Железница крымская, чабан-чай, татар-чай, и лимонник крымский, четыре названия - одна польза. Лечебные свойства и проитвопоказания китайского и крымского лимонника Железница растение
Железница крымская или на бытовом языке – крымский лимонник – это уникальное эндемическое растение полуострова Крым. Эндемики – это растения или животные, которые произрастают или проживают только в одном месте на земле.
Лимонник крымский ещё называют Татар-чай или Чабан-чай. Это многолетняя цветочное растение с серыми у основания древесными стеблями с густым опушением. Соцветие в виде колоска. Цветки светло-жёлтые.
Зацветает лимонник крымский в конце весны в начале лета. Найти его можно на каменистых склонах крымских степей, на лугах и солнечных полянах. Название Железница получила от латинского варианта - Sideritis. Что в переводе звучит, как «тот, кто обладает железом». В древности такое название имели все растения, которые отлично справлялись с заживлением ран, нанесённых металлическим оружием (мечи, копья, ножи, топоры и прочее…).
Лимонник крымский великолепное лекарственное растение. Крымские татары считали его панацеей от всех простудных заболеваний и при регулярном потреблении чая с лимонником гарантировали невозможность простудиться или заболеть гриппом. В лечебных целях заваривают все растение, кроме корней (и цветки, листья, соцветия, стебли).
Железница крымская обладает большим уровнем эфирного масла. Масло из семян крымского лимонника насыщенно нужными кислотами: олеиновой, линолевой, линоленовой, пальмитиновой, стеариновой.
Народное название – лимонник – появилось из-за насыщенного лимонного аромата и вкуса настоянного на кипятке растения.
Говорить с точностью о лечебных свойствах растения трудно, так как материалов о лимоннике крымском в Интернет много, но они разнятся в описании. Если сложить все болезни, от которых лежит Лимонник крымский по мнению Интернета, то это будет просто весь список болезней, которые может болеть человек.
Отметить только некоторые направления.
В первую очередь это усиление иммунитета. Нормализация кровяного давления и Центральной Нервной Системы, хотя в противопоказаниях не рекомендуется применять лимонник крымский перевозбужденным людям и людям с повышенным давлением. Профилактика потенции и противорвотное лекарство.
Как и многие лекарственные растения, железница крымская, служит ни как терапевтическое средства, а как профилактическое.
Учитывая нарастающую популярность, крымский лимонник сейчас выращивают в «домашних» условиях – в клумбах и на приусадебных участках. Растение неприхотливо и его легко прорастить из семян. После замачивания семян на несколько дней в воде, их высаживают в начале весны в земляную смесь из песка, известняка и дерна. Через пару недель из земли появляются ростки лимонника крымского. Растение любит сухость и солнце. Полив не чаще раза в неделю.
Урожай цветов собирают только на второй год жизни растения. Растение морозостойкое особые условия для зимовки не требует.
Здоровья вам и вашим близким!
Интересный факт о Лимоннике:
Вкус лимонника поражает своей разнообразностью:
кожица плода имеет кислый вкус, мякоть – сладкий,
семена – горько-вяжущий, ягоды – солоноватый.
В категорию уникальных по своему составу растений, произрастающих исключительно на Крымском полуострове, входит лимонник крымский. Его отличительной чертой является невероятно приятный аромат с лимонными нотками, что и объясняет использование многолетника в качестве добавки в чай. Есть и другие народные названия у этой целебной культуры – татар чай, чабан чай, железница крымская и татарская, лимонница. При применении высушенных надземных частей лекарственного растения следует знать, что кроме полезных свойств, есть и противопоказания.
Происхождение и характеристики растения
Татар чай как лечебная трава довольно активно используется в гомеопатии. Но на сегодняшний день численность значительно сократилась из-за массового сбора побегов на стадии цветения в сочетании с низкой вероятностью прорастания семян.
