Jakie dania można przygotować z kurczaka. Dania z kurczaka

Jak pokazują statystyki, najpopularniejszym rodzajem mięsa, które gospodynie domowe najczęściej gotują na co dzień i od święta, jest kurczak. Nie warto nawet mówić o tym, jak różne może być to mięso. To jedna rzecz

Powiedzmy, że gdy przygotowywana jest cała tusza, to zupełnie inna sprawa, gdy przygotowuje się uda lub nogi, skrzydełka lub pierś, filet.

Dania z kurczaka: proste i smaczne przepisy ze zdjęciami znajdują się w tej osobnej sekcji witryny, dzięki czemu nawet w sytuacji ograniczonego czasu można łatwo i szybko dowiedzieć się, jakie dania przygotować i jak nietypowo podać kurczaka. Warto zrozumieć, że nawet dodanie nowej przyprawy do zwykłej marynaty może zmienić smak gotowego dania. To właśnie jest dobre w kurczaku: zawsze ma inny smak.

Jesteśmy pewni, że nawet młoda gospodyni domowa z pewnością będzie miała własne opcje, jak szybko i smacznie ugotować kurczaka na obiad ze zdjęciami. Ale zawsze chcesz odkrywać nowe dania, nowe kombinacje produktów. Kurczak jest dobry, bo można go podawać w absolutnie dowolnej formie. Sporządza się z niego sałatki, zimne i gorące przekąski. Kurczak idealnie nadaje się do przygotowania dowolnego pierwszego dania.

Istnieje wiele przepisów na kurczaka ze zdjęciami, prostych i smacznych, które można przygotować na danie główne. Kurczaka można przyrządzić w całości, jest na dziesiątki sposobów: z solą, w folii, nadziewane, w butelce, w różnych marynatach. Po marynowaniu możesz po prostu ugotować różne części kurczaka w piekarniku. Mięso z kurczaka możesz ugotować i podawać w ten sposób: jest nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe. Niektórzy wolą podążać za tradycją i smażyć kurczaka wyłącznie na patelni.

Ta sekcja, w ramach naszego projektu kulinarnego, z pewnością pomoże Ci zdecydować, co ugotować z kurczaka i jak dokładnie podejść do tego produktu. Osobno chciałbym zauważyć, że mięso z kurczaka jest często używane do produkcji mięsa mielonego, bułek i farszu. Ostatnią opcją gotowania jest uwolnienie kurczaka od kości, ale skóra pozostaje. Następnie miąższ miesza się z dodatkowymi składnikami i tym mielonym mięsem ponownie wypełnia skórę kurczaka.

Wybierz proste i smaczne dania z kurczaka oraz przepisy ze zdjęciami, które Cię interesują, wykorzystując niezwykłe techniki gotowania kulinarnego. Próba ugotowania czegoś nowego to chęć urozmaicenia swojego życia. Takie pragnienie jest zawsze godne pochwały.

07.07.2019

Lasagne z mielonym kurczakiem

Składniki: arkusz lasagne, kurczak mielony, ser twardy, mleko, mąka, masło, gałka muszkatołowa, marchew, cebula, olej roślinny, seler, słodka papryka, pieprz czarny, sól, czosnek, pomidor

Wielbicielom kuchni włoskiej z pewnością przypadnie do gustu domowa lasagne z mielonym kurczakiem i sosem beszamelowym, przygotowana według tego przepisu. Okazuje się, że jest pożywny, apetyczny i, co najważniejsze, bardzo smaczny!
Składniki:
- 200 g arkuszy lasagne;
- 500 g mielonego kurczaka;
- 200 g twardego sera;
- 500 ml mleka;
- 2 łyżki stołowe. mąka;
- 60 g masła;
- 1 szczypta mielonej gałki muszkatołowej;
- 150 g przecieru pomidorowego;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 50 ml oleju roślinnego;
- 1 łodyga selera;
- 0,5 słodkiej papryki;
- mielona papryka;
- sól;
- 1 ząbek czosnku.

04.07.2019

Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiem i kurczakiem

Składniki: mięso z kurczaka, ziemniaki, szczaw, cebula, marchew, olej roślinny, jajko, sól, pieprz

Przygotowanie smacznego i sycącego pierwszego dania - zupy szczawiowej z rosołem - wcale nie jest trudne, zwłaszcza jeśli masz pod ręką nasz przepis krok po kroku.

Składniki:
- 150 g filetu z kurczaka;
- 200 g ziemniaków;
- 1 pęczek szczawiu;
- 1 cebula, mała;
- 1 marchewka, mała;

- 2 jajka;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku.

26.06.2019

Młode ziemniaki z kurczakiem w piekarniku, w torbie do pieczenia

Składniki: ziemniaki, filet z kurczaka, sól, pieprz, papryka, czosnek

Ziemniaki i kurczak to świetne połączenie, te dwa składniki można razem ugotować - zapiekać w piekarniku w rękawie. To świetna propozycja na pożywny i smaczny lunch lub kolację.

Składniki:
- 350 g ziemniaków;
- 250 g filetu z kurczaka;
- sól;
- pieprz;
- papryka;
- czosnek.

11.06.2019

Jak pokroić kurczaka na porcje – instrukcja krok po kroku

Składniki: kurczak

Kurczaka można ugotować w całości lub podzielić na części i ugotować osobno. W tym drugim przypadku ważne jest prawidłowe pocięcie kurczaka. Ten przepis będzie dotyczył wszystkich zawiłości tego procesu.

Składniki:
- 1 kurczak.

21.05.2019

Kotleciki z kurczaka pod futrem w piekarniku

Składniki: filet z kurczaka, pomidory, słodka papryka, sól, pieprz czarny, ser twardy, olej roślinny

Filet z kurczaka zapiekany w piekarniku z serem, pomidorami i papryką okazuje się bardzo delikatny, soczysty i smaczny. To danie z łatwością można podać na świątecznym stole.

Składniki:
- 1 pierś z kurczaka;
- 3-4 kawałki świeżych pomidorów;
- 1 słodka, mięsista papryka;
- sól dla smaku;
- 0,5 łyżeczki świeżo zmielony czarny pieprz;
- 150 gramów twardego sera;
- 0,5 łyżeczki olej roślinny.

21.03.2019

Zupa fasolowa w sosie pomidorowym

Składniki: skrzydełko kurczaka, filet, ziemniaki, marchew, cebula, masło, papryka, fasola, natka pietruszki, sól

Nie bez powodu wiele osób uwielbia zupę fasolową, zwłaszcza jeśli przygotowuje się ją z mięsem lub wędzonkami. Dziś dzielę się z Wami jednym z przepisów na zupę.

Składniki:

- 200 gramów skrzydełek z kurczaka;
- 150 gramów filetu;
- 2 ziemniaki;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny;
- pół słodkiej papryki;
- 450 gramów fasoli w pomidorze;
- 1 liść laurowy;
- 1 łyżeczka. suszona pietruszka;
- sól;
- czarny pieprz.

21.03.2019

Kotlety z kurczaka w cieście

Składniki: pierś z kurczaka, jajko, mąka, mleko, ser, sól, pieprz, przyprawa, masło

Kotleciki z kurczaka to bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu danie mięsne. Przepis jest dość prosty i dość szybki. Mięso okazuje się delikatne.

Składniki:

- 250 gramów piersi z kurczaka;
- 1 jajo kurze;
- 2 łyżki stołowe. mąka pszenna;
- 70 ml. mleko;
- 60 gramów twardego sera;
- sól;
- czarny pieprz;
- przyprawy do kurczaka;
- 3 łyżki. olej roślinny.

