चिकन आणि तांदूळ पुलाव पाककृती. कृती: तांदूळ आणि चिकन ब्रेस्टसह कॅसरोल - ओव्हनमध्ये कच्च्या चिकन फिलेटसह तांदूळ कॅसरोलसाठी पाककृती

प्रथम आपण तांदूळ उकळणे आवश्यक आहे. हे प्रमाण अंदाजे 2 ते 1 आहे, म्हणजे, तांदूळाच्या तुलनेत दुप्पट पाणी सॉसपॅनमध्ये असले पाहिजे. तांदूळ 2-3 वेळा चांगले धुवा आणि शिजवण्यासाठी सेट करा. आवश्यक असल्यास, आपण पाणी घालू शकता, परंतु तांदूळ लापशीसारखे चिकट असावे. भात शिजवताना त्यात थोडे मीठ घालायला विसरू नका.

तांदूळ शिजत असताना, तुम्ही चिकन शिजवण्यास सुरुवात करू शकता. कापण्याची काळजी करू नये म्हणून दोन स्तन किंवा तयार फिलेट्स घ्या. मांसाचे लहान तुकडे करा आणि मोठ्या भांड्यात ठेवा जेणेकरून ते ढवळणे सोपे होईल.

हे सर्व मांस वर शिंपडा, मी सहसा डोळ्यांनी सर्वकाही करतो आणि असे काहीतरी बाहेर वळते.

पुढे, ते सर्व मिसळा आणि गरम केलेल्या सूर्यफूल तेलाने गरम तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. यावेळी, तांदूळ आधीच शिजवलेले असावे, कमीतकमी आग निश्चितपणे कमी असावी जेणेकरून ते जळू नये.

चिकन तळत असताना, चीज एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.

कोंबडीला हा पांढरा रंग कोणत्याही गुलाबी रेट्याशिवाय प्राप्त झाला पाहिजे. आम्ही तळण्याचे पॅनमध्ये असलेल्या सर्व गोष्टी एका लहान बेकिंग ट्रेमध्ये हलवतो; उर्वरित तेल देखील तेथे ओतले जाऊ शकते.

कोणत्याही परिस्थितीत, आपल्याला चिकनवर अंडयातील बलक समान रीतीने पसरवावे लागेल, ते असेच दिसले पाहिजे.

नंतर तयार तांदूळ ठेवा आणि बेकिंग शीटवर समान रीतीने वितरित करा.

नंतर थोडेसे पाणी घालावे जेणेकरुन भात जास्त कोरडा होणार नाही आणि भाताला भाजी मसाल्यासह शिंपडा जेणेकरून ते देखील सुगंधी आणि चवदार असेल.

वर किसलेले चीज देखील शिंपडा...

आणि बेकिंग शीट ओव्हनमध्ये ठेवा. पॅन जोरदार जड होईल म्हणून काळजी घ्या. मी सहसा 180 अंशांवर 15 मिनिटे बेक करतो. पण जर तुम्हाला वाटत असेल की तांदूळ अजून तयार झाला नाही किंवा त्याउलट तयार झाला असेल तर तो बाहेर काढा. मी सहसा सर्व काही डोळ्यांनी करतो आणि कठोर रेसिपी निर्देशांचे पालन करत नाही, ज्याचा मी तुम्हाला सल्ला देतो, विशेषत: जर तुम्ही आधीच स्वयंपाकासंबंधी ज्ञान विकसित केले असेल.

कॅसरोल असे काहीतरी दिसले पाहिजे.

मी सहसा ते सोया सॉससह सर्व्ह करते, ते सुशीसाठी वापरले जाऊ शकते, ते क्लासिक असू शकते किंवा तुम्ही त्याशिवाय करू शकता. हे सर्व कोणाला कसे आवडते यावर अवलंबून आहे.

तुमच्यासाठी सोपा स्वयंपाक आणि बॉन एपेटिट. मला आशा आहे की माझी रेसिपी तुमच्यासाठी उपयुक्त होती.

स्वयंपाक करण्याची वेळ: PT00H40M 40 मि.

