Recetas De Cazuela De Pollo Y Arroz. Receta: Cazuela con arroz y pechuga de pollo - al horno Recetas de cazuela de arroz con filete de pollo crudo

Primero necesitamos hervir el arroz. La proporción es aproximadamente de 2 a 1, es decir, en la cacerola debe haber el doble de agua que de arroz. Lave bien el arroz, unas 2 o 3 veces, y déjelo cocinar. Si es necesario, puedes agregar agua, pero el arroz debe quedar pegajoso, como una papilla. No olvides añadir un poco de sal al arroz mientras se cocina.

Mientras se cocina el arroz, puedes empezar a cocinar el pollo. Coge un par de pechugas o filetes ya preparados para no tener que preocuparte de cortar. Corta la carne en trozos pequeños y colócala en un recipiente más grande para que sea más fácil revolverla.

Espolvorearlo todo sobre la carne, yo suelo hacer todo a ojo y queda algo así.

A continuación, mezcla todo y ponlo en una sartén caliente con aceite de girasol caliente. En este momento el arroz ya debería estar cocido, al menos el fuego definitivamente debe estar bajo para que no se queme.

Mientras se fríe el pollo, ralla el queso con un rallador grueso.

El pollo debe adquirir este color blanco sin rayas rosadas. Pasamos todo lo que tenemos en la sartén a una bandeja de horno pequeña, allí también se puede echar el resto del aceite.

En cualquier caso, tendrás que esparcir la mayonesa uniformemente sobre el pollo, así debe quedar.

Luego, extienda el arroz terminado y distribúyalo uniformemente en una bandeja para hornear.

Luego añade un poco de agua para que el arroz no quede demasiado seco al hornear y espolvorea el arroz con condimento vegetal para que también quede aromático y sabroso por encima.

Espolvorea también queso rallado por encima...

Y mete la bandeja para hornear en el horno. Ten cuidado porque la sartén pesará bastante. Yo suelo hornear durante 15 minutos a 180 grados. Pero si sientes que el arroz aún no está listo o, por el contrario, listo, sácalo. Normalmente hago todo a ojo y no sigo instrucciones estrictas de la receta, lo cual te aconsejo que hagas, especialmente si ya tienes sentido culinario.

La cazuela debería verse así.

Yo suelo servirlo con salsa de soja, se puede utilizar para sushi, puede ser clásico o puedes prescindir de él por completo. Todo depende de quién ama cómo.

Cocina fácil para ti y buen provecho. Espero que mi receta te haya sido útil.

Hora de cocinar: PT00H40M 40 min.

Chefs ingeniosos han simplificado el laborioso proceso de preparar los clásicos rollitos de repollo al ofrecer una receta de rollitos de repollo perezosos. El mismo sabor y composición de los productos, pero sin complicaciones con las hojas de col, el relleno y el moldeado. Los espacios en blanco se moldean sin cáscara, como albóndigas. Si ha probado y amado ambas versiones del plato, demos un paso más: reduzca el contenido calórico y reduzca la etapa preparatoria al mínimo.

Después de picar, mezcle las verduras y la carne con arroz hervido, sazone, colóquelas en una capa en un molde y obtendrá... una abundante cazuela de arroz. Agregue tomates encima para darle belleza y sabor (o, alternativamente, unte con pasta de tomate con crema agria o un poco de salsa de tomate casera). El resto depende del horno.

Ingredientes:

• filete de pollo - 500 g;
• arroz - 250-300 g;
• repollo blanco - 200 g;
• cebollas - 50 g;
• zanahorias - 50 g;
• tomates - 50-100 g;
• ajo - 10-20 g;
• huevo - 1 pieza;
• aceite vegetal - 30 ml;
• sal, pimienta - al gusto;
• verduras - para servir.

Cómo hacer Cazuela de Arroz con Pollo y Verduras

1. Enviamos arroz blanco a cocinar de la forma habitual; después de enjuagarlo, lo ponemos en agua hirviendo durante unos 20 minutos. Si se deja una porción de arroz en agua fría para que se hinche de antemano, el tiempo de cocción en agua hirviendo se reducirá notablemente. Coloque las verduras limpias en el recipiente del procesador de alimentos/picadora de inmediato: repollo, zanahorias, cebollas, un par de dientes de ajo, un poco de eneldo u otras hierbas. Moler hasta obtener granos finos.

2. Cortar las pechugas deshuesadas en cubos pequeños; seguimos el principio de cortar la carne para hacer chuletas picadas. No lo hagas muy pequeño, debes sentir los dados de pollo en la cazuela de arroz. Pero los partidarios de una textura delicada pueden omitir el filete en una picadora de carne y usar carne picada. Coloque el arroz hervido en un colador y sacúdalo.

