Татар чай полезные свойства и противопоказания. Лимонник: виды, свойства, действие, показания и противопоказания Железница лечебные свойства и противопоказания

Среди лечебных травяных чаев с отличными вкусовыми качествами самым титулованным считается татар. Известный с древних времен, он до сих пор остается востребованным и любимым не только в Крыму, но и в удаленных уголках России.

Описание и состав

Железница – именно такое официальное название имеет татар чай. Это эндемическое растение, которое встречается только на склонах Крымских гор. Внешне похоже на шалфей. Относится к семейству Губоцветных. Очень заметное и интересное с внешней точки зрения. В высоту достигает 50-60 см. Стебель снизу одревесневший, сверху зеленый, листья сизые, покрыты пушком. Соцветие колос желто-лимонного цвета. Все части растения обладают приятным лимонным ароматом за счет содержания эфирных масел и других ароматических соединений.

Железницу крымскую в лечебных целях использовали и татары, и греки, и, конечно, местное население. В древней армянской литературе трава упоминается как лекарство от опухолей и средство, заживляющее раны на теле.

Лечебными свойствами обладают листья, стебли и соцветия, но самое высокое содержание эфирных масел и аскорбиновой кислоты наблюдается в период цветения растения. Именно в это время и заготавливают железницу, срезая стебли с цветами.

Весной собирают только молодые листочки, из которых готовят ароматный лимонный чай, заменяющий китайский зеленый. На фото ниже показано растение в естественных условиях произрастания.

Так растет татар-чай в естественной природе

Сегодня тщательными исследованиями железницы занимаются японские ученые. В стране заложены пробные плантации травы, а собранное сырье идет на приготовление пробных вариантов лекарственных препаратов.

В составе травы найдены следующие ценные компоненты:

• витамины С, D, группы В;
• биофлавоноиды;
• дубильные вещества;
• антиоксиданты;
• органические кислоты;
• минералы (кальций, железо, йод, калий, селен, цинк, магний, медь);
• фитонциды;
• лигнины;
• пектин.

В общем, в составе растения найдено около 300 соединений, причем в соцветиях содержится больше всего витамина С, а в молодых листьях – кальция. Татар-чай – редкое растение, которое сочетает в себе высокую полезность и действительно приятный вкус. У лекарственных трав такое сочетание свойств бывает редко.

Полезные свойства и применение

У местного населения железница считается лекарством от всех болезней, поэтому летом идет активная заготовка травы. Чаще всего ее используют для укрепления иммунитета и лечения простудных и острых респираторных заболеваний. Но область применения растения гораздо шире ввиду выраженных лечебных свойств.

Полезные свойства и противопоказания обусловлены высокой концентрацией активных компонентов. Противопоказаний у растения немного. Это гипертония и нервное перевозбуждение, связанное с перенесенным стрессом или напряжением.

Лечебные свойства железницы:

• антисептическое;
• противовоспалительное;
• иммуностимулирующее;
• муколитическое;
• тонизирующее;
• стимулирующее;
• регулирующее.

Полезно пить татарский чай при частых головных болях, плохом аппетите, общей слабости и хронической усталости. Напиток стимулирует работу печени, женских и мужских репродуктивных органов, улучшает состояние при астме, псориазе, сахарном диабете. Железницу пьют при кожных и легочных болезнях, при ослабленном иммунитете, переутомлении, для восстановления сил после длительной болезни. Это хороший стимулятор работы всех органов и систем. Кроме этого, растение положительно действует на работу сердечно-сосудистой системы – очищает сосуды, повышает степень их проницаемости, стимулирует работу сердца.

Высушенная трава железницы

Вот список некоторых полезных воздействий татар-чая на организм человека:

• предупреждает атеросклероз;
• улучшает пищеварение;
• замедляет процессы старения;
• снижает уровень плохого холестерина;
• усиливает потенцию у мужчин и либидо у женщин;
• очищает организм от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов, радиации;
• стимулирует работу почек и печени;
• улучшает работу репродуктивной системы;
• помогает при бесплодии.

Фенолы и танины, содержащиеся в траве, способны выводить соли тяжелых металлов не только из мягких тканей, но и из костей. Высокое содержание фитонцидов и эфирных масел выводит растение на первое место по эффективности в борьбе с вирусами и микробами. Отвары из растения помогают при бронхите, пневмонии, при воспалении горла, а также кашле курильщика.