Ботаническое описание
Железница крымская относится к многолетним травянистым культурам семейства губоцветных. Выделяется наличием цветоносных и не цветущих коротких вегетирующих органов. Высота цветоносных органов не более полуметра. Длина продолговатых листьев до 3 см. Колосовидные соцветия достаточно плотные и удлиненные. Прицветные листочки могут иметь сердцевидную либо треугольную, остроконечную форму, их окрас чаще серовато-зеленый либо желтый. Для чая собирают молодые листики многолетника. Фаза цветения наступает в летний период. Поскольку растение морозоустойчиво, необходимости в дополнительном утеплении на зиму нет.
Ареал распространения
Растет целебная трава на пастбищах, расположенных на горной системе полуострова Крым (крымских яйлах), особенно распространена на Чатыр-Даге. Чабан чай любит произрастать на каменистых лугах, скалистой местности, находящейся на мелководных известняковых либо размытых грунтах, осыпях, пастбищах. Это одна из самых любимых декоративных культур садоводов. Свою востребованность она получила благодаря стойкости к низким температурам, засушливой погоде и достойным цветовым качествам.
Железницу ландшафтные дизайнеры используют для придания участку эффектного вида. На приусадебных участках лимонник выращивают посредством семян.
Химический состав и полезные свойства
Благотворное влияние лимонника крымского на организм человека объясняется наличием в его составе большого количества лечебных компонентов: дубильных веществ, иридоидов, флавоноидов, пектина и эфирных масел, витаминов. Также в семенах многолетника были выявлены органические кислоты, среди которых высокий процент пальметиновой, олеиновой, стеариновой, линолевой, линоленовой. Показатель жирного масла составляет 29-30%. В цветках татар чая содержатся витамины C и E, а в стеблях – минеральные элементы.
Применяя лекарственную культуру для оздоровления организма, следует учитывать, что она способна приносить не только пользу, но и вред. В список полезных свойств, присущих данному растению, входит:
- способность быстро заживлять раны;
- диуретический эффект;
- потогонное действие;
- способность подавлять или снижать рвотный рефлекс;
- тонизирующее воздействие.
Чтобы не нанести вреда здоровью, перед употреблением лимонника крымского следует ознакомиться с ограничениями относительно его применения.
Лечебные свойства и противопоказания
Людям, привыкшим в терапевтических целях пользоваться народными средствами, чабанский чай наверняка известен. Благодаря уникальным соединениям – лигнанам, которые содержат высокий процент клетчатки и антиокислителей, многолетник отличается способностью препятствовать развитию раковых заболеваний. А его эфирные масла позволяют:
- снимать воспалительные процессы;
- уничтожать болезнетворные микроорганизмы в ранах, патологических участках, тканях человеческого организма;
- бороться с негативным воздействием бактерий;
- снижать болевые ощущения;
- повышать иммунные сила организма;
- быстро заживать пораженным местам.
Примечательно, что эфирные масла присутствуют во всех органах многолетнего лимонника.
Находящийся в составе чабанского чая витамин C способствует:
- повышению капиллярной проницаемости;
- интенсивному росту и развитию костной ткани;
- поднятию иммунитета;
- стимуляции производства биологически активных веществ надпочечниками.
Витамин E необходим для:
- предупреждения возникновения сгустков крови и рассасывания уже имеющихся;
- нормализации работоспособности органов, выполняющих функции размножения;
- снижения уровня климактерических симптомов;
- ускорения процессов заживления кожных повреждений (ран, ссадин);
- корректирования биосинтеза белков и РНК.
Положительный результат заметен ввиду наличия в растении минеральных солей, которые нужны для:
- улучшения процесса кроветворения;
- создания и восстановления тканей;
- регулирования кислотно-щелочного баланса;
- налаживания деятельности эндокринных желез.
