Pomelo je pro tělo škodlivé. Užitečné vlastnosti pomela a kontraindikace pro použití

Pomelo je citrusové ovoce známé v evropských zemích již od 15. století, ale jeho blahodárné vlastnosti se dočkaly zvláštního uznání až v 18. století.

Jednou z úžasných vlastností pomela je velikost jeho plodů, které ve své domovině – tropických oblastech Asie – dosahují hmotnosti až 10 kg a průměru až 30 cm.

Tvar ovoce může být kulatý nebo hruškovitý, chutná sladkokysele a jemně voní. Slupka ovoce má různé barvy v závislosti na odrůdě - zelená, žlutá, růžová, oranžová.

Nejbližší příbuzný této rostliny, vyznačující se určitou hořkostí v chuti a větší šťavnatostí dužiny.

V současnosti se pomelo pěstuje v Číně, Thajsku, Indonésii, Indii, Tahiti, Vietnamu, Tchaj-wanu, Izraeli, jižním Japonsku a USA. Ve východních zemích toto ovoce symbolizuje bohatství a prosperitu, je prezentováno jako novoroční dárek rodině a přátelům a jako náboženská nabídka v chrámech.

S nízkým obsahem kalorií - od 25 do 39 kcal na 100 g, tento produkt obsahuje:

mnoho vitamínů:

• C – od 30 do 53 mg,
• A (beta-karoten) – asi 30 mg,
• vitamíny skupiny B (B 1, B 2, B 5);

minerály:

• draslík - 235 mg,
• vápník - 27 mg,
• fosfor - 25 mg,
• železo - 0,5 mg,
• sodík - 1 mg;

• sacharidy – od 6 do 9 g,
• tuky - 0,02-0,04 g,
• bílkoviny – 0,6-0,8 g,
• vláknina – 1 g;

Stejně tak éterické oleje, lipolytický enzym, pektiny, limonoidy.

Tyto látky určují blahodárné vlastnosti pomela, které jsou pro tělo velmi cenné. Například obsah vitaminu C v jednom středně velkém pomelu je 120–130 % požadované denní potřeby.

Léčivé vlastnosti

Pomelo má léčivé vlastnosti, které se široce používají ke zlepšení zdraví těla:

1. Vysoký obsah antioxidantů, vitamínů a éterických olejů zvyšuje imunitu a náchylnost k virovým a nachlazením a také pomáhá bojovat se změnami souvisejícími s věkem v organismu starších lidí účastí na regeneraci poškozených buněk.

Je velmi užitečné zařadit pomelo do svého jídelníčku během chřipkové epidemie.

1. Vysoký obsah draslíku v ovoci posiluje kardiovaskulární systém, podporuje činnost srdečního svalstva.
2. Pektin zabraňuje tvorbě a usazování cholesterolu na stěnách cév, který je hlavní příčinou zvýšeného krevního tlaku a podílí se na tvorbě krevních sraženin.

Zdravý životní styl a pravidelná konzumace pomela může zabránit rozvoji srdečního infarktu a mozkové mrtvice.

1. Lipolytický enzym obsažený v dužině ovoce podporuje aktivní odbourávání tuků a bílkovin a vláknina vytváří pocit sytosti.

Díky tomu můžete rychle a snadno zhubnout přebytečná kila tím, že je zařadíte do svého jídelníčku.

1. Pravidelné zařazování pomela do jídelníčku (asi 150 g denně) pomáhá zlepšit metabolismus a snížit hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou.
2. Konzumace pomela pomáhá předcházet zhoubným nádorům, protože limonoidy, které obsahuje, zabraňují množení rakovinných buněk. Další vlastností, kterou mají, je prevence rozvoje šedého zákalu.
3. Při konzumaci pomela se v gastrointestinálním traktu vytváří zásadité prostředí, které zlepšuje trávicí procesy.

Čínští léčitelé léčí žaludeční nevolnosti a otravu alkoholem lékem připraveným na jeho základě.

1. Speciální diety, jejichž hlavní léčebnou složkou je pomelo, zmírňují stav pacientů s bronchiálním astmatem.
2. Umírněná konzumace pomela je velmi prospěšná pro těhotné ženy.

1. Pomelo dodává tělu vápník a fosfor.

Vápník urychluje hojení zlomenin, posiluje kosterní systém, fosfor zlepšuje myšlenkové pochody a příznivě působí na mozkovou činnost.

Vitamíny, enzymy a limonoidy mají regenerační a omlazující účinek na kožní buňky, což je široce používáno v kosmetologii a pro domácí přípravu kosmetických masek a peelingů.

Antidepresivní vlastnosti tohoto ovoce jsou dobře známé, umožňují vám zlepšit výdrž a výkonnost člověka, vyrovnat se s nervovými poruchami a zlepšit náladu a vitalitu.

Vlastnosti šťávy a kůry z pomela

Hlavní vlastností šťávy z pomela je její antiseptický a protizánětlivý účinek. Je užitečné jej užívat při žaludečních a střevních potížích. Pomáhá také čistit játra a ledviny od toxinů.

Při zánětlivých procesech v dutině ústní, při nachlazení doprovázeném bolestmi v krku a v krku, kazy, bolesti zubů, krvácení dásní, dobře působí výplachy šťávou zředěnou v poměru 1:1 vodou, která má změkčující účinek a inhibuje patogenní mikroby.

Stejně jako dužina je šťáva z pomela široce používána v kosmetologii pro svou schopnost inhibovat patogenní mikroflóru, obnovovat elasticitu a svěžest pokožky, omlazovat její buňky a regulovat činnost mazových žláz.

Výhody přináší nejen dužina a šťáva tohoto exotického ovoce, ale také jeho kůra a listy.

Slupka obsahuje mnoho bioflavonoidů, které pomáhají normalizovat hladinu estrogenu a posilují gastrointestinální trakt. Vyrábí se z něj džem, usušený se přidává do čaje.

Čerstvé listy rostliny se přikládají na abscesy, vředy, spálená a omrzlá místa. Rány se omývají odvarem z nich připraveným.

Kontraindikace pro použití

• Pomelo není vhodné používat u lidí, kteří mají alergické reakce na citrusové plody.
• Pokud máte chronický peptický vřed žaludku nebo dvanáctníku a vysokou kyselost v žaludku, musíte tento přípravek užívat v malých množstvích, pokud se tato onemocnění zhorší, je lepší jej na chvíli zcela vyloučit ze stravy.
• Pomelo byste měli používat velmi opatrně, po konzultaci s lékařem, pokud máte hepatitidu, kolitidu nebo nefritidu.
• Nadměrná konzumace pomela v případě urolitiázy může také poškodit zdraví.

Lidé, kteří nemají žádné kontraindikace, by také neměli na toto ovoce přejít úplně, ale užívat ho současně s jinými stejně důležitými a tělu prospěšnými plody v optimálním množství. Plně prospěšné vlastnosti se projeví pouze u dobře vyzrálých plodů.

Použití pomela v léčivých receptech

V maximálním objemu působí pomelo v přirozené čerstvé formě bez tepelné úpravy terapeuticky, čímž se výrazně snižuje množství prospěšných látek obsažených v ovoci. Pro zpestření ho můžete přidat do salátu nebo ovocného smoothie.

• Abyste předešli ateroskleróze, odstraňte film z plátků pomela (100-150 g), nakrájejte je a smíchejte se lžící olivového (slunečnicového) oleje.

Chcete-li vyčistit usazeniny cholesterolu na stěnách cév, měli byste tuto směs konzumovat několikrát týdně.

• Pokud trpíte akutní bronchitidou doprovázenou vlhkým kašlem, můžete si připravit čerstvou ovocnou šťávu, ohřát ji na 40°C a popíjet po malých doušcích, abyste zbavili průdušky hlenu.
• Pro zmírnění bolesti v krku při akutních respiračních infekcích a bolestech v krku vymačkejte z oloupaných plátků 100 ml šťávy, zřeďte vodou (poměr 1:1) a pravidelně během dne vyplachujte.
• K pročištění střev od toxinů a škodlivých látek snězte místo snídaně 0,5 kg pomela, další jídlo by mělo být přijato nejdříve za 3-5 hodin.

Dieta s pomelem pro hubnutí

K snídani si dejte půlku ovoce s 50 g nízkotučného sýra.

K obědu uvařte dušenou nebo dušenou zeleninu a vařené ryby.

