Քանի՞ րոպե պետք է տապակել ընկույզը ջեռոցում: Տնային գաղտնիքները. ինչպես չորացնել ընկույզը տանը

Այժմ յուրաքանչյուր սուպերմարկետում կամ մոտակա շուկայում կարող եք գնել բացարձակապես ցանկացած ընկույզ՝ հում, բոված, կեղևավորված և կեղևավորված: Վաճառվում են ըստ քաշի և փաթեթավորման՝ աղի և քաղցր, շոկոլադե ջնարակով և տարբեր բուրավետիչներով։ Բայց որպեսզի դրանք ոչ միայն հաճույք, այլև օգուտ բերեն, այնուամենայնիվ խորհուրդ է տրվում ինքնուրույն կատարել ջերմային բուժումը։ Մեր հոդվածը կխոսի այն մասին, թե ինչպես կարելի է տապակել գետնանուշը տանը: Նախ, դա խնայում է գումար: Երկրորդ, այն ամենը, ինչ պատրաստվում է ձեր սեփական ձեռքերով, ավելի համեղ և առողջ է ստացվում։ Եվ երրորդ, դա դժվար չէ և նվազագույն ժամանակ է պահանջում։

Որո՞նք են գետնանուշի օգուտները:

Գետնանուշը հաճախ օգտագործվում է խոհարարական բաղադրատոմսերում՝ շնորհիվ իր մատչելիության, գերազանց համի և սննդային արժեքի: Բացի բուսական ճարպերի բարձր պարունակությունից (ավելի քան 50%), բույսը հարուստ է A, B, D, E և PP վիտամիններով։ Ընկույզը պարունակում է երկաթ և յուրահատուկ ամինաթթուներ, մագնեզիում և մանրաթել: Այն նաև պարունակում է ավելի յուրահատուկ տարրեր, օրինակ՝ տրիպտոֆան։ Օրգանիզմում հայտնվելով՝ այն հեշտությամբ վերածվում է սերոտոնինի, որը հիանալի բարելավում է տրամադրությունը և օգնում է պայքարել դեպրեսիայի դեմ։

Գետնանուշը խորհուրդ է տրվում օգտագործել (չափավոր)՝ սրտանոթային համակարգի աշխատանքը նորմալացնելու համար՝ որպես կանխարգելիչ միջոց չարորակ ուռուցքների առաջացման դեմ։ Այն օգնում է կենտրոնանալ, հեռացնել տոքսինները մարմնից և բարելավել հորմոնալ հավասարակշռությունը: Բայց ամենակարևորը, շատերը սիրում են գետնանուշ, ինչը նշանակում է, որ նրանք կարող են ուտել այն հենց այնպես, հաճույքով: Հում գետնանուշը շատ դժվար է մարսողական համակարգի համար և կարող է տարբեր հիվանդությունների պատճառ դառնալ։ Հենց այս պատճառով է, որ օգտագործելուց առաջ այն պետք է տապակել։ Դա կարելի է անել մի քանի եղանակով՝ օգտագործելով սովորական տապակ, վառարան, միկրոալիքային վառարան և նույնիսկ դանդաղ կաթսա: Գետնանուշը բոելուց առաջ կարող եք դրանցից հանել կեղևները։ Բացի այդ, եփման գործընթացում ընկույզը կարելի է աղել և բարելավել արտադրանքի համը։

