سلطة الإسبرط تحت معطف الفرو، وصفة مع الصور. الإسبرطات تحت معطف الفرو سلطة الإسبرطات تحت معطف الفرو مع الجبن الذائب
اتركي الخضار تطهى حتى تنضج. ومن الجدير بالذكر أنه يمكن طهي جميع الخضار في مقلاة واحدة، وذلك لحفظ الأطباق. قد يكون الجانب السلبي الوحيد لذلك هو أن البنجر سوف يلون البطاطس والجزر. ولكن في سلطة الطبقات، هذا لا يهم حقا. اترك الخضار الجاهزة لتبرد ثم قشرها. طحن جميع الخضروات على مبشرة، ولكن بشكل منفصل. افتح جرة الإسبرط وصفي الزيت. نخرج السمكة نفسها من الجرة ونقطع ذيولها. قطع الإسبرط بالشوكة. الآن نحن بحاجة إلى أن نقرر كيف سنضع سلطتنا بالضبط: في حلقة، أو فقط في وعاء السلطة. ضع البطاطس المبشورة في الأسفل. ننشر نصف إجمالي البطاطس فقط.
وزعي طبقة رقيقة من المايونيز فوق طبقة البطاطس.
ضع طبقة من الإسبرط على البنجر.
ثم نكرر طبقات البطاطس.
Sp-force-hide ( العرض: لا شيء؛).sp-form ( العرض: كتلة؛ الخلفية: #ffffff؛ الحشو: 15 بكسل؛ العرض: 600 بكسل؛ الحد الأقصى للعرض: 100%؛ نصف قطر الحدود: 8 بكسل؛ -moz-border -نصف القطر: 8 بكسل؛ -نصف قطر حدود الويب: 8 بكسل؛ لون الحدود: #dddddd؛ نمط الحدود: صلب؛ عرض الحدود: 1 بكسل؛ عائلة الخط: Arial، "Helvetica Neue"، sans-serif؛). إدخال sp-form ( العرض: كتلة مضمّنة؛ العتامة: 1؛ الرؤية: مرئية؛).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( الهامش: 0 تلقائي؛ العرض: 570 بكسل؛).sp-form .sp- التحكم في النموذج ( الخلفية: #ffffff؛ لون الحدود: #cccccc؛ نمط الحدود: صلب؛ عرض الحدود: 1 بكسل؛ حجم الخط: 15 بكسل؛ الحشو على اليسار: 8.75 بكسل؛ الحشو على اليمين: 8.75 بكسل؛ الحدود- نصف القطر: 4 بكسل؛ -moz-border-radius: 4px؛ -webkit-border-radius: 4px؛ الارتفاع: 35px؛ العرض: 100%؛).sp-form .sp-field label (اللون: #444444؛ حجم الخط : 13 بكسل؛ نمط الخط: عادي؛ وزن الخط: غامق؛).sp-form .sp-button ( نصف قطر الحدود: 4 بكسل؛ -moz-border-radius: 4 بكسل؛ -webkit-border-radius: 4 بكسل؛ الخلفية - اللون: #0089bf؛ اللون: #ffffff؛ العرض: تلقائي؛ وزن الخط: غامق؛).sp-form .sp-button-container ( محاذاة النص: يسار؛)
- من السهل تحضير الإسبرطات تحت معطف الفرو. أولا، دعونا نجهز جميع المكونات اللازمة للسلطة. اسلقي البطاطس والجزر في وعاء واحد حتى تنضج تمامًا، والبنجر في وعاء آخر. بمجرد أن تصبح جاهزة، دعها تبرد قليلاً حتى تتمكن من العمل معها. وهكذا، نقوم أولا بتنظيف الجزر وصرها على مبشرة خشنة.
- بعد ذلك، قم بتنظيف قشر البطاطس وتمريرها عبر مبشرة خشنة. قشر البنجر وابشره على مبشرة ناعمة. لاحظ أنه في الوقت الحالي نحتاج إلى إبقاء جميع المنتجات بعيدة عن بعضها البعض. في هذه الأثناء، اسلقي البيض بقوة. ضعيها في الماء البارد واطهيها لمدة 10 دقائق من لحظة الغليان.
- بعد ذلك نضع البيض في الماء البارد حتى يبرد تمامًا ونزيل القشرة منه ونمرره عبر مبشرة خشنة. بعد ذلك نقوم بتقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. سنقوم أيضًا ببشر الجبن الصلب في وعاء منفصل على مبشرة متوسطة الحجم. قم بعصر الثوم مباشرة في المايونيز واخلطه واتركه يقف.
- بعد ذلك، نحتاج إلى استنزاف Sprats في مصفاة لتصريف الزيت، لأنه سيكون غير ضروري في الطبق. ضع السبرط في وعاء صغير، ثم قم بسحقها جيدًا إلى فتات باستخدام الشوكة. الآن سنضيف كمية صغيرة من المايونيز إلى البنجر المبشور ونخلطهم جيدًا ونضعهم جانبًا في الوقت الحالي.
- في هذه المرحلة نبدأ في وضع الإسبرطات في طبقات تحت معطف الفرو. للبدء، ضع الطبقة الأولى من الإسبرط على طبق مسطح وقم بتنعيمها بالتساوي. الطبقة الثانية ستكون عبارة عن بصل مقطع، والذي نحتاج إلى تغطيته بكمية صغيرة من المايونيز حسب الرغبة.
