Полезные свойства лимонника Крымского: описание и эффективные рецепты. Лимонник: виды, свойства, действие, показания и противопоказания Татар чай крымская

Трава железница крымская (Мурсальский чай, татар чай, чабан чай, греческий чай, лимонник крымский) считается лучшим средством против простуды, причем трава не просто устраняет существующие симптомы, но и способствует эффективной профилактике простудных заболеваний в дальнейшем. Лимонником железница, называется потому что обладает выраженным лимонным вкусом и ароматом. Запах и привкус сохраняются после заваривания растения в кипятке.

Показания к применению

Отвар из железницы полезен, если необходимо:

• усилить иммунитет после болезни;
• нормализовать работу центральной нервной системы ;
• остановить рвоту;
• снять симптомы обострения заболеваний эндокринной системы;
• снять приступ хронического гастрита ;
• заживить и зарубцевать раны - в этом случае используются примочки с отваром железницы, которые прикладываются к пораженным местам.

От простуды

Крымский лимонник (железница) помогает снять симптомы лихорадки, поэтому его продают прежде всего, как противопростудное средство. Достаточно выпить отвар из этой травы в течение дня, и даже при сильном гриппе организм сможет быстро восстановить все силы. Простуда отступает за 1-2 дня.

Средство помогает от всех видов кашля, включая застарелый кашель курильщика . Также этот отвар эффективен при пневмонии.

Кроме того, железница помогает при воспалении слизистой оболочки горла, снимая неприятные симптомы. Отвар применяется при бронхите (включая хронический и острый) и при одышке.

Для мужчин

Растение лимонник крымский (железница крымская) считается эффективным средством для сохранения мужской потенции . Также железница оказывает благотворное влияние на предстательную железу. Регулярное применение отвара стимулирует выделение тестостерона, благодаря чему эту траву называют «натуральной виагрой».

Лимонник считается природным афродизиаком.

Свойства

• антибактериальное и противовоспалительное действие,
• защита от вирусов и микробов,
• регулировка физиологических процессов организма,
• общеоздоровительное воздействие,
• питание организма, насыщение его полезными веществами,
• вывод радиоактивных элементов,
• профилактика инфаркта миокарда,
• укрепление костей и мышц,
• снижение уровня холестерина в крови,
• укрепление организма в пожилом возрасте - железница считается растением долголетия,
• благотворное воздействие на пищеварительную, дыхательную, мочеполовую системы.

Состав

Крымская железница - трава, которая содержит большое количество эфирного масла . В его состав входят линолевая, стеариновая, олеиновая, пальмитиновая и линоленовая кислоты. В растении содержится около 300 компонентов, среди которых жиры, белки, 7 разновидностей витаминов (включая Е, Д и С), липидные сахара, теин, природные антиоксиданты. Важнейшие микроэлементы - йод, железо, магний, медь, кальций, цинк, калий, селен, кобальт.

Способ применения

Для отвара против простуды необходимо заварить 2-3 столовых ложки травы в 1 л кипятка. Напиток используется, как суррогат чая. Также можно использовать отвар из лимонника наружно - делать компрессы, пропитанные им, или принимать ванны, в которые добавлен отвар.

Применение при беременности

При беременности, перед употреблением отвара, нужно проконсультироваться с врачом.

Противопоказания

В категорию уникальных по своему составу растений, произрастающих исключительно на Крымском полуострове, входит лимонник крымский. Его отличительной чертой является невероятно приятный аромат с лимонными нотками, что и объясняет использование многолетника в качестве добавки в чай. Есть и другие народные названия у этой целебной культуры – татар чай, чабан чай, железница крымская и татарская, лимонница. При применении высушенных надземных частей лекарственного растения следует знать, что кроме полезных свойств, есть и противопоказания.

Происхождение и характеристики растения

Татар чай как лечебная трава довольно активно используется в гомеопатии. Но на сегодняшний день численность значительно сократилась из-за массового сбора побегов на стадии цветения в сочетании с низкой вероятностью прорастания семян.

Ботаническое описание

Железница крымская относится к многолетним травянистым культурам семейства губоцветных. Выделяется наличием цветоносных и не цветущих коротких вегетирующих органов. Высота цветоносных органов не более полуметра. Длина продолговатых листьев до 3 см. Колосовидные соцветия достаточно плотные и удлиненные. Прицветные листочки могут иметь сердцевидную либо треугольную, остроконечную форму, их окрас чаще серовато-зеленый либо желтый. Для чая собирают молодые листики многолетника. Фаза цветения наступает в летний период. Поскольку растение морозоустойчиво, необходимости в дополнительном утеплении на зиму нет.

