سلطة الجزر الكورية - وصفات بالصور. سلطات لذيذة بالجزر الكوري

للتحكم في تكوين النظام الغذائي ، بما في ذلك الخضروات الصحية كل يوم ، تساعد سلطة الجزر اللذيذة. محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق هو 85 سعرة حرارية فقط. وستوفر مجموعة متنوعة من الوصفات لسلطات الجزر فرصة لكل ربة منزل لديها أي خبرة في العمل لاختيار الخيار المناسب لها بسرعة وسهولة.

سلطة فيتامين بالجزر والمكسرات - وصفة بالصور

هناك العديد من وصفات السلطة هناك. تستخدم الخضار المسلوقة والنيئة واللحوم والنقانق والبيض في تحضيرها. ولكن هناك أيضًا تلك التي تتكون من مكونات مرتجلة ، يتم تحضيرها في دقيقتين ، والطعم ليس من العار تقديمه على طاولة الأعياد. هل تود معرفة هذه الوصفة؟ ثم واصل القراءة.

علامتك:

وقت الطبخ: 15 دقيقة

الكمية: 2 حصص

مكونات

• الجزر: 2 كبير
• الجوز: 8-10 قطع.
• الثوم: 2-3 فصوص
• المايونيز أو الزبادي الطبيعي:للتزود بالوقود

تعليمات الطبخ

سلطة الكرنب والجزر الكلاسيكية مع الخل

هذا الطبق البسيط وبأسعار معقولة سهل التحضير في دقائق معدودة.

سيحتاج:

• 0.5 كجم من الملفوف الأبيض
• 2-3 جزر مع لب كثيف وصلب ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح جيد؛
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل كلاسيكي
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.

طبخ:

1. الخطوة الأولى هي تقطيع الملفوف. يمكن تقطيعه إلى قش شبه شفاف. سيكون البديل هو التقطيع إلى مكعبات صغيرة جدًا.
2. يضاف الملح إلى كتلة الملفوف المسحوق. يُعجن الملفوف جيدًا بيديك ويُعجن ويُترك لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذه الفترة ، سيصبح الملفوف طريًا.
3. في هذا الوقت ، يُفرك الجزر بمبشرة خشنة. الملفوف والجزر في عجلة من أمرنا.
4. يضاف السكر إلى خليط الخضار. تختلف كمية السكر المحبب تبعًا لتفضيلات ذوقك وطعم الجزر.
5. أضف الخل والزيت. ستعمل الخضراوات الزاهية والعطرة على تحسين مظهر هذا الطبق في شكله النهائي تمامًا. يمكن استخدام السلطة كطبق جانبي خفيف لأطباق الأسماك واللحوم.

وصفة سلطة الجزر والدجاج

سلطة الجزر والدجاج هي طبق شهي وصحي. يمكن أن تزين طاولة احتفالية أو أن تصبح خيارًا مناسبًا لتناول عشاء عائلي. لتحضير سلطة جزر ودجاج سيحتاج:

• 2-3 جزر
• 1 صدر دجاج طازج
• 1 رأس بصل
• 1 فص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• 50 غرامًا من أي خضروات مفضلة في النظام الغذائي ؛

طبخ:

1. يتم تقطيع ليك البصل إلى مكعبات صغيرة. لإزالة المرارة ، يمكنك سكبه بالماء المغلي أو إضافة 1-2 ملاعق صغيرة من الخل إلى البصل المفروم.
2. يُغسل صدر الدجاج بعناية ثم يغلي لمدة 20 دقيقة في الماء. يُقطع صدر الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
3. يُقلى البصل عندما يصبح ذهبي اللون ، يُضاف مكعبات صدور الدجاج ويستمر في القلي لمدة 5 دقائق تقريبًا.
4. يُقشر الجزر ويُبشَر على مبشرة بأصغر تقسيمات. يخلط لحم الدجاج المبرد مع البصل مع الجزر المبشور.
5. اعصر كتلة السلطة الناتجة باستخدام كسارة أو افرك الثوم بمبشرة جيدة.
6. ممزوج بالمايونيز والبهارات. السلطة مزينة بالأعشاب.

طريقة عمل سلطة الفول والجزر

تنتمي سلطة الفول والجزر إلى فئة الأطباق الصحية والمغذية التي لا غنى عنها لإدراجها في القائمة في أيام الصيام أو في النظام الغذائي للنباتيين. يتم تحضير الطبق بسرعة ويتطلب الحد الأدنى من المنتجات.

سوف تحتاج:

• 200 غرام من الفاصوليا الخام أو علبة واحدة من الفاصوليا المعلبة المشتراة ؛
• 1-2 جزر كبير
• 1 رأس بصل
• 2 فص ثوم طازج ويفضل أن يكون صغير السن ؛
• 50 جرام من الخضر المختلفة.

يمكن صنع هذه السلطة بصلصة من الزيت النباتي المفضل لديك في المنزل أو إضافة 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز جاهز أو محلي الصنع.

طبخ:

1. أطول خطوة في تحضير هذه السلطة هي طهي الفاصوليا ، إذا كانت المضيفة تفضل استخدام الفاصوليا النيئة. يتم ملؤها مسبقًا بالماء طوال الليل. في الصباح ، تُسلق الفاصوليا لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. يجب أن تصبح لينة. البديل الأسرع هو استخدام الفاصوليا المعلبة.
2. يقطع البصل ناعماً ويقلى بكمية قليلة من الزيت.
3. يفرك الجزر. أضف إلى البصل المقلي. أثناء القلي ، تُطحن الكتلة وتُملح حسب الرغبة. ثم يُترك للخضروات لتبرد.
4. يتم إدخال الثوم والأعشاب المقطعة في سحق أو مبشرة في سلطة المستقبل.
5. آخر ما يضاف إلى كتلة السلطة هو الفاصوليا المسلوقة والمبردة.
6. دهن السلطة بالزيت النباتي أو المايونيز محلي الصنع.

وصفة سلطة الجزر والشمندر

المخزن الحقيقي للفيتامينات هو سلطة مصنوعة من الجزر والبنجر.

سوف تحتاج:

• 2-3 بنجر خام كبير ؛
• 1-2 جزر كبير مع لب كثيف ؛
• 1 رأس بصل
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي.

السلطة مغطاة بالزيت النباتي. قد يعلوها المايونيز.

طبخ:

1. لتحضير سلطة فيتامين صحية ومغذية ، اطحن البنجر النيء أو المسلوق على مبشرة بأقسام كبيرة. عند استخدام المحاصيل الجذرية النيئة ، ستصبح مثل هذه السلطة أفضل "مكنسة" للجهاز الهضمي.
2. ثم يُفرك الجزر النيء على نفس المبشرة. يتم خلط الخضار المعدة للسلطة في وعاء عميق.
3. يُفرم البصل جيدًا ويُسكب بالماء المغلي. هذا سيزيل المرارة. يضاف البصل إلى خليط الخضار.
4. في هذه المرحلة ، يضاف الفلفل والملح إلى السلطة ، متبل حسب الرغبة. الطبق النهائي مزين بالأعشاب.

سلطة حارة مع جزر و بصل

تصبح السلطة الحارة بالجزر والبصل فريدة من نوعها من حيث توافر المنتجات ومستوى التكلفة النهائية. هذا الطبق مليء بالفيتامينات والمعادن. سيحتاج:

• 2-3 جزر كبير
• 1 رأس بصل كبير
• 1 حفنة من الخضر المختلفة.
• 1-2 ملاعق صغيرة من الخل العادي.

طبخ:

1. يقطع البصل إلى حلقات كبيرة. يضاف الملح والفلفل والخل والزيت النباتي. تُترك الكتلة الناتجة لتتبل لمدة 30 دقيقة في مكان بارد.
2. يُفرك الجزر ويخلط مع البصل المحضر. نفرم الخضر في السلطة.
3. تفضل بعض ربات البيوت تتبيل هذا الطبق بالمايونيز. ومع ذلك ، فإن هذا يقلل من خصائصه الغذائية.

سلطة طرية ولذيذة مع الجزر والتفاح

يتم الحصول على سلطة لذيذة وشهية ولذيذة من التفاح والجزر. إنه محبوب على حد سواء من قبل الأطفال والبالغين.

سيحتاج:

• 1-2 جزر
• 1-2 تفاح
• 1 ش. ل. عصير ليمون؛
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب.