K odpolední svačině snězte druhou polovinu ovoce a vařené vejce.

K večeři si připravte porci vařeného květáku, 1 vařené vejce, ½ ovoce pomelo a 1 jablko. Můžete pít čaj a kávu bez cukru a nahradit je lžičkou medu.

Pokud budete dodržovat takovou dietu, můžete pocítit významný výsledek za 2 měsíce.

Použití v kosmetologii

Chcete-li pokožce obličeje vrátit svěžest a mládí, musíte ji otřít šťávou neředěnou pro mastnou pleť a zředěnou na polovinu převařenou vodou pro suchou pokožku.

Příprava výživné masky, která pleť hydratuje:

Namelte plátek pomela, smíchejte s 1 lžičkou medu a 1 lžičkou citronové šťávy, naneste na pokožku po dobu 10-15 minut. Odstraňte předem připraveným vychlazeným zeleným čajem a naneste tenkou vrstvu hydratačního krému. Někdy se do masky navíc přidávají ovesné vločky a vaječný žloutek.

Pokud máte mastnou pleť, použijte následující masku:

Oloupejte a nakrájejte plátek ovoce, smíchejte s 1 lžičkou kefíru. Ponořte kosmetický disk do malého množství šťávy z pomela a otřete s ním pokožku. Po zaschnutí aplikujte výslednou směs po dobu 15 minut, poté opláchněte studenou vodou.

Peelingový tělový peeling:

Smíchejte nakrájenou kůru z pomela a půlku citronu s trochou cukru a olivového oleje. Aplikujte peeling na tělo předem navlhčené teplou vodou lehkými třecími pohyby po dobu 15 minut. Neměl by být aplikován na oblast hrudníku. Po opláchnutí kontrastní sprchou můžete postup opakovat.

Jak vybrat pomelo

Nejužitečnější jsou dobře vyzrálé plody.

Jsou docela jemné, s lesklou, hladkou a voňavou pokožkou bez poškození.

Neměl by mít skvrny nebo nerovnoměrné zbarvení. Pokud je jedna strana pomela zelená a druhá žlutá, lze předpokládat, že není dostatečně zralé.

Není důležitá velikost plodu, ale jeho hmotnost – těžší obsahuje více šťávy. Vrchol zrání ovoce nastává zpravidla v únoru. Proto si při nákupu tohoto ovoce v průběhu února - března můžete být jisti jeho čerstvostí.

Celé nepoškozené ovoce lze skladovat jeden měsíc při běžné pokojové teplotě a 3-4 měsíce v chladničce. Poté, co je ovoce oloupáno, může být uchováváno v chladničce nejdéle 2-3 dny.

Pomelo je jedním z nejúžasnějších plodů, které člověku dala příroda. Použití vlastností, které jsou v něm obsaženy, je skvělou příležitostí k uzdravení těla, posílení síly, nabití elánu, pohody a optimismu.

Pomelo odkazuje na citrusové plody a je lídrem, pokud vezmeme v úvahu plody z hlediska velikosti. Jinak se pomelu říká bouda, některé mohou vážit až 10 kg. Průměrné pomelo, které se dodává do regálů obchodů, váží asi 1 kg, v některých případech i méně. Ovoce původem z Číny je milováno lidmi z celého světa pro jeho zvláštní chuť a blahodárné vlastnosti.

Co je to pomelo

Strom ověšený velkými plody vypadá neobvykle a překvapuje turisty ze severních zeměpisných šířek. Za rodiště této rostliny je považována Čína. Zmínky o ní se nacházejí v kronikách vytvořených před naším letopočtem.

Dnes se pěstuje také v Thajsku, Japonsku, Vietnamu a některých dalších zemích. Zvláštností tohoto ovoce je jeho velikost. Je skutečným rekordmanem mezi citrusovými plody. Jednotlivé exempláře mohou dosáhnout průměru 30 cm a hmotnosti 10 kg. Průměrné pomelo váží 1-3 kg, což je pořád větší než grapefruit.

Ovoce se vyznačuje hladkou slupkou, může mít různé odstíny: od světle zelené po zelenožlutou. V závislosti na odrůdě je pomelo kulaté, hruškovité nebo připomíná zploštělou kouli. Dužnina je žlutá, bílá nebo narůžovělá.

Chemické složení látek je úměrné objemu plodu. Pokud je bouda plně zralá, nasytí lidské tělo všemi prvky nezbytnými pro správné fungování.

Stejně jako u jakéhokoli jiného ovoce, pomelo akumuluje mnoho sacharidů a éterických olejů, o něco méně bílkovin, tuků a popela. Hlavní složkou ale zůstává voda, té je 100 gramů na porci. až 89 gr.

Plody se navíc pyšní slušným množstvím rostlinné vlákniny a různých vitamínů a provitamínů. Mezi posledně jmenovanými se rozlišuje kyselina askorbová (vitamín C), která je obsažena v přebytku. Dále má smysl zvážit thiamin, riboflavin, pyridoxin, niacin, betakaroten (dobrý pro oči).

Minerální látky v boudě zahrnují sodík, draslík, fosfor, vápník a hořčík. Ne bez zahrnutí železa, mědi, manganu, zinku a dalších neméně cenných látek.

Obsah kalorií v malé části, jejíž objem nepřesahuje 0,1 kg. je pouze 37 jednotek. Pokud sníte středně velké ovoce o váze cca 0,9 kg, nasytíte své tělo 340 kcal.

Jak působí na tělo

Pomelo, jehož výhody a poškození jsou nyní dobře studovány, má pozitivní vliv na tělo. Pokud samozřejmě neexistují kontraindikace k použití. Důležitá je také umírněnost.

Citrusové plody včetně pomela patří mezi lídry v obsahu vitamínu C. Tento prvek je potřebný pro udržení imunity, pomáhá posilovat ochranné vlastnosti organismu. Proto je nutné jej přijímat v dostatečném množství, zejména při nachlazení. Esenciální oleje také posilují imunitní systém.

Ovoce má také dobrý vliv na oběhový systém. Pomáhá zlepšovat stav cév, zvyšuje jejich elasticitu, snižuje pravděpodobnost vzniku krevních sraženin. Pomelo přirozeně snižuje krevní tlak, proto se doporučuje hypertonikům.

Draslík ve svém složení má pozitivní vliv na srdce a normalizuje kontrakci srdečního svalu. Vitamíny skupiny B jsou potřebné pro správné fungování nervového systému a mozku.

Pokud si ráno dáte pomelo k snídani, můžete načerpat energii na celý den, zvýšit svůj výkon a odolnost vůči stresu. Ovoce vám zlepší náladu a pomůže udržet tělo v dobré kondici.

Ovoce má protizánětlivé vlastnosti. Doporučuje se užívat při kašli a astmatu. Pomelo zlepšuje činnost trávicího systému. Obsahuje speciální enzym, který podporuje lepší vstřebávání potravy a odbourávání tuků.

Vlákninu tělo netráví, ale pro očistu střev je nepostradatelná. Pektin má obalující účinek, chrání jemnou sliznici jícnu a žaludku před agresivním vlivem vitaminu C. Ovoce spouští střevní motilitu a normalizuje metabolické procesy.

Pomelo také obsahuje antioxidanty. Pomáhají udržovat mládí a krásu. Studie prokázaly, že ovoce pomáhá bojovat proti rakovinným buňkám, takže jeho konzumace je preventivním opatřením proti rakovině. Prospěšné látky, které obsahuje, zpomalují růst zhoubných nádorů.