Ареал распространения

Растет целебная трава на пастбищах, расположенных на горной системе полуострова Крым (крымских яйлах), особенно распространена на Чатыр-Даге. Чабан чай любит произрастать на каменистых лугах, скалистой местности, находящейся на мелководных известняковых либо размытых грунтах, осыпях, пастбищах. Это одна из самых любимых декоративных культур садоводов. Свою востребованность она получила благодаря стойкости к низким температурам, засушливой погоде и достойным цветовым качествам.

Железницу ландшафтные дизайнеры используют для придания участку эффектного вида. На приусадебных участках лимонник выращивают посредством семян.

Химический состав и полезные свойства

Благотворное влияние лимонника крымского на организм человека объясняется наличием в его составе большого количества лечебных компонентов: дубильных веществ, иридоидов, флавоноидов, пектина и эфирных масел, витаминов. Также в семенах многолетника были выявлены органические кислоты, среди которых высокий процент пальметиновой, олеиновой, стеариновой, линолевой, линоленовой. Показатель жирного масла составляет 29-30%. В цветках татар чая содержатся витамины C и E, а в стеблях – минеральные элементы.

Применяя лекарственную культуру для оздоровления организма, следует учитывать, что она способна приносить не только пользу, но и вред. В список полезных свойств, присущих данному растению, входит:

• способность быстро заживлять раны;
• диуретический эффект;
• потогонное действие;
• способность подавлять или снижать рвотный рефлекс;
• тонизирующее воздействие.

Чтобы не нанести вреда здоровью, перед употреблением лимонника крымского следует ознакомиться с ограничениями относительно его применения.

Лечебные свойства и противопоказания

Людям, привыкшим в терапевтических целях пользоваться народными средствами, чабанский чай наверняка известен. Благодаря уникальным соединениям – лигнанам, которые содержат высокий процент клетчатки и антиокислителей, многолетник отличается способностью препятствовать развитию раковых заболеваний. А его эфирные масла позволяют:

• снимать воспалительные процессы;
• уничтожать болезнетворные микроорганизмы в ранах, патологических участках, тканях человеческого организма;
• бороться с негативным воздействием бактерий;
• снижать болевые ощущения;
• повышать иммунные сила организма;
• быстро заживать пораженным местам.

Примечательно, что эфирные масла присутствуют во всех органах многолетнего лимонника.

Находящийся в составе чабанского чая витамин C способствует:

• повышению капиллярной проницаемости;
• интенсивному росту и развитию костной ткани;
• поднятию иммунитета;
• стимуляции производства биологически активных веществ надпочечниками.

Витамин E необходим для:

• предупреждения возникновения сгустков крови и рассасывания уже имеющихся;
• нормализации работоспособности органов, выполняющих функции размножения;
• снижения уровня климактерических симптомов;
• ускорения процессов заживления кожных повреждений (ран, ссадин);
• корректирования биосинтеза белков и РНК.

Положительный результат заметен ввиду наличия в растении минеральных солей, которые нужны для:

• улучшения процесса кроветворения;
• создания и восстановления тканей;
• регулирования кислотно-щелочного баланса;
• налаживания деятельности эндокринных желез.

Богатый на целебные свойства состав крымского лимонника стимулирует аппетит, избавляет от проблем со сном, содействует нормальному обмену веществ, проявляет эффективность против лихорадочных состояний, болезней печени, борется с новообразованиями. Если выпивать чай с добавлением железницы 2-3 раза в неделю, у человека не будет плохого самочувствия. Крымчане относятся к растению как к природному иммуномодулятору, повышающему уровень сопротивляемости организма к респираторным болезням. Первыми, кто узнал об этой лекарственной культуре – чабан чае, были греческие пастухи. Из травы готовили отвары, из плодов и семян – настойки.

Среди противопоказаний относительно применения чабан чая выделяют:

• высокое артериальное давление;
• нервное перевозбуждение;
• высокую степень чувствительности.

Сроки и порядок заготовки сырья

В качестве сырья для приготовления лечебных отваров используют стебли, листья и соцветия крымской железницы, поскольку целебными свойствами обладают все части. Оптимальное время для сбора – фаза активного цветения лимонника. После того как траву срезали или скосили под нижние листочки, ее нужно хорошо высушить. Для этих целей используют место в тени, под навесом на открытом воздухе, предварительно связав сырье в пучки и подвесив на веревку. Если сушить растительное сырье на солнце, оно утрачивает полезные качества. Соцветия раскладывают на решетке, обтянутой марлей.