Богатый на целебные свойства состав крымского лимонника стимулирует аппетит, избавляет от проблем со сном, содействует нормальному обмену веществ, проявляет эффективность против лихорадочных состояний, болезней печени, борется с новообразованиями. Если выпивать чай с добавлением железницы 2-3 раза в неделю, у человека не будет плохого самочувствия. Крымчане относятся к растению как к природному иммуномодулятору, повышающему уровень сопротивляемости организма к респираторным болезням. Первыми, кто узнал об этой лекарственной культуре – чабан чае, были греческие пастухи. Из травы готовили отвары, из плодов и семян – настойки.
Среди противопоказаний относительно применения чабан чая выделяют:
- высокое артериальное давление;
- нервное перевозбуждение;
- высокую степень чувствительности.
Сроки и порядок заготовки сырья
В качестве сырья для приготовления лечебных отваров используют стебли, листья и соцветия крымской железницы, поскольку целебными свойствами обладают все части. Оптимальное время для сбора – фаза активного цветения лимонника. После того как траву срезали или скосили под нижние листочки, ее нужно хорошо высушить. Для этих целей используют место в тени, под навесом на открытом воздухе, предварительно связав сырье в пучки и подвесив на веревку. Если сушить растительное сырье на солнце, оно утрачивает полезные качества. Соцветия раскладывают на решетке, обтянутой марлей.
Главное, чтобы толщина слоя не превышала 1 см, так будет гарантия равномерного высушивания.
Продолжительность процесса 1,5-2 недели. После этого фитопродукцию раскладывают по мешкам либо пластиковым емкостям, срок хранения не более 18 месяцев.
Рецепты применения
Как противорвотное средство крымский лимонник применяют следующим образом:
- Отмеряют 3 ст.л. высушенного растительного сырья.
- Заливают стаканом кипятком.
- Дают 1 час настояться.
- Процеживают перед использованием и пьют 2 раза в день.
При заболеваниях дыхательной системы готовят татарский чай из 1 ст. л. фитосырья (цветков) и 1 стакана крутого кипятка. Время настаивания 30 мин. Принимают отвар дважды в день по ½ стакана.
В качестве тонизирующего средства крымскую железницу нужно применять для приготовления лечебных ванн. Для этого берут 3 ст. л. сушенной травы, заливают 2 л воды и ставят емкость на огонь, кипятят 5 мин. Остуженный и процеженный отвар заливают в ванну, температура воды в которой не более 30 градусов. Время процедуры 15 мин.
Крымский лимонник по праву считают лечебной культурой, поскольку он обладает бактерицидными, обезболивающими, омолаживающими и другими полезными качествами. Но перед его применением нужно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы не спровоцировать ухудшение общего самочувствия.
Лимонник, он же железница крымская (Sideritis taurica) или татар-чай - крымский эндемик. Такое растение растет только в Крыму. Но родом она из средиземноморья.
Всего существует четыре вида железницы (лат. Siderítis) два из которых растет в Крыму: железница крымская (лимонник крымский) и железница горная. Слово «Sideritis» можно перевести с греческого языка как «тот, кто железный или обладает железом». И именно пришедшие в Крым греки стали первыми употреблять эту траву, используя её целебные свойства.
Лимонник крымский
Почему железницу называют лимонником знает каждый, кто хоть раз встречал её в горах. Трава имеет насыщенный аромат лимона. Её ни с чем не спутаешь в процессе сбора.
Где собирать лимонник?
Первыми стали собирать лимонник греческие пастухи. В Крыму он Растет на яйлах (тат. пастбищах), часто встречается на плато Чатыр-Даг и Демерджи, а также на всех горах над морем от Роман-Кош над Алуштой до самого Фороса.
Растение любит камянистые степные склоны. В аптеках его не найти, зато можно собирать в походе по Крыму. Причем именно в походе, т.к. вокруг сел его буквально уничтожают местные коммерсанты. Они его втридорога продают пляжникам.
Лимонник крымский цветет с июня по август. Но собирать можно не только соцветия, а и стебли растения с листьями.
Как заваривать лимонник?
