Nektarin püré télire. Őszibarackpüré télire
Őszibarack püréérett gyümölcsök mechanikai feldolgozásával nyerik. Külsőleg úgy néz ki, mint egy homogén bézs színű tömeg, narancssárga árnyalattal. A barackpüré természetes és édes ízű. Az elkészítéséhez fehér és édes gyümölcsfajtákat használnak. Az őszibarackpürét kiváló kiegészítő tápláléknak tekintik a gyermekek számára, a lényeg az, hogy a termék a lehető legtermészetesebb legyen.
Jótékony tulajdonságok
Az őszibarackpüré előnyei a vitaminok, ásványi anyagok és savak jelenlétének köszönhetőek, amelyek fontosak az egész szervezet normális működéséhez. Vasat tartalmaz, amely javítja a vér összetételét és aktiválja a vérképzés folyamatát. A püré magnéziumot, a szív számára fontos ásványi anyagot, valamint káliumot tartalmaz, amely normalizálja a vérnyomást, eltávolítja a felesleges folyadékot és javítja a szív- és érrendszer működését. Az őszibarackpüré nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. Nagy mennyiségben tartalmaz aszkorbinsavat, amely erősíti az immunrendszert, valamint B-vitaminokat, amelyek az idegrendszer számára szükségesek. Ez nem az őszibarackpürében található hasznos anyagok teljes listája.
Használja a főzéshez
Az őszibarackpürét önálló ételként használják, amely más gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel kombinálható. Pirítóshoz, palacsintához és hasonló pékárukhoz is használják. A püréből lekvárokat, lekvárokat készítenek. Alapján krémek, szószok, desszertek készülnek, a püré pékáru tölteléke is kiváló. Az őszibarackpüréből italok, például turmixok is készíthetők.
Hogyan készítsünk őszibarackpürét télire otthon?
Annak érdekében, hogy gyermekét biztonságosan kezelhesse őszibarackpürével, a legjobb, ha otthon készíti el. Ehhez érett gyümölcsöket kell venni, de ügyeljen arra, hogy semmilyen módon ne sérüljön meg. A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, majd forrásban lévő vízzel le kell forrázni, hogy könnyen eltávolíthassuk a héját. Ez után vágjuk az őszibarackot szeletekre vagy nagy kockákra. Vegyünk egy zománcozott serpenyőt, helyezzük bele a gyümölcsöt, és töltsük fel vízzel úgy, hogy az ellepje az őszibarackot. 10 percen belül. A gyümölcsöket fel kell főzni. Közvetlenül ezután a gyümölcsöt szitán kell átdörzsölni, vagy turmixgéppel turmixolni. Vegyük az üvegeket, és tegyük bele a pürét, de ne egészen a tetejéig. Fedjük le az üvegeket fedővel, és sterilizáljuk 10 percig. Ezután zárjuk le és hagyjuk kihűlni.
Az őszibarackpüré károsodása és ellenjavallatai
Az őszibarackpüré káros lehet azoknak az embereknek, akik egyéni intoleranciában szenvednek a termékkel szemben.
Más gyümölccsel ellentétben az őszibarack nagyon gyorsan megfő - ha nem télire készíti az ételt, akkor öt-hét perc elegendő lesz a főzéshez. A püré elkészítéséhez sterilizálni kell, ezért előzetesen tiszta üvegeket kell készítenie, és alaposan ki kell öblíteni vízzel és szódával.
Az érett őszibarackot jól meg kell mosni, egy serpenyőbe kell helyezni, és forró vízzel le kell önteni. Készítse elő a gyümölcsöt, és azonnal vegye ki a vízből.
Hűtsük le, és óvatosan távolítsuk el a bőrt, és egy késsel vágjuk le a húsát.
Az őszibarackot késsel feldarabolhatjuk, ledarálhatjuk vagy turmixgépben ledarálhatjuk.