Главное, чтобы толщина слоя не превышала 1 см, так будет гарантия равномерного высушивания.

Продолжительность процесса 1,5-2 недели. После этого фитопродукцию раскладывают по мешкам либо пластиковым емкостям, срок хранения не более 18 месяцев.

Рецепты применения

Как противорвотное средство крымский лимонник применяют следующим образом:

1. Отмеряют 3 ст.л. высушенного растительного сырья.
2. Заливают стаканом кипятком.
3. Дают 1 час настояться.
4. Процеживают перед использованием и пьют 2 раза в день.

При заболеваниях дыхательной системы готовят татарский чай из 1 ст. л. фитосырья (цветков) и 1 стакана крутого кипятка. Время настаивания 30 мин. Принимают отвар дважды в день по ½ стакана.

В качестве тонизирующего средства крымскую железницу нужно применять для приготовления лечебных ванн. Для этого берут 3 ст. л. сушенной травы, заливают 2 л воды и ставят емкость на огонь, кипятят 5 мин. Остуженный и процеженный отвар заливают в ванну, температура воды в которой не более 30 градусов. Время процедуры 15 мин.

Крымский лимонник по праву считают лечебной культурой, поскольку он обладает бактерицидными, обезболивающими, омолаживающими и другими полезными качествами. Но перед его применением нужно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы не спровоцировать ухудшение общего самочувствия.

Как выяснилось

В Турции ада-чай представлен в основном двумя видами растений, шалфеем, род Salvia и железницей, род Sideritis семейства Яснотковых.

На западе страны под ада-чаем преимущественно продается шалфей, на востоке в горных районах - железница.

Поговорим о железнице.

Железница или лимонница. В Греции чай из нее называют греческим горным чаем, в Болгарии - мурсальским о котором слагают легенды.В Турции это ада чай.

Уникальность этого растения обусловлено прежде всего тем, что собирается оно высоко в горах, в диком виде. Состав растения богат набором эфирных масел в составе которого кислоты: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, иридоиды: гарпагид, 8-ацетилгарпагид, флавоноиды.В цветках лимонницы кроме того содержится большое количество витамина С, а в стеблях и листьях - кальция. Это уникальный состав делает чай из железницы необычайно вкусным и, действительно, полезным.

В древности растение помогало людям излечивать колотые раны, обычно получаемые при военных столкновениях. Этим и обусловлено название железница. Сейчас же внимание ученых приковано прежде всего к его нейровосстановительному действию. Двадцать первый век вносит свои коррективы. Другие войны- другое раны. Так, немецкие ученые рекомендуют принимать чай из железницы при болезни Альцгеймера и для гармонизации работы ЦНС (центральной нервной системы). По их утверждению несколько чашек чая в день в течение шести месяцев, позволяет облегчить симптомы болезни и добиться продолжительной ремиссии.

Кроме того железница обладает стимулирующим действием на половые железы, что так же оживляет организм и служит профилактикой мужской импотенции и женской фригидности. Хороша травка и для лечения легких и бронхов и просто для восстановления сил.

Вот несколько рецептов по применению железницыв лечебных целях. -

в качестве припарки при лечении язв, для устранения отеков, припухлостей (припарку готовят из листьев железницы).

при тошноте и рвоте (применяют настой травы): 3 ст. ложки измельченной сухой травы залить 0,5 литра кипятка, настоять 1 час, после чего процедить. Принимать по 0,5 стакана 2 раза в день, пить медленно, глотками.

при заболеваниях легких – бронхите, пневмонии (готовят настой из цветков железницы): 1 ч. ложка цветков залить 1 стаканом кипятка, настоять 40 минут, после чего процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 -4 раза в день.

в качестве чая – готовят из листьев и соцветий. Такой чай активизирует кору головного мозга, придает заряд бодрости и активности, укрепляет иммунитет. Чай содержит также танин, выводящий из организма радиоактивные вещества.

настой для принятия ванн с железницей (лимонником): в кастрюльке заварить 3 ст. ложки травы, настоять 40 минут, процедить и влить в прохладную ванну (около 30°С). Принимать такую ванну – в течении 15 минут, что придаст сил и энергии.

Железница противопоказания. Препараты из железницы крымской противопоказаны: при повышенном артериальном давлении, индивидуальной непереносимости и нервном перевозбуждении.

Как заваривают железницу для чайной церемонии? В Болгарии принято заваривать чай в керамических чайничках, в Турции традиционно заваривается веточка железницы, предварительно ошпаренная кипятком, в турецком тюльпанообразных стаканчике.