Сами греки заваривают горный чай так: 15 г сушеных листьев и цветков заливают литром кипящей воды и настаивают не более 10 минут. После чего чай можно процедить и добавить в него мед или лимон по вкусу. Подают горный чай обычно с черными оливками сорта Каламата, сыром фета и хрустящим хлебом.
Лечебные свойства лимонника
Настой железницы пьют при рвоте и тошноте, используют как средство против лихорадки, мочегонное. Помогает при опухолях, ушибах, способствует быстрому рубцеванию ран. Так же, говорят, хорошо укрепляет потенцию.
В источниках средневековой армянской медицины о железнице написано: «Она растет среди камней. Очень помогает при опухолях, а также способствует рубцеванию ран, возникших от удара. Если сделать припарку из листьев и приложить к язве, то раны зарубцовываются.»
В Крыму это растение очень знаменито. Сколько бы ее ни наготовили на зиму, все равно не хватит. Заваривая ее, мы получаем прекрасный душистый чай. Помимо того, что он очень вкусный, чай из железницы обладает замечательными оздоровительными свойствами: улучшает иммунитет (крымские татары считают, что никакая простуда с «татар-чаем» несовместима), и вполне ощутимо лечит заболевания дыхательных путей вплоть до бронхита и пневмонии.
Трава железница крымская (Мурсальский чай, татар чай, чабан чай, греческий чай, лимонник крымский) считается лучшим средством против простуды, причем трава не просто устраняет существующие симптомы, но и способствует эффективной профилактике простудных заболеваний в дальнейшем. Лимонником железница, называется потому что обладает выраженным лимонным вкусом и ароматом. Запах и привкус сохраняются после заваривания растения в кипятке.
Показания к применению
Отвар из железницы полезен, если необходимо:
- усилить иммунитет после болезни;
- нормализовать работу центральной нервной системы ;
- остановить рвоту;
- снять симптомы обострения заболеваний эндокринной системы;
- снять приступ хронического гастрита ;
- заживить и зарубцевать раны - в этом случае используются примочки с отваром железницы, которые прикладываются к пораженным местам.
От простуды
Крымский лимонник (железница) помогает снять симптомы лихорадки, поэтому его продают прежде всего, как противопростудное средство. Достаточно выпить отвар из этой травы в течение дня, и даже при сильном гриппе организм сможет быстро восстановить все силы. Простуда отступает за 1-2 дня.
Средство помогает от всех видов кашля, включая застарелый кашель курильщика . Также этот отвар эффективен при пневмонии.
Кроме того, железница помогает при воспалении слизистой оболочки горла, снимая неприятные симптомы. Отвар применяется при бронхите (включая хронический и острый) и при одышке.
Для мужчин
Растение лимонник крымский (железница крымская) считается эффективным средством для сохранения мужской потенции . Также железница оказывает благотворное влияние на предстательную железу. Регулярное применение отвара стимулирует выделение тестостерона, благодаря чему эту траву называют «натуральной виагрой».
Лимонник считается природным афродизиаком.
Свойства
- антибактериальное и противовоспалительное действие,
- защита от вирусов и микробов,
- регулировка физиологических процессов организма,
- общеоздоровительное воздействие,
- питание организма, насыщение его полезными веществами,
- вывод радиоактивных элементов,
- профилактика инфаркта миокарда,
- укрепление костей и мышц,
- снижение уровня холестерина в крови,
- укрепление организма в пожилом возрасте - железница считается растением долголетия,
- благотворное воздействие на пищеварительную, дыхательную, мочеполовую системы.
Состав
Крымская железница - трава, которая содержит большое количество эфирного масла . В его состав входят линолевая, стеариновая, олеиновая, пальмитиновая и линоленовая кислоты. В растении содержится около 300 компонентов, среди которых жиры, белки, 7 разновидностей витаминов (включая Е, Д и С), липидные сахара, теин, природные антиоксиданты. Важнейшие микроэлементы - йод, железо, магний, медь, кальций, цинк, калий, селен, кобальт.