A pépet normál szitán átdörzsölhetjük, vagy finom reszelőn lereszelhetjük. A püré azonnali tálalásához habverővel vagy mixerrel jól felverjük. Hogy édesebb legyen, adhatunk hozzá cukrot vagy porcukrot.
A téli püré elkészítéséhez lassú tűzön kell párolni körülbelül 20 percig.
Hogy a gyümölcskeverék ne égjen meg és ne sűrűsödjön meg túlságosan, adjunk hozzá egy kevés vizet.
Sterilizálja az üvegeket télre 20 percig. Utána tekerjük fel, fordítsuk fejjel lefelé, és csavarjuk be meleg takaróba.
Ha kihűltek az üvegek, fejjel lefelé fordítva hűvös helyen tárolható.
Ha vizet és cukrot adunk a püréhez, a legjobb, ha hozzáadunk néhány kristály citromsavat.
A barackpüré készen áll. Jó étvágyat kívánunk!
Gyümölcsök és bogyók
Leírás
Őszibarackpüré télire elkészíthető, már csak azért is, mert kiderül, hogy nagyon szokatlan ízű, és teljesen más, mint a nálunk megszokott lekvár vagy lekvár. A gyümölcs ízének sűrű koncentrációja egy ilyen finomságban szó szerint elképesztő. Mire használható egy ilyen üres? Igen, szó szerint mindenre, amit a képzeleted elér. Ebből a barackpüréből csodálatos szósz készíthető húsokhoz. Minden desszert új színekben pompázik ennek a finomságnak a hozzáadásával, nem beszélve a belőle készíthető italokról.
Egy részletes és egyszerű recept lépésről lépésre fotókkal megmondja, hogyan kell otthon helyesen és minden követelménynek megfelelően elkészíteni egy ilyen barackpürét. A fagyasztási folyamatnak nincs sok finomsága, mert további hozzávalók használata nélkül főzünk. Fontos, hogy a püréhez érett, ízes őszibarackot válasszunk, hogy tartós trópusi íze legyen. A fagyasztó edényeket speciális, kis méretben kell használni, ma bármelyik üzletben megvásárolhatók. Kezdjük el készíteni a házi barackpürét télre.
Teljesen jogosan az őszibarack tekinthető az egyik legfinomabb nyári gyümölcsnek. Gyengéd, lédús húsa és finom, kellemes illata van. A gyümölcsök már 7 hónapos kortól adhatók pép formájában, első kiegészítő táplálékként. Az őszibarackpürét elkészíthetjük friss gyümölcsökből és azonnal fogyaszthatjuk, vagy elkészíthetjük későbbi felhasználásra is. Nem nehéz elkészíteni, és nem is vesz igénybe sok időt.
Válasszon érett gyümölcsöt, még a túlérettnél is jobbat. Nyomáskor puhának kell lenniük. A rothadt és éretlen gyümölcsök erre a célra nem alkalmasak. Ideális lenne, ha az őszibarackot otthon termesztenék, vagy a szezonban vásárolnák megbízható eladóktól. Ha szezonon kívül vásárolja meg, nagy az esélye annak, hogy a gyümölcsöt vegyszerekkel kezelik. Sokkal több kárt fog okozni tőlük, mint hasznot. Jobb elkerülni az ilyen vásárlást, vagy ha nagyon akarod, akkor ne adj kisgyerekeknek.
Hogyan készítsünk őszibarackpürét babáknak
A kiválasztott gyümölcsöket először alaposan meg kell mosni. Ezután húzzuk le a bőrt. Ennek megkönnyítése érdekében tegye a gyümölcsöt forrásban lévő vízbe körülbelül 30-40 másodpercre.
Ezután tegye őket jeges vízbe 2-3 percre. Az ilyen manipulációk után a bőr könnyen elválasztható. A pépet válasszuk ki a magról, és vágjuk darabokra. Tedd őket egy mély tálba, és keverd össze turmixgéppel.
