма. Витамин D отличается устойчивостью к нагреванию, не разрушается при термической обработке. Снижает количество этого вещества в продуктах длительное пребывание на открытом воздухе.
Продуктами, которые содержат витамин D, являются (количество указано в миллиграммах на 100 грамм продукта):
- скумбрия – 1;
- форель – 0,64;
- тунец – 0,27;
- печень трески – 0,1;
- морской окунь – 0,92;
- сельдь – 0, 086;
- кедровое масло – 0,07;
- сайда – 0,042.
При приготовлении и употреблении продуктов, содержащих кальций, следует соблюдать ряд правил. Это поможет сохранить кальций и увеличить его усвоение организмом.
Факторами, которые снижают эффективность употребления кальция, являются:
- усвоению кальция мешает обилие таких продуктов в рационе как соль, сахар, крахмал;
- разрушают этот элемент кофеин, алкоголь, табачные изделия;
- цельнозерновые отруби в сочетании с кальцием образуют кальциевую соль, которая не всасывается в желудочно-кишечном тракте;
- нарушает процесс усвоения кальция алюминий, поэтому следует отказаться от употребления посуды из этого металла;
- снижает качество усвоения этого микроэлемента прием таких лекарственных препаратов как тагамет, зантак, пептид.
- употребление продуктов, в состав которых входят растительные кислоты (растительные масла, орехи );
- включение в рацион таких элементов как железо, калий, магний витамины А, С, Е;
- уменьшение срока термической обработки;
- свекольный сок, который нужно употреблять по 250 – 300 миллилитров каждый день.
Диета для маленьких детей
Питание грудных детей, страдающих лактазной недостаточностью, зависит от того, насколько ярко проявляются симптомы заболевания.- если присутствует прибавка в весе и самочувствие ребенка удовлетворительное, следует продолжать грудное вскармливание, соблюдая ряд правил;
- если грудничок прибавляет в весе, но отмечается частый жидкий стул, кормление грудью необходимо дополнить специальными фармакологическими средствами, которые содержат лактазу. Количество препарата зависит от результатов анализов;
- если у ребенка отмечается плохая прибавка в весе, молоко следует частично или полностью заменить продуктами со сниженным содержанием лактозы или без нее (низколактозные и безлактозные смеси, питание на основе соевого молока, гидролизированные смеси ).
Рекомендации по грудному кормлению при недостаточности лактазы у ребенка
Состав грудного молока меняется в процессе кормления. Приложившись к груди, ребенок получает молоко, которое богато молочным сахаром и называется передним. По мере опустошения грудных желез грудничок начинает сосать более жирное молоко с меньшим содержанием лактозы, которое называется задним. При недостаточности лактазы женщина должна следить за тем, что ребенок получал больше заднего молока.Правилами вскармливания грудью при непереносимости лактозы являются:
- после кормления не рекомендуется проводить сцеживание;
- менять грудь следует, после того как ребенок ее полностью опустошил;
- не стоит делать большие перерывы при смене молочных желез, так как при длительных паузах в груди формируется большее количество переднего молока;
- при кормлении следует контролировать правильность прикладывания к груди, так как это поможет ребенку лучше сосать и получать заднее молоко;
- в ночное время суток вырабатывается больше заднего молока, поэтому рекомендуются ночные кормления;
- отнимать ребенка от груди следует, после того как он насытился.
Фермент лактаза
Ферментированное грудное молоко представляет собой способ сохранить естественное вскармливание при непереносимости лактозы у ребенка. Целесообразность употребления и дозировку препарата лактазы определяет врач. Фермент прописывается курсом и дается ребенку перед кормлением, растворенный в грудном молоке. При недостаточной дозе лактазы симптомы заболевания могут только усилиться. При чрезмерной дозировке стул ребенка становится слишком густым, вероятно появление запоров. Для кормления ребенка ферментированным молоком необходимо использовать ложку, шприц или чашку. Применение бутылочки с соской может привести к тому, что в дальнейшем ребенок откажется от груди.Препаратами, которые содержат лактазу, являются:
- лактаза энзим;
- лактаза бэби;
- лактазар;
- керулак;
- лактраза;
- лактейд.
Безлактозные и низколактозные смеси
Смеси для грудного вскармливания с низким содержанием лактозы назначаются тогда, когда непереносимость лактозы является относительной. В большинстве случаев данная патология развивается на фоне перенесенных кишечных инфекций. Концентрация лактозы в таких продуктах колеблется от 1 до 1,3 грамма на 100 миллилитров.К низколактозным продуктам для детского кормления относятся:
- нутрилон низколактозный;
- нутрилак низколактозный;
- хумана ЛП;
- хумана ЛП+СЦТ.
Безлактозные смеси для кормления назначаются при первичной непереносимости лактозы, что представляет собой редко встречающееся генетическое заболевание. В таких продуктах не содержится лактозы, так как даже небольшое ее количество вызывает у ребенка рвоту, понос, потерю веса.
Безлактозными смесями являются:
- бабушкино лукошко (смесь без лактозы );
- NAN (безлактозный );
- нутрилак безлактозный;
- мамекс безлактозный;
- энфамил лактофри.
Продукция для детского кормления на основе соевого молока
Соя – это растительный продукт, богатый белком и не содержащий в своем составе лактозы и других углеводов. Также соя отличается повышенным содержанием жирных кислот, кальция и витаминов. Обогащение смесей метионином (аминокислота ) повышает питательную ценность такого питания. При отсутствии аллергии на соевый белок, которая наблюдается в 20 процентах случаев, смеси на соевом молоке могут быть использованы при кормлении ребенка с непереносимостью лактозы.Смесями на соевом молоке являются:
- энфамил соя;
- бона-соя;
- хайнц соевая смесь;
- хумана соя;
- NAN соя.
Гидролизированные детские смеси без лактозы
При непереносимости молочного сахара в рацион детского питания могут быть включены гидролизированные смеси, не содержащие лактозу. В таких продуктах лактоза заменяется глюкозой.Марками гидролизированных безлактозных смесей являются:
- альфаре;
- пепти-юниор;
- прегестимил;
- нутрамиген;
- хумана ГА 1, хумана ГА 2;
- фрисопеп АС.
Прикорм детей при непереносимости лактозы
Сроки введения прикорма у детей с данным заболеванием не отличаются от тех, которые рекомендуются для малышей, не страдающих этим расстройством. Но методика введения «взрослой» еды обладает некоторыми отличиями. Первым прикормом, который рекомендуется для детей с нарушенной выработкой фермента, является овощное пюре. Предпочтение следует отдавать таким овощам как кабачки, картофель, цветная капуста, морковь. Начинать необходимо с одного вида пюре и продолжать кормление этим блюдом на протяжении трех дней, наблюдая за реакцией детского организма. Первые сеансы кормления должны начинаться с небольших доз (1 чайная ложка ). Далее норму следует довести до 100 – 150 граммов. Постепенно можно начинать прикармливать пюре, сделанным из двух или трех видов овощей. В протертые овощи следует добавлять подсолнечное или оливковое масло, первоначальное количество которого не должно превышать одной капли. Впоследствии норму масла следует увеличить до 3 грамм (половина чайной ложки ). При покупке готовых овощных смесей необходимо уделять внимание их составу и приобретать те, которые не содержат сливки, цельное или сухое молоко.Диета кормящей матери при недостаточности лактазы у ребенка
Мнения специалистов по поводу того, зависит ли уровень лактозы в грудном молоке от рациона питания женщины, разделились. Некоторые врачи рекомендуют отказ от продуктов, содержащих молочный сахар. Другие советуют не исключать из питания данный компонент, так как он обеспечивает питательные качества грудному молоку. Поэтому четких указаний насчет употребления молочного сахара женщиной, которая кормит ребенка грудью, на сегодняшний день не существует. В большинстве случаев терапевты предписывают не полный отказ, а уменьшение количества употребляемых молочных продуктов.Важным правилом, которое не вызывает сомнения у специалистов, является отказ матери от блюд, вызывающих повышенное формирование газов в кишечнике.