आळशी कोबी रोल्सची रेसिपी देऊन उत्कृष्ट कोबी रोल तयार करण्याची श्रम-केंद्रित प्रक्रिया साधनसंपन्न शेफने सुलभ केली आहे. उत्पादनांची समान चव आणि रचना, परंतु कोबीची पाने, भरणे आणि मोल्डिंगसह कोणतीही गडबड नाही. मीटबॉल्ससारखे, कोरे शेलशिवाय मोल्ड केले जातात. जर तुम्ही डिशच्या दोन्ही आवृत्त्या वापरून पाहिल्या असतील आणि आवडल्या असतील, तर एक पाऊल पुढे टाकूया - कॅलरी सामग्री कमी करा आणि तयारीचा टप्पा कमीतकमी कमी करा.

चिरल्यानंतर, भाज्या आणि मांस उकडलेल्या तांदळात मिसळा, हंगाम, एका साच्यात एका थरात ठेवा - आणि तुम्हाला मिळेल... एक हार्दिक तांदूळ कॅसरोल. सौंदर्य आणि चव साठी टोमॅटो वर जोडा (किंवा, वैकल्पिकरित्या, आंबट मलई किंवा काही घरगुती टोमॅटो सॉससह टोमॅटो पेस्टसह ब्रश). उर्वरित ओव्हन पर्यंत आहे.

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 500 ग्रॅम;
• तांदूळ - 250-300 ग्रॅम;
• पांढरा कोबी - 200 ग्रॅम;
• कांदे - 50 ग्रॅम;
• गाजर - 50 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 50-100 ग्रॅम;
• लसूण - 10-20 ग्रॅम;
• अंडी - 1 पीसी.;
• वनस्पती तेल - 30 मिली;
• मीठ, मिरपूड - चवीनुसार;
• हिरव्या भाज्या - सर्व्ह करण्यासाठी.

चिकन आणि भाज्या सह तांदूळ कॅसरोल कसा बनवायचा

1. आम्ही नेहमीच्या पद्धतीने शिजवण्यासाठी पांढरा तांदूळ पाठवतो - धुऊन झाल्यावर, उकळत्या पाण्यात सुमारे 20 मिनिटे ठेवा. तांदूळाचा काही भाग थंड पाण्यात आधीच फुगण्यासाठी सोडल्यास, उकळत्या पाण्यात शिजवण्याची वेळ लक्षणीयरीत्या कमी होईल. फूड प्रोसेसर/चॉपरच्या भांड्यात स्वच्छ भाज्या एकाच वेळी ठेवा: कोबी, गाजर, कांदे, लसणाच्या दोन पाकळ्या, थोडी बडीशेप किंवा इतर औषधी वनस्पती. बारीक दाणे बारीक करा.

2. बोनलेस स्तनांना लहान चौकोनी तुकडे करा - आम्ही चिरलेल्या कटलेटसाठी मांस कापण्याच्या तत्त्वाचे पालन करतो. ते खूप लहान करू नका; तुम्हाला भाताच्या कॅसरोलमध्ये चिकनचे तुकडे वाटले पाहिजेत. परंतु नाजूक संरचनेचे समर्थक मीट ग्राइंडरमध्ये फिलेट वगळू शकतात आणि किसलेले मांस वापरू शकतात. उकडलेले तांदूळ चाळणीत ठेवा आणि हलवा.

3. चिरलेल्या विविध भाज्या, चिकन, खाद्य तांदूळ, अंड्यात बीट, मीठ आणि गरम मिरपूड एकत्र करा - सर्व साहित्य समान रीतीने वितरित होईपर्यंत मिसळा. इच्छित असल्यास, सुगंध औषधी वनस्पती, तमालपत्रांसह वाढविला जातो आणि मिरची किंवा अधिक लसूण मसालेदारपणासाठी वापरला जातो.

4. आपल्या आवडीच्या सूर्यफूल, कॉर्न किंवा ऑलिव्ह ऑइलसह उष्णता-प्रतिरोधक कंटेनरच्या तळाला ग्रीस करा. आम्ही टँप करतो, अर्ध-तयार उत्पादनासह भरतो. आम्ही संपूर्ण परिमितीभोवती लेयरची जाडी देखील काढून टाकतो.

5. मांसल टोमॅटोचे वर्तुळे किंवा तुकडे करा आणि त्यांना यादृच्छिक क्रमाने वर पसरवा. हलके खाली दाबा.