طبخ:

1. لتحضير سلطة خفيفة وطرية ، يُفرك الجزر على مبشرة. يضاف الملح والسكر إلى الكتلة. تعتمد كمية السكر على مدى حلاوة الجزر المستخدم.
2. يُفرك التفاح على مبشرة ذات أقسام كبيرة. يُرش الخليط الناتج بعصير الليمون لمنع التحول إلى اللون البني ولإضفاء مزيد من النكهة.
3. يخلط التفاح والجزر المحضران ويتبلان بالزيت النباتي. في مثل هذه السلطة ، يمكنك إضافة القشدة الحامضة أو الزبادي كصلصة.

تفضل بعض ربات البيوت تتبيل الطبق عن طريق تتبيل السلطة الحلوة بالمايونيز وإضافة الفلفل الأسود إلى الكتلة. إذا كانت السلطة حلوة ومالحة ، يضاف إليها الخضار. لا يوضع الخضر عادة في سلطة التفاح والجزر الحلوة.

وصفة سلطة الدايت بالجزر و الخيار

يتم الحصول على سلطة خفيفة وغذائية عن طريق إضافة الخيار إلى خليط السلطة. سيحتاج:

• 1-2 جزر كبير
• 1-2 خيار
• 0.5 رأس بصل
• 1 مجموعة من الخضر المزروعة ذاتيًا أو المشتراة ؛
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي.

طبخ:

1. يُقشر الجزر ويُفرك بمبشرة خشنة.
2. يقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ويضاف البصل المقطّع إلى كتلة الجزر المحضرة.
3. يضاف الملح والفلفل إلى كتلة السلطة النهائية حسب الرغبة.
4. السلطة مغطاة بالزيت النباتي. قبل التقديم تُنكه بالملح والفلفل والأعشاب الطازجة المفرومة.

كيف لطهي سلطة مع الجزر والذرة

عشاق الأطباق الشهية والطازجة سيحبون بالتأكيد سلطة الجزر والذرة. يحتوي هذا الطبق على حد أدنى من السعرات الحرارية. إنه لذيذ ومغذي. لتحضير سلطة بسيطة وخفيفة سيحتاج:

• 1-2 جزر
• 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طبخ:

1. الخطوة الأولى في تحضير هذه السلطة البسيطة والمرضية هي تقشير الجزر.
2. ثم يفرك على مبشرة خشنة.
3. تضاف الذرة والخضروات المعلبة إلى كتلة الجزر الناتجة.
4. سلطة وفلفل حسب الرغبة. محنك بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة أو المايونيز. من الخيارات الشائعة لتتبيل هذه السلطة استخدام مزيج من الزيت النباتي وعصير الليمون.

طريقة عمل سلطة فيتامين جزر

سلطة الجزر الغنية بالفيتامين جاهزة لتكملة أي طبق لحم أو سمك. سيحتاج:

• 2-3 جزر
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي أو 0.5 كوب من القشدة الحامضة الطازجة ؛
• 1-2 ملعقة صغيرة سكر محبب.

طبخ:

1. هذه السلطة بسيطة في تكنولوجيا التنفيذ. ربما هذا هو السبب الذي يجعل كل من يحاول ذلك يحبها كثيرًا. لتحضير السلطة ، يستخدم الجزر حصريًا حلو المذاق. يفرك على مبشرة خشنة.
2. بعد ذلك ، يضاف الملح والسكر والفلفل إلى الكتلة النباتية الناتجة. السلطة مغطاة بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة.
3. خيار بديل لسلطة الجزر الحارة هو استخدام المايونيز للتتبيل. في هذه الحالة ، يتم إضافة الخضر إلى السلطة.

سلطة لذيذة بالجزر والجبن

يتم الحصول على سلطة لذيذة وفاتحة للشهية من خلال الجمع بين الجزر والجبن. للطبخ سيحتاج:

• 2-3 جزر
• 200 غرام من الجبن الصلب النهائي
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.

طبخ:

1. لتحضير سلطة بسيطة وفاتحة للشهية ، صر الجزر. الكتلة الناتجة مملحة ومفرقعة.
2. يُطحن الجبن أيضًا على مبشرة ذات أقسام كبيرة.
3. في الكتلة الناتجة من رقائق الجبن ، أضف الجزر.
4. تُعجن السلطة جيدًا وتتبل بالمايونيز. تُزين بالخضرة إذا رغبت في ذلك.

سلطة دسمة وصحية مع الجزر والبطاطس

يتم الحصول على سلطة دسمة ومبتكرة عن طريق خلط الجزر والبطاطس. لتدليل عائلتك بهذا الطبق البسيط والأصلي سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 1-2 جزر
• 2-3 بطاطس
• 1 رأس بصل طازج
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 1 حفنة من الخضر
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.

طبخ:

1. لتحضير السلطة ، تُغسل البطاطس وتُسلق في قشرها.
2. أثناء غليان البطاطس ، ابشر الجزر على مبشرة خشنة.
3. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى.
4. دع البطاطس المسلوقة تبرد تماما. يتم تقشيرها وتقطيعها إلى دوائر كبيرة.
5. يُمزج الجزر المبشور والبطاطس والبصل المقلي في وعاء واحد.
6. يضاف الملح والفلفل إلى الكتلة النهائية حسب الرغبة. سلطة جاهزة متبلة بالمايونيز. يجب تزيينه بالخضرة.

الوصفة الأصلية للسلطة مع الجزر والكبد

يتم الحصول على سلطة دسمة ومبتكرة في حالة مزيج من الجزر والكبد العادي. يمكن استخدام أي كبد في السلطة. لطهيها سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 0.5 كجم من الكبد الخام.
• 2-3 جزر
• 1 رأس بصل كبير
• 1 فص ثوم.

طبخ:

1. الخطوة الأولى في تحضير مثل هذه السلطة هي تقطيع البصل إلى شرائح وقليها.
2. يتم تحرير الكبد بعناية من الأوردة وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
3. في الكبد المحضّر ، يُضاف إلى البصل المقلي ويُضاف الملح والفلفل ويُطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يسمح للكتلة أن تبرد.
4. يُسحق الجزر على مبشرة خشنة.
5. يضاف الكبد المبرد بالبصل والخضر إلى كتلة الجزر.
6. ضعي المايونيز على السلطة.

وصفة سلطة مع الجزر والفطر

ستكون سلطة الجزر والفطر وصفة جيدة لمساعدة ربات البيوت على إرضاء أسرهن بالأطباق الأصلية في أيام الصيام. إنه جيد لمن يسعون إلى التحكم في وزن أجسامهم ومراقبة نظامهم الغذائي. لتحضير السلطة يجب أن تأخذ:

• 1-2 جزر
• 200 غرام فطر مسلوق
• 1 بصلة
• 2-3 فصوص من الثوم
• 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز
• 1 حفنة من الخضر.

طبخ:

1. يُقشر البصل ويُفرم جيدًا ويُقلى لمدة 5-7 دقائق.
2. يُضاف الفطر المسلوق إليه ويُترك على نار خفيفة أكثر قليلاً.
3. يُسمح لمزيج البصل والفطر الناتج ليبرد تمامًا.
4. يُفرك الجزر النيء بمبشرة جيدة.
5. يضاف الفطر إلى كتلة الجزر المفروم ، ويتم إدخال المايونيز والخضر. يتم تقديم هذه السلطة دائما باردة.

طريقة عمل سلطة الجزر والبيض

سلطة لذيذة بالبيض والجزر منخفضة السعرات الحرارية وفي نفس الوقت لذيذة ومغذية للغاية.

سيحتاج:

• 2-3 جزر خام كبير ؛
• 1 بصلة
• 2-3 بيضات
• حفنة من الخضر
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.

طبخ:

1. أولاً ، يُفرك الجزر ، حيث يستخدمون مبشرة ذات أقسام كبيرة.
2. يتم ضبط البيض على أن يغلي حتى يبرد ويترك ليبرد تمامًا.
3. يتم تقشير البيض المبرد وتقطيعه جيدًا قدر الإمكان.
4. يُقطع البصل للسلطة ناعماً جداً ويُسكب بالماء المغلي للتخلص من المرارة المفرطة.
5. يتم خلط جميع مكونات سلطة المستقبل تمامًا.
6. السلطة مغطاة بالمايونيز. من الأفضل تزيين الطبق النهائي بالأعشاب.

سلطة السلطعون الأصلية بالجزر

حتى طاولة الأعياد ستكون مزينة بشكل مثالي بسلطة جزر السلطعون أو سلطة الجزر مع عصي السلطعون. هذه السلطة تبدو جميلة وشهية جدا.