Способ применения
Для отвара против простуды необходимо заварить 2-3 столовых ложки травы в 1 л кипятка. Напиток используется, как суррогат чая. Также можно использовать отвар из лимонника наружно - делать компрессы, пропитанные им, или принимать ванны, в которые добавлен отвар.
Применение при беременности
При беременности, перед употреблением отвара, нужно проконсультироваться с врачом.
Противопоказания
Татар чай - уникальное растение, произрастающее только на полуострове Крым. Другие названия - чабан чай, лимонник крымский или железница крымская. Это травянистое растение предпочитает каменистые склоны. Побеги вырастают в высоту до полуметра. Листья продолговатые, большие. Молодые листья используются как заменитель чая, напиток получается ароматным, с нежно-лимонным запахом.
Полезные свойства татар чая
Наземная часть растения используется в медицине. В ней содержатся дубильные вещества, иридоид, пектин, лигнины, витамины E и C, минеральные вещества. В железнице большое количество масел, в которых олеиновая, линоленовая, стеариновая, линолевая кислоты. Они улучшают работу сальных желез, восстанавливают кожные покровы. Лигнины препятствуют развитию рака. Татар чай обладает бактерицидными, антисептическими, противовоспалительными, смягчающими, ранозаживляющими свойствами.
Железница крымская оказывает следующее действие на организм:
- повышает степень проницаемости сосудов;
- нормализует восстановительные и окислительные процессы клеточного дыхания;
- укрепляет иммунитет;
- обеспечивает рост костной ткани;
- стимулирует выработку гормонов надпочечника;
- нормализует работу репродуктивной системы;
- предупреждает образованию тромбов;
- способен повышать аппетит;
- нормализует сон;
- регулирует кислотно-щелочной баланс.
Как заготовить татар чай
В Крыму железница считается панацеей от всех простудных заболеваний. Первыми полезные свойства растения заметили греческие пастухи. В аптеке трава не продается, путешествуя по Крыму, стоит поискать лимонник в горах, начиная с Роман-Коша и до Фороса. Обычно собирают растение в период цветения, но стебли и листья можно заготовить в другое время.
Применение татар чая
Чай используется для лечения многих заболеваний, рекомендуется его пить:
- при частых головных болях;
- половой слабости;
- болезни печени;
- астме;
- при бесплодии;
- крапивнице;
- при сахарном диабете;
- при псориазе;
- дизентерии.
Лимонник помогает справиться с повышенной сонливостью, усталостью. Помогает восстановиться после умственного и физического переутомления.
Как приготовить чай из железницы крымской
Для приготовления чая берут молодые побеги, кору или листья татар чая. 15 г высушенного сырья заливают литром кипятка. Не перемешивая, настаивают 15 минут.
Листья железницы можно добавлять при заваривании в традиционный зеленый или черный чай. Напиток получится очень ароматным. Регулярный прием такого чая поможет повысить сопротивляемость организма инфекциям, укрепит иммунитет. В термосе заваривать этот чай не рекомендуется, чтобы он не потерял аромат.
Рецепты из железницы крымской
От тошноты. 3 ст. л. высушенного чабан-чая следует залить кипятком. Через час настой готов, его стоит процедить. После фильтрации можно пить получившийся напиток за завтраком и за ужином по 100 мл.
При бронхите. 1 ст. л. сушеных цветков нужно залить стаканом кипятка, полчаса настаивать. Принимать дважды в день по половине стакана.
Для укрепления потенции. Высушенный лимонник толкут, в пропорции 1:3 смешивают со спиртом. Две недели настаивают в затемненном месте. Принимать по 1 ч. л. каждое утро.
Для снятия усталости. Можно приготовить ванну с железницей крымской. 3 ст. л. высушенного сырья заливают 2 литрами воды и кипятят пять минут. Остудить, процедить. Залить отвар в ванну, температура которой не превышает 30°. В ванне стоит провести всего 15 минут, чтобы почувствовать улучшение самочувствия.