В лечебных книгах крымчан и греков говорится о пользе растения для людей среднего возраста и пожилых. Антиоксиданты в составе растения помогают притормозить процессы старения, активизировать иммунитет на борьбу с новообразованиями и набором лишнего веса.

Для женщины татар-чай – это средство продления молодости репродуктивной системы. Железница помогает справиться с хроническими заболеваниями мочеполовой системы, повышает тонус матки, улучшает состояние ногтей и волос. Напиток из железницы не имеет ничего общего с рецептом чая по-татарски, схожее только название.

Как готовить чай

Из железницы крымской может использоваться для лечения заболеваний, профилактики, повышения энергетического тонуса организма и укрепления иммунитета. Растение сильное, поэтому при приготовлении напитков соблюдается дозировка и режим употребления. Железницу также используют для ароматизации черного или зеленого чая. Для этого в заварочный чайник кладут 2-3 листочка травы. Она придаст напитку приятный лимонный аромат.

Татар чай можно купить в специализированных магазинах или онлайн

Для профилактики готовят настой из 8 г сушеной измельченной травы на 500 мл горячей воды. Время настаивания 15 минут. Этот рецепт был указан в старых лекарских книгах греков, пришедших на остров Крым.

При тошноте и рвоте, вызванных отравлением или кишечной инфекцией, заваривают крепкий чай из 2 ст. кипятка и 3 ч. л. травы. Настоять напиток нужно 1 час и пить по 20-30 мл каждые 2 часа.

Крепкий чай из железницы может служить основой для примочек, используемых при опухолях мягких тканей от ударов или ушибов. С отваром можно приготовить тонизирующую ванну. Для этого 1 литр крепкого чая выливают в прохладную ванну. Процедура купания должна длиться 15-20 минут.

Для профилактики и общего укрепления здоровья достаточно готовить татар-чай 2-3 раза в неделю. Можно пройти курс укрепления и очищения организма в течение 2 недель. В этом случае чай готовят 2 раза в день, утром и после обеда. На ночь чай не пьют ввиду его тонизирующих свойств. Этот напиток не может не понравиться, так как обладает легким и приятным ароматом, а также ненавязчивым вкусом.

Лимонники (китайский и крымский) оказывают на организм человека лечебное воздействие. Они являются одними из самых сильных лекарственных растений в своих природных зонах обитания: Дальний Восток для китайского, Крым и Краснодарский край для крымского. Существенным различием есть то, что китайский лимонник (шизандра) имеет большую популяцию и распространяется на запад, а крымский (железница) почти исчез. Сейчас он занесен в Красную книгу Краснодарского края.

Препараты, изготовленные из обоих видов лимонника, оказывают тонизирующее действие, повышают иммунитет, улучшают аппетит. Китайский лимонник обладает более широким спектром действия. Но и противопоказаний к его применению больше.

Показать всё

Лимонник китайский и крымский

Лимонниками называют различные по виду растения, имеющие лимонный аромат листьев. Но есть у них и еще одно общее свойство. Оба они содержат большое количество полезных веществ. Не удивительно, что их используют как в традиционной, так и в народной медицине.

Различия этих растений видны из таблицы:

Железница крымская и лимонник – эффективные иммуномодуляторы. Они повышают работоспособность, улучшают аппетит, способствуют улучшению и нормализации деятельности большинства систем человеческого организма. Но различий между ними много. Поэтому рассказывать о них нужно по отдельности.



Что такое лемонграсс - полезные свойства и противопоказания

Шизандра

Лимонник китайский – многолетний куст-лиана. Стебли разветвленные, вьются вокруг любой опоры. Их длина достигает 8 м, а цвет зависит от возраста растения. У молодых растений оно более светлое, с возрастом темнеет и теряет блеск. Листья овальные, с острым концом. Цветки белые, восковые. Районы произрастания лимонника китайского – Приморский и Хабаровский край России, Китай, Япония.

