Луковая чешуя. Полезные свойства луковой шелухи и противопоказания

Под лупой можно рассматривать части растений непосредственно, без всякой обработки.Чтобы рассмотреть что-либо под микроскопом, нужно приготовить микропрепарат. Объект помещают на предметное стекло. Для лучшей видимости и сохранности его кладут в каплю воды и покрывают сверху очень тонким покровным стеклом. Такой препарат называют временным, после работы его можно смыть со стекла. Но можно сделать и постоянный препарат, который будет служить многие годы. Тогда объект заключают не в воду, а в специальное прозрачное смолистое вещество, которое быстро затвердевает, прочно склеивая предметное и покровное стёкла. Существуют разнообразные красители, с помощью которых окрашивают препараты. Так получают постоянные окрашенные препараты.

Что делаем. Приготовьте микроскоп к работе, настройте свет. Предметное и покровное стёкла протрите салфеткой. Пипеткой капните каплю слабого раствора йода на предметное стекло (1).

Что делать. Возьмите луковицу. Разрежьте её вдоль и снимите наружные чешуи. С мясистой чешуи оторвите иголкой кусочек поверхностной плёнки пинцетом. Положите его в каплю воды на предметном стекле (2).

Осторожно расправьте кожицу препаровальной иглой (3).

Что делать. Накройте покровным стеклом (4).

Временный микропрепарат кожицы лука готов (5).

Что делаем. Приготовленный микропрепарат начните рассматривать при увеличении в 56 раз (объектив х8, окуляр х7). Осторожно передвигая предметное стекло по предметному столику, найдите такое место на препарате, где лучше всего видны клетки.Что наблюдаем. На микропрепарате видны продолговатые клетки, плотно прилегающие одна к другой (6).

Что делаем. Можно рассмотреть клетки на микроскопе при увеличении в 300 раз (объектив х20, окуляр х15).

Что наблюдаем. При большом увеличении (7) можно рассмотреть плотную прозрачную оболочку с более тонкими участками — порами. Внутри клетки находится бесцветное вязкое вещество — цитоплазма (окрашена йодом).

В цитоплазме находится небольшое плотное ядро, в котором находится ядрышко. Почти во всех клетках, особенно в старых, хорошо заметны полости — вакуоли.

Вывод: живой растительный организм состоит из клеток. Содержимое клетки представлено полужидкой прозрачной цитоплазмой, в которой находятся более плотное ядро с ядрышком. Клеточная оболочка прозрачная, плотная, упругая, не даёт цитоплазме растекаться, придаёт ей определённую форму. Некоторые участки оболочки более тонкие — это поры, через них происходит связь между клетками.Таким образом, клетка — это единица строения растения.

Репчатый лук, с которым знаком каждый, – это многолетнее (в культуре двухлетнее или однолетнее) травянистое растение из семейства Амариллисовые рода Лук. Луковица овоща имеет диаметр до 15 см. Она плёнчатая с жесткими, сухими наружными чешуйками, которые имеют жёлтый, фиолетовый или белый цвет в зависимости от сорта лука. Их обычно выбрасывают при использовании продукта в пищу – и напрасно, так как именно в них большом количестве содержатся различные лекарственные вещества, которые могут избавить от множества болезней. Листья растения трубчатые, прямостоящие или переламывающиеся по середине, сизо-зелёного окраса. Цветоносная стрелка у лука имеет высоту около полутора метров. Цветы сиреневого или белого окраса, собраны в соцветие зонтик на макушке стрелки и имеют длинные цветоножки. Не редко, помимо цветов, в соцветии формируются ещё и мелкие луковички, которые укореняются, упав на землю. Плод растения – коробочка, в которой находится до 7 семян. Окрас семян чёрный, они мелкие и морщинистые. Период цветения лука приходится на июнь-июль. Семена созревают в августе.

Лук во всём мире культивируется как продуктовая культура и выращивается в промышленном масштабе. В лекарственных целях применяется только в народной медицине.