6. मिरपूड आणि मीठ सह टोमॅटो हंगाम, संपूर्ण तयारी वर वनस्पती तेल शिंपडा. चर्मपत्र किंवा फॉइलच्या शीटने झाकून ठेवा (झाकण देखील योग्य आहे) आणि 40-50 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. 180 अंशांवर बेक करावे. जर ओलावा नसेल तर लहान डोसमध्ये उकळते पाणी घाला. नियमानुसार, चिकन आणि ग्राउंड भाज्या पुरेशा प्रमाणात रस सोडतात; अतिरिक्त ओलावा जोडण्याची गरज नाही.

भाताची कॅसरोल भाजी आणि चिकन फिलेट एकतर गरम किंवा थंड करून सर्व्ह करा, औषधी वनस्पतींच्या फांद्या, सॉस किंवा आंबट मलईने सजवा.

बॉन एपेटिट!

चिकनसह तांदूळ कॅसरोल ही एक साधी आणि परवडणारी डिश आहे. प्रत्येक किराणा दुकानात कोंबडी उपलब्ध आहे, आणि तांदूळ देखील तुटवडा नाही. इच्छित असल्यास, आपण कॅसरोलमध्ये काही इतर घटक जोडू शकता जे त्यास मौलिकता आणि असामान्य चव देईल. किंवा आपण स्वत: ला उत्पादनांच्या क्लासिक सेटमध्ये मर्यादित करू शकता. तांदूळ आणि चिकन कॅसरोल बनवण्याचे पाच सर्वोत्तम मार्ग येथे आहेत.

चिकनसह तांदूळ कॅसरोल: ओव्हनमध्ये क्लासिक कृती

शैलीच्या क्लासिकला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• कोंबडीचे मांस - दोन मागील चतुर्थांश;
• तांदूळ अन्नधान्य - एक ग्लास;
• अंडी - एक तुकडा;
• हार्ड चीज - 150 ग्रॅम;
• दूध - अर्धा ग्लास;
• वनस्पती तेल - दोन चमचे;
• गाजर - एक तुकडा;
• हिरव्या भाज्या - काही चिमूटभर;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट;
• मीठ;
• चिकन साठी मसाला - अर्धा चमचे.

कसे शिजवायचे:

1. चिकन भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह उकडलेले आहे. भातही शिजवावा लागतो.
2. गाजर बारीक किसून तेलात तळलेले असतात.
3. कोंबडीचे मांस हाडांपासून वेगळे करून तांदळात मिसळावे. मसाला, औषधी वनस्पती, मीठ घाला आणि चांगले मिसळा.
4. सिलिकॉन नसल्यास बेकिंग डिशला ग्रीसिंग आवश्यक आहे.
5. चिकन आणि तांदूळ मिश्रणाचा अर्धा भाग पॅनमध्ये ठेवा आणि गाजरांचा थर लावा. मग उरलेला भात आणि चिकन.
6. अंडी फेटून दुधात मिसळा. हे कॉकटेल कॅसरोलवर ओतले जाते. आणि वर - किसलेले चीज.
7. सुमारे तीस मिनिटे ओव्हनमध्ये डिश बेक करावे. तापमान 200 अंशांपेक्षा जास्त नसावे.

तांदूळ आणि चिकनसह टोमॅटो कॅसरोल: चरण-दर-चरण कृती

टोमॅटो घातल्यास तांदूळ आणि चिकन कॅसरोलला अधिक चव येईल.

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• चिकन मांस (फिलेट) - 500 ग्रॅम;
• तांदूळ - 250 ग्रॅम;
• ब्रोकोली - 500 ग्रॅम;
• टोमॅटो - एक तुकडा (टोमॅटो पेस्टच्या चमचेने बदलले जाऊ शकते);
• कांदा - एक तुकडा;
• लसूण - दोन लवंगा;
• चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पाणी - 500 ग्रॅम;
• हार्ड चीज - 250 ग्रॅम;
• आंबट मलई - अर्धा ग्लास;
• मीठ, मसाले.