Девять из десяти россиян понятия не имеют, что такое мурсальский чай. И это не от невежества. Продукт действительно редкий. Уникальная трава с ароматом лимонника и свойствами женьшеня растет на планете только в одном месте – горной Болгарии, да и то на ограниченной территории. Было время, когда ее целебную силу держали в секрете, затем, вследствие стихийных сборов, растение чуть не уничтожили. Сейчас болгары охраняют его на государственном уровне, следят за восстановлением, выращивают на специальных плантациях. Давайте разберемся, из-за чего весь сыр-бор.

Из Болгарии туристы везут не только розовое масло и ракию, но и травяные колоски знаменитого мурсальского чая

Загадочная трава железница

Мурсальский чай – это свежесобранные или засушенные колоски травы альпийского типа железницы, растущей в горной местности Мурсалица. Другие названия – Родопский, Пиринский, Триградский – также происходят от наименования населенных пунктов и мест произрастания.

Как любая трава с сильным целительным потенциалом, железница имеет свою легенду происхождения, массу преданий, историй, в которых правда искусно переплетена с вымыслом. Но это не столь важно. Само внимание к растению на протяжении столетий – уже достаточное доказательство природного феномена.

По легенде, желтые колоски железницы – это проросшие слезы безутешного Орфея, оплакивающего возлюбленную Эвридику, трагически погибшую от укуса змеи. Его чувства были столь сильны, а горе безгранично, что растрогали даже богов. Растение вобрало в себя великую силу этой любви, и теперь она помогает людям, изгоняя из организма недуги.

Интересно! Долгое время мурсальский чай не выходил за пределы Болгарии. О его лечебных возможностях знали немногие – местные жители, народные целители-травники, так называемые «посвященные». Те, кто регулярно пил целебный напиток, отличались завидным здоровьем и долголетием. Партийная элита использовала свойства растения не только для продления жизни, но и чтобы подольше задержаться на политическом Олимпе.

Любовь, способная воскресить навсегда утерянное счастье – Орфей и Эвридика

Как выглядит?

Железница (Sideritis) – многолетнее растение полувечнозеленого типа из семейства Яснотковые. Имеет красивые бархатистые листья. В конце мая выгоняет цветоносы высотой до полуметра. На них раскрываются небольшие желтые цветы, собранные в колосок и прикрытые зелеными прицветниками. Собирают траву, когда цветение подходит к концу (не раньше июля). К этому времени она накапливает полезные вещества, набирает максимальную лечебную силу. Для приготовления мурсальского чая используют цветонос вместе со стеблем, цветами и листочками.

Фирменная упаковка – колоски железницы, собранные метелкой

Где растет?

Места естественного произрастания железницы – склоны, альпийские луга Родопских и Пиринских гор, на высоте 1,0–1,8 тыс. метров. Растение непросто культивировать в искусственных условиях, так как оно требует каменистого грунта, обилия солнца и особого ухода. Поэтому промышленные плантации разбивают высоко в горах, максимально приближая технологию возделывания к природным условиям.

С таких плантаций мурсальский чай расходится по всему миру

В чем секрет чая

Мурсальский чай – настоящий подарок природы, он обладает многими полезными свойствами и практически не имеет противопоказаний. Главный секрет – в уникальном составе.

Биохимический состав

Немногие растения могут «похвастаться» таким количеством компонентов – более 270! Целая аптека в одном колоске! Какие же полезные вещества содержит железница?

• Несколько групп флавонидов, витамины С, Е, Д, РР. Эти соединения – мощнейшие природные антиоксиданты. Они убирают в организме воспалительные процессы, препятствуют окислению клеток, защищают их от разрушительного воздействия свободных радикалов.
• Фенолы оказывают противовоспалительное и антимикробное воздействие, входят в состав жаропонижающих препаратов.
• Около 10 аминокислот. А это составляющая белков – главного строительного материала организма.
• 23 минерала и микроэлемента. Особую ценность имеет железо, калий, натрий, медь, селен, цинк, йод и др.
• Несколько видов иридоидов. Это вещества стимулирующего характера, улучшают работу сердца, печени, снимают болевой синдром, спазмы. Оказывают тонизирующее воздействие на весь организм.
• Эфирные масла обладают антибактериальными свойствами, нормализуют сон, успокаивают.

Для каких целей используют

Местное население заваривает мурсальскую траву вместо чая. В стакан кипятка опускают 1–2 колоска, томят на медленном огне 3–5 минут, после чего еще 7–10 минут настаивают. Считается, что если ежедневно выпивать 2 стакана травяного напитка, никакие лекарства не понадобятся. Происходит системное оздоровление организма, повышается его сопротивляемость. А это – главное условие молодости и долголетия.