Մաքրվել է տապակի մեջ

Որպես կանոն, ընկույզը վաճառվում է կեղևով, թեև որոշ մարդիկ նախընտրում են ընկույզ գնել «տներում»՝ համարելով նման պահեստավորումն ավելի հիգիենիկ և անվտանգ։ Բայց այնուամենայնիվ, մաքրվածները ավելի տարածված են: Գետնանուշը տապակելուց առաջ անհրաժեշտ է լցնել տաքացրած տապակի մեջ։ Մակերեւույթը քսելու կարիք չկա։ Շատ ոչ շատ փորձառու խոհարարների մոտ երբեմն հարց է առաջանում. «Որքա՞ն ժամանակ պետք է տապակել գետնանուշը տապակի մեջ, որպեսզի համեղ դառնա, բայց չայրվի»: Սրա ճշգրիտ պատասխանը չկա, քանի որ ամեն ինչ կախված է վառարանի հզորությունից, ընկույզների քանակից և այլ պարամետրերից: Որպես կանոն, 10-15 րոպեն բավական է։ Այս դեպքում ընկույզը պետք է պարբերաբար հարել։ Կարևոր է նաև հիշել, որ նույնիսկ այրիչն անջատելուց հետո գետնանուշը շարունակում է բովել մինչև ամբողջովին սառչի։ Այսպիսով, պատրաստ լինելուց հետո այն պետք է անմիջապես լցնել մեկ այլ տարայի մեջ։

Ինչպես տապակել գետնանուշը միկրոալիքային վառարանում

Ժամանակակից տեխնոլոգիաների այս հրաշքը կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր խոհանոցում։ Շատ դեպքերում միկրոալիքային վառարանը օգտագործվում է բացառապես սննդի տաքացման համար։ Բայց երբեմն կարելի է դրա մեջ ինչ-որ բան պատրաստել, օրինակ՝ ընկույզ: Միկրոալիքային վառարանում գետնանուշը տապակելուց առաջ դրանք տեսակավորվում են, լվանում (պետք է թաց լինեն) և լցնում ապակե կամ կերամիկական տարայի մեջ։

Ընկույզ պատրաստելու ժամանակը կախված է սարքի հզորությունից և արտադրանքի քանակից։ Մի բաժակ գետնանուշը կբովի մոտ 4 րոպե 700-800 Վտ հզորությամբ: Եփելու ժամանակի մոտավորապես կեսին դուք պետք է հանեք այն, խառնեք և շարունակեք եփել։

Ինչպես և երբ աղել ընկույզը

Ոմանք դա անում են նախքան գետնանուշը տապակելը, մյուսները աղ կամ շաքար են ավելացնում արդեն տապակած ընկույզին: Բայց գլխավորն այն է, որ այն փոքր է և չի ճռճռում ատամների վրա։ Այսպիսով, ավելի լավ է օգտագործել «Լրացուցիչ» աղը: Այսպիսով, ինչպե՞ս գետնանուշը տապակել աղով: Երկու ապրանքներն էլ պետք է մանրակրկիտ խառնել, լցնել տապակի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանում: Դուք կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած մեթոդներ: Ավելի լավ է պատրաստի ընկույզները տաք վիճակում աղել՝ հիշելով մանրակրկիտ խառնել։ Ավելացրեք աղի քանակությունը ըստ ճաշակի, բայց խորհուրդ ենք տալիս մեկ թեյի գդալ աղ (առանց կույտի) մեկ բաժակ գետնանուշի համար:

Իսկ եթե ընկույզները կեղևով են:

Նախ, դրանք կարող են մաքրվել: Գետնանուշի կեղևը բավականին փխրուն է, այնպես որ կարող եք մի փոքր ուժով տրորել այն ձեր ձեռքերով։ Բայց այս ընթացակարգը կարելի է թողնել ավելի ուշ: Չգիտե՞ք ինչպես տապակել գետնանուշը կճեպով: Պարզապես դրեք այն թխման թերթիկի վրա, քանի որ միայն ջեռոցը կարող է կատարելապես կատարել այս խնդիրը: Այն տաքացնում են մինչև 180 o C, իսկ հետո ընկույզներն ուղարկում են այնտեղ 20-25 րոպե։ Պետք չէ դրանք խառնել, բայց պետք է համոզվել, որ դրանք չայրվեն։ Կեղևավորված գետնանուշը միանգամայն հնարավոր է տապակել ջեռոցում, բայց դա շատ ավելի քիչ ժամանակ կպահանջի՝ մոտ 15 րոպե։

Ինչ այլ սարքեր կարող եք օգտագործել:

Առաջին հերթին դանդաղ կաթսա: Պարզվում է՝ դրա մեջ կարելի է նաև գետնանուշ տապակել։ Ճիշտ է, մի փոքր ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի, բայց գործընթացը վերահսկելու կարիք չի լինի: Մի բաժակ գետնանուշը լցնում են բազմաթուխ կաթսայի մեջ, աղում և կես ժամով միացնում «Թխում» ռեժիմում։

Գետնանուշը տապակելու ևս մեկ տարբերակ կա՝ խորը տապակի մեջ։ Ապրանքը եփում է յուղով, պարզվում է, որ այն շատ կալորիական է և ունի բոլորովին անսովոր համ, ուստի իմաստ ունի օգտագործել այն, եթե հոգնել եք մնացած բոլոր տարբերակներից։ 500 գ ընկույզի համար վերցրեք 1,5 բաժակ ձեթ (ցանկալի է գետնանուշ) և անընդհատ խառնելով եփեք մոտ 5 րոպե 180 o C ջերմաստիճանում։ Ուտելուց առաջ դրանք դնել թղթե սրբիչների վրա՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար։

Անկախ նրանից, թե գետնանուշի պատրաստման որ եղանակն է ընտրվել, պետք է շատ ուշադիր վերահսկել դրանք, ժամանակին խառնել և ժամանակին հեռացնել, որպեսզի չայրվեն։ Զգույշ եղեք. ընկույզն, իհարկե, առողջարար արտադրանք է, բայց շատ կալորիականությամբ, իսկ տապակածը՝ կրկնակի։

Մշակովի պնդուկի պտուղները, որոնք հայտնի են որպես պնդուկ, շատերի սիրելի դելիկատեսն են։ Հայտնի ընկույզի հսկայական ժողովրդականությունը զարմանալի չէ. այն ունի անգերազանցելի հաճելի համ, ինչպես նաև պարունակում է շատ սպիտակուցներ, յուղեր, հանքանյութեր և վիտամիններ (հատկապես E խումբ): Եթե ​​ընկույզը խորովեք, դրանք կդառնան բուրավետ և ձեռք կբերեն նոր համային նրբերանգներ։ Մրգերը կարող եք տաքացնել տանը։

Ինչպես տապակել պնդուկը

Ինչպես պատրաստել ընկույզը տապակման համար

Բժիշկների կարծիքով՝ շուկայում գնված չամրացված կեղևավորված պնդուկ ուտելը չափազանց վտանգավոր է. դրանք կարող են պարունակել թունավոր բորբոսներ, որոնք արտադրում են աֆլատոքսիններ։ Գնեք ընկույզներ միայն անձեռնմխելի, խիտ կեղևով: Պատրաստել ընտրված պտուղները տապակելու համար (բոովում):

Սկսելու համար, ազատեք բոլոր միջուկները և զգուշորեն դասավորեք դրանք՝ առանց ափսոսելու, որ դեն նետեք կնճռոտ, տհաճ հոտով և մգացած նմուշները: Այժմ հեռացրեք շագանակագույն թելքավոր կեղևը, որը ծածկում է պտուղը, որպեսզի ուժեղացնեք ընկույզի համն ու բույրը:

Շատ մի տարվեք պնդուկով, քանի որ այն չափազանց կալորիական է. կերեք ընդամենը 2 ճաշի գդալ ընկույզ և էներգիա կստանաք ամբողջ օրվա համար։ 100 գ պնդուկի պտուղը պարունակում է 770 կկալ: Պնդուկն ավելի բարձր էներգիա ունի, քան շոկոլադը

Պնդուկը լցնել եռացրած ջրի մեջ և 10 րոպե բլանշել, ապա դնել մաղի կամ քամոցի մեջ և թողնել, որ ջուրն ամբողջությամբ հոսի։ Փափկեցրած թաղանթը արագ կեղևազրկեք և չորացրեք պտուղները՝ մեկ շերտով քսելով սրբիչի վրա։ Դուք պետք է ստանաք ամուր, ընտրված կաթնային միջուկներ։