कसे शिजवायचे:

1. टोमॅटो कॅसरोल तयार करणे चिकन आणि तांदूळ उकळण्यापासून सुरू होते.
2. ते उकळत असताना, टोमॅटो, कांदा, ब्रोकोली आणि लसूण बारीक चिरून, खारट, मिरपूड आणि तेलात फक्त दोन मिनिटे तळलेले असावे.
3. आंबट मलई सह मटनाचा रस्सा किंवा पाणी मिक्स करावे.
4. तळलेले भाज्यांचे मिश्रण एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. यामध्ये चिकन, तांदूळ आणि अर्धे किसलेले चीज देखील समाविष्ट आहे. नख मिसळा आणि आंबट मलई मिश्रण मध्ये घाला.
5. फॉर्म फॉइलने झाकलेला असणे आवश्यक आहे.
6. कॅसरोल ओव्हनमध्ये सुमारे वीस मिनिटे उकळले पाहिजे. इष्टतम तापमान 180 अंश आहे.
7. निर्दिष्ट वेळेनंतर, साचा काढला जातो, फॉइल काढला जातो आणि कॅसरोल पुन्हा ओव्हनवर पाठविला जातो, फक्त यावेळी ग्रिलवर. बाकीचे चीज वर ओतले जाते. तत्परतेचे लक्षण म्हणजे सोनेरी कवच.

तयार कॅसरोल आपल्या आवडत्या औषधी वनस्पतींनी सजवले जाऊ शकते.

चिकन आणि स्ट्रेसेलसह भाजीपाला तांदूळ कॅसरोल

या रेसिपीमध्ये स्ट्रेसेल नावाच्या मूळ "कोट" खाली डिश बेकिंगचा समावेश आहे. काहीही क्लिष्ट नाही, परंतु ते खूप मोहक आणि उत्सवपूर्ण होते.

आवश्यक घटक आहेत:

• चिकन (कंबर) - 400 ग्रॅम;
• तांदूळ - अर्धा ग्लास;
• zucchini - एक लहान;
• कांदे आणि गाजर - प्रत्येकी एक तुकडा;
• लसूण - दोन लवंगा;
• हार्ड चीज - 150 ग्रॅम;
• पीठ - 100 ग्रॅम;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल;
• लिंबाचा रस - काही चमचे;
• मीठ, मसाले.

कसे शिजवायचे:

1. कच्च्या चिकन फिलेटचे चौकोनी तुकडे, खारट, मिरपूड, लिंबाच्या रसाने शिंपडले जाते आणि 30 मिनिटे मॅरीनेट केले जाते.
2. भात अर्धा शिजेपर्यंत शिजवावा. खारट पाण्यात शिजवणे आवश्यक आहे.
3. बारीक चिरलेला कांदा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत भाजी तेलात तळला जातो. त्यात, वैकल्पिकरित्या (अनेक मिनिटांच्या अंतराने) जोडले जातात: किसलेले गाजर, बारीक चिरलेला लसूण, बारीक चिरलेली झुचीनी. हे सर्व एकत्र मीठ केले जाते आणि झाकणाखाली सुमारे पाच मिनिटे उकळते.
4. अर्धवट शिजेपर्यंत उकडलेले तांदूळ धुऊन बाकीच्या साहित्यात मिसळावे. मिश्रण साच्यात घाला आणि हलके दाबा.
5. पुढे, स्ट्र्यूसेल तयार केले जाते: चीज किसलेले असते आणि पीठ आणि लोणी एकत्र करून चुरा बनवतात.
6. कॅसरोल चीज क्रंबल्ससह शिंपडले जाते आणि ओव्हनमध्ये पाठवले जाते. पाककला वेळ - 40 मिनिटे. आवश्यक तापमान 200 अंश आहे.

स्ट्रेसेलने सोनेरी रंग घेतला पाहिजे.

चिकन आणि शॅम्पिगनसह तांदूळ कॅसरोलची कृती

आपण या "कंपनी" मध्ये मशरूम जोडल्यास चिकनसह तांदूळ कॅसरोल स्वादिष्ट बनते. आपल्याला बऱ्याच उत्पादनांची आवश्यकता असेल, परंतु ते फायदेशीर आहे.

तर, डिशची रचना:

• तांदूळ - एक ग्लास;
• चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम;
• शॅम्पिगन - अर्धा किलो;
• हिरवे वाटाणे - दोनशे ग्रॅम जार;
• चार अंडी;
• हार्ड चीज - 150 ग्रॅम;
• आंबट मलई - चार चमचे;
• अर्धा कांदा;
• वनस्पती तेल;
• साच्याच्या तळाशी शिंपडण्यासाठी फटाके;
• मीठ, मसाले.

