مخلوط مرغ هاوایی پای مرغ با مخلوط هاوایی در فر برنج با مخلوط هاوایی و مرغ
بیایید از آرام پز برای تهیه غذای امضا شده میز شما - مرغ هاوایی استفاده کنیم. غیر معمول است، اما مطمئنا طعم جالب و عطر غنی آن را دوست خواهید داشت.
عناصر
- 2 تکه ران مرغ؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 50 گرم پنیر سخت؛
- 1 عدد پیاز؛
- گیاهان پروانسال؛
- آب یک لیمو؛
- نمک؛
- فلفل؛
- سبزیجات مخلوط؛
- برنج 0.5 پیمانه.
دستور پخت
- برنج را با آب آبکشی می کنیم و داخل کاسه مولتی پز می ریزیم و مخلوط سبزیجات یخ زده را به آن اضافه می کنیم. سبزیجاتی مانند ذرت، فلفل دلمه ای و نخود فرنگی را مصرف می کنیم. می توانید از مخلوط یخ زده سبزیجات و برنج استفاده کنید - بسیار راحت. گیاهان پروونسال را هم اینجا می ریزیم. حالت "آشپزی" را تنظیم کنید، مدت زمان پخت - 35 دقیقه. وقتی برنج و سبزیجات آماده شد، آن را اضافه کنید. آن را روی میز می گذاریم.
- پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. فقط کمی کره در کاسه مولتی پز بریزید و پیاز را بعد از ریختن آب لیمو ترش در آن تفت دهید. ما از حالت "پخت" استفاده می کنیم. سرخ کنید تا یک پوسته طلایی روشن ظاهر شود. پس از اتمام رژیم، پیاز را نیز در بشقاب قرار دهید و آن را برای بعد کنار بگذارید.
- گوشت را به دلخواه برش دهید. درب مولتی پز را باز کرده، کمی روغن زیتون بریزید و مرغ را سرخ کنید. نمک و فلفل آن را کمی فراموش نکنید. با استفاده از همان حالت «پخت» بپزید. 30 دقیقه کافی خواهد بود.
- وقتی گوشت آماده شد، آن را در یک بشقاب جداگانه بریزید.
- حالا برنج از قبل آماده شده با سبزیجات را در لایه اول مولتی پز قرار دهید، لایه دوم مرغ سرخ شده و سوم پیاز است. روی این ظرف پنیر رنده شده بپاشید (بهتر است از رنده متوسط یا درشت استفاده کنید). حالت "پخت" را روشن کنید و 30-40 دقیقه بپزید.
- پس از سیگنال، مولتی پز را باز کنید و ظرف را با احتیاط در یک بشقاب قرار دهید. در حالی که داغ است برای مهمانان سرو کنید.
- اشتهای خوب همگی!
البته، ساده ترین و سریع ترین دستور پخت مرغ در فر با برنج، خرید مخلوط هاوایی آماده است. وقتی نمی توانید به فروشگاه بروید، می توانید همان مخلوط هاوایی را در خانه تهیه کنید، به شرطی که تمام مواد لازم را در پاییز، منجمد یا کنسرو شده در خانه تهیه کنید.
من فلفل دلمه ای درشت خرد شده را در مخلوط هاوایی دوست ندارم و پسرم اصلاً آنها را نمی خورد، بنابراین تصمیم گرفتم خودم چیزی مشابه آن را در خانه بپزم.
بنابراین، همه چیزهایی که برای پخت مرغ با مخلوط هاوایی در فر در خانه نیاز دارید:
برای شروع، قالب فر را با روغن آفتابگردان کمی چرب می کنم. لباس من از توماس است. اشکال، اتفاقا، عالی هستند.
من 500 گرم برنج می گیرم. من برنج دم پز دارم که به نظر من برای پخت در فر مناسب تره.
برنج باید کاملا شسته شود.
برنج را در ظرف پخت بریزید.
نخود سبز یخ زده را به آن اضافه می کنم. تابستان آماده می کنم.
ذرت را هم اضافه می کنیم. ذرت بسیار تیره است زیرا همچنین خانگی، پخته و منجمد است.
حتما باید غذامون رو خیلی خوب نمک بزنیم چون برنج نمک زیادی میگیره.
چاشنی همه منظوره را به برنج اضافه کردم. البته برای برنج و ماکارونی می توانید از مخصوص آن استفاده کنید.
