Sprats աղցան մորթյա վերարկուի տակ, բաղադրատոմս լուսանկարներով. Sprats մորթյա վերարկուի տակ Sprats աղցան մորթյա վերարկուի տակ հալված պանրով

Թող բանջարեղենը եփվի մինչև պատրաստ լինի: Հարկ է նշել, որ բոլոր բանջարեղենները կարելի է եփել մեկ թավայի մեջ՝ ճաշատեսակները խնայելու համար։ Սրա միակ բացասական կողմը կարող է լինել այն, որ կարտոֆիլն ու գազարը ճակնդեղով գունավորված կլինեն: Բայց շերտավոր աղցանի մեջ սա իրականում նշանակություն չունի: Պատրաստի բանջարեղենը թողնում ենք սառչի, ապա մաքրում ենք կեղևը։ Բոլոր բանջարեղենները մանրացնել քերիչով, բայց առանձին։ Բացեք ցողունի բանկա և քամեք յուղը: Մենք ձուկն ինքնին հանում ենք բանկաից և կտրում պոչերը։ Սպրատները պատառաքաղով կտրատել։ Այժմ մենք պետք է որոշենք, թե կոնկրետ ինչպես ենք դնելու մեր աղցանը՝ օղակի մեջ, թե՞ պարզապես աղցանի ամանի մեջ: Ներքևում դնել քերած կարտոֆիլը: Մենք տարածում ենք ընդհանուր կարտոֆիլի միայն ½ մասը։

Կարտոֆիլի շերտի վրա բարակ շերտով քսել մայոնեզը։

Ճակնդեղների վրա լցնում ենք շղարշի շերտ։

Հետո կրկնում ենք կարտոֆիլի շերտերը։

Sp-force-hide (ցուցադրում՝ ոչ մեկը;).sp-ձև (ցուցադրում՝ արգելափակում; ֆոն՝ #ffffff; լիցքավորում՝ 15px; լայնություն՝ 600px; առավելագույն լայնություն՝ 100%, եզրագծի շառավիղ՝ 8px; -moz-սահման -շառավիղը՝ 8px; -webkit-border-radius՝ 8px; եզրագույնը․ sp-form մուտքագրում ( էկրան՝ inline-block; անթափանցիկություն՝ 1; տեսանելիություն՝ տեսանելի;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( լուսանցք՝ 0 ավտոմատ; լայնությունը՝ 570px;).sp-form .sp- ձևի հսկողություն (ֆոն՝ #ffffff; եզրագույն՝ #cccccc; եզրագծի ոճ՝ ամուր; եզրագծի լայնություն՝ 1px; տառաչափ՝ 15px; ներդիր՝ ձախ՝ 8,75px; ներդիր՝ աջ՝ 8,75px; եզրագիծ- շառավիղը՝ 4px; -moz-border-radius՝ 4px; -webkit-border-radius՝ 4px; բարձրությունը՝ 35px; լայնությունը՝ 100%;).sp-form .sp-field label (գույնը՝ #444444; տառատեսակի չափը 13px; տառատեսակի ոճ՝ նորմալ; տառատեսակի քաշը՝ թավ;).sp-form .sp-button ( եզրագծի շառավիղը՝ 4px; -moz-border-radius՝ 4px; -webkit-border-radius՝ 4px; ֆոն -գույնը՝ #0089bf; գույնը՝ #ffffff; լայնությունը՝ ավտոմատ, տառատեսակի քաշը՝ թավ;).sp-form .sp-button-container (տեքստի հավասարեցումը՝ ձախ;)