03.01.2019

Galantyna z kurczaka

Składniki: skórka z kurczaka, mięso mielone, oliwa, pieczarki, cebula, masło, rozmaryn, natka pietruszki, tymianek, żelatyna, kasza manna, sól, pieprz

Galantynę z kurczaka można przygotować zarówno w dni powszednie, jak i w święta – zawsze się przyda. Ponadto z reguły każdemu bardzo podoba się to danie, więc gospodynie domowe chętnie je robią.
Składniki:
- 4 skórki z kurczaka;
- 700 gramów mielonego kurczaka;
- 10 sztuk oliwek;
- 120 gramów pieczarek;
- 0,5 cebuli;
- 1,5 łyżki. olej roślinny;
- kilka gałązek świeżego rozmarynu;
- 1 łyżka. suszona pietruszka;
- 1,5 łyżeczki. tymianek;
- 1,5 łyżeczki. żelatyna;
- 3 łyżki. Kasza manna;
- sól;
- pieprz.

23.11.2018

Tabaka z kurczaka w piekarniku

Składniki: kurczak, przyprawa, sól, czosnek, masło

W piekarniku powstaje doskonały kurczak tytoniowy - delikatny, z chrupiącą skórką, piękny i smaczny. Jest to o wiele prostsze niż smażenie na patelni. Nie wierzysz mi? Przekonaj się sam, czytając nasz przepis.

Składniki:
- kurczak – 1 tuszka o masie 700 g;
- przyprawy do kurczaka tytoniowego – 1,5 łyżeczki;
- sól – 1 łyżeczka. bez zjeżdżalni;
- czosnek – 3 ząbki;
- masło – 2-3 łyżki.

23.07.2018

Pyszna i piękna sałatka „Szyszka”

Składniki: filet z kurczaka, jajko, ser. ziemniaki, kukurydza, cebula, migdały, majonez

Na ferie zimowe, najczęściej w Nowy Rok, przygotowuję Sałatkę Z Szyszek. Przepis jest bardzo prosty i dość szybki.

Składniki:

- 200 gramów filetu z kurczaka,
- 4 jajka,
- 2 sery topione,
- 1 ziemniak,
- 100 gramów kukurydzy konserwowej,
- 1 cebula,
- 250 gramów prażonych migdałów,
- 100 gramów majonezu.

20.07.2018

Sałatka "wiejska" z ogórkami i pieczarkami

Składniki: ziemniaki, filet z kurczaka, pieczarki, cebula, ogórek, sól, pieprz, olej, majonez

Dziś proponuję przygotować bardzo smaczną sałatkę „wiejską” z grzybami i ogórkami kiszonymi. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- 2 ziemniaki,
- 200 gramów filetu z kurczaka,
- 6-8 pieczarek,
- 1 czerwona cebula,
- 5 ogórków kiszonych,
- sól,
- czarny pieprz,
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny,
- 1 łyżka. majonez.

19.07.2018

Gulasz z kurczaka z sosem

Składniki: filet z kurczaka, czerwona słodka papryka, marchew, cebula, rafinowany olej roślinny, sól, drobno mielony pieprz czarny, mielona słodka papryka, sos pomidorowy, mąka pszenna, woda,

Gulasz można uznać za jedno z najlepszych dań na rodzinny obiad lub kolację. Dawno, dawno temu gotowano ją na ogniu i słuszne było używanie wołowiny do gulaszu. Gotowały długo, dzięki czemu mięso było miękkie i soczyste. Dziś gulasz można łatwo przygotować na kuchence, a zamiast wołowiny użyć kurczaka.

Produkty do przepisu:
- 400 gramów mięsa z kurczaka;
- strąk słodkiej czerwonej papryki;
- 1 marchewka;
- dwie główki cebuli;
- 4 łyżki. łodzie na olej roślinny;
- sól dla smaku;
- drobno zmielony czarny pieprz - do smaku;
- 1,5 łyżeczki mielonej papryki;
- 4-5 łyżek. łyżki sosu pomidorowego;
- 25 g mąki;
- 1,5 szklanki wody lub bulionu.

27.06.2018

Sałatka „Jeż” z kurczakiem i koreańską marchewką

Składniki: pieczarki, papryka, pierś z kurczaka, cebula, masło, jajko, ser, marchew, majonez, sól

Na świąteczny stół proponuję przygotować bardzo smaczną i piękną sałatkę „Jeż” z grzybami miodowymi i koreańską marchewką.

Składniki:

- 300 gramów piersi z kurczaka,
- 1 cebula,
- 2-3 łyżki. olej słonecznikowy,
- 200 gramów marynowanych grzybów,
- 3-4 jajka,
- 200 gramów sera,
- 300 gramów koreańskiej marchewki,
- majonez,
- sól,
- czarny pieprz,
- 2 groszki ziela angielskiego.

20.06.2018

Okroshka na tańcu

Składniki: ziemniaki, jajko, filet z kurczaka, ogórek, koper, warzywa, cebula, garbnik, śmietana, przyprawa, sok z cytryny

Tanya robi bardzo smaczną okroshkę. Opisałam szczegółowo jak przygotować dla Ciebie pyszne letnie danie.

Składniki:

- 2-3 ziemniaki;
- 2-3 jajka;
- 1 filet z kurczaka;
- 2 ogórki;
- pęczek koperku;
- pęczek pietruszki;
- pęczek zielonej cebuli;
- półtora litra opalenizny;
- 200 gramów kwaśnej śmietany;
- sól;
- czarny pieprz;
- sok cytrynowy.

20.06.2018

Ziemniaki po wsi z kurczakiem

Składniki: udka lub uda z kurczaka, ziemniaki, czosnek, olej roślinny, sól, mielona kolendra, mielony imbir, mielona słodka papryka, mielony czarny pieprz

Ziemniaki po wsi zawsze są bardzo smaczne! A jeśli upieczesz go z udkami lub udkami z kurczaka, będzie dwa razy smaczniejszy. Co więcej, ta opcja jest obfita i piękna, właśnie tego potrzebujesz na rodzinny lunch lub kolację.
Składniki:
- 600-700 g udek lub udek z kurczaka;
- 1 kg dużych ziemniaków;
- 1 główka czosnku;
- 5 łyżek. olej roślinny;
- sól dla smaku;
- 0,5 łyżeczki mielona kolendra;
- 1 łyżeczka. mielonego imbiru;
- 1,5 łyżki. słodka mielona papryka;
- 1 łyżeczka. zmielony czarny pieprz.

Dania z kurczaka: przepisy ze zdjęciami, pomysłami i po prostu kulinarnymi fantazjami!

Różne dania z kurczaka zajmują szczególne miejsce w książkach kucharskich gospodyń domowych i oczywiście nie jestem wyjątkiem. Mięso z kurczaka jest mięsem najbardziej dostępnym i niedrogim, a przy tym jest dietetyczne, dlatego też przepisy na dania z kurczaka cieszą się dużą popularnością. Tradycyjne i nie wszystkie, które można przygotować z kurczaka.

Dlatego wszystkie dania z kurczaka – proste i smaczne przepisy ze zdjęciami – umieściłam w osobnym dziale. Wszystko, co musisz zrobić, to wybrać żądany przepis na kurczaka, kupić składniki i rozpocząć gotowanie. Dla Twojej wygody wszystkie prezentowane przepisy na kurczaka ze zdjęciami są proste i smaczne, a towarzyszy im szczegółowy opis tekstowy procesu gotowania. Na końcu każdego przepisu znajdują się dodatkowe porady i wskazówki.

Kochani, może macie własne ciekawe pomysły na to, co ugotować z kurczakiem? Napisz w komentarzach lub w grupie Home Restaurant w sieci społecznościowej VKontakte.

Kurczak pieczony w piekarniku to danie dobrze znane wielu gospodyniom domowym. Ale dziś chcę Wam zaproponować bardzo ciekawą opcję jego przygotowania – w piwie. Tak, tak, dokładnie w piwie. Nie martw się, wystarczy odrobina napoju odurzającego, a ten kurczak może być...