- الآن نصنع طبقة موحدة من البطاطس، والتي تحتاج أيضًا إلى دهنها بالمايونيز حسب الرغبة. لاحظ أنه يمكنك إضافة القليل من الملح و/أو الفلفل إذا كنت ترغب في ذلك. أيضًا، لا يتعين عليك استخدام طبق مسطح، أو استخدام حلقة قالب، من أجل الراحة، حتى لا تتباعد الطبقات.
- بعد ذلك نصنع طبقة من الجزر المبشور ونغطيها أيضًا بطبقة من المايونيز حسب الرغبة. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة، ونخرج العصير الزائد منها لأننا لا نحتاج إليه، ونضع الخيار المفروم فوق الجزر، ونضغط على الطبقات قليلاً حتى تتماسك.
- ستكون الطبقة قبل الأخيرة تقريبًا عبارة عن بيض مبشور، ونضعه بعناية ونغطيه أيضًا بالمايونيز. ويمكن أيضا أن يتخلل البيض حسب الذوق. ثم نفتح البيض بالجبن المبشور بحيث يغطي الطبقة العليا من البيض بالكامل ونسويها دون دهنها بالمايونيز.
- خلال هذا الوقت، يجب أن يخمر البنجر والمايونيز جيدًا، ونغطي السلطة بأكملها بالتساوي. ستكون هذه الطبقة هي الطبقة الأخيرة، لذا قم بتنعيمها جيدًا باستخدام ملعقة مسطحة. في هذه المرحلة، إذا رغبت في ذلك، تزيين السلطة بأي طريقة مناسبة. على سبيل المثال، البقدونس.
هذه هي الطريقة التي ساعدتني بها وصفة بسيطة في تحضير سلطة "سبراتس تحت معطف الفرو" غير العادية. إن تحضيرها بسيط للغاية ولذيذ، خاصة وأنك لا تحتاج إلى تحضير أو معالجة الأسماك مسبقًا، مما يوفر لنا الكثير من الوقت.
سلطة Sprats ذات الطبقات البسيطة تحت معطف من الفرو.
أقدم انتباهكم إلى النسخة الأصلية من السلطة المسماة شوبا. ستكون هذه سلطة ذات طبقات غنية بالعصارة والحارة. تضيف Sprats الطعم والرائحة الرئيسية إلى السلطة بأكملها. السلطة بسيطة وسهلة التحضير إذا قمت بخبز المكونات مسبقًا وغليها. يمكن ببساطة غلي الجزر والبيض في الماء. أوصي بخبز البطاطس والبنجر ملفوفة بورق الألمنيوم. تعتبر الخضار المخبوزة مثالية لسلطات الأعياد وستجعلها لذيذة جدًا.
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
المكونات لحصتين:
- البنجر المخبوز 1 خضار جذرية متوسطة
- البطاطس المخبوزة 1-2 قطعة.
- جزر قابلة للتسويق 1-2 قطعة.
- التفاح الحلو والحامض 1 جهاز كمبيوتر.
- سبراتس 80-100 جم
- بيضة مسلوقة 1 قطعة.
- الليمون حسب الذوق
- مايونيز 70 مل.
- البصل الأخضر حسب الرغبة.
وصفة لسلطة شوبا مع الإسبرط.
1. قشري البطاطس المخبوزة، وابشريها على مبشرة خشنة، ثم ضعيها في وعاء. لكي لا تصبح البطاطس الموجودة في السلطة طرية، اسكبي عليها بضع ملاعق كبيرة من زيت الإسبرط، مع قليل من الملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك، يمكنك عصر القليل من عصير الليمون على البطاطس.
2. نحضر قالباً دائرياً لتشكيل هذه السلطة. يمكن أن يكون هذا قالبًا حلقيًا معدنيًا محلي الصنع أو جاهزًا. ضعي القالب على طبق مسطح، وضعي البيضة المبشورة في الأسفل كطبقة أولى. قم بضغط الطبقة ودهنها بالمايونيز.
3. اهرسي السبرط بالشوكة، واتركي القليل من السمك جانبًا لتقديم الطبق. أضف الإسبرطات في الطبقة التالية إلى القالب.
4. ضعي البطاطس على الإسبرط واضغطيها ودهنها بالمايونيز.
5. اطحني الجزر المقشر وضعيه في القالب وأضيفي المايونيز مرة أخرى حسب الرغبة.
6. ابشري تفاحة متوسطة الحجم ورشي عصير الليمون فوقها وقلبي بخفة. يساعد الليمون التفاحة على الاحتفاظ بلونها. الآن ضع التفاحة في طبقة أخرى في القالب. لا تنسي ضغط كل طبقة حتى لا تتفتت عند تقديمها للضيوف.
7. اطحن البنجر المخبوز على مبشرة ناعمة واعصر كل العصائر من الكتلة الناتجة. أضفه كطبقة أخيرة من السلطة.
8. دهن السلطة بالمايونيز وزينها بالصفار المفتت والبصل الأخضر المفروم واثنين من الإسبرط. يستغرق 2-3 ساعات حتى تنقع سلطة الإسبرط تحت معطف الفرو. ثم نزيل الشكل الدائري، ويمكن تقديم السلطة.
سلطة الإسبرط تحت معطف الفرو جاهزة! وإليك وصفة سلطة بسيطة. بالعافية!
سال