कसे शिजवायचे:

1. तांदूळ हलक्या खारट पाण्यात उकडलेले आहेत, गाजर किसलेले आहेत आणि कांदे, चिकन आणि मशरूम कापले आहेत. कांदे - बारीक, शॅम्पिगन - प्लेट्समध्ये, चिकन - चौकोनी तुकडे.
2. चिरलेली फिलेट निविदा होईपर्यंत तेलात तळलेले असते. अगदी शेवटी, मीठ आणि मिरपूड घाला.
3. मशरूम देखील निविदा होईपर्यंत तळलेले आहेत. जास्त न शिजवणे फार महत्वाचे आहे. शेवटी मीठ आणि मिरपूड घाला.
4. कांदे आणि गाजर वेगवेगळे तळून मशरूमला पाठवले जातात. सर्व काही मिसळले आहे आणि अक्षरशः दुसर्या मिनिटासाठी तळलेले आहे.
5. तीन फेटलेली अंडी आंबट मलईमध्ये मिसळली जातात.
6. सर्व साहित्य एकत्र केले जातात: चिकन, तांदूळ, भाजीपाला वस्तुमान, हिरवे वाटाणे. मग ते तळाशी फटाके असलेल्या साच्यात ठेवतात आणि अंडी-आंबट मलईच्या मिश्रणाने भरतात.
7. उरलेले अंडे देखील फेटले जाते आणि किसलेले चीज मिसळले जाते. हे मिश्रण कॅसरोलवर ओता.
8. डिश सुमारे चाळीस मिनिटे दोनशे अंशांपर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये तयार केली जाते.

विलंब न करता टेबलवर सर्व्ह करा.

मेक्सिकन चिकन आणि तांदूळ कॅसरोल: मूळ कृती

रेसिपीमध्ये खालील घटक आवश्यक आहेत:

• तांदूळ (शक्यतो लांब धान्य) - दोन ग्लास;
• चिकन फिलेट - तीन तुकडे;
• हार्ड चीज - 250 ग्रॅम;
• कॉर्न आणि बीन्स (कॅन केलेला);
• टोमॅटो सॉस - काच;
• वनस्पती तेल;
• हिरवळ
• मीठ, मिरपूड, oregano.

कसे शिजवायचे:

1. चिकन फिलेट उकळत्या खारट पाण्यात ठेवले जाते आणि सुमारे वीस ते चाळीस मिनिटे (पक्ष्याच्या वयानुसार) शिजवले जाते.
2. तांदूळ अनेक वेळा थंड पाण्याने धुतले जातात (पाण्याने अखेरीस त्याची गढूळता गमावली पाहिजे). धुतल्यानंतर, तांदूळ मिठाईच्या पाण्यात, झाकून, मध्यम आचेवर मऊ होईपर्यंत उकळले जातात.
3. सर्वकाही शिजत असताना, आपण चीज किसून आणि औषधी वनस्पती चिरून घेऊ शकता.
4. उकडलेले चिकन थंड करून दोन सेंटीमीटर चौकोनी तुकडे करावे. मोठ्या कंटेनरमध्ये ठेवले.
5. चिकन कॉर्न, बीन्स आणि तांदूळ येतो. यामध्ये ओरेगॅनो आणि औषधी वनस्पतींचा समावेश आहे. सर्व काही खारट आणि मिरपूड आहे टोमॅटो सॉस चीजच्या काही भागासह (अर्ध्यापेक्षा थोडे जास्त) मिसळले जाते आणि उर्वरित घटकांमध्ये जोडले जाते.
6. कॅसरोल चांगले ग्रीस केलेल्या स्वरूपात, कॉम्पॅक्ट केलेले, उर्वरित चीजसह शिंपडले जाते आणि ओव्हनमध्ये दोनशे अंश तापमानात थांबते. आपल्याला सुमारे अर्धा तास प्रतीक्षा करावी लागेल.

चिकनसह तांदूळ कॅसरोल (व्हिडिओ)

तांदूळ आणि चिकनसह कॅसरोल एक अतिशय लोकशाही डिश आहे आणि कल्पनेसाठी भरपूर जागा सोडते. त्यात कसले पदार्थ टाकले जात नाहीत! प्रत्येक वेळी मूळ पाककला निर्मितीचा आनंद घेत तुम्ही जवळजवळ अविरतपणे प्रयोग करू शकता.