• Složení obsahuje esenciální oleje, vitamínový komplex a minerály. V kombinaci všechny posilují lidský imunitní systém mimo sezónu, během nedostatku vitamínů a šíření epidemií chřipky a ARVI. Tělo lépe odolává virům. Citrusy byste měli konzumovat, pokud jste od dětství často nemocní.
• Příchozí antioxidační látky zabraňují předčasnému stárnutí tkání a obnovují je na buněčné úrovni. Pomelo by měli jíst ti, kteří žijí v nepříznivých podmínkách prostředí a pracují ve znečištěném podniku.
• Draslík v kombinaci s hořčíkem zlepšuje činnost srdečního svalu, čistí průtok krve a zlepšuje její oběh. Některé látky v pomelu čistí krevní kanály od cholesterolových plaků a zabraňují ateroskleróze.
• Přicházející pektin bojuje proti hypertenzi, takže lidé s vysokým krevním tlakem by měli pomelo užívat. Sheddock také bojuje s intrakraniálním tlakem a zmírňuje neustálé bolesti hlavy.
• Vzhledem k nízkému kalorickému a nutričnímu obsahu po pomelo přetrvává pocit plnosti po dlouhou dobu. To povzbuzuje dietáře, aby zavedli citrusy do své každodenní stravy pro hubnutí.
• Pokud sníte každý den alespoň 140-180 gramů. pomelo, výrazně urychlíte všechny metabolické procesy. Potrava bude lépe absorbována a hniloba v dutině jícnu bude eliminována.
• Hodnota se vztahuje i na diabetiky. Pomelo odstraňuje přebytečný cukr z krve, čímž usnadňuje průběh onemocnění. K prevenci anémie a léčbě již existující nemoci je sheddock prostě nenahraditelný. Doplňuje nedostatek železa.
• Ovoce obsahuje látky cenné pro oči. Citrus je doporučován pro osoby se špatným zrakem. Ovoce také zvyšuje produkci šťávy, zlepšuje trávicí procesy.
• Lékaři jednomyslně říkají, že šťáva z tohoto ovoce musí být zahrnuta do denní nabídky pacientů s astmatem, bronchitidou a zápalem plic. Totéž lze říci o kuřácích, pomelo snižuje závislost na nikotinu.
• Všechny citrusové plody mají příznivý vliv na mozkovou činnost, bouda není zařazena na seznam výjimek. Ovoce také zabraňuje Alzheimerově a Parkinsonově chorobě.
• Je také přítomno použití v oblasti kosmetologie. Ze sušené a mleté ​​kůry se připravují různé masky proti stárnutí, exfoliační scruby a peelingy.

Ovoce je užitečné zejména pro ženy, protože pomáhá zlepšit činnost gastrointestinálního traktu a jakékoli potíže s trávením ovlivňují krásu pokožky. Díky pravidelné konzumaci ovoce se vám zlepší pleť, zvýší se kožní turgor a zmizí drobné pupínky.

V těhotenství je pomelo cenné zejména díky obsahu kyseliny listové, která je nezbytná pro správnou tvorbu všech orgánů nenarozeného dítěte. Musíme si ale uvědomit, že všechny citrusové plody jsou silné alergeny.

Pokud je matka jí ve velkém množství, může se u dítěte v budoucnu vyvinout alergie. Je třeba dodržovat umírněnost. Lidem, kteří se snaží zhubnout, se doporučuje jíst toto ovoce pravidelně. Je nízkokalorický, takže ho lze zařadit do jakékoli diety.

Pokud opravdu chcete jíst večer, můžete sníst pár plátků ovoce. Poskytnou vám pocit plnosti, ale nebudou se usazovat v pase. Pomelo navíc podporuje odbourávání tuků a bílkovin, zlepšuje trávení, čistí střeva. Všechny tyto funkce vám pomohou zbavit se přebytečných kilogramů.

1. Kompozice obsahuje kyselinu listovou, která je zodpovědná za tvorbu centrálního nervového systému plodu. Tento vitamín tvoří psycho-emocionální prostředí matky, zmírňuje účinky stresu a nespavosti.
2. Vápník v kombinaci s fosforem je potřebný pro plný rozvoj pohybového aparátu dítěte. Pomelo snižuje pravděpodobnost vrozených srdečních vad u miminka.
3. Ovoce je nízkokalorické, a tak se nastávající maminka nemusí bát, že by přibrala. Pomelo snižuje otoky nohou a odstraňuje únavu, vyhání z těla přebytečné tekutiny.
4. Dámy v této poloze často trpí zácpou a pálením žáhy, ovoce si s těmito choulostivými problémy poradí. Bude také stabilizovat hladinu glukózy v krvi a zabránit anémii doplněním nedostatku železa.
5. Při nošení dítěte je žena vystavena útokům virů mnohonásobně intenzivněji. Při nachlazení není třeba brát vážné léky. Pro posílení imunitního systému stačí zkonzumovat denně pár plátků ovoce.
6. Kromě hmatatelných výhod během těhotenství má plod pozitivní vliv na stav kojené ženy. Pomelo zvyšuje laktaci, zvyšuje nutriční hodnotu a obsah tuku v mléce.

Léčba Pomelo

Citrus je užitečný pouze v čerstvé formě, protože po tepelném zpracování se z jeho složení uvolňují cenné látky. Pomelo se často používá k léčebným a preventivním účelům, podívejme se na některé recepty.

1. Pro zvýšení obranyschopnosti musíte každý salát nebo studené hlavní jídlo opatřit dvěma plátky nakrájených citrusů.
2. Se sklonem k ateroskleróze od 0,1 kg. oloupané ovoce se odstraní bílá vrstva, poté se vymačká šťáva a smíchá se s 30 ml. olivové oleje. Chcete-li odstranit cholesterolové plaky, které se obvykle objevují v dutinách krevních kanálů, musíte užívat směs podle tohoto receptu třikrát týdně.
3. Při bronchitidě, která je doprovázena silnou tvorbou sputa, je užitečné připravit čerstvě vymačkanou šťávu na bázi pomela. Zahřeje se na 40 stupňů a konzumuje se po malých doušcích.
4. U sezónních onemocnění (angína, chřipka, ARVI) se šťáva kombinuje s vodou ve stejných poměrech. Kloktejte touto směsí.
5. Abyste vyčistili tělo od silné strusky, musíte zkonzumovat polovinu citrusových plodů pro druhé jídlo (po snídani).

Citrusové plody se velmi dobře osvědčily v kosmetologii. Jedinečné složky v surovině blahodárně působí na kožní buňky. Aby byla účinná, můžete si obličej pravidelně otírat neředěnou šťávou. Procedura pomůže omladit tkáně a obnovit svěžest pokožky.

Pomelo pro hydrataci a výživu

Citrus oloupejte, odstraňte film a plátek přeměňte na homogenní pastu. Smíchejte hmotu s 10 g. med a 12 ml. citronová šťáva.

Produkt rozetřete po pokožce, počkejte třetinu hodiny. Masku smyjte za studena uvařeným zeleným čajem. Naneste na obličej tenkou vrstvu hydratačního krému. Kromě masky můžete přidat žloutek nebo ovesné vločky.

Pomelo proti tloušťce

Pro normalizaci produkce podkožního mazu se doporučuje používat účinnou masku. Oloupejte plátek ovoce a vytvořte z něj pastu. Smíchejte s 15 ml. nízkotučný kefír. Namočte bavlněnou houbičku do šťávy z pomela a naneste ji hojně na obličej.

Počkejte, až kompozice úplně vyschne. Rozložte hotový výrobek na obličej. Počkejte asi 20 minut. Po uplynutí času si umyjte obličej studenou vodou jako obvykle.

Pomelo jako peeling

K proceduře potřebujete pouze kůru z ovoce, trochu cukru a olivového oleje. Proveďte vodní procedury, aby byla vaše pokožka napařená a vlhká. Smíchejte výše uvedené přísady do homogenní směsi. Připraveným přípravkem ošetřete pokožku těla.

Udělejte lehkou masáž. Nechte kompozici na těle a počkejte čtvrt hodiny. Upozorňujeme, že peeling se nedoporučuje aplikovat na dekolt a oblast hrudníku. Opláchněte ji kontrastní sprchou. Postup lze opakovat.

Jak jinak pomelo využít

Léčivé vlastnosti má nejen dužina ovoce, ale i slupka a dokonce i listy rostliny. Kůra obsahuje mnoho užitečných látek, včetně flavonoidů a éterických olejů. Pomáhá vyrovnat se s nemocemi trávicího systému.

Jeho chuť je příliš hořká, proto byste slupku neměli jíst syrovou. Dá se ale sušit a přidávat do čaje. Dělají z něj i nálevy a dokonce i džem. Listy se používají k léčbě peptických vředů a také ke zmírnění otoků.

Pomelo lze použít v kosmetologii. Účinná je například maska ​​na jejím základě. Rozmačkejte trochu ovocné dužiny na pastu. Měl by být smíchán s malým množstvím medu a citronové šťávy. Výsledná hmota se aplikuje na obličej a nechá se čtvrt hodiny.

Poté opláchněte teplou vodou. Můžete si také otřít obličej šťávou z ovoce. Ovocné kyseliny, které obsahuje, pomohou vyčistit pokožku od odumřelých částic. Pleť bude hladká a zářivá. Ale v létě je lepší se tomuto produktu vyhnout, protože existuje riziko vzniku stařeckých skvrn.