من برای مرغ از یک حبه سیر استفاده کردم. قاچش کردم
من برش هایی در بافت نرم لاشه مرغ ایجاد کردم.
معلوم شد که شبیه "جیب" است. که در آن باید برش های سیر قرار دهید.
حتما همه سیر را داخل آن بریزید تا نسوزد و تمام طعم خود را به گوشت بدهد.
لاشه مرغ را با ادویه بپاشید. برای کسانی که چیزهای چرب را دوست دارند، می توانند روی آن سس مایونز بمالند.
مرغ را به مخلوط اضافه کنید. با آب پر کنید. شما به آب زیادی نیاز خواهید داشت، زیرا برنج تمام آب را جذب می کند. اگر آب کافی نباشد، برنج خشک و بی مزه می شود. و اگه سرخش کنید خیلی سفت میشه. من یک قسمت برنج، 2.5 - 3 قسمت آب می گیرم.
برای اولین بار در ظرف را با درب ببندید و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. سپس درب را بردارید و نیم ساعت دیگر بگذارید اما دما را تا 180 درجه کاهش دهید. تمام آب اضافی تبخیر می شود.
معلوم شد این ظرف است! مرغ با برنج در فر آماده است!
زمان پخت و پز: PT01H30M 1 ساعت و 30 دقیقه.
هزینه تقریبی هر وعده: 40 مالش.
یک غذای آسان و سریع برای تهیه. به لطف انتخاب محصولات و به خصوص محصولات نیمه تمام که اکنون در بازار هستند، متوجه می شوم که زمان من در آشپزخانه گاهی به 10 دقیقه به حداقل می رسد و نتیجه یک غذای خوشمزه، روشن و غیر معمول است.
ترکیب هاوایی چیست؟ مخلوط هاوایی معمولاً مخلوطی از سبزیجات و برنج پخته شده است که قبلاً بخارپز شده است. تولید کنندگان مختلف نیز ترکیبات مخلوط کمی متفاوت را ارائه می دهند. اما در هر صورت، مخلوط همیشه شامل: ذرت، نخود سبز، فلفل دلمه ای چند رنگ و برنج است.
به احتمال زیاد، روشنایی مخلوط نام "هاوایی" را به آن داده است.
بیایید شروع به پختن هانچ ها با مخلوط هاوایی در فر کنیم.
تهیه پای مرغ. چربی اضافی را از بین ببرید. معمولاً پاها با ماشین پردازش می‌شوند و تمیز هستند، اما اتفاق می‌افتد که بقایایی از پرها روی پوست شکم باقی می‌ماند، اگر پر بود، آنها را هم می‌کنیم. پوست زرد ضخیم باقیمانده پاها را نیز از مفصل روی ساق پا جدا می کنیم.
پوست ساق پا را به سمت پایین روی یک تخته برش قرار دهید، محل اتصال ران را با چوب طبل پیدا کنید و آن را برش دهید. بله، ما ون بالای دم را نیز حذف می کنیم. آبکشی می کنیم. قطعات آماده شده را به سمت بالا، روی یک ورقه پخت قرار دهید.
روی هر تکه سس مایونز، سس گوجه فرنگی یا کچاپ، نمک و فلفل می ریزیم. به طور مساوی پخش کنید.
کیسه مخلوط هاوایی منجمد را باز کنید.
بدون یخ زدایی مخلوط، آن را روی پای مرغ پخش کنید.
همانطور که مخلوط را روی مرغ پخش می کنیم، آن را روی یک ورقه پخت بین پاها قرار می دهیم. هنگام پخت، پاها آب و چربی آزاد می کنند و در این آب میوه مخلوط سبزیجات با برنج آماده می شود. با طعم مرغ اشباع می شود و حتی خوشمزه تر می شود.
در هر صورت، می توانید 100 میلی لیتر آب اضافه کنید تا برنج از بین برود، اما من این کار را نکردم. غذای جانبی برای مرغ ما به سادگی فوق العاده خواهد بود. به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
پای مرغ پخته شده در فر با مخلوط هاوایی آماده است. نوش جان!
ترکیب هاوایی- این برنجبا سبزیجات: ذرت, نخود سبزو فلفل دلمه ای. امروزه مخلوط هاوایی یخ زده را می توان در هر سوپرمارکتی خریداری کرد. از این مزیت استفاده کنید و دو یا سه کیسه را در فریزر خود بیندازید - مطمئناً در مواقعی که نیاز به تهیه سریع ناهار یا شام دارید به شما کمک می کند.