मी ओव्हनमध्ये चिकनसह एक स्वादिष्ट आणि समाधानकारक तांदूळ कॅसरोल तयार करण्याचा सल्ला देतो. हे तयार करणे सोपे आहे आणि सर्व साहित्य उपलब्ध आहेत. ही डिश न्याहारी, दुपारचे जेवण किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे आणि नेहमीच्या अन्नधान्यांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय असेल.

ओव्हनमध्ये भातासह चिकन कॅसरोल तयार करण्यासाठी, आपल्याला यादीनुसार घटक तयार करणे आवश्यक आहे.

टोमॅटोवर क्रॉस कट करा आणि त्यावर उकळते पाणी घाला. एक मिनिटानंतर, त्वचा काढून टाका आणि टोमॅटोचे लहान चौकोनी तुकडे करा.

गाजर मध्यम खवणीवर सोलून किसून घ्या. ते भाजीपाला तेलाने गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये घाला. लगेच बारीक चिरलेला कांदा घाला.

ढवळत, 2-3 मिनिटे कांदा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत तळा आणि पॅनमध्ये टोमॅटो घाला. गोड मिरचीसह टोमॅटोचे अनुसरण करा. ते प्रथम बिया आणि देठ साफ करणे आणि लहान चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे.

अधूनमधून ढवळत, 3-4 मिनिटे तळून घ्या.

खारट पाण्यात तांदूळ मऊ होईपर्यंत उकळवा. त्यात व्हेजिटेबल ड्रेसिंग घाला, हवे असल्यास मीठ घाला, काळी मिरी घाला आणि चांगले मिसळा.

शिजवलेले आणि थंड होईपर्यंत चिकन उकळवा.

हाडे काढा आणि तुकडे करा.

भाताचा अर्धा भाग भाज्यांसह बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि वर चिकन ठेवा. पुढील थर भाजीसह उरलेला भात आहे.

एका वाडग्यात मलई घाला, अंडी, मीठ घाला, ग्राउंड मिरपूड घाला आणि काट्याने क्रॅक करा.

हे अंडी-क्रीम फिलिंग मोल्डमध्ये घाला. वर हार्ड चीज ठेवा, पूर्वी मध्यम खवणीवर किसलेले.

ओव्हनमध्ये कोंबडीसह भविष्यातील तांदूळ कॅसरोल ठेवा आणि 180 अंशांवर 15-20 मिनिटे बेक करा.

हे कोमल, रसाळ आणि सुगंधी कॅसरोल उबदार सर्व्ह करा. ताज्या भाज्या किंवा भाज्यांच्या सॅलडसह सर्व्ह करा.

बॉन एपेटिट. प्रेमाने शिजवा.

कोण म्हणाले की स्वादिष्ट खाण्याची इच्छा महाग आहे - खरं तर, आपण कमीतकमी खर्च करू शकता आणि ट्रीट सर्वोत्तम शेफ सारखी असेल.

जर तुमच्याकडे स्वस्तपणा आणि उत्कृष्ट चव यांची कुशलतेने मेळ घालणारी रेसिपी नसेल, तर आम्ही तुम्हाला ती ऑफर करतो - ओव्हनमध्ये तांदूळ आणि चिकनसह कॅसरोल. असे दिसते की डिश दररोज आणि सोपी आहे, परंतु प्रत्यक्षात ती मूळ आणि मूळ असल्याचे दिसून येते - आपल्याला ते योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे.

चिकन आणि कॉर्नसह क्लासिक तांदूळ कॅसरोल

साहित्य

• - 500 ग्रॅम + -
• - 500 ग्रॅम + -
• - 1 टेस्पून. + -
• - चव + -
• - 400 ग्रॅम + -
• - 1 बँक + -
• — अन्न तळण्यासाठी आणि मोल्ड ग्रीस करण्यासाठी + -
• - चव + -
• — 2 पीसी. (किंवा 1 लीक) + -
• - 200 ग्रॅम + -
• - 200 ग्रॅम + -

ओव्हनमध्ये चिकन आणि तांदूळ कॅसरोलची कृती

या ट्रीटमध्ये केवळ तांदूळ आणि चिकनच नाही तर मसालेदार कॅन केलेला कॉर्न, तुमचे आवडते चीज आणि निरोगी भाज्या देखील समाविष्ट आहेत.

हा फूड सेट आपल्याला समाधानकारक आणि पौष्टिक जेवण बनविण्यास अनुमती देतो, जेणेकरून कोणीही उपाशी राहणार नाही.