3. Combine una variedad de verduras picadas, pollo, arroz comestible, bata un huevo, sazone con sal y pimienta molida picante; mezcle hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Si lo desea, el aroma se realza con hierbas, hojas de laurel y chile o se usa más ajo para darle sabor.

4. Engrase el fondo de un recipiente resistente al calor con aceite de girasol, maíz o de oliva de su elección. Apisonamos, rellenando con el producto semiacabado. Igualamos el espesor de la capa en todo el perímetro.

5. Picar los tomates carnosos en círculos o rodajas y esparcirlos encima en orden aleatorio. Presione ligeramente hacia abajo.

6. Sazone los tomates con pimienta y sal, espolvoree aceite vegetal por toda la preparación. Cubrir con una hoja de pergamino o papel de aluminio (también es adecuada una tapa) y colocar en un horno precalentado durante 40-50 minutos. Hornear a 180 grados. Asegúrate de que si falta humedad agregue agua hirviendo en pequeñas dosis. Como regla general, el pollo y las verduras molidas liberan una cantidad suficiente de jugo, no es necesario agregar humedad adicional.

Sirva la cazuela de arroz con verduras y filete de pollo caliente o frío, decore con ramas de hierbas, salsa o crema agria.

¡Buen provecho!

La cazuela de arroz con pollo es un plato sencillo y asequible. Los pollos están disponibles en todas las tiendas de comestibles y el arroz tampoco escasea. Si lo deseas, puedes añadir a la cazuela algunos otros ingredientes que le darán originalidad y un sabor inusual. O puede limitarse a un conjunto clásico de productos. Estas son las cinco mejores formas de preparar una cazuela de arroz y pollo.

Cazuela de arroz con pollo: receta clásica al horno

Un clásico del género requerirá los siguientes ingredientes:

• carne de pollo - dos cuartos traseros;
• cereal de arroz - un vaso;
• huevo - una pieza;
• queso duro – 150 g;
• leche – medio vaso;
• aceite vegetal - un par de cucharadas;
• zanahorias - una pieza;
• verduras - unas pizcas;
• raíz de apio;
• sal;
• condimento para pollo: media cucharada.

Cómo cocinar:

1. El pollo se hierve con apio. También es necesario cocinar el arroz.
2. Las zanahorias se rallan en trozos grandes y se fríen en aceite.
3. La carne de pollo se debe separar de los huesos y mezclar con arroz. Agregue los condimentos, las hierbas, la sal y mezcle bien.
4. La fuente para horno requiere engrasar si no es de silicona.
5. Coloque la mitad de la mezcla de pollo y arroz en la sartén y cubra con una capa de zanahorias. Luego el resto del arroz y el pollo.
6. Batir el huevo y mezclar con la leche. Este cóctel se vierte sobre la cazuela. Y encima, queso rallado.
7. Hornea el plato en el horno durante unos treinta minutos. La temperatura no debe superar los 200 grados.

Cazuela de tomate con arroz y pollo: receta paso a paso

La cazuela de arroz y pollo obtendrá un sabor más rico si le agregas tomate.

Para la preparación necesitarás:

• carne de pollo (filete) – 500 g;
• arroz – 250 g;
• brócoli – 500 g;
• tomate – una pieza (se puede sustituir por una cucharada de pasta de tomate);
• cebolla - una pieza;
• ajo - un par de dientes;
• caldo de pollo o agua – 500 g;
• queso duro – 250 g;
• crema agria - medio vaso;
• sal, especias.

Cómo cocinar:

1. La preparación de una cazuela de tomate comienza hirviendo pollo y arroz.
2. Mientras hierven, se debe picar finamente el tomate, la cebolla, el brócoli y el ajo, salar, condimentar y freír en aceite vegetal durante apenas un par de minutos.
3. Mezcle caldo o agua con crema agria.
4. Coloque la mezcla de verduras fritas en una fuente para horno. Esto también incluye pollo, arroz y la mitad del queso rallado. Mezcle bien y vierta la mezcla de crema agria.
5. El formulario debe cubrirse con papel de aluminio.
6. La cazuela debe hervir a fuego lento en el horno durante unos veinte minutos. La temperatura óptima es de 180 grados.
7. Pasado el tiempo indicado, se desmolda, se retira el papel de aluminio y se vuelve a enviar la cazuela al horno, solo que esta vez al grill. El resto del queso se vierte encima. Una señal de preparación es una corteza dorada.

La cazuela terminada se puede decorar con tus hierbas favoritas.