С какими проблемами здоровья способен справиться фиточай?

1. С простудными заболеваниями. Во-первых, он укрепляет иммунитет, люди просто-напросто реже простуживаются. Во-вторых, обладает жаропонижающим, отхаркивающим свойством, облегчает состояние при тяжелых бронхитах, астмах, гриппе.
2. Показан людям с проблемами пищеварения. Мурсальский чай очищает печень, имеет желчегонные свойства, оздоравливает микрофлору и усиливает перистальтику кишечника. В напитке присутствует легкая горчинка, стимулирующая аппетит.
3. Помогает организму бороться с раковыми клетками. Благодаря сильному антиоксидантному комплексу, чай препятствует образованию опухолей, выводит их организма токсины, соли радиоактивных металлов. Как утверждают специалисты, регулярное потребление настоя онкологическими больными замедляет развитие у них метастазов.
4. Позитивно воздействует на мочеполовую систему. Положительное влияние на репродуктивные органы обусловлено наличием в растении селена и цинка. С его помощью лечат простатит, нефриты, другие урологические заболевания.
   

   Обратите внимание! Часто мурсальский чай рекомендуют как средство для повышения потенции. За ним даже укрепилось название «болгарская виагра». Мгновенный эффект клинически не доказан, а вот регулярное потребление действительно стимулирует подвижность сперматозоидов, восстанавливает и продлевает на многие годы естественное мужское здоровье.

5. Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.Травяной напиток хорошо очищает и укрепляет стенки сосудов, предотвращает образование холестериновых бляшек, уменьшает риск сосудистых (инсульт) и сердечных (инфаркт) заболеваний.
6. Укрепляет и стимулирует нервную систему. Чашечка чая после работы снимет усталость, придаст сил, успокоит. По воздействию есть некоторое сходство с лимонником китайским – бодрит, но не истощает нервную систему.

Золотистый напиток болгары считают природным эликсиром долголетия

Противопоказания

Хотя мурсальский чай довольно мягкий напиток, все же от его потребления лучше воздержаться кормящим мамам и дошкольникам. Слишком возбудимые люди при вечернем чаепитии могут спровоцировать бессонницу. Гипертоникам тоже лучше не рисковать.

Аналоги мурсальского чая

У железницы есть несколько родственников, которые сопоставимы с мурсальским фито-чаем не только внешне, но и по целебным характеристикам.

Крымский чабан-чай

Крымчане испокон веком пьют травяной настой из железницы крымской. Напиток называют чабан-чай или татар-чай. У него приятный лимонный аромат, красивый желто-золотистый оттенок. Народные целители рекомендуют фиточай для лечения гастрита с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка, диабета, малокровия. Он хорошо снимает усталость, усиливает работоспособность, восстанавливает и укрепляет иммунную систему.

Железница крымская внешне неотличима от мурсальского чая. С маркетингом только крымчане отстают от болгар

Горный греческий чай

В той части Родопских гор, которые расположены в Греции, растет железница сирийская, также известная как горный греческий чай. Его продают не венчиками, как болгары, а в прессованном виде. На рынке чаев травяной сбор позиционируют как общеукрепляющее, противоопухолевое, средство, иммуностимулятор.

И пусть даже если целительные способности мурсальского чая несколько преувеличены. Душистый напиток из травы, выращенной в экологически чистой, высокогорной местности гораздо полезней тех чайных суррогатов, которые нередко кроются за ярким узнаваемым брендом.

Видео о железнице крымской:

Трудно представить Турцию без чайных напитков. Жители этой страны любят как традиционный чай, так и на основе трав. Самый популярный – это adacayi - турецкий ада чай, что в переводе означает чай острова. Но тут нужно уточнить, ведь существует еще одно название данного напитка – шалфейный.

На упаковках турецкого травяного Ада чая изображено такое растение. Но по исследованиям ученых было доказано, что только 2 из 6 чаев adacayi были на основе шалфея, другие же включали железницу, другими словами – лимонница. Если говорить о втором варианте, то из него готовят и другие сорта. Такие adacayi чаи отличаются не только вкусом , но и полезными свойствами, поэтому во время приобретения обязательно спрашивайте, что использовалось во время производства.

Шалфейный чай

Турецкий чай Ада травяной на основе шалфея еще в давние времена называли священным растением, полезные свойства которого помогали с разнообразными заболеваниями. Чтобы приготовить чай, собирают только зеленую верхушку травы, вместе с цветочками – они содержат эфирные масла, фитонциды, дубильные вещества, антиоксиданты, алкалоиды и флавоноиды.