سيحتاج:

• 2-3 جزر
• 1 علبة من الحبار المعلب أو علبة من عيدان السلطعون ؛
• 2-3 بيضات
• 1 علبة ذرة معلبة
• 1 بصلة
• حفنة من الخضر.

طبخ:

1. لتحضير مثل هذه السلطة ، يُغلى الجزر والبيض حتى يصبح طريًا. بعد ذلك ، يتم سكبهم بالماء البارد حتى يمكن تنظيف المنتجات بسهولة.
2. جزر مسلوق مبشور. يُقشر البيض ويُفرم جيدًا.
3. يقطع البصل ناعماً ويصب الماء المغلي فوقه لإزالة المرارة.
4. يخلط الجزر المسلوق والبيض والبصل.
5. تُطحن أصابع أو لحم السلطعون وتُضاف إلى خليط الخضار. إذا رغبت في ذلك ، يضاف الثوم إلى الطبق.
6. في النهاية ، السلطة متبلة بالمايونيز ومزينة بالأعشاب.

نحن في انتظار تعليقاتك وتقييماتك - هذا مهم جدًا بالنسبة لنا!

لذيذة ، وخفيفة ، ومرضية ، وصحية ، ومشرقة ، ومثيرة - يمكن تطبيق كل هذه الصفات بحق على سلطات الجزر. يمكن اعتبار هذا الطبق عالميًا نظرًا لحقيقة أن الجزر مدمج بشكل رائع مع الخضار والمكونات الأخرى ، والمكون الرئيسي - الجزر - متوفر دائمًا في أي وقت من السنة. سلطات الجزر سهلة التحضير بشكل لا يصدق ، والنتيجة النهائية سوف تروق لكل من البالغين والأطفال.

نظرًا لأن الجزر متوفر على مدار السنة ، يمكن تحضير السلطات من هذه الخضار في أي وقت ، ولن تفقد أهميتها أبدًا. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الجزر في السلطة في شكل مبشور. يمكنك بشرها بمبشرة عادية أو استخدام مبشرة جزرة كورية خاصة. تحظى سلطات الجزر بشعبية في العديد من مطابخ العالم ، لكنها في روسيا محبوبة وموقرة بشكل خاص ويتم تقديمها على المائدة في أيام الأسبوع وفي أيام العطلات. الجزر عنصر لا غنى عنه في السلطات الشعبية مثل Olivier و Mimosa و Herring تحت معطف من الفرو ، لكن سلطات الجزر التي تحتوي على الحد الأدنى من المكونات لا تقل طعمها عند إضافة الخضروات الأخرى أو المكسرات أو الزبيب أو صلصة حارة واحدة فقط إلى الجزر.

سلطات الجزر سوف ترضي ليس فقط ذوقك ، ولكن أيضًا عينيك ، لأنها مشرقة جدًا وفاتحة للشهية. مع كل مظهرها ، فإنها تذكرنا بالدفء والشمس اللطيفة ، ولا داعي للحديث عن فوائدها - الجزر مصدر غني بالفيتامينات (A ، B1 ، B2 ، B6 ، C ، E ، K ، PP) ، المعادن (البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور) وفي نفس الوقت تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

يمكن أن تكون سلطات الجزر طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم أو الأسماك ، بينما يمكن تضمين سلطات الجزر مع الخضار الأخرى في قائمة النظام الغذائي أو أن تصبح جزءًا من نظام غذائي صحي. مهما كانت الوصفة التي تختارها ، يمكنك أن تطمئن إلى أنك ستتمكن من تجربة جميع الفوائد والمذاق الرائع لهذه الخضار الرائعة بشكل كامل. دعنا نحاول؟

سلطة جزر مع صلصة العسل والخردل

مكونات:
500 جرام جزر
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو نباتي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
2 ملاعق صغيرة خردل ،
1-2 ملاعق صغيرة من العسل
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2-3 أغصان من البقدونس الطازج.

طبخ:
ابشر الجزر بمبشرة أو محضر طعام بملحق خاص. لتحضير الصلصة ، يُمزج الخردل وعصير الليمون والعسل والزيت والملح والفلفل في وعاء. يضاف الجزر والبقدونس المفروم ناعماً. تخلط جيدا وتضاف توابل إضافية إذا لزم الأمر. غطي الوعاء بالسلطة وضعيه في الثلاجة قبل التقديم.

سلطة فيتامين من الجزر والملفوف والبصل

مكونات:
1 جزرة
1 بصلة
300 جرام ملفوف
3 فصوص ثوم ،
3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
2 ملاعق صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة خل
ملح للتذوق.

طبخ:
يُمزج الجزر المبشور والملفوف المفروم والبصل المفروم والثوم في وعاء في وعاء. تُسكب الخضار بصلصة مصنوعة من الزيت والخل والسكر والملح. تخلط جيدا وتقدم.

سلطة جزر مسلوق مع تفاح و زبيب

مكونات:
4-5 جزر متوسط ​​الحجم
100-150 غ من الزبيب ،
1 تفاحة كبيرة
2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
قرفة مطحونة حسب الرغبة.

طبخ:
يُسلق الجزر ويُبرد ويُقشر ثم يُبشَر على مبشرة خشنة. نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة. تخلط جميع المكونات في وعاء وتوضع فوقها الزبادي. برد السلطة قبل التقديم.

سلطة جزر مقلي مع بصل وفول وثوم

مكونات:
3-4 جزر
1 بصلة كبيرة
1 فاصوليا بيضاء معلبة
3-4 فصوص ثوم ،
1/2 علبة من البسكويت
مايونيز،
ملح للتذوق
زيت نباتي.

طبخ:
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل المفروم ناعماً لمدة دقيقتين. يُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة ويُقلى حتى يصبح طريًا ، ويُسكب في كمية قليلة من الماء. ملح للتذوق. عندما تصبح الجزرة جاهزة ، يجب تبريدها. في وعاء السلطة ، اخلطي الخضار مع الفاصوليا ، بعد تصريف الماء منها ، ثم مرر الثوم عبر العصارة. تبلي السلطة بالمايونيز واخلطيها وضعيها في الثلاجة. قبل التقديم ، زيني السلطة بقطع الخبز المحمص.

سلطة جزر مع طبقات من البطاطس ولحم كابوريا

مكونات:
500 جرام بطاطس
250 جرام جزر
200 جرام من لحم السلطعون ،
200 جرام مايونيز ،
5 بيضات.

طبخ:
انزع القشر من البطاطس المسلوقة في قشرها وابشرها على مبشرة جيدة. اسلقي الجزر وانزعي القشر وابشري بمبشرة ناعمة. افصل بياض البيض عن صفار البيض المسلوق. ضعي نصف حبة البطاطس في وعاء سلطة أو في طبق مسطح. غطيها بشبكة رقيقة من المايونيز (حوالي 3 ملاعق كبيرة من المايونيز) ، ضعي فوقها لحم السلطعون المفروم ، ثم بياض البيض المبشور. مرة أخرى ، اصنع شبكة مايونيز. ضعي البطاطس المتبقية في الأعلى وضعي شبكة من المايونيز مرة أخرى. ضع طبقة من الجزر المبشور (إذا كنت تصنع سلطة على طبق مسطح ، يجب أن يغطي الجزر المبشور ليس فقط الجزء العلوي ، ولكن أيضًا جوانب السلطة). ابشر صفار الدجاج فوق السلطة (وزعها على الجوانب إذا كانت السلطة مكونة في طبق). ضعي السلطة النهائية في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة قبل التقديم.

سلطة جزر بالجوز والثوم

مكونات:
5 جزر كبير
3-5 فصوص ثوم ،
70 غ من الجوز
3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

طبخ:
يُمزج الجزر المبشور والثوم في العصارة والجوز المفروم والمايونيز. قدمي السلطة مبردة.

سلطة الجزر والفول السوداني على الطريقة الهندية

مكونات:
2 جزر كبير
100 غرام فول سوداني (يمكن أن يكون مملحًا) ،
1/2 فلفل حار
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون ،
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2-3 أغصان من الكزبرة.

طبخ:
في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الجزر المبشور والفول السوداني المفروم والفلفل الحار المفروم والكزبرة المفرومة. في وعاء صغير منفصل ، اخفقي عصير الليمون مع السكر والملح. قلبي السلطة مع الصلصة وقدميها على الفور.