Jeśli chodzi o grilla, co od razu przychodzi na myśl? Najprawdopodobniej szaszłyki z przyrumienionymi kawałkami mięsa. Ale wciąż istnieje wiele opcji - ciekawych i smacznych - które można ugotować na otwartym ogniu. Na przykład kurczak...

Z reguły świąteczny stół nie jest kompletny bez galaretowanego mięsa. Najprostszym i najszybszym w przygotowaniu jest mięso z kurczaka w galarecie z dodatkiem żelatyny. Dobrze się mrozi, okazuje się aromatyczny i ma bardzo delikatny smak. Przygotowanie świątecznej przystawki Dodatkowo w trakcie gotowania dodać bulion...

Dziś przygotowujemy soczystego, smacznego i aromatycznego kurczaka. Zaletą tego przepisu jest to, że kurczak marynowany w kefirze w piekarniku dobrze komponuje się z różnymi dodatkami: ryżem, makaronem, ziemniakami i innymi warzywami. Do gotowania można użyć całej tuszki kurczaka lub...

Dzisiaj chcę Wam powiedzieć, jak przygotować roladki z kurczaka z liści kapusty pekińskiej. Wychodzą bardzo smaczne, soczyste i aromatyczne. Do przygotowania gołąbków nadaje się każda metoda obróbki cieplnej. Można je piec w sosie w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej, duszone...

Zwracam uwagę na bardzo smaczny przepis na pieczonego kurczaka z dodatkiem pomarańczy. Najpierw zamarynuj mięso w soku pomarańczowym z dodatkiem sosu sojowego, oliwy z oliwek i przypraw. Następnie do kurczaka dodajemy kawałki cebuli i pomarańczy, po czym całość pieczemy w piekarniku...

Aby zafundować sobie i bliskim azjatyckie dania, nie trzeba iść do restauracji ani lecieć za granicę. Bądź pewien, że kurczak w sosie słodko-kwaśnym w domu okaże się jeszcze smaczniejszy, bo ugotujemy go z miłością i tylko od...

Jeśli chcesz szybko i smacznie nakarmić całą rodzinę, radzę ugotować udka z kurczaka na patelni. Pasują do każdej przystawki i są lubiane przez wszystkich bez wyjątku. Powiem Ci jak usmażyć udka z kurczaka na patelni, żeby wyszły...

Kurczak ze śliwkami w piekarniku to kolejny udany przepis na codzienny stół lub świąteczne menu. Można użyć całego kurczaka lub jego części, np. udek, udek, podudzi czy skrzydełek. Dzięki marynacie z musztardy, czosnku i oliwy mięso okazuje się...

Kuchnia węgierska słynie z pysznych i pikantnych dań przyrządzanych z papryki, słodkiej papryki, która nadaje im szczególnej pikantnej nuty. Dziś przygotujemy pyszną paprykę z kurczaka – jedno z najbardziej znanych i lubianych dań węgierskich. Właściwie papryka...

Kurczak to niedrogi produkt, dostępny dla wszystkich warstw społecznych. To smaczne, lekkie i pożywne mięso, które można polecić jako dodatek do żywności dietetycznej i dziecięcej – w zależności od sposobu przyrządzania, którego jest wiele, wiele. Kurczaka można gotować, dusić, smażyć, wędzić, można go wstępnie marynować, można z niego zrobić niesamowicie smaczne kotlety, zapiekać w cieście... Sposobów na pyszne dania z kurczaka, zarówno odświętne, jak i świąteczne, jest jeszcze sto innych sposobów codziennie. Dlatego też kurczak jest jednym z najpopularniejszych składników tworzących codzienne menu.

Kurczaka można przyrządzić w całości lub pokroić na kawałki, których wielkość zależy od konkretnego przepisu: mniejsze do chakhokhbili lub gulaszu, większe do pieczeni. Jeśli kupiłeś niewypatroszoną tuszę, musisz ją najpierw przygotować - odciąć głowę i nogi, usunąć wnętrzności, w razie potrzeby oczyścić i opalić nadmiar piór i sierści oraz umyć. I dopiero po tych manipulacjach możesz zacząć przygotowywać danie.

Kilka porad:

• Do gotowania można wziąć dorosłego kurczaka - bulion będzie bogatszy, ale do duszenia i smażenia - kurczaka, którego mięso jest delikatniejsze i bardziej miękkie.


• Możesz ugotować wszystko. Ale jeśli żyjesz w trybie „ekonomicznym” i kroisz całą tuszę kurczaka, wyślij kręgosłup i mostek do gotowania. Można dodać także szyję i skrzydełka. Pozostałe elementy są całkiem odpowiednie dla „drugiego”.


• Jeśli przygotowujesz mięso w galarecie, musisz ugotować głowy i nogi, a dla bogactwa wystarczy dowolny kawałek mięsa z tuszy.


• Często w sklepach sprzedają nie całe tusze, ale poszczególne ich części - podudzia, uda, szyje, piersi itp. Tak więc z podudzi, piersi i skrzydełek otrzymasz chudy bulion, a z ud i pleców - bardziej tłusty jeden.


• Skórki, zwłaszcza grubej (np. z szyi), lepiej nie gotować, ale pokroić ją na kawałki i odsączyć z niej tłuszcz, a następnie ugotować na niej kurczaka lub inną potrawę (np. jajecznicę). .

Jak gotować kurczaka w piekarniku

W piekarniku można smażyć, dusić lub piec kurczaka w torbie lub rękawie, co jest bardzo wygodne. Kawałki kurczaka umieszcza się w specjalnym worku do pieczenia, miesza z solą i przyprawami i układa na blasze do pieczenia. Czasami zaleca się przekłucie torby - wtedy kurczak będzie bardziej przypominał smażony. Zostanie wygaszony w całym pakiecie. To też jest pyszne, ale danie będzie inne.

Jeśli nie ma opakowania, można dusić w ognioodpornym pojemniku pod pokrywką, dodając odrobinę wody i smażyć bez pokrywki i bez wody, tylko na tłuszczu. Surową tuszę można posolić, ale posypać przyprawami tuż przed gotowaniem. Odbywa się to tak, aby przyprawy nie utraciły swoich korzystnych właściwości podczas obróbki cieplnej.

Można też ugotować w piekarniku całego kurczaka, np. nadziewanego kaszą gryczaną, ryżem czy jabłkami. Przygotowaną tuszkę solimy, pieprzymy w środku i na zewnątrz, nadziewamy na wpół ugotowanymi płatkami zbożowymi lub surowym jabłkiem, zszywamy i układamy na blasze do pieczenia. Kurczaka należy okresowo polewać odsączonym tłuszczem i sokiem. Przygotowanie tego dania zajmuje około godziny lub trochę więcej.

Kurczak nadziewany jabłkami, pieczony w piekarniku

Jak ugotować kurczaka na patelni

Lepiej smażyć na patelni, a nie kurczaka, ale kurczaka. Pierwszą metodą jest smażony kurczak tytoniowy. Mała tuszka kurczaka jest pieczona w całości pod ciśnieniem. Kurczaka należy najpierw posolić, popieprzyć i doprawić przyprawami – ostrymi lub ostrymi. Tusze spłaszczamy i układamy na dobrze rozgrzanej patelni z tłuszczem, brzuchem do dołu, dociskamy pokrywką i kładziemy ładunek - kamień, odważnik lub garnek z wodą. Po około 10 minutach obróć kurczaka na drugą stronę i usmaż grzbiet. Gotowego kurczaka posyp ziołami i podawaj z surowymi warzywami.