К газообразующим продуктам относятся:
- черный хлеб;
- виноград;
- сдобная сладкая выпечка;
- сахар и кондитерские изделия.
Длительность диетотерапии при лактазной недостаточности
Срок, на протяжении которого существует необходимость соблюдать правила диеты, определяется характером заболевания. При транзиторной непереносимости лактозы (развивается у недоношенных детей и тех, кто родился с малым весом и отстают в развитии ) в большинстве случаев необходимость диеты отпадает после 3 – 4 месяцев жизни, так как к данному сроку восстанавливается способность переносить лактозу. При вторичной лактазной недостаточности пациентам необходимо соблюдать специальный рацион питания до достижения ремиссии. Спустя 1 – 3 месяца в меню начинают вводить молочные продукты, наблюдая за реакцией организма. При первичной форме данной патологии (встречается не более чем у 10 процентов населения ) диетотерапия со снижением или полным исключением молочных продуктов становится образом жизни.Лечение лактазной недостаточности медикаментами
Лечение лактазной недостаточности медикаментами не является основным. Прибегать к нему необходимо только по рекомендации врача. Оно не устраняет причину заболевания (за исключением ферментов лактазы ), а лишь симптомы его проявления. Доза и выбор препарата должны подбираться индивидуально.С особой осторожностью необходимо назначать эти медикаменты детям, учитывая при этом возрастную дозировку. Иногда симптомы лактазной недостаточности кратковременны и могут проходить самостоятельно при правильной коррекции рациона (например, при перегрузке лактозой ).
При лактазной недостаточности используются следующие медикаменты:
- препараты, содержащие лактазу – для восполнения ее дефицита;
- антидиарейные препараты – при выраженной диарее;
- ветрогонные препараты – при болезненном вздутии;
- спазмолитики – для устранения болей;
- витамины и минеральные вещества – для коррекции иммунитета ;
- пребиотики – для восстановления микрофлоры кишечника.
Препараты, содержащие лактазу
Препараты, содержащие лактазу, как правило, назначают в средних и тяжелых случаях заболевания. При первичной лактазной недостаточности эти препараты принимаются параллельно с диетой.| Название препарата | Механизм действия | Способ применения |
| Лактаза | Ферментирует лактозу в тощей и подвздошной кишке до простых сахаров (галактозы и глюкозы ). | Одна капсула содержит 3450 ЕД (единиц действия ) лактазы. Рекомендуется принимать по одной капсуле во время принятия молочнокислых продуктов. |
| Тилактаза | Препарат можно принимать с едой или же добавлять его в пищу. Так, на литр молока или другого молочного продукта необходимо 2 капсулы. Молочный продукт с растворенными в нем капсулами необходимо держать в холодильнике. | |
| Лактраза | По 250 – 500 мг (одна – две капсулы ) в зависимости от степени лактазной недостаточности перед принятием молочного продукта. | |
| Лактаза Бэби | Детям до года по одной капсуле как при искусственном вскармливании, так и при естественном. Дозировка - 1 капсула на 100 мл молока или молочной смеси. |
Препараты, применяемые при диарее
Диарея (жидкий, частый стул ) является основным симптомом лактазной недостаточности. Препараты, оказывающие противодиарейный эффект, стоит с осторожностью назначать детям.| Название препарата | Механизм действия | Способ применения |
| Лоперамид | Снижает тонус мышц кишечника, расслабляя его и уменьшая перистальтику. В то же время повышает тонус анального отверстия, тем самым оказывая противодиарейный эффект. | Начальная доза – 4 мг (2 капсулы препарата
). Через час, если стул остается частым и редким – 2 мг (одну капсулу
). Противопоказано детям до 12 лет. |
| Аттапульгит | Благодаря своим физико-химическим свойствам, препарат сгущает содержимое кишечника и уменьшает количество опорожнений. Также медикамент снимает болезненные спазмы кишечника. | По 2 таблетке после каждого жидкого испражнения. Максимум 12 таблеток. Детям от 6 до 12 лет по одной таблетке (750 мг ) после каждой дефекации. |
| Диосмектит | Препарат обладает выраженным впитывающим действием. Впитывает жидкость из толстого кишечника и стабилизирует слизистый слой. | Взрослым по 3 пакетика в сутки; детям до года – 1; от года до двух – 2. Содержимое пакетика предварительно разводят в половине стакана воды. |
Препараты, применяемые при вздутии
Усиленное газообразование является причиной сильных болей и дискомфорта в области живота. У маленьких детей оно является основной причиной кишечных колик.| Название препарата | Механизм действия | Способ применения |
| Эспумизан | Уменьшает поверхностное натяжение пузырьков газа в толстом кишечнике, тем самым, способствуя уменьшению газообразования. | Взрослым по 2 чайные ложки сиропа два – три раза в день. Детям дошкольного возраста по одной чайной ложке. |
| Бейби Калм | Способствует выведению газов из кишечника. Также оказывает расслабляющее действие на кишечник, тем самым, уменьшая болевой синдром при метеоризме. | Препарат рекомендуется детям грудного возраста. Перед каждым кормлением по 10 капель препарата (флакон идет с дозатором ). |
Препараты, устраняющие боли в животе
Механизм образования болевого синдрома связан с перерастяжением петель кишечника газами и спазмом мускулатуры. Поэтому при устранении болей применяются препараты, оказывающие расслабляющий эффект на мышечный слой кишечника (спазмолитики ).| Название препарата | Механизм действия | Способ применения |
| Но-шпа | Расслабляет мускулатуру кишечника, устраняя болезненные спазмы. | Для детей от 6 до 12 лет суточная доза равняется 80 мг (2 таблетке по 40 мг
), которая разделяется в два приема; Для детей старшего возраста (12 – 18 лет ) – 180 мг; Для взрослых – по 2 таблетке три раза в день. Максимальная доза 240 мг (6 таблеток ). |
| Спазмомен | Понижает тонус и сокращения желудочно-кишечного тракта, тем самым, уменьшая интенсивность болевого синдрома. | По одной капсуле (40 мг ) три раза в день. |
Препараты, применяемые для восстановления микрофлоры кишечника
Очень часто лактазная недостаточность является следствием нарушенной микрофлоры. Поэтому ее коррекция является обязательным пунктом в лечении этой патологии.| Название препарата | Механизм действия | Способ применения |
| Энтерол | Благодаря содержанию дрожжеподобных грибков, восстанавливает нарушенную микрофлору. Препарат особенно эффективен при дисбактериозе, вследствие приема антибиотиков. | Детям младшего дошкольного возраста (1 – 3 года
) рекомендуется по одной капсуле дважды в день в течение 5 дней. Детям от трех лет и взрослым – по одной капсуле трижды в день на протяжении 10 дней. |