Za slunečných dnů při používání přípravků s kyselinami musíte obličej namazat opalovacím krémem. Pomelo je nejvýhodnější jíst jako samostatnou svačinku. Přidává se také do dezertů se zmrzlinou a šlehačkou.

Ovoce zajímavě doplňuje chuť masa a dodává pokrmu nádech exotiky. Salát můžete připravit smícháním malých plátků ovoce s avokádem, bylinkami a olivovým olejem. Pomelo je široce používáno v thajské kuchyni.

Kombinuje se s mořskými plody, arašídy, kokosem a dalšími produkty. Nezvyklá je kombinace s feferonkou.

• Výhody ovoce byly prokázány a uznány oficiální medicínou. Neměli byste si předem myslet, že ovoce nemá žádné kontraindikace. Pamatujte, že pomelo je citrusové ovoce a může vyvolat alergickou reakci nebo individuální nesnášenlivost.
• Je zakázáno konzumovat pomelo, pokud máte peptický vřed nebo vysokou kyselost v žaludku. Ovoce je kontraindikováno u zánětu ledvin, hepatitidy a kolitidy. Pokud máte chronické patologie, poraďte se se svým lékařem. Ovoce může být prospěšné nebo škodlivé.
• Pokud produkt sníte a ignorujete alergickou reakci, oteče vám hrdlo. Můžete cítit zjevné záchvaty dušení. Pokud si nejste jisti, zda máte alergii nebo ne, proveďte vhodný experiment. Snězte plátek citrusu a počkejte na vhodnou reakci. Pokud se tak nestane, je to dobře.
• Během kojení byste měli být opatrní. Přípravek lze zařadit do stravy pouze po konzultaci s lékařem. Citrusy mohou způsobit nepříjemné reakce u dítěte, pokud je přípravek zneužíván. V tomto případě se také objevuje průjem, kopřivka a svědění.

Pravidla pro výběr pomela

1. V závislosti na odrůdě může mít kůra výrazný zelený, žlutý nebo olivový nádech. Neměli byste kupovat ovoce se zjevným poškozením skořápky. Je také zakázáno kupovat pomelo se skvrnami a pruhy hnědé nebo vínové.
2. Takové indikátory naznačují onemocnění a špatnou kvalitu plodu. Zralé ovoce bude docela těžké. Vůně pomela naznačuje jeho zralost. Neměli byste kupovat velké a lehké vzorky. Jsou suché a nezralé.
3. Kupujte ovoce s jednotnou strukturou a nádechem kůry. Na slupce by neměly být žádné důlky. Pokud si všimnete zelených skvrn, pak ovoce s největší pravděpodobností není zralé. Zatlačte na skořápku, měla by se vrátit do předchozího stavu.
4. Při výběru pomela upřednostňujte poměrně velké, těžké hruškovité ovoce. Barva ovoce bude nažloutlá. V tomto případě je dužina pomela masitá, šťavnatá a sladká. Přečtěte si více:

Pomelo je nádherné ovoce, jehož chuť jistě ocení milovníci citrusů. Tělo prakticky nepoškodí, pokud neexistují žádné kontraindikace k použití. Ale výhody jsou skvělé.

Pravidelné zařazování ovoce do jídelníčku vám pomůže cítit se lépe. I váš vzhled se může změnit, kromě toho vám ovoce může pomoci zbavit se přebytečných kilogramů.

Má nejen příjemnou citrusovou chuť, ale také nízký obsah kalorií, což bezesporu ocení jak hubnoucí, tak udržující si váhu.

Pomelo můžete jíst jako samostatný monoprodukt, nebo jako součást ovocných salátů, ozdob na zmrzlinu, k výrobě kandovaného ovoce...

Pomelo je sezónní ovoce, v našich obchodech se objevuje v zimě, což má samozřejmě pozitivní vliv na jeho použití v rámci „zimních diet“ a jako vitaminový doplněk v zimě.

Pomelo - jaké ovoce?

Pomelo je exotické citrusové ovoce pocházející z Číny. Pomelo také aktivně roste v Malajsii, Izraeli, Vietnamu a Thajsku.

Pomelo má několik jmen: Pomelo, Pompelmus a Shaddock. Mimochodem, Shedok Pomelo je pojmenován po kapitánovi anglické lodi Shaddock, který semínka pomela přivezl do Západní Indie v 17. století z malajského souostroví.

Pomelo je největší ze všech citrusových plodů. Průměrná hmotnost ovoce je od jednoho do tří kilogramů, to jsou plody, které se nejlépe skladují a přepravují do jiných zemí. I když v pěstební oblasti může hmotnost pomela dosáhnout deseti nebo více kilogramů.

Navenek pomelo připomíná grapefruit, přičemž je poněkud větší, vyznačuje se také jemnější a příjemnější chutí. Plod je kulatý, směrem ke stopce mírně protáhlý, takže trochu připomíná obrovskou hrušku.

Ovoce je pokryto silnou slupkou, jejíž tloušťka může dosáhnout dvou centimetrů, což zajišťuje vysokou bezpečnost ovoce.

Uvnitř je pomelo rozděleno na velké plátky, zabalené do tvrdého filmu - přepážky. Uvnitř lalůčků, zejména ve zralém ovoci, jsou semena, jejichž velikost závisí na fázi zrání ovoce. Čím větší jsou semena, tím větší je fáze dozrávání, nebo dokonce přezrávání plodů.

Chuť pomela je nakyslá, s jemnou, sotva patrnou chutí hořkosti. Je mnohem sladší a méně hořký než grapefruit, ale zároveň má jemnější „citrusovou“ chuť než pomeranče nebo mandarinky.

Barva zralých plodů se pohybuje od světle zelené po žlutou. Ovocná dužina je méně šťavnatá než u jiných citrusových plodů. Také šťavnatost ovoce závisí na jeho fázi zrání: čím mladší je ovoce, tím více šťávy obsahuje. Přezrálé ovoce má „sušší“ a tužší strukturu dužniny, což ovlivňuje i chuť. Vzhledem k suchosti ovoce bude extrémně obtížné vytlačit šťávu z pomela.

Jak vybrat Pomelo

Při výběru Pomelo neexistují žádná zvláštní tajemství nebo jemnosti. Obvykle stačí ovoce pečlivě prozkoumat a dotknout se ho, abyste si udělali závěr o jeho zralosti.

Zároveň nezapomeňte, že pro dlouhodobé uchování a dodací lhůta ze země původu do našich obchodů se může protáhnout z několika dnů na několik týdnů, plody se zpravidla sbírají mírně nezralé, ošetřené speciálními prostředky a zabalené do fólie nebo síťky pro uchování.

Citrusové plody však nemají schopnost dozrát, stejně jako například rajčata. Proto není potřeba takové citrusy skladovat doma v naději, že brzy dozrají.

A tak při výběru koštěte musíte věnovat pozornost následujícímu:

1. Podívejte se pozorně na ovoce, které chcete koupit. Jeho kůže by měla být hustá, elastická, bez důlků, shnilých nebo zlomených míst a bez ztluštění. V ideálním případě bude mít kůra jednotnou barvu.
2. Vnímejte ovoce rukama. Pokud na dotek cítíte přítomnost podivných ztluštění na těle plodu nebo je na některých místech tlačeno pod tlakem, je lepší takový nákup odmítnout.
3. Rozhoupejte ovoce ve svých rukou. Pokud se vám zdá, že je příliš světlé a lze to srovnat s jinými exempláři pomela, znamená to, že ovoce není zralé a pravděpodobně si místo chutných a šťavnatých citrusů koupíte tlustou kůrku rámující nezralé ovoce. Čím větší a těžší je ovoce, tím větší je pravděpodobnost jeho dozrání, což má pozitivní vliv na chuť kupovaného Pomela.

Zdravotní přínosy a poškození pomela

Při použití pomelo, navzdory zjevným výhodám, existují také kontraindikace. Například vzhledem k tomu, že pomelo je citrusové ovoce, jeho ovoce obsahuje hodně kyselin, což je kontraindikováno pro lidi trpící onemocněními gastrointestinálního traktu a vysokou kyselostí.

Základní chemické složení pomela

Obsah kalorií - od 25 do 39 kalorií na 100 gramů loupaných plátků ovoce.