Nie musisz zawracać sobie głowy ładunkiem i smażyć kawałki kurczaka w zwykły sposób - z jednej i drugiej strony na złoty kolor, upewniając się, że grube kawałki są odpowiednio wysmażone. Smażyć zawsze na średnim ogniu i bez przykrycia, regularnie obracając kawałki, aby się nie przypaliły.

Jak ugotować kurczaka w cieście

Ciasto to płynne ciasto, w którym zanurza się kawałki kurczaka, mięsa lub ryby i smaży je we wrzącym oleju roślinnym. Bardzo smaczne danie, które często podawane jest na świątecznym stole, bankiecie biznesowym lub w formie bufetu. Gotowanie kurczaka w cieście nie jest trudne, ale trzeba majstrować.

Do ciasta najlepiej użyć filetów z piersi lub ud. Przygotować ciasto jak na naleśniki - jajko, pół szklanki czegoś mlecznego, mąka i sól - wystarczy na filet z jednej tuszy. Możesz dodać do ciasta kurkumę dla koloru i kilka innych przypraw dla smaku, ale nie jest to wcale konieczne.

Zanurzaj kawałek mięsa w cieście i od razu wrzucaj na rozgrzany olej. Chodzi o to, aby kawałek tam pływał, a nie leżał na dnie patelni. Smaż z obu stron przez minutę.

Jak gotować grillowanego kurczaka

Grillowanego kurczaka w domu można ugotować tylko wtedy, gdy masz piekarnik z funkcją grilla lub osobne urządzenie. Grillowanego kurczaka smażymy w całości, układając tuszkę na rożnie i zabezpieczając boki specjalnymi widelcami. Rożen obraca się powoli, dzięki czemu kurczak gotuje się równomiernie. Surową tuszkę przed smażeniem należy posolić i posypać pieprzem.

Pod kurczakiem należy umieścić blachę do pieczenia lub dowolny ognioodporny pojemnik, do którego będzie kapał sok i tłuszcz. Czas gotowania wynosi około 30-40 minut. Jako dodatek można podawać surowe warzywa i zioła.

Jak gotować kurczaka w powolnej kuchence

Wolnowar to zbawienie dla gospodyni domowej. Nawet najprostsze modele mają podstawowe tryby realizujące funkcje pieca: smażenie, duszenie, gotowanie.

Gotowany kurczak. Gotowanie drobiu w powolnej kuchence jest bardzo wygodne. Jeśli potrzebujesz pierwszego dania, najwygodniej jest ugotować je w powolnej kuchence. Całej tuszy zwykle nie gotuje się: kroi się ją na kawałki, po czym zanurza się w wodzie, zamyka pokrywką i włącza tryb „Gotowanie” lub „Zupa” (w zależności od modelu multicookera). Jeśli gotujesz dorosłego kurczaka, potrzebujesz około 30-40 minut. Być może trochę więcej, w zależności od wielkości i twardości mięsa. W przypadku kurczaka brojlerów wystarczy 10-15 minut.

Duszony kurczak. Dobrze jest dusić kurczaka w powolnej kuchence. Pokrój na porcje, zalej wodą lub bulionem tak, aby przykryć dno miski, możesz od razu posolić, przestawić w tryb „Gulasz” i zająć się swoimi sprawami. W razie potrzeby do gotowego duszonego kurczaka można dodać czosnek, przyprawy i zioła dla smaku i pozostawić na kilka minut.

Kurczaka można dusić samodzielnie lub z innymi składnikami, np. ziemniakami, warzywami czy ryżem. Ziemniaki należy obrać i pokroić w kawałki nieco większe niż do zupy (około połowy wielkości pudełka zapałek), wymieszać z tymi samymi kawałkami kurczaka i razem dusić. Jeśli gotujemy z ryżem, to najpierw dusimy kurczaka do połowy ugotowanego, a następnie dodajemy do niego ryż, co zajmuje 6 minut do całkowitego ugotowania, natomiast kurczakowi zajmuje to trochę więcej czasu.

Jak gotować kurczaka w kuchence mikrofalowej

Kuchenka mikrofalowa to wygodne urządzenie dla tych, którzy nie mają czasu na czary w kuchni i szukanie nowych przepisów. Dania tam okazują się pyszne, są przygotowywane bardzo szybko: wrzuciłem składniki do miski, włączyłem żądany tryb i zapomniałem na 20 minut. W kuchence mikrofalowej można dusić, smażyć i piec – wszystko zależy od wybranego trybu. Z reguły do ​​każdego piekarnika dołączona jest książka z przepisami i istnieje wiele sposobów gotowania kurczaka.

Przepis na skrzydełka z kurczaka w mikrofalówce

Jak ugotować kurczaka w słoiku

Kurczak w puszce to w istocie kurczak duszony w piekarniku. Zamiast patelni do kaczątek lub garnka użyj szklanego słoika. Zasadniczych różnic nie ma, ale często z pomocą przychodzi słoik, jeśli z jakiegoś powodu nie ma pod ręką ognioodpornego pojemnika do gaszenia. Gotując kurczaka w słoiku, należy przestrzegać kilku zasad.

• Słoik należy wstawiać wyłącznie do zimnego piekarnika, w przeciwnym razie pęknie.


• Z tego samego powodu temperatura w piekarniku nie powinna przekraczać 180° – szkło może jej nie wytrzymać i pęknąć.


• Gotowego kurczaka lepiej wyjąć, gdy piekarnik całkowicie wystygnie, a słoik będzie ciepły lub umiarkowanie gorący, ale nie parzący.


• Na samym słoiku nie powinno być żadnych papierowych naklejek ani plastikowych wkładek.


• Pojemnika nie trzeba napełniać do góry - podczas duszenia mięso z kurczaka wypuści sok, a jeśli naczynie będzie pełne, sok wypłynie.


• Do duszenia można użyć zarówno filetu, jak i kurczaka na kościach. Można dodać ziemniaki, cebulę, marchewkę. Wygodnie jest wstępnie marynować mięso w tym samym słoiku przez pół godziny do godziny, a następnie włożyć je do piekarnika. Nie ma potrzeby dodawania wody ani dodatkowego tłuszczu.

Do czego pasuje kurczak?

Idealnym dodatkiem będzie puree ziemniaczane, duszone warzywa, ryż, kasza gryczana lub gotowany makaron. Jeśli kurczak jest już smażony, warto dodać trochę sosu, aby drugi nie był suchy. Doskonałym dodatkiem będzie dowolna letnia sałatka lub po prostu pokrojone w plasterki surowe warzywa - ogórki, pomidory, papryka, rzodkiewka. Zieloni: pietruszka, kolendra, koper, sałata.

Zalety mięsa z kurczaka

Kurczak jest produktem dietetycznym, ale nie wszystkie jego części. Dlatego gotowane białe mięso z piersi jest wskazane w każdej diecie - na odchudzanie i choroby układu trawiennego, na cukrzycę, dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Małym dzieciom i osobom starszym można podawać mieloną pierś z kurczaka. Poleca się ją spożywać sportowcom, gdyż zawiera dużo białka, niezbędnego przy dużym wysiłku fizycznym.

W przypadku anemii warto jeść wątróbkę drobiową.

Kurze łapki zawierają kolagen, co oznacza, że ​​regularne spożywanie tego pozornie niskiej jakości produktu może znacząco poprawić kondycję Twojej skóry.

Rosół z kurczaka jest niezbędny przy przeziębieniach i rekonwalescencji po ciężkiej chorobie lub operacji.

Ale są też wady, które łatwo wyeliminować. Zaleca się najpierw namoczyć drób zakupiony z ferm drobiarskich w zimnej wodzie na około godzinę lub dwie, aby uwolniły się wszystkie szkodliwe substancje, takie jak antybiotyki. Pierwszy bulion można spuścić po gotowaniu przez 1-1,5 minuty i ponownie ugotować. Ale to tylko przed gotowaniem.