| Бифиформ и Бифиформ Малыш | Содержит бифидобактерии и энтерококки, которые эффективно восстанавливают внутреннюю среду кишечника. Бифиформ Малыш дополнительно содержит витамин В1 и В6. | По одной жевательной таблетке три раза в день детям до 3 лет. Детям старше 3 лет – по две капсулы 3 раза в день. |
| Аципол | Оказывает нормализующее действие на микрофлору кишечника, а также повышает реактивность организма. | Взрослым и детям старше 3 лет по 1 капсуле 4 раза в день, проглатывая целиком и не разжевывая. Детям младше трех лет по 1 капсуле 3 раза в день. |
| Бифилиз | Нормализует флору кишечника, а также обладает антибактериальным действием. Эффективен при кишечных инфекциях. | Во флакон необходимо залить небольшое количество кипяченой воды и взболтать. Растворенный препарат принимают за 30 минут до еды. Рекомендуемая доза – от двух до трех флаконов в день. |
Препараты, применяемые для коррекции иммунитета
Пациентам с лактазной недостаточностью рекомендуется принимать препараты кальция и витамина D. В то же время их назначение должно быть под контролем функции почек.| Название препарата | Механизм действия | Способ применения |
| Кальцинова | Восполняет недостаток витаминов, главным образом витамина D и кальция. | Таблетки рекомендуется рассасывать или разжевывать. Детям до 3 лет – по 2 таблетке; от 3 лет и старше по 4. |
| Берокка Плюс | Препарат повышает обменные процессы, благодаря входящим в его состав витаминам. | Взрослым и детям по одной таблетке ежедневно на протяжении двух недель. |
| Кальций-Д3 Никомед | Регулирует содержание витамина D и кальция в организме. | По 3 – 4 таблетке в сутки детям от 3 лет. |
Лактазная недостаточность у новорожденных, симптомы которой вызывают опасения, является частым беспокойством многих родителей. Вообще, для грудничка лактоза жизненно важна. Данное вещество является углеводом, имеется в таком продукте, как молоко. При грудном вскармливании из материнского молока младенец получает глюкозу, которая считается поставщиком энергии.
Причины лактазной недостаточности связаны в генетических особенностях организма младенца. Оболочка тонкой кишки ребенка вырабатывает лактазу, расщепляющую лактозу. Недостаток фермента лактазы вызывает неприятные симптомы. Такой термин, как «непереносимость молока у ребенка» в привычной классификации болезней не применяется и является по своей сути бытовым.
Диагностика подобной болезни проводится в первую очередь у детей, которые появились на свет раньше назначенного срока. Через некоторое время после рождения симптомы недостаточности проходят. Проблема с выработкой лактазы бывает как приобретенная, так и врожденная.
В случае приобретенной формы заболевания, важно выявить какие кишечные вирусы и бактерии могут влиять на уменьшение уровня лактазы.
Даже не обладая медицинским образованием, легко понять, что дисбактериоз на фоне не до конца сформированной пищеварительной системы негативно влияет на выработку ферментов организма детей. Впоследствии среди симптомов можно наблюдать жидкий стул.
Симптомы
Признаки заболевания всегда одинаковы в независимости от причины её возникновения. У ребенка наблюдается жидкий кал, начинаются . Один из самых простых способов определить проблему – сдать кал на анализ. Признаки проявляются, когда количество углеводов в кале будет выше 0,25 г %.
Мамы маленьких детей, которым еще не исполнился год, могут заподозрить недостаток ферментов по таким признакам:
- желтый, пенистый кал (частый или редкий);
- имевший хороший аппетит малыш, отказывается от молока мамы;
- мамы могут заметить, как малыш поджимает ножки к животу;
- младенец может проявлять беспокойство при вскармливании;
- у младенцев, несмотря на жидкий кал, нет симптомов интоксикации;
- после активного сосания груди мамы младенец мучается от болей в животе, беспокоят газы и жидкий стул;
- младенец сучит ножками, капризничает, выплевывает грудь.
В целом улучшить состояние маленького пациента врачам все же удается, однако, вылечить такие симптомы, как жидкий кал полностью невозможно.
Типы заболевания
- Первичная недостаточность лактазы – это полная или частичная неперевариваемость молочного сахара;
- Вторичная недостаточность – генетическое отклонение, при котором обычная выработка лактазы невозможна – это бывает в том случае, когда присутствует врожденная проблема с вырабатыванием клеток. Вторичная недостаточность характеризуется перенасыщением лактозой. Кроме того, вторичная форма заболевания понижает аппетит у ребенка.
Как видите, форма проявления заболевания у детей бывает разной. Почти у каждого ребенка, которому не исполнился год, присутствует такое расстройство.
Диагностика
Делать диагностику заболевания нужно в лабораторных условиях. Предварительный диагноз ставится при наличии таких симптомов:
- частый стул у ребенка, которому не исполнился год;
- кал имеет неравномерный состав;
- может наблюдаться полное отсутствие испражнений у ребенка или каменистый кал;
- у ребенка плохой набор веса;
- при анализах стул содержит высокие показатели кислот и сахара.
Если у вашего ребенка наблюдается хотя бы один из вышеперечисленных симптомов, то уже можно делать выводы о подозрении на данную патологию.
В больнице для выявления точного диагноза вашему малышу предложат пройти такие тесты:
- анализ на лактозу — это специальный анализ для подтверждения непереносимости;
- анализ, при котором проводится биопсия тонкой кишки — это самый точный тест;
- составление лактозной кривой;
- водородный дыхательный тест;
- тест кала на углеводы проводится, но считается малоинформативным;
- копрограмма — это анализ, который помогает проверить стул на кислотность.
Лечение
Лечение иногда подразумевает применение различных лекарств. Врач поможет подобрать маленькому пациенту подходящие препараты. Лечение первичной и вторичной формы рознится:
- лечение подбирается по возрасту пациента;
- определяется происхождение заболевания;
- прописывается снижение количества лактозы;
- лечение включает коррекцию дисбактериоза.
Препараты
Препараты, которые применяются для коррекции дисбактериоза у детей с лактозной недостаточностью, содержат в себе полезные бактерии пробиотики и ферменты.
Бифиформ
Лечение препаратом применяется для нормализации микрофлоры кишечника и при данном заболевании.
- данный препарат применяют для того, чтобы лечить расстройства микрофлоры кишечника;
- приписывают чтобы лечить желудочно-кишечные расстройства;
- проводится лечение хронических заболеваний кишечного тракта;
- родителям рекомендуется давать ребенку «Бифиформ Малыш» в качестве источника пробиотических микроорганизмов.