Химический состав шелухи репчатого лука

Все полезные свойства шелухи напрямую связаны с её химическим составом. В этой части растения по результатам исследований были выявлены следующие лекарственные вещества:

• витамин Е – мощный антиоксидант, который не только замедляет процесс старения тканей в организме человека, а ещё и снижает уровень плохого холестерина и оказывает профилактическое действие против онкологических заболеваний, сахарного диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• аскорбиновая кислота – вещество необходимое для укрепления сосудистых стенок и улучшения свёртываемости крови, а также поддержания в хорошем состоянии иммунной системы, хрящевой ткани и костей;
• никотиновая кислота – вещество, улучшающее обмен веществ, поддерживающее здоровую работу иммунной системы и необходимое для полноценной работы коры больших полушарий головного мозга. Кроме этого, в некоторой степени имеет профилактическое действие против заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• комплекс витаминов группы В – вещества необходимые для устранения перенапряжения нервной системы, в том числе и вызванного значительной умственной перегрузкой. Кроме этого, компонент в составе шелухи положительно влияет на работу печени и ускоряет процесс восстановления организма после перенесённых тяжёлых заболеваний и хирургических вмешательств;
• каротин – вещество, производящее профилактическое действие против заболеваний сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, а также укрепляюще воздействующее на весь организм;
• фитонциды – вещества, имеющие сильное противомикробное действие, а также снимающие воспаления;
• кверцетин – биологически активное соединение, оказывающее на организм человека сильнейшее противовоспалительное, иммуномодулирующее, регенерирующее и бактерицидное воздействия;
• минеральные соли кальция, калия и железа – необходимы в организме для поддержания нормального водно-солевого баланса. Кроме этого, они имеют мочегонный и лёгкий послабляющий эффекты.

Все эти компоненты в составе растения позволяют избавиться от многих недугов и притом без каких-либо неприятных побочных действий. Однако всеми полезными свойствами этого продукта можно воспользоваться только в том случае, если нет противопоказаний к употреблению лекарства на основе луковой шелухи.

Противопоказания к применению луковой шелухи

Употреблять лекарственные средства, приготовленные на основе шелухи репчатого лука, имеют пусть не многочисленные, но при этом серьёзные противопоказания, нарушение которых категорически запрещено. Отказаться от такого средства лечения потребуется в следующих случаях:

• повышенная вязкость крови – вещества, входящие в состав луковой шелухи, ещё более повышают густоту крови, из-за чего наблюдается увеличение риска формирования тромбов, а также развития инфарктов и инсультов;
• обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта — в этот момент из-за некоторой едкости лекарства, приготовленного на основе шелухи, возникает риск ещё большего раздражения слизистой, и как следствие усиление болевого синдрома и дискомфорта;
• употребление алкоголя – компоненты в составе растения в этом случае могут провоцировать некоторые нарушения в работе печени по причине её перегрузки. Такое состояние значительно ухудшает самочувствие больного, и потому до него доводить не следует;
• употребление ряда синтетических лекарственных препаратов – луковая шелуха сочетается не с каждым препаратом, и потому при их употреблении следует до начала растительной терапии проконсультироваться с врачом;
• аллергическая реакция на продукт.

Очень важно строго соблюдать противопоказания, в противном случае есть риск получить от шелухи вред вместо пользы. Кроме противопоказаний, при использовании лукового лекарства следует строго соблюдать все рекомендуемые дозировки, так как при их значительном завышении возникает риск поучить передозировку, которая вызовет понос, рвоту и боли в желудочно-кишечном тракте.

От каких болезней помогает луковая шелуха

Лекарственных свойств у луковой шелухи очень много. Она активно используется как при лечении заболеваний, так и при их профилактике.

В период сезонной вспышки вирусных заболеваний, таких как грипп и простуда, шелуха применяется в качестве лекарства для предупреждения заражения. Связано это с тем, что продукт является сильным противовирусным средством, которое ещё и отлично стимулирует иммунную систему, за счёт чего даже при возникновении болезни она протекает намного легче и практически не даёт осложнений.

Противовоспалительные свойства растения позволяют использовать его в качестве дополнительной терапии при пневмонии, цистите и прочих воспалительных заболеваниях внутренних органов. Однако важно помнить о том, что в такой ситуации применять луковую шелуху можно исключительно в качестве дополнительного лечения, так как для того чтобы стать основной она – всё же недостаточно сильное средство.

Не стоит забывать и о способности лука снижать в организме уровень плохого холестерина, который становится причиной атеросклероза, инфарктов и инсультов. Кроме этого, за счёт выведения из организма вредного холестерина растение помогает улучшить работу печени, которая из-за присутствия этого плохого холестерина может давать значительные сбои в работе.

Если имеют место заболевания сердечно-сосудистой системы, то составы, приготовленные на основе шелухи, также не будут лишними. Они благотворно воздействуют не только на сосудистые стенки, а и на сердечную мышцу, из-за чего состояние больного быстро улучшается. Кроме этого, лекарство, приготовленное на основе данного продукта, предупреждает возникновение инфарктов и инсультов, которые не редко становятся причиной летального исхода.