سلطة جزر مع بيض و جبن

مكونات:
2 جزر كبير
4 بيضات،
100 جرام جبن
3-4 فصوص ثوم ،
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
مايونيز.

طبخ:
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع. يُمزج الجزر المبشور والبيض والجبن المبشور والثوم ويمررها في مكبس. تبلي السلطة بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة. قدميها مبردة.

سلطة جزر و شمندر بالعسل

مكونات:
2 جزر كبير
3 بنجر ،
1 ملعقة طعام زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة عسل.

طبخ:
تُسلق الخضار أو تُخبز حتى تنضج. قشر الجلد وابشره على مبشرة خشنة. اخلطي الخضار والزيت النباتي والعسل في وعاء. أضف التوابل حسب الرغبة.

تشتهر سلطات الجزر بتنوعها ومذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية ، لذلك لا تفوت فرصة إرضاء نفسك وأحبائك بمثل هذا الطبق الرائع! بالعافية!

يمكن أن يكون الجزر ذو الطراز الكوري ، نظرًا لطعمه وطعمه المعتدل الحار ، إما وجبة خفيفة مستقلة أو مدمجًا مع العديد من المنتجات في السلطات. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم وضعها في أطباق مع نودلز الفانكوز الآسيوية. هناك أيضًا مكونات غير متوقعة في الوصفات ، على سبيل المثال ، البرتقال أو الكيوي ، والتي تتناسب مع الجزر.

طريقة طبخ الجزر الكوري

في الاتحاد السوفيتي ، اكتسب الطبق الذي يحتوي على الملفوف المتبل شعبية. ومع ذلك ، كان يجب أن يكون الملفوف بكين بالتأكيد. كان من الصعب للغاية على أي شخص سوفيتي الحصول عليها ، لذلك بدأ استخدام الجزر العادي كبديل. هذا لم يفسد الطبق المثير للاهتمام على الإطلاق ، بل جعله مختلفًا تمامًا.

لم يتم ممارسة طبخ الجزر الكوري بهذه الطريقة لفترة طويلة ، ومع مرور الوقت ظهرت وصفة منفصلة. كان الهدف هو تقليل حلاوة الخضار عن طريق نقعها بنكهة الثوم وتوابلها بالبهارات. قبل عمل جزرة كورية ، يجب تقطيعها جيدًا ، ثم خلطها بالثوم والفلفل المطحون والكزبرة أو بذور السمسم والزيت النباتي.

وصفة سلطة الجزر الكورية

من الخطأ الاعتقاد أن الخضار البرتقالية تلعب دورًا رئيسيًا في هذا النوع من المقبلات الباردة. مقدارها تقريبا نفس المكونات الأخرى. تختلف وصفات السلطات بالجزر الكوري في التعقيد. بعضها لذيذ عندما تضيف عددًا صغيرًا من المنتجات المختلفة ، ولإعداد منتجات أخرى ، سيتعين عليك تخزينها جيدًا وقضاء الكثير من الوقت. ومع ذلك ، يمكن أن تكون المكونات بسيطة للغاية ، على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم إضافة النقانق أو لحم الخنزير إلى السلطات. أو يمكنك استخدام المزيد من الأطعمة غير المعتادة ، مثل الحبار أو الذرة.

مع دجاج

غالبًا ما يتم وضع لحم الدجاج ، وخاصة الثدي ، الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، في سلطات الخضار لجعلها أكثر إشباعًا. تعتبر سلطة الجزر الكورية مع الدجاج مزيجًا رائعًا ، حيث تقضي الخضار على جفاف قطع الفيليه مع الاحتفاظ بكل قوتها. حتى الأطفال سيحبون مثل هذه المقبلات ، ويمكنك تناولها في الصيف والشتاء.

مكونات:

• صدر دجاج - 300 جم ؛
• جزر كوري - 330 جم ؛
• بيض - 4 قطع ؛
• جبنة - 180 جم ؛
• مايونيز - 150 جم ؛
• ملح.

طريقة طهو:

1. اسلقي فيليه الدجاج والبيض.
2. نقطع لحم الدجاج الجاهز إلى قطع أو يُفكك إلى ألياف.
3. اطحن البروتينات المسلوقة وصفار البيض بشكل منفصل.
4. يجب أن يكون الجبن مبشورًا.
5. قبل تحضير السلطة ، ابحث عن طبق عميق حتى تتناسب جميع الطبقات. ضعي الصدر والجزر والجبن والبروتينات وصفار البيض ، وادهن المكونات بشبكة المايونيز.

مع دجاج مدخن

بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، فإن الإجازات القادمة لا تضيف التفاؤل ، ولكن على العكس من ذلك ، ترمي الطعام للأفكار المؤلمة حول ما يجب طهيه. في الصيف ، عندما تتوفر الخضار من حديقتك الخاصة ، هناك المزيد من الخيارات ، ولكن قبل الاحتفال بالعام الجديد ، عليك ابتكار وابتكار وصفات غير عادية من منتجات المتجر. في مثل هذه الحالة ، فإن سلطة الجزر الكوري والدجاج المدخن ستوفر لك بساطتها وأصالتها.

مكونات:

• أرجل دجاج مدخنة - 2 قطعة ؛
• جزر كوري - 220 جم ؛
• خيار - 3 قطع ؛
• بيضة - 5 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• صلصة المايونيز - 100 جم.

طريقة طهو:

1. ابشر البيض المسلوق على مبشرة خشنة.
2. يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ويُقلى قليلاً حتى يصبح شفافاً.
3. يُقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة أو يمر عبر مبشرة.
4. افصل اللحم المدخن عن العظام وقطعه إلى قطع مربعة.
5. نضع الدجاج في قاع وعاء السلطة ونضع البصل والبيض والخيار في الأعلى. ويكتمل الطبق بجزر على الطراز الكوري يمكن تزيينه بالأعشاب. دهن المكونات بقليل من صلصة المايونيز.

مع فطر

يتناسب الفطر تمامًا مع أي طبق تقريبًا ، ويتم دمجه بنجاح مع لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج أو الخضار. كقاعدة عامة ، يتم تحضير هذا الطعام من الفطر الأبيض ، حيث يسهل العثور عليه في أي وقت من السنة. ستسمح لك السلطة ذات الطبقات مع الجزر والفطر الكوري بالاستمتاع بجميع المكونات بشكل منفصل أو إذا كنت ترغب في مزجها معًا.

مكونات:

• الفطر - 300 جم ؛
• جزر كوري - 155 جم ؛
• لسان البقر - 400 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• مايونيز - 120 جم ؛
• ملح.

طريقة طهو:

1. اسلقي اللحم في ماء مملح. يجب أن يستغرق ذلك ساعة ونصف على الأقل. بعد الطهي ، انقل اللحم إلى الماء البارد.
2. قم بإزالة الجلد من اللسان ، مقطعة إلى شرائح.
3. يجب تقطيع البيض المسلوق إلى قطع صغيرة.
4. نقطع الفطر ونقشر البصل ونقطعه. يقلى كلا المكونين في مقلاة.
5. لا يجب أن تكون هذه السلطة ذات طبقات ، لذا اجمع كل المكونات المحضرة ، أضف الجزر الكوري. يتبل كل شيء بالمايونيز ويخلط جيدا.

مع المفرقعات

هناك أطباق سهلة التحضير مثل العجة. وتشمل هذه سلطة الجزر الكورية ، والتي لا تحتاج لقضاء الكثير من الوقت والمنتجات. ومع ذلك ، حتى هذه الوجبة الخفيفة البسيطة ، للوهلة الأولى ، يمكن أن تكون متنوعة ، مما يجعلها ممتعة ولا تنسى للضيوف وأفراد الأسرة. الطبق الذي يحتوي على البسكويت أقل شبعًا من اللحوم ، لكن هذا لا يجعله أقل طعمًا. لزيادة محتوى السعرات الحرارية ، يمكنك إضافة الفول إلى التركيبة.

مكونات:

• مقرمشات - 180 جم ؛
• جزر كوري - 280 جم ؛
• الفاصوليا المعلبة - 400 جم ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• مايونيز - 200 جم.

طريقة طهو:

1. افتح وعاء من الفاصوليا وتخلص من السوائل الزائدة واشطفه بالماء الجاري. ضع في قاع وعاء السلطة.
2. ضع الجزر في الأعلى ولا تخلط.
3. افركي الجبن على مبشرة ، وانقليها إلى وعاء السلطة.
4. أضيفي المايونيز واخلطي جميع المكونات معًا.
5. يمكن تجفيف المفرقعات مسبقًا في المنزل أو يمكنك شرائها من المتجر. يتم وضعها قبل التقديم على الطاولة حتى لا يكون لديهم وقت للنقع.