Препараты подобной формы имеют такие противопоказания, как гиперчувствительность к компонентам. Бифиформ рекомендуется для лечения расстройств: детям после двух лет, а также взрослым. Требуемая доза 2 – 3 капсулы каждый день вне зависимости от времени, когда вы будете кормить ребенка.
Бифидумбактерин
Оказывает позитивное воздействие на систему пищеварения грудного ребенка. Бифидумбактерин применяется в случае лактозной недостаточности, которая вызвана наличием бактерий в кишечнике. Кроме того, Бифидумбактерин способен восстанавливать микрофлору и деятельность желудочно-кишечного тракта.
Бифидумбактерин показания:
- кишечные дисфункции на фоне дисбактериоза;
- дисбактериоз кишечника;
- острые кишечные инфекции.
Также препарат Бифидумбактерин применяется при воспалительных заболеваниях кишечника.
Как врачу, мне иногда приходится сталкиваться с лактазной недостаточностью у взрослых. Не сказать, что заболевание тяжелое, но доставляет больным немало беспокойств. Опираясь на собственный опыт и достоверные источники, постараюсь максимально доступно рассказать вам о непереносимости молока и способах лечения.
Что такое лактазная недостаточность
Лактоза - от латинского «lactis» - молоко - сахар, который в свободном виде содержится в молоке всех видов млекопитающих.
Лактаза - фермент, образуется клетками внутренней слизистой оболочки тонкого кишечника и участвует в переваривании и расщепление лактозы.
Лактазная недостаточность - состояние, при котором в тонкой кишке снижается количество или активность фермента, расщепляющего лактозу - молочный сахар. Как результат, организм не полностью переваривает продукты, содержащие лактозу, в основном молочные, и она без изменений попадает в толстую кишку.
В толстой кишке обитает огромное количество бактерий - разных, «плохих» и «хороших». В норме господствуют «хорошие», они участвуют в переваривании пищи и формировании иммунитета, защищающего от инфекций, рака и других заболеваний.
Нерасщепленный молочный сахар становится прекрасным источником питания для «плохих» бактерий, что приводит к их быстрому размножению и подавлению «хороших» микробов. Возникает состояние, которое врачи называют дисбактериозом, или дисбиозом.
Пищеварение в норме и при непереносимости лактозы
Активно «поедая» лактозу, «плохие» бактерии выделяют в просвет кишечника большое количество газа и различных кислот, которые раздражают слизистую и притягивают воду. Процесс напоминает брожение дрожжевого теста. Содержимое кишки наполняется мелкими пузырьками газа и многократно увеличивается в объеме. Все это провоцирует вздутие, урчание, боли в животе и понос.
Лактазная недостаточность - это нехватка лактазы
Кто рискует столкнуться с лактазной недостаточностью
- Если у ваших близких родственников была или есть лактазная недостаточность, вероятность того, что вы продолжите «традиции» семьи , крайне высока. Почему - расскажу чуть позже.
- Непереносимость лактозы редко встречается у представителей народов, традиционно имевших в хозяйстве коров и свежее молоко на столе. Так, среди европейцев и россиян только 6-16 % имеют лактазную недостаточность. Зато среди народов Юго-Восточной Азии и Северной Америки эта цифра составляет 70-100%.
- Плохо переносят молочные продукты люди старше 60 лет. С возрастом слизистая кишечника становится тонкой и образует мало фермента, расщепляющего лактозу.
- Наконец, все заболевания, которые затрагивают тонкую кишку, сопровождаются лактазной недостаточностью в каждом третьем случае. Так, при кишечных инфекциях, пищевых отравлениях и воспалении тонкой кишки молочные продукты рекомендуют исключить из питания.
Врожденная лактазная недостаточность встречается редко. Но замечено, что практически все люди с возрастом плохо переносят молочные продукты
Почему возникает лактазная недостаточность и какой бывает
Непереносимость лактозы может быть полной и неполной:
- В первом случае лактазы вообще нет, даже мизерные количества молока могут вызвать вздутие, урчание в животе и понос.
- Во втором, когда снижена активность фермента, можно употреблять молочные продукты в ограниченных количествах, ориентируясь при этом на самочувствие.
Врожденная лактазная недостаточность - наследственное заболевание, которое дает о себе знать сразу после рождения и требует пожизненного исключения из питания продуктов, содержащих лактозу.
Взрослые же сталкиваются с другой разновидностью генетически обусловленной непереносимостью лактозы - конституциональной лактазной недостаточностью, которая развивается постепенно. Причина этого заболевания - «слабость» гена, который кодирует активность фермента лактазы. Если ваш отец и мать передали вам этот «слабый» ген, то вероятность заболевания будет крайне высока.
Оба описанных выше варианта лактазной недостаточности врачи называют первичными , то есть на их появление не оказывают влияние ни образ жизни, ни питание, ни другие заболевания.
Вторичная лактазная недостаточность появляется на фоне заболеваний кишечника и исчезает, как только организм справится с недугом.
Врожденная лактазная недостаточность - это навсегда. Вторичная лактазная недостаточность проходит сама вместе с заболеванием, которое ее вызвало
Как проявляется непереносимость лактозы
Симптомы лактазной недостаточности чем-то напоминают кишечную инфекцию с той разницей, что возникают они через 1-2 часа после употребления молочных или других продуктов, содержащих лактозу.
- Вздутие и урчание живота, при этом газы из кишечника практически не выделяются;
- Боли в животе, которые возникают то тут, то там;
- Понос до 10-12 раз в сутки;
- Каловые массы жидкие, пенистые, светло-желтые, с кислым запахом;
- Возможна тошнота.
Если вы каждый раз чувствуете дискомфорт в животе после стакана молока, порции мороженого или другого содержащего лактозу продукта, проконсультируйтесь с врачом.
Что делать при подозрении на лактазную недостаточность
Самостоятельно
- Заведите дневник питания и каждый раз отмечайте в нем, какой именно продукт вы съели и в каком количестве, что почувствовали, сколько раз и как сходили в туалет.
За пару недель ведения дневника вы поймете, сколько лактозы переносит ваш организм
- Попробуйте максимально исключить продукты с лактозой и запишите свои ощущения. Потом добавьте их в рацион и постепенно увеличивайте количество. Зафиксируйте момент, когда появится дискомфорт в животе и понос. Так вы самостоятельно сможете оценить степень непереносимости лактозы.
Что может сделать врач
- Генетический анализ на врожденную непереносимость лактозы. Для исследования берут соскоб с внутренней поверхности щеки или кровь из вены. Готовиться к исследованию не нужно. Анализ покажет, есть ли у вас ген «слабости» лактазы, активен он или «выключен».
Так выглядит заключение лаборатории, подтверждающее непереносимость лактозы
- Тест на переносимость лактозы. Анализ делают натощак. Вначале у вас берут кровь для определения исходного уровня сахара в крови. Затем вы выпиваете раствор лактозы, и анализ крови повторяют. Если уровень сахара в крови остается прежним, значит, лактоза не усвоилась, и это говорит о лактазной недостаточности.
- Тест на содержание водорода в выдыхаемом воздухе. В процессе брожения в кишечнике при лактазной недостаточности выделяется большое количество водорода. Вам дают выпить специальный раствор лактозы. Если через некоторое время в выдыхаемом воздухе обнаруживаются «меченые» молекулы водорода, значит, лактоза не расщепляется ферментами, а участвует в брожении.