Плоды ярко-красные, диаметром около 1 см. Созревают на протяжении августа и сентября. Именно тогда их собирают для использования в медицинских целях. В это же время проводят заготовку листьев для получения слизи. Все части растения имеют лимонный аромат. Кору заготавливают весной. Тогда же собирают листья, если надо получить побольше флавоноидов.

Ягоды лимонника дальневосточного имеют специфический вкус. В них сочетаются горькие, кислые, соленые и пряные нотки. Их перерабатывают в день сбора.

Не укладывают в ведра из оцинкованного железа. Используют стеклянную или пластиковую посуду. Употреблять ягоды в сыром виде можно, но много их не съешь, они невкусные.

В состав всех частей лимонника китайского входят:

• витамины A, C, E;
• сесквитерпеновые вещества, которые имеют антигельминтные свойства;
• биофлавоноиды – антиоксиданты, обладающие противораковым действием, регулируют пищеварение;
• эфирные масла;
• органические кислоты;
• пектины стабилизируют обмен веществ, нормализуют работу кишечного тракта, очищают организм от радиоактивных элементов;
• жирные кислоты, предохраняют клетки от проникновения отравляющих веществ;
• тонизирующие вещества схизандрин и схизандрол;
• микро- и макроэлементы.



Препараты, созданные на основе лимонника:

• повышают иммунитет;
• способствуют заживлению ран;
• тонизируют;
• оказывают желчегонное действие.

Лимонник похож по своему действию на женьшень:

• Помогает восстановить силы, повышает работоспособность. Улучшает состояние при депрессии, нормализует сон.
• Препараты лимонника положительно влияют на состояние нервной системы. Они восстанавливают рефлексы. Поэтому их применяют для лечения неврастении.
• Лимонник стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта. Препараты полезны больным диабетом.
• Улучшает состояние кровеносной системы. Используется при низком давлении для его стабилизации, при малокровии. Улучшает состояние после перенесенных инфарктов и инсультов.
• Применяют лимонник для лечения и профилактики ОРВИ, бронхитов, астмы, туберкулеза.
• Растение и препараты на его основе способствуют заживлению ран и язв.
• Вызывает родовую деятельность, нормализует менструальный цикл у женщин. Помогает лечить гонорею.
• Широко применяют лимонник в дерматологии. Используют для создания косметических средств.
• Способствует похудению, приводя в норму процессы обмена.

Польза от лечения лимонником наступит в случае регулярного применения. Эффекта нельзя добиться, если употреблять их кратковременно или с большими перерывами.



Противопоказания к применению

Лимонник китайский обладает очень сильным действием. Поэтому использовать его нужно осторожно. Есть некоторые противопоказания для применения. Нельзя употреблять препараты больным:

• гипертонией;
• язвенной болезнью;
• заболеваниями печени;
• болезнями сердца;
• эпилепсией;
• арахноэнцефалитом;
• вегетососудистой дистонией.

Требования ГФ не разрешают лечиться препаратами лимонника беременным женщинам и детям до 12 лет. Опасна передозировка препарата.



Под его воздействием может произойти нарушение деятельности центральной нервной системы. Она может проявиться в виде депрессии, бессонницы, расстройства желудка, тахикардии. Поэтому нужно придерживаться дозировки, иначе лекарство может принести вред.



Пекинская (китайская) капуста - польза и вред для здоровья человека

Рецепты приготовления

Заготавливают сырье из листьев, коры, побегов, цветков, собирают ягоды. Сушат в затененном, хорошо проветриваемом месте.

Экстракт лимонника готовят, смешивая измельченные плоды с 95-процентным спиртом. На одну часть сырья берут 5 частей спирта.

Чтобы приготовить спиртовую настойку из плодов и семян лимонника:

• измельчают 20 г ягод и 10 г семян;
• заливают 100 мл медицинского спирта;
• полторы недели настаивают в темной банке при 20°C;
• процеживают.

Пьют до приема пищи по 30 капель, добавляя немного воды. Применяют при малокровии, нервных заболеваниях, ОРВИ. Инструкция по применению рекомендует лечиться до 25 дней. Разовая доза – 25 капель. Принимают натощак по 3 раза в день.

Чтобы приготовить настой из листьев и плодов, нужно:

• измельчить 10 г сырья;
• заварить 200 мл кипятка;
• довести до кипения;
• охладить отвар, процедить его.