Turmixgép hiányában a pépet finom szitán át lehet nyomni.
Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kevés forralt vizet a kívánt állag eléréséhez. A kész babapüré tárolási ideje 24 óra a hűtőszekrényben.
Hogyan készítsünk őszibarackpürét télre
Az érett őszibarackot meghámozzuk, kimagozzuk és feldaraboljuk. Tedd egy serpenyőbe egy kevés víz hozzáadásával. 10 percig forraljuk. Bármilyen módon őröljük: áttörjük egy szitán, daráljuk át húsdarálón, vagy turmixgéppel verjük. Ezután tegyük vissza a tűzre, és főzzük 10-15 percig.
Tegye a forró őszibarackpürét előkészített sterilizált üvegekbe, és zárja le fém fedővel. Tárolja hűvös, sötét helyen. A tároló pince ideális.
Őszibarackpüré a mikrohullámú sütőben
A gyümölcspüré lehető leggyorsabb elkészítéséhez használja a mikrohullámú sütőt. A gyümölcsöket megmossuk, az őszibarackot kettévágjuk, és vágott oldalukkal lefelé tányérra tesszük. Helyezze az edényeket a mikrohullámú sütőbe, és főzze maximális teljesítményen 1,5-2 percig. Távolítsuk el a héját a gyümölcsről, és turmixgépben turmixoljuk össze. Hűtőszekrényben legfeljebb két napig tárolható.
Az aromás őszibarackpüré elkészítése ízletes és egészséges csemege lesz felnőtteknek és gyerekeknek. Hozzáadhatjuk desszertekhez, pite töltelékekhez, vagy torta rétegeként. Az étel túróval, sütivel, joghurttal és fagylalttal illik.
Az üzletekben sokféle bébiétel megtalálható: többszemű gabonafélék, szokatlan kiszerelésű gyümölcslevek és túróval kevert gyümölcspürék. Mindazonáltal a kiegészítő etetéshez saját készítésű ételek garantálják a frissességet, a kedvenc termékek kombinációját és természetesen az anyai szeretetet, minden adagba „csomagolva”.
Télre kínálom a tökéletes barackpürét, amit otthon is elkészíthetsz gyermekednek. Egy gramm cukor nélkül is édes lesz!
Hozzávalók:
- őszibarack - 1 kg,
- víz - 50 ml.
Az őszibarack mellett egy edényre lesz szüksége a kész püréhez. A legkényelmesebb tégelyek erre a szerepre a gyári 170-200 g-os babapürékből készült tégelyek Ezen kívül már lesz csavaros kupakja, amivel otthoni befőzést is lehet majd készíteni.
Hány dobozra lesz szüksége? A számítás egyszerű: minden üvegbe két barack kerül. Tehát ha van például 8 barackja, készítsen elő 4 fedős üveget.
Hogyan készítsünk őszibarackpürét télre babáknak
Először is, az őszibarackot megfelelően fel kell dolgozni. Ha a gyümölcsöket a héjával együtt főzzük meg, nem tudjuk tökéletesen pürévé őrölni: ehhez először el kell távolítani az összes héjat a serpenyőből. Ráadásul miattuk savanyú lesz a püré, és akkor kell hozzá cukrot tenni. A kellemetlenségek elkerülése érdekében a főzés kezdeti szakaszában késsel távolítsa el az őszibarack héját. Ezután vágja a gyümölcsöt 4 részre.
Helyezze a darabokat egy serpenyőbe. Adjunk hozzá előkészített ivóvizet, fedjük le az edényt, és tegyük alacsony lángra. 10 percig pároljuk az őszibarackot, és alaposan megpuhítjuk.
A megfőtt barackot a robotgép táljába tesszük, és simára pürésítjük. Öntse vissza ezt a keveréket a serpenyőbe, tegye alacsony lángra, és forralja további 5 percig.