مع الكبد

إذا كنت لا ترغب في استخدام لحم بقري تندرلوين في المقبلات الباردة ، ولكنك ترغب في حفظه للطبق الرئيسي ، فيمكنك اختيار المخلفات. الكبد مفيد جدًا ، لكن قلة من الناس يفضلون تناوله كمنتج منفصل. في هذه الحالة ، يمكنك تخفيفه بالخضروات. سلطة مع الكبد والجزر الكوري ، حيث يعمل المايونيز كصلصة ، تبين أنها عالية السعرات الحرارية بشكل معتدل وشهية.

مكونات:

• جزر كوري - 320 جم ؛
• كبد البقر - 480 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ملح؛
• الفلفل؛
• مايونيز.

طريقة طهو:

1. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.
2. قبل طهي الكبد ، يجب إزالة الرقائق منه وشطفه جيدًا. تقطع إلى قطع صغيرة.
3. إذا تم تقطيع الجزر إلى شرائح طويلة ، فيجب تقطيعه قليلاً.
4. نضع البصل في المقلاة ونقليه قليلاً حتى يصبح لونه ذهبياً. يحرك الكبد ويقلى لمدة 7 دقائق أخرى ، دون أن تنسى التقليب.
5. يبرد مزيج البصل والكبد ويوضع في وعاء السلطة ويضاف الجزر. يتبل المايونيز والملح والفلفل ويخلط جيدا.

مع عصي السلطعون

غالبًا ما يكون الجمع بين الأطعمة المعاكسة للذوق ناجحًا للغاية. يمكنك الجمع بين الجزر الحار والحبار الحلو أو أصابع السلطعون ذات الميزانية المحدودة. كإضافة ، يمكنك اختيار مكون ذو طعم محايد ، على سبيل المثال ، البيض. إذا كنت تحب المذاق الحلو ، فيمكنك إضافة الخوخ إلى سلطة من الجزر الكوري وعيدان السلطعون لتحسينها.

مكونات:

• عصي السلطعون - 120 جم ؛
• جزر كوري - 120 جم ؛
• فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 140 جم.

طريقة طهو:

1. قطع العصي إلى شرائح صغيرة. في هذه الوصفة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بلحم الحبار.
2. اغسل الفلفل وانزع البذور منه. مقطعة إلى أعواد صغيرة.
3. يجب أيضًا تقطيع الخيار والطماطم المغسول جيدًا. يمكنك إزالة القشرة من الخيار ، لكن هذا ليس ضروريًا.
4. ضعي الطبقات في وعاء سلطة: جزر وفلفل وسلطعون وطماطم وخيار. قبل وضع كل مكون لاحق ، قم بتغطية المكون السابق بالمايونيز.

سلطة ديلايت

تريد كل ربة منزل أن تحظى منتجات الطهي الخاصة بها بالإعجاب وتطلب مكافآت مرارًا وتكرارًا. طبق سلطة مع الجزر الكوري سوف يساعدك على مفاجأة أصدقائك. للوهلة الأولى ، لا يوجد شيء غير عادي فيه: جميع المنتجات عادية ، لكن مزيجها الناجح يجعل طعم الطبق فريدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديم الطعام بأسلوب أصلي بحيث تبدو المقبلات فاتحة للشهية ، كما في الصورة.

مكونات:

• فيليه دجاج - 250 جم ؛
• جزر كوري - 155 جم ؛
• فطر - 280 جم ؛
• اللفت البصل - 1 قطعة ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• مايونيز.

طريقة طهو:

1. يجب تقطيع الفطر المسلوق والدجاج إلى شرائح. افعل الشيء نفسه مع الخيار.
2. يجب تقطيع البصل إلى نصف حلقات وإرساله إلى القلي. نضع الفطر هناك ، الملح.
3. يجب دهن الجزء السفلي من وعاء السلطة بالمايونيز ، حيث يتم وضع كتلة البصل والفطر. اصنع شبكة مايونيز.
4. يتم وضع شرائح الدجاج في الأعلى ، ثم الجزر.
5. سيكون الخيار هو الطبقة العليا. اتضح أن الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه جميل أيضًا ، كما في الصورة.

قنفذ

يلعب التقديم دورًا كبيرًا في تصور السلطات على طاولة الأعياد. إن الوجبة الخفيفة المصنوعة على شكل حيوان شائك لطيف ، والتي من المؤسف حتى تناولها ، لن تترك أي شخص غير مبال. في كتب الطهي التي تحتوي على وصفة سلطة القنفذ ، توجد صور تساعد في تكوين النسخة النهائية من الطبق. ومع ذلك ، يمكنك تسليح نفسك بخيالك الخاص وتشكيل حيوان من الذاكرة.

مكونات:

• جزر كوري - 380 جم ؛
• صدر دجاج - 220 جم ؛
• جبنة - 230 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• فطر - 180 جم ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• مايونيز؛
• زيتون
• خضرة.

طريقة طهو:

1. يُسلق فيليه الدجاج ويُقطع ناعماً. توضع أوراق الخس في قاع الطبق وتوضع عليها قطع الدجاج على شكل قطرة. يُدهن بالمايونيز.
2. نقطع البصل والفطر ونقليهما حتى ينضجا. انقله إلى الدجاج. ارسم شبكة المايونيز.
3. ابشر البيض المسلوق على مبشرة خشنة ، ضعه فوق الدجاج. ستكون هذه هي الطبقة التالية.
4. ضعي الجبن المبشور على جزء ضيق من السلطة. سيكون هذا كمامة الحيوان.
5. نضع جزرة على جسم القنفذ وتشكل الأشواك.
6. اصنع أنفًا بعيون من الزيتون ، ويمكنك وضع عدة فطر كامل صغير على ظهر الحيوان.

الشره

هناك رأي بأنه لا يمكنك تناول ما يكفي من السلطة لخفتها وسرعة هضمها من قبل الجسم. ومع ذلك ، فإن هذا ينطبق فقط على مجموعات من الخضروات المختلفة ، والتي لا تحتوي في الواقع على نسبة عالية من السعرات الحرارية. سلطة Obzhorka مع الجزر الكوري ، على العكس من ذلك ، مرضية للغاية ويمكن أن تحل محل الطبق الرئيسي ، وهذا ما حصل على اسمه.

مكونات:

• جزر كوري - 120 جم ؛
• فيليه دجاج مدخن - 220 جم ؛
• مخللات - 200 جم ؛
• الفطر - 140 جم ؛
• برقوق - 150 جم ؛
• ملح؛
• مايونيز.

طريقة طهو:

1. نقع البرقوق في ماء دافئ أثناء تحضير باقي المكونات.
2. اغسل الفطر ، مقطعة إلى شرائح. تقلى قليلا بدون زيت ، جنبا إلى جنب مع الجزر.
3. يقطع الخيار إلى شرائح صغيرة ، ويقطع صدور الدجاج إلى مكعبات.
4. نعصر البرقوق المقطّع إلى قطع صغيرة.
5. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، والملح ، وتبلي بالمايونيز واخلطيها.

مع الخيار

عندما يتم تكديس الأطباق في طبقات ، قد تعتمد مجموعتها على اختيار كل مضيفة. يُعتقد أن أي خضروات تقريبًا يتم دمجها مع بعضها البعض. لذا فإن الخيار الطازج بدون مذاق واضح سيكون زوجًا ممتازًا للجزر الحار. ستنخفض البهارات قليلاً ، مما يتيح لك الشعور بالمذاق النهائي للطعام. تعتبر السلطة مع الجزر والخيار الكوري ضيفًا متكررًا على طاولات العطلات نظرًا لتحضيرها السريع والسهل.

مكونات:

• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• جزر كوري - 500 جم ؛
• لحم السلطعون - 420 جم ؛
• البازلاء الخضراء - 1 جرة ؛
• مايونيز.

طريقة طهو:

1. يجب تقطيع لحم السلطعون إلى شرائح صغيرة.
2. انزع القشرة من الخيار ، مقطعة إلى شرائح قصيرة.
3. ضعي كلا المكونين في وعاء سلطة ، أضيفي الجزر والبازلاء.
4. يجب أن يتم خلط السلطة المستقبلية جيدًا ، وتتبيلها مسبقًا بالمايونيز.