- Анализ кислотности стула отражает способность организма усваивать углеводы вообще и лактозу в частности. Повышение кислотности говорит в пользу лактазной недостаточности.
Диагноз «лактазная недостаточность» может поставить только врач после обследования и исключения заболеваний кишечника, поджелудочной железы и других органов пищеварения
Как лечить лактазную недостаточность
Главное - диета
При лактазной недостаточности рекомендуют ограничить или полностью исключить продукты, которые содержат большое количество лактозы . В большинстве случаев врачи разрешают употреблять безлактозные и кисломолочные продукты. Кефир и простокваша, натуральные йогурты без добавок и сметана, творог и сыры содержат минимальное количество лактозы. Она расщепляется молочно-кислыми бактериями в процессе сквашивания молока и приготовления этих продуктов.
В магазинах ищите полки с безлактозной молочной продукцией, она дороже, но не вызывает расстройство пищеварения
Ферменты в таблетках взамен недостающих
Ферментные лекарственные препараты обязательно подберет и назначит врач, в том случае, если ваш организм реагирует даже на минимальные количества молочного сахара. Ферменты из таблеток действуют, так же, как лактаза и помогают организму переваривать лактозу сахар. В случае врожденной непереносимости лактозы их придется принимать пожизненно.
При вторичной лактазной недостаточности обычно достаточно диеты. Ферменты в таблетках могут дополнять ее, пока организм оправляется от болезни и восстанавливает синтез лактозы.
Лечение симптомов
Симптоматической терапией лечат не саму болезнь, а ее последствия. Необходимость в приеме лекарств возникает, если неприятные симптомы сохраняются даже при соблюдении диеты. От поноса назначают закрепляющие препараты, от вздутия живота и кишечных колик - препараты, снимающие болезненные спазмы и выводящие из кишечника лишние газы, чтобы поддержать «полезную» микрофлору - препараты молочнокислых бактерий, чтобы избежать гиповитаминоза - витамины.
Лечение заболевания кишечника, вызвавшего лактазную недостаточность
Лечение всегда назначает только врач, тут самодеятельность недопустима. К примеру, при кишечной инфекции выписывают антибиотики и препараты, которые адсорбируют и выводят из организма бактерии, вирусы и токсические продукты.
Лечение лактазной недостаточности основывается на диетотерапии. Оно подбирается индивидуально для каждого больного с учетом характера нарушений и эффекта, который дает диета.
Что нельзя есть при непереносимости лактозы
Все индивидуально. Необходимость в полном отказе от молочных продуктов, как основного носителя лактозы, возникает очень редко. В большинстве случаев достаточно отказаться от цельного (сладкого) молока , но при этом можно свободно употреблять в пищу кисломолочные продукты, сливки и сливочное масло. Иногда организм воспринимает в штыки большое количество «молочки», а на 50-100 мл. молока в день никак не реагирует. В таких случаях можно смело добавлять молоко в кофе и позволять себе в раз в неделю одну порцию мороженого.
При выборе молочной продукции ориентируйтесь на жирность. Чем жирнее продукт, тем меньше лактозы он содержит. К примеру, сливочное масло можно есть всем. В нем большое количество жира (до 83%) и практически нет белка и углеводов.
Сливочное масло лучше брать максимальной жирности, в нем меньше всего лактозы
Из кисломолочных продуктов выбирайте те, что содержат живые молочнокислые бактерии - они помогут восстановить нормальную кислотность и «полезную» микрофлору кишечника. Мягким молодым сырам предпочитайте зрелые твердые сорта. Чем дольше созревает сыр, тем меньше в нем лактозы.
В твердых сырах меньше лактозы, а сыр «Джугас» на фото вообще не содержит лактозы
Больше всего лактозы - в цельном молоке и его концентратах. В кисломолочных продуктах содержится мало лактозы, потому что она расщепляется молочно-кислыми бактериями при заквашивании молока.
Осторожно! Лактоза содержится не только в молочных продуктах
Молоко добавляют в хлеб, кондитерские изделия, колбасы, паштеты, пюре и готовые соусы. Молочный сахар при запекании придает продукту аппетитный золотистый цвет, и его можно найти даже в картофеле фри, чипсах, сухариках и крокетах. Что печально, лактозу далеко не всегда указывают на этикетке, поэтому лучше априори избегать этих «вкусняшек».
Более того, лактозу часто используют как формообразующее вещество, подсластитель, усилитель вкуса и ароматизатор фармацевтических препаратов в составе таблеток, пилюль, порошков и сиропов. Поэтому рекомендую внимательно читать аннотации.
Продукты, в которых практически всегда есть молочный сахар:
- Колбасные изделия и ветчина. Не только само «мясо», но и его упаковка;
В колбасу добавляют сухое молоко или молочную сыворотку
- Чизбургеры, гамбургеры, фастфуд;
- Сухие полуфабрикаты: супы, каши, пюре, соусы, пудинги;
- Какао-порошок, все виды шоколада, исключая экстрагорький шоколад;
Если не можете отказаться от шоколада, отдавайте предпочтение экстрагоркому шоколаду, потому что в молочном несколько компонентов, содержащих лактозу
- Ореховые пасты;
- Картофель фри, чипсы;
- Хлебобулочные изделия, выпечка, кондитерские изделия;
Практически весь хлеб содержит молоко, а значит, и лактозу
- Клецки, вареники, крокеты;
- Сахарин в таблетках;
- Сыпучие специи с усилителями вкуса. Зачастую производитель пишет «усилитель вкуса», но не указывает вещество, это может быть лактоза;
Приправа для макарон с усилителем вкуса. На этикетке не указана лактоза, но она может там быть
- Готовые соусы: кетчуп, горчица, майонез;
- Пищевые добавки.
Молочный сахар присутствует не только в молочных продуктах. Его добавляют в колбасные, хлебобулочные, кондитерские изделия и даже в некоторые лекарственные препараты.
Что можно есть без ограничений
Большое количество ограничений иногда вызывает растерянность у людей с лактозной недостаточностью. А что же есть? На самом деле все не так страшно. Огромное количество продуктов не содержат молочный сахар.
С уверенностью можно наслаждаться натуральными овощами, фруктами, орехами и не переработанными продуктами
При лактазной недостаточности употребляйте в пищу натуральные продукты, которые в силу своей природы лишены лактозы. Читайте этикетки продуктов, а выбирая полуфабрикаты, обязательно уточняйте их состав.
А как же кальций
К слову сказать, молоко опасно не только для больных с лактазной недостаточностью, но и для вполне здоровых людей. Еще в 1997 году Гарвардская медицинская школа опубликовала рекомендации относительно потребления молока. Позже в 2014 году их подтвердили результаты исследований шведских ученых .
Как оказалось, злоупотребление цельным молоком приводит к «вымыванию» кальция из костей и увеличению шансов атеросклероза, а вместе с ним - смертельно опасных заболеваний сердца и сосудов. Безопасной для здоровья нормой признан 1 стакан - 250 мл. цельного молока в день, что в пересчете равно всего 12 г. лактозы.