Minerální složení:
. draslík až 235 mg/100 g
. vápník 26-27 mg/100 g
. fosfor 22-26 mg
. železo 0,3-0,5 mg
. sodík 1 mg
. kyselina etakrynová 20-25 mg

Vitamínový komplex:
. vitamín C 30-53 mg/100 g
. beta-karoten do 30 mg/100 g
. vitamin B1 0,04-0,07 mg/100 g
. vitamín B2 0,02 mg/100 g
. vitamín B5 0,2-0,3 mg/100 g

Pozitivní vlastnosti pomela

Základem blahodárných vlastností pomela, které přináší zdravotní benefity, je jeho minerální a vitamínové složení. Velké množství draslíku, vápníku, fosforu a vitamínu C při konzumaci pomela přináší našemu tělu výhody:

1. Normalizuje krevní tlak a činnost kardiovaskulárního systému.
2. Přítomnost draslíku zlepšuje stav hypertenze a zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách.
3. Přírodní vitamín C má pozitivní vliv na posílení imunitního systému, snižuje pravděpodobnost nachlazení a virových onemocnění. Zejména v zimní sezóně.
4. Konzumace pomela zvyšuje vitalitu, zlepšuje náladu, pomáhá bojovat proti depresi a zlepšuje výkon.
5. Přítomnost vápníku pomáhá posilovat kostní tkáň, podporuje hojení ran a urychluje proces hojení při dlouhodobých onemocněních.
6. Jak již bylo zmíněno, pomelo je vynikajícím pomocníkem při hubnutí a provádění půstů a mono diet. Nízký obsah kalorií a zrychlený metabolismus ocení každý hubnoucí.
7. Pomelo má také malé tajemství: je to vynikající afrodiziakum, které zlepšuje intimní funkce a zvyšuje sexuální aktivitu u mužů. Konzumace tohoto citrusu během kocoviny navíc zmírní příznaky otravy a rychleji vás vrátí do normálu.
8. Ovoce je užitečné i pro starší lidi, kteří jako nikdo nepotřebují další porce vitamínů.

V jakých případech by se pomelo nemělo používat?

Navzdory zjevným výhodám konzumace pomela může ovoce v některých případech poškodit tělo.

Pomelo by se nemělo používat:

1. V případě, že jste alergičtí na citrusové plody.
2. Neměly by ho konzumovat kojící matky: možná ještě nevíte, jak tělo vašeho dítěte reaguje na citrusové plody.
3. Pomelo by se nemělo podávat dětem do jednoho roku – dítě může být alergické na citrusové plody. Starším dětem se ze stejného důvodu podává pomelo v malém množství.
4. Pomelo nejezte, pokud po jídle pocítíte tíhu v žaludku, pálení žáhy nebo jiné nepříjemné pocity.
5. Pomelo byste neměli užívat, pokud trpíte onemocněním trávicího traktu, žaludečními vředy nebo zvýšenou kyselostí žaludku.

Jak používat pomelo

Možnosti použití závisí na vaší fantazii.

Pomelo lze konzumovat buď ve loupané formě, jako běžnou mandarinku, pomeranč nebo grapefruit, nebo jej použít do různých salátů nebo při přípravě masitých pokrmů, které obsahují citrusové plody.

Pomelo se často používá ke zdobení zmrzlin a sorbetů, skvěle se z něj připravuje ovocné fondue (sladkokyselá chuť pomela se hodí k rozpuštěné čokoládě).

Než budete pomelo konzumovat, musíte ho nejprve oloupat a odstranit film, který pokrývá plátky pomela.

Čištění koštěte není tak obtížné, jak se na první pohled zdá.

Nejprve je nutné z ovoce, ve kterém je každé ovoce jednotlivě zabaleno, odstranit ochrannou fólii.

Poté opatrně nožem odřízněte horní, podlouhlou část ovoce.

Dále je také třeba provést řezy opatrnými pohyby přímo podél slupky podél celého ovoce, jak bylo provedeno na fotografii. Pokud vidíte, že oblast u stopky (prodloužená horní část plodu) je mírně nahnilá nebo poškozená, odřízněte ještě trochu.

Výsledkem je, že poté, co jste provedli řezy v celém ovoci, lze je snadno oloupat (viz také fotografie pomela).

Po odstranění slupky se ovoce snadno nebo téměř snadno rozlomí na dvě části.

Pro zjednodušení procesu se podívejte na video, ve kterém podrobně vysvětluji, a co je nejdůležitější, ukazuji, jak rychle a snadno vyčistit Pomelo.

Jak vidíte, toto citrusové ovoce oloupete bez potíží.

Jak jsem již řekl, Pomelo lze konzumovat buď ve formě oloupaných plátků, stejně jako běžné mandarinky či pomeranče, nebo z něj můžete připravit nejrůznější pokrmy.

Mohu vám nabídnout několik možností receptů na pomelo salát

Ovocný salát s pomelem:

Složení: banán - 1 ks, kiwi - 1 ks, jablko - 1 střední velikost, mandarinka - 1 ks, pomelo - polovina ovoce, jogurt - jedna sklenice.

Jablko – oloupeme, nakrájíme na kostičky, položíme na dno salátové mísy. Navrch pokapejte jednu až dvě lžíce jogurtu.

Banán - oloupeme skořápku, nakrájíme na plátky, položíme na jablko. Přidejte také 1 - 2 polévkové lžíce jogurtu.

Kiwi - oloupeme, nakrájíme na plátky, položíme na banán. Zalijte jogurtem.

Mandarinská kachna - oloupejte, plátky naaranžujte do další vrstvy hlávkového salátu. Znovu přidejte jogurt.

Pomelo - oloupejte, odstraňte slupku ze segmentů, ponechte pouze šťavnatou část segmentu, rozdělte segment na malé kousky a položte na salát.

Tento salát s pomelem můžete jíst hned. Nemůžete to dlouho uchovávat, protože ovoce dává šťávu a salát, pokud se nechá dlouho stát, zejména při pokojové teplotě, se může proměnit ve sladkou kaši.

Salát s pomelem a uzeným kuřecím masem:

Ingredience: 1 středně velké uzené prso, půlka pomela, lžíce drcených ořechů, pár listů salátu, majonéza nebo olivový olej (podle chuti).

Kuřecí prsa natrhejte na malé kousky, můžete je nakrájet na kostičky.

Plátky pomela oloupeme z fólie a rozdělíme na malé kousky.

Listy salátu natrháme na malé kousky.

Vše promícháme, dochutíme majonézou nebo olivovým olejem. Navrch nasypeme nasekané ořechy.

Tento salát se hodí ke každé hostině i k běžnému obědu s celou rodinou.

Salát s pomelem a krevetami:

Ingredience: krevety - 15 - 20 kusů, podle velikosti, půlka pomela, 2 vejce, olivový olej, trocha citronové šťávy.

Vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme na proužky.

Uvařte krevety a odstraňte skořápku.

Pomelo očistíme a plátky rozdělíme na malé kousky.

To vše promícháme, přidáme trochu citronové šťávy, bude stačit jedna lžička, dochutíme olivovým olejem. V případě potřeby lze salát ozdobit listy máty nebo salátu.

Pomelo jako samostatný produkt

Pomelo se také dokonale používá ve své obvyklé formě: oloupané, oloupané, odstraněná semena a snědené, přičemž dostává nejen potěšení, vitamíny, ale také velmi malé množství kalorií.

Pomelo lze konzumovat i během půstních dnů

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií je pomelo, stejně jako mnoho druhů ovoce, vynikající pro dny půstu a krátké mono-diety.

Pro každý případ připomínám, že bez ohledu na to, jak moc chcete zhubnout, jakákoli mono dieta by neměla trvat déle než tři dny. Více o dietách si můžete přečíst na našem webu Sizhu-doma.ru. Pokud se necítíte dobře, váš zdravotní stav se zhorší nebo se objeví slabost a malátnost, je bezpodmínečně nutné monodietu ukončit.

Pomelo pochází z Číny a dodnes je symbolem blahobytu a prosperity. To bylo známé již v roce 100 před naším letopočtem.

Na konci osmnáctého století byla semínka podivného ovoce přivezena do Indie. Evropané se s pomelem mohli seznámit až v 19. století. Pomelo se nyní pěstuje v Thajsku, Tchaj-wanu, Indonésii, Izraeli, Vietnamu, Japonsku, Kalifornii a na Tahiti.