Представленный турецкий чай является общеукрепляющим, противовоспалительным и даже антимикробным воздействием. Турецкий травяной напиток способствует укреплению иммунитета, помогает справиться с переутомлением и сильной усталостью.

Напиток разрешено употреблять как взрослым, так и детям. Турецкий чай помогает уменьшить метеоризм, устранить диарею. Кроме этого, он отлично показывает себя в борьбе с коликами, гастритом, воспалением желчного пузыря.

Нельзя не отметить, что шалфей обладает полезными свойствами для женской репродуктивной системы – приводит в норму баланс гормоном и помогает забеременеть.

Трава способна расширить сосуды, поэтому такой чай – это настоящая находка для тех, кто страдает частыми головокружениями, вегето сосудистой дистонией, атеросклерозом, а также тем, кто перенесли инсульт.

Противопоказания и вред

Перед применением, следует убедиться, что нет следующих противопоказаний:

• Специалисты не рекомендуют употреблять такой чай во время беременности, а также в первый, второй день начала менструаций;
• Во время приема может повыситься давление , поэтому гипертоникам лучше отказаться от употребления чая или снизить дозировку;
• Нельзя пить чай людям, страдающим эпилепсией, так как существует риск вызывания судорог;
• Запрещено употребление тем, кто болен пиелонефритом и имеет острое воспаление почек;
• Мамы, которые кормят грудью, также должны отказаться от приема, так как возможно снижение лактации;
• Нельзя употреблять в случая эндометриоза , гиперплазии, после того, как были удалены молочные железы или матка;
• Лучше отказаться при наличии опухолей любого типа;
• Если человек страдает от сильного кашля, также лучше отказаться, так как есть риск усиления приступов.

Железница

Теперь необходимо разобрать с еще одним видом чая, который такой же вкусный и полезный. Смесь из железницы можно купить в одном из горных районов Турции. Железницу собирают в горах – только там она дикая. Шишечки данного растения содержат большое количество эфирного масла, аминокислот. Цветки содержат витамин С, а стебли и листья – кальций.

В древние времена, растение использовалось для того чтобы лечить раны. А в современном мире врачи обнаружили, что железница обладает нейро восстановительными свойствами , поэтому напиток рекомендован тем, кто желает улучшить работу центральной нервной системы даже при заболевании Альцгеймера. При регулярном употреблении чая на протяжении полугода, можно намного улучшить состояние.

Чай является отличной профилактикой в случае фригидности женщины, а также импотенции у мужчины. Трава способна восстановить силы.

Противопоказания лимонницы

Данное растение не рекомендуют употреблять в случае нервного перевозбуждения , а также непереносимости организмом самой травы. Кроме этого, запрещено употребление гипертоникам, так как напиток способен повысить артериальное давление.

Турецкая чайная церемония предполагает использование специальных тюльпанообразных стаканчиков, в которых завариваются ветки чая. Для начала следует ошпарить, а затем заварить при помощи кипятка. Далее оставляем на полчаса, чтобы проявились все полезные свойства. Такой отвар должен настаиваться не меньше 15 минут, а если планируется использование для лечения – более 40 минут.

В зависимости от того, какой вид чая будет выбран, каждый сможет насладиться определенным вкусом. Каждый напиток доставит много удовольствия от чаепития, он прекрасно утоляет жажду и охлаждает в жаркие летние дни.

Использование турецкого чая в косметических целях

Шалфей нередко применяют в косметологии, особенно для лечения волос. При регулярном ополаскивании волос отваром из шалфея, они приобретают шикарный блеск, ускоряется рост. Также с помощью чая можно полностью вылечить перхоть.

Заключение

Полезные свойства турецкого чая – ада – трудно переоценить. Он является отличным помощником при разных проблемах со здоровьем. При правильном приготовлении можно значительно улучшить состояние организма.

Важное условие – правильно выбрать, приготовить напиток. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом. В случае наличия противопоказаний, лучше отказаться от чаепития.

Железница — пряное растение, часто используемое для приготовления чая. Более известна как Железница крымская или чабан-чай, татар-чай, лимонник крымский. Но на самом деле в Крыму растёт Железница таврическая (Sideritis taurica) — эндемик полуострова. Всего же это растение насчитывает около 200 видов и встречается в Краснодарском крае, в Поволжье, на Дальнем востоке, на Украине, на Кавказе, в Молдове, во всех Средиземноморских странах, в Средней Азии… В горах и предгорьях чаще встречается Железница горная (Sideritis montana).