Kurczak jest pielęgniarką. Chyba żaden inny produkt nie zapewnia tak różnorodnych dań jak kurczak. Eksperymentuj, znajdź swój własny przepis i niech będzie pysznie.
Subskrybuj nasz kanał w Yandex.Zen

Gotowanie kurczaka jest bardzo zróżnicowane. Wiele narodów ma swoje własne specjalne dania z kurczakiem. Gotowanie kurczaka tytoniowego niegdyś gloryfikowało kuchnię gruzińską, poza tym są inne ciekawe gruzińskie dania z kurczaka. Francuzi mają swoje własne przysmaki dania z kurczaka: Kurczak francuski z ziemniakami, kurczak smażony, kurczak pieczony z warzywami, kurczak panierowany. Powszechnie znane są noworoczne dania z kurczaka i świąteczne dania z kurczaka, najczęściej pieczony kurczak. Przepis na kurczaka z jabłkami można znaleźć w niemal każdej europejskiej kuchni. W Azji często przygotowuje się kurczaka z ryżem, przepis na kurczaka z naleśnikami jest typowy dla kuchni rosyjskiej. Typowe dla naszych czasów są także dania z kurczaka z ziemniakami, dania z kurczaka z grzybami i dietetyczne dania z kurczaka.

Ale przede wszystkim musisz zdecydować, jak ugotować kurczaka i gdzie go ugotować. Może to być kurczak pieczony w piekarniku, kurczak w powolnej kuchence, kurczak w piekarniku konwekcyjnym, kurczak w kuchence mikrofalowej, kurczak smażony, kurczak duszony, kurczak gotowany, kurczak wędzony. Istnieją setki opcji gotowania pysznego kurczaka. Tutaj postaramy się odpowiedzieć na pytania, takie jak: co można ugotować z kurczaka, co można ugotować z kurczaka, co można ugotować z kurczaka na wakacje, jak ugotować całego kurczaka, jak ugotować kurczaka w piekarniku, jak gotować kurczaka tytoniowego, jak gotować kurczaka w domu, jak gotować kurczaka z grzybami, jak gotować kurczaka w powolnej kuchence, jak gotować kurczaka w rękawie, jak długo gotować kurczaka w piekarniku, jak gotować udko z kurczaka, jak ugotować całego kurczaka, jak ugotować kurczaka ze śliwkami, jak ugotować kurczaka w folii, jak ugotować kurczaka w piekarniku. Przyda Ci się również nauka gotowania kurczaka w butelce, jak gotować kurczaka pieczonego w torbie i kurczaka pieczonego w folii, jak gotować kurczaka w kuchence mikrofalowej, jak gotować kurczaka na patelni, jak szybko ugotować kurczaka, jak ugotować kurczaka. Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, gdy pytamy, co zrobić z gotowanego kurczaka, są oczywiście sałatki. Ale są też inne dania z gotowanego kurczaka: zupy-kremy, suflety, ciasta. Aby szybko i dokładnie ugotować kurczaka, możesz użyć szybkowaru. Kurczak dobrze gotuje się w szybkowarze, ponieważ gotuje się go pod pokrywką i pod ciśnieniem, zachowując więcej smaku. W tym samym celu kurczaka gotuje się w podwójnym bojlerze. Kurczak na parze okazuje się bardzo delikatny, przepisy na kurczaka w parowarze obejmują kurczaka ze śliwkami, ananasem, bakłażanem i cukinią.

Przepisy na gorące dania z kurczaka można podzielić na pierwszy i drugi. Zupy czy dania z kurczaka mają dla nas ogromne znaczenie. Według lekarzy rosół i rosół mają właściwości lecznicze w leczeniu przeziębień. Zacznijmy od spojrzenia na drugie gorące dania z kurczaka. Najwygodniejsze są dania z filetu z kurczaka. Są to różne klopsiki, kotlety, gulasze z kurczaka, a nawet gorące sałatki z kurczakiem. Obejmuje to kurczaka z makaronem, kurczaka z warzywami, kurczaka z naleśnikami, kurczaka w cieście francuskim, kurczaka z ryżem, kurczaka w chlebie pita. Fricassee to kolejna opcja przygotowania filetu z kurczaka. Kurczaka duszonego w śmietanie i kurczaka duszonego z warzywami przygotowuje się mniej więcej w ten sam sposób. Wbrew nazwie są to dość proste dania z kurczaka.

Przydatną grupą przepisów jest kurczak w kuchence mikrofalowej. Gotowanie kurczaka w kuchence mikrofalowej zajmuje niewiele czasu, więc jest bardzo wygodne. Specyfiką takich przepisów jest dobór produktów, które będą przygotowywane jednocześnie z pieczeniem kurczaka. Możesz też wstępnie ugotować niektóre składniki, jak sugerują przepisy na kurczaka w kuchence mikrofalowej. Grillowany kurczak w kuchence mikrofalowej to jeden z najlepszych sposobów na pysznego grillowanego kurczaka w domu. W tym zabudowie kuchennej możesz także przygotować następujące przepisy: kurczak z suszonymi śliwkami i suszonymi morelami, kurczak z grzybami, kurczak z ziemniakami, kurczak z pieczarkami i ziemniakami, kurczak z pieczarkami i serem, kurczak z suszonymi śliwkami, pieczony kurczak z jabłkami, kurczak z farsz, kurczak z pieczarkami. Kolejną grupą przepisów, która wkroczyła w nasze życie wraz ze sprzętem kuchennym, jest kurczak w powolnej kuchence. Gotowanie kurczaka w powolnej kuchence jest szybkie i łatwe. Dania z kurczaka w powolnej kuchence pomogą nawet niedoświadczonej gospodyni domowej przygotować pyszny lunch lub kolację. By wymienić tylko kilka: kurczak z kaszą gryczaną w powolnej kuchence, kurczak z ziemniakami w powolnej kuchence, duszony kurczak w powolnej kuchence, kurczak z warzywami w powolnej kuchence, smażony kurczak w powolnej kuchence, pieczony kurczak w powolnej kuchence , kurczak z ryżem w powolnej kuchence, kurczak na parze w powolnej kuchence, kurczak w całości w powolnej kuchence, kurczak z makaronem w powolnej kuchence, kurczak z ziemniakami w wolnej kuchence, kurczak w wolnej kuchence, kurczak z grzybami w powolnej kuchence powolna kuchenka, duszony kurczak w powolnej kuchence, przepis na kurczaka w śmietanie w powolnej kuchence. Czasami dobry przepis na gotowanie kurczaka w powolnej kuchence można również znaleźć w instrukcji tego urządzenia.