سلطات لذيذة بالجزر الكوري - أسرار الطبخ

تقرر كل ربة منزل شراء مكون مهم من وجبة خفيفة أو طهي الطعام بمفردها. عند صنع المنتج في المنزل ، يمكنك التحكم في البهارات والتأكد من العمر الافتراضي للمنتج. هذه اللحظة مهمة للغاية ، لأن السلطات مع إضافة الجزر الكوري تتميز بنضارتها. إذا ذهبت إلى المتجر بحثًا عن مكون نباتي ، فتأكد من أن لونه موحد ، ولا تسمح بدخول جزيئات كبيرة من التوابل.

فيديو

على الرغم من حقيقة أن الجزر الكوري غالبًا ما يظهر على الطاولات كمقبلات بمفرده ، إلا أنه يمكن العثور عليه أيضًا في السلطات. حار ومشرق ، ليس مثل المسلوق على الإطلاق ، يتناسب مع الفول واللحوم والخضروات. ومن خلال إعداد مثل هذا المنتج بنفسك ، يمكنك جعله أكثر فائدة من الشراء من المتجر. في الوقت نفسه ، سيكون هناك سبب لطهي سلطة بالجزر الكوري. الوصفات اللذيذة خطوة بخطوة تنتظر بالفعل!

[ يخفي ]

سلطة بالجزر والفاصوليا الكورية

سلطة بالجزر الكوري والنقانق

يحب الكثير من الناس النقانق المدخنة بسبب رائحتها "المدخنة" المميزة - فليس من المستغرب أن الأطباق التي تحتوي عليها لا تقتصر على السندويشات. يمكنك أيضًا عمل سلطة لذيذة من الجزر الكوري والسجق المدخن مع الفلفل الحلو. ثلاثة مكونات بسيطة فقط - ووجبة خفيفة مشرقة جاهزة.

مكونات

• جزر كوري - 500 غرام ؛
• النقانق المدخنة المفضلة - 300 غرام ؛
• 1 فلفل أصفر و 1 فلفل أحمر ؛
• مايونيز - للتتبيل.

كم عدد السعرات الحرارية؟

تعليمات خطوة بخطوة

1. نقطع السجق إلى شرائح رفيعة جميلة.
2. اغسل وقشر وقطّع الفلفل الحلو بنفس الطريقة.
3. تخلط جميع المكونات مع الجزر. لجعل السلطة أكثر عصيرًا ، يمكنك إضافة القليل من العصير إليها.
4. املأ بالمايونيز.

يمكن صنع الجزر على الطريقة الكورية بسهولة في المنزل. للقيام بذلك ، ما عليك سوى بشره على مبشرة خاصة وإضافة كيس بهارات جاهزة يمكنك شراؤها من المتجر. هناك طريقة أخرى وهي مشاهدة الفيديو من قناة Bon Appertit.

معرض الصور

سلطة مع ذرة وجزر كوري ودجاج

هذه السلطة تشبه إلى حد ما السابقة ، لكنها أصبحت أسهل بكثير بإضافة الدجاج المسلوق والذرة بدلاً من النقانق. السلطة بالتأكيد لن تضر بالشكل ، لأنها تتكون فقط من الخضار ولحوم الدواجن الغذائية. اتضح أنها وجبة خفيفة حارة وحلوة يمكنها تنويع قائمة العائلة اليومية.

مكونات

• جزر كوري - 100 غرام ؛
• 2 صدور دجاج
• الذرة المعلبة - 1 جرة ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• الثوم - 3-4 فصوص ؛
• مايونيز - للتتبيل.

كم عدد السعرات الحرارية؟

تعليمات خطوة بخطوة

1. يجب أن يغلي صدر الطائر. اجعله أفضل في الماء المتبل: أضف الملح وورق الغار وأي توابل أخرى تفضلها. سيستغرق طهي اللحم من 30 إلى 40 دقيقة ، اعتمادًا على سمكه. عندما ينضج الفيليه ، يجب تبريده وتقطيعه إلى مكعبات.
2. قشر الفلفل من البذور وقطعه إلى شرائح أو مكعبات.
3. استنزاف السائل من حبات الذرة المعلبة.
4. نفرم الثوم ناعما.
5. تخلط جميع المكونات مع الذرة وتتبل بالمايونيز.

معرض الصور

سلطة مع الجزر الكوري والخبز المحمص

المقرمشات المقرمشة والجزر الحار والطماطم الكرزية الحلوة وشرائح الدواجن المدخنة الرقيقة - مزيج متباين ولكنه "ودود" للغاية. هذه السلطة البسيطة المكونة من الجزر والخبز المحمص جاهزة في غضون 10 إلى 15 دقيقة ، خاصةً إذا كنت تستخدم خبزًا قديمًا محلي الصنع ، أو مقسمًا إلى قطع ، أو بسكويت جاهز تم شراؤه مسبقًا.

مكونات

• جزر كوري - 250 غرام ؛
• صدر دجاج مدخن - 200 جم ؛
• طماطم كرزية - 10-15 قطعة ؛
• المفرقعات - 70-100 غرام ؛
• مايونيز - للتتبيل.

كم عدد السعرات الحرارية؟

تعليمات خطوة بخطوة

1. حرر الجزر الكوري من العصير. للقيام بذلك ، يمكنك وضعها في مصفاة.
2. يقشر الفيليه المدخن عن القشر ويقطع إلى مكعبات.
3. قطع الطماطم الكرز إلى نصفين.
4. تخلط جميع المكونات مع المايونيز ، لا تضف البسكويت بعد.
5. رشي فتات الخبز قبل التقديم مباشرة حتى لا يكون لديهم وقت للنقع.

معرض الصور

سلطة السلطعون مع الجزر الكوري

منذ فترة طويلة لم يكن سرا لأي شخص أن أصابع السلطعون ليست مصنوعة من سرطان البحر ، ولكن من الأسماك. سارت الامور بشكل جيد مع الجزر الكوري. باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك طهي سلطة أصبحت تقليدية بالفعل في تفسير جديد: مقبلات بالجزر الكوري وعيدان السلطعون.

مكونات

• تغليف عصي السلطعون - 200 غرام ؛
• جزر كوري - 200 غرام ؛
• قطعة من الجبن الصلب المفضل لديك - 100 غرام ؛
• 4 بيض دجاج
• 1-2 فص ثوم
• أعشاب طازجة - حسب الرغبة
• مايونيز - للتتبيل.

كم عدد السعرات الحرارية؟

تعليمات خطوة بخطوة

1. يمكن سلق البيض على الفور مع عمل المكونات الأخرى. بعد حوالي 8 دقائق من غليان الماء ، يمكن إزالتها لتنظيفها وتقطيعها جيدًا.
2. نضع الجزر في مصفاة - لا نحتاج إلى سوائل زائدة.
3. تقطع أصابع السلطعون بالعرض إلى قطع صغيرة.
4. مرر الجبن من خلال مبشرة.
5. الخضر ، يمكنك أن تأخذ البصل الأخضر أو ​​الشبت أو البقدونس ، فرم ناعما.
6. امزج كل شيء في وعاء السلطة ، واترك بعض الخضار للزينة. يمكنك أيضًا ترتيب الطبق على أجزاء باستخدام حلقة التقديم.

معرض الصور

سلطة بالجزر الكوري ولحم الخنزير

خروج مثير للاهتمام عن الإفطار التقليدي. بدلاً من شطيرة بالبيض المخفوق ، يمكنك طهي هذه المقبلات البسيطة ، لأن المكونات الموجودة فيها متشابهة: هناك لحم خنزير وبيض ، وكذلك جزر حار. الوصفة بسيطة للغاية ، ويمكنك طهيها بسرعة كبيرة وحتى من بقايا وجبة فطور عائلية. بالمناسبة ، يمكن استبدال لحم الخنزير في سلطة الجزر هذه بالدجاج المدخن.

مكونات

• جزر كوري - 300 غرام ؛
• 3 بيض دجاج
• حليب - 300 مل ؛
• لحم الخنزير - 250 غرام ؛
• مايونيز - للتتبيل.

كم عدد السعرات الحرارية؟

تعليمات خطوة بخطوة

1. تحتاج أولاً إلى تحضير عجة: خفقت الحليب والبيض بمضرب ، أضف الملح والبهارات وصب كل شيء في مقلاة ساخنة.
2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.
3. صفي عصير الجزر.
4. عندما تصبح العجة جاهزة ، أخرجها من المقلاة واتركها تبرد. ثم قصها ، وجعلها مريحة للقيام بها ، يمكن لفها في لفافة.
5. الآن يجب عليك خلط جميع المكونات وإضافة المايونيز وتقديمها.