Рецепт настоя из целых ягод:

• заливают 10 г ягод кипятком (200 мл);
• заваривают 6 часов;
• за 30 минут до еды нужно пить лекарство по столовой ложке не чаще 3 раз в день;
• для улучшения вкуса добавляют мед.



Сок из ягод лимонника:

• из промытых ягод выжимают сок;
• наливают в банки, пастеризуют 15 минут;
• закатывают металлическими крышками;
• сок используют длительное время, добавляя по ложке в чай.

Из семян готовят порошок. Для этого плоды моют, извлекают семена, сушат их. Затем измельчают. Показаниями к применению могут быть болезни печени. Применяют для укрепления организма после перенесенных нагрузок. Применяют перед едой по полграмма 2 раза в сутки.

Железница крымская

Железница крымская получила свое название из-за способности залечивать раны, нанесенные железными предметами. Лимонник использовали крымчане и жители южных регионов издавна. Они считали железницу основным лекарственным средством, защищающим от простуды и повышающим иммунитет.

Сейчас это редкое растение, занесенное в Красную книгу. Лечебные свойства стали причиной его истребления. Некоторые участки, где раньше рос лимонник крымский, сейчас застроены.

Железница крымская выглядит совсем не так, как шизандра. Стебель покрыт мелкими волосками. У основания он одревесневший. Растение имеет несколько цветоносных и коротких нецветущих побегов. Весной железница выбрасывает длинное и плотное колосовидное соцветие. Цветки бледно-желтые, располагаются в виде венчика. Корни в лечебных целях не используются.



Лечебные свойства железницы

Целебные свойства лимонника крымского обусловлены наличием в составе стеблей, листьев и цветков эфирных масел. Они усиливают действие иридоидов (горечей) – биологически активных веществ, обладающих успокаивающим, противомикробным, мочегонным действием. Иридоиды улучшают пищеварение, способствуют заживлению ран.

Собирают все наземные части растения. Заготавливают во время обильного цветения. Семена собирают после того, как они созреют. В их составе находится до 30% жирных масел, содержащих различные кислоты.

Используют:

• для лечения простудных заболеваний;
• для снижения давления;
• как мочегонное средство;
• для понижения температуры;
• при воспалении и других заболеваниях легких;
• как средство от тошноты и рвоты;
• повышения иммунитета;
• при лечении ран, опухолей, ссадин.

Чай из железницы пьют для профилактики простудных заболеваний, повышения иммунитета.



Настои применяют:

• при воспалительных процессах для понижения температуры;
• при тошноте и рвоте;
• при болезнях легких (используют цветки).

Примочки делают для лечения ран, ссадин, опухолей.

Полезные свойства лимонника крымского широко известны гомеопатам, его экстракт часто встречается в рецептах народной медицины. Целебный сбор (высушенные надземные части растения) нередко добавляют в чай. У средств на его основе имеется ряд противопоказаний. Перед применением рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом.

Крымский лимонник имеет несколько «народных» названий: крымская железница, татарская железница, скифская железница, татар-чай, чабан-чай, таврическая железница, лимонница.

Ботаническое описание

Это небольшое многолетнее травянистое растение, высота которого не превышает 70 см. Лимонник крымский принадлежит семейству губоцветных, предпочитает произрастать в степях. Широко распространен в Крыму, встречается в некоторых районах России и странах СНГ.

Травянистый полукустарник имеет прямостоячие стебли, слегка опушенный. Листья простые, овальной или эллиптической формы, с зазубренными краями. Расположены друг против друга по всей длине стебля, начиная от корня. У основания сидячие, ближе к верхушке крепятся при помощи черешка. Цветки небольшие, диаметр не превышает 1 см, собраны в колосовидные соцветия. Лепестки преимущественно желтые, встречаются экземпляры с желто-белыми. Околоцветник сростнолепестный, состоит и 5 лепестков.

Лимонник крымский

Цветение у травы непродолжительное, начинается в начале-середине лета. Семена появляются ранней осенью, после попадания в почву сохраняют жизнеспособность на протяжении года.

Цветки татар-чая

Химический состав и лечебные свойства

В лимоннице было обнаружено большое количество целебных компонентов, благотворно влияющих на человеческий организм. Химический состав растения:

• дубильные вещества;
• иридоиды;
• флавоноиды;
• пектин;
• эфирные масла.