При преддиабетическом состояния, или даже сахарном диабете, необходимо употреблять составы на основе луковой шелухи. Они помогают активировать выработку инсулина поджелудочной железой и улучшить выведение глюкозы из организма. Благодаря такому действию шелухи на организм человека, получается в значительной степени улучшить состояние больного в короткий срок.

Полезна шелуха будет и при нарушениях в работе почек, когда возникает воспаление и наблюдается недостаточная выработка мочи. Составы, приготовленные на основе луковой шелухи, отличаются высокой эффективностью и при этом помогают решить проблему со здоровьем очень мягко.

Когда же шелуха лука выбрана в качестве противоотёчного средства, она применяется как мочегонное повышенной действенности, которое способно избавить организм от всего объёма лишней жидкости. Действие шелухи является щадящим для почек, и потому при этом использовании можно не опасаться перегрузить их.

Как приготовить лекарство из луковой шелухи

Отвар луковой шелухи для избавления от авитаминоза

Для того чтобы приготовить эффективное средство против проблемы следует взять 30 г шелухи, залить её 400 мл воды, поместить состав на водяную баню и прогревать после закипания на протяжении 20 минут. Затем средство оставляют остыть и процеживают. Такое лекарство принимают по 1 стакану с добавление лимонного сока по вкусу. Терапия проводится на протяжении 1 месяца.

Состав для избавления от простатита (в том числе хронического)

Для того чтобы приготовить лекарственный состав следует взять 2 столовые ложки шелухи и 50 г скорлупы фундука и залить смесь 2 литрами холодной воды. Состав доводят до кипения и проваривают на протяжении 1 часа. Затем, сняв с огня, его настаивают 3 часа. Далее лекарство процеживают и принимают по 1/3 стакана утром и вечером в течение 3 недель.

Лекарство для профилактики нарушений в работе кишечника

Такое растительное лекарство отличается высокой эффективностью и решает проблемы мягко и очень эффективно. Для его получения необходимо взять 2 столовые ложки шелухи и залить их 2 стаканами крутого кипятка. Состав настаивают в термосе на протяжении 3 часов, после чего очень хорошо профильтровывают при помощи марли. Употребляют это средство по 1/2 стакана на протяжении 3 недель 2 раза в сутки.

Луковая шелуха, которую большинство незаслуженно считает мусором, – это в действительности отличное лекарство против самых разных заболеваний. При правильном и своевременном применении луковой шелухи результат не заставит себя ждать.

Сухая чешуя репчатого лука содержит в большом количестве желтый пигмент группы флавонолов - кверцетин. Экстракт чешуи находит широкое применение для окраши­вания пищевых продуктов и тканей в желто-коричневый цвет. Используя экстракт чешуи лука, ознакомимся с методикой приготовле­ния и использования растительных краси­телей.

Для опыта нужна сухая чешуя лука, аммониево-железные квасцы [(NH 4) 2 S0 4 Fe 2 (S0 4) 3 24H 2 O],сульфат железа (II), 2 химических стакана.

Окрашивание состоит из 3 этапов: экстрак­ции, т. е. извлечения красителя, закрепления (протравки) и промывания.

100 г сухой чешуи лука залейте на 30-35 мин теплой водой (1 л), добавьте питьевую соду (чайная ложка на 1 л воды) и прокипятите 1,5 ч на слабом огне, слегка помешивая.

Экстракт слейте, а чешую лука еще раз за­лейте небольшим объемом воды и прокипятите в течение часа. Снова слейте экстракт, сме­шайте с полученной ранее порцией и дайте от­стояться. Для увеличения концентрации кра­сителя полученный экстракт можно упарить.

Такой концентрированный краситель мож­но непосредственно использовать для окраши­вания ткани в желто-коричневый цвет, но для закрепления красителя, придания ему нужного оттенка обычно применяют протрав­ливание ткани различными составами. Для окрашивания ткани в желтые тона в качестве протравки используют аммониево-железные

квасцы, а в темно-зеленые - сульфат желе­за (II) (железный купорос).

Протравливание можно проводить перед окрашиванием, во время окрашивания и после него. При предварительном протравливании окрашиваемый материал прокипятите 15-20 мин в растворе протравителя, затем переложите в холодный раствор красителя и прокипятите 45-60 мин.