معرض الصور

سلطة باللحم البقري والجزر "فوستوشني"

سلطة الجزر الكورية باللحم هي المفضلة التي لا يمكن إنكارها بين الرجال. على الرغم من أن "مظهره" وذوقه الشرقي لن يدع المرأة تقاوم. معطر ، حار ، مع الخضار الطازجة المقرمشة - مجرد حلم لأخصائيي الحميات.

قد يبدو للكثيرين أن الجزر منتج بسيط للغاية يمكنك من خلاله طهي عدد صغير من الأطباق. إذا قمت بتوصيل الخيال والإبداع ، فيمكن توسيع دائرة الوصفات بالجزر بشكل كبير ، وهو ما سيفاجأ حتى الذواقة الحقيقية.

الجزر مفيد للغاية ، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمواد التي يحتاجها الجسم. لها طعم دقيق وممتع للغاية ، يستحق الدور الرئيسي في الطبق. يعتبر الجزر اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن واتباع أسلوب حياة صحي. نلفت انتباهكم إلى بعض الأطباق اللذيذة والصحية.

سلطة لذيذة بالجزر والثوم والجبن

هذه السلطة سوف تروق لجميع أفراد الأسرة. سيكون هذا الطبق البسيط والشهي خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة باردة. تحضير مثل هذه السلطة ليس بالأمر الصعب. ستحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات ، فجميعها متوفرة وليست باهظة الثمن بسعر.

قائمة المكونات ليست طويلة ، سنحتاج:

• الجزر (اختر العصير)
• الجبن ، ما تشاء
• الثوم ، إذا كنت من محبي التوابل ، خذ المزيد
• مايونيز ، يمكنك شراء أو صنع منزلي.

لا يستغرق صنع السلطة وقتًا طويلاً.
نحن نأخذ جزر مغسول ومقشر ، بالكمية التي ستطبخ بها هذا الطبق. يجب أن يبشر الجزر على مبشرة خشنة أو تقطيعه إلى شرائح صغيرة.

ابشر الجبن الصلب في نفس الوعاء.

نأخذ بضع فصوص من الثوم العطري نقطعها أو نضغطها. إذا كنت تحبها حارًا ، فقم بزيادة كمية الثوم.

أضف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز إلى السلطة.

نحاول ، إذا لم يكن هناك ملح نضيف الملح.
من أجل نقع السلطة المحضرة ، نقوم بإزالتها في البرد لعدة ساعات.

يمكنك تقديمها مع الأعشاب والليمون.
يجدر تحضير مثل هذه السلطة وتقدير مذاقها!

حمص جزر

يجب أن تكون هذه النسخة غير العادية من الحمص على علم كل ربة منزل. حمص الجزر منخفض السعرات الحرارية ، مرضي وخفيف ، صحي وسهل التحضير. البهارات المعطرة بالثوم تضفي على الطبق مذاقا لاذعا. سيكون إضافة رائعة إلى التورتيلا والسندويشات والخبز المحمص والخبز المحمص. الحمص بلاستيك ويأخذ طعم أي توابل أو مضاف عطري. جربها ، ويمكنك أن تقول على وجه اليقين أن طعم الطبق لن يتركك غير مبال.

مكونات:

• 700 جرام جزر
• حوالي 300 جرام قرنبيط
• زيت زيتون (يمكن استبداله بالخضروات) 4 ملاعق كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 1-2 ملعقة كبيرة. ل
• ثوم (4 فصوص)
• ماء 3 ملاعق كبيرة
• بهارات
• كزبرة مطحونة - 0.5-1 ملعقة صغيرة.
• فلفل حريف - حسب الرغبة
• بذور السمسم المحمص - 1-2 قرصة

طبخ:

يُقطع الجزر المغسول جيدًا والمقشر إلى مكعبات ، بشكل عام ، كما تريد. نحن لا نقطع القرنبيط ، لكننا نقوم بتفكيكه إلى أزهار. نخرج ورقة الخبز ونغطيها بورق الخبز. رتبي الخضار المطبوخة على صينية خبز. لفّ فصوص الثوم بورق الألمنيوم وضعها فوق الخضار.

ستضفي نكهة خفيفة على الطبق ، والتي ستشعر بها عند إخراج صينية الخبز. يُرش بالزيت النباتي أو زيت الزيتون ، ويُضاف القليل من الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. نضع صينية خبز مع الخضار في الفرن ، ونقوم بتسخينها إلى 200 درجة. تحمص لمدة ساعة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية وذهبية.

عندما تُخبز الخضار ، ضعيها في وعاء عميق ، واسكبي بضع ملاعق كبيرة من الزيتون أو الزيت المكرر ، وعصير الليمون ، وبضعة ملاعق كبيرة من الماء المغلي البارد. طحن جميع المكونات في الخلاط.

لا تنسى إضافة الملح والفلفل الحار والكزبرة. امزج محتويات الوعاء جيدًا.

قبل التقديم ، يرش الحمص ببذور السمسم والأعشاب المختلفة ، ستذهب الكزبرة جيدًا.

طبق لذيذ جدا وصحي. جربها!

مقبلات جزر بالفجل

هل سئمت التفكير فيما يجب طهيه وتقديمه؟ هذه المقبلات سوف تأتي لإنقاذك. ستكون إضافة رائعة لأطباق اللحوم ، ويمكنك فقط وضعها على الخبز. فقط مناسب لتناول وجبة خفيفة. الأهم من ذلك ، أن المنتجات المستخدمة في التحضير متوفرة وغير مكلفة.

تحضير وجبة خفيفة سهل وبسيط تمامًا.

سنحتاج المنتجات التالية:

• جزرتان (من الأفضل أن تأخذ حجمًا متوسطًا) ،
• 3-4 أغصان من البقدونس الطازج ،
• الفجل (لهذه المقبلات نأخذ دسم) 2 ملعقة صغيرة ،
• زيت (زيتون أو مكرر) 2 ملعقة كبيرة. ل. ،
• شراب ثمر الورد 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• البهارات والملح حسب الرغبة.

لذا ، دعنا ننتقل إلى الطهي. يجب غسل الجزر وتقشيره جيدًا. ثم صر (على مبشرة جيدة).

صب البقدونس المفروم في الجزر أو أي خضار أخرى حسب الرغبة.

ضعي وعاء الجزر جانبًا وابدئي في تحضير الصلصة. ليس من الصعب على الإطلاق الاستعداد. امزج شراب ثمر الورد وزيت الزيتون (إذا لم يكن كذلك ، خذ الزيت النباتي) والفجل الكريمي والملح والفلفل.

اخلطي الصلصة جيداً حتى تصبح ناعمة.

أضيفي الصلصة إلى الجزر واخلطيهم.

يمكنك تقديم الطبق بعدة طرق: ضعه على شرائح الخبز ، في وعاء السلطة. كإضافة ، يمكنك بشر تفاحة (قليلًا جدًا).

جربه لذيذ جدا!

مقبلات من الجبن مع الجزر

لا وقت للطهي؟ هذه الوجبة الخفيفة السريعة لن تروق لك فحسب ، بل ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة. مزيج غير عادي من الجبن والجزر لن يتركك غير مبال.

لائحة البقالة:

• خثارة 100 جم
• جزر 100 جرام
• بهارات
• مايونيز

لا تتردد في تجربة هذه المقبلات. بالنسبة للطبق ، فإن الجزر العادي ، باللغة الكورية ، حار ، مناسب. استخدم التوابل حسب الرغبة أيضًا. يمكنك إضافة الخضر والجوز.
يجب أن تسمى هذه المقبلات بخمس دقائق ، حيث يتم تحضيرها بسرعة كبيرة.
يقطع الجزر (أي من اختيارك) في الخلاط ،

أضف الجبن. أضف القليل من الزيت النباتي والمايونيز إلى الجزر. اخفقي الجبن مع الجزر.

يمكن أن تقدم مع خبز التورتيلا والخبز المحمص.

يُزين بالأعشاب ويضاف الصنوبر المفروم.

الوجبة الخفيفة جاهزة. يحاول!

رقائق الجزر اللذيذة في الفرن

هذه الوجبات الخفيفة ستكون بلا شك موضع تقدير من قبل الأطفال. رقائق البطاطس اللذيذة والصحية والمغذية هي بديل رائع لرقائق البطاطس.