Ինչպես տապակել պնդուկը տանը

Տապակել ընկույզները ծանր հատակով թուջե տապակի մեջ: Դրան ոչ մի ճարպ մի ավելացրեք, այլապես պտուղները շուտով կդառնան պինդ ու վնասակար օրգանիզմի համար։ Ճաշատեսակը դնել չափավոր կրակի վրա, վրան մեկ շերտով դնել պատրաստի միջուկները և ծածկել կափարիչով։ Ժամանակ առ ժամանակ թափահարեք տապակը և փայտե գդալով կամ սպաթուլայի միջոցով խառնեք ընկույզները. դա թույլ կտա նրանց բոլոր կողմերից թխել: Տապակելու վերջում կրակը բարձրացրեք։ Ջերմային բուժումը պետք է շարունակվի 10 րոպե:

Կարելի է նաև պնդուկ տապակել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում։ Առաջին դեպքում ընկույզները դնել թխման թերթիկի վրա և կրակի վրա պահել 15 րոպե։ Ժամանակ առ ժամանակ (առնվազն 3 անգամ) բացել ջեռոցի դուռը և խառնել միջուկները։ Նույն սկզբունքով պնդուկը տապակել միկրոալիքային վառարանում, միայն պտուղները դնել ջերմակայուն ամանի մեջ և թողնել դռան հետևում ոչ ավելի, քան 10 րոպե։

Կեղևավորված միջուկները պահեք հերմետիկ, անթափանց տարայի մեջ՝ դրանք խոնավությունից, լույսից և տհաճ հոտից պաշտպանելու համար: Կճեպով հնացած ընկույզները չորանում են և կորցնում սննդային արժեքը, ուստի գնեք պնդուկ փոքր չափաբաժիններով

Ընկույզը ամենահամեղ, սննդարար և հագեցնող մրգերից է։ Նրանք ունեն շատ օգտակար նյութեր, ճարպեր և մակրոէլեմենտներ։ Բացի այդ, նրանք ունեն հիանալի համ, ինչը նրանցից պատրաստված ցանկացած ուտեստ դարձնում է ախորժելի և յուրահատուկ։ Ընկույզից պատրաստվում են սոուսներ, խմորեղեն, աղանդեր, կոնֆետներ, արևելյան քաղցրավենիք, ինչպես նաև ջեմ և նույնիսկ խմիչքներ։ Ընկույզից ստացվում է շատ սննդարար, աներևակայելի համեղ, հագեցնող բուսական կաթ։
Այս ապրանքը սպառվում է նաև որպես անկախ ուտեստ։ Ընդամենը մի բուռ ընկույզը կհագեցնի ձեր օրգանիզմը բոլոր օգտակար նյութերով և մի քանի ժամվա ընթացքում էներգիա կտա։ Դրանք կարելի է ուտել հում կամ տապակած վիճակում։ Թվում է, թե ընկույզ տապակելուց ավելի հեշտ բան չկա։ Բայց առանց որոշ շատ կարևոր նրբերանգների իմանալու՝ կարելի է փչացնել ուտեստը և ընկույզը դարձնել դառը և անհամ։
Որպեսզի արտադրանքը լինի որակյալ, սննդարար և պայծառ տեսք ունենա, դուք պետք է հետևեք այս բաղադրատոմսում նկարագրված բոլոր առաջարկություններին: Պետք է լրջորեն վերաբերվել նաև հումքի ընտրությանը։ Ընկույզները պետք է լինեն չոր, խիտ, զերծ բծերից, վնասներից և բեկորներից: Ուշադիր կարդացեք և հիշեք, թե ինչպես պետք է տապակել ընկույզը ջեռոցում։ Առաջարկում եմ դիտել:




Բաղադրությունը:

- ընկույզ:

Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

1. Ընկույզները մաքրում ենք խիտ պատյաններից և միջնապատերից՝ մեզ հարմար ցանկացած եղանակով կամ գնում ենք արդեն պատրաստված հումք։