При одновременном протравливании 4 г квасцов или 1 г сульфата железа (II) раст­ворите в 2 л воды и добавьте в раствор краси­теля. Окрашиваемый материал опустите в раствор и доведите до кипения, все время переворачивая материал.

При последующем протравливании мате­риал прокипятите около 1 ч в отваре чешуи лука, затем добавьте в раствор протравитель и кипятите еще 40 мин.

Окрашенную ткань или пряжу прополо­щите в теплой воде, в которую добавлено немного столового уксуса.

Помимо чешуи лука репчатого, для окра­шивания в желто-зеленые тона можно ис­пользовать другой растительный материал (см. таблицу):

В некоторых случаях цвет ткани будет за­висеть от порядка выполнения работы. Эк­стракт листьев и стеблей картофеля можно использовать для окрашивания ткани в желто-зеленый и черный цвета. При одновременной протравке с сульфатом железа (II) ткань приобретает желто-зеленый цвет, при предва­рительной - черный.

Задание. Приготовьте красители из листьев крапивы двудомной, корней укропа огородного, соцветий пупавки красильной, коры ольхи, сухих лепестков василька синего, опавших красных листьев клена и испытайте их, применяя в качестве протравителя желез­ный купорос. Результаты испытаний оформите в виде таблицы.

Полезные качества лука известны с давних времен. На Руси в старину отмечали даже праздник под названием «луков день», отдавая эти дань святому Луке. «Лук во щах – и голод прощай», говорили про этот овощ. А ведь не многие знают, что не только лук полезен, его шелуха обладает массой полезных свойств, востребованных в поддержании нашего здоровья.

Луковая шелуха - 10 полезных свойств

1. Настойка против атеросклероза

   Спиртовая настойка на шелухе лука является отличным средством в профилактике атеросклероза. Принимают средство за 30 минут до еды по 15-20 капель, предварительно размешав в 10 граммах подсолнечного масла. Готовится оно в соотношении 1:5, на одну часть шелухи потребуется 5 частей спирта, или водки. Настаивается семь суток, затем хранится в прохладном месте.

2. При варикозной болезни

   Настой из шелухи добавленный в ванночку для ног полезен для снятия, отечности ног. Более действенный эффект окажет масло, приготовленное из измельченной горсти шелухи лука и двух столовых ложек растительного масла. Приготовленное средство выдерживают около 10 дней, затем разливают в стеклянную тару, хранят в холодильнике. При массаже ног, масло снимет отечность и усталость.

3. Польза луковой шелухи для волос

   Еще наши бабушки знали о пользе отвара луковой шелухи, который укрепляет пряди и придает им золотой оттенок. Приготовить отвар довольно просто, 4-5 столовых ложек сухого сырья заливают одном литром кипятка, дают остыть. Ополаскивают волосы после мытья. Процедура, оздоравливая фолликул волос, придаст им силу и естественный блек. Использовать ополаскивания, можно не опасаясь запаха лука. У отвара, напрочь, отсутствует запах. Если в него добавить несколько листьев зеленой крапивы, то профилактика перхоти обеспечена.

4. Помощь при аллергии реакциях

   Настой шелухи применяется при очищении организма от шлаков. Ее свойства способны снимать аллергические реакции. В литре кипятка следует запарить 5-6 ложек столовых сырья, прокипятить все на водяной бане около

   15 минут. Концентрированный раствор разводят водой. Хранить такой отвар долго нельзя.

5. Для улучшения сердечной деятельности

6. Антимикробное и антибактериальные свойства

   Благодаря наличию витамина С, сухая луковая кожура обладает активным противомикробным и антибактериальным свойством, помогающим укрепить иммунитет. Ее настойкой лечат простуду. Поможет она при поражении грибковой инфекцией ногтевых пластин, активно справляясь с микроскопическими грибковыми спорами.

7. Помощь пищеварению

   Ученые Мадридского университета выявили в составе луковой шелухи волокна, помогающие улучшению пищеварения. Сжигая жиры и стимулируя органы пищеварительного тракта, шелуха положительно влияет на работу кишечника.

8. При сахарном диабете

   Активизируя пищеварительные процессы в организме, отвары из луковой шелухи, снижают уровень показаний сахара в крови и уменьшают зависимость от инсулина у больных диабетом.

9. Польза луковой шелухи для здоровья женщин

   Отвары и настои на основе сухой кожуры лука, богатые флавоноидами, клетчаткой и фруктозой поддержат силы женского организма во время критических дней.

   Отвар, замороженный в виде кубиков льда, придаст коже свежий вид, обогащая ее витаминами и активизируя циркуляцию крови.