Кроме того, в нем присутствуют витамины группы В и С, минеральные вещества (кальций, магний, цинк) и органические кислоты:

• линоленовая;
• стеариновая;
• пальмитиновая;
• линолевая;
• олеиновая.

Растение обладает лечебными свойствами, которые позволяют ему оказывать ряд благоприятных для организма эффектов:

• ранозаживляющий;
• иммуностимулирующий;
• диуретический;
• потогонный;
• мочегонный;
• противорвотный;
• тонизирующий.

Экстракт растения позволяет нормализовать сон и аппетит, улучшить работу кишечника и сердечно-сосудистой системы, активизировать обмен веществ и стабилизировать температуру тела. Кроме того,татар-чай обладает омолаживающим эффектом.

Показания и противопоказания

Лимонник крымский не используется традиционной медициной. В гомеопатии отвары и настои на основе растения применяются при ряде недугов. К ним относят:

• незаживающие раны;
• грибок;
• анемия;
• малокровие;
• половое бессилие;
• заболевания ЖКТ;
• болезни печени и почек;
• астма;
• бронхит;
• мигрень;
• бессонница;
• быстрая утомляемость;
• эпилепсия;
• крапивница;
• бесплодие;
• диабет;
• дерматит;
• псориаз.

Лекарственные средства на основе железницы крымской имеют ряд противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость;
• гипертония;
• перевозбудимость.

Перед применением необходимо получить консультацию специалиста, чтобы не нанести вред организму.

Народная медицина

Лечебные средства на основе лимонника можно принимать внутрь и использовать наружно. Рецепты народной медицины:

1. 1. В качестве ранозаживляющего средства. Для заваривания припарки необходимо 50 г предварительного высушенного татар-чая залить 300 мл кипятка. Ёмкость укутать махровым полотенцем и убрать в темное место на час. Остывшую жидкость сцедить, смочить в ней сложенную в несколько слоев марлю и приложить к поврежденному участку кожи на 15–20 минут. После того, как компресс был снят, рану требуется промыть теплой водой.
2. 2. При отравлении. Настой рекомендован к применению при рвотных позывах, используется в качестве противорвотного. 45 г растения необходимо заваривать 250 мл крутого кипятка. Настой должен стоять в темном месте не менее часа, затем его надо сцедить и принимать внутрь по 100 мл 1–2 раза в сутки.
3. 3. При воспалении верхних дыхательных путей. Сухие цветки растения залить 250 мл горячей воды. Дать отвару настояться (35–40 минут) и принимать по 75 мл 3–4 раза в день.
4. 4. При половом бессилии. Высушенные надземные части растения (30 г) залить водкой (100 мл). Настойку перелить в стеклянную емкость и убрать в темное место на 7 дней. Принимать натощак каждое утро по 1 чайной ложке. Настой способствует улучшению потенции и усиливает эрекцию.

Siderifis taurica Steph ) (другие названия: чабан-чай, лимонник крымский, татар чай) — многолетнее травянистое растение со стеблем густо покрытым войлочными волосками и древеснеющий у основания. Цветоносных побегов обычно несколько, кроме них имеется несколько укороченных не цветущих побегов Соцветие колосовидное, удлиненное, плотное или в нижней части прерывистое. Листьяобратноланцетные или продолговатые, острые или туповатые, неясно городчато-пильчатые. Цветочки бледно — желтого цвета, собранные в плотный венчик.

Железница крымская — эндемичное растение Крыма, произрастающее на каменистых степных склонах, осыпях и обнажениях известняков, на пастбищах.

Применяемая часть: трава (стебли, листья, цветки), соцветия.

Растение декоративное.

Химический состав железницы крымской.

Растение содержит эфирное масло 0,003-0,006%, иридоиды: гарпагид, 8-ацетилгарпагид, флавоноиды.

В семенах обнаружено жирное масло (29-30%), всоставе которого кислоты: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая.

В цветках лимонника содержится большое количество эфирных масел и витамина С, а в стеблях и листьях — кальций.

Железница крымская лечебные свойства.