Cazuela de arroz con verduras con pollo y streusel

Esta receta consiste en hornear el plato bajo la “capa” original llamada streusel. Nada complicado, pero resulta muy apetecible y festivo.

Los ingredientes necesarios son:

• pollo (lomo) – 400 g;
• arroz - medio vaso;
• calabacín - uno pequeño;
• cebollas y zanahorias, una pieza cada una;
• ajo - un par de dientes;
• queso duro – 150 g;
• harina – 100 g;
• mantequilla – 50 g;
• aceite vegetal;
• jugo de limón - unas cuantas cucharadas;
• sal, especias.

Cómo cocinar:

1. El filete de pollo crudo se corta en cubos, se sala, se condimenta, se espolvorea con jugo de limón y se deja marinar durante 30 minutos.
2. El arroz se debe cocinar hasta que esté medio cocido. Es necesario cocinar en agua con sal.
3. La cebolla finamente picada se fríe en aceite vegetal hasta que esté transparente. Se le agrega alternativamente (a intervalos de varios minutos): zanahorias ralladas, ajo finamente picado y calabacín cortado en cubitos. Todo esto se sala y se cuece a fuego lento tapado durante unos cinco minutos.
4. El arroz hervido hasta que esté semicocido se debe lavar y mezclar con el resto de los ingredientes. Vierte la mezcla en el molde y presiona ligeramente.
5. A continuación se prepara el streusel: se ralla el queso y se combina con harina y mantequilla para formar migajas.
6. La cazuela se espolvorea con queso desmenuzado y se envía al horno. Tiempo de cocción – 40 minutos. La temperatura requerida es de 200 grados.

El streusel debe adquirir un color dorado.

Receta de cazuela de arroz con pollo y champiñones.

La cazuela de arroz con pollo queda deliciosa si a esta “compañía” le añades champiñones. Necesitarás bastantes productos, pero merece la pena.

Entonces, la composición del plato:

• arroz - un vaso;
• filete de pollo – 300 g;
• champiñones – medio kilo;
• guisantes verdes - frasco de doscientos gramos;
• cuatro huevos;
• queso duro – 150 g;
• crema agria - cuatro cucharadas;
• media cebolla;
• aceite vegetal;
• picatostes para espolvorear el fondo del molde;
• sal, especias.

Cómo cocinar:

1. Se hierve el arroz en agua ligeramente salada, se rallan las zanahorias y se cortan las cebollas, el pollo y los champiñones. Cebollas, finamente, champiñones, en platos, pollo, en cubos.
2. El filete picado se fríe en aceite vegetal hasta que esté tierno. Al final, agregue sal y pimienta.
3. Los champiñones también se fríen hasta que estén tiernos. Es muy importante no cocinar demasiado. Agrega sal y pimienta al final.
4. Las cebollas y las zanahorias se saltean por separado y se envían a los champiñones. Todo se mezcla y se fríe literalmente durante un minuto más.
5. Se mezclan tres huevos batidos con crema agria.
6. Se combinan todos los ingredientes: pollo, arroz, masa vegetal, guisantes. Luego se colocan en un molde con galletas en el fondo y se rellenan con una mezcla de huevo y crema agria.
7. El huevo restante también se bate y se mezcla con queso rallado. Vierte esta mezcla sobre la cazuela.
8. El plato se prepara en un horno precalentado a doscientos grados durante unos cuarenta minutos.

Servir a la mesa sin demora.

Cazuela mexicana de pollo y arroz: receta original

La receta requiere los siguientes ingredientes:

• arroz (preferiblemente de grano largo) – dos vasos;
• filete de pollo - tres piezas;
• queso duro – 250 g;
• una lata de maíz y frijoles (enlatados);
• salsa de tomate - vaso;
• aceite vegetal;
• verdor;
• sal, pimienta, orégano.

Cómo cocinar:

1. El filete de pollo se coloca en agua hirviendo con sal y se cuece durante unos veinte a cuarenta minutos (dependiendo de la edad del ave).
2. El arroz se lava varias veces con agua fría (con el tiempo el agua debería perder su turbidez). Después del lavado, el arroz se hierve hasta que esté tierno en agua con sal, tapado, a fuego medio.
3. Mientras todo se cocina, puedes rallar el queso y picar las hierbas.
4. El pollo hervido se enfría y se corta en cubos de dos centímetros. Colocado en un recipiente grande.
5. El pollo viene con maíz, frijoles y arroz. Esto incluye orégano y hierbas. Se sala todo y se condimenta, se mezcla la salsa de tomate con parte del queso (un poco más de la mitad) y se añade al resto de los ingredientes.
6. La cazuela se coloca bien engrasada, se compacta, se espolvorea con el queso restante y se espera en el horno a una temperatura de doscientos grados. Tendrás que esperar aproximadamente media hora.