1. कच्च्या पोल्ट्रीचे लहान तुकडे करा.
2. आम्ही सीड बॉक्समधून भोपळी मिरची सोलतो, नंतर त्याचे मध्यम चौकोनी तुकडे करतो.
3. कांदा यादृच्छिकपणे चिरून घ्या (जर तो एक लीक असेल तर) किंवा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या (जर तो लीक असेल).
4. गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
5. आम्ही चीज देखील शेगडी करतो, परंतु यावेळी डिव्हाइसमध्ये लहान छिद्रे असावीत.
6. गरम तेलात तळण्याचे पॅनमध्ये, चिकन फिलेट 15 मिनिटे तळून घ्या. तळण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान कोंबडीचे मांस मीठ आणि मिरपूड करण्यास विसरू नका.
7. दुसऱ्या फ्राईंग पॅनमध्ये, मांसापासून वेगळे, चिरलेली गाजर परतून घ्या.
8. काही मिनिटांनंतर, चिरलेली मिरची पॅनच्या तळाशी घाला आणि मिरपूड मऊ होईपर्यंत भाज्या उकळवा.
9. नंतर चिरलेला कांदा घालून हलका परतून घ्या आणि चवीनुसार मीठ घाला.
10. आधीच शिजवलेले तांदूळ एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा (तुम्हाला ते ग्रीस करण्याची गरज नाही - स्वतःसाठी पहा) आणि संपूर्ण तळाशी पसरवा.
11. तळलेल्या भाज्या तांदळाच्या वर घाला आणि हा थर पहिल्याप्रमाणे समान करा.
12. आता आंबट मलईची पाळी आहे. एकाच वेळी संपूर्ण रक्कम वापरण्याची गरज नाही - फक्त संपूर्ण व्हॉल्यूमचा अर्धा भाग घ्या आणि त्यासह संपूर्ण भविष्यातील कॅसरोलची पृष्ठभाग वंगण घाला.
13. पुन्हा, चिकनचे तुकडे समान रीतीने ठेवा, ते कॉर्नने शिंपडा (जारमधील द्रव काढून टाकला जाणे आवश्यक आहे), आणि नंतर आंबट मलईच्या थराने पुन्हा झाकून टाका.
14. शेवटी, प्रत्येक गोष्टीला किसलेले चीज घालून मोकळा करा आणि 180 अंश प्रीहीट केलेल्या कन्व्हेक्शन ओव्हनमध्ये ठेवा.
15. ओव्हनमध्ये चिकन फिलेट आणि कॉर्नसह हार्दिक आणि मोहक कॅसरोल बेक करण्यासाठी सुमारे अर्धा तास लागतो, जोपर्यंत चीजचा थर तपकिरी होत नाही आणि एक सुंदर, दाट कवच बनतो.
16. जेव्हा तुम्ही डिश ओव्हनमधून बाहेर काढता तेव्हा लगेच सर्व्ह करण्यासाठी घाई करू नका. गरम मांस क्षुधावर्धक किंचित थंड होऊ द्या. हे पूर्ण न केल्यास, कॅसरोलचे काही भाग कापल्यावर ते खाली पडू शकतात.

या रेसिपीचा वापर करून, सोप्या आणि चरण-दर-चरण, आपण सहजपणे एक अद्भुत नाश्ता तयार करू शकता जे 6-8 सर्व्हिंगसाठी पुरेसे असेल. इच्छित असल्यास, रेसिपीमधील चिकन टर्की, गोमांस किंवा डुकराचे मांस बदलले जाऊ शकते.

बेकन आणि हळद सह मूळ चिकन कॅसरोल

क्लासिक्स कधीही फॅशनच्या बाहेर जाणार नाहीत, परंतु असामान्य पाककृती देखील लक्ष देण्यापासून सोडल्या जाणार नाहीत. मूळ स्वयंपाक पद्धती आम्हाला आमची सर्व पाककृती कल्पना व्यक्त करण्यास अनुमती देतात, जे शेवटी आम्हाला आश्चर्यकारकपणे चवदार पदार्थ देतात ज्याचे सर्व घरातील सदस्य आणि पाहुणे वेडे असतात.