1. Մուշտակի տակ գտնվող ցողունները հեշտ է պատրաստել: Նախ, եկեք պատրաստենք աղցանի համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները։ Կարտոֆիլն ու գազարը մի ամանի մեջ եփում ենք մինչև ամբողջովին եփվի, իսկ ճակնդեղը մեկ ամանի մեջ։ Պատրաստ լինելուց հետո թողեք դրանք մի փոքր սառչի, որպեսզի կարողանաք աշխատել նրանց հետ: Եվ այսպես, նախ մաքրում ենք գազարն ու քերիչով անցկացնում խոշոր քերիչով։
2. Այնուհետև մաքրեք կարտոֆիլի կեղևը և անցկացրեք նաև խոշոր քերիչով։ Ճակնդեղները մաքրել և մանր քերիչով անցկացնել։ Նշենք, որ առայժմ բոլոր ապրանքները պետք է հեռու պահենք միմյանցից։ Այդ ընթացքում ձվերը պինդ եփում ենք։ Դրեք սառը ջրի մեջ և եփեք 10 րոպե եռալու պահից։
3. Սրանից հետո ձվերը լցնում ենք սառը ջրի մեջ, որպեսզի ամբողջովին սառչի և դրանցից հանում ենք կեղևները, անցկացնում կոպիտ քերիչով։ Ավելի ուշ սոխը մաքրում ենք և մանր խորանարդիկներով կտրատում։ Նաև պինդ պանիրը կքերենք առանձին ամանի մեջ միջին քերիչով։ Սեղմեք սխտորը անմիջապես մայոնեզի մեջ, խառնեք և թողեք կանգնի:
4. Այնուհետև մենք պետք է քամոցով քամենք ձեթը քամելու համար, քանի որ այն ավելորդ կլինի ուտեստի մեջ։ Սփրատները դնել փոքր ամանի մեջ և պատառաքաղով մանրակրկիտ տրորել դրանք փշրանքների մեջ: Այժմ քերած ճակնդեղի վրա կավելացնենք քիչ քանակությամբ մայոնեզ և լավ խառնել, առայժմ մի կողմ դնել։
5. Այս փուլում մենք սկսում ենք մեր շպրտները շերտերով դնել մորթյա վերարկուի տակ: Սկսելու համար, ցողունի առաջին շերտը տեղադրեք հարթ ուտեստի վրա և հարթեցրեք այն հավասարապես: Երկրորդ շերտը կլինի մանր կտրատած սոխը, որը ըստ ճաշակի պետք է քսել փոքր քանակությամբ մայոնեզով։
6. Այժմ կարտոֆիլի հավասար շերտ ենք պատրաստում, որը նույնպես ըստ ճաշակի պետք է քսել մայոնեզով։ Նշենք, որ ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ և/կամ պղպեղ։ Նաև պետք չէ հարթ աման օգտագործել կամ հարմարության համար օգտագործել կաղապարի օղակ, որպեսզի շերտերը իրարից չշարժվեն:
7. Սրանից հետո քերած գազարի շերտը կպատրաստենք և ըստ ճաշակի քսում ենք մայոնեզի շերտով։ Մարինացված վարունգները մանր խորանարդիկների կտրատում ենք, դրանցից քամում ենք ավելորդ հյութը, քանի որ դրա կարիքը չունենք, իսկ կտրատած վարունգը դնում ենք գազարի վրա, շերտերը մի փոքր սեղմում, որպեսզի խտանան։
8. Գրեթե նախավերջին շերտը կլինի քերած ձվերը, որոնք խնամքով շարում ենք, ինչպես նաև քսում ենք մայոնեզով։ Ձվերը կարելի է նաև պղպեղել ըստ ճաշակի: Այնուհետև ձվերը բացում ենք քերած պանրով, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի ձվի վերին շերտը և հարթի՝ առանց մայոնեզով քսելու։
9. Այս ընթացքում ճակնդեղն ու մայոնեզը պետք է լավ եփած լինեն, և դրանցով հավասարապես ծածկում ենք ամբողջ աղցանը։ Այս շերտը կլինի վերջնականը, այնպես որ այն մանրակրկիտ հարթեցրեք՝ օգտագործելով սպաթուլա կամ գդալ: Այս փուլում, ցանկության դեպքում, զարդարեք աղցանը ցանկացած հարմար ձևով։ Օրինակ՝ մաղադանոս։

Ահա թե ինչպես մի պարզ բաղադրատոմս օգնեց ինձ և ձեզ պատրաստել անսովոր «Sprats մորթյա վերարկուի տակ» աղցան: Այն պատրաստելը բավականին պարզ է և համեղ, մանավանդ, որ ձուկը պետք չէ նախապես պատրաստել կամ մշակել, ինչը մեզ շատ ժամանակ է խնայում։