В Крыму произрастает во всех горных и предгорных районах, поэтому столь известна любителям походов. Это растение цветёт ярко-жёлтыми цветами и его сложно спутать с каким-то другим. Часто встречается в популярном Демерджи. Нет ничего лучше добавить несколько цветущих веточек в котелок с чаем.

Что срывать для приготовления чая

Вот как Железница выглядит на фото

Römert — собственная работа, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=19807483

Для приготовления чая, срывают цветущие веточки у самого основания растения и вместе со стеблем добавляются в чай. Цветёт крымский лимонник всё лето.

Как заваривать

В домашних условиях заваривают Железницу из расчёта 1 столовая ложка на пол-литра кипятка. В походных условиях в 10 литровый кан можно добавить 20-25 цветущих веточек. Заваривать их можно как самостоятельно, так и добавлять к чёрному чаю, но уже раза в два поменьше.

Deyan Vasilev (Dido3) — собственная работа, GFDL, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3483946

Полезные свойства

Чай из этого растения очень популярен в Греции, где его культивируют и выращивают местные фермеры. В древности его здесь использовали как ранозаживляющее средство, поэтому оно очень ценилось воинами. В балканских странах Железницу используют как специю.

Кроме приготовления ароматного чая, в походе его можно использовать как антибактериальное средство, например при порезе или укусе тарантула. «Кашицу» из мягких частей растения прикладывают к ране или месту укуса. Татар-чай, также, хороший репеллент от надоедливых насекомых. Принимают напиток из неё при простуде и общих недомоганиям, как иммуноподдерживающее средство. Железница содержит, в значительных дозах, витамины С и Е.

Противопоказания

Осторожнее с крымским, горным или дальневосточным лимонником надо быть тем, у кого повышенное артериальное давление. Вечерний чай — это хорошо, а вот утренний, в дополнение к повышенным дневным нагрузкам в походе — будет не очень полезно.

Обратите внимание на это растение в горных и предгорных походах — оно будет вкусным и витаминным дополнением к походному рациону.

Видео о том, как собрать, засушить и приготовить чай из этого растения.

Син.: чабан-чай, лимонник крымский, татар-чай, чабанский чай.

Железница крымская - многолетнее травянистое декоративное растение, эндемик Крыма. Железница обладает тонизирующим, мочегонным, противолихорадочным, противоспалительным, антибактериальным и заживляющим свойствами, оказывает общеукрепляющее действие, укрепляет иммунитет, повышает работоспособность.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Железница крымская - растение нефармакопейное, в официальной медицине не применяется. Однако, ученые активно изучают растение. В 2012 году были проведены эксперименты с мышами, которые показали, что железница способна остановить болезнь Альцгеймера. Положительные результаты в борьбе с тяжелой болезнью удалось выявить немецким ученым, о чем сообщалось в телепередаче “Deutsche Welle” ‘’In Good Shape’’ в марте 2012.

Противопоказания и побочные действия

Противопоказания к применению железницы крымской: повышенное артериальное давление, нервное перевозбуждение, индивидуальная непереносимость, беременность, детский возраст. Также не рекомендовано употребление отваров и настоев железницы крымской кормящим матерям.

В кулинарии

Железница крымская обладает приятным тонким ароматом, напоминающим лимон. В Крыму ее сушеные и свежие листья добавляют в чаи и травяные настойки. Чай из железницы крымской обладает тонизирующими свойствами.

Сушеные и перемолотые листья, стебли и цветки растения используют как приправу для блюд из рыбы, овощей. Эта пряность очень популярна на Крымском полуострове.

В растениеводстве

Железница крымская часто используется для составления декоративных клумб и альпийских горок. Беловойлочные листья растения сохраняют свою красоту в течение всего вегетационного сезона. Именно эти листья придают растению необычный "альпийский" облик. В конце мая-июне развиваются многочисленные цветущие побеги, которые достигают 50 см высоты. Мелкие, невзрачные, желтоватые цветки собраны в мутовчатые соцветия и прикрыты крупными, зеленовато-желтыми прицветными листьями. Цветоносы с прицветными листьями сохраняются практически в неизменном виде до самой зимы. Молодые листья железницы крымской издают приятный лимонный аромат, что также ценится ландшафтными дизайнерами.

Железница крымская прекрасно смотрится среди больших декоративных камней, сочетается практически с любыми низкорослыми растениями. Это растение считается главным украшением рокария.