Prostym sposobem na ugotowanie kurczaka są dania z kurczaka na patelni - kurczak smażony z ziemniakami, soczysty kurczak smażony, przepis na kurczaka smażonego z warzywami itp. Aby kurczak był smaczny, przygotuj kurczaka panierowanego - kurczaka w bułce tartej, mąkę. Kurczak w panierce ma pyszną chrupiącą skórkę. Kurczaka z sosem gotujemy w stosunkowo głębokiej misce, to jest kurczak w garnku z kaczką, kurczak w kociołku. Również w tym daniu można ugotować gulasz z kurczaka, przepis na gulasz z kurczaka z grzybami, kurczak we własnym soku, gulasz z kurczaka z ziemniakami, gulasz z kurczaka ze śliwkami

Być może najpopularniejszym miejscem na kurczaka w kuchni jest piekarnik. To w piekarniku większość brojlerów kończy swoją ziemską podróż. Pięknie wychodzą, pomagają im w tym przepisy na kurczaka w piekarniku. Każda gospodyni domowa powinna znać dobry przepis na gotowanie kurczaka w piekarniku. Chociaż gotowanie kurczaka w piekarniku nie jest skomplikowanym procesem, istnieją pewne zasady i specjalne przepisy, które zapewniają, że okaże się aromatyczny. kurczak w piekarniku ze skórką. Kurczak w chrupiącej skórce to marzenie każdego, nawet jeśli jest wegetarianinem, na diecie czy fanem zdrowego odżywiania. Nadchodzi ten czas i w domu pojawia się kurczak, a przepisy na jego pieczenie w piekarniku przyprawiają o zawrót głowy. To cały kurczak w piekarniku (cały kurczak pieczony w piekarniku), domowy kurczak w piekarniku, solony kurczak w piekarniku, cały kurczak w piekarniku z ryżem, cały kurczak w piekarniku, przepis na tytoń kurczak w piekarniku, kurczak w piekarniku na butelce, kurczak z pieczarkami w piekarniku, kurczak w piekarniku w kawałkach, kurczak faszerowany grzybami w piekarniku, kurczak w majonezie w piekarniku, soczysty kurczak w piekarniku, kurczak pieczony w piekarniku, kurczak w marynacie w piekarniku, kurczak zapiekany z ziemniakami, kurczak zapiekany z ananasami, kurczak z jabłkami i suszonymi śliwkami, kurczak w piekarniku z serem, przepis na kurczaka zapiekanego w cieście, kurczak zapiekany z ryżem, kurczak z kaszą gryczaną z piekarnika, kurczak z serem w piekarniku, kurczak w woreczku, kurczak faszerowany kaszą gryczaną w piekarniku, kurczak z pieczarkami w piekarniku, kurczak w piekarniku na rożnie, kurczak na szaszłykach w piekarniku, kurczak z miodem w piekarniku , kurczak w piekarniku w woreczku, przepis na kurczaka tytoniowego w piekarniku, kurczak w boczku w piekarniku, kurczak w piekarniku z farszem, kurczak w piekarniku, przepis zapiekany kurczak w piekarniku, przepis na kurczaka pieczonego w piekarniku w rękawie, całego kurczaka faszerowanego w piekarniku, kurczaka w śmietanie w piekarniku i inne. W czym można ugotować kurczaka w piekarniku? Kurczak w piekarniku z warzywami okazuje się bardzo wygodny i pyszny, np.: kurczak z kapustą, kurczak z selerem, kurczak z fasolą, kurczak z dynią. Wreszcie przepis na kurczaka w piekarniku z ziemniakami nigdy Ci się nie znudzi. Dania z kurczaka w piekarniku można przygotować natychmiast z dodatkiem. Gotowany kurczak z ziemniakami w piekarniku to gotowe danie, które nie wymaga dodatku. Jeśli jeszcze nie wiesz, jak ugotować kurczaka w piekarniku, jeśli marzyłeś już o aromatycznym kurczaku ze złotą skórką, film pokaże Ci wszystkie niuanse jego przygotowania. Lub wybierz przepis na kurczaka w piekarniku (zdjęcie). Bardzo oryginalny smak kurczaka uzyskuje się gotując z owocami. To prawdziwe wakacyjne dania z kurczaka. Przepisy tutaj są następujące: kurczak z jabłkami w piekarniku, kurczak w piekarniku z pomarańczami, kurczak z granatem, kurczak zapiekany z cytryną, kurczak z pigwą, kurczak z orzechami, kurczak w sezamie, kurczak z suszonymi morelami, kurczak z suszone śliwki w piekarniku, kurczak z miodem. A nawet tak egzotyczne jak kurczak z awokado, kurczak z bananami, kurczak z kiwi, kurczak z brzoskwiniami, przepis na kurczaka z ananasami w piekarniku, kurczak z ananasami i serem, kurczak z imbirem. Ponieważ kurczak okazuje się ciekawy w połączeniu z kwaśnym smakiem, polecamy wypróbować następujące przepisy: kurczak w sosie słodko-kwaśnym, kurczak z pomarańczami, przepis na kurczaka z ananasami i grzybami, kurczak w sosie pomarańczowym, kurczak z mandarynkami, kurczak pieczony z pomarańcze, kurczak z cytryną w piekarniku. Ostatnio zaczęliśmy często gotować kurczaka z ananasami. Istnieje kilka sposobów przyrządzania kurczaka z ananasem. Jest to kurczak z ananasami z serem, kurczak zapiekany z ananasami. Wybierz kurczaka z ananasami (ze zdjęciem) lub kurczaka z ananasami (przepis ze zdjęciem) i ugotuj kurczaka z ananasami dla zdrowia. Marynowany kurczak jest bardziej miękki i aromatyczny. Trudno spotkać osobę, zwłaszcza mężczyznę, która nie chciałaby marynowanego kurczaka w piekarniku. Jak marynować kurczaka? Polecamy następujące przepisy: kurczak w marynacie, kurczak w winie (kurczak w białym winie, kurczak w czerwonym winie), kurczak w piwie, kurczak marynowany w kefirze, kurczak w mleku.

Pyszne danie z kurczaka, które docenią Twoi goście - kurczak faszerowany. Nauczymy Cię, jak gotować faszerowanego kurczaka. I nie pozwól, aby przygotowanie nadziewanego kurczaka Cię przestraszyło, korzystając z sekcji Przepisy z kurczakiem ze zdjęciami (przepis na nadziewany kurczak ze zdjęciami) możesz przygotować ten przepis na kurczaka. A także wiele innych: kurczak faszerowany w piekarniku, przepis na kurczaka faszerowanego ryżem w piekarniku, kurczak faszerowany, kurczak faszerowany, przepis na kurczak faszerowany jabłkami, kurczak faszerowany grzybami, kurczak faszerowany ziemniakami. Nieco podobny do kurczaka faszerowanego jest kurczak w pudełku (kurczak w galarecie).

Kurczak nigdy nie będzie smakował dobrze, jeśli ugotujesz go bez sosu. Nie ma znaczenia czy masz kurczaka w rękawie, kurczaka w piekarniku w rękawie, kurczaka w folii, kurczaka z grilla w piekarniku, kurczaka na puszce w piekarniku, kurczaka smażonego w piekarniku, kurczaka w piekarniku, kurczak w cieście w piekarniku, kurczak w puszce, kurczak w piekarniku w folii, kurczak w panierce przepis, kurczak w cieście przepis, kurczak w piwie przepis, kurczak z grzybami przepis, kurczak w folii przepis, kurczak w soli przepis, kurczak z jabłkami, kurczak z kaszą gryczaną, kurczak w winie, kurczak w folii przepis w piekarniku, kurczak w śmietanie przepis, kurczak w słoiku przepis, kurczak pieczony w miodzie przepis, cały kurczak w powolnej kuchence, kurczak ze śliwkami, kurczak w boczku przepis, kurczak musi być z sosem. Możesz zrobić coś prostszego: kurczak w majonezie, kurczak w sosie czosnkowym (kurczak z czosnkiem) w piekarniku, kurczak w sosie śmietanowym, przepis na kurczaka w sosie śmietanowym (kurczak w śmietanie), kurczak w sosie sojowym, kurczak w sosie miodowym, kurczak w sosie pomidorowym, kurczak w musztardzie (kurczak w sosie musztardowym), kurczak w śmietanie. Ale są też takie ciekawe przepisy jak kurczak w sosie serowym, kurczak w kefirze, kurczak w sosie miodowo-musztardowym (kurczak z miodem i musztardą), kurczak w sosie teriyaki, kurczak z curry, kurczak z orzechami włoskimi.