شما نیاز دارید: (4 وعده)
- مخلوط هاوایی 1 بسته (400 گرم)
- برنج آب پز 1 لیوان
- سینه مرغ آب پز 1 عدد
- پیاز 1 عدد
- روغن نباتی 50 میلی لیتر
- فلفل سیاه زمینی
- چاشنی های مورد علاقه
برای تهیه این غذا می توانید برنج و سینه مرغ را مخصوص آب پز کنید یا از مواد باقی مانده از شام دیروز استفاده کنید. من مقداری برنج مانده، مرغ آب پز دارم، اما با یک لیوان برنج و یک سینه مرغ نمی توان یک خانواده را سیر کرد، اما اگر آن را به آنها اضافه کنید. مخلوط هاوایی، یک شام مقوی و سالم خواهید داشت - برای همه کافی است و بس یک ایده عالی که می توان از آن برای صرفه جویی در غذا استفاده کرد.
طرز تهیه عکس مرحله به مرحله:
اول از همه برش و پیاز را سرخ کنیدتا زمانی که در روغن نباتی نرم شود. انجام این کار در یک تابه با پوشش نچسب راحت است. سپس مخلوط هاوایی را در آن خورش می دهیم.
در حالی که پیازها سرخ می شوند سینه مرغ آب پز را برش دهید.
اضافه کردن مرغ با پیاز، هم بزنید و حرارت دهید برای 5 دقیقه.
به تابه اضافه کنید برنج آب پزو مخلوط هاوایی منجمد. نمک، فلفل و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. هم بزنید.
ظرف را با درب بپوشانید و همه چیز را روی حرارت ملایم بجوشانید 20-25 دقیقه.در طول فرآیند دم کردن، چند بار هم بزنید.
ظرف آماده است و همانطور که می بینید، برای تهیه یک شام خانگی خوشمزه، سالم و رضایت بخش لازم نیست ساعت ها پشت اجاق بایستید.
برنج و سس سویابهترین دوستان، سس را روی ظرف تمام شده بریزید.
نوش جان!
آشپزی را امتحان کنید. سریع هم هست
دستور تهیه مخلوط هاوایی برای یک غذای جانبی خوشمزه
دستور تهیه مخلوط هاوایی، که تهیه آن بسیار ساده است، می تواند برای یا بسیار عالی باشد. همچنین، مخلوط هاوایی می تواند یک غذای جداگانه باشد. این ترکیبی از سبزیجات و برنج است، می توانید آن را در قسمت سبزیجات منجمد بخرید یا خودتان آن را درست کنید. وقتی در یک سوپرمارکت بزرگ هستم که در آن سبزیجات منجمد را بر حسب وزن می‌فروشند، تقریباً یک کیلوگرم از هر نوع را می‌خرم و در خانه هر زمان که بخواهم می‌توانم خودم هر مخلوط سبزیجات از جمله هاوایی را درست کنم.
ترکیب مخلوط هاوایی
این مخلوط حاوی سبزیجات و برنج است. - اینها ذرت، نخود (سبز) و فلفل دلمه ای هستند. باید حدود 60٪ از این سبزیجات در مخلوط هاوایی وجود داشته باشد، حدود 20٪ از هر نوع. برای ذائقه من به فلفل کمتری نیاز دارم، بنابراین حدود 10 درصد آن را می گذارم و ذرت و نخود را بیشتر می کنم. برنج حدود 40 درصد از کل مخلوط را تشکیل می دهد. هنگام درست کردن مخلوط، باید برنج را بپزید () ترجیحاً تا زمانی که کاملاً پخته نشود.
من این مخلوط را در ماهیتابه می پزم؛ سبزی های یخ زده را اول یخ نمی زنم. بنابراین، روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید (حدود 3 قاشق غذاخوری) و مخلوط آماده شده (در بسته خریداری شده یا خودتان آماده شده) را در آن بریزید. آب را اضافه کنید (کمی، حدود یک سوم فنجان به ازای هر 400 گرم مخلوط). اما این همه تقریبی است، همیشه می توانید آب اضافه کنید. همه چیز را حدود 10 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید. وقتی تمام آب تبخیر شد، سبزیجات و برنج شروع به قهوه ای شدن می کنند. حالا نمک و در صورت تمایل چاشنی مورد علاقه خود را اضافه کنید. آماده!