10. Помощь почкам

    Фитотерапевты отмечают полезные свойства луковой шелухи для организма как средство для снятия воспаления цистита и пиелонефрита. Горсть сырья заливают 10 частями воды и отваривают 20 минут. В процеженном виде добавляют в чай.

11. При заболеваниях кожи

    Польза луковой шелухи отмечена народной медициной как средство для лечения бородавок. С этой целью готовят мазь на основе сухого сырья, измельчая его, и растирая с любым жиром в соотношении 2:3. Приготовленное средство прикладывают к пораженным местам. Лечит такая мазь не только бородавки, но и проявления дерматита, мозольные образования, фурункулы.

12. При болезнях ротовой полости

    При проявлениях стоматита и пародонтозе ополаскивают ротовую полость отваром, приготовленным из 3 десертных ложек сырья и половинки литра воды. Отвар доводят до кипения и охлаждают. Такое средство улучшает состояние слизистой рта.

13. При бронхите

    Компрессы, приготовленные из оболочки лука, используют при проявлениях острого бронхита. Готовят такой компресс из стакана сырья, который варят в течение 10 минут. Проваренное сырье отжимают, выкладывают на марлю, и трижды в день по 20 минут, прикладывают на область груди.

Луковая шелуха - противопоказания

Практически все растения могут приносить и пользу и вред, но сухая кожура лука полностью безопасна. Единственным ее ограничением к использованию является не желательное употребление настоев и отваров людям, страдающим гемофилией. Присутствие кверцетина усиливает процесс свертываемости крови.

Хорошие хозяйки луковую чешую никогда не выбрасывают, т. к. она всегда пригодится. Целебные свойства лука, его высокая эффективность при лечении не похожих по своей природе заболеваний объясняется наличием и в самой луковице, и в ее чешуе, и в зелени лука в большом количестве фитонцидов, которые обладают сильным антимикробным, антивирусным, антигрибковым действием. Фитонциды лука задерживают и подавляют рост болезнетворных микробов при лечении гриппа, ангины, катара верхних дыхательных путей.
Они также препятствуют развитию гнилостных процессов в кишечнике, предупреждают заболевание полости рта, улучшают рост и развитие тканей организма, способствуют их восстановлению. Они действуют губительно даже на дизентерийную, дифтерийную и туберкулезную палочки.
Ответы на все эти вопросы подробно даны в статье «Самый надежный доктор Лук», опубликованной в «УС» №15, вышедшей в апреле 2008 года.
В дополнение к той статье: отвар луковой шелухи укрепляет стенки кровеносных сосудов, способствует удалению из организма излишних солей, снижает повышенное кровяное давление, улучшает сердечную деятельность. Такой отвар вместе с соком лука повышает половую деятельность у мужчин, применяется для лечения старческого склероза.
Исследования японских ученых показали, что содержащийся в чешуе репчатого лука препарат кверцетин способен сдерживать развитие опухолей. Даже регулярное подкрашивание бульонов сухими чешуями лука делает это блюдо не только красивее, придавая ему золотистый цвет, но и снижает риск заболевания человека раком желудка. При этом доказано, что больше кверцетина содержится в фиолетовых сортах лука.
Для профилактики этих заболеваний употребляют отвар или настой луковой шелухи (горсть шелухи на 0,5 литра кипятка) по четверти стакана один раз в день до еды.
Сотрудники кафедры органической и биологической химии Пятигорского фармацевтического института исследовали влияние препарата из кожуры лука репчатого на содержание холестерина в крови животных. Этот препарат оказывал отчетливый лечебный эффект на течение атеросклероза, что может найти дальнейшее применение в клинической медицине.
Помимо лекарственных свойств лука, описанных в указанной выше статье, луковая чешуя (лук репчатый, зеленый лук) широко применяется для борьбы с вредителями и заболеваниями растений.
Для приготовления рабочего настоя надо 200 граммов сухой чешуи лука залить 1 ведром горячей воды с температурой 70°С, настоять одни сутки, процедить. Применять против тли, клещей, черной ножки, фитофтороза и т.д. Для надежности опрыскивание желательно повторить 3 раза с интервалом 4-5 дней.
Многие садоводы применяют луковую чешую для отпугивания колорадского жука. Для этого при посадке картофеля в лунки необходимо класть по пригоршне луковой шелухи. При гниении луковая шелуха издает неприятный для жука запах, и колорадский жук долго не появится на участке.