Молочные продукты - один из основных источников кальция, микроэлемента, незаменимого для человеческого организма. И в случае непереносимости молочных продуктов, многие задаются вопросом - где брать кальций, если не из молока.
Продукты богатые кальцием и его количество в миллиграммах на 100 г. продукта
Кунжут - лидер по содержанию кальция
Кальций необходим организму для прочности костей и зубов. Он участвует в обмене веществ, сокращении мышц, образовании гормонов и других важных процессах, происходящих в организме. Исключая из питания молоко, нужно включить в рацион другие источники кальция.
Памятка
- Лактазная недостаточность у некоторых от рождения. Но с возрастом она может развиться у любого человека.
- Если каждый раз после стакана молока возникает вздутие, урчание в животе и понос, обратитесь к врачу. Он проведет обследование, найдет причину вашего недуга и назначит лечение.
- При лактазной недостаточности нужно соблюдать диету. В случае врожденного заболевания - всю жизнь. Если лактазная недостаточность сопровождает заболевание кишечника - на время лечения этого заболевания.
- Диета при лактазной недостаточности подразумевает исключение или ограничение цельных молочных продуктов. Кисломолочные продукты разрешены.
- Покупая продукты, внимательно изучайте их этикетки и выбирайте только те, где нет лактозы.
- Некоторые продукты лучше исключить из питания, потому что в них может быть лактоза, даже если она не указана на этикетке.
- Исключив из рациона молоко, позаботьтесь об обеспечении организма кальцием.
Проверьте, на сколько у вас правильное отношение к еде.
Укажите свой email и нажмите кнопку скачать ↓
Лактазной недостаточностью называется синдром, возникающий по причине нарушения переваривания лактозы и характеризующийся водянистым поносом. Проявления патологии характерны для тех случаев, когда в кишечнике ощущается недостаток лактазы, способной переварить молочный сахар (лактозу). Поэтому следует понимать, что само определение термина лактазная недостаточность является ошибочным. Лактозой называется молочный сахар и лактазной недостаточностью называется нехватка в организме фермента, его расщепляющего.
Можно выделить следующие основные причины лактазной недостаточности у грудничков:
- Роды раньше срока. Лактоза начинает активно вырабатываться ещё в то время, когда ребёнок находится в материнской утробе, примерно на седьмой месяц беременности. До появления малыша на свет количество этого фермента только возрастает. Если выработка фермента не закончится к моменту появления ребёнка на свет, он может родиться недоношенным.
- Наследственные факторы. Дефицит лактозы в организме может быть обусловлен генетически. Если кто-то из ближайших родственников малыша испытывает неприятие молочных продуктов, у ребёнка может развиться лактазная недостаточность. Такая ситуация наблюдается у каждого десятого жителя Земли. Ребёнка полностью вылечить трудно, рекомендуется применять ему медикаменты с лактозой на протяжении всей жизни.
- Действие вирусных и кишечных инфекций. Лактазная недостаточность может развиться после болезни ребёнка. К описываемому заболеванию может привести простая простуда. В таком случае лактазная недостаточность считается приобретённой. После устранения причины состояние ребёнка приходит в норму.
- Сбои функционирования желудочно-кишечного тракта. Лактазная недостаточность возникает при нарушениях работы поджелудочной железы или в результате дисбактериоза. Такое бывает на первом году жизни после введения неправильного прикорма или при нарушении матерью ребёнка режима питания.
Возможно сочетание нескольких причин лактазной недостаточности.
Врожденная лактазная недостаточность
Врождённая лактазная недостаточность является редкой и тяжёлой формой недостаточности ферментов. Она опасна обезвоживанием организма и развитием сильного токсикоза. Мать может быстро не распознать это состояние, если даже грудное кормление протекает на фоне рвоты и поноса, который сложно остановить. Только в случае прекращения грудного кормления и перехода на смеси, не содержащие лактозу, можно выровнять ситуацию
Транзиторная лактазная недостаточность
Подобная форма лактазной недостаточности проявляется у детей, которые родились на свет раньше срока, а также у младенцев с пониженным весом и существенно отстающим в развитии. Система пищеварения таких детей ещё недостаточно развита и не обеспечивает выработку требуемых ферментов в достаточных количествах. Выработка фермента производится в организме ребёнка примерно к двенадцатой недели развития ребёнка в утробе матери. Активизируется фермент примерно с двадцать четвёртой недели беременности. Наивысшая степень его активности отмечается к появлению ребёнка на свет. Если ребёнок родится недоношенным, даже при выработке лактазы достаточной её активности не будет. В этом суть процесса транзиторной лактазной недостаточности. Если активность лактазы увеличивается с возрастом, состояние проходит само собой.
Вторичная лактазная недостаточность у грудничка
Вторичную лактазную недостаточность вызывают инфекционные и воспалительные заболевания кишечника. Они препятствуют нормальной выработки лактазы в организме ребёнка.
Кроме того, причина вторичной лактазной недостаточности может быть в повреждении энтероцитов, клеток, которые вырабатывают лактозу. В таких случаях ситуация связана с поражением слизистой оболочки тонкого кишечника. Это происходит при лямблиозе, лекарственном или радиационном энтерите, ротавирусной инфекции.
Аллергические реакции также могут стать причиной вторичной лактазной недостаточности. Речь идёт об индивидуальной непереносимости белка казеина. В таких ситуациях не происходит расщепления определённого объёма молочных сахаров, в тонкой кишке они не всасываются и направляются в толстый кишечник.
Существует некоторое сходство между первичными и вторичными симптомами лактазной недостаточности. Различия лишь в том, что при первичной недостаточности патологические проявления возникают спустя несколько минут, тяжесть их определяется общим количеством употреблённого сахара. Вторичную недостаточность вызывает употребление даже малого объёма сахара, поскольку патология кишечника связана с недостатками его расщепления.
Симптомы лактазной недостаточности такие:
- стул при поносе водянистый, пенистый, с зелёными примесями, запах его кислый;
- возникают рвотные позывы;
- в животе начинается урчание и он вздувается, у ребёнка пропадает аппетит;
- ребёнок часто срыгивает, становится беспокойным;
- прибавка в весе ребёнка либо отсутствует совсем, либо становится вовсе незначительной;
- при кормлении ребёнок ведёт себя беспокойно и часто плачет.
Симптомы могут отмечаться как по отдельности, так и в сочетании сразу нескольких. Проявиться лактазная недостаточность может как непосредственно после родов, так и спустя некоторое время после них. Рекомендуется обращаться к врачу сразу же после проявления симптомов лактазной недостаточности.
Стул грудничка при лактазной недостаточности
На лактазную недостаточность часто может указывать изменение стула ребёнка. Он становится жидким и начинает пенится. При этом цвет его зеленоватый и сопровождается кислым запахом. Стул при лактазной недостаточности у ребёнка характеризуется наличием в нём комочков слизи с пенистой водой. Кишечник ребёнка в таком состоянии опорожняется достаточно часто, до дюжины раз в сутки.
Питание при лактазной недостаточности у грудничка
Основная масса детских врачей придерживаются мнения, что при лактазной недостаточности у ребёнка питание его матери не должно предусматривать понижения количества глюкозы в рационе. Аргументы приводятся убедительный, однако большинство матерей считают, что всё-таки, какого-то диетного предписания придерживаться следует.