Jeśli masz frytkownicę powietrzną, zainteresuje Cię nauka gotowania kurczaka w frytkownicy. Gotowanie grillowanego kurczaka we frytownicy zyskuje coraz więcej fanów. Oferujemy sprawdzone przepisy na dania z kurczaka w frytkownicy, które podpowiedzą Ci, jak wyśmienicie ugotować kurczaka w frytkownicy. Grillowany kurczak między innymi w frytkownicy nie jest tak szkodliwy dla organizmu, a to kolejny powód, aby nauczyć się gotować grillowanego kurczaka we frytownicy. Przygotuj, a nie pożałujesz, warto, ten wspaniały kurczak w frytkownicy, istnieją przepisy na kurczaka w frytkownicy na każdy gust.

T.N. rękaw to wygodne urządzenie do prawidłowego pieczenia kurczaka. Za pomocą rękawa przygotujesz pysznego kurczaka w piekarniku. Kurczak w rękawie do pieczenia (kurczak w torebce) gotuje się szybciej i lepszej jakości. Dlatego gotowanie kurczaka w rękawie ma tak wielu fanów. Twoja rodzina i goście będą lubić pieczonego kurczaka w rękawie; ważne jest, aby wybrać dobry przepis na kurczaka w rękawie. Kurczaka w rękawie do pieczenia można gotować samodzielnie lub z innymi składnikami i dodatkami. Jest to kurczak z warzywami w rękawie, cały kurczak w rękawie, kurczak pieczony z ziemniakami, kurczak w rękawie z jabłkami, kurczak ze śliwkami w rękawie, kurczak w rękawie z ziemniakami (kurczak w rękawie z ziemniakami), kurczak z ryżem w rękawie, faszerowanym kurczakiem w rękawie. Kurczak w rękawie to przepis, który stanie się Twoim przepisem popisowym. Z tego samego powodu kurczak jest często zawijany w folię, istnieje wiele przepisów na kurczaka w folii, np. kurczak z jabłkami w folii, kurczak w folii z ziemniakami, kurczak zapiekany z grzybami, kurczak zapiekany ze śliwkami, cały kurczak w folii . Oryginalne i soczyste drugie danie – kurczak w garnku. Dania z kurczaka w jednym garnku mogą zawierać filety z kurczaka lub kawałki kurczaka. Polecamy Państwu przepisy: kurczak z ziemniakami w garnku, kurczak z ryżem w garnku, kurczak z grzybami w garnku. Ogólnie rzecz biorąc, możesz gotować różne dania z kurczaka i ziemniaki.

Zwróć uwagę na przepisy na kurczaka ze zdjęciami, dania z kurczaka ze zdjęciami, przepisy na kurczaka ze zdjęciami, kurczaka z jabłkami ze zdjęciami, kurczaka z jabłkami (przepis fotograficzny). Skorzystaj z nich, jeśli masz kurczaka w swoim menu; przepisy kulinarne ze zdjęciami są bardzo wizualne i przydatne dla tych, którzy jeszcze nie mieli styczności z gotowaniem kurczaka.

Mięso z kurczaka jest jednym z najsmaczniejszych i najszybszych w przygotowaniu. Między innymi jest też łatwo przyswajalny przez organizm, powszechnie dostępny i niedrogi. Dlatego najczęściej ten rodzaj mięsa gości na naszych stołach, zarówno świątecznych, jak i codziennych. W końcu nie ma sensu wymyślać koła na nowo, gdy wszystko już istnieje.

Co ugotować z kurczakiem

Co można ugotować z kurczaka? Tak, cokolwiek, wystarczy trochę pracy i wyobraźni. Istnieje wystarczająco dużo opcji dań, od sałatek po dania gorące, aby wypełnić kilka tomów książki. A wszystko dlatego, że produkt jest dość popularny i poszukiwany.

Przepis na danie w dużej mierze zależy od tego, jakiemu wydarzeniu jest poświęcone. Jeśli jest to tylko rodzinny obiad, można go upiec w piekarniku. Jeśli goście mają niedługo przyjechać do Twojego domu, istnieje możliwość zrobienia julienne. Ostatnio dużą popularnością cieszy się grillowany kurczak lub szaszłyk. Najważniejsze jest prawidłowe marynowanie mięsa.

Organizując romantyczną kolację, możesz przygotować delikatny filet z kurczaka w kremowym sosie. To danie napełni żołądek, ale nie będzie Cię obciążać. Jest także piękny, jeśli zostanie odpowiednio zaprezentowany.

Na świątecznym stole kurczaka można podawać nie tylko jako danie główne, ale także jako przystawkę. Do najsmaczniejszych dań zalicza się między innymi pasztet z kurczaka czy galaretowate mięso.

Co szybko ugotować kurczaka

Leniwy kurczak

Zdarza się, że masz ochotę na coś smacznego i odświętnego, ale brakuje Ci energii i nie chce Ci się za bardzo zawracać głowy gotowaniem. W takim razie ten przepis jest dla Ciebie idealny.

• udka z kurczaka 500 g;
• sos sojowy 2 łyżki. l.;
• wino białe wytrawne 100 ml;
• łyżka oliwy z oliwek;
• średnia cebula;
• papryka 2 szt.;
• pomidory 4 szt.;
• 5 ząbków czosnku;
• oliwki ul. l.;
• średnia młoda (!) cukinia;
• 1 szczypta cukru;
• przyprawa do smaku.

Procedura gotowania:

1. Zacznij od dokładnego umycia warzyw. Wysusz je.
2. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w duże plasterki.
3. Usuń skórę z udek kurczaka.
4. Mięso ułożyć w naczyniu do zapiekania i ułożyć warzywa. Najlepiej ułożyć pomidory w całości.
5. Pieprz, sól, dodać cukier, przyprawy. Posyp sosem sojowym.
6. Dodać wino, oliwę.
7. Rozgrzej piekarnik do 120 stopni. Umieść w nim formę i pozostaw naczynie do pieczenia na godzinę.

Stopień gotowości można łatwo sprawdzić, przekłuwając nogi szpikulcem lub nożem. Jeśli mięso zacznie puszczać klarowny sok, danie jest gotowe.

Piwny kurczak

• kilogram kurczaka (udka, filet do wyboru);
• 3 duże cebule;
• szklanka piwa (najlepiej jasnego);
• kilka ząbków czosnku;
• przyprawy do smaku.

Przygotuj krok po kroku:

1. Najpierw zajmij się kurczakiem. Podziel go na wygodne dla siebie części. Posypać przyprawami i solą. Posiekaj w nim czosnek (zetrzyj go lub użyj prasy czosnkowej). Pozostaw na trzydzieści minut.
2. Podczas marynowania kurczaka pokrój cebulę na półpierścienie i smaż na złoty kolor.
3. Następnie zgrab cebulę, tak aby środek patelni był wolny. Połóż tam kawałki kurczaka.
4. Smaż mięso z obu stron.
5. Wlać szklankę piwa i pozostawić na wolnym ogniu przez piętnaście minut.

Danie można podawać na patelni lub na talerzach.

Jak gotować kurczaka w powolnej kuchence

Dynia+kurczak+grzyby

• filet z kurczaka 500 g;
• słodka dynia 200 g;
• wybrane grzyby 200 g;
• jedna cebula;
• kilka ząbków czosnku;
• łyżka oliwy z oliwek;
• krem 200 g;
• sól, zioła do smaku.

Preparat przeznaczony jest do multicookera o mocy dziewięciuset watów. Program jest wybierany „multi-cook” przez czterdzieści minut i dodatkowe „smażenie” przez dwadzieścia pięć minut.