साहित्य

• तांदूळ - 1 चमचे;
• हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
• चिकन मांस - 500 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 2 टेस्पून. l.;
• कांदा - 1 पीसी;
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 100 ग्रॅम;
• टोमॅटो (नियमित किंवा चेरी) - 2 पीसी.;
• ग्राउंड मिरपूड (काळी) - चवीनुसार;
• हळद - ½ टीस्पून;
• चिकन अंडी - 1 पीसी.;
• मीठ - चवीनुसार;
• लोणी - 2 टेस्पून. l.;
• दूध - 0.5 चमचे.

आंबट मलईसह चवदार तांदूळ आणि चिकन कॅसरोल कसा बनवायचा

कॅसरोलसाठी भात योग्य प्रकारे शिजवणे

1. 2 चमचे तांदूळ धान्य घाला. पाणी, नंतर तांदूळ असलेले पॅन विस्तवावर ठेवा आणि पूर्ण शिजेपर्यंत शिजवा.
2. शिजवलेल्या भातामध्ये हळद, लोणी आणि मीठ यांचे निर्दिष्ट प्रमाण घाला (तुमच्या आवडीनुसार ते घाला).

फ्राईंग पॅनमध्ये चिकनसह भाज्या तळा

1. कांद्याचे डोके बारीक चिरून घ्या आणि नंतर तळण्याचे पॅनमध्ये तेलात चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (पारदर्शक होईपर्यंत) परतवा.
2. पुढे, चिरलेला चिकन फिलेट घाला. मांस, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि कांदे सुमारे 10 मिनिटे तळून घ्या, सतत साहित्य ढवळत रहा.
3. 10 मिनिटांनंतर, तळण्याचे पॅनमध्ये चिरलेला टोमॅटो घाला, ते लक्षणीय मऊ होईपर्यंत 2-3 मिनिटे उकळवा. शेवटी, आपण इच्छित असल्यास, आपण चिरलेली औषधी वनस्पती जोडू शकता.

पॅनमध्ये कॅसरोलचे थर ठेवा

1. उष्णता-प्रतिरोधक बेकिंग डिशला तेलाने ग्रीस करा, नंतर तळाशी उकडलेल्या तांदळाचा अर्धा भाग ठेवा.
2. आम्ही तृणधान्ये समतल करतो, नंतर तांदूळ थर चिकन आणि भाज्या भरून झाकतो, तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले असते आणि नंतर थोड्या प्रमाणात किसलेले चीज सह सर्व काही शिंपडा.
3. तांदूळ (उर्वरित अर्धा) पुन्हा चीजवर ठेवा, थर समतल करा आणि त्याच किसलेल्या चीजने डिशचा वरचा भाग सजवा.
4. दूध, आंबट मलई, अंडी, मिरपूड आणि मीठ मिसळा - हे आमचे भरणे असेल.
5. परिणामी सॉस तांदूळ कॅसरोलच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर बेकन आणि पोल्ट्रीसह घाला, नंतर 40-50 मिनिटांसाठी 200 डिग्री गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये एपेटाइजर ठेवा.
6. या वेळी, डिशच्या वरच्या भागाला एक आकर्षक सोनेरी-तपकिरी रंग मिळेल आणि भाज्या आणि मांस बेक करतील आणि आश्चर्यकारकपणे रसाळ होतील.

नक्कीच, आपल्या विवेकबुद्धीनुसार, आपण या डिशमध्ये इतर अन्न घटक जोडू शकता. हे सर्व प्रकारच्या भाज्या, मसाले, औषधी वनस्पती, मशरूम इत्यादी असू शकतात.

रेसिपीच्या रचनेत कल्पनारम्य करण्यास आणि बदल करण्यास कोणीही मनाई करत नाही. त्याचे सार अजूनही समान आहे, आणि स्वयंपाक तंत्रज्ञान वेगळे नाही, परंतु चव लक्षणीय बदलू शकते आणि पूर्णपणे नवीन, असामान्य नोट्स मिळवू शकते.

तुम्हाला हे चिकन आणि तांदूळ कॅसरोल नक्कीच आवडेल. जेव्हा तुम्ही ते एकदा शिजवायचे ठरवले, तेव्हा तुम्ही ते पुन्हा शिजवण्यास नकार देण्याची शक्यता नाही. तथापि, ही खरोखर एक अतिशय चवदार डिश आहे, जी आपल्या टेबलवर 100% योग्य आहे आणि केवळ दररोजच नाही तर उत्सव देखील आहे.