قائمة المكونات:

• جزرة
• زيت زيتون (أو مكرر) 50 مل
• بهارات

لصنع الرقائق ، من الأفضل تناول الجزر غير العصير جدًا حتى يجف الجزر بشكل أسرع في الفرن. يجب أن يكون الجزر كبيرًا.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة. اغسل الجزر جيدًا وجفف بمنشفة. نقطعها إلى شرائح رفيعة و

تخلط مع الزيت النباتي.

ننشر الجزر على صفيحة خبز (تأكد من تبطين ورق البرشمان على صينية الخبز) في طبقة واحدة ، منفصلة عن بعضها البعض.

اطهي الرقائق حتى تجف تمامًا ، إذا لزم الأمر ، اقلبها.

رقائق جاهزة. هنا يمكنك التجربة - إضافة الفلفل والتوابل العطرية.
أزمة على الصحة!

سلطة بسيطة من البنجر المسلوق والجزر

خلال الصوم الكبير ، ستكون مثل هذه السلطة طبقًا مثاليًا للمائدة. يمكنك طهيه في أي وقت ، فهو يناسب مائدة الاستخدام اليومي والطاولة الاحتفالية. سهل التحضير ، بدون سعرات حرارية. خيار رائع لأولئك الذين يريدون أسلوب حياة صحي.

قائمة المنتجات المطلوبة:

• الشمندر المسلوق 1 قطعة.
• جزر مسلوق 1 حبة.
• بذور الخردل 1.5 ملعقة صغيرة
• البصل الاخضر (يمكن استبداله بالبصل)
• ملح،
• زيت مكرر 0.5 ملعقة كبيرة. ل.

لذلك ، لنبدأ في طهي هذا الطبق البسيط تمامًا. اسلقي الجزر في وقت مبكر

والبنجر.

ننظف ونغسل الخضار المسلوقة. يوصى بالتقطيع إلى مكعبات صغيرة.

يقطع ريش البصل الأخضر ناعماً ويضاف إلى الخضار في وعاء السلطة. إذا كنت تحب الخضر حقًا ، أضف الشبت والبقدونس وما إلى ذلك. أضف بذور الخردل والملح. امزج محتويات وعاء السلطة.

لتتبيل الطبق ، يُرش الجوز المفروم أو الصنوبر على الوجه.

تحقق من وصفة السلطة هذه. أكل من أجل الصحة!

سلطة كبدة مع جزر ، بصل و فاصوليا

مثل هذه السلطة الحارة ستشبع جوعك بالتأكيد. مثالي كوجبة خفيفة. ومما لا شك فيه أن كل ربة بيت ستلاحظ هذا الطبق. يتم استخدام المنتجات الصحية فقط في السلطة.

عملية الطهي.
بالنسبة للطبق ، نأخذ كبد الدجاج (وهو أكثر رقة) ، لكن هذا ليس ضروريًا ، يمكنك تناول أي واحد حسب ذوقك. نغسل كبد الدجاج جيدًا ونزيل الأوردة.

نثقب الكبد والحليب والدقيق في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا ونضيفه قليلاً.

من الكتلة الناتجة ، تقلى فطيرة الكبد ،

لكن لا تجعل الأمر صعبًا.

نقطع الجزر ونرسله إلى المقلاة.

نضيف الملح والتوابل والزبدة هناك. ينضج على نار متوسطة. لا تنسى أن تقلب. لطعم غير عادي يرش الكونياك. في نفس المقلاة ، دون إزالة الزبدة ، اقلي البصل المفروم مسبقًا. يمكنك أن تأخذ أي قوس (أبيض أزرق ، أصفر).
قطع فطيرة الكبد كما تريد ، أظهر خيالك ، لكن القطع ليست كبيرة.

يخلط كل المكونات

أضف المايونيز

والفاصوليا المعلبة.

مربى حقيقي. بالعافية.

سلطة كبد الخنزير مع الجزر والبصل

هذه السلطة المغذية هي الحل الأمثل لكل ربة منزل. الكبد مفيد جدا في تكوينه. يتم تحضير السلطة من منتجات رخيصة الثمن وسوف يفاجئك الطعم بسرور. تأكد من تحضير سلطة كبد لحم الخنزير لقضاء الإجازة - فاجئ ضيوفك. يمكننا أن نقول على وجه اليقين أن هذا الطبق سيأخذ مكانة رائدة في قائمتك اليومية.

لتحضير السلطة نحتاج:

• كبد الخنزير 500 غرام ،
• جزر طازج 240 غ ،
• بصل 250،
• مكرر أو زيت زيتون 5-6 ملاعق كبيرة. ل. ،
• الثوم 2 سن
• ملح وفلفل،
• مايونيز.

عملية تحضير هذه السلطة الغير عادية:

أول شيء هو التعامل مع الكبد. نقوم بغسله جيدًا وإزالة جميع الأفلام والأوعية والقنوات وشطفه جيدًا مرة أخرى. لجعل الكبد أكثر ليونة ، نقع في الحليب (اختياري). في الواقع ، ليس من الضروري الطهي مع كبد الخنزير ، يمكنك تناول كبد الدجاج أو اللحم البقري.

يُطهى الكبد لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة ، حسب حجم القطعة. قطع البصل إلى حلقات (يمكنك أن تأخذ الأزرق أو الأحمر) ، صر الجزر.

يقلى الجزر مع البصل في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

كبد لحم خنزير مسلوق ومبرد ، مقطّع إلى مكعبات أو شرائح.

الكبد المفروم والخضروات المقلية والملح والفلفل والثوم والمايونيز (من الأفضل طهيه بنفسك) ، اخلطي جيدًا.

نقوم بتزيين السلطة بمجموعة متنوعة من الخضر ، يمكنك وضع شريحة من الليمون.

سلطة الكبد المعطرة والمغذية جاهزة. بالعافية.

سلطة جزر بسيطة ولذيذة مع الثوم والبيض والمايونيز

ستزين هذه السلطة بلا شك ليس فقط طاولة الأعياد ، ولكن أيضًا كل يوم. بسيطة وسهلة التحضير. سيقدر ضيوفك بالتأكيد طعم هذه السلطة مع لمسة.

مكونات:

• جزر 1 قطعة.
• بيض دجاج 1 قطعة.
• زبيب (منزوع النواة) 1 ملعقة كبيرة. ل
• 1 فص ثوم
• مايونيز 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح وبهارات حسب الرغبة

كيف تطبخ:

يجب تقشير الجزر وغسله. اسلقي بيضة الدجاج أولاً. نغسل الزبيب إذا بدا جافًا ، ننقعه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق. دع الزبيب يجف قليلا.

نقطع الجزر إلى شرائح طويلة رفيعة.

بيض دجاج مسلوق مقطّع إلى شرائح رفيعة. في وعاء السلطة ، اخلطي الجزر والبيض.

اعصر الثوم هناك وأضف الزبيب.

أضف المايونيز والبهارات والملح إذا لزم الأمر.

نحن نمزج كل شيء بدقة.

سلطة جاهزة! بالعافية.

سلطة الفجل الأبيض والجزر

هذه السلطة سوف ترضيك في أي وقت من السنة. خيار ممتاز لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ويتبعون أسلوب حياة صحيًا.

المكونات اللازمة لعمل السلطة:

• الفجل الأبيض 1 قطعة ،
• جزر 1 قطعة ،
• بضع فصوص من الثوم
• 5 قطع الجوز
• عصير 1 ملعقة كبيرة
• نكهة الليمون 0.5 ملعقة صغيرة ،
• ملح وفلفل،
• زيت مكرر 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

اغسل ونظف الفجل والجزر. ثم نفرك كل شيء على مبشرة.

امزج في وعاء.

يُطحن الجوز إلى فتات كبيرة ويُجفف على ورقة خبز.

اعصر الثوم من خلال مكبس أو افرم جيدًا. أضف بضع قطرات من عصير الليمون وبعض القشر. نرسل المكسرات والثوم إلى وعاء السلطة.

يضاف الملح والفلفل والزيت النباتي ويخلط جيدا.

من الأفضل تقديم السلطة بعد بضع ساعات ، عندما تنقع.
كبديل للزبدة ، يمكنك إضافة المايونيز (أفضل من محلي الصنع).

إذا كنت تريد سلطة توابل ، فنحن نأخذ فجل أسود.