Cazuela de arroz con pollo (vídeo)

La cazuela con arroz y pollo es un plato muy democrático y deja mucho espacio a la imaginación. ¡Qué tipo de ingredientes no se le añaden! Puedes experimentar casi infinitamente, disfrutando cada vez de una creación culinaria original.

Sugiero preparar una deliciosa y satisfactoria cazuela de arroz con pollo al horno. Es fácil de preparar y todos los ingredientes están disponibles. Este plato es apto para el desayuno, el almuerzo o la cena y será una excelente alternativa a los cereales habituales.

Para preparar una cazuela de pollo con arroz en el horno, es necesario preparar los ingredientes según la lista.

Hacer cortes transversales en los tomates y verter agua hirviendo sobre ellos. Pasado un minuto, retira la piel y corta los tomates en cubos pequeños.

Pelar y rallar las zanahorias en un rallador mediano. Viértelo en una sartén precalentada con aceite vegetal. Agregue inmediatamente la cebolla finamente picada.

Revolviendo, sofríe durante 2-3 minutos hasta que la cebolla esté transparente y agrega los tomates a la sartén. Siga los tomates con los pimientos dulces. Primero hay que limpiarlo de semillas y tallos y cortarlo en cubos pequeños.

Revolviendo de vez en cuando, freír durante 3-4 minutos.

Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté tierno. Agregue aderezo de verduras, agregue sal si lo desea, sazone con pimienta negra molida y mezcle bien.

Hervir el pollo hasta que esté cocido y frío.

Retire los huesos y córtelos en trozos.

Coloca media porción de arroz con verduras en una fuente para horno y coloca el pollo encima. La siguiente capa es el arroz restante con verduras.

Vierta la nata en un bol, agregue los huevos, la sal, agregue la pimienta molida y rompa con un tenedor.

Vierte este relleno de crema de huevo en el molde. Colocar encima queso duro, previamente rallado en un rallador mediano.

Coloca la futura cazuela de arroz con pollo en el horno y hornea durante 15-20 minutos a 180 grados.

Sirve caliente esta tierna, jugosa y aromática cazuela. Sírvelo con verduras frescas o ensaladas de verduras.

Buen provecho. Cocina con amor.

¿Quién dijo que las ganas de comer deliciosamente son caras? De hecho, puedes gastar un mínimo y el regalo será como el del mejor chef.

Si no tiene una receta que combine hábilmente lo económico y el sabor excelente, se la ofrecemos: una cazuela con arroz y pollo al horno. Parece que el plato es cotidiano y sencillo, pero en realidad resulta original y original, solo hay que prepararlo correctamente.

Cazuela de arroz clásica con pollo y maíz

Ingredientes

• — 500 gramos + -
• — 500 gramos + -
• - 1 cucharada. + -
• - gusto + -
• — 400 gramos + -
• — 1 banco + -
• — para freír alimentos y engrasar moldes + -
• - gusto + -
• — 2 uds. (o 1 puerro) + -
• — 200 gramos + -
• — 200 gramos + -

Receta de cazuela de pollo y arroz al horno

Esta delicia incluye no solo arroz y pollo, sino también maíz enlatado picante, su queso favorito y vegetales saludables.

Este set de comida te permite preparar una comida saciante y nutritiva, para que nadie se levante de la mesa con hambre.

1. Cortar el lomo de ave crudo en trozos pequeños.
2. Pelamos el pimiento morrón de la caja de semillas y luego lo cortamos en cubos medianos.
3. Picar la cebolla al azar (si es puerro), o cortarla en mitades (si es puerro).
4. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
5. También rallamos el queso, pero esta vez el aparato debe tener pequeños agujeros.
6. En una sartén en aceite caliente sofreír el filete de pollo durante 15 minutos. No olvides salpimentar la carne de ave durante el proceso de fritura.
7. En otra sartén, separada de la carne, sofreír las zanahorias picadas.
8. Después de unos minutos, vierte el pimiento picado en el fondo de la sartén y cocina a fuego lento las verduras hasta que el pimiento se ablande.
9. A continuación añadimos la cebolla picada, la sofreímos y rectificamos de sal.
10. Coloca el arroz precocido en una fuente para horno (no es necesario engrasarlo, compruébalo tú mismo) y extiéndelo por todo el fondo.
11. Vierte las verduras fritas encima del arroz y nivela esta capa de la misma forma que la primera.
12. Ahora le toca el turno a la crema agria. No es necesario utilizar toda la cantidad de una vez, simplemente tome la mitad del volumen total y lubrique con ella la superficie de toda la futura cazuela.
13. Nuevamente, coloque las rodajas de pollo de manera uniforme, espolvoréelas con maíz (se debe escurrir el líquido del frasco) y luego cúbralas nuevamente con una capa de crema agria.
14. Finalmente, sazona todo con queso rallado y colócalo en un horno de convección precalentado a 180 grados.
15. Se necesitan aproximadamente media hora para hornear una cazuela abundante y apetitosa con filete de pollo y maíz en el horno, hasta que la capa de queso se dore y se convierta en una corteza hermosa y densa.
16. Cuando saques el plato del horno, no te apresures a servirlo inmediatamente. Deje que el aperitivo de carne caliente se enfríe un poco. Si no se hace esto, la cazuela puede desmoronarse al cortarla en porciones.