1. Dynię pokroić w drobną kostkę, a grzyby w grube plasterki.
2. Cebulę kroi się w pierścienie, czosnek miażdży lub startuje.
3. Opłucz pierś i osusz ją serwetkami. Mięso pokroić w poprzek na małe kawałki.
4. Do multicookera wlać olej (ale nie cały) i ustawić tryb smażenia. Smaż kurczaka na złoty kolor i odłóż na bok.
5. Do miski wlej pozostały olej i podsmaż cebulę i czosnek.
6. Teraz dodaj dynię i grzyby i gotuj przez piętnaście minut.
7. Następnie dodaj kurczaka, sól i śmietanę.
8. Włącz „multi-cook” i gotuj przez czterdzieści minut, temperatura 120 stopni.

Przyprawa do kurczaka

• pół kilograma filetu z kurczaka;
• ryż długoziarnisty 200 g;
• jedna duża marchewka (lub dwie średnie);
• łyżeczka ożywić;
• kilka ząbków czosnku;
• oliwa z oliwek 4 łyżki;
• bulion 400 ml;
• warzywa do smaku;
• sól i pieprz do smaku.

Programy gotowania: duszenie i smażenie.

1. Drobno posiekaj filet z kurczaka.
2. Lekko podsmażamy przez kilka minut i dodajemy marchewkę, czosnek, imbir. Marchewkę pokroić w paski.
3. Dodaj sól i pieprz.
4. Teraz dodaj szklankę ryżu i zalej bulionem.

Po zakończeniu programu duszenia danie jest gotowe.

Jak gotować kurczaka z ziemniakami w piekarniku

1. Kurczaka pokroić na kawałki. Włóż je do głębokiej miski, dodaj śmietanę, sól, bazylię, cebulę (pokrojoną w krążki) i pozostaw do zamarynowania.
2. Podczas gdy mięso się moczy, zajmij się ziemniakami. Obierz i pokrój na kawałki (wybierz swój rozmiar). Im mniejsze pokroisz, tym lepiej się upiecze.
3. Umieść ziemniaki w naczyniu do pieczenia. Na wierzchu układamy kawałki mięsa i zalewamy je marynatą.
4. Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika (200 stopni) i piecz przez trzydzieści do czterdziestu minut.

Jak gotować Julienne z kurczakiem

Julienne jest bardzo smaczna. Jednak nie każda gospodyni domowa ma w swoim arsenale producenta kokoty. Istnieje jednak rozwiązanie tego problemu. Więcej szczegółów w przepisie.

Julienne w bułce

1. Mięso z kurczaka włóż do rondla i lekko podsmaż.
2. Cebulę podsmaż do połowy ugotowaną, dodaj grzyby i smaż do końca.
3. Dodaj śmietanę i kurczaka na patelnię i gotuj na średnim ogniu przez piętnaście minut.
4. Teraz powinieneś przygotować bułki. Odetnij górę i wydrąż miąższ.
5. Przygotowaną julienne układamy w bułkach i posypujemy startym serem.
6. Napełnione bułki ułożyć na blasze do pieczenia (posmarować odrobiną oleju) i wstawić do piekarnika na pięć do siedmiu minut.

Jak gotować Cezara z kurczakiem

Do sałatki Cezar musisz kupić:

• filet z kurczaka 200 g;
• kapusta pekińska 1 szt.;
• krakersy 100 g;
• ser feta 100 g;
• pomidorki koktajlowe 3 szt.;
• Sos Cezar (jeśli nie jest dostępny, jako dressing można użyć kwaśnej śmietany i musztardy).

Przygotowanie:

1. Ubij filet z kurczaka i gotuj, aż będzie gotowy. Kurczaka pokroić na duże kawałki.
2. Następnie grubo odrywamy liście kapusty i dodajemy do kurczaka.
3. Ser pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników.
4. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki i dodaj do reszty.
5. Całość doprawiamy sosem i mieszamy.

Co ugotować z filetu z kurczaka

Istnieje bardzo smaczny przepis na filet z kurczaka, który ma mnóstwo nazw: „Mięso kupieckie”, „Mięso francuskie”, „Julienne na patelni”.

1. Najpierw rozgrzej piekarnik, przygotuj blachę do pieczenia, posmaruj ją olejem roślinnym.
2. Filet pokroić wzdłuż na kilka kawałków. Lekko ubić, dodać sól i pieprz i ułożyć na blasze do pieczenia.
3. Pieczarki pokroić w drobną kostkę, cebulę w półpierścienie i wszystko podsmażyć.
4. Teraz na każdym kawałku kurczaka połóż trochę grzybów i cebuli.
5. Połóż kolejną warstwę pomidorów, pokrój w koła.
6. Całość posypujemy wierzch startym serem.
7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piec przez pół godziny.

Jak ugotować kurczaka na patelni

Kurczak w sosie miodowo-sojowym

• kurczak 600 g;
• miód 20 g;
• sos sojowy 50 ml;
• olej roślinny;
• sól, przyprawy do smaku.

1. Kurczaka podzielić na kawałki. Opłucz i osusz.
2. Następnie smaż na małym ogniu, ciągle mieszając, przez piętnaście minut.
3. Sól i dodaj przyprawy.
4. Zwiększ ogień do średniego i dodaj miód do kurczaka, smaż przez kolejne 10 minut. Nie zapomnij wymieszać.
5. Następnie wlać na patelnię sos sojowy i smażyć jeszcze kilka minut, aż sos odparuje.

Udka z kurczaka na patelni

• schłodzone podudzia z kurczaka 300 g;
• majonez 2 łyżki. l.;
• Przyprawa do grilla Maggi;
• Bazylia.

Przygotowanie:

Wystarczy umyć nogi i zamarynować je w majonezie z przyprawami i cebulą. Pozostaw na pół godziny, to wystarczy. Cebulę pokroić w duże półpierścienie.

1. Do gotowania weź głęboką patelnię. Wlać trochę oleju i dodać mięso.
2. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Pamiętaj, aby obrócić udka na drugą stronę, aby zarumieniły się ze wszystkich stron.
3. Następnie smaż przez kolejne 5 minut na dużym ogniu, również ciągle obracając.

Jak ugotować soczystego kurczaka

Soczysty kurczak w kremowym sosie

• 3 piersi z kurczaka;
• grzyby (według własnego gustu) 200 g;
• skręca 300 ml;
• Sos Worcestershire 1 łyżeczka;
• musztarda 2 łyżki;
• jedna cebula;
• świeże warzywa;
• sól pieprz do smaku.

1. Grzyby smażymy razem z cebulą.
2. Następnie dodaje się śmietanę, sos i musztardę. Jeśli nagle w sklepie WORCESTERSHIRE nie znalazłeś sosu, możesz go zrobić bez niego, będzie smakował trochę inaczej.
3. Pierś z kurczaka kroimy w małe paski, im cieńsze, tym lepsze. Smażyć na patelni, ciągle mieszając.
4. Następnie mięso wykłada się na talerze i polewa kremowym sosem z grzybami.

Smacznego.

Jak gotować kurczaka w rękawie

Kurczak z warzywami w rękawie

• udka z kurczaka 5 szt.;
• dwie średnie cebule;
• ziemniaki 6 szt.;
• jedna duża marchewka;
• brokuły 200 g;
• świeża bazylia 20 g (jeśli suszona, łyżka);
• sól i pieprz do smaku.
• pęczek zieleniny.

1. Włącz piekarnik i pozwól mu się rozgrzać. Przygotuj rękaw i krawaty.
2. Przejdźmy teraz do mięsa. Pokrój go na wygodne dla siebie kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem i wkładamy do rękawa.
3. Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy na 4 części i dodajemy do kurczaka.
4. Cebulę i marchewkę pokroić w duże pierścienie i włożyć do rękawa.
5. Teraz dodaj brokuły, bazylię i zioła do wszystkiego innego. Możesz dodać odrobinę oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek.
6. Zawiąż rękaw i wykonaj kilka nakłuć. Włóż do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na czterdzieści minut.