Պարզ շերտավոր աղցան Sprats մորթյա վերարկուի տակ:

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում Շուբա կոչվող աղցանի օրիգինալ տարբերակը։ Սա կլինի հյութալի և կծու շերտավորված աղցան: Սպրատները ամբողջ աղցանին ավելացնում են հիմնական համն ու բույրը: Աղցանը պարզ և հեշտ է պատրաստվում, եթե նախապես թխեք և եփեք դրա համար նախատեսված բաղադրիչները։ Գազարն ու ձուն պարզապես կարելի է եփել ջրի մեջ։ Խորհուրդ եմ տալիս թխել կարտոֆիլ ու ճակնդեղ՝ փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված։ Թխած բանջարեղենը իդեալական է տոնական աղցանների համար և դրանք շատ համեղ կդարձնի։
Պատրաստման ժամանակը` 15 րոպե։
Խոհարարության ժամանակը` 40 րոպե:

Բաղադրությունը երկու չափաբաժնի համար.

• թխած ճակնդեղ 1 միջին արմատային բանջարեղեն
• թխած կարտոֆիլ 1-2 հատ.
• վաճառվող գազար 1-2 հատ.
• քաղցր և թթու խնձոր 1 հատ.
• ցողուններ 80-100 գ
• եփած ձու 1 հատ.
• կիտրոն ըստ ճաշակի
• մայոնեզ 70 մլ.
• կանաչ սոխ ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմս Shuba աղցան srats.

1. Խորոված կարտոֆիլը մաքրել, քերել խոշոր քերիչով և դնել ամանի մեջ։ Որպեսզի աղցանի մեջ կարտոֆիլը չթափվի, վրան լցնել մի քանի ճաշի գդալ ցողունի ձեթ, թեթև աղ և պղպեղ: Ցանկության դեպքում կարտոֆիլի վրա կարող եք մի քիչ կիտրոնի հյութ քամել։

2. Այս աղցանը ձեւավորելու համար վերցրեք կլոր կաղապար: Սա կարող է լինել ինչպես տնական, այնպես էլ պատրաստի մետաղական օղակի կաղապար: Կաղապարը դնում ենք հարթ ափսեի վրա, ներքևում՝ որպես առաջին շերտ, քերած ձուն։ Շերտը խտացրեք և քսեք մայոնեզով։

3. Սփրատները պատառաքաղով տրորել, մի քանի ձուկ մի կողմ դնել ճաշատեսակի ներկայացման համար։ Կաղապարի մեջ հաջորդ շերտում ավելացրեք շպրատներ։

4. Կարտոֆիլները դնել ցողունների վրա, սեղմել և քսել մայոնեզով:

5. Մաքրած գազարը մանրացնել և դնել կաղապարի մեջ, կրկին ավելացնել մայոնեզը՝ ըստ ճաշակի։

6. Միջին չափի խնձորը քերել, վրան կիտրոնի հյութ ցանել ու թեթև խառնել։ Կիտրոնը կօգնի խնձորին պահպանել իր գույնը։ Այժմ խնձորը մեկ այլ շերտով դրեք կաղապարի մեջ։ Մի մոռացեք յուրաքանչյուր շերտը սեղմել այնպես, որ այն չքանդվի հյուրերին մատուցելիս:

7. Թխած ճակնդեղը մանր քերիչով մանրացնել, ստացված զանգվածից քամել բոլոր հյութերը։ Ավելացրեք այն որպես աղցանի վերջին շերտ։

8. Աղցանը յուղել մայոնեզով, զարդարել տրորած դեղնուցով և մանր կտրատած կանաչ սոխով, երկու շպրատով։ Մուշտակի տակ թրծվելու համար ցողունային աղցանը տեւում է 2-3 ժամ։ Այնուհետև հեռացրեք օղակաձև ձևը, աղցանը կարելի է մատուցել։

Sprats աղցան մորթյա վերարկուի տակ պատրաստ է: Ահա աղցանի պարզ բաղադրատոմս: Բարի ախորժակ!

սալ