Con esta receta, sencilla y paso a paso, podrás crear fácilmente un refrigerio maravilloso que será suficiente para 6-8 porciones. Si lo desea, el pollo en la receta se puede reemplazar con pavo, ternera o cerdo.

Original cazuela de pollo con tocino y cúrcuma

Los clásicos nunca pasarán de moda, pero las recetas inusuales tampoco quedarán fuera de atención. Los métodos de cocción originales nos permiten expresar toda nuestra imaginación culinaria, lo que al final nos da delicias increíblemente sabrosas que vuelven locos a todos los miembros de la casa y a los invitados.

Ingredientes

• Arroz – 1 cucharada;
• Queso duro – 200 g;
• Carne de pollo – 500 g;
• Crema agria – 2 cucharadas. l.;
• Cebollas – 1 pieza;
• Tocino – 100 g;
• Tomates (normales o cherry) – 2 piezas.;
• Pimienta molida (negra) - al gusto;
• Cúrcuma – ½ cucharadita;
• Huevo de gallina – 1 pieza;
• Sal al gusto;
• Mantequilla – 2 cucharadas. l.;
• Leche – 0,5 cucharadas.

Cómo hacer una sabrosa cazuela de arroz y pollo con crema agria

Cocinar arroz para cazuela correctamente

1. Vierta 2 cucharadas de cereal de arroz. agua, luego colocar la cacerola con el arroz al fuego y cocinar hasta que esté completamente cocido.
2. Vierta la cantidad especificada de cúrcuma, mantequilla y sal en el arroz cocido (agréguelo según sus preferencias de sabor).

Freír las verduras con pollo en una sartén.

1. Picar finamente la cabeza de cebolla y luego sofreír (hasta que esté transparente) con tocino picado en aceite en una sartén.
2. A continuación, agrega el filete de pollo picado. Freír la carne, el tocino y la cebolla durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente los ingredientes.
3. Después de 10 minutos, agregue los tomates picados a la sartén y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que se ablanden significativamente. Por último, si quieres, puedes añadir hierbas picadas.

Coloca las capas de cazuela en la sartén.

1. Engrase una fuente para horno resistente al calor con aceite y luego coloque parte (la mitad) de arroz hervido en el fondo.
2. Nivelamos el cereal, luego cubrimos la capa de arroz con relleno de pollo y verduras, lo freímos en una sartén y luego espolvoreamos todo con una pequeña cantidad de queso rallado.
3. Coloca nuevamente el arroz (la mitad restante) sobre el queso, nivela la capa y decora la parte superior del plato con el mismo queso rallado.
4. Mezcle la leche, la crema agria, el huevo, la pimienta y la sal; este será nuestro relleno.
5. Vierta la salsa resultante sobre toda la superficie de la cazuela de arroz con tocino y aves, luego coloque el aperitivo en un horno precalentado a 200 grados durante 40-50 minutos.
6. Durante este tiempo, la parte superior del plato adquirirá un apetitoso tono marrón dorado y las verduras y la carne se hornearán y se volverán increíblemente jugosas.

Por supuesto, a su discreción, puede agregar otros componentes alimenticios a este plato. Pueden ser todo tipo de verduras, especias, hierbas, setas, etc.

Nadie te prohíbe fantasear y realizar cambios en la composición de la receta. Su esencia sigue siendo la misma y la tecnología de cocción no es diferente, pero el sabor puede cambiar significativamente y adquirir notas completamente nuevas e inusuales.

Definitivamente te encantará esta cazuela de pollo y arroz. Cuando decides cocinarlo una vez, es poco probable que te niegues a cocinarlo nuevamente. Después de todo, este es realmente un plato muy sabroso, 100% digno de estar en tu mesa, y no solo todos los días, sino también festivo.