3. Տեղադրեք արտադրանքը կաղապարի վրա: Զգուշորեն տարածեք այն ամբողջ պարագծի շուրջ (մեկ շերտով): Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի յուրաքանչյուր ընկույզը հավասարապես տապակվի։




4. Տեղադրել ջեռոցում (180 աստիճան)։ Սպասում ենք 4-5 րոպե։ Նրբորեն խառնել հումքը։






5. Եփել եւս 2-5 րոպե՝ կախված արտադրանքի ցանկալի երանգից։ Ընկույզները պետք է լինեն չոր և յուղալի կամ ոսկեգույն:




6. Սպասում ենք, որ հումքը սառչի ու յուրաքանչյուր ընկույզը մաքրենք։




7. Ջերմային մշակումից հետո այն հեշտությամբ բաժանվում է աշխատանքային մասից: Մենք օգտագործում ենք բոված ընկույզը իրենց նպատակային նպատակի համար: Կարծում եմ, որ ձեզ կարող է հետաքրքրել իմանալ

Ընկույզը բնության իսկական նվեր է մարդկանց, օգտակար նյութերի ու էներգիայի պաշարների գանձարան։ Ուժն ու էներգիան լիովին վերականգնելու համար բավական է մի քանի ընկույզ ուտել։

Պնդուկը շատ համեղ ընկույզ է, բայց եթե խորովեք, համը նկատելիորեն կբարելավվի, և խոնավ, բույսի համը կվերանա։ Երբ բովում է, ընկույզի համը դառնում է ավելի հարուստ և վառ՝ զարմանալի բույրով։

Ավելի լավ է պնդուկը կեղևով գնել, քանի որ կեղևավորված ընկույզները, հատկապես շուկայից գնվածները, բորբոսի հոտ են գալիս, եթե դրանք ընկած են փչացած բորբոսնած ապրանքների մեջ։ Տնային պայմաններում դա անելու լավագույն միջոցը ընկույզները կեղևազերծելն է, մաքրել դրանք և պատրաստել տապակման գործընթացին:

Ընտրված բարձրորակ ընկույզները պետք է հանվեն պատյանից՝ օգտագործելով աքցան կամ մուրճ: Բայց դա արեք ուշադիր, հակառակ դեպքում կարող եք փշրել պնդուկի միջուկն ինքը: Եթե ​​ներսի ընկույզը չոր է կամ բորբոսնած, այն պետք է դեն նետել։ Կեղևի տակ ընկույզները դեռևս ունեն խիտ կեղև, որն ընկույզին տալիս է մի փոքր դառը համ, որոշակի «դառնություն»: Շատերին դա դուր չի գալիս, ավելի լավ է ազատվել դրանից։ Դա անելու համար, նախքան տապակելը, դուք պետք է կատարեք այսպես կոչված բլանշինգ:

Ընկույզների վրա 5-10 րոպե լցնել եռման ջուր, բայց չեփել։ Այնուհետև քամեք քամոցով և դրեք չոր, մաքուր սրբիչի վրա: Երբ ընկույզները մի փոքր չորանան, կեղևը հեշտությամբ կարելի է հեռացնել ձեռքերով կամ անձեռոցիկով: Մաքուր մշակված միջուկներն այնուհետև պատրաստ են տապակման:

Տապակել թավայի մեջ

Մենք նկարագրելու ենք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, թե ինչպես ճիշտ տապակել պնդուկը տապակի մեջ:

Նախ և առաջ անհրաժեշտ է հաստ պատերով և հաստ հատակով տապակ, ցանկալի է՝ չուգուն։ Պատրաստի ընկույզները պետք է բարակ շերտով մեկ շարքով ցրված լինեն չոր, նախապես տաքացրած տապակի հատակով։ Յուղ կամ ճարպ ավելացնելու կարիք չկա, քանի որ ընկույզն ինքնին բնական յուղ է պարունակում։ Տապակը դնել միջին կրակի վրա, ընկույզները կբովեն մոտ 5 րոպե։