Na východě je tradice dávat ho na Nový rok. Číňané také používají pomelo při náboženských obřadech.

U nás se pomelo jednoduše používá při vaření, méně často v kosmetologii a lidovém léčitelství. Jak se ukázalo, nejen s pomocí citronu můžete vyléčit nachlazení, snížit teplotu a zlepšit stav imunitního systému pacienta. Tyto vlastnosti má většina citrusových plodů, včetně pomela.

Pomelo je kříženec kterého ovoce?

Někteří lidé věří, že pomelo je druh grapefruitu. Toto tvrzení je ale nesprávné, naopak grapefruit je zdegenerovaný potomek pomela. Ovoce má dalšího blízkého „příbuzného“ - sladkost (oroblanco nebo pomelit), což je kříženec bílého grapefruitu a pomela.

V evropských zemích se pomelo často nazývá „shaddock“, protože kapitán se stejným jménem tam přinesl semena tohoto ovoce. Taky Citrus může být nazýván pomela, pamela nebo pompelmus.

Pomelo patří do čeledi rutaceae, podčeledi citrusů. Ovocná slupka je ve světle zelené, oranžové a žluté barvě. Vnitřek pomela je červený, bílý, žlutý nebo zelený.

Zralé citrusy mají šťavnatou a sladkou chuť, bez hořkosti vlastní grapefruitu.

Chemické složení a obsah kalorií

Exotické ovoce zvané „pomelo“ má vynikající kvalitativní vlastnosti, pokud jde o obsah kalorií a složení.

Ovoce samo o sobě nemá prakticky žádné kalorie, ale obsahuje spoustu užitečných látek, které dokážou nejen utlumit pocit hladu, ale také si snadno poradí s rychlým odbouráváním bílkovinných usazenin a nahromaděného tuku. Přední odborníci na výživu ho často doporučují zavést do jídelníčku právě té kategorii lidí, kteří se s obezitou dlouhodobě potýkají. Konzumací pomela s dalšími dietními produkty lze tělo velmi rychle proměnit a uvést do formy. Také pocit lehkosti v těle, sytosti a nedostatku nepohodlí během komplexní stravy se velmi rychle projeví.

Obsah kalorií na 100 gramů je 38 kcal.

1 loupané pomelo váží přibližně 609 g (231,4 kcal).

1 plátek = 190 g (72,2 kcal)

Nutriční hodnota: sacharidy – 8,62 g, bílkoviny – 0,76 g, tuky – 0,04 g.

Obsahuje také vlákninu a popel.

Pomelo obsahuje 89 % vody.

vitamíny: B1 (0,034 mg), B2 (0,027 mg), B6 ​​​​(0,036 mg), C (61 mg), PP (ekvivalent niacinu) - 0,22 mg.

Chemické složení: draslík, fosfor, hořčík, vápník, sodík, železo, zinek, měď, mangan.

Ovocný kůra pomelo je bohaté na bioflavonoidy.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Vědci objevili spermin v chemickém složení pomela – chrání buňky před poškozením a zpomaluje jejich stárnutí. Studie prokázaly, že tato látka dokáže prodloužit život.

Léčení vlastnosti pomela:

• Působí blahodárně na trávicí systém, a to díky lipolytickému enzymu obsaženému v ovoci, který urychluje štěpení bílkovin.
• Zvyšuje imunitu. Používá se jako profylaxe proti chřipce a jinému nachlazení.
• Posiluje kardiovaskulární systém díky vysokému obsahu draslíku.
• Bioflavonoidy příznivě ovlivňují činnost slinivky břišní a zabraňují tvorbě rakovinných buněk v mléčné žláze. Proto je pro dívky a ženy užitečné jíst nejen dužinu, ale také kůru pomela, protože tyto prospěšné látky jsou v ní koncentrovány.
• Snižuje krevní tlak.
• Prevence zhoubných nádorů.
• Zlepšuje stav astmatu.
• Ovoce má nízký glykemický index a je tedy bezpečné pro cukrovku. Jeho šťáva pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
• Prevence aterosklerózy (pektin).
• Používá se v dietní výživě (nízkokalorické).

Pro ženy Pomelo je nejen zásobárnou zdraví, ale i mládí. V zimě je ovocná šťáva výborným kosmetickým prostředkem. Pokud s ním budete v chladném počasí pravidelně otírat pokožku obličeje a těla, pak na jaře omládne a opticky se osvěží. Pro mastnou pleť je lepší použít šťávu v čisté formě, pro suchou pleť zřeďte ve stejném poměru převařenou vodou.

Užitečná rada pro muže: Žvýkání ovocné dužiny pomalu zmírňuje kocovinu.

Použití během těhotenství a kojení

Během těhotenství byste neměli zneužívat sheddock, protože to může vést k pálení žáhy v důsledku zvýšení kyselosti žaludeční šťávy. Rozmazlovat se citrusy 2-3x týdně bude docela dost.

Výhody pomela pro těhotné:

• Dodává sílu a zvyšuje výkon.
• Dokonale uhasí žízeň.
• Díky přítomnosti vápníku (4 mg) dobře posiluje zuby a kosti.
• Preventivně proti zácpě.
• Posiluje krevní cévy a činí je elastickými.
• Zlepšuje náladu.

Při kojení Ovoce byste měli postupně zavádět do své stravy a sledovat reakci dítěte. Je lepší to udělat, když jsou dítěti 3 měsíce. Pokud nejsou žádné alergické reakce, můžete pomelo bezpečně jíst. Lékaři věří, že co je dobré pro matku, je dobré i pro dítě.

Škody a kontraindikace

Vzhledem k tomu, že ovoce samotné patří do podsekce citrusů, počet kontraindikací je podobný. První je možnost alergické reakce v důsledku individuální nesnášenlivosti, nebo v důsledku přejídání. Ostatně, jak se říká, všeho je dobré s mírou. Těhotné ženy by měly věnovat pozornost zejména bodu „zneužívání citrusových plodů“, protože v sázce je nejen zdraví matky, ale i jejího dítěte.

Vyhněte se konzumaci pomela, stejně jako jiné citrusové plody, je potřebný při žaludečních potížích, jako je acidobazická nerovnováha, vředy, gastritida, zánět ledvin a další exacerbace.

Je lepší se tomuto lahodnému ovoci vyhnout pro lidi trpící urolitiázou nebo jakoukoli formou hepatitidy.

Sám pomelo čistí játra(kvůli vysoké aktivitě enzymů obsažených v jeho složení), takže z tohoto důvodu vzniká další zatížení postiženého orgánu. Ovoce ze svého jídelníčku vyřaďte, pokud máte onemocnění jater a jeho komplikace.

Pokud jde o to, zda stojí za to dávat pomelo dětem, můžete vzít v úvahu, že citrusové plody by měly být do dětské stravy zpravidla zařazeny jako poslední, jako je zelí, luštěniny nebo kukuřice. Přestože je ovoce velmi výživné, jeho složení je bohaté na vitamín C a další, dětský organismus ještě není na takové jídlo adaptován. Před rokem věku je lepší pomelo do jídelníčku dětí nezavádět.

Také konzumace ovoce nemusí mít pozitivní vliv na organismus v případě onemocnění, která jsou spojena s náhlými změnami tlaku. Pomelo snižuje krevní tlak.

Abychom to shrnuli, za jakých okolností a vlastností stavu lidského těla může být pomelo škodlivé?

Hlavní kontraindikace a omezení použití pomela:

• akutní a chronická onemocnění gastrointestinálního traktu (v tomto případě byste neměli zneužívat ovoce, abyste nezhoršili onemocnění);
• Citrusy není vhodné konzumovat při kolitidě, vředech, hepatitidě, zánětu ledvin;
• neměl by být používán ve stravě lidí s nízkým krevním tlakem;
• kontraindikace pro děti: Pomelo se nedoporučuje konzumovat do 1 roku věku dítěte.
• sklon k alergiím.

Jak si vybrat?

První věc, kterou musíte věnovat při výběru pomela, je jeho vůně. Čím bohatší citrusové aroma, tím šťavnatější bude jeho chuť.. Kůra čerstvého zralého ovoce by měla být hladká, s krásným leskem a lehce měkká. Je lepší zvolit těžké ovoce (aby v jeho dužině bylo více šťávy) střední velikosti

Bude užitečné vědět, že čerstvé pomelo lze skladovat při pokojové teplotě ne déle než měsíc. Oloupané ovoce je nutné dát do lednice, kde může zůstat asi 3 dny.