Железница крымская (чабан-чай) обладает тонизирующими, мочегонными, противолихорадочными, противоспалительными, антибактериальными и заживляющими свойствами; а также укрепляет иммунитет, поддерживает работоспособность. Сумма флавоноидов в эксперименте обладает гипотензивными свойствами.

Железница крымская применение: .

Железницу крымскую применяют:

— для укрепления иммунитета.

— для повышение потенции.

— для стимулирование работы ЦНС.

— в качестве припарки при лечении язв, для устранения отеков, припухлостей (припарку готовят из листьев железницы).

— при тошноте и рвоте (применяют настой травы): 3 ст. ложки измельченной сухой травы залить 0,5 литра кипятка, настоять 1 час, после чего процедить. Принимать по 0,5 стакана 2 раза в день, пить медленно, глотками.

— при заболеваниях легких – бронхите, пневмонии(готовят настой из цветков железницы): 1 ч. ложка цветков залить 1 стаканом кипятка, настоять 40 минут, после чего процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 -4 раза в день.

— в качестве чая – готовят из листьев и соцветий. Такой чай активизирует кору головного мозга, придает заряд бодрости и активности, укрепляет иммунитет.

— для укрепления потенции.

— настой для принятия ванн с железницей (лимонником): в кастрюльке заварить 3 ст. ложки травы, настоять 40 минут, процедить и влить в прохладную ванну (около 30°С). Принимать такую ванну – в течении 15 минут, что придаст сил и энергии.

Железница крымская противопоказания.

Препараты из железницы крымской противопоказаны: при повышенном артериальном давлении, индивидуальной непереносимости и нервном перевозбуждение.

Железница — пряное растение, часто используемое для приготовления чая. Более известна как Железница крымская или чабан-чай, татар-чай, лимонник крымский. Но на самом деле в Крыму растёт Железница таврическая (Sideritis taurica) — эндемик полуострова. Всего же это растение насчитывает около 200 видов и встречается в Краснодарском крае, в Поволжье, на Дальнем востоке, на Украине, на Кавказе, в Молдове, во всех Средиземноморских странах, в Средней Азии… В горах и предгорьях чаще встречается Железница горная (Sideritis montana).

В Крыму произрастает во всех горных и предгорных районах, поэтому столь известна любителям походов. Это растение цветёт ярко-жёлтыми цветами и его сложно спутать с каким-то другим. Часто встречается в популярном Демерджи. Нет ничего лучше добавить несколько цветущих веточек в котелок с чаем.

Что срывать для приготовления чая

Вот как Железница выглядит на фото

Römert — собственная работа, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=19807483

Для приготовления чая, срывают цветущие веточки у самого основания растения и вместе со стеблем добавляются в чай. Цветёт крымский лимонник всё лето.

Как заваривать

В домашних условиях заваривают Железницу из расчёта 1 столовая ложка на пол-литра кипятка. В походных условиях в 10 литровый кан можно добавить 20-25 цветущих веточек. Заваривать их можно как самостоятельно, так и добавлять к чёрному чаю, но уже раза в два поменьше.

Deyan Vasilev (Dido3) — собственная работа, GFDL, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3483946

Полезные свойства

Чай из этого растения очень популярен в Греции, где его культивируют и выращивают местные фермеры. В древности его здесь использовали как ранозаживляющее средство, поэтому оно очень ценилось воинами. В балканских странах Железницу используют как специю.

Кроме приготовления ароматного чая, в походе его можно использовать как антибактериальное средство, например при порезе или укусе тарантула. «Кашицу» из мягких частей растения прикладывают к ране или месту укуса. Татар-чай, также, хороший репеллент от надоедливых насекомых. Принимают напиток из неё при простуде и общих недомоганиям, как иммуноподдерживающее средство. Железница содержит, в значительных дозах, витамины С и Е.

Противопоказания

Осторожнее с крымским, горным или дальневосточным лимонником надо быть тем, у кого повышенное артериальное давление. Вечерний чай — это хорошо, а вот утренний, в дополнение к повышенным дневным нагрузкам в походе — будет не очень полезно.

Обратите внимание на это растение в горных и предгорных походах — оно будет вкусным и витаминным дополнением к походному рациону.

Видео о том, как собрать, засушить и приготовить чай из этого растения.