В других областях

Эфирное масло железницы крымской пригодно для использования в парфюмерно-косметической промышленности, обладает антибактериальной и антипротозойной активностью. Его используют в производстве кремов и лосьонов.

Примочки из железницы крымской раньше использовались женщинами в качестве противоугревого средства.

Железница крымская - очень хороший медонос. Мед из ее пыльцы получается приятным на вкус, не приторно-сладкий, с легкой кислинкой.

Это растение ядовито для лошадей.

Классификация

Железница крымская (лат. Sideritis taurica Steph. ex Willd. 1800) вид многолетнего травянистого растения из рода Железница (лат. Sideritis L.). Всего род включает около 180 видов, из которых наиболее известны три: Sideritis lanata (Железница шерстистая), Sideritis montana (Железница горная) и Sideritis romana (Железница клювовидная).

Ботаническое описание

Железница крымская - это многолетнее травянистое растение со стеблем, густо покрытым войлочными волосками и древеснеющим у основания. Цветоносных побегов обычно несколько, кроме них имеется несколько укороченных, нецветущих побегов. Соцветие колосовидное, удлиненное, плотное или прерывистое в нижней части. Листья обратно-ланцетные или продолговатые, острые или туповатые, неясно городчато-пильчатые. Цветочки бледно - желтого цвета, собранные в плотный венчик.

Цветет железница крымская в мае-июле в южных регионах, в июне-августе - в средней полосе.

Распространение

Железница крымская - эндемичное растение Крымского полуострова, которое можно встретить на каменистых степных склонах, осыпях и обнажениях известняков, на пастбищах. Как декоративное растение выращивается в южных регионах и средней полосе России.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

В лечебных целях используют траву железницы крымской (стебли, листья, соцветия). Собирают сырье в период активного цветения. Траву сушат в хорошо проветриваемом помещении в течение полутора-двух недель постоянно переворачивая. Затем сырье расфасовывают по мешкам и пластиковым контейнерам. Храниться сушеная железница крымская может в течение 12-18 месяцев.

Химический состав

Листья, стебли и цветки железницы крымской содержат эфирное масло 0,003-0,006%, иридоиды: гарпагид, 8-ацетилгарпагид, флавоноиды. В семенах обнаружено жирное масло 29-30%, в его составе кислоты: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая.

Фармакологические свойства

Железница крымская считается природным иммуномодулятором. Растение обладает гипотензивным, противолихорадочным, мочегонным свойствами, способствует рубцеванию ран, помогает при опухолях.

Применение в народной медицине

Железница крымская - известное с древних веков лекарственное растение. Крымские татары считали его панацеей от всех простудных заболеваний. По их мнению, регулярное употребление чая с лимонником крымским гарантировало иммунитет от простуды и гриппа.

Настой и отвар железницы крымской используется как противолихорадочное средство. Также настой травы железницы в Крыму пьют при тошноте и рвоте, а настой цветков - при заболеваниях легких.

Применение железницы крымской при опухолях, ранах, ссадинах - наружно, в виде примочек.

Историческая справка

Название Железница получила от латинского варианта - Sideritis. Что в переводе звучит как «тот, кто обладает железом». В древности такое название имели все растения, которые отлично справлялись с заживлением ран, нанесённых металлическим оружием (мечи, копья, ножи, топоры и прочее).

Растение было известно Диоскориду и Теофрасту. Хотя Диоскорид описал три вида, но только один (вероятно Sideritis scordioides) имеет отношение к железнице. В древние времена название железница относилось к множеству растений, которые обладали ранозаживляющим свойством, особенно ран от металлического оружия. Есть также предположение, что происхождение названия связано с формой чашелистика, напоминающего остриё копья.

Считается, что по своим полезным свойствам железница крымская очень близка к женьшеню. Это растение часто путают с лимонником китайским, хотя ничего общего, кроме тонкого лимонного аромата, у них нет. Это разные семейства, лимонник китайский - лиана, а железница крымская (лимонник крымский) - травянистое растение.

Железница крымская - редкое растение, численность которого постоянно сокращается из-за сборщиков лекарственного сырья. Уничтожено местообитание на скале Небеб в Туапсинском районе, на Толстом мысу при строительстве жилых и административных комплексов. Общая численность – около 2000 особей. Железница крымская занесена в Красную книгу Краснодарского края.

Литература

1. Юзепчук С. В. Род 1250. Железница - Sideritis L. // Флора СССР. В 30 т. / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Ред. томаБ. К. Шишкин и С. В. Юзепчук. - М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1954. - Т. XX. - С. 253-273. - 556 с. - 2700 экз.