Ovoce na hubnutí

Ovoce je považováno za dietní. Do jídelníčku ji často zavádějí lidé, kteří chtějí zhubnout. Pomelo rychle vyvolává pocit sytosti, díky obsahu rostlinných vláken nasytí tělo nezbytnými vitamíny a minerály.

Při každodenním používání pomela k snídani můžete vidět skutečné výsledky (úbytek hmotnosti v kombinaci s tónem pleti) již po 2 měsících.

Jak čistit koště:

• Vertikální metoda čištění.

Nejprve odřízněte vršky v horní a spodní části ovoce. Podél plátků proveďte zářezy asi 1,5 cm hluboké (to je přibližná šířka kůrky). Kusy by měly být odděleny shora dolů.

• Spirálová metoda čištění.

Musíte udělat řez ve spirále shora dolů. Po natržení kůry ve spodní části citrusu odtrhněte po celém obvodu.

Bílou vrstvu pod slupkou lze oloupat rukama nebo nožem.

Fólii lze pohodlně odstranit, pokud plátky položíte na prkénko a fólii snadno vypáčíte přejetím špičkou nože po úzké části.

Jak jíte pomelo?

Pomelo se jí jako obyčejné ovoce, k snídani, odpolední svačině i jako dezert. Přidejte do salátů, použijte jako náplň do pečiva a koláčů a přidejte do omáček.

Pomelo se hodí k masu, rybím pokrmům, pikantní i sladké. Z kůry se vyrábí džem a marmeláda.

• Málokdo ví, ale šťáva z pomela je mimořádně užitečná při nachlazení, jehož komplikací je zánětlivý proces v krku. Půl sklenice džusu zředěného 50% teplou vodou se nepoužívá k orální konzumaci, ale ke kloktání.
• Šťáva z exotického ovoce je také velmi účinná při exacerbacích bronchitidy. Pouze v tomto případě by se sklenice šťávy z pomela neměla ředit. Stačí ji zahřát na 100 stupňů a dát pacientovi vypít. Tento jednoduchý trik vám pomůže zbavit se hlenů a pískání v krku, což výrazně urychlí proces hojení.
• Pomelo saláty jsou velmi chutné, zdravé a výživné. Jeho dužina je tak výživná, že pomáhá v boji proti ateroskleróze. Recept na přípravu pokrmu je poměrně snadný a jednoduchý: plátky ovoce jsou oloupané a bez filmu, poté pro lepší vstřebávání lehce posypané rostlinným olejem. Podle libosti můžete přidat další přísady. Výhodou pravidelné konzumace salátu je, že také pomůže zbavit se cholesterolových plaků, které mají tendenci se tvořit na stěnách cév.

Mnoho lidí prochází kolem stánků s pamelou, těmto plodům se také říká pomelo. Dokonce i opravdoví znalci citrusových plodů jsou opatrní při nákupu velkých a jasných plodů, přestože voní tak lahodně. To je vysvětleno velmi jednoduše – jen málokdo je umí vybírat, čistit a používat při vaření. Odborníci na výživu důrazně doporučují zařadit toto jedinečné ovoce do svého jídelníčku. Při pravidelném používání se může projevit pozitivně a mnohem jasnější než oblíbené mandarinky a citrony.

Co je to pomelo

Pomelo je název stálezeleného stromu a jeho plodů. Další možností je sheddock, na počest anglického kapitána, který přivezl ovoce do Evropy. Rostlina plodí jednou až dvakrát ročně. Zrání trvá asi 5 měsíců. Strom ověšený velkými plody vypadá neobvykle a překvapuje turisty ze severních zeměpisných šířek.

Za rodiště této rostliny je považována Čína. Zmínky o ní se nacházejí v kronikách vytvořených před naším letopočtem. Dnes se pěstuje také v Thajsku, Japonsku, Vietnamu a některých dalších zemích. Zvláštností tohoto ovoce je jeho velikost. Je skutečným rekordmanem mezi citrusovými plody. Jednotlivé exempláře mohou dosáhnout průměru 30 cm a hmotnosti 10 kg. Průměrné pomelo váží 1-3 kg, což je pořád větší než grapefruit.

To je zajímavé!

Někdy se věří, že pomelo je hybrid. Ve skutečnosti se jedná o samostatný druh citrusových plodů, nebyl s ničím křížen. Ale používá se spolu s dalším ovocem k výrobě hybridu - bonbonu.

Pamela - popis a druhy ovoce

Málokdo ví, že pomelo je největší ze všech známých citrusových plodů. Hmotnost plodů může dosáhnout 10 kg, pouze v obchodech se prodávají převážně plody do 1 kg. Charakteristickým rysem produktu je jeho masitá, velmi hustá slupka, která může být nazelenalá, žlutá, světle oranžová nebo růžová. Slupka sice komplikuje proces čištění pamely, ale právě díky ní lze ovoce přepravovat na velké vzdálenosti bez obav o jeho celistvost.

Existuje několik odrůd pamely, které se liší barvou dužiny:

• Červené. Kyselá verze se zjevnou hořkostí. Obvykle je malé velikosti, asi jako grapefruit, a pokrytý zelenou slupkou.

• Růžový. Obsahuje hodně semen, což je jediná nevýhoda odrůdy. Jedná se o nejsladší a nejšťavnatější druh pomela. Aktivně se používá v lidovém léčitelství jako anthelmintikum.

• Bílý. Obvykle se jedná o největší plody. Jejich dužina není tak šťavnatá, ale docela sladká.

Pamela křížená s pomerančem nám dala grapefruit. Jedinečné ovoce si dokáže uchovat svůj vzhled, chuť a chemické složení, když je měsíc skladováno při pokojové teplotě. Je těžké najít ovoce, které by se mohlo pochlubit takovou dovedností.

Složení a příznivé vlastnosti pamely

Exotické ovoce obsahuje spoustu vitamínů, minerálů, pektinů, antioxidantů, éterických olejů, rostlinné vlákniny, organických kyselin a vlákniny. Na rozdíl od jiných citrusových plodů neobsahuje tolik kyseliny citronové. Díky tomu mohou přípravek někdy užívat i lidé s gastritidou a peptickými vředy (samozřejmě v remisi).

• Stejně jako všechny citrusové plody je pamela bohatá na kyselinu askorbovou. Požitím 100-150 g ovocné dužiny můžete uspokojit denní potřebu kyseliny askorbové.
• Vitamíny skupiny B. Nezbytné pro správnou činnost nervové soustavy a mozku. Pokud si ráno dáte pomelo k snídani, můžete načerpat energii na celý den, zvýšit svůj výkon a odolnost vůči stresu. Ovoce vám zlepší náladu a pomůže udržet tělo v dobré kondici.
• Draslík. Působí pozitivně na srdce, normalizuje kontrakci srdečního svalu.
• Beta karoten.
• Vápník.
• Fosfor.

Ovoce také obsahuje určité množství železa a sodíku.

Množství užitečných složek dává pomelu působivý seznam prospěšných vlastností:

• Boj proti zánětlivým procesům. V Thajsku se používá unikátní přípravek k prevenci onemocnění urogenitálního systému.
• Stimuluje činnost ledvin, aniž by je zbytečně zatěžoval.
• Posílení imunitního systému, zvýšení odolnosti organismu proti virovým a bakteriálním infekcím.

Zajímavost: V některých zemích je pamela považována za symbol bohatství a blahobytu. Toto ovoce je dokonce považováno za nejlepší novoroční dárek.

• Posílení zubů a zlepšení stavu dásní. Na rozdíl od jiných citrusových plodů pamela neničí zubní sklovinu.
• Prevence a léčba anémie. Buničina ovoce obsahuje hodně železa, které je kvalitativně absorbováno tělem pod vlivem kyseliny askorbové.