Профилактика формирования лактазной недостаточности предполагает ограничение употребления продуктов, с повышенным содержанием белка. Такие ограничения составляют основу питания матери при лактазной недостаточности её ребёнка. При употреблении матерью цельного молока происходит его всасывание из пищеварительной системы в кровеносную, а оттуда в молоко матери. Возможны нарушения деятельности ещё не созревшего кишечника ребёнка в случае развития у него аллергической реакции на этот белок. Результатом станет ферментирование лактозы в недостаточном количестве, а, следовательно, и развитие лактазной недостаточности.
Возможна аллергическая реакция на белок другого типа. Поэтому иногда матери следует прекратить есть сладости. Кроме того, диетные предписания при лактазной недостаточности предполагают исключение из рациона всего острого и солёного, блюд с большим количеством приправ, алкогольных напитков и кофеина, консервантов, различных аллергенов, блюд красного цвета и экзотических фруктов. Также рекомендуется сократить употребление продуктов, вызывающих повышенное образование газов, это сладкая выпечка, чёрный хлеб, виноград и сахар.
Смеси при лактазной недостаточности
При лактазной недостаточности у ребёнка обязателен переход на смеси с низким содержанием лактоза или с полным её отсутствием. Они могут быть самыми разными. Кому-то по душе смеси отечественного производства, кто-то предпочитает импортные. Современные смеси, на содержащие лактозу, могут не только гарантировать полноценное питание ребёнка, но и обеспечивают качественную профилактику будущих проблем с его здоровьем. В подобных смесях содержатся пребиотики, корректирующие изменения микрофлоры кишечника, конкретно изменения её двигательной активности. Кроме того, такие смеси могут противостоять инфекциям, поражающим кишечник, а также устранять непереносимость пищи.
Использовать смеси, не содержащие лактозу, следует в двух случаях. Либо при аллергии на материнское молоко, либо, собственно, при лактазной недостаточности. В основу их приготовления заложен соевый белок, приближенный по составу к молочному, но, не содержащий холестерин. Лактазы в таких смесях нет, поэтому, они рекомендуются при подобной проблеме.
Прикорм при лактазной недостаточности
При лактазной недостаточности сроки ввода прикорма у грудных детей те же, что и у детей, от подобной проблемы не страдающих. Принципы проведения прикорма остаются теми же самыми, но технология несколько меняется.
Прикорм ребёнка при лактазной недостаточности у него следует начинать с овощного пюре. Оно содержит в своём составе множество полезных веществ, в частности пектин, минеральные вещества и витамины. Это требуется для поддержания организма ребёнка и придания ему крепости. Рекомендуется кормить ребёнка кабачками, цветной капустой, морковкой и картофелем. При этом следует ориентироваться на состояние ребёнка, поскольку у некоторых детей морковка вызывает аллергическую реакцию. Смешивать сразу несколько видов продуктов не следует, рекомендуется давать их ребёнку поочерёдно, проверяя, как его организм будет реагировать. Пюре из одного вида продукта следует давать ребёнку три дня, после чего переходить к следующему виду. При этом надо следить за самочувствием малыша и тем, как его организм переваривает пищу. С течением времени будет можно давать ребёнку пюре из нескольких видов продуктов, лучше всего из двух или трёх.
Лечение лактазной недостаточности у грудничка
Выбор лечения при лактазной недостаточности определяется возрастом ребёнка, причиной его состояния и степенью. Само лечение может заключаться как в выборе другого типа питания, так и отказе от продуктов, содержащих лактозу. Оптимальным вариантом в таких случаях является применение смеси на соевой основе.
Если у ребёнка отсутствие усваиваемости лактозы заложено при рождении, следует применять специальные средства для её расщепления. К ним относятся Фермент Лактаза, Лактазар для детей и Лактаза Беби . Назначить их может только врач. Средства растворяются в сцеживаемом материнском молоке и даются ребёнку.
Лактазная недостаточность у грудничка, чем лечить?
Лечение лактазной недостаточности проводят посредством назначения к приёму ребёнку лактазы. Это возможно в том случае, если не удаётся наладить нормальное пищеварение малыша. Лактазу следует давать ребёнку в промежутках между кормлениями, растворяя её в некотором количестве материнского грудного молока. Такое лечение чаще всего назначается в первые несколько месяцев жизни ребёнка. Проводится оно до тех пор, пока детский организм не начнёт вырабатывать фермент самостоятельно.
Если случаи сложные, ребёнку назначают смеси искусственного происхождения без молока. При правильно подобранной схеме лечения ребёнок начинает набирать вес уже через три дня.
Как восполнить кальций при лактазной недостаточности грудничку
Не рекомендуется восполнять недостаток кальция в организме ребёнка введением в его прикорм молочных продуктов. Лучше всего для этого подойдёт прикорм, содержащий иные блюда, богатые кальцием. Это могут быть перетёртые зелёные овощи, в частности белокочанная капуста и брокколи, а также творог из сои и мука с повышенным содержанием кальция. Также хорошо подойдёт постепенное добавление в рацион перетёртых орехов и бобовых.
Когда проходит лактазная недостаточность
Полное избавление от лактазной недостаточности возможно только в том случае, если она не является врождённой. При условии соблюдения матерью предписанной врачом диеты подобное состояние начнёт постепенно исчезать в течение нескольких дней. Первые улучшения будут заметны уже спустя три дня диеты.
Трудно сказать сколько времени потребуется для полного выздоровления ребёнка, поскольку детский организм индивидуален. При правильно проведенном лечении лактазная недостаточность полностью устраняется через неделю.
В нашей статье речь пойдет о крайне острой и спорной теме в современной педиатрии. Лактазная недостаточность – диагноз, о котором еще какой-то десяток лет назад читали только в научных статьях. Сегодня этот термин стал своего рода брендом или модным диагнозом, от которого лечат каждого третьего ребенка. В связи с ростом численности маленьких пациентов возрастает число отказов от грудного вскармливания и количество продаж крайне недешевых безлактозных смесей и препаратов лактазы. Как же на самом деле обстоит дело?
Определение понятия и клиника
Лактазная недостаточность – это постоянное или временное отсутствие или снижение активности особого фермента тонкого кишечника лактазы. Основная функция этого фермента – расщепление молекул молочного сахара лактозы на одну молекулу глюкозы и одну молекулу галактозы. Если лактаза в тонком кишечнике отсутствует или ее мало, лактоза остается непереваренной и подвергается процессам брожения. Эти процессы сопровождаются выделением большого количества газа и осмотически активных веществ, вызывающих диарею.
Отсюда вытекают основные симптомы и клинические проявления лактазной недостаточности:
- Частый жидкий стул.
- Вздутие живота.
- Боли схваткообразного характера.
Важно то, что эти симптомы появляются в течение 1-2 часов с момента приема молока!
Актуальность темы
Лактазная недостаточность – это преимущественно болезнь грудных детей, то есть детей до года. Именно в этом возрасте основной пищей ребенка является грудное молоко или адаптированные молочные смеси.