Անհրաժեշտ է դրանք անընդհատ խառնել, ցանկալի է փայտե սպաթուլայի միջոցով, որպեսզի ընկույզները բոլոր կողմերից ոսկեգույն երանգ ստանան և չայրվեն։

Այնուհետև կարող եք մի փոքր բարձրացնել կրակը և շարունակել տապակել մոտ 5 րոպե։ Գործընթացը կարելի է ավարտված համարել, եթե ընկույզը ձեռք է բերել ոսկե դարչնագույն երանգ և հայտնվել է ընկույզի հաճելի բուրմունք։ Դրանից հետո դրանք պետք է լցնել չոր ափսեի վրա և թողնել սառչի։

Պնդուկը միկրոալիքային վառարանում

Պնդուկը կարող եք տապակել միկրոալիքային վառարանում։ Այս գործընթացի առանձնահատկությունն այն է, որ դա ոչ միայն դրսից տապակելն է, այլ ամբողջ ընկույզը թխում է միկրոալիքային վառարանի ճառագայթների շնորհիվ՝ անմիջապես արտադրանքը ներթափանցելով: Միկրոալիքային վառարանից հետո ընկույզի համը տարբերվում է տապակի մեջ տապակելուց:

Այստեղ վառ բնորոշ տապակած բուրմունք չի լինի։ Տապակելու համար ընկույզի մի մասը պետք է լցնել ափսեի կամ կաղապարի մեջ, հարթեցնել մեկ շերտի մեջ և դնել ջեռոցում՝ հզորությունը սահմանելով առնվազն 750 Վտ։ Գործընթացը կտևի մոտ 10-15 րոպե, որի ընթացքում պետք է մի քանի անգամ հանել ընկույզը և խառնել, որպեսզի բոլոր կողմերից լավ թխվեն։

Հետաքրքիր բաղադրատոմս է պնդուկը ջեռոցում բովելը։ Դա անելու համար հարկավոր է ջեռոցը տաքացնել 250 աստիճանով և պատրաստի ընկույզները մեկ շերտով քսել մաքուր, չոր թխման թերթիկի վրա։ Դրանք ջեռոցում տապակելու համար պահանջվում է մոտ 15-20 րոպե։ Այս ժամանակահատվածում պետք է մի քանի անգամ հանել թխման թերթիկը և սպաթուլայի միջոցով խառնել ընկույզները, որպեսզի բոլոր կողմերից հավասարապես տապակվեն։

Այս կերպ կարելի է միանգամից մեծ քանակությամբ պնդուկ մշակել։ Պատրաստությունը կարող է որոշվել ոսկե դարչնագույն գույնով և տապակած ընկույզի հաճելի բույրով: Ջեռոցում դրանք ոչ միայն դրսից են տապակվում, այլեւ ներսից լավ են թխվում։ Պնդուկը կարող եք բովել ջեռոցում՝ պատյանով (ներքին կեղևով):

Տապակել պատյանով

Եթե ​​դուք նախապես չեք սպիտակեցրել ընկույզները, կարող եք դրանք ցանկացած կերպ խորովել անմիջապես կեղևի մեջ: Տապակելու ընթացքում այն ​​կչորանա, կդառնա փխրուն և հեշտությամբ հեռացվում է։ Մի եղանակն է ընկույզը լցնել թավայի մեջ և մի քիչ թափահարել, մյուսը՝ դրանք դնել մաքուր, չոր կտորի մեջ և քսել իրար։

Տապակած պնդուկը շատերի համար դելիկատես է, այն ուտում են պարզ կամ օգտագործվում են համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար։ Հրուշակեղեն թխելը, սոուսներ, աղանդեր պատրաստելը, պնդուկով շոկոլադը միշտ յուրահատուկ օրիգինալ համ ունի։

Ընկույզը կտրատել, թաղանթը հանել և տապակել:

Ինչպես տապակել ընկույզը տապակի մեջ

1. Չոր և չկպչող թավայի վրա դնել միջին ջերմության վրա, տաքացնել 2 րոպե. ձեթ չավելացնել, քանի որ ընկույզը պարունակում է մեծ քանակությամբ սեփական ճարպ:
2. Յուրաքանչյուր կեղևավորված ընկույզը կիսով չափ կամ քառորդ բաժանեք, որպեսզի ավելի լավ տապակվեն (կարող եք դրանք դնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և մանրացնել սննդային մուրճով):
3. Ընկույզները դնել տապակի մեջ, նախընտրելի է մեկ շերտով, որպեսզի նույնիսկ տապակվի:
4. Տապակել ընկույզը 5 րոպե հաճախակի խառնելով, որպեսզի ընկույզը բոլոր կողմերից տապակվի հավասար քանակությամբ՝ տապակած ընկույզը պետք է լինի մուգ դարչնագույն, բայց չայրվի։
5. Տապակը հանեք այրիչից և ընկույզները անմիջապես դրեք ափսեի մեջ, հակառակ դեպքում դրանք կշարունակեն տապակվել տաք մակերեսի վրա։

Ինչպես տապակել ընկույզը միկրոալիքային վառարանում

1. Յուրաքանչյուր կեղևավորված ընկույզ բաժանեք կիսով չափ կամ քառորդով, որպեսզի ավելի լավ տապակվեն:
2. Տեղադրեք ընկույզները հավասար, մեկ շերտով ապակե ամանի կամ միկրոալիքային վառարանում անվտանգ այլ տարայի մեջ:
3. Ընկույզով ամանը միկրոալիքային վառարանում դնել:
4. Մեկ րոպեով միացրեք միկրոալիքային վառարանը 1000 Վտ հզորությամբ։
5. Ընկույզները խառնել, որպեսզի բոլոր կողմերից հավասարապես տապակվեն։
6. Տապակել ընկույզները միկրոալիքային վառարանում 1 րոպե բարձր հզորությամբ:
7. Ստուգեք ընկույզի պատրաստակամությունը՝ դրանք գույնը չեն փոխի, բայց պետք է բովածի հոտ ունենան:
8. Անհրաժեշտության դեպքում շարունակեք տապակել ընկույզը՝ յուրաքանչյուր 20 վայրկյանը մեկ ստուգելով պատրաստությունը։

Fkusnofacts

- Գինկեղևավորված ընկույզ՝ մեկ կիլոգրամի համար մոտ 1000 ռուբլի (2016 թվականի հունիսի միջին արժեքը Մոսկվայում):

Տապակած ընկույզը կարող է լինել ուտելորպես անկախ ուտեստ կամ խորտիկ, քանի որ դրանք շատ հագեցած են; ավելացնել աղցաններ, մակարոնեղեն, ապուրներ, տապակած, թխում, մածուն, պաղպաղակ:

Նախքան ընկույզը բովելը, դրանք նախ պետք է լավ լինեն լվանալ, քանի որ ընկույզն ավելի հաճախ դիմակայում է սպարտական ​​փոխադրման պայմաններին, որոնք անհամատեղելի են մաքրության հետ։ Սա վերաբերում է ինչպես կեղևավորված, այնպես էլ կեղևավորված ընկույզներին: Լվացված ընկույզները տապակելուց առաջ պետք է օդով չորացնել։ Չորացրած, կեղևավորված ընկույզները բաժանեք կիսով չափ կամ քառորդով, որպեսզի ապահովեք համաչափ թոստ: Օգտագործելով ատամնավոր դանակ, կտրեք մի փոքրիկ «x» կեղևով ընկույզների մի կողմում: Սա կհեշտացնի կեղևները տապակելուց հետո հեռացնելը։

Տապակելու համար մեծ թվովընկույզ, պետք է օգտագործել ջեռոցը. ընկույզը լցնել թխման թերթիկի վրա և տապակել 120 աստիճանով 10 րոպե։