• Normalizace ukazatelů krevního tlaku, pokud jsou zvýšené.
• Prevence křivice u dětí a osteoporózy u dospělých a starších osob.
• Zlepšení fungování trávicího systému prostřednictvím aktivní očisty střev. To umožňuje nejen odstranit toxiny a odpad z těla, ale také zvýšit absorpční kapacitu střevní sliznice.Pamela obsahuje speciální enzym, který podporuje lepší vstřebávání potravy a odbourávání tuků. Tělo ho nestráví, ale pro očistu střev je nepostradatelný. Pektin má obalující účinek, chrání jemnou sliznici jícnu a žaludku před agresivním vlivem vitaminu C.
• Pamela je schopna odolávat tvorbě, růstu a šíření rakovinných buněk. Měl by být zařazen do jídelníčku lidí s rodinnou anamnézou rakoviny.
• Pomelo je nepostradatelný produkt pro prevenci a léčbu aterosklerózy. Již po několika měsících pravidelné konzumace ovoce můžete očekávat snížení hladiny špatného cholesterolu v krvi a zlepšení struktury cévních stěn.

• Pamela mimo jiné stimuluje srdce, zlepšuje paměť, zvyšuje koncentraci a výkonnost.
• Antioxidanty v ovoci aktivně bojují proti stárnutí, což vám umožňuje počítat se zlepšenými vnějšími ukazateli a zvýšenou očekávanou délkou života.
• Díky pravidelné konzumaci ovoce se vám zlepší pleť, zvýší se kožní turgor a zmizí drobné pupínky.
• Lidem, kteří se snaží zhubnout, se doporučuje jíst toto ovoce pravidelně. Je nízkokalorický, takže ho lze zařadit do jakékoli diety. Pokud opravdu chcete jíst večer, můžete sníst pár plátků ovoce. Poskytnou vám pocit plnosti, ale nebudou se usazovat v pase.
• Těhotné ženy by měly přemýšlet o zavedení pomela do jídelníčku. Plod nezpůsobuje negativní reakci ženského nebo dětského těla a tkáně jsou nasyceny kyselinou listovou, která je pro plod tak nezbytná.
• Ovoce má protizánětlivé vlastnosti. Doporučuje se užívat při kašli a astmatu.
• Mohou ho jíst i lidé s cukrovkou, protože výrobek má velmi nízký glykemický index.

Díky tomu má pamela nízký obsah kalorií - pouze 50 kcal na 100 g produktu. Proto se často používá jako povinná složka jídelníčku obézních nebo lidí s nadváhou.

Poškození pamely a kontraindikace

Při konzumaci pamely je třeba vzít v úvahu nejen prospěšné vlastnosti produktu, ale také jeho potenciální poškození. Za prvé, ovoce má výrazný projímavý účinek, takže byste ho neměli používat, pokud máte nestabilní stolici. To může vést k těžkým střevním potížím. Kromě toho by pomelo nemělo být zahrnuto do stravy s následujícími kontraindikacemi:

• Sklon k potravinovým alergiím. Toto ovoce, jako každé citrusové ovoce, je silným alergenem. Takže pokud byla zaznamenána reakce například na pomeranče, pak je lepší pomelo nejíst. Z tohoto důvodu se nedoporučuje podávat dětem do jednoho roku. Starší děti musí množství omezit.
• Užívání léků. Látky v dužině ovoce snižují účinnost léků.
• Zvýšená kyselost žaludku (pouze pokud to povolí lékař).
• Peptický vřed a kolitida v akutním stadiu. Ve stavu remise je povoleno jíst, ale jen trochu. Totéž platí pro problémy, jako je zvýšená kyselost žaludku.
• Akutní poškození jater a ledvin. Pokud máte onemocnění ledvin nebo jater, doporučuje se před zavedením ovoce do jídelníčku poradit se s odborníkem.

Pokud neexistují žádné kontraindikace, můžete bezpečně jíst pamela. Výrobek byste samozřejmě neměli zneužívat a konzumovat několikrát denně, bohatě stačí zahrnout ovoce do jednoho jídla. Pokud je matka jí ve velkém množství, může se u dítěte v budoucnu vyvinout alergie. Je třeba dodržovat umírněnost. Pravda, praxe ukazuje, že je docela obtížné jíst několik druhů ovoce najednou.

Pravidla pro výběr, skladování a používání pamely

Při výběru ovoce musíte věnovat pozornost několika bodům, pak si budete moci koupit chutné, čerstvé a vysoce kvalitní ovoce:

1. Slupka by měla být hladká, lesklá, bez důlků nebo skvrn. Barva je jednotná, ale ne příliš jasná.
2. Je dobré, když je kůže hustá, ale ne tvrdá, ale ohýbá se pod prsty. Pokud je pamela velmi měkká, začne se uvnitř kazit. Pokud je povrch tvrdý, produkt ještě nedozrál a s největší pravděpodobností ani nedozraje.
3. Zralé ovoce by mělo vyzařovat příjemnou citrusovou vůni. Neberte výrobky zabalené do potravinářské fólie. Výrobci to dělají, aby zamaskovali problematické ukazatele a prodloužili životnost výrobků. Jakmile je obal odstraněn, může se produkt během dnů nebo dokonce hodin znehodnotit.
4. Ideální ovoce je malé velikosti, ale těžké. To svědčí o jeho šťavnatosti a tenčí slupce.

Sběrači Instamart jsou profesionální nákupčí, kteří vybírají to nejzralejší a nejčerstvější ovoce. První doručení zdarma domů do 2 hodin.

Existují náznaky, že byste měli nákup odmítnout.

• Barva slupky je nerovnoměrná, objevují se vínové skvrny - s největší pravděpodobností byly při pěstování použity chemikálie.
• Pokud při zatlačení na místo stonku zůstane patrný důlek, pak je s největší pravděpodobností poškozená buničina.
• Příliš tvrdá kůže svědčí o nezralosti.
• Tmavé skvrny a měkké oblasti jsou známkami rozkladu.
• Nepříjemný zápach také znamená, že ovoce je zkažené.

Pomelo lze jíst čerstvé. K tomu stačí odstranit z jeho povrchu kůru, což je mnohem jednodušší než v případě pomeranče nebo grapefruitu. Po nalezení šťavnatých plátků z nich musíte odstranit film, zbývá pouze jíst jemnou dužinu.

Loupání ovoce je snadné. Stačí udělat pár svislých řezů a slupka se snadno odlepí.

Kromě toho se z pamely připravují různé zavařeniny, marmelády a džemy. Kromě toho existují receptury, ve kterých se ovocná dřeň používá jako hlavní přísada do originálních salátů.

Pokud je ovoce neoloupané, lze ho uchovávat v teplé přihrádce lednice nebo při pokojové teplotě asi 2–3 týdny (v závislosti na stupni zralosti a době sklizně). Oloupanou dužinu uchovávejte pouze v lednici. Musíte to sníst do 2-3 dnů.

Několik originálních receptů s pomelem

Obyvatelé Thajska a Filipín jedí pamelu nejen jako dezert, ale také jako svačinu. K tomu se dochucuje šlehačkou. Ovoce zajímavě doplňuje chuť masa a dodává pokrmu nádech exotiky. Jemnou dužinu můžete také přidat do jednoho z těchto jednoduchých salátů:

• Smíchejte 200 g ovocné dužiny rozebrané na zrníčka, nakrájený a na pánvi orestovaný česnek, najemno nakrájenou cibuli, několik lístků máty a 100 g vařených krevet. Dochuťte solí, rybí omáčkou a limetkovou šťávou. Půlky pomela podávejte ve slupce.
• Smíchejte dužinu z 1 ovoce, mrkve a 50 g smaženého. Všechny suroviny dobře nasekáme, měly by být přibližně stejně velké, aby měl salát jednotnou strukturu. Vše dochutíme rybí omáčkou, limetkovou šťávou, cukrem a nasekaným česnekem, orestovaným na pánvi bez oleje.

Po vyčištění a spotřebování pamely slupky nevyhazujte. Lze z nich připravit léčivý extrakt. Dokáže zmírnit stomatitidu, bradavice, kožní onemocnění, příznaky lupénky a projevy plísňových infekcí.
Jeho chuť je příliš hořká, proto byste slupku neměli jíst syrovou. Dá se ale sušit a přidávat do čaje. Dělají z něj i nálevy a dokonce i džem. Listy se používají k léčbě peptických vředů a také ke zmírnění otoků.
Můžete si také otřít obličej šťávou z ovoce. Ovocné kyseliny, které obsahuje, pomohou vyčistit pokožku od odumřelých částic. Pleť bude hladká a zářivá. Ale v létě je lepší se tomuto produktu vyhnout, protože existuje riziko vzniku stařeckých skvrn. Za slunečných dnů při používání přípravků s kyselinami musíte obličej namazat opalovacím krémem.