Это состояние встречается и у взрослых людей, однако в этом случае это скорее вариант физиологического «взросления» организма, нежели болезнь. В дикой природе ни одно млекопитающее не питается молоком после выхода из детского возраста. Так и у человека по достижении 6-7 лет активность фермента лактазы угасает. Просто у одних взрослых симптомы недостаточности появятся от пары глотков цельного молока, а у других после литра.
Итак, лактазная недостаточность бывает нескольких видов:
- Первичная или врожденная, когда фермент отсутствует в организме в принципе. Этот вариант болезни встречается крайне редко. По последним исследованиям в мире выявлено лишь несколько десятков людей с полным генетически обусловленным отсутствием лактазы.
- Вторичная или приобретенная недостаточность. Эта ситуация встречается значительно чаще, но это абсолютно проходящее явление. Чаще всего вторичная недостаточность развивается как следствие повреждения стенок тонкого кишечника. Причинами тому могут быть:
- Кишечные инфекции, особенно ротавирусная.
- Отравления токсинами.
- Глистные инвазии.
- Аллергия или индивидуальная непереносимость пищевых продуктов. Например, аллергия на белок коровьего молока или непереносимость глютена – целиакия.
При ликвидации этих процессов проходит и лактазная недостаточность.
Также причиной развития вторичной недостаточности лактазы может стать банальный перекорм ребенка, когда фермент в кишечнике есть, но его количества не хватает на повышенные объемы молока.
- Транзиторная лактазная недостаточность встречается у недоношенных детей с незрелым кишечником. Однако по мере роста ребенка лактаза начинает вырабатываться в нужных количествах.
- Недостаточность лактазы взрослых. Как уже упоминалось, это скорее вариант нормы, чем патологии. Взрослые не столь зависимы от молока в своем рационе и легко могут ограничить его потребление или выбрать безлактозное молоко в качестве альтернативы.
Диагностика лактазной недостаточности
У взрослых людей диагностика недостатка лактазы крайне проста и основывается на клинических проявлениях. Если вздутие живота, понос и боли возникают в течение 2 часов после приема цельного молока, можно смело подозревать этот диагноз. Конечно, это не повод ставить себе диагнозы самостоятельно. При частом повторении таких симптомов нужно обратиться к гастроэнтерологу для исключения таких серьезных заболеваний как болезнь Крона, неспецифический язвенный колит, кишечная инфекция в хронической форме, целиакия и так далее.
Лактазная недостаточность у детей первого года жизни – все же более существенное и значимое состояние, ведь молоко составляет основу их рациона. Тут возникают основные трудности диагностики.
Некоторые руководства приводят следующие клинические проявления как основу диагноза, зачастую абсолютно необоснованного:
- Частый жидкий стул.
- Частые срыгивания.
- Колики, вздутие живота.
- Беспокойное поведение ребенка при кормлении.
- Наличие в стуле комочков непереваренного молока или слизи.
- Запор.
В противовес этим доводам можно привести цитату из руководства Всемирной организации здравоохранения по вопросам детского питания: «Стул ребенка на грудном вскармливании может быть абсолютно любого вида, частоты и регулярности, при условиях хорошего самочувствия ребенка и нормального его развития!». То есть если грудничок имеет жидкий стул с белыми комочками 10 раз в сутки, но при этом отлично набирает вес, хорошо кушает, счастлив и доволен, это никак не может быть признаком той или иной болезни !
- Вздутие живота и колики являются неприятным, но абсолютно физиологическим состоянием детей до 6 месяцев. Этот период созревания кишечника нужно просто пережить.
- Беспокойное поведение ребенка у груди является скорее признаком короткой уздечки языка, рефлюксной болезни или воспалительных процессов в ротовой полости у грудничка.
Конечно, существует ряд лабораторных тестов для подтверждения лактазной недостаточности.
- Анализ кала на углеводы. Считается, что непереваренных углеводов в кале у грудничка должно быть немного или не быть вообще у старших детей. Однако анализ не оценивает содержание конкретно лактозы, поэтому не является специфичным.
- Анализ на pH (кислотность) кала. Непереваренные остатки лактозы могут понижать кислотность кала ниже 5,5, что может являться косвенным признаком недостаточности лактазы.
- Дыхательные тесты на содержание в выдыхаемом воздухе продуктов распада лактозы в кишечнике. При пониженном их содержании можно предположить, что лактоза не разлагается в кишечнике. Соответственно, имеет место дефицит фермента лактазы.
- Биопсия кишечника. Инвазивная процедура, которая абсолютно не показана грудничкам с целью диагностики лактазной недостаточности .
- Генетический анализ, который покажет наличие или отсутствие генов, ответственных за продукцию лактазы. Это, пожалуй, самый точный диагностический критерий. К сожалению, подобный анализ очень дорог и не всегда доступен.
- Проба с отменой грудного молока или молочной смеси на 2-3 дня. Грудное вскармливание или молочная смесь отменяется, ребенок переводится на низколактозную или соевую смесь. Эта проба может рассматриваться как диагностический критерий, а также как лечебный момент, особенно на фоне кишечных инфекций. Однако, как уже говорилось, подавляющее число случаев недостаточности лактазы у грудничков является вторичной формой и самостоятельно проходит в течение определенного времени.
- Проба с добавлением препаратов лактазы. В этом случае нет нужды отказываться от грудного вскармливания или привычной смеси. При облегчении симптомов можно констатировать лактазную недостаточность, которая тоже скорее всего будет вторичной и временной!
Таким образом, можно констатировать, что нет абсолютно достоверных и однозначных тестов для постановки диагноза «лактазная недостаточность ». Первичная форма болезни встречается крайне редко, а вторичная проходит самостоятельно после ликвидации кишечных проблем или перекорма.
Лечение
Самым частым и, к сожалению, абсолютно неправильным является отмена грудного вскарливания или молочной смеси и перевод грудничка на безлактозные соевые смеси. Это действие не имеет в себе никакого смысла, кроме, пожалуй, обогащения компаний по производству этих смесей.
- Назначение препаратов лактазы (Лактаза Беби, Лактазар). Этот способ коррекции временной или транзиторной лактазной недостаточности более приемлем. В этом случае ребенок остается на привычной смеси или грудном молоке, аналогов которому не придумано. Обычно прием препаратов лактазы является временной мерой до созревания кишечника или восстановления его стенки.
- Назначение пробиотиков – препаратов, содержащих готовые кишечные лакто- и бифидобактерии (Линекс, БиоГая, Бактисубтил, Биоселак, Биофлор, Бифидумбактерин и т. д.) может облегчить симптомы лактазной недостаточности и способствовать развитию ферментных систем кишечника грудничка.
- Коррекция частоты кормления и размера порций. Особенно этот пункт касается детей на искусственном вскармливании. При питании смесью важно соблюдать объем смеси и кратность кормления, чтобы не допустить перекорма. При грудном вскармливании нужно рассмотреть вариант допаивания малыша водой, особенно в жаркие дни и отопительный сезон.
Очень важно найти грамотного адекватного педиатра, который с пониманием отнесется к состоянию ребенка и разберется в истинных причинах его состояния, а не станет выставлять необоснованные диагнозы и назначать бесполезное лечение.